夹生饭（附录：漫谈中药保健（466）） - 缆镇语录 - 沈志伟
夹生饭
妻太聪明，能看透我的心。
常常，我有一点小成绩，祝贺是一餐夹生饭。不过乐了，也不在意。
常常，我有了一点小麻烦，又是一顿夹生饭。不过小麻烦，不宜动大火，也只有半苦笑半苦笑地咬。
常常，我有了大烦恼，妻便精心操作，做上我最喜欢的萝卜炒米线。一丝一线，我一口吃，一口吃，大烦恼也变小，变小，丝线光，天知道，大烦恼也完了，光了。
妻，你真行。
终于，有一天，妻半夜把我从睡梦中叫醒：撥明天是休息天，今晚我好好同你谈谈心。斳
撥混帐，天下哪有三更半夜同丈夫谈心的，我还要睡，要谈心，你一个人谈。斳我气呼呼。
妻二话没说，三下五除二，打来洗脸水，挤出牙膏，一切准备好好。
妻神色郑重：撥今晚你给我先刷牙洗脸，清清醒。我同你好好说，否则你后悔莫及。斳
无可奈何，只好闷气地乖乖。天，我的妻，今晚真的是发疯了吧！
她主动，我被动。她大讲，我小听，她大问，我小答。我实际上是半句也没听进去。最后有一句听实：撥你这个人依赖性太强，以后夹生饭也吃不上。斳第二天早上，又是一顿夹生饭，也是最后一餐。三个月后，妻病之，病：癌，妻早发现，没告诉我。
这时，我才明白妻那半夜谈心。哭，后悔，一切都不如那顿夹生饭。
门前那段水泥路
小镇，有一段水泥路。一溜儿排着税务所、供销社、学校。
每天早晨，有一个老头在扫着水泥路，风雨无阻，天天如此。
这老头有来头，几个子女都很争气。老大是税务所所长，老二是供销社的，三女是学校的校长，方圆十里头一个女校长。
老头自己也不赖，听人说，原来是在省城当清洁工的，还是个什么长，大约是真的，老头每月从邮局领出的钱都是百元大钞，这钱是原来单位汇来的退休工资。
开始时，老大说：撥爸，你老不必天天这样起早扫了，大路自会有人管。斳
老头瞪了老大一眼，把手中的撥云烟斳折成两半扔出门外：撥你收你的税，我扫我的地，少管闲事。斳
不久，老二又劝：撥爸爸，你这样做给我们丢脸，你一天就闲着吧！斳
撥混帐，老子丢什么脸！你小子给我好好卖东西！三个月内不许进家门！老子一天也闲不着。斳
老二呆着，没走。
撥砰斳一个茶杯在地下开花。
老二吓得忙逃出门。
撥砰斳大门紧闭。
一天，三女从省城出差回来，撥爸，你要好好休息，休息好才能干你喜欢干的东西。斳
撥唔！还是我小囡有出息！斳
日复一日，每天早晨，老头扫着地。
门前那段水泥路，每天干干净净。
人来人往，也没有人问是谁扫的。
一次，老头到省城参加原单位联欢。走前，对老伴说：撥你给我扫几天地，你原来也是个清洁工，不要忘了。斳
撥我撕不下老脸，你叫几个孩子扫吧！斳
撥好，也好，你吩咐他们。斳
几天后，老头回家，发现水泥路成了垃圾路。
老头大怒，紧急召开家庭会议：宣布全家出动，马上清扫门前那条水泥路。
慑于老头的威严，一个个只好去扫。
此后，又是老头每日早晨扫着地。
后来，老头无病而终。出葬那天，棺抬过门前那条水泥路，那天的水泥路也干净。
老头死后三天，水泥路脏了三天。
三天后，学校里涌出一群红领巾，拿着扫帚，不久地又干净了。
后来，地也一直干净。
抗癌中药——栀子，栀子花开清新淡雅，果实药用价值高
栀子
