第七章 百年老店 - 中国式私家侦探 - 六零流光
鲁胖子在大东区开的那家坛肉店叫“鲁大胖子坛肉馆”——我们市里的坛肉店大多都叫某胖子坛肉馆，张胖子王胖子孙胖子刘胖子，似乎厨师不是胖子做出来的坛肉就不香一样。
据鲁胖子说，这家饭店在解放前由他的太爷爷一手创建，生意十分火爆。后来新中国成立，哄哄烈烈的搞起公私合营，鲁大胖子坛肉馆改了一个名字叫红旗坛肉店，摇身一变成了国营饭店，开始了为人民服务的使命。鲁胖子和他的爷爷爸爸都在这里工作过。
九十年代中叶，饭店的经营状况越来越惨淡，不得不转换体制承包给个人。鲁胖子便活动起了心眼，一方面这家店曾经是他祖上的产业，几代人为之付出了数不清的心血，另一个原因是当初合营的时候有锅百年老汤随着店面一块归了公，算是老鲁家的流失的传家之宝，鲁胖子一心想把老汤弄回到自己手里。
然而，惦记上这块肥肉的不只鲁胖子一个人，他还有一位强力的竞争对手——时任红旗坛肉店副经理的刘尖嘴。这刘尖嘴可不是一个普通角色，为人处事八面玲珑精明得很，领导一撅屁股就能猜着今天会拉什么屎。可以说百分之三四十的食客都是冲着刘尖嘴的面子来的。