第一章 摆摊第一天! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 清晨,天刚蒙蒙亮。 路边的餐车上,江风戴上白色围裙,一阵忙碌。 他手上动作飞快。 江风穿越到平行世界已经三天,他穿越的身份是一个做早点的小摊贩。 虽说运气不好,但昨天晚上,穿越的外挂终于到账。 “检测到宿主身体正常:食神系统绑定中......” “食神系统需要从食客身上获取满意度,食客越满意,食神系统的收获越高。” 听到这提示音,江风有些懵。 系统? 这玩意真的有? “恭喜宿主获得新手大礼包:厨艺精通。” “厨艺精通:宿主精通烹饪的技巧,对食材的处理、用料的把握达到大师级水准。” 接着,系统面板浮现出信息,江风获得了系统奖励的技能。 江风了解到,食神系统的功能很简单,就是发布任务,让江风去完成。 系统可以获得食客的满意度,维持运转。 江风可以获得系统的奖励。 系统任务每周发布一次,可以接受也可以不接受,全看江风的选择。 接着,系统的任务如约而至: 【开启任务:连续7天,每天摆摊售卖盖饭200份。】 【任务奖励:500万】 【获得食谱:红烧鸡腿、农家小炒肉、鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋、香菇青菜】 看到系统的任务,江风立刻来了兴致。 摆摊卖七天盒饭,就给500万? 江风当即选择接受任务。 “我对钱没有兴趣。” “我只是比较喜欢摆摊卖盖饭罢了。” 然后,下午时分,江风准备好餐车,就来到一处公园的拐角,支开小摊,做起了摆摊的生意。 由于近年经济不景气,小摊经济也被允许,只要不太影响市容就行。 餐车上,各式各样的配菜都切好了,摆的整齐。 肉也消了冻,放在盆里随时取用。 做饭,最麻烦的就是处理配菜,正儿八经炒、煎、炸反而花不了多少时间。 餐车旁边放着三张桌子,八九个小板凳。 前面立着块牌子,写着: #现做盖饭,健康美味# 现在是夏末秋初的时节,天气正好,很多人都在公园锻炼。 跳广场舞的大妈,耍铁鞭子的大爷,跑步的年轻人,应有尽有。 江风选的地方很讲究,这条路再往前走一段就是地铁口,周围的居民坐地铁的话,也会从这里经过。 周围卖东西的人不少,比如煎饼、烤肠、豆浆油条。 起初周围并没有什么人。 渐渐地,人开始变多了。 大部分人都是买煎饼,吃烤肠,下午吃盖饭的还是少。 这时,有一个食客走过来,看了看江风挂着的菜单,说道: “给我来个一荤一素,要鸡腿和西红柿炒蛋。” 看到有生意,江风立刻说道:“好嘞。” 接着,江风开始忙碌。 首先是铁锅热油,放入七八个煮过的鸡腿开始爆炒。一次多做一些,一会儿有别的食客再点也方便。 他的动作娴熟而又沉稳。 只等鸡腿外皮泛起金黄,一阵油脂被煸炒的香味飘出,江风立刻用勺子舀了些葱姜蒜等香料,放进锅里一起翻炒。 不多时,周围就弥漫着炒鸡腿的香味。 豆浆油条或者是煎饼,再怎么样味道也散不出多远。 江风直接上锅开炒,那味道就散的开了。 炒肉的香味迅速扩散。 江风在锅里加入老抽给鸡腿上色,再加点蚝油调味,最后倒入开水炖煮,顺手加点提鲜的调料。 只需炖煮一会儿,红烧鸡腿就好。 红烧鸡腿在锅里炖着,江风又开始忙碌西红柿炒鸡蛋。 西红柿炒鸡蛋就更简单。 鸡蛋搅拌均匀成鸡蛋液,加入四分之一的水,锅中放油,稍等一会儿,等温度热了就倒入鸡蛋液,开始慢炒。 不能炒的太久,就要在还有少量鸡蛋液没有凝固的时候起锅。 因为锅里有温度,起锅的那几秒钟鸡蛋液会完全的凝固。 这样炒出来的鸡蛋,水嫩水嫩的,又Q弹又好吃。 番茄要煮开,剥皮,再切碎,再煮。煮的差不多,加入糖和盐,再加入嫩滑的鸡蛋,出锅后撒上一盘葱花,西红柿炒鸡蛋就成了。 江风在那里炒菜,不知不觉,周围围过来好多人。 本来是下午跑步减肥的小伙,跑着跑着忽然闻到一阵炒肉的香味,还那么上头。 正在跳广场舞的大妈,忽然就闻到葱花混着鸡蛋的清香。 还没到晚饭时间,大家都没吃饭,闻到这香味,谁能不饿! 而且江风都是现场做菜,用的料看得一清二楚。 虽说一荤一素要18块,两荤一素要25块,在盖饭中算贵的。 但是闻着香味,架不住肚子里的馋虫被勾起来了。 人一饿,那就想着怎么吃了。 什么减肥,锻炼,那是吃饱了之后的事情。 所以,这些人还是按捺不住腹中的饥饿感,纷纷闻着味道,朝着江风的小摊围过来。 食客点的两个菜都做好,江风取出一个一次性盘子,铲上一盘米饭。 在米饭中舀上一勺西红柿炒鸡蛋,再放一个鸡腿。 最后舀出红烧鸡腿的汤在米饭上浇一圈。 一盘一荤一素盖饭,完成! “老板,给我也来一份这个!” “我要两荤一素,鸡腿、小炒肉和西红柿炒蛋。” “我要一荤一素,小炒肉和蘑菇青菜。” 第一个客人下完单之后,来这边的客人越来越多。 一道菜的香味是骗不了人的,闻着香的东西,味道也不会差到哪里去。 江风忙碌起来。 有些人点了餐,也不坐下,就站着旁边看。 不得不说,江风做菜的技巧太熟练了。 尤其是西红柿炒鸡蛋,炒出来的鸡蛋看着就滑嫩。 第一个客人叫做王海,是一个上班族,今天下班后他打算路上随便吃点。 王海早就饥肠辘辘,看到路边有卖盖饭的,就来到这边点了一单。 他对路边摊没报太大希望,只要不难吃,能填饱肚子就行。 但是当江风把鸡腿和炒鸡蛋盖饭端上来之后,王海脸上浮现出一抹惊讶。 乖乖,路边摊的盖饭,这么多鸡蛋? 而且鸡蛋还散发着刚炒过的香气,混着葱花的味道,直接让王海食欲大动。 他先是夹起鸡腿咬了一口。 这一口下去,他的瞳孔都瞪大了一些。 这味道真不赖! 鸡腿特别嫩,而且十分入味,咬一口下去,嘴里还有汤汁冒出来。 汤汁又鲜又烫,配合着浓郁的肉香,让人口舌生津。 “好吃啊!” 王海惊叹一声。 “路边小摊居然有这水平?” 王海又把鸡蛋拌着米饭扒拉一口,咀嚼几下,他更是感觉到一阵难以言喻的舒爽。 鸡蛋似乎有弹性,一口咬开,还会轻弹着牙齿。 因为炒的火候控制的极好,鸡蛋很是鲜美,把香味完美的释放出来。 王海越吃越起劲,就如同吃了炫迈,根本停不下来! 第二章 同行都成顾客了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风又开始忙碌农家小炒肉。 先是铁锅炒辣椒,炒熟之后放出来备用。 然后热油下锅,加肉开炒,等有些肉的香味飘出,就下葱姜蒜,再加点豆瓣酱。 最后加入酱油蚝油盐,加入辣椒,翻炒几下,出锅。 辣椒炒肉就成了。 辣椒炒肉的味道飘的更远,周围的摊子都能闻到江风这边做菜的香气。 一个大哥来到江风的摊前,问道: “老板,这盖饭怎么卖?” 江风一边炒菜一边说道: “1荤1素18块,2荤1素25块。” “今天荤菜是鸡腿、小炒肉、鱼香肉丝。” “素菜是西红柿炒蛋和香菇青菜。” “锅里有紫菜蛋花汤,3块一碗。” 听到江风的报价,大哥稍有些犹豫。 小摊盖饭要二十多,算贵。 不过这炒菜的味道闻着是香,本来不饿,闻着也饿了。 “给我来个小炒肉和西红柿炒蛋,加个蛋花汤。” 大哥还是下了单。 “好,你找地方坐,稍等会,马上就好。” 江风开始忙碌起来。 炒出来一个菜,差不多能满足四五个食客的需求,鸡腿一次炒出来八九个,放在锅里炖着就行。 所以,纵然是江风一个人,也完全忙得过来。 “老板,你这厨艺可以啊!” “这手艺不去饭店当个大厨,怎么想着摆摊了?” 大哥一边看江风做饭,一边还和江风唠嗑。 主要是江风炒菜的手法很好,卖相也好,一看就是内行。 江风笑着回道:“挣钱。” 听到江风这么说,大哥也没多想,只是竖起拇指:“还得是年轻人,就是厉害!” 不多时,江风又做好了一盘盖饭。 米饭上放着辣椒炒肉和西红柿炒鸡蛋,再浇一些辣椒炒肉的汤汁,看着就很可口。 盖饭吃的就是米饭混着汤汁的感觉。 有人喜欢吃白米饭,有人喜欢吃拌饭,口感各不相同。 大哥坐在位置上,拿着筷子,把辣椒炒肉混着米饭拌了拌,让汤汁和米饭充分结合,然后再扒拉一口吃进嘴里。 刹那之间,拌饭的独特味道在他的口中绽放。 辣椒的辣味,肉的鲜味混合在一起。 一口嚼下去,每一粒米饭似乎都弹开了一样,不断刺激着味蕾。 而且辣椒炒肉带着些许辛辣的感觉,会让人不自觉分泌唾液,很调动人的食欲。 尽管是下午,但江风卖盖饭的小摊完全不缺生意。 当灶台起火的那一刻,独特的香味就吸引人们过来了。 食客们一边吃一边还赞不绝口: “嗯,这家盖饭真不赖。” “好吃啊!” “趁热吃,太爽了!” 还有些人围在江风的周围,询问道: “老板,你这能订外卖吗?给我留个电话呗。” “老板,你有店没,我想吃了能不能去你店里吃。” 听到这些问题,江风回应道: “我这不做外卖生意,就我一个人做,都是现做,忙不过来。” “没店铺,这周就在这摆摊。” “加微信就算了,我也不喜欢被人打扰。” 听到江风这么说,很多顾客只能叹息一声。 现在的年轻人还真是有个性。 做菜做的这么好,要是再勤快点就好了。 公园路边的小摊,热气腾腾。 人们都有从众心里,尤其是看到这边排队的人多,都纷纷围过来。 江风的餐车比较大,有两个灶台,旁边摆放着调料、配菜和新鲜的肉。 这时,又是一个客人过来: “老板,我要鱼香肉丝盖饭,就这一个菜,多放点,多钱?” 闻言,江风回道:“鱼香肉丝用料好,单点比较贵,要28。” “行,我要了。”这客人不差钱,立刻说道。 不同的菜根据价格不同,给的量也不同,鱼香肉丝最贵,如果是一荤一素或者两荤一素里有鱼香肉丝,给的量就少。 单点就更贵了。 “好。” 江风立刻开始忙碌做鱼香肉丝。 他一做菜,周围围了好多人,甚至有人直接拿出手机,把他做菜的视频录下来。 来这里吃饭的都是周围的老百姓,大家知道哪家好吃,肯定会和认识的人说一声。 这么一传,名声就出来了。 只见江风取出猪通脊肉,顺切成丝。 加盐、胡椒粉、花椒酒去腥。 再用蛋清,淀粉上浆。 最后封点油。 这样的肉丝,炒的时候不会粘成一坨。 取细红辣椒,片开,用刀一次性把辣椒籽刮干净,再把辣椒皮切碎。 这是鱼香肉丝“鱼香”的来源。 5勺清水4勺醋3勺白糖2勺酱油1勺淀粉,此为鱼香汁。 然后,热锅下油,片炒肉丝,加入泡海椒和豆瓣酱上色,不多时,粉嫩的猪肉条就被炒出红油,成了红色。 然后葱姜蒜爆炒,香味一下子就爆出来了。 再放青笋和木耳,最后加点小葱。 齐活! 传统的鱼香肉丝是没有胡萝卜的,现在很多商家不仅放胡萝卜,还几乎全是胡萝卜。 鱼香肉丝这道知名佳肴,也渐渐没了本来的味道。 盘里已经盛了一盘大米。 鱼香肉丝出锅,直接浇在米饭上。 每一根肉丝都红润有光泽,上面沾着热气腾腾的酱料,光是看着,就能想象出来咀嚼的时候有多爽。 鱼香肉丝的香味更是朝着四面八方蔓延。 许多人已经很久没见过这么正宗的鱼香肉丝了。 肉丝根根晶莹剔透,氤氲着朦胧的热气,宛如一道艺术品。 这居然是出自一个路边小摊之手? 说出去根本没人信。 客人本来还在想吃个小摊要28,是不是太贵了。 看到江风做出的鱼香肉丝盖饭成品后,他只想说值,太TMD值了。 鱼香肉丝盖饭摆在桌上,客人迫不及待,拿起筷子夹了几条肉,直接放进嘴里。 刚炒出锅的肉丝,油还是热的。 一口进去,又香又烫,让人着急嚼两口,又烫的只能哈着气。 痛并快乐着。 等滚烫的感觉减弱,他们终于品尝到鱼香肉丝的香味。 咬下去之后,满嘴都是鲜美浓郁的汤汁。肉的味道被完美的衬托出来,越嚼越香。 咽下去的时候,从喉咙爽到胃里。 客人顿时露出享受的表情。 周围的其他人一看鱼香肉丝盖饭这么好吃,纷纷说道: “老板,我也要一份鱼香肉丝盖饭!” “给我也来一份!” “我也要一份,然后额外再加一个鸡腿!” 就在这时,旁边卖煎饼的大哥看到江风生意这么好,他放下手中的煎饼摊,直接朝着江风走了过来。 江风看到他过来,心想这是有什么事。 大哥直接开口说道:“给我也来一份鱼香肉丝盖饭,你这炒的太香了,根本顶不住。” 闻言,周围的人都笑了起来。 好不好吃这还用问吗?同行都成顾客了! 第三章 这就卖完了?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 微信群#璀璨花园11号楼业主群# 刘梅在群里发了一条信息: “快来红山公园东南角这边,有个摆摊卖盖饭的小摊,饭做的特别好!” “早点过来,再晚了就收摊了!” “他的生意可火了!” 业主群里聊的一般都是些琐事,大部分人的业主群都是免打扰状态。但是有少部分爱聊天的人,就喜欢在业主群里东聊西扯。 群里立刻有人回道: “我正好准备出门吃饭,这小摊在哪?” “盖饭有多好吃?” “在哪,我现在就过去!” 刘梅看到大家的回复,立刻拍了一个视频,把小摊的情况拍摄完发到了群里。 同时还说道: “特别好吃,味道老好了。” 群里的人看到她这么推荐,真有几个人被她说动,朝着江风的小摊赶过来。 江风的生意格外的好。 他配菜准备的很多,所以就算顾客络绎不绝,他依然能应付得了。 任务显示:46/200 仅仅是一个小时,江风就完成了46份盖饭的订单。 有的时候一锅炒出来,最多能满足六个客人的需求,所以也能忙得过来。 系统的任务是每天200份盖饭。 这么看的话,江风很快就能完成。 他继续翻炒着。 周围弥漫着炒菜的香味。 食客们吃的舒服,吃完后,还想加江风的联系方式。 “加微信就算了,这周我都在这摆摊,想吃过来就行。” 江风笑着对大家说道。 “老板,要不建个群吧,你出摊了我们就在群里说一声,大家保准愿意。” 有人提议道。 江风做的饭实在是好吃。 要知道,虽说现在遍地都是饭店,但真正能让人吃到赞不绝口的,一个城市可能就那么几家。 毕竟大部分都是加盟店或者是夫妻小店,口味都固化了。 而且预制菜也占据很大一部分市场。 能遇到一个现场做菜的小摊,非常难得。 “这也没必要,我以后还不定在哪摆摊呢。” 江风笑着和食客们说道。 就在这时候,又是两个人来到小摊旁。 这两人就是被业主群的刘梅喊过来的。 有些人比较爱凑热闹,哪里热闹就去哪里。 他们来到江风的小摊前,都点了一份鱼香肉丝盖饭。 刘梅看到两人,招手道: “这儿,来这儿坐!” “这手艺你们可得尝尝,很不错,要不是不方便打包,我都想给我家孩子带一份儿。” 听到刘梅的话,两人坐了过去。 其中一人说道: “真有那么好吃吗?” 刘梅笑着回道:“我还能骗你吗?你看看周围的人有多少,这两位置还是刚空出来的。” 她们几个聊着,旁边一个食客插话道: “是真的不错,这老板手艺简直绝了!” 两人将信将疑。 不一会儿,江风又炒出一锅鱼香肉丝。 他打了五盘米饭,把鱼香肉丝混着汤汁分别浇上去。 五盘盖饭就做出来了。 江风把盖饭分别送到顾客的桌前。 那两人看着晶莹红润的肉丝,闻着热乎乎的香气,腹部感觉到一阵饥饿。 她们拌了拌米饭,也不等肉凉一些,急不可耐的吃了一口。 里脊鲜嫩的嚼劲刺激着口感,肉中的油脂被煸炒出来很多,转而吸入很多调料酱汁,每嚼一次,酱汁就会从肉中溢出来。 食欲也是被这么激发出来的。 “嗯,真不错!” “确实好!” 两人本来没吃晚饭就饿,立刻开始狼吞虎咽起来。 刘梅看到她们吃的高兴,自己也有些嘚瑟。 “我就说这家不错!” 安利给别人东西还被对方喜欢的感觉很不错。 那两人大口吃着盖饭,竖起大拇指给刘梅回应。 …… 江风的生意越做越好。 他抽空的时候,也在盘算着明天多带一张桌子,多带几个小板凳。 他的餐车是一辆“移动小巴士”,也是景区比较火的“移动餐车”。 因为是电动车,也不需要上牌,有点类似于老头乐。 他家离这也不远,开上车一会儿就回去了。 生意越来越好,又大半个钟头,江风就发现里脊肉已经没了。 “老板,来份鱼香肉丝盖饭。” 这时,又有客人过来点单。 “实在不好意思,里脊肉做完了,就剩鸡腿和小炒肉。” “还有西红柿炒蛋和青菜香菇,你们看还需要吗?” 江风回应道。 听到江风的话,客人微微有点失望。 有朋友给他推荐江风做的鱼香肉丝,他才过来,想不到才过去一会儿,鱼香肉丝就卖完了。 “那小炒肉和西红柿炒蛋吧。” 客人又道。 “好,没问题。” 江风又开始忙碌。 江风炒出来的小炒肉和普通的小炒肉还不一样,吃着只是微辣,但没一会儿身子就火热,感觉到浑身由内而外冒热气。 要是连着吃几口,保准就得扒拉一口米饭,或者是喝一口蛋花汤,来冲淡这神奇的辣味。 一盘盘盖饭上了桌。 旁边有一个大垃圾桶,套着黑色垃圾袋。 客人们吃完饭后,只需要把一次性纸盘和一次性筷子扔进垃圾桶里就好。 有时候桌子脏了,江风也会清理一下。 做起来并不麻烦。 就这么一直忙忙碌碌,直到江风发现自己配好的菜全都做完了。 他看了一眼时间,已经是下午五点半。 下午两点多过来的开始营业,一直到5点半都有生意。 系统界面显示: 【满意顾客数量:209/200,当日任务完成。】 【获得额外奖励:糖醋里脊配方】 本以为要在这里摆摊一天,想不到一上午就完成了任务。 这倒是清闲了些。 江风本就是喜欢安逸生活的人,现在获得食神系统,也不打算太拼。 生活嘛,舒服最重要。 “老板,你明天还在不在,我明天还过来吃。” 这时,有一名食客问道。 江风笑着点点头:“从明天开始中午12点前过来。” “到时候还在这儿。” 听到江风的话,好几个人都露出欣喜的神色。 他们离这里近,都打算中午来江风这里吃。 这么好吃的现做盖浇饭,在餐馆都难得一见,更别提这种移动小摊。 遇到了真是一件幸运的事。 就在大家聊天的时候,又是几个人在一个人的带领下走了过来。 那人开口道:“就是这家,超级好吃!” “味道真绝了!” 一行人来到江风的小摊前,说道:“老板,给我来五份鱼香肉丝盖饭。” 江风看着这些食客,说道: “不好意思各位,卖光了。” “就剩半锅紫菜蛋花汤。” 听到江风这么说,食客们微微一愣。 食客:“?” “卖光了?”为首一人说道。 “嗯,抱歉,马上收摊了要。” “这.......” 几人脸上难言失望的表情。 而那几个正在吃盖饭的食客们,则满脸欣喜。 人和人的悲欢并不相通。 自己吃到最后几盘盖饭没觉得有什么,看别人吃不到,那心里就真的在暗爽。 还好来得早啊! 再晚一点,可就只能喝紫菜蛋花汤了! 第四章 精妙的糖醋里脊配方! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 第一日摆摊成功。 江风收拾好东西,打扫干净卫生,把桌椅固定在餐车上,然后开上“移动餐车”,直接离去。 周围摆摊的同行露出了羡慕的神色。 现在的年轻人,做事真是干脆利落。 这么快就收摊了! 人家的生意就是好。 难道说,摆摊盖饭更好卖? 也不应该啊! 以前有人摆摊卖盖饭,可没多少人买。 要不我们也换成盖饭试一试? ....... 现在才下午五点半左右,时间还早。 江风并不想太过忙碌,他打算留些时间给自己。 前世他从小努力学习,考上名校,毕业后科技大厂打工,每日累得要死。 这一世有系统傍身,江风只想找些喜欢做的事。 他的家在郊区的一个老旧小区里,小区都是六层楼,连电梯都没有。 因为是郊区,车流比较少,人也比较少。 江风在小区外面有一个破旧的店面,里面是灶台和厨房,之前这里开过餐馆,不过人太少餐馆开不下去就倒闭了。 江风把移动餐车停在店铺院子,然后简单收拾了一番。 江风打算第一个任务完成,就去买套好一点的房子,最好带个小院子的那种。 今天时间还早,江风打算去宠物市场看看,挑一只猫狗。 猫和狗江风都挺喜欢,养着也好。 尤其是自己绑定食神系统,不缺食材,喂猫喂狗也方便。 锅里还有半锅紫菜蛋花汤。 要是以前,江风可能会把紫菜蛋花汤送给有需要的人,比如工地工人或者是清洁工。 后来看过些例子,他现在就不怎么想了。 因为送的次数多了,这些人就会觉得这都是他们应得的。要是哪天没送,他们还会过来质问摊主: “我们的蛋花汤呢?” 听起来很离谱,但现实就是这么魔幻。 例子比比皆是。 所以,喝不完的蛋花汤,就只能倒掉。 放下助人情结,尊重他人命运。 江风开始清理餐车的卫生,他还是比较有责任心的,不是无良奸商。 一切处理完毕,江风就回屋里去了。 玩玩手机,下午逛逛街,看看猫狗,订一些食材。 一下午卖出200多份盖浇饭,平均一份的利润在7块,总计利润在1400左右. 这倒也正常,第一是盖饭的利润比较大,第二是江风选的位置好,第三是客人多,而且越来越多。 好一点的小摊收入非常可观。 以后这几天,江风不用担心客人的问题。 江风回到家,先是根据新获得的糖醋里脊配方,准备做出来试试,自己尝尝味道,就当午饭了。 他准备好猪里脊、鸡蛋、淀粉、面粉、还有油盐酱醋和料酒、番茄汁。 然后开始动手。 糖醋里脊,第一步是腌肉。 将猪里脊肉切成手指头粗细的长条,然后加上料酒、生抽、蚝油,裹上鸡蛋液,用手抓均匀,腌制20分钟以上。 腌制的时候,江风开始调酱料。 3勺番茄酱,1勺白醋,一勺白糖,一勺淀粉,半碗水,搅拌均匀,在一旁放着。 等里脊肉和酱料都准备好。 锅里倒油,热锅,等待油温上来。最适宜炸里脊的温度是160度左右。 只需把筷子往油锅里一插,看到筷子周围冒小气泡,就说明可以炸了。 腌制好的里脊肉裹上面粉,白白胖胖的,放入油锅中,全程中火,炸至表面微黄。 等第一遍炸完捞出来,然后起大火,让油温射升至200度,立即倒进去再炸一遍。 独特的腌制配方,独特的油炸手段。 简单在油锅里炸40秒,里脊就炸成功了。 接着,再起一个锅,倒入一点油,加入调好的番茄酱汁,煮到冒起了泡泡。 再把炸好的里脊放进去翻炒,让每一根里脊肉都沾满酱汁。 再看去,每一条里脊肉都变成橘黄色,泛着晶莹的油光,根根晶莹剔透,金黄酥脆。 看着就香甜可口。 江风把翻炒好的里脊倒入盘子里,最后再撒一点黑芝麻和葱花点缀。 橘黄色的晶莹里脊肉,配上绿色的葱花,黑色的芝麻,简直就是艺术品。 闻上去更是让人食欲大动! 也难怪下午的食客会那么狂热。 江风做出来的菜是真正大师级的水准,放在高档餐厅卖两三百都完全够格。 现在分出一部分做成盖饭,就卖十几二十块,那肯定是物超所值。 江风也不打算卖太贵,先摆摊7天,完成系统任务,把奖励的500万赚到再说。 很多糖醋里脊做出来是黏黏糊糊的,酱料感觉也不好。 江风炸出来的里脊不仅颜色鲜亮,泛着油光,而且整体看着清澈干净。 江风给自己舀了一碗米饭,然后吃着糖醋里脊,配一个小咸菜,感觉相当的不错。 吃饱之后,江风去了一趟肉铺,亲自选了些上好的猪里脊。 老板看他买的量这么大,有些惊奇,问道: “这是准备做酒席?订这么多?” “要是需要,下次我给你送去,保准都是好货。” 闻言,江风回道:“有时间我自己挑,要是没时间,我就给你打电话,你送来就行。” “别杀熟就好,我是长期生意。” 听到江风这么说,老板立刻笑了起来,忙说道: “哪能啊,我可不是那样的人。” “一分价钱一分货,你要好的,我绝对只给你准备好的。” 江风逛了好几家菜市场和肉铺,查看货品,货比三家。 他是个比较严谨的人。 对比之下,还是这家老板的货最好,而且人相对厚道一些。 “行,就订这么多。” “要是有需要,我再联系。” 江风下了订单。 “没问题,常联系。” 当天晚上,江风睡得很早。 翌日上午,江风简单收拾一番,等11点左右,他开上“移动餐车”,一路朝着公园角落行使而去。 餐车是一辆“卡通巴士”,上面配备着厨具、调料盒灶台和简易的冰箱。 摆起摊来格外的方便。 等到江风快到的时候,他惊讶的发现,那边的空地上竟已经围着好多人。 他还在想怎么今天这么多人,就听有人喊道: “来了!来了!他来了!” “总算是过来了!” “老板,赶快来做饭,我们都是等你的!” “刚下班就等着了。” 听到大家的呼喊声,江风哭笑不得。 他以为摆小摊是自由职业者呢,想不到这么多人催他上班! 等到车子停下,江风对大家说道: “大家等下,我先把摊支开,桌椅摆好。” 听到江风的话,一个人立刻说道: “老板,你直接做饭就行,摆桌子椅子的事我来。” “我先要一个鱼香肉丝盖饭!” 他说完,旁边有人应和: “我要两荤盖饭,鸡腿和鱼香肉丝!我也帮忙。” 几个人都着急,所以主动帮着摆桌椅。 见状,江风立刻打开天然气,点燃灶台,准备开做! 看来今天注定又是一个忙碌的下午。 第五章 这么多人排队吃盖浇饭?疯了?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “至于嘛,中午休息时间本来就少,点外卖就行,非要绕路15分钟就为吃盖饭?” 路上,上班族周晓忍不住抱怨一声。 你知道午休的15分钟对一个上班族有多重要吗?! 哪怕多睡一分钟,那都是极致的享受。 今天倒好,周晓的哥们刘飞说什么也要拉着他去外面吃小摊。 午饭点个外卖得了,何必跑那么远。 吃饭哪有睡觉重要。 不过看刘飞这么兴致勃勃,周晓也不好太过推辞,就打算跟他出来看看。 明天就说自己不喜欢吃,不来了。 两人很快就来到红山公园。 此时此刻,公园角落已经有七八个人在排队。 “看到没,都有人来排队了!” “那盖浇饭确实好吃,而且用的料好,还是现做的。” “来这吃一顿你绝对不亏。” 刘飞看到已经有人来了,兴奋地安利道。 周晓将信将疑。 不过都到这了,那就等着吃吧。 恰好这个时候,江风开着移动餐车出现。 大家伙帮他摆好了桌椅,江风立刻开始起锅热油,准备做饭。 周晓和刘飞都排在队伍里面。 周晓看着前面的大哥,满脸疑惑,这大哥不是旁边摆摊卖煎饼的吗? 怎么不卖煎饼,跑到别人的摊位前排队来了? 搞什么飞机! 现在的人还不算多,很快,队伍就到卖煎饼的大哥这了。 “老板,今天又推出新菜品了啊!” 卖煎饼的大哥看着黑板上写的菜品,说道。 “嗯,又加了一道《糖醋里脊》。”江风回应道。 “那我来一份糖醋里脊盖饭,这个多钱?”卖煎饼的大哥又问。 “这个和鱼香肉丝一样,得28一份。” “行,买了。” 周晓在后面听着两人的对话。 越听越迷糊。 一份盖饭28?抢钱啊! 这么贵? 不过这做菜的味道是真香啊! 难怪排队这么多人! 刘飞在周晓的前面,他本来还想吃昨天吃过的鱼香肉丝。 这个时候,江风动手开始做糖醋里脊了。 里脊肉早就腌制好,酱料也都调好。 只需要下锅炸两次,最后再一炒,撒点葱花和芝麻,糖醋里脊就出锅。 看着糖醋里脊的卖相,刘飞立刻改了主意。 “老板,我要糖醋里脊和鱼香肉丝双拼,再加个蛋汤。”刘飞开口道。 “行,这两个双拼28,加蛋汤31.”江风说道。 后面的周晓见状,也跟着说道:“我也要一样的,双拼加蛋汤。” “好,扫这的码,然后坐那稍等。” “微信收款:62元”刘飞扫码付了钱。 周晓微微咋舌,一个小摊两个人62,快赶上肯德基了都! 江风开始忙碌起来。 餐车上共有两个灶,一个灶负责油炸,一个灶负责炒。 旁边还放着一口加热锅,里面炖着鸡腿。 江风忙的热火朝天。 一会儿端起锅炒几下,一会儿用勺子舀着调料加到锅里。 客人络绎不绝,他手里的活儿就没停下来过! 锅铲子都快抡出火星子了。 今天加了一张桌子,加了几个小板凳。 就这还有点不够。 客人越来也多。 很快,江风把鱼香肉丝也炒好。 他把两盘子双拼盖饭做好,端到刘飞和周晓面前,然后又匆匆赶回餐车,忙下一位顾客的两荤一素。 锅铲子继续抡起来。 鱼香肉丝混着糖醋里脊盖饭摆在周晓的面前。 鱼香肉丝放眼看去全是肉丝,肉呈现出深红色,包裹在热气腾腾的酱料里,泛着诱人的光。 糖醋里脊呈现出晶莹的橘黄色,看着就香甜可口。 虽说餐盘简陋,但是完全掩盖不住这两道美味佳肴的品质。 “嗯,闻着真香。” 周晓感慨一声。 “趁热,热着吃才好吃!”刘飞一边回应,一边已经开动。 周晓夹起一块糖醋里脊,放进嘴里。 仅是一口,他瞬间情不自禁舒爽得“嗯”了一声。 这糖醋里脊的味道极好,入口后既有番茄汁的酸甜,又有肉的鲜美,而且点睛之笔就是那淡淡的芝麻的香味。 几种味道混在一起,相辅相成。 感觉舌头都快顾不过来享受哪种味道了! 周晓嚼了两口。 这种感觉更是爽到飞起。 糖醋里脊的醋本就带着些许酸味,而酸味最容易让人分泌唾液。 香甜的味道让人情不自禁口舌生津,越嚼越觉得爽。 咽下去之后,那些香味在嘴里回荡,更是让人回味无穷。 “我去,绝了!” “这也太好吃了!” 周晓早已没了先前的疲惫感,只觉得整个人都精神不少。 他又尝了尝鱼香肉丝。 不一样的味道,同样的享受。 再看刘飞,已经把头埋下去,嘴巴放在盘子边上,开始用筷子大口的扒拉起来。 周晓顾不得说话,也端起盘子开始扒拉。 这盖浇饭是真好吃。 米饭味道也很好,颗颗晶莹,有独特的米香气。 很明显,老板用的食材都是好食材。 难怪卖这个价。 这么一看,这一顿小摊不仅不贵,反而还挺实惠的! 旁边几个客人也在那说: “这糖醋里脊真不赖,要是去饭店点一盘这样的,至少得68了。” “太实惠了,明天还得来!” “以后午饭都在这吃了!” “味道真好。” 一阵风卷残云后,周晓将盘子里的盖浇饭吃的一干二净。 再一抬头,好家伙,餐车前面竟是排起一条长队! 这才中午11点50 这些人都不睡觉或者上班的吗? 还真是疯狂! “还好来得早。”刘飞看到这情况,感叹了一句。 闻言,周晓点点头,“咱明天也早点过来吧,这情况我怕来晚了就赶不上了!” “你刚才不还说绕路15分钟过来至于吗?” “谁知道真这么好吃!一个小摊一大堆人排队吃盖浇饭,说出去也没人信吧!” “这家确实好!那明天就早点过来。” ...... 第六章 城管也来这排队了?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风也没料到生意这么好。 这才第二天,好家伙,队伍排得老长老长了! 江风刚炒完菜,抬头看了一眼,乌泱泱一片人。 这地方周围都是居民楼。 大家活动的地方就是红山公园。 而且老人和年轻人都多,老人们都比较热心,有点什么风吹草动就会和街坊邻居说。 一来二去,大家都知道这来了个特别好吃的小摊,盖浇饭做得简直一绝! 江风现在最多只能同时接五单。 接了五单之后,就会让排队的人等会儿。 做完了再接单。 “下一组,你要什么?” “我要两荤一素,鱼香肉丝和糖醋里脊,加香菇青菜。” “我要鱼香肉丝盖饭” “我要农家小炒肉和糖醋里脊,加西红柿炒鸡蛋。” “我要鱼香肉丝和糖醋里脊双拼。” “我要糖醋里脊盖饭。” 后面的五个客人都说了想吃的食材。 江风简单整理一下,就起锅热油,开始颠勺忙碌。 热油下锅,倒入腌制好的肉条,只需要轻轻地翻炒,诱人的炒肉香味就向外弥漫。 周围的人闻到这味道,只觉得腹中一阵饥肠辘辘。 但队伍已经排起来了,他们也只能等着。 与此同时,城管小车从不远处缓缓行驶而来。 这座城市的治理原则是允许摆摊,但不许占道经营,不许影响市貌。 城管会对违规的小摊进行批评和罚款。 江风选择的地方是公园角落,离道路还有一段距离,不会影响路过的行人。 不少行人看到这边的情况,都会好奇的看上一眼。 公园角落排队这么长还是少见。 难不成是哪个公司在发鸡蛋吗? 城管们也注意到公园角落的情况。 城管赵楠:“那什么情况?咋那么多人排队?还有些老年人,是不是有卖保健品的在那忽悠呢!” 城管钱兵:“走,看看去,别是行骗的。” 两人都穿着城管制服,开着城管的小车,很快就行驶到红山公园的角落。 他们朝着队伍最前面一看。 只看到一个穿着厨师服的年轻小伙,在一辆餐车巴士上抡铲子轮的飞快。 旁边还围着好几个人,好似在监督一般。 两人有点懵。 赵楠走到一处卖烤肠的小摊贩面前,问道: “那餐车是什么情况?怎么这么多人排队?” 卖烤肠的小摊贩看到城管本就有点发怵,忙回道: “太好吃了呗,一传十,十传百,生意就好起来了。” “这才摆摊两天,顾客都开始排队了。” 听到小摊贩的话,赵楠和钱兵对视一眼,有点不敢相信。 两人朝着江风看了一眼。 这做饭的小伙看着年纪轻轻,模样挺俊,居然有这本事? “就因为做的好吃?这么多人排队?” 赵楠又问道。 “那确实好吃,他一来我就要了份鱼香肉丝盖浇饭,没的说。” “吃完了现在肚子都舒服。” 小摊贩回道。 赵楠和钱兵对视一眼。 “要不,咱俩也排队去尝尝?反正没啥事!”赵楠开口道。 钱兵看到排队的人这么多,心里也是好奇。 而且,江风炒菜的味道太香了,闻着就饿。 两人本打算巡逻一圈,就回单位吃午饭。 但今天遇到这么长的队伍,有必要调查清楚真相。 “走,排队看看去。”钱兵同意了赵楠的提议。 两名城管把车停好,也来到路边摊开始排队。 现在是自媒体时代,城管行事风格已经变了。 欺负小摊贩的那些城管,如果被人拍视频发到网络上,获得网友们的口诛笔伐,城管局顶不住压力,就会给这些闹事的城管处分。 所以现在讲究文明执法。 其实小摊贩有好有坏,有的摊贩遵纪守法,有的摊贩坑蒙拐骗,城市的文明和谐非常需要城管去维护。 两人排在队伍后面。 这个时候,又有食客来小摊这边排队。 他来到队伍的后面,一抬头,看见两个城管,瞬间愣了一下。 这是......城管? 城管也跑这排队来了? 这盖浇饭的小摊够厉害的啊! 队伍有秩序的往前进。 大约十五分钟,队伍最前面就排到了钱兵和赵楠。 江风一抬头,看到两个穿着城管制服,戴着帽子的城管,他也愣了一下。 手中的锅铲子都停住了。 小摊和城管的关系,大概就像是出租车司机和交警的关系。 一个专门管另一个。 江风还在想:别是闹得动静太大,不让我摆摊了。 赵楠看出江风的错愕,忙说道: “老板,别误会,不是来抓你的。” “我们就是吃盖饭。” “我要个鱼香肉丝盖饭。” 钱兵也说道:“我要糖醋里脊和鱼香肉丝双拼。” 听到两人不是来执法的,江风松了口气。 吓我一跳。 看到城管,还以为要收摊了! “行,一份28,稍等,马上就好。”江风回道。 赵楠和钱兵觉得稍有点贵,但是远远没有达到“乱定价,乱收费”的情况,所以两人也没说什么。 两人在一旁等着。 桌上有客人吃完走了,一个大妈过来立刻把桌子清理干净。 这大妈是江风雇来的员工。 刚才江风问了一个住在这块的居民。能不能帮忙找一个收拾卫生的人,下午忙三个小时工200块。 没一会儿居民就找来了一个大妈。 三个小时赚200,对于大妈来说,这已经是非常不错的肥差了。 赵楠和钱兵找位置坐下,没多久,他们要的盖浇饭就端了过来。 赵楠看向自己要的鱼香肉丝盖饭。 鱼香肉丝的酱汁还是热的,冒着朦胧热气。 晶莹的酱汁直往米饭里渗,不仅让肉条冒着油光,就连米饭都变得美味起来。 夹起一筷子肉丝,所有的肉丝上都沾满了酱汁,充分且均匀,上浆而不脱浆,妥妥的一线大厨水准! “卖相真不赖,难怪人多。” 赵楠夹起鱼香肉丝吃了一口。 这一口下去,他更是眼前一亮。 酱料味道极好,丝毫不腻。 而且极为调动人的胃口,吃了之后还想再吃。 难怪这么多人。 这鱼香肉丝盖饭太对味了! 赵楠既满意又有些后悔。 满意是因为鱼香肉丝比自己预料的还要好吃。 后悔是因为只点了鱼香肉丝,他还应该尝尝别的。 想到此,赵楠从钱兵的盘子里夹了一条糖醋里脊。 糖醋里脊更是好吃,尤其是若有若无的芝麻的味道,简直是神来之笔! 而且糖醋里脊更催食欲。 “想吃自己点,我还不够呢!” 钱兵护住自己的盖浇饭,拌了拌,然后拿了个一次性勺子,用勺子舀着盖饭往嘴里送。 赵楠也饿了,这趟出来执勤还没吃午饭,本就饥肠辘辘。 现在吃到这么好吃的盖饭,哪还顾得上其他。 也不管鱼香肉丝还有点烫嘴,拌了几下,直接大口开吃。 滚滚热气从嘴里冒出,咀嚼的过程后,热乎乎的酱汁从肉里挤出来,充满口腔,那叫一个爽。 每一粒米饭都变得可口,越吃越想吃。 不一会儿,一盘盖浇饭就被他吃了个精光。 吃完之后,嘴巴告诉他还想吃,胃却表示吃不下了。 一方面是极致的口感,另一方面是舒服的饱腹感。 赵楠吃爽了,长舒一口气,然后和钱兵起身继续执勤,巡查街道的情况。 “咱以后再执勤,就来这家吃午饭吧!” “那必须的!” 两人满意离去。 第七章 小黑狗,你有家了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 【满意顾客数量:311/200,当日任务完成。】 【获得额外奖励:宫保鸡丁配方】 第二天,江风再一次超额完成了任务。 已经是下午3点半。 今天来的客人更多。 从中午11点40到现在,江风就没停下来过! 要不是买的食材都消耗干净,他估计还得再做一会儿。 “卖完了,收摊了!” “大家明天再来!” 眼看还有人过来,江风开口说道。 旁边的几个食客对江风问道: “老板,你明天啥时候来,我早点过来。” “这能订外卖吗?” “有店铺地址吗?或者留个电话。” 听到大家的问题,江风直接回道: “明天还是11点半过来。” “我不做外卖生意,也没店铺,就自己开个小摊。” 闻言,食客们都有些失望。 只能感慨这老板真有个性。 等最后的食客吃完,江风和清洁大妈一起把桌椅收到餐车上。 江风付给大妈工钱,驾驶着移动小巴士,在一众小摊贩的视线中,缓缓离开了红山公园。 “人家是真潇洒,说走就走了。” 卖烤肠的小摊贩望着江风的背影,难掩羡慕的神色。 “我有这本事,绝对天天摆摊,挣大钱!” 卖煎饼的小摊贩眼睛里闪过对金钱的渴望。 “有这本事不如去大饭店打工,怎么说也能开一万五一个月吧!” 卖冰糖葫芦的小摊贩憧憬道。 不过江风走了,他们的生意也会变好。 尤其是江风带来很多客流,客人吃完盖浇饭,有时候也会买根烤肠或者是买个糖葫芦什么的。 江风驾驶着小巴士,一路回到郊外的店铺。 停好车,收拾好卫生,他便回家休息。 傍晚的晚饭,自然是新掌握的菜谱【宫保鸡丁】。 这样一来,明天又能推出全新的菜品了。 晚饭后,江风来到肉铺,和老板订购明天的食材。 他订的肉多,老板自然好生招待。 而且江风亲自过来,老板也不能偷工减料,都是用的最好的肉。 老板按照江风的单子准备去了。 江风闲着无聊,就在店外面等着。 这时,一声很轻的奶萌奶萌的狗叫声从肉铺侧面的小巷子里传来。 “汪呜~” 这声音很轻,但江风听得一清二楚。 他转头朝着小巷子看去,刚好看到一条黑色的小奶狗,从巷子里探出个小脑袋,傻乎乎的盯着江风看。 小狗似乎有点怕,眼神怯生生的。 虽然怕吧,还非要探出个脑袋来,看向江风。 江风觉得这小家伙有意思。 黑色的毛发,黑色的眼睛,还怪可爱的。 肉铺老板这个时候刚好走出来。 江风指着那小狗问道:“老板,你家养的?” 肉铺老板看向小黑狗,说道: “不是,我家里有两条狗了,那是条流浪狗。” “本来是一条母狗和三条小狗的,在这边流浪。” “后来有人给市政举报,说是这有流浪狗,对小孩不好。” “市政就派人来把流浪狗抓走了。” “这小家伙聪明,看到有人来抓扭头就跑,还藏起来,没被抓走。我看它可怜,偶尔喂喂它。” “不过这边有几户人家不喜欢流浪狗,它要是被发现的话,估计还是会被带走。” 作为店铺老板,对周围发生了什么自然清楚。 听到是流浪狗,江风立刻来了兴致。 “有熟肉没,给我两块。” 江风转头问道。 老板猜出他要做什么,说道:“有,旁边的卤肉店也是我家开的,我给你取点儿。” 老板回去切了些猪肝和五花肉,出来递给江风。 江风接过后,朝着巷子口走去。 小黑狗看到江风走过来,立刻往巷子里跑。 它跑了几步就停下,藏在一个垃圾箱的后面,又是探着个脑袋往外看。 江风站在巷子外面,周围阳光普照,一片光明。 小黑狗藏在巷子里,里面没有光,被阴影笼罩。 “嘬嘬嘬嘬嘬嘬,来,过来吃肉了。” 江风蹲下来,晃了晃手中的猪肝,对小黑狗喊道。 小黑狗站在原地,目光紧紧盯着江风,它在判断江风是好人还是坏人。 小家伙很警觉,但是猪肝的味道......好香啊! 它很有犹豫,前进两步就停下,又前进两步,然后又停下。 就仿佛它的身边有两个声音。 一个说:“那是肉,可好吃了!” 另一个说:“别过去,有危险!” 最后,小家伙还是没抵挡住美食的诱惑。 饥肠辘辘的它从巷子里跑出来。 从黑暗中跑出来。 向着光明。 江风把肉放在地上,小家伙跑出巷子,顾不得其它,低下头就开始叼着肉吃了起来。 江风嘴角浮现出一抹笑容。 这条小黑狗是一条纯种的中华田园犬。 中华田园犬最常见的就三个色。 大黄,小白,小黑。 大黄的数量最多,农村家家户户都有。 小白颜值比较高,不过农村的小白都是脏兮兮的。 小黑的数量也很多,而且在一些地方很受欢迎,有驱邪避灾的寓意。 当然,还有三色混合在一起的,性情比较凶。还有黑黄配色,俗称四眼狗,颜值高,很聪明。 眼前这小家伙,就是一只小黑。 看这活泼的劲头,还是一条天赋很好的小黑。 狗很看天赋,小时候特别活泼、特别来劲的小狗,长大了都不会差。 小家伙将地上的肉吃了干净。 吃完后,它的小尾巴摇了起来,也不再害怕。 仰着头看向江风的时候,脸上还挂着微笑。 “还挺聪明。” 江风发觉这小家伙的天赋好,越加的喜欢。 “你以后就跟着我,不用流浪了。” “你有家了!” 江风伸出手摸了摸小家伙的脑袋。 小家伙听到江风的话,小尾巴摇的越发起劲。 这个时候,肉铺老板走出来,说道: “你要的东西按照订单都配好了,你看下。” “好。”江风起身朝着肉铺走去。 江风还回头看了一眼。 这小黑狗当真是聪明,立刻就迈着小步伐跟在江风的身后,好像是知道自己被收养了一样。 江风顿时乐了。 这小家伙越看越有灵性。 接着,江风检查肉和菜都没问题,坐上老板的送货车,带上小狗,把肉和菜都送到了自己的店面里。 小黑狗在江风的旁边,非常的适应。 江风抽空带着它去了一趟宠物医院,做了一个全方位的体检,顺便把该打的疫苗都打了,还办了养狗证。 从此以后江风的小摊边,就多了一只可爱的小黑狗。 第八章 大爷,别跑,不是抓你的! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 上午,江风开上餐车小巴士,一路朝着红山公园驶去。 今天等着他的人又多了些。 “来,让一让。” 江风开着餐车小巴士来到之前的位置,靠近人群的时候,江风的速度开始慢了下来。 “老板,你终于来了,就等你呢!” “我也一样!” “老板你下次早点过来,我都饿死了!” “给我先来一份鱼香肉丝盖饭!” 人们非常热情。 江风支开小摊,在客人们的帮助下布置好桌椅,准备开摊。 食客们看着今日菜单。 精品荤菜:宫保鸡丁、鱼香肉丝、糖醋里脊 精品素菜:西红柿炒鸡蛋、香菇青菜 卖煎饼的小摊贩排在第一个,他看到菜单上的标语,说道: “今天又多了宫保鸡丁!” “那给我来个宫保鸡丁盖饭!” 经过两天观察,他可算是看明白了。 江风妥妥就是大厨,他做的菜就没有不好吃的。 有新品种直接吃就行。 “行,一份宫保鸡丁盖饭,你坐那稍等,马上就好。” 江风招呼道。 宫保鸡丁,要取鸡腿肉,去掉骨头切成丁,然后在鸡丁肉中加入生抽、料酒、淀粉上味道。 好的菜谱,在对肉进行炒、煎、炸之前必定会对肉有特殊的处理,比如糖醋里脊要提前腌制里脊,鱼香肉丝也要提前加入鸡蛋液和淀粉上浆。 江风已经准备好足够的鸡丁。 酱汁用糖、醋、淀粉、生抽、老抽、盐、淀粉,按照4:4:2:2:1:1的比例兑好。 此外,葱姜蒜切块,干辣椒切断。 再准备些煎熟的花生米。 宫保鸡丁的配菜就齐了。 正儿八经炒并不需要太多的功夫。 起锅,热油。 江风倒入花生油加少许猪油,又用铲子铲起来一些干辣椒和花椒,放在锅里炒。 辣椒进入油锅,周围瞬间发出一阵“滋滋”的响声。 等到辣椒变成棕红色,江风又加入鸡丁,开始炒肉。 腌制好的鸡肉在锅里一炒,味道瞬间就飘出来了。 食客们也不坐,就在旁边看江风做菜,生怕漏掉什么似的。 江风看到鸡丁炒的有些火候,立刻又加入葱姜蒜进去,把肉炒香。 刚才只是寻常的肉味,这一下混合着调料的味道,直往人的鼻孔里钻,让人口中不禁分泌出些许口水。 江风继续翻炒,倒入调配好的酱汁,炒至汁水都变干,味道都附着在鸡丁上,最后放入花生米拌匀,就可以装盘出锅。 正宗的宫保鸡丁,做法非常讲究。 首先选材就要用带皮的鸡腿肉,这样才能保证滑嫩的口感。要是换成鸡胸肉,又老又柴,入口带渣,口感就差了很多。 其次是炒菜的火候,这一点看辣椒,辣椒要呈现出深红色,有点炒焦的感觉,才是正宗的宫保鸡丁。 如果出来的宫保鸡丁辣椒是鲜红的,那就是不入流的菜品。 最后是芡汁的处理,不能太薄,不能太厚。 太厚粘稠,太薄寡淡。 收汁要收的漂亮,收的利利索索,要是在锅里流下汤汤水水,既不好看又不好吃。 江风处理宫保鸡丁、糖醋里脊、鱼香肉丝都是如此,让每一滴芡汁都均匀的包裹在肉上。 内行看门道,外行看热闹。 食客们看不懂这里面的弯弯绕绕,只知道江风做的菜卖相好,口感好。 这也就够了。 不多时,一盘宫保鸡丁盖饭就端到了卖煎饼的大哥面前。 卖煎饼的大哥闻着肉香味,心满意足。 他吃之前还忍不住说道: “江风,有你这手艺,以后这地方可要火了!” 听到小摊贩的话,江风回道: “这周我在这摆摊,下周指不定就去哪了。” 卖煎饼的大哥听他这么说,心里一咯噔。 什么? 下周要走? 江风并不清楚系统会发布什么任务。 肯定要根据任务调整地方。 “你开玩笑的吧。” “你要是走了,怕是食客得发动寻人启事找你。” 卖煎饼的大哥半开玩笑的说道。 江风不再回应,只是回到餐车,忙碌起下一位食客的订单。 卖煎饼的大哥把宫保鸡丁拌了拌,然后用勺子舀起一勺米饭,放在嘴里。 炒出来的鸡丁又滑又糯,上面被芡汁均匀包裹着,满口都是精心烹饪后酱汁的味道。 咀嚼一下,鸡丁被咬开,肉筋还连着,肉香在嘴里绽放,让人瞬间上头。 好吃啊! 卖煎饼的大哥眼睛里仿佛有光! 这时,有两个客人来到他的煎饼摊前,看到没人,就喊道: “卖煎饼的,在吗?” 听到食客的声音,大哥一边吃着盖饭一边喊道: “等会儿,我吃完盖饭就过去!” 两个食客回头看去,他们有点懵。 什么情况? 卖煎饼的不好好摊煎饼,跑隔壁吃盖浇饭去了? 两人看着排起来的队伍,对视一眼。 “咱也尝尝盖饭?人有点多。”第一个人有点犹豫。 大部分人都有选择困难症,也叫“我吃啥都行”,就是没主见。 “吃!”另一个干脆很多。 有时候就需要一个这样的朋友。 “好!” 两人也去队伍后面排起了队。 中午的红山公园,有跳广场舞的大妈听着“乌蒙山连着山外山”,迈着优雅的舞姿。 有大爷背靠着一棵大树,咣咣撞树。 还有一对穿着白色练功服的老人,缓缓打着太极。 路边是匆匆赶路的年轻人。 公园的一角,有些许摆摊的小贩。 其中有一辆餐车巴士,前面排起了二十几个人的长队。 一个穿着厨师服的年轻人,在餐车上抡着锅铲子炒菜。 生活就是如此,形形色色。 小黑狗被一根遛狗绳拴着,蹲坐在餐车的旁边。 看到客人它也不怕,还摇着小尾巴,仿佛在迎客。 客人们看到它往往会会心一笑。 有了主人之后,小黑狗不再小心翼翼,眼神都变得清澈勇敢了许多。 毕竟有家了,就有底气了。 就在这时,一辆城管车从道路上缓缓行驶而来。 车上,两个城管还在探讨着。 “钱兵说的是不在这?没看着啊?” 一个城管嘟囔着。 今天这两个城管值巡逻,昨天巡逻的城管回去后,对一家卖盖饭的小摊贩大家赞赏,强烈安利。 看到他们说的眉飞色舞,有声有色,这两个城管便打算今天也来尝尝味道。 “问问人吧。” 另一个城管开口道。 这个时候,他们注意到路边有一个大爷在卖袜子、指甲刀等工具。 两人便开上车朝着大爷行驶过去。 “大爷,红山公园这附近有没有卖盖饭的?” 其中一人问道。 大爷本来坐在小马扎上,还在半睡半醒之间,迷迷瞪瞪的。 听到有人在喊他,以为是客人来了。 他睁开眼抬头一看,好家伙,两个城管! 大爷吓得一个激灵,瞬间不困了。 接着,他也不听城管说什么,低头把摊在地上的摊子四个角收起来,拎着小摊,夹着小板凳,转头就跑。 “大爷,别跑,不是抓你的,我们就问问这附近有没有卖盖饭的!” 一个城管见状,开口对着大爷的背影喊道。 听到他的话,大爷嘴角泛起一丝冷笑。 别跑? 傻子才不跑! 呵!想骗我?钓鱼执法? 你们还嫩着呢! 大爷动作敏捷的拐进一个小巷子,眨眼就消失不见。 街道上,只留下两个城管面面相觑。 第九章 又要火了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 两个城管把城管车停靠在路边。 “这地方哪有卖盖饭,别是钱兵诓我们!” 一个城管抱怨道。 “再找找,不是说在东南角上,绕一圈肯定能找到!” 另一个城管说道。 “要不买两个包子得了!” “别,看钱兵那样不像是假的!” 城管车缓缓向前开。 “你有没有闻到香味?” 这个时候,一个城管吸了吸鼻子,开口说道。 “是有点儿,我以为是我饿出错觉了。” 另一人回道。 两人正惊奇着,这个时候,他们就看到前面的一片空地上,一群人在那排队,旁边还有卖煎饼和糖葫芦的小摊。 “就是那!” “走,过去!” 两人眼前一亮,立刻开着车往过走。 把车停好后,他们终于是排在了队伍的后面。 卖煎饼的摊贩和卖糖葫芦的摊贩本来聊的正嗨。 看到城管来了,顿时都不说话了。 没办法,摆摊的小贩看到城管没有不害怕的。 也就是江风了,不仅不害怕城管,还做城管的生意。 谁能比得过他啊! 此时此刻,江风刚炒完一锅鱼香肉丝。 他抬头看了一眼排着的长队,看到一双双饥饿渴望的眼睛,他不禁叹了口气。 咋还有这么多人?! 我就想卖200份啊! 逼我上班是吧! 客人们一个个吃的很满意。 两个城管吃完江风做出来的盖饭,都是赞不绝口。 他俩在那聊,打算回去给明天值班的城管也安利一下。 以后就来这家吃! 别的小摊是城管追着跑。 江风的小摊是城管跑着追。 下午3点左右,江风准备的食材总算是消耗殆尽。 “没了,没了,卖完了!卖完了!” “肉没有了!” “明天再来!” 江风对着后面来排队的客人喊道。 他的声音中夹杂着几分喜悦。 可算是卖完了! 铲子就没停下来过! 听到江风的话,正在排队的食客脸色一僵。 卖完了? 这就卖完了? 这才下午3点,你说盖饭就卖完了? “老板,等一下!” 就在这时,队伍后面走出来一个戴着眼镜的食客,他的手里还拎着一个塑料袋。 仔细看去,塑料袋里竟是上好的猪通脊肉! 江风有点懵! 这什么情况? “老板,你就放心做,我专门买的肉。” “这够炒10份鱼香肉丝的了!” “我要一份鱼香肉丝盖饭。” 这人开口说道。 看到大哥带了肉,周围的食客兴奋起来。 “我也要!肉卖我点!” “还得是你聪明,我怎么就没想到呢!” “来,咱们把肉钱给大哥凑一凑!” “大哥,这肉多钱,咱们正好十个人,平摊一下!” 周围还在排队的食客立刻围过来。 江风嘴角抽了抽。 不是,怎么还被迫加班了! 这十个人商量好后,买肉的眼镜男走过来,把猪通脊肉放在江风的餐车上,笑着说道: “老板,不用怕食材用光,我给你准备着呢!” 江风脸上挤出一个微笑。 听听,这是人话吗? 我会怕食材用光? 我巴不得食材赶紧用光呢! 我谢谢你! 生意太火也有点难顶。 “行,肉你们准备了,每一份给15就行。” “肉得处理一下,你们稍等一会儿。” 事已至此,江风只能认命。 大家爽快的付了钱,就在一旁等着。 江风戴上手套,开始处理猪通脊肉。 他的刀工极好,把猪通脊肉放在案板上,顺切成丝。 然后把肉丝放在碗里,加盐、胡椒粉、花椒酒去腥。 再用蛋清,淀粉上浆。 最后封点油。 肉在碗里腌制着,其它的食材都已经备好。 等肉腌制的差不多,再起锅热油,就能炒出两大锅鱼香肉丝。 刚好够10份盖浇饭的。 很快,热气腾腾的鱼香肉丝做好,江风摆好盘子,铲好米饭,用勺子舀着鱼香肉丝直接浇上去,盖浇饭便成功做好。 米饭就剩最后一点。 江风在想以后就说米饭没了,总不能现场有人带米饭吧。 今天的食客居然自带食材! 离了大谱! 最后十单生意做完,江风就在餐车上休息。 小黑狗顺着阶梯爬上来,跑到江风的脚边,摇着小尾巴卖萌。 江风顺势摸了摸它的小脑袋。 食客们在那边吃的高兴。 鱼香肉丝的香味让他们赞不绝口。 吃完之后更是只觉得满足。 一天的生意总算是忙完。 江风收了摊,开上餐车小巴士,缓缓离开了公园的角落。 【满意顾客数量:330/200,当日任务完成。】 【获得额外奖励:剁椒鱼头配方】 今日份任务再一次完成,系统又奖励了一张食材配方。 这一次奖励的是湘菜代表菜品,剁椒鱼头。 剁椒鱼头最关键的一点,就是怎么祛除鱼腥味。 好的剁椒鱼头,没有丝毫的腥味,铺着满满的红色辣椒,又好吃又下饭,甚至可以直接把汤汁拌在饭里面吃。 “居然是剁椒鱼头。” “做盖饭的话,成本有点高。” “不过可以尝试来个精品剁椒鱼头盖饭,大不了贵一点。” 江风心里盘算着。 他还是太负责了。 干一行,爱一行。 虽说江风是佛系青年,但自己职责内的事,他还是会尽量去做好。 很快,江风开着餐车回到自己的小店,把车停在院子,东西收拾好。 “小黑,走,吃饭去。” 江风呼喊一声。 “汪!” 小黑狗开心的回应,摇着小尾巴,跟着江风,一路朝着破旧的居民楼走去。 与此同时,城管局。 值班的城管执勤归来,一回到单位,就和其他没执勤的城管闲聊。 “钱兵推荐的那家盖饭真不赖!味道真好,到了中午一大堆人在那边排队!” 听到他这么说,另外几人都有些好奇。 “真的假的?路边卖盖饭能卖这么火?” “明天你试试就知道了,今天给我吃爽了!”值班的城管又道。 “行,明天我去那边值班,我尝尝。” 江风怎么也没想到,自己的小摊被城管给盯上了。 不仅是城管,红山公园周围的居民,还有附近的公司员工,都在聊着这件事。 民以食为天。 老百姓日常最关心的就是吃了。 要是哪个地方出了一家特别好吃的餐馆,人们定会口口相传。 好吃的餐馆不少,但是特别好吃、能让人吃到爽的餐馆,当真是凤毛麟角。 这么一传十,十传百,越来越多的人知道红山公园角落有一个做盖饭的年轻人,盖饭的味道堪称一绝! 于是,很多人都打算过去尝尝味道。 江风的小摊,又要火了! 第十章 美味的剁椒鱼头! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 中午12点,红山公园。 江风的生意一如既往的火爆。 当真是人山人海! 周围的小摊贩都多了起来,不少摊贩发现这边流量大,都跑到附近摆摊。 江风正抡铲子抡的起劲。 这个时候,一个小摊贩骑着三轮车缓缓朝着红山公园驶来 他停在江风的不远处,将卖的东西一一摆出来。 食客看到后,忙问道: “老板,你这是卖什么的?” 听到食客的话,老板回应道: “卖卤肉和生肉的,听说这家盖饭每次还没到下午肉就卖完了,我就来准备着了。” 闻言,食客们纷纷露出会心的微笑。 “老板,你昨天也来就好了,我昨天来这边排队,肉没了,盖饭那师傅都收摊了!” “这以后就不怕食材卖光了!” “还得是你!” 江风也听到了几人的对话。 他转头朝着卖肉的摊贩车上看了一眼。 好家伙,这老板起码带了50斤肉,这要是做成炒菜,得做到猴年马月去! 比昨天自己带肉的食客还离谱! 江风只想早点做完,早点收工,他觉得一天做三百多份刚刚好,在自己接受的范围内。 加班的话,痛苦面具就要戴上了。 卖肉的小摊还很客气的和江风打招呼: “老板,你肉卖完了就和我说,我给你算便宜点!” “都是好肉!” “你家的盖饭太好吃了,一会儿我也排上!” 闻言,江风挤出一丝微笑回应。 他心里却暗道: 卖吧,你就卖吧,谁聪明得过你! 跑我边上卖肉来了! 还好,我早有后手。 江风看着蒸箱里的米饭,他准备的米饭大约就够三百三十份左右的量,米饭一卖光,直接收摊。 想到此,江风的干劲都足了些。 这时,又是一胖胖的食客来到小摊前,和别的食客不同,他手里拿着手机支架,把手机举得很高。 江风一抬头,只看到手机的背面。 “吃点什么?”江风朝着手机问道。 “精品剁椒鱼头盖饭,一份48,老板,你这卖的挺贵啊!”那胖胖的食客说道。 江风满脸淡定的看着他。 “给我来一份吧,我是美食探店博主,听说这家盖浇饭相当好吃,来这里探店。” “行,扫码付钱,坐那稍等。”江风准备动手做菜。 “老板,你是不是没听明白,我是美食探店博主,我叫刘胖子,我有三十多万粉丝。”刘胖子又道。 “扫码付钱,坐那稍等。”江风又道。 “老板,我给你测评后,你客流量绝对暴增,我还用付钱?”刘胖子试图让江风给自己免单。 江风还没说话,后面的食客就不乐意了。 “你买不买?不买别耽误我们买!” “举个手机搁那干啥呢!” “不会是新型乞丐吧!” “靠,这小哥需要你的客流量!你不撒泡尿照照你自己!” 刘胖子没想到食客这么暴躁,也不敢多说,乖乖扫码付了钱,到小桌子前面坐着去了。 他后面的食客是老顾客,在江风的小摊吃了三天,今天看到又推出新菜品,兴致勃勃的说道: “老板,我也要剁椒鱼头盖饭。” “这我还是第一次吃。” 闻言,江风回道:“好,坐那稍等。” 剁椒鱼头之所以要价这么贵,其实并不是食材有多贵,而是处理起来特别麻烦。 江风很负责,买回来的鱼头都一点一点清洗干净。 只有足够干净,才能彻底去除腥味。 接着,葱姜蒜调汁,加上盐、料酒、少许生抽,全部倒在鱼头上,用手拌匀,确保鱼肉充分的被调料包裹。 这样一来,就等着鱼头腌制好。 剁椒是从超市买的,但是超市买的剁椒特别咸,没什么香味,江风还要二次加工。 他倒出一碗红红的剁椒酱,用清水淘洗一次,放着备用。 又拍了几瓣蒜,切成蒜泥,又切了些豆豉。 食客们在旁边看着。 那探店的刘胖子也站起来,观看江风做菜的步骤。 江风起锅热油,倒入蒜泥,把蒜泥炒香。 白色的蒜泥在油锅中发出滋滋的响声,无数的气泡冒了出来。 等到蒜泥炒至金黄,江风又把剁椒加进去,和蒜泥炒在一起。 这一步是为了把剁椒里的水分炒出来,顺便给剁椒增加一些味道。 最后再加些豆豉,适量生抽,少量蚝油,一点点鸡精。 红色的剁椒混着调味料在锅里翻炒,滚滚热气冒出,香味朝着四周扩散。 炒出来的剁椒实在是太香了! 都不用鱼头,只用把这剁椒往米饭上一浇,那吃起来简直不要太爽! 食客们闻到这味道,不断分泌出口水。 “这炒的也太香了!” “老板,你这剁椒酱卖吗,我买回去一点拌饭吃!” “我也想买!” “好香,早知道不吃宫保鸡丁盖饭,该尝尝剁椒鱼头的。只能明天再过来了!” “他怎么啥都做的这么好吃!” 大家纷纷议论着。 江风的剁椒酱自然是不卖的。 他把腌制好的鱼头架在一个盘子里,放在锅里蒸,先蒸六分钟左右。 这一步不放剁椒,还是为了更近一步祛除味道。 等蒸好后,江风取出盘子,把里面的水都倒掉,然后再一次放上鱼头。 接着,就是把剁椒酱全部均匀的洒在鱼头上。 红色的剁椒铺满了整个鱼头,汤汁直接顺着鱼肉往里面渗 光是看着,就觉得香辣可口。 那剁椒的味道似乎进入了嘴巴里,让人情不自禁想要咀嚼几下。 接着,盘子放入锅中,继续蒸鱼。 再蒸个大约十五分钟,江风把盘子取出,鱼头已经被红色的剁椒完全覆盖,满满都是剁椒的香味。 江风在剁椒鱼头上撒上一把葱花,再浇上两勺热油。 油刚一浇上去,便发出“滋啦”的声响,鱼肉的味道立刻就冒了出来。 “这手艺真不赖!” “老板,我也要剁椒鱼头盖饭!” “我也要!” 后面的食客看到剁椒鱼头这么好吃,纷纷下单。 一份盖饭48,听起来贵,但是饭店这样一盘剁椒鱼头,少说也得卖98. 江风把一盘鱼头一分为二,铺在米饭上。 红红的剁椒铺的满满当当。 接着,江风把两份盖饭递过去,继续忙下一单生意。 刘胖子拿到了自己的剁椒鱼头盖饭。 看着盖饭上满满的红色剁椒,刘胖子忍不住吞咽一口口水。 他拿起筷子,拌着剁椒吃了一口米饭。 瞬间,浓郁的汤汁充斥在口腔,那美妙的味道让唾液快速分泌,刘胖子瞬间舒爽的“嗯”了一声。 这剁椒鱼头盖饭,绝了! 剁椒不仅不辣,而且极为的开胃。 鱼肉没有丝毫的腥味,吃起来口感很鲜,完全就是剁椒酱料的味道。 能把鱼头做成这样,实属不易,非顶尖大厨不可。 刘胖子连连惊叹,手上动作飞快,他端起盘子,直接把剁椒酱混着米饭一起扒拉进口中。 嘴里鼓鼓囊囊的嚼着,嘴上都是油。 吃的爽了,他连拍摄视频素材都忘记了。 只觉得今天真是来对了! 这家小摊,当真是来对了! 第十一章 还用上兵法了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 中午2点左右。 江风打开蒸笼,看了一眼蒸笼里的米饭。 只剩下一屉了。 他又抬头看了一眼乌泱泱排队的人,真是一点都没有减少。 江风嘴角泛起一抹不易察觉的笑容。 他对着还在排队的人大喊道: “各位,米饭快没了,后面的人不用排队了!” “再做十几单就没米饭了,别排队了。” 听到江风的话,排队的人们有些错愕。 “卧槽,不是吧,没米饭了?” 队伍最后面的几个人叹了口气。 唉!终究还是来晚了。 他们只能恋恋不舍的离开。 中间的几个人不死心,还想再等等。 万一正好能轮得上我呢! 他们肯定不想走。 排在最前面的人有些心急,忙着点单。 江风又开始了忙碌。 就在这时,忽然,队伍中间一个年轻小伙也不知道咋了,忽然就晕倒在地上。 周围的人吓了一跳。 “我去,什么情况?” 队伍里有些慌乱。 “小兄弟,怎么了这是?” “要不要打120?” “咋还晕倒了一个呢!” “什么情况?” 江风也停下手中的锅铲子,朝着排队的人群中看去。 这什么情况? “那哥们怎么了?要不要叫个救护车。” 江风开口道。 “这是年轻小伙,大家可以扶。” 就在这时,晕倒的小伙后面一个大哥把小伙子扶了起来。 小伙子脸色煞白,嘴唇没有任何血色,看着有点吓人。 他意识还清醒,只是开口道: “我没事,低血糖,这个病好久了。” “听说这里有家盖饭好吃,就过来排队。” “队伍有点长,站不太稳。” 小伙子略有些艰难的站了起来。 大家见状,纷纷说道: “你先买,别急,这还有。” “这脸色看着是有点吓人!” “让他先买。” 江风看到这面的情况,心里也松了口气。 要是真晕倒在他的小摊前,也是麻烦事,容易让人以为是吃了他的盖饭出了什么事。 小伙子一边和大家说谢谢,一边走到队伍最前面。 江风问道: “要什么?” “我要宫保鸡丁盖饭。”小伙点了单。 他看着确实虚弱,嘴唇都没什么血色。 “行,你稍等。” 小伙子扫码付了钱,坐在桌前等待着。 江风开始处理鸡腿肉,切丁、加料、腌制、爆炒。 没多久,一盘热气腾腾的盖饭就做好了。 小伙看到盖饭后,立刻拿起筷子,也不等一等,直接开始往嘴里扒拉。 他狼吞虎咽的吃着,那番样子让周围的食客更饿了。 “小伙子,慢点吃!别噎着!” “你这可不能吃太猛。” 小伙点点头,回应道: “这盖浇饭太好吃了,没忍住,我这两天都没怎么吃好。” “大爷大妈,谢谢你们。” 听到小伙的感谢,周围的大爷大妈心里也高兴。 这个时候,队伍中有一个食客看出了些端倪。 “我怎么记得这小伙昨天就在这?” “我记错了?” “该不会是装晕骗盖饭的吧!” “但那脸色也不太像。” 食客心里思索着,不过终究没说出来。 小伙风卷残云的吃完,吃完后,他擦了擦嘴,然后长舒一口气。 爽啊! 太爽了! 不过他脸上却没有表现出来,只是还装作有点晕乎乎的。 小伙起身后,有一个热心大爷说道: “小兄弟,你行不行,要不要叫个救护车。” 闻言,小伙满脸悲痛,“大爷,不用了,我缓的差不多。” “吃了这盖饭,又有劲了。” “我先回家休息了。” 小伙站起来,还佯装有点晕,身体晃了晃。 接着,他托着“虚弱”的身躯,缓缓离开了公园角落。 人们目送着他离去,眼神里只有关心。 小伙脸上满是沉重,不过他内心对自己的评价只有两个字: 影帝! 小伙天生脸色就白,至于嘴唇白,是早些时候为了装病逃课,专门练就的化妆本领。 想不到在这给用上了! 当时眼看排队的人有点多,江风又说米饭快没了,要收摊了。 他担心自己吃不到这么好吃的盖浇饭,于是,一个装晕的计划便出现在脑海中。 小伙叹了口气。 为了吃盖饭容易吗? 都用上兵法了! 还好,最后的结果是好的。 那鱼香肉丝盖饭是真好吃啊! 不亏! 小摊上的顾客形形色色。 最后剩的米饭不多,后面的顾客越发的着急。 这个时候,又是一个顾客来到小摊前。 “给我来两份鱼香肉丝盖饭,两份宫保鸡丁盖饭。” 顾客开口道。 他这么一说,后面排队的人们顿时愣了一下。 本来江风就说剩的米饭不多,排不了多少人。 这家伙倒好,一个人点四份。 真不厚道! 只听后面一个大哥说道: “你一个人点四份?吃得完吗?” 又有人应和道: “是啊,这又不能点外卖,你自己吃的完?” “你点这么多我们吃什么?” “我们排队这么久,你一个人点四份?” “兄弟,不带这么玩的?你是想独吞?” 小伙也有点懵。 他回头看了一眼愤怒的大家伙,稍微怂了一下,后来一想自己没道理怂啊,就说道: “又没说不能一个人点四份,我带回家吃不行吗?” 他一说完,后面排队的几个人更生气了。 “我们排队半个小时了,你能不能厚道点!” “你就点吧,谁点的过你啊!” “咋吃不死你!” 眼看大家吵吵闹闹,就要打起来。 江风心想可别在我的小摊上闹事。 和气生财,我就卖个盖饭,至于吗? 不过他也不好说什么,因为他确实没有定过每个人只准点一份的规矩。 这时,一个慈眉善目的老大妈劝道: “小兄弟,大家排了这么久,你少点一份吧,大家都想吃盖饭,都不容易。” 听到老大妈的劝说,小伙也就不僵着了。 “行,我要一份鱼香肉丝和宫保鸡丁双拼。” 小伙重新下单。 听到他这么说,食客们也不再吵闹。 江风朝着队伍看了一眼,差不多还有九个人在这。 他又看了一眼蒸箱里,米饭差不多刚好够。 江风对着大家说道: “就这些人,最后一人一份,刚好够。” “别人的生意就不做了。” “大家别急,都能吃上。” 听到江风这么说,排队的食客们都松了口气。 “这我就放心了!” “能吃上就好!” “老板,你慢慢做!” 江风继续抡起锅铲子,忙碌着食客们的订单。 小黑狗在车边,百无聊赖的休息着。 有的食客看到小黑狗特别可爱,还会蹲下来逗一逗它。 小家伙也不怕人,摇着尾巴,仿佛在替江风迎接客人一样。 时间一点一点过去,一份一份订单忙碌完。 终于,蒸箱里的米饭消耗殆尽,所有的食客都吃到心心念念的盖饭。 江风放下铲子,坐在椅子上休息。 “可算是完事了。” 江风感叹。 他活动几下身体,不仅不觉得累,反而看到食客们洋溢着的笑脸,还觉得十分的精神。 第十二章 这流量不好接啊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 【满意顾客数量:332/200,当日任务完成。】 【获得额外奖励:麻婆豆腐食谱】 第四日的任务完成,江风再一次获得一张新食谱。 江风驾驶着餐车巴士,驶离红山公园。 此时此刻,路上两个小伙还在风尘仆仆的赶路。 “就在前面,那家特别好吃的盖浇饭!” “我们加快,再不去真赶不上了!” 他俩的速度极快,等他们赶过来,刚好看到江风驾驶着移动餐车从公园开出来。 移动餐车和他们擦肩而过。 “不!” 小伙脸色浮现出一抹绝望。 “老板,你怎么就收摊了!” “你怎么敢收摊的!” 两人停下脚步,望着餐车远去的背影,欲哭无泪。 江风回到自己的小店,收拾好餐车的卫生,然后牵着小黑狗,朝着家里走去。 小区有些破旧,在这里生活的人也比较少,都是些老人。 江风打算任务完成后,先去买一套房子。 第一个任务奖励500万,也足够买一套好一点的房子了。 市里物价不高,要是钱再多一些,甚至可以买一套小别墅。 如今房价不景气,房价野蛮生长的时代已经过去。 好的房子以后价格会更高,差一点的房子价格会不断降低。 所以,要买就买好的。 家里略有些破旧,不过小黑狗却极为的开心。 回到家后,江风解开遛狗绳,让它自己活动。 小家伙哪也不去,就跟着江风。 江风在厨房做饭,它就蹲坐在旁边,安静的等着。 十分乖巧。 这小家伙确实聪明,而且田园犬小时候颜值特别高,看着可可爱爱,十分有趣。 同一时间。 红山公园小摊的爆火,在当地的视频号里也引起很多人的关注。 本来那个地方客流很稳定,不多也不少。 但是一家超级好吃的盖饭出现,吸引了很多人的光顾,客流一下子就多了起来。 其中有一些人把拍摄到的视频发布到网上。 视频里是排着长队的食客,已经忙碌着炒菜的江风。 他们还对着视频说道: “看看这家盖饭多火,从中午11点多到现在,队伍就没下去过。” “大家都来,这家盖浇饭简直绝了,绝对大厨水平!” “吃了根本忘不了!” 看到这些视频,当地居民有会在评论区询问: “真的假的?有那么好吃吗?” “小摊能有那么多人?” 有一些吃过的食客回复道: “相信我,绝对不亏,这小哥的厨艺无敌!” “我今天刚吃完,爽了一天,明天我还要过去!” 大家在评论区这么一聊,很多人对江风的盖浇饭就更是感兴趣了。 翌日上午。 江风驾驶着移动餐车,载满了食材,朝着红山公园行驶过去。 今天在原地等着的人又多了一些。 这个地方俨然火了起来。 客人多了,摆摊的人也就多了。 摆摊是没有固定地点的,谁先占到就是谁的。 江风驾驶着移动餐车过去的时候,发现原本自己摆摊的位置,已经被一个烤红薯的摊贩和一个卖混沌的摊贩占据了。 卖混沌的摊贩摆出几张桌子和小板凳,把地方占得严严实实。 见状,江风倒也没觉得有什么。 摆摊嘛,本就是随便哪里都行。 人家来得早,说不了什么。 “江大厨来了!” 已经在等他的食客见到他的餐车,兴奋的喊道。 闻言,其他人也都兴奋起来。 江风驾驶着餐车往前走,也不在东南角摆摊,直接去东北角的空地上摆摊,那里没什么小摊,看着宽敞。 食客们看到他走了,纷纷跟上。 这个时候,卖煎饼的摊贩和卖糖葫芦的摊贩都是收拾小摊,跟着江风离去。 走的时候,卖煎饼的摊贩还不忘对着卖混沌的冷哼一声。 “切!” 原来刚才卖混沌的摊贩过来的时候,卖煎饼的大哥就说这有人了,这地方的客流全靠人家。 结果卖混沌的不客气的回道:“这写他名字了?谁先来就是谁的。” 听到卖混沌的这么不客气,卖煎饼的摊贩欲言又止,最后啥也没说。 这个地方客流勉勉强强,不算太多。 因为江风的原因,才让这里火爆。 现在其他地方的摊贩听说这里火了,就早早过来把位置占了。 倒也符合做小本生意人的“精明”。 江风倒没觉得是自己的位置被占了,摆摊嘛,有地方就行。 他来到东北角,停了车,支开小摊。 没一会儿,食客们就排队开始点单。 客人陆陆续续过来。 不少人第一时间先去到东北角,但是他们没看到江风,只看到这里多了一个卖混沌的小摊。 人们就对卖混沌的小摊问道: “师傅,这原来卖盖浇饭的那个老板去哪了?” 卖混沌的小摊瞥了一眼热闹的东北角,扯谎说道: “不知道啊,我也没见过。” 这时,卖煎饼的大哥不知道什么时候又回来了,他倒是大度,直接指着东北角说道: “在那,他今天去那边摆摊去了!” 听到卖煎饼的大哥的话,食客对着他感谢道: “谢谢啊!” 说完,这人就往东北角走去。 卖混沌的摊贩有些无奈。 他惊讶的发现,这地方的客流量是大,但绝大多数人都是奔着盖浇饭来的,压根就不看别的。 偶尔遇到特别赶时间的,也没空坐下吃混沌,反而会买个煎饼,在路上吃。 就在这时,两个城管开着车来到这边。 看到城管,卖混沌的小摊贩一下子紧张起来。 他以为城管是要检查小摊的卫生情况。 要是真查出什么,那就糟了。 只见城管走到混沌摊,朝着小摊贩问道: “师傅,这之前卖盖饭的那个老板去哪了?” 听到城管的问题,卖混沌的哥们愣了一下。 不是吧。 城管也是来吃盖饭的? 这一次,他不敢隐瞒,指着东北角说道: “在那,他今天去那了!” 听到他的话,两个城管还嘀咕: “今天怎么跑到那边去了,还得多走几步。” “是不这摊子太多,被占了。” “可能是,这地方的小摊得重点盯着,现在人多,已经有点乱。” “明天过来查查吧。” 他们一边说着,一边朝着江风的小摊走去。 卖混沌的摊贩听到城管的对话,心里一阵慌张。 明天还是别来了。 这流量不好接啊! 第十三章 新的任务!新的地点! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的生意一如既往地火爆。 甚至有几个自媒体视频主都来这边拍摄视频素材。 摆摊第七日,下午1点 江风一边抡着锅铲子,一边查看系统任务。 【满意顾客数量:200/200,当日任务完成。】 【恭喜宿主完成周任务。】 【获得奖励:500万元】 【新任务下午六点发布。】 终于,系统的奖励声出现。 接着,江风的手机收到一条短信,他的银行卡到账500万元。 “爽!” 江风看了一眼手机,直接兴奋地喊了一声。 这可是五百万! 前世大厂打工,纵然他的水平很厉害,也没一次性到手过这么多钱! 现在瞬间多了五百万,他自然高兴。 钱是好东西啊! 穿越到这个世界,绑定系统,肯定要过好日子。 没绑定神豪系统,绑定了厨神系统,靠自己努力挣钱,也不错。 江风心里美滋滋。 这下有钱花了。 得想想买什么。 买车,买房,搞装修。 给自己弄个豪华一点的卧室,配一台高配的电脑,水冷机箱、超级显卡全都安排上。 厨房也装修的好一些,整箱、烤箱什么的都要有。 反正就是三个字: 买买买! “老板,来个宫保鸡丁盖饭!” 这个时候,食客在餐车前,又是呼喊道。 “行,稍等。” 江风放下手机,按捺住激动的心,继续抡起锅铲子。 他心态很好,稳得住,有了钱也不飘。 该干什么就干什么。 很快,到了下午2点半左右,江风招待完最后一波食客,驾驶着移动餐车,驶离了红山公园。 他的心情格外的舒爽。 挣钱就是为了花。 而且有了系统的任务,也不怕以后没钱。 现在所在的小区很破旧,都没个门禁,家里的防盗门上贴满了开锁的小广告,墙上也都烙印着通下水的标识。 得换个地方。 下午江风就在家里逛淘宝,顺便看看房地产交易的平台上有什么好房子。 一刷手机,几个小时就过去了。 等到了六点左右,系统的任务如约而至。 【开启任务:在水泽度假村连续摆摊7天,每天售卖200斤卤肉。】 【任务奖励:龙禧雅苑小型别墅一套】 【获得食谱:秘制卤肉酱料】 【是否接受?】 看到系统面板上的任务,江风稍稍停顿了一下。 龙禧雅苑? 这座城市里,龙禧雅苑属于最高端的小区之一。小区有很多小型别墅,自带小院子,属于顶级富豪居住生活的地方。 一般来说,一套别墅少说四五千万。 江风本来打算过几天再接任务,先把五百万花了再说。 结果好家伙,任务直接奖励一套房! 他犹豫了那么一个瞬间。 “接受。” 然后,江风爽快的同意。 这任务,不同意才有问题。 毕竟谁不想要一套属于自己的小别墅呢! 这个时候,系统面板浮现出水泽度假村联系人的电话。 水泽度假村是今年新开的度假村,主打的是农家乐风格,有很多装饰精美的主题街区。 还有装饰精美的草坪,适合拍照打卡的观光农场等等。 不管是游客还是当地居民,周末都很喜欢到这边游玩。 要去度假村摆摊,还要联系度假村的负责人,这里不是谁都能进来的。 不过江风的通行证已经被系统处理好,只需要打个电话确认一下,就可以直接开进去。 水泽度假村离他住的地方不算太远,驾驶着移动餐车,需要25分钟左右就能到。 时间不多,得尽快准备好卤料,明天才能正式摆摊开卤。 江风从床上坐起。 趴在地上的小黑狗立刻摇着尾巴站起来。 “先去买卤料,再买些食材。” “初步就先做卤猪蹄、卤鸡翅、卤鸡爪、卤大肠和卤鸡蛋。” “再配一些土豆片、豆腐皮、金针菇之类的配菜。” “鸡翅、鸡爪和鸡蛋可以放一个锅里,猪蹄和大肠也可以放在一个锅里。” “提前准备好,摆摊的时候也不用我现场做什么。” 江风心里盘算着卤肉的计划。 中华美食文化博大精深,卤味同样源远流长。 细分就是红卤、白卤和辣卤。 红卤是高汤炖出来的,红润有光泽,一卤成菜,十里飘香。 白卤是不用上色材料,主要突出食材的原色、原香、原味。 辣卤就是周黑鸭那种卤味。 江风要做的是红卤。 红卤卖相好,味道香,适合摆摊。 尤其是炖出来的猪蹄,只需要轻轻一撕就能撕开,筋连着肉,肉连着筋,吃一口下去别提多爽了! 江风要买食材,还要买几个大一点的锅,用来炖卤味。 还要买制作卤料的材料。 包括桂皮,草果,山奈,丁香,白芷,陈皮等等。 这些卤料要经过特殊处理。 最实用的方法是用白酒浸泡。 浸泡后就能降低卤料的药性,反而激发出卤料的香气。 他把这些食材买回来,得尽快吊高汤。 吊高汤就是制作出鲜美的汤汁,一般的商家都是用“三花淡奶”代替。 只有真正良心的商家才会慢慢吊高汤。 做一锅高汤也不容易。 江风需要准备七只整鸡,一大盆的切开的猪棒骨,还有7斤肉皮。 这些材料,可以大概吊出50斤的高汤。 猪棒骨可以增加高汤的香味,肉皮可以增加高汤的胶质,老鸡增加鲜香。 高汤至少要熬制六到八个小时。 然后才是加入卤料,加入姜片等等,开始慢慢制作汤汁。 一般商家承担不起这样的成本。 不过江风有卤料配方,自然要做到极致。 接着,江风带着小狗去市场上一顿采购。 肉装的满满当当。 回来的时候都八点半了。 他在自己的小店里,架起不锈钢大锅,把整鸡、猪棒骨、肉皮全部铺进去铺满,然后倒入清水,开始小火慢炖。 接下来的一个小时,江风就在旁边守着,时不时就用漏勺把漂起来的肉沫和血沫捞出去。 这些东西会影响高汤的口味。 直到全部捞干净,江风就让高汤在锅里炖着,然后回去休息。 只等一个晚上的熬制,第二天,做卤味的高汤便能成功做出来。 要去度假村摆摊卖卤煮,江风稍有些紧张。 卤味的生意很看味道,味道不好的卤味,生意特别难做。 为了龙禧雅苑的小别墅,江风希望自己的卤味卖的好一点。 换个地方摆摊,可不一定还能有之前那般的热闹。 第十四章 美味高汤,闻着味的大爷! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 翌日清晨六点。 江风早早就起来,到自己的小店铺里,查看高汤的情况。 江风掀开不锈钢铁桶的盖子,一股热气朦胧而起。 他朝着桶里看去,这个时候,炖煮了八个小时的高汤看着还有些清澈,不够浓郁。 这倒也正常。 江风拿了一个漏勺,把锅里的炖了六个小时的鸡捞起来,然后用有一个铁勺子敲打鸡肉,鸡肉立刻碎开,被打烂在锅里。 就这么把所有的鸡肉都打碎,江风再开大火,煮二十分钟左右。 锅里的高汤开始翻滚,碎开的鸡肉顺着汤汁涌动,营养慢慢融入到高汤之中。 等再打开锅盖一看,汤已经变得又白又浓。 这就是吊高汤的秘方。 这是因为材料里的胶原蛋白和脂肪在高温加热过程中,发生水解和乳化反应,全部融入汤里,汤就会又白又浓。 只有有良心的精品厨师才会制作这样的高汤。 不然的话,靠着科技与狠活,一勺三花淡奶下去,一样有浓白的效果,一样有鲜香,只是口感差了很多。 真正的高汤是香的,越吃越好吃,吃完后肚子特别舒服。 而科技与狠活,是第一口很香,吃多了就感觉到味道不太对,嘴里有点奇特的感觉。 “嗯,高汤熬出来了,该调味了。” 江风继续忙碌。 做卤肉系列,重点是前期的准备工作。 准备好了就不用那么操劳。 江风把锅里所有的肉渣和骨头都捞出来,恰好小黑狗在旁边,江风直接把肉渣放到狗盆里。 对狗狗来说,这就是一等一的美味。 小黑狗摇着小尾巴,把头埋在饭盆里,吃的飞快,小尾巴兴奋地来回摇。 它才刚吃了几口,江风又是一大勺子下来,把食盆堆得满满当当。 小黑狗受宠若惊,难以置信的看着食盆中的美味。 吃不完,根本吃不完。 最幸福的狗生,大概就是成为一个大厨的宠物了。 小黑狗心中江风简直就是神! 接着,江风把昨天买来的材料煮开,包括桂皮,草果,山奈,丁香,白芷,陈皮。 煮个三分钟,祛除药味。 然后用纱布包好,直接扔进高汤里,调味道。 放完中药材,还得给高汤封油。 这一步也讲究。 找一个锅,直接放入十斤鲜鸡油,熬一会儿再加入香葱、香菜、大葱、胡萝卜、洋葱、鲜姜片。 熬到鸡油和蔬菜都发干了之后,把这些蔬菜全都捞出来,只留下清油。 最后把熬好的鸡油直接倒进高汤。 想要做最好吃的卤味,就要用心。 江风没有魔法,不可能对着卤菜施展一个法术,卤菜就变得让人流连忘返。 他有的只是技术,需要用心去做。 这个过程有些辛苦,但他做什么事情都认真,并不觉得有什么问题。 加入鸡油后,江风又加入盐、味精、鸡精、冰糖,还要倒入些白酒,再煮二十分钟以上。 这一步,高汤才算制作完毕。 汤做好了,接下来就可以卤肉了。 卤肉的时候还要加调味料,根据肉的数量来制定。 小店里飘满了卤肉的香味。 忙忙碌碌,已经早上八点多了。 有一个大爷从小店旁边经过,闻到这味道后,眼前一亮。 “哪家店炖肉,这么香?” 大爷惊叹一声。 然后,他吸了吸鼻子,开始寻着味道找店铺。 但找了一圈却没有任何的收获。 这个地方比较偏,以前这边还有些破旧的小店,后来实在没生意,全都关了。 “谁大清早煮东西这么香,还吃不到,这不要我的命嘛!” 大爷感慨一声。 就在这时,江风把院子门打开,驾驶着移动餐车,从院子里缓缓行驶出来。 看到移动餐车,大爷又吸了吸鼻子,那浓郁的香味立刻扑面而来。 “小伙!” “小伙!” 大爷跑过来,忙喊了两声。 江风下车刚关上店门,就看到一个老大爷朝着自己跑过来,便问道: “大爷,咋了?” “你这是炖什么呢,这么香?”大爷立刻问道。 “噢,大爷,我卖卤肉的,刚才炖高汤呢!” “卤肉?给我来点。” 江风没想到这么快就有客户了,他笑着说道: “大爷,不是我不卖,我这才刚卤上,肉还没入味儿。” “至少得半个小时。” “现在就把汤熬好了。” “您想吃,我下次早点卤上。” 听到江风的话,大爷叹了口气。 这事也没法强求。 “你在哪摆摊啊?”大爷又问道。 “我在水泽度假村那边,那不是有专门摆摊的地点吗,我就在那块。” 江风又回道。 “行,我今天正好过去,到时候找你买。”大爷闻了闻高汤的味道,恋恋不舍的说道。 “好嘞,大爷,您先忙着。” 江风驾驶着移动餐车,一路朝着水泽度假村行驶而去。 移动餐车并不大,上不了高架,走个普通的小路还是可以的。 江风的后面有几个锅,锅里分别炖着各种各样的卤肉。 浓郁的高汤不断翻滚,鲜美的味道不断往肉里渗。 高温让肉舒展开,更容易的吸收高汤的营养和口味。 这几锅卤肉,都是一等一的美味。 江风心里希望今天的生意能好一点。 从上周经营情况来看,第一天是最难的,毕竟没有回头客和熟客,全靠客流。 等后面有了回头客,生意就好做了。 开上心爱的小餐车,江风行驶在人间烟火中,充满希望。 与此同时,红山公园东南角。 许许多多食客来到这里,张望半天没有找到买盖饭的餐车,都忍不住跑过来询问。 “这买盖饭的那小伙子呢,咋不来了?” “是谁把他赶跑了吗?” “别吧,好不容易吃爽了几天。” 面对众人的询问,卖煎饼的大哥开口道: “江风和我说过,他下周换地方,好像是去水泽度假村那边摆摊。” “签了合约的,要摆摊一周。” “就不在这边了。” 卖煎饼的大哥比较仗义,吃了江风几次盖浇饭,吃爽了,就特别帮着江风。 谁问江风的事,卖煎饼的大哥都如实相告。 听到卖煎饼的大哥的话,当地居民都是一愣。 “跑去水泽度假村了?这天杀的水泽度假村,居然和我们抢大厨!” “怎么跑去那边了,是嫌我们这生意不好做吗?” “我的盖饭啊!我那美味的盖饭啊!” “大厨,你快回来,我不能没有你!” 人们纷纷哀嚎道。 听到居民们的话,卖煎饼的大哥啧啧嘴,倒也理解大家。 江风做的饭实在是好吃,能吃到几天,就已经是莫大的幸福。 要想天天吃,那确实不太可能。 “人家这盖饭咋做的?” “我要不不做煎饼了,也学一手盖浇饭。” “说不定往这一摆摊,食客们也能排起长队。” “那得多美。” 卖煎饼的大哥开始白日做梦,光是想想都觉得开心。 第十五章 来高手了啊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 移动餐车缓缓驶入水泽度假村。 度假村的负责人刘武过来安排江风的位置。 “每个摊贩摆摊的位置都提前规定好了,不要随意更换位置,也别抢别人的位置,否则就不能在度假村里摆摊了。” “有什么事,就和我说,我负责安排度假村的小摊贩的事宜。” 刘武对江风说道。 “好的,没问题。”江风爽快答应。 毕竟是在别人的地界摆摊,该遵守的规矩一定要遵守。 江风也是遵纪守法的好青年。 江风的餐车上,几个不锈钢铁锅里的卤味都在炖煮着。 就算盖着盖子,香味也完全遮挡不住,直往出冒。 不同的高汤锅里配料还稍有区别。 比如卤猪蹄的那个锅,为了上糖色,还加入了些炒融化的冰糖。 这样做出来的猪蹄就又红又亮。 炖鸡爪、鸡腿的锅里,就是白色高汤,炖出来的是鲜嫩的白色。 多种选择,不同味道,就看客人喜欢什么了。 刘武闻到卤肉的香味,觉得很香,便说道: “你这卤肉味道真可以,闻着很香啊。” “好好干,度假村人挺多的。” “干的好了,肯定不缺生意。” 闻言,江风客气回道: “我尽量。” 接下来就是等待生意了。 现在还早,来度假村的游客不算太多。 而且今天是周一,客人相对少一些。 江风安安静静的等待着客人的到来。 上午11点左右,来到小吃街的客人就开始变多了。 小吃街的摊贩很多。 有摆摊卖面食的,有做油炸甜糕的,还有卖臭豆腐、炸串的、卖奶茶咖啡的。 就这条街,光是走一圈,随便买点,都能吃个半饱。 这个时候,江风炖煮的食材差不多都已经入味。 他直接把锅盖都揭开。 肉在锅里沸腾。 那鲜香的炖煮味道顷刻间向四面八方弥漫。 周围的食客闻到这味道,口中竟然是不自觉分泌出口水。 “哪里的味道,好香啊!” “这是哪一家?” 11点差不多要到饭点了,这个时候的游客肚子都有些饥饿的感觉。 一闻到这香味,饥饿的感觉更加清晰。 自己的身体不会欺骗自己。 这就是肚子在告诉大脑:“这味道很香,赶快去吃。” 旁边有两个小摊贩也闻到了卤肉的味道。 小摊贩脸色一惊。 好家伙,来高手了啊! 这极致的香味,难道是旁边那年轻帅气的小伙子做出来的? 在这边摆摊的摊贩都是中年男女,毕竟年轻人一般不愿意摆摊。 他们刚才看到江风这么年轻,而且气质模样都不错,就觉得江风的厨艺估计一般。 人嘛,总不能十全十美。 要是又年轻帅气,又厨艺很好,那就有点过分了。 但是现在他们发现,江风比他们想的还过分。 这卤肉的味道太诱人,根本抵挡不住。 很快,江风就迎来了第一波食客。 两个个子不高,皮肤特别好,模样特别可爱的小姑娘来到摊位前。 她们穿着白色的毛毛衣服,挎着猫咪造型的挎包,打扮的十分青春靓丽。 典型的南方小美女,网上也叫她们“南方小土豆” 两人看着江风挂在旁边的菜品介绍: 【卤猪蹄:40元一斤】 【卤鸡爪:40元一斤】 【卤牛肉:80元一斤】 【卤肥肠:56元一斤】 【卤鸡腿:8元一个】 【卤鸡蛋:2元1颗】 【卤猪耳:40元一斤】 【卤豆皮/豆腐干/土豆片:22元一斤】 江风卖的卤肉的价格,对比市场价属于中等偏上一点。 比普通的街边的卤肉店要贵,但是比那些大牌的精品卤肉店的价格要便宜。 他的手艺和菜品配方,完全值这个价钱。 两个漂亮的南方姑娘经济条件都不差。 “这家卤肉店好香啊。” “想吃什么?咱们买点。” “我要吃大肠,我觉得大肠好吃。” “我要猪蹄和肘子。” 两人在摊前聊了几句。 其中一个姑娘时不时看江风一眼,还给另一个姑娘使了个眼色。 作为好闺蜜,她们早就心意相通,另一个姑娘立刻明白她的意思: “你看这摆摊小哥,帅不帅?” 接着,另一个姑娘眼角露出几分笑意,赞叹的抿起嘴点了点头,眼神里还带着几分兴奋。 她的意思是:“超帅!” “小哥哥,我们要一斤卤肥肠,还要一个猪蹄,猪蹄麻烦帮我们切开。” 一个姑娘对江风说道。 “嗯,好。” 江风从餐车上拿了个一次性的塑料餐盒。 他先是捞出肥肠放在餐盒里,又放在秤上称了称。 “一斤多一点点,刚好,就按一斤算。” 江风做生意,主打一个诚信和真实。 客人要一斤,他就捞一斤。 现在绝大多数卖卤肉的商家都很无良,爱玩心眼,客人要一斤,他们往往打个一斤八两,甚至打两斤。 有的客人不计较,但有的客人就很不爽。 我要的是一斤,你给我打两斤是什么意思,非得说出来才行是吧。 江风就简单多了,你要多少我给多少。 做生意图个顺心。 接着,江风又捞出一个炖的红润的猪蹄,他先是称了一下。 “猪蹄刚好2斤。” 江风给两个姑娘看了一下秤,然后他拿着菜刀把猪蹄切开,也装在一个透明的塑料餐盒里。 江风把两个餐盒垒在一起,放在塑料袋中,又放了两双一次性筷子和两双一次性手套。 “一共136.” “刚卤出来的味道真好,最好趁热吃。” “凉了口感就要差一些。” 江风把卤肉递过去,笑着说道。 两个姑娘爽快的扫码付钱,还微笑着和江风说道:“谢谢老板。” 她们又是盯着江风看了几秒,然后拎着卤肉走开了。 卤肉的味道继续飘扬,闻到味道的游客按捺不住腹中饥饿,寻这味道,朝着江风的餐车靠近。 两个南方姑娘找了一处长椅坐下。 她们打算就在这里把卤肉吃干净。 “那小哥还挺好看,意外之喜。” “嗯,我就说吧,真的好看。” 两人戴上一次性手套,准备先把猪蹄消灭掉。 她们取出透明餐盒将其打开,看着里面的卤猪蹄。 卤猪蹄整体呈现出红润的感觉,油光满面。 餐盒一打开,猪蹄的卤味就飘出来了。 猪蹄上的肉肉眼可见的软烂,而且中间部分已经脱骨。 一个小姑娘拿起一块猪蹄,放在嘴里,咬着肉轻轻这么一撕。 猪蹄肉直接从骨头上撕下来了。 再看猪蹄的骨头,上面干干净净,不粘连一点肉丝,可想而知炖的有多入味。 猪肉入口,第一反应是软糯。 满满的胶原蛋白煮开的感觉,再轻轻一嚼,就能嚼到猪蹄里面的筋。 猪肉软烂好嚼,蹄筋充满弹性,鲜美的卤汁味道在嘴里绽放,带着些许辛辣。 这么吃一口,只有一个感觉,那就是爽。 姑娘眼睛瞪大一些,惊艳的“嗯”了一声。 她满嘴是肉的嚼了几下,忍不住说道:“好好吃啊!” 另一个姑娘拿起一块猪蹄,两手轻轻一撕扯,猪蹄肉和猪皮就被撕扯开。 她抓起其中的一半送到嘴里,把肉撕咬下来。 炙热的感觉,绝妙的口感。 让她不自觉嚼几口就吞咽下去。 吃完后感觉舌头都是酥的,香味一直蔓延到喉咙。 “嗯,真的不错。” “这边美食也这么好吃!” 两人吃的开心,没多久,一个猪蹄就被吃得干干净净。 第十六章 老板,你这手艺摆摊屈才了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 卖卤肉比卖盖饭轻松多了。 江风有更多的时间休息。 偶尔看一看周围的游客,偶尔逗小黑狗玩一玩。 小家伙特别聪明。 “小黑,坐。” 江风教它坐下。 小家伙学习几遍后,就能听懂江风的指令,江风让它坐就坐下。 卤肉的味道朝着四面八方飘散。 周围的游客都被吸引过来。 水泽度假村这里主打的风格是一个大农场,农场里养着牛羊,还有些许梅花鹿,环境特别好。 来这里的游客玩的饿了,总要吃些小吃。 不多时,又是一对情侣过来,看了看餐车上的报价单. “老板,来两个鸡蛋。” 他们倒是没花大钱,就买两个鸡蛋。 江风爽快的捞出两个鸡蛋,放在塑料袋里,递了过去。 对他来说,花钱的都是顾客。 人家吃的开心就好。 情侣拿到鸡蛋后,立刻就一人一个,吃了起来。 鸡蛋已经被炖煮的熟透,蛋皮都已经呈现出深红色,高汤已经完全渗透进里面。 咬一口下去,浓郁的汤料立刻充斥着口腔。 “嗯,好好吃啊!” 女人惊叹有一声。 男人也觉得好吃,他又看向锅里炖煮着的其它美味,立刻又道: “老板,再来一个猪蹄,两个鸡蛋。” “好嘞!” 江风应承道。 卤肉的生意很好,客流量不断。 江风时不时就关注一下系统的任务进度。 卖出的肉越来越多,任务也是有条不紊的完成。 与此同时,度假村外面。 几个红山公园的居民来到水泽度假村,直接去找了度假村的负责人刘武。 “你们这有没有个卖盖浇饭的摊贩,人很年轻,看着挺帅,盖浇饭做的特别好。” “我们想找他。” 居民说明了来意。 听到这几个人的话,刘武有点懵。 “卖盖浇饭的?” 他摇了摇头,说道:“在度假村里摆摊的摊贩我都知道,没有人卖盖浇饭。” “再说了,哪有摆摊卖盖浇饭的,那都是餐馆才有。” “做盖浇饭多麻烦。” 居民立刻问道:“没有人卖盖浇饭吗?” “我保证,绝对没有,你们可以进去看。”刘武又道。 几人面面相觑。 他们是来这里吃饭的,就是为了追江风的手艺。 好的大厨实在是难得。 几人对视一眼,其中一个叫做马三的中年人说道: “算了,找不到他,咱就在村子里吃点吧。” “也到中午了,该吃饭了!” 另外几人立刻回道:“行,就在度假村,找个小摊,随便吃点。” 几人转身离开了服务中心。 刘武看着这几个人离去,嘀咕道: “真是稀奇了,还有人来这找盖浇饭。” “哪有人摆摊卖这个?” 马三几人一路往里走。 走着走着,他们忽然闻到一阵煮肉的香味。 这味道直往鼻子里钻。 “什么味儿?好香!”一人惊讶的说道。 “像是煮肉的味道,但这调味料相当不错。”另一人应和道。 “咱去尝尝!”马三也开口道。 几人往前走,没走多久,就看到不远处的一辆餐车前,排了五六个人,在那儿买肉。 几人都是愣了一下。 那餐车怎么看着那么眼熟呢? 造型是一个浅色小巴士,侧面打开窗户就能直接营业。 好像和之前在红山公园卖盖饭小哥的餐车一模一样。 “看那个餐车,好像就是江大厨的!” 一人惊呼道。 “你别说,还真像!” “不是像,就是他,你看他不就在车上呢嘛!” “我去,真是他啊,走,赶紧去排队去!再晚了吃不着了!” 一行人匆匆忙忙往过赶。 离得近了,他们发现那香味越来越浓郁。 好像刚才闻到的肉香就是从餐车上飘出来的。 几人朝着车上看去,才发现江风今天摆摊卖的不是盖浇饭,而是卤肉。 “怎么是卖卤肉?” 马三有点惊讶。 “这味道原来是江大厨做出来的,难怪这么香!” 旁边的同伴说道。 “卤肉咱也尝尝,味道肯定好。” “说不定是因为盖浇饭不太赚钱,转行了。想想也是,江大厨一天卖那么多盖浇饭,但真不赚多少钱。” “能吃到几天已经是我们的运气了,我到时候给我开饭店的朋友推荐一下,把他请过去,当饭店的大厨就好。” 几人在队伍里排着。 他们根本不知道,江风一方面是不愁生意,另一方面也不愁生计。 食神系统为了获得顾客的满意度,任务奖励都非常丰厚。 现在的江风,俨然就是一个百万富翁。 很快,几人就排到了队伍的前面。 马三对江风说道: “江大厨,怎么跑到度假村这边摆摊了,今天早上好多人在红山公园找你呢。” “你不在那边,大家早饭都吃的不香。” 江风抬头看去,看到马三,觉得眼熟,听马三这么说,知道他是从红山公园那边过来的。 江风客气回道: “我摆摊的地方不固定。” “这周是度假村,下周可能就去别的地方了。” 听到江风的话,几人均是点点头。 他们心里想这可能是江风在修行。 去不同的地方体验不同的客人,看不同的风景。 这境界,真不是一般人比得了的! 他们并不知道,江风一周换一个地方根本就不是什么修行,纯粹是为了做任务赚钱。 马三看向菜单上的美食,全都是卤肉。 “这卤肉不赖,当下酒菜刚刚好!” 他想起酒,有些嘴馋,说道。 几个老哥听他这么说,都想喝点。 于是,他们立刻下单,买了两斤大肠,三斤猪蹄,三斤鸡爪,五斤素菜,出手极为阔绰。 江风自然高兴。 任务要求每天售卖200斤卤肉。 这一单就卖出13斤。 任务立刻完成一大截。 江风给他们装好卤肉,还送了几个鸡蛋。 “老客户了,这些鸡蛋送你们。” “我的卤肉要热着吃好吃,你们吃的时候记得热一下。” “味道绝对好。” 江风把卤肉装盒后,对他们说道。 “好!”马三爽快的回应。 “江大厨,什么时候摆摊卖盖饭,我们还想吃盖饭。” “今天城管都来了,就是找你!” 马三旁边一个人问道。 听到他的话,江风哭笑不得。 城管找我,听起来不像是好事。 但江风也知道,前几日城管都是在他的小摊上吃早饭,而且态度都很好。 谁让他是遵纪守法的好青年呢! “这说不准。”江风回道。 “江大厨,我给你推荐个饭店,你要不过去当主厨吧。” “就你这技术,到哪家店,那都是一等一的人物,肯定很多客人认你。” “月薪三万完全不是问题。” 旁边又一个人说道。 大家都很好心,但每个人有每个人的生活。 江风回道:“谢谢,我摆摊习惯了。” “以后要是想去饭店再说。” 听到江风这么说,几人也不再勉强。 只是觉得江风这么好的厨艺,只当一个摆摊小贩,未免有些屈才。 第十七章 来了一单大生意! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风小摊的生意极好。 卤肉的味道实在是香。 他的高汤就仿佛加了什么神奇的作料,飘香十里,十里飘香。 来这边吃卤肉的客人,就没有不惊叹的。 现在是工作日,度假村的游客比较少,只是在饭点儿的时候人多一些。 饶是如此,下午两点左右,江风就卖出了两百斤的肉食。 系统任务成功完成。 任务完成,江风浑身轻松。 蓝色面板浮现出信息: 【售卖卤肉:201/200斤,当日任务完成。】 【获得额外奖励:玄铁菜刀*1】 这一次的奖励是一把菜刀。 趁着没人的时候,江风把菜刀取出来。 这把菜刀通体银色,侧面雕刻着花纹,看着极为的漂亮。 菜刀已经开刃,刀刃无比的锋利,就算是难剁开的排骨肉这把刀也能轻易地切开。 江风把玄铁菜刀拿在手里颠了颠,菜刀并不重,做一些刀工活儿也轻巧。 “好东西,以后用得到。” 江风对此心满意足。 他看了看锅里的卤肉。 今天他准备了一共三百斤左右的卤肉,眼下剩了三分之一。 他打算再做一会儿生意,再没客人,就开车回去休息。 顺便把明天的高汤做好,食材买好,准备明天再过来。 同一时间,水泽度假村开心牧场。 开心牧场是这里主打的观光牧场,里面的环境特别好,进去之后可以看到牛羊圈,里面养着小牛小羊。 后面有一片草原,散养着梅花鹿,供游客喂食。 牧场内还有帐篷营地,既可以拍照打卡,也可以吃特色火锅。 属于是假期旅游休息的绝好去处。 开心牧场的牧场主张大山今年四十五,刚才他和朋友聊天,得知外面的小吃街新来了一个卖卤肉的小伙,卤肉的味道是一绝。 张大山极好吃肉,不然也不会开牧场了,一听有美味卤肉,嘴里立刻馋了起来。 “小雅!小雅!” 他呼喊自己的女儿。 张大山的女儿叫做张欣雅,二十二岁,刚大学毕业。 开心牧场生意极好,张欣雅也不用出去工作,就在牧场这边帮忙。 张大山家教比较严,张欣雅也没遇到过什么大的风浪。 “爸,怎么了?” 张欣雅走出来,询问道。 “小吃街那边今天来了家卖卤肉的。” “你帮我去买些卤肉,我晚上和刘根儿喝点。” “多买点啊,大肘子、鸡爪、猪蹄什么的,按照四五斤往上买。” 张大山开口道。 张大山想让张欣雅活动活动,别一天天就在房间里。 “行,我去。” 张欣雅点点头,然后骑上家里的小电动出了牧场,奔着小摊贩那边赶去。 牧场离小吃街也不远,出了门顺着路走过去就是。 张欣雅来回的看着,寻找卖卤肉的小摊。 “这哪有卖卤肉的。” 她心里想着。 这边的摊贩很多,有些还是有小店铺的那种,所以想找到卖卤肉的也不太容易。 不过往里骑了一会儿,张欣雅就闻到一阵奇特的香味。 这股香味,像是炖煮的肉掀开锅盖,往出弥漫的肉香,还得是上好的调味才能炖煮出这样的味道。 家里是开牧场的,天天吃肉,张欣雅对肉的味道有一定的辨别能力。 这么香的味道,肉的口感也绝对不会差。 于是,张欣雅骑着车,寻着味道,一路向里。 不多时,她就看到江风的餐车。 江风这个时候正在收拾餐车外面的卫生,他把挂着的招牌摘下来,准备收拾收拾回家去了。 “老板,等一下!” 张欣雅骑着电动车,匆匆赶了过来。 此时此刻的张欣雅,头发没洗,也没化妆,穿着一身宽松的休闲服,和一双可爱的兔子造型的拖鞋。 张欣雅的颜值不错,现在的年轻女孩都很注重外形,自我要求比较高,大多不会差。 江风回头,看向赶来的张欣雅。 张欣雅看到江风长得还挺帅,顿时有些懊恼,觉得该稍微化一下妆的。 “老板,我买点猪蹄和肘子。” “你就是今天新来这边的吧。” 张欣雅看着江风手里的招牌,询问道。 江风点点头,“嗯,我今天刚来水泽度假村摆摊。” “你要什么,剩的卤肉不太多了。” 张欣雅看着招牌,说道: “来五个猪蹄,五斤肘子,五斤鸡爪,五斤肥肠,五个鸡腿。” 听到她的话,江风微微有些惊讶。 大生意啊! 想不到这漂亮妹子看上去不拘一格,出手竟是这么大方! 这么一看,妹子的颜值又变高了一些。 怎么看都觉得好看。 “行,我看看。” 江风回到餐车上,打开铁锅,查看卤肉的情况。 “猪蹄不太够了,还剩四个。” “肥肠已经卖光了。” “肘子够,鸡爪还挺多的。” “鸡腿也足够。” 听到江风的话,张欣雅立刻说道: “你剩下多少肘子,我都要了,鸡爪要八斤。” “卤菜还有多少,豆皮豆腐干这些,我也都要了。” “鸡腿就五个够了。” 江风立刻取出透明餐盒,开始装卤肉,称重,计算价格。 “你这胃口可以啊,买这么多。” 江风和她闲聊道。 “我家在开心牧场那边,我爸还有牧场员工爱吃肉。” “你的卤肉要是好吃,他天天都得买。” 张欣雅回道。 这么一看,这确实是大生意。 “行,我做的卤肉热着好吃。” “到时候吃的时候最好热一下。” 江风把张欣雅要的卤肉做好,打包,顺便给她放到电动车的框子里。 “好,闻着真香,我回去先尝尝味道。” 张欣雅付了钱,骑上电动车离开了。 她这单生意结束,江风锅里的卤肉还真不剩下多少。 就剩点鸡爪了。 “居然卖光了,比我想象的还要快。” 江风感慨一声。 他要是摆摊到下午六点以后,卤肉卖光绝对不是问题。 现在才下午两点半左右,时间还早。 江风也不打算那么累。 适量的工作让人生活充实些,要是工作稍微多一点,那就会让人变得烦躁了。 “小黑,准备回家。” 江风对着车上的小黑狗喊了一声。 “汪儿!” 小家伙奶声奶气的叫了一声回应。 看到这小家伙的聪明劲,江风忍不住笑了起来。 这样的生活真悠闲。 尤其是临了要走了,来一个客人,买光了自己的存货。 那就更是惬意。 江风驾驶着移动餐车,缓缓驶离度假村。 他打开车窗,有风吹进来,自由而又舒服。 第十八章 只需一个契机就能爆火! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 开心牧场。 张欣雅骑着电动车,回到生活区,左手右手各拎着一个大袋子,一共拎着三十多斤卤肉往家里走。 “爸,买回来了。” “这卤肉味道闻着特别好。” 张欣雅走到屋子里,把卤肉放在桌上。 然后,她从袋子里取出一次性手套戴在手上,打开一个塑料盒,就要尝尝里面的猪蹄。 张大山走出来,闻到卤肉的味道,他也不戴手套,直接上手抓着猪蹄就要吃。 猪蹄还是热的。 张欣雅第一口吃下去,瞬间被猪蹄绝妙的味道和独特的口感吸引到了。 猪蹄肉轻轻一扯就脱骨,肉特别鲜香,一口下去,只有浓郁的汤汁的味道,没有丝毫的异味。 猪蹄新鲜,汤汁美味,仅是一口她就知道,这猪蹄处理的过程一定花了心思。 猪肉被炖的恰到好处,牙齿轻轻一咬,肉就断开了,只有几根筋还连着。 嚼起来特别的有弹性。 高汤配的特别香,而且伴随着口腔中唾液分泌,越嚼越香。 身体似乎都被这美味调动起来,变得舒服。 “哇,真不错!” “难怪才下午两点,都准备收摊了!” 张欣雅眼前一亮,惊叹道。 张大山吃法就狂野很多,他拿起半个猪蹄,直接朝着肉最多的地方咬去。 一口下去,满嘴都是肉。 高汤是江风调配的特殊配方,光是用的材料就十几种。锅里更是放了七只鸡,一大堆猪皮,一大堆猪棒骨,煮了八个小时。 肉的精华都融在高汤里。 然后再炖煮卤肉,味道融入到卤肉每一个细胞中。 一口吃下去,怎么吃怎么新鲜。 就没有一个地方不好吃。 “嗯,不赖啊。” 张大山惊讶不已,连吃带啃,几下就把一个猪蹄吃了干净,就剩下几块偏白色的骨头。 猪蹄本就是绝佳的美味,这些猪蹄经过江风特殊的烹饪,味道就更好了。 因为江风给猪蹄锅里加了糖色,所以猪蹄的颜色格外的红润,卖相也好。 “这猪蹄这么好吃,就买了四个?” 张大山问了一句。 一个猪蹄要50多块,没点本钱真买不起。张大山家里比较富,吃肉向来豪横,所以不在乎这一点小钱。 听到张大山这么说,张欣雅回道: “就剩四个,我全买了。” “那小伙儿生意好,都准备收摊了。我要是去得晚,都买不着了。” 张大山又拿起一个猪蹄,也不等晚上喝酒的时候再吃,现在吃爽了再说。 这猪蹄完全炖烂了,吃起来口感太好,用嘴一咬,满嘴都是猪蹄肉。 他吃了两口,说道: “味道确实好,明天早点过去,多买几个猪蹄。” “这人卤味是一绝,完全到了能开店的水平。” “要不让他把店开到牧场,咱这不缺肉,牧场赚点分成,也能挣不少钱。” 张大山琢磨着。 他是个精明的人,很会做生意,不然开心牧场不会经营到现在的水平。 凡是开店、开牧场,看起来是当老板,当负责人,风光无限,实际上要承担的压力和吃得苦,只有他们自己知道。 没点能力和魄力,真顶不住。 就拿美食来说。 要是摆个小摊,压力不算太大,大不了生意不好,第二天再来。 要是开个店,那就要操心了,房租、水电费、各个部门的审批证书、各种管理费,要是不开张赚钱,就要亏很多钱在里面。 江风也想过自己靠着卤肉开个店。 但后来想想,太折腾,天天还得盯着店铺。 还是摆摊自在。 他佛系惯了,不喜欢给自己上压力。 开心牧场内,四个猪蹄很快就被父女俩吃了干净。 张欣雅心满意足。 “这卤肉水平,比咱厨房的孙老头强多了。” “太好吃了。” “明天我还要买点。” 闻言,张开山点头同意,“多买点猪蹄,猪蹄最好吃。” 与此同时,江风驾驶着移动餐车,已经回到自己的小店。 小店周围依然荒凉。 一排破旧的平房,墙面没有瓷砖,都是黑漆漆的,也没个生意。 不过也无所谓。 反正只是暂时的落脚点。 江风把餐车停好,又去买食材,准备继续吊高汤。 高汤的成本非常高,一款好的高汤可以用4到5次。 到第三次的时候,味道还浓郁,第四次了味道就差点。 江风打算一锅高汤用三次。 第二次吊的高汤,业内叫二汤。 需要把高汤内的肉渣都捞出来,再加入作料,重新熬。 这倒也不怎么费事。 精品卤肉,卤的就是高汤的味道。 江风打算再加入些菜品。 比如肉丸子、鸭架、鸡胗之类的。 所以还需要做些准备。 在小店里忙完,江风牵着小黑狗,就去肉铺买肉。 生活轻松且充实。 同一时间,红山公园那边。 江风虽然只在这里摆摊一周,但俨然造成不小的影响。 上周不少人拍了他的视频发在网上,一大群人大清早排队卖盖饭的场景现在还记忆犹新。 很多人觉得这个视频有趣,纷纷点赞。 视频的点赞数在十几万,算是小火了。 江风在网络上,也初步展露头角。 现在江风忽然消失不见,当地居民非常想念。 马三一行人买了卤肉回来后,逢人就说起这件事。 “江大厨现在在水泽度假村那边摆摊,卖卤肉,今天我们还看到他了。” 听到马三的话,当地居民也会问道: “怎么卖起卤肉来了?不卖盖浇饭了?” 马三回道:“江大厨很有个性,也很有想法,时不时就换个地方。” “你别说,他的卤肉和他的盖饭一样,那味道真绝了!” “我们喝酒的时候,酒还没喝多少,先把卤肉都吃干净了。” “你说稀奇不稀奇。” “后来去路边又买了些寻常的卤肉,才把酒喝下去。” 听到马三这么说,那居民咽了口口水。 他想起吃到的江风做出来的盖浇饭,口水就不自觉分泌出来。 那盖浇饭的口感简直无敌,尤其是江风做出来的肉,味道更是极致的香。 从来没有吃肉吃到那么爽过! “真这么好吃?”他又忍不住追问马三,似乎是想知道更多细节。 “真的,太好吃了,就那猪蹄,我们都没顾上喝酒,直接啃完了。” “然后吃卤菜的时候,吃一口配一杯啤酒,那叫一个舒爽。” “他的卤菜奇了怪了,越吃越香,也不腻。” “不知道他咋处理的,但味道真没的说。” 马三回想起卤肉的味道,念念不忘。 “你这说的,我都馋了,明天我也去买点。”居民开口道。 “江大厨的手艺,这还用问吗,认准他就行了。”马三点点头。 “而且,我有预感,江大厨后面肯定越来越火。” “手艺好就不说了,人还挺帅,性格也好。一个契机,迟早爆火起来!” “不信咱就瞧着吧。” 第十九章 这肉太香,不买都不行了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 水泽度假村的风景极好,主打自然和谐。 度假村分为商业区和观光区。 商业区就是一些供游客游玩的店铺,小吃,还有儿童游乐园。 观光区就是一个大牧场,还有一个公园。 江风的小摊在商业区里的小吃街上。 第二天,江风吊好高汤,卤上美食,再度出发。 一个人做卤肉还是挺费劲的。 比如猪蹄,要提前清理干净,加入调味品放在锅里煮熟后,再放在高汤里卤。 他上午在自己的小店里忙碌几个小时,才把当日要售卖的卤肉准备好。 鲜香的味道在小店周围飘散,好多人闻到后,都忍不住停留一会儿。 还好奇哪来的香味。 江风驾驶着餐车,很快就驶入度假村。 门口的保安看到他进来,确认没问题,就选择放行。 “师傅,你来的够晚的啊,这都11点了。” “别的小贩7点就过来摆摊了。” 保安是个热心人,和江风闲聊道。 “嗯,我卖卤肉,要提前准备,所以花费点时间。” 江风也是客气,和谁都能聊几句。 餐车朝着度假村内部驶去。 锅里的卤肉都盖着盖子,只是偶尔颠簸的时候,会有香味从锅里迸出来。 保安闻到了江风餐车上的香味,肚子顿时咕咕叫了起来。 眼下快到饭点,要吃午饭,闻到这味道很难不饿。 “这味道还怪香的,可惜卤肉太贵,吃一顿得半天工资了。” 保安心里想着,拿出手机,点了个炒面。 江风来到自己摆摊的位置。 这个时候的小吃街已经有很多人了,路上人来人往。 餐馆和小摊都在忙碌着迎接客人。 看着很热闹。 江风停好餐车,下去从侧面把餐车的玻璃窗户支起来,牌子挂起来。 然后把卤肉的锅盖都掀开。 肉还在锅里沸腾着。 刹那间,浓郁的香味直接飘散开。 肉也不能卤太久,卤的差不多就要捞出来,放在盆里。 江风的这些卤肉刚开始卤,还得煮一会儿。 散发味道也是为了迎客。 周围的小摊贩闻到这香味,吸了吸鼻子。 江风的卤肉味道出奇的香,他们都动了想过来买一点的心思。 江风刚一开摊,就有客人过来。 其中不少人都是回头客。 不一会儿,又是一个人过来。 这人江风也认识,是昨天最后一单生意,来自牧场那边的小姑娘。 张欣雅今天洗了头,稍稍化了妆,气质和昨天完全不同。 “老板,你可算是过来了。” “我都来第二趟了。” 张欣雅笑道。 看到张欣雅,江风也笑了。 毕竟这是大生意。 江风今天刚开始卖卤肉,任务还差的远呢。 “早上忙着开始卤,才做出来一部分,剩下的还在炖着。” “你要多少。” 江风立刻回应道。 “来十个猪蹄,然后再来5斤肥肠,5斤鸡爪,5斤卤菜。” 张欣雅看着菜单板,说道。 听到张欣雅的话,江风有些惊讶。 这买的够多啊! 十个猪蹄少说二十斤,加上肥肠和鸡爪,就得三十斤了。 按照一斤四十的价格,这一单生意就能赚1200。 “没问题,你这一次买的够多。” 江风感慨一声。 张欣雅回道: “我们家人爱吃肉,我爸还有牧场的几个老员工,都是这样。” “昨天吃你家的卤肉,吃的太过瘾了。” “你这卤肉配方是家传的吗?这配方价值很高。” “运用得当,打造一个品牌都可以。” 张欣雅比较有经商头脑,她从江风的身上看到了商机。 江风很是淡定,他回道: “现在这社会打造品牌美食哪那么容易,好吃的秘制卤肉配方多了,很多私人卤肉店在当地都很受欢迎,但也都是小作坊,很难走出去。” “卤肉的牌子还是难打响。” “而且我这卤肉处理高汤很麻烦,不适用于批量生产。” “所以不考虑那些。” 江风一边给张欣雅秤肉,一边回应。 两人这么一聊,都发现对方是聪明人,或者说两个人的话题能聊到一块去。 有时候和一些人聊天很累,因为思想层次不在一个层面,鸡同鸭讲,聊着很没意思。 听江风这么说,张欣雅点点头。 “确实,现在打造卤肉品牌很难,饮食行业早都是红海,太内卷,好吃的牌子太多。” “我是觉得你这么好的卤肉配方,只是摆摊可惜了。” “开个大一些的店面也好。” 江风称好肉,包装在塑料盒子里,笑着回道: “摆摊习惯了,有人请我去饭店里当主厨,但我不太喜欢拘束。” “就这样挺好。” 两人闲聊着。 “一共一千三百八十,老顾客了,给一千三就行。” 江风把肉都装在塑料盒子里,然后打包在一起,又放了十双一次性手套,放了一些一次性筷子和湿巾小包。 张欣雅是骑车过来的。 这么多肉,放在电动车车筐,还真不太好放。 江风帮着固定好,确认没问题。 张欣雅才骑着车离开。 这一单生意,江风200斤的任务向前推进了32斤。 一下子完成七分之一还多。 再来六单这样的生意,直接可以回家休息了。 江风心情都变好了起来。 这美女,以后常来才好。 不过江风也不用担心任务,今天的生意比昨天要好得多。 有了回头客,生意就容易。 不多时,又是一个客人过来。 “老板,给我来一个猪蹄。” “就爱吃你家的猪蹄,太够味道了。” “全是鲜味,一点那种烂味儿都没有。” 客人笑着点单。 江风回应道: “我这是小本生意,都是今天现卤出来的,生意好,每天卤的都能卖完。” “味道自然新鲜。” 现在很多卤肉店,由于卤出来的肉食不能卖完,为了减少成本,就会添加防腐的作料继续放着。有些卤肉已经放了很多天,就臭了。 就算黑心老板用防腐材料再怎么掩饰,那腐烂的味道都掩盖不住。 吃猪蹄的时候,还是能闻到。 所以想买到好吃新鲜的卤肉,也不容易。 江风的卤肉又新鲜又好吃,对肉食有研究的人,都能感受到他这卤肉的妙处。 听到江风这么说,客人更是高兴。 “原来是现做出来的,我就说味道这么好。” “再给我切一斤猪头肉吧。” “好。” 江风拿起夹子,从锅里夹出来一块猪头肉,把肉放在案板上。 刚炖出来的猪头肉在案板上轻微的颤了颤,足以可见其炖的有多软烂。 看到颤抖的猪头肉,客人不自觉的咽了口口水。 猪头肉的卖相太好了。 红润有光泽,整体饱满充实。 肉还热着,冒出的热气都带着香味。 江风用玄铁菜刀切开猪头肉,切的时候,浓郁的肉汁顺着肉流了出来,流到案板上。 客人看到流出来的肉汁,只觉得浪费,这肉汁浇在白馒头上,绝对也是难得的美味。 江风切肉的时候,旁边几个客人目光都紧紧盯着肉。 大家不自觉的也咽了一口唾沫。 这肉看着太香,不买都不行了! 第二十章 下午两点就下班! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 卤肉生意越做越好。 才第二天,就有不少老顾客。 餐车前排了五六个人。 这个时候,队伍排到一个中年男人。 他手里还拎着一塑料袋的馒头。 “老板,给我来两块卤肉,能不能帮我把肉切碎,装进馒头里,再浇点汤。” “我吃个肉夹馍。” 中年男人要了两块卤五花肉,说道。 “当然没问题。” 江风做生意,主打就是一个随性。 其他人听到中年男人这么说,顿时来了兴趣。 好方法啊! 江风卤的肉已经上了足够的味道,也不需要添加什么,配上白面馒头,简直就是完美的搭配! 有人立刻问这个中年男人: “大哥,馒头哪买的?这地方还有卖馒头的?我也去买点。” 听到他的话,中年男人回道: “度假村没有,我是从家里那边买来的。” “昨天吃了这家卤肉,太好吃了,就想着夹在馒头里。” “于是今天专门带了馒头。” 听到中年男人的话,周围的客人都露出“你真机智”的神情。 江风捞出两块卤肉,称了重,然后把肉放在案板上,拿着菜刀开始剁肉。 他的刀工很稳。 快刀下去,肉都被剁碎,肉汁直接往外涌。 看着混着浓郁肉汁的卤肉,众人更加眼馋。 江风接过馒头,用刀从馒头的侧面切开,然后把卤肉夹进去。 就这么一连夹了三个,才把卤肉夹完。 中年男人拿到肉夹馍后,直接狠狠咬了一大口。 馒头本就容易吸味道,这一口下去,软糯的卤肉在嘴里绽开,肉香味瞬间充斥口腔。 每咀嚼一口,卤肉的味道就会从馒头里迸发。 分泌的唾液和馒头会发生奇妙的化学反应,再融入几分肉汁的香味,让馒头变的又劲道又上头。 这肉夹馍简直绝了! 中年男人吃得极爽,满脸享受。 旁边的客人看到他这样,顿时嘴馋起来。 “大哥,你这馒头还剩两个,卖我吧。” “我也想买馒头,看着好香!” 有两个人立刻说道。 中年男人把一口肉夹馍咽下,神色中有些许得意。 他是专门带着馒头过来的,就是觉得江风这卤肉和馒头适配。 现在一看,自己果真是机智。 “这肉夹馍味道真不赖。” “老板,我觉得你可以蒸几笼馒头,配合着卤肉卖,生意绝对更好!” “馒头就要原味的,手揉的反而不好。” 中年男人对江风说道。 闻言,江风点点头,回道: “好主意,不过最近几天都在处理卤肉,比较忙,过几天我试试。” 中年男人又是大口吃了一口馒头。 吃到爽了,直接把剩下的肉夹馍全塞嘴里。 他也比较好心,把剩下的两个馒头给了那两个找他买馒头的路人。 一个馒头也就五毛钱,卖的话太小家子气。 不过环境决定价值。 如果是在普通的馒头店,一个馒头不值什么钱。 但要是在一个味道绝美的卤肉小摊旁,一个馒头的价值就高了些。 中年男人继续吃第二个肉夹馍,越吃越爽。 另外两个客人到餐车前,说道: “老板,我们也要块卤肉,切碎了夹在馒头里,谢谢了。” 江风笑道:“没问题。” 他捞出两块小一些的卤肉,切碎,刚好能夹在一个馒头里。 这样的肉夹馍之所以好吃,还是因为江风的高汤好。 那汤里融着油脂,融着骨髓液,融着鸡肉的鲜味。 熬了八个小时才熬出来,都是一等一的精华。 炖的肉好吃,就是因为汤好。 现在这么切开馒头,把切碎的卤肉夹进去,肉里的汤汁也就渗透到馒头里。 那馒头吃起来自然爽。 很快,两个肉夹馍做好。 客人拿着扫码付了钱,拿起肉夹馍直接开吃。 肉香、料香、馒头香。 馒头很软,口感好,越嚼越筋道。 肉极为的鲜香,咸淡刚好,汁水丰盈。 二者搭配在一起,吃起来特别舒服。 “嗯,真好吃啊!” “绝了!” 两个客人吃到肉夹馍,都赞不绝口。 旁边的几个人看到,只能心里羡慕。毕竟馒头没了,就吃不到肉夹馍。 小摊的生意依然极好。 客人越来越多。 江风也没太在意,直到又来一个客人,要两个猪蹄,江风才发现自己的猪蹄居然卖光了! “额,猪蹄没了,卖光了,不好意思。” 江风开口道。 “没了?”客人有点错愕,这才下午一点,猪蹄就没了? 这么夸张? “那来两个鸡腿吧。” 客人只好又是说道。 “好。” 江风捞出鸡腿,装在餐盒里,给食客递了过去。 等客人走后,江风查看锅里炖煮的情况。 猪蹄生意最火,已经卖光了,大肠和猪头肉剩的也不多。 鸭胗、鸭架这些也卖的不错。 鸡爪倒是还有不少。 江风挑选的都是大鸡爪,尤其是鸡掌心处的肉,更是又大又筋道,那也是鸡爪的精华部位。 但鸡爪整体肉比较少,买的客人就少了些。 “卖的好快,昨天我应该是做了380斤左右的卤肉,今天都卖出去320斤了。” “度假村的生意果然好做。” 江风感慨道。 在度假村摆摊是要交一笔摊位费的,毕竟这里客流稳定。 但只要认真摆摊,绝对能回本,还能赚一些。 江风每天的净利润都在三千块左右。 这么下去,一个月净利润能达到9万。 收益还挺可怕。 主要是生意好,卤的肉都能卖出去,没有额外的消耗,就赚得多。 系统的任务也已经完成。 今日份的额外奖励是:【精品小砂锅】 小砂锅特别的漂亮,外侧錾刻着精美的龙形花纹,盖子上也有龙形图案。 属于是艺术品了。 江风拿到小砂锅后,觉得挺有意思。 厨艺是人间烟火,接地气,是柴米油盐酱醋茶。 这小砂锅造型精美,手工錾刻图案,不像是厨具,倒像是摆在柜子上的藏品。 用这小砂锅煮肉,有几分雅俗共赏的感觉。 系统奖励的东西很不错。 “这东西看着这么精致,用来煮肉好像有点浪费。” “不过盖子严丝合缝,用料很好,可以很好的保留食材的味道,倒是非常适合煮肉。” “那就给自己用吧,煲汤什么的挺合适。” “有机会给自己做个佛跳墙。” 江风心里想着。 这个时候,又来生意了,江风忙碌着迎客。 中午客流量极大,小摊的生意特别好。 大概两点左右,锅里最后一点卤鸭架也被买走,餐车上全部卤肉都卖个精光。 “卖光了,准备回家。” 江风满意的笑了,一天的工作就此结束。 下午两点就下班,感觉还不错。 第二十一章 小黑的身体素质! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风把挂着的牌子摘下来,餐车的窗户也关上。 收摊了。 这个时候客流刚刚减少一些。 旁边卖小面的摊贩李泽看到这一幕,走过来和江风闲聊。 “这就收摊了?” “一天摊位费也得两百吧,不多卖会儿?” 听到李泽的话,江风回道: “卖完了就准备走了,带来的卤肉不太多。” 李泽又道:“你这小摊生意太好了,从过来之后客人就没断过。” “这卤肉配方是家传的吗?还是加盟的。” “我也想试试,你看行不?” 小摊贩都是这样,目光时时刻刻盯着旁边的小摊,别人生意好了难免眼红,就想分一杯羹。 “我自己卤的,没啥配方。” “我要去趟牧场,你先忙着。” 江风没打算和李泽闲聊。 他脱下厨师衣服,摘了透明口罩,把餐车关上锁了门,然后牵着小黑,怡然自得的遛弯去了。 来度假村摆摊,还没在这边逛过。 今天收摊早,时间多,就去逛逛去。 这个地方属于宠物友好区域,只要牵绳就能遛狗。 李泽看到江风拒绝的这么干脆,也没多说。 他看江风年轻且干干净净,本以为是个好说话的人。 这种人你提要求,他们往往不好意思拒绝,有点讨好型人格的意思。 哪成想江风压根不搭理他,拒绝的也果断,丝毫不在乎。 李泽也就没了分一杯羹的想法。 小黑十分乖巧,被绳子牵着,倒腾着小步伐,走几步就回头看一眼江风。 江风找宠物医生给小黑专门检查过。 宠物医生对小黑的身体素质称赞有加。 宠物医生对江风说:“我瞧过的狗没有一千也有八百,狗的品种好不好摸一摸骨相,看一看眼神就能看出来。” “你家这小黑狗绝对是难得的好狗,身体素质非常好,还聪明。” “田园犬上限和下限都高,上限是狗王,在哪都一帮小狗围着它转。下限就体弱多病,活不过三个月。” “你这只好好养,真可能达到狗王级别。” 听到宠物医生的话,江风笑着回道: “管它是不是狗王,健康就好。” “毕竟得养着。” 宠物医生回应道:“那不一样,好的狗特别省心。” “要是遇到个拆家的或者是体弱多病的,很麻烦的。” 江风倒也没说什么。 只是觉得自己和小黑狗有缘。 本以为是无家可归的流浪狗,想不到一检查,还是个宝贝! 难怪当时城管大队来抓流浪狗,这小家伙能从城管手里跑掉。 这么一看,还真是聪明。 江风走出商业街,外面是公园,还有儿童的游乐场,以及几个大一点的装修的很漂亮的饭店。 再往深处就是牧场。 江风买了门票,进入牧场。 里面的环境很好,一进去就能看到圈舍里的几只小羊。 这个时候,牧场的两只边牧注意到小黑,立刻好奇的朝着这边看了过来。 小黑也摇着尾巴和它们打招呼。 这小家伙胆子很大,也不怕生。 牧场的边牧是没有牵绳的,直接往过跑。 这种情况旁人也说不了什么,毕竟牧场内就是边牧的家,边牧在自己家里不牵绳很正常。 但是别的狗就是外来者,外来者还需要牵绳才行。 两只边牧靠近小黑,立刻低着头闻小黑的味道。 小黑仰着脑袋,摇着小尾巴,丝毫不怕,和边牧打招呼。 江风本有些担心,看到这一幕,也乐了。 “还挺厉害,这么大的狗都不怕。” 江风笑着说道。 旁边有几个游客看到这一幕,觉得可爱,都是驻足看了一会儿。 接着,江风牵着小黑继续往牧场深处走,走到草原区,这边有一些树木,还有好几只梅花鹿在觅食。 梅花鹿是牧场饲养的,现在鹿舍很多,养梅花鹿不是什么稀奇的事。 江风买来一袋子玉米棒,两只梅花鹿看到他手里有食物,立刻围过来讨食吃。 江风挺喜欢这些可爱动物的。 要是条件允许,他也想养几只。 江风摸了摸梅花鹿的脑袋,轻松且愉悦。 一天的摆摊生活结束,闲逛一圈,江风就带着小黑狗回到餐车上,然后驾驶着餐车离去,准备明天的卤肉。 江风驾驶着餐车走的时候,刚好遇到度假村的负责人刘武。 刘武是来巡查小摊贩是不是遵守规矩。 “江风,怎么了这是,这就要走?” 看到江风驾驶着餐车离去,刘武立刻上前问道。 “嗯,卤肉都卖光了,准备回去。” 江风回应道。 今天这一天,来了好几拨人问卤肉的小摊在那,所以刘武对江风印象很深。 毕竟好的美食,也是吸引客流的手段。 “这才三点就卖光了?” “明天多准备点,刚才还有人问卖卤肉的情况呢。” 刘武立刻说道。 “行。” 江风随口回应一句,然后驾驶着移动餐车直接离去。 他倒也没打算准备太多,还是三百四十斤左右的量。 这个量他刚好处理的过来。 刘武看着江风离去的背影,啧啧称奇。 “生意还真是好,下班这么早的,头一次见。” 旋即,他继续忙着检查其他小摊贩去了。 江风开车回到小店,先处理高汤。 捞出肉渣,加入新的配料,再一次炖煮。 这锅高汤叫做三汤,味道更浓郁。 重新处理的高汤一共三锅,一锅专门炖猪肉,一锅专门炖鸡肉,一锅专门炖鸭肉。 不能混,否则会串了味道。 “今天多买点猪蹄,猪蹄的销售情况最好。” “大家最喜欢的就是猪蹄。” 江风盘算着。 他做的猪蹄实在是好吃,堪称小摊的招牌菜。 又红润又软烂,吃起来满嘴鲜香。 只可惜猪蹄价格高,不然买几个回来啃,绝对爽爆! “明天可以加点香肠,香肠也好吃。” “鸡爪就少一点。” 江风盘算着购买卤肉的计划。 他虽然佛系,但做事情向来不糊弄,该有的严谨还是要有。 计划好后,江风就去肉店采购肉食去了。 与此同时,城管局。 这两日,负责执勤的城管多了一项新的任务: 那就是寻找那个卖盖浇饭的小摊去哪了。 城管们早上执勤早,吃了江风的盖浇饭一上午都舒服。 而且盖浇饭味道极好,让人恋恋不忘。 今天城管赵楠和钱兵倒是打探出了江风的去向。 他们买烟的时候,和超市老板闲聊。 超市老板说道:“你俩还不知道,他这周不在这,跑水泽度假村那边卖卤肉去了。” “我们这好多人专门去度假村找他呢!” 听到超市老板的话,赵楠和钱兵有点错愕。 他们以为自己听错了。 “卖卤肉?”两人面面相觑。 “他不是做盖浇饭的吗?” 闻言,超市老板笑道:“盖浇饭能挣几个钱!江大厨厨艺好,做啥都好吃,人家跑去卖卤肉,生意也好得不得了。” “你说他也是厉害,年纪轻轻,做饭咋就那么好吃呢!” 赵楠和钱兵拿了烟,付了钱,想起吃过的江风做的盖饭,立刻多了些嘴馋的感觉。 “行,老板,谢谢啊!” “我俩明天去水泽度假村看看。” “他做的东西,值得跑一趟!” ....... 第二十二章 老板,找你找的好辛苦! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 翌日,天气晴朗,微风习习。 江风准备好卤肉,又是驾驶着餐车,奔着度假村而去。 摆摊的生活依然悠闲。 由于前两日卤肉的爆火,回头客越来越多。 他才刚来,就看到好几个人在那边等着了。 “那小哥来了!” “11点多才来,以后我晚点再过来。” “今天特意带的馒头过来,就为了吃他的卤肉。” 客人们相互闲聊着。 有一些游客看到这边在排队,顿时有些好奇。 有一家三口走过来,男人孙建军好奇的朝着有一个排队的食客问道: “你好,我能不能问下,这边排队是做什么?” 听到孙建军的问题,食客好心回应道: “是在等一个卖卤肉的小伙。” “他家的卤肉又鲜又好吃,味道真不是一般的好。” “昨天11点多过来,我下午两点半去,餐车都收摊了,一问才知道卖完了。” “所以今天就早点过来,在这等着。” “其他人也都是这样。” 闻言,孙建军顿时满脸吃惊。 “卖卤肉?” 一个卤肉有这么夸张,需要这么多人来排队? 大街小巷卤肉店多了,几乎随处可见。想吃鸡爪猪蹄直接买就行。 两人正聊着,江风开着餐车小巴士缓缓行驶过来。 “各位,让一让,谢谢了。” 江风打开车窗,开口道。 “来了来了,老板来了!” “可算是来了!” 看到江风过来,等着的客人立刻兴奋起来。 盼星星盼月亮,可把你盼来了! 客人们让开一条路,江风停在指定的位置上,下车挂牌子,打开车窗,准备营业。 他把还在炖煮着的锅打开,刹那之间,鲜香的味道直接弥漫开了。 闻到这味道,客人们更是高兴。 队伍立刻就排了起来,大家有秩序的购买卤肉。 孙建军一家三口在一旁看着。 “这么多人排队,咱也买点。” “趁现在卤肉老板刚来,排队的人还不多。” 孙建军闻到肉味,对老婆说道。 “行,买点吧。” “但别买多了,说不定都是托。” “现在商家的托不少,就是吸引你这种有从众心理的客人。” 孙建军的老婆说道。 听老婆这么说,孙建军反驳道: “有的商家是雇托了,但你自己要有判断。” “你看看前面几个人,都是正儿八经买了卤肉。” “而且这味道骗不了人吧,这么香的调料味,吃起来肯定不差。” 孙建军排在队伍里。 这个时候大概八九个人在排队,卤肉卖的速度很快,没几分钟就排到他了。 他看着摆出来的卤肉,琢磨一下,说道: “老板,给我来点半斤鸭肠,半斤鸭架。” 鸭肠是江风今天新加入的品种。 鸭肠十分劲道,口感比肥肠更加的清爽,卤的入味了之后,嚼着吃的感觉很棒。 “行,没问题。” 江风立刻捞出鸭肠,称重,装盒。 卖卤肉三天,江风称重的本事增长不少。 一勺子下去,捞出来的卤肉重量和客户要求的几乎差不多。 接着,江风又捞出鸭架称重,把两个盒子都装好,放三个一次性手套,给孙建军递了过去。 “你要的鸭架和鸭肠。” “谢谢。” 孙建军付了钱,接过盒子。 他直接到旁边的长椅上坐下,一家三口打算在这里就把江风的卤肉都消灭干净。 “看那边,排队的人又多了!” 孙建军的老婆看向江风的小摊,说道。 此时此刻,又是一波客人来到小摊前排队。 只是卖个卤肉,生意倒是出奇的好。 “看来是真火!” “度假村有个特色美食很正常,就是来这之前没听过。” “咱赶快尝尝味道。” 孙建军戴上手套,先抓起一把鸭肠,放在嘴里直接嚼了起来。 鸭肠的口感清脆,嚼起来像是毛肚,嚼了几下,顿时发出“咔嚓咔嚓”的声响。 这些鸭肠已经完全卤入味,鲜美的味道从鸭肠中绽放出来,稍稍有些辣,但丝毫遮掩不住浓郁的香味。 “好吃啊!” 孙建军眼前一亮,急忙又抓起一把鸭肠,直接放在嘴里。 卤肉吃的就是过瘾。 他的老婆和女儿也已经吃了一些鸭肠。 这一刻,一家三口都明白为什么这么多人在江风的小摊前排队。 “这家卤肉好好吃!” 孙建军的女儿也说道。 “难怪这么多人排队。”孙建军的老婆惊叹一声。 三人一边聊一边吃,仅仅是几口,一盒鸭肠就被吃了干净。 接着,他们又开始吃鸭架。 鸭架也不多,三个人一人吃了两个鸭架,盒子就空了。 “再买点去吧,很好吃。” “多买点,晚上回去吃也行。” 孙建军的老婆和女儿都说道。 他们来度假村本来是游玩散心的。 没曾想居然遇到这么好吃的卤肉! 孙建军摘了一次性手套,擦了擦嘴,意犹未尽。 “行,我再去买点。” “这队伍又长了。” “我算是理解为什么会有人排队了。” “要是来得晚了,卤肉卖没了,那真是难受。” 孙建军一边说着,一边连忙走到队伍后面,准备再买一波卤肉。 小吃街上出现了稀奇的一幕。 别的小店前和小摊前客人并不多,三三两两的。 江风的餐车前,却已经排起了十几人的长队。 这还是卤肉购买过程时间很短的情况下。 要是购买卤肉时间长了,队伍还不知道排的多长。 江风发觉自己的生意越来越好做。 这才刚来,他的生意就没停下。 其中不少客人都很眼熟,显然是老客户了。 就在这时,两个身穿城管衣服的男人走到小摊前。 一看到江风,两人迫不及待走过来,对着江风喊道: “老板,可算是找到你了!” “你知道我们找你找的多辛苦吗?” 周围的客人听到城管这么说,都有点懵。 这什么情况? 城管都来了? 难道这小摊老板有什么问题不成? 旁边摆摊的摊贩和开店的店主看到这一幕,都走出来看热闹。 他们幸灾乐祸。 让你生意好,这下出问题了吧! 城管来抓你了! 江风很是淡定,看到两位城管,笑着回道: “换地方了,最近不在红山公园那边。” 听到江风的话,城管赵楠和钱兵又回道: “行,我们也排队,一会儿在你这买点卤肉。” 看到江风和城管聊的开心,客人们才松了口气。 原来是认识。 旁边几个小摊贩听到两人的对话,微微有些失望,都收起看热闹的心态,忙自己的生意去了。 排在队伍最前面的客人问江风: “老板,你以前在别的地方摆摊卖卤肉吗?” 江风笑着回道: “以前在别的地方摆摊卖盖饭。” 客人:........ 盖饭? 跨度这么大的吗? “那生意怎么样?”客人又问道。 江风想了想在红山公园食客排队的场面,笑着回道: “还成,有些熟客。” 第二十三章 收摊了?这就收摊了? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 中午12点,正是午饭时间。 城管局食堂,赵楠和钱兵执勤归来,到食堂打饭。 两人手里还拎着一个塑料袋,看上去像是装着什么美食。 他们把塑料袋放在餐桌上,然后拿着餐盘去打了些饭菜。 旁边几个同事立刻围过来。 “赵楠,这买的什么好东西?” 一个城管问道。 “卤肉,鸭肠和鸡胗。”赵楠笑着说道。 “可以啊,还加餐,赶快打开我们尝尝。” 能在一个餐桌上一起吃饭的人,平日里关系都比较好,有什么好吃的摆出来大家一起吃。 赵楠和钱兵把塑料袋打开,里面是透明的餐盒,装着两盒鸭肠,一盒鸡胗,还有一盒鸡翅。 餐盒打开后,众人纷纷上筷子,有的夹了一个鸡翅,有的夹了一些鸭肠,立刻往嘴里送。 赵楠和钱兵也是第一时间夹了卤肉,吃了下去。 大家吃到第一口,就被卤肉的酱料惊艳到了。 尽管卤肉都已经凉了,但是由于已经腌制的完全入味,而且都是纯天然的高汤熬制,不含任何科技与狠活。 即便是凉了,吃起来也依然美味。 “嗯,这鸭肠很不错啊!” 一个城管惊叹。 “好脆,卤的也入味儿,哪买的,我也去买点。” 这时,旁边的城管也说道: “鸡翅也好吃,里面的肉都卤到了,这卤的太香了!” 大家吃嗨了,纷纷动筷子夹鸭肠。 旁边一桌的城管见状,也凑过来加餐。 大家都是一线干活儿的,属于是局里最辛苦的那帮人,关系都很好。 几筷子下去,鸭肠、鸡胗、鸡翅就被分了个干净。 大家脸上满是吃爽了的表情。 “钱兵,你俩哪买的?这家店的卤味儿相当正宗,晚上买点喝酒,太合适了!” 这个时候,一个城管又说道。 听到他的话,旁边的人提醒道: “小点声,最近站里禁酒,别让领导听见了。” 众人看向赵楠和钱兵,等着他俩回复。 钱兵故意卖了个关子,笑道:“你们猜我在哪买的?” “靠,这谁猜得到!” “你赶快说吧,这种好店我得去看看。” “是哪家连锁卤肉店吗?” “周黑鸭?绝味鸭脖?还有别的店铺?” 众人哄笑。 这个时候,钱兵揭晓了答案: “还记得上周咱们值早班吃的那家盖饭小摊不。” “这周那小哥不卖盖饭了,在水泽度假村那边摆摊卖卤肉。” “我们这卤肉就是在他那儿买的!” 众人听他这么说,都有些吃惊。 “真假?那卖盖饭的?他的盖饭特别好吃,咋又做起卤肉来了?” “居然是他,难怪口味这么好!” “这人厉害啊,菜炒的好吃,卤肉也厉害!” “水泽度假村?离咱们这也不远,执勤的时候可以绕过去看看。” 大家一边吃饭一边闲聊。 吃了些卤肉开胃,他们再吃食堂菜觉得有些苦咸,但还是能吃下去。 城管们从钱兵口中得知江风现在在卖卤肉,都很感兴趣。 赵楠又说道: “他的生意特别好,小摊前还是有很多人排队,都是老顾客。” “这人做的东西好吃,红山公园那边也有人专门过去找他买。” “就认准他了!” 听到赵楠这么说,旁边的城管颇为赞同: “确实好吃,刚才那卤肉也好,他要是还做餐饮,我还真想去买点。” 几人聊着关于江风的事情,作为茶余饭后的话题。 类似的对话在很多地方上演。 尽管江风是摆摊小贩,但食物干净卫生,味道极好,在民间的影响力已经开始展露出来一些。 假如华夏真有厨神,必定不是在节目里吹嘘出来的。 而是在人间烟火中一点一点造成影响,让人信服。 江风倒是没关注自己的名声。 只觉得今天的卤肉卖的很快。 比昨天还要快。 这才中午一点,锅里的卤肉都不剩多少了。 猪蹄、鸭肠、鸭架早就卖光。 鸡胗、鸡爪也刚被人全买走。 还剩几个鸡腿,一点猪头肉。 再来一两单生意,江风就打算打道回府。 剩下的肉自己可以当午饭,顺便还能喂喂小黑狗。 “居然快卖光了。” “也是,从我来这之后,生意就没停下。” “客人还是多。” 江风暗暗想着。 他只是打算做任务,卖200斤就下班。 考虑到买的人多,就多准备了些,大概340斤的样子。 想不到就是如此,生意也做的很快。 “老板,来半斤鸡爪。” 这时,又是过来一个客人。 “不好意思啊,鸡爪卖没了,就剩下鸡腿和猪头肉。” “准备收摊了!” 江风回应道。 “卖没了?”客人都有点吃惊。 这才下午1点啊! 有这么早就收摊的吗? 他后面还有一个客人,听到这话,立刻说道: “老板,给我来两个鸡腿,半斤猪头肉。” 后面那人生怕没得买。 听到后面的人都在喊了,客人立刻又道: “我要半斤猪头肉,一个鸡腿。” “行。” 江风给两人分别称了肉,装了盒。 接着,江风就从餐车上下来,开始摘牌子,关餐车。 这时,又有一位食客过来。 “老板,你等会儿再休息,我要两个猪蹄!” 食客以为江风是去上厕所或者是去吃饭,忙说道。 闻言,江风回应: “我不是休息,是收摊。” “卤肉都卖光了,就剩三个鸡腿。” “准备回去了。” 听到江风的话,客人顿时愣住。 “收摊了?这就收摊了?” 江风笑道:“今天卤出来的肉都卖光了,肯定要收摊的。” “还有三个鸡腿是吧,那我全要了。” “你要两个吧,我留一个。” “行。” 客人付了钱,江风给他捞出两个鸡腿,客人这才离去。 剩下的一个鸡腿,江风直接喂给了小黑。 本打算多留一些给小黑的,但是生意好,没办法。 委屈这小家伙了。 小黑倒是丝毫不觉得委屈,在盆子里吃的极为开心。 趁着人少,江风收拾好餐车,驾驶着餐车直接离开度假村。 看到他离开,周围的小摊老板露出羡慕的神色。 人家这潇洒,过来摆摊三个小时,客人排着队买。 买完了,直接收摊离去。 摆摊到这份上,也是没谁了。 现在的年轻人,真是牛的没边! 小摊老板们继续忙着自己的生意,偶尔会有客人过来问他们这附近有没有一家卖卤肉的。 老板们会感慨一声: “有,已经收摊了,1点的时候卤肉就卖完了,直接回去了。” 听到小摊老板这么说,客人又是惊讶,又是失望。 这就收摊了? 看来明天得早些过来。 第二十四章 居然排起这么长的队?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 【售卖卤肉:345/200斤,当日任务完成。】 【获得额外奖励:鹅卵石不粘锅*1】 第三天的任务完成,奖励是一口炒菜有用的锅。 现在市面上厨具很多,各种各样,五花八门。 这样的不粘锅网上也能买到,估计八九百块钱。 不过既然是白送的,那不要白不要。 江风把锅取出来,发现这口锅通体白色,造型和厨房格格不入。 厨房的锅一般都是黑色,或者是灰色。 白色的锅适合年轻人在自家厨房里搭配。 “奖励的都是些厨具,还行,以后装修好厨房,倒是可以用。” 江风心里想着。 接着,他便又忙着准备第二天的食材,抽空还去遛了遛狗。 第四天要准备一锅新的高汤。 之后再进行二次调制,用来处理不同的食材。 比如猪蹄、猪头肉和猪大肠,就加入炒糖色,让其变得红润光泽。 鸭肠和鸭架,可以稍加一点辣味,这样吃起来过瘾。 鸡爪和鸡胗,也可以用辣一些的调味品调制。 很快,小店里熬起了高汤。 江风在店铺里精心调配。 生意之所以这么好,就是因为有技术和配方的前提下,他还很用心。 不然的话,也不会那么多人排队了。 第二天,江风带着还在煮着的卤肉,又一次来到度假村。 还未过去,就看到有客人在那里等着了。 这场面见怪不怪。 江风把餐车停下,支起窗户,挂上招牌。 客人们立刻排起了长队。 似乎是因为江风昨天走的太早,下午1点就走了。 很多客人来这边买卤肉,都没买到。 于是这些人就打算第二天早点来。 俗话说得好:“好东西是要靠抢的”。 “再不买就买不着了!” 江风立刻进入工作状态,开始给客人称肉,装盒。 结果队伍还是越排越长,没一会儿,就排了三十多个人,队伍都延伸到别的小摊前,在小吃街成了一道亮丽的风景线。 来小吃街有不少游客。 游客本来是来吃点小吃,发现其中一个小摊前一大群人在排队,顿时好奇起来。 “那边在排队买什么?这么多人?” 他们绕到队伍最前面看了看,发现是一辆卖卤肉的餐车。 这让他们有点懵。 什么时候卤肉的生意这么好了? 要是奶茶或者冰激凌还可以理解,毕竟喝奶茶的人多,逛街的人都会喝点,奶茶做的也慢。 买卤肉还要排队? “咱也排队尝尝?” 有游客和同伴沟通,双方一拍即合,立刻加入了排队的队伍。 这么多人排队,肯定好吃! 当然,很多时候,排队的东西也不一定好。 大家都是从众心里或者为了拍照发朋友圈,等买到之后就发现,味道一般般。 但也有值得排队的美食,吃到之后瞬间觉得自己排这么久的队完全不亏。 队伍越来越长。 与此同时,度假村商家负责人刘武,来小吃街查看商家的经营情况。 他一来到小吃街,就看到一条长队拐了一个弯,从前面顺着街道往后蔓延。 “我去,这什么情况?” 刘武愣了一下。 度假村经营这么久,还从未出现过这样的情况。 毕竟周围这么多小摊,就算是食客再多,边买边吃,客流的速度也很快,不会有排长队的现象。 而现在,小吃街却有人排起了长队。 简直离谱! “哪个商家,有这本事?” “卖什么呢?还是雇来的托找事的?” 刘武立刻顺着长队往前走。 他得弄清楚排队的原因。 等走到最前面,才看到是江风的餐车。 此时此刻,江风正在餐车上给客人装卤肉。 他的手就没停下来过。 刘武来到餐车边,和江风打招呼: “江风,这些人都是排队买卤肉?” 听到刘武的话,江风抬头看了一眼长队,点点头: “应该是吧。” 刘武略显震惊的说道:“听说你生意好,没想到好成这样。” “这排队的人也太多了!” “什么时候卤肉这么好卖了?” “我还是第一次见卤肉摊前面排长队的!” 刘武说的话不无道理。 卤肉排队的情况可不多见。 江风倒觉得正常,他解释道: “因为我摆摊时间比较短,卖的量不多,卖完我就走了。” “那些卖卤肉的店铺存货多,客人也不急着买,所以就没人排队。” 听到江风这么说,刘武点点头,觉得很有道理。 江风每天卖卤肉的量是固定的,卖完就走。 他做的卤肉又好吃,想买的话,就是得来排队。 这个时候,又是一个客人过来,是开心牧场的张欣雅。 “老板,我来买卤肉了。” “你现在的生意可真好,这才几天。” “现在排队时间越来越久了。” 张欣雅笑着说道。 “嗯,我也没料到,生意是有点好。”江风回道。 “我要十个猪蹄,5斤鸭肠,5斤鸡爪,3斤鸡胗。” 张欣雅买的卤肉数量依然很多。 “好,没问题。” 这时,张欣雅又说道: “我们牧场的人可喜欢吃你做的卤肉了,估计以后天天都过来。” “你这生意这么好,要不干脆在这边租个小店,开个卤肉店得了。” 听到张欣雅的话,江风笑着回道: “我在这边可能摆不了多久,过几天就会换地方。” “租个小店也不太现实。” 听到江风这么说,张欣雅还没说话,刘武倒是急着问道: “你要走?” “是度假村的客流不够吗?” “还是什么原因?” 张欣雅心里也一咯噔。 这么好的大厨要是走了,以后这么好吃的卤肉就吃不到了。 江风回道: “也不是说度假村不好,但我习惯就是这样,会经常换地方摆摊。” “到时候看情况。” 刘武忙说道:“江风,你就在这摆摊吧,我给你把摊位费免了。” “最近来这边的人,好些都是问你的。” “我还想让你成为小吃街的招牌呢!” 刘武想让江风卤肉店吸引更多的客人。 不过江风的情况特殊。 而且,江风确实挺喜欢摆摊一周就换一个地方。 要是天天卖一样的,那还真不如找个饭店当大厨去。 而且系统任务的奖励让他有惊喜的感觉。 正向的激励,让他摆摊的动力满满。 “到时候再看,说不准。” 江风又是说道。 听到江风的话,张欣雅动了心思,说道: “老板,咱加个微信,以后你去哪摆摊,我去找你买。 闻言,江风回道: “我不加微信的,不太喜欢聊天。” 张欣雅愣了一下,似乎没料到江风会拒绝,但还是回道: “嗯,行。” 江风称好肉,装好盒子,给张欣雅递了过去。 他往后看,客人看起来又多了些。 这么一看,今天比昨天收摊还要快。 可能12点半左右,就能下班了。 想到能下班,江风的动作不自觉的开始加快。 毕竟谁不期待下班呢! 第二十五章 摆摊摆到这个地步,也是没谁了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的小摊引发了不小的动静。 如今是自媒体时代,稍有些风吹草动,就会被人发在网上。 人们觉得卤肉店排队的事情有趣,就会有人拍摄视频。 视频下,不少本地网友留言回复。 “真的假的?这么多人排队?” “水泽度假村那条小吃街我去过,没什么特别好吃的,也没见过有人排队。” “这老板做的卤肉特别好吃,我买了两天了,简直绝了!” “真这么好吃?那我明天过去看看。” “得早点去,老板收摊早!” “我怎么觉得他有点眼熟,前几天卖盖饭的那个视频是不是他?” 网友们议论纷纷。 排长队的事情本就罕见,一般除了排队领鸡蛋骗老太太,就是某个品牌爆火引发从众消费。 现在一家卤肉小摊这么火,更是稀奇。 因此,越是这样,想尝尝卤肉味道的人就越多。 江风也没料到生意会如此之好。 忽然人们就开始野性消费了。 他没料到,周围小吃摊的老板更没料到! 这些老板人都傻了! 这排着的长队是什么情况? 离了大谱! 干了这么多年小吃摊头一次见。 中午12点半左右,江风的卤肉基本就已经卖光。 他是11点过来,满打满算就上班一个半小时。 “各位,卤肉卖没了,最后还有一点,大家别排队了!” 江风对着后面的客人喊道。 听到江风这么说,众人顿时发出一阵哀嚎的声音。 “啊?没了?这就没了?” “老板你太摸鱼了,怎么就做这么点!” “我没听错吧,卖没了?” “老板你再多做一些!” 有些人不死心的走到餐车前,把脑袋探进去看了看锅里的情况。 锅里炖着的卤肉都卖光了,完成最后来两单生意,是一点都不剩。 “老板,你给我打点汤,我会去热一热浇在米饭上。” 一个客人闻着锅里的香味,开口道。 闻言,江风哭笑不得: “这高汤炖肉好吃,拌米饭未必好。” “我能现在付钱,提前预定明天的卤肉吗?”这时,有一个人突发奇想,又道。 江风想了想,道:“这个倒是可以,不过我就中午在,万一你有事没有过来取,我还得等着。” “一个人还好说,要是订的人多了,处理起来比较麻烦。” 江风考虑的很周到。 比如十个人和他预定了卤肉,江风给他们准备好。 结果到第二天中午他要收摊了,可能其中三四个人没过来取。 那就有点麻烦。 直接走不太合适,毕竟答应别人的预定,而且第二天再过来肉也不新鲜。 要是等着,也不知道客人什么时候来取,要是等到下午四五点才过来,白白浪费时间。 所以,干脆不做预定生意了。 江风不喜欢麻烦的事。 “这样吧,你明天要是也过来,我就当你排队,可以直接过来找我,我先给你准备。”江风说道。 “好!”听到江风这么说,客人十分高兴。 “我也排上,老板!” “我也要!” 听到江风这么说,旁边几个人都要提前排队。 江风顿时犯了难。 要是插队的人多了,第二天的客人也不高兴。 这么一看,生意太火也是麻烦事。 “各位,明天再说,现在收摊了。” 江风和客人们说了一声,直接快速的摘下牌子,关了窗户,又把车上的锅盖、调料盖都盖上,一次性筷子和手套都收进抽屉。 然后,江风驾驶着餐车,缓缓驶出小吃街。 周围的小摊老板羡慕不已。 摆摊能摆到这个份上,也是没谁了! 江风驾驶着餐车回到小店。 今天回得早,倒不急着处理高汤,可以吃了饭睡一觉再说。 摆餐饮小摊的,中午不做生意而是午休,也就只有他才这么潇洒。 今日份的系统任务已经完成。 看着系统的额外奖励,江风顿时陷入沉思。 【售卖卤肉:352/200斤,当日任务完成。】 【获得额外奖励:伸腿瞪眼丸*1】 “伸腿瞪眼丸?” “系统想我死?” 江风记得伸腿瞪眼丸貌似是济公从身上搓下的黑泥,搓成了一个丸子。 也有人说这玩意吃了后眼睛一瞪,腿一蹬,直接噶了! 怎么额外奖励是个这东西? 江风查看伸腿瞪眼丸的说明: 【伸腿瞪眼丸:大补药品,增强体质,激发身体活性,服食后会有舒爽感,请在睡前服用。】 【备注:仅对宿主有效。】 看到伸腿瞪眼丸的说明,江风才松了口气。 还好,是补品。 增强体质,激发身体活性。 “虽然我已经很猛了,但吃点养生的东西总没有错。” 江风心里暗想。 于是,吃过午饭后,江风躺在床上,取出伸腿瞪眼丸,一口吃了下去。 吃下去后,江风一开始没感觉到有什么,不过两三分钟后,一股奇特的暖流忽然涌遍全身。 就像是有人贴在他的皮肤上在轻轻地吹气。 感觉格外的酥麻。 然后,他体内忽然传来一阵爽感。 爽感越发剧烈,到最高处时,江风双腿猛地绷直,眼睛都瞪大了一些。 就这么持续了10多秒,那种爽感才散去。 “我去,这药有点猛。” “差点以为真要噶了。” 江风感慨一声。 他喝了口水,躺在被子里,沉沉睡去。 舒爽的感觉过后,倒也没什么特别的感觉。 不过起床后他还是换了个内裤,顺便洗了个澡。 他感觉到自己体质确实增强了些,精神头都变足。 现在的年轻人,都是脆皮,稍有点动静就累得要死。 江风体质还算不错,经过这么一补,体质就更强了。 然后,他就去忙碌处理明天的卤肉。 他打算明天多做点,带400斤,应该差不多。 肉店老板看到江风过来,急忙站起来迎接。 现在江风是他的大主顾,自然得好好对待。 “江大厨,你来了!”肉店老板笑呵呵的说道。 江风每天买这么多肉,肉店老板自然好奇他是哪家的采购,后来在当地热搜视频上看到江风的小摊,才明白原来江风是大厨。 “今天多要点猪蹄和鸭肠,比昨天的翻一倍。” “还是要好的。” 江风牵着小黑,开口道。 闻言,肉店老板立刻回道: “你放心,我现在都是专门从养猪场那边进货,都是上好的大猪蹄。” “我肯定不坑你。” 肉店老板就算是想坑也没法坑,江风都是亲自验货的。 他本就识货,所以买来的肉都是好的。 “江大厨,你这小摊很火啊,我都在短视频上看到你了!” “刷到你的时候我还不敢信,确认了半天才确定是你。” 肉店老板笑着和江风闲聊。 闻言,江风稍有些错愕。 刷到我了? 我也没发过视频啊! 然后,肉店老板拿出手机,给江风看小吃街排队的视频。 视频点赞15万,评论的人2万+ “看到没,好多人在夸你的卤肉呢。”肉店老板又道。 江风稍有些惊讶。 排队视频都这么多人看,有些离谱啊。 第二十六章 我原本以为卤猪蹄已经天下无敌 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 小店内,江风买回来食材,着手制作卤肉。 高汤配好,香料配好,肉也需要经过特殊处理。 猪蹄都洗干净炖上。 江风开始处理卤鸡。 整鸡在温水里清洗干净,鸡指甲要剪掉。 然后把洗好的鸡取出来,放在案板上,开始盘鸡。 所谓盘鸡,就是把鸡腿和鸡翅固定好。 鸡腿从后面固定在鸡的肚子里,鸡翅则是固定在鸡嘴的部分。 之所以要盘鸡,是为了在炖煮的时候,保持鸡的完整。 江风一连盘了10只整鸡,盘好的鸡造型固定,在铁盘里摆的整整齐齐。 接着,江风拿出一把喷火枪。 火枪可以喷出细火,这一步是要祛除鸡身上的绒毛。 在清洗的时候,鸡身上的绒毛是不能完全除掉的,尤其是脖子、鸡翅和耳朵部分。 如果是卤出来的鸡带着小毛,肯定会影响食欲。 江风打开喷火枪,在整鸡的身上来回扫过,给它来一场高温“spa”。 细火喷下去,鸡肉上的小毛就会被彻底清理干净。 接着还要再清洗一次鸡肉,沥干净水。 小黑狗在江风旁边乖巧的坐着,也不乱跑。 这小家伙很是听话。 锅里高汤已经炖上,旁边的香料包也装满了香料,并且已经洗干净药味。 只需要炒一些红糖,炒出红糖色,倒入锅中。 再加入香料包,加入少许盐。 然后,把整鸡一只一只放到浓郁的高汤中。 因为一次卤的比较多,所以要摆好造型,确保10只鸡都放得下。 这些煮熟的白色鸡肉沐浴在浓郁鲜美的高汤中,每一个地方都会被腌制入味,就连骨头都入味了。 从内到外都会变得鲜香美味。 只需要卤两个半小时,再浸泡5个小时以上。 卤完后的鸡肉,往盘子上一摆,可以上手直接撕扯。 鸡肉的脱骨效果非常完美,只需要轻轻几下,就可以把鸡肉完全的撕扯开。 江风倒是不打算把鸡肉扯开,就保持原样。 这是明天新增的特色菜“卤鸡”。 比单独的鸡爪或者鸡胗味道要好得多。 炖一锅鸡显然不够,江风又开始准备第二锅。 一共卤20只整鸡。 接着还要忙着卤其他肉食。 小店内,灶上摆满了长筒锅,锅里是各种各样的卤制品。 明天早上还得过来,再卤第二波。 江风摆摊看着容易,实际上前期的准备工作也挺累。 忙忙碌碌,又是一天过去。 度假村摆摊第五天。 这天,依然是热闹的排队场面。 形形色色的客人在小吃街等着。 看到江风过来,大家露出笑容,纷纷准备排队。 江风停车,挂招牌,打开侧面的窗户,开始营业。 他把卤肉锅的锅盖打开,刹那间,鲜香的味道朝着四面八方弥漫。 闻到这味道,食客们越发的期待。 排在最前面的是一个中年男人,他看向江风,笑道: “老板,给我来十个猪蹄,两斤鸭肠。” “我是开心牧场的牧场主,前几天我一直让我女儿来这里买卤肉。” “你家卤肉太好吃了,每天不吃两个,浑身不得劲。” “咱以后可以长期合作,我从你这多定点。” 眼前这个男人是开心牧场的牧场主,叫做张大山,皮肤有些黑,有些粗糙。 很难想象他就是张欣雅的父亲。 江风愣了一下。 因为这父女俩长得不能说一点不像,只能说毫不相干。 张欣雅整体青春漂亮,张大山就显得粗犷很多。 “嗯,有印象,她每天来这里买卤肉挺多的。” 江风一边给张大山秤猪蹄,一边说道。 这时,张大山看向招牌板,看到今日多了香辣卤鸡,他顿时来了兴致。 “老板,再给我来三只香辣卤鸡。” 牧场主到底是牧场主,财大气粗,江风笑道:“好。” 他从锅里捞出三只完全卤入味的卤鸡,分别用锡纸包裹一圈,然后装进一个塑料袋。 看到卤鸡红润油光的样子,张大山立刻感觉到有些嘴馋。 这卤肉看着就好吃。 接着,他从江风手里接过买的卤肉,拎着几个白色塑料袋回到车上,一路开回到牧场去。 回去之后的第一件事,就是戴上一次性手套,先吃一只卤鸡。 鸡肉炖的极为的软烂。 他双手按在鸡肉的身体上,稍稍一用力,就把鸡肉分开成两半。 然后,他抓起一根鸡腿轻轻一扯,鸡肉连着鸡皮就扯了下来。 卤好的鸡肉染着汤汁的颜色,卖相极好。 鸡肉富含汁水,有些地方已经和骨头分开。 张大山张开嘴,把鸡腿肉全部放在嘴里,轻轻一撸。 鸡腿骨就从嘴里滑了出来。 刹那之间,美妙的肉汁的味道在嘴里绽放。 江风在卤鸡的高汤中加入了少许辣椒,为的是追求吃鸡时候香辣的口感。 卤鸡辣一点才足够味道。 这一口鸡肉下去,让张大山大呼过瘾! 嚼起来的感觉太美妙了! 鸡肉在嘴里弹跳着,卤了7个小时的浓郁汤汁在嘴里绽放,混合着口内的唾液,嚼起来越来越香。 “绝了!真绝了!” 张大山眼睛都明亮了一些。 他被江风做出来的卤肉完全的折服。 张大山希望今后江风就在这里一直摆摊下去。 他昨天听张欣雅说江风过两天可能要走,这让张大山无比的郁闷。 江大厨,没有你我可怎么活啊! 要是以后吃不到这样的卤肉,能馋死! “这卤肉真不错,处理的也到位,说明摆摊这小伙子很用心。” “从食材能看出一个人的人品。” “人品没得挑。” “要是能请来牧场当大厨就好了。” “一个月开2万我也愿意。” 张大山心里想着。 他戴着一次性手套,用手直接抓在鸡肉的身上,拇指和食指夹住一块鸡肉一撕,就把肉连着皮一起撕下来了。 这鸡已经完全炖烂,味道也好。 所有的调味品都是为最终的味道服务的,没有半点影响口感的东西。 把撕下来的肉放在嘴里,嚼两口,连着汤汁咽下。 一个字:爽。 接着,张大山又撕下一块鸡肉,就这么直接吃。 对于肉食爱好者来说,这卤鸡简直不要太完美! “香啊!” “月薪3万请来也不是不可以。” 张大山心里美滋滋的盘算着。 当然,他知道江风请不过来。 这事也只能想想。 一只卤鸡吃的他满嘴是油,辣味后知后觉上来,他忍不住连着吸了几口空气。 嘴里又香又辣,爽到无法自拔。 张大山摘了一次性手套,拿起保温杯灌了半杯热茶下肚,才觉得辣味消除了些。 但那种舒爽的感觉,却仍旧在口腔中蔓延。 这下真是辣美了。 “吁!吁!” “爽!” “我原本以为卤猪蹄已经天下无敌,没想到还有如此美味的卤鸡!” 张大山一边吸着气,一边感叹。 第二十七章 外卖小哥都来排队了?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风在小摊前忙碌。 他一抬头,看到前面的客人,顿时一愣。 前面的客人身穿一身黄色衣服,头戴黄色头盔,正是一名美团外卖小哥。 “你要买卤肉吗?” 江风略有些惊讶。 外卖小哥点点头:“嗯,我在代人排队。” “你这里不是不做外卖生意吗?有客人让我来这排队,买卤肉给他送过去。” “就把我当寻常客人就行,我要两个猪蹄,一个卤鸡。” 听到外卖小哥这么说,江风才明白,原来是代排队。 江风的生意不做外卖业务,只能现场买卖。 但是有些人不太喜欢跑这么远,就花钱找人排队,出高价跑腿费。 江风又朝着队伍后方看去。 好家伙,队伍中至少五个外卖小哥! 上有政策,下有对策。 江风不做外卖服务,但总有客人能克服困难。 无非是多花些跑腿费。 为了吃到美食,大家可谓是煞费苦心。 “这我真没料到,都是人才啊!” 江风笑着感慨。 他给外卖小哥包装好卤肉,外卖小哥付了钱,拿着卤肉就急匆匆离去。 这单生意赚的很多,得快些送到才好。 这外卖小哥叫做朱宏。 朱宏小时候家里人找了个算命先生给他算过命。 算命先生说他姓朱,和明太祖朱元璋同姓,是皇帝命,将来必定黄袍加身。 长大后,果然如算命先生所说,他黄袍加身,送起了美团外卖。 朱宏最初接到这个跑腿任务还有点错愕。 之前给人跑腿送过花,也给人跑腿送过钥匙。 第一次跑腿排队买卤肉的。 接到跑腿任务的时候,顾客说很多人排队,让他辛苦一些,会多给他感谢费。 朱宏本来不以为意。 买个卤肉而已,能排多长的队? 结果到了现场, 好家伙,这队伍,老长老长了! 幸好,朱宏成功买到卤肉,得赶紧给客人送过去。 这一单跑腿费,大概能赚40多块。 对跑外卖的人来说,这一单血赚。 队伍里的其他外卖小哥看着朱宏离去,都露出羡慕的神色。 以后再接到类似的任务,还是得早来。 卤肉可别卖光了,跑腿任务就做不成了。 朱宏一路把卤肉给顾客送去,送过去之后,那顾客还说: “明天我还要买这家卤肉,到时候我还找你吧。” “还是一样,你先拍一下招牌上的菜品,我决定要什么,就给你发过去。” “跑腿费一样。” 听到顾客这么说,朱宏自然高兴。 “没问题,老板,只要你需要,我肯定给你送来。” “好,说定了。” 两人加了微信。 加了微信之后,朱宏觉得很稀奇。 这家摆摊的卤肉到底什么情况,客人居然愿意花那么高的跑腿费? 朱宏打算明天自己也买一点尝尝。 对江风卤肉好奇的远不止他一个。 排队的短视频小火了一把,就有很多人对江风的卤肉好奇。 周围的店铺老板看到江风的生意这么好,也想尝尝卤肉的味道。 毕竟知己知彼,百战不殆。 看看人家卤肉怎么做的,才好学习和进步。 但卤肉这种东西,都是看配方怎么样,香料的配比如何。 不知道配方,自己怎么琢磨也不可能琢磨出来。 正是因为好奇的人多,所以排队的队伍才这么长。 此时此刻,当地的一个探店博主刘宝,来到水泽度假村的小吃街。 探店博主就是哪里火去哪,保持热度才有人看。 刘宝算是当地比较大的探店网红了,粉丝数八十多万,而且相对来说,他素质还行,起码从来不会仗着探店吃饭不给钱。 他也知道现在探店主播不受人待见,所以格外注重自己的名声。 刘宝的助手举着手机支架,支架上放着一个手机,刘宝对着手机镜头说道: “各位,我现在在水泽度假村的小吃街。” “昨天那个视频大家看了没,是说水泽度假村这来了个卖卤肉的小摊,因为卤肉味道太好,天天很多人排队。” “今天我就来尝尝卤肉的味道。” “看看人家为啥这么火!” 他的直播间现在有2300多人在线,大多数都是当地人。 听到他的话,这些看热闹的网友发弹幕回道: 【那视频我看了,队伍特别长,摆摊的老板很年轻,我觉得可能是炒作。】 【水泽度假村那条小吃街还有值得排队的小摊?】 【那个卤肉特别好吃,我去过,真的绝了!排队的客人都是真的!】 【真假?有那么好吃吗?】 直播间的网友越发的好奇。 刘宝一路往里走,还没看到小摊,就看到一条长长的队伍出现在眼前。 一眼看过去,差不多有四十多个人在排队。 “我去!这么多人!” 刘宝有点懵。 “比昨天看到的视频还夸张。” 助手把镜头对准排队的人,直播间的网友也看到了排队的食客。 【真有人排队啊!】 【握草!好离谱!】 【卤肉有这么好吃?】 【我也想去排队看看了!】 大家纷纷发弹幕道。 刘宝先是往前走,去队伍最前面看了看情况。 客人们都排队等着,时不时探出头看一眼,生怕卤肉卖没了。 “什么?卤鸡已经没有了?” 第一个客人正和江风沟通。 “是,我自己做的卤鸡,数量不太多,已经卖光了。” “等我下,我把招盘板擦了。” 江风回复完,就走出来,拿着板擦把板子上写的“香辣卤鸡”的字样擦掉。 江风打算卖光一种卤肉,就把招盘板上对应的文字擦掉,也方便后边的食客购买。 食客看了看招牌,又看了看摆出来的盆子里的卤肉。 “给我来一个猪蹄,半斤鸡爪。” “好。” 江风的生意有条不紊的进行。 刘宝看到这一幕后,赶忙到队伍最后面排队。 他还对直播间的网友说道: “这小摊的锅还炖着,里面的高汤味道在周围飘散。” “不得不说,这高汤闻着真香,本来我还不太饿,闻到这味立马就饿了。” “这味儿真香,不排队都不行了。” 刘宝走到队伍后面。 就在他过去看小摊的两三分钟时间,队伍又增加了四五个人。 “靠!” 刘宝心里暗骂一声。 他排进队伍,随着队伍缓慢推进。 直播间的网友多了些期待感。 【宝哥,尝尝那卤肉到底是啥味,好吃的话我也去买点!】 【客观一点,一直看你直播,可别昧着良心吓评价!】 【卤肉能好吃到哪去!】 直播间的人数不多变多。 不过,网友们的希望很快就落空。 大约5分钟后,江风忽然对着后面喊道: “各位,不好意思,不用排队了,卤肉快没了!” “每天就这么多的量。” “大家明天再过来!” “谢谢大家支持!” 听到江风的话,排在队伍后面的客人顿时满脸失望。 “这就没了?” “老板你多做点啊!有钱不赚?” “靠,又没排上!” 客人们熙熙攘攘。 队伍最前面的几个人加快了扫码交易的速度,生怕被别人抢走卤肉。 很快,卤肉完全卖光。 探店主播刘宝不信邪,三步并做两步快步走到江风的小摊前,他看到的,只有一锅锅浓郁的高汤。 “老板,真没了?” “真没了。”江风回道。 “没有藏起来的?”刘宝又问。 江风眼神微微一变,他还真藏了一只卤鸡,准备自己中午吃。 “没有。”他斩钉截铁的回道。 这种时候肯定不能把卤鸡拿出来,不然后面的客人指不定要怎么样。 “好吧,我明天过来。”刘宝叹了口气。 江风收了摊,驾驶着餐车,迅速的离开了小吃街。 第二十八章 新的秘制卤猪排! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 回到小店之后,江风蒸了一锅米饭,取出自己腌制的小咸菜,配着香辣卤鸡,就把自己的午饭对付了。 小黑狗坐在旁边,满脸乖巧。 它的眼神直勾勾的盯着江风,嘴角带着萌萌的微笑,就算是坐下了,小尾巴也来回的摇着。 这小家伙很有分寸。 “这鸡肉太辣,你吃不了。” “给你吃鸡胗,专门留的。” 江风看向小黑狗,笑道。 鸡胗是卤香味儿的,没有辣的感觉。 江风把鸡胗倒在小黑狗的饭盆,小家伙立刻站起来,把脑袋埋在饭盆里,大口干饭。 主人是厨师,小狗的伙食想不好都难。 江风用筷子夹着鸡腿,轻轻一撕,鸡腿就从鸡身上撕下来,连着皮一起。 他把鸡腿放在米饭上,吃了两口米饭,就吃一口鸡腿。 鸡腿的味道极为的鲜美。 刚吃下去也没辣味,只是在咽下去一会儿,辣的感觉才上来。 对于喜欢吃辣的人来说,辣味特别的开胃。 有这么一点辣的感觉,胃口立马就变大。 “嗯,不错,很鲜。” 江风评价道。 鸡肉都是从养鸡场那边现买的,很新鲜,而且那家养鸡场养的肉鸡品质很好,所以吃起来口感也好。 美食本就是如此,除了看厨师的技巧,也看食材的品质。 食材品质越高,味道才会越好。 江风的卤肉价格属于中等偏上一点,这样的标准,完全对得起这样的价格。 江风把一整只鸡都吃了下去,吃完后浑身舒爽。 他打算回家午休一个小时,然后再开始准备第二天的食材。 系统今日任务奖励是一双【白玉筷子】,通体呈现出奶白色,由白玉打造出来,极为的漂亮。 每天任务的额外奖励随心所欲,有的时候是八九百块钱就能买到的鹅卵石不粘锅,有的时候又是不清楚价值的白玉筷子。 这筷子有点浮夸,平民老百姓吃饭用木筷或者不锈钢筷子就好,谁用玉筷吃饭。 江风打算到时候摆起来,当个收藏品。 接着,江风就带着小黑狗回家里午休去了。 醒来后,江风开始准备第二天的卤肉。 卤肉要注重食材的分配,不同的食材是不能在一个锅里的。 猪头肉、猪蹄、猪心、肘子可以在一个锅里。 卤鸡、鸡腿、鸡肝、鸡胗、鸡爪、鹅可以在一个锅里。 鸭脖、鸭翅、鸭肠、鸭掌可以在一个锅里,一般卤鸭都是麻辣口味,这个锅里也可以加入鸡肉和鹅肉。 猪大肠一定要单独卤,不能和其它肉食一起。 没办法,有人吃大肠就是吃那洗干净又煮熟了的“屎味”,别的肉沾上这味道口感就大打折扣了。 “一个五香卤水锅,卤猪蹄、肘子和猪头肉。” “一个五香卤水锅,卤鸡爪、鸡腿、鸡胗。” “一个香辣卤水锅,卤整鸡。” “一个香辣卤水锅,卤鸭肠、鸭翅、鸭脖、鸭架。” 江风开始忙碌起来。 吊高汤,加入特殊配方的香料包,加入调味品。 高汤做好后,就把洗干净煮熟的肉分别放在锅里,炖一个小时左右,再浸泡一晚上,第二天小火煮着,去小吃街售卖。 这样的卤肉又新鲜又香。 “明天是周六,人肯定更多。” “今天辛苦一下,再多做一种菜品吧。” 江风心里想着。 他有系统奖励的卤肉配方,其中包括许多地方的卤味。 江风看了看卤肉配方,决定明天再加一道菜品: 卤猪排。 猪排卤出来之后味道极为的鲜香,都是一根骨头连着肉的造型,吃的时候只需要抓着骨头放嘴里一放,就可以把肉全部扯下来。 又方便吃着又爽。 卤猪排是热卤,就是必须热着吃才好吃,像是一道刚出锅的肉菜那样。 江风新起了一个锅,里面加入鸡肉、大骨和猪皮,开始吊高汤。 要把骨头里的骨髓,猪皮里的油脂、鸡肉的鲜香融入到水中,才能成为一锅完美的发白的浓郁鲜高汤。 卤味吊高汤的步骤都是如此。 高汤是卤味的基础,真正决定的味道的,还得是香料和后续的调味料。 江风起锅热油,倒入油后,加入十几片猪肥肉开始炒肉。 刹那之间,炒肉的香味直往外冒。 接着,江风在油锅中加入红葱头、姜葱、洋葱、香菜、小米辣一起炒。 炒好的油倒入锅中。 加入融合了22种药材的香料包,再加入辣椒、鸡精、味粉、白糖、52度白酒。 高汤便准备好了,就在锅里炖煮着。 一夜过去。 清晨,江风来到小店,取出几块浸泡了3个小时的大猪排,把猪排切好放在锅里,加入葱姜蒜炖煮,焯水去血沫。 煮几分钟之后煮熟了,就可以把白白嫩嫩的猪排骨取出来。 这个时候的猪肉没有味道,就是白水煮肉。 然后,把猪排骨洗干净,一个一个放入到高汤锅中, 开小火卤制一个小时。 锅里的浓汤开始沸腾,所有的调味品味道混合在一起,最后融入猪排中。 猪排本就好入味,原本白白嫩嫩的猪肉,很快就被卤的红润光泽。 这样,卤猪排就做好了,可以直接去小吃街售卖。 其他卤肉早都做好,有的捞出来放在铁盆里,盖上透明玻璃罩摆着;有的还在锅里小火炖煮。 江风驾驶着移动餐车,再一次朝着水泽度假村的方向驶去。 此时此刻,度假村的小吃街围满了人。 少说四五十号人在这等着。 其他小摊的老板对这一幕见怪不怪。 还能怎么办呢? 也就只能羡慕的看着。 探店主播刘宝也在人群中,他的助手拿着手机对准他。 刘宝对着手机屏幕说道: “昨天排队晚了,那买卤肉的小哥都卖完了。” “今天我特意10点40就来了。” “大家看看这排起来的队伍,都已经40多个人了!” “真没想到这么热闹。” 直播画面中,一大群人在小吃街排起了队伍。 离谱的是,队伍的最前面,小摊贩居然还没来! 有网友立刻说道: 【这些人都是闲的吧!】 【最不理解的就是排队的现象,何必呢!】 【吃过那卤肉你们就不这么说了!】 【我在队伍里看到六七个外卖小哥,简直离谱!】 人们翘首以盼。 不一会儿,就看到一辆卡通巴士朝着人群的方向缓缓驶来。 “老板来了!” “可算是来了!” “熟悉的香味!” 排队的人们立刻兴奋起来。 江风已经习惯这种场面。 他熟练地停好车,挂上招牌,打开车身侧面的窗户。 又穿上厨师服,戴上透明嘴罩,开启新的一天的营业。 “老板,两个猪蹄,一只卤鸡!” “我要两斤鸡爪!” “一斤鸭肠,一斤鸭胗!” 队伍有条不紊的前进。 只不过伴随着时间的推移,排队的人却是越来越多了。 第二十九章 快尝尝这卤肉为什么好吃! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 水泽度假村小吃街。 今天是周末,人本来就多,排起的长队在熙熙攘攘的人群中,成了一道亮丽的风景线。 周末来玩的游客觉得稀奇。 “这什么情况?上周过来玩还没这么长的队。” “好像是来了个特别好吃的小摊!” “大家队伍排的好快!” “我们也去尝尝味道。” 游客纷纷说道。 此时此刻,探店主播刘宝排到了队伍的最前面。 他看着招牌,又看着盆里的美味。 “老板,一个猪蹄,一只香辣卤鸡,一斤酱香排骨,半斤鸡爪,半斤鸡胗,半斤鸭肠,半斤肥肠。” 刘宝立刻下了单。 他的助手在旁边拍摄,直播间内大约有3500人。 网友们听到刘宝的话,觉得有趣。 【到底是宝哥,买的够多啊!】 【一次吃个爽!】 【这老板接到大单了!】 【这人不是老板吧,像是请来的员工,好年轻,还挺帅。】 江风并未觉得有什么,只是按照要求,称肉,装盒,算钱。 刘宝趁机和江风沟通,“老板,你这儿是真火,昨天我都没排上队。” “就不考虑开个连锁店,生意能做很大,赚的比这多多了!” 听到刘宝的话,江风淡定的回道: “好吃的卤肉很多地方都有,但这一行,好吃做不大,做大不好吃。” “一些卤肉老板尝试开分店,后来发现分店根本没有原来的味道,做了还赔钱。” “卤肉不仅看配方,也看处理的方法,稍微有差别,味道就不同了。” “所以,开连锁店没那么简单。” 江风的话让刘宝有些惊讶。 仅是聊了几句,刘宝就感觉出江风是个有想法的人。 “你的卤肉,总计328.” 江风把袋子递过去。 “嗯,好。” 刘宝扫码付钱,拎着袋子从队伍最前面离开。 “排骨是热卤,热着比较好吃,凉了口感不太好。卤鸡也是,最好趁热吃。” 刘宝临走前,江风对他说道。 “好,谢了。” 刘宝点头道谢。 他从队伍离开,对直播间的观众说道: “这老板人还挺好。” “我得趁热吃,替大家尝尝味道。” 说着,刘宝和助手直接回到面包车里,把卤肉放在小桌子上,把手机镜头对准自己的脸。 作为专业探店主播兼吃播,他们的设备还是很齐全的。 直播间的网友越来越多。 【宝哥,赶快尝尝这卤肉是什么味,为什么那么多人排队!】 【好不好吃说个话,好吃我也去买!】 【快开始吃吧,饭都准备好了,就等你了。】 网友们纷纷催促道。 刘宝拆开塑料袋,先是从塑料袋取出一个被锡纸包的严严实实的包裹。 他把锡纸一点一点拆开,刹那间,鲜美的香辣卤鸡呈现在直播画面中。 “我先尝尝香辣卤鸡。” “这里要特别说一下,这家卤肉店的味道闻着特别香。” “就比如这鸡,还没开始吃,我闻到味道,嘴里就不自觉的分泌出口水。” “就感觉这卤鸡在勾引我一样。” 刘宝咽了口唾沫,说道。 听到他这么说,直播间的网友们立刻笑了起来。 【哈哈哈,这不是卤鸡,这是小烧鸡!】 【烧鸡,竟敢勾引我!】 【说的我都想去闻闻了!】 刘宝戴上一次性手套,撕下一只鸡腿,把鸡腿放在嘴里轻轻一嚼。 第一口下去,鲜美软滑的鸡皮先入口,然后是软嫩的鸡肉。 独特的卤香在嘴里绽放。 滚烫的卤汁混入唾液,刺激味蕾。 刘宝闭上眼,细细品味着卤肉的味道。 看到他这样,直播间的网友顿时急了。 【主播你便秘吗?好不好吃你快说啊!】 【这是在表演?】 【靠,到底什么味儿!】 这时,刘宝睁开眼,叹道: “好吃,太好吃了!” “他做的这个鸡肉非常的鲜,应该是刚杀没多久的新鲜鸡肉。” “而且卤汁调配的特别好,不是那种超市买的调味包,而是自己一点一点调配出来的,纯原生态。” “鸡肉炖的也好,完全入味,特别的滑嫩。” “从选材,到制作手法,挑不出半点毛病。” “难怪这么多人排队,这香辣卤鸡绝对是用了心的!” 刘宝是吃播,吃过不少美食,对事物的点评很客观。 一般来说,他在说美食有点的同时,也会说缺点。 比如有的菜品摆盘好,但是味道差。有的菜品口感差,但是吃起来还行。 对于香辣卤鸡,刘宝却是挑不出半点毛病。 【真有这么好吃?】 【主播你别骗我!】 观众有些嘴馋,纷纷说道。 “确实很好吃,味道特香。” 刘宝又撕下一块鸡肉放在嘴里,一边吃一边说。 “不过唯独可惜的是......” 说到这里,他停顿了一下。 直播间的观众就在想,这卤鸡难道有什么缺点不成。 只听刘宝又道:“唯独可惜的是,这是香辣口味的。” “那些不能吃辣的人,就享受不到这样的美味了。” 听到刘宝的话,直播间的观众一阵无语。 原来是替观众觉得可惜。 【靠,真这么好吃吗?】 【明天我也要去排队!】 【我不能吃辣,我一点不觉得可惜,我能吃五香的!】 刘宝舒爽的享用着鸡肉,他的助手戴上一次性手套,也揪下一根鸡腿开吃。 助手吃的速度极快,两三口就把鸡腿吃了干净。 “哦!” 助手眼睛瞪大,露出惊叹的神色,整个人看上去有些亢奋。 “好吃吧。” “嗯。” 助手很少出现在直播间,不过直播间的老粉都知道他,是刘宝的表弟,不太善于言辞。 刘宝又对着直播间的观众说道:“真的很好吃,辣味十足。” “我现在就担心辣味会影响我对其它卤肉的评价,毕竟辣的味道会麻痹舌头。” 刘宝说话期间,观众看到直播画面的旁边伸出两只手,撕下一块鸡肉就往上送,应该是吃进嘴里。 然后立刻又伸出手,又是撕下一块香喷喷、油光瓦亮、沾满卤汁的鸡肉,再一次塞进嘴里。 助手吃得不亦乐乎,刘宝察觉到忙说道: “我靠,你给我留点啊,一个劲猛吃。” “没吃过卤鸡似的!” 见状,直播间的观众觉得有趣,都是笑了起来。 接着,两人不再说话,直接上手把卤鸡吃光,然后喝了几口水,在一旁一边喘息,一边说着“爽”! 就这么缓了5分钟,等辣味完全消退。 刘宝又取出酱香排骨。 “我再尝尝排骨怎么样。” “大家看这个排骨,卖相很好,全都是骨头连着肉。” “肉质很鲜嫩,都是瘦肉,肉里吸满了卤汁。” 刘宝一边比划,一边取出一块排骨放在嘴里。 他把肉撕扯下来,慢慢咀嚼。 肉已经炖烂,一嚼就能嚼开。 排骨香嫩多汁,嘴里依然满是绝妙的卤香味道。 “嗯,也好吃!” 刘宝惊叹。 “难怪那么多人排队,真的是有道理的!” “他这个卤汁不知道怎么调的,一点也不腻,反而越吃越上头。” “绝了!” 刘宝说着,他的表弟也拿起两小块猪排肉,在旁边默默吃了起来。 刘宝直播的时候,表弟极少出现在直播画面中。 他受过专业的训练,一般不会在刘宝直播的时候吃东西。 除非忍不住。 第三十章 这老板绝对要火! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的小摊格外火热。 周末本就人多,生意更好做了。 这倒是难为了那些专门过来排队的人。 没办法,来得晚,怪不了别人。 度假村负责人刘武专门排了个保安过来维持秩序。 这么多人排队,要是出点事也不太好。 此时此刻,探店主播刘宝的直播间也格外火热。 观看人数一直在增加,现在已经突破了4000人。 刘宝吃完卤鸡,又吃了排骨,然后再吃猪蹄。 他的评价只有两个字: 牛逼。 “这次真来对了!” “真不是我吹,这家卤肉味道真好。” “我完全没料到,一个小吃摊有这种水平。” “绝大多数实体店都比不过他。” 刘宝对着直播间感慨。 一般来说,摆小摊的都是小本生意,卖点煎饼、炸串什么的。 偶尔也有推车出来卖卤肉的,但卤肉大多不新鲜。 江风的移动餐车自带灶台,精心装修后,干净敞亮,也能在车上做饭炖肉。 他做出来的卤肉,竟是比一些投资比较大的实体店要好吃。 刘宝又说道: “我只能说高手在民间。” “虽说是摆摊的小贩,但是对食材的处理,对卤肉的用心程度,这个老板都无可挑剔。” “是一位很有良心的大厨。” 听到刘宝这么说,直播间的观众有些惊讶。 不过大家向来不信这些。 【有没有这么好啊!】 【第一次见宝哥对厨师评价这么高,居然是对一个小摊贩?】 【主播你是不是收钱了,收钱了就直说!】 【一个摆摊的小贩,能好吃到什么地步。】 直播间有一些质疑的声音。 同样,也有一些人开始对江风有了印象。 影响力这个东西本就不是一蹴而就的。 尤其是厨师行业,更是如此。 就像是一锅要烧开的水,在沸腾前,水面不会有任何动静,但内部的温度却在不断升高。 刘宝觉得,江风如果能保持下去,肯定会越来越火。 到时候成为一代卤肉大王也不是不可能。 但他想的还是简单了,他只以为江风专攻的方向是卤肉。 殊不知,卤肉只是江风厨艺的一个方面。 刘宝对网友们说道: “别的不敢说,如果这小摊一直这么开下去,这老板绝对会火。” “买他卤肉的人只会越来越多。” 刘宝的评价很高,有的网友嗤之以鼻,有的网友事不关己,还有的人对江风越发的好奇。 此时此刻,江风依旧在小摊前售卖卤肉。 生意太火了。 兴许是昨天的卤鸡非常成功,今天第一个卖断货的就是卤鸡。 江风把招牌板上的“香辣卤鸡”的字样擦掉。 看到江风的举动,排队的客人们顿时满脸失望。 “靠,卤鸡没了!” “我就是为了吃卤鸡才过来的!” “吃两个鸡腿也行吧,鸡腿便宜!” “鸡腿不如卤鸡好吃啊!” “老板,多做点卤鸡!” 不少人呼喊道。 队伍中的外卖小哥,也及时和手机里的客户沟通信息,说是卤鸡卖没了,要不换个别的。 幸好,别的卤肉还算多。 今天江风多准备了些卤肉,总数量大约四百斤。 他也是忙碌了一下午加上一上午才做出来。 这样能满足更多食客的需求。 当然,钱也没少赚。 周六的小吃街熙熙攘攘,到了中午,吃饭的人也多了。 其他小摊和小店都来了不少客人。 只不过数量远不如江风的卤肉店火爆。 有客人吃着小面,看着排成长龙的队伍,问小店老板: “老板,那家小摊咋那么火,排队的人也太多了吧!” 听到客人的话,小店老板回道: “做的好吃呗,一天比一天队伍长。” “那家小摊刚来第一天,生意挺好,但也没到排队的程度。” “第二天比较火了,人也变多。” “到了第三天,开始有人排队了。” “这六天过去,队伍就变得这么长。” 小店内的客人们听着二人的对话,都觉得惊奇。 这小摊这么厉害? 那客人又问道:“真就这么好吃?” 闻言,小店老板笑了笑,点头确认道: “真的很好吃,我也排队买了点,卤肉很香,而且不腻,只感觉到鲜。” “不知道他的配方怎么调的。” 听到小店老板这么说,客人好奇起来:“那我一会儿也去买点尝尝。” 小店老板又笑道:“迟了,一般他12点半就收摊,现在都12点20了,估计不剩多少了。” 客人看向如长龙一般的队伍,微微惊叹,旋即也放弃了排队的想法。 今天江风准备的卤肉多了些,但他交易的速度变得更快。 捞肉,称重,装盒,一气呵成。 就像是一个流水线的工人一样。 偶尔和客人聊几句,也是态度温和。 直到12点40左右,江风捞出锅里最后一点卤肉,又宣告收摊。 听到他说卖光了,好几个客人凑过来,盯着锅里的高汤,似乎要从汤中看出一些卤肉来。 “没了,实在不好意思。” “感谢支持。” 江风和客人们说道。 然后,他收了招牌板,关了窗户,发动小巴士,开着车缓缓离开了小吃街。 他摆摊的位置又空出来了。 “又卖完了。” “真潇洒!” 面店老板看到江风立刻,赞叹一声。 今天的客流比平日里大了几倍,江风小摊前的人也更多。 而且,面店老板一直关注着江风的生意。 做生意都是如此,总会观察旁边客流最火的那家店。 面店老板发现,江风小摊前光是用手机录视频的人,就不下五波。 这些人肯定会把排队的事情发在网上。 江风的卤肉小摊只会越来越火。 这时,面店的伙计和老板闲聊。 “我听刘经理说,那卤肉摊老板明天再摆摊一天就不来了。” “不知道是不是真的。” 听到伙计的话,面店老板有些惊讶: “还有这事?刘武说这话了?” “对,我也是听到的,刘经理再劝卤肉摊的老板来水泽度假村长期摆摊,免摊位费。卤肉摊的老板貌似没同意。”伙计又道。 “可别。”老板立刻有些担心。 听到老板这么说,伙计有些错愕,他疑惑道: “老板,他抢了那么多生意,走了不是更好吗?” “我看卖烤串那个小摊老板都恨死他了。” 面店老板摇了摇头,回道: “他哪抢别人的生意了,很多人都是奔着他来的。” “相反,他还给这带来了很大的客流。” “很多人来了没排上队,或者发现队伍太长,就会到我们这些店吃。” “你没发现咱这几天的营业额比上周要好一些吗?” “不都是靠他!” “不然你说刘武为啥想让他留下,还免摊位费。” “他可是招牌!” 听到老板的解释,伙计才恍然大悟。 老板又道:“做生意不能小家子气,看别人生意好就眼红。” “人家生意好都是靠自己做出来的。” “还给这片带来了更大的客流。” “要真走了,那才是损失呢。” 两人闲聊着。 社会上形形色色的人都有,不同人看问题的角度不同。 江风倒是丝毫没在乎周围小摊老板的想法,也不会为这些鸡毛蒜皮的小事浪费心力。 他只是期待着,明天再摆摊一天,周任务就能完成。 也能和小黑狗住一个好一点的地方。 第三十一章 人间烟火的气息! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 【售卖卤肉:402/200斤,当日任务完成。】 【获得额外奖励:白银平底锅。】 第六天的额外奖励是一个平底锅,纯白银制作。 江风取出平底锅,打量着。 白银平底锅的造型和普通平底锅一样,但是通体是银色,摸上去特别的光滑,观感很不错。 “又一件收藏品。” “还行。” 江风看了看,就把白银平底锅收起来了。 现在的银价5块5一克,就算是1公斤也才五千多块。 更适合当装饰品。 江风回家后,吃过午饭,又要准备第二天的卤肉。 摆摊卖卤肉最后一天,他也没推出新菜品,不过又是准备了400斤左右的卤肉。 整个小店都是卤香味。 他感觉自己都快腌入味了。 在小店忙忙碌碌,江风还抽空牵着小黑狗到公园散步一个小时。 小黑身体格外的健康,摸上去毛发都是实心的一样,大概是吃的太好了,身体长得也快。 江风遛狗的地方就是红山公园,毕竟离现在的房子最近。 公园里有个大爷还认出他来了。 “江老板,出来遛狗了。” “听说你最近在水泽度假村摆摊?” 大爷和他打招呼。 江风完全没料到大爷会认出自己,便笑着回道: “是,这几天在水泽度假村摆摊卖卤肉。” 大爷又问道:“啥时候回来红山公园啊?” “这个暂时没计划。” “你那盖浇饭挺好吃的,有机会再回来。” “好嘞。” 江风和大爷聊了两句,牵着狗就离开了。 没一会儿,又有一个人和他打招呼,依然是客套话。 江风发现貌似认识自己的人变多了。 他礼貌回应后,牵着小黑狗离开。 实际上,这两天小吃街食客排队的视频,在当地短视频的板块很火。 虽说视频中如长龙一般的队伍是主角,但是人们也会看到餐车上的江风。 有人说他曾经在红山公园摆摊卖盖饭,也是一大群食客排队。 红山公园周围的居民刷到视频后,也会说一句: “这不是那盖饭老板的餐车吗?他到哪都火啊!” 主要江风做饭很用心,干净卫生,味道还极好,这样的人人品不会差,人们自然就比较喜欢。 江风不怎么关注当地视频,玩斗音也是看【推荐】板块,看全网比较火的视频。 而且他不关注美食,所以从来没有刷到过自己。 江风觉得自己就是正常摆摊赚钱,做做任务。 第二天,依然是个晴朗的好天气。 江风开着餐车,悠闲的朝着水泽度假村驶去。 车上的蓝牙音响放着音乐: “乌蒙山连着山外山!” “月光洒下了响水滩!” ...... 音乐的声音不大,而且餐车关闭后的隔音效果不错,只有江风自己能听到。 江风驶入度假村,来到小吃街。 今天的小吃街又是有很多游客。 江风驾驶的速度很慢,也没有催促游客,就是在街道上慢慢的行使。 只有在快到自己的摊位前,有人把摊位堵住,江风才会喊一声: “麻烦让一下,谢谢了。” 很多人已经在摊位前排起了长队。 江风却注意到了一个不太好的现象。 他发现队伍的侧面,多了几个固定着手机支架拍摄的人,似乎是做直播的。 也有两三个人,举着手机一直对着他拍。 小主播都是如此,哪有热点去哪里。 别人三块钱一碗的面火了,他们全去拍,引发网上的舆论,害的人家都不能做生意了。 还有“周饼伦”,因为长得像杰伦爆火,很多小网红过去找他,也不买饼,就让他对着手机笑一笑,打扰别人,后来周饼伦也不出摊了。 江风的视频还不算全网火,只是在当地有了些热度,便有人过来凑热闹。 对此,江风倒是无所谓。 反正今天是在水泽度假村摆摊的最后一天。 他对食材的处理依然很完美。 所有的肉都是亲自挑选的新鲜的肉。 猪蹄、鸡鸭身上的细绒毛都用火枪烧过,并且加入葱姜蒜浸泡,去除血沫。 高汤是特制的浓郁配方,一点一点熬制出来。 卤的时间也恰到好处。 现在的灶上还燃着火焰,锅里的热卤被小火炖煮着。 香味四溢。 “老板,来只卤鸡!”第一个食客开始点单。 后面的客人翘首以盼。 忙碌的小摊生意再一次开始。 旁边的做直播的小网红的声音响起: “我现在就在水泽度假村的小吃街,这儿真的大上午就有很多人排队!” “老铁们,看这儿多热闹,一会儿排队买只卤鸡,给大家尝尝味道!” 再远处,游客的声音也传来: “那儿怎么那么多人排队?” “好热闹啊!他们排队在干啥,领鸡蛋吗?” “咱过去看看去!” 各种各样的声音汇聚在一起。 熙熙攘攘,热热闹闹。 周末的小吃街就是如此。 江风在这样的环境中,忙碌着生意,倒也不觉得吵闹。 两耳不闻窗外事,一心只卖卤香肉。 卤肉售卖的速度飞快。 10斤,20斤,30斤..... 队伍最前面的顾客眼睛紧紧盯着小摊。 只看到江风从锅里捞出几个猪蹄,猪蹄红润光泽,饱含汤汁,看着就让人嘴馋。 又捞出一块卤五花肉,往案板上一拍,肉轻轻地颤了颤,像是颤到了顾客的心里,让他们越发心动。 亦或者是捞出几块鲜香的猪排,就连骨头都腌制上了颜色,根本不敢想象有多香。 他们看着这些美味,眼睛根本挪不开。 平日里如果路边有卤肉小摊,刚捞出一块鲜卤肉,周围的行人都会被吸引。 更别提江风这样的极品卤肉了。 旁边有一个中年男人感慨: “现在年轻人摆摊做出的东西比以前强多了,明显都是用了心的。” “味道也好。” “真不赖啊!” 摆摊售卖卤肉的最后一天,在热闹的小吃街上,一切都有条不紊。 买到卤肉的客人笑着离去。 街道上游玩的行人好奇的看着热闹。 小主播极尽全力的在直播镜头前表演,想吸引更多的观众。 江风神色轻松,不急不缓的招待生意。 小黑狗被遛狗绳牵着,就坐在餐车旁,打着哈欠,无聊的看着行人。 偶尔会有人蹲下来逗一逗它。 人间烟火大概就是如此。 第三十二章 现在的小摊贩这么猛了?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 在水泽度假村小吃街摆摊最后一天结束。 卤肉卖光之后,江风长舒一口气,觉得满足。 “各位,卤肉卖光了!” “不好意思啊,要收摊了!” 江风对着后面排队的顾客喊道。 他刚才就提醒过顾客好几次,所以队伍里的客人们都有心里准备。 听到江风这么说,大家只觉得可惜。 江风摘下口罩围裙,到外面收了招牌,关了餐车。 度假村商家的负责人刘武站在一旁,略带不舍的说道: “江风,明天真的不在这里摆摊了吗?” “我给你免摊位费还不行吗?” 闻言,江风回道: “刘经理,这个再看吧,不过明天应该不过来了。” “有机会再见。” 说完,江风驾驶着餐车,心满意足的离去。 这周的摆摊任务完成的很圆满。 虽说熬制卤肉很费功夫,但是售卖过程却出奇的顺畅。 不用摆摊太久,早卖完早回家。 【售卖卤肉数量:401/200斤,当日任务完成。】 【恭喜宿主完成周任务。】 【获得奖励:龙禧雅苑小型别墅一套】 【新任务两日后发布。】 系统面板浮现出消息。 任务总算是完成了。 接着,江风就接到龙禧雅苑售楼处销售的电话,后续还有一些手续需要办理。 要去房产大厅办理房屋交接手续,交契税。 物业也给江风打了电话,联系他到物业来办理户主认证。 这些人的态度都极为的客气。 毕竟是高档小区,物业费什么的也高,请来的管理人员、安保人员都受过专业的训练,整体质量很不错。 江风忽然就过上有钱人的生活了。 不得不说,钱这个东西确实好。 起码能解决人生绝大多数烦恼。 “走,小黑,今天下午看看新家去!” 江风牵着小黑狗,轻松地说道。 “汪!” 小黑狗听不懂江风说的是什么意思,但是小家伙知道在叫它,就兴奋地叫了一声回应。 做卤肉的一周,江风一直在忙,空闲时间极少。 今天把餐车清理干净,不需要准备卤肉,倒是难得的清闲下来。 他叫了辆出租车,和司机保证小黑狗不拉屎之后,坐上出租车直奔着龙禧雅苑而去。 江风来到小区门口,先是给售楼中心打了个电话。 “我到门口了,牵着一条小黑狗的就是我。” 江风在电话里说道。 “哥,你稍等,我马上过来。” 没多久,就看到一个穿着西装的男人,手里拿着一个文件夹,小步快跑的朝着江风赶来。 这年头工作日穿西装的,几乎都是销售。 销售叫做陆小海,他来到江风的面前,极为的客气为江风领路。 龙禧雅苑的大门极为的气派,保安都是直接站在岗亭上,像是卫兵一般。 听说这里的保安工资很高,没点本事当不了保安。 江风和陆小海一起来到小区门口,保安看到这一幕,自然知道江风是业主。他主动刷卡解开门禁,然后立正,挺胸抬头,呼喊道: “欢迎业主回家!” 江风愣了一下。 好家伙,到底是高档小区的保安,还挺有仪式感。 陆小海对江风解释道: “江先生,龙禧雅苑的要求就是如此。” “保安都是退伍士兵,经过严格筛选的。” “凡是车辆进出他们必定会立正敬礼,虽说不太符合规矩,但业主喜欢,也没人上纲上线。” “还有个人进门的仪式感,你如果不喜欢,和保安说一声,他们以后就不会喊这句话了。” “每个业主的要求他们都会满足。” “这里会为您提供最周到的服务。” 听到陆小海的话,江风啧啧嘴。 不得不说,这个小区的保安格调很高。 现在是秋天,保安都是穿着黑色的长款风衣,个个身形挺拔。 陆小海对执勤的保安说道: “这是8号别墅的业主,江风,江先生。” 听到陆小海的话,保安立刻挺直胸膛,再次喊了一声: “欢迎江先生回家!” 见状,江风连忙摆摆手: “以后我回来不用喊了,你们该干啥干啥。” “和其他兄弟也说一声。” 江风刚说完,保安立刻回道:“请江先生放心。” 江风不知道该说什么,就跟着陆小海继续往里走。 陆小海是别墅售楼部的销售,察言观色能力极强,什么人什么性格他聊几句就能看得出来。 陆小海向江风解释道: “大部分业主都不喜欢这些,觉得浮夸,但有个别业主喜欢,觉得受重视。” “物业本就是服务行业,您放心,这个小区的物业绝对没有任何问题。” 江风点点头:“好。” 龙禧雅苑的面积很大,进去之后,道路两侧都是景观植物,草坪和灌木都被修剪过,整整齐齐。 道路也十分干净,落叶都被清理过。 小区共有十八幢别墅,六栋小洋楼,别墅是小区的核心区域,也是真正的高档地段,洋楼价格也很高,但比别墅区差了些。 江风和陆小海一路往里走,陆小海不断向江风介绍小区的情况。 没多久,他们就来到八号别墅前。 映入眼帘的是一幢三层高的豪华洋房,旁边带着一个地上车库。 “江先生,这里就是您的家。” “我们都是精装修,用的都是市面上最好的建材,家用电器也都是最高规格的。并且除过甲醛,各项指标都符合标准。” “您如果哪里不喜欢,也可以自由更换。” 陆小海介绍道。 江风看着旁边的车库,满意的点点头,心里想着: “不错,倒是可以把餐车停进去。” 接着,江风便开始参观别墅内部。 他也是第一次接触有钱人的世界,这感觉确实不错。 里面的设施用具,挑不出半点毛病。 当然,这些家用电器都算在房费里了,甚至还多收了十几万的服务费,那肯定体验极好。 完全可以直接拎包入住。 “我已经把物业的负责人叫来了,您有什么需求,可以直接提。” “这里的物业,就是为业主服务的。” 陆小海又道。 “行。” 江风来来回回查看,不得不说,房子准备的非常完善,可以直接拎包入住。 贵的东西唯一的缺点就是贵。 还好,不用江风自己花钱。 没一会儿,物业的人来了。 江风对物业的人说道:“我晚上就过来,现在先回去开车,搬一些东西。” 物业的人微笑回道:“您有需求随时给我们打电话就好。” 江风点点头,然后离开小区,回到自己的小店。 他开始收拾行李、厨具,叫了一个搬家公司,用车拉着行李就往龙禧雅苑小区送。 然后,他自己驾驶着餐车,也缓缓朝着龙禧雅苑行驶而去。 四十分钟后,餐车行驶到小区的门口。 保安看到行使来的餐车,人有点懵。 “我去,现在的小摊贩都这么猛了?” “敢到这里摆摊?” 他立刻对着餐车做了个停的手势,然后风风火火朝着江风走去。 第三十三章 新的摆摊场地 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 高大威猛的保安朝着江风大步走来。 因为是夏末秋初,天气有些冷,保安外面还套着一件黑色的大衣,看上去有一种“私人保镖”的感觉。 江风还以为保安是来和他客套的。 只见保安伸出手,示意江风往后退,还开口道: “师傅,往后倒,我们这儿不能摆摊。” 听到保安的话,江风摇下车窗,对着保安说道: “我是这儿的业主,八号别墅的,我是要回家。” 这个保安叫做赵二虎,刚刚交班过来。 龙禧雅苑小区的保安是站岗制度,两个小时一班岗,保安替换的速度比较快。 刚才那个保安已经下岗休息去了。 赵二虎听到江风的话,眉毛一挑。 他倒也没有完全质疑,只是看着餐车,觉得离谱。 谁家有钱人开着餐车回家啊! 这不就是编了个理由进去摆摊? 也不怪保安有质疑。 很多小区外面都有小摊贩,毕竟小区的业主多,吃小摊的需求大,生意就好做。 但是小区内部绝不允许摆摊,小摊贩很容易把小区地面弄脏,破坏小区环境。 “师傅,这我没接到通知,说有餐车要进来。”赵二虎很负责的说道。 “等我打个电话。”江风拿出手机,拨通物业经理郑飞的电话。 “行,但您先到旁边,别堵在大门口。”赵二虎伸出手,做了个“请”的手势,示意江风去那边。 江风立刻开着餐车往旁边走。 不一会儿,就看到物业经理郑飞风风火火从小区跑了出来。 赵二虎回到站岗的位置,看到郑飞出现,他也是一惊。 郑飞出现,那就说明江风真是业主! 龙禧雅苑,开餐车的业主? 这么离谱的吗? 别的业主不是奔驰就是宝马,差一点也是个奥迪A6。 江风倒好,直接开餐车巴士。 关键他还是尊贵的别墅区业主! 小区内别墅就十八幢,还有2户没卖出去,也就是现在只有十六个尊贵的别墅区业主。 其余是六栋小洋楼,十二层,一层两户,总计有144户房子。 只见郑飞小跑到江风的餐车旁,解释道: “江先生,不好意思,保安还不认识你,闹了个误会。” “主要是进出小区大门的车辆都提前登记好了,非别墅区业主进不来,所以保安才会拦着。” 江风倒不觉得有什么,“没事,这也正常,保安挺负责的,我觉得挺好。” 赵二虎也来到江风的餐车旁边,“江先生,实在抱歉,我刚才没法确认您的身份。” “行,咱不说这了,让我回去就行。”江风依然淡定。 “是!” 赵二虎按下手中的遥控,龙禧雅苑的大门缓缓打开。 江风开上餐车,直接驶入小区内部。 在进门的一瞬间,赵二虎朝着餐车立正敬了个礼。 这是小区保安的礼节。 此时此刻,外面路过的几个行人刚好看到这一幕。 这几个人直接懵了! “我去,你们看到了吗?我看到那小区的保安给一个餐车敬礼!我疯了还是世界疯了?” “我也看到了,我以为我眼花了!” “那餐车是小区业主?摆摊卖什么能在这买的起房子?” “靠,摆摊这么赚钱吗?离谱啊!” “我记得那个小区只有别墅区的车才能开进去,因为别墅区是地上车库,洋房的人只能停在地下车库。” 行人议论纷纷。 世界本就魔幻。 江风驾驶着餐车,来到自己的小别墅前。 他按下钥匙按钮,车库的门缓缓抬起。 车库里面空间很大,可以并排停3辆车。 现在只停着一辆餐车,江风打算明天再去买一辆车,毕竟出行总是要有个代步工具。 接着,他简单收拾了一下,就带着小黑狗回别墅去了。 搬家公司的人也到了,江风要开始忙着收拾行李。 搬一次家也挺麻烦。 与此同时。 保安队长正在龙禧雅苑的保安群里发消息。 内容就是关于八号别墅业主的信息。 队长把江风的照片,餐车的照片发给了每一个人。 “@所有人。” “这是新来的八号别墅的业主,这是他的座驾。” “都认清楚了,可别再认错。” 保安队长在群里发言。 看到群里的消息,保安们都是愣了一下。 业主的照片没错,年轻帅气,看着像是富二代。 只不过这座驾,是不是太随意了点? 一辆餐车小巴士? 有一个保安问道: “队长,确定是这辆车吗?餐车?” 看到他的问题,大家都忍不住笑了起来。 他们以为是保安队长失误发错照片,觉得这事挺有意思。 但是下一秒,众人的笑容就僵硬了。 保安队长: “是这辆餐车没错。” “别墅区的业主可以开车,走专门的行车道去别墅区。” “八号别墅业主的车就是餐车。” 保安们人麻了! 真是餐车? 握草!离谱啊! 晚上,江风在别墅的厨房内整理厨具。 这厨房面积很大,而且各种炊具一应俱全,烤箱都有。 对他来说,倒是可以大展拳脚。 小黑绕着客厅来回奔跑。 这小家伙还没有意识到,它被收养在怎样一个富贵之家。 也没意识到,等待着它的只有荣华富贵。 第二天,江风出去买了一辆越野车,奔驰GLE450,一百万左右。 上牌之后,就把车开回来,在物业那边报备后,就可以开入到自己的车库里。 车库一辆餐车,一辆奔驰,一个是工作,一个是生活。 然后江风又休息了一天,他倒是有些期待系统的任务。 晚上六点,系统的任务如约而至: 【开启任务:在凤栖山连续摆摊7天,每天售卖100份早餐。】 【任务奖励:黄金平底锅】 【黄金平底锅:24K纯金,重10斤。】 【获得食谱:蛋炒饭、秘制肉包子、馄饨、鸡蛋羹、南瓜玉米粥、茶叶蛋】 【获得技能:包包子技法专精】 【是否接受?】 【备注:新食客购买早餐才记作任务数量,系统更需要新食客对食物的满意度。】 看到系统的任务,江风微微一愣。 “这次的奖励居然是黄金。” “黄金现在的价格480一克,一斤就是24万,十斤就是240万。” “黄金太俗,这种俗物我要拿出来好好批判批判,这任务我接了!” 他心里想着。 不过任务的地点凤栖山。 凤栖山就在郊外,是自然的风景区。 他记得凤栖山是风水宝地,一座山头上有寺庙,生活着一群和尚,一座山头上有道观,生活着几个道士。 跑到凤栖山卖早餐? 除了来游玩的游客,能卖给谁? 卖给和尚和道士,还是周围的山民? “好家伙,这任务有点离谱。” “难不成真要做道士和和尚的生意?” “而且大部分是肉食,现在和尚能吃肉吗?” 江风拿起手机,在百渡上输入问题搜索: 【现在和尚能吃肉吗?】 很快,搜索框就跳出了答案。 “现在的和尚不能吃肉,但可能有僧人不受戒律,偷偷吃肉。” 见状,江风关了手机。 他打算明天先准备食材和炊具,提前处理好食材,然后再去凤栖山踩点看看情况。 那座山脚下有一些山民。 找个地方摆摊,应该问题不大。 第三十四章 起码也是掌门级别! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 第二天,江风去买了些炊具和食材。 然后江风还专门跑了一趟凤栖山。 华夏物华天宝,人杰地灵。 巍峨的山川无数。 有些山风水极好,既是道教名山,也是佛教名山。 比如嵩山、五台山、龙虎山。 凤栖山就在郊外,山势绵延,景观优美。 这边有一座寺庙,一座道观,分别位于不同的山头上。 寺庙是风景区,时不时就有游客去上香。 山脚下有个镇子,也生活着一些人。 江风来到山上,联系凤栖山风景区的管理人,还真的找到了一处摆摊的地方。 “以前这儿有人摆过摊,生意不太好,就都走了。” “现在偶尔有卖烤红薯的或者烤肠的过来。” 景区管理人对江风说道。 摆摊的地点是半山腰的一个小广场。 旁边有一处亭台,可供爬山的客人休息。 这地方刚好餐车开的上去。 “行,就这儿了,麻烦了。” 江风对他感谢道。 这人还挺热心的。 “没事,近期去山上看日出的人比较多,5点半的日出,估摸着六七点那些人都下山了。” “你在这卖早餐,可以卖给这些人,能赚一些。” 景区负责人又道。 听到这个消息,江风眼神中浮现出一抹喜色。 好事啊! 本来还担心客人的问题。 要是有人看日出,那就好办了。 下山了能不饿吗? “好的,谢谢了。” 江风由衷感谢。 万事俱备,只欠东风。 摆摊的事情定好,江风便离开凤栖山,回到家里准备食材去了。 这次是正儿八经卖早餐,凭借他的手艺,吸引一些生意并不困难。 水泽度假村,开心牧场。 张大山向自己的女儿张欣雅询问: “那摆摊的小伙子真不过来了吗?” “今天也没来?” 听到张大山的问题,张欣雅点点头: “不过来了,我在微信上问过,江老板说暂时不来度假村,要换个地方去摆摊。” “换个地方?去哪?” “没说,不过他说以后不卖卤肉了,会卖些别的小吃。” “卤肉卖的好好地怎么就不卖了?这老板这么随性吗?” “做卤肉很累,光是清洗食材都需要很大的功夫,他每天要做那么多,估计是累着了。” 两人聊着天。 张大山对江风的卤肉非常想念。 尤其是卤猪蹄和卤鸡。 那吃起来真的爽。 “江老板,没有你我可怎么活啊!” 张大山哀叹一声。 有他这样想法的客人不在少数。 只可惜江风一生放荡不羁爱自由,主要赚点“系统钱”,所以会选择不同的摆摊方式。 此时此刻,江风忙碌着第二天的摆摊事宜。 餐饮行业,做早餐的优势是成本低,劣势是非常累。 一般人吃不了这个苦。 摊贩往往凌晨3点就要起来,准备相关事宜,5点就要出摊了。 而且冬天很冷,夏天有蚊子,挣得都是辛苦钱。 江风只是坚持一周,而且现在刚好是秋天,秋高气爽,所以不算很累。 “时间有点仓促,明天先主打酱肉包和蛋炒饭。” “茶叶蛋可以煮上。” “然后是南瓜玉米粥。” “就这几样就可以了。” 江风做了决定。 当天他睡得很早,翌日凌晨3点左右,江风便从睡梦中醒来。 这个时间点,有些喜欢熬夜的人还没睡。 江风开始在案板上忙碌。 正儿八经做早餐,才知道做早餐有多累。 每天凌晨3点多起床,日月颠倒,收入上万也正常。 江风在盆里放上足够的中筋面粉,加入酵母、白糖、水开始发酵。 一斤面要搭配5克酵母,5克白糖,这样发出来的面才能软和。 用手揉好面,盖上保鲜膜发酵。 然后,江风开始着手准备酱肉包的馅料。 这个时间点,小区内万籁寂静。 柔和的灯光照亮小区的每一处雅致的景观。 一幢小别墅的厨房内亮着灯,江风在其中忙忙碌碌。 小黑狗听到动静,眯着惺忪的眼睛过来陪江风。 它很困,但还是要陪着,就蹲坐在一旁,不断地打着瞌睡,身体一个劲的往侧面倒。 这真的是“困成狗”。 “小黑,回去睡觉,你在这干啥。” 江风看到小家伙,让它回窝里睡觉去。 听到江风的命令,小黑往后跑了几步,然后趴在地上,望着江风,慢慢又睡着了。 包子好不好吃,无非就是两个方面。 第一是馅料好不好,第二是蒸出来的面口感好不好。 江风起锅,倒油,稍稍有了温度后,加入一盘葱末,搅拌开。 接着加入姜末炒香。 这个时候的火不能太大,太大容易糊。 稍微炒了几下,江风拿着一盆调好的鲜肉馅,全部倒入到锅中翻炒。 江风选的肉也是有讲究的,最好吃的肉馅,是“六瘦四肥”的夹心肉,这样的肉比较柔嫩,口感最好。 剁出来的肉馅,也是红白相间,颜色均匀。 红白色的肉在锅中渐渐变色,肉的香味混合着葱姜从锅里弥漫出来。 等肉炒熟了一些,江风又加入一盘切碎的香菇,继续翻炒。 等香菇的香味也出来,就可以加入调味品了。 鸡粉、十三香、白糖、豆瓣酱...... 作料加入后,不断翻炒,确保肉均匀入味。 再加入生抽、老抽用来调色。 这么再一炒,肉馅顿时变成深色,立马就变得可口起来。 出锅之前,再加入味精、鸡精、蚝油,撒一把切碎的小葱。 如此,一锅浓香秘制的酱肉馅便准备好了。 再去看发酵的面团,撕开保鲜膜,铁盆里放着一大团白色面团,再轻轻撕扯开面团,可以看到里面是蜂窝状的结构。 这就表示面发酵的极好。 然后要揉面,把面团里的气泡全部都挤压出去。 挤压完毕,把面揉成长条,揪成一个个的剂子。 再用擀面杖把剂子擀成面皮,面皮要边缘薄、中间厚,讲究技法。 江风获得包包子的技能专精,擀面皮也不在话下。 最后就是把鲜嫩多汁的酱肉馅包进面皮里。 这一步看着简单,实则很难。 新手包包子,一个面皮里放一点馅儿,包半天还包不上,蒸出来皮比馅儿还厚。 老手包包子,面皮里放着满满的馅儿,看着都要爆出来,但他就是能包好,关键包好了还很稳固。 厨艺是技术活儿! 江风十分熟练,把面皮摊着手心,用勺子舀上一勺子酱肉馅儿,然后两手转个圈,按一按,捏一捏,最后再轻轻地一捻。 一个浑圆的大包子便包好了。 薄皮大馅儿十八个卷,狗不理的包子都没有这么圆。 他继续在灯光下忙碌。 包子一个个包好,被放置在面板上。 仔细看去,每个包子的大小,褶皱几乎都一模一样。放在面板上,就好似复制粘贴出来的一般。 这一手神奇的包包子技艺炉火纯青,要是有“包包子教派”,起码也是掌门级别。 就这么忙忙碌碌大半个钟头,锅里的肉馅儿全部包了干净。 但刚包好的包子还不能直接上锅蒸,要二次醒发。 这样蒸出来的包子才又蓬松,又暄软,口感才地道。 等醒发好了,把包子放在笼屉里,只等着出笼就好。 第三十五章 秘制酱肉包! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 秘制酱肉包在蒸笼里蒸着,特制茶叶蛋腌制了一个晚上,蛋炒饭需要现场炒,材料已经准备好。 接下来就只剩下准备好南瓜玉米粥。 江风在大锅里添入清水,然后他把打碎的细玉米碴子倒入锅中闷煮。 他选的玉米依然是上好的品种,口感很细腻。 接着,江风取出南瓜红薯,放在案板上,手拿玄铁菜刀,一阵“铛铛铛档”。 菜刀在他的手中极为的灵巧,一次次拿起又切下的速度极快,竟好似有残影一般! 虽只是摆摊小贩,但技法全然不输星级大厨。 也难怪之前江风摆摊卖盖饭的时候,很多人喜欢站在旁边围观。 看他的做饭过程,确实是一种享受。 南瓜和红薯全部被切成均匀的小方块。 江风稍稍等了一会儿,等锅里的玉米粥闷煮的差不多,就走过去掀开锅盖。 朦胧的水汽氤氲而起,伴随着鲜香的玉米的香气。 江风把水和玉米的比例控制的极好,满满一大锅金灿灿的玉米粥,看上去有些晶莹剔透的感觉。 江风拿起勺子在玉米粥中搅拌几下。 黄色的玉米粥泛着光泽,既不粘稠显得粘连,也不会太稀显得清淡。 卖相如此好的玉米粥,光是看着,就让人食欲大动。 “还不错。” 江风对煮好的玉米粥颇为的满意。 接着,江风便把切好的南瓜和红薯,全部推入到锅中。 他拿着勺子,在锅里把南瓜和红薯搅拌均匀。 南瓜和红薯比较难熟,需要多煮一会儿。 凌晨的厨房内,灶火燃起,笼屉里蒸着包子,灶台上煮着玉米粥。 这个时候很多人还在梦乡,很多人才刚刚放下手机睡去,也有很多人,已经开始了新的一天。 江风去了趟车库,检查餐车上的用具,比如一次性盘子,可降解的纸袋等等。 纸袋成本高,但是江风觉得在景区卖包子,还是用纸袋子装比较好。塑料袋乱丢的话对风景区有危害,尤其是被动物误食更是如此。 毕竟极个别人有随手丢垃圾的坏习惯,即便是在景区也如此。 然后,江风点燃餐车上的灶台,把蒸箱也准备好。 一会儿要把包子放在蒸箱里,玉米粥和茶叶蛋放在灶台上。 等一切都准备好,江风才发动餐车,准备去凤栖山摆摊卖早餐。 凌晨5点10分。 龙禧雅苑小区别墅区,八号别墅的车库门缓缓打开。 低调奢华的别墅车库内,一辆精致的小巴士行使出来。 江风按下遥控,车库门又缓缓关闭了。 不多时,在值夜班的保安就看到道路上的动静。 确认是江风的餐车后,保安立刻将大门打开,并且站在路边等候。 等江风的餐车从大门处经过,保安立正敬了个礼。 这是小区的礼节,虽说江风觉得有点过了,但也没多说什么。 保安看着江风远去,啧啧嘴,心里感慨道: “有钱人就是拼,都住别墅了,还5点多就出摊!” “要不人家有钱呢!” 餐车小巴士一路向着郊外驶去。 还好,路程不算远,大约20公里,四十分钟左右就能到。 这个时候天还未亮,路上的车很少。 星星和月亮还没有散去。 江风行驶在黑夜和黎明的交界中,带着一车美食,来到山脚下。 然后顺着山里的公路往上走。 这架餐车的动力足够,餐车可以一路行使上去。 等到了山路拐角的小广场,江风把餐车停下,静静的等待着下山的游客。 六点,正是第一波看完日出下山的人下来。 这些人都是体力刚猛地热血青年,大晚上的爬山,凌晨看日出,然后依然生龙活虎的徒步下山。 人和人的体质是不一样的。 有人每天熬夜,第二天七点起床依然生龙活虎。 有人早早就睡了,睡到第二天九点还是困得和狗一样。 现在下山的,就是生龙活虎的那一波。 广场是个休息的地方,有一些长椅,也有亭台。 人们走到这里,总是会停留一会儿。 这个时候,有五个健身爱好者从山上下来。 他们年轻富有活力,看样子是大学生,还是酷爱户外运动的大学生。 这个时候,一个大学生注意到道路拐角处有热气氤氲起来。 他顿时停住脚步。 现在是六点多,天色有些黑,道路看的不是特别清楚。 这种情况下,看到一个地方冒着气,难免心里打鼓。 不会是山里住着的阿飘跑出来了吧! “看那儿,那儿有情况!” 他指着前面,惊呼道。 另外几人也向前看去,其中一人胆子大,快速走了几步,看清了拐角处的情况。 “怕什么,是个小摊,在摆摊。” 他对其他人说道。 “小摊?” “这地方有人摆摊?确定是活人?” “这老板挺有想法,大早上不去市里摆摊,跑山里来了!” “咱看看去吧,我有点饿。” “你们不害怕吗?” 几人纷纷议论着。 他们是第一波下山的,这个时间也没人上山,所以周围就他们几个人。 他们的对话清晰地传到江风的耳朵中。 江风略有些无语。 我不是活人还能是鬼吗? 江风也没理会这几人,只是掀开玉米南瓜粥的锅,查看里面的情况。 南瓜已经完全煮烂了,味道融入到细腻的玉米粥之中,用勺子搅拌一下,让南瓜均匀的分布,口感会更好。 包子也都蒸熟,蓬松且暄软,拿在手里似乎有弹力一般,观感很不错。 五个人都背着小包,一路往下走。 走到拐角处,也看清了小摊的情况。 餐车侧停着,侧面的玻璃打开,一个穿着白色厨师服,带着透明防唾沫口罩的英俊小伙在车上,一旁立着一块板子,上面写着: “营养早餐” “酱肉包5元1个” “蛋炒饭12元一份” “茶叶蛋2元一个” “玉米南瓜粥5元一碗” 看到招牌,几人顿时觉得饿了。 不得不说,江风挑的这个地方很好。 近期看日出的人不少,有些人会等到七点以后,缆车开通,选择坐缆车下山。 还有些人就是徒步走下来。 凡是徒步下山的,必然会经过这里。 经过这里的,谁能不来吃个包子? 山顶的物价贵,一瓶矿泉水卖到10块,一根考场也卖到10块。 江风在半山腰摆摊,要这个价格,很公道。 “我饿了,我得买几个包子。” 一个人说道。 “咱要不等会回市里吃,这地方的包子有啥吃的,这么便宜味道肯定不好。” “先吃点垫吧垫吧。” “买几个包子吧。” 几人做了决定。 一个人走过来,对江风说道: “老板,给我5个酱肉包,扫这个码是吧。” “嗯,对。” 江风打开蒸箱,取了个纸袋子出来,然后用夹子夹了5个肉包子。 江风做的包子个头比较大,一个和四个小笼包加在一起差不多大,所以5块1个的价格算实惠的。 看到酱肉包的卖相,这人心里一喜,感觉这钱花的挺值。 大学生一般不和老板客套,付了钱就等着,买完就走。 这样也好。 他拎着一袋包子回去,五个人一边往山下走,一边一人拿了一个。 包子十分软弹,拿在手里还有些烫。 他们本来在山上冻了一晚上就有些冷,拿到热包子后,只感觉到一阵温暖。 第三十六章 大早上,吓得我都不困了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 付伟五人都是大一的学生,极有活力,今天是周四,上午没什么重要的课,他们商量好爬山看日出,然后回宿舍睡觉。 看日出结束,他们没有等缆车,选择从山上徒步下来,一路走得速度很快。 到半山腰的时候,他们遇到一个移动餐车。 由于实在是饿,便一人买了一个包子。 包子的卖相特别好,又大又圆。 摸上去热乎乎的,很软,很弹。 几人本有些冷,把包子拿在手里,竟是暖和了几分。 然后,大家忍不住饥饿,一边往山下走,一边吃了一口包子。 付伟咬下去一口。 这第一口,就轻松咬到了肉馅。 包子皮自带面香味儿,十分松软。 酱肉馅还有些滚烫,第一下感觉到热,等舌头反应过来,那鲜美的酱汁味道才在嘴里绽放。 酱肉馅经过专门的加工,肉已经吸满酱汁变成酱红色,闻着香,看着香,吃起来就更香了。 “握草?” 付伟看着手中的酱肉包,有点惊讶。 “这也太好吃了这!” 旁边四个人也是如此,吃了一口感觉极爽,便立刻迫不及待的大口大口吃,几下就将一个美味的大包子吃进了肚子里。 吃完后,肚子都是舒服的。 “爽!太好吃了!” “这肉馅儿量真足,汤汁也浓郁,这种地方的小摊居然有这水平?” “真不赖,比学校的好吃多了,学校那包子啥玩意,都没啥肉,全是白菜。” 几人纷纷惊呼。 “咱再去买几个?” “走,往回走,一人再买两个!” “要不顺便喝碗粥,就不去学校食堂了。” “行,那餐车旁边有小凳子,咱刚好可以坐那。” 五人统一了意见,立刻掉头往回走。 他们往上走的时候,这时,付伟忽然脸色一变。 “你们看那儿,那餐车呢?” 众人还没走到拐角处,只能从路上看到一点拐角的地方。 刚才江风的餐车就在那里。 这才往下走了几步,耽搁了几分钟,再回来,餐车居然不见了? “握草!闹鬼了?” “难道说,那包子不是人做的?” “你们别吓我!” “这么好吃的包子,人能做出来吗?” 太阳刚出来,天色灰蒙蒙的,还不是很透亮。 山路上没有别人,难道真的是闹鬼了? 还得是其中一个人胆子大,他大步往前走,直接走到拐角处。 往旁边一看,看到江风正在从餐车上往下搬桌子和小板凳。 原来刚才是入口处的风有点大,江风觉得冷,就收了桌椅和招牌,开着车往里走了走。 这倒好,差点把这几个大学生吓着。 “小摊在里面呢!你们怕什么。” “真是,哪来的鬼,你让鬼来找我!” 胆子大的哥们冲另外几人喊道。 听他这么说,其他几人将信将疑的往上走,看到江风的餐车后,众人才长出一口气。 “吓我一跳,这大早上的,给我吓得都不困了!” 他们很快又来到江风的小摊前。 “老板,给我们一人再来两个包子,一碗玉米南瓜粥。” “好。” 江风看到几人折返回来,就猜出肯定是因为包子好吃。 江风又从蒸箱里取出十个包子,这一次是摆盘,盘子上套着塑料薄膜,也能确保干净。 江风又取出一次性的餐盒,打了五碗玉米南瓜粥。 五人早就饿了,现在美食放到面前,他们拿起包子迫不及待的就往嘴里送。 包子实在是香。 这个酱肉的味道也极好。 唯独可惜的是,吃几口就没了。 众人有一种猪八戒吃人参果的感觉。 还没尝尝味呢,就吃完了! 大家吃完包子,你看看我,我看看你。 有一个哥们本来吃的比较慢,察觉到众人在看向他碗里的包子,他立刻拿起包子,狼吞虎咽就往嘴里塞。 大家见状,也断了掰他一半尝尝味道的想法。 付伟看向碗里的玉米南瓜粥。 金黄的玉米已经煮的极软,泛着晶莹的光泽,好似晃动的果冻一般,其中夹杂着些许橘色的南瓜丝,让食材看起来更加的可口。 清香的玉米味扑面而来。 这玉米南瓜粥看着也极好。 付伟用一次性小勺子舀起一勺子粥,吹了吹,然后喝了一口。 独特的香甜味道在嘴里绽放。 玉米粥入口便是清甜,口感又香又糯,在玉米的味道中,又掺杂着南瓜的甜味。 喝下去一口,胃都是暖的。 “嗯~~” 付伟舒爽的喊了一声。 这种感觉太爽了。 包子这么好吃,粥也这么好喝。 这趟出来看日出最大的收获,竟不是看到了日出,而是下山的时候遇到这么一个小摊! “味道真不错。” 付伟又是说道。 另外几人应和着: “这粥真好喝,咱学校也有玉米南瓜粥,咋和这个味道不太一样!” “快别提学校的那粥了,我说心里话,学校的那粥加点白菜,和我老家喂猪的猪食是一样的!” “学校的粥都稀成啥了,谁在学校喝玉米粥啊!不都是喝小米粥吗,那个掺水也没事。” “这家小摊真好吃,咋来这地方摆摊了。要是到咱学校门口,生意得爆炸!” 他们吃的特别爽。 餐车旁边有一个绿色的垃圾筒车,是江风专门带来的。 几人吃饱后,主动把一次性餐盒都扔到垃圾车中,然后心满意足的离去。 他们本来又冷又困又饿,全靠着意志在撑着。 吃了一顿早点,瞬间感觉到身体暖烘烘的,格外的舒服。 这趟日出还真没白来! “这小摊要是到咱学校开着就好了。” 几人恋恋不舍的想到。 这几日虽说喜爱户外运动,但早上一般也都起不来,不怎么吃早点。 就算美食再好吃,也不会跑到这么远的郊外来买。 只能期待缘分。 “咱要不给他建议一下,咱学校旁边的街道那么多小吃摊,生意怎么也比这强!” “算了,人家老板有自己的想法。” “要是再能遇到就好了。” 他们心情愉悦,朝着山下一路远去。 本来下山的时候都累的不想说话,这个时候的话也变多。 这么美味的小吃摊,只希望能再次遇到。 天色慢慢变亮。 这个时候,又是一波下山的游客走过来。 大家本来就又饿又累。 在小广场休息的时候,注意到一辆停着的餐车巴士,上面的烟囱还冒着热气,游客顿时就围了上来。 不管那是卖什么的,先买点。 怎么说也能缓解一些饥饿。 江风看到这么多客人,心情轻松愉快。 这地方比想象的生意要好做。 客流还挺大的。 系统任务要求是卖早餐,规定是中午12点以前卖出去的都算早餐。 这时间招待200个客人,问题不大。 第三十七章 你看那个餐车,眼熟不? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 刘路一家三口从凤栖山上下来。 一家人都穿着登山装,刘路背着背包,手里拿着一根登山杖,看上去颇为的专业。 “这城市挺好玩的,山上的日出也挺壮观。” “我前几天查攻略,这地方有个旅游度假村,里面小吃街的一家小摊特别火爆,大清早就一大堆人排队。” “大家都排队买卤肉,抢都抢不到。” “听说是卤肉味道特别好。” “咱明天早上去那条小吃街看看,也排队买点,尝尝味道。” 刘路对老婆和女儿说道。 听到刘路的话,他的女儿刘晨曦立刻道: “爸,你这消息落后了,我刷当地的视频,那个卤肉小摊已经不在那边摆摊了。” “好多人发了视频,都在找他呢!” “想吃也没办法!” “啊?不在了?”刘路有些惊讶。 “我看网上夸得那么好,还想尝尝那卤肉。” “可惜了。” 刘晨曦点点头,“嗯,网上的视频你得看时间,有些视频都好几天以前的了!” “这小摊也不知道在哪,咱估计吃不到。” “其实我看到那个视频,也特别想去吃。” 两人聊着天,这时,刘路的老婆气喘吁吁的道: “那边有个广场,咱们休息一下。” “我是服了你俩,有缆车不坐,非要走下来。” “下次这种活动你们俩来,别叫我了,我在酒店等你们!” 父女两个体力好,都喜欢玩,刘路老婆就没那体力,跟着遭了老罪。 “好!” 三人往小广场走。 刚走过去,就看到不远处停着一辆餐车巴士,周围已经有几个客人在小桌子前吃饭。 “那有个小摊,好像是卖早餐的!” 刘路指着前面,说道。 “赶快买点东西,我快饿死了,吃点暖和暖和!”刘路的老婆仿佛看到救星,立刻就往前走。 这个时候,刘晨曦看着远处的餐车,觉得有点眼熟。 “这餐车怎么感觉好像见过?” “这城市的移动餐车难道有规范,都长得一样?” 刘路大步流星,走到江风的餐车前。 目前来这里的客人,几乎都是买包子和玉米南瓜粥,毕竟吃起来方便。 还没有人点餐蛋炒饭。 “老板,来六个包子。” 刘路看了看招牌,直接说道。 “好。” 江风拿了一个大纸袋,然后打开蒸箱,用夹子快速夹了六个大肉包,放在纸袋子里,给刘路递了出去。 刘路扫码付钱,接过包子,转身离去,也没细看餐车的情况。 母女俩在长椅上休息,刘路走过去,随意说道: “卖包子、稀饭和炒饭的。” 他描述的很简陋。 实际上,包子是薄皮大馅儿的酱肉包,稀饭是精心调配的香甜玉米南瓜粥,炒饭也是现场炒出来的金黄鲜香蛋炒饭。 但毕竟是小摊,谁能想到会有这么高的标准。 “爸,你看那个餐车,眼熟不?” 刘晨曦指着餐车,说道。 “眼熟?” 刘路转头看向餐车。 一辆卡通小巴士,像是缩小版的公交车,前面立着一块牌子,车里站着一个穿着厨师服的帅小伙。 “是有点。”刘路点点头,他还真觉得有点眼熟。 “我刚才想了半天,才想起来,这不就是和小吃街那个卖卤肉的餐车一模一样吗?” 刘晨曦从纸袋子里拿出一个包子。 刚拿出的包子还有点烫,刘晨曦把包子捏着,连着吹了几口气。 刘路看向餐车,恍然大悟,“还真是,可能这个地方这一款餐车比较火,又能当电动车开,还自带燃气灶,所以小摊都买的这一款。” 两人也没多想。 刘晨曦觉得包子晾的差不多,就张口咬了一口。 顷刻间,酱肉包独特的肉汁香味弥漫到嘴里,肉还有些烫,让刘晨曦含着包子,哈了两口气出来。 她轻轻地咀嚼两下。 包子本身自带面食的清香,甚至有些许麦香味。 发酵的极好的面团,经过反复揉捏,变得劲道、软弹。 再蒸出来,就是香喷喷的感觉。 “嗯?” 刘晨曦眼睛都瞪大了一些,眼神中浮现出一抹惊叹。 “很好吃啊!” 她惊讶道。 酱肉包的肉馅儿味道很足,而且一点没有咸腻的感觉,反而只有纯粹的肉香。 肉馅儿和包子皮紧密结合,从咬开的缺口处看去,可以看到被肉汁包裹的均匀的酱色的肉馅儿。 肉馅儿上夹杂着些许葱花作为点缀。 观感也很好。 刘晨曦拿着包子,大口吃了起来。 刘路在一旁,也被包子的味道惊艳到了。 “好香!” “这地方是美食城市吗?怎么之前没人提过!” 三人都觉得包子好吃,他们本来就饿了,也顾不上说话,立刻狼吞虎咽起来。 很快,六个包子被尽数吃了干净。 本来刘路老婆饭量比较小,但是这次吃的十分迅速,没有一点停顿。 刘路从包里取出矿泉水,三人又喝了些水。 “这味道也太好了吧,咱再去买点!” 刘路意犹未尽。 “那不是还卖稀饭吗?去喝一碗稀饭吧,也热乎!” 刘路老婆建议。 “好。” 三人起身,朝着江风的餐车这边走来。 这个时候,有几个食客坐在旁边的小桌子前,对江风做出来的美食都赞叹不已。 “老板,你这手艺不赖啊!” 有人朝着江风喊道。 江风微笑回应。 三人来到小摊前,刘路看着柜台,对江风说道: “老板,再给我来三碗玉米南瓜粥,三个肉包子,三个茶叶蛋。” 刘晨曦则是仰着头,目光紧紧盯着江风的脸。 第一眼,这摆摊的小哥还挺帅。 第二眼,怎么有点眼熟? 第三眼,我去,这不就是卖卤肉的那个小哥吗? 刘晨曦的眼神中涌现出一抹震惊,她惊讶道: “天呐,是你!” “真是你啊!” 听到她的话,父母都是看向她。 “认识?” 刘晨曦略显兴奋,说道: “他就是度假村小吃街那个卖卤肉的老板,前几天当地美食特别火那个,我们找当地美食,看到的就是他!” 闻言,刘路也有些惊讶。 他在网上看视频的时候,只看到排成长龙的队伍和小摊的招牌,完全没有看人。 每个人关注的侧重点不一样。 刘路更关注事情,刘晨曦更关注小摊老板长什么样,因为有人说挺帅的。 “是他吗?” “这不是早饭摊,卖包子的吗?” 刘路好奇的说道。 他们的对话传到旁边几个客人的耳朵中,这些客人也把脑袋转过来,伸着脖子,看江风的长相。 江风也没料到自己居然被外地的游客认出来了。 有点离谱。 不,是相当离谱。 “老板,你前几天在度假村那边摆摊卖卤肉吗?”刘路立刻问道。 闻言,江风点点头,“嗯,上周确实是卖卤肉。” “怎么现在卖包子了?”刘路心里好奇,继续追问。 “喜欢山里,来看看风景。” 刘路:...... 第三十八章 极品蛋炒饭! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 刘路买粥和包子的时候,刘晨曦在一旁偷偷拍了一段江风做生意的视频,还拍了几张照片。 斗音现在有图片评论的功能。 刘晨曦找到一个当地吃播小网红的视频,评论区有人问卤肉小哥去哪了。 刘晨曦回复了江风摆摊的照片,并回复道: “这个老板在凤栖山半山腰,在摆摊卖早点。” “他做的包子超级好吃!” 很快,有人看到这个评论,纷纷回复: “什么?他跑去凤栖山了?去哪做什么?本地人都没几个去的!” “真的假的?不是P的吗?” “我去,跑到山里卖早餐?确定是早餐?” “不卖卤肉了?” 刘晨曦看到这么多评论,统一回复道: “就在凤栖山半山腰的广场,他说来山里看看风景。” 看到她的话,网友们一时无语。 去山里看风景? 这小摊老板真有个性! 江风不急不缓的招待客人。 做早餐摊早起的准备比较累,摆摊的过程倒是轻松。 下山的游客很多,三五成群,基本到这个地方,都会过来买包子。 而且,流程都一样。 看一眼包子,5块一个,有点贵,那就一人吃一个。 吃了之后,握草怎么这么好吃?再买两个。 再买的时候,往往会喝上一碗清甜的玉米南瓜粥。 刘路喝着玉米南瓜粥。 粥很浓郁,却不粘稠。 玉米的香味极其的鲜美,入口之后,唇齿留香,让人回味无穷。 “玉米粥也这么好喝。” “我去,这老板厉害啊!” 刘路惊叹不已。 江风已经小有名气,凭借美味的卤肉小火了一把。 现在做寻常的早餐,竟也能做到如此地步。 实在是厉害。 “老板,你是不哪个星级酒店大厨出来的,这手艺很精湛啊!” “完全不是小摊的水平。” 刘路和江风闲聊。 闻言,江风回道:“喜欢摆摊,自由一些。” “那后面没考虑开个自己的餐馆?绝对爆火!”刘路建议道。 “考虑过,但看情况。” 这时,又有客人过来,江风便忙着招呼客人。 江风确实考虑过开个餐馆。 但实际上也麻烦,要请员工,伙计,还得按时上班。 如果去大酒店当大厨,那更累。 走一步看一步吧,还是做系统任务收入更高。 以后说不定会有当大厨的任务。 客来客往,形形色色。 一波又一波的游客从山上下来,江风的生意也越来越好。 来这里的人都惊讶于包子的香味。 包子售卖的速度很快。 早上八点半左右,下山的游客减少了一些。 摊位上还有三四个人在吃饭。 就在这时,一辆上山的车停在道路拐角处。 然后,就看到一位穿着橘色道服和布鞋的和尚从车上下来。 这人看着三十多岁的样子,很是精神。 和尚的目光看向江风的小摊,直接朝着小摊处走来。 江风也注意到了和尚。 他不太了解现在寺庙的规矩。 传闻现在的寺庙是对外招僧人的,月薪很高,但要求都是第一学历985本科起步,还得面试。 当然,这些都是谣传。 “不会是来化缘的吧,我这儿就肉包子,不太合适。” 江风心里暗暗想着。 和尚来到江风的摊前,看了看招牌板,说道: “老板,给我来一份蛋炒饭,再来一碗玉米南瓜粥。” 他点完餐后,立刻主动扫码付了钱,似乎也是怕江风以为他化缘。 没办法,这事只能怪唐僧。 江风接触和尚比较少,唯一接触过就是看电视剧西游记,唐僧就是到处化缘。 难免有刻板印象。 “蛋炒饭里有鸡蛋,火腿,这些不影响吧?”江风问了一句。 听到他的话,和尚回道: “没事,可以吃,我是和庙里合作的俗人,负责庙里采购和后勤的事,只是穿成这样,不是严格意义上的僧人,所以不影响。” 闻言,江风也是松了口气。 原来不是僧人。 “好,稍等。” 江风接到订单,开始忙碌起来。 江风取出两枚鸡蛋,两根细葱,半根火腿肠。 蛋炒饭的配菜十分简单。 但配菜越是简单,就越考验厨师的功底。 江风打碎两个鸡蛋到碗里,快速搅匀。 取葱,切段; 取火腿,切粒。 他的动作干脆利落,动作出奇的迅速。 有两个客人吃着包子,目光看向江风,小声的议论着: “听前面的游客说,这个小摊老板就是前段时间在小吃街特别火的那个小摊老板,厨艺非常厉害!” “看他做饭感觉真的和别人不一样。” 两人的对话传到和尚的耳朵中,和尚也转过头,看向在餐车上忙碌的江风。 江风起锅热油。 锅烧热了之后,舀起一勺大豆油,绕着锅边旋转一个圈,让大豆油顺着锅的边缘均匀流下。 再稍稍等油温上升,江风拿起碗,把碗里的鸡蛋液倒入锅中。 “滋啦~” 鸡蛋液在高温下发出一阵声响,快速的冒起了泡泡。 江风立刻用铁勺在锅里搅动。 为了保持鸡蛋足够鲜嫩,不能让金黄的鸡蛋液堆积在一起,不然就会结块。 江风搅动的时候,鸡蛋竟是被拉出金黄色的丝絮! 这一步难度极大。 最难的就是对油温的把握。 温度高了,鸡蛋液迅速成型;温度低了,又炒不出丝絮。 只有拥有极强的基本功,才能做到这一步! 非大厨不可! 油锅内的鸡蛋拉出丝絮,江风又把米饭倒入锅中。 他用铁勺把米饭压开,摊在锅里。 接着,江风抓住锅侧面的把手,一边颠锅,一边翻炒。 他的动作极为的熟练。 大米和鸡蛋被颠到空中,在空中更完美的接触融合,然后再稳稳地落到锅里。 就这么持续多次。 蛋炒饭的香味飘散而出。 客人们看到这一幕,都忍不住停下手中动作,欣赏江风的厨艺。 闻到蛋炒饭的味道后,他们更是情不自禁吞咽了一口唾沫。 香! 实在是香! 蛋炒饭的鸡蛋香味飘出来,光是闻了闻,似乎就能感觉到鸡蛋无比滑嫩的口感。 这时,江风又倒入火腿,继续翻炒几下,最后撒些葱花,撒些盐,炒均匀后,直接出锅。 江风取出餐盘,抓起锅,用铁勺在锅里扒拉几下,就把蛋炒饭尽数扒拉到盘子里。 一锅金黄的蛋炒饭,完成! 仔细看去,米饭泛着晶莹,其上被金黄色的鸡蛋丝包裹,整体呈现出白色和黄色的美感。 犹如金镶玉,是玉石和黄金打造出的绝美艺术品! 其中又有些许葱花点缀,还有切碎成丁的火腿肠。 这一盘蛋炒饭,仿佛在发光! 客人们闻着香味,越发的嘴馋。 一个在半山腰摆摊的早餐摊,竟有如此水平? 和尚的眼神中也浮现出一抹惊讶。 他本来今天上山有些晚,早餐也没顾得上吃,便想着在路边随便吃一点。 谁知道,竟能遇到这样的小摊。 意外之喜! 和尚拿起筷子,立刻开始品尝眼前美味的蛋炒饭。 第三十九章 接了寺庙的一单生意! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风把蛋炒饭端到和尚的面前,又给他打了一碗玉米南瓜粥。 现在时间是八点半左右,准备的食材都卖的差不多了,任务也成功完成。 和尚正准备吃炒饭,旁边一个客人问道: “师傅,你们寺里平日里能出来吗?” “我有个朋友的孩子,想出家,就想问问庙里的情况。” 听到客人的问题,和尚回道: “寺庙平日工作比较累,扫地、洗碗、打饭、打扫殿堂卫生、上香、供水、早晚课、收发经书,这些活儿都要干。” “还得背经书,都得熟背。” “不同寺庙规矩不一样,里面的职位也不一样,” “进寺庙容易,想剃度很难,有的和尚剃头六七年,却不曾受戒。” 闻言,旁边的客人更是感兴趣。 江风听着两人的对话,也觉得有意思。 形形色色的客人都有,听他们的对话,能了解一些平日里接触不到的东西。 “那师傅,您在寺庙里是什么职位?”客人又问道。 和尚笑着回道:“严格意义上说,我不是僧人,我是负责寺庙后勤采购的,和寺庙是合作关系,为了在里面不太扎眼,就这幅打扮了。” “我负责保障寺庙饮食,送水送菜之类的事情。” 听到他的话,大家才恍然大悟。 原来不是正儿八经的僧人。 “师傅,网上说现在寺庙招聘第一学历要985本科起步,月薪都是两三万,那是真的假的?” “月薪这么高吗?” 那人又问。 闻言,和尚无奈的笑了,回道: “这都是假的,起码我没听说过。” “想当和尚就几个条件,第一要庙里收徒,第二是家里人同意,第三是单身并且不能有任何疾病,还有不能有任何欠债。” “愿意干活儿,熟背经书就可以了。” “要真有传的那么好,那应聘的人比香客还多,你见哪个寺庙有很多应聘者?” 听到他这么说,客人们都点点头。 其实庙里的和尚很累,道观里的道士也是如此,不过网上的消息真真假假,大家也就一知半解。 和尚叫做李向佛,他觉得自己和佛有缘,就改了这个名字。后来做蔬菜水果生意,和凤栖山的寺庙有了关系,便负责起寺庙的后勤保障。 时间久了,他要了件僧袍,剃了光头,每次上山的时候都会换上。 他比较喜欢这种感觉。 李向佛不再多说,他拿起筷子,夹起一筷子蛋炒饭。 这蛋炒饭的卖相太好了。 起码是李向佛见到过卖相最好的一盘炒饭。 蛋炒饭泛着光泽,米饭颗颗晶莹,油光瓦亮的。 李向佛管后勤,接触的厨师比较多,本人也会吃,所以对美食很有研究。 他夹了一口炒饭放在嘴里。 鸡蛋、火腿的味道最为明显,青葱和米饭的香气随后弥漫在嘴里弥漫开。 李向佛感觉自己仿佛置身在温暖的春风中,浑身都变得轻盈。 太好吃了! 仅仅是最简单的食材,却能做出如此美妙的美食。 吃起来实在是一种享受! 鸡蛋极为的滑嫩,入口即化;米饭很是劲道,颇有嚼劲;青葱香气扑鼻,挑动味蕾;火腿弹性十足,轻弹牙齿。 每一口下去,都是不一样的爽。 “很好吃啊!” 李向佛眼神都亮了起来。 庙里的斋饭偏清淡,虽说他心里向佛,但还是喜欢吃外面的美食。 现在吃到这样的炒饭,实属难得。 李向佛食欲大动,他端起碗,开始快速扒拉蛋炒饭。 美味的炒饭进入肚子里,让他越发的舒爽。 直到把一盘蛋炒饭全部扒拉干净。 他把盘子放下,长舒一口气,说不出的舒服。 李向佛又尝了尝玉米南瓜粥的味道。 清甜,浓郁。 玉米的香味被完全的释放出来。 喝着也很爽。 他又是把玉米南瓜粥喝完。 “老板,你的手艺太好了。” “是在这边长期摆摊吗?那我能和你订几个订单吗?” 李向佛看向江风,询问道。 “订单?” 江风好奇。 “嗯,寺庙的早餐一般是山下供给的,有时候是稀饭咸菜和馒头,有时候也会有包子。” “当然,只能是素包子。” “最近我常订的那家包子铺老板回老家了,这几天我还正想着怎么办呢。” “怎么说也得把后勤保障搞好。” 李向佛解释道。 对此,江风点点头,同意道:“当然没问题,既然在这里摆摊,就是做生意的。” “正好这边客流不大,我有时间。” “那太好了。”听他这么说,李向佛顿时笑了起来。 “那我明天订六十个素包子,三十个馒头,早晨六点十分左右过来拿,有问题吗?” 凤栖山是一座自然景观山,虽说山上有看日出和登山的游客,但游客数量不会太多。 尤其是在周内,游客的数量就更少。 所以,生意也不太好做。 能做寺庙的生意当然最好,这样完成每日摆摊的任务就会轻松很多。 江风回道: “没问题,我会准时过来。” 李向佛又补充道: “千万别沾荤腥,庙里的僧人们闻的出来的,我也会提前检查。” 江风点点头,“放心,我明白,就算用油也肯定是植物油。” 接着,江风又问道: “那僧人能吃鸡蛋吗?鸡蛋算素还是肉?” 听到江风的话,李向佛脸上忽然换上一脸虔诚的表情: “《大藏经》云,一切出卵不可食,皆有子也。凡属有知觉者,皆不宜食。虽无知觉,然有生机。鸡卵食素之人不可食。以有生机故无生机,亦不可食。” “行,我知道了,就是不能吃。”江风摆摆手,回道。 李向佛又道: “还有葱姜蒜之类的也不行,一会儿我把忌讳的单子发给你,你看看能不能做。” “没问题。” “老板,那我先上山去了。” “好。” 李向佛施了一礼,转身离去。 小摊不断有客人过来,江风就继续招待客人。 与此同时。 水泽度假村开心牧场。 张欣雅躺在沙发上刷视频,她刷到关于江风的评论,顿时就坐了起来。 她看到一个照片评论,照片里赫然就是江风的餐车。 张欣雅又看到评论的信息: 凤栖山,摆摊卖肉包子和蛋炒饭。 她有点懵。 这老板怎么跑郊区去卖肉包子去了? 虽说水泽度假村也是郊区,但毕竟人多,客流大。 凤栖山的游客就要少很多。 张欣雅立刻去找她爸张大山。 “爸,那卤肉小摊老板我知道在哪了。” 张大山正陪牧羊犬玩,顺便看着远处吃草的羊群,听到张欣雅的话,顿时站了起来。 “在哪?” “在凤栖山,不过是摆摊卖肉包子和蛋炒饭,不卖卤肉了。” “啊?改行了?” “嗯,有人发他的照片了。” “凤栖山也不远,开车半个小时。咱明天过去看看,那老板做的卤肉好吃,咱去尝尝早点怎么样。” “行,我看看能不能起来。” 两人闲聊着。 聊的过程中,他们又想到江风做出来的卤肉。 不管是香卤还是辣卤,味道都堪称一绝。 现在忽然转行,也不知道做出来的早餐味道怎么样。 像是他们这么想的人,不在少数。 不过很大一部分人还是奔着卤肉去的,毕竟没吃过江风做的早餐,不知道早餐的味道如何。 而且他们认为,一个厨师不会这么全能,啥都能做。 要是全能,那真成“厨神”了! 第四十章 美味的素菜包子! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 半山腰的广场,今天仿佛有什么魔力一般。 游客进去的时候,脸上满是劳累,神情疲惫,一句话都不想多说。 出来的时候,脸色就红润了很多,眼睛也有精神了。 不少人还兴奋地聊着天。 “这包子真好吃,吃的好爽!” “那蛋炒饭也炒的香!” “咱明天要不到这儿来吃早饭吧,就开车二十分钟的事情。” “没问题,我觉得挺值。” 江风的手艺实在是好。 世界上的人形形色色,有些人对美食感兴趣,有些人对游戏感兴趣,有些人对收藏感兴趣,还有些人对搞黄色感兴趣。 遇到感兴趣的事,总是愿意不辞辛苦去做。 即便江风摆摊的地方很远,但开车20分钟,大家还是愿意绕路。 【招待客人数量:165/100,当日任务完成。】 【获得额外奖励:素菜包子食谱。】 今日份任务奖励是素包子的食谱。 这倒是正好,因为江风明天有个寺庙的订单,需要准备一些馒头和素包子。 江风本来打算准备些香菇油菜包,或者是芹菜木耳包子。 现在有食谱,就按照食谱上的做。 早上九点半,蒸箱里的包子早就已经卖完,茶叶蛋也不剩多少个,锅里的玉米南瓜粥只剩下一点。 江风选择收摊回家。 今天起的很早,还有些累。 他把招牌收好,把垃圾车搬运到巴士上固定好,桌椅也都收起来固定在车内。 忙碌完后,江风驾驶着餐车,一路朝着山下行使而去。 餐车是一款新能源电车,续航在200公里左右,能走的距离不算远,但对摆摊来说已经非常够用了。 今日份的工作完成,回去稍稍收拾一下,下午得好好睡一觉。 小黑依然生龙活虎。 这小家伙俨然习惯了摆摊生活,每天站在餐车旁边看着来来往往的客人,还会帮忙摇着尾巴迎客。 一人一狗一辆配置齐全的餐车。 生活一如既往的轻松愉快。 下午,江风联系肉店老板,订购了一批新鲜的肉和各种蔬菜。 两人合作很长时间,肉店老板知道江风是个聪明的人,从不敢耍小心思,都是严格按照江风的要求供货。 现在的年轻人都注重实际,长期供货但凡坑一次,年轻人立刻就换一家,从不惯着。 讲情分都是在生意公道的基础上。 肉店老板接到江风的订单,亲自送货。 他看着送货地址,还有些犯怵。 “龙禧雅苑?” “那不是一个高档小区吗?” “怎么这次往这儿送货了。” 肉店老板叫王维,就是王维诗里的那个王维,名字一样。 王维是个精明的中年人,此前和江风做了好几次生意,后来知道江风在度假村小吃街摆摊,生意好到客人络绎不绝。 他对江风很佩服,所以对江风的生意很重视。 小货车一路往前行驶,王维和江风在微信里沟通。 王维:“江老板,确定是这儿吗?” 江风:“确定,你直接进就行,我和保安报过你的车牌号了。” 王维:“那行,我到了联系你。” 王维挂了电话,看着眼前富丽堂皇的小区,还是有些紧张。 他开着小货车,朝着小区大门往前开。 保安看到货车,确认车牌,立刻把大门打开了。 王维降下副驾驶的玻璃,问道: “兄弟,我问下8号别墅在什么地方?” 保安回道:“您顺着这条路走就行,这是专门的别墅区行车道,进去后能看到别墅的号牌。” “好,谢谢了。” “不客气。” 保安的态度非常好,王维也忍不住感慨,到底是高档小区,保安的素质就是高。 很快,王维就开车来到了江风的别墅前。 江风出来和他一起搬菜。 “江老板,我是第一次给这样的地方送货。” “真是开了眼了。” “你都有这大别墅了,还起早贪黑的摆摊呢。” 王维感慨。 “不起早贪黑,哪有这大别墅。” 江风笑着回道。 他说的是实话,王维以为他是在客套。 毕竟摆摊哪买的起这么大的房子。 “以后你有要求,尽管提,我保证给你送到。”王维又说道。 “好,谢了。” 食材都准备好,江风就回到厨房,忙着处理食材。 他在小区外面租了个店面,正在装修。 主要是安装蒸箱和厨具,大概几天就好。 江风打算以后在小店里准备小摊生意,在家里的话会把家里弄的比较乱。 