第1001章 董仙皇的生日宴4 - 农女不简单帝君宠上天 - 潇潇藜
“这道大盘鸡啊，能够辣到人心里，香到人胃里，吃的时候别提有多过瘾了。”凤娇笑道。
听了凤娇的一番话，原本伸长了脖子观望的阡陌，更是忍不住地咽了一口口水。
杏儿刚好在记下了烹饪这道大盘鸡的部步骤之后，下意识地朝着阡陌看了一眼。
见他正在偷偷咽口水，她更是下定了决心，决定自己一定要学会烹饪这道菜肴。
远远看着口水横流的阡陌，辰煊一边偷偷咽了一口口水，一边朝着阡陌的背影摇了摇头，心里暗道，阡陌这个臭小子不太行啊。大家天天都在吃着凤娇姑娘烹饪的美食，他怎么还是这么一幅没出息的样子。
啧啧，眼看着连口水都要流下来了！
做完了这道大盘鸡，凤娇又开始烹饪水盆羊肉。
将羊腩肉洗净切成长十厘米、宽三厘米、厚一厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。
另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。
将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。花椒水，煮约二小时左右即成。
此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成。也可以将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌，让客人自行取用。
“主子主子，宴席上面不是还有鱼吗？那我们什么时候做鱼呀？”杏儿两眼放光的问道。
凤娇笑了笑，开始动手烹饪那道奶汤锅子鱼。
将鱼刮去鳞，挖掉鳃洗净，剖腹开膛，取出内脏，切断头，劈成两片。
将制净的鱼斜刀刻成瓦块形的连刀块，放盆内，加精盐、黄酒，搅拌均匀，浸渍。