第90章 敲错门的人 - 未来重生极品美厨娘 - 夏染雪
这豆腐确实是好东西来着， 其中那一道麻婆豆腐可是最出名的。
她算了算，这两盒豆腐能够做上三道菜了。
麻婆豆腐，家常豆腐，糖醋脆皮豆腐。
一个麻辣味的，一个咸鲜味的，一个糖醋味的，味道到是差开了，她再是从里面扒拉出了几个土豆，这可是富人区的特产，因为不管怎么做，味道都不会太难吃，所以在那些富人区多受追捧。
当然，他们那些人做出来的土豆味道都是变了，虽然把土豆做的够精致完美，可是却是没有味美，在安梨沫看来，真是浪费了这么好的食材。
她拿起了刀，卡卡的，便是切起了土豆片， 再是将片切成了土豆丝，刀功奇快，不出几分钟的时间，一个大土豆就变成了均匀的土豆丝。
她将土豆丝泡到清水里，先是将里面的淀分泡掉。
回头间，再是切起了自己带回来的肉。
这些肉她准备做成虾肉的味道，多做上几道，爸妈到是挺喜欢吃的。
其实不止他们喜欢，她自己也是喜欢，要不然以前的海鲜，怎么可能那么受人喜欢的，哪怕是再贵，吃的人也不会太少，并没有因为价钱而少于对于海鲜美味的喜欢。
虽然她做出来的虾肉，是假的，可是味道却是可以假乱真了，她自己都是吃不出来，更何况是这些根本就没有吃这虾肉的人。
将肉先是淹上，她再是拿过了一块豆腐，小心的洗好干净，再是切成一厘米见方的小丁，她自己做出来的豆腐，十分的嫩，也很新鲜，做出来的麻婆豆腐自然也是好吃。
不过切豆腐的时候，要特别的注意，一个不好，豆腐就要被切散了，安梨沫给刀上淋了一些清水，这样切出来的豆腐，到是不粘刀了。
等这一块豆腐切好之后，锅里的水也是开了。
她怕水里会有苦味，所以给里面加了一些泉滴，稀释过的，可以用很久 。
她再是将切好的豆腐都是倒进了锅里，先是将里面的石膏味去除掉，烧开之后，晾干备用。
趁着这些时候，再是处理起了手上的其它食材。
一个凉拌豆芽，一个凉拌苦菜，她自己调出了三种油，按着一定的比例调配出来，花椒油，辣椒油，还有葱油，调凉菜的时候， 味道十分的好，可惜没有蒜味，要是有了，就更加的有味道了。