第十一节 出师不利 - 美味无下线 - 开小灶
一大早。菠萝菠萝蜜到的最早。不过虽然如此。他随时随地都是一副看起來沒有睡醒的呆萌模样。
蓝莓怪蜀黍和花椒也疯狂也到得不晚。
随后巧克力卤蛋和红豆糯米团也上线了。
乔柒翻滚了一下。决定先去参加比赛再说。
而杏仁酥迟迟不到。让乔柒的心中更是七上八下的。
“今天是13强诞生的日子哦。因为有1支队伍神奇的轮空了。所以只要打败对手。我们就可以晋级13强了。”巧克力信心满满地握拳。
四月鲈鱼站在她身后。点头称是：“大姐头说的对。”
菠萝菠萝蜜看了看对方一眼。摇摇头道：“实力很强的对手呢。”
【弥生纯品】帮会。是一些也曾经在新手镇获得冠军的玩家。还有几个在门派比赛中崭露头角的玩家。比如说和菠萝菠萝蜜一个门派的两位选手“肉山大魔王”和“香蕉你个芭乐”。对方显然也沒有想到会和自己的小师弟在帮会比赛中碰面。十分不友好地用鼻孔点了个头。然后扭向一边。
当最后一分钟。杏仁酥这才姗姗來迟。
“对不起。临时有点状况。幸好赶上了。”杏仁酥虽然轻松地道了歉。眼睛也往乔柒这边习惯性地一瞟。看了他一眼道：“怎么了灌汤包子。你好像沒睡好的样子。”
“沒、沒什么。”乔柒摇了摇头。杏仁酥的这声“灌汤包子”。还真是让他又憋气又心寒。
到底。那张狐狸面具底下的人。是不是他呢。
他一边胡思乱想着。那边主持人已经叫了声“比赛开始”。
这一场。第一个比试的是对方那个肉山大魔王。
菠萝菠萝蜜因为很熟悉对方两个人的料理。因此和杏仁酥商议。他要去对付后面那个“香蕉你个芭乐”。因为他的实力很强。如果派四月鲈鱼出战。必输无疑。而巧克力和他曾经对战过。还是派给其他人比较安全。
“好吧。”杏仁酥拍了拍乔柒的肩膀。“这个你來对付。”
不知不觉。大家已经把杏仁酥作为团队的军师一样看待。有什么问題都会和杏仁酥有商有量。而乔柒除了被派去做抽签这种苦力活。就剩下切阿雳的腿來供给新鲜又好用的猪肉这种用途了。所幸阿雳的成长系数是加了外挂的。否则这样频繁的切腿掏心砍猪蹄的。它应该早就不省人事了。
乔柒刚刚从客栈清醒。又经历了昨天晚上的事。满腹心事无人诉说。刚看见杏仁酥便被催上來比赛。心中一肚子郁闷。再加上沒有休息好。脑海里完全不知道在想什么。
手里做的菜。也是机械地进行着。丝毫沒有创意可言。甚至说。比前两次那戏剧性的经历还要差一些。
乔柒做的是一道普普通通的冷菜。更多更快章节请到www..com。蓝莓山药。
正常的蓝莓山药的制法应该是这样的。
将选好的粗细适中的山药去皮。切成大概5厘米长1厘米宽的长条。
接着将山药放入沸水中煮熟。
一來可以去除山药表面的粘液。二來可以防止山药在空气中氧化变黑。保持洁白如雪的色泽。
接着最重要的工序。是把山药捞出來自然冷却后。放入冰糖水中浸泡1小时左右。
最后摆拍的时候。在山药上淋上蓝莓果酱即可。
这道菜因为山药亦涩亦通。即中医上说的既能导致便秘。又能通便的双重功效。Www。。com因此食疗的营养家建议山药应与酸性食物同吃。这样的话就能保证其能朝着通便这一良好的功效上靠近了。
本來这也是一道可口的餐前小菜。
但是乔柒忘记了最重要的一道工序。在冰糖水里浸上1小时。
一旦山药沒有浸透。本身不带味道。和蓝莓的配比就会口感非常之差。
他做的东西一出來。本帮会的人脸都绿了。尤其是杏仁酥。
而对方做的是一道非常精致且具有创意的菜肴。
将鸡蛋壳小心打开一个小口。用筷子把蛋液溢出。
接着用鸡蛋壳经过特殊的处理。直接用來做蒸鸡蛋的道具。
那枚小口已经被极为高明的切得整整齐齐。更多更快章节请到www..com。露出一个1元硬币大小的圆孔。
肉山大魔王把精心调配好的鸡蛋液小心翼翼地倒了进去。再在上面放了一颗新鲜的去了虾线的虾仁。接着上蒸笼蒸熟。
10枚鸡蛋如法炮制之后。再在上面点缀上一片糖渍的山楂。剪成灯芯的形状。只一小片。放在圆孔之中。远远望去。就像是十只灯笼一样圆润可爱。
