第二百五十七章 解释一下 - 重生辣妻:豪门老公轻点亲 - 叶雅诺
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对面的女子突然开口,何倩倩顿时错楞了,拿着手机拍照的手顿了顿,反而觉得自己有些失礼,一时间的不知道所错了。品书网 “你认识我?”她收紧了眉头带着疑问看着对方。
“抱歉,我不认识你,只是恰巧听到你议论这两道菜,所以想与你分享一下我的尝后感。”她微笑平淡的话语里看不出任何的破绽?
“尝后感?”何倩倩挑起了眉头,虽然不知道对方是什么身份又是什么目的,但是现在的她是全身充满戒备的。
“首先我来说一下这两道虾的区别吧,首先这道七彩凤尾虾,选用的是青草河野生的河虾,所有的虾都是精挑细选的,个头大小都是一样的。而这道蜜汁芙蓉虾选用的是珍域河里的野生草虾,所有的虾也是精挑细选的。”钱尤美用叉子将盘子里的虾展现了出来,摆在盘子了的虾全是一样大小。
听着对面女子的陈诉,何倩倩的脸色立即沉了下来,对面的女孩看起来年龄不大,点评菜品的模样倒是跟美食栏目的主播有的一拼了。对方说的头头是道,自己也听得津津有味,不知为何,她却迫不及待地想听女子继续说下去。
“接下来,我说一下制作方法。”钱尤美用叉子将将一只七彩凤尾虾移了过来,用刀在虾子的身上一边点一边说道:“七彩凤尾虾之所以起这个名,完全是出于这个颜色,用白转向红的渐变过程。”
何倩倩将头凑了过来,认真地注视着七彩凤尾虾身上的颜色,然后像似看懂了般,迷迷糊糊地点了点头。
“将河虾处理干净后,放入了徐主厨精心调制的汤汁中浸泡,然后速度捞出后加入鸡蛋清、淀粉、调料拌匀直接放入油锅炸至五分熟后迅速地取出,之后锅中放入鸭油葱段等调料快速地爆炒,最后加入鸡清汤、盐、味精、料酒,淀粉勾芡就做出了这美味可口的七彩凤尾虾。”钱尤美说的头头是道,四周用餐的客人都被她吸引,仿佛她所说的如同亲历而为一般,纷纷对她投来赞许的目光。