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你有意见吗 (38) - 都市邪君 - 布衣帅哥

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第三步,装茶。用茶匙向空壶中装入茶叶,通常装满大半壶。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混入。丁一倒是没用手抓茶叶,他是直接拿着茶叶筒往茶碗里倒的;

第四步,润茶。用沸水冲入壶中,待壶满时,用竹筷刮去壶面条沫;随即将茶水倾入茶盘,同第二步一样也省掉了;

第五步,冲泡。至此,才可正式泡茶。要用开水,但不宜用沸水,这一点丁一倒是做到了,让唐棠帮忙两秒钟时间就把温度降到了八十五度;

第六步,浇壶。盖上壶盖之后,在壶身外浇开水,使壶内、壶外温度一致。这一步同第二步一样也省掉了;

第七步,温杯。泡茶的间隙,在茶船中利用原来温壶、润茶的水,浸洗一下小茶盅。丁一既没用茶壶也没用茶盅,这一步也没了;

第八步,运壶。第一泡茶泡好后,提壶在条船边沿巡行数周,以免壶底的水滴滴入茶盅串味,丁一同样省掉了;

第九步,倒茶。将小茶盅一字儿排开,提起茶壶来回冲注,俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯,以免浓淡不均。茶被丁一分头放在了茶碗里,倒得是开水倒不存在浓淡不均的情况;

第十步,敬茶。双手捧上第一杯茶,敬奉在座的客人;如客人不止一位时,第一杯茶应奉给德高望重的长者。丁一的客人有两位,结果水月夜天的茶是他用手贴着桌面推过去的,唐棠的茶是自己探手取的;

整整十步礼仪,丁一只做到了一步,比起水月夜天的品茶礼仪,他就有点汗颜了。

但看水月夜天浅啜两口后,闭上眼感受了一番,随即又喝了一大口,又闭上眼感受了一番,终于开口道:“这茶,恐怕天下也就你能种得出来了。不用说五十万一斤,真要碰上想喝的,一百万他也得掏钱买。”

第六十九章丁一的茶好在哪里

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