第一百九十八章 定位 - 穿越之重塑盛唐 - 菜无心不活

第一百九十八章 定位 - 穿越之重塑盛唐 - 菜无心不活

　　第一百九十八章　定位

　　此时，一轮圆月从天边缓缓升起，取代了最后一抹夕阳。尽管月亮周围围绕着不少黑雾，但那些不成气候的黑雾终究没能挡住月亮之光。

　　和太阳的光芒相比，这点月光原本算不得什么，然而，正是这道微不足道的月光，在渐行渐近的夜色中显得皎洁明亮，使得夜幕降临之后，世上并没有被黑暗所笼罩。Www。。com

　　王酒胡新开的这间酒楼名叫“铜鼎炉”，顾名思义，铜鼎是用铜为材料铸成的鼎状锅，铜鼎炉则是将猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食放在一起煮烧的器皿，因此，可以将其称为古代的火锅。Www。。com

　　“王先生，你的这间酒楼是‘古董羹’啊。”

　　王酒胡点点头道：“鱼姑娘说得对。”

　　鱼海棠所说的“古董羹”也叫暖锅，乃是古代人对火锅的称呼，因投料入沸水时会发出“咕咚”的声音而得名。

　　火锅历史悠久，作为中国传统的美食，从三国时起，一直延续了两千多年。更多更快章节请到www..com。唐朝大诗人白居易在其作品《问刘十九》中写到：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”这首诗就惟妙惟肖地描述了当时的人们吃食火锅的情景。

　　和外面的热闹场面相比，酒楼里面虽然也有不少客人，但还是显得冷清了许多。第一时间更新 www..com

　　进入酒楼，王酒胡招呼海无影等人落座，并让人取来了四份菜谱道：“公子，你们看看要吃些什么？”

　　“我要吃羊肝，香竹荪干，腊鹅掌金豆，还有，还有小牛舌。”鱼海棠首先叫道，不过，她很快又自言自语道，“这是什么小牛舌啊，这么贵，就算我一年的工钱也吃不了几片。”

　　海无影微微一笑：“鱼姑娘，喜欢吃啥就点啥，我们也只是偶尔腐败腐败，更何况，这不是有长安首富在吗？”

　　王酒胡打哈哈道：“公子见笑。”

　　“对，对，王先生，我们随便点什么都行吗？”鱼海棠又一次确认道。Www。。com

　　“当然，难道我王酒胡还敢在鱼姑娘面前胡说八道？”

　　“好，好，那我就不客气了，王先生，我点了。”

　　虽然配菜不多，但都很精致，也很昂贵，其中有不少菜肴都是鱼海棠和孟忆襄没有吃过的。第一时间更新 www..com

　　众人边吃边聊，说来说去，话题始终围绕着“昂贵”一词。

　　“王先生，你这里的菜肴如此昂贵，会不会影响客源啊？”

　　“鱼姑娘，我们这里的客人的确不是很多。”

　　“那为啥不便宜点，让大家都能来这里消费？”

　　“哈哈，这是生意场上的定位问题。第一时间更新 www..com”

　　“定位？”

　　王酒胡笑笑，解释道：“客人的消费层次差异很大，他们的需求，他们的意愿也都不一样。有的人希望花最少的钱能够吃饱，有的人不在乎钱，他们希望吃到最好的食物。按照唐公子之言，就是受众群体有所不同。所以，在我们商行的餐饮行当中，有高中低三种档次的酒楼，这就好比我们报纸的读者群，有些人喜欢看时政要闻栏目，有些人喜欢看诗词歌赋栏目，只有在细分受众人群之后，才能满足客人的不同需要。鱼姑娘，来这间酒楼消费之人都是有钱人，他们除了追求饭菜的味道以外，更重要的是来此享受一种与众不同的感觉，说得难听点，就是满足一下这些人的虚荣心，在他们看来，经常出没这种场所之人似乎都会高人一等。”

　　“虚荣心？”鱼海棠自言自语道，“我还是不要常来，不然可就俗气了。”