厨房的配菜和肉馅儿准备好,江风早早就休息了。 第二天凌晨3点,江风再一次醒来。 发面、和面、配菜馅儿。 今天有个寺庙的订单,六十个素包子,三十个馒头。 既然答应了,自然要做到。 江风拿出包菜、胡萝卜、葫芦瓜和木耳,将其剁碎。又取出红薯粉,切成小段。 把红薯粉放在盆里,加入老抽搅拌,半透明的红薯粉瞬间变成酱色。 再依次加入切碎的包菜、胡萝卜、葫芦瓜、黑木耳、淋上热油激发香味。 然后加入食用盐、十三香、淋上一点香油。 一般情况下,这个包子里还要加入鸡蛋、虾米和葱花,但是考虑到是寺庙生意,就不加这些了。 把素菜搅拌均匀,一盆素菜馅儿便制作完毕。 食材的配比,调料的配比都非常完美。 只需要包在面皮里,再蒸熟,营养美味的素包子就做好了。 素包子不需要蒸太久,江风用量配比控制的很好,只做六十个,不多不少。 他不打算和别的客人做素包子生意,因为大部分人都不喜欢吃纯素的包子,还不如做成美味的酱肉包。 厨房里,江风忙忙碌碌。 蒸馒头,蒸包子。 他发酵的面团极好,撕扯开都是絮状结构,再揉捏去除面团里的空气。 切下来剂子,杆成面皮,可以做包子。 直接捏出一小团,二次醒发,可以做馒头。 素包子蒸好后、装袋,放在保温桶里保温,然后再蒸肉包。 直到早晨5点20左右,一切都准备妥当。 保温箱里储存了很多包子,蒸箱里也全都是等待售卖的肉包。 江风驾驶着餐车小巴士,从小区中驶出,朝着远处缓缓行驶过去 经过小区大门的时候,保安立正朝着江风的餐车敬了个礼。 这是别墅区业主该有的待遇。 路人看到这一幕,往往会“卧槽”出声。 他们看到高档小区大门有车灯亮起,想看看出来的是什么豪车。 结果仔细一看,是一辆餐车。 餐车就算了,保安还给餐车敬了个礼。 离了大谱! 江风到凤栖山的时候,差不多是早上六点。 他还是在熟悉的位置摆摊。 有看完日出的客人从山上走下来,必然会经过这里。 虽说客流比较少,但只有他一家,所以生意也还可以。 没一会儿,李向佛开着车过来,看到江风在,他便下车朝着江风走了过来。 两人在微信里联系过,答应的事,江风自然不会爽约。 李向佛虽身穿僧衣,但严格意义上说并不是僧人,只是喜欢这么打扮自己。 江风把素包子和馒头都递了过去。 “包子和馒头热着吃好一些。”江风建议道。 “放心,上面有炊房,会再蒸一下的。” “我还得去看着,就先上去了。” 李向佛拎着几袋子包子和馒头,回道。 “行。” 李向佛带着江风做出来的美食,朝着山上驶去。 今日的寺庙一如既往的平静。 僧人们早起上早课,坐香,干活儿。 然后,到了吃饭的时间,大家纷纷朝着斋堂走去。 第四十一章 热闹的斋堂! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 在僧人开饭之前,李向佛提前尝了尝素包子的味道。 他咬了一口下去。 瞬间,多种素菜的香味混合着就从嘴里释放出来。 切碎的红薯粉在极为Q弹,包菜和胡萝卜菜香味儿浓郁,木耳嚼起来发出“咔嚓咔嚓”的声响。 味道很香,却丝毫没有荤腥。 江风用油的控制极好,虽然在素菜馅儿上浇了热豆油,但又加了些水,油的比例并不重。 而且,包菜和胡萝卜中的油脂被江风炒了出来,都是蔬菜本来的味道。 纯素菜,却又可口。 寺庙的饮食都是偏清淡的,这也是寺庙的要求,要清心寡欲。 但很多时候,大家吃的太清淡,也需要一些味道来调剂。 比如,僧人不能吃辣椒,但是他们自己做出来的辣白菜,不用辣椒,就是可以吃的。 江风的包子完全符合这种情况。 说清淡,又特别的香,全都是炒熟的素菜馅儿的味道。 说味道重,又没有任何破戒的地方。 “这包子真可以!” “这小摊老板怎么做到的,纯素的包子也能做的这么香?” “高手啊!” 李向佛对江风发自内心的佩服。 寺庙的生意不好做。 对饮食的要求很高。 此前的那个包子铺老板,险些就不做寺庙生意,还是李向佛好说歹说才让人家同意。 这两天包子铺老板回老家办事,让李向佛很是着急。 后来遇到江风,才想到了办法。 这个时候,寺庙的【殿座】张牧过来。 所谓殿座,就是厨房、斋堂的负责人,负责管理寺庙饭食斋粥。 李向佛也是一直和张牧沟通。 因为相互非常熟悉,所以张牧就不叫李向佛“居士”,而是称呼其名字或者法号。 “早斋准备好了吗?再有一会儿僧人们都该过来了。” 张牧询问道。 “放心,没问题,找到新的店家了。” 李向佛自信满满的回道。 “那就行,我还有些担心,毕竟很多人不了解寺庙的规矩。” “这是今天的包子和馒头,你尝尝就知道了。” 李向佛给张牧递过去一个素菜包子。 张牧接过,立刻尝了一口。 包子皮散发出清香的面香味,似乎还能闻到发酵过的小麦的味道,而且口感格外的软。 素菜混合在一起,嚼起来口感也好。 起初张牧有些吃惊,味道这么香,该不会添了什么不该添的配料。 但是他嚼了几下仔细的品味,又发现都是素菜本身的味道,还有些调味品的味道。 好吃,却没有任何破戒的地方。 张牧也有些惊讶。 在庙里吃了这么多年,能把素菜包子做到如此地步,从来没有。 平日里普通人吃的素菜包子,要不是加了鸡蛋,要不加了葱花,或者是加点辣椒之类的。 毕竟这些东西炒过之后,吃着香。 但寺庙要求高,吃的都是素食,不加鸡蛋和葱姜蒜,也不加辣椒。 能把素食做的好吃,非常不容易。 “这包子可以啊!”张牧赞叹道。 “从哪买来的?” 听到张牧的话,李向佛笑着说道: “这个也不是什么秘密,昨天半山腰那个小广场,来了一个小摊。” “那小摊的老板可厉害了,之前在两个地方摆过摊,食客都是排着长队追他。” “我在网上看到过他的视频。” “没想到昨天他来凤栖山,我就顺势和他下了订单。” “这手艺,真不是吹的。” “我提了要求,人家压根没有半点为难,满口答应。” “做出来的包子就是好。” “馒头也好,可惜我馒头点少了。” 李向佛有些后悔。 该多买一些的。 闻言,张牧点点头,赞同李向佛的话。 提了要求还能做到这地步,这老板自然厉害。 这个时候,两个小和尚已经把馒头包子都摆了出去。 没多久,钟声响起,僧人们纷纷来到斋堂,准备吃今日的早斋。 上早课,静坐,还是很消耗体力的。 大家早都饿了。 僧人们注意到,今日的馒头,似乎和以前有些不同。 馒头更大一些,表面浑圆、饱满,并且看着很细腻。 抓起来的时候,手感劲道,富有弹性。 这种馒头,毫无疑问的好吃! 今日份的早斋就是馒头、包子、小米粥和咸菜。 僧人们从盘子里拿了包子和馒头,纷纷咬了一口。 “嗯?” 有几个年轻的僧人刚吃一口包子,瞬间眼神一亮。 他们以为是包子拿错了,混入了荤腥。 但是又嚼了两口,却发现分明是菜馅儿的味道。 年轻的僧人虽在修行,但毕竟年轻,没那么容易彻底静下心。 吃到这样好吃的包子,自然喜上眉梢,神色都兴奋了一些。 年纪大一些的僧人就很淡定。 他们吃到包子后,也是一愣,旋即品味一番,才大口吃了起来。 大家吃的兴奋。 要不是早斋不允许闲聊,很多人怕是要出言称赞一番。 今日份的早斋,比以往多了几分热烈。 大家明显感觉到,人们吃馒头和包子的速度比以往要快。 有几个年轻的僧人体力好,抓起包子几口就是一个。 寺里的生活枯燥,遇到这样的美食实在难得。 没一会儿,盘子里的馒头和包子竟被吃了个干净。 寺里的方丈也吃到了素馅儿包子。 他细细品味一番,面色没有丝毫变化,但是眼神却涌现出一抹赞叹。 方丈吃了一个素馅儿包子,吃了一个馒头,喝光了碗里的粥。 “慧平,今日早斋很不错,是换了新的店铺了吗?” 方丈朝着张牧问道。 张牧的法号就是“慧平”。 张牧忙回道:“是山下来了一个小摊,那小摊的老板厨艺特别厉害,做出的东西都引得很多人排队。” “最近他来凤栖山,估计要在这里摆摊几天,恰逢之前那家店铺老板回老家休息,我们就和他定了早餐的生意。” 斋堂的僧人们都听到了二人的对话,才知道这美味的包子和馒头原来是来自一个小摊贩。 听到张牧这么说,方丈微微点头。 “早斋可以和他多订一些。” “我看大家吃的都很高兴。” “这斋饭可以调动大家情绪,让人明悟、通透。” “对大家的修行也有益处。” 听到方丈这么说,张牧迅速道: “是,我明白了。” 僧人们都是笑了起来。 大家对早斋的包子和馒头很是期待。 同一时间,半山腰的小广场上。 江风招待的食客数量还是25,忽然,数字直接就跳到60多,这就说明一次至少完成了35人的订单。 江风眉毛一挑,暗道: “应该是寺庙里的僧人。” “这订单不错,一次就能完成任务的三分之一。” 这个时间点的客人很多。 就在这时,江风就看到几个熟面孔,也出现在小广场上。 第四十二章 摊不在大,厨艺好就行! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 张大山来到江风的小摊前。 “江老板,可算是找到你了。” “怎么好端端的,来这边摆摊了?” 张大山的言语中满是惋惜。 曾经沧海难为水,除却巫山不是云。 让我吃了这么好吃的卤肉又离开。 你好狠的心啊! “我摆摊一段时间就会换一个地方,习惯了。” 江风客气道。 遇到熟客也不是一次两次,他都是客气接待。 “不卖卤肉了吗?”张大山又不舍的追问。 “不卖了,一个人忙不过来,处理卤肉很麻烦,基本要准备一天。” “这周想在这边卖些早餐。” 江风回道。 周围有一些游客听着两人的对话。 游客下山后,一部分会过来买包子、玉米粥。 还有一部分只是坐在长椅上休息。 他们这么一聊,有一个游客顿时反应过来。 “我想起来了,那小摊老板好像是上周度假村爆火的那个老板。” “火了之后直接就消失了!” “有人还说他签了公司,准备开直播卖卤肉呢!” “想不到跑到这边摆摊了!” 这游客惊呼道。 “那个视频我也看过!” 有人应和。 “难怪他的生意这么好,我也去尝尝味道。” “还以为是无良小摊呢,原来是个厉害人物!” 大家纷纷往小摊前走。 张大山见江风不卖卤肉,看了看小摊的招牌。 “给我来五个肉包子。” 张大山只对肉包子感兴趣,便说道。 “好。” 江风拿出纸袋,夹了五个肉给张大山递过去。 张大山抓起一个肉包,还有些烫。 不过他常年在外面牧牛牧羊,风吹日晒,所以皮糙肉厚,也不觉得烫手。 他趁热尝了一口肉包。 顷刻间,酱肉独特的香味在他的嘴里绽放。 肉吸满了酱汁,滚烫而又爽口。嚼起来满嘴都是酱肉的香味。 依然还是那种爽到不能自己的感觉! 厨师对食材的处理往往是有个人风格的,只有特殊时候才会根据食客的口味调整味道。 张大山是喜好肉食之人,而江风对肉食的处理又已经到了极致。 口感对上了,张大山就对江风做出来的美食爱不释手。 “这酱肉包好香!” “江老板,你做出来的肉包太好吃了!” “我专门跑这一趟,不亏!” “以后你去哪摆摊,说一声呗,凡是有肉买,我肯定来照顾生意。” 张大山一边大口咀嚼着肉包,一边感叹。 张大山是江风的“铁杆粉”。 实际上,这样的铁杆粉江风还有不少。 江风摆摊的时候,总是能遇到熟面孔。 很多人专门就是奔着江风来的。 民以食为天,有些人就喜欢追求美食。江风的手艺好,肯定能吸引很多食客。 “行,后面摆摊的话,我看情况。” “但是加群什么的就算了,我不太喜欢休息时间谈工作的事。” 江风对张大山回道。 “你要不注册一个个人的短视频账号,现在短视频多火,我的牧场都有好几个账号。”张大山又给江风出建议。 “没必要,拍短视频也麻烦。” 江风现在主要是靠着系统赚钱,摆摊的收入虽高,和系统的奖励比还是远远不够看。 而且平日里他更喜欢清净。 张大山三口两口就将包子尽数吃下。 五个大包子,一点不剩。 普通人吃两个就饱了,他硬是吃了五个! 吃完后,满脸享受,看上去他格外的爽。 就在这时,寺庙的采购李向佛开车下山,把车停好后,一路朝着江风的小摊赶来。 李向佛来到小摊前,笑着对江风说道: “老板,你的素包子真不错,寺庙里的僧人们非常喜欢。” “我明天还想和你订一些素包子和馒头。” “就六十个素包子,六十个馒头,你看怎么样?” “还是今天做的这种就行。” 张大山在一旁听到李向佛的话,神色中顿时浮现出一抹惊叹。 江老板厉害啊,寺里的僧人都和他订购包子了。 江风爽快的答应下来。 “没问题,明天还是同一时间,你过来拿。” “行,太谢谢了。”李向佛道了声谢,然后便转身离去。 李向佛还是穿着一身僧衣打扮,看上去像是一位修行多年的僧人,然而实际上只是编外人员。 等李向佛走后,张大山来到江风旁边,惊叹的说道: “江老板,这都做上寺庙的生意了。” 江风一边接待食客,一边回道:“刚好赶上了,以前给寺庙供早餐的包子铺老板这几天回老家,我刚好在这,就帮着做几天。” 闻言,张大山笑道: “我听说凤栖山的寺庙和道观都灵着呢,这山虽不算太高,但风水特别好。” “说不定道士也要来呢!” 张大山的话音刚落下,就看到两个穿着道士服的道童,从广场入口出现,目标直朝着江风的小摊走了过来。 江风一抬头,看到两个年轻的小道童,他也有些错愕。 好家伙,真让张大山说着了,道士真过来了! 现在是早晨7点半,天色尚早。 小摊旁边有七八个客人在吃早饭,都是满脸舒爽。 张大山吃了肉包,心满意足的正和江风闲聊。 客人不多,江风就在餐车上等着。 两个小道童年纪约十八九岁,看着慈眉善目。 凤栖山的道观是一座小道观,里面只有十人,属于正一的派别。 正一道士可以吃肉,只是有四不吃,包括牛、狗、乌鱼、大雁。 他们的饮食限制不多,特殊日子才会限制。 这两个小道童平日里是负责厨房炊事的,今天早上把馒头捏好放在蒸笼里,结果面没发酵好,蒸出来的馒头都是黄色的,口感极差,根本没法吃。 于是,他们的师兄就让他俩下山去半山腰买包子。 “师兄说的就是那个小摊吧,他咋知道这有个小摊的,以前也没见过。” 一个小道童开口说道。 “好像是从短视频看到的,我昨天就听他说想下来买包子。” 两人嘀嘀咕咕。 他们走到江风的餐车前,看了看前面的招牌,然后道: “我们买20个酱肉包,再买十个茶叶蛋。” “行。” 江风取出纸袋,给他们夹包子。 两个道童就在车前等着。 包子和茶叶蛋装好后,两人拎着袋子离开广场,往山上走去。 他们还得去准备今日的早斋。 “江老板,你这生意真可以,和尚和道士都来买你的包子。” 张大山惊叹一声。 江风看的淡定,笑着回应道: “小摊生意本来就是迎客人,这座山上有寺庙,有道观,做他们的生意很正常。” “对我来说,不管什么身份,都是普通客人。” “客人喜欢吃就行。” 张大山觉得江风和别的小摊贩完全不一样,手艺登峰造极就算了,性格也这么洒脱。 有一种世外高人的感觉。 摆小摊摆的这个份上,也是没谁了。 山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵。 摊不在大,厨艺好就行。 第四十三章 广场什么时候这么热闹了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 两个道童回到道观,第一时间就是燃起灶台,把包子蒸一下,热一热。 然后,他们立刻忙着去斋堂布置早斋。 今日早斋有些晚,不过道观人不多,通知大家后,大家也都理解。 很快,早斋准备好了,他们便去通知大家开饭。 道观的管理者是云水道长,有“道长”之称的,就是经验比较丰富的老道士,负责道观大大小小的管理工作。 道长之上还有真人、真君、天师。 但凤栖山的道观是小道观,到不了真人的级别。 这个时候,道士刘福面带微笑,不急不缓的对云水道长说道: “师父,今天早斋晚了些,但保证味道好。” “这次的包子是我专程买来的。” 听到他的话,云水道长还没说什么,后面两个小道童心里就鄙视了刘福一番。 明明这包子是他们去买的。 但谁让刘福是大师兄呢。 “大家先吃饭吧,你也辛苦。” 云水道长坐到桌前,他如往常一样,打了一碗米粥,然后用手拿了一个包子。 这包子拿在手里,手感就和以往完全不同。 很软,很弹,很厚实。 面发酵的极好,蒸的火候也好。 从重量上看,这包子也是实心的。 好包子! 云水道长把包子放到嘴里,咬一口。 只是一口,肉馅儿就混着包子皮被咬进了嘴里。 瞬间,他眼前一亮。 好吃啊! 薄皮大馅儿,肉格外的充实。 嚼起来简直不要太爽。 “包子味道不错。” 云水道长感慨一声。 然后,他朝着刘福问道:“这包子哪买的?” 刘福如实回道:“是我在网上看到的一个小摊老板,做手艺特别厉害,今天刷到他来凤栖山,正好早斋出了些状况,我就打算去找他购买。” “这小摊的生意很火。” “而且,据我的了解,这两日那边寺里的僧人,也在找他订购早斋。” 听到刘福这么说,云水道长点了点头。 “道观里做早斋也是一种修行,早斋还需要自己做。” “以后隔几天再去找他买一些。” 刘福又道: “师父,这个小摊的老板比较有个性,他在一个地方摆摊一周左右就会换一个地方。” “可能再过几天,他就不在凤栖山了。” 云水道长正享受着美味的包子,听到刘福的话,微微顿了一下。 不在凤栖山了? 这么好吃的包子没了? 想到此,云水道长又说道: “近几日天气稍冷,温度下降,大家早课都比较辛苦。” “庙里也需要细细打扫。” “接下来几天的早斋,就不用自己做了,都从他这里买吧。” 闻言,刘福立刻回道:“是,师父。” 两个小道童此时此刻正抓着包子吃的正香。 刚才听到云水道长说早斋需要自己做,两个道童心里无比的失落。 后面又改成从江风那里购买,他们瞬间又开心起来。 这包子味道实在是好。 满满的都是酱肉,混着开胃的酱料的味道,不仅不显得油腻,反而极为的香。 吃一口就能调动起人的胃口,越吃越想吃。 吃了一个,没忍住又要吃第二个。 吃完第二个,还想吃第三个。 今天买的不多,大家一人两个刚够。 幸好包子足够大,吃两个就差不多饱了。 今日份早斋的气氛轻松且愉快。 因为一个小摊贩的到来,山里修行的日子似乎都变得生动了一些。 早上八点,小广场。 今日来小广场的客人,比往日要多一些。 不少人都是熟客,专程跑过来吃早餐的。 这个世界,很多人早上通勤忙忙碌碌,也有很多人早上时间很充足,可以悠闲地吃个美味的早餐。 这些人就是奔着江风而来。 “老板,一份蛋炒饭,两个包子。” “我也是,一份蛋炒饭,两个包子。” “我要五个包子!” 客人们络绎不绝 很快,江风摆出的桌椅就坐满了人。 还有些人,只能站在一旁吃包子。 江风望着赶来的食客,也有点错愕。 还以为生意会比较一般,想不到这么快就爆满了! 原本冷清的凤栖山,竟是变得比往日热闹了几分。 “老顾客都过来了,明天多准备些种类。” 江风心里暗暗想着。 山路的侧面停着很多车。 幸好这条山路足够宽,即便侧面停着一串车,也不妨碍其他车辆通行。 凤栖山景区的负责人黄烨今天要去一趟山上,就一路开车来到半山腰。 他看到路上停了一排车,也有点懵圈。 “什么情况?开庙会了?” 以往逢年过节,很多人都来山上祭拜,尤其是过年的时候,车子一路从山路上排下来,场面格外壮观。 但平日里,这座山可没什么人。 今天这情况,不太对劲。 黄烨心里好奇,也把车停在所有车子的最前面,然后下了车,一路朝着半山腰的小广场走去。 得走到小广场入口,他朝着前面看去,才看到发生了什么。 只见江风的小摊周围围满了客人。 人们有的坐在小桌子前吃着包子,有的在排队,还有的刚刚买了包子,正往回走。 场面颇为的热闹,好似早市一般。 黄烨直接愣住。 这什么情况? 凤栖山什么时候有这样的客流了? 这人也太多了吧! 仔细看去,还有个阿姨在负责收拾桌椅。 阿姨是江风雇来的,早六点到九点,三个小时,给200块。 阿姨就住在山脚下,刚才有山脚下的村民过来和江风闲聊,江风提出这个需求,立刻就有人来应聘了。 黄烨朝着餐车走过去。 江风之前来这里摆摊的时候,还和他闲聊过。 因为这边是自然风景区,人不多,也没有禁止摆摊的规定。 黄烨就帮着江风找到了这个地方。 谁曾想,好家伙,两天不见,小广场就这么多人了! 黄烨排到队伍的后面。 队伍不长,买包子的速度很快,所以很快就轮到黄烨了。 “黄经理,也来买包子啊。” 看到黄烨后,江风笑着打招呼。 黄烨很热心,江风觉得这人不错。 “是,我刚才上山看到外面停着八九辆车,就过来看看什么情况。” “这些人都是奔着你来的?” 黄烨有些惊奇的问道。 “有些也是游客。” 江风笑着回应。 黄烨要了两个肉包,江风说不收他钱了,毕竟来这里的时候黄烨帮了他。 但黄烨还是扫码付了钱。 “你这生意这么好,我得尝尝。” 黄烨用纸袋子夹着包子,稍微晾了晾后,直接在包子上咬了一口。 包子很弹,但咬上去的感觉很柔软。牙齿穿过松软清香的包子皮,又咬到酱肉馅儿,把肉和包子皮一起咬下来。 些许热油从酱肉中渗出。 肉香味瞬间弥漫在口腔。 “呼!呼!” 刚吃下去的包子还有些烫,黄烨忙哈了两口热气。 等晾的差不多,他大口咀嚼。 尝到包子的味道后,黄烨瞬间眼前一亮。 好吃啊! 这味道就仿佛有什么魔力一般,越嚼越上头。 咽下去的时候,更是感觉到嘴里不自觉分泌出些许口水。 很显然,他的味蕾也被爽到了。 “嗯!” 黄烨赞叹的点点头,然后又是吃了一大口包子。 这馅儿的分量太足了! 虽说包子5块钱一个,有点贵,但吃过之后只觉得物超所值。 黄烨看向周围热闹的场面。 难怪这么多人。 好吃是真好吃! 以后早上没事的话,我也得来这儿吃点包子了。 第四十四章 奥尔良鸡腿堡?奥尔良鸡腿包! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 上午九点,江风经营完最后一波客人,准备收摊。 今日的客人比昨天要多。 而且不少人还说,明天还要继续过来。 大家吃完早餐后,脸上都是满足的笑容,对江风也特别的热情。 这种人间烟火气的感觉很不错。 一座城市总有几家特别火的早餐店。 这些早餐店虽售卖普通的早餐,但味道却出奇的好。 很多当地人早上会开车专门去吃。 江风虽是小摊,但也相当于是一家无比美味的早餐店。 吸引的客人自然就多。 今日的任务成功完成,共招待食客283人。 任务的额外奖励是:【奥尔良鸡肉包食谱】 看到奖励后,江风也有些错愕。 奥尔良鸡肉......包子? 那不是汉堡吗? 不过都是面食夹着肉吃,也没太大区别。 “明天的客人估计更多,得多准备些种类。” “本想这周偷懒一下的,就做酱肉包和蛋炒饭。” “但是熟客来了,那就加一点花样。” 江风开车下山的时候,心里想着。 这周在山里的风景区摆摊,江风以为客人会比较少,靠着寺庙的订单和登山的游客才能完成任务。 想不到一些人在网上看到他的消息,专程跑过来。 其中一部分是熟客,还有一部分来凑热闹。 不管怎么说,原本空旷的广场,今天早上热闹的和早市似的! 人多了,压力就大。 还得好好上班。 怎么摆个小摊,感觉越来越不对劲。 江风最初的想法就是当个普通的小摊贩,赚点系统钱,过悠闲富贵的人生。 结果摆了几周,还是小摊贩,但一点也不普通。 很多人追捧,就得好好做。 这班儿不上都不行。 “为了我的黄金平底锅,那就加班。” 江风心里想着。 回到家时间还早,江风牵着小黑从别墅中走出来,去街上自己买下的店面。 这店面本来是一个小餐馆,外面是招待客人的地方,里面是厨房。 江风看上这个店,就是因为里面的厨房比较大,炊具也齐全。 他把外面的屋子清空,可以停餐车,以后就在里面的厨房忙碌。 厨房还在装修。 主要是安装炊具,比如蒸箱、油烟机、灶台、冷库之类的东西。 至于装饰、氛围这些,江风倒无所谓,毕竟也不招待客人。 他进来后,电器厂的工人正忙碌着。 “师傅,还得多久装好。” 江风询问道。 “明天能装好,我们得调试调试,再把这里打扫干净,后天就能用了。” 工人回道。 “行,辛苦。” 江风看了看装修的情况,便转身离开。 白天就是休息睡觉,顺便订购食材,把包子馅儿都准备好。 到了晚上,江风提前准备明日的肉馅儿。 酱肉包依然是主打,江风打算明日加入猪肉白菜包和奥尔良鸡腿包。 其中奥尔良鸡腿包的肉馅儿,需要提前腌制。 江风取出十几个消了冻的生鸡腿,去皮、剔骨,只留下鸡腿肉,然后把肉切成小块。 把鸡腿肉块放在盆中,加入蚝油、玉米、淀粉、料酒、适量的奥尔良腌料,还有一点老抽调色。 搅拌搅拌,让鸡腿肉块都腌上。 剃下的鸡皮也不能浪费,在锅里加入少许油,把鸡皮和姜片都放在锅里,用小火炸出鸡油。 有道是“原汤化原食”,用鸡皮炸出来的油处理鸡腿肉,味道融合的会更好。 江风处理肉馅儿颇有一套手法。 等鸡皮油都炸出来,冷却一会儿,就可以倒入奥尔良鸡肉馅儿中。 鸡皮油一来可以锁住淀粉和料汁的味道,二来能增加鸡肉的香味,这样蒸出来的鸡肉包一点都不柴,反而鲜嫩入味。 这就是技法。 然后,在盆上盖上保鲜膜,放在冰箱里冷藏6个小时以上,让鸡腿肉快更好的融入酱料的味道。 这样,做出来的奥尔良鸡腿包才会爽滑可口。 猪肉白菜包子的肉馅儿就要简单一些。 白菜剁碎,五花肉剁碎,加些调料搅拌均匀就好。 需要注意的就是调料的配比。 如此,酱肉馅儿、奥尔良鸡腿馅、猪肉白菜馅儿,还有素菜馅儿都准备完毕。 只等明天面团发酵好,切成剂子,擀成面皮,一个一个把包子包好就好。 忙碌玩这些,江风早早就睡去。 翌日凌晨三点,江风从睡梦中起来。 他洗了把脸,还算精神。 自从上次吃了伸腿瞪眼丸,江风的体力和精神都变好了很多,每天睡得很香。 他希望以后能再获得一颗。 接着,江风忙着在厨房包包子和蒸包子。 足足忙碌两个半小时,才带着一车包子,继续朝着凤栖山进发。 到山脚下,干活儿的大妈已经在这等着了。 两人在微信里约定好六点在山脚下集合。 忙几个小时就挣200块,这好事大妈自然不会错过,早早就过来了。 江风接上大妈后,开车一路向上,行驶到半山腰的小广场。 广场上有几个等候的人影。 其中三个人是看日出的游客,他们是听朋友建议: “从山上看完日出,去半山腰的小广场找一个餐车,吃那儿的包子,绝对爽。” 寺庙的编外人员李向佛也在,正等着江风的包子馒头回寺里,准备早斋。 忙忙碌碌的一天又开始了。 江风停好餐车,先是把李向佛订的馒头和包子递过去。 “江老板,辛苦。”李向佛感谢道,“那我就先上去了。” “行,你忙。” 江风客气回应。 江风把桌子椅子从车上拆下来,和大妈一起在一旁摆好。 然后又在地面上立起来一个招牌。 招牌上写着: 特色早餐 酱肉包:5元一个 猪肉白菜包:5元一个 奥尔良鸡腿包:5元一个 玉米南瓜粥:5元一碗 茶叶蛋:2元一个 蛋炒饭:12元1份 招牌立起来后,那几个游客顿时围了过来。 “老板,你这写错了吧,是奥尔良鸡腿堡吧?” 一个游客指着招牌上的字,提醒道。 “我卖的就是包子,字没错。” 江风客套回道。 “奥尔良鸡腿包?有这种包子?” 游客有点懵。 他是听朋友建议,看完日出一定要去半山腰的小广场吃包子。 他的朋友说那小摊老板手艺特别好。 手艺好不好先不说,卖的包子就有点离谱。 奥尔良鸡腿什么时候出包子了? 是汉堡劈了腿,还是鸡腿出了轨? 别说,还真像尝尝。 “老板,给我一个奥尔良鸡腿包,一个酱肉包,一碗玉米粥,一个茶叶蛋。” 他立刻点单。 后面的两个游客和他要的一样。 看得出,大家对奥尔良鸡腿包的味道确实好奇。 “行,在这吃还是带走?” 江风询问。 “在这吃。” “好。” 江风准备一个一次性小碗,打了一碗玉米南瓜粥,又夹了两个包子。 大妈负责把包子和粥递过去。 看着浑圆的大包子,游客们满意的点点头。 不管怎么说,这包子卖相很不错。 而后,他们用筷子夹起包子,吹了吹,张开嘴咬了一口下去。 第四十五章 包子好吃的秘诀! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 【凤栖山看日出攻略】 【01:00爬山,04:00到达,05:30看日出】 【06:00下山去半山腰小广场吃包子。】 这个攻略在短视频上浏览次数非常多。 很多人来这边看日出,都会提前看看攻略,或者找去过的人了解一下。 看到这个攻略后,他们往往会化身黑人问号脸。 沃特? 去半山腰小广场吃包子? 看完日出不回市里吃早餐,怎么还在山里吃包子了? 那不纯纯有病吗? 陆林就是这么想的,但他的哥们于浩非要下来,他就跟着了。 对陆林来说,无所谓,怎么着都行。 两人下来的比较早,六点左右就到了。 他俩在广场上的等着的时候,一个和尚也在。 大早上天色还很黑,看到和尚在这,感觉颇为的稀奇。 没一会儿,江风就到了。 “总算来了,我还以为没有呢。”于浩感叹一声。 陆林没有说什么。 只想早点吃完,早点回去休息。 餐车停下后,陆林看着摆出来的招牌,眉头微皱。 “奥尔良鸡腿包?” “老板,你这写错了吧?” 他出言提醒。 “我卖的就是包子,字没错。” 江风开口回应道。 这勾起了陆林的兴趣。 他要了一个奥尔良鸡腿包,一个酱肉包,一碗玉米粥,坐在桌前开吃。 他一口下去直接就咬到了包子里面的鸡腿肉,鸡腿肉口感极为的滑嫩,香味直往鼻子里钻。 陆林的味蕾瞬间就被打开了。 舌头品尝到奥尔良鸡腿的独特风味,这种味道不咸不淡,十分均匀。 细细品尝,竟是比平日里吃到的奥尔良鸡腿还要香。 分明都是奥尔良鸡腿,怎么这包子里的鸡腿肉馅儿这么好吃? 肉馅儿的汤汁已经浸入包子皮里,包子皮外部松软清香,内部温润爽口,口感相当不错。 “嗯,好吃啊!” 陆林的眼神中浮现出一抹惊艳。 来之前: 大早上跑到半山腰吃包子,那不纯纯有病吗? 来之后: 嘿嘿嘿,真香! “奥尔良鸡腿味的怎么样?”旁边的于浩追问。 “非常好吃,馅儿特别厚实,而且丝毫不油腻,吃起来特别满足。” “你赶紧尝尝,很爽!” 陆林立刻说道。 于浩也拿起猪肉白菜馅的包子,狠狠咬了一口。 猪肉白菜馅儿更加的鲜美,猪肉都是上好的剁碎的五花,肥瘦均匀,味道全部融合在一起。 咬开包子,还有些许汤汁流出。 口感太好了。 “真可以!”于浩嚼了几下包子咽下去,惊叹道。 “看攻略果然没错。” “出来玩就得看那种游客分享的攻略,别看那些博主的,全是广告。” “这小摊我看到好几个人发视频在说,好像这个老板也挺有名气。” 听到于浩的话,陆林点点头。 “正常,我都想给别人分享了。” 两人吃的满足。 他们正吃着,就看到广场入口处,车鸣声不断,然后有些躁动的声音。 接着,就看到三五成群的人朝着这边走来。 这些人都是专门过来吃早餐的。 “人变多了,都是为了吃包子吗?” “肯定是。” 两人惊叹于小摊的生意。 这个地方摆摊能引来这么多客人,也是没谁了。 客人中有不少熟客。 没一会儿,江风就看到熟面孔张大山。 他今天又专程赶来吃包子。 他是牧场的牧场主,牧场每天早上是有员工餐的,而且今天早上也是吃包子。 张大山去厨房尝了一个蒸好的包子。 怎么吃怎么不对。 于是还是决定开上车,花二十分钟时间,到凤栖山来吃包子。 今天张欣雅起得早,也跟着过来了。 两人来到小摊前,人还不算多。 “江老板,四个酱肉包,四个猪肉白菜包,两个奥尔良鸡腿包,两碗粥,5个茶叶蛋,我们就在这吃。” 张大山直接点单道。 “好。”江风回应。 江风取出餐盘,给张大山取出包子和粥,然后大妈给他们端过去。 张大山对猪肉包最感兴趣,直接拿起一个猪肉包,大快朵颐起来。 猪肉香到极致,让他满嘴肉香味,看上去极为的满足。 张欣雅对奥尔良鸡腿包更感兴趣,她拿起一个鸡腿包尝了一口。 只是一口,那滑嫩的鸡腿味道就让张欣雅瞪大了眼睛。 这味道太好了! 既有奥尔良鸡腿的风味,口感却比平日里吃到的要好吃的多! 张欣雅忙问道: “江老板,这奥尔良鸡腿包怎么做的这么香?比平日里吃到的汉堡里的奥尔良鸡腿香得多!” 听到张欣雅的话,不少客人都是看向江风。 他们也好奇。 这鸡肉包的味道确实好。 没有任何油腻,却说不出的香! 江风解释道: “这个很简单,第一是因为我腌制好肉馅儿后,不是用炸的方法做出来的,而是用蒸的方法,蒸的口感会更内敛,而且因为腌制的时间长,鸡腿肉都入了味道,蒸的效果更好。” 做鸡肉包的时候,只是把剔下来的鸡腿皮炸成鸡油,融入到肉馅儿中。 对鸡腿肉却没有油炸的处理。 而是腌制好后,包在包子皮里面,直接蒸熟。 这样的话,口感就比较内敛,不会像油炸食品那么锋芒毕露。 江风继续道: “第二是因为包子内部是封闭的,而烹饪鸡肉最好的手段,就是在密闭环境中。” “比如叫花鸡,是用锡纸包裹鸡肉,在放在烤箱里烤。” “比如卤鸡,也要盖上锅盖炖煮两个小时。” “这样能最大限度保证鸡肉的鲜味。” 听到江风的解释,大家才恍然大悟。 张欣雅点点头。 难怪这么好吃。 虽说没听懂,当感觉很厉害的样子。 一旁的张大山察觉到,江风不仅做出来的菜品好吃,而且厨艺的理论功底和手艺功底都相当厉害。 这绝不是普通的小贩能达到的! 他绝对有师承! 绝对是高人的徒弟! 不过张大山也不喜欢关注别人的秘密,只当江风是隐藏在民间的大厨。 江风依然平静,忙碌着迎接客人。 道观里的两个小道童也过来了,他们没有预定,只是看着招牌上有什么包子,就买什么包子。 只要不是牛肉包,他们就没有忌口。毕竟其他三种忌口的食材也做不成包子。 两个道童嘀嘀咕咕: “咱自己花自己的钱多买两个,一会儿路上吃。” “我也是这么想的,好不容易下来一趟。” “师兄交代买三十个,那就十五个酱肉包,十五个猪肉白菜包。” “我自己买两个奥尔良鸡腿的。” “那我和你一样。” 两人定好后,其中一人对江风说道: “老板,我们要十五个酱肉包,十五个猪肉白菜包,四个奥尔良鸡腿包。” “奥尔良鸡腿包单独装。” 听到他俩的话,江风回了一句:“好的。” 就开始忙着给他俩装包子。 小黑坐在餐车旁,歪着脑袋打量着两个道童。 两个道童都比较喜欢狗,黑色小狗又象征着辟邪、镇宅,他们就更是喜欢了。 于是,两人蹲下来,摸了摸小黑的脑袋。 这场景看上去也格外的美好。 第四十六章 他就是那个卤肉店老板?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风正忙碌着。 这个时候,广场的入口处,两个小摊贩骑着电动三轮车,缓缓驶入到广场。 其中一人是卖糖葫芦的,一人是卖烤肠的。 看到同行,江风有点懵。 这偏僻的山林里,除了自己,居然还有别人过来摆摊? 这两个小摊贩都到江风旁边不远处,支开摊子,卖起了货品。 他们自然是为了早上的客流量而来。 这几天来凤栖山游玩的人变多了,而且早上很多人专门到小广场吃早餐。 客人多了,小摊自然就多了。 就和城市建设一个道理,哪里的人多,哪里的商店就多。 江风以一己之力带动了凤栖山的客流量。 江风没意识到这些,毕竟只是摆个小摊。 但来买包子的人是真的多! “猪肉白菜包,奥尔良鸡腿包,江老板,又推出新菜品了。” 最前面的一个客人是熟客,最初在红山公园摆摊的时候,这人就每天早上都来。 这人是一个退休的老干部,精神特别好,每天早上晨练。 看得出,退休金应该不低。 江风换了两个地方,他也经常过来。 “是,客人多,得变些花样。” 江风看到熟客,就多说两句。 “我要两个猪肉白菜包,一碗粥,3个茶叶蛋。” 老干部笑着说道。 “行。” “你这手艺真好,以前在部队的时候,要是有你这样的炊事员,部队战斗力都能上升一大截呢!” 听到老干部的话,江风笑道: “这有点夸张了。” 闻言,老干部摆摆手,“一点不夸张,我在部队那么多年,后勤工作非常重要,很多战士最关注的就是吃什么。” “每天吃的好,大家天天高高兴兴,做什么都有劲儿。” “要是吃不好,单位氛围都冷清清的。” 老干部坐在小桌板前面。 江风给他把包子、茶叶蛋和玉米粥准备好,让大妈端了过去。 老干部最喜欢的是茶叶蛋。 每次来都会点几个。 茶叶蛋端上来后,他抓起一个茶叶蛋,还觉得有些烫手。 鸡蛋壳轻轻一扒就掉了,黑色的茶汁从鸡蛋壳的缝隙中蔓延出来。 一阵香味弥漫,让人食欲大动。 茶叶蛋下面的蛋壳没有剥开,老干部用手指托举着茶叶蛋,迫不及待的吃了一口。 茶叶蛋层次分明的味道在他的嘴里绽放而开。 最初的味道是清淡的,越往里味道越浓。 显然是腌制的恰到好处。 这爽快的口感,让老干部露出满足的神色。 “真不赖啊!” 江风做出的茶叶蛋,也是用了技法的。 这方法说难也难,说简单也简单。 无非就是鸡蛋煮熟后,以手掌压着鸡蛋,让鸡蛋沿着桌子滚一圈。 受力一定要均匀,让蛋壳破裂的力道恰到好处。 蛋壳破出裂纹,却没有裂开。 这样的话,茶汁就会顺着缝隙进入鸡蛋,再渗入到内部。 只需要调配好茶汁,大火煮半个小时,再放在茶汁里泡一个晚上。 茶叶蛋就做好了。 老干部又是剥开一个茶叶蛋,几口就将茶叶蛋吃了干净。 这茶叶蛋,一天不吃浑身难受。 老干部在江风的小摊吃过好多次,就没遇到过不对胃口的! 这很是难得。 茶叶蛋好吃,包子也好吃。 老干部心满意足。 吃完饭后,他来到江风的小摊前,询问道: “老板,你接红事的活儿吗?” “我儿子过段时间结婚,想请你过去主厨。” “每桌做两三道菜就好。” “你看怎么样?” 听到老干部的问题,江风客气回道: “这个我就不考虑了,承包酒席都是酒店的厨师团队,我过去也不太好。” “而且我也没做过。” “以后有机会的话再说。” 老干部点点头,倒也没有继续追问。 他吃的舒服,心满意足的离去。 不多时,又是一波客人走过来。 “就是那家,包子超好吃!” “至于吗?跑这么远吃包子?” “信我的准没错!” 几人吵吵闹闹往过赶。 这样的事情时有发生,江风已经见怪不怪。 毕竟美食只有尝试过才知道什么味道,没尝试过总是怀疑。 这一波客人一共四人,买了八个包子两个茶叶蛋。 他们拿到包子后大快朵颐,感受到包子的美味后,纷纷发出惊叹的声音。 “我去,真不错!” “很好吃啊!” “不赖!” 这个时候,其中一人吃的比较快,连着吃了两个茶叶蛋。 另外两人也拿到一个茶叶蛋。 最后一个哥们顿时不满的说道:“我擦,你吃我的蛋,我吃什么?” “我再给你买,没忍住。”那哥们理亏,又过来买了一个茶叶蛋。 大家吃的很爽。 广场上吵吵闹闹,越发的热闹。 一波又一波的客人过来。 很快,小广场人声鼎沸,江风的餐车前,不知不觉排了一大群人。 有人还拿出手机拍摄视频: “我现在在凤栖山半山腰的广场上,大家看这儿多少人,都是奔着吃包子来的。” “这小摊老板前几天还在度假村卖卤肉,这周就在凤栖山买包子了。” “那包子的味道特别好,吃着非常爽,薄皮大馅儿,我就没吃过这么厚实的包子!” “现在人们都叫他‘江大厨’。” “大家想吃包子的,赶快来!” 几个客人发了短视频。 自媒体时代,天下没有新鲜事。 这种短视频在当地的视频里很受欢迎。 最火的一个视频,评论数破了3000,比不上全国爆火的视频,但在一个城市已经很厉害了。 “这餐车上的小哥怎么看着这么眼熟?” “这不是上周在度假村特别火的那个卤肉老板吗?因为模样挺帅还挺火!” “他怎么去凤栖山卖包子了,该不会是网红炒作吧!” “别乱黑,广场上的人可都是奔着他的包子去的!” “他做的包子好不好吃我不知道,但做的卤肉我吃过,那真是太好吃了!” “刘宝呢?干活儿了!去探店!” 评论区的网友们热情高涨。 与此同时,当地探店博主刘宝最新一期的视频下面,忽然多出很多评论。 “宝哥,去凤栖山看看包子的味道咋样?” “那老板又在凤栖山摆摊了,你去尝尝包子!” “宝哥,干活儿了,有大活儿!” 刘宝正琢磨着去哪探店找素材做视频。 忽然看到了网友们的评论。 他还有点懵。 “去凤栖山尝尝包子?那不是个自然风景区吗?就一些登山的游客。” “谁闲的没事跑到那卖包子啊!” 刘宝看了看大家的评论。 看完之后,他才明白过来。 “原来是那个卤肉店老板,我还找了他两天,想吃他家的卤肉!” “居然跑去凤栖山卖包子了!” “明天的素材有了!” 刘宝顿时兴奋起来,他暗暗决定,明天一早就去凤栖山吃包子! 第四十七章 人间烟火气! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 凤栖山摆摊第三天,任务成功完成。 获得额外奖励:【牛肉大包食谱】 当日任务完成,又是奖励有一张包子食谱。 明天也可以多一种菜品。 江风驾驶着移动餐车,悠闲离去。 又是忙碌且充实的一天。 翌日,江风照常3点起床,5点半开车出去。 天色尚有些黑。 由于城市上空汽车尾气污染,天空灰蒙蒙的,看不到星星,只能看到一轮圆月。 不过人们也没有心情欣赏这样的月亮。 江风在山脚下接上干活儿的大妈,再一次来到广场。 李向佛早就等着。 这两日,寺庙的僧人们对江风做出来的素包子和馒头赞不绝口。 每天早上就盼着吃早斋。 寺庙里有些刻板的老僧人说,素包子如此好吃,会不会破坏大家的修行成果。 毕竟僧人是要清修的。 方丈第一个不同意。 修行在心,既然素包子符合戒律,那吃一些又怕什么。 修行不是逃避而是面对。 方丈都这么说了,其余人自然没意见,僧人们无比高兴,每日诵经都变得卖力了些。 李向佛拎着包子离去。 江风支起小摊,燃气灶火。 餐车的烟囱上冒着白色的烟雾。 三五成群的客人朝着广场走来。 还有卖糖葫芦和烤肠的小摊贩,也都骑着电动三轮车出现。 早晨六点的人间烟火气,大概就是这样的感觉。 江风开始招待客人。 今日他在招牌上加了一句话: 【摆摊日期:8月21号—8月27号】 这也是为了防止他不摆摊的时候,熟客还到凤栖山来,白跑一趟。 所以提前告知,也是为客人考虑。 有责任心、有人情味的人,总要多想一些。 小广场起初冷冷清清,只有凛冽的山风。 江风到来的10分钟,大约八九个游客在这边吃早餐。 半个小时过去,来这里的人变多,人声鼎沸。 又过了半个小时,小广场已经热闹起来,很多人都在排队等着。 广场的旁边,多了好几个绿色的垃圾桶车。 这是景区负责人黄烨专门加装的,就是为了满足小广场的客流,保护环境。 黄烨这个人确实很不错。 江风对他表示感谢,黄烨只是说: “我负责维护景区的安全和环境,这是我份内的事情。” “我完成自己的工作,这没什么的。” 江风摆摊的过程中,见到过很多人。 有抢他位置的小贩,有嫉妒他生意好的小店老板,也有一直找他的食客,还有黄烨这样对工作负责的人。 形形色色的人,才是人间。 七点十分左右,一辆面包车缓缓停靠在小广场的入口。 探店主播刘宝和他的助手从车上下来。 两人整理了一下设备,助手便打开手机的摄像头,开启直播。 很快,直播间的人数就开始增长。 刘宝算是当地比较火的一个探店主播,他比较珍惜自己的名气,从来不做威胁店家的事,评价相对客观。 上次他推荐的卤肉很多人去买,味道非常好,他的人气因此又变高了一点。 刘宝发现了一条提升人气的道路。 那就是找宝藏店铺,找那些真材实料的好店铺,推荐给网友。 网友去了发现果然如他所说,那么就会更加的支持他。 直播间人数突破500. 刘宝对着镜头说道: “家人们早上好!” “现在是早上7点10分,我就在凤栖山半山腰的小广场。” “大家看看路边的车,停了差不多有十来辆。” “再看看小广场,看看这人数。” “凤栖山这地方我来过两次,除了山顶看日出的时候有这么多人,什么时候这么热闹了!” 接着,刘宝让助手把镜头对准小广场。 网友们朝着广场看去。 白色的大理石栏杆围成的小广场,青石板铺成的地面上,正有差不多四五十个人。 其中靠近江风餐车的位置人数最密集。 有的人坐在桌椅前,有的人围在餐车旁边,还有的人站在一旁,手里拿着纸袋,大口大口吃着包子。 不远处的长椅上也坐满了游客,这些人也都在吃包子。 旁边还有卖糖葫芦和卖烤肠的小摊,同样围了几个客人。 场面热热闹闹,竟好似早市一样。 网友们顿时来了兴致。 【真的假的?凤栖山我去过七八次,那地方冷清的连个鬼影子都没有!】 【你们说有没有可能,这些人都不是人!】 【靠,大早上别TM吓我,不是人是鬼吗?】 【握草!我以为是早市!难不成是鬼市?】 【之前还有人说那个卤肉店老板雇的托炒作,谁雇托能雇这么多,还个个演技这么好?】 弹幕不断涌现。 看到弹幕,刘宝也是笑了起来。 观众的热情很高,这是好事。 他立刻对助手说道: “走,咱们也去排队,尝尝味道。” 听到他的话,助手立刻就是往小摊那边走去,镜头也一直对着餐车,竟是把刘宝给忘了。 “哎哎哎?” 刘宝看他走前面,连着哎了几声。 听到刘宝的话,助手这才想起手中的活儿,连忙走了回来。 没办法,看到江风在那摆摊,嘴里一馋,就控制不住自己了。 “你这跑的比我都快,去拍他得了!” 刘宝故意搞节目效果,开玩笑道。 助手是他的表弟,不善言辞那种,有点憨,两人关系很好。 有时候故意调侃两句,直播间的观众也欢乐。 【哈哈哈,宝哥,拍那个老板确实比拍你火!】 【表弟,别听刘宝的,就拍那个老板,那老板多帅啊!】 【表弟:我控制不住我自己啊!】 【看到这么多人,我都有点饿了!】 很快,刘宝和表弟排起了队。 早餐摊队伍前进的速度很快。 没一会儿,两人就排到了队伍最前面。 刘宝看了看招牌,说道: “老板,两碗蛋炒饭,两个酱肉包,两个猪肉大葱包,两个奥尔良鸡腿包,两个牛肉包,两个茶叶蛋。” 听到他的话,江风回道: “行,稍等。桌子没位置了,要是在这吃的话,得等一下。” “没事,我回车上吃就行。” “好。” 江风把包子和茶叶蛋装好,又起锅热油,准备蛋炒饭。 鸡蛋打碎倒进碗里,迅速搅匀。 葱切段、火腿切粒。 因为客人比较多的缘故,江风加快了手上的动作。 他右手握着两个鸡蛋,一敲,一晃,鸡蛋液就流入碗中。 切葱和火腿的时候,刀工朴实无华,却又稳重熟练。 刘宝表弟的镜头对准了案板。 只见江风手起刀落,菜刀在他的手中,似乎晃出了残影! 铛铛铛铛铛铛....... 菜刀快速的切割着。 看到这画面,刘宝直播间的观众瞬间有些吃惊。 【我去,这小摊老板切菜好稳!】 【这刀好快!绝对练过!】 【他本来就是大厨,有人说是五星级酒店出来的!】 【我还听说是师承一位厨艺大师,现在摆摊是为了历练!】 江风做菜很有观赏性。 虽没有夸张地动作,但胜在稳重,给人一种充满力量的感觉。 接着,锅内倒油,倒入鸡蛋液,控制好火候,再倒入米饭。 伴随着一阵熟练地颠勺,米饭和鸡蛋在空气中完美的结合在一起。 最后出锅的时候,撒上葱花。 一锅泛着晶莹光泽的金色蛋炒饭便完成了。 看到卖相如此完美的蛋炒饭,刘宝和表弟都不禁吞咽一口口水 第四十八章 这老板真良心啊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风把蛋炒饭倒入餐盒装好,取了一次性筷子,又把刘宝点的包子和茶叶蛋准备好,递给了他。 刚才江风做蛋炒饭的动作,极为的潇洒惬意。 他神色淡然,手上动作熟练且迅速,看上去竟有几分云淡风轻的感觉。 这一幕全程被直播镜头捕捉到。 直播间的观众瞬间惊叹不已。 【我去,这老板做蛋炒饭的速度好快!】 【证据确凿,是个快男!】 【好熟练,一眨眼的功夫就做好了!】 【你们看那盘蛋炒饭,看着好香!】 刘宝和表弟也有些吃惊。 这就做好了? 好快! 高手,这人绝对是高手! 刘宝拎着买来的蛋炒饭和包子,和表弟快步朝着后面走去。 他们一路赶过来,早已经饿的饥肠辘辘。 刚才江风炒出来的蛋炒饭又很香,让他们更是心痒难耐,只想迫不及待赶快尝尝味道。 江风继续忙着生意。 刘宝和表弟已经回到车里,固定好摄像头,准备品尝包子的味道。 直播间已经有1200个人。 现在差不多是早上八点左右,这个点就有这么多人看,实属难得。 【宝哥,快尝尝味道!】 【那蛋炒饭看着好香!】 直播间的观众已经在催促。 刘宝也不犹豫,第一时间取出蛋炒饭,打开餐盒,然后拿起筷子。 他对直播间的网友们说道: “真不是我吹,这个蛋炒饭闻着特别的香,炒鸡蛋的味道又鲜又嫩!” “大家仔细看,鸡蛋炒成絮状结构,几乎摊开在米饭上。” “米饭本来就泛着油光,鸡蛋的金黄色被反射出来。” “从我这个角度看去,这盘蛋炒饭好似金色的一样。” “这应该就是最极品的金色蛋炒饭!” “别看他刚才只是轻描淡写的几下,这里面功夫大着呢!” “没真本事根本做不出来。” 刘宝对着蛋炒饭一顿吹嘘。 【宝哥,你这台词功底见长啊!】 【看着确实不错,亮晶晶的,蛋炒饭也能做的这么漂亮!】 【要不是全程直播看到,我都不敢相信就那么炒几下,就能炒出这样的蛋炒饭。】 观众纷纷说道。 他正说着,旁边传出来一阵扒拉米饭的声音。 刘宝看向一旁,表弟正端着餐盒,用筷子快速的往嘴里送米饭。 他吃着就不说了,还发出阵阵吧唧嘴的声音。 刘宝立刻调转手机的方向,拍摄表弟的情况。 “给大家看看,有个不省心的助手是什么感觉。” 刘宝开口道。 表弟正吃得爽,看到镜头对准他,略微一愣。 旋即,他屁股在转了一下,背对着镜头,继续扒拉蛋炒饭。 这样他都没把蛋炒饭放下。 直播间的观众见状,哈哈大笑起来。 刘宝摇摇头,也不管他,把镜头转过来,然后自己也开始品尝蛋炒饭。 他夹了一口蛋炒饭吃进嘴里,嚼了几下后,刘宝顿时露出满足的神情。 “很鲜,鸡蛋的口感非常好,又滑又嫩。” “米饭用的是香米,而且在焖米饭的时候,故意多加了一点水,让米饭变得湿润柔软,却不粘稠。翻炒过程中,米饭中的水分被炒出来,然后和鸡蛋充分的结合。” “嚼起来的口感都是软的。” “从没吃过这么香的软饭!” 刘宝一边吃,一边解说道。 看到刘宝的表情,观众的口水不自觉的分泌出来。 【靠,这直播看得我好饿!】 【蛋炒饭有那么好吃吗?】 【一定是骗我的,我不信!】 【我已经上美团点了一份蛋炒饭,别管我是在哪家点的,要是没有这么好吃,我就算在你的头上!】 弹幕不断翻滚。 刘宝连着扒拉几口,将蛋炒饭全部吃了下去。 本来他就饿了,吃到这么香的蛋炒饭,也顾不得解说。 先吃饭比较要紧! 表弟早已经吃完了炒饭,正从袋子里往出拿包子。 “你等会儿。” 刘宝一边扒拉着蛋炒饭,一边制止。 直播间的观众看到这两人,欢乐不已。 刘宝吃的速度极快,他大口的咀嚼着蛋炒饭,嘴上全是油润的光。 不是人看到他的样子,肚子直叫唤! 看上去实在是太好吃了! 很多观众都拿出手机,点开外卖软件,给自己点了一份蛋炒饭。 只不过外卖的蛋炒饭往往有些干,而且鸡蛋也不多,口感和江风做出来的蛋炒饭差远了。 刘宝将一碗鲜香的蛋炒饭吃了干净。 “爽!” “真好吃!” “用的食材都是顶级,烹饪手法也是顶级。” “放在五星级餐厅,这样的蛋炒饭一份卖80都可能。” 刘宝感慨一声。 网友们觉得他说的夸张了,哪有一份蛋炒饭卖80的! 但现实往往比想象的更加夸张。 刘宝又取出袋子,从袋子里拿出一个圆润饱满的包子。 他抓着包子,放在直播镜头前面,对网友们说道: “大家看,这包子多大。” “一个手几乎握不住。” “捏起来还一弹一弹的,里面的馅儿非常的厚实。” 刘宝捏了捏包子。 看到他的动作,直播画面瞬间满屏问号。 网友:????? 【我去,主播你这直播有点不对劲啊!】 【真有那么弹吗?】 【我也想捏一捏包子!】 【你们最好说的是包子!】 弹幕吵吵闹闹。 这个时候,刘宝把包子放在嘴边,张嘴咬了一口。 他选择的是牛肉包。 江风对肉的处理非常完美,牛肉包非常有嚼劲。 每嚼一口,肉汁都会从肉中挤压出来,混着包子皮的香味,在口腔里绽放。 “嗯,也很好吃!” “大家看这肉馅儿,多厚实!” “一个五块钱,真实惠!” “难怪这老板火成这个样子,生意做到这份上,不火才怪了!” 刘宝把包子的馅儿对准镜头,感慨道。 网友们看到薄薄的包子皮下面,牛肉挤的满满当当,还有些许汤汁蔓延。 大家瞬间眼睛就直了。 【我去,这老板真良心!】 【五块一个真良心了!】 【明天我也过去看看!】 【我也打算过去!】 刘宝吃的爽,三口两口就把牛肉包吃进肚子里。 他已经吃了很多,有饱腹感。 但是看着袋子里的包子,刘宝还是没忍住。 表弟吃的比他快多了,在那一个劲儿的猛吃。 刘宝又拿起一个猪肉包,品尝后,嘴里是不同的味道,却是一样的舒爽。 “真好吃啊!” “这家小店绝了!” “难怪大家都叫他江大厨,这手艺真值得叫一声大厨!” 刘宝啧啧称奇。 直播间的观众人数越来越多。 看吃播或者是看探店,就是看主播吃的时候神态如何,能不能引起大家的兴趣。 刘宝现在的状态根本不用演,脸上每一个地方都在说吃了这包子有多爽。 观众变得眼馋起来,看得人也就多了。 不少人打算明天就去山里吃包子。 江风的小摊,又要迎来一波新的流量。 第四十九章 黄金开口笑包子?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 第四天的摆摊在一阵热闹中结束。 “包子没了,蛋炒饭也没了,大家明天再来!” 江风对前面排队的客人们说道。 听到包子没了,大家的脸上浮现出一抹失望。 “老板,能不能以后限购啊,我看前面的人买了好多包子,这样后面的人就吃不到了!” “明天多做一些吧!” “可惜,居然没赶上!” 人们纷纷呼喊道。 听到大家的话,江风点点头。 确实该限购了,不然有的人一次买十个,不管是对后面的客人,还是对自己做任务,都不太好。 美食应该让更多人吃到。 “好,明天限购,一人限购5个。” “大家想吃的话,可以明天再来。” 江风收拾好餐车,固定好桌椅板凳,然后带着打工的大妈一起下山。 大妈也是找了个好活儿。 每天老板车接车送不说,时薪还高。 难怪总是笑呵呵的。 江风把大妈送走后,驾驶着移动餐车,一路往回走去。 江风查看系统任务。 【当日任务完成】 【获得额外奖励:黄金开口笑包子食谱。】 沃特? 看到奖励后,江风有点错愕。 黄金开口笑包子? 那不是动画片里的吗? 你当我真是《小当家》啊! 黄金开口笑包子出自动画片,是粉丝牛肉馅儿的,侧面划开一个笑脸,包子一拿起来就会发出一阵笑声。 有人问这包子能笑起来的原理是什么。 动画片的解释是:“粉丝和肉被油充分炸过,空气进入其中上蹿下跳,就导致包子‘笑’了。” 有网友戏称:“是音响,我在包子里加了音响。” 实际上,黄金开口笑包子就是普通包子涂抹上鸡蛋液,然后炸至金黄的油炸包子。 很多博主还原过包子的做法,有少数博主还真的实现了“开口笑”的功能。 只不过和动画片的笑声远远不同。 江风来了兴致,打算回去尝试尝试。 他顺路买了一块澳洲牛排,买了些粉丝。 这种包子成本高,不适合摆摊,作为自娱自乐还是可以试试的。 恰好昨天发面的面团还剩下一些,刚好能做包子。 江风回到家里,取出料碗,倒入蚝油、酱油、猪排酱、蜂蜜、胡椒,调一碗黑椒汁。 然后,打开煎锅,给牛排上撒些胡椒粉和盐,放在煎锅上煎,顺便加入黄油和香料。 牛排被煎的红润光泽,香味瞬间就漫了出来。 “一块牛排最多做五六个包子,成本很高。” “毕竟是顶级食材,肯定没那么容易。” 江风暗暗想着。 小黑狗闻到牛排的味道,快速跑过来,乖巧的蹲在一旁等着。 牛排煎三四分钟就熟了,江风给牛排上浇了些汤汁,然后把牛排装盘,又把粉丝放在汤汁里继续炒。 顺便把黑椒汁全部加进去。 这样粉丝就可以将料汁全部吸收,变得和牛排一个颜色。 接着,江风将牛排切成一个又一个的小块。 由于材质比较好,切下来的牛排小块非常有弹性,似乎在跳动一样。 把牛排小块和粉丝拌在一起,包子馅儿就准备好了。 正好早上的面团还剩些,江风揉成长条,切成剂子,擀成面皮,就开始着手包包子。 “这能笑吗?” 江风心里嘀咕。 他把牛排小块和粉丝包进包子里,捏了几下就捏成一个浑圆的形状。 把馅儿全部包好后,又用刀在包子的侧面划开一个细细的口子,作为笑脸。 接着,江风调一碗金色的鸡蛋液,用刷子蘸着鸡蛋液,把包子面皮都刷的金黄。 然后就是最后一步:热油下锅。 江风热了一锅油,等油温160度左右,他把两个包子放在油锅中炸。 金黄色的包子在高温下迅速发生变化,表皮立刻变得金黄酥脆。 江风重点关注包子的笑声。 因为内外温度的不一样,包子切开的细口中,冒出许多油炸后的小泡泡。 包子还真的发出“呲呲”的声音。 勉强算笑吧。 毕竟有人“桀桀桀”的笑,包子“呲呲呲”的笑也合理。 也就只能做到这种地步。 动画片里的黄金开口笑包子是炸完之后,取出来还能笑,这种事情在现实中不可能发生。 不然的话,就是灵异事件。 江风把炸好的包子捞出来,包子呈现出金黄色,看着有些富贵。 他一连把五个包子都炸出来。 然后,江风用刀把一个包子切成两半,试着品尝。 牛排的味道本就极好,粉丝又为牛排增添了口感,嚼起来格外的劲道。 “还不错。” 江风嚼着黄金包,满意的点点头。 这种包子成本很高,不适合摆摊,他也没有摆摊的打算。 但味道是真好。 江风一连吃了两个。 这个时候,小黑在地上蹲坐着,发出“呜嘤呜嘤”的声音,飞快的摇着小尾巴。 俗话说把食材裹上鸡蛋液,炸至金黄,隔壁的小孩都馋哭了。 现在的小黑确实眼馋不已。 江风看到它,切开一个金黄的包子,把两半包子都放在它的食盆,小家伙立刻大快朵颐起来。 江风发觉自己慢慢喜欢上做美食的感觉。 尤其是做出各种各样美味的菜品,感觉很不错。 生活依然悠闲。 他吃了黄金包子,又炒了一个小炒肉,配上秘制的腌咸菜,中午饭吃的极为的舒服。 然后他玩了会儿游戏,就去卧室休息去了。 生活还算悠闲。 同一时间。 刘宝把测评包子的视频发到了网上。 不仅是他,还有很多做户外的视频主都也发了视频。 大家统一对包子赞不绝口。 没人怀疑这是请的托,因为包子清晰地呈现在镜头中,薄皮大馅儿,肉量厚实,光是看着就能想象到吃下去有多爽。 而且这些视频主吃到包子后那惊艳的眼神也骗不了人。 网友们纷纷涌入评论区。 “明天组团吃包子去!” “我也打算去尝尝。” “看他的公告牌,只在凤栖山摆摊一周,就剩3天了。” “错过了可就没有了!” 大家热情高涨。 此时此刻,江风还在悠闲地享受休息时间。 食材已经送来了,只需要晚上腌制好就行。 他下班后的时光没有客人打扰,向来快乐。 第二天凌晨,江风依然在厨房里忙忙碌碌。 做早餐生意就是如此。 然后,他载着一车包子,一路朝着凤栖山公园驶去。 因为昨天有客人说包子不够吃,所以江风今天多蒸了一些。 希望能让更多人吃到。 餐车行使的速度并不快。 道路上已经有一些车辆和赶路的行人。 即便是早上五点多,也有人开始忙碌起一天的生活。 大家都是为了生活在努人。 六点左右,江风抵达半山腰的小广场。 小广场顺着山路向上走就能到达,离山脚很近,开车十多分钟就上来了。 江风准备迎接新的一天的生意。 他的招牌上多了一句“包子每人限购5个”。 不过道观和寺庙的订单例外,毕竟他提前答应过的。 江风以为这会是平常的一天。 然后,随着时间的推移,他看到越来越多的人朝着小广场汇聚,几乎把小广场的入口都要堵住。 这场面已经不是早市级别了,而是快要到庙会级别。 人们就仿佛参观什么好看的景点,纷至沓来。 看到江风的餐车后,大家都会露出惊喜的微笑。 “看,就是那儿!” “快去排队!” “好多人啊!” “再不吃真吃不上了!” “我来尝尝味道,这些主播可别坑我!” 大家一边说着,一边在包子摊前排起了长队。 江风也没料到,怎么好端端的,客流忽然变得这么大? 第五十章 这就卖没了?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 凤栖山道观。 早斋结束后,道士们神色中都带着几分笑意。 道观的生活相对平淡,日复一日都是如此。 吃到鲜嫩美味的包子,对他们来说是一种惊喜。 尤其是包子下肚后,整个人暖呼呼的,说不出的舒服。 两个道童正收拾斋堂卫生,他们的师兄刘福走了过来。 “你俩买包子的时候是不偷吃了?” “看你俩刚才吃的那劲头,明显吃饱了才上来。” 听到刘福的话,两个道童微微一愣。 他们负责下山买包子,肯定要自己多买两个。 刘福见他俩的表情,就猜到了大概,然后又说道: “我不是责问你们,是让你们明天买包子的时候,给我多带两个。” “然后给师父也多带两个。” “到时候我给师父送去。” 原来是这事啊! 两个道童点点头,“师兄,没问题。” 这时,其中一人问道:“师兄,你怎么知道这家包子味道特别好,我看你之前就想下去买。” 闻言,刘福回道:“前几天和朋友去了一次度假村,就是这个老板的小摊,我排队吃了一次卤肉,印象深刻。” “这老板手艺很厉害。” “我当时还想要是他能来凤栖山摆摊就好了,结果他真的来了。” “一切自有天意。” 听到刘福的话,两个道童这才明白过来。 “他的包子确实好吃!尤其是鸡腿包,我特别喜欢。” “嗯,吃完后感觉都精神了。” 三人聊着天,心情格外的畅快。 与此同时,江风正忙着处理生意。 客人实在太多了。 江风标记出自己在凤栖山摆摊的日期,人们担心吃不到包子,就早早过来。 “这包子真有那么好吃吗?这么多人排队!” “大家果然还是太闲了!” “社会就这样,忙的忙死,闲的闲死。” “让我尝尝包子的味道,我就不信有这么好吃!” 蒸箱里和蒸笼里的包子快速的减少。 包子卖的速度很快,比卖卤肉还要快。 由于客人实在是多,江风忙不过来,他还把招牌上的蛋炒饭擦掉,决定只卖包子。 实在没时间做。 买到包子的客人立刻把包子取出来,先上手握着包子捏了捏。 好几个人都是这样,仿佛约定好的一样。 “嗯,手感果然弹。” 客人感叹道。 然后,他又把包子掰开成两半。 只见内部满满当当,都是热气腾腾的肉馅儿。 光是看着就让人食欲大动。 吃到嘴里,那更是别样的享受。 客人拿起一半包子,吹了吹,尝了一口。 滚烫的肉汁从肉馅儿中迸发出来,混在口腔里,和包子皮、包子馅儿一起,味道完全绽放。 吃起来,鲜香无比。 “哈!哈!” 包子有些烫,客人哈了两口气出来。 旋即继续咀嚼着,一点都不愿等待。 包子的味道实在是好。 客人顾不得说什么,连着几口,就把手里的两个包子吃完了。 吃完后他还想再买,但队伍已经排过来,要想买也只有重新排队。 “真好吃,买少了!” 他有些懊悔。 “该多买几个的!” 排队的人有条不紊的推进,江风一直忙着给客人准备包子。 没一会儿,江风察觉到蒸笼里的包子已经没了。 蒸箱里的包子也所剩不多。 蒸屉都空了。 客人们的购买力实在是恐怖。 又是招待几个客人后,一个老大爷来到小摊前。 “我要4个猪肉大葱包。” 老大爷开口道。 江风看了看空空如也的蒸箱,开口道: “大爷,不好意思啊,卖没了。” “卖没了?” 大爷有点懵,他把脑袋探进来,在灶台上看了半天,只看到空空如也的蒸笼。 “这就没了?” 大爷还不敢相信。 江风对着队伍里的客人们喊道: “各位,实在不好意思,包子卖完了!” “大家不用排队了!” 听到江风的话,客人们顿时露出失望的神色。 “啊,没了?” “我去,我还没吃早饭。” “毕竟是一个小摊,准备的包子再多,也不够这么卖的!” “前面的人在说什么,吵吵闹闹的。” “好像是包子卖没了。” “握草!啥玩意?包子卖没了?!!” 听到江风的话,客人们心情沉重。 不过不远处卖炒粉的大哥,嘴角倒是浮现出一抹压抑不住的笑容。 这大哥也是能忍,刚才一直没什么生意,他也不着急。 就等现在呢! 江风的小摊是卖包子的,生意这么好,肯定很快就卖完。 到时候,这些客人就只能光顾他的小摊。 果然也如大哥所料,客人们散去后,纷纷朝着周围的小摊走去了。 有一个客人没买到包子,看到旁边一个人正吃着包子,就走过去问道: “兄弟,这小摊的包子味道怎么样,是不是真的和网上说的一样好吃?” 被问的哥们是个热心肠,如果是平时有人问,他就会把手里吃的东西分出去一点。比如薯片、饼干什么的都没问题。 但今天的包子不行。 因为这包子确实好吃。 但是他又不知道怎么回对方。 说好吃不太合适,说不好吃又违心。 所以,他吃着包子,点了点头,嗯嗯两声,就转头离开。 一边走,他一边把剩下的那个包子也吃了。 只留下没吃到包子的客人在风中凌乱。 江风招呼大妈帮着收拾,准备收摊。 现在是早上八点左右。 六点上来的,八点就卖完了。 而且一开始客人并不多,七点以后客人才开始快速增多。 也就一个小时忙碌。 大妈又开心的笑了。 这就下班了。 没有比提早下班更让人开心的。 江风心里盘算着,明天得多准备一些包子。 真不够卖的。 在凤栖山还有两天,估计生意还会火爆。 尽量让更多的客人吃到包子。 今日份任务奖励是【叉烧包食谱】 叉烧包在广咚地区非常有名,在全国也很火爆。有些地方可能没吃过叉烧包,但一定听过叉烧的名头。 尤其是一句俗语:“生块叉烧好过生你”,让叉烧被更多人知晓。 叉烧包的配方网上都有,难度在于勾芡,也就是熬制汤料。 把勾好的芡加入叉烧中拌匀,再包起来就好。 叉烧包偏甜口,就连和面的时候也需要加一些白糖,整体口感都是甜酱的感觉。 “明天可以加入新的菜品试试。” 江风心里暗暗想着。 餐车一路开到小区外面,江风买下的小店也装修完毕。 他打开门,直接把餐车开了进去。 外面的房间很宽,但是破破烂烂的,只有一个加装的充电桩,看上去有些突兀。 里面的房间装修也偏老旧,但是仔细看去,却发现房间里的厨具全都是最新的款式,并且一应俱全,什么都有。 就像是在秋名山狂飙的“AE86”,外表是86,里面早就替换了比赛级的发动机。 而且房间也干净。 “这儿的灶台多,同时能蒸更多的包子。” “明天也能多做些。” “还有两天,我的金锅就能到手。” “再加把劲!” 江风干劲儿满满。 或许是因为任务奖励,或许是因为食客们期待的目光、满足的神情。 也或许两者都有。 这个过程,江风感觉还是挺快乐的。 第五十一章 谁去山里买包子啊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 小黑肉眼可见的壮实了不少。 诺大的客厅里,小家伙来回奔跑着,激情满满。 幸好家里的客厅足够大,它跑几圈就累了,趴在江风脚边休息。 江风躺在松软的沙发上,打开电视,玩了会儿PS5。 等中午吃过午饭,喂了小黑,就回到卧室睡觉去了。 小黑很懂事,江风一休息,它也就不闹腾,跑到自己的窝里睡觉。 生活一如既往地舒服,时而忙碌,时而放松。 这也是江风喜欢的生活。 没什么轰轰烈烈,只有轻松悠闲。 下午起床后,考虑到今天的生意火爆,江风早早就做了准备。 他把桌椅板凳都撤了,也不做玉米南瓜粥和炒米饭的生意,只做包子。 第二天更是两点半就起床,早早就到小店里忙碌。 江风专门找来两个保温箱,他把蒸好的包子放在保温箱里,装的满满当当。 蒸笼的每一层也摆满了大包子。 蒸箱里的蒸屉上同样如此。 移动餐车“全副武装”,装满“弹药”,在光线还有些昏暗的清晨从小店中驶出,一路向北。 此行上山,去消灭食客的饥饿。 由于包子太多,又加了两个金属保温桶,重量变重,餐车比以往速度慢了十分之一。 幸好距离不算太远,餐车也充满了电,所以不用担心赶路的问题。 假如这种时候江风的餐车被小汽车撞一下。 那将是“大型包子惨案”。 不知道多少包子得飞出去。 肇事司机:“坏了,撞到包子窝了!” 江风向来安全驾驶,倒也不会出现交通事故,这一路一帆风顺,很快就来到了凤栖山的山脚下。 昨天江风和大妈说过,后面两天就不用帮忙了,所以大妈今天就没过来。 餐车朝着山上驶去,因为是上坡,车子的速度又慢了些。 此时此刻的小广场上。 已经有十七八个人在等待。 李向佛焦急的来回踱着步子。 两个道童望着入口,安静的等待。 还有些专程来的客人,或者是看完日出早早下来的游客,神色中都有几分焦急。 “还没来,这都到点了。” “今天怎么迟到了?” “该不会不来了吧!” “千万别啊!” 有人专门到山路拐角处张望。 这时,在他期盼的目光中,一辆伸出烟囱的卡通小巴士,伴随着沉稳的轮胎碾过路面的声音,缓缓从山下驶来。 “来了来了,老板来了!” “赶快去排队!” “还好没错过!” 几人兴奋起来。 江风看到如此热情的食客,用力踩下油门,小巴士的电机又转动的快了些。 没一会儿,江风的餐车驶入小广场,到了熟悉的地方,把牌子支在地上,今日就只卖包子。 客人们看着招牌,开始排队。 ...... “大清早去山里买包子?那不纯纯有病吗!” “哪个老板这样做生意,还不亏得底裤都没了。” 李梦家里,李梦的老公楚飞听到李梦的话,忍不住吐槽道。 李梦昨天听闺蜜说山里的包子多好吃,很多人排队,还给她看了网上的视频。 李梦本来就是吃货,听到有这种美食,顿时心里就惦记上了。 于是,李梦提出早上要去山里吃包子。 楚飞自然是满口回绝。 “是真的,那里特别好,那个小摊老板之前卖卤肉,排队的人特别多,都上了热搜。” “现在在凤栖山摆摊卖包子,人也特别多,都有好几个网红推荐了。” 李梦向楚飞解释道。 男人向来没那么轻信网上的推荐,而且直男的性格大多怕麻烦。 开车二十多分钟去山里吃包子,再开车二十多分钟去上班,那我为什么不在楼下包子铺吃小笼包? “你要不听听你在说什么。” “上周摆摊卖卤肉,这周摆摊卖包子,那不就是卤肉干不下去了,才去卖包子。” “肯定是炒作!” “听我的,咱吃楼下的小笼包,多方便。” 楚飞站在自己的角度上,试图讲道理。 “那小摊就摆最后两天,这两天过了就吃不到了。” “咱就去这么一次,就一次!” “老公~~” 李梦拿出杀手锏。 闻言,楚飞暗爽的点点头,“行,走,咱去吃一次。” “说好就这一次,明天可不过去了。” “先吃了再说!”李梦立刻收拾好包包。 两人开上车,一路直奔着凤栖山而来。 楚飞不相信山里会有好吃的包子摊,他还想着一会儿摆出“胜利者”的姿态,来一句“你看我说什么来着”。 想想都很爽。 车辆很快就驶入凤栖山脚下。 “这山路过去都出市里了,一般都没什么人,就登山的人也是从山那边的山路往上走。” “这儿荒得很!” 楚飞对市里的情况很熟悉,找到机会,就忍不住卖弄一番。 但稍微往上走了一会儿,他就傻眼了。 因为前面的山路上,迎面下来好几辆车。 汽车飞快的从楚飞的车子旁边驶过,一幅着急赶回市里的样子。 “我去,什么情况?” 楚飞满脸愕然。 “你不说这山上没人吗?” “刚才下山的那些车怎么说?” 李梦了解小广场的情况,笑问道。 “碰上了,可能是这些人都有什么事。”楚飞嘴硬道。 他继续往山上走,绕了一个弯,爬了几分钟山路,又看到前面的山路上,已经停了长长的一排车。 车子的侧面,还有很多人在走动。 有刚下车往上走的,还有人下来开车,然后掉头下山的。 场面好似商场外面的露天停车场一样。 一眼看去,差不多有二十多辆车。 李梦看向楚飞,一幅“你解释一下这是什么情况”的表情。 楚飞也没见过凤栖山这样的阵仗。 他转头问道:“这些人都是过来吃包子的?” “大早上不去市里,跑到山里吃包子?” “那我得尝尝了。” 楚飞完全兴奋起来。 他开着车往上走,恰好有个人开车下山,他就把车停了过去。 两人从车上下来,一路向上,没多久就来到了小广场。 粗略看去,小广场上有五六十个人。 场面很是热闹。 “走,赶快去排队,昨天好多人都没买到包子。” “好。” 两人又排到队伍中。 楚飞还是觉得离谱。 真有这么多人啊! 这些人都怎么想的? 来山里买包子? 不管怎么说,既然来了,那就尝尝包子的味道。 队伍推进的速度很快。 大约5分钟,两人就排到了队伍的最前面。 “我要两个酱肉包,一个牛肉包。” 楚飞对江风说道。 然后他看向李梦,“你想吃什么?” “我要一个奥尔良鸡腿包,一个猪肉白菜包,两个叉烧包。” 叉烧包是江风新加入的菜品,他昨天在准备食材的时候,决定把叉烧包也加入进来,以满足不同食客的需求。 听到两人的话,江风点点头,“稍等。” 他拿出纸袋子,熟练地夹了七个大肉包,把袋子装满,给两人递了过去。 接着,楚飞和李梦走到一旁,江风继续招待下一位客人。 楚飞从纸袋子里取出一个酱肉包。 肉包子很厚实,很有弹性。 他张嘴咬了一口,嚼了几下。 品尝到鲜美的酱肉之后,楚飞的眼睛瞬间亮起一抹神采。 “嗯~~” 他情不自禁“嗯”出声来。 这包子太好吃了吧! 这一刻楚飞只顾得上吃包子,至于刚才怎么想的,现在已经全然忘记了。 第五十二章 是去专门学习过吗?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 小广场的生意实在是太好了。 人来人往,格外的热闹。 江风今天也不做炒饭,专心只卖包子。 这样客人流动的速度很快。 楚飞此前不相信会有人专门跑到山里吃包子,等自己吃到了,才知道这样的奔波完全值得。 他又拿起一个叉烧包吃了下去。 叉烧包像花苞一样绽放,像云朵一样松软。 肥瘦相间的独特口感,松软中又带有浓郁的鲜香。 吃起来简直不要太爽。 江风昨日勾兑秘制酱料,在肥瘦相间的五花肉上涂抹均匀,腌制几个小时,再放入烤箱中做成叉烧。 叉烧上涂抹着独特的料汁,在高温下发生化学反应,会散发出甜蜜的芳香味。 酱汁的风味也会充分融入到肉中。 将这样的酱肉切成小块,再精心制作叉烧包所用的面皮。 叉烧包和普通包子不同,包的时候皮不能太薄,要留的厚一些。 因为蒸叉烧包的时候,包子会像棉花一般膨胀,变得雪白松软。 而且常吃叉烧包的“老广们”对叉烧包是有要求的。 软滑适中,爆裂开仅微微露馅,裹着酱汁的叉烧馅儿肥瘦适中。 第一口下去感觉是松软,接着一股甜咸香气向舌尖袭来,这一口热气腾腾的美妙滋味,实在是让人舒爽。 这边不是广咚地区,很多人也不知道叉烧包的好坏。 只知道这偏甜口的肉包,居然能这么好吃! “咱俩明天还过来吧,他就在这摆最后一天了。” 楚飞的老婆李梦说道。 “嗯,必须过来。得问问他以后去哪摆摊,咱可以经常过去。” 楚飞吃了包子后,心满意足。 虽说有些折腾,但包子吃得爽,折腾一些也值得。 像他们这样的客人还有很多。 比如开心牧场张大山,这两天每天都过来。 江风都佩服他的毅力。 张大山倒不以为然,只是说最初搞养殖,夏天都是5点就起来放羊了,因为中午太晒,没法放,所以需要早上放一次,下午五点以后再放一次。 而且张大山就爱吃肉,喜好美食,吃的高兴,于是就天天早上过来。 张大山看着招牌,和江风打招呼道: “江老板,今天又推出新包子了?” “叉烧包我听说过,但从来没吃过,这是什么口味。” 听到张大山的问题,江风解释道: “是广咚那边的早茶,口味偏甜一些,口感更柔软。” 闻言,张大山点了点头,他不怎么喜欢吃甜腻的东西,尤其是吃肉更是如此。 不过他还是点了一个,想要尝尝味道。 “五种包子都来一个!” “行,没问题。” 张大山扫了码,江风给他夹了包子装在袋子里。 张大山拿到包子后,先是尝了尝叉烧包的味道。 入口柔软,像是蓬松的棉花糖一样,肉带着几分甜蜜的味道,不仅不腻,反而很是开胃。 “嗯,相当不错!” “甜的包子也做得这么好吃!” 张大山再度被江风的厨艺折服。 客人越来越多。 好巧不巧,也有广咚地区的客人过来,他看到江风卖叉烧包,还专程买了两个尝尝。 结果他发现,江风做出来的叉烧包,从卖相、到口感、到味道,竟然和当地叉烧包的味道一模一样,甚至有过之而无不及。 在外地看到如此正宗的叉烧包,也是难得。 “老板,你去过广咚吗?还是从那边过来的?” 客人吃完包子后,专门走过来问道。 听到老板的话,江风笑道: “确实没去过,一直想去,那边的饮食文化非常丰富,也想见识见识。” 江风的话说的让人非常舒服。 广咚的饮食文化确实丰富,而且食材多样,吃法多样。 最著名的是吃福健人。 “听你的口音也不像那边的,但你这叉烧包非常正宗,就想问问你是不是去那边学习过。” 客人惊叹道。 “我是在网上专门学的,然后自己调配出合适的味道。”江风又是解释道。 他自然不能说 “那你太厉害了!” 客人赞叹一声,然后心满意足的离开。 小摊的生意依然很好。 江风的包子卖的很快。 食客们源源不断涌来。 很快,江风准备好的包子又快卖光了。 “没了,快没了!后面的人别排队了!” 江风对着队伍后面喊道。 听到他的话,人们瞬间乱做一团。 “什么?没了?” “抢包子!” “老板,给我留一个!” 不知道是谁这么不道德,喊了一声“抢包子”,人们更是慌乱。 江风很是无语。 真是看热闹不嫌事大。 尤其那个乱喊的哥们,更是不道德。 这地方没有保安,没有人管理,也没有人维持秩序。 毕竟谁能想到大清早上这么多人呢。 不过幸好,大部分人都很理智,也不会为了美食丢了道德。 一阵推搡之后,前面的人继续排队买包子,后面的人有点乱,但也挤不进来。 包子很快就卖光。 “各位,不好意思,今天收摊了。” 江风向着还在排队的人喊了一声,然后他收起招牌,发动餐车,在人们的围堵中,缓缓离去。 一天的生意终于结束。 江风也明白,这是因为自己在网络上小火了一把,所以客流量就变得很大。 现在都是这样。 哪里火了,大家都会过去凑热闹。 如果是平时,也不会有这么多客人。 【招待食客389/100,当日任务完成】 【获得额外奖励:狗不理包子食谱】 第六日的额外奖励,又是一张包子食谱。 “狗不理包子,好东西。” “一直听说狗不理包子贵,从来没去吃过。” “这下可以自己尝试做一做。” 江风心里想着。 狗不理的店铺确实贵,只点包子和稀饭的话,两百块钱也就刚够两个人吃的。 一盘素拼咸菜都要四十多。 要不现在都没什么人吃了。 当然,包子的配方毋庸置疑很很厉害,不然也不会名头这么响。 狗不理包子的馅儿和面都有讲究。 馅儿是水馅儿,需要加高汤,这样吃的时候会有汤汁流出,味道更鲜。 面是半发面,口感更劲道。 “原料很简单,就是猪肉大葱。” “不过需要再馅儿里加入高汤,得用骨头和整鸡来熬制” “这一步就要花费不少心思。” “炖一锅高汤,足够做几百个包子,平摊下来一个包子的成本也没增加多少。” 回到小店后,江风简单清理了一下餐车 立刻就开始着手制作狗不理包子。 得先炖出一锅高汤来,以备使用。 而他炖的高汤,味道自不用说。 鲜白美味,堪称一绝。 这样的高汤浇在猪肉馅儿里,会让猪肉的味道再度提高有一个档次。 做出的包子,就更是好吃了。 第五十三章 到底算正宗还是不正宗! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 狗不理包子的特征是: “水馅儿,半发面儿,三分肥七分瘦。” “菊花顶抓髻扣,到手如绸,吃嘴流油。” 江风有食谱后,对这些特征都心里有数。 高汤炖了四个小时,已经炖好。 江风取来上好的猪肉,分开肥瘦,把瘦肉剁成馅儿,再把肥肉剁成馅儿。 然后按照三分肥七分瘦的比例把馅儿混在一起。 肉馅儿放在盆里,黏糊糊的。 江风在馅儿里倒入切碎的姜块,用手把馅儿搅拌均匀,再加入适量的酱油调味上色。 接着,就是加入少许高汤。 加入高汤后,馅儿才能香软有汁。 这一步也有讲究,要加一点高汤,就搅拌肉馅儿;再加一点,再搅拌。 这样肉馅儿才能完美的入味儿,一次全加入的话,馅儿就调不匀,味道也就不对了。 调好后,最后加入葱花和香油。 一盆狗不理包子的馅儿就准备完毕。 然后是和面,只需要加入面粉、少量酵母、少许猪油、碱,再加水搅拌,揉成面团。 醒发30分钟,不需要二次醒发,直接就可以把面团揉成长条,切成剂子,擀成面皮。 包上馅儿后,上锅一蒸,齐活儿! 蒸出来就是狗不理包子。 当然,包包子也是技术活儿。 狗不理包子要求“菊花顶抓髻扣”,包出来要好看。 江风手法娴熟。 他的手指修长,笔直,指法相当灵活。 包包子的速度灵巧且飞快。 这样的手,做一些其他技术活儿也不成问题。 比如弹钢琴、变魔术等等。 很快,蒸屉上就摆满了包子。 接着,江风把一屉包子放在蒸箱里,只需要高温加热八九分钟就能蒸好。 江风稍等了一会儿,清理了一下灶台。 小黑狗坐在地上,安安静静的等候着。 它知道现在是饭点,也该开饭了。 很快,狗不理包子就蒸好了。 江风打开蒸箱,刹那间,一阵水汽扑面而来。 包子已经蒸熟,江风稍稍让包子晾了一会儿,拿起一个狗不理包子,撕开两半,尝了尝。 撕开的包子有汤汁流出,汤汁并不多,都吸在馅儿里。 咬一口,滚烫的汤汁流出。 这汤汁都是精心熬出的高汤,又混在肉馅儿中被高温蒸了几分钟。 那股鲜香的感觉相当不错。 肉馅儿嚼起来很软,而且越嚼越香。 整体来说,味道相当不错。 江风品尝着美味的包子,暗暗点头。 “正宗的狗不理包子还是挺好吃的,就是价格太高了,买十几个就上百,包子的价格不该这么贵。” 他心里想着。 另外,江风也感叹华夏美食文化的璀璨。 光是包子就不知道有多少种。 开封的灌汤包,京都的大肉包,楠京的蟹黄包,无锡的小笼包,广咚的叉烧包,还有新缰那边的烤包子。 他现在做出来的,还都只是些常见的包子。 江风吃了一个包子下肚,感觉肚子里很舒服,嘴里也都是香味儿。 他又是拿起一个,抓着包子咬了一口。 小黑坐在地上,仰着脑袋,满脸渴望的看着江风。 看到它的表情,江风忍不住笑了起来。 “这包子叫狗不理,你能吃吗?” 他一边说着,一边拿下来两个包子,准备喂小黑。 包子蒸了一笼,他自己肯定吃不完,本就算用多余的喂小黑。 小家伙立刻开心的站起来。 江风把包子掰开,放在食盆里面。 小黑凑上去,等包子晾了一会儿后,大口大口吃起来,转眼就将盆里的狗不理包子吃了干净。 “吃的这么欢快。” “这到底算正宗还是不正宗。” 江风自己吃了两个包子,又是给小黑掰开两个。 这小家伙吃的东西不比人差。 顿顿都是难得的美味。 没办法,谁让它跟着一位大厨呢。 那可不就吃得好。 日子依然轻松。 明天就是凤栖山摆摊最后一天,江风倒没有什么特别的感觉。 只是对即将到手的黄金平底锅有些期待。 不知道拿在手里是什么感觉,抡起来的风会不会也透着富贵的气息。 翌日,江风再一次出现在凤栖山。 小广场还是十分火爆的场景。 “老板,今天是在这摆摊的最后一天吗?” 一个客人朝着江风问道。 这已经是不止一个客人这么问了。 “嗯,最后一天,我就是在山里看看风景,也该换个地方了。” 江风依然温和回道。 “那以后去哪,还卖包子吗?” 客人又问。 “不一定,我先休息两天,然后再做决定。” 江风笑着说道。 他在餐车上忙碌着。 当地很多人都认识了他。 而且还有些网红每天过来,对着江风的包子评测一番。 江风海纳百川,只要是食客,他都正常招待。 今日份推出的狗不理包子获得了食客们的一致好评。 吃到包子的人,沉浸在狗不理包子的美味中,极为的享受。 “怎么人家做出来的包子就这么香!” “都是猪肉大葱,他做出来的就这么好吃。” “难道是猪肉用的不一样,还是葱花用的不一样?” 有的客人吃完包子后,想了半天都没想明白。 实际上,从用材到配比,这包子都是江风精心调配过的。 比如肥肉和瘦肉按照3:7的比例混合,再比如加入熬得浓郁鲜美的高汤,这些细节就决定江风做出来的包子注定美味。 人来人往,很多熟客都过来,和江风热情的打招呼。 人们买到包子后,看到又大又饱满的包子,惊讶于江风的手艺。 吃的时候,那美味的肉馅儿让他们流连忘返。 很多人第一次吃江风做出来的包子,只觉得惊艳。 “江老板,以后去哪摆摊,说一声呗。” 这个时候,一个熟客朝着江风问道。 正是牧场的老板张大山。 “我还没定。” “而且我也不知道在哪说。” 江风回应道。 “要不建个公众号,我们关注一下,你去哪摆摊在公众号里发就好。” 张大山提议。 这个提议很不错。 江风不想下班后被人打扰,比较注重自己的“个人时间”。 建公众号的话,就没人能打扰他。 不过也比较麻烦。 “好,下次摆摊,我考虑一下。” “今天来不及了。” 江风点点头。 一天的摆摊,在忙忙碌碌中结束。 很多人和江风聊天,江风感觉到了大家对他的喜欢和不舍。 也是对美味的包子的不舍。 不过也无妨。 因为后面做出来的东西,依然会非常美味。 只要认准江风出品就好。 第五十四章 新的任务,新的地点! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风开着餐车巴士,回到自己的小店。 一周的摆摊结束,身上多了几分轻松地感觉。 【招待食客394/100,当日任务已完成】 【获得奖励:黄金平底锅】 【下次任务两天后开启】 系统的任务成功完成。 小店内只有江风和小黑,于是,江风直接从系统中取出【黄金平底锅】。 黄金平底锅很沉,刚取出来差点没拿稳。 这东西重10斤,纯金打造,沉甸甸的。 “还挺沉。” 江风抓着握把,感慨一声。 黄金平底锅通体金色,表面十分光滑,抚摸上去有金属独特的摩擦感。 黄金是冷的,但摸上去感觉热热的。 这世界没人不喜欢黄金。 这玩意金灿灿的,却给人感觉那么迷人。 江风走到灶台前,打算和普通的平底锅比较一下大小。 这东西摆在一个透明的防盗收藏柜里不错。 就在这时,忽然,一只老鼠从灶台旁边跑了出来,荒乱之中,竟是直接朝着江风的方向跑。 “我去!” 看到老鼠,江风心里一惊。 他也没顾得上其它,直接拿着手里的平底锅就是一拍! Duang! 一平底锅下去,老鼠顿时没了声息。 这小家伙可能永远也不会想到,自己有招一日会死在黄金平底锅的下面。 这一锅两百多万的重量,它自然是挡不住。 “怎么闹老鼠了,我也没存放多少食材。” “难道是面粉的缘故?” “主副食库我都锁的很紧。” 江风心里有些着急。 作为一个厨师,和老鼠算是死敌。 他先看了看锅底,还好,没变形,毕竟只是压了一下。 而且这老鼠不是杰瑞。 老鼠代表着不干净、不卫生。 以江风负责的心态,肯定不允许这种事情发生。 江风用卫生纸包裹着可能是死了、也可能是晕过去的小老鼠,先是扔到了外面的垃圾桶里。 然后,他回到小店,第一时间去检查主副食库的情况。 主副食库的密封性都很好,大门也都是防盗门。 但架不住耗子会打洞,可以从墙角冒出来。 江风仔细检查一番,旋即松了口气。 主副食库都没有任何被老鼠破坏的迹象,不管是面粉、大米,还是新鲜的蔬菜、鸡蛋、牛奶,仍旧干干净净。 接着,江风又对厨房全方位的检查。 最终确认老鼠是从外面跑进来的,可能就是从垃圾桶那边。 “主副食库、冷库耗子都进不去。” “但耗子太能钻了,店里肯定能进来。” “得想个办法。” 江风手里拿着黄金平底锅,暗自沉吟。 这地段相对不错,按理说老鼠比较少。 但还是出现了。 江风想着要不养两只猫,或者喂两只流浪猫当保镖。 但这地方流浪猫比较少,几乎看不到。 于是,江风给物业拨通了个电话。 “喂,我店里刚才进了只老鼠。” “什么?老鼠?确定吗?” “当然确定,我刚把它扔垃圾箱那边。” “好的,江先生,我们知道了,会马上处理。” 江风挂了电话。 可能这只老鼠命里注定有此劫。 江风没想到物业处理的速度这么快,下午的时候,江风就接到物业的电话要去店里一趟。 物业找来专门的灭鼠公司,对周围区域进行全方位的检查,确保健康卫生。 这么折腾一下也好。 了却一桩事情,江风就休息了两天。 这两天,有些老粉都想知道他在哪摆摊。 直到两天后,系统的任务如约而至。 【开启任务:在真武路12号附近区域连续摆摊7天,每天售卖100份面食。】 【任务奖励:设备(包括新版移动餐车、特制家用电器、智能管家等)】 【获得食谱:炸酱面食谱、广咚云吞面食谱、武汗热干面食谱、延吉冷面食谱】 【是否接受?】 新的任务是售卖面食。 江风从系统中了解到,馒头、包子、饺子都算是面食,也就是他也可以继续卖包子。 但包包子太累了,早晨得3点就起床。 这周还是卖面食比较好。 “就决定卖面条了。” “不过真武路12号,我怎么觉得好像听过呢。” 江风拿出手机,点开本市地图,输入真武路12号,点击搜索。。 看到真武路12号的另一个标题,他直接愣住。 【市公安局总部(真武路12号)】 “我去,公安局总部?” “我跑那摆摊去?” “开什么玩笑?” 江风看清地方后,满脸错愕。 系统真是不省心的玩意。 而且那片区域不仅有公安局,旁边还有市人民法院的大楼。 在这地方摆摊,那不破坏市容吗? 唯独庆幸的是,那便在市里二环内,不远处就有商场和居民区,全都是高层小区,普通老百姓比较多。 江风立刻开上越野车驶出小区,到真武路上查看情况,寻找合适的摆摊位置。 公安局外面,多了一个开着豪华SUV的男人,他时不时朝着路边扫视几眼,像是在“踩点”一样。 系统给江风标记出了一个【建议摆摊地点】。 江风过去查看,这地方还挺不错。 是在一个楼里面的大排档。 所谓大排档,就是聚成堆的小吃摊,一排开过去。 后来有的直接在商场里面开,变为饮食区域,什么吃的都有。 以面食、盖饭、肠粉、肉夹馍、粉皮之类的居多。 大排档在国内大小城市都有,只要有国人的地方,就有大排档。 “有大排档,那就好办了。” “我还以为得在路边摆摊卖小面。” “要真是如此,怕不是要被警察以为我是间谍或者特务,来这打探情报来了。” 江风心里想着。 谍战剧中,特务每次盯梢,就会假扮成小摊贩,要么卖烧饼,要么卖小面。 而现在公安局和法院门口忽然多了一个小商贩,肯定会引起怀疑。 不是被赶走,就是被问话。 而公安局外面的区域,距离1公里左右的商场,有一个区域是大排档,里面卖什么的都有。 江风和大排档的负责人一联系。 刚好,这边还有一个小店的位置空着。 江风签了安全协议,补了一个安全证,可以直接进来摆摊。 这一次倒是不用餐车了,也算有个自己的店面,来上班就行。 只需交纳一些管理费,摆摊收入都是自己的。 “这次的任务轻松了不少,还以为会很麻烦。” “这地方客流也大,不需要想办法招揽客人。” “也不通知老客户了,安安稳稳做完这一周的任务,挺好的。” 江风心里想着。 小摊贩和小摊贩的想法是不一样的。 大部分小摊贩,巴不得客人多一些。 而江风经历过一大群人排着长队的场景。 那些人眼神渴望、期待热切,看到一个还好,看到一群的话,心里就有些怕了。 而且上次包子卖完的时候,还有些骚乱。 “希望别被人发现吧。” “我每天卖100单就走。” “能不加班就不加班。” 江风心里这么想着。 他也希望如此。 第五十五章 大排档的小面摊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 聚星商场大排档来了一个新的小摊。 小摊主是个年轻的小伙,白白净净,一点不像是在柴米油盐摸爬滚打的大厨。 每每有新的小摊过来,其他小摊主都会朝着这边观察观察,然后私下议论。 这里大部分都是夫妻店。 “看那儿,又来了一个小伙。” “这商场没啥生意,估计过不了几天就得走。” “那小伙子卖啥的,可别抢咱锅贴的生意。” “好像是卖面食的。” “面条生意不好做,都走了两家了。” 大家纷纷议论着。 大排档的小店一眼就能看到厨房里面的灶台。 这边碗筷统一发放,统一有保洁员收拾,只需要交管理费就好。 对江风来说,倒是挺方便的。 此时此刻,江风正忙碌着处理炸酱。 他今天只打算推出两种面: 炸酱面和云吞面。 商场的大排档要11点半左右客人才开始变多。 现在时间还早,有充足的时间准备。 还是做午餐生意舒服。 摆摊卖早餐起得太早,黑白颠倒,不一般人真坚持不下来。 江风取出一大块五花肉,片下猪皮。 猪皮他没有浪费,放在一个小盆里留着,准备之后做一顿猪皮冻,拌个小凉菜也不错。 剩下的上好五花肉,切片,然后剁成肉馅儿。 炸酱面的肉馅儿和包子的肉馅儿还有所区别,不能剁的太细。 要有些颗粒感,这样吃炸酱面的时候,吃到大一点的肉块,口感才会爽。 这就是细节。 肉馅儿剁好放在碗中备用。 然后取几个香菇切碎,取干净的大葱切成葱花,取一块姜切片、切丝、再切成姜末。 这些调味品都准备好,就可以着手处理肉馅儿了。 江风起锅,点火,热油。 虽然又换了一个灶台,但完全不影响他的厨艺。 江风把猪肉沫全部倒入锅中,猪肉尽在油里,顿时发出一阵“呲呲”的声响。 江风用铲子把肉沫炒散,不一会儿,炒肉的香味就从锅里飘了出来。 猪肉要多炒一会儿,把油炒出来,把水分炒干。 等锅里的猪肉变成熟透的肉色,江风舀起一勺高纯度白酒加入进去。 酒可以去除猪肉的腥膻味,让猪肉呈现出最香的味道。 然后加入葱花姜末,煸炒出葱香味。 加两勺黄豆酱、三勺甜面酱,翻炒一分钟左右,原本还是肉色的猪肉,瞬间就变成浓浓的酱色,看上去都更加的可口。 酱料的味道也从锅里散发出来。 炸酱面作为家喻户晓的美食,也是飞入千万寻常百姓家的“传统面食”,制作过程并没有多复杂。 能被大众认可的,都是华夏美食文化的精髓。 当然,面食好不好吃也看手艺。 同样的流程,有人做出来就是美味佳肴,有人做出来就是一坨谢特。 失之毫厘,差之千里。 江风又把香菇碎全部加进去,炒开,炒干水分。 等香菇炒香了,加入半碗开水,然后加入老抽调色,一勺蚝油提现。 再加一勺鸡精、一勺白糖。 这个时候,江风快速的挥动铲子,确保肉酱不粘锅底,同时让所有的调料充分的融合。 等水分再炒干一些,把肉酱炒的酱香浓郁,肉酱就做好了。 面条是江风从一家手擀面店铺里买来的。 他家的面条比较粗,差不多和数据线的粗细一致,这样的面条比较吸酱,吃起来口感会更爽。 而且面条都是手擀出来的,特别劲道,煮出来都是泛着晶莹的感觉。 只等客人过来,到时候舀一勺滚烫的炸酱往面上一浇。 一碗热气腾腾的炸酱面就做好了。 江风准备的另外一种面,是广咚云吞面。 云吞类似馄饨,但有很大区别。云吞的面皮是用鸭蛋黄和面,馄饨则是面粉和水。 云吞的面皮更厚,大小一般就是刚好一口一个。 吃云吞面讲究一个鲜美。 用鲜虾米炒热锅,再加入水煮云吞,馅儿里也加了虾仁确保云吞的鲜香。 面是很细的竹升面,细长且筋道,不容易夹断。 两种面食,口味偏重的人会喜欢吃炸酱面,口味偏淡的人会喜欢吃云吞面。 面面俱到。 万事俱备,只等客来。 大排档的小摊主们都在等着。 这座商场不是什么大商场,客流没那么大。 不过周围居民区比较多,现在的人都不喜欢做饭,很多人都是到外面来吃饭。 所以生意还算可以。 至于隔着一条马路对面的公安局和法院,那边的街道上什么店铺都没有。 公务员们都是在单位食堂吃饭。 只是偶尔没赶上吃饭时间,中午会换上便装,到小摊上吃点。 另外,市公安局的食堂非常难吃,很多警察都会吐槽。但负责食堂的是某个体系内领导的亲戚,没人敢在领导面前提,也就这么一直持续下去了。 很快,大排档迎来第一波客人。 这些人都是经常过来的熟客,对大排档的情况很清楚。 哪家有什么,哪家什么好吃,他们都熟悉。 所以,第一波客人都选择了自己熟悉的食物,并没有人照顾江风的生意。 江风也不着急。 这周的任务是售卖100份面食,相对来说,任务比较轻松。 只要客流正常,很轻松就能完成。 11点以后得客流并不大,12点之后,客人才开始变多。 直到12点,江风的小摊还是没客人过来。 别说,习惯了一大群人排队的场面,忽然冷清下来,还真有点无聊。 商场里面不让带狗,小黑也在家里等着。 江风本来打算早点下班回去遛狗的。 没多久,江风终于等来了第一位客人。 来的是两个年轻的小伙子,剔着精干的短发,胡子都刮的干净,指甲也都剪过。 这两人都是公安局的年轻警察,从基层派出所借调上来历练的。 这一行要接受警容风纪检查,有相关规定,不能长发,不能胡子拉碴,所以每天都要整理。 “局里的伙食真难吃,之前听我们队长说过难吃,但我没想到这么难吃。” 一个年轻警察吐槽道。 “没错,所有的菜都黏糊糊的,也不知道咋做的。” 另一个年轻警察回应。 “咱去商场的小吃摊吧,随便吃点。” “行,想吃什么,我请。” “吃面吧,这两天给我饿的,吃点面垫一垫。” “好。” 两人定好计划,就来到大排档。 因为是刚来局里,对这的美食不怎么熟悉,只是听局里的人说,这大排档里的东西还行,有时候加班晚了他们就会过来吃。 两人在大排档看了看,很快就看到江风的招牌。 招牌上有几个大字: 炸酱面:小碗16,大碗20 云吞面:小碗18,大碗22 “吃炸酱面吧。” “行,我刚想说。” 两人约定好。 于是,他们来到江风的小摊前,点了两碗炸酱面。 “好,稍等。” 有生意来,江风也开始忙碌。 他在锅里下了两把筋道的面条,煮熟后捞出来,浇上两勺炙热的肉酱,再撒一把新鲜的黄瓜条。 炸酱面就完成了。 旁边的篮子里备着蒜、香菜、辣椒油、葱花,客人们可以自行添加。 两个年轻的警察坐过去端起来炸酱面,他们只拿了两瓣蒜,然后就回到位置坐下。 这个时候,他们并没有觉得有什么,只当这是一碗普通的炸酱面。 第五十六章 这地方平平无奇,还有一位美食“卧龙”! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 张诚是市里派出所的年轻警察,因为业务能力比较强,借调到机关工作。 借调到机关向来是提拔的前兆,这就表示后续选人用人会优先考虑他。 张诚本人工作也认真,这次来机关,干劲儿满满。 就这么干了几天下来,他颇有感慨。 倒不是工作有什么难度,相反,在机关他只负责一个科室的业务,比基层什么都要干强得多。 主要是机关食堂伙食太难吃了。 每天就是白米饭拌着老干妈,再从菜里挑一些肉丝出来,勉强填饱肚子。 机关食堂是大锅饭,和学校食堂不一样,做出来饭菜后人们拿着餐盘打饭,没得选。 今天中午他实在是顶不住,就换了一身便装,和同伴王海一起出来吃大排档。 两人都点了一碗炸酱面,想着快点吃完,快点回去休息。 午休结束还得干活儿。 炸酱面端上来的时候,热气腾腾的炸酱洒在筋道的面条上,感觉颇为不错。 而且炸酱里肉眼可见有很多肉颗粒,更是极大的刺激他的食欲。 “看着不错。” 王海一边搅拌炸酱面,一边赞叹。 “是,机关伙食吃多了,看啥都香的不行。” 张诚笑着回道。 两人用筷子把炸酱充分的搅拌均匀,确保黏糊糊的炸酱裹满每一根面条。 肉香味扑鼻而来,张诚只觉得腹中传来一阵明显的饥饿感。 接着,他再也忍不住,用筷子夹起好几根面条,夹着面条的中间部位,通通塞进了嘴里。 炸酱面的口感鲜香,肉酱香味十足。 炸酱面本就属于偏重的口味,酱料一入口,那极致的味道瞬间刺激味蕾。 张诚感觉到口中的香味,眼睛都瞪大了一些。 他快速的把面条全部嗦进嘴里,嘴角两侧都留着些炸酱。 也顾不得擦去,他立刻又是夹起一筷子面条往嘴里送。 王海的状态和他差不多。 两个人都吃的特别香,大口嚼着面条,吃的兴起再拿起蒜咬一口。 神情都是眉飞色舞的,一幅爽到了的表情。 这个时间点的客人变多,不少人都到大排档来吃饭。 大排档的种类多,食物接地气,价格又不贵,是平民老百姓的最喜欢来的地方。 有人注意到了张诚和王海的吃相。 他俩就仿佛吃播一样,看起来吃的太香了。 尤其是那满足的神色,根本是演不出来的。 “那两人吃的好香,给我看饿了。” “咱也吃炸酱面吧。” 有结伴来的行人看到他俩,咽了口唾沫,沟通道。 “好,没问题。” 又有两人过来点炸酱面。 江风立刻开始起锅下面。 炸酱都热着,黄瓜条也都切好。 只等面煮熟了,往碗里一放,浇上美味的炸酱、撒上一把黄瓜条。 完美! 两个客人扫码付钱,端着炸酱面就坐在小摊前面的桌椅上。 他们把炸酱搅拌均匀后,也快速的夹起炸酱面塞到嘴里,再一点一点往嘴里吸。 那极具冲击力的绝妙味道,瞬间在口中绽放。 炸酱在处理的时候,是不用放盐的。 因为很多调味品自带盐分。 饶是如此,炸酱的口感也会偏咸。 而混在炸酱中清爽的黄瓜,就起到了中和口感的作用。 这一口炸酱面的感觉太棒了。 满嘴都是炸酱的香味。 不嚼的时候,嘴里是黏糊糊热乎乎的肉酱。 嚼起来,劲道的面条根根断开,轻弹牙齿,非常有嚼劲。 吃起来相当的爽。 “这味儿,地道啊!” 一个食客吃的爽了,轻呼一声。 炸酱面是常见美食,但能做的特别好吃并不多见。 要是哪家面馆炸酱面特别好,那这家面馆指定火爆,去了都得排队。 客人也没想到,这平平无奇的大排档中,竟然隐藏着一位美食“卧龙”! 卧龙只要不和凤雏连在一起,那么还算是褒义词。 江风的炸酱小面味道太正了。 酱肉的味道非常浓郁。 对于口味偏重一点的人来说,这就是极品美食。 人的舌头是非常现实的。 一碗面要是不好吃,那就一点一点吃,吃两口还得喝一口汤顺一顺。 要是一碗面非常好吃,那根本顾不得停下,就低着头吃面了。 吃炸酱面的食客,嘴里就没停下来过。 往往是刚咽下去,就迫不及待的吃下一口。 这个时候过道的人越发的多了。 大家游走在各个店面前和桌椅板凳之间,寻找想吃的小吃。 看到那些人吃炸酱面的样子,都忍不住来到江风的小摊前点单。 “老板,一碗炸酱面,多放点辣子!” “老板,两碗炸酱面,不要香菜。” “给我来一碗炸酱面。” 这边的人口偏北方,喜欢味道重一点的、浓郁一点的,所以大家都爱吃炸酱面。 江风开始忙碌起来。 一锅炸酱没多久就消耗干净。 不过炒炸酱不需要太多时间,江风捞出一块新鲜的五花肉,切下来猪皮,剁成肉馅,重新炒一锅就好。 生意越发的热闹。 不过也只是大排档小吃摊的平均水平。 现在江风的炸酱面还没有形成宣传效应,等明天回头客变多,生意就会更好。 然后回头客越来越多,生意也就越来越好了。 两个年轻的警察很快就将一碗炸酱面吃了干净。 他们吃的速度非常快。 张诚抽了两张餐巾纸,一边擦嘴一边说道: “吃的太爽了!这家店真好吃!” “难怪局里的人经常到这来,估计就是吃这家炸酱面吧!” 王海擦干净嘴,又擦了擦头上的汗。 “真好吃,我都吃出汗了!” “咱晚上有时间再过来吧。” “我还想吃这家的炸酱面。” 张诚点点头:“行,没问题,就这么说定了。” 两人缓了缓舒爽的劲儿,潇洒离去,又急急忙忙赶回单位去了。 等回到单位,他们和干部宿舍的其他两个警察聊这件事。 “聚星商场有炸酱面?我去了那么多次,咋从来没见过?” 一个在局里工作三年的年轻警察疑惑道。 “就在聚星商场的大排档里,一进去往里走就是。” “那家小摊的炸酱面太好吃了,我就从来没吃过这么好吃的面。” “味道真绝了!” 张诚眉飞色舞的给大家安利。 王海也在一旁应和,“是啊,吃的老爽了!” 看到他俩的表情,宿舍另外两人都有点疑惑。 “新开的?” “我中午没吃饱,要不咱俩也过去尝尝?” “走,正好饿着呢,本来打算吃一桶泡面的。” 这两人一拍即合,旋即也朝着聚星商场的大排档赶去。 这个时间点,大排档里面人非常多,有的人来了都找不到位置,只能等某个位置的人离开,然后过去占座位。 江风的生意还不错,没有特别火,也没有特别冷清。 不过吃完炸酱面的客人,神色都显得高兴。 估计明天的时候,不少人还会来他这里,吃一碗热气腾腾的炸酱面。 第五十七章 炸酱面吸引来的客人! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 市公安局的年轻警察听了同伴的话,也来到聚星商场的大排档里。 他们换上便装,看上去和普通老百姓一样,不过整洁的短发和仪表,还是能看出些不同的地方。 公安局是大机关,要求高,和基层派出所不一样。 基层要干的活儿多,都是直奔一线,大家工作劳累,有时候有些邋遢。 “是那家吧,张诚说的炸酱面。” “那家招牌是新的,牌子也是手写上去的。” 一个年轻警察说道。 “嗯,应该就是那家。” 两人来到江风的小店前,都要了一碗杂酱面。 很快,香气扑鼻的炸酱面就被端了上来。 他们闻着肉酱的香气,食欲大动。 本来中午就没怎么吃饱,现在闻到这么香的炸酱面,他们食欲大动。 接着,两人拿起筷子,一阵风卷残云。 炸酱面的味道比想象中的还要好吃。 吃下去的时候,只觉得味蕾都绽放开了,尽情的沉醉在酱肉的美味中。 就仿佛寒冬腊月置身于温暖的暖气房,感觉浑身都是暖的。 一口面吃紧嘴里,嚼几下就忍不住吞咽下去,享受美食进入腹部带来的满足。 他俩都没有再说话,都是大口大口吃着。 同一时间,周围的客人和他俩的动作如出一辙。 大家都在尽情的享受炸酱面的美味。 这面实在是太好吃了! 炸酱的味道堪称极品,搅拌之后,每一根面条都会充分被炸酱包裹,一口下去,嘴里满是酱肉。 爽爆了! 两个年轻警察将炸酱面吃干净,碗里连肉酱都不剩下多少。 他们长舒一口气。 “真好吃,吃的很爽!这家新开的小店味道绝了!” “晚上也过这吃吧。” “好,没问题。” 两人站起身,心满意足的离去。 江风在灶台前忙碌着。 来点单的客人非常多,都是点炸酱面的。 他偶尔空闲下来,就会看一看任务完成的情况。 在大排档做面食不比卖包子交易速度那么快。 伴随着人来人往,下午1点半左右,江风招待食客数量为:58/100 每一个吃到炸酱面的人都非常满意。 还有人会和他聊几句。 “老板,手艺真不错,以前在哪儿做炸酱面?” 江风往往会客气回应: “就随便摆摆小摊。” 那人还挺爱聊,就又说道:“生意不好才来这边的吧。” 闻言,江风笑着回道: “生意还行,人挺多。” 当时凤栖山小广场,人不是一般的多。 他走了这几天,登山的人还挺想念他的包子。 尤其是道观和寺庙的僧人。 不过命里有时终须有,命里无时莫强求。 这东西讲究缘分。 江风又做了几单生意,到两点的时候,大排档的客人就变少了。 任务还没完成,食客再多的时候,就要下午六点以后。 江风选择收摊,回家休息,遛遛狗。 他关了小摊,在板子上写下营业时间: 中午11:00-下午2:00 下午6:00-下午8:30 把柜子锁好后,他就直接离开。 其他小摊贩有的也关摊了,有的反正没什么事,就在灶台前守着,玩玩手机,有客人来了就做一单生意。 都是小本经济,能赚一点是一点。 江风拎着一个塑料袋回到家里,塑料袋里装的就是今天剔下来的猪皮。 一回到家,小黑立刻摇着尾巴跑出来迎接。 小家伙特别聪明,也不闹腾。 “等会儿,一会儿做好了喂你。” 江风来到家里的厨房,他打算把多余的猪皮做成猪皮冻。 做猪皮冻也简单,江风把猪皮放在锅里,加入葱姜料酒煮熟,然后放在温水里洗干净,再取出来把一面的毛烧干净,把另一面的猪油剔下来。 然后切成一条条的样子,加苏打洗干净油脂。 再放在锅里,加上调味品熬制一个小时左右。 熬好后,把调味品都捞出来,再将猪皮汤装在一个铁盆里,自然冷却一晚上,倒出来就是晶莹的猪皮冻。 拌上特制的料汁,就能成为一道爽口的凉菜。 江风把猪皮汤放在冰箱,快的话晚上就可以吃。 江风顺便炒了一道鱼香肉丝,蒸了一锅的米饭。 他专门多炒了些肉,用来喂小黑。 小黑吃的东西向来不差。 不过也不清楚它能不能分得清食物的味道。 下午的时间过得很快,等到5点多的时候,江风开上车,又来到聚星商场。 “还得上两个半小时的班,到时候看能不能提前下班,8点就回。” 江风心里想着。 江风起锅,热油,准备处理炸酱。 做美食他向来认真,虽然表面看上去云淡风轻,实际上对每一步的把控都恰到好处。 六点以后,大排档人来人往,很是热闹。 来这里的人都是为生活奔波的人们。 结束一天的疲劳,只想吃一顿美食,为自己疲惫的身体补充些营养。 “老板,来一碗炸酱面,要大碗。” “我也要一碗炸酱面。” 客人来到江风的小摊前点单。 “好,稍等。” 江风客气回应,然后开始忙碌着煮面条。 不多时,一群短发年轻人来到聚星商场。 他们要是一个两个还不显得突出,但是七八个走在一起,那种挺拔的感觉立刻就扑面而来。 明显是受过训练的。 “就那家炸酱面,特别好吃!” “相信我,真的特别爽!” “今天写了一天材料,累死我了!” “我这儿也头疼,好不容易逮着那个通缉犯,就是不交代,遇到这种嘴硬的真没办法。” 几人小声议论着。 等到了人多的地方,他们就不谈论公事了,以免隔墙有耳,引起不必要的麻烦。 七人来到江风的小摊前。 “老板,来七碗炸酱面,都要大碗。” “好。” 又来七单生意,江风答应下来。 “再给我来5份儿大碗炸酱面带走。”那人又说道。 “行,稍等。” 江风燃起炉火,开始忙碌。 阵阵肉香味飘出。 七个人找了两张桌子坐下,玩会儿手机,聊一聊生活上的事,吐槽两句饭堂的伙食。 感觉还不错。 每天吃饭的时候都很放松,有时候吃到美食,只顾得品味,脑海中不去想那些烦心事,就更是舒服了。 江风在灶台忙碌。 一次接12单生意,他的任务推进了不少。 再招待一些食客,就可以下班回家了。 每个人每天都在为自己在意的事情忙碌,人生就是如此。 饭桌前,年轻警察马然愁眉不展,他是刑侦大队的,负责的都是重案,这次抓到一个杀了好几个人的杀人犯,证据确凿可以定罪。 但那犯人知道自己必死,死活就是不说把最后一个死者埋在哪儿了。 死者的家属天天在局里哭,就想给自己的家人入土为安。 但那犯人咬死不说,警察也没办法。 现在不能用手段审讯,不好审。 “你要不用炸酱面诱惑诱惑。” “给点好处,那家伙说不定能松口。” 张诚提议道。 张诚平日里在办公室处理业务,不负责刑侦,他和马然是警校同学,就叫出来一起吃饭了。 听到张诚的话,马然点点头。 “行,我先吃一碗,看看味道。” “这个方法可以试一试,有过例子,确实有效。” ...... 第五十八章 有重大情况! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 炸酱面端上来,警察们吃的非常爽。 这面的味道实在是香! 而且,他们还看到局里其他人过来,甚至还看到两个法院那边的人。 这家炸酱面由于味道太香,单位里的人口口相传,总有人想过来尝尝。 马然吃完炸酱面,感觉无比舒爽。 他站起身,对其他几人说道: “我还有事,先回去了。” 其他几人都知道他忙,于是道: “辛苦!” “加油!” 马然从江风的小摊前拎着塑料袋,里面是5份热气腾腾的炸酱面。 他着急赶回去,他的同事还在忙着审讯的事情。 江风依然在自己的小摊前忙碌。 他并不清楚美食会去向哪里,只是尽量做好每一份美食。 市公安局,刑侦大队。 马然把炸酱面递给在休息室的同事,先问了一句: “交代了吗?” 同事摇了摇头。 马然又道:“吃点面吧,我盯会儿。” “这炸酱面特别好吃,趁还热,赶紧吃。” “让队长他们也出来吃面。” 同事有些疲惫的点点头,“好。” 没一会儿,刑侦二队的队长杨昊和另一个警察走出来。 马然立刻走上去,和杨昊沟通道: “队长,这炸酱面特别好吃。” “那家伙饿了很久,咱就在他面前吃,用食物引诱吧。” “给点好处,说不定他就说了。” 杨昊眼睛里有血丝,他也一个晚上没有合眼。 这个罪犯已经定罪了,死罪,接着就是走程序。 但最后一起案子,罪犯死活不交代尸体在哪。 那对老夫妻天天来局里哭,他们现在只希望能找到女儿的尸体,让女儿入土为安。 华夏人有乡土情结,死后由亲人送葬,在地下才能安稳。 不然就是孤魂野鬼。 看到老夫妻憔悴的面容,刑侦大队的领导让他们想办法审出来,杨昊觉得责任在肩,就一直陪着罪犯熬。 但罪犯比他想的还要嘴硬。 杨昊觉得马然的提议很好,他点点头, “试试吧。” 说着,杨昊让另一名警员拿着炸酱面和自己进来。 两人来到审讯的位置,也不说话,就是把炸酱面放在桌前,打开一次性餐盒,拆开一次性筷子,准备吃面。 马然来到旁边的监控室,看着审讯室的情况。 罪犯坐在椅子上,本来是一幅萎靡不振的样子,闻到炸酱面的香味,瞬间来了一些精神。 杨昊也不管他,直接拿起筷子,把炸酱搅拌均匀。 炸酱面的卖相极好。 浓郁的肉酱上面铺着一层黄瓜条,用筷子搅拌均匀,让每一根面条都被炸酱包裹,那感觉就更是好了。 香味扑鼻而来。 罪犯把炸酱面看得一清二楚。 他饿了很久。 他的眼神有些麻木,他知道自己必死,身体已经陷入“提前死亡”的状态,就什么都不想说了。 但是这一碗面,让他已经麻木的感官又恢复了些感觉。 杨昊没有说一句话,因为这一天一夜的审讯,已经把各种话都说尽了。 根本没用。 现在又不允许暴力执法,毕竟《三大队》的前车之鉴历历在目。所以他们也拿这样求死的罪犯没办法。 只能用攻心的手段。 杨昊一直盯着,本来就饿,闻到面的香味,他再也忍不住,立刻就夹起好几根面条往嘴里塞。 这几天嘴里苦,吃什么感觉都不好。 但是这一碗炸酱面却完全不同。 面的味道极好,炸酱的香味颇有冲击力。 本来杨昊觉得身体疲惫,没什么特别的感觉。 只是吃了一口面,肚子的饥饿感就越发的明显。 好似身体都被这一碗面激活了一样。 “嗯?” 杨昊眼前一亮。 这面真不赖! 马然吃碗面直接把面拿过来,炸酱和面都是热的。 面还保持着筋道。 杨昊连着吃了两口,满嘴都是炸酱。 旁边的同事同样大口大口吃着炸酱面。 两人的吃相香极了! 普通人看到这样的吃相,都会情不自禁分泌出口水。 更何况一个饿了一天,受冻一天的罪犯。 他望着杨昊的炸酱面,只觉得嘴里苦涩,肚子不停的在叫。 本来身体机能都迟钝了,硬是让一碗面调动起来。 “杨队,杨队。” “我能吃碗面不?” 罪犯终于是忍不住,开口央求道。 听到罪犯说话,杨昊神色中涌现出一抹激动,但很快就掩饰过去。 能开口,就有机会。 不像是刚才,这家伙完全不说话。 杨昊又是吃了一口面,故作淡定的说道: “让你吃一碗面当然没问题,但咱俩耗着一天一夜了,我想知道啥你也清楚。” “你就把藏尸地说出来,有什么难的。” “我实在是不理解,这事你为什么非要藏着?” “一个藏尸地点而已,你说出来,大家都舒服。” 听到杨昊的话,罪犯眼睛低下,声音嘶哑: “我这不想着,临死前再拉个垫背的吗?” 罪犯的话一说完,杨昊的眼睛瞬间瞪大,双拳直接握紧。 外面监控室吃面的同事,也同时停住了吃面的动作。 临死前拉个垫背的。 “你的意思是......那姑娘,还没死?”杨昊感觉到呼吸有些急促。 这个罪犯反侦察意识极强,杀了三个人,案件跨度长达一年,最新一起案件就发生在3天前。 罪犯的脸被监控拍下,警察在一个破旧小区抓到他的时候,屋子里只有没来得及处理的长刀。 经鉴定,长刀上的血迹符合失踪女孩的DNA,罪犯也说那女孩已经被他杀了,埋了,对自己的罪行供认不讳。 但就是不交代埋在哪了。 警察查了他的踪迹,中途去过一座山,就是凤栖山那边,但没有找到埋尸的地点。 但是这一刻,罪犯忽然翻供,说女孩其实没死。 这也解释了为什么罪犯一直死咬着埋尸地点不放。 因为女孩根本没死。 他被注射死亡前想拉个垫背的。 “反正我都肯定是死刑了,那还能让她活?” 罪犯又是说道。 “杨队,给我一碗面,我告诉你她在哪。” “我想吃面了。” 杨昊咬紧牙关,他忍不住想骂出来几个字“你踏马的”,但还是忍住了。 “马然!” 杨昊喊了一声。 刚才的炸酱面,刚好有一个同事不在,还剩一碗。 马然立刻提着面进来,打开,放到罪犯的面前。 杨昊脸色极其严肃,沉声问罪犯:“那女孩在哪?” 罪犯手腕戴着手铐,拿着一次性筷子,开始拌面。马然在旁边全程盯着,他稍有异动马然就会动手阻止。 “在你们抓我的那个楼房的六楼,那栋楼楼上没住户,我把六楼锁换了一个,就当藏身地了。” 罪犯交代了犯罪事实。 他之前藏身的地方是一个破旧小区,都是六层的老旧居民楼。 罪犯住在四楼,五六楼都没人住。 那时候所有人都以为罪犯把女孩杀了,埋在山里,想不到女孩被他藏楼上了。 “杨戈,刘彤,你俩盯好他!” 杨昊腾的一下站了起来,急忙往出走。 他拿出对讲机,呼喊道:“二队所有人,行动!大情况!” 第五十九章 热闹的夜晚! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 聚星商场大排档。 江风的生意越来越好。 炸酱面卖的特别火,偶尔有人看了看招牌,会问道: “老板,云吞面是啥面,没听过。” 听到客人的问题,江风解释道: “广咚那边的,口感比较鲜,云吞类似馄饨,但也有些区别。” “馄饨和面在一个碗里?给我来碗炸酱面吧。” “好。” 江风又开始忙碌。 这个时候,商场外面忽然响起一阵警笛的声响。 接着,五辆越野车闪着红色和蓝色的灯光,从警局的院子里驶出,一路奔着外面而去。 闪灯拉警笛,就表示有紧急情况。 行人们纷纷驻足观看。 “出啥事了?” “那谁知道?” “这么大阵仗,要抓的人早就跑了!” “放心,警察又不傻,抓人不会这样的,这是有紧急情况。” 大家纷纷议论着。 聚星商场内也响起若有若无的警笛声。 江风听到了警笛的声音。 但他没有过多关注,毕竟马路对面就是市公安局总部,有出警任务很正常。 每个人都在忙碌着自己的事情。 刑侦二大队这两日刚刚破获一起重大杀人案件,罪犯落网,对犯罪事实供认不讳。 也承认这两天被他掳走的女孩已经被他杀了。 但就是不交代尸体藏在什么地方。 而今天晚上的审问有了重大突破。 很快,刑侦队的警员就来到了那处破旧的小区。 警员们叫上小区物业,急速狂奔,朝着六楼奔跑而去。 物业告诉警员,那幢楼的五六楼都没人住。 到了六楼,警员们发现其中一扇门有打开过的痕迹,直接暴力破门。 在房子里,他们找到了已经饿昏迷的女孩。 接着,救护车第一时间赶到。 女孩虽然已经十分虚弱,但身体机能正常,没有性命危险。 这一刻,所有警员都长舒一口气。 心头那沉甸甸的感觉,总算消散了一些。 这几日,女孩的父母天天在警察局哭,警员们也不忍心。 事情有转机总是好的。 “大家辛苦!” 刑警二大队队长杨昊对着警员们说道。 “总算是找到了!” “我们的努力没有白费!” “今天能睡个好觉喽!” “队长,什么时候庆功!” 看着警员们的笑脸,杨昊承诺道: “今天太晚了,大家先好好休息。” “周五晚上,到时候我来组织,摆庆功宴。” “这次我们二大队干得漂亮!” 说到这里,杨昊想起什么,又说了句: “靠,想起那碗炸酱面了,我还没来得及吃完。” “那炸酱面味道真不错。” “马然,你从哪买的?” 闻言,马然立刻回道: “就聚星商场的小摊那边,新开了一家炸酱面馆。” “机关的哥们去那吃,把我也叫过去了。” 这时,一个警员问道:“咱现在去还来得及吗?” 马然看了看表,“过去差不多八点,应该来得及。” 杨昊一声令下:“走,回去换便装,咱吃个面去。” 大家都笑了起来。 这两日队内气氛沉重,这一刻,大家都变得轻松。 接下来的事情,局里有人专门接手。 回去的路上,杨昊给局里的领导在电话里汇报了这件事。 罪犯被重新关押。 二大队的任务已经完成。 大家回到局里,换上便装,春风满面的朝着聚星商场走来。 此时此刻,江风正准备收摊。 今日份任务已经超额完成,招待食客123/100 获得额外奖励:【重沁小面食谱】 又获得一张新食谱,江风比较满意。 这时,一行六人来到大排档,在马然的带领下,直接来到江风的小摊前。 “老板,来六碗炸酱面,要大碗。” 马然对江风说道。 江风对马然有印象,当时马然从他这里带了5份外卖回去。 想不到两个小时不到,居然又过来吃面了。 好胃口。 江风并不知道发生过什么。 他点点头,“好,稍等。” 江风打开冰箱,里面刚好剩最后一块五花肉。 他本来打算把肉带回去炒菜用。 但既然客人来了,就先做面,反正家里的厨房东西也多,不缺这一块。 这块五花肉就好像专门等着这一波客人一样。 江风熟练的起锅热油,翻炒炸酱。 炒一锅炸酱出来,又煮了一大锅面条。 二大队的警员们从其他小摊买了几个凉菜,拿出来一打啤酒,看样子是打算不醉不归。 不过吃面喝啤酒,还是挺奇特的。 江风也没想那么多,他很快就把热气腾腾的炸酱面做好。 两个年轻警员立刻走过来,把面端到桌上。 接着,江风开始清理灶台卫生,准备下班回家。 有一个警员拿面的时候,看着江风,笑着说了一句: “老板,今天多亏你的面,帮了我们大忙。” 闻言,江风有些愕然。 “是吗?能帮上忙就好。” 江风客气回道。 几人在那一边吃面,一边吃着素拼凉菜。 大家吃的很开心,笑的很开心。 江风收拾好厨房卫生,脱下围裙,锁了柜子,挂上“休息”的牌子,然后直接离开了大排档。 下班了。 他来到商场外面的停车场,拿出奔驰钥匙,开着他的百万SUV,潇洒离去。 有一个小摊老板到超市进货,出来的时候看到江风开车离开,他揉了揉眼睛,有些懵。 “那年轻小伙,看着怎么有点像卖炸酱面那个人?” “我去,开百万豪车来这卖炸酱面?” 小摊老板摇了摇头,只当是自己看错。 江风开着车,行驶在夜晚的道路上。 路灯和车灯很亮。 旁边的市公安局大楼有些窗户还亮着灯。 江风朝着楼里看了看,觉得这样的地方挺不错,适合那些喜欢在体制里做事情的人。 不过他更喜欢自由。 江风一路回到龙禧雅苑,小区保安看到他回来,打开大门,按照惯例敬了一个礼。 江风把车停到自己的车库,然后从车库回到家。 小黑就在门口,摇着尾巴迎接他。 “小黑,走,出去跑步。” 江风对着小黑喊了一声。 这小家伙格外聪明,听到江风的话,立刻转身跑走,不一会儿就叼着牵引绳跑了出来。 “等我换个运动服和运动鞋。” 江风对它说了一句,然后回房间换了一身衣服。 接着,他牵着遛狗绳,带着小黑,在小区的跑道上慢跑。 城市的晚上灯火通明,抬头看去,看不到星星,只能看到一轮圆月。 有的人在小区牵着狗慢跑。 有的人在小吃街喝酒吹牛。 有的人在重症病房外面,眼里流出泪水,神色中却满是希望。 