第249章晚宴 - 韩娱之综艺演员 - 梦幕烟
居然有人还说不够清晰，那么详细给大家讲一下吧，现在放在金明浩面对的三道金枪鱼的菜肴，虽然都是生的，但是因为生长的部位和蕴含脂肪含量的不同，还有肌肉的分布就让三道菜的的口味不同。第一道就是大腹肉，又叫大赤肉。口感最好，就像上等的牛的里脊肉，脂肪含量也最多。金明浩用筷子加起一块放进嘴里，眼睛微微一瞪，然后表情就放松下来，然后就是中赤肉，脂肪和肌肉的分别堪称极点，微微沾一点食醋，口感无比的柔软，而且那一点食醋还把金枪鱼本身的一点点酸味掩盖下来，而最后就是赤身，这个部位当对于大赤肉和中赤肉来说，脂肪含量要少很多，但是肌肉比较多，比起前两道菜有一点点的嚼劲，而对于金明浩来说，这个赤身沾上什么来说都是一样，因为有点酸味不过也在情理之中，因为这批蓝鳍金枪鱼来自美国的乔治浅滩，虽然鱼被钓上来之后，尾巴就会被割掉放血，然后就是冰冻起来，但是大家都知道这样的处理方式怎么可能完全的把血完全放掉。因此这一点酸味就是这么产生。