第九十九章 菊花酒 - 东坡居营业日常 - 期年画
外面的天还是漆黑，床头的闹钟叮叮作响。
闵婕在睡梦中皱了皱眉，缓了会儿，翻了个身，伸手按掉闹钟。
又把头埋进了被子中。
被窝实在是太暖了，这么冷的天，从被子里钻出来需要强大的意志力。
闵婕小咪了一会儿，还是起床了。
她得去蒸糯米，不然一会儿就没有时间了。
泡了一夜的糯米，已经变得稍软。
把糯米掏出来沥干，放置一旁备用。
闵婕找出买的蒸笼，在里面铺上一层纱布，把糯米倒入，最后铺平糯米，再用筷子戳几个空。
开火蒸糯米！
因为锅不够大，蒸的时候，要注意加水，不然锅就干了。
糯米蒸上了，闵婕也没有闲着。
拿了些食材，给自己做了一碗素面，还煎了个鸡蛋。
冷冷的天里吃一碗热气腾腾的素面，真是太爽了，全身都暖了起来。
蒸糯米的时间比较长，闵婕闲得无事，上楼给花草浇点水。
冬天，天台花园一片萧瑟。
很多花就只剩一个孤零零的花干，爬上虎只有一点点枯藤。
“唉，该种点菊花的。”闵婕叹了口气，“或者种颗梅花也好啊！”
虽然花都只剩下了干，但是水还是得浇的。
闵婕浇了水，不敢过多停留，实在是太冷了，她觉得她再多站一秒就要被冷死了。
回到厨房，锅里的水快干了，闵婕加了水，又去准备今天要用的食材。
加了三次水后，糯米终于蒸熟了！
闵婕揭开笼屉盖，等蒸汽散去后，那锅铲把糯米饭刨松软，然后静置，等待糯米饭冷却。
做菊花酒得比较有耐心，要等得。
等糯米饭冷后，接近十点半了，再等一会儿顾客就来了，闵婕不敢再耽误，把事先准备好的酒曲粉末倒入糯米饭中，搅拌均匀。
再搬出一个大瓦坛，把糯米倒进去，压实，盖上坛盖。
这还只是做菊花酒的第一步，还得等一个星期，糯米饭变成酒醅，那时候再进行第道次工艺。
装完坛，已经十一点了，有顾客来了东坡居。
好在闵婕刚才已经把食材都准备好了，她也不怎么着急，一步一步慢慢来。
今天上午的能量消耗比较大，加之早饭又吃得早，闵婕在十二点就饿了，自己又吵着香气扑鼻的菜，闵婕实在是无比煎熬。
后来实在忍不住，闵婕在做黄焖鸡的空挡，炒了个蛋炒饭，扒了几口，边炒菜边咀嚼，场面心酸。
好不容易度过了中午用餐繁忙期，闵婕深呼一口气，她快虚脱了，好饿。
来不及休息，闵婕便开始做午饭，太饿了，她草草的炒了一个青椒土豆丝、酱香茄子、茄汁大虾，连汤都没有煮，反正汤都快喝腻了。