形形色色的人组成了这个世界。 每个人都不知道自己会怎样影响其他人。 “明天可以试试做重qing小面。” “吃的人应该也多。” 江风跑步结束后,心里暗暗想着。 第六十章 江大厨去哪了? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 聚星商场来了一家好吃的炸酱面馆。 仅是一天,这件事在市公安局里就被很多人知道。 中午的时候,许许多多警员换上便装来到大排档,就为了吃一碗热气腾腾的炸酱面。 不仅是如此,周围来吃炸酱面的居民也不少。 从12点以后,江风的小摊前总是有几个等着的客人,就没断过。 生意非常地好。 江风的招牌上写着: 炸酱面:小碗16,大碗20 云吞面:小碗18,大碗22 重沁小面:小碗16,大碗20 今日多了一种面食。 江风打算每日就推出三种,主打炸酱面,另外两种轮换。 “老板,来一碗重沁小面。” 一个食客来到小摊前点单。 “好,稍等。” 江风开始着手准备。 换一种面食做,对他来说也是一种休息,所以江风格外来劲。 先拿出一个小碗,在碗里舀入一勺鸡精、一勺味精、一勺芽菜、一勺榨菜、一勺姜蒜水、半勺芝麻酱、半勺酱油、一勺油泼辣子、一勺猪油、一勺葱花、半勺花椒。 如此,正宗的重沁小面底料就做好了。 然后,在底料中加入一大勺熬制的浓郁高汤。 江风的面之所以好吃,离不开这鲜香浓郁的高汤。 这算是他摆摊的“秘诀”之一,当初就是靠着这高汤,卖卤肉的时候才会引得食客排起长队。 高汤把底料冲开,江风又在碗里放入两根烫熟的青菜。 最后加入煮的筋道的细面条。 再上面撒上葱花,撒上炒好的花生。 如此,一碗热辣滚烫的重沁小面便做好了。 这一碗汤面味道十足,高汤充分融合底料,把所有的味道融合在一起,能够极大的刺激味蕾。 客人扫码付了钱,端起重沁小面,找了一个空桌坐下,然后拿起筷子开始品尝美味。 面条非常的有嚼劲,虽然刚放入高汤中,但已经充分融合了味道。 吃起来相当的过瘾。 客人几口就把面全部吃了干净,然后就开始一口一口品味面汤的味道。 原汤化原食。 浓郁的面汤味道非常好,每喝一口,客人都要呼出一口气,感觉浑身每个地方的毛孔都张开了一般。 很舒服。 他一口一口喝着。 身体越来越热,头上甚至都渗出少许汗水。 但就是如此,他也没有停下喝汤的动作。 直到把一碗面汤喝了精光。 这时,他感觉到一阵饱腹感袭来。 他靠在椅子上,缓了缓劲儿,消化这无与伦比的舒爽感。 缓了一会儿,似乎上午工作的疲惫感也消除了一些。 民以食为天。 美食不仅能填饱肚子,也能抚慰人心。 接着,客人起身离去。 大排档负责打扫卫生的阿姨过来收拾桌子。 这边的餐碗统一洗,然后按需求分发,小摊老板只需要缴纳管理费就好,还算不错。 江风继续招待着客人。 第二天摆摊,任务完成的速度就快多了。 100份食客的订单,很快就完成。 光是市公安局那边,就有二十多个人过来吃面,任务完成的自然快。 江风很享受现在的摆摊节奏。 一切都刚刚好,没有那么累。 以前一抬头,乌泱泱一片食客,眼睛里都是饥饿的目光。 那压力也大。 现在就几个人在小摊前等着,慢慢做就好,不需要加速,就舒服得多。 有时候闲下来,江风也会听着食客们闲聊的话题。 “你听说了吗?昨天抓的那个杀人犯,最后那小姑娘没死,让警察审出来了。” “那家伙真不是东西,杀了好几个吧,全是年轻姑娘,这种人渣就该早点枪毙。” “我听说杀人犯最后一直不说那姑娘在哪,后面不知道怎么审出来的。” “肯定是用手段了呗!” 食客们闲聊着。 听到这些人聊天的内容,江风觉得挺稀奇。 到底是开在公安局对面,居然能听到一些和案子有关的东西。 不过这些事离普通人很远,只能是茶余饭后的谈资。 没一会儿,又有客人过来,江风继续忙碌。 与此同时。 很多人在寻找江风的踪迹。 清晨的凤栖山小广场又恢复了冷清,再不如往常那般热闹。 就仿佛以前的热闹是假的似的。 好多人在问江风去哪里摆摊去了。 他们还想吃江风做出来的包子。 那大肉包薄皮大馅儿,吃起来又爽又满足。 但没有任何消息。 开心牧场,张大山让女儿张欣雅关注网络上的情况。 “还没搜到吗?” 张大山看到张欣雅在玩手机,询问道。 闻言,张欣雅回道:“没搜到,不知道去哪摆摊了。” “市里这么大,小摊贩那么多,很难遇到。” “我再催催。” 张欣雅催的人,是一个叫做“刘宝”的户外主播,主营探店和吃播。 刘宝去江风的小摊探过几次店,在水泽度假村的时候去过,在凤栖山的时候也去过。 所以,刘宝开播后,不少当地网友都涌入刘宝的直播间询问。 【主播,找到江大厨了吗?】 【一天天的不干活儿,忙啥呢这是!】 【赶快去找,我们要吃包子!】 【宝哥,发动一下你的能量,把江大厨找出来啊!】 刘宝看到这些弹幕,欲哭无泪。 “家人们,真不是我不找,是根本不知道咋找。” “我要是有那能量,我早发动人去找了。” “我这两天早上都是开着车在城市里面绕,就找哪有排队的。” “也没什么发现啊!” 虽然嘴上这么说,但刘宝心里也高兴,毕竟这给他带来了新的流量,而且还能整出一些有趣的节目效果。 现在做直播最有效的吸粉方法,就是制造有趣的节目效果,让人津津乐道。 看到刘宝的样子,不少当地网友还在催促。 张欣雅进入刘宝的直播间后,也发弹幕道: “主播,关注你了,找到江大厨别忘了发个视频。” 弹幕很快就被其他弹幕遮掩住。 不过这种事也不用特意提醒,找到江风的话,刘宝一定会第一时间发视频,顺便再做一期专门的探店视频。 很多人因为美食产生了或多或少的交集。 江风仍然在大排档里面,忙碌着招待客人。 等到下午两点左右,客人的数量开始减少。 江风做完最后几单生意,就把灶台清理干净,把食材和配料都锁在冰箱和柜子里。 看他那样子,是不打算下午再过来了。 周围有几个小摊的老板一直盯着他这儿,十分眼红他的生意。 做小摊生意就是如此,很多小摊贩都有嫉妒心理。 江风只忙碌一中午就走,倒是让这些人嫉妒心也不会太强。 今日份任务已经完成。 江风打算就此下班。 下午两点,正是一天最热的时候。 江风开上车,一路朝着家里驶去。 第六十一章 这人真是高手! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 第二日的额外奖励是:【刀削面刀工、肉臊子食谱】 这次的奖励是刀工,还算不错。 虽然只限于刀削面,但毕竟也是一种能力。 江风顺便去买了一个削面专用的勾刀。 削面的技巧纯看功力。 一手拿着面,另一手拿着刀。 高手削起面来刀光剑影,一条条细长的面条被削下来落在锅里,动作流畅且迅速。 新手根本不知道削哪,一刀下去可能正中面团的中间,刀子都嵌进去了。 有了这个技能,明天可以更换一道菜品。 下午时分,江风就在家里休息,也没有出摊。 家里就是最舒服的港湾,做什么都自在。 翌日,江风十点左右到达聚星商场,忙着处理配菜的事情。 今天的菜品,主打是炸酱面和刀削面。 他要提前准备好炸酱和肉哨子。 二者都是用猪肉做调料,但处理方式不同。 刀削面的肉哨子要用一锅油油炸猪肉馅,中途加入香料包,加入鸡油提鲜,加入葱姜蒜调味,加入料酒去腥,加入醋增香,加入酱油生抽上色。 一大锅猪肉馅儿在锅里被搅拌着。 每一种调味品什么时候放,放多少,江风心中有数。 他炒出来的肉哨子,颗粒饱满,味道厚重。 到时候捞出刀削面,浇上面汤,再舀一漏勺的猪肉哨子,加一个卤鸡蛋。 那味道别提多香了。 江风一如往常,在小摊等待着客人。 客人的数量比前几周摆摊的情况要好。 人虽多,但也没到排长队的程度。 有一些夫妻店的小摊贩看着江风,在那闲聊: “客人都跑那家去了,怎么办?” “人家做的好吃,有啥办法。” “那也不能就这样啊!” “别急,我听管理说,他就在这待一周,过几天就走了。” 江风的生意总是好的让人眼红。 很快,商场的客流量变大,客人开始变多。 江风的小摊前,很多食客过来点单。 一切都如往常一样。 这个时候,一对小情侣走入到大排档。 他们本来是打算随便吃点小吃。 男人一眼就注意到了江风的小摊。 “看那,人好多,咱去吃面。” “行,我好久没吃面了,我想吃炸酱面。” 两人走到小摊前。 “一碗炸酱面,小碗;然后来一碗大碗刀削面。” “好。” 江风回应道。 这个时候,男人似乎觉得江风有点有眼熟。 他盯着江风看了一会儿,忽然,他仿佛想起什么一样。 “握草,是他?” 男人的神色中泛起一抹惊讶。 他的女友好奇问道:“怎么了,是谁?” “就前段时间比较火的那个摆小摊的老板,在度假村摆卤肉火了,去凤栖山卖包子也火了。” “听说他摆摊几天就换一个地方,好多人找他呢!” 男人解释道。 听到他的话,女友有些错愕。 “我以为只是刷到段子,想不到被我遇到了!” “稀奇啊!” 男人越加兴奋。 有了大发现,自然就有了分享的欲望。 男人想起之前刷的一个户外主播的视频,在征集江风摆摊的信息。 很多人在评论区评论,都在询问江风到底去了哪里。 他觉得这是个好机会。 于是,他立刻在户外主播刘宝的评论区留下评论: “我看到那个小店老板了,在聚星商场的大排档,摆摊卖炸酱面。” 评论完后,他时不时还要看一眼刘宝有没有回复。 不过刘宝每天的私信很多,有时候来不及看,会晚一点再看。 灶台上的锅里面汤已经煮沸。 江风左手拿起一个面团,捏住,右手拿着刀削面专用的勾刀。 只见他右手快速的滑动,伴随着一阵刀光闪过,一根细长的面条就从面团上被削了下来。 接着,江风的速度开始加快。 一下又一下的削下去。 勾刀在他的手中竟是直接出现残影! 他的表情很淡定,除了右手,身体其它地方几乎都没动,稳如泰山。 这一幕被排队的客人看到。 大家看到这神乎其神的削面手法,皆是面露震惊之色。 “我去,看那个小摊老板,好强!” “高手啊,从新东方学的吧!” “这起码是新东方削面的前三名!” “好快的刀法!” 有人拿出手机,给江风削面的场面录下视频。 江风削面的场景确实离谱。 他自己也没注意到,会有这么多人围观。 别人削面都是一下一下的,速度没那么快。 他倒好,胳膊上像是装了马达。 刷刷刷刷只看到勾刀在快速的来回摆动,只能看到一片残影。 很快,江风就把一人份的刀削面削好。 在锅里稍微煮几分钟,面就能捞出来。 要是捞的晚了,面反而不好吃。 江风停下勾刀,转头看去,才看到好多人在看着自己。 他倒也没觉得有什么,只是熟练地用漏勺把削面捞起来,放在碗中。 然后舀上一勺传统猪肉哨子撒上去。 再加些葱花。 如此,一碗热气腾腾的刀削面就做好。 炸酱面很快也完成。 江风喊了那对情侣的号码,让他俩过来拿面。 接着又处理其他的生意。 “老板,我要大碗刀削!” “我要两碗刀削面!” “我来一碗刀削面!” 排队的食客都不点炸酱面了,纷纷点起了刀削面。 这倒也好,可以一次处理好几个订单。 毕竟肉哨子已经做好,只需要把面煮熟就行。 江风再一次拿起面团和勾刀。 唰! 刀光闪过。 一根细长的面条从面团上分离出来,宛如一位跳水的运动员一般,从空中跳入到滚烫的面汤之中。 接着,唰唰唰唰唰唰! 一阵刀光闪过。 上百根细长的面条从面团上分离出来,宛如排队跳水的运动员一般,纷纷跳入到滚烫的面汤之中。 这一幕极具观赏性。 食客也没想到,刀削面还能有如此境界。 这人真是高手! 江风的速度极快。 一手端着面,一手拿着刀。 从某个角度看去,倒像是一个演奏小提琴的艺术家。 厨艺和音乐都是艺术,只不过有的在厨房,有的在殿堂。 江风之所以这么快,是因为他要一次性削四碗面,得确保最先削下去的面不被煮的太老。 面削好之后,稍等几分钟,快速捞出面条,分别放在四个碗里。 在每个碗里撒上传统猪肉哨子,加一些葱花,送一个鸡蛋。 香喷喷的刀削面就做好了。 仔细看去,每一根面条几乎都是一样的粗细,十分均匀。 并且面条两侧薄,中间厚。 江风对勾刀的使用堪称登峰造极! “握草,这年轻人,无情!” 客人们看到江风的动作,连连赞叹。 接着,点单刀削面的人越来越多。 一方面是为了吃面,另一方面也是为了近距离欣赏表演。 江风的小摊前围满了人。 那番样子,倒像是宋代勾栏瓦舍里,一群围观的百姓看舞台上的热闹。 满满的都是人间烟火的气息。 第六十二章 摆摊的地方被发现了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 这几日,户外主播刘宝一直在找寻江风的踪迹。 很多人也希望遇到江风。 这天,他收到一条评论: “我看到那个小店老板了,在聚星商场的大排档,摆摊卖炸酱面。” 看到评论后,刘宝微微一惊。 “有人找到了?” 于是,刘宝第一时间开上车,直奔着聚星商场而去。 不巧的是,他去的时候已经是下午3点。 江风早都下班了。 大排档里面没多少客人,有些小摊老板在摊位前休息。 刘宝在江风的小摊前站了一会儿,看到招牌上的字,觉得眼熟。 他到另外一个小摊前点了一份肠粉,点了一碗粥,和一个小摊老板闲聊。 “老板,那家卖炸酱面的,是不是生意特别好?” 刘宝闲聊问道。 卖肠粉的老板人也算实在,点点头,回道: “嗯,这个小伙刚来3天,生意非常好,吃他面的人特别多。” “那他长什么样,是不是特别干净,还挺帅,个子也挺高。” 刘宝又问。 “嗯,我这有视频,他今天在那削面,好多人拍了视频。” “我也拍了一组。” “削面的手法非常厉害。” 说着,卖肠粉的老板拿出手机,给刘宝看拍下来的视频。 刘宝好奇凑过去看。 视频中,他看到江风在煮沸的灶台前,快速的削着面。 胳膊都甩出残影了。 “真是他!” 认出视频里的人是江风,刘宝眼神都兴奋了一些。 可算是找到了。 “这开了几倍速,看着太快了。” 刘宝笑着说了一句。 闻言,肠粉老板淡定的回道: “这没开倍速,就这么快。” “视频拍的不清晰,实际上他比这快多了。” 刘宝听到老板的话,看着视频里的江风,满脸吃惊。 “握草!这没开倍速?” 视频里江风削面的速度极快。 就看到江风手上快速的来回甩动,一根根面条划出抛物线,落入煮沸的面汤中。 这场面看上去颇为神奇。 虽然只是在做面,但极具观赏性。 刘宝忍不住看了一会儿。 这时,肠粉老板又道: “那家炸酱面很火,刚才全是排队的,那片桌子的客人全都是吃他家的面。” “要不是知道他只这摆摊几天,估计其他商家早就不乐意了,得把他挤兑走。” 听到肠粉老板的话,刘宝点点头。 这倒符合江风一贯的作风。 刘宝一边吃东西,一边去网上搜了搜相关的视频。 别说,真还有人把江风削面的视频发在了网上。 播放量不算高,点赞大概七八百。 有人在评论区留言: “这确定没开倍速?” “这绝对是特效!” “这厨师好像是摆摊特别火的那个人吧!” 看到视频后,刘宝立刻把视频下载下来。 “老板,那炸酱面摊晚上营业吗?” 刘宝转头问道。 “那我不清楚,反正昨天下午他就没过来。” “行,我知道了,谢谢。” 刘宝吃完肠粉,对老板表示感谢。 不管怎么说,可算是找到了。 晚上的时候,刘宝又来这边转了一圈。 可惜炸酱面摊没有营业,他只能悻悻离去。 也只好明天中午再过来了。 江风的小店吸引了很多人。 市公安局的警员们办公之余,也会闲聊。 “那炸酱面小摊晚上不开?我还想去吃一碗炸酱面的!只能中午过去了!” “这么好的手艺,自己开个面馆生意一定特别好,要是在附近开一家就好了。” “咱明天中午早点过去吧,人太多了。” 与此同时,刑侦二大队。 这几天二大队喜气洋洋。 刚刚破获一起重案,还通过审讯及时救下被绑架的女孩,上级的表彰嘉奖很快就下来。 罪犯被判了死刑。 罪犯这几日天天在牢里嚷嚷,想吃一碗炸酱面,就要二大队的炸酱面。 本着临死前吃一碗断头饭的原则,监狱那边给二大队打了个电话,说了这件事。 听到监狱那边的消息,马然把这件事汇报给队长杨昊。 “他倒是想法挺多,做了这么多事,还想着吃炸酱面。” 杨昊想起审讯的过程,就有些气愤。 马然回应道:“还不是那小摊的炸酱面太好吃了。” “不过这么一折腾,那罪犯现在才忏悔,天天在监狱哭,本来都一心求死,让一碗面给刺激的不想死了。” “早知如此何必当初,由不得他选。” 两人闲聊着。 “马然,你今天去买一碗炸酱面吧,到时候给他送去。” “毕竟是断头饭。” 杨昊想了想,还是说道。 “行。”马然应承道。 接着,马然去了聚星商场,想要买一份炸酱面外卖。 但江风并未营业。 马然给杨昊拨通了电话,“队长,这小摊晚上不开门,也没老板电话,怎么办?” “我去找管理让老板过来一趟,还是随便买一碗别家的炸酱面” 闻言,杨昊回应道:“换一家买吧,仁至义尽了。” “好。” 马然挂了电话,又去找别的炸酱面馆去了 ...... 此时此刻,江风正在家里逗小黑玩耍。 小家伙长得可可爱爱的,还听话。 天生就聪明。 江风教它的简单指令,比如坐下、站起来、转圈、装死,它都能按要求做到。 甚至知道跑到固定的地点上厕所。 养起来很是方便。 这一周摆摊的感觉很舒服。 每天就中午去一会儿,把任务完成就好。 下午也不用过去。 当天的任务奖励是:【焖面食谱】 又掌握一种新的面食做法,准备准备,后续也可以尝试。 第二天。 江风10点左右来到小摊,准备食材。 肉店老板准时把江风要的肉菜、调料都送来。 江风把肉菜都放好,然后开始在灶台前忙碌。 剁肉馅儿、切菜、做调料。 快到中午,到时候客人肯定很多。 大约11点左右。 刘宝出现在江风的小摊前,他一眼就看到在案板前忙碌的江风。 “江大厨!” 刘宝的眼神中浮现出一抹欣喜,脸上满是笑意。 江风本来心情很好,看到刘宝后,眼神中涌上一抹错愕。 旋即,他心里一“咯噔”。 完了! 彻底完了! 悠闲地日子没有了! 人和人的悲欢并不相通。 江风记得清楚,每次都是刘宝出现之后,客人就开始变多。 这次估计也是如此。 “你好。” 江风心态向来好,还是和刘宝打了声招呼。 “江大厨,我找了你好几天,想不到你在这里摆摊。” “我要两碗刀削面,两碗炸酱面。” 刘宝点单道。 刘宝的旁边,他的表弟也在,正拿着手机直播。 “得等一会儿,肉哨子才刚要炸好。” 江风回应一声,就继续在灶台前忙碌。 他很快就调整好心态。 兵来将挡,水来土掩。 不就是一大群饥饿的食客吗? 我做还不行吗? 第六十三章 迎来一波新的客流! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “各位,大家看这是谁?” 刘宝对着手机镜头,笑呵呵的说道。 说着,他还让助手把镜头对准江风。 江风正在准备面条,他也听到了刘宝的话。 这一刻,江风略有些无语。 直播间的当地网友瞬间兴奋起来。 【我去,宝哥,可以啊,居然真的找到了!】 【江大厨这次在哪里摆摊?】 【好像是个小面馆?】 【感觉像是在商场里面。】 看到大家的弹幕,刘宝笑道: “我现在在聚星商场一楼的大排档。” “这边很多特色小吃。” “江大厨就在里面摆摊卖面食。” “今日主打是炸酱面和刀削面。” “我要了两份炸酱面,两份刀削面,一会儿给大家测评一下味道。” 正说着,江风刚好拿起准备好的面团,又拿起刀削面专用的勾刀。 接着,只见江风手上的动作飞快。 一根根面条就被江风从面团上削了下来。 看到江风胳膊化作残影,直播间的网友们人都傻了。 【握草!我眼花了!那他妈是残影?】 【这是特效吗?】 【我看到了什么?这削面的速度,有点牛笔!】 【主播你是不调特效了!】 弹幕瞬间炸开了锅。 江风削面的速度奇快。 身体不动,就右胳膊一阵狂抡。 不知道是单身了多少年的手速。 刘宝和表弟在一旁看得目瞪口呆。 他们之前都是直接买江风做出来的包子和卤肉,从未见过江风亲自下厨。 现在看到,难免吃惊。 很快,两碗刀削面和两碗炸酱面都做好。 江风把两碗面端了出来。 细细看去,炸酱面上覆盖着一层浓厚的肉酱,肉粒很大,吸满酱汁,少许葱花点缀,说不出的诱人。 刀削面是汤面,炸出来的肉䏴子卖相极好,碗里不需要再放多余的配料,只需要加些葱花就好。 两种面感觉不同,却都热气腾腾。 刘宝和表弟把面端上桌,准备品尝。 表弟把手机架好之后,立刻就到一旁开始吃面。 刘宝已经习惯了。 刘宝对着镜头,先是把炸酱面完全搅拌均匀,让每一根面条都被炸酱充分包裹。 肉粒均匀的散布在面条之间,酱汁附着在面条的表面,观感很是不错。 刘宝夹起几根面条,放在嘴里。 他舌头蠕动,把面条往嘴里吸。 刹那之间,炸酱面浓郁的香味在嘴里绽放而开。 劲道的面条中隐藏着许多肉颗粒,咀嚼的时候,面条十分有嚼劲,肉粒也很有弹性。 牙齿把肉粒咬开,酱汁直接就从肉里迸发出来。 “很不错啊!” 刘宝眼神都亮了起来。 他把面条完全吸进嘴里,细细咀嚼,然后一口咽下。 这一刻,他感觉到自己的味觉完全被调动起来,胃里也传来一阵饥饿感。 似乎他的胃告诉他,这种好东西赶快多吃一些。 刘宝的嘴角还残留着炸酱的痕迹,他对着镜头说道: “真好吃,这炸酱面绝了!” “我做过那么多次直播,吃过那么多小面。” “这面绝对是最好吃的!” 刘宝又是扒拉一大口,吸溜吸溜狂吃起来。 他的吃相实在是太香了! 网友们看到这样的画面,口水都忍不住分泌出来。 【看着是好香!】 【不像是演的!】 【在聚星商场是吧,一会儿下班我也去尝尝味道。】 刘宝风卷残云,很快就把一碗炸酱面吃了干净。 碗里只留下些炸酱的痕迹,其余全都被刘宝吞进了肚子里。 “呼,好爽。” “这口感和味道真棒!” “他的实力真不是吹出来的,要不在哪摆摊都能火。” 刘宝缓了缓,喝了几口矿泉水。 还有一碗刀削面没吃呢。 普通人吃一碗面就差不多了,但刘宝是吃播,胃比较大,也能吃。 他又把刀削面端到面前。 “我现在来尝尝刀削面的味道。” 刘宝在面里加入些香菜,加了些辣椒,加了点醋。 搅拌的时候,他夹起一根面条看了看,然后又夹起另外一根。 他惊讶的发现,削下来的面,几乎都一模一样。 而且都是细长的状态。 “我去,他那么快的削面速度,削出来的面条这么好?” “这是什么刀工?” “他不会有功夫在身上吧!” 刘宝惊叹道。 网友们也注意到面条的状态。 细长,上下均匀,两边薄中间厚。 看成面条最完美的状态。 江风的手法,实在不可思议。 刘宝又尝了尝刀削面的味道,刀削面的口感不如炸酱面那般浓郁,由于是汤面的缘故,却多了几分温润的感觉。 肉䏴子处理的恰到好处,面汤中加入少许高汤,所以面汤格外的香。 这都是江风用秘方处理过的,味道自然好。 “这碗面也很好吃。” “很不错。” 刘宝又开始吃刀削面,给大家表演了一个什么叫专业吃播,两碗面也能全都吃下去。 而且他还喝了不少面汤。 没办法,对刘宝来说,这面汤太好喝了,根本控制不住。 看到刘宝吃的这么香,不少网友也忍不住了,纷纷要来江风的小摊品尝味道。 这时,刘宝抬起头看了一眼江风的小摊。 小摊前已经围了七八个客人,都在排队等着江风煮出来的面。 这里一如既往地热闹。 这也在刘宝的预料中。 “大家看那儿,江大厨的生意还是很好。” “排队的人明显比其他地方的人多。” 刘宝把镜头对准排队的客人,感慨一声。 与此同时,水泽度假村开心牧场。 这段时间很多人在寻找江风的踪迹,尤其是喜欢研究吃的人。 牧场主张大山就是其中之一。 他比较喜欢吃肉,江风做出来的肉都特别符合他的胃口。 于是这几天也在打听江风的消息。 今天终于是有消息了。 张欣雅给张大山打来微信语音: “爸,江大厨找到了,在聚星商场里面的大排档摆摊。” “我从一个主播那里看到他了。” 听到张欣雅的话,张大山神色一喜。 “找到了?那我现在就过去。他现在卖什么,是肉吗?” “他在卖炸酱面,还有刀削面,他做刀削面的视频我也看到了,特别厉害。” “好,我过去看看,你去不去?” “我也去。” 两人约定好,张大山立刻开上车,一路奔着聚星商场而去。 像他这样的食客还有很多。 伴随着时间一点一点推移,越来越多的人来到大排档。 市公安局的几个年轻警员中午过来吃面,看到大排档里面人山人海的场面,也有点懵。 “什么情况?怎么这么多人?都是来吃面的?” “不会吧,也不至于一下子就变得这么火吧?” “什么情况?” 他们几个人和排队的人问了问,才知道原来江风是个很有名气的小摊主。 此前摆过几次小摊,生意都特别好。 “原来如此,还是个大厨!” “该说不说,味道是真好。” “咱赶快去排队吧,人越来越多了。” 他们聊着天,快速加入了排队买面的队伍中。 聚星商场内,迎来了一波新的客流。 第六十四章 队伍中的意外相遇! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 大排档的小摊贩有点懵。 今天什么日子,怎么客流这么大? 接近12点的时候,过道上乌泱泱全是人。 这些人大多都在江风的小摊前排队。 江风被客人堵得水泄不通。 回来了,一切都回来了。 这该死的加班的感觉! 他心态向来很好,只要客人来,只要还有食材,那就做。 毕竟选择摆摊,就要好好干。 今天主打炸酱面、刀削面和焖面。 点炸酱面的居多,因为炸酱面是江风主打的招牌。 而且他处理炸酱的手段特殊,味道极好,很多人根本抵挡不住美食的诱惑。 点刀削面的人也不少。 有人点刀削面的话,江风就会问队伍后面几个人还有没有人点。 这样他一次就可以削四碗面,加快食客流通的速度。 灶台前热火朝天。 江风勾刀抡的飞快。 好多客人举着手机,拍摄江风削面的场面。 那神乎其神的技艺,让人只能感慨: 这个就叫专业! “老板,来份刀削面!” “江大厨,来份炸酱面!” “总算是找到你了!” 熟客脸上洋溢着高兴地笑容。 这时,有一个熟客和江风点单,同时很真诚的建议道: “江大厨,你的肉包子特别好吃。” “你怎么不早上做包子,中午卖炸酱面。” “这样肯定赚钱。” 闻言,江风脸上保持微笑。 心里却在想: 你是想让我死啊! 早上做包子,得凌晨3点就起床。 卖完了包子,再过来准备食材、肉酱、肉䏴子中午卖面。 卖到两点多,下班回家。 还得买包包子用的肉,提前剁成肉馅儿。 这还不算吃饭上厕所的时间。 睡一觉到凌晨3点起来再包包子。 生产队的驴都没这么累! 所以,江风只是笑而不语。 这话没法接。 熟客越来越多。 很快,排队的客人在过道上越排越多。 江风看着不断涌来的客人,只能加快手里下面条的速度。 做不完,根本做不完。 只能期望两点以后客人会减少。 这样吧最后一波客人的订单完成,就可以下班了。 有些客人是奔着江风的小摊过来,打算吃个午饭。 但看到江风的小摊前这么多人,要排队很久,很多人只能选择去其他的小摊。 还好,这里有很多特色美食。 比如锅贴、肠粉、香锅、豆腐脑、粽子之类的。 这些小店的客流也变大了一些。 很快,江风准备好的炸酱就消耗干净。 他还得取出新鲜的猪肉,现场做一份炸酱出来。 这一刻江风恨不得自己有八只手。 可以一边做炸酱,一边削面,一边摆碗,顺便切葱花蒜末。 做炸酱的时候,有好几个食客围在摊位前,目光一直看着他。 这该死的热情! 江风没有回头看这些客人,他是有些I人属性在身上的。 很快,锅里的肉香味儿飘出。 他还趁着空挡的时候,对着队伍后面喊道: “炸酱炒出来得一会儿,后面排队的可以去别的摊位吃。” “这里比较慢。” 江风顺便看了一眼排队的客人,依然很多。 他只得回来继续做。 没多久,大排档的管理人员姜旭听说这边的情况,急匆匆的赶过来。 他一过来,就看到队伍从大排档的门口排出来,都排到商城的过道上了。 “我擦嘞,什么情况?” 姜旭十分吃惊。 他急急忙忙走入到大排档里面查看情况。 才看到一支长队从江风的小摊开始排,一直往后,直到队伍延长到大排档外面。 其他座位上也都坐满了人。 本来聚星商场的大排档生意不算太好,也不算太差,普普通通。 就饭点儿的时候人比较多,但也绝对不会有座位坐不下去的情况。 今天倒好,乌泱泱一大片人。 什么时候这里也这样的热闹了? “这都是来排队的?” 姜旭挤进里面。 他找了个小摊老板,过去询问情况。 “那是什么情况?咋这么多人?” 姜旭询问道。 听到姜旭的话,小摊老板回道: “姜经理,那些都是专门吃面的客人。” “新来的那个炸酱面老板,在网上很有名气,我也是刚刚才知道。” “他之前摆摊卖东西,都是好多人在排队。” “而且他每次摆摊卖的东西不同,但味道都特别好。” “网上的人叫他江大厨,这都是奔着他名头来的。” 闻言,姜旭转头看向江风的面摊。 他有些惊讶。 这人居然这么牛笔? 摆摊能摆到这种水平? 之前看他挺年轻,还以为是新手呢? 结果不是新手,是个高手? 姜旭看向江风的小摊前面。 当真是人山人海。 大排档就需要这样的客流。 客流高了,商户的生意好了,赚钱多了,租金也能提高。 这也是很多大商场给大品牌免租的原因,就是因为大品牌的店铺自带流量,能吸引客人过来。 姜旭想让江风长期在这里摆摊,给他免租金,甚至可以给他最好的摊位。 不过对江风来说,他不需要固定摊位。 之前水泽度假村的负责人找江风谈过,江风也婉言拒绝了。 这个时候,队伍排到了张欣雅和这张大山。 张欣雅人很漂亮,大大方方的,看着赏心悦目。 “江大厨,我和我爸也过来了!” 张欣雅和江风打招呼。 “找你找了好久,换地方也不说一声。” 闻言,江风只能笑着回道: “欢迎。” 他现在打算不暴露摆摊地方了。 任务没有那么难做,依靠正常的客流就能完成。 这样他也轻松一些。 不然现在这样的场面,真不好应付。 “我们要两碗炸酱面,一个大碗,一个小碗。” 张欣雅又道。 “好,稍等。” 江风给他俩拿了个号牌,然后就去灶台前准备炸酱面去了。 今天来的熟客确实多。 有红山公园的居民,有水泽度假村的游客,还有凤栖山登山的小伙。 他做出来的东西非常好吃,自然受到大家的追捧。 锅里的面汤不断沸腾。 外面的客人熙熙攘攘。 江风专心致志的准备面条。 场面很是热闹。 旁边的小摊老板对江风投来羡慕的目光。 但人家做的东西就是好吃,这没办法。 此时此刻,刑侦大队警员马然和宣传科借调的基层干警张诚正开心的吃着面条。 排了这么久的队,总算是买到面了。 马然开心的开始大快朵颐,吃了几口面,就看一看排队的食客。 作为一个长期从事刑侦工作的年轻警员,他对案子的激情和热情非常高。 吃着吃着,他忽然从排队的食客中看到一个有些熟悉的面孔。 马然不动声色,自然的移开了目光。 他猛然想起,那人好像是一个在逃的诈骗犯,被通缉了。 “张诚,有情况。” 马然小声提醒。 张诚虽说是在宣传科干活儿,但毕竟是基层干警,也见过不少场面。 “怎么了?” “后面那个是在逃通缉犯,一会儿配合我,准备抓人。” “啊?哦,好!” “先吃完,别打草惊蛇。” “没问题。” 两人开始疯狂吃面,几口就将面全部吃干净。 接着,两人走到通缉犯旁边,马然试探着问道: “赵富是吧?” 听到马然的话,赵富脸色一变,他瞬间如惊弓之鸟,撒腿就往后跑。 后面人山人海,他根本没有办法冲刺,下一秒就被马然和张诚按倒在地上。 第六十五章 美味的焖面! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “大家别慌,我们是警察!” 张诚取出警官证,给周围慌乱的食客展示。 马然已经把通缉犯按倒,正压着他的双手。 旁边的客人们听到这话,不仅不害怕,反而兴奋起来。 “通缉犯?活的?” “这是通缉犯?来两个人帮忙!” “他犯了啥罪,一看就不是好东西!” 张诚和马然知道这种时候不能在人多的地方耽搁太久。 幸好,排队的客人中有好几个人是市里公安局的警员。 他们立刻也亮出警官证,然后过来帮忙,押着通缉犯赵富,就往商场外面走去。 赵富后悔的都快哭了。 他是前一段时间在山里吃到江风做的包子,实在是好吃,连吃了三天。 之后对江风做出来的东西就念念不忘。 中午的时候他在网上刷到了江风的视频,知道江风在聚星商场摆摊。 虽然赵富没来过这地方,但还是第一时间打车过来,就为了吃一碗江风做的面条。 结果倒好,面没吃到,人没了! “杀人了,警察杀人了!” 赵富胡乱嚷嚷,试图制造混乱逃跑。 “老实点!” 一个警察瞪了他一眼。 赵富知道跑不掉了,立刻不言语。 周围的客人们纷纷鼓掌叫好。 “干得漂亮!” “这种逃犯早都该抓了!” 这个时候,江风也听到外面的动静。 他还以为是出了什么事,立刻探出身子往外看。 “那儿怎么了?” 江风询问。 “警察抓了个逃犯,刚才那逃犯在队伍里排队买面呢!” 一个食客看清发生了什么,解释道。 “啊?”江风有点懵,“还有这事?” “江大厨,我的面好了吗?” 那食客又问道。 “稍等,马上。” 江风回去继续做面条去了。 摆摊久了,什么事情都能遇到。 队伍中居然还有逃犯。 不过和他没什么关系。 江风继续做面条就好。 这时,一个客人看着招牌板,点了今日的特色菜:豆角焖面。 “行,稍等。” 接着,江风问后面四五个人,“你们几位有要豆角焖面的吗,我一次多做点。” “我要!” “我也要。” 有两个人立刻应和。 很多人都有选择困难症。 所谓选择困难症,也可以称为“啥都行”。 没什么特别想选的,哪个都可以,所以难选。 听到江风这么问,所以有两人立刻就同意。 “好,稍等。” 江风回到灶台前准备。 旁边的框子里有一筐新鲜的掰断的豆角。 江风取出一大份新鲜的面条,他先撒上食用油,在面条上搅拌均匀。 这一步是为了防止面条在炖的时候粘锅。 很多人做的面条不是坨在一起,就是粘在锅上,很影响口感。 江风有自己独特的秘方。 用食用油搅拌,面条既不会粘锅,也不会相互粘连,确保面条的每一个地方在翻炒的时候都能入味儿。 而后,铁锅加热,倒入凉油,再加入一些肉片翻炒。 肥瘦均匀的肉片下到锅里,顿时发出一阵“呲呲”的声响。 香味儿瞬间就飘出来了。 很快,红白相间的肉片被炒成肉色,江风加入葱姜八角继续翻炒,确保把肉片里的油脂都煸炒出来。 然后生抽提鲜,老抽上色,肉片瞬间变成酱色,味道也变得更强烈起来。 再把豆角全部加入进去,加点盐,开始炒豆角。 肉片的油脂被煸炒出来,混在豆角上,香味越来越浓。 加少许水进去,炒出汤汁,舀一碗汤汁出来准备一会儿撒上去,最后把刚才准备好的面条扑在豆角上面。 开焖! 焖5分钟,把舀出来的汤汁洒在面条上,然后继续焖。 又是焖了5分钟,锅里的汤都焖干了,把面条和豆角、炒肉搅拌均匀。 这样,一锅热气腾腾的豆角焖面就完成了。 江风取来三个盘子,把豆角焖面分别扒拉到三个盘子里。 盘中的面条已经被汤汁完全包裹,呈现出一种偏深的酱色,每一根面条都泛着油光,香味喷涌而出。 面条中间,有豆角和肉片点缀,观感也很好。 这一盘豆角焖面,都散发着阵阵诱惑。 江风把三盘面端上来,说道: “你们的焖面好了。” 听到江风的话,三位客人立刻过来端面。 排队的食客转过头,看着盘里的焖面,都忍不住咽了口口水。 看着好香啊! 面条油光瓦亮。 肉的香味和豆角的香味混合在一起。 给人的感觉极好。 好几个客人都在和同伴商量。 “你吃哪个,我感觉哪个都好好吃。” “我想吃炸酱面,尝尝炸酱的味道。” “我觉得焖面好吃,焖出来的面条完全入了味道,口感更好。” “刀削面的面汤看着也不错,那几个喝面汤的表情都好享受!” “怎么办,好纠结,怎么肚子只能吃下一种!” 客人们又出现了选择困难症。 哪个都好吃,真是难选。 面毕竟是主食,吃一碗就饱了,一般人吃不下第二碗。 很多人都随便选一个,选到啥是啥。 拿到焖面的食客找了个位置坐下。 他拿出筷子,把面条简单拌了拌。 其实不需要拌,因为江风已经完全搅拌过,面条、豆角和肉片分布的特别均匀。 食客先是夹起面条,尝了尝面条的味道。 焖面的味道,确实比其他面更浓郁。 毕竟在锅里焖了10分钟有余,肉里的油全都附着上去了,味道也进入的更深。 豆角和肉的搭配,也产生奇妙的化学反应,既不闲的腻,又充满肉的香味。 面条的口感非常棒,滑溜溜的。 吃到嘴里,汤汁立刻刺激味蕾。 咀嚼的过程中,嘴里分泌出唾液,和汤汁混在一起。 那感觉更是极致的享受。 食客吃的过瘾,眼神中浮现出一抹兴奋。 他的目光紧紧盯着盘里的焖面,又夹起一块豆角放在嘴里。 肉的味道已经充分融入到豆角中,豆荚颇有弹性,豆子原本的味道被完全掩盖,只剩下肉汤的香味。 豆角吃着感觉也不错。 炒肉就更不用说了。 江风对肉的处理是一绝。 炒出来的肉口感也好,味道也好。 这样的一盘焖面,没有人能不爱。 “这队排的,真值!” 食客吃的满足,风卷残云一般,快速把焖面吃了干净。 周围有好几个人都在看他。 看到他吃的这么香,这几个人的嘴里也涌上几分馋意。 心想着要是自己能吃到这样一盘豆角焖面,该有多爽。 第六十六章 聪明的小黑! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 下午3点左右,客人总算是少了一些。 “肉没了,再接10单不卖了。” “谢谢大家的支持。” 江风看到外面还有几个食客,便说道。 听到他这么说,排在前面的客人又往前挤了挤,生怕自己没排上。 接着,江风记下了大家的订单,开始在灶台前忙碌。 很快,一碗碗热气腾腾的面条做好,被江风端了出来。 食客们接到面条,开开心心的吃面去了。 趁着这个空挡,江风把招牌版摘下来,挂上“打烊”的牌子。 然后开始清理厨房内的卫生。 把灶台、锅碗瓢盆都清理干净,调料盒都关上。 拿一张纸,在纸上快速写下明天要准备的配菜。 猪肉,五花,40斤 豆角,20斤 青菜:10斤 小葱:5捆 ...... 把需求的配菜和调料都写好,拍一张照,给肉铺老板发过去。 等到明天上午,老板就会把江风要的东西全部送到聚星商场。 忙完这些,江风便脱下围裙,摘了厨师帽,洗了洗手,从大排档离开。 许多小摊老板都看着这边的情况。 江风的生意是真好。 一个月得赚多少钱。 少说得两三个W吧! 这时,商场经理姜旭笑呵呵的朝着江风走来。 “江大厨,江大厨,等等!” 姜旭呼喊道。 江风停下来,看向他。 “江大厨,商量个事呗,你能长期在聚星商场摆摊吗?摊位费和卫生费给你打五折,怎么样?” “可以的话我们就把合约签了。” 姜旭满脸期望的说道。 “我不是签了7天的试用期合约吗?等这7天过了再说。” 江风客气回道。 他在这边摆摊是签过合约的,定好的就是试用7天。 江风压根没打算在这边长干,试用期一结束直接就走。 闻言,姜旭又说道:“可以提前续约的,我可以给你提供最好的位置。” “再说吧,谢谢了。” 江风依然是平静的回应,然后潇洒离去。 今天一直忙忙碌碌,有些累。 尤其是同时要处理好几份订单。 不过他也习惯如此,不觉得有什么。 今日份任务也已经完成。 招待食客:434/100 获得额外奖励:【红烧牛肉面食谱】 今天的奖励是红烧牛肉面食谱,明天又可以推出新的菜品。 他做的红烧牛肉面,自然和康师傅出品的不一样。 据传康师傅一年卖出的红烧牛肉面,一头牛都用不了。 他做的牛肉面,肯定是满满的牛肉。 江风开上车,听着车载音响传来奶茶伦的音乐,感觉很是舒服。 有忙有闲有钱,这大概就是他的生活了。 回到家后,小黑出来迎接他。 小家伙看到江风手里拎着一个塑料袋,顿时好奇的探起身子闻了闻。 它并没有闻到任何味道。 塑料袋上写着“爱宠宠物店”的字样,里面的东西是江风买来的驱虫药。 驱虫不是有虫子才驱,而是提前就要给小狗喂,这样能保证狗狗的健康。 江风来到厨房,找来一块熟肉,把药片塞进肉里。 “小黑!” 江风喊了一声。 小家伙立刻屁颠屁颠跑过来。 这家伙现在越长越壮,身上的毛发又黑又密,身体特别结实,看着就精干。 “来吃肉。” 江风把包裹着驱虫药的肉放到小黑的嘴里。 小家伙很聪明,扬起脑袋,小心翼翼的接过肉,还怕咬到江风的手。 江风松手后,它立刻开始大口嚼了起来。 江风看着它。 这小家伙嚼了几下,发现不对劲,嘴里一阵鼓捣,没一会儿,它嘴角一咧,就看到驱虫药从它的嘴角掉了出来。 “嗯?” 江风瞬间愣了一下。 这小家伙真是鸡贼,居然还知道把药吐出来。 小黑似乎知道自己犯了错,低着头,抬着眼睛,小心翼翼的张望着江风。 “你倒是挺会吃。” 江风说了一声。 听到江风的话,小家伙又是低头舔起来驱虫药,又把药吃了下去。 见状,江风摸了摸小黑的脑袋。 这小家伙很懂事。 旋即,江风就在家里休息。 在他的大房子里安安静静的享受个人时光。 看看手机,玩玩游戏,晚上不想做饭,就拿出手机,点了一份外卖。 厨师也有不想做饭的时候。 因为点外卖实在是太方便了! 江风也不差钱,就找了家评价不错的烧烤店,点了180块钱左右的烧烤。 有烤牛羊肉,烤牛蹄筋,烤茄子,烤花蛤等等。 接着就是等着。 小区有专门的外卖配送车。 凡是小区内点外卖的业主,外卖员进来后,保安会有专门的小车送外卖员进去。 等送完了外卖,再接外卖员出去。 有人说保安和外卖员水火不容,但是在这里保安和外卖员就没有矛盾。 而且,巧合的是,今天来的外卖员和保安还认识。 他俩小时候在一个小区生活,那时就立过誓言,长大了一个经商,一个从政。 事实也确实如此,经商的送起了外卖,从政的当起了保安。 冥冥之中自有天意。 与此同时,网络上。 大排档的视频,在当地视频排行榜的热度处于前列。 #面摊老板生意爆火# 这个词条在当地热度榜单上,排行第五。 很多人点进榜单看,可以在里面看到很多相关的视频。 有江风快速削刀削面的。 也有警察抓逃犯的。 还有队伍排得老长老长的。 人们觉得很有意思。 想不到小摊行业出了一位人才! 大部分人都是看热闹的心态,只有吃过江风做出来的美食的人,才知道江风的手艺有多好。 评论区的氛围很好。 “这削面的手法是开了挂吧!” “这小哥要火了!” “他卖的东西真的超级好吃,有幸吃过一次他做出来的包子,爽爆了!” “居然是他,我明天也去排队吃面!” 江风没有关注网上的信息,只是吃完烧烤,躺在床上玩了会儿游戏,就安稳睡去。 明天又是新的一天。 翌日8点,江风起床洗漱完毕,喂了喂小黑,就开上越野车离开小区,一路奔着聚星商场而来。 今天又是一场硬仗。 食材、面条都已经准备好。 今日的特色菜品,江风取消了刀削面,增加了红烧牛肉面。 没办法,昨天削面削的实在是累。 客人本来就多,很多人点刀削面,他胳膊都快抡麻了。 幸好,他吃过“伸腿瞪眼丸”,身体素质强化过,也能撑得住。 有道是“脑袋大脖子粗,不是大款就伙夫”,大厨一般都胖乎乎的,胳膊和腰部特别有劲。 江风虽然身材匀称,但身体素质丝毫不比这些大厨差。 他进入小店,开始不急不缓的准备今天的食材。 几乎所有的小摊主都朝着江风这边看了过来。 看到江风云淡风轻的模样,他们都在想,怎么才能把生意做成江风这样。 摆个小摊,都能摆出大厨的感觉! 第六十七章 放弃吧,你超越不了他的! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 聚星商场大排档。 拌面小摊。 这两日,拌面小摊的老板萧林仿佛打了鸡血,天天在厨房里研究焖面。 他和他老婆在这里开了一个夫妻小店。 萧林这个人好胜心比较强,但从来不耍小聪明,都是堂堂正正击败对手。 此前在这个大排档中,卖面食的人不少,但生意都不如他的好。 萧林从兰舟那边的一个大师傅学艺回来,做面食很有一手。 因此,他在这里能长期摆摊下去,生意还算不错。 直到江风的到来。 那一手神乎其神的厨艺,每一种面食都堪称极致的味道,让萧林大开眼界。 这也立刻激发起了他的好胜心。 如果以前来这里摆摊的小贩都是小土坡的话,那么江风就犹如一座巍峨山峰。 萧林吃过江风做出来的面,只觉得那山巅遥不可及。 但他不甘心认输。 他发誓要做出比江风还要好吃的面! 萧林焖好一锅豆角焖面,倒入一个盘子里,放到自己老婆面前。 “尝尝这一碗,看和昨天的焖面比,是不是味道接近了,或者超过了。” 萧林满脸期待。 这一锅焖面,他确保每一个步骤都没错,就连调料的用量也是精心调配。 厨师用心做出来的美食,味道大多不会差。 萧林的老婆眼神深处涌现出一抹无奈。 这两天面吃了不少,顿顿都是。 虽说每一次味道也好,但和昨天中午吃的江风做出来的焖面相比,还是差了一些。 江风做出来的那一锅焖面,味道是真绝了。 面上附着着猪肉煸炒出来的油脂,再混着各种各样鲜美的味道。 每吃一口,都是无与伦比的爽。 看着萧林做出来的面,她心里暗暗想着: 老公,收手吧。 你超越不了他的。 但她并未说出口,只是吃了几根面条尝尝味道,又夹起豆角和猪肉放在嘴里。 “嗯,很不错。” 萧林的老婆点点头,赞叹道。 这面味道确实好。 但口感和江风做出来的,差别还是很大。 江风焖出的那一锅面,面条劲道,而且没有任何的粘连;肉处理的恰到好处,口感极好;豆角里满是汤汁,又带着几分特有的清香。 吃起来就一个感觉:爽! 而萧林的这碗面,总觉得差些什么。 客观来说,这面也不错了,对普通人来说也是能全部吃下去的美味。 但曾经沧海难为水,除却巫山不是云。 吃了江风的面再吃这一碗,就是差一点。 “是吗?比昨天他做出来的面如何?” 萧林自己端起盘子尝了尝,满怀期待的问道。 他做的豆角焖面很好吃,但调动身体感官的程度,却远不如江风。 萧林感觉到了差距。 “呼,明明是一样的配方,差在哪了。” 他叹了口气。 “一会儿趁人少,再去他那里买两碗面,我再研究研究。” 萧林对自己的老婆说道。 “好,我现在就去排队。” 听到他的话,他老婆来了兴致,立刻起身去江风的摊位前排队去了。 这个时候,江风还在配菜。 “江大厨。” 萧林老婆喊道。 最近她刷短视频,看到好多江风的事迹,觉得很有趣。 而且这两天她中午都是吃江风的面食,俨然成了江风的粉丝。 “你好。” 听到有人喊他,江风立刻回应。 “我们下个单,来两碗豆角焖面。”萧林老婆笑道。 “好,没问题,等我菜配好了就给你们做。”江风正在掰豆角,便答应下来。 江风把新鲜的豆角用手掰开,掰成一段一段的,然后放到一个菜篮子里。 很快,篮子里就堆积满了豆角。 接着就开始剁肉,做炸酱。 上午的时光忙忙碌碌。 不过这个时间点客人还没来,江风自己在厨房,觉得很是自在。 今天上午来的比较早,主要是要炖牛肉。 得早点过来,多炖一会儿,才能把牛肉炖烂。 江风取出一块牛肋条肉,把牛肋条肉切成大块。 然后牛肉块焯水,祛除浮沫。 起锅热油,加入调料,加入牛肉块,再加入剥了皮的西红柿,开始煸炒。 炒好后放在锅里,加入香料包,加入调料,开始上卤。 这些流程江风已经很熟悉了。 本质上来说,红烧牛肉面的牛肉,和他之前卖过的卤肉处理方法类似。 只需要在锅里炖一个半小时,把西红柿完全炖烂融入汤汁,让香料的味道全部进入牛肉中,就可以。 这样的牛肉不仅软烂,而且味道极好。 到时候煮好面条,把牛肉和牛肉汤浇上去,就是一碗热气腾腾的红烧牛肉面。 红烧牛肉面对面条没什么要求,煮粗一点的面条就可以,江风也都准备好了。 锅里的牛肉在高温下不断发生变化,只需要等着就好。 接着,江风继续忙碌配菜的事情。 菜配好了,就开始处理时刻的订单。 很快,一锅豆角焖面就焖好,江风走出到外面,对着萧林的小摊喊道: “1号,你们的面好了。” 听到江风的话,萧林老婆立刻起身:“来了。” 然后就过来拿面。 旁边的小摊贩看到这一幕,啧啧嘴,觉得稀奇。 一般来说,同行是冤家。 要是在一个地方有两个卖一样产品的小摊贩,这俩绝对巴不得对方去死。 现在倒好,萧林直接从江风这买面来了! 萧林倒是不在乎这些。 他认为改善自己的厨艺要紧。 不得不说,这几天为了“超越”江风,他下了苦功夫,做出来的面条还真的好吃了一些。 确实有进步。 没一会儿,萧林的老婆把面条端了过来。 两人拿着筷子,立刻开始大口品尝。 吃到江风做出来的豆角焖面,萧林闭上眼,仔细的品味。 肉的味道、豆角的味道、面的味道,这些味道也不知道怎么混合在一起的,怎么吃怎么舒服。 “也没加什么其他作料,但他做出来的怎么就这么好吃!” 萧林百思不得其解。 萧林做出来的那盘焖面就在旁边,他又是尝了一口自己做出来的焖面味道。 这么一对比,他也感觉出来了。 豆角的口感就不一样,江风做出来的豆角明显更嫩,而且完全熟透,散发着淡淡的香气。 肉的口感也不同。 “算了,吃完再说。” 萧林索性不去多想,开始大口大口吃起了热气腾腾的焖面。 接着,伴随着时间的推移,大排档的食客也开始变多起来。 又是热热闹闹的一天。 食客们奔着美食而来,只为在中午时分,到江风的面摊上,吃一碗爽快的面条。 不管是炸酱面、还是焖面、亦或是红烧牛肉面,都是别具一格的美味。 吃完后,浑身舒爽,就像是加满了油的汽车,然后起身又去奔波于生活中去了。 第六十八章 要进局子了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 今日又是许多熟客过来。 排在最前面的是刘宝。 刘宝主营探店和吃播,被江风的美食吸引到后,就经常来到这里直播吃东西。 他看着招牌上的字。 “今日份新菜品:红烧牛肉面。” “小碗25,大碗30” 这个时候刘宝正在直播,直播间大概1000多网友。 直播画面对准招牌,看到这些字,弹幕瞬间热闹起来。 【红烧牛肉面?这面我天天吃。】 【我的评价是不如香辣牛肉面!】 【我的评价是不如老坛酸菜牛肉面!】 这时,刘宝对江风说道: “江大厨,给我来两碗红烧牛肉面,都要大碗!” “行,稍等。” 江风回应一声,开始给刘宝准备面条。 准备面条也很简单,就是把面放在锅里煮开,加些盐,加颗青菜。 煮好后捞出来,再舀一大勺牛肉浇上去。 大功告成。 这种面做的速度很快。 重点吃的就是牛肉和肉汤的味道。 都是上好的炖牛肉,炖了一个半小时之久,配料的味道早就全部融入到牛肉之中。 当刘宝表弟把手机镜头对准碗里的时候,直播间的网友们懵了。 握草! 这TM是红烧牛肉面? 我吃了十几年的红烧牛肉面,你现在告诉我这个叫红烧牛肉面,那我十几年的红烧牛肉面不是白吃了吗? 直播画面中,大块牛肉铺满了整个碗。 每一个牛肉块比大拇指甲盖还要大一圈。 一块块牛肉呈正方体,四四方方,肉的纹理清晰可见,每一块都散发着诱人的味道。 旁边一颗青菜做点缀,为牛肉增添了几分意境。 牛肉汤呈现出酱红色,光是看着,就仿佛让人体会到入口鲜香的感觉。 卖相实在是太好了! 刘宝看着牛肉面,神色中也有些惊讶。 “我去,这么多牛肉!” “从纹理上看,这都是上好的牛肋条肉切出来的吧!” 刘宝惊叹道。 江风就在柜台前,他点点头,回道: “嗯,是牛肋条肉。” 闻言,刘宝端着面条,回应道: “我先尝尝味道去。” 他回到桌前,开始直播吃面。 江风做出来的牛肉面,主要吃的是牛肉的味道,面反而只是附庸,用来填饱肚子。 刘宝先夹起一块牛肉放在嘴里。 滚烫的牛肉早就被炖的软烂,入口一咬就被牙齿切开,汤汁直往口腔中弥漫。 牛肉汤很是浓郁,鲜嫩的味道直接刺激味蕾。 “嗯!相当不错!” “这牛肉炖的软烂,味道也好!” “这厨艺真不是吹的!” 刘宝连连赞叹。 直播间的网友们看到这样的画面,越看越是羡慕。 这才是红烧牛肉面啊! 真是一碗梦中情面! 江风每一次推出的新菜品,味道都格外的不错。 刘宝吃的高兴。 很快,食客们越来越多,大排档的桌子都坐满了客人。 为了应付这么大的客流量,商场的经理在外面加了10张桌子,就这还有点不够。 聚星商场从来没有过这般热闹。 由于江风的摊位前排队人数太多,好多客人都是去其他小摊买东西。 其他小摊老板的营业额也变高了。 现在他们虽然还有些嫉妒江风的人气,但因为自己生意变好,嫉妒心也没那么强。 反而希望江风多在这边几天,引一引客流。 江风依然按照自己的风格办事。 每天11点开始营业,卖到下午3点左右,把所有的面和配菜都卖完,就处理干净灶台,下班回家。 营业的时候,大排档内熙熙攘攘,客人极多。 也是因为客人多,又有热点,所以有些自媒体博主都过来拍视频。 还有些人测试美食的好吃程度。 正是因为这些视频,江风的小摊反而更火了。 翌日,摆摊第六天。 江风早早就过来准备。 这个时候,一个市公安局的人走到江风的小摊前。 “江大厨。” 那人呼喊道。 江风正在剁肉馅儿,听到有人喊他,就放下菜刀走了过来。 “你好。”江风回应。 “我是市公安局保障部的,负责单位的伙食。我是想问问,能请你去局里做一顿饭吗?就做几个菜就好。”那人立刻说明了来意。 这人叫做杨正,市公安局保障部门助理,负责单位的后勤工作。 眼下是因为上面有工作组要来局里检查工作,但是局里的伙食实在拿不出手,就想着请江风过去,准备一些招待领导的饭菜。 在华夏,招待领导是各个部门必备的一项基础技能。 检查结果的好坏,很大程度就看招待的如何。 招待好了,大问题也可以说成小问题。 招待不好,小问题也能是大问题。 评判的标准,无非就是住的怎么样,吃的怎么样。 这吃也很关键。 江风觉得稀奇。 市公安局的人,居然请自己去局里做饭? 听过带回局子里喝茶的,没听过带回局子里做饭的! “我不太有时间。” 江风婉言拒绝。 “江大厨,帮帮忙,你厨艺这么好,我们真的很需要你。” “有一个大工作组要来局里检查,局里一年工作干得好不好全看这次检查了。” “局里那么多人天天加班加点的干,就为了今年能有个好成绩。” “伙食方面,我们想尽可能的保障好,给检查组留下一个好印象。” “你帮帮局里吧。” 杨正满脸诚恳,望着江风的目光中还带着几分央求的意味。 负责后勤的小干部很累,伙食费用和他一点关系没有,但是活儿却全是他的。 他决定不了什么,只能按照领导的意思办事,所以很辛苦。 听到杨正这么说,江风开始考虑这件事了。 做一顿饭没什么,无非就是忙一上午。对他来说就看值不值得。 市公安局里的人还是挺不错的,这段时间来这边的年轻警员,每天都生龙活虎。 江风还遇到过刑侦大队的警员,那些人还对他表示感谢。 局里眼下面临工作组检查,而且是非常大的工作组,一年干的好不好就看这一次。 江风只需要给领导那桌做几道菜就好。 “我今天明天都要摆摊,没有时间。” 江风的语气松动了些。 “工作组是后天过来,您到时候就按照菜单做几个菜就行。” “其余的事情都有我们负责。” 杨正立刻说道。 闻言,江风问道:“我听说迎检的伙食有标准,得吃的和大家一样,我给领导开小灶,不合规矩吧?” 杨正笑了笑,“江大厨,迎检的门道多着呢,大家吃的确实都是一样的菜。” “不过领导的菜,是大厨专门做出来的,味道不一样。” 江风点点头。 他正想着要不要答应下来,这时,系统的面板忽然弹了出来。 【系统提示:触发随机任务,市公安局迎检伙食】 【任务描述:前往市公安局,完成迎检伙食要求】 【任务奖励:特制金枪鱼刀!】 看到系统的消息,江风有些错愕。 除了每周摆摊任务,居然还有随机任务。 金枪鱼刀是好东西,在华夏古籍【天工开物】上就有记载,后来被日国偷学了去,武士刀的造型就和金枪鱼刀类似。 这种刀比较长,适合切割大型的肉块,而且极为锋利,本身还特别的硬,不会轻易崩断。 这是一种难得的厨具,想要锻造出好的金枪鱼刀,普通工厂是做不出来的,得手工铁匠铺的铁匠亲手锻造才行。 天时地利人和,江风立刻应承下来去公安局做菜的事情。 这次江风也算进了一回局子! 第六十九章 他好像是专业的! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 最后两天的大排档依然爆火。 尤其是最后一天,刘宝一句“江大厨在大排档摆摊最后一天”,让食客们蜂拥而至。 队伍排的比前面几日都要长。 对于喜好面食的人来说,江风摆的小摊就是他们的梦中情摊。 每天都有新的面食可以吃,而且每次都那么好吃。 要是江风就这样做一辈子面多好。 这些人肯定天天来。 江风也在灶台前有条不紊的忙碌着。 炖牛肉的时候可以炒炸酱,焖面的时候顺便洗豆角。 一次同时处理两三种菜品,他都能做到心中有数。 真·时间管理大师。 灶火不断燃起,厨房内唯温度渐渐升高。 客人们一个接一个的点单,最后拿到江风做好的面,心满意足的离去。 在聚星商场摆摊的最后一天,也是这里最热闹的一天。 食客很高兴,小摊贩们也很高兴。 唯独不高兴的,大概就是商场的经理姜旭了。 眼看着财神爷要走,怎么能不哭泣。 要是江风在这,客流上来,商场的租金都能涨一涨。 可惜,江风拒绝了继续签约的打算。 下午3点十五左右,客人们渐渐减少。 江风忙碌完最后一单,开始收拾餐具。 搬家公司的人也来了,准备帮江风把餐具搬回到他的店面那边。 有几个小摊贩围到他的小摊前面。 卖拉面的萧林朝着江风问道: “江老板,这就要走了吗?” 江风把锅拿起来,回头说道: “嗯,要走了。” 听到他的话,一旁卖肠粉的老板问道: “不走行不行?” “这儿的生意挺好的。” 江风回道:“我喜欢去不同的地方看看,各位,有缘再见。” 他把东西都收拾好。 灶台上已经没有炊具,货架上也没有新鲜的配菜。 从明天开始,江风就不在这摆摊了。 这一周买面食生意很火爆。 虽说后面几天挺累的,忙的连喝口水的时间都没有,但江风也觉得充实。 他还挺喜欢这样的生活。 搬家公司搬着江风的厨具,离开了这里。 江风也和其他人告别。 商场的经理满脸幽怨的望着江风。 财神爷,你咋就要走了呢! 江风没有和他对视,挥了挥手,迅速离去。 回到家,江风立刻领取系统的奖励。 忙碌一周,总算是见证收获的时候。 这周的任务奖励是设备,但江风不知道具体是什么设备。 获得: 【新款移动餐车:动力更足、可容纳性更大,有三个灶可以同时做饭、静谧性大大提升。】 【特制扫地机器人*2:效果极强的扫地机器人,可以自动充电,清理干净地面的狗毛。】 【全套智能家电:家用电器皆受智能管家管控,回家后可语音操纵电器设备。】 【最新款华伟手机1部,最新款苹果手机1部。】 【价值三十万配置电脑主机箱*1】 江风的手机多了几个订单。 扫地机器人、手机和电脑主机箱都是直接出现。 还好扫地机器人有两个,不然江风家里这么大,一个还真不够。 系统爆出奖励,感觉很是不错。 江风开始忙碌着处理这些奖励。 尤其是电脑主机箱,先换上试试。 看看三十万的主机,比他3万的主机差距在什么地方。 日子忙中有闲。 明天还有个市警察局的活儿。 江风提前拿到要求的菜单。 菜单包括: 四喜丸子、糖醋里脊、玉带虾仁、九转大肠 大领导是鲁东过来的,所以选了四样鲁菜让江风下厨。 江风觉得很简单,提前定好食材后,就等着了。 直到上午10点左右,江风来到市公安局的食堂。 第一次进局子,还有些新奇。 不过局里的食堂和其他地方的食堂区别不大。 杨正带着江风来到后厨,江风检查食材没问题后,就准备开始配菜。 后厨的几个年轻厨子打量着这边的情况,小声议论着。 “那是谁啊,杨助理亲自带过来的那个人,新来的吗?” “就是他负责领导的小灶。” “这年轻人能行吗?” “昨天我和杨正闲聊,好像是从对面大排档请过来的!” “从大排挡请过来,都是些小摊贩,能有什么本事!” 几人正议论着。 江风倒是不管别人,他只完成自己的任务就好。 只见江风把猪肉馅儿剁碎,三肥七瘦,是口感最佳的比例。 加入葱姜沫儿,磕入一枚鸡蛋,放入盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、生抽、蚝油。 然后戴着一次性手套,把盆里的猪肉馅儿抓拌均匀。 猪肉馅儿瞬间变成深深的酱色。 就这种馅料,不管是做包子、做饺子,还是炸成肉酱,那口感都不是一般的爽。 江风把猪肉馅儿搅拌均匀后,一手把猪肉馅儿抄起,再摔打在锅里,就这么连着摔打了两分钟。 旁边的小厨子们看呆了。 这是什么手法? 摔馅儿? 大家涨了见识。 江风戴着一次性手套,厨师服的白色袖套撸起,露出干净的小臂,十根手指修且灵活。 这一幕看上去,倒不像是一个厨师的手,而是一个魔术师的手。 江风把猪肉馅儿摔打好,然后用淀粉加水,再加猪肉馅儿,加十分之一的马蹄增加口感,再加入香油提提味儿。 接着,就可以手搓丸子,然后炸丸子了。 四喜丸子的做法并不复杂。 真正难得是如何做出松软入味,色泽红润。 手搓好丸子,放在锅里炸。 这一步要掌握油温和炸的时间。 江风把炸好的丸子捞出来,仔细看去,每一个丸子都是圆嘟嘟的,像是模具做出来的一样。 然后,江风在锅里加入香料,调味品,把炸好的丸子放进去炖半个小时。 到时候捞出来摆盘就行。 几个年轻厨子目睹了江风做出四喜丸子的全过程。 他们已经没有任何轻视的目光。 “那丸子好像很好吃的样子。” “刚才他做丸子的步骤,你们看清了吗?” “看清了,但没记住。” “厉害,他好像是专业的。” 几人继续小声议论着。 江风继续专心于自己的手艺。 丸子在锅里炖着。 他又着手准备自己的拿手好菜:糖醋里脊。 曾经他在红山公园摆摊做过糖醋里脊,所以现在做起来得心应手,速度也快了很多。 等这道菜准备的差不多,江风又重点开始准备下一道菜: 九转大肠。 他在思考要不要保留一些大肠本来的味道。 这样吃起来,才会更加的够味儿。 后来想想还是算了。 把大肠做的新鲜,才是他真正的本事。 第七十章 最正宗的九转大肠! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 水盆里有一盆淡粉色的大肠。 大肠要清洗干净,就要从内到外的翻出来,用盐醋反复清洗,然后处理干净内表皮的油脂和粘液。 还有就是处理干净内表皮的奥利给。 除非是想吃“原味儿大肠”,那么奥利给就可以保留。 这些大肠已经清洗过一次,江风把大肠从内到外翻出来细细检查,顺便一点点清洗。 确保再无半点污秽,又是用水淘洗了几次。 洗干净后,就是套肠子。 俗话说“人生无常,大肠包小肠”。 肠子往里套一次,然后再套一次,直到套成软软长长的一根。 这一根肠子,里里外外一共四层。 然后用牙签把肠子的口都封上。 接着就是煮一锅水,加入葱姜、桂皮、香叶、花椒、料酒、酱油,再把大肠放进去,大火烧开,小火焖一个小时。 这样大肠才能软烂。 刚才大肠虽然用手洗干净了,但其实还有很多肉眼难以察觉的奥利给附着在大肠上。 所以这么一煮,大肠的味道会融入到汤里。 有些喜欢原味儿大肠的人,还会在后面处理大肠的时候用到这一锅汤。 原汤化原食。 就喜欢这淡淡的“屎味儿”。 江风自然是对这样的味道不感兴趣。 在煮大肠的时候,他开始忙碌做别的菜。 一切都有条不紊。 等到一个小时后,锅里的大肠炖的差不多了。 江风掀开锅盖,一阵热气从锅里朦胧而起。 江风微微后退一步,避免闻到这湿润又带着几分热气的淡淡的“屎味”。 大肠已经炖的软烂,这个时候的口感已经非常好了。 他把煮熟的一根大肠捞出,冷却一下,就用菜刀从中间一下一下切开,切成一段一段的样子。 每一段大肠都是一个小轮胎的造型,侧面像是一个旋涡。 接着江风还要对大肠进行焯水处理,也就是放在锅里,加入料酒和葱姜汁煮五分钟。 很多人少了这一步,大肠的味道就比较重。 煮完后,给大肠加点酱油,在放到油锅里炸大肠。 炸好捞出,才是最后的红烧大肠。 华夏是美食之国,各种各样的菜品不计其数,对食物的烹饪方法也多种多样。 这一道九转大肠,要经历一焯、二蒸、三炸、四烧的步骤,才能呈现出最后的样子。 江风又是在锅里炒糖色,加入热汤,加入葱姜汁,加入盐、鸡粉、粗。 江风用的热汤是自己煲出来的高汤,有人喜欢用刚才煮大肠的汤,觉得够味道。 接着就是红烧大肠,炖20分钟左右,等着锅里的汤汁变得粘稠,撒上些粉,让汤汁都收到大肠的表皮,就可以出锅。 再看去,每一块大肠都泛着晶莹的酱色,粘稠浓郁滚烫的汤汁在大肠上流转,像是红烧肉一般的视觉美感。 大肠经过多种方法处理,其口感软烂,内部包含酸、甜、苦、辣、咸五种味道。 一口下去,每咬一口都是不一样的感觉。 大肠极为有弹性,一口咬下去,包裹了四层的大肠Q弹Q弹的,浓郁的汤汁都被挤压出来。 这种口感,只有大肠才有,任何一种肉都不会这么有弹性。 江风把做好的一块大肠捞出来晾了晾,然后自己先尝了一块。 他一边咀嚼着,一边情不自禁点点头。 完美。 没有任何原来的味道。 旁边几个年轻厨子看到这一幕,皆是咽了咽口水。 这几人都会做饭,但是水平一般,而且不太用心。 像是九转大肠这种相对比较复杂的菜品,他们完全做不出来。 时间已经到饭点。 江风快速把几道菜最后的步骤处理完毕。 他把大肠摆在一个盘子里,侧面放置,然后在每一块大肠上放些切碎的香菜末。 摆起盘来很是好看。 四个菜都制作完毕。 杨正亲自把菜端了出去,接下来的事情和江风没什么关系,江风就和杨正打了声招呼,离开了市公安局。 与此同时,公安局食堂,领导那桌。 检查组最大的领导纪卫国坐在圆桌前,市公安局的四个领导陪同,周围还有些检查组的其他成员。 纪卫国坐下,大家才依次落座。 “嗯,这伙食看着相当可以,可我听群众的意见,局里的伙食貌似没那么让大家满意。” 纪卫国坐下后,不紧不慢的说道。 听到他这么说,市里的领导连忙解释: “是,我们这是承包出去的,能保证基本的饮食保障,但还有不到位的地方,一定及时整改。” 听到市里的领导这么说,纪卫国不再多言。 一般检查组在吃饭的时候,不会谈工作,大家都是谈一些家常。 但伙食的事情,纪卫国还是想点一下他们。 纪卫国坐在椅子上,颇具上位者的威严,能当到这个级别的领导,都不是善于的角色。 他看着桌上的美食,对几道鲁菜兴致很高。 他本就是鲁东人。 “大家都吃吧。” 纪卫国示意大家开动。 他夹起一块大肠直接放在嘴里。 刚一入口大肠是酸甜味儿的。 因为烧大肠的时候,醋放的比较早,所以醋是浓香味儿,没有丝毫的呛鼻味道。 纪卫国一口下去就被惊到了。 这九转大肠的味道很正宗。 不是说大肠保留了原材料,而是酸甜的口感非常的符合鲁菜的特色。 当大领导的,大多都很会吃,嘴特别的刁。 他们好东西吃太多了,所以食材好不好,一吃就吃出来了。 纪卫国开始缓慢的咀嚼。 真正的九转大肠,就要慢慢嚼,才能品味到大肠的味道。 起初是酸甜,嚼起来就能尝到苦辣咸的感觉。 每一种感觉都刺激着味蕾。 味道十分浓郁,满口都是香浓的酱汁儿。 纪卫国吃下一个大肠,忍不住开口道: “这九转大肠相当正宗,是专门请来的鲁菜大厨吗?” 领导发问了,肯定要第一时间回答。 局里的领导看到杨正在不远处站着,他立刻招了招手,“小杨!” 杨正立刻跑过来,“局长。” “这个九转大肠是谁做的?这人不是你专门请来的吗。” 闻言,杨正立刻回道: “哦,是大排档的一个摊贩,他在网上挺火的,厨艺特别厉害!之前卖过卤肉和包子,这周在这边卖面食。” 听到杨正的话,局里的领导都有点懵。 之前卖卤肉和包子,这周卖面食? 都什么乱七八糟的。 听到杨正的话,纪卫国反而笑了起来。 “是他啊,那真是巧了。” “我女儿来这边度假村玩的时候,吃过他的卤肉,回来和我一个劲儿的夸。” “我对他有印象。” “那小摊贩是一个年轻人吧,特别精干。在度假村卖卤肉引起人们排长队,网上还有视频。” 闻言,杨正立刻说道: “是,领导,就是他,一个年轻小伙子,厨艺非常厉害。” 听到杨正的话,纪卫国觉得很有缘分,笑的更开心了。 “真想不到,这菜居然是他做的。” “真巧了。” 看到纪卫国在笑,局里的领导和检查组其他人,都是跟着哈哈笑了起来。 他们都尽量让笑容真诚。 这也是陪领导的必备技能。 纪卫国又夹起一个大肠细细品味。 这道菜做的实在是正宗,已经很多年没有吃过了。 本以为是鲁东的大厨做出来的,想不到居然是个小摊贩。 果然高手在民间。 民间真是卧虎藏龙啊! 第七十一章 又发布新的任务! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 市公安局食堂。 原本嘈杂的食堂,今天格外的安静。 大家吃饭都不敢大声说话。 领导那桌坐着的都是省厅的大人物,这次来局里检查,他们自然要好好表现。 省厅副厅长纪卫国细细品尝桌上的菜品。 本以为是日常菜,想不到这几道鲁菜每一道都是正宗的大厨水品。 吃起来太过瘾了。 他一般不怎么多吃,今天中午胃口也好,忍不住吃了许多。 陪着的市里领导看到纪卫国高兴,都很高兴。 他们暗暗夸赞杨正今天的事情办的漂亮。 请来的这个年轻厨师,真是高手啊。 与此同时,江风已经回家去了。 赚了些外块,对他来说也算拓展业务。 回到家,他把系统奖励的金枪鱼刀拿了出来。 这是一把长刀,切大型肉类比如一米多长的金枪鱼的时候用得到。 也可以切整猪。 大厨往往都有多种厨具,能积累些厨具也不错。 系统提示两日后新的任务解锁。 江风就趁着这两天好好休息,遛遛狗,玩玩游戏,看看剧什么的。 生活节奏依然很慢。 两日后,系统的任务如约而至: 【开启任务:在科技大学食堂连续摆摊7天,每天售卖200份美食,品种不限】 【任务奖励:顶级羊脂白玉筷子1根(重200克)】 【获得食谱:红烧茄子、卤肉饭、黄焖鸡】 江风看到任务,微微沉吟。 “这次居然是去大学。” “不过奖励只有一根筷子,系统有点小气。” 江风拿出手机,立刻搜索“羊脂白玉”值多少钱。 得到的答案是:顶级羊脂白玉2万到3万一克,普通羊脂玉1万1可,再差的几千几百都有。 稍微换算一下,也就是说,系统奖励的有一根羊脂白玉的筷子,市场价是400万-600万左右。 这种顶级玉石是做不了假的,懂行的一眼就清楚这物件的价值。 而且,一根修长的羊脂白玉,这样的价值更高。 毕竟太过罕见。 要是有一双羊脂白玉筷子,那就不是800万-1200万这么简单了。 物以稀为贵,一双羊脂白玉筷子,至少两三千万起。 江风本就打算接下任务,只是没想到羊脂白玉价值居然这么高。 “是我浅薄了。” “400万一根的筷子。” “摆来参观也好。” 江风心里暗暗想着。 他选择接受任务,刚一选择接受,没一会儿,手机就响了起来。 原来是科技大学食堂主管给他打电话,说明天的窗口给他准备好了,让他早点过来。 江风满口应承下来。 他开始盘算要在大学的食堂窗口卖什么。 “这一次任务没规定卖什么。” “先卖热菜吧,轻车熟路,也可以提前做一些黄焖鸡。” “在大学,应该就是中午和下午上班两个多小时就行。” “大学生活好啊!” 江风做了决定。 休息两天,他感觉浑身舒服,也该忙碌工作上的事了。 于是江风开始准备食材,然后开车去大学食堂看了看情况。 科技大学一共两个食堂,他所在的是二食堂。 他的窗口在角落,位置不太好。 不过不影响,因为对大学生来说,最重要的就是两件事:睡觉、干饭。 到了饭点,食堂就会被饥饿的大学生占领,所有窗口都会有人排队。 江风的窗口下面有电子屏,卖什么菜品,可以把字打上去。 窗口后面就是食堂后厨,他有一个专用的灶台。 看上去,这里和商场的大排档区别不大。 “提前把菜做好装好,到时候学生来买的时候,打菜就行。” “在大学里面肯定没有熟客。” “应该不会太累。” 江风心里想着。 但他完全想多了。 因为他低估了饥饿大学生体内干饭的力量。 要是食堂真有一家特别好吃的档口。 那将是几乎永无止境的长队。 为了方便,江风还需要雇一个打杂的小工。 小工的任务就是在窗口接客,询问学生买什么,然后在刷卡机输入金额,再让学生刷饭卡。 这样江风就省去了来回折腾的时间。 中午两个小时加下午两个小时,还是给200 这事找食堂主管一说,主管很快就帮着江风找到一个小工。 也就是传说中的“食堂阿姨”。 这种阿姨练就了“手抖绝技”,就那么抖落两下,能精准的把勺子里的肉抖下去两块,只留蔬菜。 万事俱备。 只等明天早早到大学食堂,开始准备。 “毕业后就没来过大学了,还挺怀念。” 江风离开后厨的时候,在大学校园里漫步。 此时此刻是下午四点。 学校操场上已经有人在跑步了。 满是青春洋溢的气息。 江风看了一会儿,有些唏嘘。 然后,他就开上他的百万SUV,回自己的豪华小别墅去了。 生活就是这么朴实无华。 回家喂喂小黑,简单休息,翌日,江风早早就来到大学二号食堂的后厨。 肉店老板把江风要的配菜都送过来。 江风检查肉菜都没问题,立刻就着手准备。 此时此刻是上午九点。 离饥饿的大学生到达战场还有不到三个小时。 在这三个小时内,江风要在灶台前准备好充足的美食。 他戴上白色围裙,洗干净手,把配菜、调料都摆在一旁。 大铁锅里加水,手上拿着铲子铲了几下铁锅。 然后,他就开始有条不紊的忙碌起来。 厨房就是他的领域。 他的厨艺极好,虽说身体在劳累,但精神却很放松。 一切步骤在他眼里都是轻车熟路。 调味品的用量也不需要用秤去测量,只用拿勺子一勾,就能勾起合适的量,再均匀的洒在锅里。 在正式开始做菜之前,最重要的是配菜,就是把各种食材都准备成下锅的状态。 到时候一炒就能出锅。 江风的窗口,主打菜品有: 糖醋里脊、红烧茄子、鱼香肉丝、宫保鸡丁、黄焖鸡 每一个肉菜单点6块,素菜4块。 大学的定价比较统一,价格不允许卖的太高。 不过到时候一个菜就舀一勺,其实价格并不算亏,靠着走量能赚不少。 和大学合作的餐饮品牌,虽说看着定价低,但哪个不是赚的盆满钵满。 江风也核算过,如果全部卖出去,一天少说有1000以上的净利润。 时间一点一点过去。 江风的动作飞快。 后厨还有其他人在忙,大家都是在不同的灶台。 学校档口比较多,有的是在校外做好,然后开车运过来,直接开卖。 有的是小本生意,就在后厨做好再拿出来卖。 大家都是为了自己的生意。 江风很容易就引起其他人的注意。 年轻、俊朗,身材和皮肤看着都很好,一点不像是一个在柴米油盐中摸爬滚打的厨子。 可偏偏他做起饭来的时候,游刃有余,给人一种很沉稳的感觉。 而且动作都很熟练,炒出来的肉更是香飘十里。 别人做着饭,闻到江风炒肉的香味儿,都是朝着他边看过来。 从炒的味道来看,就能判断出一道菜大致好不好吃。 比如肉糊了是一种味道,肉没炒好是一种味道,肉炒的恰到好处也是一种味道。 江风炒肉的味道,就是恰到好处。 几人看着江风,十分惊奇。 这小伙是谁,怎么感觉有点厉害。 学校什么时候来了这么一位人物? 第七十二章 二食堂的美食档口! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风取出上好的鸡腿肉切开。 红椒青椒切碎,土豆香菇切块。 取来小碗,加生抽、蚝油、黄豆酱配成酱汁。 一会儿炒鸡腿肉的时候把酱汁加进去,翻炒几下,鸡腿能立刻就把这味道吸进去。 把鸡腿肉焯水去血沫。 起锅热油,加入冰糖炒糖色,再把鸡腿肉加进去上色,再倒入调好的酱汁调味。 炒的差不多,加些水,加些调味品,盖上锅盖开始焖。 中途再加香菇、加土豆,最后加入青红椒。 黄焖鸡讲究如何焖的好。 大火闷煮下,锅里不断冒出气泡,发出“咕嘟咕嘟”的声响。 鸡肉块接受气泡的“按摩”,各种味道顺着鸡肉的纹理向内部渗去。 这样焖出来的黄焖鸡,口感会极为的鲜嫩。 这边正煮着,饥饿的大学生们也从教学楼浩浩荡荡的朝着食堂走来。 还有些逃课的大学生,睡了一上午,也该起床吃午饭了。 江风迅速把做好的几个菜用推车推出去,放到外面摆好。 一个阿姨站在窗口,负责给学生们打饭。 米饭由食堂统一提供,一份一块钱。 蛋花汤在食堂中间的大桶里,免费,不过很稀。 来的最早的是逃课的学生,上午睡饱了起来吃个饭,还能避开“放学大军”。 这些人零零散散,基本上快速吃几口饭,就赶快回宿舍玩游戏去了。 没一会儿,浩浩荡荡的大部队来到食堂。 短短两三分钟时间,各个窗口就排满了学生队伍。 “那边有个新开的窗口,好像是卖肉菜的!” “走,尝尝去,不知道味道怎么样!” “二食堂这伙食别提了,要不是离咱们的教学楼近,谁来这吃啊!” 学生们纷纷议论着。 科技大学有两个食堂,一食堂面积又大品种又多,分三层楼,每一层都有不同的美食。 二食堂有两层,面积要小一些,菜品也少一些。 不过以学生的数量,这样的食堂不愁没有客人。 与此同时。 纪明明和舍友肖玉、林芳一起,来到二食堂吃饭。 大学的女生正是最美好的年纪,一个比一个漂亮。 尤其是那种刚刚成年的青涩和成熟混在一起的感觉,更是迷人。 纪明明肤白貌美,家庭条件也好,她爸是省公安厅的副厅长,叫纪卫国,不够这事除了她和学校领导没人知道。 毕竟这种身份最好保密,不然麻烦。 纪明明表现得也和一个普通家庭的大学生一模一样。 “咱们去那家吃吧,那有家新开的窗口。” “现在人比较少,我们去尝尝味道。” 肖玉提议道。 “行。” “嗯,今天就吃米饭吧。” 另外两人立刻应承下来。 三人排在打饭的队伍里。 招牌上写着:肉菜6块,素菜4块。 这个时候,她们并不知道窗口内的热菜味道如何,只当是寻常来这里吃饭。 学校食堂的热菜,大多口味一般,能填饱肚子就好了。 很多人更喜欢吃麻辣烫和面条。 没多久,三人排到队伍的最前面。 她们立刻顺着窗口的透明玻璃朝着前方看去。 这样能看到餐盘里摆放着的热菜。 只是第一眼,她们瞬间“哇”了一声。 “看着卖相很不错!” “这糖醋里脊的汤汁看着热乎乎的,居然没有黏在一起。” “鱼香肉丝好多肉,都没有胡萝卜,好罕见。” 这时,纪明明注意到招牌的最下面有这么一行字: 今日特色:黄焖鸡。 这个“今日特色”的说法,让纪明明想起之前在水泽度假村的一家卤肉小摊。 那个年轻帅气的小摊贩,每日就会推出特色菜品。 当时她吃了两次,对那家小摊印象非常深。 后来纪明明还在网上刷到几个小摊老板的视频,网友们叫他“江大厨”,看着挺有意思的。 “我要一份鱼香肉丝,一份红烧茄子。” 纪明明对打菜阿姨说道。 打菜阿姨看了一眼纪明明,发现是个漂亮的女孩,手都不抖了。 她拿起餐盘,在盘子的小格子里舀了一勺鱼香肉丝,舀了一勺红烧茄子。 江风做出来的菜,特点就是汤汁比较浓郁,而且十分的新鲜。 这个时候吃起来口感正好。 接着,另外两人也打了两个菜。 三人端着餐盘,去米饭的窗口要了一份米饭。 学校的米饭是小碗的,女生一般吃一碗,男生得吃两碗,遇到能吃的得吃三四碗。 接着,她们找地方坐下,把餐盘放在桌上,又去食堂中间拿着小瓷碗打了一碗汤。 这就是今日份的午饭。 纪明明闻到肉菜的香味,肚子只觉得有几分饥饿。 这两个菜的卖相都太好了。 鱼香肉丝里肉丝被酱汁包裹,散发出红润的光泽。 红烧茄子同样表面油光满面,已经可以想象拌着大米饭有多好吃了。 纪明明用筷子加了两块红烧茄子,在米饭上蹭了蹭,然后夹起米饭和茄子一起吃入口中。 只是一口,她立刻抬起头,眼睛微微睁大,眼眸深处浮现出一抹惊喜的感觉。 茄子入嘴是香的,而且茄子肉软烂入味,内部吸满汤汁,一吃进嘴里,汤汁全挤出来。 混着一口米饭,别提多下饭了! 嘴里满是茄子的香味,好吃又没有丝毫的油腻感。 简直完美! “这茄子很好吃啊!” 纪明明惊叹道。 她抬头看去,看到肖玉和林芳全部都是满脸享受。 肖玉略显激动地回道:“我这个糖醋里脊也好吃,口感太棒了!” “这家新开的小店怎么这么好吃!” “二食堂终于有好吃的菜了!” 纪明明继续吃着红烧茄子。 这道菜非常下饭。 把茄子混在米饭中拌一拌,让茄子里的汤汁包住米饭,再一起吃下。 享受,简直就是一种极致的享受。 这道红烧茄子当然好吃。 江风去了茄子皮,切块的时候还用刀工在每一块茄子上切了几道纹路。 他用油比较少,更多是用酱汁来构造茄子的味道。 吃起来也不会油腻。 只能说,他还是细。 用心做出来的红烧茄子,自然就是一绝。 纪明明又夹起一筷子鱼香肉丝放在嘴里。 每一个肉丝都格外的有弹性,每一口都是鲜香的味道。 爽,非常爽! 女生向来更在乎美食的口感,更具有“吃货”属性。 对绝大多数男生来说,能吃,好吃,吃饱就行,不那么在乎质感。 对女生来说,却更注重吃到嘴里的感受。 这样的美食对她们有着无与伦比的吸引力。 “太好吃了!” “这家新开的小店真是宝藏!” “2食堂终于开窍了吗?” “以后都有福了!” 三人的神色中都涌上一抹兴奋之色。 不仅仅是她们,凡是在江风窗口打到菜的人,就没有不惊叹的。 很快,2食堂新开了一家美食档口的消息,就开始在学生之间流传起来。 第七十三章 居然被认出来了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 中午的客人不算多,但任务还是成功完成。 原因也很简单,经过食堂餐饮调研,不论是华夏南北,大学食堂中最受欢迎的菜品就是自选餐。 只要有自选餐,自选餐一定是销量冠军。 排名第二的是米饭套餐,第三是麻辣烫,第四是食堂超市,第五是炸鸡汉堡。 江风做的菜本就美味,再加上是自选菜品,客流自然就高了。 而且今天只是开始。 【招待大学生食客:218/200】 【获得额外奖励:鸡蛋炒火腿食谱。】 今日的额外奖励比较一般,其实这些食谱,江风自己从网上学习也能很快就学会,毕竟有厨艺在身。 但白嫖食谱经验也算不错。 鸡蛋炒火腿虽说食材简单,做法简单,但是味道却出奇的好。 不管是炒鸡蛋的味道,还是炒出的火腿香气,对喜欢这些的人来说都是极致的享受。 江风中午回家简单休息了一会儿,然后又开上车前往食堂。 他经营的是中午和晚上的自选餐。 营业时间是中午11点半到下午1点半,下午5点半到7点。 在学校摆小摊就要简单一些,不用一个订单一个订单做,只需要提前做好,放在餐盘里,等着学生来点就行。 餐车内部热水加热,也不用担心菜凉了。 此时此刻,许多学生已经开始和同学安利江风的档口。 “二食堂新开那家自选餐非常好吃,不是一般好吃,是非常好吃!” “真的假的?二食堂还有好吃的东西?” “下午我们去尝尝!” “中午给我吃爽了,我又忍不住去加了两个肉菜!” “那家新档口真的绝了!” 消息开始在学生之中蔓延。 由于中午是江风第一次营业,吃到热菜的学生大约两百人,消息扩散的还不够大。 饶是如此,到了下午的时候,也很多人来到这边排队了。 纪明明、肖玉、林芳三人来得很早。 她们下午没什么课,就早早过来了。 这個时候,江风正在后面的灶台忙碌着一阵翻炒。 所有的菜都配好,只剩最后几步。 三人分别买了一瓶饮料,找了个位置坐下。 “来早了,这家还没开始营业。” 肖玉看着空空荡荡的档口,有些遗憾。 “中午吃的太好了,我还想吃他家的茄子。” 纪明明也是笑道。 就在这时,有两个男生略带羞涩的走到三人面前,其中一人想和纪明明要微信。 纪明明微笑着拒绝了。 这种情况已经屡见不鲜,科技大学本来男生就多,纪明明又是很极品的那种美女,肯定很多人动心。 不过她也知道和这些人不可能,从来不过多接触,一直独自美丽。 江风正在灶台前忙碌。 有两个菜已经做好了。 下午他又多加了一道鸡蛋炒火腿肠。 这道菜是男生的最爱。 纪明明闲着无聊,就顺着档口的玻璃,朝着里面的厨房看去。 从这里是能看到灶台的情况的。 她看到一个身穿白色厨师服,年轻的厨师正在灶台前忙碌。 由于身子是背对着,纪明明也看不出厨师是什么样子,只是觉得好像在哪里见过。 三人又是等了2分钟,她们看到有人开始排队,便也站起身,排到那人的后面。 这时,江风终于把所有的菜品全部做好。 他推着餐车从后厨走出来。 餐盘里是满满当当的热菜。 趁着这个空档,纪明明看向江风。 这一次,她看的一清二楚。 “天呐,是他!” “难怪!” 纪明明惊呼一声。 “怎么了?”肖玉忙问道。 “江大厨你们听过吗?就是这段时间在短视频上挺火的一个小摊老板。” “他做的东西都特别特别好吃。” “我去度假村吃过一次他做的卤肉,因为太好吃了,对他印象很深刻。” 纪明明迅速向另外两人安利道。 “江大厨?”肖玉思索了一番,“没听过。” “我也没听说过,但他做的饭确实好吃。”林芳回应道。 “我就说怎么会这么好吃,居然是他。” “这人厨艺非常的厉害,别看他都是摆小摊,去哪都要排长队。” “以后咱们得早点来,这儿以后肯定人特别多!” 纪明明又是兴奋地说道。 她觉得这件事很有趣。 她关注过网上的视频,知道江风喜欢摆摊一周就换一个地方,很有个性。 偏偏大家每次还不知道他去哪。 就像是随机在城市刷新的美食驿站一样。 想不到这一次,居然刷新在科技大学里了。 “江大厨!” 纪明明看到江风推车过来,喊了一声。 江风正把餐车交给打菜阿姨,忽然听到有人叫他。 他不确定是不是叫自己,但还是抬头看去。 一眼就看到一个特别漂亮的姑娘。 到底是大学,好看的姑娘真不少。 江风一时回忆起自己的大学生活,努力学习,平淡中又很精彩。 “你好。” 江风依然客气回应。 居然有人认出他了。 “我知道你,你这周来科技大学摆摊吗?”纪明明笑着问道。 “嗯,是。”江风大大方方承认。 毕竟这边摆摊没有加班的说法。 每天做够足够的量,卖完就结束。 “中午的菜超级好吃。”纪明明觉得很巧,又夸赞道。 “谢谢。”江风回应一句,然后把餐车交给打菜的阿姨。 他自己则是又去后厨。 在学生们买饭的时间,他还能再炒两个菜出来。 档口开始营业,学生们很快就排起了长队。 纪明明要了一份红烧茄子,要了一份鱼香肉丝,还要了一份糖醋里脊。 每个菜都想吃。 三人打好菜,端着餐盘又去打米饭。 就目前的情况而言,估计以后她们都打算在这个档口吃饭了。 很快,饥饿的学生大军蜂拥而至。 “新开的那家自选餐在哪?” “真有那么好吃吗?” “我就再相信二食堂一次!” 几个年轻小伙进入食堂,扫视一圈,在角落的档口看到了新开的自选餐档口。 他们立刻走过来,排起了队伍。 队伍以一个恐怖的速度在变长。 还好他们来的比较早,很快就排到队伍的最前面,买到了心仪的美食。 看着餐盘里美味可口的肉菜,几人瞬间眼睛都花了。 这买哪个? 哪个都想吃! 可是钱包不允许啊! 男生的生活费本就紧巴,一般午餐和晚餐都是吃10块左右。 一荤一素刚好,两荤也可以。 “我要个火腿肠炒鸡蛋和糖醋里脊!” “我要鱼香肉丝和黄焖鸡!” “我要红烧茄子和宫保鸡丁。” 几人纷纷点了餐。 他们又去打了两份米饭,然后几人找位置坐下。 这些菜的卖相太好了。 这其中火腿肠炒鸡蛋的味道最大,尤其是火腿肠,一炒开味道飘得非常远。 经过长队的时候,很多大学生闻着那味道,嘴里的口水越积越多,肚子也饿的咕咕直叫。 只想尽快排到队伍前面,好好吃这么一顿。 几人做好后,其中一人把火腿肠炒鸡蛋全部拌在米饭里拌开。 然后他把脑袋低下,嘴放在餐盘边,拿起筷子一个劲扒拉米饭。 鸡蛋、火腿混着米饭一起进入口中。 那美妙的香味直接就在口腔中爆开。 就连米饭都变得格外香软。 “握草!” “绝了!” 这哥们刚吃了两口,还没咽下去,就忍不住发出最高的评价。 另外几人同样如此,已经完全沉浸在极品美食的味道中。 第七十四章 好吃的消息扩散了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “我尝尝你的宫保鸡丁好不好吃!” “滚,你尝个鸡八!” “也行。” “......” 几个男生坐在饭桌前,一边大快朵颐,一边想尝尝别人餐盘里饭菜的味道。 大学男生是真的穷。 生活费其实够,但考虑到游戏、女友、买鞋这些的花费,那就不够了。 今晚吃两个菜已经是奢侈。 每個人都觉得自己买到的菜好吃。 但同时看别人享受的样子,别的菜也好吃,这就让他们动了心思。 一个个老六一边扒拉自己的饭,一边盯着别人的饭。 有一个哥们平日里吃的比较慢,他看到好几个人目光看向他盘子里的鱼香肉丝,一时着急,伸出舌头就在鱼香肉丝上面舔了两口。 “靠!” “不讲武德!” 另外两人吐槽一声。 他们起初大口大口吃,后面肉剩的不多了,就把肉夹起来,在米饭上蹭半天,让米饭都带上饭菜的香味。 这样再吃米饭,还能多爽一会儿。 最后几口是真舍不得吃。 但是太好吃了,还是意犹未尽的把盘子请了空。 “真爽!” “这家新开的档口真好吃!” “以后就这家了!” 几个人吃爽了,又把碗里免费的蛋花汤喝干净。 然后拿着空餐盘和小碗,放到了收纳的地方。 吃过晚饭,就是快乐的开黑时光。 大学生活大概就是如此。 档口前的队伍还在不断变长。 江风又忙着炒了几个菜出来,补充餐盘里的存货。 大学生们在队伍里一个个翘首以盼。 这群未来的栋梁之材这一刻都被江风做的菜香迷糊了。 江风推着餐车出来。 “老板,火腿炒鸡蛋又卖完了。” 打菜阿姨立刻和江风汇报。 “啊?又卖完了?” “都两大盘了,还不够卖的。” “行,我再去炒一锅。” 江风稍有些惊讶。 火腿炒鸡蛋的做法最简单,但是卖的却是最火。 因为味儿实在是太香了。 江风对炒鸡蛋的把控极为到位,用料配比也好,火腿肠又是一炒就香味四溢。 这些东西结合在一起,就是一盘诱人美味的火腿炒鸡蛋。 江风快速回到厨房,加快了炒菜的速度。 火腿炒鸡蛋的做法很简单,起锅热油,火腿肠切片炒香捞出来,加入小葱和调匀的鸡蛋液翻炒,再把火腿加进去。 不需要提前卤制,不需要处理馅料,不需要焯水,也不需要额外的闷煮。 就是炒。 很快,江风又炒了一大锅火腿炒蛋。 他把锅里的火腿炒蛋倒入到餐盆,然后推上餐车走出来。 饥饿的大学生满眼炙热的向前,打菜阿姨这边的“存货”已经不多,正需要“弹药”补给。 看到江风过来,她也松了口气。 “老板,再加点,人还挺多。” “鱼香肉丝和糖醋里脊都没了。” 打菜阿姨又说道。 江风朝着餐盆中看去。 只剩下少量的宫保鸡丁和黄焖鸡。 其余的餐盆几乎都光了。 要知道这是江风第一天在大学食堂开档口。 这生意也好的也太夸张了。 实际也正常,自选餐本就受欢迎,学校就这么两个食堂,二食堂又没啥好吃的,看到别人排队,这些人也都跟着排队了。 还有中午吃过档口的人,对江风的饭菜更是念念不忘。 他们还安利其他人,排队的人就越来越多。 又是过了一会儿,餐盆里的菜全部打了干净。 “同学,菜都没了。” “不用排队了!” 打菜的阿姨对前面排队的人说道。 “啊?没了?” 那同学脸上满是不可置信。 没了?这就没了? 但是几个空餐盘摆在眼前,除了剩下一些汤汁,真的一点都没有了。 “好吧。” 那同学恋恋不舍的离开。 后面的人看到这一幕,也都满脸无奈。 “居然来晚了,我听说这家新开的档口超级好吃!” “生意好火啊!” “明天早点过来。” 人们都散开,去其他档口吃别的东西去了。 江风简单收拾了一下灶台,然后就离开了学校。 在学校开档口的感觉很不错。 大学生年轻且富有朝气,和他们接触多了,心态也仿佛年轻起来。 大学的夜晚,有些人在操场跑步锻炼,有些人去图书馆加班学习,还有很多人在宿舍开黑打游戏,还有些情侣在学校牵手散步。 图书馆路上,几个仔细结束的女生漫步在林荫小道,闲聊着八卦和趣事。 “今天二食堂那家新开的档口真的超级好吃!” 一个女生满脸意犹未尽的说道。 纪明明也在旁边,就笑着说道: “你们没在网上看到过那个老板吗?之前在外面摆摊,也挺火的。” 听到她的话,另外几人顿时来了兴致。 “网上挺火的?” “是个小网红吗?” “还有这事?” 于是,纪明明把网上的事情和大家说了一遍。 大家这才知道,原来这个新开的档口老板是这么一尊厉害人物。 那就难怪了。 女生都是闲聊,男生那边的气氛就热烈多了。 江风的身份很快就被人认出来。 大学生对网上的事情还是非常感兴趣的。 “握草,他就是那个小摊老板啊,我在网上看到过他!” “我有印象,美食街那个爆火的卤肉是吧,我记得我刷到过!” “后来他去山里卖包子,我还觉得这老板真是奇人,不知道怎么想的,想不到这次居然来咱们学校了。” “好吃是真好吃,人还帅。” “明天早点去排队。” 男生们闲聊着这件事。 网红档口。 既能吃到绝佳的美食,又能完成“打卡某某地点”的成就。 这对大学生来说,吸引力是致命的。 吃饭永远是大学生第一要务。 仅是一天,江风的档口名气就火速在科技大学内部传遍了。 有些人还在手机上分享之前他摆摊被拍下的视频,包括削面的视频。 大学生们这才明白,这人是一个大佬。 学校二食堂档口来了一个大厨,正儿八经的大厨。 不知为何,当知道这个消息之后,很多人的心里都涌上一抹急促的感觉。 他们的潜意识里已经预感到要发生什么。 明天的二食堂,必定有一场恶战。 到时候,就得看哪个课堂的老师早几分钟下课。 越早下课,才能在食堂中抢得一席之地。 夜晚,一个男生宿舍里的四个哥们闲聊着。 “明天的二食堂要火,咱们早点去,得抢饭了。” “要不最后逃一节课,能早点去吃饭。” “我有点担心,大一新生最近刚开始军训,每天都在一食堂吃饭。要是新生也来二食堂的话......” 说到这里,几人心里都涌上一抹紧张。 如果大一新生过来,浩浩荡荡的饥饿的新生大军,堪比蝗虫过境,食堂的好饭菜基本不剩下什么了。 “没事,消息应该传不到他们那里。” 一个人安慰其他人道。 “希望如此。” 江风的美食让很多人念念不忘。 也即将在大学的校园掀起一些波澜。 此时此刻,江风倒是自得其乐,逗了逗狗,就躺在床上休息,沉沉睡去了。 第七十五章浩浩荡荡的干饭大队! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “江大厨到底去哪了?” 与此同时,很多吃过江风美食的客人都在寻找。 开心牧场的张大山,做直播的刘宝,还有吃过江风小摊美食的城管、警察,大家都在想着。 江风走后,聚星商场的热闹很快就归于平寂。 小摊们看着空下来的小摊,也会怀念前几天热闹的时光。 卖拉面的面馆老板萧林,此前立志要做出超过江风的面食。 后来试了许多次,别说超过,连接近都很难做到。 不过正因如此,他的收获非常大。 他推出了一款新的焖面,比较客人欢迎。 虽说远远达不到江风造成的时刻排队拥挤的场景,但也足够让他的生意变好。 他是个敞亮人,一般一个地方有同行,巴不得对方死。 萧林却愿意主动学习,因此获得了更好的收益。 客人们现在还不知道,这一周江风在科技大学档口卖自选餐。 不过信息时代,这样的消息很快也会传递出去。 上午,江风早早就来到学校食堂后厨。 肉店老板开着一辆小面包车,给他把所需要的食材全部运过来。 江风开始在后厨一阵忙碌。 他的动作依然不紧不慢,也不浮夸,稳中有序。 今日菜品: 肉菜:鱼香肉丝、宫保鸡丁、糖醋里脊、鸡蛋炒火腿肠 素菜:红烧茄子、土豆烧豆角 菜单朴实无华,没有太多花里胡哨的东西。 核心就两个字: 下饭。 江风选的每一個菜品都是特别下饭的那种,把菜拌在米饭里,让米饭沾上汤汁,吃起来简直是一种无与伦比的享受。 一般的档口都是11点半开始营业,11点50左右人开始变多,12点到12点半人超级多,然后人又开始变少。 江风的档口比较奇特,这才11点20,旁边的餐桌上有已经做了八九个玩手机的学生。 这些人也不说话,就安安静静的玩手机等着。 没一会儿,又是几波人三三两两的过来。 察觉到人比较多,他们就站起来开始排队,先把位置站住了。 打菜的阿姨正推着餐车和餐盆到后厨,看到档口外面排队的学生,她有些许惊讶。 这些学生来的真早。 江风继续忙碌,没一会儿,一道道美食倒入餐盆中。 肉都泛着晶莹的光泽。 香气直往外扩散。 打菜阿姨推着餐车走出来。 看到人来了,学生们顿时又往前凑了凑。 这才11点半,学校还没下课。 别的档口都没什么人,江风的档口前却排起了长队。 旁边档口的打菜阿姨都有些惊讶。 这家新来的是什么情况? 怎么好端端的,才来一天就这么多人排队了? 不可思议! 江风做完几道美食,还要继续做。 一次炒一大锅,只要处理到位,味道丝毫不比小锅差,就是要多花费些力气。 为了让来排队的学生都能吃到,他也是下了功夫。 队伍有条不紊的推进。 时间一点一点过去,排队的人也越来越多。 11点40分,大学课堂第四节课结束。 当下课铃声响起,大学老师极少拖堂。 不管讲到哪,铃声一响,就会立刻合上笔记本,说一声下课然后自己走人。 在大学没人管那么多,只做好自己本职工作。 “下课!” 当一个课堂的老师说了下课之后。 瞬间,许许多多学生立刻就站起来,急急忙忙往外冲。 大家走路的速度飞快。 有些人甚至直接奔跑起来。 干饭人,干饭魂。 中午时候,唯有吃饭最重要。 教学楼内涌出一大群饥饿的学生大军。 以往大家都不着急,反正食堂都有饭,就算是比较好吃的麻辣烫排一会儿队也能吃上。 但是今天不同,去的晚了就真的没了。 不少人都在往二食堂跑。 有好些不明所以的学生走在人行道,忽然周围的学生都奔跑超过了他们,他们人都懵了。 “这什么情况?” “大家在干啥?” “这是去抢什么?” 他们左顾右盼,也不自觉加快了脚步。 去往二食堂的主管道上,人头攒动。 全都是朝着二食堂奔跑的人。 宛如一大群冲锋陷阵的将士。 江风的档口在一楼食堂的角落。 学生们冲进食堂后,第一时间就朝着那个档口排队过去。 “握草!” 看清队伍后,有几个学生不禁握草出声。 档口前,已经排起了很长的长队。 他们没有犹豫,第一时间就排在长队的后面。 学校食堂好不容易来了一位大厨,而且是货真价实的大厨。 如此难得的机会,排队二十分钟并不算什么。 此时此刻,有不少大学老师行走在路上。 他们是要去教师食堂吃饭的。 学校有专门的教师食堂,避免了老师和学生们抢饭的窘境。 “今天这是怎么了?” 以往中午下课之后路上也热闹,但从来没有学生奔跑的场面。 今天倒好,浩浩荡荡好多人在跑。 不知道是干啥。 幸好有一个老师和学生聊天的时候知道了这件事,就解释道: “是二食堂那边新开的一家自选餐,做餐的人是一个厉害的厨师,在网上也挺火的,之前摆摊的时候都有好多人排队。” “不少人吃过都觉得挺好,就在学生中流传起来了。” 闻言,其他老师点点头。 “原来是这样,还有厉害的大厨?” “要不咱们也去尝尝?” “你看这阵势,还不知道排到猴年马月去。” “算了,咱们就去教师食堂吃就行。” 经过这么一折腾,江风新开档口的消息传递得更快。 本来很多人不知道这件事。 看到大家都在往二食堂跑,一打听,立刻就明白过来。 “大厨?” 这个名头还是很有吸引力的。 “去排队!” “那就排!” 于是,越来越多的人在江风的档口前排起了长队。 与此同时,江风又开始一阵忙碌。 “老板,红烧茄子没了!” “老板,鱼香肉丝没了!” 打菜阿姨对着后厨喊道。 每喊一声,江风手里的动作就加快几分。 干不完,根本干不完。 顺着后厨的门往外看一眼,还是能看到一双双饥饿的眼睛。 很快,江风做出来一锅红烧茄子,全部倒入餐盆,倒得满满当当,然后他急急忙忙推着餐车走出来。 看到他出来,前面排队的人立刻都盯着他看。 想要看一看这位大厨现实长什么模样。 发现江风模样气质都不错,有人立刻喊了一声: “江大厨!多做一些,大家都为了你来的。” 闻言,江风只是微笑回应。 他把餐盆端出去,摆上,又接了两个空盆子回来。 眼下情况危急,先炒一锅火腿肠炒鸡蛋应急。 “要是这么干,我得找个学徒了。” 江风切火腿肠的时候,心想。 学徒不负责做菜,就负责切菜。 比如给土豆削皮,给西红柿煮熟撕皮,把火腿肠切成一段一段这些杂活,都是让学徒做。 大厨就最后上手炒一下就行。 平日里摆摊江风自己就能应付。 但是这次来学校不行,学生太多了。 根本忙不过来。 他加快了速度,厨房内两个灶台两个锅,几乎同步进行翻炒。 油烟机疯狂工作,但香味还是在厨房内蔓延。 后厨旁边的灶台,专做烤肉饭套餐的老板看到江风这样,也不禁心生佩服。 这哥们也太猛了。 第一次见人炒菜两个大锅一起炒。 民间有高人啊! 第七十六章 离谱的规矩背后! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 一中午江风就没停下来过。 许多学生也不午休,到了一点半还在排队。 就一定要吃到江风档口的美食。 江风准备的食材本来是预留给晚上的。 由于外面有人排队,江风就一直加餐。 大家排队这么久了,总不能让他们失望而归。 这还是很多人实在是排不上,就去别家档口吃的情况下。 不然人更多。 只有坚定排队的人才能吃到。 “真这么好吃吗?1点过来排队,都排到1点半了!” “再等等,马上就到了。” “快了快了。” 几人小声议论着。 没一会儿,江风又做了两道菜,倒入餐盆,推着餐车走出。 队伍快速向前,学生们总算是成功买到了心心念念的食物。 江风看了一眼队伍,差不多,刚好够。 米饭那个档口现在还没下班,也在陪着江风。 一个男生打了两个菜,打了份米饭。 吃之前:“我倒要看看这么多人排队,能有多好吃!” 吃之后:“嘿嘿嘿,真香!” 每一道菜都无比可口。 简直就是味觉的极致享受。 江风看排队的人总算是排到头,长舒一口气。 他和打菜阿姨说道: “阿姨,下午就别过来了,配菜没有了,下午就休息。” “明天再来。” 听到江风的话,打菜阿姨自然高兴。 “好的老板。” 江风把招牌的灯光关了,灯光黯淡下去,就表示档口不营业。 最后一波人吃完美食,江风正打算离开。 这個时候,学校食堂经理沈丘忽然过来找江风。 他找江风为了一件事,是希望江风将每日开业时间定为中午12点。 “中午12点?” 江风有些疑惑。 沈丘点点头,“嗯,你的自选餐太好吃了,有一部分人逃课过来排队,还有些人也是提前过来。” “学校以学业为重,希望你理解。” “不然以后上午第四节课逃课的人会变多。” 闻言,江风明白过来。 “好,我没问题。” 每一个离谱规矩的背后,都有一个离谱的故事。 比如有的学校“禁止宿舍养鳄鱼”,“禁止宿舍养猪” 有的食堂规定“禁止把饭盆拿到公共浴室洗脚”,“禁止在洗手池扔筷子” 并不是制定规矩的人有问题,而是现实往往很魔幻。 别的档口没有12点才能营业的要求,唯独江风的档口需要。 也是因为他做出来的东西好吃的离谱。 “一会儿我在这里帮你贴个告示,营业时间中午12点以后,下午没有限制,五点以后都可以。” 沈丘又道。 “行。”江风满口答应。 然后,江风就进去收拾后厨,准备回家。 沈丘看到排队的学生不多了,餐盆里还有些饭菜,他也动了心思。 今天这个档口的情况把学校领导都惊动了,据说因为太好吃,学生们蜂拥而至。 最高峰的时候,排队的学生把二食堂的门都堵了。 当真是离谱! 于是,沈丘也想尝尝到底是什么样的味道,能让学生们这么热情。 他打了一份红烧茄子,带了一份鱼香肉丝。 又打了一碗米饭,找个位置坐下,先尝了尝鱼香肉丝的味道。 每一根肉丝都被浓郁的酱汁包裹,肉丝的口感极好,坚韧且富有弹性,咀嚼的时候汤汁都从肉里挤出来,满嘴都是香味。 沈丘的眼神亮了一些。 相当不错! 食堂档口小摊,能做到这种水平,难得! 他又尝了尝红烧茄子的味道。 同样非常可口。 这些菜都格外下饭。 学生们上了一上午的课本就饿了,急需要米饭充饥,遇到这么好吃的下饭菜,自然就被深深地吸引。 沈丘中午是吃了些东西的。 但他现在胃口被打开,又风卷残云一般把餐盘的米饭和菜都吃了干净。 吃的他额头都冒出一些热汗。 “呼,好爽。” 沈丘惊呼。 “这手艺,没的说。” 江风收拾好后厨,便离开了学校。 下午档口不营业。 “招待食客人数:612/200” “获得额外奖励:糖醋排骨食谱。” 系统再度奖励一张食谱。 对江风来说,这样的奖励也不错。 正好晚上可以自己做一道糖醋排骨先尝尝味道。 糖醋排骨做出来酸甜适口,色泽红润。 一口吃到嘴里,又酸又甜,滋味难以言表。 不过做法也有讲究。 切好的猪精排焯水下锅,然后加入香料上糖色炒排骨,再加水加调料闷煮,最后出锅撒上一些芝麻。 这些听起来简单,实际做起来很难。 因为现实要考量的问题太多了。 很多人照着视频教程做糖醋排骨,漏洞百出。 比如“冰糖炒一时半会儿化不了,但是葱都炒糊了,怎么办?” “我才焖20多分钟,锅里的糖醋排骨都烧焦了” “我的排骨怎么炒了没反应?” 厨艺也需要天分。 江风回去的时候,去小区外面的商场买了一块上好的猪排骨,然后就回家琢磨糖醋排骨的做法去了。 虽有食谱,但自己也要实践实践。 厨房内一阵忙碌,一切都有条不紊的完成。 等排骨出锅,江风撒上些芝麻,夹起一块小排放在嘴里。 只需要用筷子夹着排骨中间的骨头往外一拔,一根光滑的骨头就这么从肉中间拔了出来。 能做成这样的糖醋排骨难度极高。 很多厨师在制作过程中,排骨肉煮的没有那么软烂,骨头还连接着肉,根本拔不出来。 而江风做出的排骨,肉软烂入味,骨头轻轻一拔就能拔出来。 口感不是一般的好。 “还不错。” 江风品尝着带着些酸甜味道的排骨,满意的点点头。 酸能激发人的食欲,刺激唾液分泌。 甜能调动人的味蕾,让人感觉到愉悦感。 这二者混在一起恰到好处,不会影响肉的口感。 吃起来很舒服。 江风心满意足的吃着排骨。 小黑在他的脚边一个劲的摇尾巴。 这段时间没有带着它出去,也是因为去学校不太方便。 毕竟大学生多,大家都喜欢狗,狗只能拴在外面,要是被人顺走了可就得不偿失了。 小黑也想吃排骨,江风并没有给它骨头,而是直接夹了好几块排骨给它放在盆子里。 排骨的骨头偏硬,小狗咬不动,所以江风都是直接喂肉。 又是休闲的一天。 同时,江风也和食堂经理沈丘聊了聊,让他帮忙再找个打杂的阿姨。 会切菜能帮厨就行。 毕竟土豆、茄子、豆角、排骨这些都需要洗和切。 能帮一些也能减少江风的工作量。 沈丘答应下来,很容易就帮他找到。 万事具备,只等明天再去科技大学食堂。 看这样子,二食堂恐怕会更加的拥堵。 第七十七章 和保安斗智斗勇! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 某大学教室。 还有几分钟上课,大学老师周娜提前进入到教室,一边拿出笔记本连接讲台里的电脑,一边和学生们闲聊调动气氛。 “我听说二食堂新开一家档口,昨天特别火。” “有没有吃过的同学说一说,真那么好吃吗?” 大学的氛围一般来说是很轻松的。 大部分老师都是用平等的身份在和学生们交流,甚至有什么话可以直接在课堂上说。 当然,也有比较严厉和古板的老师,喜欢绝对的秩序。 周娜的话音落下,学生们瞬间来了兴致。 “老师,真的非常好吃!那味道简直绝了!” “那老板是个有名的大厨,去哪都很多人排队!” “今天提前5分钟下课吧,不然真的抢不到位置!” “不是一般的好吃!味道太正了。” 大家纷纷开口说道。 周娜觉得稀奇。 学校第一次出现,一家美食档口引起这么大反应的情况。 学生们的表情不像是作假,那就说明肯定好吃。 周娜有“吃货”属性,对美食向来没抵抗力。 于是,她今天打算不去教职工食堂,而是去二食堂看看。 又快到中午,又是一场浩浩荡荡的竞争。 同一时间。 科技大学外面。 昨日科技大学食堂的视频,已经被人发到了网上。 还有些人排到了江风推着餐车出来的画面。 “江大厨这周在科技大学二食堂的档口!” “随机摆摊江大厨这周摆摊地点:科技大学二食堂。” 视频伴随着标题。 有心寻找的人,在网上输入关键词,选择三天内发布视频选项,很容易就能看到这些视频。 主播刘宝就在网上看到了江风的身影。 看到了是看到了,但怎么吃又是一个问题。 大学一般是不对外开放的,只有学生和教职工才能进去。 但刘宝和表弟为了美食,还是打算试着进去。 也不是做视频,就是单纯想吃饭。 尤其这周做的都是肉菜,那更是让人垂涎三尺。 两人来到学校门口。 刘宝对保安非常客气的说道: “你好,我朋友在计算机学院,能不能进去找他一下。” “我们很快就出来。” “不会超过两点。” 听到刘宝的话,保安看了他一眼。 “你让那同学出来领你进去,不然进不去。” 刘宝又客气道:“那太折腾了,他还在实验室,不方便出来,我们给他送东西。” 说着,刘宝晃了晃自己的背包,意思是进去给别人送包。 实际上包里都是直播用的设备。 “这确实没办法,现在进校门要么刷卡,要么有人出来接并且做登记,不能直接进。” “学校规定,希望理解。” 门口的保安又说道。 “我记得以前科技大学没这么严格吧,我还进去过。” 刘宝好奇问道。 听到刘宝的话,保安回道: “上午有好几个人进去,进去之后在学校胡乱溜达,被教导处的人看到。” “仔细一问,才知道那几個人溜进去是为了去我们学校食堂吃饭。” “好像是为一家新开的档口。” “领导就下命令,大门加强看管,严禁闲散人员进入。” “我们也没办法。” 刘宝脸上一僵,努力挤出一丝微笑: “这样啊。” 他脸上笑嘻嘻,心里MMP 那帮溜进去的家伙就不能老实点吗?在学校乱溜达什么? 现在好了,门禁变严了,谁都进不去。 这怎么办? 刘宝和保安沟通无果,糊弄不过去。 如今走正门肯定是不行了。 但学校一般都会有一个小门,或者矮墙之类的地方。 学生能从这样的地方离开。 为今之计,唯有翻墙。 “好,我知道了,谢谢。” 刘宝和保安道谢。 他的话音落下,保安腰间的对讲机忽然响了。 “各组注意,有两个人从西边的矮墙翻进校园,除门口站岗的,其余人都去抓他们。” “除站岗的,都过去西边,我在监控看着呢!” 对讲机的声音非常清晰。 刘宝和表弟听得一清二楚。 刘宝人都傻了。 什么情况? 想什么来什么。 都是哪些大聪明,竟然和我的想法一样。 离谱啊! 他有些庆幸,还好翻墙的不是自己。 不然的话,现在被保安追的人,恐怕就是他和表弟了。 表弟听到了两人的对话。 他神色中浮现出一抹遗憾。 唉,这周没办法了。 看来是吃不到了。 两人略一犹豫,只能悻悻离去。 与此同时,科技大学西边,矮墙处。 两个二十六七岁的年轻人刚翻进来,正在寻找食堂在哪,忽然有好几个保安朝着他们跑来。 “你俩干啥的!” 一个保安高喊道。 “握草!” “被发现了!” “大学的安全系统这么高?” “快跑!” 两人瞬间懵了,哪还顾得上吃饭,撒腿就往后跑。 保安离他们还有一段距离,他们跑到矮墙边,很快又翻了出去。 翻出去了保安就不追了。 毕竟也没法追。 保安队长望着矮墙,开口道: “一会儿我和学校报一下,这得加装铁丝网了。” 听到队长的话,有两个保安问道: “今天是什么情况,怎么这么多闲杂人想溜进学校?” 保安队长显然知道原因: “是因为二食堂新来的一个老板,是大厨,做菜好吃,都是奔着吃饭来的。” “还有这事?”保安们面面相觑。 “这两天都盯着点,肯定还有人想溜进来。我们做好防范。” “是!” ...... 二食堂档口,后厨灶台。 江风正快速的忙碌着。 他的旁边还有一位穿着白色厨师服的大妈,这大妈是请来的帮手,不负责制作,只负责洗土豆、削皮、摘豆角、切排骨的杂活儿。 大妈的手艺也不错,让江风做饭的过程轻松了不少。 江风并不清楚外面发生了什么。 他也没想到,自己在食堂内开个档口,会造成一些意想不到的影响。 档口外,已经有学生在排队了。 不过窗口上贴着告示。 营业时间:12点以后。 每人限购2份 限购是为了防止一个人提前帮一个宿舍排队,一次买六七份的情况。 后面排队的学生遇到这种情况,往往会非常无语。 有时候男生宿舍是这么分配的。 一个哥们一次买七八份饭,掏出一沓饭卡分开刷。 排队的人少,这么做无所谓。 排队的人多了,后面的人就会很急,容易起冲突。 没多久,江风把菜都炒好,装进餐盆里,推着餐车走出来。 看到他出来,学生们立刻多了几分躁动。 上架感言 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 要上架了,稳定更新。作者话少,希望大家支持。感谢各位。《美食:摆摊的我怎么成厨神了?》上架感言 正在手打中,请稍等片刻,内容更新后,请重新刷新页面,即可获取最新更新! 第七十八章 把饭菜让给学长学姐好吗? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 大学老师周娜下课后,就约着另外一个老师李芬一起,去二食堂吃饭。 “去二食堂?那人太多了吧。” “咱去教职工食堂多好,饭菜还好些。” 李芬疑惑不解。 “就去一次,这两天那个档口的事你没听说吗?我想去尝尝。”周娜搀着她的胳膊,央求道。 两人都是博士毕业留校,都二十七八岁,属于大学最受欢迎的年轻女老师。 “行,咱去。” 李芬同意下来。 于是,两人一路朝着二食堂赶去。 等到达的时候,她们看着食堂门口拥堵的场景,眉毛微挑。 “怎么回事,怎么门还堵住了?” 两人走过去,想要走进食堂。 这个时候,排在队伍最后的几个女孩看到她俩过来,立刻说道: “周老师,李老师,不是堵住了,是队伍已经从食堂排到这儿,里面全是人,这个门进不去。” “要是去别的档口,得从那边那个门进。” 说话的是纪明明,一个特别漂亮的女孩。 周娜和李芬对她都有印象,毕竟人美性格好,在大学总是很受关注的。 “排到门口了?”李芬直接愣住,“有这么火爆吗?” 周娜越发对档口美食感兴趣,“这说明这家档口货真价实的味道好。” “我们也排!” 两人在队伍后面排队。 队伍开始一点一点向前蛄蛹。 这一幕,有些像是爆火景区景点排队的情况。 就是人多。 等周娜和李芬进到食堂之后,更是被蜿蜒的队伍震撼到。 “我的天,这么多人?”李芬人又有些懵。 不看不知道,一看吓一跳。 她听说二食堂新开的档口火,没想到这么火。 不就是自选餐吗?吃几个菜而已,至于排这么多人吗? 纪明明在前面回应道: “李老师,他做出的东西确实很好吃。” “而且每个菜都好吃。” 听到纪明明这么说,这下,李芬也勾起了好奇心。 盛名之下无虚士。 这家档口这么火,必然有火的道理。 那就尝尝! 队伍一路向前。 大约二十五分钟,她们终于是排到了队伍的最前面。 恰好江风推着刚做出来的两盆热菜走出来。 周娜和李芬看向江风。 周娜提醒道:“看,他就是那个很火的大厨,确实挺帅的。” 李芬也看向江风。 “是蛮好看的。” 两人又看向摆出来的餐盆里的热菜。 每一道菜的卖相都很好,色香味俱全,看着就很有食欲。 “我要糖醋排骨和红烧茄子!”周娜点餐道,“再要一个鱼香肉丝!” 李芬则是点了糖醋里脊和宫保鸡丁。 她俩端着餐盘离开,又打了一份米饭,找了半天没找到位置,只能去二楼找位置吃饭。 学生食堂人还是多。 还是教职工食堂好。 两人坐下后,早就饿的饥肠辘辘,便拿起筷子开吃。 周娜先夹起来一块糖醋排骨放在嘴里。 入嘴是酸甜口味儿的。 这种酸甜,不是甜食那种甜,而是调整好的糖醋汁混合着调料、油脂、肉,烹饪出来的的酸甜。 口中瞬间分泌出许多口水。 而且排骨肉炖的软烂。 都不用费什么功夫,咬开肉后舌头一顶,就把骨头从肉上顶了下来。 再用手指把骨头取出,专心品味排骨肉的味道。 每嚼一口,又香又美味的汤汁就往嘴里迸。 味蕾受到刺激分泌更多的唾液,口舌生津。 整个人都被调动起来。 周娜眼睛完全亮起,脸上的表情也变得兴奋。 “天呐,真的好好吃!” 她又夹起一块排骨,这一次直接夹住骨头,从侧面咬住肉用嘴往下一顺,骨头就被拔出。 放下骨头,专心品味排骨肉。 简直太舒服了。 吃完肉发觉自己更饿,又连着吃了两口白米饭。 李芬也是如此,一吃到排骨,整个人都感觉不一样了。 吃之前没精打采,呈现出饥饿状态。 吃之后神采奕奕,仿佛满血复活。 一道菜六块钱,给六块小排骨。 算起来非常的实惠。 李芬吃到排骨后,被酸酸甜甜的口感完全征服。 她吃饭的节奏也加快。 “比我想象的还要好。” “这老板的厨艺太厉害了。” “难怪叫他大厨!” 两人在餐桌前开心的吃着。 她们商量着,以后如果时间充裕,就来二食堂吃。 虽说人有点多,但吃到美食也值得。 二食堂的拥堵到了12点40左右才开始减缓。 1点的时候还有很多人在这边排队。 旁边档口的老板们又是羡慕,又是佩服。 江风的档口生意爆火。 要是只有一道菜好吃也就罢了,偏偏每一道菜都好吃。 学生们都想尝试,就只能每天都来了。 江风依然在灶台忙碌。 他觉得每天的生活没什么变化,平平淡淡,有忙有闲,很舒服。 江风知道二食堂排队的客人很多。 但他并没有真的意识到自己造成的影响有多大。 学校的师生都在议论他新开的档口。 校外还有些熟客在和保安大队斗智斗勇。 他已经是话题的中心。 档口后厨,帮厨的阿姨一边洗干净两个土豆,一边和江风说道: “老板,你现在特别火。” “学校的人都在讨论你的事,我们也在聊,说伱特别厉害!” 江风觉得阿姨是在恭维,客套笑道: “不至于全校都在聊,就一个自选餐档口,大家吃个新鲜。” 阿姨也笑了起来。 江风今天心情不错。 多了一个人帮忙洗菜切菜,工作量减少很多。 任务很轻松的就完成。 而且很多大学生和他热情的打招呼。 每次出去还有一些人在拍视频。 视频小范围火爆,不至于在全网爆火,但是在学校内和当地视频的范围内还是很多人看的。 最离谱的是学校的官方账号都转播过一个视频。 配文:“二食堂来了一家美食店,看看生意有多火爆”。 很多学生都在评论区评论。 “求求你们不要排队了,把饭菜让给大四学姐好吗?” “你们去抢大一学妹吧,别抢我的糖醋里脊!” “今天排队四十分钟,离谱!” “我就不信真那么好吃,除非你们让我排前面吃一次。” “我舍友快死了,只有江大厨档口的鱼香肉丝能救他,让我先买可以吗?” “我可以作证,他舍友是要死了,我也想买一份鱼香肉丝去看他舍友,大家帮帮忙,好人有好报。” 学生们整活儿能力还是很强的。 大家闲聊着,气氛火热。 平静的学习生活因为一家美食店多了些热闹。 这样的热闹让大家心情变好了些。 民以食为天。 好吃的美食能改变很多。 校外,刘宝和表弟还在思索如何溜进学校。 保安队严阵以待,尤其是吃午饭的这段时间,更是严加看管。 偷溜进去也不太好,硬要追究的话,也属于扰乱公共秩序。 学生们发的视频和评论他都看了。 毫无疑问,江风的美食在科技大学引起了很强烈的反响。 “表哥,咱进不去,要不算了。” 表弟遗憾说道。 刘宝却是想到一个好主意。 “我可以联系校内的学生,帮我们带一份饭。100块跑腿费,肯定有人愿意。” 刘宝说道。 “让学生带饭?” 表弟没想到还有这种操作。 他长这么大,只听说过学生从外面订外卖的,没听说过外面的人订学生外卖的。 这都能想得出来。 真是个人才! 刘宝对自己的想法颇为满意。 “就这么干,一会儿我就在评论里私信,肯定有人愿意的。咱明天吃学校食堂的外卖。” 刘宝笑着说道。 表弟的眼神都亮起来,略带几分崇拜的看向刘宝。 卧龙的称号,非你莫属。 中午一点半左右,江风忙碌完,收拾好后厨,开上车离开了学校。 “晚上不来了,休息。” “人太多了,影响不太好。” 江风心里想着。 毕竟他是老板,什么时候上班自己说了算。 江风一如既往地轻松惬意。 没有太多烦心事,也不关注别人是否关注他。 自己过好自己的生活就好。 第七十九章 极品食材和美食,二食堂又堵了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 【招待食客:612/200】 【超额完成任务,获得额外奖励:精品深山土鸡肉*1只;叫花鸡食谱。】 【深山土鸡肉:产自深山地区土鸡,吃野生虫子和菜叶长大,肉质紧实,营养价值极高。】 今天的奖励是一份食材和一份食谱。 食材是很难得的食材。 动物吃不同的食物长大,味道也是不同的。 以羊肉为例,吃饲料长大的羊味道很膻,肉质也不太好。 而草原吃牧草的羊,味道就不怎么膻,而且肉质极好。 鸡、鸭同样如此。 现在绝大多数养鸡场都是吃饲料长大的鸡,吃虫子和菜叶长大的土鸡非常少。 现在获得一份系统出品的土鸡,江风立刻来了兴致。 鸡肉已经被拔了毛,是现成的食材。 贴心的系统连食谱都准备好,今天晚上的晚饭,自然就是叫花鸡。 正宗的叫花鸡做法,是用荷叶包裹,不是用锡纸。 很多人以为叫花鸡是乞丐发明的,其实完全错了。 叫花鸡不仅是御制名菜,更是位列‘六鸡四鸭’中第四道菜。 六鸡指的是:鬼城麻辣鸡、绍兴醉鸡、符离集烧鸡、叫花鸡、霸王别姬、德州扒鸡。 这道菜是华夏美食文化的传承。 不过现如今科技发展,都是用锡纸包裹放在专门的烤箱里烤,不用荷叶和泥巴包裹那么麻烦。 江风却打算趁着下午没事,做一道正宗的叫花鸡。 他给肉店老板打去电话。 “要一片大荷叶?” 听到江风的要求,肉店老板也懵了。 要这玩意干啥? “嗯,就是荷叶。”江风确认道。 “这个简单,我给你去花草市场问问。” “养花的那些人劲头足,我知道有人在花盆里养荷花的,叶子很大。” “我要一个应该问题不大。” 肉店老板回复。 “行,多谢。” 江风松了口气。 还好有戏。 接着,江风就开始准备调料、配料等等。 鸡肉已经被清理干净,江风找来一个干净的透明盆子,把鸡放进去。 他在盆子中加入葱姜、料酒、八角、香叶、胡椒粉、花椒粉、盐、生抽、酱油。 然后就是戴着一次性手套,给鸡来一个充分的按摩。 真·马杀鸡! 叫花鸡的做法并不复杂。 江风给鸡肉充分按摩,然后就放入冰箱中腌制,至少腌两个小时,多腌一两个小时也没关系。 趁着这个时间,他去取荷叶和黏土。 