这道菜唤作“游子心灯”。名字和菜品一样有内涵。尤其是鸡蛋液回归鸡蛋壳的做法。让在场的评委十分称赞。
自然他的别出心裁的创意。也为他赢得了高分。
乔柒这一场。竟然以大比分落败了。
“灌汤包子。第一时间更新 www..com你到底受什么刺激了。怎么心不在焉的。”杏仁酥走到他身后。掐了掐他的脖子。
乔柒复杂地看了他一眼。道了一句：“对不起。我失误了。比赛完了再告诉你。”
杏仁酥点了点头。看了四月鲈鱼一眼。又小声对巧克力和菠萝菠萝蜜道：“这一场。我们三个人。必须胜。不然……”
大家都用一种“我们都懂的”眼神回望他。
“好吧。”杏仁酥突然面孔认真了起來。仿佛前面几场比赛都是儿戏一般。“从我手上得胜的队伍。还沒出世。”
菠萝菠萝蜜听见他的这番话。沒來由露出了一丝微笑。
对方第二号出场的便是“香蕉你个芭乐”。第一时间更新 www..com小个子的少年挺胸抬头。亦迈上前去。
“小师弟。虽然我们私交不错。但是你知道。我不会手下留情。”香蕉你个芭乐吻了吻菜刀。把刀尖直指菠萝菠萝蜜。
如果这是两个古代大侠的对决。这种开场摆POSE的方式也许能获得一票粉丝的垂青。
然而这是美食比赛现场。这种开局就扮酷耍帅的做法。还真的看起來有点蠢哎。
菠萝菠萝蜜仍旧是露出羞涩的微笑。点了点头。丝毫不在意对方**裸的挑衅。
他做的是一道非常古老又非常有名的菜肴。唤作“金齑玉鲙”。相传隋炀帝巡行江南品尝此菜的时候。Www。。com觉得味道特别鲜美。而鱼肉洁白如玉。齑料色泽金黄。因此连声称赞道：“实乃金齑玉鲙也。”。
而古书中。也记载着金齑的七种配料。分别是：蒜、姜、盐、白梅、橘皮、熟栗子肉和粳米饭。
在醋发明以前。白梅便是百姓家常料理中最主要的酸味调料。而以白梅入馔的“金齑玉鲙”才是古法传承的制作方法。尤其是白梅特有的酸甜口感。能够祛除鱼肉中的腥气。更添别样风味。
只见菠萝菠萝蜜取了一条大约一斤半的鳜鱼。除骨去皮。洗净之后。用干净的毛巾包裹住整条鱼身。沥干其中的水分。接着切片。加黄酒和盐入味。再加入鸡蛋清和湿淀粉拌匀上浆待用。
而花椒也疯狂早已将他需要的材料准备妥当。第一时间更新 www..com
他沉稳双手。将油锅中投入一大块上等的猪油。烧热过后将鱼片下入油锅。待鱼片颜色变白。锅中翻出小米般大小的气泡时。立即捞出备用。
接着继续在干净的锅中加入少许猪油。放入姜末、橘皮、蒜瓣、煮好的栗肉。翻炒出香味之后。加入团子特制的鸡汤、盐与少许香雪海和黄酒。待烧开后撇去浮沫。投入鱼片。用中小火煨制1分钟左右。加入腌制过的白梅调味。装盘。
装盘之后。将粳米饭用小火煨出锅巴。只取了新鲜的金黄色的锅巴。切成鱼块大小。投入滚烫的鱼汤盘内。这道“金齑玉鲙”便火热出炉了。
只见金色的配料如同锦绣般点缀在鱼片的四周。如玉般洁白的鱼片散落在盘中。交相辉印。格外好看。人道是金玉良缘。又道金玉满堂。可见古人对于金和玉蕴含的意味。大多为吉祥和喜庆的。
因此。在意这个选项上。菠萝菠萝蜜必定不会得低分了。
就连杏仁酥看见他一气呵成的动作。都赞许地点了点头。
而对方“香蕉你个芭乐”。倒也并非庸才。他制作的是一道粤式海鲜粥。
取上等的珍珠米和水洗净。浸泡30分钟后下锅。米和水的比例在1:6左右。因为考虑到要加料。所以水宽裕一些会比较好。
每个广粤弟子进门派的第一件事。就是熬粥。
可以说。广粤弟子熬制的粥。就和淮扬弟子切干丝的手艺是一样的。都是每个门派最精髓的地方。
他们熬出來的粥就是好喝。明明都是白粥。但是就是比别人熬出來的香。
因为师傅会在熬煮的过程里告诉你。一锅好的粥。不能有任何开盖和搅拌的行为。不然大米特有的香气。就会全部沸腾掉。
而海鲜粥和普通的白粥不一样。师傅会明确地告诉你。煮海鲜粥可以搅拌三次。
第一次是在粥煮到7成熟的时候加一些食用碱。加碱的目的是让粥煮出來更香更浓稠。
第二次是为了看看白粥煮沸的程度是否够达到熟烂的标准。以便放入海鲜。