第27章菜品展览 - 我的餐饮系统 - 归雁北飞

第27章菜品展览 - 我的餐饮系统 - 归雁北飞

第27章

生活中的每一件事，都可以用三个字概括:会过去！

徐磊认真的想了想，觉得他自己可能想多了。女孩子嘛，终究会长大，偶尔打扮打扮、捯饬一下自己，也是很正常的。退一步说，他们认识的时间如此之短，最多也就是有点好感而已。时间这把刀，可以刮掉一切伤痕，更可以消弭本就很平淡的感情。只要自己不做何表示，也许很快就消散的无影无踪。

所以徐磊拒绝了钱蕾荒唐的主意，打定主意平常心对待。

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中午忙完以后，徐磊骑上电驴到了市民中心。此时这里已经人山人海，各色的小吃摊贩摆满了外围的道路。

对于地处偏远的小县城市民来说，这么热闹的场景还是不多见的。何况举办方挑的星期六、星期日举办，趁着放假一家老小出来玩玩看看还是不错的。

各家酒店已经把自己申报的菜送上来了。不愧是大厨精心制作，各色菜式无不显示着其刀工的精湛、火侯的成熟。

“江南厨房”呈上来的粉蒸肉肥瘦相间、菜色清润、五香味浓郁，闻着就感觉很有食欲。

“甲第食府”的“四星望月”色泽金红，粉干软香，回韵悠长。据传当年太祖率红四军转战赣南时特地点了这道菜，它拥有“天下第一菜”的盛誉。

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徐磊最重视的还是“千百味”的绝味鱼头。依照往年的规矩，明天的厨艺比试分为煎、炒、煮、蒸四个小环节。由专家评委指定某道菜让参赛选手依据某种手法烹制，根据展示的成果一一打分。别的环节的菜不知道，“煮”的肯定是鱼头，毕竟是本地的特色，有点照顾的味道。

这个厨艺比赛属于业余性质，基本就是凑个热闹。正式比赛的话一般要求厨师在规定时间内根据食材的材质完成一种富有创造性的美食，再根据它的口味、品相、营养价值等多方面打分，这不是一般的厨师能够做到的。

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今天的展览属于对参赛酒店的宣传，展示他们的手艺，告诉民众他们的特色。其结果对最后的评判基本没有影响。

徐磊逐个仔细观赏了。论刀工，他实在自愧不如，自己也就是个业余水平。煎、炒方面的火候也要略逊一畴，似乎也只有煮有些胜算，但也不能确定。