一道美食的原材料非常重要,对口感的影响也很致命。 这次获得的土鸡是极品食材,江风自然要好好应对。 出去忙碌一个小时,江风带着荷叶和黏土归来。 荷叶放在盆里,用盐水泡软。 黏土倒在另外一个盆子里,不倒水,倒半瓶白酒,然后搅拌成泥。 这样烤出来的鸡才不会有任何的土腥味,反而有一股淡淡的酒香气。 家中没有别的白酒,只有茅台。 茅台是江风第一次获得系统奖励后,胡乱消费买的,买回来喝了几杯觉得不好喝,就放着了。 眼下刚好用来和泥。 倒不是他浪费,关键是他确实不爱喝,也没人可送。 物尽其用,用来和泥刚刚好。 然后就简单了,准备一些馅儿料拌好。 江风选择的是腊肉、香肠、香菇、木耳、桂圆、枸杞,加入生抽、老抽、蚝油、香油、盐和糖拌成一碗馅料。 把馅料全部塞到鸡肚子里。 再包上两层荷叶,防止侧漏。 然后用绳子捆住,再外面糊上用白酒调出来的泥巴。 放在烤盘上,放入烤箱200度烤1个小时,180度烤2个小时,就完成了。 这道菜算上鸡肉腌制的2个半小时,再加上处理的时间。 总共消耗6小时左右。 一道传统美食就是折腾。 换做是旁人,6小时做一道菜那一定是疯了。 不过江风是厨师,这对他来说并没有什么。 而且放入烤箱的三个小时也不需要做什么,休息就好。 江风继续逗着小黑。 才半个多月过去,这小家伙个头就蹿起来一些。 最初见它的时候,屁大一点,像是一个会动的毛绒拖鞋。 现在的体型已经和小型泰迪差不多。 这家伙很有精神,摸上去身体和腿都特别壮实。 有的狗是细狗,就算身体不细,四条腿也很细,看着不稳。 小黑面面俱到的稳。 关键还聪明,听指令、玩接球游戏、主动去拿牵引绳它都会。 比宠物犬还省心! 逗着小黑玩了一会儿,江风又玩了会儿手机,中途调整过一次烤箱的温度。 直到三个小时后,他来到烤箱前,查看叫花鸡的情况。 泥土在烤箱的高温炙烤下已经变干变硬,附着在荷叶外面。 由于密封性,烤鸡所有的香味都凝聚在鸡肉上。 江风想起自己前世也做过叫花鸡,那个时候厨艺不好。 按照叫花鸡的步骤做,当他把泥土放进烤箱的一瞬间,鸡肉直接开始燃烧。 后来才知道是泥土里面酒放的太多,直接把酒点燃了,然后荷叶也着了。 今天这道叫花鸡则是做得很完美。 烤箱打开,一股混着着酒香的热气扑面而来。 因为酒在泥里,所以这个时候最明显的就是酒香。 等待温度冷却一会儿,江风戴着隔热手套,把烤盘从烤箱中拿出, 他换上一次性手套,用手把泥土全部扒拉下来。 瞬间,荷叶和鸡肉的香味也弥漫出来。 他解开绳子,剥开两层荷叶,已经被烤的熟透的鸡肉完全呈现在江风的面前。 淡淡的荷叶清香,浓浓的烤鸡香味扑面而来。 江风又换了一双手套,开始品尝这道宫廷御制的绝美菜肴。 他先是拿起一个鸡腿尝了尝。 整只鸡都可以轻松脱骨,肉质软烂,不柴不腻。 鸡肉的油脂被烤出来,附着在鸡皮表面。 内部馅儿料的香气也附着在鸡肉里面。 一口下去,满是香味。 炙热的鸡肉进入嘴里,实在是香。 就像是寒冬腊月从寒冷的室外进入温泉房一样,浑身都温暖。 江风连着吃了几口鸡肉,然后顺势把残留一些肉的骨头递给了小黑。 鸡骨头烧过两个小时很脆,是可以直接喂给小狗的,小狗能轻松咬碎骨头吃下去。 骨头粉的营养也高。 江风继续撕扯鸡肉开吃。 这只鸡本就是绝佳的食材,又经过精心的烹饪,堪称是最完美的叫花鸡。 味道实在是好。 江风越吃越起劲。 时不时也会撕下一些鸡肉和鸡骨喂小黑。 他咀嚼着鸡肉,品味鸡肉中酱汁的美味,感受着荷叶、桂圆和香菇的香气。 这种感觉很是享受。 江风不急不缓,手上动作就没停下来过。 很快,荷叶上只剩下一幅鸡骨。 小黑吃了不少鸡肉和脆骨,也吃饱了,心满意足的跑开,到自己的床上睡觉去了。 “呼,爽!” 江风摘了手套,吸了两口气,试图让嘴里浓郁的味道淡一些。 又是喝了一口白开水,感觉才更舒服。 “多奖励些食材就好了。” “毕竟食材是美食的基础。” “同样一道菜,不同品种的食材做出来的味道也天差地别。” “要想做出这种极品美食,就得用极品的食材。” 江风心里想着。 他心满意足的伸了个懒腰。 然后把桌面和厨房收拾干净,去玩电脑,抓帕鲁打工去了。 翌日。 依然是美好的一天。 科技大学开档口第4天。 江风依然保持着往常的节奏。 肉店老板给他送来了更多的食材。 排队的人实在是多,江风就多准备了一些。 他开始在后厨忙碌。 都是些寻常百姓家的菜肴,做起来很快。 其他灶台也有做档口的老板在忙。 但是大家风格不太一样。 江风穿着白色的围裙,身形气质很好,做菜的时候灶台火热,偶尔颠几下勺还能看到灶台冒出火光。 很明显是专业的。 其他的老板就只是加点调料,翻一翻锅里的菜。 这些老板看着江风潇洒的样子,心里暗暗妒忌道: “做吧,你就做吧,谁做的过你。” 江风倒并未察觉这些,也不曾理会。 只是把热菜炒好,放在餐盆里推出去,正好12点左右,营业正式开始。 外面已经黑压压一片人。 二食堂又堵了! 第八十章 美味东坡肉!排队的美食! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 刘宝在校外焦急的等待。 这么多年,他第一次订学校的外卖,还是让学生来送。 说出来也离谱。 刘宝的直播开着。 他肯定不会让直播镜头拍到和他合作的学生,毕竟要保护对方。 他对直播间的网友们说道: “这周江大厨在科技大学食堂,那食堂排队人特别多。” “估计还得一会儿才能买过来。” “我一定要尝尝这次做的美食的味道。” 听到他的话,直播间的网友们哈哈笑了起来。 【主播你真是个人才,这方法都想得到。】 【就不能翻墙进去吗?】 【要是我,偷偷溜进去就好了,吃个学校食堂而已。】 网友们并不知道情况的严重性。 这几天保安都在加班,拿着一根巡逻棍在学校四周巡视,就是为了防止有外人偷偷溜进来。 外面的人根本就进不去。 还好,给刘宝排队的人排的比较靠前。 大约12点40的时候,就把饭菜给刘宝送出来了。 保安注意到了这边的情况。 但学生往出送东西,他们不太好管,就没管。 学生把饭菜放在墙头,刘宝确认位置,立刻探出手接下了外卖。 “真难!” “总算买到了!” 刘宝拎着塑料袋,和表弟一路回到车里,开始直播吃美食。 菜量很少,但是起码有四个菜。 刘宝取出米饭,当即就开始品尝第一道糖醋排骨。 “这糖醋排骨味道很不错,肉已经完全脱骨,轻轻一碰骨头就下来了。” “大家看,骨头干干净净,上面没有沾一丝肉。” “味道也真好,卤制的很到位,肉里还有卤汁的味道。” “江大厨的手艺真的没有任何质疑的地方。” “做什么都好吃。” 刘宝一边吃着排骨,一边感慨。 他又品尝了鱼香肉丝、糖醋里脊、火腿炒鸡蛋。 每一道菜都格外的香,格外的下饭。 唯一的缺点就是太少了。 两个人吃几口就没了。 “好吃是好吃,但实在是难买。” “这周就这样了。” “只能等江大厨换个地方摆摊再去买。” 刘宝看着空无一物的餐盒,又是说道。 直播间的网友们纷纷回应: 【我也在等啊,江大厨快从学校出来吧!】 【他做的东西口味没的说!】 【好吃是真好吃,难买也是真难买!】 【没办法,人太多,好东西就得用抢的!】 许多江风的熟客都在直播间。 张欣雅给张大山展示直播间的情况,说道: “爸,你看,这周在科技大学里面,真进不去。” “而且买的都是热菜,也没法订外卖。” “这周没办法。” 张大山看完直播,点点头。 “他还是太有性格了。” “要是一直在度假村里面开小摊就好了。” 两人只能希望江风赶紧换个地方。 科技大学二食堂依然火爆。 许多老师闻讯赶来,也不去教职工食堂吃,就来到二食堂排队。 吃了之后发现江风做出的菜实在是到位。 学校的动静,很快就传到大一正在军训的新生耳中。 上午训练的间隙,大家穿着军装,坐在足球场上原地休息。 新生们开始闲聊。 “你们听说了吗?最近二食堂那边开了一家特别火的档口,学长学姐都往那跑呢!” “我就说这几天一食堂人咋变少了,我还觉得挺好,不挤。” “要不咱们今天也去二食堂吧。” “二食堂有点远,但今天去看看。” 新生的宿舍和训练场地都是离一食堂更近。 二食堂则是更靠近教学楼这边。 一食堂的伙食很不错,两家外部的品牌保障,有竞争,伙食花样也多,所以新生们往往都去一食堂吃饭。 但是学校里的动静让他们想去二食堂尝尝味道。 于是,好几个新生决定明天去一食堂。 他们的到来,对于科技大学的学长学姐来说,将会是一场噩梦。 毕竟大一新生的胃口,那真是比牛都要大。 根本吃不够的! 中午的二食堂在一阵热闹中慢慢归于平静。 学生们总算是排的差不多,就剩最后一些。 江风忙碌完最后两个菜,又是直接下班离开。 旁边档口的老板看到他走了,心里都是松了口气。 还好江风晚上不过来,不然生意都要被他抢去了。 学校的食客数量是固定的,去了这家就不去那家,所以他们存在竞争关系。 江风倒不在乎这些。 干完活儿就走。 招待食客:804/200 今日份额外奖励:【东坡肉食谱】。 江风又获得了一张新的食谱。 相关做菜经验不需要去学习,直接掌握。 科技大学内师生职工加起来约8000人,算起来十个人就有一个是在江风的档口吃的午饭。 足以可见档口的火爆程度了。 东坡肉也是一种家喻户晓的美食,一大块方方正正的肉,吃起来口感软糯清香,非常的好吃。 很多大学食堂档口是卖东坡肉的,一块5块钱,买的学生络绎不绝。 江风今日也抽到了东坡肉的订单,可以一展身手。 有人曾问东坡肉和红烧肉有什么区别。 区别就是:东坡肉是东坡肉,红烧肉是红烧肉。东坡肉的味道和东坡肉一样,红烧肉的味道更偏向于红烧肉一些。 简单说,东坡肉的做法是相对固定的,不可能存在辣味的东坡肉。而红烧肉全国各地不同地方不动做法,花样繁多。 所以这二者的差别是很大的。 江风立刻给肉店老板打去电话,明天的订单,再加几大块五花六层的上好五花肉。 这样的量足够做一百块左右的东坡肉。 明天的特色菜就是东坡肉。 该给学生们换换口味。 翌日,也是江风在科技大学摆摊的第五天。 这天他来的更早。 帮厨阿姨也过来,帮着他洗菜摘菜。 江风对食材的梳理已经烂熟于心,天天炒那几道菜,所有流程都安排的妥当。 今天做新的特色菜红烧肉,也算是换一种休息方式。 他拿起一大块五花肉,把锅热了之后,先是用五花肉的皮放在热锅里蹭,直到猪皮的表面变得焦黑一些。 这么烤完猪皮,猪皮就会变硬、变平整。 取出来用刀把皮上的黑茄都刮掉,然后锅里加葱姜,给猪肉焯水,煮六到七成熟。 煮熟后用东西压着整块的五花肉,放在蒸箱里蒸四十分钟。 江风一连把五大块五花肉连着处理完,同步放进蒸箱。 接着江风就去忙别的去了。 等40分钟后把蒸好的五花肉取出,五花肉已经被压的平平整整。 四边还有些不平,就用玄铁菜刀把四个边切下去。 这样,上好的五花肉变得齐齐整整,棱角分明。 再用刀切开,每一大块五花肉都能切出来二十块左右的大肉块。 然后就是锅里铺上调料,加一层竹网,把五花肉放上去,再加配各种佐料。 大火烧开后,小火炖一个半小时,炖好后把东坡肉一块一块翻过来,皮朝下肉朝上,再炖半个小时。 这样,东坡肉才算做好。 江风卡着时间,总体花费大约三个小时多一点,才把东坡肉做出来。 一块块东坡肉在锅里沸腾着。 浓郁的汤汁不断涌入五花肉的内部,在高温下蔓延到五花肉的每一处纹理,留下痕迹。 这样炖出来的五花肉,将会非常软糯,口感很好。 江风在后厨忙忙碌碌。 外面已经有很多学生提前排队。 大家看到招牌上写着: 今日特色菜品:东坡肉。 看到菜品上新,不少人都动了心思。 东坡肉就这么多,再做第二波也来不及。 所以能不能吃到就看运气。 别的档口已经开始营业,江风的档口还在等12点。 但是队伍却越排越长。 食堂经理沈丘看到这一幕,觉得规定营业时间12点也不太好。 不上课的还是不上课,能提前过来。 而其他人过来也要排队,反而造成队伍更长的情况。 还不如早点开卖,队伍早点往前推。 于是,沈丘又和江风沟通,开业时间改到11点45,这个时间刚好。 江风向来随性,自然同意。 于是他修改营业时间,然后正式开摊。 学生和老师们随着队伍不断前进。 队伍的最前面混着五六个穿着军训衣服的大一新生。 军训一般结束的都比较早,所以大一新生们往往会提前到食堂来。 这几个新生来二食堂,就是为了尝尝这家新开档口的味道。 他们回头看了一眼,看到黑压压一片人影,心里也多了几分震撼。 “怎么这么多人,太恐怖了吧!” “排着吧,我们吃完赶紧走!” 几人穿着军训衣服,大家的目光或多或少都会看他们一眼。 他们心里感到些压力。 早知道这么多人就不来了。 然而等他们吃过档口美食之后: 不行,明天还得来! 第八十一章 校园采访,恋恋不舍的东坡肉! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 几个新生打好饭菜,找了张桌子坐下。 餐盘里的热菜卖相极好。 泛着油光的鱼香肉丝,晶莹酥软的糖醋里脊。 最绝的就是东坡肉。 一块方方正正的东坡肉通体呈现出酱红色。 但是这种红,却并未炒糖色上色,是肉烹饪出来的颜色。 一般色泽红润的肉,往往都有炒糖色的步骤,东坡肉却完全不需要。 肉上还沾着汤汁。 肉分好几层。 最上层是晶莹的猪皮,再下面一层是吸满汤汁的软糯肥肉,再下面是紧实的瘦肉。 这块东坡肉已经炖的极为软烂。 用筷子拨的话,可以轻易地拨开东坡肉的猪皮,拨开软糯的肉脂。 大一新生夹起东坡肉,一口咬下去三分之一左右。 猪皮、猪肉进入口中,又软又烂。 绝妙的汤汁从肉里释放出来,在口腔中蔓延。 嚼起来能感觉到猪皮的弹性,感觉到肥肉的软糯和瘦肉的酥软。 “我的天!” 大一新生瞬间就被这块东坡肉吸引住了。 江风的东坡肉卖六块钱一块。 虽说六块,但完全物超所值。 这绝美的味道,让新生整个人都亢奋起来。 “这太好吃了!这比一食堂的伙食好吃多了!” 他惊呼一声。 他看着碗里的东坡肉,不忍心吃完,但又忍不住,便又是咬下一口东坡肉。 味道香到极致,每一口都是一样的舒爽。 另外几个新生也在大快朵颐。 军训本来就饿,饭量大,江风做的菜又特别下饭。 他们把米饭和菜混在一起,直接往嘴里扒拉。 嘴里的米饭混着肉香,嚼起来特别过瘾。 几人越吃越快,仿佛饿死鬼投胎。 有的把头低下,嘴放在餐盘边上用筷子扒拉。 有的把盘子端起来猛吃。 曾经有一个故事。 皇帝问御厨“这个世界什么最好吃?” 御厨回道:“这个世界‘饿’最好吃。” “只要足够饿,吃任何美食都觉得是最好吃的。” 现在新生的状态就是饿,又遇到如此美味的饭菜。 就像是在沙漠口干舌燥的时候遇到一桶清水,他们自然动作快了很多。 二食堂的热闹还在继续。 江风做出来的东坡肉,让每一个吃到东坡肉的学生都赞不绝口。 “今天的特色菜太好吃了!这东坡肉怎么做出来的!” “不愧是大厨的名头,真牛!” “不得不说,他确实厉害!” “要是天天能吃到就好了!” “后悔只买了一块,应该买五块的。” 学生们惊叹连连。 夸赞声此起彼伏。 今天的东坡肉让大家很是开心。 江风又在后厨做了几道菜出来。 外面排队的学生和老师越来越多。 从他来科技大学的第二天,这样的热闹似乎愈演愈烈了。 中午一点半左右,热闹接近尾声,江风处理完最后的订单。 他脱下厨师服,洗干净手,准备离开后厨。 这个时候,有四个学生从档口外面站起来,朝着他呼喊道: “江大厨,江大厨!” 听到呼喊,江风立刻停下。 他朝着四人看去,两男两女,看上去青春阳光。 其中一个女生很漂亮,江风有印象。 “有事吗?”江风笑着回道。 其中一个男生自我介绍: “江大厨,我们是校园电视台的,我们校园电视台是一个很优秀的社团,涵盖校园新闻、播音、主持、导演、摄像这些方面。” “您最近在我们学校很受关注。” “我们想对你做一个专访,你看可以吗?” 男生说话彬彬有礼,给人的感觉很是不错。 大学给人的感觉很好,大学校园的环境可能是人的成长阶段中最轻松的环境了。 “校园电视台?” 江风有些兴趣。 他发现去不同的地方摆摊,能看到不同人的生活。 千人千面。 比如在山里摆摊,他看到了寺庙的僧人和道观的道士。 在商场摆摊,他看到了机关警务人员的日常生活。 在学校摆摊,也能感受到大学生的热情和阳光。 “我当然没问题,这个专访是做什么?” 江风疑问道。 “其实很简单,就是我们问几个问题,你回答就好。” “到时候我们的对话会剪辑成节目,在学校的广播中播放。” “我们每周都有固定的一天会播放校园广播。” “广播一定要放大家爱听的东西,现在大家最关注的就是二食堂新开的档口。” “所以我们想对伱进行专访。” 男生又是介绍道。 “没问题。”江风笑着答应。 这确实不是什么事,而且能帮别人也好。 “太好了,我叫旬飞,是校园电视台的社长。” “这位是校园电视台的主持人纪明明” “还有摄影钱佳、策划孙玉。” 旬飞向江风介绍。 “你们好。” 江风客气打招呼道。 江风现在在学校很火,大家都知道他做饭好吃。 但是大家并不清楚他到底是什么样的人。 现在和江风一聊天,才发现江风性格温和,人相当不错。 这几人对江风很是佩服。 然后,几人就开始商量一会儿采访的话题。 问的问题都写在纸上,江风简单看了看。 问题包括:为什么每周摆摊换一个地方。 在科技大学摆摊的体验。 学校最让你难忘的是什么? 一周后会离开科技大学吗? 面对这些问题,江风都得体的回应。 无非就是夸赞学校很不错,师生很热情,让他印象很好之类的话。 江风的口才很好,毕竟以前也是名校毕业的,对付这种场面不在话下。 采访他的人是纪明明,整个过程江风轻松一对。 校园电视台的学生们发现,面对采访,江风没有丝毫的紧张感,而是有一种独有的松弛。 之前他们采访过很多人,只要录音机一打开,采访的人往往就会紧张,有时候需要录制好几次才能达到效果。 但江风却完全放松,说的内容也很好。 给人感觉他不像是厨师,倒像是一个小领导。 其实也正常,江风已经在社会上历练过,对大学的东西根本不会紧张。 大学本就是试错的地方。 采访结束后,学生们对他表示感谢。 临走的时候,纪明明又向他确认: “江大厨,过两天真的不在学校营业了吗?大家真的舍不得你。” 闻言,江风笑着回道: “我刚才回答过了,我想体验在不同地方摆摊的生活。” “科技大学真的很好。” “但我还想去别的地方体验。” “所以应该会走。” 他没料到,自己不过是在食堂开一个档口,校园电视台的学生们竟然会采访他。 说起来挺有意思。 江风在校园电视台接受采访的消息不知道是谁走漏了风声,没一会儿,好多学生围过来找他。 江风录音结束从电视台走出,外面已经围了十几个人。 “江大厨,明天还卖东坡肉吗?今天没吃到。” “多做点东坡肉吧!” “你做的肉实在是太好吃了!” “晚上怎么不开业,我晚饭也想过去吃。” 大家十分热情。 想不到这些学生是过来催他加班的。 上个班容易吗? 对当代脆皮大学生来说,好吃的档口那就是救命的良药。 一天就指着这点美食爽一爽。 江风笑道: “后天加个班,下午也开档口,只卖东坡肉。” “到时候大家都有的吃。” 听到他这么说,学生们这才笑了起来。 他们之所以围过来,主要是今天吃到东坡肉的那些人眉飞色舞的说东坡肉有多好吃,说的激情澎湃,难免就吸引到别人。 这谁能忍得住。 听到后天下午能吃到,他们也松了口气。 而后,江风开上车,一路回到家。 之后就完全是他的闲暇时光。 他想玩会儿游戏,不过看到小黑满脸渴求,还是先带着它遛弯。 小家伙跑得欢快,和小区的另外几条狗还交了朋友。 那些狗都是品种狗,而且狗主人向来不会因为小黑是田园犬就看不起它,反而特别喜欢小黑,说小黑长得真可爱。 小区的住户相处起来很舒服。 江风溜了一圈狗,就回房间玩电脑,抓帕鲁去了。 每天的生活都很悠闲。 这也是生活该有的样子。 第八十二章 最后一日的火爆! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 第五日任务额外奖励:茄子肉卷。 又是一道相当不错的家常菜。 茄子肉卷就是把茄子竖着切成一个个薄片,然后包上腌制好的肉馅儿,卷成卷。 卷好的茄子蘸上生粉裹匀,放到油锅里炸。 这道菜说起来简单,但其实特别讲究门道。 首先茄子要选茄王,就是屁股比较大的大茄子,切片才能切薄。 这些茄子切片也要腌制。 然后就是挑肉馅儿,江风之前卖过酱肉包、猪肉大葱包,对肉馅儿的调整早已得心应手,各种调味品加入肉馅儿中,保证肉馅儿的味道十足。 接着就是调一个烧茄子汁,用老抽、生抽、蚝油、少许醋、加点清水、生粉、大量蒜末、香油。 这料汁放在什么地方都好吃。 然后就是用茄子薄片包着肉馅儿,卷成卷,沾上粉放在油锅里炸。 因为卷起来比较厚,内部不容易熟,所以要沁炸,得不停的翻动。 最后再把烧茄子汁热好,把炸好的茄子肉卷放进去烧,把汤汁烧的浓稠再倒出来。 撒上葱花,齐活儿! 茄子肉卷的口感非常棒。 外表皮的茄子片经过油炸变得金黄酥脆,里面的肉馅儿腌制到位,料香十足。 表面还有粘稠浓郁的茄汁调味。 隔壁小孩都馋哭了! 做这种菜需要用心,一般来说不适合食堂做几百份之多的情况。 除非是流水线作业,预制菜一类,不然很累。 但江风只摆摊几天,向来亲力亲为,用锅自己做出来,口感就比普通的食堂菜好吃的多。 “明天特色就是茄子肉卷。” “东坡肉大家既然爱吃,那么我最后一天摆摊的时候,就多营业一个下午。” “多做一些东坡肉。” “大家开心最重要。” 江风心里暗暗想着。 生活依然美好。 翌日,天气有些阴沉。 上午十分,大一军训新生们抬头望着阴沉的天空,他们心里只有一个期望: “下雨吧,快下雨吧!” “老天爷求求你下雨吧!” 也不知道是不是听到了他们的祈祷,没多久,天空竟真的飘起了雨点。 “耶!” “下雨了!” “教官,下雨了!” 学生们呼喊道。 教官看向天空,立刻对大家说道: “全体注意,面向我呈四路横队集合!” 教官也不太想为难学生,但毕竟是请过来带军训的,要是没理由不训练就说不过去。 眼下下雨了,那就只能回宿舍休息。 江风来到学校后厨后,给肉店老板打了个电话询问。 肉店老板让他放心,这么点雨不碍事。 食材稳妥送到。 江风接到食材后,就继续在后厨忙碌。 帮厨的阿姨也过来了。 茄子肉卷要切薄片,阿姨手艺没这么厉害,所以她只是把茄子洗好,江风自己切。 主要是没有刨薄片的工具,所以只能依靠江风的刀工。 今日份下雨,大一新生没课,就有好几个大一新生撺掇着去二食堂吃饭,早早就到食堂了 大二大三大四的学生在课堂上和老师进行思想的交流。 老师讲解思想。 学生在梦里和周公交流。 大学教室,前三排是认真听课党,中间几排是玩金铲铲和党,最后几排是睡觉党。 等到第四节课,大家察觉到肚子饿了,立刻就想起学校的二食堂。 准确的说,是二食堂那家新开的档口。 伴随着时间临近饭点,江风正在忙碌最后的步骤。 油锅里的茄子肉卷一个个炸出,金黄酥脆。 经过茄子汁红烧,汤汁收到肉卷表面,让肉卷外表多了些色泽红润的感觉。 最后一步装盘,撒上一把葱花。 绿色的葱花点缀在茄子肉卷之间,整道菜的格调立刻提升一个档次。 这不像是食堂菜,倒像是饭店里做出来的精美菜肴。 江风把做好的茄子肉卷全部装在餐盆里,又把餐盆放在餐车,把餐车推了出去。 外面又是长长的队伍。 今日11点45就开始营业。 招牌上写着今日特色菜:茄子肉卷。 排队的学生每天都会看招牌。 只能说这家档口太懂学生们的心思了。 稳住基本盘不变,每日改变一个特色菜。 变着花样制造惊喜,试问哪个学生吃了这家档口的菜能不迷糊。 把大学生妥妥的拿捏了。 “今天又有新菜品!” “茄子肉卷,这是什么菜,一会儿我要尝尝。” “本来打算吃鱼香肉丝和糖醋里脊的,这让我怎么选择。” “那就都吃!” “钱包不允许啊,在这家每次都吃三个菜,一顿午饭就要十六七块钱,顶不住。” “已经很值了,吃得爽最重要,大不了晚饭简单点。” 队伍里的学生们和同伴议论着。 有一家太好吃的档口也有困扰。 钱包扁了,身材胖了。 不过爽是真的爽。 很快,学生们就买到了心仪的美食,找地方坐下,大口开吃。 一个学生夹起茄子肉卷尝了尝。 一开始是浓郁料汁的味道,带着葱花的香气,口感带有一点点酸,感觉非常好。 嚼一口肉卷,炸过的茄子表皮发出“咔嚓咔嚓”的脆响。 里面的肉馅儿迸发出炙热的汤汁,肉香瞬间爆发出来。 多种味道混合在一起,起了奇妙的化学反应,混合着嘴里的唾液,极致的感觉瞬间通过味蕾传递到全身。 学生嚼着茄子肉卷,神色中带着一份欣喜。 又买对了! 这茄子肉卷太好吃了! 尤其是其中的肉馅儿,那是真正的点睛之笔! 江风对肉馅儿的处理、腌制已经达到了极致,他多次做过馅料,所以知道什么样的味道最能激发人的食欲。 如今用在茄子肉卷里,让茄子消去一些肉的油腻,提升肉卷口感。 这样做出来的茄子肉卷自然好吃。 肉卷快速的消耗着。 江风在后厨继续忙碌。 有时候菜卖光了队伍会停下一会儿,等着热菜补给过来。 来这边排队的人都习惯如此。 只要能吃到,那么就是值得的。 “茄子肉卷也很好吃!” “他没有瓶颈吗?” “怎么做什么都这么好吃!” “真的是大厨,绝了!” “就没有不好吃的菜!” 学生们惊叹连连。 第六天江风的档口依然热闹。 尽管是下雨,来吃饭的人却不见减少。 当日任务很轻松的完成,江风获得额外奖励:【特制砂锅】 这个砂锅可以极大保存住食材的味道,对于炖汤、炖菜是一件很不错的厨具。 江风偶尔煲一个什么,也用得到。 生活一如既往的过去。 直到第七日,江风今日打算中午和晚上都营业。 中午卖之前推出的菜品,晚上卖东坡肉。 到时候多做一些,和学生们告别。 好多人都问他明天真的不来了吗,神色中带着几分留恋和不舍。 江风回应只租了七天,明天确实得走。 今天来的人依然很多。 中午一点半所有的人都排队吃完后。 江风关了档口的灯光,稍稍休息吃了些饭,便又开始忙碌着制作东坡肉。 下午还要营业,只卖东坡肉。 江风的计划是做五百块出来。 听起来不多,但是做起来会相当的麻烦。 毕竟一般饭店做东坡肉都是一盘,八九个左右。 谁家东坡肉一次做500个。 江风考虑到学生们想吃,而且是在科技大学最后一次摆摊,那就辛苦一些。 这周的任务已经完成,奖励是一双羊脂白玉筷子。 但江风暂时没有时间取出来看。 下午时分,其他档口的老板都休息去了。 后厨只剩下江风一个人在忙。 按理说他不需要再忙,反正任务已经完成,而且正宗东坡肉做起来很费力。 但前两天去学校电视台录音的时候,江风遇到一些热情的大学生,他们说很想吃他做的东坡肉,但没吃到。 江风答应过他们今天要多做一些。 虽说江风并不认识这些大学生,但既然答应那么肯定要做到。 后厨内又燃起炉火。 一块块上好的五花肉被江风取出来,一点一点处理。 一切都有条不紊。 在科技大学的最后一天。 总要留下些不一样的纪念。 第八十三章 系统想让我登基?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 科技大学最后一日,东坡肉专场。 闻讯而来的学生和老师排起了长队。 江风忙忙碌碌一下午,最后做出三百块东坡肉。 已经竭尽全力。 东坡肉卖的很好,没多久就全部销售干净。 至此,在科技大学的开档口任务完成。 这一趟在学校闹出不小的动静,听说还有外面的人溜进学校,不过都被保安抓走了。 江风去财务那边结清了饭卡的帐。 七天平均每天营业额在七千左右,还算不错。 江风回到家。 【任务已完成】 【获得奖励:羊脂白玉筷子*1双】 【新任务两日后开启。】 江风取出任务奖励。 一克羊脂百克金。 真正的羊脂玉极为罕见,并且价格极高,普通人根本接触不到。而现在市面上很多白玉都称羊脂玉,把这个名头渐渐玩坏了。 江风获得的这一双玉筷,是纯正的极品羊脂玉。 二者完全对称,筷子粗的那一头还有雕刻出的龙形图案。 但是论单价卖,这一双筷子就价值四五百万。 如果考虑到工艺造型,和罕见的两块玉完全对称的情况,价值只会不可估量。 江风取出来自己订制好的一个红色锦盒,盒子里是黑色的海绵,把羊脂玉摆进去刚刚好。 他抚摸在筷子上,能感觉到玉器独有的温润。 江风不太懂玉,但也知道这是好东西,给人的直观感受太强烈了。 光是看着,就仿佛血脉中有什么东西被激发出来。 毕竟是华夏传承,有些对传统文化的爱好是写进基因里的。 世界上大多数国家的人们除了喜欢黄金,更喜欢宝石、钻石等闪亮的东西。 唯独华夏人爱玉,喜欢在山石中经过不知道多少年变化形成的“石髓”,喜欢玉的内敛温润。 现在江风得到一双玉筷,把玩一番后,感觉相当不错。 江风起身去打开保险箱,把玉筷放入其中。 保险箱里还放着一柄黄金平底锅。 平日里他不在家,虽说有监控,但以防万一,这些东西都收在保险箱里。 想看的时候就看看。 系统任务在两日后,江风又能好好休息两天。 他开着车去看了看风景,遛了遛狗,还去宠物市场逛了一圈。 本事打算买一只可爱的小猫咪,但看了一圈,猫咪虽然可爱,也没有让江风太想养,就先算了。 两日后,系统再一次发布了任务。 【开启任务:在三二二医院门口区域连续摆摊7天,每天售卖100份小吃(包括臭豆腐、炒冷面、铁板鱿鱼、锅巴土豆、新缰烤包子、土豆夹虾滑、铁板豆腐、炸鲜奶)。每日任务完成可解锁一张食谱】 【任务奖励:缂丝厨师袍*1,花丝镶嵌厨师帽*1】 【缂丝厨师袍:华夏古法缂丝工艺制作出来的厨师袍,绘制有龙形图案。】 【花丝镶嵌厨师帽:以纯金金丝打造的厨师帽。】 【获得食谱:臭豆腐食谱、炒冷面食谱】 【是否接受?】 看到任务,江风眉毛一挑。 缂丝? 华夏有很多技法极为精妙的非遗手艺,有的手工艺品造价极高,一般人根本买不起。 比如龙泉印泥、比如花丝镶嵌、还有就是缂丝工艺。 缂丝号称“一寸缂丝一寸金”,皇帝的龙袍就是用缂丝做出来的。 花丝镶嵌则是用金丝编出器物的造型,一般是做供人观赏的宫殿或者楼阁好一些。 “我去,系统想让我登基?” 江风没有料到任务奖励会是这些东西。 还好现在是21世纪。 要是放在古代,这两件东西出现都足够诛九族的了。 “我一个厨师要这些干啥?” “白色厨师服不挺好的。” “有些浮夸了。” 江风嘴上说着拒绝,手里却立刻选择接受任务。 这任务该接受还是要接受。 去医院门口摆摊卖小吃,这又不是什么难事。 自己有餐车,车上什么都能做。 “明天卖臭豆腐和烤冷面,这也简单。” “大街上随处可见,医院客流量大,卖100单生意应该不是什么难事。” 江风休息够了,开始准备钻研食谱,购买食材。 准备好后,他又去医院找摆摊的位置。 三二二医院是市里最好的医院。 医院有好几幢大楼,对应不同科室;顺着公路往下走一点,还有几幢大楼,那边是医院的住院部。 这个时代医院是最不缺人的。 只要是好医院,不管什么时候去,都是人山人海。 医院的住院部外面,有几个卖水果和卖鲜花的小摊。 从这个情况看,就说明这边摆摊是允许的。 客流很客观。 江风有些担心被食客认出自己。 其实不是他觉得有什么,而是他不想造成拥堵。 医院附近的交通本来就不太好,经常堵车。 如果因为自己被认出来,熟客都过来,又在住院部外面排起长队。 那造成的影响不太好。 江风不想影响别人。 “带个口罩吧,这儿的情况和别的地方不一样。” “本来就已经很堵了。” 江风看着路边的情况,暗道。 他发现一个摆摊的区域,空间很大,餐车能停上去,也能营业。 但不能容纳食客排队。 七八个人还好,要是十几二十个,路就不好走了。 而且很多熟客可能开车过来,医院前面的路是很堵的,开车更麻烦。 所以江风决定暂时保持低调。 以后换地方,再光明正大摆摊。 生意太火也不好。 别的小贩是为了做生意赚钱,他就是想完成任务。 等食材都准备完毕,江风去商场买了足够的一次性纸碗和长签,便等着明天上午过去,开始摆摊卖臭豆腐和烤冷面。 臭豆腐的原材料是直接从正规的厂家购买,冷鲜包装在一个密封的塑料袋里,拿到手还是新鲜的。 江风买了两袋,一袋里面是上百块黑色的豆腐块,一袋是白色。 臭豆腐好不好吃,其实豆腐差距不大,关键是蒜蓉辣椒酱和卤水的味道。 长纱那边的正宗臭豆腐,卤水都是用了几百天的老卤,别的地方都模仿不来。 正宗臭豆腐不仅豆腐好吃,最后碗里的汤更是一绝。 不过现在很多街边小摊的臭豆腐规格都没这么高,就没有汤的说法。 第二天,江风起床后先去小店里忙碌着制作蒜蓉辣椒酱。 三斤油,三斤蒜蓉下锅。 蒜蓉下锅的时候一点一点下,刚一下去,锅里瞬间冒起无数的白色气泡。 等蒜的味道炸出来,在倒入一盆切碎的红辣椒。 蒜和辣椒这么一炒,瞬间就形成一锅金红色的汤汁。 然后再加入盐、味精、鸡粉、白糖、蚝油、辣椒油。 控制好比例,就这么熬出来的蒜蓉酱,别说做臭豆腐,烤生蚝烤茄子拌饭拌面吃什么都香。 红油蒜蓉辣椒酱,看着就够味儿。 然后还要熬一锅高汤,这个高汤到不需要卤肉的高汤那么复杂。 只需要加入清水、少许蒜蓉辣椒酱、再加几块王致和臭豆腐捣碎搅拌开,把汤底炖5分钟。 臭豆腐的味道就出来了。 汤底准备好,蒜蓉辣椒酱准备好。 桌上配好香菜、咸菜、榨菜、酸豆角。 臭豆腐的准备就齐活儿了。 炒冷面就更简单了,准备好冷面,火腿肠、香菜、洋葱,在碗里打两个鸡蛋,调配一碗料汁。 到时候按顺序炒就行。 江风是大厨水平,做一些名菜都不在话下,炒冷面这种街边简单地小吃,他做起来更使人得心应手。 万事俱备,只欠开摊! 江风开上新的餐车巴士,一路朝着医院的方向驶去。 新的餐车速度更快,效能更高。 车上还配置有很多炊具。 比如可控温的油炸小油锅,可煎东西的高温铁板,两个能夹起来锅煮东西的灶台,还有一个小号的蒸箱。 炊具都不太大,摆小摊刚刚好。 江风很快就来到三二二医院大楼和住院部中间的地方,那有个小拐角,比较靠里一点。 寻常小摊为了更好地卖东西,都是直接在人行道上摆摊。 里面虽然空间大,他们反而看不上。 对江风来说刚刚好。 他把车开过去,戴上口罩,支开小摊。 正式开始在医院门口摆摊的日子。 感谢lavayen的支持,感谢大家的订阅和打赏,谢谢 第八十四章 谁的烤冷面?我就吃一个! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 餐车停靠在拐角。 车上有个灯箱,上面有闪光字幕: 烤冷面、臭豆腐。 油锅的温度已经控制好,煎锅也随时等待加热。 万事俱备,只等食客到来。 现在是上午九点,正是医院刚刚开始人多的时间。 很多人都是没吃早饭的,想着路边吃一点。 江风的前面有一个水果摊,和一个卖鲜花的。 不过他们的生意一般,实际也正常,去医院看望病人的话,一般不会去水果摊买,而是会买个水果篮,这样也好看。 在往医院门口那边,有卖煎饼和烤红薯的。 大家都很遵守规矩,没有占据太多人行区域。 随着人来人往,卖煎饼的生意要好一些。 这个时候,有两位路过的行人注意到江风的餐车。 餐车巴士还是很显眼的。 别的小摊都是市井小贩的感觉,江风的餐车却特别新。 风格不太一样。 像是莫名其妙刷新在这个地方的NPC,还是带着任务的那种。 “有烤冷面,吃一碗烤冷面吧。” “行,我也要一份。” 两人来到餐车前,要了两份烤冷面。 “好,稍等。” 江风开始忙碌。 今日第一单生意! 刚开摊就有生意,是个不错的兆头。 电扒炉已经热起来,江风拿起油瓶,在表面挤上一些油。 先取出几根火腿肠在油上摊开,煎烤火腿。 火腿下面的油发出“滋滋滋”的声响,火腿味瞬间就飘出来了。 两个客人也不说话,就看着江风做烤冷面的过程。 他们也没法说话,因为嘴里分泌出很多口水,又不好意思吞咽,就这么攒着,攒的多了一起咽。 火腿煎烤七八分熟,全部推到炉子的侧面。 江风又取出两张冷面。 冷面的造型有些像是A4纸,只不过更厚一些。 两张冷面铺开在炉子上,在下面再滋一些油。 这样做出来的冷面会非常软,不然的话干巴巴的,不好吃。 软和的冷面吃起来才舒服。 冷面上面也要滋一些油,这样是为了在上面打鸡蛋,为一会儿翻面做准备。 接着,江风拿出两个鸡蛋,直接打碎在冷面上。 他手里拿着两把铲子,飞快的在蛋黄上剁了好几下,把蛋黄剁碎,然后再用铲子把鸡蛋抹开。 每一张冷面上都把鸡蛋液抹的均匀,这个过程中,鸡蛋很快就熟了,附着在冷面上。 接着,江风用铲子把两张冷面翻个,让鸡蛋在下面煎烤。 冷面的表面抹上秘制酱料,抹匀,再撒上葱花、洋葱碎。 “要香菜吗?” 江风问了一句。 “都要。” 其中一个人咽了口口水,连忙说道。 江风又把切碎的香菜也洒在冷面表面。 炉子的温度很高,在高温煎烤下,冷面背后的鸡蛋熟透,冷面也熟透,上面铺着的葱花、洋葱、香菜为冷面增添了几分可口的感觉。 江风用两把铲子夹起两根肠子,切开,扑在冷面上,然后把冷面翻两下卷起来,把火腿肠、葱花、洋葱、香菜全部卷在里面。 卷好后,江风又拿出秘制酱料,用刷子在面上刷。 两个客人已经饿的饥肠辘辘。 这做的看起来太香了! 每一步都香! 接着,江风又拿出黑白芝麻罐,在冷面上撒上黑白芝麻。 最后就简单了,用铲子把冷面切开成一小段一小段的样子,然后取个一次性纸碗,把冷面装进去,再插入两根牙签。 齐活儿! 一碗烤冷面6块,价格不高不低,能接受。 两个人拿到烤冷面后,立刻就迫不及待的用牙签插起来一块,放在嘴边吹了吹,直接塞进嘴里。 只一口,他们就沉浸在烤冷面美妙的味道中。 烤冷面酸甜多汁有嚼劲,冷面处理的极软,丝毫不粘牙。 鸡蛋附着在冷面上,让面的口感更软。 酱汁的辣味和香味、葱花、香菜、洋葱的味道全部混合在一起。 还有火腿肠和芝麻的味道。 一时之间,嘴里的味道百花齐放。 混合在一起显得极为完美。 咽下去的那个瞬间,当真是浑身都爽! “真好吃!” 其中一人惊叹道。 “好爽!” 另一人也赞叹不已。 他们一口一口吃着,嘴里满是热乎乎的烤冷面的酱汁。 没一会儿,烤冷面就被吃了个干净。 吃完后,他们还有些留恋。 但两人已经走到医院门口,要先忙正事。 “咱体检完再去吃一碗。” “行,我没问题。” 两人一拍即合,打算一会儿再过去吃。 江风在餐车上,不急不缓的等待着生意。 没一会儿又有客人过来,江风招待食客数量不断增加。 与此同时。 护士杨娟急匆匆的往医院赶路。 昨天睡得晚,今早不知道怎么了,手机闹钟没响,她起床已经是九点。 于是一路坐地铁过来,出了地铁口就往医院跑。 这个时候,她看到路边多了一辆崭新的餐车。 上面的电子屏写着:烤冷面、臭豆腐,六元一碗。 杨娟的身形顿时停住。 烤冷面啊! 好久没吃了。 那又汤又软的口感,那多汁美味的面皮。 好想吃! 反正也迟到了,再迟几分钟不影响。 吃个烤冷面再过去! 杨娟做了决定,于是她急匆匆来到江风的小摊前,喊道: “老板,给我来一份烤冷面。” “好,要不要香菜辣椒?” “都要,多放辣。” “好的。” 江风在铁板上忙碌。 滋油,炙烤,抹酱,装盒。 动作一气呵成。 杨娟越看越饿。 但刚做出来的烤冷面很烫,没法下嘴。 江风给她打包好,杨娟拎着塑料袋就往医院跑去。 来不及吃了,先上班。 “跑得好快,看来很急。” 望着她的背影,江风心里想着。 这时,又有客人过来,江风就继续迎客。 杨娟一路跑进住院部,她是住院部的护士。 跑到楼道的时候,她刚好看到护士长从前面出来。 杨娟瞬间一惊,她觉得自己手里拎着烤冷面不太好,于是立刻把烤冷面放在了旁边的椅子上。 护士长这个时候注意到了她。 “杨娟,你怎么才来?” 护士长严厉问道。 “芳姐,我昨天回去的晚,今早起晚了,不好意思。” 杨娟急忙道歉。 “行了,你先去把衣服换了,最近比较辛苦,下不为例。” 护士长就站在走廊。 杨娟也没法拿着冷面进去。 不然的话有点过。 她只能连忙答应,然后往休息室那边走,准备换衣服。 杨娟刚离开没多久,这时,一个身穿病号服的大爷从病房走出来,想遛遛弯儿。 这儿是耳鼻喉科的病床,大爷做的手术是鼻息肉,不算大手术。 就是每天打吊瓶,这两天整个人浑浑噩噩的,胃口不好。 大爷觉得有点累,看到旁边有椅子就坐下了。 住院的病人能在走廊走动,要是出去就需要和护士请假说明。 就在这时,大爷忽然闻到一股香味。 是很香很香的香味儿。 说来也怪,他这两日手术没什么胃口,家里做的东西都不想吃。 但是闻到这味道,食欲瞬间被打开,肚子也咕咕叫了起来。 “哪来的香味儿?” 大爷寻着味道,低头一看。 椅子上居然放着一碗烤冷面! “谁的烤冷面?” 大爷微微一愣。 他看了看走廊,走廊空无一人。 他拎着烤冷面站起来,对着走廊又问了一遍: “谁的烤冷面?” 没人回应。 虽说拿别人的东西不好,但烤冷面实在是太香。 大爷看了看手中的烤冷面。 烤冷面还是热的,手指能感觉到烤冷面的温度。 这个时候吃最爽了。 大爷咽了口唾沫。 “我吃一个,应该没人看到。” “就吃一个。” 大爷心里暗想,于是他把手伸进塑料袋,用牙签扎起来一个烤冷面塞进了嘴里,然后又把烤冷面快速放回原处。 这一口,让他瞬间无比的享受。 这烤冷面又软又多汁。 冷面很有弹性,同时很容易嚼烂,煎烤的恰到好处。 鸡蛋和配料的味道也好。 大爷嚼了几口咽下,整个人瞬间来了精神。 本来这两天没食欲。 现在倒好,食欲一下子被钓起来了! “再吃一个,应该也没事吧。” 大爷心里想着。 他望着烤冷面,内心陷入挣扎。 吃别人的东西不太好,可烤冷面实在太好吃了。 忍不住啊! “谁的烤冷面?”他又对着走廊问了一遍。 无人回应。 “一会儿老婆过来,让她再去买一份吧。” “烤冷面再不吃就凉了。” 大爷心里不断安慰自己。 “我一个病号,吃点烤冷面很正常。” “这面太好吃了!” “咋做出来的。” 第八十五章 我冷面呢? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 护士杨娟换好护士服,和同事交接工作,去病床查看了一圈。 然后,她回到刚才的椅子上,想找到自己的烤冷面。 椅子上空无一物。 “我烤冷面呢?” 杨娟微微一愣。 我那么大一碗热气腾腾的烤冷面呢? 没了? 她不敢相信。 杨娟在椅子周围找了半天,还是没找到。 这个时候,穿着病号服的大爷史猛慢腾腾的走过来。 “杨护士,是在找烤冷面吗?” 听到史猛的话,杨娟立刻回过神来。 “大爷,你看到了?” 史猛略有些尴尬。 他不仅看到了,他还吃到了。 史猛歉意的说道: “嗯,刚才我坐这,那烤冷面太香,我就吃了。” “这样,一会儿我老婆来,我让她给你再买一份,那烤冷面是哪里买的?” “实在不好意思。” 史猛的话让杨娟有些惊讶。 这两日史猛连饭菜都没怎么吃,怎么还有胃口吃烤冷面? 杨娟现在只觉得刚才那份烤冷面是一份普普通通的烤冷面,她立刻回道: “没事,一份冷面而已,不用买了。” “不,一定得买。” 史猛的态度坚决。 “我随便吃点东西就行,我们这儿有加班的夜餐,小蛋糕、方便面什么的,你不用担心我早上饿着。” 杨娟觉得史大爷看上去挺古板,实际还挺客气的。 “一定得买。”史猛又说了一遍,“关键是我还想吃。” “啊啊?” 杨娟又愣住了。 还想吃? 一碗烤冷面,至于吗?那不是到处都有卖的? “那烤冷面就在住院部出去,往医院那个方向走,有个小摊,餐车是新的,看着很明显。” “走过去一眼就能看到。” 杨娟立刻说道。 “好,谢谢,我给我老婆打电话,她正好马上就过来,我让她带着烤冷面上来。” 史猛得到答案,感谢一番,然后拿起手机给自己老婆打电话去了。 “想吃烤冷面?” “不是大上午的,不吃早点怎么想着吃冷面了?” 史猛的老婆听到他的话,还觉得稀奇。 “伱买就对了,给我买一份,给护士买一份,我把人家的冷面吃了,你自己喜欢也来一份。” 史猛在电话里说道。 “行,我去买,买两份就够了,我大清早的不想吃冷面。” “你还是多买一份吧,一会儿别吃我的。” “我都说了我不吃。” “好好好。” 史猛的老婆刚从地铁口出来。 她觉得挺稀奇。 这两天给史猛带什么都不吃,医院食堂的伙食也没胃口。 今天倒好,想吃烤冷面了! 还好,那烤冷面小摊很明显,一辆崭新的餐车停靠在路边靠里的位置。 有几个人围在餐车前买东西,看着挺干净。 史猛老婆走过去,来到餐车面前,等前面的人买完东西。 “老板,来两份烤冷面。” 她对江风说道。 “好的,稍等。” 江风正忙着处理前面两个人的订单。 前面两个人点的是臭豆腐。 江风取出几块黑的豆腐,几块白的豆腐,放在调好温度的油锅里炸。 豆腐起初都沉下去,没一会儿就漂了起来。 仔细看去,豆腐的中间都鼓起来一些。 只是鼓起来,却不显得胀。 这一步也有讲究,要是新手做臭豆腐,把豆腐下锅,豆腐很可能就变得鼓鼓囊囊,像是一个个生气的河豚。 那样的臭豆腐,内部结构被破坏,口感就要差一些。 江风炸出来的臭豆腐刚刚好,只是微微鼓起,丝毫不臃肿。 炸个几分钟,翻面,炸另一面,确保每一面都炸到位。 炸的差不多,江风把臭豆腐全部捞起来放在盘子里。 他一手抓着一根筷子,把所有臭豆腐的中间都扒开。 黑豆腐的外壳已经炸的很脆,稍微一扒拉就开了。 露出里面还是白色的很嫩的豆腐。 白豆腐同样如此。 每一个豆腐都被扒开,江风又舀了一勺美味蒜蓉酱,把蒜蓉酱倒在每一个豆腐的破碎处。 如此才能入味儿。 接着用镊子把所有的臭豆腐装盒,装了两盒。 又在盒子里撒上酸豆角,加一些葱花,加一些香菜,最后倒一大勺原汤。 江风做的臭豆腐,味道并不大,只有豆腐本身的味道。 其实正宗的臭豆腐没有那么大的味儿,只是早些年不知道哪来的理论,认为臭豆腐越臭越正宗,越臭越好吃。 于是,一些商家就在臭豆腐里加入了“奥利给”。 也就是加屎。 早些年被曝光出来的时候,人们还是很震惊的。 不过那段时间已经过去,现在也没这种奇葩了。 江风做出的臭豆腐看着极为的香。 尤其是那一碗汤,夹杂着香菜、葱花的味道,更是激发人的食欲。 这种臭豆腐趁热吃最好。 外皮炸的酥脆,里面的豆腐还是嫩的,蒜蓉酱已经沁入豆腐内心,高汤包含着香菜、葱花、酸豆角的味儿。 让人上头。 两个客人拿到臭豆腐,心满意足的离去。 这家小摊真不错。 餐车也干净,做法很卫生。 给人的感觉极好。 史猛老婆在一旁全程目睹江风做臭豆腐的过程。 她咽了口口水。 “老板,给我加一份臭豆腐,两碗烤冷面,一碗臭豆腐。” “好,要不要香菜?” “都要,多加点。” “行。” 江风依然不紧不慢的在餐车上忙碌着。 他制作美食的过程很有观赏性。 因为成竹在胸,每一步都知道要做什么,就显得游刃有余,丝毫不忙乱。而且手法专业,快、准、稳,让人放心。 江风先做出一份臭豆腐,又开始做烤冷面。 冷面的味道从烤板上飘出来,史猛老婆瞬间又馋了。 “给我再加一份烤冷面,一共要三份。” 最终,她还是没有抵挡得住美食的诱惑。 至于刚才说的类似“谁大早晨的吃烤冷面”的话,她早就忘了。 江风又把烤冷面做好。 史猛老婆拎着塑料袋,就往病房走去了。 她没在外面吃,打算去病房再吃。 住院部是双人间,但是现在就史猛一个人在房间,所以不担心臭豆腐的味道影响别人。 实际也不用担心。 因为很快臭豆腐的味道就会飘满住院部。 不一会儿,史猛老婆来到耳鼻喉科的住院楼层。 她进去之后,史猛先是还给杨娟一份烤冷面,表示刚才实在不好意思。 杨娟摆摆手示意没事,一份烤冷面而已。 然后,史猛回到病房。 “咋还买臭豆腐了,大早上的,谁吃臭豆腐?” 史猛看到袋子里的臭豆腐,眉头微皱。 这夫妻俩一个脾性,难怪能在一起。 “你大早上还吃烤冷面的,一会儿这臭豆腐你别吃。” “不吃就不吃,男人说啥就是啥,我说不吃,那我肯定不吃。” “切!” 两人各自拿起一碗热气腾腾的烤冷面,用牙签扎起来一块,放在嘴里。 史猛再度露出享受的表情:“就是这个味儿,爽!” 史猛老婆眼神里浮现出一抹惊讶和欣喜:“这烤冷面好好吃!” 护士杨娟在外面,也吃下一块烤冷面,瞬间她就被烤冷面的味道征服:“好好吃,难怪史大爷还想吃一碗,这味道绝了,比小吃街的烤冷面还好吃!” 三人在不同位置,吃着相同的烤冷面,感觉到无比的享受。 虽是上午九点半,但是烤冷面好吃成这样,吃起来实在是太爽。 没一会儿,史猛和他老婆把烤冷面吃的干干净净,碗里只留下少许酱汁的痕迹。 “这臭豆腐是在同一个小摊买的吗?” 史猛看向袋子里的臭豆腐,啧啧嘴。 “那肯定是啊,不然我还跑到别的小摊买吗?除了这家新来的,医院门口哪有卖臭豆腐的?” “也是烤冷面那个小摊做的啊,我替你尝尝味道,看正不正宗。” “不给。” 两人虽小打小闹,但是史猛老婆还是打开塑料袋,一人拿着一根牙签,共同品尝泡在热汤里、酥脆滑嫩的美味臭豆腐。 第八十六章 骨科病人集体跑路?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “这臭豆腐也很好吃!” 史猛老婆越发的惊喜。 “你把这块豆腐吃了,汤我全喝了。” 史猛吃的过瘾,又盯上了碗里的汤。 汤汁十分浓郁,里面满是香菜、酸豆角、葱花,还有豆腐里流出来的蒜蓉辣椒酱。 这些调料混在一起,想不好喝都难。 史猛老婆吃了最后一块臭豆腐,史猛拿起碗,直接把汤全部喝了下去。 他俨然忘记自己还是一个病号。 “呼,好爽。” 史猛喝完汤,长舒一口气。 “我看你就是饿了,这两天都不好好吃饭。” “现在吃点小吃胃口才打开。” 他老婆把东西收拾进垃圾桶,擦了擦嘴,看向他说道,“现在感觉怎么样?” 史猛这才反应过来,自己鼻子刚做过手术,里面还有些疼。 “你不说还好,一说又疼了。” “刚才烤冷面和臭豆腐吃爽了,都忘了疼。” 他躺在床上休息。 这小吃比药还管用,在精神层面。 吃了之后,感觉身体都变舒服了。 这样的例子并不单单是史猛的病房。 骨科住院部。 这边住着的大多是一些腿部或者是胳膊骨折的病人,有的刚做了钢板固定需要静养,有的比较严重出行需要轮椅,还有的头部受伤住院观察。 大家都打着石膏绷带。 三二二医院的骨科是最好的科室之一,所以来这边看病的病人极多。 徐山就是住在骨科的病人,他的情况比较轻,左臂骨折,打着绷带,身体其余地方正常。 他想出去转转,就和值班的护士请了个假,想去住院部的周围走一走。 护士自然同意。 住院的病人都穿着病号服,手腕上戴着一个标签手环,也不用担心他们乱跑。 徐山在住院部的院子里走,走着走着,徐山迎面看到有两个人在那吃臭豆腐,吃的满嘴都是油,脸上享受的表情呼之欲出。 他们的吃相太馋人了。 好吃的情绪是很容易感染别人的。 看到一个人吃东西吃的陶醉,绝大多数人都会不自觉分泌出唾液。 控制不住。 徐山也馋了。 那一对男女一边吃一边还在对话: “超好吃,这家臭豆腐水平真厉害!” “我也觉得,汤也好喝。” “咱们再去买一碗,反正不远。” “走!” 徐山看着他俩往出走,就也跟着了。 出大门的时候,保安问了他一声去哪,他回答出去买个臭豆腐。 保安也没拦着。 医院的住院部是不会阻止病人的意愿的,病人想去哪完全自由,不过需要说一声是自己要出去。 徐山跟着那一堆男女往前走,没一会儿,他就看到了江风的餐车。 一辆崭新的移动餐车。 车子的侧面开了一个窗口,上面摆着电扒炉和油炸器,一个年轻的小摊贩正在车里忙碌。 周围有三四个人在等着。 徐山觉得嘴里有些淡,想吃点东西垫一垫。 他立刻朝着餐车走去。 客人们拿到自己买的东西,一个一个离去。 很快徐山就来到江风的餐车面前。 徐山一只胳膊被绷带石膏固定着,不是很方便站着吃,所以打算回病房再吃。 病房里还有另外三位病友。 大家这两天聊得挺开心,几块钱的东西,自己吃不太好。 “老板,给我来四份臭豆腐。” 徐山立刻说道。 “好,稍等。” 江风看到徐山穿着病号服,胳膊帮着绷带,神色没有什么变化。 只是觉得稀奇。 病号也出来买小吃了。 他出袋子里取出臭豆腐放在油锅里炸,又是熟悉的步骤。 等最后把中间装满蒜蓉辣椒酱的臭豆腐放在碗里,倒入一勺美味原汤。 一碗臭豆腐就成了。 “我给伱汤倒少一点,你拎在手里别洒了。” 江风提醒道。 “行,谢谢。” 江风做好四份臭豆腐,给徐山递了过去。 徐山扫码付钱,拎着袋子离开。 他很快就回到自己的病房。 病房里,两个哥们是腿部骨折,他们躺在病床上,一条打了石膏的小腿搭在架子上,看上去着实搞笑。 另一哥们头骨前面骨裂了一点,不算严重,脑袋上缠着绷带。 “我刚出去一趟,外面来了个小摊,卖臭豆腐和烤冷面的。” “生意挺好,买了四碗,大家尝尝。” 徐山把臭豆腐分别放在他们病床的床头柜上。 “谢了!” “太客气了!” “还得是你随意走动,我们这上个厕所都费劲。” 三人拿到臭豆腐后,感谢道。 接着,他们就调整好姿势,用牙签挑着臭豆腐吃了起来。 臭豆腐一下口,整个人的感觉瞬间就不一样了。 “嗯?” 第一口:好像比想象中的好吃。 第二口:握草,这也太好吃了。 第三口:臭豆腐是这种味道的吗?这么香?这么入味? 平日里吃到的臭豆腐,就是外表皮的酱料有味道,嚼起来里面是淡的,感觉很突兀。 但是江风不仅把蒜蓉辣椒酱塞进臭豆腐里面,还加了汤,让豆腐吸满汤汁。 那感觉就不一样了。 豆腐的每一个地方都充满香味。 挤出来的汤汁都是香的。 “这臭豆腐很好吃啊!” “确实好吃,我以前都不怎么吃,想不到这个这么香!” “嗯,好吃!” 四个人吃的很爽。 躺着的三人还想吃,但毕竟是徐山送给他们的,他们也不好意思再提。 恰好,徐山今天出院,收拾收拾东西准备中午就走。 他只是胳膊骨折,可以回家静养,不需要在住院部多花住院钱。 没多久,徐山家人过来,他们收拾好东西后,和其他三人打了招呼,就直接离开了。 徐山之后,房间里的三个人沉默片刻。 “咱出去走走?老在房间也不太好。” “晒晒太阳,吸收钙物质,对骨头回复有好处。” “顺便再去外面逛逛,不是那家小吃摊就在医院外面吗?咱去买点东西。” 三人一拍即合。 接着,两个腿部骨折的人拄着拐杖,还有一个头骨骨折的人脑袋缠着绷带,他们艰难的从病房里走出。 骨科住院部病人非常多,护士人少,不可能一对一看护,都是自己顾自己。 三人去和护士说出去走走的事。 护士也愣住了。 好家伙,这三人平日里向来不怎么动弹,今天怎么要出去晒太阳去了? 这种情况医院都会批,护士就让他们别乱跑,就在院里走走就行。 三人往下走的时候,刚好遇到一个胳膊打着绷带的病友。 这人在他们对面住着,不喜欢自己的病房,就经常到他们这边聊天,所以大家关系还算不错。 “你们三个干啥去,咋还都出来了?” 胳膊打着绷带的病人好奇问道。 “出去走走,顺便买点小吃。” 其中一人回道。 “买小吃?等晚上你们家里人过来呗。” 那人又道。 白天家里人都有工作,他们这些人都是晚上才有家人过来照顾。 “我们担心那小摊走了,你都不知道那臭豆腐多好吃。” “顺便晒晒太阳,活动活动,有助于回复。” “你去不去?” 其中一人说道。 “你们都去,那我肯定去!” “走!” 四人一起进入电梯。 有些来住院部的人看到这一幕,还是挺稀奇的。 四个病号一起走,其中两个人腿打着石膏,胳膊拄着拐杖;一个人头部缠着绷带,另外一个人胳膊打着石膏缠着绷带。 像是取西经被团灭了一样。 四人慢腾腾的往住院部外面走,不少人都往这边看。 路人疑惑道: “那几个病人什么情况?缠着绷带还往外跑?” “他们去干什么?” “应该是找个有太阳的地方交流病情吧。” “就是一起出来活动活动,这不很正常吗?” 四人走到住院部的大门,保安也懵了。 啥情况? 骨科病人集体跑路? “你们等一下,干什么去?” 保安忙走出来问道。 “我们就那买臭豆腐,买完就回来。” “出去买点东西,马上回!” 病人们立刻回道。 听到他们的话,保安这才明白过来,但还觉得稀奇。 不过之前看到好多人在吃臭豆腐,而且看着都很高兴。 看来这家臭豆腐确实好吃。 “行,你们去吧,注意安全。”保安好心提醒。 四人往出走,没一会儿就看到了江风的小摊。 这个时间,江风正准备收摊。 他的任务早就完成,只是想多卖一会儿,把豆腐卖光最好,这样明天可以用新鲜的豆腐。 不然剩下的豆腐不好处理,到了明天味道就变了。 这时,江风看到四个病号一晃一晃朝着他走过来。 他有些错愕。 “我去,这些人什么情况?” “这样也能出来?” 第八十七章 奇特的任务奖励! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 四个病号围在江风的餐车前。 其中三人已经吃过臭豆腐,所以满怀期待。 胳膊打绷带的病友还在观望。 “老板,我们都要一份臭豆腐。” “给我加个烤冷面。” “那我也加一个!” “你们都加,那我也加!” 四人一番商量,最后各要了一份臭豆腐和一份烤冷面。 江风剩的臭豆腐不多,差不多够五六个人的,他一次全部炸下去,打算做完这一单就回家。 “行,稍等。” 江风开始在餐车上忙碌。 这个时候,路边有几个行人看到了餐车的情况。 “看那边,怎么四个病人围着餐车?” “是不是那老板把他们的腿和胳膊打折了,这些人来要说法。” “能别脑补吗?你看他们的样子像是讨说法的吗?” “人家就出来买个臭豆腐,别太离谱。” 很快,江风把他们要的臭豆腐和烤冷面都做好。 四人拎着臭豆腐和烤冷面,又是一晃一晃的离去。 两个腿脚不便的拄着拐杖,臭豆腐和烤冷面由别人帮他们拎着。 都是病友,相互帮忙也是应该。 江风看着他们离去的身影,感慨一声: “真不容易。” 然后,他开始收拾餐车,把所有的调料盒都锁好、装好,把油锅里的油渣捞出,然后把油顺着管子收到一个桶里。 油可以用几天。 有些小摊贩为了省成本,很久都不换油。 江风只用几天不成问题。 车里的一切都收拾好,然后,江风开上餐车回家去了。 骨科病房。 一行四人艰难回来,胳膊打石膏的哥们也来到他们的病房。 他迫不及待夹起一块臭豆腐放进嘴里。 一开始是汤汁的味道,细细咀嚼,豆腐里的蒜蓉辣椒酱的味道就在嘴里扩散开了。 蒜蓉和辣椒都是极具刺激性的食物。 混合在一起变得美味之后,更能直击人的味蕾最深处。 豆腐只不过是承载这些美味材料的载体而已。 油炸臭豆腐的表皮酥脆,嚼碎之后又变得柔软,口感也相当不错。 “嗯!真可以!” 他惊叹一声。 再看另外三人,压根没工夫说话,在那专心致志的吃着臭豆腐。 他也不再多说,连着把一碗臭豆腐全部吃了个干净。 碗里还有半碗原汤。 汤还是热的,其上浮着些许香菜和葱花。 他端起纸碗把汤全部喝下去,那种感觉无法用言语表达。 浑身都舒服。 仿佛胳膊的痛也没那么痛了。 他又打开烤冷面,夹起一块尝了尝冷面的味道。 鸡蛋裹着面煎烤熟透,里面包裹着酱料、火腿肠、葱花、香菜。 又是香到极致的口感。 四人风卷残云一般,把冷面都吃了干净。 然后,他们舒服的躺在病床上,享受着食物产生的热量在身体流淌的感觉。 “这家小摊的东西不错,那老板有水平!” “明天看情况,再去买点。” “行。” 他们闲聊着。 今天江风的客人,大部分都是去医院的人。 要么是去医院看病体检的,要么是去住院部看望病人的,还有少数医院的员工。 现在医院不少人尝过小吃的味道,都对江风做出来的东西念念不忘。 不少人成了熟客,第二天还会过来。 江风回到家,领取当日任务奖励。 【招待食客193/100,任务已完成。】 【获得额外奖励:铁板鱿鱼食谱】 【获得额外奖励:优质鱿鱼串*300串】 【备注:优质鱿鱼串保质期36小时,招待食客专用。】 今天的奖励,直接把鱿鱼串也给了。 鱿鱼串就是两根签子上面插了一个鱿鱼。 到时候煎板上铺上洋葱,把鱿鱼按在上面烤熟,抹上酱,撒上辣椒,撒上芝麻和葱花,就完事。 铁板鱿鱼的核心就一个,那就是酱料配方。 要用到大蒜、黄豆酱、豆瓣酱、白糖、盐、蚝油、海鲜酱等。 主打就是一个香辣可口。 地摊小吃一般味道都比较重,直击人的味蕾。 不同地方有不同的酱料配方。 江风有食谱,炸一份鱿鱼酱出来很简单。 酱做出来,那么做铁板鱿鱼也简单。 “这次任务奖励还有食材,不错,省得我去跑市场了。” “不过招待食客专用是什么意思,害怕我自己独吞了不成。” 江风暗想着。 食神系统需要获得食客的满意度,系统自然希望奖励的食材能够供应给食客。 江风也没在意这些细节。 从今天的销售情况来看,摆摊卖小吃的难度不高。 九点十五左右开始卖,12点左右就卖光了。 江风也不求做多大的生意,完成任务,让客人吃的满意就行。 下午是自由时光,他又牵着小黑狗去外面遛弯去了。 第二天。 江风收拾着餐车,他打算今后12点再过去开小摊。 这个时间点人比较多,上午九点半的时候人还是太少了。 上午10点左右,耳鼻喉科内,护士杨娟正和另外两个小护士闲聊。 “外面新来的那家小吃摊真的可好吃了,一会儿我去看看他来没来,我还想买一碗烤冷面。” “比我在小吃街吃到的好吃多了!” 杨娟意犹未尽的说道。 听到她的话,一个小护士想到什么,忽然眼神一亮。 “你说的那个小吃摊,是不是还卖臭豆腐?” 杨娟点点头,“对,怎么了?” 小护士笑起来,回道:“昨天我听骨科那边的朋友说,他们科里好多病人在吃臭豆腐。” “有几个病人拄着拐杖去买。” “据说是因为臭豆腐太好吃了。” “腿脚不便都要去,真是执著。” 杨娟第一次听到这件事,但她并不觉得稀奇。 “骨科的病人拄着拐杖去了?” “那也正常,那家小吃摊真的好吃。” “出了住院部的大门往医院那边走就是。” “我准备一会儿再去买点。” 两个护士看杨娟认真的表情,知道她不是说假话。 “真那么好吃?”她们又问。 “肯定的啊,不然谁拄着拐杖去买。” “那行,咱一起去。” “要不要给护士长带一份。” “伱在逗我,被她抓到你出去买臭豆腐肯定要说你,你还给她带。” “一个人去吧,科里也得有人盯着。” 三人一拍即合。 最后,杨娟决定亲自出去买臭豆腐。 同一时间,病房内的史猛也在焦急的等待。 他等着自己老婆坐地铁过来,去小吃摊带一份烤冷面和臭豆腐上来。 昨天他以为是自己胃口变好,吃江风的小吃才觉得好吃。 结果到了晚上,他的身体又开始难受,晚饭更是一点食欲都没有。 他才明白,是因为江风的小吃太好吃了,让他的身体被食物调动起来,才会吃的那么香。 所以,他盼着自己老婆赶紧把小吃买上来。 没一会儿,他的老婆来到病房,手里只拎着一个煎饼。 “烤冷面呢?”史猛迫不及待的问道。 “今天没来,不知道是不是换地方了。”他老婆回道。 “啊?没来?” “他怎么能没来呢?” “他怎么可以没来!” 史猛失望的叹息一声,靠在床头一副生无可恋的样子。 他老婆也是如此。 没有在路边看到江风,同样觉得遗憾。 骨科的几个打着石膏的病人也出去了一趟,他们没看到小吃摊,又失望的一瘸一拐回到病房去了。 他们只觉得身上似乎更疼了。 那是心里的伤。 “老板,你快来,我们要吃臭豆腐!” “昨天那臭豆腐不会是幻觉吧!” 他们心里暗暗想着。 直到中午12点左右,江风开着餐车来到医院附近,餐车照常开在路内侧。 12点的时候,医院的人已经很多了,路上有些堵车。 今日食品: 臭豆腐、烤冷面、铁板鱿鱼。 江风打算以后每天就卖三种小吃。 三种小吃自己也能顾得过来。 到时候每天换一个。 不一会儿,路过的行人看到这有个小摊,纷纷过来买。 大家觉得稀奇。 一般摆小摊生意的,为了生意好,要么是去步行街,要么是去地铁口、学校门口等客流大的地方。 怎么还有人在医院外面摆摊,而且是这么专业的移动餐车巴士。 不过也好,刚好能买来些尝尝味道。 江风的生意依然很好。 第八十八章 新鲜q弹的铁板鱿鱼! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “老板,来两串铁板鱿鱼。” “好嘞。” 江风拿起来两串铁板鱿鱼,按在炙热的铁板上。 铁板上有油,鱿鱼刚一放上去,瞬间发出滋滋的声响。 江风用压板压在鱿鱼上,先排除鱿鱼的水分。 再把鱿鱼身上切开几个刀口,下面加上些切碎的葱花,把鱿鱼按在葱花里煎烤,祛除鱿鱼的腥味。 再然后就是刷酱,撒辣椒面,撒芝麻。 原本淡粉的鱿鱼在高温下变得金黄,刷了酱之后更是变成浓郁的酱色。 口感立刻就出来了。 红色的辣椒面、白色的芝麻粒、绿色的葱花铺在鱿鱼的表面,视觉效果更是强烈。 鱿鱼在一摊酱料中不断被煎烤着。 香味直接扑出来。 周围几个客人看到鱿鱼卖相这么好,纷纷动了心思。 旁边一个吃臭豆腐的客人一边吃一边惊叹: “老板,你这手艺也太好了,怎么想着来医院这边摆摊。” “去小吃街生意肯定特别火爆!” 江风手里煎烤着鱿鱼,朝着客人回应道: “小吃街都是小摊位,餐车能进去的地方都是正规管理,有摆摊时间规定。” “我摆摊卖一会儿就回去了。” 听到江风的话,客人才明白。 江风只是随口一说,毕竟不能说来这摆摊是为了赚点“系统”钱。 “你的鱿鱼。” “直接吃还是打包?” 江风把鱿鱼煎好,问向客人。 “直接吃。” 江风把鱿鱼递过去,客人接过鱿鱼。 煎烤出来的鱿鱼已经完全被酱料包裹,鱿鱼整体泛着酱色,边边还有一点点焦黑的痕迹。 香味扑鼻而来。 鱿鱼味道比较重,所以好鱿鱼和坏鱿鱼鼻子一闻就闻出来了。 好的鱿鱼只有鲜味。 这鱿鱼本就是系统奖励,又鲜又嫩。 江风调出的酱料又极具味道。 煎烤的手法也格外专业。 所以虽然要六块钱一串,但完全物超所值。 两个客人分别拿到一串鱿鱼,他们看着卖相如此好的鱿鱼,都忍不住咽了口口水。 看着好香。 等鱿鱼稍稍冷却,他们立刻张嘴咬下一口鱿鱼肉。 第一感觉就是鲜嫩。 鱿鱼的口感很筋道,一咬就断开,而且还带着弹性。 作料的味道已经遍布在鱿鱼的每一个地方。 Q弹Q弹的鱿鱼肉有一种说不出的感觉,越咬断开的地方越多,鱿鱼肉越小弹性就越足。 煎烤好的酱料在嘴里绽放开,让人不禁口舌生津。 仅是一口,客人的眼神中就浮现出惊喜的表情。 “好吃!” “这鱿鱼好鲜,怎么这么鲜!” “味道真好!” 他一口一口吃着。 嘴角沾着不少酱料也顾不上,只想赶快把美味的鱿鱼吃个干净。 鲜嫩Q弹的感觉,劲爆美味的作料。 铁板煎烤过后完美融合在一起。 这一串烤鱿鱼,简直无敌! “绝了!” 两人吃过烤鱿鱼后,心满意足。 把签子扔进垃圾桶,又用免费的纸巾擦了擦嘴,然后舒爽的离去。 他们吃的极为享受。 那份满足感也是食神系统所需要的。 江风的小摊生意持续变好,基本上就没有空挡,餐车前一直保持有人的状态。 与此同时,耳鼻喉科。 一个小护士从食堂吃完饭,去外面的蜜雪冰城买了一杯柠檬水,她回头的时候刚好看到江风的餐车。 于是,小护士立刻拍了张照片发给杨娟,并且发消息道: “你说的烤冷面是不是这家?” “他现在过来了。” 杨娟正吃着午饭,看到小护士发来的消息,立刻来了兴致。 “就是这家!烤冷面味道绝了!” “我马上过去买!” 杨娟没想到江风又过来了,顿时喜出望外。 骨科病房,三个病号躺在床上闷闷不乐。 那好吃的臭豆腐居然没了。 他们刚吃了医院食堂送来的伙食,伙食还行,但比较清淡,所以吃起来总是少了些味道。 他们怀念昨天那一碗臭豆腐,尤其是那一碗汤。 就在这时,其中一个腿部打着石膏的哥们忽然闻到一股熟悉的味道。 似乎是臭豆腐的味道。 这味道极淡,但他还是闻到了。 他猛然从床上坐起来。 “伱们闻到了吗?” “是臭豆腐的味道。” 另外一人听到他的话,回应道:“错觉吧,那小摊老板今天没过来,估计去别的地方了。” 这时,病房外面响起两个人的对话。 “这家小摊的臭豆腐真好吃!” “我听科里说,好多病人出去买呢!” 骨科住院部的病人很多,算起来得有二十多个。 其中有一个哥们是个大喇叭,喜欢去各个病房乱蹿和人聊天,臭豆腐好吃的消息因此被传递出去。 这哥们就是胳膊缠着绷带的那个人,住对面病房。 三人听到走廊传来的对话,立刻来了精神。 “他们说的就是那个小摊吧!” “那老板又来了!” “走,出去买点!” “行,我也想走走了!” 三人立刻拿拐的拿拐,穿鞋的穿鞋。 不管怎么说,美食不可辜负。 不仅是他们,旁边的病房也有几个病号往住院部外面走。 大家都穿着病号服,看着很显眼。 住院部本来病号就多,在院子里看到大家并不觉得有什么。 不过出去到外面,路人看到还是觉得稀奇。 怎么病号一个个都往外跑。 这是出什么事了吗? 江风接待了很多客人。 有穿着白大褂的医生,穿着护士服的护士,还有穿着病号服的病号,以及形形色色的路人。 周围虽然冷清,但他的生意很好。 “就是这家,他又过来了!” “今天怎么中午才来!” “快去排队买一些!” 客人们非常高兴。 尤其是那几个拄着拐杖的病号,拐杖甩动的速度飞快。 一个路人经过住院部门口,正不紧不慢的走着。 忽然,旁边两个拄着拐杖的人风风火火的超过了他。 路人直接懵了。 我去,那两个是病号? 速度这么快? 铁拐李和柯镇恶吗? 没一会儿,这些人就来到江风的餐车前,点了单。 江风答应下来,然后开始一个一个处理。 铁板一直热着。 鱿鱼在铁板上发出滋滋的声响。 一旁的油锅里偶尔放入几个臭豆腐,等几分钟后用筷子翻炸,捞出来后一个个把中间破开,塞入蒜蓉辣椒酱,最后浇上一勺汤。 有人点烤冷面,就在旁边的炉子上铺开制作,打鸡蛋,翻个,刷酱,撒调料,卷成卷。 他向来有条不紊,没有因为客人多就应付。 所以,这样的客流对他来说是最舒服的。 要是成群结队的客人来,那就可怕了。 光是看到大家的眼神,江风都感觉到压力扑面而来。 客人们围在餐车旁边,目光都盯着江风制作小吃的过程。 看着食物从最初的生食状态,在高温的加热下一点一点变成熟食,再混入各种作料变得美味。 很解压。 人们喜欢看的不仅仅是登大雅之堂的表演。 也喜欢看这种简简单单的人间烟火气息。 江风的手法很专业,想摆了多年摊位一样。 偶尔有一两个人,看到江风总觉得眼熟。 不过很多人都不在乎网络上发生的事,只把网络当做消遣工具,就没怎么深究。 住院部的骨科病房,很快就飘满了臭豆腐的味道。 来巡查病人状况的医生来到骨科住院部,他有点懵。 这怎么一股淡淡的臭豆腐的味道。 这味道不臭,反而是那种汤料的清香味。 一碗臭豆腐味道不会太大,现在骨科好几个病房的客人都在吃臭豆腐,味道就大了一点。 “最近大家都喜欢吃住院部外面的臭豆腐,那家臭豆腐确实好吃。” “还有烤冷面和烤鱿鱼也挺好的。” 住院部的护士解释。 医生这才明白。 “原来是这样,吃臭豆腐没什么,不过还是要看卫生不卫生。” 医生说了一句。 他想起自己路上来的时候,看到一个小摊,围着挺多人,应该就是那一家。 等巡查病房结束,他在回去的路上,一犹豫,也去江风的小摊前排队去了。 这么多人吃,那他也得尝尝味道。 第八十九章 有条件的话,配副眼镜吧! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的生意还是好。 路人看到餐车这边有人围着,总是忍不住过来,都想尝尝小吃的味道。 江风也自得其乐的忙碌着。 鱿鱼很快就卖光了。 很多人本来是买臭豆腐和烤冷面的。 但是鱿鱼味一出来,根本顶不住。 尤其是刷上酱料之后,鱿鱼被汤汁包裹在铁板上煎烤的时候,那味道更是浓郁。 很香。 路人每一次吃到,脸上都会浮出一个“好好吃”的表情。 眼神都亮了。 江风偶尔会注意到路人的表情。 他表面不动声色,心里在暗爽。 “这才哪到哪。” 在不同地方摆小摊招待不同的客人,江风对美食也越发有心得。 他打算再摆摊一段时间,就开个自己的小店。 到时候最好有开店的任务。 也不用食客到处找他,刚好合适。 一位漂亮的姑娘吃到鱿鱼,她轻轻咬了一口。 鱿鱼外表皮被煎烤的干焦,但里头仍旧充满弹性。 吃下去的鱿鱼中充盈着美味的料汁,嘴唇上沾了些辣椒面和酱料在上面,鱿鱼吃的爽了忍不住伸出舌头舔两下嘴唇,生怕浪费了残留在嘴上的酱料。 “嗯,好吃!” 漂亮姑娘惊呼一声,目光难以置信的看向江风。 她几乎是条件反射,就朝着江风看去。 只是在想这老板好厉害,居然做出这么好吃的烤鱿鱼。 这极致的口感,简直绝了! 江风注意到了漂亮姑娘的目光。 他不动神色,眼睛古井无波。 口罩后面的嘴角只是微微上扬。 美女三两口就把鱿鱼全部吃了干净,她看向江风,说道: “老板,我是不是以前见过你,你之前在哪摆摊?” “小吃街那边吗?那我经常去。” 听到她的话,江风头也不回,淡定说道: “我没去过小吃街,一直在外面摆摊,时不时会换个地方。” 闻言,姑娘点点头,还是觉得熟悉。 “应该是我记错了,要是有这么好吃的烤鱿鱼小摊,我肯定能记住然后带闺蜜过来了。” “就像是我之前专门去山里吃的那家卖包子的小摊,我就记得很清楚。” 听到她的话,江风一时不知道说什么,就继续煎鱿鱼。 姑娘又盯着江风看了几秒。 “你和那个卖包子的老板还有点像,不过餐车不一样。” “嗯,那挺巧的。” 姑娘又点了两串鱿鱼,然后在一旁等。 有几个客人也围在这。 她越看越觉得江风眼熟。 好像就是卖包子的那个老板。 那老板还挺帅。 姑娘之前看过江风摆摊的视频,网上说江风隔一段时间就换个地方。 说不定这次就来医院这了。 很快,江风煎好一大串鱿鱼,给姑娘递过去两个,“伱的鱿鱼。” “好,谢谢。” 姑娘又看了看,再没说什么,直接离开。 望着姑娘离去的背影,江风感慨一声。 有条件的话,配副眼镜吧。 在医院摆摊第二天,生意依然很好。 任务成功完成,获得额外奖励: 【新鲜鱿鱼食材300份】 【锅巴土豆食谱】 又多了一种小吃的做法。 锅巴土豆做法也简单,用波浪刀把土豆切成小块,煮熟后倒入调好的面粉液,然后炸一次,做成半成品。 半成品放在冰箱,明天做的时候随时取用。 锅巴土豆是要炸两次的。 到时候把调好的调料放入锅底,浇上热油,把炸的金黄的土豆块放进去翻炒几下,土豆就变得金黄酥脆。 这其中当然有很多讲究,比如两次的油温不同,调料的配比等等,这对江风不算什么难事。 炸出来的土豆块像是一个个小丸子一样,金黄酥脆,再配上秘制的调料,那感觉不是一般的爽。 江风的小摊在医院引起很多人的讨论。 护士和医生都在闲聊。 “咱医院外面最近来了一家小摊,做的东西真好吃!排队的人特别多!” “我知道他,住院部好多病号都出去买他的东西!” “总算来了个好吃的小摊,之前只有煎饼和烤红薯,吃两次就腻了!” “那小摊老板水平特别高。” “在医院外面卖臭豆腐?这听起来怎么像是那个很火的小摊老板才能干出的事情。” “小摊老板?哪个小摊老板?” “山里卖包子那个呗,这人手艺特别好,卖啥都一大群人排队,就是神出鬼没的,感觉随机刷新一样。” “那这周刷新到咱医院了?” “说不准真是他。” 同一时间,许多熟客也在找寻江风的位置。 吃过之后,他们就对江风做的东西念念不忘。 户外主播刘宝的直播间天天都有人在问。 刘宝很无奈。 “我也在找,但找不到,谁有消息麻烦通知我一声。” “我就当给大家探路。” 网友向来神通广大。 有人还真提了一嘴。 “三二二医院住院部那边,有一家新来的小摊,生意很火。” “不过餐车是新的,不知道是不是江老板。” “你可以去看看。” 这个弹幕混在另外几个报地址的弹幕中。 刘宝一一记下了。 “行,明天我就去这些地方找找。” “我指定能找到他!” 江风的生活过得很是悠闲。 逗了逗小狗,玩了玩游戏,晚上不想做饭,就点个肯德基豪华全家桶。 他吃肉,小黑吃肉和骨头。 小家伙尾巴摇的飞快,都摇晃出残影了。 第二天,江风上午先把土豆切好,炸好,准备满满一大盆备用。 到时候再炸一次,抹上调料就行。 今日特色:臭豆腐、铁板鱿鱼、锅巴土豆。 换个新菜品,江风制作起来也多一些乐趣。 不然每天都做一样的,确实有些枯燥。 中午11点40左右开摊。 这个时间点正好是休息时间,很多人吃午饭的时候,都来江风这边买小吃。 小摊生意好的不得了。 医院里的一个年轻男医生来买东西的时候,还专门打开短视频,搜索以前江风摆摊的视频。 看清视频里江风的样子后,又看向餐车上的江风。 他眼神就很好,一眼看出这就是同一个人。 “真是你,江老板!” “你就是山里卖包子那人!” 男医生排队的时候,惊呼一声。 江风听到有人认出他,抬头看了一眼。 但也没有说什么,只是专心制作小吃。 男医生很快就来到队伍前面,他看了看招牌,说道: “我要一份锅巴土豆,一碗臭豆腐。” “老板,怎么这周来这边摆摊了,这儿小摊的生意也不好做。” 江风一边油炸土豆块,一边回应: “看到这地方挺空,就来了。” 医生:. 很合理的理由。 没一会儿,江风把锅巴土豆和臭豆腐都做好,男医生拿过来直接吃。 他先是尝了尝臭豆腐的味道。 就一个字:爽。 豆腐太入味儿了,满口都是蒜蓉辣椒酱在嘴里翻滚的感觉。 最后把飘着葱花香菜的汤汁一口喝下。 那感觉更是无法言语。 他又拿起一碗锅巴土豆。 土豆被炸至金黄,表面覆盖着调料,周围散布着绿色的葱花和红色辣椒碎。 看着就有食欲。 医生扎起来一块土豆,塞进嘴里。 土豆外脆内软,混合着各种调味品的味道。 对于喜欢吃土豆的人,这道菜简直就是极致的美味。 “好香!” 医生连连称赞。 还得是你! 到山里摆小摊都能引起排队。 这厨艺真不是吹出来的。 土豆的口感太好了,刚咬下去感觉脆脆的,有些许硬。 咬开后就是内部绵软的感觉,但是因为江风把油温和油炸时间控制的特别好,土豆也不显得太“面”。 医生一时停不下来,连着把碗里的土豆全部消灭干净。 吃过后还觉得意犹未尽。 小摊周围的人很多。 大家没有排队,就是围了一圈,看着很是热闹。 江风记性很好,按顺序做完后就会把小吃递给客人。 与此同时,刘宝已经踩点两个地方,包括小吃街和一家商场内,都没有发现江风的踪影。 现在是第三个地方,三二二医院外面。 他开着车,远远就看到一个很热闹的小摊,在那摆摊卖东西。 起初刘宝看到崭新的餐车,确认那不是江风的餐车,他的神色中还浮现出一抹失望。 但是旋即看到餐车上的人,刘宝的眼睛又涌现出一抹无比的激动。 “是他,是他,就是他!” “终于找到了!” “江大厨,我找你找的好苦!” 刘宝整个人都兴奋起来。 可算是拨开云雾见清明,终于找到了。 这一段时间没吃到江风做的美食,刘宝的心里始终念念不忘。 接着,刘宝要去找一个停车地方,医院附近不好停车,他得绕远点再走过来。 坐在副驾驶的表弟这时说道:“哥,先停车。” 刘宝把车停下,“咋了?” “没事,我先过去吃点东西,给你也买上,你停好车再过来。” 表弟迅速打开副驾驶的门,直接奔着江风的小摊走去,留着刘宝在驾驶位凌乱。 刘宝:“.” 你不是我的助手吗? 怎么好像我成你的司机了? 你就顾着吃吧,谁吃的过你。 他开着车,急急忙忙寻找停车位去了。 感谢我爱吃果果的支持 第九十章 我就喜欢找人,这样刺激! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 刘宝停好车,匆匆赶到江风的小摊前。 表弟已经炫了三碗小吃了。 这个时候他们也没直播,只是打算先来这边吃一顿。 刘宝看着江风的新餐车。 餐车还是卡通巴士造型,不过轮子更大一些,看上去更稳重。 餐车上的厨具明显更专业,有几个金属的收纳柜子,造型精美。 餐车上有个灯箱,上面用灯光字写着今日的特色美食。 臭豆腐、铁板鱿鱼、香锅土豆。 “怎么还做上小吃了?” 刘宝有些惊讶。 表弟呼唤他过来,三份小吃已经准备好,就放在餐车上。 刘宝站在餐车边,先是拿起两串铁板鱿鱼,迫不及待的吃了起来。 这鱿鱼非常鲜,非常弹,而且味道浓郁。 吃起来感觉肉在嘴里弹来弹去。 说不出的舒爽。 “啊~~~爽!” 刘宝连着吃了几口,嘴里满是酱料香味,忍不住感慨。 小吃本就是吃酱料的味儿,这些味道偏重,能最大限度的刺激味蕾。 江风用的食材和配方都是顶级,做出来的小吃就更是好吃。 “江老板,这次是来这边摆摊吗?” “好多人在直播间天天问我你去哪了呢。” 刘宝和江风闲聊。 江风对刘宝有印象,是本地的一个户外主播,做了很多年,有一定粉丝。 每次只要刘宝发现自己的位置,很快熟客就会找过来。 “对,这周在这。” 被发现了位置,江风也大方承认。 经过两天的摆摊他发现,中午医院休息,他趁着这段时间摆摊的话,也不会造成拥堵,不会耽误看病的病人。 卖两个小时就走,对交通影响不大。 “江老板,我找你找的好苦,大家都在我的直播间问我你在哪。” “我去了好几个地方。” “可算是让我找到了。” 刘宝一边吃第二根鱿鱼,一边感慨。 那番样子,好似受了委屈一般。 “要不建个群呗,去哪说一声。” 刘宝又道。 江风则是笑着回道: “主要是我不太喜欢在休息时间聊天,也不懂的经营客户群。” “而且我建了群,大家都去群里,伱直播的热闹是不是也会少一些。” “现在不挺好吗?” 听到江风的话,刘宝瞬间反应过来。 对啊! 现在这样挺好,江风的熟客都是在自己的直播间找人,要是真有一个群,那直播热度也低了。 光想着好吃,把这茬给忘了。 “也是,现在就挺好,我就喜欢找人,这样刺激。” 刘宝又端起一碗臭豆腐,扎起来一个放在嘴里。 起初的豆腐是脆的,然后是蒜蓉辣椒酱绽放开的味道。 豆腐微微鼓起来一些,中间用筷子敲开,各种精美的调味料的味道进入豆腐内部,快速蔓延到豆腐的每一个角落。 嚼起来的时候,汤汤水水都从豆腐中挤出,挤出来的味道也很浓郁。 这得益于江风精心调配的原汤。 把豆腐破开泡在汤里,才能有这样的口感。 臭豆腐虽是为了吃豆腐,但豆腐只是载体,真正的丰富味道来自于多种材料。 比如香菜、葱花、浓汤、蒜蓉辣椒。 这些东西混在一起,泡什么都好吃。 刘宝连着把臭豆腐吃完,惊叹的连连摇头。 太爽了。 虽然叫臭豆腐,但吃完后嘴里都是香的。 这极致的口感,简直完美。 最后是一碗锅巴土豆。 一个个炸的金黄的土豆丸子,在辣椒香菜葱花的掩隐下散发着诱人的光泽。 仅从外表看,这好像不是土豆,而是一个个油炸鸡肉块一样。 土豆嚼起来也是脆的,破壳后是软糯的感觉。 味道层次丰富,一口能同时尝到香、辣、咸的感觉,又隐隐有一丝醋的酸味儿。 吃的时候,调味料粘在口腔的各处。 这调味料,是江风精心调配而出。 包括辣椒面、孜然粉、熟芝麻、鸡精、味精、花椒粉、盐。 这些调味料混在一起,用手搅拌均匀,让它们充分混合。 做的时候吧调味料放在锅里,浇一勺滚烫的热油,让热油把调味料冲开,再放入炸好的土豆,颠勺几次。 土豆的表面就被调味料完美附着。 吃的时候,调味料会散布口腔,吃完土豆用舌头全部舔干净嘴里残留的调味料,那滋味也别样的舒爽。 “江老板,再给我各来两份。” 刘宝吃完后意犹未尽,又是说道。 “行,稍等。” 这个时候,江风的小摊前围了不少人。 医院的客人往来不断。 好几个穿着病号服的病人都出来买小吃。 刘宝看着围过来的人。 有护士有病人,排队一起吃臭豆腐。 这场面足够离谱。 很快,刘宝点的小吃做好。 他领着小吃,和表弟快速离去。 没多久,他就发布了最新视频。 #锁定江大厨位置,美味小吃摊# 视频一发布,粉丝们蜂拥而至。 “找到了吗?人在哪?这周卖的是什么?” “可算是找到了,上周在科技大学,我都没法进去!” “让我看看江大厨又玩什么花样?” “江大厨,你成功引起了我的兴趣!” 人们点开刘宝的视频看,视频是刘宝对江风美食的测评。 他分别吃了铁板鱿鱼、臭豆腐、锅巴土豆。 每一次都无比兴奋的点评。 “这铁板鱿鱼绝对是我吃过最鲜嫩的鱿鱼,太弹了,就好像是刚从海里捞上来的一样。鱿鱼一般不入味儿,但江大厨处理的非常好,我就没感觉到一丝清淡的感觉。” “臭豆腐我的评价只有两个字:牛逼。太好吃,无脑吃就行,这一碗葱花香菜汤更是我这几天喝过最爽的一碗汤。” “还有锅巴土豆,特别的脆。它为什么这么脆?它怎么就这么脆?各种味道在口中绽放开的感觉,啊,真是享受!” 刘宝的表情极为的真诚。 那好吃的表情给网友都看馋了。 “这周居然卖小吃,小吃是我的最爱,冲他!” “在医院那边是吧,坐地铁就能过去,也方便!” “给老子看饿了!” 视频的最后,刘宝又说道: “江大厨每天11点40到1点50开摊,别的时间点不营业。” “大家注意时间。” 听到他的话,网友们看了一眼时间,瞬间泄气。 “靠,不早点发布视频,这都下午两点半了!” “只能等明天了!” “好久没吃江大厨做的东西了。” “我只期待他什么时候开一家店,卖早餐卖午餐都行,那味道吃过一次真的忘不了。” 大家纷纷说道。 很多人都会对一次吃的最爽的美食印象深刻。 或许是某个城市的某家小馆子,或许是某个地区的某种特色菜。 吃过后就念念不忘。 真正的美食感染力非常强。 江风的美食就是如此。 很多人吃了后对他做的东西印象很深。 偏偏每次做的都很好吃。 这一周又在做小吃,不知道口味怎么样。 很快,刘宝开启直播,和大家闲聊。 直播间的网友人数稳定在4000多人。 有人问道:“江大厨怎么这么早就下班了?就不多摆摊一会儿。” 闻言,刘宝认真的说道: “江大厨肯定是早点回家研究美食,他每天都做出新的菜品,哪那么容易,肯定是自己在家里偷偷用功。” “也可能是跟着一个大师傅在认真学。” “他平日里一定很辛苦,天天在厨房里,才能有这样的厨艺。” 刘宝的话让大家恍然大悟。 原来如此。 想不到江大厨是这么上进的人。 网友们对江风越发的佩服。 与此同时,江风正在家里悠闲的玩游戏。 偶尔逗一逗小黑。 桌面上摆着一瓶奶茶和一个水果拼盘。 至于加班钻研,那不是他的风格。 今日份的奖励也已经出来了: 是【新缰烤包子】食谱。 没有奖励鱿鱼食材,那明天就不做鱿鱼。 加一个烤包子。 客人应该会喜欢吃。 第九十一章 人和人的体质是不一样的! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 明日摆摊估计客人比较多,江风早早就开始准备。 土豆需要提前炸好成半成品,放在冰箱备用,到时候取出来再炸一次就好。 臭豆腐需要提前炸一份蒜蓉辣椒酱,提前配一锅高汤。 新缰烤包子就需要提前把包子做好。 江风早就有做包子的经验。 但不同地方的包子做法不同。 比如新缰烤包子,用特制一级小麦粉和面的过程中,不仅要加水,还要加好几个鸡蛋。 肉馅儿用的是牛肉馅儿,而且是新鲜的牛脖子肉,馅儿剁 得不能太碎,要颗粒稍大一些,呈块状,吃起来才会更爽。 拌馅儿的时候,里面加羊尾油,加黑胡椒,加盐水,加孜然,加洋葱,加油。 既增加味道,又能祛除油腻。 新缰烤包子包的手法也不同,有传统的包圆包子的手法,但更多的是包方包子。 方法就是把面皮擀得长一点,平铺在面板上,舀一勺肉馅儿,再把四个边折回来就行。 到时候刷上鸡蛋液,撒上白芝麻,就可以烤了。 正宗的烤包子用的是馕坑烤出来。 到时候把包子贴在坑周围,高温炙烤。 江风用的是烤箱,控制好温度和时间,效果一样。 准备工作也费了不少功夫。 虽说每天摆摊只有两小时,但往往需要提前准备五六个小时。 等一切准备就绪,江风驾驶着餐车,从自己的小店驶出,直奔着医院的方向而去。 开上我心爱的小餐车,它永远都不堵车~ 开上我心爱的小餐车,我马上就到家了~ 江风的心情很好。 大概是因为生活很幸福的缘故。 不过等快到摆摊地点的时候,江风脸上的笑容渐渐消失。 该来的还是来了。 只见空地上乌泱泱一片人,大概四五十个左右。 听起来不算多,但这些人站在一起,还是挺有压迫感的。 江风开着车,慢腾腾的往前。 “各位,让一下,谢谢。” 江风往里走。 “真是江大厨,活的江大厨!我看到活的了!” “刘宝没骗我,果然在这摆摊!” “可想死我们了!” “是活的,真是活的!” 听到大家的声音,江风的神色中浮现出一抹无奈。 这些人,当真是一点边界感都没有。 很快,他把餐车停下。 窗户还没开,几个人就过来点单。 “我要一份臭豆腐,一份烤鱿鱼,一份炸土豆!” “我也都要一份!” “给我两份臭豆腐!” 江风连忙对着大家说道: “大家别急,排好队,等我先开摊!” 他把窗户打开,把灯箱打开。 顺便又把招牌立在车前,上面写着售卖的菜品。 今日美食: 臭豆腐:6元1碗 锅巴土豆:6元1碗 新缰烤包子:6元1个 客人们见状,迅速排起了长队。 江风回过头看了一眼。 这该死的熟悉的感觉又来了。 一双双饥饿和期待的眼神望着他。 江风回到餐车,洗了洗手,开始忙碌起来。 熟客点单方法出奇的一致,都是各要一份。 这样也方便。 江风能同时做四人份的量。 买到小吃的食客就在旁边吃了起来。 他们吃的满嘴都是酱料,神色中露出难以言喻的舒爽。 排队的客人见状还问一句: “哥们,怎么样,好吃吗?” 吃着小吃的客人竖起大拇指,惊叹道: “绝了!” “不是一般的好吃!” 听到他这么说,队伍里的客人越发的期待。 没多久。 医院里的医生也过来买小吃。 一走出医院大门,看到远处的情况,他们都有些懵。 “那怎么回事?” “怎么那么多人?” “排队领鸡蛋?” 两个男医生十分错愕。 他们继续往前走,朝着队伍的源头看去,才看到这些人都是在餐车前排队。 “今天哪来怎么多人?” “这比医院挂号的人都多!” 两人有些错愕。 等他们排到队伍里,和前面的人一问,才知道答案。 “我们就是来这找江大厨的,他做的东西太好吃了!” “之前经常换地方摆摊,这次来医院这边,我们刚知道。” “所以大家就过来了!” 闻言,两位医生这才明白。 “江大厨?就是那个很火的小摊贩,之前卖过卤肉,去山里卖过包子,我记得还引起大学生排队是吧。” “嗯,没错,就是他。” “难怪,我就说这家小摊的东西怎么这么好吃,原来真是高手!” 几人闲聊着。 两个医生觉得挺有意思。 之前他们说这人可能就是那位随机摆摊的网红老板。 想不到还真是! “今天又多了烤包子,前两天还没有。” 一个医生看着餐车上写着的今日菜品,感慨道。 前面的食客问道: “他前两天卖的什么?现在不卖了吗?” “前两天还卖了烤冷面和铁板鱿鱼,看样子是没了。” “完了,错过了,估计是吃不到了!” 食客满脸惋惜。 医生越发觉得江风的小摊有意思。 随机地点摆摊,随机上新的菜品。 味道还都出奇的好。 这老板神了! 与此同时,江风的餐车前。 “我要十个烤包子!两份臭豆腐,两份烤土豆。” 最前面的食客兴奋地点餐道。 江风看到来人,不禁也乐了。 这人他熟悉,开心牧场的牧场主张大山,为人粗狂,喜好吃肉,属于是老顾客了。 以前买卤肉的时候天天都买,而且买的量特别大。 后面凡是肉食,他都要买很多。 包子已经烤好,都在烤箱中保温着,只需要取出来就行。 江风找来袋子,装好包子,然后开始炸臭豆腐和土豆。 “江老板,好久不见。” “生意还是这么好!” 张大山笑着打招呼。 “嗯,是啊,我也没料到会有这么多人。” 江风客气回道。 “那两个包子不用装进去了,我现在吃,剩下的装袋子里。”张大山看到江风在装包子,忙说道。 “行。”江风把两个包子递过去。 张大山手里拿着包子,吹了吹,迫不及待的咬下一口。 包子的表皮已经被烤的泛起了金黄。 上面铺满了烤熟的白芝麻,芝麻的香味混在包子上,直往人的鼻子里钻。 一口咬下去,包子皮发出清脆的“咔嚓咔嚓”的声响。 新缰烤包子的表皮刷了鸡蛋液,和面的时候加了鸡蛋,馅儿里也会打上几个鸡蛋。 这样就让包子内部变得又香又软。 咬下去的时候,碎裂的包子皮弹在嘴里,混着芝麻的味道。 热气腾腾的肉馅儿落入口中,肉香味瞬间迸发。 这一刻,牛肉馅儿成了绝对的主角。 所有的味道都是陪衬,都是辅佐,只有牛肉才是真正的主角。 “呼!呼!” 肉馅儿还有点烫,张大山连着呼出两口热气。 “居然是牛肉!这口感,没有一丝牛筋,应该是牛脖子肉。” “江老板,用的料还是这么好啊!” 张大山颇为赞叹的夸奖。 他吃牛羊肉最多,所以能品味出肉的好坏。 恰好,新缰烤包子就以牛羊肉为主。 但羊肉包得用没有膻味的羊肉做才好吃,江风找不到那么好的羊肉,就只做牛肉包了。 张大山大口大口吃着。 这包子的馅儿是真大。 每次都这么实在。 别的地方的烤包子他也吃过,一口咬下去上面都是空的,下面才有些肉馅儿。 包子实不实在吃起来感觉真不一样。 这种大肉包吃的才过瘾。 江风把包子打包好,对张大山建议道: “新缰烤包子热着吃才好吃,包子皮比较软。要是凉了就不好吃了。” “你吃不完的包子回去记得热一热,” 张大山却笑道: “吃不完?江老板,你这就小瞧我了。” 一边说着,张大山就开始在一旁吃包子。 江风还在做臭豆腐和锅巴土豆,张大山几口就是一个肉包。 后面的食客目光全部落在张大山的身上。 “我去,那个人好猛!吃五个了!” “好家伙,居然还在吃!” “看他吃的好香!” “我也想吃包子了!” “这是请来的宣传吗?效果真好,给我看饿了!” “好猛!” 江风炸臭豆腐的时候,看到张大山在旁边吃包子,他也有些惊讶。 普通人吃两个包子基本就饱了。 他这样子真要吃十个。 可别吃出事来。 不过旁边就是医院,倒也不怕出事。 张大山在众人震惊的目光中,连着吃了十个烤包子,还吃了两碗臭豆腐,喝了两碗汤。 “可算是爽了。” 张大山心满意足。 然后,他拎着两袋锅巴土豆,和江风打了声招呼就走了。 人和人的体质是不一样的。 食客们也都惊呆了。 这比吃播都好看。 果然人多了就有热闹。 第九十二章 昏迷患者:什么味道这么香?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 生意当真是火。 江风又开启“二倍速”做菜模式。 他的动作明显加快。 但油炸的时间不能变,所以队伍前进的节奏一直很稳。 医院附近的人本以为他只是一个平平无奇的好吃的小摊。 看到今天这么多客人,才知道原来这人竟是高手! “这老板居然这么厉害!” “难怪东西做的这么好吃!” “我看过他的视频,想不然居然在这里遇到了。” “你看过他的视频?什么视频?有链接吗?” 江风来这里快两个小时,车里的食材都被消耗干净。 江风对着客人高喊道: “大家不要排队了,东西快卖光了,要收摊了!” “小吃哪里都有,可以去小吃街,小吃的味道差距不大的。” 吆喝客人来自家的小摊老板常有,吆喝客人去别家的小摊老板这倒是第一次见。 客人们顿时有些着急。 “没了?” “卖光了?” “正常,他的小摊就这样。” “前面有人买的太多了,要不限购吧!” 好几个人围过来提建议。 江风解释道: “不好意思,各位,确实没货了。” “准备的包子和臭豆腐都卖完了,土豆也剩最后一点。” “感谢支持,希望理解。” 江风还在忙着最后几个人的订单。 就在这个时候,一个大爷忽然作势往车上一撞。 然后他直接摔倒在地上,顺势躺下。 忽如其来的动作让周围的人一愣。 江风也稍显错愕。 只听大爷带着几分疼痛的声音说道: “哎呦,撞人了,我的老腰哎!” “这餐车怎么开在这!” “没一碗锅巴土豆起不来!” 看到老大爷的表演,周围的食客直接愣住。 握草?这也行。 江风也懵了。 这什么情况? 摆小摊还有碰瓷的? 江风忙说道:“大爷你赶紧起来吧,地上凉。” “我这土豆剩的真不多了。” 大爷左看右看,看到大家都在看他,都没有过来扶他的意思。 江风也只是嘴上劝了两句,没有实际行动。 大爷知道讹是讹不成了。 计划失败。 大爷很自然地站起来,拍了拍衣服,对江风说道: “逗你玩呢,别紧张。” 然后又问:“这土豆真没了?” 看到大爷如此自然的演技,江风也被大爷的脸皮所折服。 大爷终究是大爷。 “大爷,还能剩点,我给伱炸一份吧。” 江风只好答应下来。 闻言,大爷喜出望外,“那说好了,我现在就扫码付钱。” 周围的食客又懵了。 这居然真的能成? 大爷演技虽然拙劣,但脸皮确实厚。 能买到也正常。 一般人还真学不来。 江风最后还剩一些土豆,凑一碗刚好合适,就匀给大爷了。 他把所有的土豆炸好,放在锅里浇上热油和调味料搅拌均匀,装盒后给最后几个客人递了过去。 “各位,确实卖光了,啥都不剩了。” “感谢支持。” 江风迅速开始收拾餐车,把调味料和炊具都固定好,收了招牌,然后开上餐车径直离去。 下班回家。 最后几个食客吃到心心念念的锅巴土豆。 外表酥脆内部软糯的土豆口感极好,各种调味料混合的味道也是一绝。 不愧是你啊江老板。 这手艺没的说。 YYDS! 江风走后,他是个厉害厨师的事情在医院附近倒是传开了。 有道是人言可畏,大家传着传着也越发离谱起来。 “你们知道吗?外面摆摊的那个小伙是个大厨,手艺特别厉害!” “我听说他有个师父是国宴厨师,他是在外面历练!” “我还听说他祖上是御厨,专门给皇帝做饭的,代代单传到他这里。” “这人这么厉害?” “东西做的是好吃,前两天咱院里多少人买,现在好多病人都跑出来买呢。” “真是神人!” 江风并不清楚外面流传着关于他的多个版本。 不过生活在社会中,但凡有点名头,总要被其他人议论。 今日任务完成,获得新配方:【土豆夹虾滑】 顺便还获得了【虾滑食材*80斤】 这倒是方便了很多。 土豆夹虾滑做法更简单。 土豆切呈薄片; 虾滑中加入玉米和胡萝卜,加些调味料搅拌均匀。 然后把虾滑用土豆片夹起来,再用一根牙签从侧面插过去固定好。 到时候刷点油,放在空气炸锅中炸。 出锅撒点辣椒面就行。 吃的时候拿着牙签,一口一个。 虾滑的口感类似虾肉,中间混有玉米和调味料的味道,感觉会更好。 就像是吃到了玉米辣椒味的虾一样。 土豆被炸过后变脆,虾滑肉熟透之后柔软且有弹性。 小吃就要这样,口感层次丰富,味道浓郁多变。 这样才好吃。 只不过想做到这一步却不容易。 所以美食难求。 第二天,江风继续在医院外面摆摊,场面依然格外的热闹。 街道上车水马龙,人来人往。 每个人都在为生活奔波。 同一时间,住院部重症监护室,却并没有外面那样热闹。 这里很安静。 空气中弥漫着消毒水的味道。 一个病人躺在病床上,身上插着好几根管子。 他叫李林,一位跑滴滴的司机。 前几天跑高速路上遇到些意外,前车忽然急刹,李林刚好走神没注意,等发现的时候急踩刹车,但还是晚了。 他和前车撞了上去。 前车全责,而且对方买了完整的保险,李林的住院费用都是保险公司支付,并且会有赔付。 但人昏迷不醒,钱不钱的已经不重要了。 李林的妻子朱红坐在病床旁边。 她已经病房两天了,眼睛哭得有些红,整个人看上去有些沧桑。 她给李林擦拭脸庞,擦拭胳膊和身体,还会陪李林说话。 医生告诉朱红,李林已经脱离生命危险,身体受的伤也不重,唯独脑部受到重创,恢复需要时间。 简单说就是很有可能成为植物人。 医生还说,这两天是他能醒过来最好的时机,只要能醒过来,一切就好说。 所以,朱红要想办法对他说一些话,给他一些外界的刺激。 本来重症监护室是不允许有别人在的,但李林的情况特殊,正是恢复的关键时期,所以就让朱红在边上。 医生给朱红交代了注意事项,比如什么时候可以对李林说话,什么时候要让他休息。 但朱红说了很多,李林却完全没有醒过来的样子。 她极度悲伤,却一直强撑着。 这世间就是这样,总有人命途多舛,人生路不那么顺。 这个时候,李林的大姐来到病房探望。 她手里拎着一袋子东西。 仔细看去,袋子里是一个个一次性小碗,里面还装着很多小吃。 大姐这两天也在病房,一方面照顾李林,一方面也照顾朱红。 “不管怎么说,你也吃点吧,你这么熬着也不行。” 看到朱红憔悴的样子,大姐劝了一句。 “姐,我没胃口。” 朱红回应道。 “你先吃点,这个小吃摊特别火,听说老板是个大厨,厨艺一绝。” “外面老多人排队了!” 大姐把袋子放在病床的床头柜上,然后打开袋子,香味瞬间就从袋子里扩散出来。 江风今日卖的小吃,是土豆夹虾滑、烤包子和臭豆腐。 臭豆腐他还保留,因为买臭豆腐的食客最多,也卖的最快,江风就多做一些了。 朱红看了看袋子里的小吃,三种小吃都有。 不知道为何,她原本因为悲伤没什么食欲的身体,在闻到小吃的香味后,瞬间就感觉到一阵饿意袭来。 肚子立刻就咕咕叫了两声。 这味道似乎有特殊魔力一样。 竟能将陷入低沉的身体调动。 朱红拿起一碗臭豆腐,她夹起一块尝了尝。 豆腐很好吃。 尽管她心情悲伤,但还是能体会到豆腐滑嫩和美味的感觉。 朱红越来越饿。 她加快了吃豆腐的速度。 这一刻,悲伤似乎短暂的消失不见,只剩下美食带来的美好体验。 朱红把汤也全部喝了下去。 “咕咚咕咚咕咚!” 这一碗汤喝完,胃是暖的,整个人都是暖的。 大姐也在一旁,拿起一个烤包子吃着。 包子一咬就碎开,发出咔嚓咔嚓的声响。 肉馅儿的热气瞬间冒了出来。 连带着一起出来的还有浓郁的味道。 两人也不说话,就静静的吃着。 家里遭了这样的大难,让她们的心头蒙上一层阴影。 就在这时,她们没有注意到,躺在病床上的李林忽然皱起眉头,耸了耸鼻子。 接着,知觉顺着身体的每一个角落,通过每一根神经,汇聚到李林的大脑。 李林感觉到自己在黑暗中走了很久很久。 直到闻到一阵奇特的香味。 他顺着香味往外走,忽然就感觉到浑身传来一阵奇怪的感觉,然后他就感觉自己的意识似乎重新回到了身体。 此时此刻,朱红和大姐还在吃着小吃。 小吃很好吃。 这时,朱红不知为何,忽然忍不住悲伤,泪水吧嗒吧嗒就从眼睛里涌了出来。 她似乎在想,这么好吃的东西,可惜李林吃不到了。 就是这一刹那,忽然,一个若有若无的虚弱的声音从病床上响起: “嘶~~~~” “什么…….东西…….这么香?” 第九十三章 醒了,真醒了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “医生!医生!” 重症监护室病房外,大姐匆匆忙忙跑出来,高声呼喊。 朱红也是第一时间按响了病房内的呼叫器。 几秒后,护士匆匆忙忙的赶过来。 “怎么了?” 护士走到走廊,朝着大姐问道。 “醒了,醒了,我弟弟他醒了。” 大姐的眼睛里满是兴奋。 “我立刻让医生过来。” 护士来到病房看了一眼,确认李林确实有醒来的迹象,便急急忙忙呼叫医生去了。 李林躺在病床上,只感觉到浑身有点麻,脑袋晕晕乎乎的。 他能感觉到自己的老婆就在身边,好像是在哭。 没多久,他感觉到又有几个人进来,就站在他的身边。 外面好吵啊! 李林吸了吸鼻子,这个时候,最让他在意的还是刚才美妙的味道。 那味道很香。 让他的身体起了反应。 病房内,主治医生已经来到李林的身边。 他查看仪器上的数据,又扒开李林的眼皮看了看。 李林确实有复苏的迹象。 但现在却仍旧陷入昏迷之中。 朱红和大姐紧张的看着医生。 “刚才是什么情况?” “你们详细的和我说一说。” 主治医生回头朝着他俩问道。 朱红和大姐便你一言我一语的讲述刚才发生的事。 “我们正在吃着东西,忽然就听到李林的动静。” “他先是嘶哑的喊了几声,然后说了一句话。” 闻言,主治医生眉毛一挑,“说了一句话?什么话?” “是说:‘什么东西这么香’?” 朱红记得清楚,急忙说道 “什么东西这么香?” 医生环顾四周,目光落在床头柜吃剩下的小吃餐盒上。 “是食物的刺激!” “他的感官几乎都封闭,看来味觉中枢保留的还很完好。” “这些小吃你们再去买一些,放在他面前。” “他现在还在昏迷,再给他一些刺激,试试看有没有效果。” 听到医生这么说,朱红立刻说道:“我这就去”,然后就往外走。 “我也跟着,我知道小摊在哪。”大姐也跟着跑了出去。 医生和护士一起查看李林的情况。 李林的身体确实有了反应,指头在微微颤抖,眼皮似乎挣扎着想要睁开,但却始终没有成功。 主治医生知道现在是李林的关键时期。 这就像是一场拔河比赛,李林就是那根绳子。 一边是死亡,一边是生命。 就看他能不能挺过去。 与此同时,外面的小摊。 江风正招待着食客。 客人们格外的热情,时不时就和江风打招呼。 “江大厨,伱这手艺真不赖,和哪里学的?” 闻言,江风客气回道: “自己在网上研究出来的。” “别叫我大厨了,我现在还在摆摊,没开餐馆,算不得大厨。” 客人却立刻说道: “你这比大厨厉害多了,叫大厨一点不过分。” “我都想叫你厨神了!” “可别!”江风连忙摆手。 就在这时,忽然,两个中年女人泪眼婆沙的跑到江风的小摊前。 其中一人带着哭腔喊道: “老板,求你救救我老公的命!” 看到女人激动的样子,江风直接愣住。 这旁边不就是医院吗? 怎么跑来找一个厨子救命? 女人看上去很激动,想说什么,半天说不出来。 后面的食客都在看热闹。 还得是江老板的小摊,人多,时不时就有热闹看。 大姐还算比较冷静,她火速组织语言说道: “老板,我弟弟出车祸,重伤昏迷不醒。” “医生说现在是关键时期,但我们用了很多方法我弟弟都没醒。” “刚才我们在病房吃你做的小吃,我弟弟身体有反应了。” “医生让我们再买一些。” “老板,帮帮忙吧,救救我弟弟,十万火急!” 听到大姐的话,江风眼神中浮现出一抹错愕。 这……是否有些过于离谱了? 但看两人的表情不像是说假话。 江风立刻说道: “好,马上!” 他立刻用最快速度开始准备。 不管怎么说,这种事情容不得犹豫。 救人比什么都重要。 油锅的油还在沸腾,一锅里下臭豆腐,另一锅下土豆虾滑。 再从蒸箱中取出热乎乎的烤包子装在袋子里。 江风争分夺秒的准备。 这一刻,一个看不见的场景在病房内上演。 一个人身上拴着绳子,身处光与暗的交界。 一边是看不见的黑暗在拉着他的绳子。 另一边是医生和护士,还有一个做小吃的厨师。 很快,江风就把美食做好装盒。 朱红拿到美食,说了一声“谢谢”,急急忙忙就往住院部跑。 大姐也快速地跟上。 她俩因为着急,连钱都忘付了。 江风倒不觉得有什么。 从她们的神情来看,刚才她们说的事情应该是真的。 只愿人平安。 食客们看着两人远去的背影,也在议论。 “重伤的病人闻到江大厨做的小吃味道,醒了?” “别说,真有可能!” “真是摊子好吃了,什么事都能遇到。” “哈哈,我记得上次在商场吃江大厨做的炸酱面,有人还说江大厨的炸酱面让重犯交代了犯罪事实呢!” “希望人没事吧,那两个人看着好可怜。” ……. 重症监护室。 进到这个地方的病人,几乎已经是九死一生的程度。 这里见证了太多悲欢离合。 此时此刻,李林还在努力睁开眼睛。 朱红匆匆忙忙跑进来,手里拎着一大袋子热腾腾的小吃。 “医生,我买到了!” “然后呢?” 朱红焦急的问道。 “把小吃放在他鼻子前面,看有没有效果。” 主治医生说道。 眼下没有别的办法。 重伤昏迷的病人,只能靠自己才能醒来。 医生已经把能做的都做了,剩下的就只是维持住他的生命。 朱红虽然不知道有没有效果,但还是拿出一串虾滑,放在李林的鼻子前面。 她记得李林最爱吃虾。 场景看上去有些滑稽。 像是视频段子里主人逗宠物一样。 但病房内的人却丝毫没觉得有趣。 只有紧张。 李林在迷迷糊糊中,又闻到一阵奇特的香味。 这一次的香味更加明显。 香气扑鼻,直往鼻子里钻。 李林的身体又被调动起来。 由于重伤昏迷的关系,他的身体已经不听大脑的指令,所以只能靠身体的本能。 这一瞬间,胃占据了主导。 胃把想吃东西的信号传递到全身,但是身体没反应。 胃:我要吃东西 身体:和大脑说,我们只听大脑的。 胃:大脑呢? 身体:不知道,连接断了。 胃:断了就重连! 身体:连接中……. 李林迷迷糊糊,感觉到身体的知觉似乎越发清晰。 那场拔河比赛,终究是“生命”一侧的力量更强大。 他朝着光明的方向走去。 接着,李林的腿忽然抽了一下。 这一抽把朱红吓了一跳。 然后,李林迷迷糊糊睁开了眼睛。 “醒了!” “真醒了!” 大姐喜出望外,忙说道。 主治医生表面不动声色,心里已经翻江倒海。 他心里想着: “这真的能行?” “我只是想试试的!” 李林醒来后,声音格外虚弱。 只听他呻吟着说道:“什么味儿…….好香…….” 朱红忍不住大哭,“是小吃。” “咱以后天天吃。” 主治医生连忙走过来查看李林的情况。 以李林现在的身体,只能闻闻味儿,他的体力还不足以让他吃东西。 不过醒来就好说。 发生在医院的光怪陆离的事情多了。 被小吃吸引醒来的昏迷患者主治医生倒是第一次见。 这种事情本来就说不准。 可能是外界的某种刺激,他们就醒了。 能醒来就好。 第九十四章 活阎王还是第一次见! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 摆摊结束,江风开着餐车,缓缓消失在人们的视线。 他混迹在车水马龙中,行驶在蓝天白云下。 今天的生意依然很好。 让江风印象深刻的就是那两个说要救人的女人。 不知道对方情况怎么样。 也不知道小吃是不是真的有效果。 希望人没事。 今日份任务奖励是【铁板豆腐食谱】。 顺便还有【豆腐食材】、【虾滑食材】。 所以明日的特色菜品就是烤包子、铁板豆腐、土豆夹虾滑 江风回到家,牵着小黑去遛弯。 小家伙精神抖擞,蹦蹦跳跳。 遇到别的小狗就主动凑上去打招呼。 按照 i型e型分的话,这属于是e型狗,外向型的。 江风有时候拉都拉不住。 溜了大半个小时,小家伙总算是消停。 江风就带着它回家去了。 生活一如既往。 翌日,江风在自己租下的店里忙碌着,把食材都准备好,然后就驾驶着餐车来到医院外面。 人依然很多。 “先稍等一下。” 江风起锅热油,开始忙着油炸虾滑。 他有几个订单需要提前处理。 这几个订单来自住院部骨科病房。 那几个人每天都拄着拐杖过来,这份毅力让江风都有些佩服。 以前人少还好,现在排队的食客太多,他们没法在外面站太久。 关键站不住。 于是和江风一商量,江风就答应给他们提前做好,他们过来拿就行。 特殊情况,特殊对待。 其他排队的客人也不觉得有什么。 食客们又排起了长队。 没多久,朱红和大姐走到江风的小摊前,朱红手里还拎着一个水果篮。 “老板,老板。” 朱红满脸笑容的呼喊道,和昨天悲伤着急的样子判若两人。 “是你啊,你好。” 江风见她神色轻松,也笑着回道。 “昨天太谢谢你了,我老公真的醒过来了。” “说来也神奇,闻到伱做的小吃味道,他就有反应了。” “这果篮是我们一点心意,你一定要收下。” 朱红真诚的感谢。 “醒来就好。” 江风看向朱红,接过了果篮。 有时候收别人东西会让对方更高兴。 这样对方更踏实。 “老板,那我先回去了。” “好,祝平安!” 两人简单的交流,然后朱红就离开了。 人和人的缘分有时候很短暂,但引起的反响可能会很大。 排在最前面的客人看得一愣一愣的。 这什么情况? 摆小摊有人送果篮? 见过给医生送锦旗的,见过给消防员送牛奶的。 给小摊贩送果篮倒是第一次见。 最前面的客人忍不住好奇,问道: “老板,怎么还有人送果篮呢?” “发生什么了?” 闻言,江风淡笑着回道: “也没啥,不提也罢。” 江风没法说发生了什么,因为他现在还是觉得很离谱。 一份小吃让昏迷的病人醒了? 说出去谁信? 这只能说凑巧了。 本来李林就在醒与不醒之间,刚好小吃的味道出现。 影响天平平衡只需要一个很小的砝码。 江风的小吃就是。 “给我来一份土豆夹虾滑,一份铁板豆腐。” 前面的客人也不追问,继续点单。 “好。” 江风开始忙碌。 铁板豆腐的精髓一个是酱料,一个是撒料。 酱料就是用洋葱、蒜末、荆条粉、豆瓣酱、辣椒酱、五香粉、海鲜酱,先油炸再熬制,熬出一锅浓香酱料。 撒料就是把熟辣椒粉、孜然粉、芝麻、花生碎、味精、鸡精、白糖、花椒、盐、十三香按照比例倒入一个盆里,用手搅拌均匀。 再准备好豆腐和葱花,就可以做出铁板豆腐了。 江风获得的豆腐食材是嫩豆腐,特别的鲜嫩。 他从凉水桶里捞出豆腐,拿着切西瓜的长刀把豆腐一块一块切开,切成长方形的薄片,铺在铁板上。 一面煎至金黄,就撒上油,全部翻过来煎另一面,。 然后用刷子给豆腐抹上秘制酱料,再撒上一把撒料。 最后撒点葱花和白芝麻。 铁板豆腐就成了。 客人看着铁板上的豆腐。 一开始是鲜嫩的白色,看着软软的。 煎过后变成焦黄色,看上去口感也变得更好。 再抹上秘制红油酱料,豆腐瞬间变得红润,香味也出来了。 撒上撒料、葱花、白芝麻后,观看更是直击人的味蕾。 客人咽了口唾沫。 江风拿来一个一次性小圆盒,用铲子铲起来六块铁板豆腐,一块一块放进盒子里。 上面插一根牙签,铁板豆腐就做好了。 客人早就急不可耐。 拿到铁板豆腐,先插起来一块,吹了两下冷却,就把豆腐放到嘴里。 入口后,豆腐是炙热的感觉,有些烫舌头。 连着吹出两口气,豆腐才冷却下来。 嘴里立刻就传来酱料的香味。 微微有些辣,有些咸,格外的香。 这里面不知道的混合了多少种调味品的味道。 接着稍稍嚼了两口,豆腐的味道就把酱料的味道压住。 豆腐就表皮是硬的,里面依然软乎乎的。 煎烤之后变得更有弹性。 咀嚼的时候,能听到豆腐发出“吧唧吧唧”的挤压声音。 豆腐内部虽然没有调味品,但表面的调味料溶在唾液中,味道却变得更加的香。 还有葱花和白芝麻的味道点缀其中,就更是开胃了。 这两种食材对小吃来说堪称“哼哈二将”,臭豆腐、鱿鱼、炸串、炸土豆……什么都能来上一点。 后面排队的客人看着他吃铁板豆腐,都忍不住咽了口口水。 看着真香。 一个人朝着他问道: “铁板豆腐的口味怎么样,好吃不?” 闻言,那人满脸兴奋的说道: “太好吃了,味道绝了!” “这豆腐特别新鲜,肯定是现磨出来的。” “而且还很劲道,明明是现豆腐,口感有点偏豆腐干,又比豆腐干软。” “用料的味道也足。” “建议大家都尝尝。” 听到他这么说,后面的客人越发期待。 心里也有些着急。 还好,铁板豆腐卖的速度很快。 因为一次可以煎二十多块,所以一次能满足四个人的订单。 土豆夹虾滑同样颇受欢迎。 土豆党和海鲜党狂喜。 土豆片酥脆美味,虾肉清香紧致。 组合在一起堪称完美。 “赶快让我买到吧,这给我馋的!” “生意这么火肯定有道理!” “不会卖光了吧。” “放心,咱来的早,肯定能吃到。” 客人们纷纷议论着。 餐车上,江风显得游刃有余。 做小吃没那么累,提前准备好,只需要煎或者炸,撒调料就好。 之前铁锅炒菜,那个才累。 要配菜,要颠勺,要掌控好时间。 经历过炒菜的一周,做小吃当然就舒服了。 他今天多准备了一些。 因为他发现小吃做的速度飞快,客人不会拥堵在这里。 不会造成什么影响。 这样挺好,他能多做一些。 不然有些人来排队没吃到美食,总是觉得可惜。 与此同时,重症监护室病房。 主治医生过来检查李林的身体,确认李林没什么问题后,医生也松了口气。 “静养几天,不要有大的动作,现在情况很好。” “你受的伤不算太严重,醒来了就没事了。” 主治医生对李林和朱红说道。 这时,朱红想到了什么,对主治医生建议: “医生,既然那小吃的味道对我老公有用,会不会对其他病人也有用,可以试试。” 闻言,主治医生笑了笑,说道: “这种疗法是机缘巧合,躺了多年的植物人,仅靠味觉刺激很难醒过来。” “李林的情况,是因为他本身伤的就不重,介于昏迷和清醒之间。” “而且也没有这样治病的。” “植物人是醒不过来,他还是有感受的。” “你给他闻,他又没法吃,这不是治疗,这是折磨。” 听到主治医生的话,朱红顿时恍然大悟。 确实,自己想简单了。 试想一下,重症监护室躺着一个植物人,已经很难醒过来。 然后医生每天拿着美食放在他鼻子前面让他闻。 植物人想不想吃东西不一定,想打人一定是真的。 活菩萨见得多了,活阎王还是第一次见! 个别案例不具有普适性。 这次的事,只能说机缘巧合。 第九十五章 新任务,新奖励! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 不知不觉已经是到医院附近摆摊的最后一天。 最后一日美食上新:炸鲜奶。 就是把牛奶加料熬成浆糊状,放在冰箱冷藏,切成一条条的状态。 在裹上淀粉和鸡蛋液,裹上面包糠,放在油锅里炸至金黄。 隔壁小孩都馋哭了! 今天正好是周六。 很多科技大学的学生也过来。 大学生就是热情,看到江风都会和他爽快的打招呼。 “江老板,什么时候回学校,二食堂不能没有你。” 一个男生笑呵呵的说道。 江风笑道:“我听说二食堂换了一家承包商,是整体承包,个人小摊不能摆了,你别诓我。” “你要来,怎么都得给伱留一个档口。” 那学生又道。 “都是过客。” 江风遇到热情的大学生,还是喜欢多说一些的。 大学生中,还有个漂亮的姑娘纪明明也过来了。 这姑娘江风有印象,在学校电视台社团当主持人,人挺文静。 看看美女心情也好。 而且科学研究表明,看美女是能长寿的。 “江大厨,我们特意来买你的小吃。” “好多人排队啊!” 纪明明招手和江风打招呼。 她的旁边还有两个闺蜜一起。 “感谢支持。” 江风爽快的回应。 接着,这几个姑娘点了单,江风照常给她们做好。 她们最爱吃炸鲜奶,一人点了一份。 炸鲜奶看似步骤简单,但其实每一步都有门道。 比如把牛奶炼乳熬浆,得用勺子不断搅拌,否则的话牛奶会有一股糊味儿,影响口感。 牛奶中加入的调料,譬如面粉、白糖、吉士粉、鹰粟粉,都要讲究配比。 这样做出来的炸鲜奶才能有冰激凌的口感。 纪明明拿到炸鲜奶之后,迫不及待的咬了一口。 金黄色的外表皮一咬开,里面就是精炼出来的牛乳。 外酥里嫩,一口下去浓浓的全是奶香。 仔细看去,里面的牛乳就好似手撕面包那般,纹路特别清楚。 对于喜爱奶制品的人来说,这样的炸鲜奶简直就是“梦中情奶”。 “好好吃!” 女生们品尝到江风做出的炸鲜奶的味道,笑脸盈盈,满脸喜色。 江大厨还是江大厨。 依然这么懂大家的口味。 简直就是肚子里的馋虫转世! 三个女生连着几口,把炸鲜奶完全吃干净,然后她们心满意足的离去。 “真好吃,我现在又想吃了。” “后悔买少了。” “我也是,想着吃一份差不多,再吃就腻了,但吃完一点都不腻,只想再吃一些。” 餐车前的队伍依然格外的长。 炸鲜奶最先卖光。 因为正宗的炸鲜奶做起来非常麻烦,炼乳的时候要不断的用勺子搅动牛奶,很费力气。 所以江风做的也不多。 一般来说,小摊卖的炸鲜奶有小摊的做法,比较简单;饭店卖的炸鲜奶做法才复杂一些。 江风就是按照饭店的标准做的。 伴随着客人们接踵而来,很快,车里的小吃都卖了干净。 “结束,成功搞定。” 江风长舒一口气,只感觉到无比的畅快。 医院摆摊任务完成。 该回去领奖励了。 这周的摆摊也挺有意思。 他成功收摊。 “江老板,明天还过来吗?” 有医院的人朝着他高声喊道。 “不过来了,要休息两天。” 江风摆摆手。 “开个店吧,到时候我们去支持。” 那人又道。 “会开的,不过要等一段时间。” 江风承诺。 听到他要开店,周围的客人都心里一喜,对江风的小店也越发的期待。 江风开车回到自己的店面,把车停好。 他专门雇来一个保洁阿姨,负责清理店里的厨房卫生。 江风给的待遇依然很不错,阿姨也靠谱,在这边做的很认真。 阿姨有店里的钥匙,能进来打扫,让江风省了很多时间。 毕竟厨房做的时间长了很容易脏,打扫起来是个麻烦的事情。 江风火速回到家。 他取出系统的奖励: 缂丝厨师袍*1,花丝镶嵌厨师帽*1 都是华夏优秀的传统手艺,而且都是非遗文化的代表。 缂丝只能手工制作,工艺比刺绣复杂得多。 花丝镶嵌用纯金做成的金丝编制出工艺品,雍容且富贵。 江风看着取出来的奖励。 他有些错愕。 缂丝厨师袍是金色的,金光闪闪,上面还绘制有龙纹图案。 这袍子十分厚重,衣字领,长袖,袍子垂下来刚好达到他脚腕的位置。 花丝镶嵌厨师帽更离谱。 一顶金丝编制的帽子,拿在手里得有一斤多重。 “居然都是金色的,这也太浮夸了。” “这么浮夸的东西,不是我风格。” 江风自语一声。 然后,他就开开心心回屋里换衣服去了。 不多时,他就穿上崭新的厨师袍,戴上沉重的厨师帽。 帽子很沉,而且戴的不稳,所以不能低头。 江风站在镜子面前。 “这衣服是厨师服?说出去谁信。” “搞得和皇帝登基一样。” 他稍稍摆了几个姿势。 还成,衣服挺合身,整体看上去也精神。 但这种衣服实用性不强,只能用来挂起来摆着当装饰。 “收藏着吧,装饰的东西多了,不差这一件。” 江风把衣服和帽子都脱了,一路来到保险柜前面。 输入指纹和密码,打开保险柜的门。 江风拿起黄金平底锅颠了颠,取出白玉筷子看了看,然后就把缂丝厨师服叠好,和花丝镶嵌厨师帽一起摆在保险柜里。 别说,这些收藏虽然实用性不高,但看着是真舒服。 虽说江风不是顽主,不懂得器物的特性。 但他也掌握了这些器物的精髓。 就两字:值钱。 一双羊脂白玉籽料的玉筷子,值个千万不成问题。 拿在手里抚摸,满满的都是金钱的手感。 “我还是太俗了,就喜欢值钱的玩意。” 江风放下收藏品,感慨一声。 忙完一周,又要等两日后新任务开启。 不知道下一次又要去哪里摆摊。 江风心里多了几分期待。 他现在很喜欢做美食,看着食材一点一点变成美味的食物,还是有些成就感的。 接下来的两天江风就在家里休息。 因为空余时间比较多,自己也会钻研一些美食的做法。 也不能完全靠系统食谱。 有些菜品都是自己钻研出来的。 比如之前学习的九转大肠。 网络上很多人都在教别人做饭,甚至配方配比都直接公布出来。 