双子叶植物药茜草科植物栀子的果实。产于山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、香港、广西、海南、四川、贵州和云南，河北、陕西和甘肃也有栽培，9～11月果实成熟呈红黄色时采收，除去果梗及杂质，蒸至上汽或置沸水中略烫，取出，干燥。根夏秋采挖，洗净晒干。
【别名】黄栀子，黄果树，红枝子，木丹，鲜支，越桃，山栀子，黄鸡子，黄荑子，黄栀，山黄栀，山栀。
【性味】苦，寒。
【归经】心经、肺经、三焦经。
【功效】泻火除烦，清热利湿，凉血解毒。
【应用】
肿瘤治疗
本品用于湿热蕴结热毒壅盛的肝癌、胰腺癌，以及湿热壅滞下焦的膀胱癌。
本品用于肝癌、胰腺癌常与大黄、茵陈蒿、赤芍、虎杖、白花蛇舌草等配合应用；用于膀胱癌常与生薏苡仁、小蓟草、知母、黄柏、萆薢等配合应用。
其他应用
(1)热病心烦：本品为治热病心烦、躁扰不宁之要药，常与淡豆豉同用；若治热病火毒炽盛，三焦俱热而见高热烦躁、神昏谵语者，可配伍黄芩、黄连、黄柏等。
(2)湿热黄疸：常配伍茵陈蒿、大黄等药。
(3)血淋涩痛：常配伍木通、车前子、滑石等药。
(4)吐血、衄血：常配伍白茅根、大黄、侧柏叶等药；治三焦火盛迫血妄行之吐血、衄血，多配黄芩、黄连、黄柏等清热泻火药。
(5)目赤肿痛：常配大黄、珍珠母、野菊花等。
(6)火毒疮疡、红肿热痛：常配伍金银花、连翘、蒲公英等或配白芷以助消肿。
【使用注意】脾虚便溏者忌服。
【文献论述】
《神农本草经》：主五内邪气，胃中热气，面赤酒疱齄鼻，白癞赤癞疮疡。《开宝本草》：味苦，大寒，无毒。疗目热赤痛，胸中心大小肠大热，心中烦闷，胃中热气。
附录：漫谈中药保健（466）
秋日美食
山药
铁棍山药可以健脾补肺，固肾益精。食用山药可以提前预防一些秋季容易出现的疾病。
学做山药饼
烹饪方法：
1、将蒸熟的山药去皮后压成泥；
2、山药泥中加入粘米粉、糯米粉和成面团；
3、将面团揉成饼状粘上芝麻；
4、将山药饼每面煎2分钟左右。
菊花
中医认为肝开窍于目，菊花主要的功效是清肝明目。古人认为黄菊、白菊属于真菊，黄菊花清热力强，白菊花明目力盛。菊花不仅可观、可闻、可药，亦可食，用菊花来养生是秋天的一大特色。
学做水晶菊花冻
烹饪方法：
1、杭白菊用开水泡15分钟后滤出茶汤；
2、菊花水加黄冰糖和白凉粉煮开；
3、放入泡好的杭白菊后冷藏5分钟；
4、将菊花水倒满整个模具后再次冷藏。
茯苓
茯苓是由无数的菌丝缠绕在一起打结形成的菌丝体。早秋还有暑湿的余存，茯苓有健脾利水的功效，食用茯苓能够缓解食欲不振、慢性腹泻等症状。茯苓性平，可以跟四时寒热温凉的药物搭配在一起，因此也被称为“四时神药”。
学做紫苏茯苓鸡肉饼
烹饪方法：
1、鸡胸肉去筋切炔；
2、将调味后的鸡肉打成鸡蓉；
3、鸡蓉中加入等量茯苓粉；
4、加水搅拌至黏稠状；
5、将面糊入锅摊成小饼；
6、用中火将茯苓饼煎至两面金黄；
7、将烧至七成热的油浇在底料上。
茭白
夏季饮用寒凉食物会让脾胃运化功能下降，使人体湿气增加，食用茭白有清热利湿的功效。干燥的气候容易导致呼吸道疾病，经常流鼻血的孩子多食用茭白可泻火除烦。
学做葱烧茭白
烹饪方法：