做酱肉的老字号——陆稿荐 - 大明棋士异闻录 - 乌鹭君

做酱肉的老字号——陆稿荐 - 大明棋士异闻录 - 乌鹭君

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本文在前面提到了陆稿荐的酱方。其实陆稿荐本是清朝才有的，但是作者君是在很喜欢吃陆稿荐的酱方啊。=w=所以嘛，就在书中用到了，不过还是有必要澄清一下。

从观东的醋坊桥走入观前，首先看到的第一家门面就是苏州百年老店‘陆稿荐‘。以‘酱汁肉‘名扬姑苏的陆稿荐在苏州老字号中也可称老了。康熙二年（1663年），陆稿荐初创，当时是一家普通的肉铺。店主陆某将店设在苏州东中市崇真宫桥晚，专营生、熟肉。