如今的厨艺知识互通有无,学习到做法并不困难。 当然,每一种食材怎么处理,炒的温度多少,时间多少,什么时候下调料等等这些细节,只能靠经验和积累。 江风又研究了几样菜品,尝了尝,味道还算不错。 两日的时间很快过去。 系统的任务如期发布: 【开启任务:在力远街道连续摆摊7天,每天售卖100份烧烤】 【任务奖励:玉玺】 【玉玺:既受于天,寿命永昌,1:1完美复刻品,用料材质相同,但无历史年月。】 【获得食谱:羊肉串食谱、牛肉串食谱、烤鸡翅食谱、烤火腿肠食谱】 【是否接受?】 看到任务,江风直接懵了。 玉.玉玺? 是那个玉玺吗? 这系统怎么竟奖励些奇奇怪怪的东西? “我要玉玺干什么?” “还好生活在现代,要是生活在古代,就保险箱里那些东西诛九族都不为过。” “无所谓了。” “收藏品+1” 第九十六章 你也听说过我的故事?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风提前去了解力远街道的情况。 他来到系统划定的摆摊区,朝着后面看去。 后面是一幢写字楼,每一层都贴着巨大的标语。 #雄鹿健身房,男人就要要力量# #海潮健身游泳# #芳华舞蹈教室# #钢琴培训# 江风这才明白,原来这片区域以健身爱好者居多,还有舞蹈和音乐爱好者。 整个区块的风格偏向科技园区。 这样的地方,生活味道少一些,奋斗的年轻人多一些。 还聚集了很多有各种各样兴趣爱好的人。 这有个健身俱乐部,叫虎家门,里面有几个专门为了参加健美比赛的壮汉,还会收天赋特别好的徒弟。 江风对健身不敢兴趣。 但健身的人应该对烧烤很感兴趣。 所以只要生意开张,绝对好做。 摆摊的地点江风也确认了。 江风按照系统指示,来到一家小店。 这边摆着些许桌椅,里面还放着烧烤架。 江风进去了解才知道,这家烧烤小摊开了一个月,由于生意不好刚刚关闭。 老板现在正准备卖了设备回点本,然后贴个“旺铺转租”的公告,把小店租出去。 江风立刻就选择租下。 “租?” 那老板一听,微微一愣。 “租多久?” “一个礼拜?” “你和我开玩笑呢?谁租铺子租一个礼拜啊!你当我是什么?” “按一个月的价钱付。” “我们计划一下啦。” “算上今天一共八天,这些东西都给我留着,我正好能用。” 烧烤摊老板看江风不像说假话,再和江风一聊,忽然就想起什么。 “我想起来了,我就说你怎么这么眼熟!” “是那个很火的小摊老板是吧。” “在伱那排队的客人特别多!” “你每次摆摊七天就换一个地方!” “居然是你!” 烧烤摊老板一拍大腿,恍然大悟。 合理了。 本来还想说谁租7天铺子,指不定是想倒卖店里的烧烤架和冰箱、锅碗瓢盆什么的。 现在一看是江风来,那就都合理了。 “貌似你说的确实是我。” 江风笑道。 两人聊了聊合作细节。 也简单,江风把这些东西都租下,自营自收,付了租金后,剩下赚多少钱都是他自己的。 店铺很新,毕竟才开业一个月。 “怎么想着转让了,现在天气也不算太冷,按理说烧烤还是很火的。” “而且你这室内也有坐的地方。” 江风疑问。 烧烤摊老板郝飞是个实在人,直接说道: “就不该在这个地方开烧烤,上面都是健身狂热爱好者,而且那些教练都特别有责任心,对学员的管理很严格。” “他们不吃高油、高脂肪的烧烤。” “跳舞的和游泳的也不吃。” “就那些开猫咖的,搞DIY手工艺的买一点。” “烧烤摊要是仅靠这些,付房租都难。” “隔壁搞减肥餐的,和买鸡胸肉的生意就很好。” “我也奇怪,烧烤居然卖不过一盘绿色的蔬菜?” “现在年轻人的口味太独特了。” 闻言,江风微微点头。 看来在这里摆摊比自己想象的有难度。 但有生意就行。 “一天大概接多少单?” 江风又问道。 “五六十单左右。” “好。” 江风放下心来。 五六十单是单数,可能一单两个人,也可能一单四五个人。 那么只要生意做起来,完成任务不是问题。 江风又和郝飞聊,说是想找个收银和洗碗洗盘子的员工,7天给2500。 听了江风的报价后,郝飞立刻说道: “2500?那让我老婆来就行。” “我老婆保准做的好。” “我得去找烧烤炉的买家,白天抽不开身,晚上我也可以帮忙。” 两人一拍即合。 尘埃落定后,江风就去检查烧烤炉和炭火的情况。 烧烤最重要的第一是食材,第二是烧烤技巧。 虽说做法就是把肉放在火上烤,但炭火温度该是多少,怎么烤能受热均匀,都需要经验和手法。 有些时候甚至不需要额外刷油,仅靠肉本身的油脂,就能让烤肉冒起油光。 江风正式接手烤肉摊。 这家已经倒闭的烤肉小摊,明天开始将会换一个新的老板。 翌日上午11点左右。 江风定好的食材送来后,他开始和郝飞的老婆一起串签子。 烤肉还是自己串的才放心。 江风打算从下午四点开始营业。 市面上常见的种类他都有所准备。 虽说江风只获得了四种常见烧烤的食谱,但烧烤的方法都类似,只要掌控火候就好。 忙忙碌碌中,时间过得很快。 郝飞的老婆是个勤快人,干起活儿来很干脆,这让江风也放下心来,没了后顾之忧。 下午四点。 烧烤炉架在外面。 周围还有五六张桌子。 现在才刚刚九月中旬,天气依然有些热。 很多人晚上喜欢聚在一起,来烧烤摊喝啤酒吃烧烤。 但这个地方做烧烤确实有些不太合适。 晚上来来往往的全都是健身、跳舞的人,这些人很少坐在烧烤摊前吃喝。 但订单还是有的。 江风看到外面已经开始有人往写字楼这边走,准备搞健身。 江风立刻燃起了炭火,把羊肉串架上烧烤架,先烤十串羊肉串出来。 他这一步是为了烤出味道,等食客过来。 江风选的羊肉是新鲜的羊肉,并且是肥瘦相间那种。 这种有肥瘦的羊肉串,都不需要过多刷油,只需要把本身的油脂烤出来,羊肉串就会变得油光瓦亮。 调味品也简单,就是加盐、孜然、辣椒面。 他对自己的手艺有自信。 高端的羊肉串往往只需要最简单的烹饪方式。 现在也有烤腌制后的羊肉串,或者是刷酱的羊肉串。 江风更喜欢原味。 每一串羊肉串的肉都特别大,肥瘦相间。 碳买的也是好炭,不起火,即便油脂滴落下去也不会冒火苗。 等碳的温度起来,江风把大羊肉串架在烤炉上,只是均匀的撒了一些盐。 然后,也不需要翻转羊肉串,就等着就行。 江风的手里拿着一个撕下来的纸箱壳子,当作扇子。 觉得炭火温度不够,就扇两下。 羊肉串靠下的那一面本来是红白相间的生肉。 在高温的炙烤下,肉的构造渐渐发生变化。 红色的瘦肉开始变得焦黄、紧致。 白色的瘦肉被炙烤出油。 这些油犹如一层朦胧起来的水雾附着在羊肉串的表面上。 油的耐热性很好,可以更好的吸收炭火的温度。 吸收温度后,也化作热源,炙烤着羊肉。 食材发生着美妙的变化。 江风就站在烤炉前等着,只是偶尔扇一扇炉火。 就在这时,许许多多数不清的小油滴顺着羊肉的表面汇聚到一起,汇聚成一滴比较大的油滴,然后滴落下去。 “呲~” 油滴落入炭火中,发出一声声响后,瞬间汽化。 这就是羊肉已经烤好的信号。 江风左手抓着一把羊肉串,右手抓着一把羊肉串。 把烤好的那一面的油脂,分别往另外一面上晃荡几下。 然后,再把两串羊肉串翻转过来,再一次在炭火上炙烤。 羊肉的香味瞬间飘出。 江风还有个小心机,他故意把烤炉的位置摆的比较靠外。 这样的话,来来往往的行人都会注意到烤炉上的羊肉串。 如此肉大饱满,油光瓦亮,色泽诱人的羊肉串,一般人真顶不住。 而且江风深深地知道路人的心里。 他在旁边立着一块牌子,直接写好了价格,字非常大。 今日特色烧烤美食: 大羊肉串:3元一串 大牛肉串:4元一串 烤鸡翅:5元一串(2个) 单买一串也可以,欢迎品尝味道! 通常情况下烧烤摊肯定不做单串的生意,路人也不好意思提。 江风直接写出来,想买就买,买一串也行。 这就太有吸引力了。 江风没有过多的动作,不需要翻来翻去。 郝飞的老婆偶尔转头看一眼这边。 她觉得有些神奇。 之前看郝飞烧烤的时候,非常忙碌。 时不时就抓起一把翻一下面。 偶尔还要刷油,刷酱。 现在江风烤羊肉串,动作极少。 就是等一面烤熟,才会翻另一面。 用的料也很少。 就一开始撒些盐,烤到最后撒一点孜然和辣椒面,就完了。 但是那羊肉,粒大饱满,棱角分明,光是看着,就已经能想象到一口咬下去弹性十足的感觉。 羊肉中的油脂都被炙烤出来,瘦肉显得更加紧致,整体都覆盖着一层油脂。 甚至上表皮的油脂还会冒起小气泡。 香味直往外扩散。 有一个路过的行人朝着烤炉上看了一眼,一看到那么大那么香的羊肉串,瞬间走不动道了。 江风的策略起了作用。 他心里似乎有个声音暗暗响起: 小样,馋不死你。 第九十七章 热闹的烧烤摊,美味的烧烤! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 烤肉摊的生意不好不坏。 虽谈不上客人多,但也时不时会有人过来买。 而且大部分人过来都是只买一两串。 像是摆小摊卖烤肠一样。 而且,凡是吃到烤肉串的客人,均是满脸惊叹。 江风用的是木头签子,食客买到一串烧烤可以带走。 铁签子还得回收,反而不方便。 郝飞的老婆在店里帮忙。 有时候会来三五个客人,坐在外面的桌子上,点一些烧烤,点一个素拼凉菜,要几瓶啤酒。 啤酒饮料、特色凉菜店里本就有准备,郝飞的老婆就帮着做出来了。 江风则是专心烧烤。 到下午六点左右,店里来了四位烧烤小摊的老顾客。 四人坐在外面的桌子上,点了十串羊肉串,十串牛肉串,十串牛板筋,再加四个烤韭菜,四个烤金针菇,四个烤馒头,素拼凉菜、油炸花生米,十二瓶啤酒。 他们在等着的时候,看了一眼正在忙着烧烤的江风。 其中一人朝着郝飞老婆问道: “怎么换人烤了?” 闻言,郝飞老婆立刻回道:“转手了,现在他是老板,我在这边帮忙。” “哦,原来是换人了。” 那人也只是简单说了一句,就继续等着。 郝飞老婆给他们端来一盘素拼凉菜,端来一盘花生米,又准备好酒。 没多久,江风把最先烤好的十串羊肉串放在一个铁盘子里,也给他们放了过来。 十串羊肉串全都是肉比较多的大串。 羊肉串用最原始的方法烧烤熟透,只是一开始加了些盐,最后撒上孜然粉和辣椒粉。 每一串羊肉串在滋滋冒油,外表金黄酥软,上面覆盖着红色的辣椒,更多了几分吸引人的感觉。 四人本就饿了,便一人拿起一串有羊肉串,开始吃了起来。 其中一人咬住一大块羊肉,顺着签子把羊肉滑下来。 羊肉的口感炙热且富有弹性。 咬上去的瞬间,味道顺着炙烤出的油脂流入口中。 嘴里只有肉的味道,没哟一丝一毫的膻味。 吃到烤肉的人瞬间眼睛都瞪大了一些。 烤羊肉串很讲究功底。 有些人烤出来的羊肉串有很浓的膻味,羊肉也半生不熟,口感就不好。 江风烤的羊肉温度火候把控的非常完美,羊肉已经熟透,外表还有些许焦脆的感觉。 嚼起来之后,调味料混着唾液充分的散开。 肉的口感就更加的美好。 “嗯,好吃!” 几人吃得爽,立刻举起酒杯,相互碰杯,然后一口把一杯啤酒喝了干净。 吃羊肉串怎么才能更好吃,那就是一边喝啤酒一边吃。 “啊,爽!” “新来的老板手艺好啊!” “这肉烤的真不赖!” 几人笑着夸赞几句,然后继续天南海北的闲扯起来。 吃烧烤,喝啤酒,吹牛比。 来烧烤摊就是为了这种感觉。 江风则是在烤炉前继续忙碌。 烤牛肉串和烤羊肉串就不太一样。 江风选择的依然是原味牛肉串。 牛肉的水分比较少,不能依靠自身油脂,所以烤的时候必须刷油。 而且在穿串之前,也需要在把牛肉在小苏打、料酒、生粉调出来的水里跑一跑。 炙烤的时候,就需要考虑撒料和刷油的时机。 牛肉比较难熟,温度必须要高,所以时不时就要扇一扇烤炉。 江风还是照例先烤一面。 等到下面的油脂开始不断往下滴,炭火中发出一阵密集的“呲呲”声,才翻烤第二面。 牛肉串一番过来,上面的牛肉还在呲呲冒油,肉上面不断快速冒出一个个小泡泡。 油脂在牛肉上跳舞。 烤的差不多,撒调料,装盘,给客人端过去。 客人们吃得开心,边吃边聊,眉飞色舞。 江风则是在安安静静享受制作美食的过程。 这种感觉很不错。 等以后就开个小店。 牛肉的口感依然相当不错,里面都已经完全熟了。 肉的口感本身就不需要太多修饰,只要做熟了,吃起来就舒服。 需要的是用调味品来增加味道。 比如盐、孜然、辣椒、芝麻。 有了这些调味品,可以让肉变得更加好吃。 尤其是牛羊肉。 比如牧民非常爱吃的手把肉,就是把羊排直接放在锅里煮熟,取出来是白色的,撒点盐就能吃。 对烧烤而言,难得就是怎么把肉烤熟。 江风切出来的牛肉块个头都不小,串起来显得厚实,一般来说是比较难烤熟的。 但他艺高人胆大,敢于这么做,就有信心烤熟。 “牛肉也不赖!” “这新老板手艺真好!” “这肉串吃得爽!” 三人吃到牛肉串后,同样震惊。 吃烧烤吃了这么久,很少吃到这么美味的烧烤。 肉不焦也不生,熟的恰到好处。 刚烤熟的肉突出一个鲜美,炙热的感觉让人欲罢不能。 调味料也搭配的完美。 牛肉吃起来,甚至有爆汁的感觉。 一口热辣的牛肉下去,再喝一口啤酒。 就一个字:爽! 四人本就是来烧烤摊缓解压力。 吃到这么好吃的烧烤,他们瞬间觉得舒服的飞起! 暂时忘却了生活的烦恼。 这一刻,只有美食,只有啤酒,只有尽情的吹嘘自己做过什么“惊天动地”的大事。 江风又把烤韭菜、烤金针菇、烤馒头全部做好。 最值得一提的就是烤馒头了。 两根签子上插着两个长条状的馒头,烤到表皮泛起金黄色,又没有焦黑。 最后撒上调料和芝麻。 吃的时候,馒头内部温热的感觉涌出,混合着馒头本身的味道,那种滋味真没的说。 几人越吃越高兴,又加着点了一些。 吃的高兴,自然就吃的久。 没一会儿,又是两拨人过来。 大家坐在外面的桌子,点了烧烤。 本以为只是一次普普通通的吃烧烤,当他们品尝到烤肉的味道后,一切都变了。 客人们惊叹于烤肉的美味。 没有任何多余的修饰,没有任何的重料,没有秘制酱料。 只有简单的烤熟,加一些简单的调味。 就成了难以言喻的烧烤。 有的人起初点的比较少,当吃到烤肉后,纷纷加单。 这家烧烤吃的真是爽。 不多时,郝飞忙完自己的事情回来,也到店里帮忙。 正好看看店里的情况。 此时此刻一共有四桌客人。 不算特别热闹,但生意明显很红火,而且客人们的热情看着很高。 起码比前一段时间郝飞经营的时候要热闹。 他看着店里的场面,颇为惊奇。 居然有这么多人。 而这只是开始。 等到了八点左右,吃烧烤的人开始变多,一波又一波客人过来,外面的桌子竟是被坐满了! 一方面,是因为已经上桌的客人吃的太舒服,吃的时间比较长,就没那么快离开。 另一方面,是因为很多人吃饭喜欢去人多的店吃,这样大概率不会遇坑。很多路人看到这家烧烤店客人多,也纷纷过来吃烧烤。 所以小店慢慢热闹起来。 江风的手艺太好了。 来吃烧烤的客人吃的高兴,脸上满是笑容。 郝飞加入帮忙的行列中。 他对江风多了些佩服。 郝飞看过网上的视频,视频里说江风的厨艺非常牛,做的东西特别好吃,去哪都有人排队。 但网上的东西,看了后没有直观地印象。 只有在现实中亲自遇到,才知道江风的厨艺有多猛。 郝飞趁机到烧烤架旁边,和江风拿了一串羊肉串,一串牛肉串尝了尝。 只一口,他就知道自己和江风完全不是一个水平。 这羊肉串怎么烤的? 怎么能烤成这样? 为什么都不用腌制,不用调味,就这么好吃。 甚至连一点羊膻味都没有。 郝飞做烧烤时间不太长,但自己觉得自己手艺还挺好。 现在一吃江风做的烧烤,他甚至萌生以后不干烧烤,干些别的事情的想法。 这才是真正的烧烤啊! 这个时间点,很多人来到这边健身,很多人健身结束。 五六个虎背熊腰的壮汉从楼里走出来,他们都穿着要被撑爆的衬衫,背部都是隆起来的。 小腿不算粗,大腿粗的可怕。 这几人明显是专业健身。 “那家烧烤挺热闹,好久没吃了。” 其中一人看到江风的烧烤摊,说道。 “再有一个月比赛了,烧烤决不能碰,忍一忍,比完赛允许你放纵一个星期。” 走在中间的一个人说道。 “我就说说,放心,这烧烤就算再好吃我也不碰。” 他又是信誓旦旦的保证,眼神非常坚定。 (月底最后一个小时,求一张月票) 第九十八章 健身游泳和烧烤啤酒! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 晚上11点。 烧烤摊的最后一波客人离去。 江风活动几下肩膀,感觉到肩膀有些酸。 不是说客人不多吗? 从四点半开始营业,起初客人是不太多,但是六点以后,人是呼呼的来。 这其中还有很多散客。 江风本来以为客人不多,还故意把烧烤摊摆到外面,就是为了吸引顾客。 想不到来了这么多。 还有些人认出江风,热情的和江风打招呼。 江风也都礼貌回应。 郝飞和他媳妇儿计算着营业额。 烧烤赚的钱都是江风的,但凉菜和酒水的收益还是归郝飞。 江风走过去坐下,从冰箱里取出一瓶凉的可乐,打开喝了一口,然后也开始看账单。 “江老板,营业额算出来了,刨去酒水和凉菜,你今晚烧烤的营业额4000。” “这营业额真高。” 郝飞由衷的赞叹道。 然后,他又感慨:“一开始看你买肉买的那么好的肉,还觉得很可能会亏本,我还是想的简单了。” 通过几次交流,郝飞这人还算不错,没那么算计。 江风点点头,“我的成本是高了些,算起来,差不多肉的成本就要1500块以上。” “还有调料和油、水电天然气没算。” “不过能回本就行。” “行,我先走了,你俩也早点休息。” 江风自己查了一遍账单,确认账单没问题,就起身离去。 郝飞和他老婆看着江风的背影,两人闲聊起来。 “人家怎么做烧烤生意就这么好呢?” “他在山里卖包子生意都好,人家师承大厨,从小就学厨艺了,什么都会做,那是普通人能比的?” “伱跟他学学呗。” “那人家也得乐意教,别到时候弄得不高兴,直接走了。” 郝飞抹不下面子,两人聊了两句,关了店铺,回自己的家里休息去了。 第二天,江风又是早早就过来,这一次把小黑也带上。 这种室外的烧烤摊管理没那么严格,小黑可以放在外面。 这家伙不爱乱跑,就喜欢蹲坐着陪着江风。 郝飞挺喜欢小狗,每次转头看去,小黑都安安静静的坐在江风的脚边,好似江风做烧烤的挂件一样。 三人在店铺里,开始处理买来的肉。 牛羊肉都是江风亲自切,郝飞和他老婆负责穿签子。 这样的话,肉粒多大都是江风自己决定,而且他切的方法也有技巧,都是斜着把肉切成块状,烤的时候受热面更大。 今天准备的肉很多。 至于金针菇、韭菜、馒头这些,郝飞也可以跟着帮忙。 郝飞时不时就看着江风切肉的手法。 其实这些手法网上都有,但网上看到的和现实中看到感觉完全不同。 江风的刀工非常稳,没有花里胡哨的动作,切肉的时候用刀来回划拉两下,一个肉块就从肉条上脱落下来。 就这么一连切了成百上千块,动作几乎一模一样。 很稳。 等下午开业后,江风摆好烤架,点燃炭火,等炭火的火焰消失,就准备开烤。 生意很快就来了。 雄鹿健身房。 秦雯气喘吁吁的从卧推器上下来。 她胳膊非常酸软,浑身一点力气都没有。 为了减肥和健身,她这段时间当真是拼命。 她身材不算很胖,但也绝对不瘦,为了练就好身材,她请来了最严厉的教练监督。 这些日子的减肥颇有效果。 “今天的训练就到此为止,晚上可以吃蔬菜沙拉,但绝对不能吃高糖高油的食物。” “尤其是可乐、奶茶这些,更是不行。” 教练对她说道。 “好,那我走了。” 秦雯道了声谢。 她到后面的浴室洗了澡,穿好衣服,神清气爽的离开了健身房。 身上软绵绵的没有一点力气。 但感觉确实很畅快,也很解压。 健身的过程是痛苦的,但健身之后却有一种破茧成蝶的感觉。 正是这种感觉让很多健身的人上瘾。 秦雯走出写字楼,准备打车回家。 刚走出去没多久,忽然,一阵烧烤的味道钻入她的鼻子中。 这味道出奇的香。 顷刻之间,她的肚子就咕咕叫了起来。 饥饿感传来,秦雯不禁咽了口唾沫。 她的脑海中浮现出两个声音: 第一个声音: “不行,不行,不能吃。” “这么久的努力,要坚持下去!” 第二个声音: “吃一点没什么,大不了回去加练一些。” “就少吃一点。” 秦雯正在吃与不吃纠结,她朝着烧烤摊看去,一眼就看到正在忙碌烧烤的江风。 秦雯认出了江风。 “是他,那个小摊老板,江大厨!” “居然是他!” 当认出江风的一刹那,第一个声音早就消失的无影无踪。 江风是一位很火的小摊老板,他做的东西非常多人排队。 想吃到他的小吃都不容易。 而现在,江风出现在这里。 秦雯也不犹豫,当即走到小摊前。 一串串大肉羊肉串已经烤熟,正在烧烤架上滋滋冒油。 江风抓着辣椒面和孜然撒上去,羊肉串金黄的色泽中多了红色作为点缀,更显得美味。 秦雯看到卖相如此好的羊肉串,没忍住,道: “老板,给我来一串羊肉串。” “好。” 江风刚好烤好了一波。 他取出几根,分别递给在旁边等着的客人。 然后又把剩下的一把装盘,给上桌点单的客人们拿过去。 秦雯拿到心心念念的烤羊肉串。 她一边往出走,一边对着羊肉串吹气。 在减肥的关键时期,吃这种滋滋冒油的羊肉串,简直是罪过。要是被教练看到,又得唠叨两句。 秦雯就想着赶紧吃完。 等羊肉串稍稍晾了一下,她便张口咬下一大块羊肉。 肉一入口,那炙热美妙的感觉瞬间从舌头席卷全身。 本来疲惫的身体,这一刻仿佛忽然活了过来。 肉的口感太好了。 嚼起来甚至有爆汁的感觉。 仅是辣椒和孜然的调味,就让人感觉到无与伦比的享受。 秦雯顾不得烫,一边吹羊肉串,一边大口大口吃着。 她这段时间减肥锻炼,每天都是吃减脂餐,吃蔬菜沙拉。 身体正缺少这些营养。 如今吃到肉,根本抵抗不住。 她三两口就将羊肉串吃完。 美妙的羊肉串让她回味无穷,根本抵挡不住。 “太好吃了!” “难怪这么火!” “居然这么好吃!” 秦雯的眼睛里闪过一抹激动,甚至还泛起一丝晶莹。 这段时间都过的是什么日子啊。 居然错过了这样的美食。 真·好吃到哭! 秦雯立刻转头回到江风的小摊前。 “老板,再给我来五串羊肉串,五串牛肉串。” “再来一份烤馒头。” “打包带走。” 听到他的话,江风点点头, “好,稍等。” 他继续在烤炉上炙烤牛羊肉。 虽说这边健身跳舞的多,但肯定会有人来吃烧烤。 只要有几个人吃,消息肯定会传递到其他人的耳中。 到时候其他人也会过来。 健身游泳和烧烤啤酒,是做出选择的时候了。 第九十九章 难怪学员忍不住 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 又过了一日。 雄鹿健身房。 教练马军今日发现有些不太对劲。 几个报名减肥的学员,一进来就开始锻炼,没有任何秤体重的想法。 以前恨不得一天看八百回体重。 “秦雯,今天怎么不上体重秤看看情况。” 他走到自己的一个学员面前,问道。 秦雯稍有些犹豫。 昨天她路过一个烧烤摊,没忍住买了一根羊肉串,本来想解解馋。 结果那羊肉串实在是太好吃了。 又香又软。 大口大口吃着美味的烤肉,让她整个人都精神起来。 于是她又回去买了五串羊肉串,五串牛肉串,还买了一串烤馒头。 路上就吃了两串,等回家之后把剩下的烤串全吃了。 那叫一个爽。 然后她觉得有些累,刷了刷牙,躺床上就睡着了。 第二天一称体重,胖了0.3斤。 虽说胖的不多,但和这几天的减肥效果依然背道而驰。 “上去看看。” 教练催促道。 “好。” 秦雯来到体重秤前面,称了称体重。 竟比昨天还要重。 “怎么体重还涨了?你昨天吃什么了?” 教练有些惊讶,忙问道。 毕竟健身房是做过保证的,按照计划要减够足够重量的体重。 秦雯略有些尴尬,解释道: “教练,你知道那个特别火的小摊老板吗?” “网上叫他江大厨。” “在哪摆摊都有很多人排队。” 马军:“你不会想说他的小摊摆在伱家楼下了吧?” “那倒没有。”秦雯回道。 马军又问:“那你专门去找他的小摊买东西?” “不,他的烧烤摊就在这幢楼下面,出了大门左转两步就是。” 马军:. “你是说,那个很火的小摊老板,现在在我们的楼下?” 马军眼神中浮现出一抹惊讶。 他看过江风的视频,甚至看过刘宝的美食测评节目。 马军很爱钻研美食。 有时候也会放纵一把。 听到马军的问题,秦雯点点头,“对,就在咱楼下,我昨天晚上锻炼完,没忍住,就去买了点。” “那烧烤真的太好吃了!” “我本来打算只吃一串的,但根本停不下来。” 秦雯越说越兴奋,眉飞色舞,神采飞扬。 说着说着,她的口水都出来了。 那样的美食,吃过就忘不了。 肉又大又饱满,味道特比的香。 大口大口吃肉的感觉,真是人生一大爽事。 瞧见她高兴地样子,教练马军看出烤肉应该真的好吃,不然不会这么高兴。 但是健身房有责任在,毕竟来之前说得好好的。 “再好吃也不能多吃,你现在是减脂期。” “你得控制控制!” “而且咱都说好了,按照健身房的食谱来。” “不然怎么达标。” 马军又道。 “教练,这是我的问题,而且已经非常有效果了,后面没减下去我也不会怪健身房。” 秦雯立刻承诺。 闻言,马军叹了口气。 “偶尔吃一顿可以,但绝对不能多吃。” “吃一顿影响不大。” “减肥最重要的就是意志力,你想想,我们这么多痛苦都坚持下去了,还拒绝不了烧烤的诱惑吗?” 看到马军严肃的表情,秦雯也意识到自己该努力坚持。 于是,她信誓旦旦的点头保证: “教练,我努力克服。” 江风的烧烤摊生意依然很火。 外面六张桌子坐满,里面的桌子也坐了很多客人。 如此美味的烧烤配上一瓶啤酒,大口吃肉大口喝酒的感觉,当真是畅快。 也不知道江风怎么烤的,那烤肉的味道就是香。 明明调料的味道大同小异,但吃起来感觉就是不一样。 就仿佛有“增香”这一种调味料一样。 客人越来越多,江风就一直在烧烤架前面忙碌。 再之后为了效率高一些,江风在旁边又开了一个烧烤架,一次烤,两个烧烤架,专心做烤肉。 生意当真是红火。 很多熟客也闻讯赶来。 下午八点左右,教练马军下班离开健身房。 他走出写字楼,也不知道怎么的,身体不由自主的按照秦雯指示的方向,一步一步朝着江风的小摊靠近。 很快,他就看到了热闹的烧烤摊,注意到烧烤摊前还有些客人在等候。 甚至马军看到了在健身房健身的几个学员。 不过那些学员不归他管,他也没什么说的。 “这么多人?” 马军有些惊讶。 他以前注意过这个烧烤摊,生意不怎么好,但这次却完全的变了。 “确实是那个小摊老板。” 马军看到江风,心里暗想。 于是,他也走过去,要了五串牛肉串。 “好,稍等。” 江风正拿着一把牛肉串放在烧烤架上烤。 由于牛肉水分少,时不时还要刷一些油。 肉就高温下发生蜕变,表面的油脂不断冒着气泡。 马军看着烤架上的肉,注意力也被吸引。 旁边有另外几个人和江风闲聊。 “江老板,这周是在这边做烧烤吗?”一个人好奇问道。 “对,这周在这。” “有人说你祖上是御厨,给皇帝做饭的,真的假的?” “当然是假的。” 江风没想到问题这么离谱。 御厨? 没听过。 不过他的这个回答,在周围食客眼里却是故意保持低调。 大家甚至对谣言又信了几分。 很快,烧烤架上的牛肉串烤好。 肉已经完全的熟了,泛着油光。 江风最后撒上调料,就按照刚才的订单,给客人递过去。 马军也拿到了五串牛肉串。 牛肉串的肉粒非常大,比寻常烧烤小摊的牛肉大得多。 一般小摊根本不敢烤这么大的肉,容易熟的不均匀。 但江风烤的却恰到好处。 他一直不断的事扇风,刺激炭火的温度。 又在牛肉表面刷油。 高温的环境下牛肉发生质变。 马军看着牛肉的卖相,咽了口唾沫。 他一般不吃烧烤,但今天例外。 一方面是尝尝江风的手艺,另一方面是想看看到底多好吃,能让减肥的学员都无法控制。 马军吃了一大口。 只是一口,他就沉浸在牛肉美妙的口感中。 牛肉的外表皮烤的酥脆,稍有些硬,但是牙齿咬上去之后,又能感觉到肉的纹理被分割开来,美味的肉汁顺着肉流出到口腔。 这种感觉,就好像在给舌头做按摩。 每嚼一次,嘴里就越发的舒服。 “嚯!” 马军盯着肉串上的牛肉看了看,眼睛里满是惊奇。 这牛肉.确实好吃! 没想到牛肉味道居然这么好。 健身特别狂热的人,对饮食似乎有免疫力。 唯爱鸡胸肉和蛋白粉。 有人曾经开玩笑说,健身过度的人死后如果去了地府,会有数不清的没有胸的鸡找他报仇。 但大部分健身爱好者该吃还是吃。 马军吃了两口,越吃越爽。 “真的好吃,难怪学员忍不住。” “这手艺没的说。” 马军一边走着,一边把几串烤肉都吃了干净。 吃完后还觉得不过瘾。 回头看去,烧烤摊的人又多了起来。 “明天上班的时候再买点。” “今天就先这样。” 毕竟是专业的,意志力还是要强一些。 马军压抑住嘴馋的感觉,径直离开。 江风这边,生意越做越红火。 郝飞主动来帮忙。 因为客流比较大,酒水和凉菜的利润也不少。 他干得也起劲。 前一段时间生意惨淡,每天还在看着营业额发愁。 这才两天过去,小馆子的生意就这么好了。 也不知道是因为江风的厨艺好,还是因为江风的人气高。 实际上,他的人气高也是因为手艺好。 这里有很多江风的熟客。 老客户对他的手艺非常放心,都是闭着眼买。 江风烤出来的肉也确实不负众望。 火热的烧烤摊非常有人间烟火的气息。 人们兴奋地聊着天。 还有些人拿出手机拍照拍视频。 也有些人会测评江风做出来的烧烤的味道。 测评后都是赞不绝口。 生意风风火火。 江风每天的任务很快就完成,但他还是准备了很多食材。 没办法,人太多了。 许多人来这边,得提前排队。 排队的客人号码都排到了二十多号。 主要是江风一个人做,实在有些忙不过来。 而且时不时里面的客人还要加餐。 江风再一次进入“忙碌”状态。 但无所谓,他已经习惯了。 感谢闲看庭院,lavayen的打赏支持 第一百章 你们怎么一个个练的这么猛? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 又过了一日。 下午,雄鹿健身房的教练马军在上班的时候,看到江风的烧烤摊已经开业,而且还没多少人排队。 马军立刻走过去。 “老板,给我来二十串牛肉串,五串烤韭菜,五串金针菇。” 马军向江风说道。 “好,稍等。” 江风立刻开始在烤炉前忙碌。 一旁的招牌板上又多了新的标语。 今日特色菜品:烤菠萝牛肉 烤菠萝牛肉是江风昨日获得的食谱,今天刚好用得到。 马军看到了招牌上的特色菜品,有些惊讶。 “老板,这菠萝还能做烧烤吗?” 闻言,江风回应道: “能,菠萝能增加肉的香味,祛除肉的腥气,很适配。” “那给我来两串。”马军来了兴致。 “好的。” 烧烤架的温度刚好起来。 大约二十五分钟左右,江风就把马军点的烧烤给他准备好。 这个过程中,烧烤摊的客人也开始过来。 江风把所有的烧烤打包递给马军,马军拎着纸袋子看时间有些晚,就急急忙忙跑到上面的健身房给学员上课去了。 这两天很多学员吃了烧烤,得多练练。 马军没想到,刚进电梯,就看到健身房的经理胡明辉。 胡明辉是健身社团【虎家门】的人,身体练得非常夸张,现在在备战一个月后的健美比赛。 这段时间天天加练,还要脱水,就为了把肌肉练得最好的状态。 马军看到胡明辉,顿时有些尴尬。 胡明辉则是闻到了一阵很香的味道。 “老马,买的什么,这么香?”胡明辉立刻问道。 马军想起昨天他问学员为什么体重变重了,学员的回答。 于是有模有样的解释道: “辉哥,你知道那个特别火的小摊老板吗?” “网上叫他江大厨。” “在哪摆摊都有很多人排队。” 闻言,胡明辉一摸下巴,“我知道他,我好像看到过他的视频。” 马军又道:“这几天他就在咱们楼下的烧烤店摆摊,生意特别火。” “我这不好奇,就买了点烧烤尝尝味儿。” “烧烤?”胡明辉咽了口唾沫。 塑型期间的训练非常辛苦,吃喝的东西味道都特别差。 这次参加健美比赛不止他一个人,虎家门的健身爱好者都在努力锻炼。 “行,等我比完赛,咱一起吃一顿烧烤。”胡明辉笑着说道。 “没问题,辉哥,你现在的状态练得太好了,明显又大了。”马军立刻道。 “那必须的。” 这个时候,电梯到了楼上。 门一开,刚好虎家门另外三个肌肉男走出来。 中间一个人块头最大,叫林虎,是虎家门的老大。 几人相互打招呼。 林虎也闻到了烧烤的香味。 他们随口一问,马军又解释了一遍。 “是那个小摊老板,我也知道他。” “他做烧烤了?” “我还一直挺想去吃的。” 林虎爽快的说道。 除了比赛期,一般来说他们都不太限制饮食的,只要是蛋白质、肉类,都是直接吃。 “虎哥,我这就有,你尝尝。” 马军立刻把烧烤递过去。 “咱都吃一根,明辉,伱就别吃了,好不容易练成这样,这么大的油对身体不好。”林虎又道。 胡明辉点点头,“我肯定不吃,我也不看,我先走。” 然后他就直接离去。 林虎从袋子里抽出一根烤菠萝牛肉,他想尝尝江风的手艺。 菠萝牛肉一串上面四块牛肉夹三块菠萝,量不算大。 牛肉和菠萝都被切成正方体的方块状。 在烤之前牛肉用秘制酱料腌制过,烤的时候要洒白砂糖,还会洒黑胡椒粉。 林虎先尝了一口牛肉。 牛肉一开始的口感是酸甜的,其中混着菠萝的味道。 这种酸甜感十分开胃,唾液瞬间就分泌出来。 牛肉经过腌制,嚼起来更有爆汁的感觉。 一口下去,酱汁从牛肉中挤出,出奇的香。 而且牛肉已经烤熟,嚼几下就能嚼烂,口感很不错。 “嗯!” 林虎当即就惊叹一声。 “好吃啊!” 旋即,他又尝了一口菠萝。 菠萝本来的味道是无法改变的,但酱料混在菠萝中,竟让菠萝也变得美味。 林虎本来还在想,烧烤烤菠萝,这是不是黑暗料理。 吃起来才发现,这简直就是绝佳的美食! 另外几人也分到一串,大家吃了后才发现,这烧烤的味道真不是盖的。 “这一下子弄得我都有点想吃烧烤了。” 其中一人说道。 “不就在楼下吗?咱可以去。” 另外一人说道。 “明辉在备战比赛,我们去吃烧烤,不太合适吧。” “咱们又不比赛,吃一顿饭而已。” 几人看向林虎,毕竟林虎是老大。 林虎吃完菠萝烤肉,觉得不过瘾,想了想说道: “咱一会儿回去和明辉说这烧烤不好吃。” “别坏了他的道心。” “咱找个人去多买点,晚上到我家里吃。” 林虎说完,大家一拍即合。 “行,说定了!” “好,就这么办!” “老马,你下了班帮着去买点,我请。” “没问题,我去买。” 这事就这么定了。 本打算吃一根尝尝味道的。 谁知道一吃才发现,这烧烤的味道实在是好。 几人就动了吃烧烤的心思。 至于胡明辉,没办法,特殊时期,这种美食也就和他没有缘分了。 第二天,虎家门的人在健身房锻炼。 他们的健身房是私人健身房,不对外开放。 胡明辉发现不对劲的地方。 这一个个的,练得虎虎生风,仿佛他们是要去比赛似的。 而且肉眼可见的,他们的精神头极好。 这就奇怪了。 “你们一个个都怎么了,打鸡血了?” “也要备战比赛?” 胡明辉问道。 这次的比赛是城市赛,比较厉害的林虎一般参加的是国际比赛,还有两个人不太达标参加不了。 听到胡明辉的话,几人一时不知道该怎么解释。 他们想说的是昨天晚上吃了一顿烧烤,爽爆了。 那种大块大块吃肉的感觉,简直完美。 尤其是酸酸甜甜的菠萝牛肉,更是一种极致的享受。 吃完后,因为锻炼造成疲惫的身体得到极大的缓解。 第二天更是精神十足。 来了之后就只想撸铁。 江风的烧烤和普通的烧烤不一样,极致的享受对人的精神和身体都是慰藉。 这个时候,林虎觉得,为了备战比赛,是不是不应该这么苛刻。 胡明辉很拼,但肉眼可见的有些疲惫。 这种状态练到最后,身体不知道怎么样,精神肯定饱受摧残。 他想起他以前备战比赛的时候,实在是馋的不行,也会吃一大碗牛肉面,或者是吃大块的牛肉缓一缓。 缓过之后,劲头才更足。 “明辉,我们昨天吃了楼下那家烧烤,味道很好。” “今天你也来,咱们再吃一顿。” 林虎放下手中沉重的哑铃,说道。 听到林虎的话,众人都有些惊讶。 一众块头巨大的肌肉男面面相觑。 “虎哥?”胡明辉也有些错愕。 “根据我的经验,吃这一顿对你锻炼的效果会更好。” “烤肉对身体不会有特别大的影响,练两天就回去了。” “但是会增强你的精神劲儿。” “一直绷着也难受,松一次试试。” “行,我听你的。”胡明辉点点头。 众人也都是笑了起来。 接着,健身房又变得火热,时不时传出一阵阵沉重的呻吟声。 “嗯~” “呼~呼~” “哈!哈!” 江风的小摊客人越来越多。 烧烤本就是热门食材,很多人都爱吃。 就算是普通烧烤摊,吃的人都很多,更别提江风这样绝妙的手艺。 他一次烤两个烧烤架,下面铺满了炭火,烧烤架上全都是摆上去的肉。 通常情况下,烧烤架只有中间一部分炭火旺,两侧都没炭火,这样可以把烤好的烧烤放在旁边,既能保温,又不至于烤焦。 但江风刚烤好一波基本就没了。 没有存货,就不需要空间,下面铺满炭火,效率最高。 有一些人拿出手机,在拍摄江风烧烤的视频。 他的模样气质看上去都好,干干净净的。 他自己从不在网上说什么。 喜欢他的人就越来越多。 其中还有不少慕名而来的女生。 女生本就喜欢打卡,喜欢美食,江风形象又很不错。 帅哥+美食,很难不喜欢。 小黑狗困得不行,努力坐起来,闭着眼睛打瞌睡,时不时身子晃一下倒在侧面,然后立刻醒来。 舔两下嘴唇,又坐着眯起了眼睛睡觉。 真·困成狗! 江风瞧见它的样子,用脚轻轻扒拉了一下它,让它侧躺下。 这一躺,小家伙才安安稳稳睡着了。 第一百零一章 美味的蜜汁烤鸡翅!烤肉的魅力! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的烧烤摊。 他正在忙碌着烤肉,这个时候,只见前面的写字楼,走出好几个“双开门冰箱”。 这些人的身体肌肉隆起,块头极大。 胳膊和身体不挨着,都是很自然的架起来。 几人一起朝着江风走过来。 压力扑面而来。 到底是健身中心,这块头真不是盖得。 他们来到江风的烧烤摊前。 以往围着七八个人都不显得拥挤,现在围着四个人就有点密不透风。 几人第一眼就看到了招牌上的文字。 这一眼,让他们瞬间兴奋起来。 招牌上写着: 今日特色美食:烤鸡胸肉。 是鸡胸,是健身爱好者酷爱的鸡胸肉! 鸡胸肉是典型的低脂肪高蛋白的物质,而且饱腹感强且能缓解疲劳感。 有些健身爱好者就喜欢蛋白粉+鸡胸肉+蔬菜沙拉的组合。 如今看到江风居然做烤鸡胸,他们自然喜出望外。 简直是为他们量身打造的烧烤! “老板,给我们来五十串烤鸡胸,三十串牛肉串,三十串牛肉菠萝,三十串羊肉,十串烤韭菜。打包带走。”其中一人说道 “行,得等会,估计要二十分钟。” “好,我们一会儿过来拿。” 他们付了钱,就直接离去了。 毕竟虎家门也算是健身行业比较厉害的团体,出来吃烧烤这种事被人看到后,容易引起不必要的争论。 胡明辉则仍旧有疑惑。 吃了这烤肉真能激发起精神劲儿? 不管怎么说,先吃了再说。 “今天居然有烤鸡胸,尝尝烤出来的味道怎么样?” “听说他的小摊经常推出新菜品,花样很多,而且都特别好吃,所以大家才喜欢。” “感觉确实不错,挺惊喜的。” “咱一会儿就在会议室吃。” 魁梧的壮汉们离开,不一会儿,又过来两个身材特别好的舞蹈老师过来。 “江大厨,我们要两串烤鸡翅,两串羊肉串。” 她们点的不多,点完后就在旁边等着。 “行,得等一会儿,二十分钟左右。”江风回应道。 “嗯。” 两个人在旁边等着,一个劲的相互劝说。 “最近我胖了一斤,本来想减肥的。” “我也是,但这家烧烤摊太好吃了。” “嗯,我也觉得好吃。” “我们每天少吃点。” 两人小声议论,偶尔看一眼江风。 江风依旧淡定,不过烧烤闲暇之余,也会看看排队的客人。 一单单订单完成。 很快,又是一串新的烤肉串摆放在烤炉上。 郝飞在后厨忙着穿串,江风给他说了标准,郝飞也能按照标准切好牛肉。 这一手,也算他学到了。 每天跟着江风学,虽说烤出来还是达不到江风做的味道,但是比他自己之前的厨艺,进步就太大了。 这种提升,花费6000的烧烤培训机构都做不到。 江风取出两串鸡翅放在烧烤架上。 这些鸡翅经过冷水浸泡祛除了腥味,又在表面改刀增加了接触面,还经过调味品的腌制。 早就已经入味儿了。 烧烤的时候,一面烤的滋滋冒油,就把鸡翅翻过来。 鸡翅不容易熟,虽说两面看着已经熟透,但江风还是烤一会儿就刷酱翻面。 江风很有经验。 蜜汁烤鸡翅主打就是鲜嫩多汁,外酥里嫩。 一个“嫩”字正是烤鸡翅的精髓。 江风选用的是高温碳,炭火的温度不断炙烤着鸡翅内部,让内部的鸡肉变得又酥又嫩。 烤好之后,江风把两串鸡翅递给两个舞蹈老师。 她们站在旁边一边吃一边等。 用嘴轻轻吹了吹,让鸡翅的温度冷却,然后张开嘴咬在鸡肉上。 鸡翅早已经入了味儿,表皮满是酱料,又带着几分甜甜的感觉。 撕下一口,鸡翅里的肉很轻松的撕开,滑滑嫩嫩冒着热气。 肉也入了味道,改刀之后腌制,酱料会顺着刀口进入鸡肉内部,让鸡肉在鲜嫩的同时,也保留香辣的口感。 鸡翅基本上都是以香辣口为主。 表皮多了几分甜意,更为香辣增加了辨识感。 江风在制作烤鸡翅的时候,没有放任何油,也没有刷油,但鸡翅吃起来却有一种油的香味。 两人小心翼翼的吃着鸡翅,把鸡翅都每一处肉都啃下来。 这鸡翅实在是太好吃了! 若是寻常没做熟的鸡翅,很多人吃一口鸡翅中间的肉,就不想再吃了。 因为鸡翅的烹饪很难,内部比较难熟,很考验厨师的技巧。 但江风做出来的烤鸡翅,里面也已经熟透。 两个姑娘把鸡翅啃得干干净净,吃的格外过瘾。 看向江风的目光中,也多了几分赞叹和喜欢。 真不愧是大厨。 做饭真好吃。 要是我男朋友就好了。 接着,江风又把她们要的羊肉串递过去,两人拿到羊肉串,在一旁吃完,心满意足的离去。 楼底下有这么一家小摊,对周围生活的人来说,幸福感唰唰往上涨。 不一会儿,健身房的人过来拿刚才订的烤肉,江风给他打包装好。 这也算一单大生意。 这几天江风都没有在意任务的事情,毕竟每天很轻松任务就完成了。 更多是招待客人。 今日份任务奖励:【烤茄子食谱】 江风又获得了一张新食谱。 他本想现场就试一试,但生意太多,忙不过来。 烤茄子的做法很奇特,也不需要签子,就把一整个茄子放在烧烤网上烤。 四面烤熟,中间划开,让茄子平摊下来,再刷各种酱料。 这样做出来的茄子,又香又软,堪称一绝。 “明天再做吧,正好作为明天的新菜品。” 江风心里暗暗想着。 雄鹿健身房,会议室。 一众猛男完成一天的健身任务,其余时间就是休息调整。 他们几乎每天都泡在健身房。 有的人早晨六点起来就开始练了。 如果一天练得量足够,晚上就休息。 要是白天有事,晚上还可能加练。 健身这种事情两极分化,上瘾的人觉得越练越上瘾,对另一部分人来说: “健身?那不是要我命吗?” 烧烤摆放在众人面前,他们极少喝啤酒,就干吃烧烤。 胡明辉先取出一串烤鸡胸肉。 他这段时间的饮食那叫一个惨淡,每天就是把一些健康食材按照配比放在搅拌机里,搅拌成糊糊状,然后喝下去。 现在拿到一串烧烤,他的味觉感觉瞬间回来了。 鸡胸肉是经过腌制、烧烤,撒上孜然辣椒葱花做出来的。 主打就是一个美味。 胡明辉一口下去,整个人都舒爽起来。 这炸裂的味道,这酥脆的口感。 烤过后的美食,远不是水煮鸡胸肉能比得了的。 “我去。” 胡明辉吃完一串烤肉,满脸震惊。 “这太好吃了这个!” 他感觉到身体都舒展开一些。 久违的爽感席卷全身。 这种爽,和健身后全身精疲力竭的爽不一样。 是一种由内而外的爽。 热量顺着饥饿的胃传递到全身。 身体似乎得到了慰藉一般。 胡明辉又取出一串牛肉。 好不容易改善伙食,就别惦记着那点鸡胸肉了,换个口味。 牛肉又大又软,嚼起来颇为劲道,却不难嚼,一咬就能咬开。 表面酥脆,内部爆汁,爽到飞起。 “这烧烤真的不一样。” “怎么烤的这么香!” 胡明辉惊呼道。 “我就说吃的爽吧,我们昨天吃完,今天锻炼浑身是劲。” “那感觉真畅快。” “像是加了buff一样。” 一人回应道。 胡明辉总算明白大家为什么这样。 才吃了几口,他就感觉到舒服了。 不敢想象吃饱了会有多爽。 以往大家都是在这吃鸡胸肉和蔬菜沙拉的,或者是喝搅拌机搅拌出来的营养糊。 现在改成美味烧烤,大家吃的十分畅快。 不仅没有罪恶感,反而化食欲为力量。 更有拼劲儿了。 “真好吃,我要是比完赛,我肯定得吃好几顿。” 胡明辉一边吃一边说道。 “你比完赛得看人家老板在哪摆摊。” “可不一定在这了。” 林虎感慨。 然后,他又道: “今天好好吃一顿,明天就不准吃了,这个东西吃一顿有好处,但是吃多了对身体绝对不好。” “不管怎么说,要有度。” 胡明辉点点头,“放心,我能忍住,等我比赛结束,我再去找这个小摊老板。” “这人的手艺真不是吹的。” “不管他在哪,我都得找到他,好好吃一顿。” 感谢闲看庭院的支持。 第一百零二章 只能用两个字来形容! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的烧烤摊人气越发的火爆。 晚上七点,有几个准备来健身房健身的年轻人。 刚走到写字楼的楼下,看到楼下的场景,直接愣住。 排队的人蜿蜒盘旋好几个弯,看上去好似一条长龙。 “握草!” “这么多人?” 年轻人懵了。 这事很离谱。 一个烧烤摊,排队的人蜿蜒了好几个来回。 他们也知道江风是个很火的小摊老板,厨艺精妙绝伦。 但没想到火成这样。 这个时候,有熟客过来和江风打招呼。 江风善意的提醒道: “烧烤做得慢,这队伍至少得一个小时。” “我已经在努力了。” 熟客看着人群,信心满满的回道: “才一个小时,玩会儿手机就过去了。” “要是能有个号码牌就好,还可以抽空去喝杯咖啡。” 闻言,江风只能笑道: “这就是个普通的烧烤摊,没有叫号服务。” “而且都是现场做,确实安排不了。” 熟客回应道: “江老板,我们都习惯了。” “在你这吃饭,哪次不是一大堆人。” “但大家都乐意排队,因为确实好吃啊。” “就说这烤肉,好几个美食博主测评过,网上不少关于你的视频呢。” 江风一直没怎么关注网上的情况。 实际上,这段时间他已经开始在网络上展露头角。 因为有了热度,好多美食博主都过来测评。 测评后几乎清一色好评。 这为江风带来了更多的流量。 这大概就是: 哥不在江湖,但江湖都是哥的传说。 江风笑着说道: “这些事我没太关注,小摊上的客人吃的满意就好。” 江风是摆实体小摊的,流量对他来说意义不大,他也不打广告,也不带货。 相反,有时候流量大未必是好处。 比如很多火起来的小摊贩,例如周饼伦、或者是三块一碗面条火爆全网的老大爷,因为爆火,好多无良网红开始打扰他们的生意,导致他们的生意没法做了。 老大爷三块一碗的面条摆了几十年,因为网红的打扰,后来没办法,只能离开。 所以,江风尽量减少自己在网上的曝光,让大家更专注于他做出来的美食。 对他来说,客人不多不少是最舒服的。 今日特色是烤茄子。 凡是他写在招牌板上的今日特色,客人几乎桌桌必点。 茄子烤熟摊开在烤架上,刷油,刷酱油,铺上蒜蓉、孜然辣椒、撒上葱花。 等蒜蓉周围咕嘟咕嘟冒出很多小泡泡的时候,就说明茄子烤熟。 装盘后就可以直接给客人吃了。 烧烤是最原始的食材处理方式。 用火焰的高温烹饪食材,只需要再加一些调味,就能品尝到食物最鲜的口感。 烤出来的茄肉温热柔软,承载着各种调味品的味道,咀嚼起来满嘴都是香的。 客人吃的舒服。 对鲜嫩的茄子赞不绝口。 原本的小摊老板郝飞这几日在江风手下打杂,当真是涨了见识。 虽说都是做烧烤,但烧烤和烧烤之间亦有差距。 就单说这烤茄子。 江风对茄子的火候把握太好了,一整个茄子刷上油,直接就放在烤架上烤。 等茄子烤的整体软软的,用剪刀剪开前面和后面,再用两根签子顺着中间一扒拉,茄子茄子就被扒拉开了。 然后再上调料。 而之前郝飞烤的茄子,是把茄子切好穿在签子上,用烤串的方法烤。 口感差的太远了。 烤蔬菜就吃个新鲜。 郝飞察觉自己的烧烤技术还远远不到位。 后面的日子,他找来烤架,点上炭火,拿了好几个茄子,学着江风的做法苦练。 只需要学个五六分,也足以成为他的烧烤摊的招牌菜。 跟着大师傅学习厨艺,是每个行业内厨师梦寐以求的事情。 江风虽只是个小摊老板,但他做的那些东西,每一个都是真功夫。 卤肉的酱料配方,包包子的手法,削面的刀工,烧烤的火候. 这都是实实在在的本事。 郝飞半路出家,花了几千块钱报名烧烤培训机构,学了一些烧烤的做法,然后自己摆摊两年。 也算是有经验的烧烤摊老板。 但现在看到江风做烧烤,他才发现自己和江风的差距有多大。 对肉的处理,对食材的处理,完全都是不一样的。 而且,江风的做法非常简单,烤牛羊肉都不需要复杂的腌制和调味。 烤茄子也是一整个直接烤。 还有比较少见的牛肉菠萝烧烤,他也手到擒来。 郝飞明白这个性格温和,总是安安稳稳的俊俏小伙。 是真正的大师。 只能用两个字形容: 牛逼! 排队的客人虽然多,但因为桌子都已经坐满,所以大部分人都是打包带走,或者买两串现场就吃了。 队伍流动的速度很快。 排在最前面的人往往目光都会紧紧盯着烧烤。 烤肉很快就滋滋冒油。 看着感觉很不错。 有些人也会近距离看着江风,笑着说道: “江大厨,你怎么做什么都这么好吃?” “太厉害了吧。” 闻言,江风客套回道: “都是些小摊美食,用心做就能做好。” 那人又问:“伱一直换菜品,是想把所有的菜品都学会吗?” 江风笑了起来,轻松地回应道: “国内饮食文化博大精深,我确实喜欢学新的菜品,喜欢做新的菜品。” “但要想都学会,那不是一朝一夕的事情。” “只能说不断尝试。” “还要多谢大家捧场。” 江风给人的感觉总是云淡风轻,颇有一番大师的风范。 唯独年纪太过年轻。 一般的大师,总是得四五十岁。 厨师行业的大师,更是得膀大腰圆。 但江风却是例外。 偏偏手艺出奇的好。 真就做什么都好吃。 “江大厨,你这不仅做的好吃,用料也实在。” “我就这么说,咱这座城市的牛肉串,找不到比你这个更大的了。” 前面一个客人又道。 确实如他所说。 有的烧烤摊,那真是纯纯的坑人。 有的一根签子上就一块孤零零的肉; 有的一串烤鱿鱼须那鱿鱼须就比签子大一点点,不知道的还以为是谁吃剩下的。 但江风用料足,牛肉羊肉都是大肉。 这可让客人开了眼了。 看着过瘾,吃的也过瘾。 这时,又是一波烤肉烤好。 江风按照刚才接下的订单,分配烤好的烤肉。 郝飞的老婆把烤肉送到客人的桌前。 江风则是把几串烤肉递给队伍前面单点几串烤肉的食客。 人们看着一串串烤好的肉串,望眼欲穿。 心里都快急死了。 咋还不轮到我。 江风则是开始新一轮接单。 “5串羊肉串,5串牛肉串,5串菠萝牛肉,2串烤馒头,再来一串烤玉米。” 最前面的一个客人点单道。 听到这人点了这么多,后面的人更急了。 心里暗暗想着: 靠,居然点这么多。 人性向来是如此,没上船前骂前面上船的太慢,自己上了船只想船早点开走。 江风则又是问了后面两个人要点的烤肉。 毕竟两个烤炉,一次差不多能烤同时烤40串,也能更快满足食客的需求。 江风的烧烤摊在写字楼下成了一道亮丽的风景线。 写字楼上,健身房的健身器材就在窗户边,有些人偶尔会朝着下面看一眼。 这片区域是科技区,都是年轻人。 现在的年轻人比较宅,这样的地方往往没有那么多烟火气息。 江风的出现,却改变了周围的氛围。 很多人都在这边买烧烤。 旁边的店铺,卖减脂餐的小店老板和服务员都走出来,看着烧烤摊热闹的场景,觉得很是震惊。 “怎么大家不减肥了,忽然都爱吃烧烤了?” 那老板惊讶的说道。 “可能因为他做的烧烤太好吃了。”服务员下意识的回应。 闻言,老板眉头一皱,“你吃过?” “前几天他刚来的时候,我吃了点。”服务员很耿直。 老板知道她的性格,没多说什么,只是心里也好奇。 “明天他刚开摊的时候,咱也买点尝尝,我看看有多好吃。” “行,没问题。”服务员立刻笑了起来。 毕竟能免费吃到美味的烧烤,怎么会不开心呢? 第一百零三章 人心险恶,狗狗都骗! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “罪过罪过,本来是打算来这边健身一个小时,想不到健身没搞,反而排了一个小时的队买烧烤。” “我也是,这一来一回,相当于少健两次身。” “都怪他的小摊做的太好吃了!” “你就说吃的爽不爽就完事了。” 排队的队伍里,两个本来打算健身的年轻人随口闲聊着。 小摊太好吃也有困扰。 想着是去健身,结果来吃烧烤了。 队伍中这样的人还不少。 这个时候,写字楼里走出一个教练,来找自己的学员。 这边的健身房很正规,教练和学院的关系还算不错。 “李文,你还减不减肥,又让我看到排队买烧烤?” 教练在一旁,态度带着几分责问,又比较温和的说道。 听到教练的话,队伍中的李文不好意思的笑了, “教练,好不容易排到这了,吃完再上去。” “遇到江大厨过来多难得啊。” “这样,我一会儿给你带两串牛肉串。” 教练一听这话,点点头,“嗯,吃烧烤也不是不行,注意节制。” “放心,我后面肯定练回来!” 两人一拍即合。 周围排队的客人看到这场面,都是笑了起来。 这个时候,不远处,一个背着背包、穿着运动服、手里还拎着一大瓶运动饮料的人朝着写字楼走来。 这人叫做孟海。 此时此刻,他心里还在不断叨念着: “今天绝对不吃了,好好练!” “今天不能再吃了!” 他从家里出发的时候,就已经不断给自己打过气。 他相信自己能做到。 昨天就是没怎么锻炼,还排队吃烧烤。 负罪感让他发誓今天一定要尽情燃烧脂肪。 但是走着走着,脚仿佛不听使唤似的,直接朝着烧烤摊的方向走了过去。 然后,他非常自然的排在队伍的后面。 看不出一丝一毫的犹豫。 这个时候,他脑子中的声音早就变了。 “就吃一点。” “江大厨在这边也就摆摊几天,错过就没有了。” “不能错过。” 他自己安慰自己。 这样的安慰很有效果。 至于来健身之前说过什么,早忘得一干二净。 嘴上说着不要,身体还是很诚实的。 队伍中不少这样穿着运动服,背着运动包,手里拿着运动饮料的来健身的人。 但最后都相聚在烧烤摊前。 这烧烤不仅好吃,而且想买几串买几串,对自己一个人过来的情况很友好。 肉被烤的金黄酥脆,配上美味的作料,吃起来实在是太爽。 所以,很多人本来的想法是来这里搞健身,后来就变成了来这里吃烧烤。 至于健身的事,不吃饱了怎么有力气健身。 江风依然在忙碌。 直到11点左右,准备好的肉串都卖了精光。 还有些人晃荡着过来想排队,江风连忙说道: “不好意思,都卖光了。” 听到他这么说,路人也只能失望离去。 郝飞和媳妇计算着一天的营业额。 酒水和凉菜总计一千五百多,烤肉和包间费之类的总计5000多。 成本大概占三分之一,那也赚了不少。 生意火就是不一样。 要是天天这样,还不得开大奔啊! 当然,江风开的确实是大奔。 他的车就停在写字楼的地下车库,每天都是开车过来。 “这生意真好,来的人太多了。” 郝飞惊叹道。 他眼神示意,郝飞的老婆立刻去后面端过来几道菜,有凉菜有热菜,看着都不错。 江风坐下,依然拿了一瓶可乐。 他不太喜欢喝酒,而且要开车,也就不喝了。 郝飞则是拿起一瓶啤酒,给自己倒上。 “过两天我就走了,伱们什么打算?” 江风和他们闲聊道。 毕竟相处几天,也算认识。 “换个地方,继续做烧烤。”郝飞回道。 “不在这了?” “不在这了,这里的烧烤生意不太好做,不是谁都有你这样的手艺,我准备租个室内的小店,做室内烧烤。” “行,一帆风顺。” 三人吃着饭菜。 累了一天,再吃点米饭热菜感觉还不错。 郝飞是做小摊生意的,见过很多同行,但是没有一个人像是江风这样。 他也听说过,有五星级酒店出来的大厨摆小摊,周围的食客络绎不绝,价格虽贵,但好吃是真好吃。 但这样厉害的人摆小摊的情况极少。 在大饭店担任主厨才是他们的归宿。 吃过饭后,江风和两人闲聊两句,就回家休息去了。 毕竟也不早了。 【招待食客702/100,当日任务完成】 【获得额外奖励:极品黄油蟹*5只】 江风领取系统任务的奖励,没想到这次的奖励又是食材。 而且这一次的食材,可比上次的老母鸡好得多。 黄油蟹是名贵蟹种,在粤港澳地区非常有名,有“蟹中之王”的美称。 这种螃蟹外表看上去和普通螃蟹无异,但是蒸熟之后,蟹盖、蟹爪关节处会冒出黄色油脂,蟹黄的味道出奇的好。 都不需要过多的处理手段,就是蒸熟之后,直接蘸上料汁吃就可以。 吃一口满嘴留香,浑身舒爽。 仿佛天下螃蟹的美味都集中在这一口之中。 本来江风吃了些饭菜,已经七分饱。 但想到有螃蟹吃,又起了心思。 于是,回到家后,他在自家厨房起锅开蒸,把两个冰冻后洗干净的螃蟹放在锅里,为了怕螃蟹在锅里“着凉”,江风贴心的在它们的腹部盖上一片姜片。 两个螃蟹很快就都清蒸熟了。 吃的时候,拿着刀从螃蟹中间切开。 仔细看去,螃蟹的内部全是蟹黄,满满的黄油绵密细致,鲜香无比。 江风取来小勺子,轻轻舀了一勺蟹黄,放进嘴里。 美味蟹黄在口中爆浆,丝滑绵密伴着浓郁蟹香,鲜美味道充斥整个口腔,再喝一口可乐相得益彰。 嗯,很爽。 到底是“蟹中爱马仕”,黄油蟹的味道真不是吹的。 江风细细品味蟹黄的口感,只觉得好似春风轻轻吹拂着身体,舒服而又惬意。 “果然,对美食而言,厨艺是一方面,食材是另一方面。” “好的食材都不需要太过复杂的处理手段,味道就是好。” 江风暗暗赞叹。 他向来认为食材是美食好不好吃的基础。 比如这黄油蟹,不用太过复杂的烹饪手段,就清蒸熟了之后,切开直接吃,味道就无比的鲜香。 江风又舀起一勺蟹黄。 这个时候,小黑屁颠屁颠跑过来,仰着脑袋,看着江风,小尾巴摇的飞快。 看这样子,它也想吃。 瞧见它的样子,江风笑道: “你这家伙蟹黄也想吃。” “这东西吃了对身体不好。” “听话,咱不吃。” 一边说着,江风又炫了两口。 小黑也没想到人心险恶,有人居然连狗都骗。 不过江风这么说了,它也没了吃蟹黄的想法。 吃过螃蟹,时间已经很晚。 江风直接洗洗睡去了。 翌日上午,江风起来后,先带着小黑出来遛弯。 毕竟做烧烤的时候顾不上照顾这个家伙,得带着它提前逛一逛。 江风遛完小黑回家休息了一会儿,联系肉店老板确认食材的情况,吃过午饭,才开上车带着小黑来到烧烤摊。 此时此刻是中午12点半。 食材送来,三个人就在店里穿签子。 因为门是开着的,还有人进来询问是否营业。 都想着早点吃到江风做的烧烤。 “得下午四点半以后才开业。” 江风回应道。 闻言,客人略有些失望。 没办法,江风的生意太火,叫人念念不忘。 客人走得时候,一步三回头,心里希望江风说一句现在就能做。 但烧烤要热炭火,得做准备,不是随便就能烤的。 江风也就忙着切肉、穿签子。 只等四点以后再开业了。 第一百零四章 这烧烤也能救命! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的烧烤摊,很多人下午三点就过来,先把座位的位置占了。 他们知道时间久,早早就拿出手机,一起开黑玩游戏。 有的玩王者荣耀,有的玩蛋仔派对,消磨时光刚刚好。 一群人手机搓的起劲。 “你李白在野区采灵芝呢,赶紧抓人啊!” “我不刷野怎么有装备抓人?” “你别玩李白了,去玩小鲁班吧。” 二十钟后 “不是你玩鲁班都能超鬼啊。” “对面猴子手段极其残忍。” 餐桌上的客人十分热闹。 江风则搬过来烤炉,准备好各种烧烤工具。 再等一会儿,差不多就可以开始烤了。 这一幕也是奇特,还没开摊,桌子就都坐满了。 第一眼看过去,以为这地方在搞什么手游活动。 全都在那玩游戏。 等到四点之后,炭火温度起来,江风就开始处理订单,忙着烤肉。 旁边做减肥餐店的服务员早早就过来排队,买了二十串各种烤肉,拎着一个袋子心满意足的回到店里。 店员把烧烤放到后面的房间,老板娘和她一起尝了尝。 牛肉串串大肉紧,酥脆中带着浓浓的肉香,口感爆炸。 老板娘吃了两口,满脸都是惊叹。 “这肉串怎么烤的?怎么就是和别家的烧烤不一样呢?” “以前吃烧烤也没这么香。” 店员在那一个劲的猛吃,只顾得上点头。 这烤肉真的和别的地方的烧烤不一样。 大口大口吃肉,满嘴都是肉香,热乎乎的烤肉吃起来太舒服了。 老板娘总算是明白,为什么江风的小摊能一直如此火爆。 这味道真让人难忘。 江风的摊位前很快就排起了队伍。 有些人专门早早就过来,但还是没位置,只能等着。 周围一如既往的热闹。 但今日似乎和往日还有些不同。 排队的队伍中,有两个人正议论着股市的事情。 “大盘跌成这样,今年比股灾还可怕,看不到希望。” “我炒股的钱缩水三成,我已经没信心了。” “三成还好,有的人用了杠杆,本金已经赔光了。” “哎,我也听说好多人都这样,今年已经不是割韭菜,是把韭菜连根拔起了!” 他们叹息着。 与此同时,写字楼内。 一个中年人面无表情的看着手机上的信息。 大盘崩溃,股价暴跌,他放在股市的钱,赔了干净。 想到还有房贷、小孩的费用。 压力压得他喘不过气来。 他万念俱灰,已经有了极端的想法。 他叫李超,这一刻已经没了活下去的勇气。 当压力大到一定程度,活着真的比死了更需要勇气。 “我对不起老婆和孩子,或许是时候解脱了。” 李超心里不断想着。 这种时候的他已经进了死胡同,身体的机能降低到最低,脑海中很难产生积极的想法。 真正的离开不是大吵大闹,而是默默无闻。 “呕~” 这时,他忽然干呕了一下。 他才察觉到自己一天都没吃东西,肚子太饿让他有些想呕吐的感觉。 “最后一顿,死也做个饱死鬼。” 李超暗暗想着。 他下了楼,准备吃些东西。 他感觉自己陷入浑浑噩噩的状态,游荡在半睡半醒之间。 李超鬼使神差一般排在队伍的后面。 因为刚刚下午四点半,排队的人不算多。 他跟着队伍往前,大脑一直是空白的,麻木的。 只是在盘算有什么舒服的死法。 很快,他就排到队伍的最前面。 “伱好,点什么?” 江风瞧见这个人有些走神,笑问道。 李超这才回过神来,他态度依然很温和,看不出半点有极端想法的感觉。 李超看着招牌,说道: “我要五串牛肉,五串羊肉,再来两串烤馒头。” “好,稍等。” 江风又问向后面的人,“你们是带走还是等位置,带走的话要什么?” 后面的人说带走吃,也点了一些烤串。 江风计算好大家点的东西,然后从铁盘里取出烤串,放在火上烤。 李超的依然状态是懵的。 今年的股市非常可怕。 经济犹如雪崩,他只是一片雪花,根本扛不住这样的震荡。 江风烤肉的时候,注意到李超似乎有些走神。 等烤肉烤好了,江风把烤肉装在纸袋子里给李超递过去。 “你点的牛肉和羊肉。” “烤肉趁热才好吃。” “欢迎下次光临。” 江风温和的对他说道。 “谢谢谢。” 李超说了一句谢谢,然后拎着纸袋子,转头回了楼上。 他心情依然沉重。 赔了差不多二十万。 这笔数目对别人可能不多,对他来说却完全承受不住。 李超回到自己的办公室。 这里没有其他人,他打算吃完烤肉,就去郊区的月亮河投河。 他还拿出手机,点开自己媳妇的微信,在对话框说了一大堆话。 说到情深处,忍不住抱着手机痛哭起来。 李超没勇气按下发送的按钮,打算等到了月亮河再发送。 他擦了擦眼泪,看到桌上的烧烤,从纸袋子里抽出一串牛肉,打算吃饱了好上路。 不能做饿死鬼。 他狠狠咬了一大口牛肉,直接全部从签子上抽下,全部吃到嘴里。 他大口大口咀嚼着。 本来他的心情极度悲伤,已经陷入“emo”状态。 吃了两口,李超的神色都变了一些。 本来眼睛里还流着泪,这一口下去也不哭了,嚼了嚼牛肉咽下去,还意犹未尽的舔了舔嘴。 李超盯着手里的牛肉串。 他又是一大口,把剩下所有的牛肉全都撸了下来。 嚼着嚼着,李超的情绪被调动起来。 原本悲伤的感觉慢慢消退。 脑海中开始产生“积极”的情绪。 他一边吃,一边擦眼泪。 本想着临走前饱餐一顿的。 吃着吃着,刚才想自杀的想法完全消失不见。 “这煞笔股市,我草**” 李超骂了一句,手上的烧烤越吃越快。 烤肉上洒着辣椒,虽不说爆辣,但是微辣的感觉也让李超吁吁吸气,还忍不住喝了几口水。 烤肉的味道出乎预料的香。 李超本来想挥一挥衣袖,不带走一片云彩,就此了却此生。 吃到烧烤后,他迟疑了。 李超刚才在想: 人活着的意义是什么? 这一刻,他想明白了,自己活着的意义就两个字: 享乐。 享受人间快乐。 还有这么多好吃的,好玩的,因为股市崩盘就了却自己,不值。 更何况,这烤肉真的很好吃。 李超越吃越快,直到最后把两个烤馒头也吃下去。 他舒服的靠在座椅上,只感觉到肚子暖烘烘的。 “这家烧烤摊还真好吃。” “之前好像听人说过,没太在意。” “一会儿再排队,给老婆买点。” “回去跪搓衣板,写保证书,以后再也不碰股市了。” 李超暗暗想着。 他打开微信,把刚才在聊天框写的密密麻麻的话语全都删了。 只留下一句: “老婆,我一会儿回去,晚上吃烧烤吧,我们楼下来了一家特别好吃的烧烤摊,我给你带点。” 不一会儿,他老婆回过来信息: “你今天怎么忽然这么热情了?” “行,我在家等你。” 看到老婆的信息,李超鼻子一酸,又想哭。 差点啊! 自己老婆这么好,自己还想着自杀逃避。 真不是东西。 李超擦了擦眼泪,把办公室收拾好,他又到江风的小摊排队去了。 江风依然在忙着给食客做烧烤。 来的客人非常多。 没多久,李超再一次排到队伍的最前面。 “老板,来五串羊肉、五串牛肉、五串菠萝牛肉,五串烤鸡胗。” 李超点单道。 江风看着他,笑道: “欢迎。” “这么快就又来了,刚才的肉不够吗?” 李超回应道:“够,太好吃了,给我老婆带点回去。” “行,稍等一会儿。” “好。” 江风不知道李超身上发生了什么。 只是觉得似乎和刚才不太一样了。 起码看着多了几分精神。 每个人都有每个人的故事。 或许相遇只是很小的缘分,但也可能产生很大的影响。 第一百零五章 新的任务!事业从这里开始! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 巨鹿健身房,周五狂嗨日。 晚上,会员们纷纷来到健身房的动感单车室。 这里摆放着三十多台动感单车。 动感单车是架在地上原地蹬的运动器械,减脂暴汗效果很好。 单车课也是健身学员们最喜欢的课程。 教练马军、减肥的秦雯、昨天还因为炒股差点绝望的李超等等,都出现在这堂课上。 三个教练在最前面。 其他学院纷纷骑在单车上。 马军拿着话筒,高声喊道: “各位,准备,3,2,1,music!” 而后,音响中响起了《奢香夫人DJ版》的曲调。 大家听着劲爆的音乐,立刻开始有节奏的瞪着单车。 “乌蒙山连着山外山!” “月光洒下了响水滩!” “有没有人能告诉我!” “可是苍天对你在呼唤!” 音乐响起,大家有节奏的律动,挥汗如雨。 健身房到底是肆意燃烧青春的地方。 蹦健身迪,喝减肥茶,年轻人总是有自己的想法。 就这么连着二十几分钟,今日一节单车课就算结束。 一会儿还有一节,剩下的人想继续参加的可以继续,也可以去外面练一些别的器械。 有几人闲聊着。 “走,吃烧烤去!” “巧了,我刚打算去!” “咱坐一桌呗,这个时间点人还不多,早点排队应该来得及。” “都吃了两天烧烤了,今天还吃?” “吃啊,再不吃江老板就要换地了,下次想吃还不知道什么时候呢。” “啊?他要走了,那就去!” 以前大家闲聊的话题都是减了多少斤,肌肉练得多大,什么减肥餐效果好,哪一家蛋白粉打了折。 现在聊得话题是吃烧烤。 于是,学员们洗过澡后,纷纷朝着江风的烧烤摊进发。 健身烧烤都要。 江风今日心情很好。 最后一日摆摊了,他准备了非常多的食材。 而且,今天和以往不同的是,郝飞也在旁边,加入了烤东西的行列。 江风会时刻盯着他的烧烤架。 时不时提醒一句。 郝飞按照江风的方法,一点一点去完善。 跟着大师傅学习的机会极为难得,郝飞也算得到一份大机缘。 客人们排队的速度飞快。 眼下有三个烤炉一起烤。 江风负责两个,也会盯着另一个。 “牛肉串先别翻,滴油的声音不太密,再等等。” “好,现在可以翻了。” “你的炭火温度和我的不一样,烤的时间也不一样,不要学我,要自己判断。” 江风时不时就提醒几句。 郝飞格外的认真。 江风让他扇火就扇,让他撒盐就撒。 这对江风来说也方便,相当于还是自己烤,让郝飞打下手。 客人排队的速度很快。 大家热情高涨。 美味的烧烤在很多人心中留下美好的印象。 今日的摆摊在热闹声中结束。 晚上,江风和郝飞计算摆摊的情况。 郝飞没有再细算,把今天的营业额,连同1万块钱租店铺的钱,全都给江风转账过去。 “不是,这是干什么?” 江风疑惑。 “江老板,这些日子跟着你学了不少,伱付的这一个月租金真没必要,就当是我们请你来的。” 郝飞直接说道。 闻言,江风轻松的回应: “别,咱说好是什么就是什么,我赚的要一分不少拿到。” “我答应的我也都给。” “你们小本生意,好好做,不是上个月亏着嘛,回点本也好。” “别说这些。” 郝飞一时不知道说什么才好,心里对江风越发的感激。 江风每日的营业额很高。 他的生意太好了,就算是摆7天休息2天,月收入也七八万往上。 而且还赚系统钱,那钱才是真正的大头。 和郝飞签订的租房合同是江风答应的,答应的事他不想太过纠结。 接着,把账目结清,江风又把自己带过来的厨具打包带走,就打算离开。 “江老板,这就要走了吗?” “要走了,回去休息两天。” “有机会再见。”郝飞和他老婆挥手。 “一帆风顺,再见。”江风和他们挥挥手,然后离开了烧烤摊。 望着江风远去的身影,郝飞满是尊敬。 虽说他比江风大好几岁,但江风的实力完全征服了他。 “他真的很厉害,我觉得,他将来远远不止摆小摊这么简单。”郝飞感慨。 郝飞的媳妇点点头,深深地赞同。 江风回到家,又取出系统奖励的物件。 这次奖励的物件是一枚玉玺。 诺大的方印出来的时候,江风拿在手里,觉得很是震撼。 玉玺通体玉质,造型极美,下面刻着“受命于天既寿永昌”八个大字,充满了古朴和威严的感觉。 不过江风把玩一番,就放在茶几上了。 小黑看到玉玺,以为是什么好玩的物件,跳到茶几上就想咬一口。 江风立刻按住它,然后摸了摸它的脑袋。 “你这是死罪知道吗?能要你狗命。” 他开玩笑的说了一句。 小黑知道这东西不能玩,又去玩那几个玩偶玩具去了。 江风把玉玺放在保险柜里了。 收藏品+1 但一直是收藏品,江风也不满足于此。 他慢慢有了新的想法。 接着,江风又休息了两日。 两日后,系统发布新的任务。 这一次的任务奖励,让江风难得的兴奋起来。 【开启任务:在月亮河连续摆摊7天,每天售卖100份盒饭】 【任务奖励:美食斋酒楼(鲁菜系)】 【是否接受?】 这次的任务非常简单,而且没有任何食谱。 但总体的奖励,却让江风十分惊喜。 这一次的奖励不再是奢侈品、收藏品,而是一座美食酒楼。 江风立刻百度查了一下美食斋的相关信息。 这家酒楼很大,主要做鲁菜,但不知道内部出了什么问题,近来一直亏损,食客越来越少。 酒楼一共两层,地处繁华的商业街,周围就是万达和当地的一个大商场,人气算是城市内最高。 这地方寸土寸金,要是赚不到钱,还不如把馆子卖了或者租出去。 江风却动了心思。 要是能奖励给自己,也算他的事业起步。 明面上在外摆摊,内地里却是一家鲁菜酒楼的老板。 这身份当真是不错。 江风兴致勃勃,对这次的任务充满期待。 他看时间还早,就开上车,专门去了一趟美食斋。 这个时候是晚上六点半,按理说,酒楼的生意应该特别火爆才对。 但进去后,只看到有几桌坐着客人,还有几桌是空着的。 江风找了个小桌子坐下,一个人开始点单,观察酒楼的情况。 他点了些名菜,很快,菜肴就送了上来。 江风尝了尝菜的味道,味道还算不错,虽说不是顶级水平,但也绝对是水准以上。 江风看得明白,他知道酒楼出了什么问题。 现如今,传统中式酒楼正在经历“中年危机”,年轻人不喜欢去。 酒楼办宴席很合适,但是只靠着宴席,撑不起来每日的生意。 办中式酒楼,必须走出传统思维,进行产品升级,布局品质化的场景和空间。 就比如现在的美食斋,风格传统,但给人一种空间的厚重感。 所有餐桌都摆在一起,像是酒席,假设来两个年轻人吃饭,看到这场面,绝对扭头就走。 他们可能觉得这样的地方是吃席的,价格也一定很贵。 其实这样的中式酒楼,价格可能比商场的品牌餐馆要便宜。 江风有了自己的想法,他要主打通透写意的空间,融入文艺雅致的感觉,分开区域,打造小环境,吃饭也要轻松,不能这么沉重。 “这座酒楼要想走出困境,必须打破重宴席、轻散客的情况,只有增加散客占比,酒楼的生意才能长久。” 江风一针见血,看出问题所在。 但眼下这酒楼还不是他的。 他只是提前来吃一顿,了解了解酒楼的情况。 接下来还有一周摆摊的光景。 要去月亮河卖盒饭。 他记得月亮河是市里有名的“钓鱼圣地”。 那地方钓鱼佬特别多。 每天卖出100份盒饭,应该难度也不大。 江风在酒楼吃饭的时候,有人和他打招呼,来找他合影。 江风微笑回应。 这一幕被酒楼的大堂经理注意到,不过大堂经理没觉得有什么。 她也不知道江风或许一周后就是这里的老板。 吃过饭后,江风起身离去。 走出到外面,他回头看了一眼美食斋。 今后他肯定会起一个新的名字。 对于这座酒楼,他势在必得。 “这地方真不错,外面环境也挺好,古香古色。” “想做出品牌效应,不容易。” “但只要在我手里,我就有信心。” 江风心里暗暗想着。 感谢我爱吃果果,闲看庭院,海东清的打赏支持,真心感谢 第一百零六章 月亮河的小摊贩! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 凌晨五点左右,江风就起床去到自己的店里开始忙碌。 他又专门请了一个帮忙的阿姨。 阿姨六点过来,任务很简单,就是拿出一次性餐盒,先是在米饭槽里打满米饭,然后在两个饭菜槽里打满两份热菜,最后还要在一个小的咸菜槽里加一点咸菜。 然后把盖子盖上,放到保温箱里。 这样,一份盒饭就做出来了。 江风的餐车比较大,能存放很多份盒饭。 盒饭和之前做过的盖浇饭,亦或者是学校食堂的自选餐差不多。 都是常见的菜品。 这些江风已经太熟悉了。 他今日准备了四种盒饭: 鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧茄子、木耳炒肉、 三种是他得心应手的菜肴。 还有一种“木耳炒肉”是他自己研究学会的菜品。 首先将肉片加入食盐、料酒、老抽、生抽、鸡蛋清、土豆淀粉搅拌均匀,再倒入一点食用油防止肉片粘连。 就这么腌制10分钟。 腌制的肉片颜色很深,正不断吸收着味道。 黑木耳也都泡在凉水里,泡十几分钟。 然后就是配料汁、黑木耳焯水、炒肉片。 黑木耳焯水之后需要泡在凉水里,保持木耳鲜嫩的口感。 炒肉片的过程中,等肉片变了颜色,就加入葱姜蒜,加入焯水的木耳和青红椒,最后倒入调好的料汁。 让料汁的味道在收水的过程中附着到肉片上。 如此,木耳炒肉就完成了。 江风把炒好的木耳炒肉倒入一个盆中,阿姨负责把米饭和热菜装盒。 肉片炒的红彤彤的,被红油完全包裹,几乎都是瘦肉,周围有木耳和青红椒点缀,整道菜油光瓦亮,看着很是下饭。 装饭的阿姨都看馋了。 江风毕竟是良心老板,也包吃,阿姨看什么菜好可以自己打一份。 给阿姨乐够呛。 真是好差事。 忙2小时给2百,还包吃。 要是能多干几天就好了。 江风这周卖的不是自选餐的那种盒饭,而是提前准备好的盒饭。 到时候不需要再起锅,只需要安心售卖盒饭就好。 一锅一锅热菜炒出来。 一份又一份盒饭被装进保温箱。 盒饭是透明餐盒,可以一眼看到盒饭里面的情况。 米饭也是品质比较好的米,米香味更浓。 盒饭和盒饭之间亦有差距。 一般的盒饭都是尽量压低成本,米饭的质量不那么好,颗粒很大,吃起来有点糯的感觉,口感不好。 但江风的米都是精米。 再加上精心调配出来的热菜。 这盒饭绝对是盒饭中的精品。 一份定价18元,不算贵,也不便宜,价格刚刚好。 等盒饭装的满满当当。 粗略估计得有三百六十多盒。 江风承载着一车的盒饭,驾驶着餐车,直奔着月亮河而去。 这周任务奖励是一座酒楼。 江风的打算不是在酒楼当厨子,而是当老板。 厨子另找,自己偶尔去做一顿就行。 像是郭德纲开德云社那样,偶尔在小剧场露个面就行了。 到时候看系统任务和奖励,他该摆摊还是摆摊。 月亮河在城市的郊外山区。 就是凤栖山那一片,但是离凤栖山有些距离。 河流很宽,河岸很平缓。 在一段区域呈现出月亮的造型,弯弯的一条河,所以当地人称为“月亮河”。 月亮河没什么风景。 就是一条河,一侧是山,普普通通的自然景观。 但这里却是钓鱼爱好者的圣地。 因为是河流弯曲的地方,水草茂盛,鱼就多。 而且这个地方“禁渔不禁钓”,是天然钓鱼的绝佳场所。 很多地方禁渔不禁钓,譬如长江禁渔期就是如此。 有人疑惑为什么捕鱼不行,钓鱼可以。 原因也简单,捕鱼会让河里的鱼减少,破坏生态。 而钓鱼人在钓鱼之前,往往会“打窝”,就是把成片成片的饲料洒在河里。 那些饲料养育了非常多的鱼。 钓鱼人巴不得河里全都是鱼。 所以,这片区域经常可以看到,河岸两侧全都是钓鱼人,密密麻麻。 江风心里也有些忐忑。 毕竟这次摆摊的地方是月亮河,一处荒野。 风景虽好,但没什么客流。 主要的客人也就是这些钓鱼的人了。 很快,餐车行驶到月亮河的河岸,这边有一片巨大的空地是专门停车的。 江风行使到河岸,距离河流大约一百米左右的距离。 这地方视野开阔,钓鱼的人都能看到他,而他的距离比较远,也影响不到别人钓鱼。 然后,餐车上的灯箱亮起。 最上面有一条灯带,上面有字: 精品盒饭,18一份。 上午10点,江风的摆摊正式开始。 虽是10点,但月亮河的河岸已经有三四十个人了。 空地上停着二十多辆车。 来这边钓鱼的贺强正好没吃早饭。 刚从空地走出来,就看到一辆崭新的餐车在那买盒饭。 这块客流不少,以前也有卖烤肠、卖饮料的。 卖盒饭的还是第一次见。 贺强来到江风的小摊前,“老板,来份盖饭。” “行,四种口味,那种?” “就木耳炒肉。” “18一份。” 贺强把钱转过去,江风从保温箱里取出一份透明盒饭,取出一双一次性筷子,递了过去。 “餐盒别乱扔,我一会儿会雇个人来收,或者你走的时候把餐盒扔我这也行。” “我这做生意,别破坏环境。” 江风笑着说道。 “这你放心,月亮河这的人都是当地人,大家都熟,我们都盯着呢。” “谁敢破坏这的环境,我们第一个不答应。” 贺强回应。 月亮河的钓鱼人都是熟面孔,大家都认识。 而且只要不是极端天气,一天24小时这里都有人。 他们还有个钓鱼群。 谁钓到什么大货就会在群里发,大家看个乐呵。 贺强肩膀上挎着一个钓鱼箱,另一只手拎着两根钓鱼竿,背后还背着一个包。 拿到盒饭后,他就急匆匆朝着河边赶去了。 得找个好钓位。 钓鱼这件事非常上瘾,被称为“最上瘾的运动”。 喜欢的人是真喜欢,不喜欢的人完全不懂钓鱼到底有什么意思。 贺强找到位置,忙着打窝,然后挂饵料,抛线,把钓鱼竿固定好。 做完这一切,他才舒服的松了口气。 就等着鱼上钩了。 贺强想起自己买的盒饭,于是立刻拿起盒饭,拆开筷子,坐在钓鱼箱上吃了起来。 他点的是木耳炒肉盖饭。 木耳炒肉的肉片颜色搭配极为好,油光瓦亮的肉片,乌黑清脆的木耳,红色和青色的辣椒,看着都很有食欲。 贺强本来不饿,闻到菜和米饭的香味,顿时肚子就叫了起来。 他迫不及待夹起肉片尝了一口。 肉片还有些温度。 炒肉的香味混着辣味瞬间充盈在口腔,肉的香味浓郁,其中青红椒的辣味刺激味蕾,让口腔分泌出更多的唾液,十分过瘾。 因为有一点点辣的感觉,让人情不自禁想要扒拉一口米饭。 贺强咀嚼着肉片。 肉的味道和辣椒的味道完全结合,既解腻又保持了肉本来的口感。肉片中本来是有少许肥肉的,在煸炒的时候油脂被煸炒出来,完全炒入到菜中,吃起来肥而不腻。 肉片被酱汁完全包裹,边缘的棱角处微焦,有些脆,每咀嚼一次,都有细微的肉汁溢出。 肚子里的馋虫完全被勾起。 “嗯?” 贺强看向手中的盒饭。 这盒饭居然如此好吃! 难得。 这肉炒的太到位了! 贺强又扒拉一口米饭,米饭也格外的香。 绝了,真绝了! 贺强当即手机,拍了一张盒饭的照片,发在“月亮河钓鱼大佬群” 并且留言道: “河西边来了一家卖盖饭的小摊,味道非常好!” “18一份,吃的太爽了。” “没吃饭的赶快去买,直接买饭,一点不耽误钓鱼。” 贺强的消息出现在钓鱼群,立刻有人问: “真的好吃吗?我正饿着呢!” “看着挺香!” “我现在就去买!” “握草,想啥来啥,还有这好事!” “走,走,快去!” 贺强的发言调动起钓友的积极性。 很多人起身,奔着江风的餐车而来。 也有些人让同伴帮着带一份,自己给他看鱼竿。 月亮河的河岸,今日似乎也多了一份热闹。 (本章完) 第一百零七章 意料之外的任务奖励! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 一众钓鱼人来到江风的餐车前。 大家的眼神里都透着饥饿。 江风看向这些客人。 确认过眼神,是对的人。 “老板你来的太及时了,我饿的差点开始吃鱼食!” “快给我来一份!” “我要一份鱼香肉丝!” “我要一份木耳炒肉!” 钓鱼人们排着队,纷纷叫嚷着。 江风客气的接待每一个人。 扫码,付钱,拿盒饭。 盒饭卖的速度非常快。 这些人也没想到,月亮河的旁边,居然会来这样一个小摊贩。 简直就是雪中送炭。 其中一个人有些饿,在现场掀开盖子,直接就吃了起来。 热乎乎的盒饭把他感动得快要哭了。 他点的盒饭里有鱼香肉丝,一口下去,香的都快把舌头吞下去了。 肉丝包裹着粘稠美味的酱汁,用筷子把酱汁抹在米饭上,米饭染成诱人的酱色,再吃一口米饭,那感觉真是太实在了。 他吃饭的模样被其他人看到,大家眼馋的咽了咽口水。 “老板,给我来三份盖饭!” “我要四份盖饭!” “老板,你真是好人啊,我们在这钓了大半天,饿得不行了,还在想怎么吃饭呢,你就过来了!” 人们在江风的餐车前排队,纷纷叫嚷道。 饿的滋味非常不好受。 腹中冰冷、饥饿、空洞。 要是注意力集中在别处还好,但就怕注意力集中在胃里。 那是相当的不舒服。 不少人都饿着,忽然江风就出现了。 来的正是时候。 江风也没料到大家这么热情。 他温和的笑着,扫一个码,递过去一份盒饭。 生意非常好做。 还有些钓鱼人正在河边钓鱼,他们距离比较远,看不到餐车的情况。 “真有人来这卖盒饭了?” “盒饭能好吃吗?来这摆摊,估计特别贵。” “说的我都饿了。” “这也快到饭点了,能不饿吗?” 很多人站起身,朝着餐车的方向张望。 只看到有人在往那边赶。 “咱也去买点,这么多人买,可别卖没了。” “还真是,小摊能带多少饭出来,别被抢光了。” 有几个人相互商量,其中一人负责看鱼竿,另外两人跑去买盒饭。 他们三步并作两步,好似奔跑起来一般。 其实也理解。 好多人已经钓了很久,这要是买不到盒饭,又要饿肚子。 虽说带了些零食,但零食哪有热腾腾的盒饭好吃。 江风倒是乐意见到这种场面。 虽说大家很热情,但比以前食客排队的场面还是差点。 而且盒饭卖得快,扫码付钱拿盒饭,一气呵成。 很多人已经开始吃江风做的盒饭。 他们本来的想法是能填饱肚子就行。 这一吃可不打紧,瞬间惊得神色都变得生龙活虎起来。 “我去,这盒饭很好吃啊!” “真不赖,也太香了!” “绝了,这盒饭绝了!” “这么好吃的盒饭,剩点米饭来打窝怎么样?” “米饭那么大,鱼吃得下吗,还是咱自己吃。” 大家纷纷议论着。 还有些人带着盒饭回到岸边,把盒饭递给身旁的同伴。 同伴迫不及待的开吃起来。 一打开盖子,米饭的香味混着饭菜的香味扑面而来。 这味道很是诱人,不仅上头,而且直接往胃里钻。 肚子本来没什么感觉,闻到这味道,立刻传来一阵咕咕的叫声。 他们一起开始扒拉米饭。 一吃就完全停不下来,根本没空说话! 直到把饭盒里的米饭和菜全部吃了干净。 他们又喝了一口水,长出一口气。 “这盖饭真绝!而且18一份,太实惠了!” “好久没遇到这么好吃的小摊了,盒饭做的这么好!” “咱运气不错,赶上了!” 钓鱼人日常关注的信息,大部分和钓鱼有关,不怎么关注美食。 所以现在大约五六十个人来买饭,也没人认出江风。 大家只当这是一家好吃的小摊。 对小摊的盒饭赞不绝口。 物美价廉,性价比高,餐馆里的饭菜都未必有这水平。 月亮河钓鱼大佬群里,赞叹声更是此起彼伏。 “老贺推荐的这家小摊真不错,味道绝了!” “价格也便宜,才18一份!” “吃爽了,要是他天天来就好了!” “确实好吃,这木耳炒肉片比我家楼下的餐馆做的都好!” 群里的信息沸沸扬扬。 本来有些人不饿,也就没去买盒饭。 看到群里的消息,心里也是泛起了嘀咕。 真有这么好吃? 怎么大家都是在夸? 那我也得去尝尝! 于是,又有几个人跑到江风的餐车那边去买盒饭了。 来月亮河边钓鱼的人,形形色色都有。 有些人看着其貌不扬,背地里还不知道多少财富。 有钱的大佬很多。 “盒饭有这么好吃?” “而且还不到20块钱。” “也就是工地盒饭的水平。” 有几个很有钱的人看到群里的消息后,心里想着。 他们就是没事干来这边钓鱼,这儿的钓鱼环境比专业的钓鱼场都好。 而且鱼确实多。 虽说这一处河流拐弯的地方全是钓友,但月亮河上游下游很长,往下面还有个大水库,不知道多少鱼生活在里面。 也不怕鱼钓没了。 江风倒是高兴。 生意还挺好做。 一会儿的功夫,已经卖出去七十多盒了。 而且还有人络绎不绝的开车过来。 这些人看到群里的消息,经过江风的餐车后,总会买一份。 没多久,终于是有人认出了江风。 他开车过来看到江风的餐车的时候,就觉得眼熟。 停下车过来一看,我去,这不是江大厨吗? 经常换着地方摆摊,做的东西每次都数不清的人排队。 这次想不到来月亮河了! 他立刻拍了一张照片,发在“月亮河钓鱼大佬群” “这人是江大厨,特别火的那个随机摆摊的老板!” “他做的东西都特别好吃!” “每次都一堆人排队,网上好多他的视频!” “看到他在,那东西好吃就对了!” “他做的东西不可能不好吃!” 看到群里的消息,很多人后知后觉。 “握草,是他啊!我有印象!” “特别火的小摊老板?难怪火,东西又便宜又好吃,而且感觉很干净!” “原来是他!” 众人纷纷议论着。 这个时候,认出江风的钓友想到什么,又在群里发消息道: “江大厨在这边摆摊的消息,大家不要在网上发,也不要发视频。” “别被别人看到!” “他的熟客特别多,要是都过来买,咱钓友就买不到了。” “真的抢都抢不到!” 钓鱼人们一看还有这种情况,纷纷在群里表态。 “这事都别传出去,咱就内部消化。” “以后有盒饭吃,在这钓鱼就更畅快了。” “我肯定不说。” 群里的消息满天飞。 江风才刚摆摊,就在钓鱼群里引起不小的波澜。 江风并不知道这些信息。 只是在经营着盖饭小摊。 大家热情很高,时不时就有人来买盖饭。 而且一次都是三五盒的买。 一共三百多盒盖饭,等到下午一点左右,就全部卖了干净。 江风给自己留了一盒,给小黑留了一盒。 系统任务已经完成。 而且今天的额外奖励,让他有些惊讶。 【招待食客268/100,当日任务完成】 之所以招待食客只有二百多,是很多人一个人吃两份,或者是多买了一份还没吃,留着晚上再吃。 【获得额外奖励:技能:钓鱼大师】 这一次的奖励是技能。 江风除了获得过厨艺技能,刀削面刀工技能,这又获得了一个钓鱼技能。 “钓鱼?我从来没钓过,怎么获得这样的奖励。” “不过也还行。” “正好下午没事,带着小黑在河边遛遛弯也好。” “就当看风景了。” 江风心里想着。 顺着公路往回走,不远的地方就有一个渔具店。 江风看着月亮河流淌的河水,也想试试刚刚获得的技能。 于是,他去了一趟渔具店,买了一套渔具。 要是能弄来一条大鱼,他心里至少有几十种烹饪方法,替鱼“超度”,送它“往生”。 第一百零八章 这厨师钓鱼这么猛?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风拎着水桶马扎,扛着钓鱼竿,带着小黑,在河边找了个合适的位置。 钓鱼讲究的事情很多,钓位就是其中之一。 比如在河流的转弯处鱼比较多,水草丰盈的地方鱼也比较多。 但是好位置几乎都被占据了。 他只能找到一个差不多的位置。 但技术在手,江风也不用过多追求钓位。 江风没有准备打窝的饵料,毕竟河边的打窝仙人很多。 饵料都是一盆一盆的洒。 这地方俨然成了鱼吃自助餐的地方。 根本不需要打太多。 旁边的几个钓友看到江风过来,立刻就认出了他。 “江大厨,也来钓鱼?” 一个人打招呼道。 “是,来玩一会儿。”江风一边调整鱼竿,一边回应。 “以前也玩过吗?” “我是第一次钓,好奇,来试试。” “第一次?那得多注意,月亮河的鱼都特别精,有时候只吃饵料不上钩,越来越难钓了。” “我就碰碰运气。” 江风和旁边的人友好的回应。 嘴上说着碰碰运气,手里已经在调漂,判断水位。 旁边用一个小盆盛了些饵料,又加了月亮河的河水,醒发一会儿后,把里面的饵料搓成一个球。 一会儿钓鱼的时候,就捏起一些饵料,挂在鱼钩上就行。 小黑在江风的脚边。 这里是大自然的野外,而且没有小孩、老人,和城市的规矩不一样,就不需要牵绳。 小家伙也不乱跑,就在江风的脚边活动。 江风把鱼竿固定好后,朝着身后看去。 身后有四只到处找鱼吃的田园猫。 两只大橘,两只狸花。 这儿的猫不怕人,相反很亲近人。 它们已经掌握和人相处的方法。 先是看这个人能不能钓上鱼,如果能,就朝着这个人靠近。 然后看这个人的表情,如果喜欢猫,就凑上去蹭他,要鱼吃。 如果不喜欢猫,驱赶它们,猫咪就离开换下一个人。 钓友们也习惯这些田园猫,毕竟大多时候钓到的鱼都很小,喂猫刚好合适。 几只猫在不远处看着,仿佛古代监工一般。 这一刻,钓鱼的人们仿佛给它们打工一样。 小黑趴在江风的脚边,也朝着猫咪看过去。 它摇着尾巴想要和猫交朋友,但是猫咪显然不太愿意搭理它。 就在这时,江风的浮漂忽然开始晃动。 “上鱼了。” 他心里一喜,立刻就开始收杆。 没想到这么快就有鱼。 也不难钓啊。 旁边的钓友们纷纷转头朝着江风这边看过来。 很快,江风就把鱼线收了回来。 是一条小鱼,白条。 白条是钓鱼人最头疼的鱼,却也是钓鱼人最后的希望。 这种鱼比较好钓,但个头不大,而且容易闹窝。 钓鱼人对他们又爱又恨。 “呦,上鱼了,可以啊!” “这么快就有鱼!” 旁边的钓友惊呼道。 “运气,运气。” 江风客套笑道。 他刚一把鱼收回来,就看到身旁两米处,一只狸花猫仰着脑袋盯着他看。 江风转头看去,一人一猫对视几秒。 确认过眼神,是对的人。 猫咪看出江风喜欢猫,立刻凑过来,到它的腿边卖萌,还主动用脑袋蹭他。 江风神色中浮现出一抹笑容。 这小猫咪不太正经啊。 就喜欢这种不正经的。 他把小白条摘下来,扔到了地上,狸花猫立刻大口大口吃了起来。 它这么一吃,后面的三四只猫都围过来,齐齐蹲在江风的侧面看着他。 还有两只猫发出渴望的“喵喵”叫声。 江风本来充满闲情逸致,不知为何,猫咪监工过来,心里倒是多了几分压力。 他快速在鱼钩上挂上饵料,又把鱼线抛了出去。 幸好,他选的水位正正好好,周围的钓友又酷爱打窝,只是稍等了二十多秒,鱼漂又开始轻微的晃动,荡开一圈圈波纹。 旁边的钓友人都傻了。 握草?什么情况? 又有了? 我们坐半个小时一直在空军,你倒好,坐下来一会儿,呼呼上鱼。 这么离谱的吗? 江风熟练地收杆,摘鱼,这又是一条巴掌大小的小白条,江风摘下鱼后,直接扔给了旁边的猫咪。 猫咪们立刻开心的围过去吃鱼。 很快,一条鱼就被它们吃完。 这一下,猫咪的胆子大了一些,也是为了更早吃到鱼,有两只猫直接朝着江风走来。 一只猫直接走过来,卧在江风的鞋子上,脑袋靠着它的小腿。 另一只猫胆子更大,直接跳到江风的大腿处,看了看江风,然后直接趴下来,把两个小猫爪揣回到怀里。 江风坐在小马扎上,没想到猫咪这么会来事。 这些猫,好似受过专业训练一般。 这谁顶得住? 玩“猫咪诱惑”? 太懂事了! 江风连忙又在鱼钩上挂上饵料,再度抛竿。 江风是第一次钓鱼,风格和其他钓鱼人还不太一样。 一般钓鱼人因为常年风吹日晒,皮肤都有些黑,有些粗糙。 江风看着白白净净,模样也俊俏,衬托出来显得很精致。 江风猜测河里应该是白条闹窝,就是很多白条在这边吃饵料。 这种鱼个头小,不聪明,所以没一会儿,江风的鱼漂又动了。 旁边的钓友越看越是心惊。 比自己钓不到鱼更让人心痛的,是旁边的人不停的钓到鱼。 “握草?还有?” 他羡慕的眼睛都直了。 我们真的是在同一条河里钓鱼的吗? 猫咪们则立刻兴奋起来,它们反应很快,鱼漂晃动的一刹那,这些猫咪就齐齐站了起来,望向鱼漂的方向。 江风这才开始收线。 果不其然,又是一条小白条。 虽说鱼不是很好,但江风却乐在其中。 这样的鱼刚好喂猫。 江风把白条摘下来,给猫咪扔了过去。 猫咪们再一次开始吃鱼。 这下,这群猫咪看出谁是钓鱼佬,谁是钓鱼大佬。 纷纷朝着江风这边围了过来。 有的猫就在江风脚边,还有的猫趴在鱼竿旁边。 它们的目光都紧紧盯着鱼漂。 别说猫了,周围的人们也都盯着江风的鱼漂。 河对岸的人也注意到了江风。 这也太猛了,不停的上鱼。 江风倒是自得其乐。 “江大厨,你这太厉害了,一直有鱼!” 旁边的钓友惊呼。 “我是第一次钓鱼,不是说新手有运气吗?我运气比较好。” 江风笑着回应。 实际上,他有钓鱼技巧,这地方鱼又多,钓到鱼很正常。 没一会儿,又有鱼被钓上来。 好几只猫咪朝着鱼竿围过来。 江风摘下鱼,连忙给猫咪扔过去。 这钓鱼钓出上班的感觉,也是没谁了。 不过因为一直上鱼,所以感觉还算不错。 江风觉得鱼比较小,这一次加多了一些饵料,固定在鱼钩上。 饵料比较多,也容易招大鱼。 他把鱼漂到鱼钩的距离调大了些,想试试深水位的鱼情怎么样。 然后,江风又是抛出鱼线。 接着,就是静静等待。 仿佛真如钓鱼人之间流传的那样,新人钓鱼总是会有一种神奇的运气。 冥冥之中有些东西说不好。 江风的鱼漂,很快就开始剧烈浮动起来。 这一次不是轻微的浮动,而是剧烈的浮动,而且鱼竿瞬间就开始弯曲。 要不是江风眼疾手快抓住鱼竿,鱼竿都要被带入水里。 他立刻站起来,抓着鱼竿开始溜鱼。 周围的人们注意到这一幕,全都看了过来。 “看那边,有大鱼!” “肯定是大鱼!” “这得用抄网,不然一会儿钓不起来!” “我去,那厨师太猛了,一直不停的钓!” “这人确实有点牛笔啊!” “这厨师不看菜谱,看上兵法了!” 月亮河就这么大,谁钓到大鱼,大家保准第一时间就看过来。 有好几个人甚至来到江风的旁边,随时准备帮忙。 而且还有人隔空指挥。 “慢点,慢点,先溜一会儿,别急着收杆!” “对,就这样!” 江风只是按照自己的方法,一点一点和鱼做对抗。 对方力道很大,就僵持着,溜一溜。 对方力道小了,就开始收线。 这都是钓大鱼的经验。 他的鱼竿本来不是钓大鱼的,但因为有技巧,所以对江风来说并不是什么难事。 很快,鱼就被钓到浅滩处,人们也能从河水中看到大鱼的情况。 “是草鱼,我去,好大!” “得十七八斤,至少三年往上了!” “真牛比啊,来这第一天就钓上这东西!” 钓友们惊呼连连。 草鱼是四大家鱼之一,味道很鲜美,资料记载最大的草鱼可以长到70斤,但绝大多数情况,草鱼长到30多斤就到头了。 不过30多斤的草鱼,味道肯定不怎么好。 相反,江风钓到的这条草鱼,个头大,力道足,正是味道最鲜美的时候。 “江大厨,牛笔啊!” 旁边有人赞叹。 “运气好!” 江风依然淡定回道。 第一百零九章 客人闻着味就来了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “嘿,这鱼真大!” “这技术牛啊,他真是厨子?” “相当有名的大厨,厉害得很呢!” 江风把大草鱼钓起来,离得近了鱼竿实在钓不动,还得是旁边的钓友用抄网帮着抄起来。 看着大鱼活蹦乱跳的场面,周围的钓鱼人一阵骚动。 江风把大草鱼放在水桶。 有猫猫还想吃鱼,脑袋往水桶里凑,江风立刻摆摆手阻止。 这鱼比猫都大。 小猫咪还是有些贪婪。 看到江风不同意,那只趴在水桶边的猫咪只能舔舔手缓解尴尬。 它那样子似乎在说: 我就闻闻,没想着吃。 江风似乎发现了钓鱼的乐趣。 主要是一直在上鱼,可不就有乐趣了吗。 看旁边空军的大哥,望着鱼漂已经望眼欲穿。 后来实在忍不住,才和江风询问了一下鱼漂调的多少,水深多少。 江风告诉他大致长度,他重新调好鱼漂,又抛线钓鱼,这才钓到一条小白条。 饶是如此,也足够他乐呵了。 对钓鱼人来说,不空军就行。 猫咪们俨然认了江风做大哥,一个个纷纷上来蹭江风。 江风摸摸这个,摸摸那个,撸的不亦乐乎。 一旁的小黑看到这一幕,歪着脑袋,对这群猫咪露出几分鄙视的眼神。 骚猫,你们就卖萌吧。 谁卖的过你们! 这群田园猫的颜值都很高,个个十分精神。 田园猫活的还是快活,和家养的猫还不一样。 它们每天就是找食物、抢地盘、找漂亮的小母猫。 有的家养猫过年和主人一起回家,在村子里遇到田园猫。 田园猫:走啊,一起去找小母猫。 家养猫:你去吧,我就不去了。 田园猫:有小母猫都不去? 家养猫:不方便,我对小母猫不敢兴趣,我蛋蛋已经没了。 田园猫:早听说城里猫干净,没想到这么干净。 江风继续钓鱼,接下来钓的鱼还是白条居多。 他钓上来就把鱼喂给了猫。 猫咪对着他可劲的卖萌,场面看着很是有趣。 等把饵料都用光,江风从小板凳上坐起来,拎着水桶渔具,起身离去了。 猫咪们看到江风要走,恋恋不舍的朝他咪咪叫着。 看的出,它们真舍不得江风。 “江老板,这就要走了?” “对,要走了。” “不钓了?” “不钓了。” “那行,伱这个位置我就用了。” “好。” 旁边的钓友看到江风离去,他早就眼馋江风的钓位。 然而这其实和钓位关系不太大,那也不算是什么好钓位,全是因为江风钓鱼的本事好。 换个人过来,该不上鱼还不上鱼。 小黑跟着江风上了餐车,离开月亮河。 江风走后,许多人在讨论江风的事情。 讨论更多的还是他的厨艺。 “今天这盒饭吃的真舒服,太好吃了!” “可千万别让其他人知道,不然保准来抢。” “放心,绝对保密!” “咱都别说出去!” 大家统一战线。 来这里钓鱼的,绝大多数都是男人,毕竟天天风吹日晒,女人一般不愿意过来。 男人的嘴相对比较严,没那么八卦,也没那么高的分享欲望。 这事他们还真能憋住。 只要能方便钓鱼,那就不告诉别人。 马毅也是钓鱼人中的一员,晚上回到家,他媳妇发现他包里的面包、馒头都在,顿时疑惑起来。 “马毅,你中午吃的啥?没吃饭?” 马毅自然不能把江风来这边的消息告诉她,不然的话,按照她老婆爱凑热闹,爱拍照发朋友圈的性格,保准第二天就要去凑热闹。 “老刘点了外卖,跟着随便吃了点。” 马毅随口说道。 他这么说,媳妇也没怀疑。 “吃了就行。” 闻言,马毅脸上不动神色,心里暗暗松了口气。 可千万别暴露。 这盒饭难得这么好吃。 钓友们都不够吃,可别让外面的人发现。 这一晚,钓鱼人们心照不宣,对江风来这里摆摊的事情都保了密。 世上没有不透风的墙,但能挡一会儿风就挡一会儿。 消息传递出去总需要时间。 先把潜在的竞争者都扼杀在摇篮。 月亮河钓鱼大佬群,晚上群里也热闹。 “我今天老婆问我中午吃的啥,我巧妙圆过去了。” “我更危险,我老婆今天给我看江老板摆摊的视频,还说啥时候找到他的小摊在哪,要我带着她去吃,我直接一口一个不吱声。” “还好,我没老婆。” “钓鱼要啥老婆,我以前有,后来嫌太麻烦离了!” “明天天气好,大家早点去。” “江老板应该还过去吧。” “他要来,我早上也不吃饭了,就吃他的盒饭。” “那必须的。” 群里的发言热热闹闹,大家觉得自己都是为了钓鱼大业在努力。 月亮河钓鱼群,誓死守护江老板摆摊的秘密。 钓鱼佬能有什么坏心思呢,他们只是不想让别人吃便宜的盒饭而已。 用心良苦。 但坚固的堡垒往往是从内部被攻破的。 群众里面有坏人,钓鱼群里有卧底。 有人在群里,不怎么去钓鱼,他不关心钓鱼怎么样,只关心江风居然在月亮河摆摊。 这些人也不打算大肆宣传,但是自己带着老婆去总没什么问题吧。 各有各的心思。 江风倒是不知道这些消息。 晚上回家炖了一锅鲜美的鱼汤,做了一道红烧鱼。 月亮河的水质非常好,没什么污染,草鱼的肉质鲜嫩,吃起来相当的舒服。 最会吃的还得是厨师本身。 江风专挑鱼最鲜美的部位吃。 感觉很是舒服。 翌日清晨,江风早早就在自己的店面里忙碌起来。 他的店面外面的招牌都摘了,也不营业,但因为自己在,所以店面的门是没有上锁的。 老大爷王建军,外号老王,平日里喜欢晨跑。 今日跑着跑着,在跑到江风的店面外面的时候,忽然就闻到一阵香味。 “嘿,这味道又出现了!” “真香啊!” 老王心里暗想。 昨天他就闻到这味儿了。 他每天专门空腹晨跑,就为了减肥锻炼。 跑完了再去吃个早餐。 但今天倒好,沿着必经之路跑,忽然就闻到一阵饭菜的香味。 这香味极为的上头,直接顺着人的鼻子往脑袋里钻,肚子立刻发出抗议的声响。 老王停住了脚步。 他朝着旁边看了看。 现在是早上六点,绝大多数店铺都没开业。 就有一家没有招牌的小店,里面似乎有动静。 老王犹豫了一下,还是打算进去看看。 毕竟老大爷已经无所畏惧。 他打开门,起初就看到一辆崭新的餐车。 空气中弥漫着饭菜的香味,里面传来厨房炒菜的声响。 这味儿实在太香了。 是炒肉的香味。 老王继续往里走。 此时此刻,江风正热火朝天的炒着菜,一旁的蒸箱里蒸着几屉米饭。 帮忙的阿姨也过来了。 江风炒菜的时候,一转头,看到前门走进来一个一脸蒙蔽的老大爷。 江风惊了一下,旋即才反应过来。 “大爷,你找谁?” 江风忙问道。 老王顿时有些尴尬,“啊,我闻到香味儿,进来看那看,这是做饭呢?” 江风是个比较客气的人,就回道: “是,做盒饭,摆摊。” “能给我来一份不?”大爷咽了咽口水,问道。 “行,付款码在餐车上挂着,18一份。” “阿姨,你给他装一份盒饭。” 江风也没料到还没开摊就有生意了。 老大爷闻着味儿就来了。 “好,好,好。” 听到能买,老大爷立刻乐得合不拢嘴。 没白来。 他出去扫码付钱,接过盒饭。 然后找了个地方坐下,直接开吃。 江风做的第一道菜是红烧肉,老大爷买的也是红烧肉套餐。老大爷夹起一块红烧肉,第一时间塞入嘴里。 刚一口他就愣住了。 入口的肉香味充斥整个口腔,红烧肉入口即化,十分软烂,越嚼越香。 红烧肉刚出锅,汁水正多,咀嚼的时候肉又香又多汁,好吃到爆炸。 老王顿时惊呼连连。 “哦!真可以啊!” 他发现这味儿和其他地方的味儿不一样。 油光锃亮的,味道也好,看着就有食欲。 他越吃越惊。 这没开门的小店,做出来的东西这么好吃? “老板,你这什么时候开业?” 老大爷专程问了一句。 “不开业,我这就是个做饭的地方,摆摊为主。” 江风回应。 “不开业啊!那可惜了。” 老大爷啧啧嘴。 他很快就把盒饭吃完,吃完后,恋恋不舍的坐了一会儿,然后才起身离去。 得,本来想着晨跑减肥的。 这又没管住嘴。 现在更完了。 本来只是闻到味道管不住嘴,现在吃到这么好吃的盒饭,更管不住了。 都怪这老板,咋就做的这么好吃呢? 第一百一十章 十八?这样的盒饭卖十八? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的餐车再一次出现在月亮河。 月亮河钓鱼大佬群,消息立刻弹了出来。 “江老板来摆摊了!” “怎么才来,都等半天了!” “我钓了一通宵,正饿着呢,刚好!” 大家看到群里的消息,纷纷朝着江风的小摊走来。 这小摊,简直就是钓鱼人们的移动补血站。 在秋风中吹一上午,本就有些凉意谁不想吃一份热气腾腾的盒饭呢! 扫码,领餐盒,一气呵成。 有些市民来月亮河钓鱼,一来到停车场,就看到好多人围在一起。 “我去,那什么情况?怎么那么多人?” “有人钓到大鱼了?” 他们不在群里,不知道发生了什么。 等停好车去看,才发现竟是一辆干净的移动餐车,在这边卖盒饭! 而且,不知道从哪听到了风声,旁边还有两个卖红薯和卖烤肠的小贩。 月亮河竟是热闹起来。 “是江大厨在这边啊!” “江大厨这周来这边钓鱼,顺便卖盒饭的!” “那就合理了!” 人们相互一聊,知道是江风后,也见怪不怪了。 江风昨日获得的菜谱是【鲁菜——木须肉】 所以今天不仅加了红烧肉的菜谱,还加了木须肉。 每一份盒饭中,米饭在米饭槽里,另外两个饭槽会随机装两种热菜。 食客们也喜欢这种“开盲盒”的感觉。 反正都好吃。 江风则是得以学习新的鲁菜的做法。 作为八大菜系之一的鲁菜,口味以咸鲜为主,讲究突出本位。 马上要开鲁菜酒楼,江风自己也得多做些准备。 先把鲁菜系的酒楼做好,到时候在全国各地,八大菜系各开一个酒楼,全都生意火爆。 这也是他现在开始追求的事情。 虽人在外面摆摊,但实际上坐拥八大菜系酒楼,而且精通八大菜系。 那时候人家叫他一声“厨神”,也不为过。 “江大厨,真的是你!” “太贴心了!” “怎么这周来月亮河了!” 有一个妹子认出江风,兴奋地和江风打着招呼。 “这周来这边钓鱼。” 江风客套回应。 后面的钓鱼人们看到这一幕,知道江风的身份暴露不可避免,脸上都露出无奈的神色。 完了,江大厨暴露了。 这才一天不到。 到底是谁走漏了风声! 以后想吃盒饭就没那么容易。 趁着现在人少,赶紧买。 盒饭卖的速度飞快,一个人接着一个人。 都不需要太多对话,江风直接把盒饭拿出来就好。 此时此刻,有一家三口从车上下来。 杨飞嚷嚷着要去排队吃盒饭,给他的老父母都整不会了。 盒饭? 还是荒郊野岭的盒饭? 那东西能吃? 一家三口本来是回市区,但杨飞不知道从哪里知道消息,非要顺路去月亮河卖盒饭。 杨飞今年刚上大学,本以为会成熟一点,想不到这么离谱。 “你确定来这买盒饭?城里啥不好吃,你来这吃!” 老父亲责备一句。 “爸,我跟伱说,那人的厨艺真不是盖的,东西特别好吃。” “你要是没吃过,这大半辈子都白活了!” 杨飞略显兴奋的回应。 他的话让杨父瞬间无语。 真是孝顺的好大儿啊! “你可别叭叭了,一个盒饭能有多好吃?” 杨父没好气的回应。 三人很快就来到江风的小摊前。 这里围着不少人。 江风在一旁把桌椅都支开了,好多人坐在桌椅上扒拉盒饭。 看到这么多人,杨父以为见鬼了。 很诡异。 确实很诡异。 一片荒地上,一辆崭新的餐车,一大群吃饭的人。 周围什么都没有,只有随风摇晃的芦苇荡。 真这么多人? “爸,妈,我现在去买” “我哥们跟我说,江大厨今天限购,每个人最多买三份。” “我刚好能买到。” 杨飞跑着就去排队,生怕错过了。 盒饭中的菜品,完全不是寻常盒饭摊的口味,而是货真价实大饭店的口味。 酱料的味道就骗不了人。 江风为了确保任务完成,定价也不高,就按照市场盒饭价格售卖。 所以,物美价廉的盒饭破受欢迎。 很快,杨飞就带着三份盒饭回来。 “这一份多少钱?” 杨父忙问道。 “18” “18?才18?这样的盒饭才18?” “江大厨出了名的良心,做的东西都物美价廉。爸,你就吃吧,绝对一吃一个不吱声。” 杨飞迫不及待品尝江风做的盒饭了。 他以前爬山的时候,跟着哥们在山里买过包子。 那是让他到现在都无比怀念的一次经历。 当时看完日出,吃过包子,感觉整个人都升华了。 本来都快累死在山路上,吃了顿早餐,元气满满。 那真是别样的体验。 杨父将信将疑的打开餐盒。 现在年轻人的口味真的捉摸不定,盒饭不都是工地才有的吗,一般谁吃这些? 餐盒一打开,一股米饭的香味混着热菜的香味扑面而来。 米饭已经蒸熟,看上去粒粒晶莹,泛着些许荧光,色泽非常纯正。 红烧肉的汤汁还是热的,肉块三肥七瘦,不大不小刚刚好,汤汁浓郁诱人,感觉极为的美妙。 杨父本来不太饿,这么一打开餐盒,瞬间一阵饿意涌来。 他先是尝了一口红烧肉。 肉的味道太美妙了。 炖的恰到好处,又软又烂,只需要轻轻一咬,就能感觉到肉的纹理纷纷断开,浓郁的汤汁直往嘴里冒。 舒爽的口感,极致的味道。 杨父立刻长“嗯”了一声。 “这味道比饭店的不差!” “盒饭能做到这么好吃?” 杨父震惊了。 这年头都什么事? 一家开在荒郊野外的小摊,卖的盒饭居然如此美味。 这说出去谁信? “饭店可吃不到这种盒饭。” 杨飞一边吃着,一边回道。 “我听人说,江大厨不靠摆小摊挣钱,纯粹是爱好,他本人开的车都上百万了!” “经常换地方摆摊,也是看心情。” “这人特别厉害。” 闻言,杨父更是惊讶。 “这人.这么随性的吗?” “但手艺没的说。” “这肉炖的真到位。” “我还真没吃过这样的红烧肉!” 三人在车里不再多说,专心吃饭。 直到把盒饭完全吃干净,连一粒米都不放过。 江风做出来的红烧肉,料汁精心调配,炖的时间恰到好处,味道自然就好。 吃完后,还觉得不过瘾。 “能再买几盒吗?晚上回去吃。” 杨父意犹未尽。 “一人限购三盒,得你去买。” “我听说江大厨记性特别好,买过的人就不让多买了。” 杨飞回应道。 “好,我这就去。” 杨父立刻朝着小摊走去。 由于盒饭物美价廉,想占便宜的人就比较多。 江风也知道这一点,就一个人限购三盒。 有的人为了多买几个盒饭煞费苦心。 买到三盒后,换一身衣服,又排到队伍里。 等排队队伍最前面,江风往往客气说道: “不好意思,每个人限购三份,你刚才不是买过三份了吗?” 眼看被识破,排队的客人略显尴尬。 “哈我就排队过来看看。” 现在确实不愁生意,江风也就得紧着点卖。 虽说钓友不希望江风的小摊被人知道,但根本阻拦不了。 许多人闻讯而来,盒饭卖的就更快了。 有熟客买到江风的盒饭后,坐在桌前,把盒饭放在桌上,做了一个苍蝇搓手的动作,一边咽口水一边心里想着: “可算是买到了。” “好香的盒饭!” 客人们吃的开心。 保温箱里的盒饭越来越少。 很快,就只剩最后一盒,江风留给自己。 “各位,没了,大家不要再排队了!” “明天再来!” 江风对着排队的客人喊道。 很多人已经见怪不该。 生意实在是好,又卖了这么久,卖光了很正常。 只能说下次得早点来。 第一百一十一章 什么?!这肉还有如此功效? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “到底是谁走漏了风声?” “好多人来买盒饭。” “还好我抢了三份!” “你知道吃一份江大厨的盒饭有多难吗?” 河边,好几个钓鱼的老哥议论纷纷。 这个时候,只见一个钓鱼老哥从包里掏出一个盒饭,用筷子夹着一块红烧肉,竟是直接往湖里扔去。 这一幕被旁边几个人看到。 “握草!你在干什么!我问你伱在干什么?!!” 一个人惊呼道。 “打窝啊!” 那钓鱼老哥回应。 “你用盒饭打窝?这盒饭我都没买到,你居然用来打窝?” “我买了三份,吃了一份,留一份,剩下一份就用来打窝。” 听到他这么说,旁边的人顿时没了脾气。 人家自己买的盒饭,爱干啥干啥。 但是盒饭打窝,未免有些离谱。 不过钓鱼行业确实有这么一个传说: “剩饭打窝,越钓越多” 是说用吃剩下的米饭打窝,米饭沾着菜汁肉汁的香味,就能吸引很多鱼过来。 这人连着扔了几块红烧肉下去。 看到他这么暴殄天物的行为,周围的钓鱼老哥们满脸愤恨。 那可是无比美味的红烧肉啊,江大厨亲自做出来的。 居然打窝? 打窝的哥们很是淡定,如果只有一份盒饭,他肯定不舍得。 但他买了三份,而且一份才18,拿来打窝正好合适。 他连着扔了七八块红烧肉,把肉都扔到河水中。 周围钓鱼老哥的目光都朝着河水中看去。 接着,一幅出人意料的画面出现了。 只见一条大黑鱼忽然从河水中冒了出来,直接吞吃了一块红烧肉下去,然后尾巴在河面上一甩,又没入河水中。 “握草!是黑鱼!这里有黑鱼!” “我就说这几条钓不到鱼,原来是闹黑鱼了!” “钓它!” 周围的钓友老哥们看到黑鱼,也顾不得盒饭打窝的事情,注意力全都集中在黑鱼上。 黑鱼是一种性情凶猛的淡水鱼,一般用路亚的方式才能钓起来。 这种鱼性情凶猛,什么小鱼都吃。 还好月亮河生态比较好,鱼的数量多,黑鱼吃不完。 不然的话,恐怕一条河都没什么鱼了。 “有黑鱼?在哪!” “用红烧肉打窝,钓它上来!” “打什么窝啊,直接用红烧肉当鱼饵不就得了?” “靠,差点忘了,挂鱼钩上!” 钓鱼老哥们兴奋起来。 对他们来说,没有什么比钓鱼更重要的事情了。 打窝那哥们也懵了。 刚才好大一条黑鱼! 而且从河面的阴影里看,根本不止一条。 他看看餐盒里面,红烧肉已经没了。 但是他还留有一份盒饭。 虽说心里极度不舍得,但他又把另一份盒饭也打开,然后把一块红烧肉挂在鱼钩上,将鱼线扔了出去。 江风做的红烧肉,不柴不苦,块大味香。 中间加的都是天然的香料,比如葱、姜、辣椒、花椒大料、桂皮香叶等等。 没有任何添加剂。 黑鱼是肉食鱼类,味觉没那么敏感。 但是这五花肉的香味却能吸引到它。 有不少人注意到了这边的动静。 “那怎么了,他们在嚷嚷什么呢?” “好像是有黑鱼冒头!” “啥玩意,有黑鱼?多大” “走,看看去!” 许多钓鱼老哥闻讯赶来。 月亮河出黑鱼了? 那可不好钓啊! 黑鱼喜动不喜静,传统钓鱼方法不好使,得用路亚的方法,做一个假饵,然后模仿鱼的动作往回拉,黑鱼就上钩了。 “黑鱼哪来的?” “真是黑鱼吗?” 有人围过来后,立刻问道。 “可不是咋的,就是黑鱼,不止一条,特别大!” “用江大厨的红烧肉打窝就有这效果!” “握草?红烧肉打窝?这么奢侈的吗?” “一份才18,还没鱼饲料贵。” “那倒也是。” 众人正议论着,最先用红烧肉打窝的老哥就感觉到鱼钩轻轻晃动。 接着,鱼漂开始猛烈晃动起俩。 “握草!来了!来了!” “咬钩了!” 老哥瞬间兴奋地站起,忙拉鱼竿。 周围的人们全部朝着河水中看去。 但是下一秒,鱼钩就被老哥拉了出来。 脱钩了! 现在的鱼变聪明了,有的鱼能把鱼钩挂着的饵料吃干净,还不上钩。 钓鱼人发现鱼钩动了,以为上钩,一拉起来却是空杆。 所以,钓鱼人对这些聪明的鱼恨得咬牙切齿。 看到黑鱼脱钩,一众钓鱼老哥瞬间连连感慨。 “可惜,可惜!” “我去,差一点儿!” “可惜了!” 话虽这么说,但看热闹的钓鱼老哥嘴角还是往上的。 毕竟看别人赚钱比自己亏钱都难受,看别人钓到大鱼同样如此。 “红烧肉真的有用!” “这肉能引来黑鱼!” “握草!江大厨真是厨神啊!还有这一手!” “真的假的?这盒饭我都吃完了!” “再去问问去!” 说着,一些钓鱼老哥急不可耐,纷纷朝着江风的小摊跑来。 江风本来已经卖光了盒饭,打算再去钓一会儿鱼,逗一逗猫。 就看见几个中年人急匆匆的朝着江风跑来。 “江老板,江老板!” 他们一路呼喊着跑过来。 “怎么了?” 江风有些疑惑。 “江老板,盒饭还有吗?要红烧肉的盒饭!” “没了,所有的盒饭都卖光了!” “哎!还是晚了一步!” 几人顿时十分懊恼,满脸遗憾,那番样子让江风都有些懵。 “怎么了?明天还有。”江风忙问道。 “江大厨,你不知道,刚才有人盒饭买多了,用红烧肉打窝,引来几条大黑鱼。” “然后用红烧肉钓鱼,还能钓到。” “我们就想着也买点?” 几人急忙解释道。 “黑鱼?这还有黑鱼?” “黑鱼做酸菜鱼相当合适!” 江风来了兴致。 居然还有这事? 不过用红烧肉打窝还是有点离谱,钓鱼老哥果然什么外招都想得出来。 听过用剩米饭打窝的,没听过用红烧肉打窝的。 盒饭还是卖便宜了。 江风正收拾着东西。 他车上带着一个绿色的两轮垃圾车,里面装着吃完的饭盒。 江风雇了个在这边拾荒的大爷捡盒饭,大爷挺高兴,还会去河边专门从钓鱼老哥那边收饭盒。 总得保护环境。 东西收拾完,车辆停好后,江风从储物箱里取出水桶、鱼竿、饵料袋子,一个小盆,还有一个小马扎。 他也打算去钓鱼玩一会儿。 尤其是月亮河出现黑鱼,能钓到就更好了。 “红烧肉真有用?” “我本来留了两盒盒饭,一盒给自己,一盒给小黑。” “这么一看,就只能委屈小黑了。” 江风心里想着。 他取出最后的两盒盒饭,又取出小黑的饭盆,把一个盒饭里的米饭和木须肉都倒入饭盆,唯独红烧肉全都留在餐盒里。 小黑向来不挑食,米饭馒头都吃。 它立刻低下头吃得欢快。 江风则是吃另一份。 一人一狗吃完饭后,江风拎着钓鱼工具,带着一盒红烧肉,一路来到月亮河的河边。 这个时候,很多人都在围捕黑鱼。 红烧肉对黑鱼确实有效果。 可以看到只要是用红烧肉做鱼饵,黑鱼就会咬钩。 但这帮黑鱼也聪明,不会猛然一口咬下去,而是一点一点的吃,直到把红烧肉全部吃完,然后潇洒离去。 猎物非常狡猾。 “咬钩了,是黑鱼!” “草!又跑了!” “再钓!” “谁有红烧肉盖饭,我出30买!” “我出50!” 许多钓友看到红烧肉有效果,纷纷呼喊道。 但对钓友来说,钓鱼比什么都重要,岂是三五十块钱能买下来的。 月亮河彻底热闹起来。 不仅仅是人爱吃江风做的饭,鱼更爱吃。 江风现在在钓鱼老哥的心目中,俨然就是真正的厨神! 别人做的再好吃有什么用,能吸引来黑鱼吗? 还得是江大厨! 这手艺没的说。 江风过来的时候,好几个人来到江风的面前,希望他做些红烧肉,下午也能过来卖。 江风哭笑不得。 这事就离谱。 我是卖盒饭的,怎么成了卖鱼饵的了? 黑鱼哪有那么好上钩! “得明天了,今天来不及。” “明天再做一些。” 江风只能回应道。 事情朝着离谱的方向发展。 他现在都不太相信,居然还有这种事。 不过绝大多数情况下,这边的钓鱼老哥都是来钓淡水草食性鱼类。 很少专门钓凶猛的淡水肉食性鱼类。 只能说机缘巧合。 “我得赶紧钓了,野生黑鱼可比饭店里鱼缸养的黑鱼美味的多。” 江风更在乎食材的好坏。 野生黑鱼一直在游,有时逆流而上,有时快速抓捕小鱼,身上的肉非常紧实。 这种食材难得一见。 抓到之后,锅里放上一锅香料,加入酸菜,起锅烧开水,等水沸腾后再把切好的一片片鱼肉放入酸菜锅里。 鱼肉熟了之后捞起,又鲜又紧致,口感极佳! 这样的美食,江风可不想错过。 第一百一十二章 他不是卖盒饭的,是砸场子的! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “晃了,晃了!” “稳住,先别拉杆!” “靠,又没了,这鱼真贼!” 月亮河畔,钓鱼老哥们纷纷起立,围观钓黑鱼的场景。 但黑鱼非常贼,根本不上当。 它从侧面吃干净红烧肉,直接溜走。 这让下杆的那个哥们有一种有力使不出的感觉。 “马的,再敢调戏我,老子跳河里抓鱼去!” 钓鱼的老哥显然是个暴脾气。 这种场面真忍不了。 好多人在围观,也嚷嚷着要用红烧肉钓黑鱼。 还有些哥们用木耳炒肉、鱼香肉丝的肉尝试。 不过暂时只有红烧肉有效果。 江风也来到河边,找了个空地。 人们都在另一边围观,他这边人倒是不太多。 “江老板,明天多做点红烧肉。” “好,没问题。” “这红烧肉里加了什么,有配方吗?” “就是家常做法,没加什么。” 有两个人和江风打招呼。 江风把小马扎打开,坐下调整鱼漂和鱼线。 他暂时没泡钓鱼的饵料。 因为听说红烧肉有用,他打算用红烧肉先试试。 虽说很离谱,但离谱的事情多,见怪不怪。 江风把红烧肉挂在鱼钩上。 “真的有用?” 他站起身,立刻把鱼线抛了出去。 鱼钩立刻下沉,直到浮漂在河面上竖起。 江风知道黑鱼性情凶猛,这么静止状态想钓上来难如登天。 于是,他仔细的观察河里的情况。 似乎是察觉到江风的想法,旁边的钓鱼老哥都看向江风。 江风站得笔直,他稍稍等待大约二十秒的样子,就开始缓慢的收鱼线。 这种是路亚的钓法,不过路亚比这个速度更快一些。 江风收鱼线的时候,红烧肉在河水中缓慢移动。 在黑鱼的视角里,这就是一个会动的猎物。 黑鱼性情凶狠,面对会动的猎物,它们会猛然冲上去,一口咬住,不给猎物反应的机会。 这才是正确的钓黑鱼的方法! 江风本来只是尝试一下,也没打算第一次就钓到。 但黑鱼俨然盯上红烧肉了。 没办法,天降美食,根本挡不住。 人类的食物就是比大自然的食物好吃。 西奘高速公路上的网红狼,自从吃了蛋黄派,天天在马路上等着投喂。 生肉?狗都不吃! 就在这时,江风忽然感觉到鱼线猛然在拉扯他,鱼漂也快速的被拉入到河水中。 “中了!” 江风眼神一变。 “不是吧,这就来了?” 鱼竿上传来的力道极大,江风开始和黑鱼做对抗。 他没有收线,只是稳住鱼竿。 黑鱼发现自己被挂住,正在疯狂的挣脱。 瞧见江风这边的动静,旁边的钓鱼老哥立刻站了起来。 “握草!钓到了钓到了!是大鱼!” “江大厨把黑鱼钓到了!” “真的有大鱼!” 大家纷纷呼喊。 在另一边看热闹的钓鱼老哥也听到了这边的呼喊声。 “看那儿,有人钓到大鱼了!” “快过去看看!” “好厉害!那是江大厨吧!” “是他!我勒个去!真是他!” 人们纷纷朝着江风这边聚拢过来。 月亮河河畔,一个年轻英俊的小伙,正在奋力拉着鱼竿。 鱼竿已经弯曲成弓状,仿佛随时都会崩断。 大家的心立刻提到嗓子眼,生怕炸杆。 江风还在用力绷着鱼竿。 他的姿势很稳,看上去游刃有余。 这一步看似简单,实则凶险,很多人钓到大鱼,要么力量不够被鱼挣脱,要么力量太大导致炸杆,想把鱼钓起来很难。 