第55章 炭锅 - 嚣张美厨娘 - 小絮刀
香满楼更加红火了。 这会儿一个说书人正是坐在椅子上，面前一个案几，讲的正是一个欺师灭祖的人，遭到报应的事儿。 “哎呦，老吴你也来了！” 叫“老吴”的一个瘦子吃客哈哈大笑，“是啊，听说香满楼这里有热茶，有火炉，更主要的是有书可以听！当然也得来啊！” 旁边的一个小眼睛男人笑着应和，“哈哈，大冬天的也没啥农活，买卖也不是很多。这整天没啥娱乐的，难不成总是在家里边窝着造人啊？” 一众人都是意会到了一般，“哈哈，你这话说的对啊！这里绝对是个好去处！” 厨房里，刚刚从大厅里走进来的云朗，微笑的看着正在忙活的元娘。 “不得不说，你的主意当真是好，如今香满楼的生意已经是比往日多了好多！这大冬天的，往年生意总是减少，今年反而比往年增多了许多！” 元娘的主意效果这般好，在定做的那些锅刚到，香满楼的生意却已经是让元娘的主意带动了起来！ 现在，云朗却是更加期待元娘所说的冬季里受欢迎的美味了！ 元娘正在准备的，正是小火锅！ 这个在现代很受欢迎的小锅也就是锅仔！元娘的想法是，将菜肴准备成七、八分熟，在小锅底部放上果木炭火。这样端出去的菜既是可以散发一种独有的味道，还能让菜肴在冬季里一直保持着温度。方便人们边听书，边吃饭。 现在元娘正做着的是两种锅仔，也是前两天香满楼在门口打出“广告”的两种炭锅菜：汤粉肉丸炖白菜炭锅、羊杂炭锅。 元娘这是一边做，身旁也是有王大厨、白秀打下手。 油热后爆香葱蒜，倒入了准备好的白菜叶、肉丸，加水、加盐。大火煮开后，菜便是放到了锅仔之中。架着炭火的汤粉肉丸炖白菜锅仔，散着诱人的热气便是被端出去点菜的吃客桌上。