就是得溜鱼。 任凭对方怎么挣扎,死咬着不松手。 等鱼游的累了,再一点一点收线。 “到底是大厨,底盘真稳!” “他也不胖,怎么这么稳?” “这就是他厉害的地方,有真功夫在身上!” 人们纷纷议论着。 江风没有注意到,不知不觉周围围满了人。 不仅是围满了人,还有几只田园猫认出江风,也在旁边看着。 场面十分凶险,稍有不慎就可能失败。 就这么僵持了几分钟,江风察觉到鱼的力道变轻,开始缓慢的收杆。 收几圈线,还要再溜一会儿。 一点一点,温水煮青蛙,鱼线越收越短。 好的猎人要有耐心。 没多久,黑鱼就出现在河边。 江风继续收线,把它拖到岸上。 早有小猫咪按捺不住兴奋地心情,跑过去帮忙,竟是想要抓住黑鱼帮江风拖上来。 不过江风拦住了猫。 黑鱼的个头很大,活蹦乱跳的。 “真钓上来了嘿!” “他不是来卖盒饭的,是来砸场子的吧!” “高手,这绝对是高手!” “起码得有个二级钓鱼资格证的水平!” 旁边的钓友们又是羡慕,又是嫉妒。 江风抓着黑鱼的嘴,把它提溜到水桶里。 一个桶刚好放下一条黑鱼。 “江大厨,厉害啊!” 有人朝着他喊道。 “牛笔!” 好多人都在喊牛笔。 这是男人给出的最高赞誉。 “谢谢。” 江风爽快的笑着。 “江大厨,我能不能跟鱼合个影?” 有一个钓鱼老哥立刻问道。 “没问题。” 接下来就是钓鱼老哥的装比时刻。 出门在外,面子是自己给的。 虽然现实可能空军,但朋友圈里必须展示。 有老哥拎着大黑鱼自拍,然后把照片发在朋友圈,配文道: “又是收获满满的一天!” 看到他这么装,其他钓鱼老哥忍不了了,纷纷表示: “我也要拍!” “江大厨,我也想要合影!” “我也要!” 大家热情高涨。 “行,拍吧。”江风笑着回应。 钓鱼老哥们倘若钓到大鱼,巴不得全世界都知道。 有人钓到一条特别大的,还会放在自行车后座,推着车绕村子里走几圈。 逢人便说: “吃饭了没?我这刚钓到一条二十三斤五两的大鱼,也没啥。” “你问这鱼,刚钓到,它自己往我鱼钩上装。” 说这话的时候,还得配一个特别随意、满不在乎的表情,就是嘴角怎么都压不住。 江风很淡定。 不过大家想合照,他也不拦着。 就在旁边等。 周围围了一大圈人。 “这黑鱼,得有个十八九斤了。” “得吃了多少小鱼!” “还好是河流不是池子,要是池子的话,鱼得都让黑鱼吃光!” “多钓几条黑鱼,对河流也有好处。” 人们看着黑鱼,纷纷议论。 等大家排队拍完照,江风把黑鱼放在水桶。 今天又是收获的一天。 黑鱼什么都吃,在河流里没什么天敌,唯一的天敌可能就是酸菜。 这么一大条黑鱼,得用不少酸菜才能炖完。 “离谱,红烧肉钓鱼真的有效。” “明天的盒饭,大家该不会都用来钓鱼吧。” “不过也无所谓,盒饭里有两个菜,食客吃一个也算任务完成。” 江风心里暗暗想着。 周围有几只猫看着他。 这些猫认出江风是昨天那位钓鱼大佬,都过来等着。 猫猫能有什么坏心思呢,就是想吃鱼罢了。 “再钓一会儿。” 江风开始配置饵料,搓成丸子,安安静静钓鱼。 都是些小鱼,给猫咪吃刚好合适。 江风又被小猫围住了。 与此同时,有些人听说江风在这边,都过来找他。 可惜只找到已经停运的餐车。 “江大厨呢?” “在河边钓鱼呢?盒饭早卖光了,你们才过来。” “钓鱼?” 他们觉得好奇。 户外主播刘宝也是如此,本来是看群里有消息,风风火火赶过来,结果饭没吃上,倒听说江风在这边钓起鱼来了。 刘宝来到河边,一眼就看到江风。 江风坐在小马扎上,穿着一身运动服,脚边有一条小黑狗、好几只猫咪。 看那样子颇为悠闲。 他正直播着,就和直播间的网友们说道: “江大厨这周想钓鱼,所以在月亮河边摆摊。” “巧了,我也是一个钓鱼高手!” 刘宝说着,就走到江风旁边。 “江大厨,鱼钓的怎么样?”刘宝打招呼道。 江风正好钓起一条白条,一边收线一边回应: “还行,能钓到鱼。” 刘宝看着水桶里的黑鱼,“握草,这鱼是你钓到的?这么大?” 江风看了黑鱼一眼,“是我钓到的,运气好。” “这是运气?” 刘宝无比吃惊。 旁边的钓鱼老哥很热情,对刘宝说道: “江大厨可厉害了,钓鱼一钓一个准,这黑鱼是他钓到的,刚才我们都在围观呢!” 闻言,刘宝也来了兴致。 “还有这事,厨艺我肯定是比不过了,比比钓鱼技巧还是可以的。” “等着,我去买杆。” 看到刘宝激情澎湃的样子,直播间的网友们也兴奋起来。 江风则是说道: “今天就算了,我钓完了,准备回去做个酸菜鱼。” “明天再来吧。” 闻言,刘宝暗道一声可惜,然后满口答应: “行,明天来。” 第一百一十三章 不是,哥们,你真和他比啊? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 月亮河钓鱼大佬群。 “今天真有人钓到十几斤的大黑鱼?那鱼线不崩断了?” “真的,我亲眼所见。” “就那个挺火的小摊老板,很年轻,挺帅的。” “我听说他是第一次钓鱼。” “太猛了,感觉像是练过。” 群里的气氛极为火热。 江风俨然成为钓鱼老哥们议论的中心。 此时此刻,江风已经回到家。 买了些食材后,就开始制作美味的酸菜鱼。 今日份任务的奖励是:【鲁菜-济南菜-德州扒鸡食谱】 似乎是因为即将要接收鲁菜酒楼的缘故,最近获得的食谱都是鲁菜系的。 德州扒鸡倒也不急着做,这周就卖家常盒饭。 月亮河边钓鱼的感觉颇为不错,每天都有新鲜的食材。 黑鱼太适合做酸菜鱼了。 鱼肉片下来之后,刺也不多。 在沸腾的酸菜锅里煮一会儿,鱼肉完全熟透,像是烫火锅一样捞出来再品尝。 鱼肉早已浸满味道。 其中混着锅里汤料的滋味,还有浓郁的酸菜味,入口即化,非常软糯,口感极佳。 唯一的遗憾,就是鱼肉太多,江风一个人根本吃不完。 有时候都要给小黑喂几片。 江风确认没刺的鱼肉,就放到小黑的饭盆里。 小家伙伸出舌头一舔,一嚼,一咽,就把鱼肉吃下去了。 这样的生活倒也自在。 翌日,江风又是早早来到店里,开始准备美食。 灶台十分火热。 空气中都弥漫着饭菜的香味。 上午九点左右,一大群钓鱼老哥在路口翘首以盼。 “还没来吗?” “得11点左右才过来吧。” “等着红烧肉打窝呢!” “我也是,就想钓黑鱼。” 大家议论纷纷。 对钓鱼老哥来说,没什么事情比钓鱼更重要。 同一时间,户外主播刘宝和表弟也来到河边。 刘宝就是做户外的,探店、美食测评、户外挑战,只要网友喜欢看,他什么都做。 “铁子们,今天来到月亮河,测评一下江大厨的盒饭,顺便测评一下江大厨的钓鱼功力。” “看,现在已经有很多人在等着江大厨了。” “到哪都是这样。” 刘宝对着直播镜头介绍。 直播画面对准钓鱼老哥,网友们觉得有趣,纷纷回应: 【宝哥,这地方在哪,我也想去看看。】 【宝哥,战胜江大厨的机会到了!】 【我们相信你!】 【好多人啊!】 直播间的人气也起来了。 人们就在河边等着江风。 有些是钓鱼老哥,有些是江风的熟客,还有几个做自媒体的。 大约10点40左右,在大家期盼的目光中,江风的餐车缓缓从路边行驶而来。 “来了!来了!” “准备去排队!” “都别挤!” “按照刚才的顺序!” 钓鱼老哥们兴奋起来。 有些人很早就开始排队,后面再来人,大家就约定好排队的顺序。 现在看到江风来,队伍立刻就排起来。 江风开车拐进来的时候,看到这一幕,也有些吃惊。 我去,这队伍排好了? 这么效率? 刘宝直播的时候看到这一幕,人也愣住了。 “哪来这么多人?” “我怎么一转身,就排了这么多人?” “这儿什么情况?” 他一脸懵逼地排到队伍的后面。 钓鱼老哥的热情超乎他的想象。 接下来,队伍开始快速向前推进。 “江老板,三个盒饭,有红烧肉的!” “我也要三个盒饭,红烧肉的!” “和前面一样。” “我也三个。” 客人们纷纷点单,顺便扫码。 “好,稍等。” 江风取出盒饭给客人递过去。 三个三个卖,盒饭卖的速度飞快。 本来准备了接近四百份,这才一会儿,一百多份就卖出去了。 不一会儿,刘宝来到江风的小摊前: “江老板,我和我后面的表弟,一共要四分,不同口味的。” “好,稍等。” 江风取出来四份,找了个袋子给他们装起来,放上筷子,然后给他们递了过去。 “谢谢。”刘宝接过盒饭,就去车里测评去了。 结果自然不用说,江风的手艺在那摆着,又是用心做出来的,自然好吃。 刘宝对着直播间一顿称赞。 “太绝了!就说这木耳炒肉,木耳又软又嫩,吃起来特别香。这肉片也鲜嫩,嚼的时候能感觉到汤汁往嘴里冒。” “红烧肉更牛,我就没吃过这么好吃的红烧肉,肉质很软糯,进入口中能感觉到肉脂融化在我的嘴里。” “大家知道这种感觉吗?嘴里的肉香到不行!越吃越想吃,根本停不下来!” “呼!他怎么做的这么好吃!” 刘宝吃的嘴唇都是油,说话的时候满脸享受。 瞧见他的表情,网友们恨恨说道: 【靠,又让他爽到了!】 【真的好吃吗?我不信,除非你给我寄一份!】 【我正好没吃饭,看他的表情真欠揍,饿死我了!】 【江大厨的手艺真让人怀念,吃一次都忘不了。】 直播间的网友们纷纷回应道。 江风今日售卖盒饭的速度比往日都要快。 钓鱼老哥们基本人手三份。 江风不知道该哭还是该笑。 真用红烧肉打窝? 还好,在河里扔红烧肉属于改善生态,对河里的动植物来说都是好事。 就当为大自然做贡献了。 很快,餐车上的盒饭又卖完了。 生意太好,根本不愁卖。 江风收拾好东西,拎着渔具来到河边,再一次钓鱼喂猫。 不一会儿,刘宝出现在江风的旁边。 “江大厨,我想在这直播钓鱼,你看可以吗?” 刘宝笑呵呵的说道。 看到他的样子,江风淡定的笑笑,“可以,那又没人。” 刘宝又道:“我也经常钓鱼的,月亮河来过几次,想不到伱也喜欢。” “我钓鱼技术还不错。” “咱比比?” 闻言,江风嘴角浮现出一抹不易察觉的微笑。 第一次看到有人送上门来的。 “行,我随意。”江风回道。 旁边还有两个钓鱼老哥,他们听到刘宝的话后,满脸同情的摇了摇头。 不是,哥们你真和他比啊? 谁给你的勇气? 你知道他都是怎么钓鱼的吗? 那是呼呼上鱼啊! 后面那么多田园猫跑过来扔老大,你还没意识到事情的严重性吗? 刘宝完全不知道江风的技术水平。 只是兴奋的摆好小板凳,泡好饵料,准备大展身手。 江风担心他走了,故意不下竿,等了他一会儿。 直到刘宝准备好, “好,我要开钓了。” “好。”江风点点头。 直播间的网友们看到这一幕,来了兴致,纷纷开始下注。 【大家觉得他俩谁钓得多?】 【我猜江大厨赢!】 【我猜宝哥输!】 【你们这样让宝哥很没面子!虽然我也猜他输!】 【面子?主播的面子关我粉丝什么事?】 直播间的气氛也火热起来。 钓鱼有时候比较无聊,总要来些噱头才好。 接着,江风和刘宝同时抛竿。 片刻后,江风的鱼漂动了。 刘宝只是斜着眼睛看了一眼。 又过了一会儿,江风钓起了第二条。 刘宝脑袋稍微往这边转了转。 没多久,江风钓起了第三条。 刘宝满脸焦急,还晃了晃自己的鱼竿。 接着,江风钓起了第四条。 刘宝终于不淡定了,他把自己的鱼竿收回,确认饵料还在,又把鱼线抛出去。 然后,江风钓起了第五条。 “不是,你开挂了吧?” “河里有人给你挂鱼?” 刘宝完全不淡定了,站起来目瞪口呆的说道。 一大群小猫围着江风,江风把钓来的鱼分给小猫。 有两只小猫略带鄙视的看向刘宝,那样子似乎在说: “就知道你靠不住。” 直播间的网友们起初有些懵,然后大家就欢乐起来。 【哈哈哈,输得好惨,惨的我都不敢看。】 【不懂就问,主播为什么不钓鱼,是不喜欢吗?】 【我都替宝哥感觉到尴尬,刚才还说自己钓鱼技术不错的,啪啪打脸。】 【宝哥,不行跳河吧,咱不受这气!】 【这完全就是降维打击啊!】 弹幕不断滚动。 旁边还有几个钓鱼老哥,他们早已料到会发生什么。 其中一个人对刘宝说道: “兄弟,你挺猛的,敢和江大厨比钓鱼。” “好多人都不敢坐他边上。” “那呼呼上鱼,根本受不了。” “你看不到那些猫吗?那些猫就是谁钓鱼最多它们就在谁边上。” 刘宝尴尬一笑,也不说话。 我哪知道他这么猛? 要知道这样,打死我也不过来。 简直就是用自己的脸狠狠打在对方的手上。 这时,江风不紧不慢,又钓起来一条鱼。 他收了线,把鱼丢给猫咪。 猫咪们又是开心的大快朵颐。 还好,这个时候刘宝的鱼竿也动了,他钓起一条小鱼,开心的笑了。 “我就知道,终于来了!” 刘宝把鱼拿在手里,激动不已。 总算是找回点面子。 “来,咪咪,过来吃鱼。” 他冲着河边的猫咪晃了晃手中的小鱼。 一群猫满脸淡定的看着他,根本没有动身的意思。 这时,刘宝旁边的表弟开口道: “哥,它们好像看不上你的鱼。” 表弟的一句话,精准的扎在刘宝的心头。 “我还不给了呢!” 刘宝把小鱼放在水桶里,恨恨说道。 经过这次的钓鱼事件,他大概很长一段时间都不想钓鱼了。 第一百一十四章 诸位可曾听闻月亮河车神? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “今天就到这,回去了。” “明天再来!” 江风钓完鱼,和周围围观的人们说了一声,拎着水桶离去。 得赶快走。 刚才来了好几个要和他拍视频打卡的,有两个还是很漂亮的妹子,很明显是在做短视频。 据说打卡过后的视频点赞数还不低。 于是,越来越多的人想在月亮河打卡江风。 更有人在月亮河的地图上新增了一个景点。 只要在地图上搜索月亮河。 以往弹出的词条是: “钓鱼胜地” “河水清澈,适合带家人来游玩。” “除了河什么都没有。” 而现在排在第一的词条是: “限时景点江大厨” 江风听那个漂亮的妹子说了这件事,他有些错愕。 坏了,我怎么成景点了? 这妹子叫做白雪,做短视频直播的,身材相当哇塞,细腰细腿的,好多钓鱼大哥往这边看。 妹子倒是一直在江风边上。 “走了。” 江风回到餐车,收拾好东西,开着车离去。 正在这个时候,恰好有一波人过来找江风。 “江大厨呢?” “我也是来看江大厨。” “听说他这周在这里,找他拍照打卡一下!” “限时景点呢?我的限时景点呢?” 这些人纷纷问道。 有钓鱼老哥在旁边,就说道: “他刚走,大概走了2分钟,你们现在去追还能追上。” “毕竟他开的是餐车,这郊外路上车不多,好追。” 大家觉得钓鱼老哥的话很有道理。 “走,追他!” “去看看。” 这帮人有的开车,有的骑摩托,速度飞快,顺着郊外公路朝着市区的方向行驶而去。 只可惜,诸位可曾听过“月亮河车神”? 江风的餐车是系统提供的,功能性能相当强大。 路上没车的时候,江风都是加速前进。 “速度是,七十迈,心情是,自由自在~” 有人在郊区正慢悠悠的开着车。 忽然,从左侧倒车镜看到,后面有一辆小巴士打了左转向灯,意思是要超车。 他便往右了一些,让开车道。 结果,当餐车从他旁边经过。 他从餐车的侧面看到:“现卖盒饭,18一份”的标语,还有餐车车身上印着的山珍海味的菜肴图案。 他直接懵了。 “卧槽?那是餐车?” “餐车把我超了?” 餐车超过他后,继续快速向前,很快就消失不见。 “错觉吧!” “餐车哪有这么猛?” 司机自我安慰道。 不多时,又是好几辆车快速从他的旁边行驶过去。 最先驶过去的是摩托,后面是汽车。 但他们进入市区,混入车流,也没看到江风的餐车的身影。 “我去,这都没追上,江大厨去哪了?” “他会飞?” “我堂堂大越野,追不上一辆餐车巴士?” “难道说他会排水渠过弯?” “是不他藏路边了,在我们后面?” 食客们议论纷纷。 这个时候,江风的餐车进入市区,恢复平日里的速度,慢悠悠的朝着家里驶去。 他的餐车确实改装过,而且还是做餐饮的。 倒是挺像AE86,不愧是“月亮河车神”。 江风并不知道有人追他。 回到家后,就玩耍休息去了。 与此同时,月亮河河畔。 白雪发了打卡江风的视频后,评论区很多人点赞。 “江大厨出息了,居然能和白雪一起拍视频!” “江大厨真人挺帅的!” “他做的包子老好吃了,又大又软,肉还特别多!” “我总是能在一些奇奇怪怪的视频中看到江大厨,就是他自己不拍视频!” 白雪也没料到本来是凑个热闹,居然这么多人点赞。 看得出,江风在本地还是挺火的。 甚至别的城市也有人知道他。 白雪顿时就起了蹭流量的想法。 她看向一旁的刘宝,微微一笑,走过去说道: “宝哥,你好,我是你的粉丝,看过伱好多视频呢!” 听到白雪的话,再一看她的颜值,刘宝顿时有些兴奋, “哦…..哦?是吗?” “宝哥,我听说江大厨每周都换一个地方摆摊是吗?”白雪又柔柔的问道。 “嗯,中间会休息两天,我每周都会测评他的美食,他做的东西老好吃了,吃起来特别舒服。” “听说你总是第一个找到他?”白雪眼神浮现出一抹兴趣。 “差不多吧,不是第一个,但我有情报群,大家找到了都和我说,我能很快找到。” “你好厉害啊!”白雪满脸惊叹。 “哈…..哈哈,还好。”刘宝的脸灿烂的像一朵花。 “那,你以后找到他,能和我说一声吗?我也特别想和你一样,能吃到江大厨的美食。”白雪又柔柔的道,眼神里似乎有水波流转。 “当然没问题。”刘宝迫不及待的说道。 接着,两人加了微信,刘宝越笑越灿烂。 旁边的表弟皱着眉头看着这一幕。 这时,表弟的身后有一个钓鱼老哥钓到鱼,兴奋的喊道: “上钩了,鱼上钩了!” 表弟看向刘宝,暗叹:“完了,鱼真上钩了。” “我哥都被钓成翘嘴了!” 这时,白雪达成目的,挥着手,巧笑嫣然的和刘宝说道: “宝哥,我们还有事,就先走了。” “记得联系我。” 刘宝哈哈笑着,“必须的,放心。” 白雪和她的同伴离开后,刘宝嘚瑟的看向表弟, “看,哥的魅力大吧,还有这么漂亮的女粉。” 表弟叹了口气,“哥,我觉得事情没那么简单。” “漂亮的女生最会骗人了。” “而且,可能不是你的魅力大。” 听到表弟的话,刘宝白了他一眼,摆摆手, “你懂个锤子。” 然后继续美滋滋的钓鱼。 ……. 江风今日又获得一份鲁菜菜谱:油爆双脆食谱 这食谱相当不错。 在华夏的众多美食中,不同菜肴侧重点不同。 比如文思豆腐需要极强的刀工,而油爆双脆就需要极强的火候控制,同样需要极强的刀工。 现在的鲁菜馆,如果没有厉害的大师傅,根本就不卖这道菜。 此前江风做的菜虽然好吃,但都是家常菜,显不出功力。 这道菜只要做出来,那厨艺功力就不言而喻。 鲁菜很讲究技法,有的菜非常难做。 “这道菜只能上宴席,不适合摆摊。” “等去鲁菜酒楼,可以把这道菜当作招牌。” 江风心里暗暗想着。 ……. 第二天,江风依然早早就起来准备美食。 最近月亮河太热闹了。 那地方本来人就多,河岸上全是钓鱼人。 现在江风过来,又带来很多食客。 河边就更是热闹。 江风准备好盒饭后,满载着一车盒饭,直奔着月亮河而去。 在市区他还是寻常的速度。 出了市区,江风就开始加速。 餐车非常稳。 在郊外的道路上疾驰。 道路限速70,江风就保持69公里左右的速度,连着超越好几辆车,很快就来到月亮河边上。 餐车经过改装,性能着实强大。 也就是没车牌,不然直接上高速都行。 月亮河依然很多人在。 这一次除了钓鱼老哥,还有不少人拿着手机拍摄。 “景点来了!景点来了!” “真是他,没白来!” “哈哈,是活的江大厨!” “尝尝他做的盒饭,这方便多了,也不用排太久的队!” 人们纷纷议论着。 很快,江风来到固定的位置,打开灯箱,支起来招牌,准备营业。 中间有人排队买盒饭。 旁边有人摆姿势拍照。 热热闹闹,真成了景点了。 江风也觉得无所谓,大家开心就好。 又不影响他的生意。 但也有两个过分的自媒体博主,拿着手机在旁边一个劲的说什么老铁点点关注,这种就很心烦。 这种都是没什么本事,想直播挣快钱的人、也基本挣不到什么钱。 做的比较好的,达到几十万粉丝的,像是刘宝那种,都比较懂分寸。 盒饭卖的速度飞快。 不用现场做的感觉真好。 让江风想起了卖卤肉和卖包子的时光。 摆摊还是这种卖现成的比较舒服。 三份三份盒饭不断售卖,一波又一波人不断到来。 很快,盒饭就卖个精光。 江风本来还想钓一会儿鱼的,但眼看人太多,就算了。 他对钓鱼不怎么上瘾,只觉得放松放松逗一逗猫,感觉还不错。 第一百一十五章 荒野的长队!离谱的场景! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 今日份奖励:【鲁菜——爆炒腰花食谱】 爆炒腰花是一道名菜,有鲁菜的做法,也有川菜的做法,而且都是代表菜品。 江风掌握的是鲁菜食谱。 “腰花?” “这道菜倒是可以做。” “给钓鱼老哥们补补腰子也好。” 江风心里暗暗想着。 腰子的价格贵,爆炒腰花盒饭就不能卖18了,得卖25一份。 江风决定明日推出新菜品,爆炒腰花。 于是,他立刻联系肉店老板。 肉店老板一听他的订单,微微一愣, “要多少?二十个猪腰子?” “江老板,注意节制啊。” 江风哭笑不得,“我是做盒饭的。” “行,晚上我就给你送去。” “好,说定了。” 食材定好,也没什么事,江风就在家里休息。 翌日,江风开始在灶台前忙碌。 腰子片开,切下筋膜,洗干净,然后在上面改刀。 斜着切开一条一条,让腰子能翻出花纹来。 然后就是加料、加油腌制,用手把腰花搅拌均匀。 配菜就是木耳、笋片、切开的红辣椒。 起锅,配料,开炒,加料汁,出锅。 江风在灶台前不断地颠勺,锅里的腰花飞起又落下。 灶火不断地往出冒。 一旁装饭的大妈看得目瞪口呆。 这是高手啊! 爆炒可以让汤汁挂匀,味道更均衡。 江风把炒好的腰花倒入盆中。 腰花色泽红亮,泛着酱色的油光,木耳和青笋上也覆盖满了酱汁,看着就非常诱人! 若是在饭店,应当是倒在一个白色的方盘子中,盘子的一侧还有摆花,菜就放在中间的空处。 但山不在高,有仙则名。 纵使没有好的摆盘,这道菜也足够精美。 江风夹起一块腰花尝了尝。 腰花已经蜷缩外翻,表面的沟棱里挤满料汁,吃在嘴里,料汁的味道顷刻间刺激味蕾。 轻轻一嚼,腰花里面酱汁就分泌到舌尖。 腰花非常软,又有些弹,肉质特别鲜美。 简直就是一种无比舒爽的享受。 “嗯,还不错。” 江风点点头。 这道菜不愧是鲁菜的代表之一。 木耳为腰花增添了几分清爽,腰花为木耳增添了几分鲜香。 鲜嫩的腰花,鲜嫩的木耳,鲜嫩的青笋。 这道菜,突出的就是一个“嫩”字。 江风又吃了两口,招呼大妈道: “阿姨,装腰花的盒饭都放在这个保温箱里。” “这些得区分出来,要卖的贵一些。” 闻言,大妈立刻应承道:“行,no problem!” 忽然出现的一句英语给江风有点整不会了。 大妈还挺fashion 不过这个大妈干活儿不含糊,做的速度快,也稳重。 两人配合的挺好。 江风继续开始忙碌。 得多炒几个菜。 买盒饭看上去轻松,那都是因为提前做了很多准备。 餐饮行业都不是那么好做的。 忙忙碌碌,三百六十多份盒饭总算是做好。 江风满载着食物,再一次踏上了征程。 他就像是一个移动补给站。 月亮河的钓鱼老哥早就对他望眼欲穿。 他们朝着公路上张望,眼睛里似乎泛着绿光。 那是饥饿的光。 很多人现在就等着江风的盒饭。 尤其是半夜就来钓鱼的,更是如此。 “江大厨呢?再不来我得饿死在这!” “快来吧!” “都快11点了还不上班!” “我去,好多人,大家提前排好队吧!” 这事看上去很离谱。 月亮河边的一片荒野空地,除了些许杂草,什么都没有。 就是这片空地上,已经四十多个人排起了队伍。 有一个叫做王烨的中年人,趁着今天调休一天,急急忙忙开车来到月亮河,准备钓鱼过过瘾。 从公路上拐下来之后,看到荒野上排起的长队,王烨直接懵了。 这.这什么情况? 大家在干啥? 我瞎了? 荒野上只能看到长长的队伍,队伍的最前面却什么都没有。 他并不知道短短几天之内月亮河发生了什么。 只觉得这一幕怎么看怎么诡异。 王烨把车停在规划出来的停车区。 他从后备箱取出钓鱼箱,钓鱼竿,水桶,拎着东西往出走。 那帮人还在空地上排着队。 王烨一步三回头,就想弄清楚大家到底是在排队买什么。 他走出几步,但心里好奇心太重,又折返回来,来到队伍最后面,朝着前面的人问道: “兄弟,这是在干啥,大家怎么站成一排了?” “是什么社团的活动吗?” 听到王烨的问题,前面的人回过头,“排队准备买盒饭啊。” “江大厨的盒饭。” “盒饭?”王烨一个头两个大。 荒野上一群人排成长队,买盒饭? 你要不要听听你在说什么。 王烨本来就有些迷茫,听了前面人的回答,更迷茫了。 不过这个时候江风的餐车行驶过来。 人们瞬间躁动起来。 王烨奔着“有热闹就凑”的原则,把钓鱼箱放在一旁,打算看看到底什么情况。 不多时,江风布置好餐车,又在旁边的空地上摆了两张桌子,八九个小板凳,开始了一天的生意。 队伍前进的速度很快。 没一会儿,王烨就来到了队伍的最前面。 他看到餐车前面的招牌上写着: “普通盒饭:18一份” “精品盒饭:25一份(特色爆炒腰花)” “老板,给我来一份精品盒饭。” “好。” 王烨扫码付钱,拿到了盒饭。 他看着周围的场景,还是觉得惊奇。 怎么几天没过来,月亮河这么热闹了? 还有这样的生意? 恰好有一个人吃完盒饭离去,王烨顺势坐到小板凳上,打开盒饭盖子,就开始品尝起来。 他第一眼就看到了腰花。 餐盒里的腰花完全打卷,个个外翻,夹起来还会晃悠几下。 腰花闻着也香,没有丝毫的腥味,反而透着浓浓的鲜味。 闻到这味道,口水瞬间分泌出来,嘴里不自觉的砸吧两下。 王烨把腰花放在嘴里,轻轻地咀嚼。 瞬间,浓郁的料汁从腰花的缝隙中挤到嘴里。 这料汁味道很浓,很香,又很清爽。 王烨感觉到腰花在嘴里轻轻地弹着。 “我去,这味道。” “香啊!” 他脸上浮现出一抹惊叹。 难怪这么多人排队。 他似乎弄明白是为什么了。 确实好吃。 王烨又夹起一块木耳尝了尝,木耳又脆又鲜。 简称堪称舌尖上的享受。 “小摊的腰花能炒到这种水平,难得。” “这绝对是饭店大厨的水准!” 王烨惊呼。 他现在也明白人们为什么叫江风“大厨”。 是因为他的水平太好了。 若是寻常郊外的小摊贩卖盒饭,做的都是最简单的菜,而且往往粗制滥造。 爆炒腰花这种精美的菜肴,可不是在小摊能吃得到的。 现在只需要25,就能在钓鱼的间隙吃到一份在饭店才能吃到的大餐。 就一个字:爽! 王烨按捺住激动的心,很快就把一份盒饭吃了干净。 吃完后只感觉到肚子暖暖的,浑身说不出的舒服。 太好吃了! 这是他生平吃过最好吃的盒饭。 吃完盒饭后,他才起身,拎着钓鱼箱,继续去河边钓鱼去了。 再回头看,排队的队伍依然很长。 “还好去排队了。” “不然真抢不到。” 王烨暗自庆幸。 餐车前,有一个中年人吃过江风的盒饭后,专程走过来问: “老板,伱这腰花是怎么去腥的?” “我吃饭比较挑,尤其忌讳腥味。” “但你这份盒饭却一点也没有腥味,反而特别鲜。” “真出乎我的预料。” 江风转头看了一眼。 中年人穿着一身很干净的白色运动服,没有logo,旁边还有个人给他拎着钓鱼箱。 看得出,是个不差钱的人。 这种完美的野钓区域卧虎藏龙,有普通人,也有身家不知道多少的大佬。 “切得干净一点就行。” 江风不紧不慢的回道。 听到他这么说,中年男人有些错愕,然后笑了笑就离开了。 他本来是想问问去腥的方法,然后回去让自己的厨师做,好好补一补腰子。 但没想到去腥方法这么朴实无华。 今日推出的精品盒饭很受欢迎。 精品盒饭限购一人两份。 江风也怕大家再拿腰花去打窝。 毕竟钓鱼老哥什么都做得出来。 第一百一十六章 大厨真的成大厨,老板真的成老板! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 盒饭很快就卖光。 江风拎着渔具,又往湖边走去,准备钓鱼。 猫咪们看到大哥来了,纷纷跟了过来。 这场面非常奇特。 江风走在前面,后面跟着一条小黑狗,还有五六只猫。 江风俨然一幅猫猫教大哥的样子。 他找了个空地坐下,倒水泡开饵料,就坐在小板凳上准备钓鱼。 “江大厨,来了啊!” 旁边有钓鱼人和江风打招呼。 “嗯,钓一会儿。” 江风笑着回应。 有几个人朝着江风这边看过来。 江风总是很淡定,一个人找空地坐,也不挑地方。 一般情况下人们喜欢集中在河流的拐角处,河流的拐角处人最多,两边人相对少一些。 江风就喜欢在两边,看着面前的河流直挺挺的流过去。 “今天的精品盒饭太好吃了,那腰花炒的真不赖。” 旁边的哥们意犹未尽的夸赞。 “感谢支持。” 江风很喜欢清净。 坐在河边看看河水,摸摸猫咪,感觉相当舒服。 猫猫们化身监工,目光都盯着鱼漂的方向。 它们比江风都急。 鱼漂一动,猫猫们立刻全部站起。 那番样子颇为有趣。 江风正轻松地钓鱼。 这时,背后忽然传来有一个年轻的声音: “江老板,过两天你真的要走吗?” 江风回头看去,看到一个二十岁的小伙正侧身对着他,135度抬头仰望天空,摆出一个略显深沉的姿势。 江风微微一愣。 这哥们在看啥? 是在和我说话? “是,要去别的地方摆摊。” “不走行不行?你这样让我很惆怅。” 那哥们闭上眼睛,皱起眉头,露出一个痛心的表情。 江风:. “我还有别的事得去处理。”他回应道。 “你走吧,走了就别回来!”小伙傲娇的一甩头,转身跑走。 江风人都看傻了! 这都什么鬼。 当代年轻人的精神状态这么超前? 他有些错愕,旁边的钓鱼大哥说道: “江老板,伱别理他。” “这人精神有问题。” “上次有个人抢了他的钓位,他狂扇自己耳光,躺在地上打滚,把对方都吓懵了,连忙给他把位置让出来。” “估计是看你的盒饭好吃,想每天多吃一些。” 闻言,江风一整个愣住。 形形色色的人见多了,如此洒脱惬意的年轻人还是第一次见。 哦,不,不是第一次见。 江风想起看过的一个视频,中杯大杯超大杯,罗老师也是这么扇自己耳光。 “躺在地上打滚?” 江风又问了一遍。 “这还算好的了,有一次他钓的鱼跑了,他往上揪着自己头发尖叫,老吓人了!我当时在,看到之后两天没敢过来,就怕他出事。” “这样啊。” 江风点点头。 这哥们看上去挺礼貌,就在那安安静静钓鱼,想不到这么随性。 不过每个人有每个人的活法,自己觉得高兴,不影响别人就好。 江风就继续钓鱼。 钓了一会儿,饲料用的差不多,江风收拾好东西,起身准备离开。 这个时候,刚才那小伙又返回来,来到江风的面前。 江风稍有些紧张。 “江大厨,这是我今天钓到的鲢鱼,给你了。” 小伙手里拎着一条鱼,递给江风。 “给我?” “没必要,我这也钓到一些。” 江风忙回道。 “我想感谢你的盒饭,做的特别好吃,我在外面这么久了,第一次吃到这么好吃的东西。” “真心谢谢你。” 小伙继续说道。 闻言,江风生怕自己不接受的话,小伙原地打滚。 “行,谢谢了,明天你买盒饭的话,就别付钱了。” 江风接过鲢鱼,放在水桶里。 他猜测小伙可能是和家里人闹矛盾。 每个人有每个人的活法,自己能做的,就是做出让食客满意的美食。 江风回家后,时间还早,把小黑安顿好后,自己就开着车,到外面转悠去了。 与此同时,繁华商业区,美食斋酒楼。 宴席退去,剩下的便是空荡。 酒楼指望着宴席赚钱不太现实。 若是以前,酒楼还不缺宴席,但现在,许多人都选择在酒店办宴席,传统酒楼的前途山河日下。 想改变就要变革。 但酒楼的老板已经没有信心,只想着变现,已经开始想办法变卖酒楼了。 这事酒楼的员工也都知道。 “老板要卖酒楼了,咱以后估计都要失业。” “咱还好,柳姐都干了多少年,也不知道要去哪。” “后厨的大厨都不缺地方,现在哪哪都缺厨师,咱就不好说了。” “换个地方继续打工呗。” 大家小声议论着。 这个时候,江风走入到酒楼中。 他找了张桌子坐下,一连点了六个菜。 都是鲁菜名菜。 员工们只以为遇到土豪了,吃饭这么豪横。 江风是为了品尝菜的味道,判断厨师的水平。 以后酒楼肯定是要靠厨师来撑着。 他虽然也会做,但不可能天天在。 还得培养些优秀员工。 这一尝,江风发现,虽说差点意思,但味道也相当不错。 完全撑得起来。 他记住每一道菜的口感。 这时,一个身材修长的三十多岁的女人走了过来。 她头发盘起来,穿着黑色职业装、长裤,胸口挂着一个铭牌,上面写着“大堂经理”。 “你好,先生,这是本店赠送的梅子酒。” 柳梅微笑着把酒放在江风的面前,仪态很是不错。 “我开车了,没法喝酒。” 江风客套回道。 “那我给您打包装起来,这是酒楼的一点心意。” 柳梅又温和说道。 她的表情和姿态都相当不错,和她聊天感觉很舒服。 “酒楼还有这种活动?” 江风又问。 “是,您点单比较多,所以有赠送。” “好。” “如果有什么需要可以随时叫我,我是这里的大堂经理。” “行,谢谢。” 柳梅把梅子酒拿下去,不一会儿,就用一个精致的礼盒包好,放到了江风的旁边。 不远处几个做保洁的员工看得一愣一愣的。 “柳姐在干啥,咱们有赠送吗?” “那不就是个年轻小伙吗?” “谁知道?” 不过大堂经理做什么,她们也没法多管。 柳梅做事风格精明强干,属于女强人那一类,本事还是很厉害的。 几人还在商量酒楼倒闭去哪打工。 柳梅已经开始给自己找工作了。 吃过晚饭,江风离开了美食斋。 饭菜的口味还算可以,不过有进步空间。 等酒楼交到自己手里,再具体看看厨师的情况。 翌日,江风继续忙碌着做盒饭的事情。 最后一天摆摊,他依然精心准备。 这几天月亮河很热闹,人山人海。 江风今天倒是没了钓鱼的心思,卖完盒饭就打算走。 毕竟还有个酒楼等着自己接手。 今天是周末,来了许多熟人。 比如开心牧场的张大山和张欣雅,户外主播刘宝,或者是科技大学的美女纪明明之类的。 许多人热情的和江风打招呼。 “江大厨,下周去哪啊!” “就好你这一口!” “还是那么好吃!” “这炒腰花好多人在夸,我专程过来吃,味道简直绝了!” 面对熟客的招呼,江风笑着回应。 “谢谢支持。” “下周还没想好去哪,到时候再看。” 客人们也习惯江风的风格了。 反正他去哪都不愁生意。 而且人多了乱糟糟的,人家做小摊生意的,能每日卖光摊位上的东西就好,图个清净。 没多久,餐车里的盒饭就卖了干净。 “各位,盒饭卖完了。” “感谢大家的支持!” 江风对着人群喊道。 “这么快就卖完了!” “生意太好了!” “江老板,期待你下次摆摊!” 人们纷纷回应道。 江风下车收拾好桌椅,收拾好招牌,关上窗户。 然后,他开上车,缓缓离开月亮河。 【本周任务完成】 【获得奖励:美食斋酒楼】 车上,江风选择领取奖励。 没一会儿,他的手机就响了起来。 来电的是美食斋酒楼现在的老板段峰,要和江风商量酒楼转让合同的事情。 江风满口答应。 钱已经到位,就差去公证处公证。 这也费不了多少功夫。 段峰晚上摆了一桌宴席,请江风去美食斋吃饭。 江风也正有此意。 因为他需要了解酒楼的大概情况,需要了解厨师和大堂经理的性格,这种事情听老板讲最合适。 这下江风真有产业了。 不过该摆摊还是摆摊。 摆摊很有意思,比在酒楼的厨房里忙忙碌碌要自在一些。 有人喜欢叫江风“江大厨”,有人喜欢叫他“江老板”,虽然是个摊贩,但大家对他非常客套。 这一次,大厨真的成大厨,老板也真的成老板了。 关于自己有酒楼的事,江风也不打算隐瞒。 甚至等酒楼重新装修开业的时候,自己还会靠人气宣传一波。 或许,江风的熟客也完全没有料到。 摆摊的他,竟是一家中式酒楼的老板。 这真是小刀划屁股——开了眼了! 第一百一十七章 什么?主教练正在热身! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 美食斋,天上人间包厢。 进包厢的时候江风微微愣了一下。 天上人间? 这正经吗? 后面才知道,美食斋最好的包厢就叫天上人间。 这名字是老板段峰起的。 江风也没在意。 包厢很大,环境很好,低调奢华。 段峰特意把大堂经理柳梅喊来。 “这位是大堂经理,非常的厉害,酒楼除厨房外所有事宜,交给她就好,绝对没任何问题。” 段峰向江风介绍道。 “江总,你好。” 柳梅立刻微笑着上前打招呼,态度非常拘谨和小心。 “你好。” 江风轻笑着打招呼,然后和段峰说道: “我记得她,是挺好的。” 系统是把酒楼整个买下来,包括原本的家具。 但江风还想要装修一番,起码打破现在的格局。 “这是行政主厨老张,张虎,负责后厨的事情,他做菜也是一把好手。” 段峰又介绍道。 段峰希望江风能用原班人马。 段峰是个好人,但不是个好老板,对员工还算不错,可是酒楼生意做得不好,亏了很多钱。 这些员工都很好,所以段峰才向江风推荐。 但具体怎么安排,还看江风的选择。 对江风来说,只需要管好这两个人就行。 柳梅负责迎宾、传菜、保洁、卫生全部事宜,张虎安排好厨房。 额外再加上会计,酒楼的事情基本上就齐了。 江风只打算换一个会计,毕竟会计最容易出事,找个靠谱的才放心。 “江老板,这酒楼现在是你的了,伱什么打算?” 段峰问道。 柳梅和张虎也看向江风。 “很简单,维持基本人员不变,但酒楼要装修一下,格局要改一改。” “这是商业街,餐饮比较好做,我打算走家常菜的风格。” “客人以散客为主,不接宴席了。” 江风说了自己的打算。 “不接宴席?” 宴席一次能赚很多,段峰就不忍心丢弃这样的收益。 但江风的想法很简单。 实际上,现在新型的中式酒楼已经崭露头角,因为环境好,特别受欢迎。 既适合一家人来这里团聚,又适合小情侣来这里约会。 只要饭菜好吃,完全不缺生意。 段峰五十多了,很早就做餐饮,但现在的他有些跟不上时代。 “行,酒楼是你的了,我祝你生意红红火火。” 段峰举杯敬江风。 “好,谢谢。” 江风和他干了一杯。 酒席间,江风详细了解了酒楼的情况。 其他都好说,最难找的就是厨子。 按照江风的规划,厨房至少需要十五个厨师,包括灶台师傅、站板、上杂、打荷、水台、烧腊、点心。 这年头,大一点的酒楼都是流水线作业,不是一个人负责做一道菜,而是多个人同时做好几道菜。 相关的专业就要找相关的人才。 最好就是找大师傅,大师傅自己带徒弟,全都管了。 会正宗鲁菜的主厨很难找。 这种一般都有传承,是不会轻易到其他酒楼来的。 更何况,江风开的酒楼名不见经传,不好招人。 江风打算把原本的厨师全留下,他现在没什么人脉,原班人马得用上。 尤其是主厨。 江风对主厨非常重视。 毕竟他自己就是个厨师。 江风和张虎在一旁聊天。 江风对他说道: “我这个中餐馆专门做鲁菜,你们也都是专业团队。” “明天我要试菜,我会提一些意见。” “如果能满足,那么我可以在你们现在的工资基础上,再加一到两成。” 现在后厨十五人的总工资是13万,行政主厨拿的最多,一个月2万8,打杂拿的最少,只有4500 加一成就是每个月多发1万3,对江风来说不算什么难事。 “好,没问题。” 张虎立刻答应下来。 这座酒楼比自己想的要省心,张虎和柳梅都不错。 江风打算雇一个好一点的会计,管收银这一块,一切就都齐了。 现在就是看看后厨怎么样。 当晚,江风就离开了酒楼,他联系了专门设计中餐厅的设计公司,实地考察,出了几套设计方案。 简单说就是在大厅增加围栏和隔断。 用屏风和木质雕花围墙隔开一个个区域,分四人桌、六人桌、大圆桌、包厢。 每个区域都打造的古朴典雅。 客人顺着过道往前走,过道上都挂着灯笼,每个区域只有四张桌子,既不空阔,也不拥挤,一切都刚刚好。 预计施工半个月时间,酒楼就能焕然一新。 翌日,江风来到厨房。 美食斋的厨房非常大。 厨师们听说今天新老板要来试菜,一个个都很认真。 试菜决定了他们能不能留在这家酒楼。 大家心里都不愿意走,毕竟这里地段不错,待遇也好,大家都习惯了。 所以做出的菜要让新老板满意。 但是当大家进入厨房后,他们人都傻眼了。 只见新老板居然穿着一身白色的厨师服! 什么?主教练正在热身?! 老板这是想做什么? 江风很是淡定。 等人都到齐,张虎向大家介绍江风之后,江风对大家说道: “我现在是美食斋的老板,后面这里就不叫美食斋了。” “不知道多少人知道我,我也是一名厨师,之前一直在各个地方摆摊。” 说到这里,许多人忽然眼前一亮。 “是他!居然是他!那个很火的小摊老板!” “我的天,他是美食斋的老板?这得多有钱!” 这个时候,江风继续说道: “我也学习过很多鲁菜的配方,甚至现在最精通的就是鲁菜。” “这样,试菜之前,我先做几道鲁菜出来,大家尝尝。” “不然一会儿我提意见,可能你们心里都不服。” 江风的话让大家又懵了。 一般情况下,试菜是厨师给老板做菜。 现在倒好,完全反了! 这老板挺有意思。 厨师们自然乐意品尝。 于是,江风就开始着手准备。 他要做三道菜: 油爆双脆、孔府一品锅、糖醋鲤鱼 后厨,江风开始忙碌。 行政主厨张虎亲自给他打杂、配菜。 俗话说得好,行家一出手,就知有没有。 江风一上手,张虎就知道,江风是内行人,而且非常内行。 江风第一道菜是油爆双脆。 他取出猪肚,开始清理猪肚没用的部位。 江风的刀工很稳,很快。 他在切肉的时候,大家的目光顿时都被吸引。 大堂经理柳梅也在后厨,她不懂厨艺,但她懂老板。 这种时候肯定要陪着的。 江风把猪肚清理好,切出来最鲜嫩的一片肉,然后他用菜刀在这片肉上打花刀。 他打的是渔网花刀,难度系数非常高。 猪肚肉很薄,稍有不注意,菜刀就可能把肉切开,想一刀刀切出纹理切不切断肉,就需要极致的刀工。 后厨的人们都围了上来。 一旁的张虎也有些吃惊。 他知道老板懂厨艺,但没想到这么懂。 这根本就不是普通厨师能做到的,就这刀工,不练个几年根本不可能! 而且,美食斋根本不卖这道菜。凡是想吃油爆双脆的,至少需要提前两天预约。 这道菜太难了! 江风很快就把猪肚肉切出渔网装的造型,然后再切成几个大块,放在盘子里备用。 接着,江风取出鸡胗,切出最鲜嫩的部分,再一次改刀。 江风完全沉浸在做菜的过程中。 这一道菜和之前做过的菜完全不一样。 只要江风能做出这道菜,那他就是当之无愧的大厨。 就连张虎都不敢保证自己能做的比江风好。 江风在鸡胗上切的花刀,叫做菊花花刀。 鸡胗最鲜嫩的一块肉被他切成菊花绽放开的造型。 “老板,你这刀工好厉害!” 张虎惊得眼睛都大了。 旁边站着的一排厨师话都不敢说。 这一刻,他们回忆起学徒时期看大师傅做菜的时刻。 江风一连处理好几个猪肚和鸡胗,改刀之后,分别放在不同盆里泡着。 两道食材一会儿下锅的时机不一样,就得分开装。 二者连腌制的调味品都不一样。 厨师们全都围上来,仔细的看着江风做菜。 他们没想到老板居然这么厉害。 接着,就是勾芡,下锅,油炸,回锅。 这一步,讲究的是对火候的极致把控。 两种食材炸的时间,回锅炒的时间,都要掌控好。 最后把炒好的双脆放在盘里摆好,最上面竖起一个红辣椒点缀,这道油爆双脆便做好了。 鲁菜的制作工艺比较复杂,好的鲁菜很难吃到。 “好了,大家先尝尝,趁热吃!” 江风招呼厨师们过来尝尝味。 大家立刻拿起筷子围了过来。 只是尝一口,他们就被爆炒出来的猪肚和鸡胗惊到了。 这鲜香的味道,软弹的口感,堪称一种极致的享受。 大家都不敢相信,江风的厨艺居然到了这种地步。 在一家中式酒楼当厨师,老板比我的厨艺都好。 这找谁说理去? 第一百一十八章 废话文学让你玩明白了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风一连做了三道菜。 油爆双脆、孔府一品锅、糖醋鲤鱼 论手艺,挑不出半点毛病。 论味道,更是正宗中的正宗。 行政主厨张虎都惊到了。 这样的年纪,不仅是酒楼老板,而且厨艺也这么厉害。 实在是匪夷所思。 就江风展现出的功底,完全就是厨艺大师级别。 张虎是正统鲁菜大厨,和一个鲁菜大师傅学的手艺。 他意识到,江风的师父或许比自己的师父更厉害。 江风的背景绝对不简单。 实际上,江风没有什么背景,就是有个系统罢了。 三道菜被厨师们吃了精光。 大家都是内行,就算功力不高,也看得出江风的水平。 就两个字:高手。 “老板,你这手艺带队伍都轻轻松松,我能不能问问你的师父是谁?” 张虎颇为赞叹的说道。 “我自己在网上学的,没有师父。” 江风解释了一句。 听到他这么说,张虎心想应该是不方便说,就不再多问。 毕竟鲁菜大师之间恩怨挺多的,这个看那个不顺眼,那个看这个不顺眼,或者说自己更正宗之类的。 不想说正常。 江风看向众人,说道: “我今天做菜就一个目的,告诉大家我懂行,一道菜是怎么做的,哪一个环节做的不好,我都能尝出来。” “一会儿大家就按照平日里做几道菜。” “若是满意,我们就签合同。” “酒楼需要装修半个月,这半个月我工资照付,前提是今后在我这干。” “行了,老张,你来安排。” 江风对大家讲话的时候,颇有当老板的派头。 虽说话语挺温和,但眼神里的威严还是在的。 看到他这样,张虎立刻开始安排。 厨师们在各自的岗位上开始忙碌。 就如同一道流水线一样。 大家都打起十二分精神。 酒楼靠的都是厨师团队,不可能靠一个人撑起来。 所以江风要知人善任。 很快,一道道常见的菜品就做好,送到江风面前。 糖醋里脊、四喜丸子、九转大肠、糖醋鲤鱼、红烧大虾、葱爆海参。 江风一道菜一道菜品尝。 这些菜都在水准之上,味道还算可以,但有进步空间。 江风对每道菜都有改良的想法,但是他不知道这些人开业的时候在不在这干。 他打算开业的前两天搞一次培训。 改良的建议,等到开业前的培训再说。 “行,手艺都没问题,合同可以签。” “开业前我会有培训,我来组织,这几道菜都有些需要改进的地方。” “我开的工资肯定比以前高。” “要是生意好,奖金也会有。” 江风对厨师们说道。 大家听到江风的话,都露出一丝笑容。 能继续干下去就好。 “行,今天的事就这样,后续我会和老张沟通,大家散了吧。” 江风又把张虎和柳梅叫过去,单独开了个会。 “明天就开始装修,主要是加一些围栏、屏风之类的东西,估计半个月能装修好,到时候宣传的事情我来负责,伱们准备好迎接客人就行。” 闻言,柳梅立刻说道: “老板,我每天过来盯着吧,这得有人看着,毕竟去年年底酒楼才刚装修完,这才大半年,就怕施工队把哪弄坏了。” “好,你抽空过来看看就行。” 江风把一切都安排妥当。 心里也松了口气。 开酒楼不是一件容易的事情,做不好赔本的可能性很大。 不过再怎么样江风都是赚的,因为酒楼所处繁华地段,而且有上下两层,酒楼本身就值很多钱。 接下来,江风就开始忙酒楼的事情。 系统提示三日后发布新任务。 在酒楼开业之前,江风应该是还有时间摆摊一周,还不知道去哪。 江风给自己酒楼起得名字,叫做“江月台鲁菜馆”,还做了logo注册了商标。 很快,装修公司就把酒楼最上面的“美食斋”三个大字拆掉,重新喷漆,板刷,挂上一块牌匾,变成了“江月台”三个字。 有一个美食斋的熟客来到酒楼前。 他看着酒楼上面新换的牌匾,顿时有些疑惑。 他刚好看到装修负责人从酒楼里走出,于是上前问道: “请问师傅,这牌匾上以前写的是‘美食斋’,怎么改成‘江月台’了呢?” 听到他的话,装修负责人回应道: “原本呐,这是美食斋,如今呐,改成‘江月台’了。” 说完,装修负责人直接离去。 熟客人都傻了。 你要不要听听你在说什么? 搁这搁这呢? 废话文学让你玩明白了! 他想起比丘国和小儿城的片段,唐僧听了你这话都气的想打人! 但看到周围的装修材料,还有货车运过来的木质家具,熟客也知道,美食斋这是关门了,换了一家新的老板。 “江月台鲁菜馆.” “没听说过。” “这有人去吗?” 他心里暗暗想着。 江风在厨师团队中,找到一个很不错的厨师苗子。 这人叫何天,二十五岁,是行政主厨张虎的徒弟,也是张虎的外甥。 何天学习不好,家人就让他早早掌握一门手艺,十八岁的时候就跟着张虎学习。 何天是灶台师傅,也是厨房七个岗位中最能决定味道的一个岗位。 灶台师傅一般都是大师傅,一道菜的味道好不好,大部分情况下看灶台。 恰好,系统发布任务的时间也到了,江风接到了新的任务。 【开启任务:连续七天接村子里大席,让食客满意】 【任务奖励:每完成一次,奖励100万】 【是否接受?】 接到任务后,江风觉得奖励很不错。 虽说他之前赚过500万,但买车、买小区门口的小店、还有现在酒楼的装修都是大花费。 摆摊一个月挣七八万,也有些不太够。 “又是直接奖励钱,正好投资酒楼需要本金。” “而且我现在有员工,接酒席完全不是问题。” 江风打定了主意。 没一会儿,就有一个村民给江风打来电话。 “你好,你是美食斋的新老板吗?我是美食斋以前的老板段峰介绍的,事情比较急,我之前定好的厨师团队忽然爽约,我想从你这里预订酒席,明天就需要。” 对方急切的说明来意。 “是我,没问题。”江风立刻答应。 两人聊了聊细节。 给他打电话的人颇为的豪爽,一桌的订单价给1200,要16桌。 农村的大席一般400-600一桌就差不多,好一点的800,1200确实属于比较高的价格了。 每一桌要求有牛肉、大虾、肘子、羊排、丸子、炸鱼、红烧鱼、炒肉、木须肉、鸡肉、素菜、甜点、凉菜等等。 这对一个厨师团队来说,一点也不难。 于是,江风立刻给张虎打过去电话,说了这件事。 “老板,没问题啊!” “大家本来就拿着工资,在厨房做也是做,去村子里做也是做。” “做酒席属于是专业对口。” “不过老板,我想说一句,最好给大家一点奖励,比如一二百块钱跑腿费,这样大家干得更卖力,我也好带队伍。” 张虎很实在,直接说道。 闻言,江风笑着回道: “这你放心,你和大家说,这次的酒席流水挺高,我给每人辛苦费400,三个主厨我给800.” “明天我也去,我自己负责一道菜。” “接下来一段时间酒楼装修,大家也别闲着,跟着我赚外快去。” 听到江风这么豪爽,张虎顿时喜笑颜开。 现在这年头,钱最好说话。 只要愿意给钱,什么事都好说。 要是抠门的老板,可能觉得让你们跑村子里做酒席天经地义,毕竟给过工资了。 但那样内部就会有矛盾,厨师们肯定不乐意。 毕竟跑那么远做私活儿,路费总得给报销,也得给点辛苦费。 江风大致计算了一下,19200的酒席,食材差不多花5000,给12个厨师4800,给3个主厨2400,算起来自己能赚7000 已经赚很多了。 接着,江风又联系了肉铺老板。 那个肉铺老板一直和江风合作,而且从来不糊弄。 正是因为如此,他收获了“江月台”酒楼的大单。 采购的事情容易出猫腻,江风选择掌握在自己手里。 张虎报需求,江风联系肉店老板准备肉和菜,至于海鲜之类的则是继续和之前的经销商合作。 肉店老板也没想到,忽然天降鸿运! 这一下子就富贵起来了。 他心里对江风越加的尊敬。 江风简直就是他的财神! 一切都准备妥当。 “这周不摆摊,改做酒席了。” “村子里的酒席,应该挺热闹。” 江风不禁有些期待。 新年快乐各位! 第一百一十九章 今天干饭不干架! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 当天晚上,江风带着张虎、何天,来到客人家里查看灶台情况。 办席的人叫做牛飞虎,家里挖煤的,在村子里属于有钱人。明天他儿子百日,要办百日酒,就在村子里办。 牛飞虎家里环境很不错,房子院子都是新盖的。 村子里地方大,酒席就摆在院子,桌椅全都准备好了。 家里人来人往,张灯结彩。 村子就图个热闹。 明天正式开席,牛飞虎专门去请来“美食斋”的大厨来做酒席。 由于江月台还没正式开业,所以大家习惯还是叫美食斋。 听说牛飞虎把酒楼的大厨请过来了,许多村子里的人都来围观。 “老牛家挺厉害啊,请的居然是美食斋的厨子,那酒楼老气派了!” “一桌席怎么也得800吧!” “我听说一桌席1200.” “多少,1200?可以啊!” “明天得早些过来。” 江风和张虎确认了炒菜的地方,一共四个灶台能同时开始炒,江风自己负责一个灶台。 江风给自己挑了个菜,负责炖肘子。 村子里露天的环境下炖大肘子,感觉不错,其他细活儿就交给员工了。 他们和牛飞虎聊了聊细节,确认都没问题,便回去准备去了。 第二天,天气晴朗,万里无云,是难得的好天气。 这天气正适合办喜事。 牛家人找算命先生算过,黄道吉日,刚好适合大摆宴席。 江风带着“江月台”的厨师们,早上八点就来到院子里,卸下东西后,开始着手准备。 院子里的人非常多,来来回回忙碌着。 不少村民也来得早,和牛飞虎的家人在院子里攀谈。 院子外面也全都是人。 “牛家还是厉害!” “这排场真大!” “老牛三十五了才有儿子,可不得使劲儿花钱。” 村民们议论纷纷。 村子里的感觉就是这样,大家没什么距离感,看到谁都能聊几句。而且村子里的情报系统极其发达,有点什么事,不出半天全村都知道了。 江月台的厨师们很快就找到了自己的位置,开始忙碌起来。 做酒席大家是专业的。 厨师们听到江风还要给发奖金,大家更是高兴。 来村子一趟,只用忙一上午,就有额外奖金。 这活儿干得舒服! 一切都热火朝天。 这里的环境很淳朴。 江风许久没来过村子,在院子外面的一处空地支起来几个棚子,就在里面做菜。 感觉别有一番滋味。 江风就负责一个菜: 炖肘子。 一共16桌,炖16份肘子,考虑到会有突发情况,所以江风一次准备了18个上好的大肘子。 到时候吃不完可以厨师们自己吃。 江月台的第一次酒席,虽是村席,但江风也不含糊。 每一个肘子都用喷火枪獠干净,除毛去腥。 调好上色的红烧汁,烙肘子的皮,起锅开烧。 至少要烧两个小时,最后在回锅收汁。 江风用的锅是黑色的大铁锅。 一次炖这么多肘子,江风也打起十二分的精神。 炖肘子放的配料他精心准备,最后收汁的料汁是他特意调配出的。 到时候等料汁变得粘稠,就能出锅上桌。 一切都刚刚好。 牛飞虎和他家里的人偶尔来看两眼。 江月台的厨子们全部穿着厨师服,戴着厨师帽,不管是切菜还是配菜,都突出一个专业。 寻常接村子里宴席的,都是开着大货车到处跑的小本生意,烧的菜不错,但看着不太正规。 而江风酒楼的厨师们,都是正儿八经大酒楼出来的,感觉真不一样。 正规军和散装的区别。 牛飞虎颇为满意。 这逼格拉的太满,让他很有面子。 好多村民也看向这边,看到如此专业的团队,他们满脸惊叹。 江风的肘子炖的非常香。 大铁锅的盖子虽然盖得严,但味道还是会从锅里往外冒出来。 味儿直往外飘。 “老板,你这肘子炖的好香。” 张虎抽空过来,忍不住赞叹道。 “大铁锅密封性不严,一次炖的多,味儿就往外跑。” 江风回应道。 闻言,其他厨师们都是笑着朝这边看。 江风是个好老板。 不仅厨艺好,人也大方。 厨师们虽然只跟着他几天,但都愿意跟着他干。 张虎看人看的很准。 江风精湛的厨艺以及能买得起酒楼的财力,绝对不是一般人。 这种人跟着他没坏处。 肘子的味儿越来越香。 牛家的院子外面。 好几个人正闲聊着,忽然就闻到一股肉香味儿。 大家本来都等着吃席就没吃饭,闻到这味儿,肚子立刻饿的咕咕直叫! “这做什么呢?这么香!” 有一个人脖子伸长,朝着做酒席的方向看去。 这时,恰好牛飞虎的大哥走过来。 “牛大,这是炖的什么,味道太香了!” 有人迫不及待的问道。 牛飞虎的大哥回应道:“一口大锅炖的肘子,还有一锅卤牛肉。” “这应该是肘子的味道。” 听到他这么说,大家闻了闻味道,忍不住赞叹: “你们家请来的厨子真不赖,这味道闻着香!” 牛飞虎的大哥略显自得的说道: “那可不,美食斋请来的大厨。” “不过我听我哥说,现在不叫美食斋了,改叫江月台了,换了个新老板。” “这段时间装修,我们才能请到他们,平日里根本请不到!” “那儿的厨师都很厉害,专门做鲁菜的,手艺特别正!” 闻言,人们都点点头。 “原来是大酒楼请来的,怪不得!” “开酒楼的厨师肯定厉害!” “闻着这味儿,是真走不开了。” 院子里里外外都热闹。 农村办酒席要的就是这种喜庆的感觉。 牛飞虎的亲戚早就来了,有很多小孩在院子里玩耍。 村子里的人情味很重。 好几个小孩闻到肘子的香味,都忍不住朝着厨房这边走过来。 他们一路来到江风炖肘子的大锅旁边,眼睛直勾勾的盯着锅里,还把一个手指头放在嘴里嗦着。 “怎么小孩来了?这来来往往的,可别撞到你们。” 张虎看到小孩过来,忙驱赶道。 江风在一旁盯着。 这时,大人们看到小孩跑到后厨来,有两个大人就来抓他们回去。 “娟娟,乐乐,伱们几个别在那,中午就吃饭了,快回来!” 大人们呼喊道。 “我们要吃肉!” 一个小孩高举拳头,义正严词的说道。 其他小孩看他这么说,纷纷有样学样的模仿: “我们要吃肉!” “吃,现在肉没熟,咱中午吃!”大人们过来抱着小孩走。 小孩吃不到肉,顿时哭闹起来。 声音混在后厨,更为院子增添几分热闹。 两个大人看向江风,希望江风能给他们吃一点。 江风淡定道: “确实没熟,还炖着呢,一会儿还得收汁。” 闻言,大人就抱着小孩强行离去。 锅里的肘子不断炖煮着。 江风抽空去看了看厨师们的准备情况。 大家做的都很专业。 趁着有时间,江风给张虎和何天两个人改善了一下做糖醋里脊的配方。 糖醋里脊是一道很受欢迎的菜品,江风对这道菜非常拿手。 要是做得好,酒楼每天来吃糖醋里脊的人绝对络绎不绝。 江风提的建议,张虎悉数听闻,并按照江风所说修改料汁的配比。 等糖醋里脊做出来后张虎尝了一口,味道让他都惊了一下。 感觉真不一样。 张虎是从正宗鲁菜大师傅那学来的,他一直觉得自己的糖醋里脊足够正宗。 现在江风一指挥,他才发现山外有山。 “老板的师父到底是谁,这种糖醋里脊的配方,可不是上网就能学会的。” 张虎心里格外的震惊。 江风点拨完他,又去看其他人准备的怎么样。 厨师们一个比一个认真。 没办法,老板懂行,摸不了鱼啊! 但还好,江风给的也多,大家都乐意干。 越来越多的村里人围过来。 牛飞虎有钱也豪爽,来的人非常多。 不仅来的人多。 村子里的狗除了看门的,其他的都不牵绳。 这些狗也不咬人,每天拉帮结派的乱窜。 狗狗们闻到味道,早就来到院子外面等着。 以往两个帮派的狗见了面就会相互掐起来,虽说不是真的打架,但起码得冲着对方骂几句。 而今天两个狗狗帮出奇的和平。 它们仿佛看不到对方似的。 一波狗在东面,一波狗在西面,安安静静的等着。 它们显然都是被香味吸引而来。 偶尔相互对视一眼,也会默契的移开目光。 今天干饭不干架。 院子的场面十分热闹,喜庆的氛围直冲云霄。 人们脸上洋溢着笑容。 热热闹闹的感觉,也只有国内村子里的宴席才有这样的味道。 第一百二十章 亲手做的大肘子,竟然是他! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 牛飞虎今日摆的儿子百日宴,逼格拉满。 好几个人询问他是从哪找的厨师。 村子里办酒席,就缺好的厨师团队。 牛飞虎告诉他们,人家都是江月台的大厨,要不是酒楼装修,根本就请不动。 听到牛飞虎这么说,很多人觉得惋惜。 怎么这几天我就不办宴席呢! 不然也风光一回! 村子的情报系统向来发达。 这个村的信息很快就能传递到别的村子。 所以,宴席还没开始,就有人过来找江风,询问订酒席的事宜。 生意找上门来了。 不过江风也得看情况,毕竟有一个团队,还是得看对方的报价。 11点左右,牛飞虎家的院子就坐满了人。 还有很多人闻着味儿就来了。 有几个人来这边本来是看热闹的,不打算吃席,毕竟吃个席得上礼。 但今天例外。 “真香啊,咱也进去吧!” “我也这么想,本来是来看热闹的,但这大酒楼的大厨做菜,必须尝尝去!” “对,随礼给个200就行,怎么都不亏。” “走!” 人们纷纷往里走。 大家进来后,都找了张桌子坐下。 屋内有两张桌子,是主人家和长辈吃饭的地方。 外面就是村民、朋友、小孩桌之类的。 一个百日宴有这排场,确实难得。 许多人望着厨师们做菜的方向,万事俱备,只等着上菜。 厨师这边也在等时间。 不多时,时间到了,开始上菜。 厨师们先端着一个个精美的凉菜,摆到桌前。 有猪蹄、猪头肉、凉拌黄瓜、粉条、酱牛肉。 光是看着都觉得饿。 这些菜味道也都是大饭店的味道。 人们早就饿了,纷纷拿出筷子,吃一些凉菜,既能垫一垫肚子,也能开胃。 大家热热闹闹的吃着,倒也没有抢菜和装菜的习惯。 不多时,一道道热菜就开始上桌。 四喜丸子、糖醋里脊、红烧鱼、烤羊排 除了鲁菜,一些家常肉菜厨师们也能做。 大家最期待的,还得是江风的炖肘子。 没多久,一个被切好的巨大肘子,就被厨师们端了上来。 一看到肘子,大家眼睛都直了。 肘子的颜色已经呈现出深深地酱色,表面泛着晶莹的油光,浓郁的汤汁有些许粘稠,附着在肘子的每一处地方,热气腾腾而起,为肘子增添了几分美味的味道。 “来了!” 人们目光立刻锁定肘子,大家的筷子纷纷夹了过去。 有一个大娘夹到一块肉,还连着皮,放到嘴里。 肉一入口,浓郁的肉香味就弥漫出来。 嚼起来的时候,肉的纹理被切开,汤汁直往嘴里冒! 这种大口吃肉的感觉相当的舒服,肉的口感也好。 最美味的还要数肘子上的猪皮,猪皮经过江风处理之后已经变得软烂入味儿,嚼起来有轻微的胶质的感觉,满满都是胶原蛋白,香的人恨不得连舌头都吞下去。 这肘子太好吃了! “真不赖!” “到底是酒楼的大厨!” “这肘子好香!” 人们纷纷惊呼。 菜量足够大,大家本来还都很客气。 但是肘子来了,人们便开始左右开弓。 大部分桌子都还算安宁。 有一桌的刘大妈比较狠,一尝肘子的味道如此好吃,从兜里取出个塑料袋就想把肘子装走。 “你想干啥?” 同桌的村民见状,忙斥责一句。 再不说肘子就真的没了。 刘大妈被人拆穿,撇撇嘴,不开心的收回了塑料袋。 江风炖出来的肘子实在是香。 肘子肉又软又烂,酱汁又浓郁,吃一口满嘴都是肉香。 而且,考虑到不好分,江风还提前把肘子切好,这样方便大家用筷子夹。 人们的注意力几乎都在肘子上。 很快,没几下,一个大肘子就只剩下一根大骨棒。 几乎桌桌都是这样。 牛飞虎出来看了一眼,看到热热闹闹的场景,心里很满意。 这时,一个厨师来上菜,刘飞虎便问道: “师傅,这肘子哪位大厨做的,味道真板正!” 村子里的人耳朵都特别灵,他们听到刘飞虎的问题,都竖起耳朵听着。 来的厨师是个年轻小伙,负责打荷、上菜,他立刻回道: “是我们老板做的,江风,江大厨。” 牛飞虎点点头,他不清楚江风是谁。 但吃席的有一个年轻人叫马飞,却瞬间瞪大了眼睛。 “江大厨?” “是他?” 马飞难以置信的喃喃自语。 “肘子是他做的?那难怪了!” 马飞想去后厨确认一下,但当务之急还是先吃肘子。 等把肘子吃光,他才抽空跑去后面看了一眼。 “握草!真是他!” “江大厨这周在做酒席!” “他哪来的这么多小弟?” 马飞第一时间拍摄江风的视频。 恰好他在刘宝的户外直播群里,于是,他立刻把视频发到群里。 “惊天消息,江大厨在我们村里做酒席!” “他的手下都是大酒楼的厨子!” “我吃了他做的肘子,太好吃了,一上来就被抢没了!” 看到马飞的消息以及视频,群里的网友也懵了。 【什么?江大厨不摆摊,去做酒席了?】 【你说他手下是大酒楼的厨子?真的假的?】 【靠我以为他只是个摆小摊的老板,你现在告诉我他手下厨师都是大酒楼的厨师?】 【真的假的,他到底有多少身份!】 【江大厨藏得真的深,深藏不露,我完全看不透他!】 群里瞬间热闹起来。 刘宝没直播,看到群里好多人艾特他,便点进群看情况。 刘宝也看到了马飞的信息。 沃特the法克! 江大厨手下好多酒楼的大厨? 我看到了什么? 他不是小摊老板?他是酒楼老板? 真大佬? 刘宝迫不及待艾特马飞,顺便问道: “兄弟,消息保真吗?” 马飞正在吃席,拍了几组酒席的照片,回道: “保真,就在我们村一个有钱人家里,酒席1200一桌,档次老高了!” “我也是从主人家那里听到的!” “江大厨是江月台的老板,那里以前叫美食斋。” “我们村都在说呢,他们做的饭菜太好吃了!” “先不聊了,我先吃席。” 看到马飞的消息,刘宝越发的震惊。 大新闻啊! 开着餐车摆摊的江大厨,背后有一座酒楼,手下还有好多大厨。 “我去,看来以前能吃到他的小摊,真的是幸运!” 刘宝心里感慨。 “我就说,一个小摊贩哪有这水平,肯定是大厨!” “果然,被我猜中了!” 这时,粉丝群里很多人也在呼喊。 “宝哥,伱要不结个婚,请我们去吃席吧!” “跳个楼也行,我想吃席!” “宝哥,想吃你的席!” 刘宝看到大家的信息,顿时满脸无语。 要是只花一两万吃个席他当然乐意,但这种事情很麻烦。 要多少人,在哪订,还有人员管理之类的。 所以一般主播都是小范围组织吃个饭,不会组织大酒席。 刘宝动了蹭酒席的想法。 给主人家上礼发红包,蹭个酒席还是很轻松的。 但不能人多,这种事情还是不要宣传为好,不然去的人多了,影响人家的宴会。 此时此刻,牛飞虎的家里热热闹闹。 客人们吃的特别高兴。 每一道菜都是酒楼水平,味道极好! 最让人赞叹的就是红的发亮的大肘子。 有几条狗闻着味儿就进来了。 有一个爱狗人士看到狗狗们眼馋的样子,就把吃剩的大肘子的骨头给它扔过去。 那么大一根骨棒,上面沾满了肉的酱汁。 一条小白咬住骨棒,撒腿就往外面跑,溜得极快。 其它狗狗看到它的样子,立刻追了出去。 人们的议论声,狗叫声,酒席上的劝酒声,大妈们闲聊声聚在一起,热闹非凡。 江月台的厨子还在忙着最后几道菜。 大家给自己留好了饭菜。 厨子做饭,向来不会亏待自己。 “来,尝尝老板做的肘子!” 张虎招呼另外几个人道。 灶台的事情忙完,剩下就是摆盘、上面点和甜品,主厨就不需要做什么了。 大家纷纷围过来,打了一碗米饭,夹起肘子尝了尝味道。 肉的味道极香,皮也炖的软烂,滚烫粘稠的料汁包裹着肘子,每吃一口都是极致的享受。 “老板这手艺真不是盖得!” “都是厨师,怎么我就开不了酒楼呢!” “你得看你和谁学,我看过老板的信息,网上说他从小学厨,有大师傅专门教。” “这肘子确实没的说,炖的真好。” 大家纷纷议论着。 这时,张虎给江风打了一碗米饭,江风也过来吃东西。 顺便把奖金给大家发了下去。 看到发钱,厨师们都很是高兴。 农家院落到处都洋溢着欢乐的气氛。 “我又接了一单活儿,就在明天,是一户人家的白事。” “标准和今天一样,少了四喜丸子,豆腐和对虾,到时候我把菜单给老张,大家再辛苦一下。” “奖金照发。” 江风对厨师们说道。 听到江风的话,大家又是乐了起来。 毕竟干一上午活儿额外赚300,相当不错。 江风表面不动声色,心里更是高兴。 毕竟干一单活儿就能赚100万,实在是舒服。 还是有系统好啊。 第一百二十一章 我就正大光明来蹭席! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 系统打钱速度飞快,堪比充话费。 江风的小金库又充实了一些。 而且这一次的酒席江风就烧了一个大肘子,也不累。 牛飞虎家的大席,被村子里的人津津乐道。 大家知道是因为城里的酒楼在装修,厨师们就出来接酒席,于是纷纷动了心思。 有些大爷干完农活儿,在院子里一边嗑瓜子,一边闲扯。 “老牛家真是赶上了,本来订的是隔壁村烧大席的师傅,结果那人被别人高价订走,就托人找关系订的酒楼,刚好酒楼厨师有空。” “还有这事?我听说他们老板很厉害,年纪轻轻,菜烧的特别好,网上好多人排队找他呢!” “我也看到了,那个老板网上人都叫他大厨,人家真是大厨,今天那个肘子给我香的,用馒头蘸着酱汁肯定好吃。” “肘子就是那个老板做的,我听说他们又被人预定了。” “办事的人多了,肯定有人请他。” 这顿大席成了大家议论的中心。 农村生活就是如此,大家都好个面子。 尤其是稍微有钱一点的,更是如此。 江风明天接了个白活儿。 但对厨师来说没什么分别,就是做菜就行。 他给厨师们安排好后,又跑去摆席的地方看了一眼。 农家小院摆着很多大花圈,大门敞开着,外面停着一辆演出用的大卡车,主人家的人都穿着孝服,时不时听到几声哭声。 本来一切都挺正常,但家门外停着的大卡车车身布置的舞台上,两个年轻男女在唱着十几年前流行的歌曲,都是劲爆舞曲,跳的还很海。 许多村民路过,就停下来看表演。 院子里的人在哭丧,时不时传来几声哭声。 院子外却极为红火,卡车的大喇叭上传出有一阵阵热闹的音乐。 这是当地的习俗。 江风看了一会儿表演,还挺有意思。 也说不上哪好看,就是凑在人群中凑个热闹。 唱歌的是个二十多岁的年轻女孩,她站在舞台上,下面什么情况一览无余。 女孩一眼就看到了江风。 没办法,衬托的太明显了。 周围全都是老大爷,老大妈,就这一个年轻的帅的。 只是因为在人群中多看了你一眼。 然后女孩就时不时看向江风,毕竟看帅哥还是看大爷,这是个不难选择的问题。 江风看了一会儿就去找办宴席的人。 这家人条件也不错,人丁兴旺,老人去世后,来看望的子孙很多。 一般来说,在农村做大席的都是小本买卖,主人家难免轻视,但江风不同,毕竟是大酒楼的老板,所以主人家对他格外的客气。 办事的刘二磊身穿一身白衣,看上去富态满满,他在家族里条件最好,这次酒席也是他花钱置办的。 “江老板,我们家人就希望风风光光,好好送老人最后一程。” “这宴席请你一定要上心。” 刘二磊郑重的嘱托道。 江风点点头,爽快答应: “放心,没问题,我会亲自过来。” 两人商议好,刘二磊付了定金,这事就算是应承下来。 明天还要忙碌,所以江风早早就回家,遛遛小黑,陪它玩耍去了。 第二天,江月台酒楼厨师团队来到刘二磊家。 两辆卡车呼啸而来,厨师们开始忙着搬运食材。 江风倒是轻松了,就在旁边监督。 当老板的感觉真舒服。 活儿都不用自己干。 白事有讲究,有一些菜不能上桌,江风提前和刘二磊做好了沟通,按菜谱上的菜做就好了。 江风今天选择的菜又朴实无华,他就负责炖排骨。 甚至排骨都已经切好和腌制好了。 上一代农村人当真是不少,一家人七八个兄弟姐妹很正常,再拖家带口的,就得奔着二三十人去了。 村子里的人听说酒楼大厨来,人们早早就过来,准备随礼吃席。 农村人家,只要随礼,进去坐下就行。 场面又很是热闹。 村民们纷纷议论着。 “听说刘家人今天请的都是大厨。” “我可听说那个老板特别厉害,到处摆小摊,到哪都一大群人排队!” “我也听说了,据说手艺厉害得很,吃他的东西都得排队。” “咱一会儿看看那个老板做啥,咱尝尝他的手艺。” “就专门为他来的!” 江风的名头着实不小,毕竟网上有视频,大家都认识他。 若是以前只是个摆摊的小贩,人们还有些轻视。 但酒楼老板兼大厨这样的身份,那真没人敢轻视了。 刘二磊的村子和昨日办事的牛飞虎的村子是邻村。 听说这边办白事,还有些人专程从隔壁村子跑过来。 “你们怎么也过来了?” 有人认出他们,疑问道。 “刘家奶奶去世,我们来悼念,真不容易。” 隔壁村子的人回应。 “报丧的时候没见伱们在,现在吃席过来了,你们确定是来悼念?” 眼看目的被拆穿,他们便厚着脸皮说道: “也是一份心意。” 瞧见他们的样子,刘二磊的同村人顿时好奇起来。 看来昨日的酒席确实好,不然这些人也不至于专程跑过来。 江风正在整理食材,这个时候,他却看到刘宝出现在他的面前。 “江大厨,好久不见。” 刘宝和他打招呼道。 看到刘宝,江风眉毛一挑,回应道: “你好。” “我是在这边做酒席,你别拍视频了,要是引得太多网友过来,别给人家添乱。” 江风担心引来太多不必要的网友。 这种时候流量就是坏事了。 闻言,刘宝立刻说道: “江大厨,你放心,我没带设备,也不拍视频。” “道理我都懂,不会为了流量做这种事。” “我们就是正大光明来蹭饭的。” 刘宝说的义正严词,江风一时不知道该如何评价。 不过不乱拍摄就好。 “行,你自己看。”江风回应道。 刘宝比了个OK的手势,就和表弟离开了。 他社交能力强,而且会瞎编,聊起天来一套一套的,混个农村的大席很容易。 厨师们开始着手准备。 江风本打算只炖排骨,后来看时间还有富裕,就打算多做一道菜。 太清闲了还不习惯。 以前都是一炒好几个小时。 “老张,德州扒鸡我来做吧,你让何天过来给我帮忙。” 江风对张虎说道。 张虎是行政主厨,酒楼厨师总负责人,何天是他的徒弟,人特别踏实,厨艺也稳,江风用人得和张虎说一声。 “行,没问题。”张虎回应一声,便让何天给江风帮厨。 德州扒鸡里里外外都抹上酱料,昨日就开始腌制了。 但腌制只是开始,还要很多处理步骤。 江风热了一锅水,何天按照江风的要求处理整鸡。 所有的鸡肉都要剪去指甲,固定好造型。 然后,江风把鸡放在锅里,用热水烫一下,让鸡皮崩起来。 接着,江风又在鸡肉身上倒上晶莹的蜂蜜,开始不断按摩,让蜂蜜在鸡身上抹匀。 这一步,和按摩会所精油开背的方法一样。 这些鸡怎么都想不到,死后还能有这待遇。 大厨亲自按摩。 死得其所了。 按摩完后,就是准备香料包,江风有秘方,香料包已经配好。 然后起锅热油,不能直接把鸡放进去炸,而是用漏勺舀着鸡,一勺一勺热油往上浇。 这一步叫做淋炸,很快,鸡皮慢慢开始上色,变成酱红色,和鸡肉微微有些分离。 最后,挑一锅高汤,加入香料包,加入各种香料,把鸡放进去炖。 炖两个小时后,鸡肉就算成了,酥香红润,入口绵长,骨头和肉已经分离,一脱就下来。 锅里炖着十几只鸡。 周围不断“咕嘟咕嘟咕嘟”冒着气泡。 江风盖上盖子,让营养都收进鸡肉中。 接着,就等着时间的沉淀,然后开席。 德州扒鸡讲究技巧,讲究配方。 若是正宗的扒鸡店,还有专门炖鸡的铁盒子。 不过这是村席,没那么多讲究,只要肉大、好吃就行。 江风完全融入农村生活,空旷的环境炖一大锅肉的感觉颇为不错。 依然自得其乐。 第一百二十二章 无比美味的炖排骨!赞不绝口! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 办丧宴是上午和亲人最后告别,中午吃席,下午下葬。 院子里哭声不断。 “我的爹爹哎,怎么就这么命苦哎~” “爹啊,你怎么就走的这么早!” 也有同村好事的大妈劝告的声音。 “翠啊,别哭了,老刘八十七了,无病无灾,是喜丧。” “咱今天热热闹闹的。” “吃点东西吧,从昨天晚上就在这了,肯定饿了吧。” 几个小辈忙着去搀扶长辈。 这个时候,厨房那边的味道飘过来了。 姑姑伯伯们本来本来就没怎么吃东西,江风炖的肉又香。 闻到之后,被香味勾的肚子叫个不停。 大家正哭得伤心,也不哭了。 “什么味儿这么香?” 旁边有人说道。 刘二磊负责照顾家里人,尤其是哭丧的亲人他更是要照顾好。不管心里多悲伤,照顾好家人和宾客对他来说是当务之急。 “大姐,二姐,你们先等会儿,我去后厨找找有没有什么能吃的。” “你们先吃点。” 没办法,这味道太香了。 刘二磊闻着也香。 不知道后厨在炖什么。 听说江风厨艺好,做什么都好吃,正好尝尝味道。 而且下午还要下葬,都是体力活儿,中午就更要好好吃一顿。 没多久,刘二磊就来到后厨。 江风正翻搅着大锅里的排骨,刚才的味道就是从锅里冒出去的。 “江老板,我刚从灵堂那过来。” “家里人好久没吃东西,我怕哭晕过去,” “有没有煮好的,能让大家先吃着垫一垫。” 刘二磊对江风说道。 听到他这么说,江风看着锅里炖好的一块块排骨。 这排骨都是大排,骨头上肉一大块一大块的,早已入了味道。 “排骨熟了,伱先捞几块。” 江风立刻说道。 “行,那我先捞几块排骨。” 刘二磊拿起一个大碗,用筷子在锅里捞排骨。 没一会儿就捞起来四块,顺便捞起一个炖鸡蛋。 炖在排骨中的鸡蛋,味道也变成了肉的香味,最绝的当属鸡蛋皮,又软又滑,全是肉香,吃起来还冒肉汁,口感极佳。 刘二磊捞完排骨后,就一路来到灵堂,先给大哥大姐吃。 周围的小孩看到排骨,嚷嚷着也想吃。 还有些宾客目光落在排骨上,看到那么大块颜色呈现出深色的大排,大家眼睛也都直了。 “大姐、二姐,排骨好了,你们先吃点排骨。” “我一会儿再去拿。” 刘二磊劝诫道。 有懂事的小辈过来搀扶,大姐二姐擦了擦眼泪,虚弱的离开灵堂。 这排骨肉味儿实在是香。 她们肚子立刻叫了起来,腹部的饥饿感也越发的明显。 越是这种时候,味觉越敏感,越想吃东西。 恰好热气腾腾的排骨摆在面前。 她们立刻拿起一块排骨,一口就把肉撕扯下来。 排骨已经炖的极烂,和骨头都不粘连,江风炖的时候加入了秘制卤料包,排骨的味道又香又浓。 一口咬下去,排骨汤汁混在嘴里,唇齿留香。 排骨中有多种味道,混在一起,说不出的好吃。 她们吃排骨的时候,能感觉到肉质带着几分韧性,但一咬就烂,也不用太费劲去咬。 能做到这种程度,属实是好吃的没话说。 江风对火候的把握太绝了。 排骨炖煮的时间恰到好处。 肉完全都熟了,不老不柴。 嚼一嚼混着满嘴肉汁咽下去,肚子瞬间就不叫唤了。 一股热流涌入腹部,本来饥肠辘辘,这一下立刻就感觉到由内而外的舒服。 身体重新焕发活力。 几位长辈吃了排骨,瞬间觉得回过劲来。 好几个小孩看到这一幕,嘴馋,闹着要吃排骨。 刘二磊自己也想吃,便又去了一趟,捞出几块排骨。 还好排骨炖的够多,大锅里满满当当,江风时不时就要翻炒几下。 刘二磊尝了一小块。 这香浓的味道让他瞬间上头。 这也太好吃了! 炖的这么入味儿排骨少见。 每一处肉的纹理都浸满了味道。 连骨头都是香的! 刘二磊一边吃,一边看着大锅的情况。 锅里泡着两个料包,漂浮着葱姜蒜、辣椒之类的调味品。 气泡咕嘟咕嘟在排骨周围涌现。 香味顺着热气不断往出冒。 这一大锅排骨看着太香了。 外面的人们闻到味道,早已饥渴难耐。 对刘家人来说心情是悲痛的,对其他大部分人来说就是为了吃席凑热闹。 这也是人之常情。 炖排骨在农村很常见,逢年过节很多人都会在大锅里炖排骨。 但怎么让排骨入味儿,怎么炖的软烂,都需要技巧。 这个时候,一个小辈跑过来和刘二磊说道: “二伯,这人好像不对,十三桌都坐满了,还有人没位置。” 听到这话,刘二磊有些惊讶。 “十三桌都不够?” “等会儿,我去看看。” 刘二磊匆忙回到院子里。 农村办丧宴分情况,有的村子是请全村,少说得摆20张桌子。 但这边没那么隆重,十几张就算多了。 而且都是能坐八人的大桌。 看到还有些人过来,刘二磊便又招呼家里人,在院子外面再摆上3桌。 这下就差不多刚好够。 来吃饭的人多,家里显得热闹,刘家人也高兴。 老人最后走一遭,一定要风风光光大办,才能显得出刘家人丁兴旺。 刘二磊忙去找江风,把预订的13桌改成16桌。 钱多付一些。 江风把张虎叫来商量一下,确认没问题,就应承下来。 丧乐响个不停,还有专门演奏的团队,吹唢呐敲锣打鼓。 唢呐声音太适合这种场合了。 人们闲聊着,议论的声音不绝于耳,配上唢呐的背景音乐,倒是一幅生动的华夏农村生活的场景。 没多久,时间眼看11点半,刘二磊便安排开席。 最先上几个凉菜。 然后肉菜一个一个往上端。 16桌的客人,端菜都要一会儿。 一道道精美的菜肴从后厨端了上来。 后厨很简陋,就是搭起来的几个大棚,用的还是土灶。 但做出来的食物却格外的精美。 比如肉夹馍,一个花瓣状的圆形盘子,外侧摆一圈扇贝一样的夹馍,中间摆着扒肉条和黄瓜、酱等调味品。 放到桌子上,也显得好看。 牛肉都是一片垒着一片,转成一个圈。 大酒楼有专门的打荷。 所谓打荷,就是厨师的菜出来以后,用什么样的盘子、用什么样的造型、摆什么样的花样,心里都得有数。 酒楼的打荷都是专业的,手法很不错,毕竟至少都干了一年多。 这一行也不容易,能干这么久,说明以前的美食斋对员工还是挺好的。 一道道菜摆上桌。 人们也不再议论,重点都落在端上来的菜肴上。 刘家人那边,两桌人披麻戴孝,也在默默吃着。 一个长辈说道: “大家多吃点,下午还要下葬,有的忙。” “别累垮了身子。” 又一个长辈说道: “二磊请的厨师不错,这些菜都好着呢,大家尽情吃。” 人们吃的高兴。 刘宝和表弟也在人群中,他们上了礼就为吃这一顿饭。 蹭席不算什么丢人的事情,别闹出太多幺蛾子就好。 刘宝提前看过,江风做的菜,一道是炖排骨,另外一道是德州扒鸡。 他就等着这两道。 很快,排骨被端了上来。 大肉块的排骨一上桌,香味直接往外冒。 一桌的人们纷纷上筷子,一人夹了一大块。 排骨虽多,但人也不少。 所以这么一夹,盘子里就剩一块了。 刘宝本来想把最后一块夹走,但抢菜这方面,他还是不如大妈有经验。 大妈夹了一块,根本没停下,直接自然的就夹走了最后一块。 刘宝的筷子停在半空,有些尴尬。 他以为自己够厚颜无耻了,但和大妈相比,还差得远。 不过吃到一块就足够。 他立刻开始品尝排骨的味道,瞬间满脸赞叹。 真不是吹得。 味道太香了! 这排骨怎么这么入味儿! 就连肉最里面都是香的! 客人们吃的过瘾,赞不绝口。 许多狗狗趴在桌下等着骨头,它们目光就紧紧盯着排骨。 只要有人喂它们,狗狗用力咬两口就把骨头咬成骨头渣,然后直接咽了下去,继续意犹未尽的盯着排骨看。 场面热热闹闹。 江月台酒楼的宴席也算完美收官。 “到底是酒楼大厨,真香!” “谁请他们摆宴席,我还得去!” “就没吃过这么好吃的排骨!” “大厨就是大厨,比不了。” 席间,时不时就传来人们赞叹的声音。 丧事似乎也没那么让人沮丧了。 各位新年快乐。 感谢闲看庭院的支持。 第一百二十三章 准备炖几只王八! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 农村大席,场面颇为壮观。 人们围坐在桌前,吃着一道又一道精美的食材。 有人说做农村大席的环境那么简陋,怎么从来没吃出什么问题来。 是因为大部分农村大席都是就地取材,肉、菜都无比新鲜。 有时候都能看到活着的肉菜还在吃素菜。 宾客们在院子里露天吃席,给办席的人家增添人气。 热热闹闹的感觉很好。 这个时候,又是一道扒鸡端上了桌。 这道扒鸡是江风亲自做出来,属于正宗鲁菜。 鸡肉已经炖到脱骨,鸡皮仿佛披上了一层红润的外衣,油光瓦亮。 有人眼疾手快,立刻就夹下来一个鸡腿。 夹下来的肉还冒着热气,腿部相连接的地方又嫩又香。 这些鸡都是从村里买来的肉鸡。 昨日处理腌制完毕,今天再做出来。 那叫一个鲜美! 由于被蜂蜜按摩过,鸡肉的表皮带着一丝甜味,和鸡肉本身的鲜香相辅相成,吃一口感觉舌头都是香的。 一个女人抱着小孩。 她本来这段时间没吃什么甜食,控制体重。 如今吃到带有一丝甜味的鸡翅,那香甜的味道涌上舌头,让她瞬间好吃的差点喊出声。 这鸡肉太好吃了! 鸡皮酥脆中带着清甜,鸡肉很有嚼劲并且有些弹牙。 大家顾不得在说话。 原本有些嘈杂的吵闹声消失不见,人们一个劲只顾着夹菜,吃菜。 刘家家里的人也在大口大口吃着饭菜。 这几天他们忙的太累,而且没什么食欲,这种时候人是很需要补充营养的。 这一次美味的村席,刚好调动他们的食欲。 大口大口吃着感觉真是不错。 最香的当属刚才的排骨。 最鲜的就是现在的扒鸡。 大家你一筷子我一筷子,很快,扒鸡就只剩下骨头架。 里面的肉都被吃个干干净净。 仔细看去,骨头都是光滑的,不连带一丝肉。 这鸡也不知道怎么能做到这种地步,脱骨到如此程度口感还特别鲜。 就在这时,屋内忽然传来一阵小孩的哭声。 正吃菜的一个女人顿时傻眼。 完了! 把屋子里三个月大的孩子给忘了! 刚才孩子睡着,就放在屋里的婴儿床上。 现在孩子哭了,应当是有事。 女人想去照顾孩子,但如此美味的宴席让她不想错过。 于是,女人想到一个主意,她开始不断往自己的碗里夹菜,不一会儿,竟是堆起一座小山包。 “我去看看孩子。” 她端起碗,这才往屋子里赶去。 场面十分的热闹。 还好,菜量足够大,就算是大家可劲的吃,也不至于吃光。 这个村子经济水平还行,一般办酒席挺怕桌上的菜吃光的,会觉得办酒席的人小气。 就是要量大,看着才风光。 扒鸡炖的太香了,用筷子一扒拉就散开,鸡肉都是滑溜溜的,口感也好。 人们大口大口吃着。 江风这边也在和厨师们一起吃饭。 他向来对人平等,也不分灶台还是打荷,都一起吃。 大家跟着他,挺有凝聚力的。 而且江风也大方,比外面的老板好得多,大家都很高兴。 “这两天大家辛苦,伙食做的不错,订酒席的人都很满意。” 江风对大家称赞道。 闻言,大家纷纷回应: “老板,还得是你的手艺好,好多人都是奔着你的名头来的!” “以前村席也不好接,大部分村席价格给的低,这种报价比较高的村席难见。” “出来做个村席感觉真不错。” 气氛十分轻松。 这时,江风顺着他们的话说道: “咱的知名度忽然就起来了,好多人找我订酒席。” “刚又有几家,约最近这几天的。” 听到江风的话,一个叫做吴辉的年轻人说道: “老板,那咱就都接下来呗,大伙还说这段时间酒楼装修,没处去呢,多赚些钱也好。” 江风等的就是这句话。 其他人也纷纷附和: “是啊,我也想多做几个酒席。” “趁着酒楼装修,咱多赚钱,都高兴。” “对,反正村席也用不了这么多人,谁有事完全可以请假。” 江风本就接了系统的任务,7天内,做一次酒席奖励100万。 对他来说,最好当然是连做7天酒席,收益最大化。 现在这群员工真是说到他心坎里了。 当老板的感觉还不错。 江风不动神色,点点头,“行,那我就把酒席都接下来,大家辛苦。” “放心,奖金少不了,都是当天发,我也不墨迹。” 江风确实大方,而且说的给普通厨师300,给主厨600,实际上江风给主厨都是800,多给了一些。 毕竟主要还是看主厨,多200少200的无所谓,收买人心最重要。 三个主厨都是正儿八经酒楼大厨,来做村席是有些大材小用,钱给到位他们也乐意如此。 江月台厨师团队接宴席的日子正式开始。 一般人们都是提前好几天就把宴席的厨师定好,但保不齐有突发情况的。 所以,江风很快把接下来四天的酒席全接到了。 “明天有个老人八十大寿,大家再准备准备。” “一会儿我让老张把菜单发群里,大家都安排好,该卤的鸡卤好,该熬的高汤熬上。” “和今天一样。” “宴席没我们事了,等他们吃完,最后留几个人把餐盘一洗一收,完事。” 江风又说道。 听到他的话,张虎立刻道: “老板,这儿交给我就行,一切都安排妥当。” “您有事就去忙。” “行。”江风点点头。 常言道: “不会带团队就只能自己干到死” 带团队也简单,无非就是抓好自己的下属,安排好活儿。 下属就把活儿干好了。 江风吃了个德州扒鸡的鸡腿,吃了两块排骨,又尝了尝凉菜和甜点。 吃过的鸡骨头都喂给地上的小黑。 小黑这两天很高兴。 在村子里都是田园犬,它很快就和订酒席人家的狗打成一片。 不过肉眼可见小黑的身高、身材都更好,一看就是好狗。 毕竟也是“狗王”级别,田园犬中的佼佼者,小黑自然更厉害一些。 江风吃饱喝足。 剩下就是收拾的事情,也不用他管。 他去联系下一户人家就行。 明日是一个老人的八十大寿。 办寿礼的人江风还认识,是一个熟客,叫王磊。 王磊知道江风最近在办村席,恰好自己也要给老人祝寿,立刻就联系江风,同时把上一个厨师团队取消,按约定支付了一笔违约金。 他认为请到江风才重要。 王磊太了解江风的厨艺了。 以前就没少去江风的小摊吃饭,包子、卤肉他都吃过。 现在请到江风做宴席,很是高兴。 而且王磊希望江风能亲自做三个菜,起码主桌那一桌能做三个菜。 让老人和长辈吃的高兴最好。 眼看王磊有这份孝心,江风满口答应。 明日的宴会一共十五桌,而且标准是1500一桌,用的食材都会更好。 这一单生意很不错,菜一定做的漂漂亮亮的。 【当日任务完成,获得奖励:100万】 【食客满意度较高,获得额外奖励:红煨甲鱼食谱】 真是想什么来什么,正想着做什么呢。 寿宴的菜都有好听的名字。 江风选了几道菜,一道叫做“富甲一方”,也就是红煨甲鱼。 炖几只王八,补补营养。 还有一道菜叫“如鱼得水”,就是清蒸鲈鱼。 鲈鱼肉质鲜美,最适合上宴席。 再做一道“福如东海”,就是芙蓉虾仁,炒一锅虾。 食材确定,就等明天大显身手。 这周的任务很是不错,江风也喜欢这种农村做大席的感觉。 一切都安排妥当,江风又去了一趟酒楼,看了看装修的情况。 只有几天,装修的效果还没出来。 但因为江风选择尽快装完,并且支付的报酬高,工人加班加点的干,也已经有了雏形。 一进去,首先是一个好看的屏风,一侧是柜台,另一侧是假山景观。 食客从柜台的方向沿着走廊进去,里面古香古色。 一条通道直挺挺的通向深处,上面挂着灯笼装饰,旁边是一张张桌子。 到时候食客吃饭也方便。 一切都在朝着变好的方向发展。 江风巡查一圈,满意的离去了。 还是先把这周的做大席任务完成再说。 第一百二十四章 你自己心里没点数吗? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “江大厨到底去哪了?咋一直都没有他的消息呢?” 许多人心心念念江风的美食。 毕竟吃过后,当真是不容易忘记。 许多人还等着他摆摊再去排队。 可惜这次连摊位都看不到。 也有些人在询问刘宝,但是刘宝答应江风不公布他的行踪,也就没在群里说。 不然的话,哪怕是几十个人去人家宴席,也是个很麻烦的事情。 晚上的时候,王磊正和家人准备布置院子里的情况。 明天是王老爷子八十大寿,王磊作为长孙,很重视老爷子的寿宴,还去村里挨家挨户拜访,不少人都答应过来。 王老爷子是个老村医,身体挺硬朗,早些年也是十里八乡有名的俊后生,帮了不少村里人。 俗话说积德行善,自有庇佑。王老爷子的后代个个都争气。 有的学习好考出去了,有的自己做生意赚到了钱。 王磊就是留在村子搞了个生态大棚,经营的也不错。 如今老爷子八十了,家里商量着大办一场,兄弟姐妹们都给了钱,王磊负责找厨师的事。 “磊磊,厨师确定没问题吧,我听说你把上一家定好的烧大席的取消了。” 大伯看到王磊,关心了一句。 王磊浮现出一个自信的表情,回道: “大伯,你就放心吧,肯定没问题。” “到时候你就知道了。” 看到他这么自信,大伯也就不再多说。 与此同时,厨师们也在酒楼后厨忙碌。 酒楼装修,后厨倒是不用装修,就是换了新的烤箱、新的油烟机、新的冰柜等等。 江风还是很舍得投资的。 开酒楼消耗不少,厨师们有时候也会担心,江月台开业后成绩怎么样。 这种大酒楼,要是赔的话,那是真的赔。 张虎在这盯着。 “虎哥,伱说咱酒楼开业,生意能比之前好吗?” 一个年轻的厨师问道。 这毕竟关乎大家的前途,大家难免关心。 其他人一边干活儿,一边都是看向张虎。 张虎今年四十岁,微胖,脑袋大脖子粗,看着就是大厨。 他立刻回应道: “放宽了心,你就看看网上的消息,多少人都是江老板的粉丝。” “咱只要手艺没问题,不缺客人。” “大家好好干,江老板是个大方人,酒楼赚到钱肯定能涨工资。” 听到他这么说,大家干活儿的热情更高了。 涨工资确实是江风和张虎说道,只要酒楼收益好,涨一两成工资没什么问题。 大家伙开始处理食材,把食材做成半加工状态。 凡是江风要做的菜,食材早早就准备好了。 每一个甲鱼都被处理干净,里面的黄色脂肪清的一点都不剩。 还有鲈鱼和虾,也都准备好了,还都是活的。 老板就要有老板的待遇。 完全不用江风操心什么,第二天直接上灶台做就好。 江风倒是清闲了。 在家里休息玩耍,逗逗狗,玩玩游戏。 闲的没事干,还到小区里面慢跑了几圈,活动活动筋骨。 小区的环境好,奔跑起来也舒服。 翌日,江风开上越野车,带着小狗,一路奔着目的地而来。 八点左右,江月台的厨师和车就都到了。 大家开始卸食材,搭灶,摆桌子。 江风也开始忙碌。 今日份食材:王八、鲈鱼、大虾 都是水里的生物。 水里的生物就吃一个鲜,但凡杀了放两天,那味道就不一样了。 有一个处理食材的小伙专门给江风打下手,帮他做一些比如刮鱼鳞、挑虾线之类的事情。 鱼肉一定得洗的干干净净,贴骨血都得清理完,这些都是腥味的来源。 要是洗不干净,后面怎么做都有腥味。 鱼处理干净,就要改刀,江风拿起一条洗干净的鲈鱼,里面切几刀,外面切几刀,既能保证鱼整体的美观,又极大增加鱼的接触面,一会儿炖煮的时候才能入味儿。 厨师们忙来忙去。 王磊家里的人也来来往往。 江风偶尔看一眼院子里的情况。 这几日真是看尽人生百态! 有婴儿的百日宴,有老人的丧葬,也有老人的八十大寿。 后面还有结婚宴。 都是人生的大事件。 每一件事都有厨师忙碌的身影。 今日倒是没什么人来灶上凑热闹。 毕竟清蒸鲈鱼,红烧甲鱼,芙蓉虾仁都不是往出冒香味的菜,好不好吃还得等品尝过后才知道。 村里的老人都已经过来,有两个老人都九十多了,今天也过来给王老爷子祝寿。 他们时不时就感慨时间过得真快。 想当年王老爷子还是个孩子。 现在都八十了! 不过八十岁在他们眼里还是孩子,该吹胡子瞪眼还是会吹胡子瞪眼。 王老爷子穿着一身新衣服,喜笑颜开。 不断有村民过来祝寿。 “王老医生福如东海,寿比南山!” “好人定然能长命百岁!” “老爷子身体还硬朗着吧!” “老爷子都八十了,是得好好庆祝一下!” 王家人脸上笑开了花。 今日确实是个喜庆的日子。 人们洋溢着笑脸,相互交流。 王磊的大伯本来还在担心厨师的问题,生怕王磊请来的不靠谱。 看了一圈后,立刻就把心放到肚子里来了。 这些厨师,一看就是专业的。 光摆出来的凉菜就不一般。 有的盘子是方形,侧面还有绿色蔬菜装饰,中间才放酱牛肉。 有的盘子是圆形,围了一圈凉虾。 感觉就不一般。 厨师们都穿着厨师服,来来往往很有序。 格调很高。 若是平日里,这样的价钱不好请酒楼厨师团队。今天是因为厨师们还在拿工资,又能拿额外的补助,所以大家都愿意过来。 灶台上风风火火。 江风也在专心忙碌。 王磊的大伯找来王磊,赞叹道: “你这厨师请的不错啊,我看菜品都挺好的,凉菜都摆好盘了!” “看着真香!” 闻言,王磊自信的回道: “那可不,江大厨做的更好吃,他今天做的甲鱼、鲈鱼还有虾,你可以尝尝看。” “江大厨?哪个?那个胖胖的比较壮的?” “不是,就年轻的那个,模样挺帅,看着白白净净的。” “他是大厨?我还以为来实习的呢,太年轻了吧!” “他不仅是大厨,还是老板,那些厨师全都听他的!” “啊?” 两人正聊着,大伯的女儿王淼走了过来。 “你俩聊啥呢,也不去和村里人聊。” 闻言,王磊笑道:“我和大伯说江大厨的事呢,我把江大厨请来了。大伯不认得江大厨,以为是个胖子。” 听到王磊的话,王淼立刻兴奋起来。 “江大厨?那个小摊老板吗?今天来这了?” “我给请过来了,在后面做虾呢!”王磊颇为嘚瑟的介绍。 “真的假的?哥,你别骗我,我之前和闺蜜排队吃他的小吃摊,根本就排不上!” 王淼将信将疑,就往后厨走去。 江风在年轻人之中知名度还算高,很多人就算不认识他,也看过他的视频。 王淼认识江风,之前还和王磊聊过,都属于江风的熟客。 现在听到江风在家里,王淼兴奋不已。 她一路来到后厨,果然,一眼就看到正在切王八的江风。 “江大厨,真的是你!” 王淼立刻走过来打招呼。 听到有人喊他,江风抬头看去,看到是一个十七八岁的小姑娘。 “你好。” 江风依然客气的打招呼。 “太巧了,我以前想吃你的小摊都吃不到。” “今天你竟然送上门来了!” 王淼眼神都亮了一些。 闻言,江风只能尴尬的笑笑。 接着,王淼和江风拍了几张合影,江风欣然同意。 拍完照片后,王淼就把照片发给闺蜜,给闺蜜嘚瑟去了。 “今天江大厨在我家做宴席,专门给我做饭喔!” 王淼给闺蜜发信息。 不一会儿,闺蜜就发来消息: “真的是他啊,看着挺帅,他是给你做饭吗?那不是做宴席吗?” “四舍五入就是给我,真人超级好看!爱了爱了!” “你不趁机把他拿下?” “这倒也不是不行。” 闺蜜之间的话题向来比较越界,不过也都是嘴上说说。 江月台的厨师们看到这情况后,小声闲聊。 “你说我什么时候能像老板这样,做个饭都有姑娘过来合影。” “不是你心里没点逼数吗?你看看自己的账户余额,这有一盆水,你再看看自己的脸,你告诉我你怎么像老板这样?” 最先说话的厨师朝着水盆里看去。 水中倒影的自己看上去仪表堂堂,一双小眼睛显得格外智慧,下巴上的一颗黑痣为其增添了一丝男人的魅力,黑痣上还长了几根卷曲的毛,更有几分算命先生的神秘感。 “这不挺帅的吗?” 他自我评价道。 闻言,另一个厨师一句话都不想多说。 只是手中切肉的菜刀更加用力。 第一百二十五章 好端端的怎么长了一张嘴呢! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 院子里热热闹闹。 有些小辈也回到村里,长辈们就喜欢拉着小辈问长问短。 “你也老大不小了,找到女朋友了吗?” “你这个年纪没结婚,一定存了很多钱吧!” “我看你总说自己没时间,是不是在赚大钱?” 小辈们听到这样的问题,嘴里的饮料都变得苦涩起来。 这些长辈怎么好端端的长了一张嘴呢! 人们都在等着吃席。 与此同时,江风也开始处理食材。 甲鱼洗干净、焯水、爆炒、去腥、上色、炖15分钟整个流程一气呵成。 一掀锅,甲鱼肉色泽红润,肉皮弹软,调味品的香味混着肉香散发出来,闻着都舒服。 江风把甲鱼处理的非常干净,一丝一毫的腥味都没有,只有鲜香。 焯水去血沫的时候加入白酒,最后炖的时候还倒入一罐啤酒,肉中就有极淡的酒香味,口感也变得更软。 本来甲鱼里还得加些小鹌鹑蛋,口味更好。 但王八和蛋炖在一起,不太吉利,江风就没加。 宾客们都已经就位,一盘盘精美的菜肴被端上了桌。 王家人在朝着大家致谢,人们纷纷鼓掌叫好。 客人们早就饿了,纷纷开始动筷。 凉菜极为的开胃,口感清爽。 本来有些饥饿的肚子吃了些凉菜后,感觉到稍稍充实一些,同时胃口也变得更好。 江风的甲鱼已经炖好,摆盘的小伙子在一个盘子中铺上一层油菜,铺成花瓣状,然后江风把甲鱼肉倒在上面。 还要把炖好的壳摆在上面,一道菜显得完整。 这道菜的肉汁非常浓郁,散发出浓郁的香味。 红烧甲鱼,也只有大饭店才能吃到这样的美味了。 江风一连装了好几盘,一道菜一道菜往上端。 王家人正吃的高兴,这个时候,一个人把甲鱼端上来,说道: “这道菜叫做富甲一方。” 看到甲鱼上来,王磊立刻对王老爷子说道: “爷爷,尝尝这个,我专门请大厨做的,这甲鱼味道好吃极了。” 看到孙子这么有孝心,王老爷子脸上满是笑容。 王老爷子是村医,懂西医打针输液的方法,也懂中医调理养生的门道。 他深知甲鱼是好东西,大补,对身体好处极大。 于是,王老爷子掀开甲鱼壳子,夹起一块甲鱼肉放进嘴里。 肉被炖的非常软,在口中稍微嚼几下就散开。 王老爷子眼神都亮了一些,似乎在说这东西怎么这么好吃。 肉一点都不肥腻,格外的鲜香。 香辣口味和甲鱼肉更适配,嚼几口肉吞咽下去后,只剩下香辣的味道残留在舌尖。 江风对食材的处理非常到位。 每一步的标准都很高。 炖出来的甲鱼自然美味。 香辣的口感太舒服了。 “是不错,是不错。” 王老爷子笑的越发开心,连连赞叹。 看到老人开心,其他人也都是高兴。 王磊抽空夹了一块甲鱼肉,先是嗦了几口汤汁,香辣的味道让他嘴里立刻分泌出唾液。 再一口把甲鱼肉吃下去,在嘴里嚼了几下,舌头都还没品味够,就直接把肉咽了下去。 “真好吃啊!” 王磊赞叹道,“还得是江大厨!” 另一桌,王淼也在大快朵颐,她虽说十七八岁,但毕竟是高中生,还是坐小孩那桌。 她也尝了尝甲鱼的味道。 以前她都没吃过甲鱼,心想这肉能吃吗? 结果尝了一口她就发现,这肉实在是太好吃了。 好吃到哭! 怎么以前没吃过这样的美味! 不常见的食材很多,大多口感都一般,只是小众饮食。 但甲鱼肉可是货真价实的美味。 既有鱼类的鲜香,又有猪肉、鸡肉那样大块肉的口感。 而且还极为的有营养。 要是炖一盆甲鱼汤,那就更是美味了。 “这真的好好吃!” 王淼惊叹一声。 到底是江大厨啊。 她还想再吃一块,这个时候,王磊忽然从隔壁桌子坐了过来。 一过来就夹甲鱼肉。 “哥,伱干啥?去你那桌吃去。” 王淼立刻阻止。 “甲鱼肉是大补,你一个小孩,吃多了不好。” 王磊夹了一块放在嘴里,吃着不过瘾,又夹了一块才心满意足的离去。 “你就吃吧,补死你!” 王淼没好气的吐槽。 王磊连着吃了几块甲鱼肉,感觉嘴里都是香的。 江风的厨艺实在是好,做什么都如此美味。 又是几道菜端上来,王磊吃了一些,但感觉没那般好吃。 直到清蒸鲈鱼上了桌,他才又来了兴致。 清蒸鱼最大的特点就是鲜,而且鱼肉已经完全入味儿。 不管从什么地方夹起一块鱼肉,都已经布满浓郁的味道。 也不知道怎么炖的。 吃鱼最怕吃到腥味,也最怕吃到淡味。 鱼肉的口感是很好的,但是怎么调味却是个问题。 王磊夹起一块鱼肉吃下去,鱼肉细密绵软,鲜到极致,肉中混着料汁的味道,吃一口浑身都舒服。 “爷爷,尝尝这道鲈鱼,也是我请来的大厨做的。” 王磊又是笑呵呵的介绍。 王老爷子尝了一口鱼,家里的长辈也都开始动筷。 吃了几口后,大家也都赞不绝口。 “这请来的大厨就是不一样,味道做的真好,磊磊你有眼光。” “这是哪家厨师,有电话吗?我留一个,以后有啥事就找他!” “真的好吃,我也想给身边的人推一推了。” 闻言,王磊解释道: “他是一家酒楼的老板,也是一个大厨,现在是因为酒楼装修,他们才有时间出来接酒席。” “等以后酒楼装修好了,他们就不烧大席了。” “我这是赶巧,正好知道这事,就赶忙把他请过来。” 听到王磊这么说,长辈们才知道这件事。 “原来是酒楼的大厨,那难怪。” “是挺年轻那个吗?那个居然是老板?” 王磊又笑道: “他在网上可火了,之前摆摊卖东西,排队的人都是一队接着一队的。” “能请来就不容易。” 家人们听他这么说,吃饭的感觉都变得不一样了。 尤其是鲈鱼。 一听说出自大师之手,大家吃鱼的速度都变快了些。 王老爷子吃的更高兴。 以前吃饭比较少,吃一点就饱了。 今日却是不停的夹菜吃菜,心情很好。 同一桌还有两个九十岁的老人,他们也吃的高兴。 鲈鱼清淡,更适合老年人,对他们的身体有益处。 几筷子下去,鲈鱼立刻就被吃了干净。 今日的气氛更好,里里外外都透着热闹。 老人们笑的开心。 江风朝着院子里看了一眼,偶尔能听到客人们的赞美声,这感觉还不错。 没一会儿,王磊专门跑出来感谢江风。 “江大厨,太感谢你了,今天老人吃的高兴,我们家里人都高兴!” 闻言,江风笑道:“老人高兴就好,我这也是应该做的。” 今日份订单完成,奖励已经到账。 江风舒服的活动几下身体,吃了些食物后,便打算离去了。 第一百二十六章 没想到他这么不简单! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风回到家,好几个电话打过来。 仔细一聊,都是要订宴席的。 生意太好也是麻烦事。 酒楼过段时间就开张,也不能每天都带着厨师们做大席,奔波一次还好,奔波次数多了厨师们也会累。 江风和大家应承过,再做几天就给大家放个假,好好休息。 等开业之后有的忙,到时候估计还要招人。 “真不好意思,酒楼开张,后面我们就不做酒席了,抱歉。” “这几天都被预订了,客人定金都付了,我们没办法再接,希望理解。” 江风一连拒绝了很多人。 没一会儿,又是一个电话打进来。 来人的目的还是一样,不过这人江风很熟,正是开心牧场的张大山。 江风还挺喜欢他家的牧场的,有牛有羊有边牧,有猪有狗有梅花鹿,草场空旷,奔腾一圈还挺舒服。 “那边是度假村吧,也需要做大席?” 江风笑问道。 “是啊,这不眼瞅着秋天了嘛,牧场的生意就指着秋天赚钱,我们这有个丰收节,正好需要做宴席。” “我请来的都是和我合作的老板、还有朋友啥的。” “想在草场上办一次热热闹闹的宴会。” “每年都是烤全羊,都腻了,这次换家常菜。” 张大山笑呵呵的说道。 江风还挺愿意和张大山接触,这人大大咧咧,性格豪爽,相处起来舒服。 以前来他的小摊买东西,也就是打声招呼,买完东西就走,很干脆。 于是,江风就答应下来。 “行,不过得4天以后,我们还有4场宴席要做。” “后面的时间都可以。” 听到江风答应,张大山也乐了。 “那说定了,我来安排时间。” 江风和张大山交流,也有另一方面的想法。 张大山是开牧场的,同时有一片不对外开放的畜牧场养着牛羊。 那些牛羊都是草原牛羊,肉质好的不得了。 这种肉都是各个商家抢的,尤其是要做名气的大酒楼。 江风完全可以和张大山签订合同,买牛羊,然后推出一些高端菜品。 这种牛羊肉价格比较贵,得是包厢定宴席才能买得到。 很多有钱的客人特别会吃,牛羊肉好不好,他们是能吃出来的。 也是因为这样的牛羊比较少,不然江风甚至想当日常菜肴来做。 “当老板就得把眼界放宽,食材供应这块不能只靠肉店。” “后期能买些草原牛羊也好。” 江风心里想着。 江风虽然看上去佛系,但实际上机智的一P 厨师不看菜谱,看上兵法了! 另一边,张大山挂了电话,喜笑颜开。 张欣雅忙问道:“爸,怎么样,订到了吗?” 闻言,张大山立刻说道: “订到了,我准备摆10桌,每桌2000的标准。” “真便宜!” “到时候杀一头牛,杀几只羊,把烤羊也做上。” 牧场很赚钱,花2万对他来说是小事,洒洒水。 张欣雅也笑了起来,“这次可不用专门去找江大厨了,直接给请过来了。” 闻言,张大山很是嘚瑟。 “是啊,我本来想多花点钱,把他雇来当牧场的厨师的。” “现在才知道,市区繁华地段那酒楼是他的,手下十五六个厨子!” “我早就知道他不简单!” “没想到这么不简单!” “不过他还挺和善,估计身价都好几千万了,该摆摊摆摊,该做大席做大席。” “一点没架子。” “看来祖上真可能和厨师有关。” 张大山觉得自己猜的很准。 江风的厨艺吸引了不少人,随着他不断换地方,知名度也越来越高。 网上关于他的消息还挺多。 尤其是当地人们,都知道出了一个爱摆小摊的大厨,背地里是鲁菜酒楼的老板。 这人厨艺极高,却喜欢到各个地方体验风土人情。 当真是神人! 江风也看短视频,但很少刷到自己。 毕竟他从来不看厨艺相关的内容,系统默认他和厨师、美食词条没什么关系,就给他推送影视解说、游戏、猫猫狗狗,偶尔能看到一两个美女。 他也不知道自己火了。 接下来的几日,宴席越发的热闹。 凡是江月台鲁菜馆的厨师出现的地方,必然是人满为患。 请到江风的人更是高兴的合不拢嘴。 “这礼钱收的都比菜钱多了!” “这大厨名头真不是盖的!” “要是能天天请他就好了。” 宴席上,村民们也闲聊。 “这以后就没这么好吃的席了!” “想吃去江月台鲁菜馆呗,那不是天天有!” “酒楼咱能吃得起?” “我问他们的厨师了,就是平常的菜价,一个人均下来也就80多,看你几个人吃。” “那是挺好,过节啥的可以去尝尝。” 人们纷纷议论着。 这几日,江风也在观察江月台厨师的情况。 一看人品,二看厨艺。 他平日里向来和善,只有行政主厨张虎看出,这新老板是个厉害角色。 要真是让江风看出人品不好,肯定在酒楼留不下来。 如果是技术不好出错,可以原谅。如果是偷奸耍滑的人,那就只有再见了。 江风温和的时候很温和,真硬起来那比谁都硬。 还好,江月台这帮厨师都是精挑细选留下来的,能力不用多想。 江风有时候也想,这么好的班底,前老板段锋是怎么能做到酒楼经营亏损? 只能说是商业鬼才。 几日在村子烧大席,几乎把周围的村子跑了个遍。 这一下江月台的名声彻底打响了。 每一次宴席座位必定是满的。 而且离谱的是,许多人一来就问: “今天江大厨烧的是哪个菜?” 办宴席的人早早就打听好了。 “今日好像负责枣庄辣子鸡和糖醋鲤鱼,还有红烧甲鱼。” “呦!都是鲁菜名菜,那可得好好尝尝味道!” “放心,保准安排好。” 听到他这么说,宾客们笑呵呵的。 日子生龙活虎。 江风发现,每次做饭的时候,周围总会围着一些村民,看着大厨做菜的样子闲聊。 这边的人也没什么爱好,就喜欢看个热闹。 后厨人来人往,他们也不好意思过来,闻闻味儿感觉也舒服。 就这么忙碌几天,大席接了一个又一个,江风的系统任务已经完成。 不过明天还有最后一单。 江风对厨师们说道: “大家明天辛苦最后一天,然后在酒楼开业前都休息,回家放松放松。” “酒楼开业后有的忙。” “到时候只要把手艺拿出来,福利待遇肯定亏待不了大家。” 听到江风这么说,厨师们都笑了起来。 “谢谢老板!” “老板,还想多做几天呢,这每天有外快挣太难得了!” “是啊,我也想一直做大席做到开业。” 江风本以为大家会更想休息,不过普通人其实更想赚钱。 有一说一,不是现在的人不努力,而是很多人发现努力了赚不到钱,就被迫躺平。 要是努力能赚到额外的钱,努力的人绝对非常多。 不过厨师队伍中,也有些人想休息休息,毕竟每天在村子里奔波也累。 所以,江风还是决定休息。 “村席来来回回太折腾了,咱都做了一周了,大家都疲了。” “明天最后一次,做完都好好休息。” 江风做了决定。 “行!” “没问题!” “听老板的!” 众人急忙表态。 “老板,明天我听说是去牧场,那边不都是烤全羊吗?” 有一个厨师又问道。 “今年改了改,两头烤全牛,然后全羊宴,再加一些精品凉菜、精品海鲜。” “规格比较高,我把菜单发下去,大家早做准备。” “这次的客户给的价比较高,我给你们每个人的奖金比前几天的再翻一倍。” “把最后一次做好。” 江风笑道。 听到又有钱赚,大家更是开心。 “老板大气!” “放心,我们肯定做好!” 厨师们喜笑颜开。 江风当真是好老板。 不仅有赚钱头脑,也不抠抠搜搜。 现在这样的领导太少见了。 江风倒觉得正常。 他自己赚的是大头,把多余的分一些也好。 张大山那边也开始准备。 牧场明天摆了酒席,庆祝秋日丰收。 江风再一次来到水泽度假村,当时他在这里卖卤肉,还挺火的。 也是因为那次,他的名声彻底打响。 第一百二十七章 怎么新东方没教过我们! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风带着小黑,提前来到开心牧场视察。 小黑刚一下车,飞一般的窜出去,就去找牧场的边牧犬玩耍去了。 “江大厨,你可来了。” 张大山来到江风的身边,颇为高兴地打招呼。 这么多天就盼着他来。 对于爱吃肉的人来说,江风简直就是行走的活宝! 江风也回应道: “提前来看看,毕竟要做大席,得看看下厨的地方。” 这一次下厨的地方是牧场的厨房,室内,灶台足够,厨师们能忙的开。 “江大厨,你明天做哪几道菜?可一定要做肉菜。” “最好是大块大块肉那种。” “牛羊我吃多了,最好是鸡鸭鹅猪什么的,吃着爽。” 张大山颇为期待。 “我打算炖个肘子,再做一道神仙鸡。” 听到江风的话,张大山擦了擦口水,“神仙鸡?” “嗯,一种非遗美食,我最近刚研究明白。” 江风淡定回应。 之所以要做神仙鸡,是因为前两天江风刚从系统那里获得神仙鸡的食谱。 这可不是一道普通的菜肴。 这道菜的烧制难度很大,对厨艺要求极高,如今面临着失传的境况。 江风打算好好露一手。 最后一天做大席了,就浅浅秀一下。 毕竟是非遗美食,他也希望能够发挥好。 “非遗美食?江大厨,沾上‘非遗’二字的东西,都不普通吧!” 张大山越发的震惊。 美食还有非物质文化遗产? 那不都是缂丝、刺绣、瓷器、玉雕之类的雅事才有吗? 厨师因为是接地气的工作,怎么也和雅沾不上边吧! “有些难度,但还好,能做。” “到时候我尽量做。” 江风又是回应。 他的厨艺不需要担心,做一道非遗美食还是很轻松的。 这个时候,度假村负责人刘武听说江风过来,也火急火燎的来到开心牧场。 “江老板!” 刘武开心的打招呼。 “来度假村摆摊的事情考虑的怎么样,免摊位费。” 看到刘武还惦记这事,江风哭笑不得。 真是执著啊。 这都一个多月没见,还是想让他在这摆摊。 江风自己还有事处理,自然是婉言拒绝。 正值初秋,牧场的草场有些枯黄,还有大片大片的空地。 这地方正好摆桌椅。 张大山几天前就发动人脉,请来很多亲朋好友,其中不乏一些大老板,或者是大牧场主。 这些人平日里也要吃饭应酬,要是这顿饭吃的舒服,以后江月台酒楼的VIP包厢也不缺客人了。 第二天,厨师们早早就来到草场,按部就班的开始忙碌。 江风也是如此。 起先就是准备肘子,他这次要做的是虎皮肘子,做出来的肘子又大又软又香,说是“镇桌之宝”也不为过。 肘子不需要他太上心。 宴席是下午四点,这个时间点天气最凉爽,很适合在草场上吃席。 客人们早早都来了,在牧场内玩耍。 有大人,有小孩。 梅花鹿在牧场深处的丛林,远远地看着人类在狂欢。 有两只梅花鹿胆子特别大,还往厨房跑。 江风正做菜呢,门口探出一个梅花鹿的脑袋。 梅花鹿:我闻闻做什么呢?怎么这么香? 江风顿时觉得稀奇。 主厨张虎看到梅花鹿出现,也是一惊。 “我去,食材怎么自己送上门来了!” 听到他的话,另一个厨师忙说道: “虎哥,梅花鹿是一级保护动物,可不敢动。” 张虎则是轻松的回道: “野生梅花鹿是一级保护动物,私人饲养的不是,东北那边鹿场很多,卖鹿茸、卖鹿血、卖卤肉,那肉有点柴,不好吃。” 闻言,厨师们都点点头。 接着,张虎又说道: “不过杀梅花鹿确实得手续,这个观光牧场应该只有饲养的权限,这些梅花鹿不能乱动。” 张虎做事自有分寸,刚才也只是随意一说。 因为宴席在下午,时间还早。 大家都不太忙。 这个时候,江风却开始忙碌起来。 看到江风准备好了,张虎立刻招呼其他厨师: “都别忙乎了,过来学技术。” “学学老板的手艺。” “神仙鸡,这道菜我都只见过一次。” “那确实难。” 张虎的话有引起了厨师们的兴趣,大家纷纷围了过来。 这个时候,恰好张欣雅过来找江风,看到这一幕,她心里泛起好奇。 什么情况? 群英荟萃还是厨师开会? 她走过去,顺便还拿出手机录屏。 这场面不能错过。 江风看到大家都在,也看到了张欣雅,他对厨师们说道: “我准备做的菜叫做神仙鸡,做法比较考究。” “这道菜是非遗菜品,大家没有学的必要,但了解一下还是很合适的。” “第一步是整鸡去骨。” 案板上放着一只祛了毛的整鸡。 这时,张虎开口道: “老板,我记得这步有个程序吧,要用吗?” 听到他懂行,江风笑道:“我倒是可以,但觉得太招摇,就没拿出来。” “那别,给大家长长见识,这是以前大厨留下的,得展示出来。” “行。” 两人你一句我一句,厨师们听的一愣一愣的。 这两人在说什么? 就在这时,江风从兜里取出一条黑色的长带,他解释道: “正宗的神仙鸡,第一步整鸡去骨,要的是厨师蒙上眼睛,一点都看不见。” “只依靠最整鸡的了解,用最干净的手法,把鸡肉的骨头都挑出来。” “这一步考验的就是厨艺,基本功不扎实根本做不到。” 一边说着,江风一边用黑色的长带在眼睛上缠了两圈,然后绑好。 张欣雅举着手机,生怕漏拍一个画面。 她有预感,这个视频会很精彩,绝对珍贵! 这时,有一个小孩路过厨房门口,朝着里面看了一眼。 只看了一眼,他便回头和自己的爸爸说道: “爸爸,那里有一个厨师在COS五条悟。” 他爸爸回道:“别瞎说,五条悟都没了,就不该让伱看这个动漫。” 同时,他也朝着厨房看了一眼。 他同样看到江风用黑色长带遮住眼睛,身体笔直,周围还有好多厨师在围观。 “我去?什么情况?” “这是做菜还是做法?” 场面十分稀奇。 江风已经开始行动了。 他的头保持不动,视线一片漆黑。 江风一手摸到了鸡肉,另一只手拿着一把剪刀。 起先摸到鸡腿骨,确认关节部位,一剪子下去,把鸡腿剪下来。 接着,江风从鸡脖子的部位由内而外开始去骨。 鸡皮一点一点外翻。 凭借对食材的理解,用手指把鸡肉里的骨头剔出来。 偶尔用到剪刀,剪开鸡肉翅膀处的关节。 然后,继续剔除骨头。 江风的头始终保持水平。 双手的动作却是丝毫不慢。 周围的厨师人都看傻了。 这是什么技艺? 怎么新东方没教过我们啊? 还能这样? 倒不是学校不教,可能学校的老师也不会。 睁着眼睛剔骨头都不容易,更何况蒙上眼睛。 这一幕实在是精彩。 很快,江风把鸡皮翻开,一点一点剪开连接,最后把整只鸡的骨头从鸡皮中抽出来。 鸡肉和脆骨依然保持在里面。 厨师们第一次看到这样处理食材的方法。 实在觉得匪夷所思。 还能这样处理鸡? 张虎在一旁也看呆。 江风的手法太稳了,稳得让人觉得可怕。 等骨头全部处理干净,江风就摘下了眼睛上的长带。 “整鸡去骨就是这样。” “验证效果好不好也简单。” “在鸡肉内注入水,看看有没有漏水的地方就知道。” 江风说着,就来到水龙头前,直接从鸡皮上方注入自来水。 下面的出口被堵死,鸡皮立刻鼓起来,像一个水球。 仔细看去,没有一点水从鸡皮中渗出来。 “握草!” 厨师们忍不住惊叹一声。 “牛笔啊!” 这就是神仙鸡吗? 这确定不是神仙? 同样是厨师,为何你能如此优秀。 这才是第一步。 江风又道: “整鸡去骨结束,第二步就是腌制。” “在鸡肚子里加入葱姜香料,然后浸泡在我调好的料汁里。” “这一步得腌制三个小时。” “因为是宴席,我得多做几份,接下来的鸡肉就不蒙眼睛了,追求效率。” 听到他的话,厨师们啧啧称奇。 盘子里浸泡的鸡肉是完全去了骨头的,这样的话,太容易腌制入味儿了。 三个小时后,里面每一个地方都浸满料汁。 后续怎么做都好吃。 江风开始处理其他鸡,这时,张欣雅走来说道: “江大厨,你这道神仙鸡,我能不能把每一步拍下来,然后剪辑一个视频。” “我觉得大家肯定爱看。” “可以啊。”江风立刻答应。 这也没什么,网上神仙鸡的视频也有,毕竟厨师领域人才挺多。 接着,江风又是给十只鸡剔了骨,肚子里塞了香料,放在料汁中腌制。 鸡肉完全腌制入味,味道从里到外的香。 叫一声神仙鸡真不为过。 第一百二十八章 老板深不可测啊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 牧场的厨房内,厨师们忙忙碌碌。 江风倒是没那么忙。 他今日要做的就是一道虎皮肘子,一道神仙鸡。 都需要多炖一会儿,不太费功夫。 鸡肉充分按摩完,在料汁里腌制着。 然后,江风取来一个小锅,里面装上切碎的金华火腿、十几根鸡爪,好几张晶莹剔透的猪皮。 这些食材看着都干干净净。 张欣雅还在拍摄。 江风解释道: “这一步是炖高汤,得炖5个小时以上。” “到时候把汤渣隔出来就行。” 江风在锅里加入些老姜和白胡椒,盖上锅盖,开始炖高汤。 他对熬制高汤很有经验。 到了这一步,也就只有等着了。 现在才上午10点,下午4点开宴席,中间六个小时,怎么都够。 张欣雅结束录制,赞叹道: “江大厨,我还是第一次看到这样做饭呢。” “一道菜需要花费大半天的功夫,这也太讲究了!” 闻言,江风笑着回道: “很多食材都是如此,如果提前一晚上腌制好,就没那么麻烦。” “不过神仙鸡要保持鲜美,最好就是熬制时间一到,立刻开始处理。” “我把时间推算的正正好好,到时候刚好上桌。” 张欣雅看了看厨房的情况,就说道: “好,那我先出去。” “行,我到时候叫你,这个神仙鸡的做法能被记录下来也不错,毕竟是非遗食材,挺有意义的。” “好嘞。” 张欣雅离开了厨房。 好几个年轻的厨师一个劲的看这边,顺便小声议论: “那是老板女朋友吧,挺漂亮的。” “别瞎说,我听说老板女朋友是个大学生。” “哪听来的?” 江风倒也没注意这边的情况。 不过现在距离开宴席还早,食材都在炖着也不着急,江风就去牧场闲逛去了。 他这次进入到畜牧区,恰好牛羊在外面放牧,牧场的边牧跟着牧羊,小黑也有摸有样的学着。 它还真的找到两只离群的羊,把它们往羊群的方向驱赶。 江风揉了揉眼睛。 起猛了,看见小黑牧羊了。 这家伙学习能力倒是挺强,不是自己职责的事情都要管。 更吃惊地是牧场的牧民。 这田园犬什么情况? 居然会驱赶羊群? 小黑毕竟来过这个牧场,和牧场的边牧是好朋友,和牧场外面的一个田园犬帮派是敌对关系。 所以,小黑和边牧学技巧,很正常。 江风招了招手,小黑立刻跑过来卖萌,同时,牧场的边牧也来到江风面前,低着头求摸摸。 这家伙很聪明,闻到江风身上的香味儿就过来了。 江风摸了摸狗,感觉很是不错。 他坐在草场上,看了一会儿风景。 这边的草场空旷,草势平整,赏心悦目。 中午时分江风和大家简单吃了些,然后就开始继续忙碌起来。 牧场的员工还在外面做烤全羊。 张大山请来的亲戚朋友来了不少,光是车就要二十几辆,牧场员工也抬着许多啤酒白酒摆在空地上,看来今晚是不醉不归了。 等到了时间,江风的高汤也炖的差不多。 张欣雅过来继续拍摄。 江风把锅里的汤渣过滤出去,他舀起一勺高汤,从上往下倒下来。 只见那高汤颜色莹润,犹如琼浆玉液一般,散发着浓郁的鲜香,看着就非同一般。 “好鲜的汤,颜色太漂亮了,像是玉一样。” 张欣雅惊叹道。 然后,她又问道:“这高汤是要卤鸡肉吗?” 江风摇摇头,“神仙鸡的做法和卤鸡不一样,这高汤可不是为了卤鸡的,而是为了做成‘冻’。” “冻?” 江风把高汤倒入有一个长板装容器,然后放入冰箱。 等了一会儿,高汤已经成冻,他取出高汤冻,扣在案板上,然后用刀把高汤冻切碎。 切碎的高汤冻像是粉条一样的晶莹。 这种做法着实罕见。 好几个厨师也时不时看向这边,欣赏江风的厨艺。 接着,江风又准备好大闸蟹,周围加入些调味,直接清蒸。 “这道菜还要用到大闸蟹吗?” 张欣雅很好的扮演起观众的角色,以观众的视角提问。 江风点点头,“没错,大闸蟹也是神仙鸡的一个步骤。” 大闸蟹很快就蒸好了。 接着,江风取出来两个干净的盘子,开始剥大闸蟹的蟹肉和蟹黄。 蟹黄装在一个盘子里,蟹肉装在另一个盘子里。 一道菜肴,每一步都出乎意料,中式美食的精髓就是如此,做法多种多样,又能结合的很好。 一个年轻厨师帮着江风一起剥蟹肉,两个人一起做速度就快了很多。 接着,江风就开始爆炒水八仙。 所谓水八仙是八种生长在水里的蔬菜,营养价值高,味道鲜美。 分别是:茨菇、鸡头米、菱角、莲藕、莼菜、茭白、水芹、荸荠 炒的时候,把蟹肉和蟹黄全部加进去,还加入了一碗白色的虾仁。 炒出来的菜香味浓郁,被黄色的酱汁包裹,每一种食材都不一样的口感。 这个时候,再加入切碎的高汤冻。 这一锅里,有鲜美的大闸蟹和虾仁,有浓郁的鸡肉猪皮熬出的高汤,还有几种营养价值高,口感好的蔬菜。 蔬菜是载体,把河鲜的味道和肉的味道完美的融合。 这一步还没完。 江风把炒好的美味菜肴,倒入腌制好的鸡肉的肚子里,然后在鸡脖子处捆扎封口。 鸡肚子鼓鼓囊囊的,里面全是美味。 接着,江风用肥硕的猪板油把鸡整个抱住,再用鲜荷叶裹匀整只鸡,然后再包一层透气的砂纸,用几个绳子捆绑好。 最后,再是和酒泥。 后面的做法,类似江风做过的叫花鸡。 虽后续处理方法类似,但二者内部完全不一样。 张欣雅都看呆了。 这每一步都出人意料。 老祖宗留下来的食材配方,还真是折腾。 华夏美食的精髓就是如此,需要用心,需要费心,才能做出美味。 也只有真正的大厨,才能按部就班的完成好每一个步骤。 最后用泥把荷叶完全包裹好,放入烤箱烤一个小时以上。 如此,这道神仙鸡就成了。 江风时不时对着镜头解说一下神仙鸡的做法。 张欣雅看完全过程,心里的评价只有两个字: 真神仙! 光是鸡肚子里的虾仁、蟹黄、高汤冻、水八仙,那都不是一般的美味。 这道菜真是把什么都包含进去了。 周围的厨师更是看呆。 这道菜稀奇,别说学了,他们见都没见过。 这是哪的手艺? 行政主厨张虎看着江风把一个个泥糊着的鸡肉放在烤箱中,眼神浮现出一抹深深地震惊。 这道菜平日里可见不到。 就没见过有菜馆做这道菜的! 凑齐水八仙就不容易,更何况还要鲜美的大闸蟹,还用糊酒泥,哪家老板有这魄力? 江风又是从哪学的? 张虎明白,江风绝对是家里有高手,只有在顶级大厨身边,才能学会这种菜肴。 “老板,深不可测啊!” 张虎心里暗暗想着。 江风倒没想那么多,只是把所有的鸡全部包好,他才长出一口气。 总算是做完了,太折腾了。 而且还做了12道。 真不容易。 洗干净手,得叉腰缓一会儿。 整体很顺利,做到这一步,就剩控制好烤箱的火候,也不会出什么问题了。 这个时间点,宾客们陆陆续续落座,外面的人还挺多。 江风又去看肘子的状态。 香味从厨房中往外冒,许多人中午都没怎么吃饭,早就饿了。 直等到3点50左右,一道道开胃凉菜从后厨端上来,端到了牧场空地的桌子上。 现在是秋天,这个时间点天气正好,很舒服。 人们看着空旷的草场,聊着天,也都兴奋。 说好了十桌,实际上只有八桌人,每一桌八个人左右,张大山多要了两桌,有备无患。 这倒也好,厨师们也有的吃了。 很快,江风的菜肴就被端上了桌。 众人都知道江风的名头,所以,对他做出来的菜充满期待。 最先端上来的是一道肘子。 看到油光瓦亮的虎皮肘子,张大山瞬间笑了起来。 “尝尝我请来的大厨的手艺,绝对好吃。” 肘子已经被切开,大家伙儿用筷子夹起一块肉,每一块肉都连着猪皮。 肘子肉吸满了浓郁汤汁,猪皮更是晶莹光亮,夹起来的时候,猪皮还会发生轻微的晃动。 软弹的感觉,让人看着就忍不住吃到嘴里。 张大山吃下一口肘子。 香嫩的感觉在嘴里绽放。 江风烹饪出来的味道还是这么的爽口,嚼起来还有爆汁的感觉。 满嘴都是香喷喷的肉,张大山嚼了几口,就迫不及待的全部咽了下去。 “真香,就没吃过这么香的肘子。” “肉完全软烂入味儿,料的味道也好,不腻不油。” “也不知道他是怎么做出来的,就是比别人好。” 张大山连忙又夹了一块。 他还特意交代江风,给他自己专门留一个肘子,反正也不够摆十桌,就留着自己吃。 江风表示能给他留两个,足够。 想到此,张大山忍不住笑了起来。 晚上宵夜有的吃了。 第一百二十九章 当然是我们老板,难道是我啊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 很快,一道道神仙鸡从厨房端了出来。 外面的客人看到盘子上托着一个巨大的土疙瘩,都是格外好奇。 “那是菜吗?包在泥里?” “好像是电视里看到的叫花鸡!” “这可不是叫花鸡,我听牧场主说,是请来的大厨做出的一道菜,老好吃了。” “还没吃过这样的菜品,看着好稀奇。” “什么菜品这么神奇?” 大家纷纷议论。 神仙鸡被摆上桌。 张欣雅立刻站起来,拿出手机拍摄“开盒”的过程。 这过程必须要清晰地拍摄,才能让视频变得完整。 一个厨师在旁边用小锤子敲开上面的泥土,然后把泥土都扒拉下去。 再把纱布掀开,露出鲜嫩的荷叶。 这个时候,一股淡淡的酒香味儿混着肉香已经散发出来。 这些香味一直在内部聚集着,越来越浓,越来越浓,现在终于释放出来,香的让人直流口水。 “哇!” 宾客们看着这道菜,啧啧称奇。 大家满脸期待。 这种感觉颇为的不错。 厨师把荷叶掀开,金黄色的鸡肉瞬间呈现在人们的眼中。 这鸡肉的表皮卖相太好了! 整体是泛着油光的金黄色,像是奥尔良烤鸡腿那样的颜色。 其中夹杂着些许深色,深色的地方更是入味儿,会更酥脆。 大家咽了口口水。 这种吃鸡的方法大家没见过,很稀奇。 就在人们准备动筷子的事后,厨师又拿起来一把小刀,竖着在鸡身上一划。 随着一道口子被划开,晶莹的肉汁瞬间就从划口处流了出来。 大家看着那肉汁,只觉得好可惜。 厨师对桌上的客人说道: “这道菜叫做神仙鸡,内有虾仁、蟹肉、蟹黄、鸡肉,还有八种新鲜菜肴。” “请品尝。” 上菜的厨师都是酒店员工,江风已经告诉他们怎么处理,所以大家处理的很好。 他一说完,这一桌的客人纷纷伸出筷子,朝着鸡肚子里夹去。 这道菜真是内有乾坤。 新鲜香脆的水八仙,炖的酥烂的鸡肉,浓郁的高汤,还有河鲜的香气。 夹一口吃下去,只觉得多种美妙的味道在嘴里绽放开,说不出的享受。 张欣雅放下手机,夹起来一个虾仁,细细品尝。 虾仁还是那般新鲜,但第一口却能感觉出蟹黄的味道,嚼几下之后,浓郁的高汤和烤鸡的味道也弥漫而出。 她已经不知道怎么评价这道菜。 满脑子都是三个字:好好吃! 这也太好吃了。 有的客人比较聪明,直接拿起勺子,在神仙鸡的肚子里舀。 一勺子舀出来的都是宝贝。 还有的客人直接开始吃剪开的鸡肉。 鸡肉一撕就能撕下来。 鸡皮表面有几分清甜的感觉,鸡肉则是圆润的口感,里面全都是香味。 大家吃的过瘾,对这道菜赞不绝口。 “绝了,太好吃了!” “我第一次吃这样的鸡,太香了!” “大山是从哪请来这么厉害的厨师!” “这得是高端宴席才有的菜吧!” “长见识了,真好吃,里面的菜都这么香,一口下去全是香味儿,比肉都好吃。” “那可不,汤汁这么浓,菜在里面炖久了,味道早和肉一样了!” 大家你一筷子我一筷子,也不吃其它菜,专心吃鸡。 不管是爱吃肉的还是爱吃菜的,都能从这道神仙鸡中感受到无与伦比的享受。 最香的还是要属鸡肉。 鸡肉连着鸡皮一起,外面金黄酥脆,又甜又软。 内部吸满了各种汤汁,全都是精华。 轻轻咀嚼几下,多种味道完美的融合,在舌尖上绽放。 人们脸上露出享受的表情。 很快,神仙鸡就被吃了干净。 人们惊讶的发现,鸡肉吃干净后,荷叶上只残留着汤汁和些许调料,没有留下一丝一毫的骨头。 “鸡骨头呢?” “鸡爪也没有!” “我一直在找的鸡屁股也没有!” “鸡屁股是有的,我先吃了。” “这怎么做出来的,我明明吃到很多鸡肉,怎么一块骨头都没有!” 大家吃完神仙鸡后,才后知后觉发现这道菜的神奇之处。 吃到最后只剩下铺开的荷叶,骨头渣子都不剩了。 这个时候,厨师端着另一道菜上来。 顺便把这道吃光了的菜神仙鸡端下去。 一个客人忙问道: “师傅,这鸡怎么没骨头呢,明明我吃到好多鸡肉。” 年轻厨师立刻回道: “这道是我们老板做的神仙鸡,第一步就是整鸡去骨,骨头早都被剔除干净了。” “你们老板就是网上特别火的那个摆摊的大厨吗?” “对。” “那我能不能问问,你们酒楼谁的厨艺最好?” “当然是老板了,难不成是我啊。” 厨师笑着回应,客人们也都笑了起来。 这道神仙鸡大家吃的最满意。 另一桌,张大山和朋友喝的正嗨。 神仙鸡上桌后,大家也不喝酒了,专心吃肉。 一个看着面色白净的中年男人说道: “大山,我这宴席吃不过少,说真的,这道菜是我第一次见。” “味道是真好!” “鸡肉还能这么做。” 这中年男人身价不菲,能说出这话已经是很大的称赞。 张大山立刻回道: “陆总,这招待伱们我肯定得有点拿得出手的。” “等会儿再尝尝我牧场的烤羊腿,绝对好!” 大家开心的笑着。 虽说一桌价格不算贵,但因为江风的两道菜,整体显得就不一般了。 一个好的戏班子要靠“角儿”来撑场面,大家才会觉得这个戏班子好。 都是一个道理。 后厨,厨师们把所有的菜都上完,也开了一桌。 大家明显对神仙鸡更感兴趣,纷纷拿起筷子夹去。 你一口我一口,整只鸡里里外外被吃了干净。 一点都不剩下。 江风吃了些菜,对员工们说道: “今天忙完,大家休息几天,我估计得有个八九天。” “就当放假了,陪陪家人。” “开业的时候回来,工资照发。” 听到江风这么说,大家笑的更是开心。 这个时候,行政主厨张虎立刻接话道: “都听到了吧,在江月台好好干,肯定比在外面强,大家平日里都认真一些,别让老板失望。” 厨师们纷纷应和。 现在市场行情不好,服务员的工资都不高。 但还是有些老板比较良心,比如胖东来的老板。 给员工的福利很好,而且有分寸,员工幸福感很强。 没有为难打工人。 江风自己的能力有限,只有一个酒楼,他影响不了别人,就照顾好这些自己管理的人。 当然,他也要看这个员工适不适合留下,人品很重要。 这已经极为难得了! 现实中喜欢为难别人的,喜欢克扣的人很多很多。 江风看向大家,说道: “没什么多说的,江月台以后还要靠各位撑起来。” “不画饼,只要好好干,福利肯定不会比之前差。” 他本来想说希望把江月台鲁菜馆打造成实力最正宗、最有名的鲁菜馆。 但他知道,老板和打工人的想法是不一样的。 打工人只关心发多少钱,给多少奖金,有什么待遇。 至于公司多好,名气多大,收益多高。 那都是老板的事。 大家又是笑了起来。 这一顿饭吃的极为的畅快。 外面的人都在喝酒。 江风很少喝酒,而且今天毕竟是在别人的地盘帮厨,所以厨师们喝的都是饮料。 反正之后放假,大家有的是时间喝。 这个时候,张大山特意过来邀请江风。 江风推脱一番,就和张大山一起,坐到了主桌。 “给大家介绍一下,江月台酒楼的老板,也是非常有名的主厨,江风。” “他可是个厉害人物!” 张大山给众人介绍道。 “好年轻啊,真是厉害!” “我之前在网上看到过他的视频,买他东西的人特别多!” “这道神仙鸡真的绝了!” 众人纷纷夸赞。 接着,江风坐下,张大山给他介绍在场的几个人。 有人说道: “江老板,等酒楼开业,我们有机会去捧场吗?” 江风笑着回道: “那我当然欢迎。” 江风的谈吐很好,接着和大家聊天,都游刃有余,什么话题都聊得开心。 这桌人看人都特别厉害,基本上聊几句就知道对方是什么层次的人。 和江风聊天后发现,江风也不简单。 要不年纪轻轻是酒楼老板呢。 有点东西。 江风倒是没那么多想法,聊呗,又没啥。 聊完回家休息去。 离酒楼开业还早,系统提示新的任务两日后开启。 江风还期待任务和奖励都是什么。 毕竟系统出品,必属精品,奖励的东西都很不错。 第一百三十章 美味冰淇淋,新的任务! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 开心牧场有自己的短视频账号,每日拍一拍牛羊,拍一拍猫狗,也有四十多万粉丝。 张欣雅就负责开心牧场短视频的运营工作。 今天宴席结束后,她立刻把江风做神仙鸡的视频剪辑出来。 一些地方做了加速处理,视频总长度也就3分半,并不算长。 她立刻把视频发在了网上。 并且配文: “今日牧场宴席,请来江大厨主厨,欣赏一下他的神仙鸡。” 视频一开始就是江风蒙着眼睛给整鸡去骨,周围有许多厨师围观,江风在解说为什么要这么做。 第一只鸡是蒙着眼睛的,为了还原传统的做法,后面就摘下眼罩去骨了。 接着就是腌制、烹饪过程。 每一步都有讲解。 直到最后,敲开外面的土块,一层一层剥开,再用刀划开鸡肉,晶莹的料汁从鸡肉上弥漫而出。 这个视频就结束了。 很快,粉丝们就刷到了这个视频。 大家本以为是寻常美食视频,看了之后立刻就被里面的美食吸引。 尤其是最好烧鸡展现出来的画面。 那娇嫩的外皮泛着油光的感觉,让人看着就食欲大开。 大家纷纷在评论区留言: “看得我好想吃,我得去叫我妈给我做。” “蒙眼做事情并不难,熟能生巧,比如我今年20岁,虽然没看过屁股,但是我一擦就擦中了。” “已经有三百个不知死活的人收藏,我想看看他们什么时候能学会。” “江大厨还是强,这道菜做出来就不容易!” “我是学厨艺的,大家不要轻易学,光是第一步整鸡去骨,那就不是一般人能会的!” 视频很快就火了。 点赞观看的人数非常多。 因为完播率比较好,视频也会被系统不断推送到个更高的流量池。 越来越多的人看到了江风做出的神仙鸡。 不少人觉得稀奇。 “我怎么从来没见过这种菜?” “看着很好吃。” “最后的卖相也太好了。” 华夏向来卧虎藏龙,不少对烹饪有研究的大厨看到这道菜后,纷纷点评: “这道菜类似淮扬菜八宝葫芦鸭,是鸭子去骨留外壳,里面加入八种馅料,和这道神仙鸡异曲同工。” “确实,我也看出是八宝葫芦鸭的做法。” “他的手法很专业,蒙眼去骨这一步足以说明他的基础功很扎实。” “年纪轻轻有这厨艺,看来是跟着大厨学出来的。” 视频引起的反响非常好。 张欣雅看到后台数据都震惊了。 以前的视频有个一两万点赞都已经很不错了,而这个视频发布没多久,点赞数就破了5万,而且还在迅速增加。 这就说明视频越来越火。 看来大家很喜欢看这些。 同时也说明,江风的厨艺观赏性很强。 毕竟不是谁做饭都有这么多人爱看。 视频在当地很火。 城市热度榜单中,#江大厨的神仙鸡#这个词条,很快热度也开始变高,出现在热度榜单末尾的位置。 不少人点进去看。 当地食客纷纷留言: “江大厨怎么还不摆摊,等着吃他做的东西呢!” “这么多年我就认识这一个大厨,不得不说,厨艺水平是真高!” “大厨做出来的东西,吃起来感觉都不一样!” “再摆摊吧,我还想排队吃一次!” 大家热情期盼着。 有道是念念不忘,必有回响。 离酒楼开业大约还有10天,这段时间江风又清闲下来。 他继续开始休假模式,每天在家里玩的开心。 时不时出去遛一遛小黑。 饿了就简单炒两个热菜。 生活也轻松。 直到这天晚上,系统的新任务再一次发布。 【开启任务:在书院路摆摊7天,每天售卖200份甜品】 【任务奖励:翡翠手镯(市场价约800万)】 【获得食谱:自制老冰棍食谱、自制大白兔雪糕食谱、自制绿色心情雪糕食谱、自制冰激凌食谱、自制杨枝甘露食谱、自制西瓜冰汤圆食谱】 【获得材料:2斤牛奶,2斤奶油,每日领取一次】 【是否接受?】 这一次的任务倒是挺有意思。 做甜品? 江风嘴里涌上一分馋意。 他本身就挺喜欢吃这些甜品的。 不喝酒的人往往喜欢喝奶茶、吃冰激凌,这倒正常。 “书院路那应该是一所小学和一所初中。” “做小孩的生意,应该好做。” 江风心里盘算着。 然后,他自语道: “我对翡翠手镯不感兴趣,只是想给小朋友带去一点清凉罢了。” “什么八百万不八百万的。” “这任务我接了。” 江风选择接受任务。 休息几天,正好有些空闲。 酒楼也没开业,没什么事情。 花一周摆摊卖点饮品雪糕之类,也不累。 江风立刻着手准备做雪糕的材料。 雪糕的做法很简单,无非就是需要模具,需要牛奶、奶油、柠檬汁,时令水果之类。 江风盘算着学会的食谱,打算先做一些冰淇淋和西瓜冰汤圆。 然后再做一些雪糕。 到时候装在餐车的冰箱里,直接拉出去卖。 又到了自由摆摊的时刻。 还挺期待。 江风把材料准备好后,先尝试着做自制冰激凌。 奶油和牛奶都是系统送的,品质都特别好。 江风起火热锅,按照1:3的配方,加入400克牛奶,1200克奶油,开始熬制。 同时,江风找来一个盆,里面打入12个鸡蛋,加入160克白砂糖,用搅拌器完全搅拌均匀。 接着,把熬好的奶油和牛奶,倒入鸡蛋白砂糖中。 再一次搅拌均匀,就形成了颜色偏一点点黄色的奶糊糊。 这种时候可以加入一些奥利奥碎,也可以加时令水果。 江风想先吃原味儿的,就把奶糊糊再一次放在锅里熬制。 温度定到80度,这是黄金温度。 做冰淇淋步骤很简单,但非常考验细节。 用料的配方会影响冷却程度,熬制的温度会影响口感。 好的冰淇淋用铲子轻轻一推就能推起来一个球,口感也软。 而差一点的冰淇淋仿佛冻在盆里了,用铲子使劲儿铲才能铲起来。 就是因为糖的配比不对,导致冰激凌太容易凝固。 而江风用的材料新鲜,配比完美,处理的细节也到位。 这样做出来的冰淇淋,味道自然好。 江风看着锅里熬制的奶糊糊,他用勺子轻轻搅拌。 奶糊糊非常的丝滑,看着细腻绵柔。 奶香味直往出冒。 等熬的差不多,江风关了火,把奶糊糊全部倒入容器中,放在冰箱的冷冻层开始冷冻。 冻好之后就是冰淇淋。 高端的食材只需要最简单的烹饪方式。 这样做出来的手工冰淇淋,味道绝对比市场上卖的商业化冰淇淋好吃。 江风又去忙碌别的,两个小时后,他便来到冰箱前,取出了冷冻好的冰淇淋。 此时此刻的冰淇淋,已经呈现出奶黄色。 表面像是一层奶黄色的雪花,看着软软的。 他拿来一个勺子,插入冰淇淋中轻轻一舀,立刻就舀起来一块。 江风放在口中品尝。 瞬间,清凉的口感顺着舌头遍布全身。 香甜的味道刺激身体分泌兴奋的多巴胺,让江风感觉到由内而外的快乐。 这顺滑的质地、细腻的口感、满口的香甜 好爽。 就像是炎炎夏日迎面吹来一阵凉爽的风。 浑身都是软的。 “真不错。” 江风满意的笑了。 这冰淇淋比他预想的还好吃。 先不想着摆摊的事情,自己吃爽再说。 江风又开始舀起冰淇淋吃,冰冰凉凉的感觉不断袭来,清甜的味道刺激自己的味蕾。 冰淇淋融化在口中,就像是冬天的冰雪融化在春天。 顺着喉咙流入身体内部,身体越来越舒服。 冰淇淋确实好吃。 这么好吃的冰淇淋,还不得迷死那帮小朋友。 这个时候,小黑在江风的脚边摇着尾巴,也想吃冰淇淋。 “小黑,你是一条狗。” “这冰淇淋不能给狗吃,狗吃了会死。” 江风摆摆手。 反正骗狗也不是一次两次了。 小黑听到“狗吃了会死”,脸色一僵,尾巴也停止摇动。 然后它扭头就跑去客厅玩耍去了。 它不知道人心险恶的道理。 江风是怕小家伙吃冷饮吃坏肚子,反正一会儿要给它喂肉。 只能骗骗它了。 第一百三十一章 现在的小学生还是太闲了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风在店里忙忙碌碌。 他就像是一个童话里熬制糖果的巫师一般,在深山老林,制作着各种美味的甜品,吸引小孩子上钩。 今天主推自制冰淇淋和自制雪糕,江风准备了非常多。 餐车安安静静的停在店内,等待着它的主人重新归来。 上午时分,江风坐在餐车内,月亮河车神再一次出发。 这周继续摆摊。 主打就是一个放荡不羁。 江风提前考察过书院路的情况。 有一所小学,一所初中。 餐车肯定不能停在校门口,毕竟校门口全都是接孩子的爸妈,做生意不方便。 江风选择书院路靠近路口的地方。 这样放了学的孩子,起码有三分之一都要从这条路走,必然不缺生意。 雪糕在冰箱里存放着,有大白兔奶雪糕,老冰棍雪糕。 冰淇淋在几个铁盆里铺的满满的,包括原味、香草口味、草莓口味、巧克力口味。 全都是江风精心烹饪出来。 煮的时候连一点奶泡都没有,说不出的丝滑。 隔壁小孩都馋哭了! 餐车停在路口,上面的灯光字改成了:手工雪糕3元一根,单人限购2根;手工冰淇淋5元1碗,单人限购2碗。 限购是为了防止有人一次买太多,毕竟任务是200名食客,得让更多人吃到才好。 雪糕的成本很低,比如大白兔雪糕,就是装十几颗大白兔奶糖,倒上牛奶在锅里熬制开。 然后打奶油,加一点柠檬汁,最后装在模具里冷冻就好。 此时此刻是11点半,离学生放学还有十五分钟。 这边的学生很少住校,都是家长来接或者自己往回走。 所以生意很好做。 11点50分,一声长铃在学校响起,学校门口早就围满了各种家长,道路都被围的水泄不通。 有一个家长注意到江风的餐车,他擦了擦头上的汗,过来说道: “老板,给我来一根大白兔雪糕。” “好。” 江风看到生意来了,便取出一根大白兔雪糕给对方递了过去。 雪糕没有包装,拿出来就直接吃。 现在天气炎热,家长是匆匆忙忙赶过来,只想吃一根雪糕避避暑。 接过雪糕后,家长一边往学校的方向走去,一边轻轻咬了一口雪糕。 他的第一感觉,是这根雪糕很软。 轻轻一咬就咬下来一块。 接着,冰凉清甜的感觉从舌尖袭来,满嘴都是浓郁的大白兔奶香味。 家长感觉到浑身说不出的舒服。 本来中午很热,吃到这么一根雪糕,燥热感立刻消失不见。 “嗯?” 家长看着手中的雪糕,微微一愣。 “好吃啊!” 他一边走一边品尝,心里打算一会儿接孩子回来的时候,再买一根。 很快,放学大军开始从学校向外涌。 就像是开闸放出的洪水一般。 许多家长都替孩子背着书包。 还有些家长是骑着电动车来接孩子。 孩子的目光都是朝着四处看,看到江风的餐车目光就被吸引,再看到餐车上的字更是走不动。 “我要吃冰淇淋!” 一个孩子在电动车上指着餐车,大声嚷嚷道。 “吃什么冰淇淋,大中午的。”他的妈妈忙劝阻道。 “我就是要吃,买一根!” “好,好,给你买!” 现在的家长都比较溺爱孩子,基本上有求必应。 电动车很快就停在路边,家长下来扫码付钱,买了一根大白兔雪糕。 递给孩子后,她才又骑着电动车离开。 小孩坐在后面,一口就咬在光滑洁白的雪糕上。 满口柔软。 雪糕是甜甜的,散发着大白糖的香味。 小孩瞬间眼睛都瞪大了。 这样的雪糕对他来说,杀伤力太强,瞬间就被征服。 此时此刻前面的家长还没意识到,接下来的几天,这孩子可能吃不到冰淇淋就不走了。 很快,客人越来越多。 毕竟在学校这样的地方买手工冰淇淋,那生意太好做了。 周围还有一家蜜雪冰城奶茶店,一般学生们都是去奶茶店排队。 今天发现江风的餐车后,许多人直接就来找江风了。 这个时候,又是两个小学生来到江风的餐车前,看上去得有个四五年级。 他俩看着招牌,其中一个小学生说道: “3块一根雪糕,太便宜了。” “我也觉得是。”另一个小学生应和道。 “咱俩吃个冰淇淋吧。” “好。” 两个家伙都是娃娃脸,还没餐车的窗户高,看上去倒是挺成熟。 “老板,给我来两个冰淇淋。” 一个小学生对着江风说道。 “行,扫码还是现金?” 江风询问。 毕竟两个都是小学生,江风也好奇现在的小学生都是怎么支付。 “扫码,我的小天才有摄像头功能。” 一边说着,小学生撸起袖子,露出手腕上的小天才电话手表。 他按了几下,选择扫码付款功能,真的扫码付了钱。 “元!” 手机的提示音响起。 江风见状,啧啧称奇。 时代到底是在发展。 他还是小学生的时候,哪有什么小天才电话手表。 每天放学回家,就玩一玩那种圆形卡片,摔卡,都觉得很不错了。 现在都是高科技。 江风取出两个一次性纸盒,然后用铲子在冰淇淋箱中铲出来冰激凌球,一个纸盒放四颗,又插上去一个小勺子,然后给他们递了过去。 两个小孩拿上冰淇淋,又满脸淡定的走了。 “现在的小学生还真有钱,花10块钱眼睛都不带眨的。” “我那时候,5毛钱买一包辣条都吃的很高兴。” 江风回忆起自己的童年。 虽说物质条件没有现在这么好,但自己的小学时代还是挺快乐的,每天玩的很开心。 来这边买冰激凌的人非常多。 就像是《疯狂动物城》里狐尼克卖爪爪冰棍那样,只要一只仓鼠买,后面的仓鼠就都跟着买。 小学生们注意到江风的餐车后,纷纷嚷嚷着要吃冰激凌。 冰淇淋即买即走,效率很高,也不担心排队的问题。 不一会儿,刚才用小天才电话手表的那两个小学生又返了回来。 “老板,再给我们两盒冰淇淋。” 一个小学生稚嫩的声音响起。 江风看到他俩回来,笑道: “行。” 两个人踮起脚尖,脑袋硬往里凑,眼巴巴的看着铁盆中各种口味的冰激凌。 每一种颜色的冰激凌都像是一种颜色的雪花,像是美味的魔法食物。 只有吃过后才知道这冰激凌是多么的美味。 那感觉简直堪称无与伦比的享受。 “我要草莓和巧克力味儿的!” “我要香草和巧克力味儿的!” 两人指着里面的冰淇淋,兴奋的嚷嚷着。 他们刚才吃了一盒,瞬间就被江风做出来的手工冰激凌征服了。 实在是好吃! 江风取出一次性纸盒,给他们铲了四个冰激凌球。 两人用小天才电话手表扫码付了钱,拿到冰激凌后,心满意足的离去。 这些小学生还挺有意思。 就在这时,又是三个小学生引起了江风的注意。 最前面是一个小男孩,皮肤很白,头发卷卷的,看着很清秀。旁边是一个小女孩,看着也很漂亮。 再往后的一个小男孩,模样很普通,衣服也偏黑。 那偏黑的小男孩关切的对小女孩说道: “美美,你要吃什么口味的雪糕,我去给你买。” 小女孩都没回头看他,只是在看着那个白白的小男孩,同时回道: “我才不吃伱的雪糕呢。” 这时,白白的小男孩仰着头,看着餐车,说道: “我要去买一根大白兔雪糕。” 听到他的话,小女孩又立刻说道: “马森明你想吃,那我也想吃了,咱俩一起吃大白兔雪糕。” 黑黑的小男孩见状,立刻说道: “那我也要一根大白兔雪糕。” 小女孩白了他一眼,“我们又没问你。” 江风低着头看了一眼这三个小学生。 关系一目了然。 喜羊羊、美羊羊、沸羊羊。 果然,舔狗是不分年轻段的。 江风看着黑黑的小男孩,叹了口气。 孩子,女人只会影响你拔刀的速度。 不合适的就别硬凑合了。 下一个更好,下一个更乖,下一个更可爱。 三个小学生一人买了一根雪糕,都是各自付各自的钱,倒是也没有吃别人的东西,说明他们还都不错。 然后,三人一起向前走去,小女孩开心的陪着皮肤白白的小男孩,皮肤黑黑的小男孩开心的跟着小女孩。 三个人也不显得拥挤。 江风又是感慨。 现在的小学生还是太闲了。 这都行。 第一百三十二章 等你到我这个年纪就明白了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “妈妈我想吃冰淇淋。” 餐车前,一个小男孩对自己的妈妈说道。 “回家再吃,小摊的冰淇淋都不干净。” 小男孩的妈妈劝告道。 “我就想吃!”小男孩停下来不走了。 “好,好,买一点。” 小男孩的妈妈带着小男孩来到餐车前。 她朝着餐车内看了一眼。 只见铁盒里的冰激凌细腻且新鲜,江风恰好给前一个客人装冰淇淋,一铲子下去,冰淇淋迅速团成了一个球。 动作十分顺滑,看上去没有丝毫阻碍。 这冰淇淋看上去太诱人了。 小男孩的妈妈也是爱吃甜品的人。 “老板,两碗冰淇淋,一根大白兔雪糕。” 她点单道。 小孩子不能吃太多甜品,但是她是大人,她可以吃。 餐车里的冰淇淋和雪糕看着太好吃了。 她不仅给自己买了一盒冰淇淋,还给自己买了一根雪糕。 “好,一共13” 江风开始给他们装冰淇淋。 餐盒内放四个冰淇淋球,就算完成。 再从冰箱中取出新鲜的大白兔雪糕。 小男孩妈妈接过冰淇淋和雪糕,她先是尝了一口雪糕。 这浓郁的奶香,这松软的口感,像是吃到了一口甜甜的雪。 实在是太美妙了。 “哇!” 小男孩妈妈惊叹一声。 这小摊的雪糕也太好吃了吧! 全是大白兔奶糖的味道! 而且口感松软,入口即化,比大白兔奶糖口感更好。 毕竟奶糖有些粘牙,而且一开始的时候不太好嚼。 雪糕可不会这样。 一口下去软软的。 入口就融化在温暖的口腔。 冰凉清甜的雪糕液顺着喉咙留下。 浓香奶味弥漫在唇齿之间。 就一个字:爽! 江风对大白兔雪糕的比例把控的太好了,奶糖和牛奶的比例,熬制的温度和乳化程度都控制的很完美。 这样才能冷却成为一根丝滑细腻的雪糕。 做冷饮也是厨艺的一部分,看的是对食材处理的细致程度。 江风厨艺精湛,做出来一根完美的雪糕自然不是难事。 小男孩妈妈把雪糕全部吃了下去。 小男孩在旁边一边吃冰淇淋,一边抬头看着: “妈,我也想吃雪糕。” 小男孩妈妈立刻回应: “你吃冰淇淋就行,这雪糕一点不好吃。” “我都是忍着不浪费才吃完。” 家长骗小孩已经轻车熟路。 尽管小男孩妈妈吃雪糕的速度极快,并且满脸享受,但说这些话眼睛都不带眨。 小男孩吃冰淇淋吃的高兴,也就没多管。 小男孩妈妈吃干净雪糕,把雪糕棍扔进垃圾桶,又拿起小勺品尝冰淇淋球。 她先尝了一口香草味儿的。 奶白色的冰激凌味道清甜,极为浓郁。 冰激凌融化在嘴里,能够感觉到厚重的感觉。 很香。 “冰激凌也好好吃!” 小男孩妈妈眼神里浮现出一抹惊叹。 这口感太让人惊艳了。 奶香味很浓,口感细腻绵软。 哈根达斯都没这样的水平。 而这只是一个路边摊做出来的。 “哇,真不错。” 小男孩妈妈继续尝下一个口味的冰激凌。 草莓、巧克力,原味儿 每一种冰激凌都是同样的香。 她刚吃完,一转头发现自己的儿子不见了。 “人呢?” 小男孩妈妈回头看去,才看到小男孩正在身后的不远处,还在专心致志的吃着冰激凌。 原来是刚才两个人都在专心吃冰激凌,一个走得快,一个走得慢。 小男孩妈妈忘了孩子。 小男孩忘了跟着妈妈。 母慈子孝了属于是。 “差点把孩子丢了。” 小男孩妈妈急忙返回去,拉着小男孩快速离开。 卖雪糕的过程很轻松,甚至连制作过程相对做一道菜来说也轻松不少。 缺点大概就是利润不高,得靠卖的多走量才行。 江风倒是不在乎多少利润。 摆摊顺便做个任务,还能吃到美味的雪糕和冰激凌,何乐而不为。 “叔叔,叔叔,我们要两根老冰棍雪糕。” 这个时候,两个小学生垫着脚,稚嫩的大眼睛看着江风。 闻言,江风顿时微微一愣。 我才二十多一点,怎么就成叔叔辈的了? “行,但你们不应该叫我叔叔,换个称呼。” 江风低着头看向他俩,笑道。 两个小学生顿时眉头紧锁,思考起来。 “师傅,我们要两根老冰棍雪糕。” 其中一个小学生灵光一闪,想起自己爸妈喊出租车司机的称呼,便脱口而出。 师傅? 江风有些无语。 “雪糕给你,伱俩别说话了。” 江风摆摆手。 小孩把钱递过去,江风将钱收入抽屉。 另外一个小学生一直没说话,接过雪糕后,他对着江风感谢道: “谢谢帅哥哥!” 听到他的话,江风眼神一亮。 还得是你会说话。 “不客气!” 江风理所当然的接受了。 两个小学生拿着雪糕,开心的离去。 江风做的老冰棍不是现在市面上的老冰棍,而是货真价实的炼乳雪糕。 这种老冰棍是民国时期的做法,也就是20世纪初的老冰棍,更类似现在的小布丁。 系统给他的配方就是这个,看得出系统的配方也有些年月了。 配料涉及到鸡蛋、奶粉、白糖、蜂蜜、炼乳、玉米淀粉。 就是靠这些配料把老冰棍做出来。 雪糕还是奶制品,带有玉米的香味,还有鸡蛋和炼乳的口感,以及白糖和蜂蜜的甘甜。 一口咬下去,雪糕轻松地就被咬开。 牛乳的感觉在嘴里蔓延。 口感类似大白兔雪糕,只不过味道不同。 老冰棍有玉米的味道。 两个小学生没料到雪糕这么好吃,一边走还一边夸赞: “那个帅叔叔做的雪糕好好吃。” “你以后别叫他叔叔了,我姐姐说现在的大人不喜欢被叫叔叔。” “那叫他什么?” “就叫帅哥哥呗。” “嗯,我知道了,现在的大人啊,就喜欢占小孩子的便宜。” “谁说不是呢,就不能成熟一点。” 两个小屁孩感慨万千。 现在的大人啊。 这个时候,其中一个小学生的家长走了过来,看到他俩的样子后,便问道: “你俩聊什么呢?” 小学生回应道:“爸,你不懂。” “我不懂?”他爸爸满脸错愕。 “等你到我这个年纪就明白了。” 他爸爸更是一脸懵。 好家伙,倒反天罡。 给小学生卖雪糕还是很欢乐的。 江风的雪糕很快就卖光,冰激凌也剩的不多。 一波又一波的客人来,都挺有意思。 这都是祖国的花朵啊,就是有的带刺。 还有两个漂亮的小女孩,也不买冰激凌,就站在餐车旁边看着江风。 她俩打扮的都漂漂亮亮的,很可爱。 “你好,你们想吃冰激凌吗?” 江风笑问道。 她俩却摇摇头。 “哥哥,你真好看。” 其中一个小女孩大胆说道。 这年头的小学生非常看颜值,遇到帅的就走不动道了。 江风愣了一下。 好家伙,我被小学生撩了? “是吗?也还好。” 江风还真涌上一丝高兴的情绪。 确认了,真被小学生撩了。 这个时候,她俩的家长火急火燎的走过来。 “你们两个怎么没跟着哥哥一起回来。” “你哥哥说你们不走了。” 家长对着两个小女孩喊道。 听到家长的话,两个小女孩才急急忙忙往家长的方向跑去。 看到她们的身影,江风的嘴角浮现出一抹笑容。 还是小女孩可爱啊。 旋即,他继续卖着冰激凌。 还剩最后一点,卖光了好回家。 这个时候,又是几个初中生走来。 “吃冰激凌不?” “谁吃小摊啊,咱去喝奶茶。” “走,喝奶茶!” 她们相约着一起,直奔着奶茶店而去。 江风想起自己的初中,女生下学后就特别喜欢去奶茶店扎堆。 这么多年了还是没变。 吃到美食是需要缘分的。 只能说这美味的冰激凌和她们无缘。 第一天的生意非常好,江风给自己留了一点冰激凌,然后驾驶着餐车悄然离去。 雪糕在许多学生心中留下深刻印象。 连一些家长也被江风的雪糕征服。 毫无疑问,江风明天的生意只会更加火爆。 第一百三十三章 买的雪糕和冰激凌?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风收摊的时候,看到了一双眼睛。 那是一个小女孩,衣服破破烂烂的,她正眼巴巴的看着餐车的方向。 小女孩的眼睛很漂亮,水汪汪的。 从略显潦草的头发和有一点脏的校服看得出,小女孩家里应该挺贫困。 江风毕竟也是成年人,看人很准。 他拿起来一个一次性纸盒,从冰激凌箱中舀起来五个冰激凌球,把纸盒装的满满当当。 然后,他一步一步朝着小女孩走去。 “小姑娘,这盒冰激凌给你。” 江风把冰激凌递了过去。 小女孩眼巴巴的看着冰激凌,却摇了摇头,“我不要。” “是免费的,最后剩了一些冰激凌,我要是不处理掉就会融化,对餐车不太好。” “你放心,我不是坏人。” 江风温和的笑道。 他的笑容很阳光,小姑娘看到江风的眼睛,顿时愣在原地。 “拿着吧。” “就当帮我个忙。” 江风把冰激凌递过去。 小姑娘略一犹豫,还是伸出手,接过了冰激凌。 “得赶快吃,不然就化掉了。” 江风提醒道。 “谢谢哥哥。” 小女孩朝着江风怯生生的喊了一声。 “小事,得我谢谢你。” 江风摆摆手,径直离去。 他开上餐车,一路回到家里。 第一天摆摊很成功。 小女孩拿到江风的冰淇淋后,立刻开心的吃了起来。 她确实家里比较贫困,听说冰激凌好吃,但是却从来没有吃过。 今天本来是看别人吃有些眼馋,想不到江风会主动送一盒冰激凌给她。 小女孩尝了一口。 清甜的感觉瞬间遍布全身,让她浑身舒爽。 她的眼神中泛起一抹晶莹。 真的很好吃,和她期待中的一样。 甚至比她期待的还要好吃! 好吃到哭! 这冰激凌的味道仿佛直接甜在心里。 小女孩永远记住了这种感觉。 更是永远记住了江风。 她学习很好,家里也支持她,只是家里条件比较差。 这短短的几分钟,冰激凌似乎驱散了她的苦难,只留给她甘甜。 翌日,江风还是保持同样的节奏,11点半左右就来到书院路来摆摊。 因为江风今天来的太早,周围还没什么人。 没办法,这一路过来太顺畅了,餐车的速度又快。 就提前十分钟到了。 与此同时,周芳芳走在路上,左右环顾。 她是公司新来的业务员,00后,才上班一个月,还在实习期。 刚才部门主管说11点40要开个总结会,要周芳芳出去买点零食,小吃。 大家开会时候边吃边聊。 这种小公司部门内部都比较和气,没那么多规矩。 边开会边吃东西,氛围也好。 一般买东西,就是买点水果,薯片、妙脆角之类的零食。 或者是买几杯奶茶。 但00后进入职场向来不走寻常路。 周芳芳也不知道买什么,一眼就看到江风的餐车。 “手工特制冰激凌?” “好东西!” “主管肯定爱吃!” 她打定了主意,立刻就朝着江风的餐车跑了过来。 “老板,来六个冰激凌。” 周芳芳立刻说道。 “每人限购两个。” 江风立刻回应道。 “啊?”周芳芳才看到招牌。 “老板,帮帮忙呗,我们部门开会,算上我六个人。” “必须得买六个。” “再给我六个大白兔奶糖雪糕。” “行不行。” “拜托了,求求伱!” 周芳芳双手合十,满脸哀求。 “这” 江风看了看周围,一个人都没有。 今天来的太早了,家长还没过来。 “好。”江风听说是六个人吃,而且周芳芳看着很急,江风就帮帮忙。 反正他是老板,他说了算。 得灵活变通。 江风给周芳芳快速打了六个冰激凌,又把雪糕都装在一个塑料袋子里。 周芳芳道了声谢,快速的往公司的方向跑去了。 没多久,部门会议室。 员工们都已经到齐,就等着周芳芳。 周芳芳进来的时候,大家立刻期待起来。 “小周,买的什么,给我来一包!” 一个老员工立刻说道。 “我买的冰激凌和雪糕。” 周芳芳把东西放在桌上,回应道。 “冰激凌和雪糕?” 众人都有点懵。 这种小吃倒是第一次见。 部门主管武伟的脸色也有点僵硬。 “大家赶快吃,一会儿雪糕要化了。” 周芳芳从塑料袋子里取出雪糕,给部门的每一个员工递过去。 老员工们也是第一次这样开会。 大家一人手里捏着一根雪糕,相互看了看。 不管怎么说,吃吧。 周芳芳又把冰淇淋放到每个人的面前。 她满意的点点头。 还得是我,这事情办的就是漂亮。 大家眼看雪糕要化,纷纷吃了一口。 咬一口下去,大家都忍不住惊叹一声。 雪糕口感极为的细腻顺滑,正是中午,清甜的感觉让大家感到格外的舒服。 周芳芳也吃了一口,她也是惊呼出声:“哇,好甜!” 这时,主管武伟举着一根雪糕,晃了晃,开口道: “好了,现在开会,这次会议的主要内容就是集思广益,大家说说我们下阶段要怎么做,有什么想法。” “我们部门上一阶段做的不错” 大家都举着雪糕,一边听武伟讲话,一边吃着雪糕。 这一幕颇为的滑稽。 哪有成年人开会吃雪糕的! 周芳芳倒觉得挺好。 大中午的,会议室也不开空调,这么热的天气,吃根雪糕多舒服! 吃完了雪糕,大家又开始吃冰淇淋。 冰激凌也特别好吃。 每一种味道的口感都极为美妙。 这让大家都没心思开会思考,全都在那专心吃冰激凌。 “我说完了,大家有什么意见?” 武伟朝着众人看去,发现大家都在吃冰激凌,压根没听到他说了什么。 “我说大家有什么意见!轮流发言,老赵,从你开始。” 武伟提高了音调。 听到他的话,老赵反应过来,又是吃了两口冰激凌,才开始发表意见。 武伟趁着这个空挡,也尝了尝冰激凌的味道。 他舀了一勺冰激凌放在嘴里,那又甜又软的感觉让他情不自禁闭上了双眼。 这一刻就像是沐浴在春风中。 还真好吃! 现在的00后,本以为不靠谱,没想到还挺有眼光。 是自己老了! 周芳芳完全不知道自己做了什么,发生了什么,领导在想什么。 只是单纯的觉得冰激凌真好吃。 以后记住这个小摊了,绝对要经常去买。 大家各自有各自的心思。 老员工的讲话滴水不漏,说了一大堆废话。 “这个问题的关键,是找到关键的问题。” “情况具体是什么样的,还要看具体的情况。” “只要我们下定决心解决这个问题,这个问题就一定能被解决。” “我认为只有高效率的会议才能提高我们的效率,我们的效率提高了就能开高效率的会议。” “工作可以慢慢来,但是一定要快!” 大家说的头头是道。 有这些老员工,部门何愁不倒闭。 到了周芳芳,她没什么可说的,就说道: “我才刚来,还在和各位前辈学习。” “我会努力做好主管给我的每一份工作!” 依然是一句没用的废话。 听到大家说的头头是道,武伟非常满意。 “好,那就这样,到中午了,先吃饭。” “散会!” 大家立刻起身。 “小吴,你这雪糕在哪买的,味儿还不错!” “是啊,跑下去就买到了?超市的吗?” 有两个老员工立刻问道。 “不是,是一个卖手工雪糕的小摊,就在路口那。” “我看那餐车挺新的,就去买了。” 周芳芳立刻回道。 “挺新的餐车?怎么?难不成是浅绿色的,上面还有灯光字,车里的厨师还挺帅?” 老员工李光半开玩笑的说道。 “你咋知道?”周芳芳瞪大了眼睛,“真是那样,浅绿色的餐车,有灯光字,车里的老板是挺帅,我还看了好几眼呢!” “握草?”李光懵了。 “不是吧,真是这样?难道是江大厨?” “他的小摊终于刷新到我们公司下面了?” 第一百三十四章 三十六计走为上计! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “我去,真是江大厨!” 李光从公司出来,看到江风的餐车,喜出望外。 江风现在的名头很响亮,关注他的人不少。 虽说比不上动辄千万粉的网络大V,但也算当地的知名人物。 酒楼老板,妥妥大厨! 他做出的东西不仅特别好吃,而且价格亲民。 大家对他的评价都很高。 李光立刻走到江风的餐车旁。 “江大厨!”他上去打招呼道。 “你好。” 被人认出来,江风也大方回应。 “我刚吃过雪糕了,听说你在这边,专门过来看看。” “能合个影吗?” 李光笑问道。 “当然没问题。不过现在人多,你直接拍就好。” 江风周围围满了家长。 这些家长一传十十传百,都知道这个小摊的手工雪糕好吃。 而且也有人认出江风是网上的大厨,手艺一绝。 来这里买雪糕的人非常多。 李光拿出手机,点点头,“好,那我拍了!” 不仅是李光,许多小孩子的妈妈买到冰激凌后,也会站在餐车前举着雪糕拍摄一张照片。 发在朋友圈后,还得配文: “江大厨亲手制作雪糕,打卡~” 小学生的妈妈大多年轻,正是最有韵味的时候。 有几个还很漂亮。 她们在这边买雪糕,总是会和江风打招呼。 江风都是微笑回应。 很快,小学生大军终于放学。 一开门,好多小学生就往这边跑。 浩浩荡荡,看着还挺吓人。 小学生围到江风的小摊前。 “哥哥,我要一个大白兔雪糕!” “帅哥,我要一个冰激凌!” “哥哥,我要两根老冰棍雪糕!” 小学生们有的手里拿着钱,有的掏出小天才电话手表,纷纷嚷嚷着。 “好好,排好队,一个个来!” “别着急!” “排队去!” 江风看着眼前混乱的场景,忙呼喊道。 雪糕和冰激凌卖的速度飞快。 刚才好多家长过来买,小朋友一买,还不剩多少了。 “没了?” 江风打开冰箱,也有些错愕。 我雪糕呢? 我那么厚厚一摞雪糕呢? 没了? 卖这么快? 江风重新出现在窗口前。 “各位,不好意思,雪糕卖光了。” “只剩下冰激凌了!” 听到江风的话,小学生们瞬间愣在原地。 什么? 雪糕没了? 老板伱要不要听听你在说什么? “哥哥,怎么雪糕这么快就没了?” 最前面的一个小学生问道。 “刚才好多人来买,卖的比较快。”江风还专门给他解释。 “靠,等我长大,把他们的雪糕全都买光!” 这小学生也是个性情中人,直接爆了句粗口。 “额” 江风一时都不知道说什么才好。 “那老板,我要一碗冰激凌。” “行。” 许多小学生排起了队伍。 他们的家长就在旁边看着。 这个时候,一个面色比较凶的中年妇女拉着自己的儿子,直接插到队伍的最前面,嚷嚷道: “我要一个冰激凌,多装点!” 江风看了她一眼,神色平静的说道: “后面排队!” 那中年妇女顿时不高兴了,“不是,你把冰激凌卖给我不就完了,又耽误不了多少时间。” “我儿子想吃,你速度点。” 江风低头看了一眼,她儿子低着头不说话,神情有些不自然,也在为母亲的插队觉得尴尬。 看得出,这是一个强势的女人。 这种人比较可怕。 “就算不耽误时间也得排队,这么多小朋友都在排队,你直接插队不行。” 江风又是神色淡定的回道。 他向来随性,现在的年轻人早就不惯着这种不良现象了。 “不是,你卖给我不就完了,我真有急事!” 中年妇女又是嚷嚷一句。 她不是不知道这样做不好,只是习惯了给这些摆小摊的或者是卖奶茶的年轻人施压,有的人不愿意纠缠,就给她先做了。 江风可不搭理。 旁边几个有素质的家长也在帮腔: “想买冰激凌排队去啊!” “你怎么还插队呢!” “别挡着别人!” 眼见周围人都在鄙视的看着她,中年妇女脸上挂不住。 “我还不吃了。” 她说了一声,就拉着孩子快速离开。 小学生们看到这一幕,小脸上都露出了笑容。 这是一个正反馈。 看到好的事情被大家称赞,他们才会去模仿学习。 起码该遵守的制度要遵守。 要是真的让插队的人满足了自己的欲望,那其他小学生就会也学着插队。 毕竟一个人的成长来自身边的方方面面。 耳濡目染,总是会不由自主的学习对自己最有利的东西。 “怎么办?我今天的零花钱只有三块,买不起冰激凌。” “咱俩一起呗,一盒冰激凌有四个,我们一人吃两个。” “好啊!” 有的小朋友开始相互帮助。 小学生的感情很纯粹,可能就是因为每天放学路上一起回家,就成了一辈子的好朋友。 俗称“发小”。 江风开始给小学生发冰激凌。 有人把这组照片拍下来,和动物城狐尼克给小仓鼠发冰激凌的照片放在一起。 并且配文: “疯狂动物城照进现实” 都是一个高个子给矮个子发雪糕,照片很快就吸引了一大群人观看。 网友们看到照片后,纷纷回应: “江大厨可不是狐尼克那个奸商,他的东西好吃不贵,良心老板!” “我去,江大厨又出来摆摊了?我都不知道!” “得赶快去买,再不买就买不着了!” “这次是卖雪糕吗?稀奇啊!” “大厨做雪糕都是降维打击,食材配比和火候掌握的太好了!” 江风不清楚网上的消息,只是专心致志的铲冰激凌。 没多久,冰激凌也铲了干净。 铁箱子里连冰激凌渣都不剩下。 “各位,不好意思,卖光了!” “都回家吃饭吧,明天再来!” 江风对着后面的客人喊道。 听到他这么说,有几个小学生当即就不乐意,跑到家长身边闹腾。 还有两个小孩直接哭了。 江风哪里见过这阵仗,看到就头疼。 三十六计,走为上计。 这种时候不跑更待何时? 他立刻关了窗户,坐在驾驶位上,火速离去。 家长们忙着哄孩子。 有几个家长对着江风的餐车喊道: “江大厨,明天多准备点!” 许多家长捶胸顿足: “该早买的,我怕雪糕融化了就没买!” “啊,没买到,真可惜!” “这冰激凌味道真好,也不知道是什么做的!” “明天接孩子的时候就先买上。” “我也这么想!” 在人们的目光中,江风的餐车很快就离去。 第二天,江风专门多准备了一些雪糕,冰箱里塞得满满当当,雪糕都垒成金字塔了。 他是在店里熬制的雪糕,现在店里都残留着奶香的味道。 江风觉得自己都快成雪糕了,还得是奶香口味的。 餐车刚一停下,客人们立刻排起了长队。 此时此刻,马路对面的蜜雪冰城奶茶店。 这两日江风的存在,奶茶店的生意都降了10%左右。 没办法,二者存在竞争,吃了冰激凌肯定就不喝奶茶了。 店长吴伦遥望着火爆的餐车,摸着下巴琢磨着。 “我去打探打探情况,看看为啥都去吃路边的雪糕了。” “这路边摊还能比店里的强?” “咱的甜筒也就2块钱一个啊!雪顶也才6块。” 吴伦摘下围裙,穿上外套遮盖住半袖工作服,然后一路朝着江风的小摊走去。 他倒想看看,是何方神圣,居然能抢蜜雪冰城的生意! 要知道,雪王所过之处,任何一家奶茶店都得抖一抖。 客流完全不是一个级别的! 吴伦走到马路对面,很快就排在队伍后面。 几个员工站在店里看。 好巧不巧,这个时候,老板郑飞忽然来到店里视察。 店长也是给老板打工的,一个月比普通店员多几百块钱,要负责店里的卫生和管理工作。一般是能力比较强,老板比较信任的人。 看到郑飞来了,员工们脸色一变。 完了! 店长要出事! 跑对面小摊排队去了! 郑飞看了一圈,询问道: “吴伦呢?” 店员们面朝外面,隔着一条马路,看得清清楚楚,店长吴伦就在队伍后面,正排队买冰激凌呢! 店员们瞬间紧张起来。 第一百三十五章 满满的童年回忆! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 吴伦很快就从江风的小摊前买了一根雪糕,一个冰激凌。 他一路回到蜜雪冰城店里,一进去,就看到老板郑飞在这坐着。 “老板,你怎么来了?” 吴伦忙问道。 “不是说最近这两天收入下降了10%吗?我能不来看看啥情况吗?” 郑飞毕竟是老板,加盟一个店至少得50万以上,他还盼着早日回本,开始挣钱呢。 郑飞又看向吴伦, “你什么情况?怎么还跑到对面排队去了?” 吴伦忙解释道: “老板,就是对面那个雪糕车,抢了我们的生意,好多家长和学生都去那里买。” “我过去专门打探情况,想尝尝为啥大家都往那边跑,是不是那家餐车推出了什么口味,咱们也可以学学。” “但就是普通的冰激凌和雪糕。” “我还没来记得吃。” 闻言,郑飞站起身,朝着马路对面看去。 果不其然,江风的小摊前好多人围着,都排着队,江风在那不停的给大家递雪糕。 “一个雪糕车?” “雪糕车生意这么好?” “那我花50万加盟不是白加盟了吗?” 郑飞轻声喃喃。 他想不通,怎么雪糕车把店铺干下去了。 “老板,那雪糕车很有来头,车上的那个小伙子是网上的一个大厨,特别火,喜欢摆摊卖各种美食,人们特别喜欢他。” “去哪哪排队。” “但老板你别担心,他在一个地方就摆摊一周,摆完了就走了。” 吴伦又道。 “是他?我知道,有印象,不是在山里卖包子吗?” “摆摊摆到咱这来了?” 郑飞恍然大悟。 之前他看过江风的视频,觉得很有意思,还给江风点赞了。 没想到有一天这个车会出现在自己的店铺前面。 “老板,我刚买的冰激凌,伱尝尝。” 吴伦把冰激凌递过去。 郑飞接过来,立刻铲起一块吃了起来 只是一口,他就被冰激凌的味道征服了。 和店铺里甜筒的冰激凌完全不是一个味道。 江风卖的冰激凌,有一种独特的香。 口感很浓郁,又很清爽。 这些都是严格按照配比熬制出来的,细节也处理到位,而且都是昨天做好,今天就拿出来卖。 顶级大厨的手工制品,肯定比工业原料味道要好。 郑飞很快就把冰激凌吃光。 吴伦也吃完了雪糕。 “那雪糕味道怎么样?”郑飞抬头问道。 吴伦本来想说“相当好吃”,但这么回答不合适,就很随意的说道: “还行吧。” 郑飞叹了口气,道: “这周就这样,别管了,咱也争不过他。” “让他在那摆着。” “你们好好干,我走了。” 郑飞站起身,直奔着马路对面的餐车走去。 然后在员工震惊的目光中,郑飞排在了餐车队伍的后面。 “我去,老板这是” “老板爱吃甜筒你又不是不知道,哪次来不炫两个。” “真这么好吃?” 员工们纷纷议论。 店长吴伦由衷的点点头,“是真的好吃,这味道真不知道人家是怎么做出来的,就是香!” “那根雪糕口感太好了,我都觉得卖3块钱也太便宜了!” “这卖5块都值当!” 听到吴伦也这么说,店员们瞬间来了兴致。 于是,等老板排队买完冰激凌离开,他们一个个交替着过去排队,都吃冰激凌去了。 江风的生意很火爆。 周围的人们了解到情况后,纷纷过来排队,就为品尝江风的雪糕。 而且熟客也开始出现。 “江大厨,我们食客群里有人说你在这边摆摊,大家都要过来呢!” 一个熟客和江风打招呼道。 “食客群?” 江风有些错愕,他也没建过什么食客群啊! “是我们自己建立的,你不是老换地方摆摊吗?大家就建了个江大厨食客群,现在都有300多人了。” “你在哪摆摊,我们立刻就知道。” 听到熟客的话,江风无奈笑笑。 好家伙,为了他食客都建立起情报组织了。 实在是离谱。 不过也无所谓,既然摆摊,客人来他肯定欢迎。 江风的雪糕卖的非常快。 没多久,雪糕和冰激凌又卖光了。 这一次,小学生还没出来。 “这就卖光了?” 江风自己也觉得不可思议。 雪糕卖的速度很快,大家都是两根两根买,可不就快。 而且也不需要什么操作,把雪糕递给客人就行,摆摊速度也快。 他现在铲冰激凌也快,几铲子就是一盒,效率很高。 所以卖光正常。 当日任务已经完成,系统又奖励了一张【棒打鲜橙】食谱。 多掌握一种甜品配方也不错。 “各位,雪糕和冰激凌都卖光了,大家明天再来。” “走了。” 江风朝着大家挥挥手,潇洒离去。 回到家,江风琢磨着要推出新口味了。 毕竟熟客都来了,总要给他们一些惊喜。 江风决定做【西瓜冰汤圆】。 西瓜冰汤圆也是一种新奇的吃法。 把西瓜打碎成汁,放在锅里,加入白砂糖稍微煮一煮。 接着在碗里倒入糯米粉,再把西瓜汁倒入进去,做成西瓜糯米粉团。 做出来的就是浅红色的粉团,然后揉成长条,切成一个个小块,变成西瓜糯米团。 再下锅一煮就好。 西瓜糯米团还要配上西瓜冻,在西瓜汁中加入白砂糖,90度熬制一会儿,直接冷却成冻在切碎。 西瓜糯米团混着切碎的西瓜冻,加一些冰块,就是一道冰凉清爽的西瓜冰汤圆。 江风夹起冰汤圆尝了一个。 整体口感很不错,西瓜团像是糯米糍一样,软糯鲜香;西瓜冻则是格外的Q弹,犹如果冻,在嘴里来回的滑。 吃起来很舒服。 只不过. 江风吃了几口。 好吃是好吃,但是他认为西瓜最好的吃法,就是直接吃。 切开一个薄皮无籽的大红西瓜,切成一瓣一瓣,拿起一瓣“哗啦哗啦”吃几口。 那真是夏天最爽的事情。 “西瓜冰汤圆还是自己吃吧,得做冰块,很麻烦。” “我倒是可以多推出几种口味的雪糕。” 江风一边用勺子吃着冰汤圆,一边暗暗想着。 他俨然化身发明小能手。 自己开始钻研雪糕的口味。 除了奶香味的,也可以做果汁口味的。 这时,江风灵光一现。 他忽然想起自己小时候特别爱吃的一种雪糕。 是一种圆柱形橙味中间有奶油的大雪糕。 这种雪糕当时可是风靡全国。 各地的小朋友对它都有不同的叫法。 比如“宝莲灯”、“夏威夷”、“大冰桶”等等。 但不变的是那绝美的味道。 外侧的橘子味冰块格外的凉,格外的清爽。 中间的奶油格外的软,格外的香甜。 江风会做外侧橘子味的冰,会自己调配奶油。 那就手工做这种雪糕。 他开始研究起来。 买模具,买食材,想办法,查资料。 鼓捣一个下午,终于,他成功做出一根美味的橘子味大冰桶雪糕。 江风品尝了一口。 还是那般美味。 既可以吃到水果味的冰棍,又能吃到奶香味的奶油。 感觉真不错。 “该给现在的小孩尝尝什么是童年回忆了。” “这大冰棍,还不得迷死他们!” 江风心里想着。 他打算明天多做一些大冰棍,作为主推产品,5块钱一根。 而且11点40多再过去,让小朋友们尝尝味道。 这大冰棍,小孩爱吃,大人更是爱吃。 这可是满满的童年回忆啊! 谁能不迷糊! 想到此,江风就开始忙碌起来。 生产线就自己一个人,还有点忙。 不过还好,掌握了方法,也不需要费太多功夫。 很快,一根又一根橘子味大冰桶雪糕就被他制作出来。 这东西,谁吃了谁都得说好。 第一百三十六章 真的一滴都没有了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 他来了,他来了,他带着雪糕走来了! 江风今天为了给小学生吃到雪糕,特意晚来了一会儿,11点45才过来。 许多家长都在这边排队。 因为家长和自家孩子已经达成统一意见: 先接雪糕,再接孩子! 孩子可以晚一会儿再接,雪糕不吃的话,可就真的没有了。 看到雪糕车过来,家长们顿时喜出望外。 “来了,江大厨来了!” “就等着他呢!” “可算是过来了!” 除了家长,还有很多江风的熟客。 熟客大多是女生,毕竟美味的雪糕和冰激凌向来是女生的最爱。一些口碑好的冰激凌店铺往往要排一两个小时的队,她们都乐意。 江风把餐车停在路边。 他打开餐车上面的灯光字。 今日特色美食:自制口味冰激凌、橘味大冰桶雪糕 “橘味大冰桶雪糕是什么?没听说过!” “今天不卖大白兔雪糕了吗?我超喜欢大白兔雪糕,比大白兔奶糖好嚼还好吃!” “我也没听过橘味大冰桶雪糕。” 不少人纷纷议论着。 没多久,江风打开窗户。 把冰激凌箱子和雪糕箱子都摆在窗户前。 箱子上面有一层透明玻璃,下面是制冷,像是一个冰箱那样。 大家这才看清橘味大冰桶雪糕是什么。 “我去,是它!” “天呐,我的童年回忆,多久没见过了!” “这么好吃的雪糕,为什么现在都见不到了!” “我小时候最喜欢这种雪糕,既便宜又好吃,简直就是梦中情糕。” 大人们瞬间兴奋起来。 不是为了孩子,而是为了自己。 大家仿佛回到了千禧年刚开始的时候。 甚至有人回忆起九十年代的故事。 童年的美味本来消失,但是今天又出现了。 “老板,我要两根大冰桶!” “我也要两根!” “太难得了!” “我要拍照打卡!” 一大群人开始排队买雪糕。 这个时候,学校的放学铃声响起。 老师一生下课,一大群小学生飞也似地往出跑。 “走,抢雪糕去!” “别让大人抢光了!” “我也要吃!” 大家熙熙攘攘,十分热闹。 很快,江风的小摊前就排起了长队。 队伍是在道路上往学校的方向蔓延,也不会阻碍什么交通。 两侧都是回家的学生和家长。 他们很多都不喜欢排队,就只是看看热闹。 小学生们看着家长手里的橘子味大雪糕。 “那个是什么,雪糕吗?怎么长得这么奇怪,像是棒槌一样。” “好多大人在买!” “看着好奇怪!” “看他们吃的好开心,咱们要不要也尝一尝。” 队伍不断地向前。 每个家长手里都拿着一根或者两根橘子味大雪糕,好像是举着应援棒,再给江风的餐车应援。 场面格外的热闹。 没一会儿,两个小学生排到了餐车的队伍前面。 “哥哥,我们要两个橘子味雪糕。” 小学生踮起脚尖,对着江风说道。 “好。” 江风从冰箱中取出两根大雪糕,给他们递了过去。 小学生掏出12张一块钱,厚厚一沓,递给江风。 这两天没少从小学生手里收零钱。 有一块的,五块的。 江风都照单全收。 两个小学生拿着橘子味大雪糕,高高兴兴的离开了。 雪糕是一个橘黄色的圆柱,中间掏空,装满白色的奶油。 吃的时候,先吃中间的奶油。 小学生舔了一口雪糕中间。 那甜而不腻的奶油瞬间直击味蕾。 这奶油是江风精心熬制出来,还不是普通的奶油。 其中蕴含着浓郁的奶香,而且口感也很细腻。 “哇!” 小学生眼睛都亮了。 这是什么雪糕? 为什么味道会这么好? 实在是太甜了! 他们继续舔着雪糕中间的奶油,直到把奶油舔的差不多,然后开始沿着边缘吃橘子味的冰棒。 江风的橘子冰棒也不是普通的橘子粉调出来的。 而是用橘子汁、柠檬汁和白砂糖、蜂蜜混合在一起,精心调配。 本来吃完中间的奶油,口感是偏腻的。 再咬一块橘子味的冰下来,清凉冰霜的感觉瞬间涌入,融化的橘子水开始清晰口腔中的奶油。 这种感觉极为的舒服。 两个小学生不断吃着,直到把一整个橘子味的雪糕全部吃完。 “真的好好吃,难怪那么多大人也爱吃!” “这是什么品种的雪糕,我也是第一次吃。” “牛奶雪糕和冰棍雪糕居然能结合在一起,真是完美!” “那个哥哥还挺厉害的!” 两人肩并着肩,潇洒离去。 此时此刻,好多人举着雪糕拍照打卡。 “江大厨真是懂我,童年的味道!” “好多年不见的橘子味大冰棍,今天终于看到了!” “想不到竟然是在江大厨这里圆了我的梦想!” 大家纷纷发了朋友圈。 很快,这些人的朋友圈就引起了好友的共鸣。 不少人在朋友圈下面评论道: “天呐,这个是在哪,我好多年没有看到这根雪糕了!” “是摆摊的江大厨吗?他在卖雪糕?还是这种雪糕?” “发个定位,我要去买!” “太难得了!” 一根充满童年回忆的雪糕。 引得大家回忆起了那段艰苦日子甘甜的味道。 尤其对90后,杀伤力巨大。 此时此刻,一个网红博主白雪正举着雪糕,在女助理的帮助下拍摄美照。 她身材极为纤细,摆出撩人姿势,手里举着一根显眼的橘子味雪糕。 她从刘宝那里打探来江风的位置。 打探清楚后,就火速来这边打卡拍照,然后在小红书上更新了自己的状态。 毕竟是网红,橘子味雪糕又惹眼,一下子就被很多人点赞评论。 这条状态很快就上了热搜。 #童年的味道# #打卡江大厨新品雪糕# #超甜的橘子味大雪糕# 网友们看到这些照片后,目光都被雪糕吸引。 “江大厨又要火啊!” “太懂我们的心思了,居然把橘子味雪糕做出来,还摆小摊售卖!” “在哪里,我也要去!” 经过这么一宣传,江风的小摊想不火都难。 不知不觉他又成了打卡景点了! 谁看到他不得过来买一根橘子味大雪糕,然后举着雪糕拍一张照片。 但江风满打满算,也就做了二百多根雪糕。 那还得是他买的模具多,一次能冻十多根。 雪糕很快就销售一空。 顺带着冰激凌也卖光了。 这周的生意注定很好做。 都不用费什么功夫,就在车上收钱就行。 这个时候,江风直接把冰激凌箱子立起来,用勺子铲下最后一点冰激凌。 “各位,卖光了,明天再来!” 江风朝着窗户外的人群大喊。 此时此刻,还多人正有说有笑的等待着排队吃橘子味大雪糕。 忽然就听到江风的呼喊声。 他们脸上的笑容瞬间僵住。 你说什么? 你在说什么? 没了? “江老板,真没了吗?” “你这话我就当没听到,我劝伱把话收回去!” “你告诉我没了?” “是不是得加个班!” 一大群食客眼巴巴的看着江风。 江风已经见惯了这种场面。 但他实在没办法。 真的一滴都没有了。 冰激凌用时方恨少! “各位,不好意思,确实没有了。” “橘子味的大雪糕和冰激凌别的地方也有,大家可以去网上找找。” “不好意思啊!” 一边说着,江风熟练地收摊,坐在驾驶位上,一拧车钥匙,立刻就开走了。 整个动作行云流水,一气呵成。 真是一秒都不多呆。 “这就完事了?好快!” “怎么感觉像没来过一样!” “江大厨的冰激凌还是太少,不太够用!” “去网上搜搜去!” 食客们看着餐车离去的背影,一时摸不着头脑。 真是来得快,去得也快。 想吃冰激凌纯看运气。 于是,接下来很多人都开始在网上搜索同款橘子味雪糕。 而且奇怪的是,这件事在网上还真的火起来了。 只能说现在的年轻人都老了,开始缅怀过去。 #童年的味道#一时出现在热搜上。 很多自媒体营销号本来就没什么劲爆的八卦,看到这个词条,立刻就做视频发布在网上。 “大家还记得这种橘子味的雪糕吗?满满的童年回忆。” 看到营销号的视频,不少人开始思索为什么现在这种橘子味的雪糕没有了。 有人说是现在的雪糕更好吃,制作更精良,橘子味的雪糕已经跟不上时代了。 有人说是成本太高,本来雪糕利润就低,它还做那么大。 吵吵闹闹中,不少人都回忆起了童年。 有些人开始发一些童年的玩具。 比如抽陀螺、玩弹珠、还有收集的游戏王和宠物小精灵的卡片。 江风的雪糕产生了蝴蝶效应。 蝴蝶扇动翅膀,掀起了怀念童年的风浪。 江风倒是完全不知道事情的起因。 只是在刷短视频的时候,也看到了一些怀念童年的视频。 “以前的动漫和玩具是真好玩,哪怕和小区的小孩一起捉迷藏都好玩。” “现在的动画都太低龄了。” 江风感慨一声。 世界是个圈,不知不觉江风也成了圈里的一环。 不过他只是刷了一会儿就去忙别的去了。 毕竟还要加班做雪糕。 第一百三十七章 美味小布丁,融化在牛奶里的棉花糖! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风特意找来酒楼的厨子帮忙做雪糕。 没办法,一个人忙不过来。 找个小弟就方便多了。 更何况,现在他有很多小弟。 来的人是何天和汪浩,他俩知道是要做雪糕,也不觉得有什么,反而严格按照江风的步骤来。 这样的话,橘子味大冰桶雪糕就可以交给何天。 大白兔奶糖雪糕可以交给汪浩。 反正雪糕配方不难,现在做手工雪糕收益比较低,很少有人做这一行,也不担心他们会另起炉灶。 毕竟像江风这样不差钱的大厨少见。 江风则开始盘算起另外的甜品。 小布丁! 今天任务获得的奖励,是小布丁配方。 小布丁成本就低了,就算是一块钱一根都有的赚。 江风准备定价一块五。 这种雪糕本来也不贵。 他来到灶台前,把锅热了,然后直接倒入一大堆白色的棉花糖。 做小布丁还是挺浪漫的。 这一步很有格调。 很快,棉花糖就有了融化的痕迹。 然后,江风倒入新鲜的牛奶,倒入高品质的奶粉。 一边熬制,一边搅拌。 他的温度控制的极好。 普通人做这一步,很容易就把棉花糖熬糊,散发出一股糊糊的味道。 那根本做不成雪糕。 一定要保持小火慢慢熬,直到棉花糖完全融化在牛奶里。 空气中都弥漫着奶香味。 江风不停的搅拌,不一会儿,锅里完全只剩下浓稠的奶浆。 接着,在一个容器上面放上过滤网,把所有的奶浆倒上去,奶浆就变得无比丝滑。 再倒入模具中,盖上盖子,插入雪糕棍。 只需要冷冻结束,就是一根根小布丁雪糕。 简单地配方,不一样的味道。 做雪糕很有意思。 在江风眼里,这甚至算得上是休闲娱乐活动。 只需要控制好火候就能成型,可太简单了。 因为多了两个小弟帮忙,这一次做出的雪糕非常多。 江风一直在监督,每一步严格把控,让雪糕的味道和自己做出来的一样。 餐车上的冰箱都放不下了,江风又带了一个大冰箱,才把雪糕都装进去。 如此满满当当,就不怕明天卖的那么快。 男人不能快,还是要持久。 越持久越好。 江风算了算,这一次起码能坚持一个小时以上。 就是这么自信。 第二天,道路上依然热闹。 客人们很快就排起了长队。 昨天的橘子味大雪糕火了,许多人来这边打卡。 人们看着江风招牌上的字: 今日特色:自制冰激凌、自制大白兔雪糕、自制小布丁、自制橘子味大冰桶雪糕 大家顿时喜出望外。 “今天的品种好多啊!” “我看到冰柜里满满的全是雪糕!” “江大厨的产量变大了!” “他为了大家都能吃到雪糕,一定忙了很久,我觉得可能做了一晚上,泪目!” “这么有钱还这么努力,佩服!” 江风正在把东西摆出来,也听到了大家对他的夸赞。 他愣了一下。 忙了一晚上? 努力? 这说的是我吗? 我不是找了两个小弟帮忙吗? 江风不动声色,出门在外,面子是自己给的。 面对误解,没有必要解释,就让他默默承受吧。 江风布置好餐车,终于开始营业。 “大家不要着急,一个一个来,排好队!” 江风朝着人群呼喊道。 人们迅速排好队,到江风这里花钱买他的一根。 队伍开始快速移动,江风开始快速收钱。 微信和支付宝不停的弹出到账几块钱的消息,小抽屉里也满满当当塞得全都是钱。 “今天推出小布丁了,得尝尝。” “江老板,给我来两根小布丁。” 一个年轻的妈妈点单道。 “好。” 江风取出两根小布丁,给她递了过去。 冰箱的温度调整的也刚好。 既不会让小布丁结冰,导致相互之间粘连;也不会温度不够高,让小布丁融化。 小布丁就这么垒在一起,一拿就拿上来了。 年轻妈妈接过小布丁,她是给自己和自己的儿子买的。 她先尝了一口。 小布丁的口感一开始偏硬,但是当咬下来的雪糕进入口中,雪糕瞬间开始变软。 清香的奶味弥漫在口齿之间。 “哇!” 年轻妈妈眼眸中泛起一丝震惊的神色。 这雪糕很好吃啊! 雪糕粘连的比较紧,咬的时候像是奶糖融化后的感觉,但是又更加的清凉。 一口一口吃着,浑身都舒服了。 没一会儿,年轻妈妈就吃完一根小布丁。 一根完全不够吃。 她扔掉雪糕棍,又开始吃第二根。 这雪糕不仅小孩爱吃,大人也爱吃。 才刚吃完,把雪糕棍扔进垃圾桶,就看到她的儿子蹦蹦跳跳的跑过来。 “妈,你买的雪糕呢?” 她的儿子满脸期待的问道。 “妈妈来得晚了,没排上,咱们再去排队。” “你在的话,又能买两根雪糕了。” 年轻妈妈说道。 “嗯,走。”小孩子就是好骗。 两人又排到了队伍中,顺着队伍不断向前。 雪糕售卖的速度飞快,由于昨日的热搜,很多当地人专程跑来买雪糕。 尤其是橘子味的雪糕。 周围都是打卡拍照的人。 场面十分热闹。 还好,这片区域离学校门口还有一段距离,也不影响家长接孩子。 不然的话,江风就得琢磨换地方了。 在餐车前排队的成年人和小学生一半一半。 一个叫做王艾的小伙载着女朋友,开车路过的时候看到这一幕,顿时皱起眉头。 “这是怎么回事?怎么这么多大人和小孩抢东西?” 王艾忍不住吐槽一句。 一般学校门口有小摊,都是学生在排队。 看到好多大人排队的情况还是少见。 王艾的女朋友知道缘由,便解释道: “是江大厨,这周来这边卖手工雪糕,特别火。” “昨天我给你发的视频伱没看吗?” 听到女朋友的话,王艾这才想起昨天在斗音,女朋友给自己发了一个视频,还问是不是很有趣。 王艾压根没点开,只是回道:“哈哈哈哈哈,太有意思了。” 这是男人惯用的回复手段。 “原来是江大厨!我去,让我赶上了!” “走,咱也排队去!” 王艾立刻来了兴致,开始找地方停车。 “昨天给你发的视频你是不是没看?” 女友发现了盲点,追问道。 “看了啊,挺有意思的。”王艾神色如常,淡定的回复道。 “看了你不知道江大厨在这摆摊?” “我知道,我只是没想到是这条路。你给我发的视频我能不看吗?走,吃雪糕去。” 女友狐疑的盯着他。 王艾的表情镇定自作。 这种时候,就是要保持镇定。 女友看他没有心虚的迹象,也就不再追问,这事算过去了。 王艾不着痕迹的松了口气。 还好,这吹牛皮不打草稿的本事练出来了。 不然又是麻烦事。 他停好车,和女友一起排在了队伍的最后面。 王艾刚才还说大人怎么和小孩抢东西。 现在的想法是队伍里怎么这么多小孩,耽误他买雪糕的速度。 果然,人都是站着说话不腰疼。 江风的雪糕非常受欢迎。 就算他准备了很多,雪糕还是很快就卖光了。 专程来排队的客人都买到心仪的雪糕,拍照打卡后,心满意足的离开。 小学生出来的慢,也都能吃到雪糕。 大家的脸上洋溢着快乐的笑容。 江风心情也不错。 尤其是遇到一些特别可爱的小女孩,声音萌萌的,让人看了就很喜欢。 没多久,王艾和女朋友也来到餐车前。 两人要了两份冰激凌。 他们尝了尝冰激凌的味道,瞬间就被惊艳到了。 实在是好吃! 真没白来! 江风的厨艺完全不用怀疑,他现在本身就是招牌。 一勺冰激凌入口,味蕾都被甜到了。 吃过后砸吧两下嘴,还觉得意犹未尽。 马路对面的蜜雪冰城店铺,店员们一边做生意,一边望着江风的小摊。 江风小摊的客人比他们最火的时候客人还多。 这么长的队伍,要不是亲眼所见,谁能相信? 以前奶茶行业流传一句话: 蜜雪冰城一来,别的品牌完全没法竞争,客人全部被吸引过去。 现在倒好,江风的小摊把蜜雪冰城都干下去了。 这才是行走的大佬! 还好,再有几天这位大佬就走了。 不然的话,蜜雪冰城的老板指定得举报他非法摆摊。 接下来的几天,江风保持节奏,持续推出各种美味雪糕。 两个年轻厨师天天来帮忙。 倒也不是白帮,江风会给他们发额外的奖金。 所以两人也勤快,都觉得干了个好差事。 江风的生意,也一如既往的火爆。 第一百三十八章 坏了,我成景点了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 中午11点45,江风摆摊中。 一辆大巴车忽然停靠在路边的停车框内。 接着,车上走下来二十来个戴着红色帽子的人。 为首的是一个导游,举着一面小旗帜,手里拿着一个喇叭。 “大家请注意,这里就是城市景点江大厨摆摊的地方。” “大家可以看到,他现在正在马路边上摆摊。” “想吃雪糕的,打卡的,都可以过去排队。” 导游举着喇叭,声音从喇叭中传出。 江风不聋,这声音听得一清二楚。 “我去,什么情况?”他有点懵。 我没听错吧? 我没看错吧! 这TM是旅行团? 旅行团来我这了! 别说江风,周围排队的客人都懵了。 大家看着停下来的大巴,大脑空白了几秒。 活久见系列。 旅游大巴带着游客,来排队买雪糕? 还能更离谱吗? 周围有很多自拍打卡的博主和路人,这一刻也停下了手中的相机。 别说,因为周围拍摄的人变多,这地方看上去还真的像是一个旅游景点。 “我没看错吧,旅游团集体来买雪糕?” “这城市景点确实不多,逛逛凤栖山,看看月亮河就没得玩了,江大厨还真算的是一個景点!” “他现在都是城市的招牌了!” “第一次见到这么离谱的场景!” 旅行团的人很快就排到队伍的后面。 所有人戴着一个小红帽,比小学生都整齐。 他们脸上洋溢着笑容,高兴地交流着。 “是那个大厨,我看到过他的视频,老多人排队了!” “真的好多人!” “尝尝他的手艺去!” “真是他本人,活的,还挺帅!” 大家纷纷议论着。 江风:. 他倒是没说什么,只是继续售卖雪糕。 没一会儿,小学生也放学出来,大家直奔着江风的餐车过来。 有两个小学生一抬头,看到前面的队伍,都瞪大了眼睛。 “咦?那些是什么人,在郊游的大人吗?怎么和我们戴的帽子一样!” “他们是哪个学校的,怎么到我们这里抢雪糕!” “最近抢雪糕的人越来越多了!” “嗯,咱快去排队去!” 两人快速来到队伍的后面,不管怎么说,也是排上了队。 旅行团中,两个年轻的女孩正在闲聊。 苏雅:“你说真那么好吃吗?这么多人排队?” 徐欣:“肯定好吃啊,我看网上好多人分享他做的冰激凌呢!” 苏雅:“我就怕是个坑,现在到处都是坑,防不胜防。” 徐欣:“没事,他和别人不一样。” 很快,两人就买到了心心念念的冰激凌。 她们吃了一口后,瞬间就化作星星眼,脸上满是兴奋。 “真的好好吃!” “他的冰激凌和别人果然不一样!” “好甜!” “我要拍照打卡!” 两人对雪糕很是满意。 游客们看上去都很高兴。 这地方是真热闹起来,以餐车为中心,里三层外三层,再加上一条长长的队伍。 幸好道路足够宽阔,人来人往也没什么阻碍。 很快,江风的雪糕销售一空,他便又开上餐车,潇洒离去了。 他的餐车行驶在道路上,行驶在车水马龙之中。 在一个城市中,他的餐车只是微不足道的一部分。 但江风带来的影响却不断扩大。 人们吃到美味的食物,总是会不自觉的高兴。 江风做的美食,就有这种效果。 接下来的两天,江风的生意都一如既往的好。 每天都有一两个旅行团过来,整整齐齐下车,过来排队买雪糕。 起初有的游客觉得被坑了。 我来这城市旅游,你带我买雪糕? 我到哪还买不到几根雪糕了? 吃过之后,游客往往一改态度,连连称赞。 尤其是看到还有很多人在周围打卡拍照,更是觉得来对了。 他们的想法完全转变。 “这雪糕这好吃,这行程真好!” “打卡江大厨餐车!” “这座城市的知名景点,一个随机刷新摆摊地点的小摊老板,今天被我遇到了!” “他的雪糕真的很好吃!” 游客们纷纷打卡。 江风越发觉得不对。 不是,我摆摊摆的好好地,怎么成景点了? 以前摆摊的时候是食客寻找,现在倒好,游客也加入寻找小摊的队伍。 还都是外地游客。 就离谱! 不过既来之,则安之,他向来佛系,这种事情都无所谓。 不影响他摆摊就行。 很快,七天的摆摊卖甜品任务结束,江风又获得一枚价值不菲的翡翠手镯。 手镯的感觉很好,但他看不懂。 只是知道现在翡翠成了玉石中最受欢迎的品种,市场前景很广阔,有一套专门的判断标准。 他这个手镯如果卖,完全能卖个好价钱。 但江风也不太缺钱,就留着收藏了。 偶尔打开保险箱把玩一番。 现在还年轻,对这些东西只是一般喜欢。 随着年级变大,估计会越来越喜欢这些极品玉石。 人的成长是个圈。 有人到了一定年纪,就开始喜欢拍花,种花;就开始喜欢养鱼,盘串;就开始喜欢喝茶,静坐;就开始喜欢按摩、泡脚。 毕竟都是炎黄子孙,血脉里的东西不会变。 摆摊结束后,江风就开始重点关注酒楼的情况。 江月台酒楼总算是装修好了。 几个月前本来就装修过,现在不过是增加屏风,护栏,更换几套新的桌椅,再挂一些古风的灯笼。 把大堂散客桌分成一个个小区域,有一定私密性。 所以装修的速度很快。 整体环境江风还是很满意的,毕竟花了不少钱。 现在新型中式酒楼的感觉就出来了。 二楼全都是包厢,有一个包厢很大,里面有两张大圆桌,还有沙发电视之类的。 还有的包厢就是古香古色的装修,只有一张大圆桌。 江风还专门为包厢的客人提供了不同价位的菜品套餐,到时候点菜直接说要多少价位的套餐,厨师直接做就行。 就图个方便。 开业的日子订了,就在四天后。 这几天就开始召集员工,每日试菜、走流程,完善整体的节奏。 江风就一直在酒楼,一边视察工作,一边指导后厨,调整每一道菜的味道。 他想打造一个正宗的鲁菜馆。 甚至成为一个招牌鲁菜馆。 在这里,把八大菜系之一的鲁菜传承下去。 如果可以的话,江风甚至想开八家餐馆。 每家餐馆对应一种菜系。 江月台鲁菜馆、江月台川菜馆、江月台粤菜馆. 而且自己也要精通每一种菜系。 要真是那样的话,人们称他一句“厨神”都不为过。 与此同时。 书院路小学。 江风忽然的离去,让一大群小学生伤透了心。 尤其是他离开的第一天,好几个小学生在他摆摊的位置哭。 “我要吃雪糕!我要吃雪糕!” 小学生对着家长哭喊道。 家长也头疼:“去便利店,便利店有雪糕。” “我要吃那个帅哥哥的雪糕!” “帅哥哥换地方了,你好好学习,妈妈给你找他买!” 中午12点10分。 小学生刘子轩满脸怅然的回到家里。 他的眼神中有几分小孩子不该有的沉重。 子轩妈妈看到他的样子,有些好奇,便问道: “今天怎么了,早回来10分钟,这两天不都是排队买雪糕吗?今天不想吃了?” 刘子轩叹了口气, “妈,你不懂,有些东西留不住的。” 子轩妈妈眉毛微微一挑。 “赶紧吃饭!少说那没用的。” 闻言,刘子轩黯然神伤,在餐桌前吃过饭后,偷偷拿出来手机,登上QQ,去网上找了一段伤感语录,复制粘贴,发了一条空间动态。 “哪有什么避风港,天塌下来自己扛,打雷了自己捂耳朵,下雨了自己撑伞,自己能做到的事情就别再去麻烦别人。” 现在的小学生和当年的非主流一样,就喜欢整一些伤感文字。 这世界终究是有点癫。 小孩子喜欢装成熟,装伤感。 成年人喜欢装年轻,装嫩。 很快,好几个小学生给刘子轩的空间动态点赞。 大家对他的话感同身受。 江风的小摊忽然消失,让一大群小学生EMO了。 第一百三十九章 锣鼓喧天,礼炮齐鸣,红旗招展,人山人海 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 万事俱备,只欠东风。 毕竟酒楼要开业,江风还是打算做一些宣传。 而且他很早就开始宣传了。 其中两个重要人物是刘宝和张大山。 户外主播刘宝有粉丝群,张大山则是有很多老板朋友。 他们都知道江风开业时间。 而且,开业时间确定好,江风的食客群里也十分热闹。 此外还有月亮河钓鱼大佬群、红山公园居民群。 甚至包括凤栖山的寺庙群,都有相关的讨论。 这就是底蕴。 就像《狂飙》里说的: “我在京海这么多年,花了这么多钱,养了这么多人,不就是今天用的吗?” 摆过的小摊,造成的影响,终究是体现出来了。 刘宝的粉丝群里,大家聊得高兴。 “江大厨的酒楼明天就开业了?” “终于不用到处跑着去找他了!” “那个地方也方便,坐地铁就能过去!” “他主厨吗?只想吃他做的菜!” “大家都这么想的,他肯定做不过来,要是味道不差,别的鲁菜也行。” “真期待啊!” 江月台所在的地段是繁华地段,餐饮行业很多,不缺客流,但缺的是怎么让客人选择自家店铺。 江风给酒楼的定位就是中端品牌和高端酒席。 堂食吃菜的价位和商场里五楼的品牌店铺差不多,酒席的话和星级酒店的价位差不多。 这几日,他按照菜单,在调整厨师们做鲁菜的味道。 力求更进一步。 一般酒店饭馆的饭菜,都是重油、重盐,以此来让客人觉得好吃。 江风会保证菜品用油、用盐均衡,改用其他方法提升菜品的口味。 这其中江风最满意的菜,一个是亲民的糖醋里脊,一个是品质比较好的葱烧海参。 江风打算开业之后的一周,自己每天都在酒楼后厨,负责两個菜。 在酒楼进门的地方挂一个厨师牌,写上今日主厨的厨师名字,再写上招牌菜品。 相当于是荣誉榜、酒楼明星榜。 这对酒楼管理也有好处。 主厨看到自己被挂在招牌上,还有代表菜品,肯定会在做菜上下功夫。 人们都是渴望受到尊敬的,对每个人来说都是如此。 江风打算开业第一天,就做葱烧海参和一品豆腐。 每日推出不同菜品,也让大家尝一尝他做鲁菜的手段。 酒楼开业前的一天,恰好系统发布任务。 【开启任务:在酒楼连续主厨一周,每日招待食客200名】 【任务奖励:翡翠龙纹玉璧(左)*1】 【开启任务:开业大吉,一周时间将酒楼打造成街道排名第一美食店。(使用刷票方法任务失败。)】 【任务奖励:翡翠龙纹玉璧(右)*1】 【备注:翡翠龙纹玉璧为一对,天工级雕工雕刻产品,价值不菲,一对价值更高。】 【是否接受任务?】 对江风来说,任务就是奖励。 他自然毫不犹豫的就选择接下。 正好他打算下一周就在江月台鲁菜馆坐镇。 酒楼开业,最紧张的还是老板。 目前市面上的酒楼,大多数还是接待婚宴、丧宴,或者是包厢谈生意这种,走高端路线。 江风则是放弃了婚宴、丧宴,只做散客和包厢。 让所有人都能来菜馆里吃。 一切都安排妥当。 直到第二天上午。 送花篮的人不少,酒楼门口摆的满满当当。 这还是因为繁华地段,路不够宽,不然的话还能再摆一些花篮。 各个群里都十分热闹。 “听说了吗?那个厨艺特别厉害的小摊老板,今天他的酒楼开业!” “是专门做鲁菜的一家餐馆,我看了菜单,价格都还行!” “有他坐镇,这餐馆肯定好吃!” “江大厨的酒楼开业了?我刚知道,这得去看看!” “我也打算去!” “巧了,咱得早点去,不然人肯定多!” 酒楼的招牌上挂着大红绸缎,门口铺着红地毯。 进门口有一个签到牌,可以签个名打卡。 旁边还放着江风的人形立牌。 江风本来说太浮夸,但是柳梅说这样挺好。 大家来这也能拍照。 开业剪彩的时候,江风和主厨张虎、管理柳梅等人站在门口。 前面还有锣鼓队和舞狮表演。 两侧全都是大花篮。 外面围满了人。 闹市区不让放炮仗,没有鞭炮声。但酒楼员工早就准备好了礼炮,用手一拧,就会有无数彩带飘出来。 江风还特意安排了清洁,开业典礼结束,立刻就打扫卫生,不给道路清洁工添乱。 “江老板,我们来了!” “江老板,好帅!” “太热闹了!” 人们站在不远处看着,大家纷纷举起手机,拍摄记录开业的画面。 江风心里也有些兴奋。 就像是一场热闹的美梦,醒来后发现是真实的。 到了吉时,开业剪彩。 几人纷纷用剪刀剪开了前面链接着大红花的纽带。 员工们纷纷转动礼炮,一片片彩带飘扬而出。 当真是锣鼓喧天,礼炮齐鸣,红旗招展,人山人海。 人们都快被挤到桌子底下去了。 酒楼内,一众服务生、前台看到门口的情况,都有些吃惊。 我的天,这人也太多了吧! 开业前放花篮,响礼炮这不算排场。 人山人海那才是排场! “好多人啊!” 酒楼内,几个保洁员在聊天。 以前都没见过这么多人。 幸好江风有先见之明,让柳梅按照酒楼的规制多招了一些保洁。 不然的话,她们都感觉应付不过来这生意。 “都是奔着老板名头来的,咱老板特别厉害!” “我也听说了!” “工资给的也高,听柳姐说,好好干还能有奖金拿!” “而且柳姐说假期也会增加。” “咱酒楼从来没这么火爆过,还是新老板厉害!” 到了11点,酒楼正式开始营业。 人们早就等不及了,纷纷往里面进。 酒楼和其他餐馆营业模式一样,服务员会带着客人找桌子坐下,如果客满,就需要排号了。 包厢则是早早就预定出去。 这个时候,牧场主张大山和几个朋友笑呵呵的从地下停车场上来,张大山的女儿张欣雅也在。 这几个朋友之前在草原的宴席上也出现过,对江风的厨艺十分了解。 他们笑容满面,来到门口,和招待人员报了名字和电话号,直接有招待人员领着他们上了二楼。 张大山环顾四周,一进去是一个开业的展板,上面可以签名留念。 一进门还有一个招牌,上面挂着今日主厨的照片。 今日主厨有四个人:江风、张虎、刘爽、马航。 其上还写着:江风今日制作特色美食:葱烧海参、一品豆腐 毋庸置疑的是,几乎所有来江月台吃饭的人,不管是散客还是包厢,这两道菜都是必点菜品。 后面是一个古香古色,雕纹精美的大屏风。 酒楼整体风格都偏向于古典风。 往里走是一条路,旁边隔开了一个个四人桌,每一个桌子之间都有栏杆。 这个时候已经客满,客人们有的扫码点单,有的直接拿着菜单点单。 旁边有一个螺旋状的楼梯,富丽堂皇。 张大山很早就预定了包厢。 他和朋友们顺着楼梯往上走,一路来到包厢【谷雨厅】。 包厢内的环境也特别好,空气格外清新,似乎能感觉到空气的流动一样。 “江老板这酒楼装修的真不错,环境真好!” 张大山由衷的感慨。 “这酒楼值不少钱,地段也好,就算是租金也不便宜。” 张大山一个老板朋友回应。 “这可不是租的,那次草原宴席我问过一个小厨师,这酒楼是他们老板买的。” 又一人说道。 “确实厉害!” 大家按照主次落座,最有地位的人坐在主位,请客的张大山坐在旁边,其他人也严格按照座次位置坐好。 很快,一道道开胃的凉菜就被端上来了。 而且包厢的客人还会获得赠送的一碗清汤银耳。 “葱烧海参什么时候上。” 张大山看到服务员进来,迫不及待的问到。 服务员立刻回道:“稍等,老板已经在做,一会儿就会上。” “好,就等着吃这道菜呢!” 鲁菜中正大气,平和养生,是正宗宫廷菜。 现在的国宴就是以鲁菜和淮扬菜居多。 酒楼今日开业大酬宾,所有菜品打八折。 江风亲手做的两道菜:一品豆腐和葱烧海参,更是打5折。 几乎桌桌必点。 此时此刻,后厨。 江风脱去了开业剪彩穿的衣服,换上了一身厨师服,站在灶台前。 他整个人仿佛进入一种神奇的状态。 每一个厨师都在忙碌着。 很快,他也开始忙碌起来。 熟练地抡起小锅铲。 酒楼开业第一天,他打算好好准备,力求惊艳全场。 第一百四十章 葱烧海参,火爆的生意! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 葱烧海参这道菜放在国宴中,都属于最好的那一类。 海参本来价格就昂贵,营养价值也高。 不然的话,国足也不会天天吃它。 可惜了好端端的食材,因此也成了大家调侃国足的名头。 但这道菜的味道是毋庸置疑的。 同样,葱烧海参极为考验大厨的功力。 就说制作之前,海参的发制,那就是个很麻烦的事情。 这一步步骤并不难,难的是对海参状态的了解。 所以,普通人很难做好这道菜。 江风这些日子指导酒楼负责“站板”的两个厨师,教他们怎么发制海参。 第一步,泡水24小时,海参变得有些硬 第二步,用纯净水煮沸,把海参放进去煮一遍,等温度冷却,放在冰箱中浸泡48小时。 这一步处理完,海参就变成弹弹的状态,拿在手里还能晃动。 然后要从头到尾切开,去里面的沙嘴。 第三步还是一样,煮沸,等温度冷却,放在冰箱的储藏室里浸泡48小时。 在发制的过程中,每一根海参发制的状态还不一样。 处理这种食材没点经验真的做不了。 还好,江风获得过相关食谱,处理海参很到位。 他这一次光是准备海参的花费,就花费了10多万。 因为还没找到好的能直接做出发制海参的商家,这一次他就自己做了。 后续的话,可能就买直接发制好的海参,做出来也方便。 接下来,江风炸葱、炸八角桂皮、炸姜片、炸葱叶香叶,熬制葱油。 再用葱油、糖色、酱油、红酒加上一碗浓郁的高汤,熬出葱油汁。 还要把葱油和炸完的香料用保鲜膜封上,放在锅里蒸。 这道菜做起来很是麻烦。 江风有条不紊。 等到最后一步,红烧海参。 在锅里加葱油汁,把发制好的海参放在锅里,随着中火的红烧,锅里的葱油越来越少,海参越来越大。 把海参完全烧透,再加入淀粉勾芡。 直到海参周围被粘稠的汤汁包裹,最后来上一勺葱油。 葱香的味道更加浓郁,汤汁也变得色彩鲜亮。 江风的勾芡和收汁都做的特别好,周围不见油,海参却格外的鲜亮。 做好后,只需要把海参倒入盘子里,周围摆上一些西蓝花、熬制的葱等装饰品,就可以端上去了。 摆盘是打荷的事情。 江风也不需要操心。 他一锅炒的很多,一次能做出好几盘。 后厨的状态是当真忙碌。 一份份订单来到眼前,江风只能加快制作速度。 趁着材料齐全,他又开始继续做葱烧海参。 一品豆腐只能等一会儿再做了。 江月台二楼包厢【谷雨厅】。 一群人心心念念的葱烧海参终于上桌。 大桌的菜量是比小桌的菜量多的,尤其是包厢。 葱烧海参摆在玻璃转盘上,人们的目光立刻就锁定。 服务员介绍道: “这道菜是我们江老板亲手做出来的葱烧海参。” “请各位品尝。” 她的话音落下,张大山立刻开心的招呼道: “来,都尝尝,就奔着这道菜来的!” “江老板肯定是正宗鲁菜世家出身,他做的鲁菜当真没的说。” “李总,请。” 张大山让主位上的李总先吃。 李总夹了一根海参。 海参被粘稠的酱汁包裹,整体散发着鲜亮的色彩。 夹起来的时候,海参还在上下的弹动。 海参可是好东西,是正宗补品。 还没吃,就能闻到一阵浓郁的葱香。 这味道带着淡淡的肉香,而且一点都不腻,很调动人的食欲。 李总咬了一口海参下去。 第一感觉就是软糯。 海参特别的软,特别的滑,在嘴里轻轻地弹跳。 嚼起来的时候,香味一次一次迸发。 李总是吃过海参的,这东西得沾着料汁吃。 因为海参非常难入味,很难把里面也做得有味道。 但是这份葱烧海参,从里到外都透着浓郁的香味。 吃起来的感觉实在是香。 “很入味,真不愧是大厨!” “这手艺没的说。” 李总赞叹道。 张大山也尝了一根海参,他夹着海参,直接一口塞进嘴里。 海参是稀有的食材,口感本来就独特。 营养价值高。 要是能做的入了味,那就是一等一的美食。 张大山吃的很快。 他嚼了几口,只感觉到舌头接触到的海参都是香的。 不管嚼的多烂,香味都在刺激着他的味蕾。 浑然一体。 浓郁的酱汁混在唾液中,更是让他唇齿留香。 糯香、肉香、酒香。 几种味道混合,咽下去之后,回味无穷。 这种美妙的时刻,喝一杯酒更是舒服。 李总手已经放到了酒杯上,张大山立刻端起酒杯,“来,走一个!” 大家举起小杯,将杯中白酒一饮而尽。 “啧~~~” 辛辣的白酒下肚,肚子里越发的舒服。 浑身都是爽的。 张欣雅不喝白酒,吃下一块海参后,就喝了一小杯饮料。 她脸上尽是满足。 海参的味道太好了。 这种美味通常情况下很难吃到。 越是如此,就越显得难得。 一道菜再好吃,就算是天天吃也会腻。 偶尔吃到不常见的海参,还做得好吃,身体本能就会产生愉悦的感觉。 “真香!” “这么入味儿的海参少见,也不知道是怎么做出来的!” “到底是大厨!” 大家纷纷赞叹道。 江风本身就是一个招牌。 来这里吃饭的人,很多都是奔着他的名头而来。 所以吃到海参总会围绕着江风的话题闲聊几句。 大堂内,食客们也吃的开心。 大家发现,不仅仅是葱烧海参,其他鲁菜味道也特别好,很正宗。 江风亲自负责“品控”。 每道菜都要亲自过一遍,完善做菜的方法。 而且,他能镇得住后厨的厨师们,他说的话,后厨的人没有人不听。 因此,每一道菜的味道都有提升。 虽说达不到江风自己做出来的那般完美,但只要是有一些类似,也比普通鲁菜馆的鲁菜强得多。 大堂内,一道道精美的葱烧海参端到餐桌上。 “快尝尝,这就是江大厨亲手做的!” “就等着这道菜呢!” “我看到每桌都点了!” “那肯定!” 大家非常兴奋。 客人们夹起海参放在嘴里。 很多人第一次吃海参,以前都没吃过。 吃之前不知道是什么感觉,吃了之后觉得软软糯糯的,非常好吃。 汤汁的味道也浓郁。 海参在嘴里慢慢化开,然后顺着喉咙咽下去。 感觉非常的奇妙。 “真的好吃!” “我第一次吃,我去,味道真不错!” “才5折,我们再点一份吧!” “第一份5折,再点第二份就要全款了,好像是客人太多,海参供不过来!” “那我也想再点一份!” 这道菜出乎意料的好吃。 比肉还要香的味道,口感却是软弹的。 每個人都吃的很高兴。 大堂内已经座无虚席。 酒店包厢都已经满了。 而且还有人要预定两点以后的包厢。 酒楼外面,许多人拿着号码牌在排队。 按照这个趋势,差不多得排一个多小时才能进去。 不过现在都是网上排队,手机上能查到自己的号码还有多久才会被叫到。 所以,这段时间也可以去喝个奶茶,逛逛街什么的。 酒楼的生意出奇的好。 有一对情侣到前台询问。 “你好,我们问下前面还有多少桌?” 前台看了一眼电脑,态度和善的回应道: “前面排着28桌,估计至少要一个半小时。” 听到时间这么长,小情侣愣了一下。 “行,我们拿个号。” 他俩还是决定拿号。 先拿上再说,到时候再看过不过来。 排队的人很多。 有些人知道这家店,倒是也不着急今天就来。 反正迟早能来吃。 开业第一天,生意出奇的好。 第一天人们主要是奔着江风的名头来。 而江风致力于打造口碑美食,致力于把江月台鲁菜馆打造成招牌鲁菜馆。 每一道鲁菜都很可口。 所以,之后酒楼的生意注定不会差。 第一百四十一章 极品豆腐!这豆腐镶金边了吗! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江月台鲁菜馆开业第一天,当真是热闹。 外面全都是等待的客人。 现在餐饮行业市场越来越大,许多好一点的餐馆每天排队都是常态。 江月台鲁菜馆的鲁菜价格不贵,味道正宗,吸引了非常多的客人。 江风希望把这家餐馆打造成城市的招牌。 就比如提到京都市,说起吃鲁菜,大家都会想到“丰泽园”。 而江风所在的城市,还没有什么出名的鲁菜馆。 江月台很有希望。 客人们吃的高兴,很多美食博主也闻讯而来。 不仅有本地的,还有其他地方的。 不知不觉中,江风的名头已经传递到其他城市。不过影响也不算大,只是做美食探店的人可能听说过他。 酒楼内部规定,不允许主播在这里直播,也不允许占道拍摄视频,在小包厢拍摄倒是可以。 这一步是为了杜绝蹭热度的网红。 毕竟在餐馆内直播,其他客人可能不会高兴。 刘宝早早就预定了小包厢。 小包厢在一楼,只有一张圆桌,稍微简陋了些,消费300以上免包厢费。 他架起手机,也没开播,毕竟遵守不能直播的规矩。 只是在拍摄视频。 毋庸置疑,他每吃一道菜,都是一顿乱夸。 “这道葱烧海参就是江大厨亲自烧出来的,大家看这颜色,多鲜亮。不要觉得这很容易,周围都没有油,这是收汁收的特别好才有这样的效果。” “夹起来软弹软弹的,大家看,还能晃动。” “吃进嘴里是香的,味道调的特别棒,海参很软,叫起来有点糯糯的感觉,里面也特别入味。” “简直是绝了!” 不得不说,他的表情配上解说,看的人实在是馋。 也难怪能当探店主播。 其他菜他都也是赞叹连连,虽不是江风亲手做的,但味道都没的说,很正宗。 刘宝说这些都是心里话。 而且一家店的口碑不是靠一个人说出来的。 是一点一点形成的。 人们来店里吃的满意,自然会向别人推荐。 慢慢的就形成了品牌。 “鲁菜作为八大菜系之一,有人甚至说它是八大菜系之首,对厨师的要求极高。” “虽说市面上鲁菜馆很多,但味道往往不那么正宗。” “江老板这家店真的很好。” “他自己就是厨师,对厨师的要求肯定高。” “十分推荐,大家都可以过来。” 酒楼内一片热闹。 后台的厨师们不停忙碌。 服务生也来来往往。 同时,江风忙完几波葱烧海参订单,终于来得及做一品豆腐。 谁曾想,一品豆腐还没开始做,又是好多葱烧海参的订单传递过来。 “明天还是只做一个菜吧,或者中午一个,晚上一个。” “实在是心有余而力不足。” 江风暗暗想着。 一品豆腐白细鲜嫩,营养丰富,非常受欢迎。 市面上有好几种一品豆腐。 最简单的一种,就是把豆腐切成方片,炸至两面金黄,再用葱姜蒜炒,最后加调味品。 这种一品豆腐,并非是正宗鲁菜。 正宗鲁菜一品豆腐,属于鲁菜中的孔府菜。 做法就是把豆腐做成一個圆柱状,油炸好之后,切下来一个盖子,用模子把豆腐圆柱中间的瓤挖出来,里面加入其它食材,再盖上盖子。 这道豆腐很不简单,暗藏玄机。 表面看是豆腐,吃的时候会发现什么都有。 江风选择的食材,包括切碎的五花肉、鱿鱼、虾仁、海参、松茸,再加入胡椒粉、鸡汤、自制酱料。 大火煸炒后,装入到豆腐中,再用盖子压实。 到这步还没完,还得浇上鲍鱼汁,放蒸箱里蒸20分钟。 要不说这道菜是宫廷菜,皇帝都很爱吃。 用的食材就没有便宜的。 全都是好货。 这才是正宗孔府名菜,一品豆腐的做法。 主打就是有一个货真价实。 此时此刻,大堂内,一对小情侣正议论着。 “不是,一道豆腐原价78?打五折还要39?豆腐这么贵?这豆腐镶金边了吗?” 男人惊叹道。 “毕竟是大厨做出来的,肯定贵。”女人安慰道。 “这摆明就是宰客啊!78一份的豆腐,你找个人随便问问,贵不贵?” “那咱就趁着5折吃这一次。” “行,5折这价钱我还能接受,不然真接受不了。” “嗯,尝尝味道,说不定特别好吃呢!” 有他们这样想法的人还不少。 江月台鲁菜馆的定价不高不低,食材比较昂贵的菜价位大约128左右,肉菜的价位是68到88,素菜的价位是20-40 两个人吃,大约200就能吃好。 但一品豆腐定价78,很让人怀疑。 没一会儿,他们点的菜就端上来了。 等到了一品豆腐,服务员还特意解说: “你们好,这是一品豆腐,由本店老板江风亲自烹饪。” “一品豆腐是孔府名菜,内含五花肉、鱿鱼、虾仁、海参、松茸,外面的汤汁是鲍鱼汁。” “请品尝。” 说完,服务员微笑着离去。 小情侣听的一愣一愣的。 什么? 海参?松茸?鲍鱼汁? 这和豆腐有什么关系? 一品豆腐里有这些。 两人看着盘子里的豆腐。 只见圆盘子中有一个圆柱形的金黄色的豆腐,上面覆盖着一层浓郁的汤汁,周围摆着些许绿色蔬菜点缀。 豆腐的上面还撒了些葱花。 卖相看着不错。 男人拿起筷子,把豆腐的盖子掀开。 顿时,一股炙热的味道从豆腐中涌了出来。 仔细看去,内部是多种美味食材混合而成的馅料。 还能看到虾仁、鱿鱼、松茸的痕迹。 “我去,这就是一品豆腐啊!我还以为就是豆腐呢!” “这也太花哨了!” 男人一改刚才不爽的态度,反而满脸兴奋。 他看向自己掀开的盖子。 在一品豆腐制作的过程中,最后要上锅蒸20分钟。 这个过程,里面煸炒的食材的味道都会往上涌。 最后堆积在豆腐盖子里。 所以,豆腐盖子虽然表面是豆腐,内部早就充满了各种香味。 男人看出盖子后面的颜色偏深,立刻就把盖子夹在自己的盘子里,先吃了再说。 至于女朋友,她有筷子,自己会夹。 男人尝了一口豆腐盖子。 咬起来的感觉十分的松软,微微一咬,汤汁就从豆腐中挤出来。 汤的味道非常鲜,非常香。 再配合着豆腐的口感。 这一口简直不要太爽! 接着,他直接夹起豆腐盖子,一整个全都塞进嘴里。 从没吃过这样的豆腐,海参、松茸豆腐,听着都觉得厉害。 女人用筷子夹起来一大块馅儿。 这馅儿也是精华。 里面有切碎的Q弹海参,有新鲜的鱿鱼和虾仁,有刺激味蕾的五花肉,还有清爽的松茸。 吃到嘴里,能感觉到多种层次的味道在舌尖上绽放。 每一口都是营养,每一口都是享受。 鲁菜本就有养生的功效,做法考究,花样多变。 所以才能被选中成为宫廷菜。 江月台的鲁菜馆格外正宗,也让普通人感受到了鲁菜的魅力。 “真的好吃!好鲜!” “这居然是豆腐!” 女人脸上满是惊叹。 当真是好吃到哭! 这道菜毫无疑问惊艳了来吃饭的客人。 由于是必点的菜肴,所有来店铺的客人,都能品尝到一品豆腐的魅力。 江风还在后厨忙碌。 他又进入到“客人怎么这么多,做不完,根本做不完”的状态。 还好体力足够,那就一直做吧。 订单不断过来。 看到订单,江风又开始做葱烧海参。 也只能一点一点去完成了。 行政主厨张虎也在后台忙碌着。 每个人都很忙。 抽出空来的时候,江风朝着他问了一句: “老张,还有没有认识的厉害的做鲁菜的厨子。” “我感觉我们的主厨不太够,还想招一个。” “别的都好说,主厨可不能马虎。” 听到江风的话,张虎略微思索, “老板,我想想,我认识几个,我看看有没有合适的。” 说完,他又道: “生意是太好了,确实得增加人手。” 这个时候,江风又在灶台忙碌,也没有再多说。 张虎看着江风的样子,心里暗暗赞叹。 当真是第一次见到这样的老板。 后厨属他最忙。 而且他的订单也是最多的。 年纪轻轻,坐拥一座酒楼,还是酒楼的招牌大厨。 这说出去谁信? 张虎要不是亲眼看到,他也不信。 “再拿些海参过来。” 这时,江风朝着一个小伙子喊道。 “好的,老板,马上来。” 小伙也是勤快,立刻跑出去端海参去了。 不勤快也没办法,这是正儿八经的老板。 整个后厨,哪个敢不听他的。 第一百四十二章 做不完!根本做不完! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 一品豆腐和葱烧海参广受欢迎。 酒楼内,时不时就想起惊呼声。 “这豆腐太好吃了!居然这么香!” “第一次吃海参,难怪男足爱吃,我也爱吃!” “差点错怪海参了!” “又软又滑,好香!” 外面一桌一桌客人还在不断往里进。 从开业后,到下午三点,生意就没停过! 这地方是闹市区,不缺人。 江风的名头又响,来的人自然就多。 与此同时,江大厨食客群内。 一个网友发了一张一品豆腐的照片,然后发言道: “赶快去吃,真的绝了,太好吃了!” “海参、松茸还有鲍鱼汁,全是我没吃过的东西!” “江大厨就做这一天,错过了可就没了!” 他发了照片后,不少人纷纷发了吃饭的照片。 “我也在江月台!” “有一说一,真心不错!” “谁能想到小摊老板背后是酒楼老板!” “良心推荐!这海参吃的我好爽!” 看到这些人的消息,不少人都坐不住了。 有些人还在上班,看到美味后顿时有些馋,总想翘班去吃。 但翘班不现实,也只能等着下班后,第一时间过去。 生意到下午还很火。 江风本想着下午能休息一会儿。 哪知道订单完全停不下来。 做不完,根本做不完! 海参都不知道做了多少。 豆腐一个个油炸过后,也都被掀开盖子,取出里面的瓤,再加入美味的馅。 服务员把一道道菜端出去,放到客人的桌上。 不少人都在打卡拍照。 时间一分一秒过去。 直到下午六点左右。 这个时间点正是晚上开始吃饭的时间。 不少人为了到江月台捧场,专门坐地铁赶过来。 一对情侣来到餐馆门口,对着服务员说道: “你好,我排個位置,前面有多少桌?” 服务员看了一眼电脑,歉意的笑笑: “前面还有五十多桌,实在是不好意思,可能很难排到了。” 闻言,情侣有些懵。 “多少?五十多桌?排这么多人?” 看看周围,休息的椅子都已经坐满了人。 排这么多人也正常。 “咱明天再来?反正菜馆一直在,不急着这一会儿。” 男人试探性的问女友。 “可是明天就不是江大厨做一品豆腐了,我看了我朋友拍的照片,那个一品豆腐超级好吃。” “她都能排到,我也要排到。” 听到女友这么说,男人点点头,“那我们先排着,然后去看个电影,逛逛街,晚上9点的话,应该就能吃到了。” “好。” 两人约定好,便对着服务员说道: “给我们排一桌。” “好。”服务员给他们打了一张票。 江月台的生意确实没的说,来排队的人越来越多。 这片区域属于繁华地段,一般周内的客人不算多,周末和节假日才热闹。 今天是周内,饶是如此,外面人声鼎沸,也好像是周末似的。 城市里的年轻情侣没事情做,听到江月台开业,都来凑热闹。 还有食客群喜欢吃美食的人们,也都过来了。 美食供不应求。 一直忙忙碌碌到10点多,忙完最后一波客人。 江风才从灶台上离开。 他坐在椅子上,一个员工给他倒了一杯茶水。 “好家伙,还真累。” “老张,你赶紧给我找两个会做鲁菜的,试菜结果好,我都应聘上。” “所有服务人员工资涨两成,厨师工资涨三成。” “要是大厨,还会有额外的工资。” “来我这不差钱,在同行业待遇绝对靠前,只要有真本事。” 江风喝了一口水,对张虎说道。 “行,老板,我这就去联系。”张虎连忙答应。 “要本事好的,我要亲自看。”江风又是说道。 他虽说对员工好,但要求也不会降低。 不合格的肯定不会要。 “放心,老板,我懂,我找来的绝对厉害。”张虎又道。 “还有,我明天要做白扒四宝,广肚发的怎么样,还有鲍鱼和鸡胸肉准备好了吗?” “老板,早都准备好了,我都盯着呢。” 张虎办事确实很牢靠。 而且江风很欣赏他的一点,就是他作为主厨,不摆架子,不摆资历,没有那些陋习。 张虎说过,现在这个年代,大家想干就干,不想干就走,也不是以前要伺候师傅的时代,这样挺好。 张虎是行政总厨,江风给张虎开的工资也是厨师中最高。 “行,那厨房你盯着吧,我走了。” 江风休息了一会儿,他就脱掉厨师服,换了一身衣服。 酒楼有专门的休息的包厢,可以洗澡。 江风又去洗漱一番,才到财务那里查看今日的收入情况。 “日营业额60多万,这么高?” 江风有些吃惊。 一般来说,一家大型酒楼生意好的情况下,月营业额是600万,纯利润是100万 也就是说,江风心里预期就是一个月赚100万 这已经相当多了。 而现在一天的营业额就60多万,还是所有菜打八折、他做的菜打五折的情况下。 不过实际情况也说不准,一方面是开业热闹,客人源源不断,桌子就没空过。另一方面是周内和周末客流不一样。 收入情况具体是什么样的,还要看具体的情况。 财务是江风专门请来的,人大财务毕业,负责处理各种报表、整理报账之类的事情。 现在的金融系统都公开透明,也不担心有什么猫腻。 江风看完财务情况,简单交代几句,就潇洒离去。 后厨。 厨师们正在清理灶台以及准备明天的食材。 “咱老板真猛,除了中间吃了口饭,就一直在那。” 一个年轻厨师感慨道。 “这练了至少十年,不然没这基本功。” 另一个年轻厨师啧啧称奇。 “别看老板年轻,那是正儿八经的大厨,就那道一品豆腐就看出功底了。” “我啥时候才能有这本事,也去当个大厨。” 大家讨论热烈。 江风的鲁菜馆确实火了。 相关的视频很快就出现在网络上。 甚至登上了当地热搜榜。 #江大厨鲁菜馆开业# 这个词条现在是城市榜第一位。 点进去后,许多人分享了在江月台吃到的美食。 还有很多人发了视频和套图,专门讲述吃饭的经历。 “江月台的环境真的超级好,氛围感拉满,两个人在大堂吃,完全不会被周围的人打扰。” “一品豆腐绝对是我吃过最好吃的豆腐!里面有海参、松茸你们敢信,还浇着鲍鱼汁,我真是开了眼了。” “以前我吃的都是什么菜啊,为什么没吃到这么好吃的菜品,那一盘海参简直就是我的天菜!” “江大厨的厨艺真没的说,绝了。” “这是我最满意的一次吃饭经历,菜品味道非常好。除了江大厨出品的两道菜,我还推荐大家吃糖醋里脊和木须肉,特别下饭!” 江月台开业第一天,一切都欣欣向荣。 不过第一天的情况也说明不了什么。 持久最重要。 大浪淘沙,新兴餐饮品牌如雨后春笋一般往出冒,能一直延续下去的品牌餐馆很少。 许多品牌很快就夭折,甚至一些百年老店都淹没在现代的美食洪流中。 江风自己有自己的原则。 在他眼里,最重要的就是厨师。 他本身懂厨艺,所以总是能选到合适的厨师。 再经过他的一番完善,做出来的鲁菜味道就不会差。 只要菜品味道不差,就不会缺客人。 他开餐馆的原则就两个字: 好吃。 没那么多花里胡哨的企业文化,能做到“好吃”两个字,就足够江月台屹立不倒了。 江风回到家,喂了喂小黑。 已经是晚上11点。 看到小黑的模样,江风还是带着它出去遛弯20分钟。 “这几天我在酒楼很忙,上午就得过去。” “要不我把你放在牧场那边修养几天。” “完事我再去接你。” 江风牵着小黑,对它说道。 小黑和牧场的几只边牧的关系很好,还会牧羊,在那边玩的也快乐。 果然,小黑听到“牧场”两个字,尾巴摇的欢快。 看到它的样子,江风也笑了起来。 第一百四十三章 就喜欢这种富贵的感觉! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 小黑寄养在开心牧场,张大山和张欣雅会帮着照看。 两人爽快答应下来。 毕竟牧场动物多,小黑又听话,这边正好适合他。 江风专心在忙江月台的事情。 酒楼开业后,江风也没专门请媒体宣传,但是很多“自来水”自发的帮他宣传。 不少游客来这座城市旅游,更是把江月台当做打卡拍照的必经之地。 同时,开业第一天后,江月台酒楼的名字出现在“美团”“大众点评”和地图软件上。 很多人在江月台的店铺下面留言评论。 清一色五星好评。 小红书也有很多人在安利,尤其是当地的女生,更是强推。 酒楼在朝着好的方向发展。 第二天。 上午10点的时候,就已经有人在门口开始排队了。 酒楼是11点开始营业。 也就是说11点才能进去。 这个时候,服务员和厨师们都已经就位。 江风又招了三个服务员,招了两个打下手的厨师,这样的话节奏刚刚好,不会超负荷运转。 江风正在检查食材。 他对食品好坏、食品安全很放在心上。 员工们都了解他的性格,平日里很温和,但关键时候向来严厉。 所以早早都准备好了。 今天江风要做的菜是白扒四宝。 这道菜很有来历,是鲁东地区非常有名的一道传统菜,更是满汉全席其中的一道名菜。 能上满汉全席,其珍贵程度自不用说。 江风确认食材没问题,便准备开始制作。 与此同时,江月台店门外。 此时此刻,正有一行七八个人聚在一起。 为首的是一個穿着红色唐装的人,大约三十五岁,这人是一位美食主播,平日里会分享各种美食的做法,叫做秋叔厨房。 偶尔也会探店。 许多粉丝让他去新开的江月台试试那里的菜正不正宗。 他觉得自己说还不够,于是特意请来一位退休的鲁菜大厨,六十五岁的赵国立,一起过来。 千万粉丝的体量很大,拍摄视频什么的都很专业,考虑事情也非常周到。 而且探店都是纯探店,不会接受店家的充值。 毕竟人家根本不在乎店里的那点钱。 “各位,今天我们就来到了最近大火的江月台鲁菜馆,听说这里的鲁菜格外的正宗,尤其是老板本人,年纪轻轻就已经烧得一手好菜。” “应粉丝的要求,我今天就来尝尝这里鲁菜的味道,尤其是大家心心念念的酒楼老板的手艺。” “绝对保证客观公平。” “为此,我还特意请来了鲁菜泰斗赵国立先生。” “现在,就让我和赵老先生一起,去店里一探究竟。” 李秋胸前戴着收音器,对着摄像机,声音爽朗,顿挫有致,讲解的格外专业。 这一段录好之后,一行人便朝着店里走去。 赵国立抬头看了一眼江月台的招牌,也没多说。 现如今餐饮行业发达,许多年轻厨师厨艺都非常好,再不是以前那个论资排辈的年代了。 当然,这种陋习在厨师协会之中还根深蒂固。 不少厨师认为有协会的身份,自己的名头才响亮。 殊不知,对厨师而言,名头响不响亮是看客人买不买账。 做的好吃才是王道。 李秋已经定好包厢,众人走进店里后,也在观察店里的环境。 环境很不错,古香古色,装修的也好。 进去后能看到今日主厨,其中就有江风。 下面写着:今日特色:白扒四宝。 李秋对着旁边的赵国立说道: “这酒楼老板今天是做白扒四宝。” “我听说过他,什么都能做,什么都会做,而且总是变着花样做。” “风格很独特,所以广受大家的喜欢。” 听到李秋的话,赵国立微微点头,回应道: “白扒四宝制作难度不低,是正宗的满汉全席上的名菜。” “能做出来就不容易,想做好更是困难。” “对基本功要求很高。” 李秋也听过这道菜,自己还没来得及给粉丝制作相关视频,他也想看看这道菜怎么样,如果好的话,回去就做一期白扒四宝的教学。 “那咱就尝尝老板的手艺。” 一行人往里走,进入预定好的包厢,开始点菜。 后厨。 一份份订单送了进来。 毋庸置疑,白扒四宝成了每桌必点的菜肴。 江风开始准备食材。 白扒四宝的四种食材分别是:广肚、鲍鱼、鸡胸肉、龙须菜。 所谓广肚,就是深海鱼肚,如同鲍鱼一样,是一种很珍贵的海洋食材。 鲍鱼和鸡胸肉都比较常见。 而龙须菜不同地方有不同的叫法,这种菜一般出现在凉菜里,外表晶莹,咬起来很脆,广受人们的欢迎。 白扒四宝具体做法,就是用不同方法,把四种食材做熟。 再整齐码盘,加入清汤,加入料酒精盐,上火烧开,撇去浮沫,加入用水调稀的玉米粉勾芡,淋上鸡油。 就成了。 看似简单,实则非常困难。 就比如鸡胸肉的处理,要去筋、去皮,切成大薄片。 比如龙须菜,要加入鸡油、精盐、上蒸屉蒸10分钟。 鲍鱼和广肚都要经过烤制,还要加料酒调味去腥。 江风对这些食材胸有成竹。 他对每一种食材的处理都恰到好处。 很快,一份份白扒四宝就装好盘,放在一个集成灶上炖煮。 有专门的人负责处理浮沫。 这一道菜同样涉及到名贵食材,是寻常店里吃不到的美味。 成本就不低。 想吃就只能来这样的正宗鲁菜馆品尝。 这道菜的售价是128,也算贵。 但鲍鱼和广肚成本比较高,而且鲍鱼都是货真价实的大鲍鱼,所以还算合理。 酒楼的大堂和包厢,此时此刻已经坐满了客人。 外面有人开始排队。 厨师和服务员又忙碌起来。 这家鲁菜馆确实独树一帜。 既有亲民的菜品,也有价格比较贵一点的稀有菜品。 想简单吃几个家常菜,或者是想稍稍破费一点尝个鲜,这里都能满足。 因为菜品的味道极好。 包厢内,众人期待的白扒四宝终于是端上桌。 盘子里“四宝”被油菜分隔开,每一个区域摆着一种菜肴。 整体摆盘很精致。 四种食材既各自为王,又统一为一个整体。 这道菜包含着鲍鱼的鲜美,龙须菜的清脆,广肚的爽口,鸡胸肉的酥香。 阵阵香味散发出来,众人的目光都落在上面。 “赵老师,尝尝味道。” 李秋对着赵国立请道。 摄像机已经正对着二人,菜的味道到底怎么样,是不是正宗的鲁菜,就看赵国立的评价。 赵国立看着盘中的菜品,微笑着赞叹道: “从卖相上看,这白扒四宝做的挑不出毛病。” “一道菜没有固定的摆法,只要摆的干净利索,简洁大气就好。” “毕竟是宫廷菜,要上的了台面。” 说着,他拿起筷子,先是夹起一筷子鲍鱼尝了尝。 鲍鱼还是炙热的,汤汁极为浓郁,包含着多种食材的味道,其中还能感觉到淡淡的鸡肉的鲜味和酒的香味。 赵国立细细咀嚼两口,品味鲍鱼内部的味道。 旋即,他忍不住赞叹道: “很不错,鲍鱼的品质很好,处理的也到位,非常鲜。其中有鸡油的香味,还有一点酒的味道。” “最关键的是,鲍鱼一般都不入味,他却炖的很到位,能做到这一步,对厨师功力的要求很高。” 接着,赵国立又夹起广肚。 广肚的口感偏软,很容易吸满汤汁,所以好不好吃就看汤怎么样。 他尝了一口之后,忍不住又夹起一块吃了下去。 “真不错,广肚的处理也没问题,他在处理广肚的时候,把去腥和提鲜做的非常完美。” “很香。” 接着赵国立又尝了尝鸡胸肉和龙须菜,味道都非常不错。 江风勾芡收汁都做得很好,汤汁比较浓,味道很正。 一口下去,嘴里都是鲜香的味道。 李秋也拿起筷子品尝四种食材。 他本身也是厨师,对厨艺的理解很深。 只是吃了一口鲍鱼,他就知道江风是有真功夫的,而且非常扎实。 鲍鱼能炖的这么香,确实罕见。 “这酒楼老板确实不是吹的,很厉害!” 李秋忍不住赞叹一声。 两人点评的视频被录下来,后续团队剪辑结束,就会发在网上。 观看次数能破百万,点赞数也超过10万。 大部分网友不会看到视频专程过来,但是也会因此认识江风。 起码在餐饮行业,江风的崛起已经是势不可挡了。 大堂内,食客们脸上满是兴奋。 “又有鲍鱼!真是开眼了!” “就喜欢这种富贵的感觉!” “这可是宫廷菜,皇帝吃的!” “味道真好,以后我也能说自己吃过鲍鱼了!” 大家对白扒四宝非常满意。 每个吃到菜品的人脸上都浮现出笑容。 能在这家鲁菜馆吃菜,感觉真的不错。 第一百四十四章 他确实厉害,像年轻时候的我 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风时不时就在关注街区美食榜。 由于好评数过多,很快,江月台鲁菜馆就成了街区好评TOP1,人气TOP1. 对他来说,这还不够。 他想把江月台鲁菜馆打造成城市TOP1 不过这需要时间和积累。 中午做白扒四宝,晚上做九转大肠。 九转大肠他以前做过,也不算难。 下午两点左右,张虎忽然来找江风。 “老板,今天有位鲁菜大厨过来,还有个千万粉丝的大V,他们说想见见你。” 听到张虎的话,江风有些错愕。 “鲁菜大厨?” “对,叫赵国立,国家级的鲁菜大师,以前烧过国宴。我知道他,他的徒弟现在都是省里的鲁菜大师,人挺厉害。” “好,还有这事。” 江风看到白扒四宝的订单不多,就答应下来。 没多久,就看到李秋和赵国立几人进入到后厨。 “江老板,你好,我们今天是专程来这边品尝你做的鲁菜的。” 李秋上去打招呼道。 “你好,江月台欢迎你们。” 江风大大方方的打招呼。 等看到江风真人,李秋和赵国立都有些吃惊。 这也太年轻了些。 在厨艺行业,这么年轻的大厨不多见。 “这位是赵国立师傅,鲁菜国宴大厨,我特意请来的。” 李秋笑着介绍道。 “你好,赵师傅。”江风又和赵国立打招呼。 赵国立爽朗一笑,道: “来后厨也没什么事,就是觉得你做的白扒四宝特别正宗,想来问问你跟谁学的厨,说不定我还认识。” 听到赵国立的话,江风还真不知道怎么回答。 他是和系统学的厨,都是系统传出来的配方。 “赵师傅,我这是自己研究的,现在网上绝大多数食材的配方都有,跟着学就行。” 江风笑着说道。 闻言,赵国立却仿佛看出什么似的,笑着道: “正宗满汉全席的菜品要是能看网上就学会,也就没那么多学徒跟着大师傅学好几年了。” “比如伱切鲍鱼的刀法,炖煮的火候,调味的配比,那绝对都是年复一年练出来的,不然没这功力。” “高端食材处理起来更难。” “我猜你肯定有自己的原因,我也不勉强。” “但你师父肯定不在鲁菜协会里,不然的话,早有人开始拿你炫耀了。” 江风只能笑着点点头。 这还真不好说。 “好了,我看你还比较忙,不打扰了。” “白扒四宝很正宗,好好干,把鲁菜真正的特色呈现出来。” “现在市面上很多鲁菜馆,压根不正宗。” “鲁菜很需要你这样的传承。” 赵国立看着江风,颇为欣赏。 如此年轻就有如此厨艺,真了不得。 一行人离开后厨。 路上,赵国立感慨道: “他确实挺厉害,像年轻时候的我。” 听到他这话,一旁的李秋差点没绷住。 赵国立的履历李秋是知道的,在江风这个年纪,赵国立还是个打荷的学徒,连切菜练刀工的资格都没有。 后来慢慢的熬到二十七八岁,才开始做到灶台,然后三十五岁之后才慢慢有了名气。 而他现在一句“像年轻时候的我”,属实让李秋听了都觉得不好意思。 不过老一辈都有点喜欢吹嘘,享受长辈的感觉,倒也无可厚非。 李秋还是回道: “这老板确实有真功夫,大家都看得出来。” 一行人离开了江月台。 回去之后,李秋的团队就开始剪辑视频,倒也算完成了他对粉丝的一个承诺。 视频中赵国立对江风的白扒四宝评价颇高。 这個评价对普通网友来说没什么影响。 但是在鲁菜这一行业,还是影响挺大的。 凡是从事鲁菜行业的大厨,都知道赵国立,但是不知道江风。 就算知道,也觉得江风只是一个会做饭的酒楼老板。 现在国宴鲁菜大师都说他做的鲁菜正宗,这是一种认可。 不过这对江风来说,无所谓。 浮名而已。 老百姓认可就够了。 他从来不在乎其他厨师怎么看他。 江大厨食客群内。 吃到美食的客人又开始秀起了照片。 “江大厨今天的特色菜:白扒四宝,鲍鱼和广肚超级好吃!” “我也吃到了,鲍鱼特别鲜嫩,龙须菜很脆,很香!” “我正在吃,哈哈哈,爽!” “江大厨处理鲍鱼真的是一绝,今天这个味道特别鲜,不知道他是怎么做的。” 看到这些信息,其他群里的人顿时不乐意了。 “靠,明知道我吃不到,还秀!” “我今天加班,去不了!” “我也想吃鲍鱼!” “建议大家不要来,我现在前面排了23桌!” “把这些秀美食的都踢了!” 群里十分热闹。 不仅是食客群,钓鱼群、居民群都是这样,很多话题都是围绕新开的江月台的。 这座酒楼在城市的名气逐渐火爆。 与此同时。 李向佛进入酒楼,点了5份白扒四宝,全部打包。 这人是凤栖山寺庙的采购,负责寺庙的伙食保障。 有一说一,江风见过他不少次。 卖盒饭的时候都见过他。 当时还好奇,询问他买这么多份做什么。 李向佛只是说道,出家人的事还是别打听了。 好巧不巧,江风忙完一批订单,出来上个厕所,顺便看看大堂的情况。 正好就遇到了李向佛。 李向佛穿着便装,戴个帽子,很低调。 “李师傅,好巧,这都能遇到。” 江风笑着和李向佛打招呼。 李向佛看向江风。 之前江风在山里卖包子的时候,李向佛每天早上都和江风订购包子,两人也算认识。 那时候的李向佛只以为江风是一个厉害的小摊摊贩。 谁曾想,他居然是一个大酒楼的老板。 “江老板,好巧,我听说江月台开业,天天来捧场。” 李向佛笑呵呵的回道。 “打包了这么多份白扒四宝,准备回去吃?” 江风有些好奇。 “江老板,都是出家人的事,还是别打听了。” 闻言,江风知道他的意思,顿时笑了起来。 江风做的东西实在是太好吃了,熟客不少。 这其中就包括寺庙的个别僧人。 这事还真不好评价。 僧人进入寺庙,本来是没什么欲望,只想修心修行,获得一份平静。 谁曾想吃了江风的包子后,立刻就感受到滚滚红尘的美好。 道心都破了。 还是道行不够。 也不怪他们,都怪这些东西实在是好吃。 天天吃素腻了,总是会想解解馋。 江风看破不说破,打了声招呼后,又去后厨忙碌。 李向佛自己饱餐一顿,打包着白扒四宝,就回到凤栖山。 李向佛偷偷来到一处厢房,这厢房原理寺庙主体区,没有供奉,较为偏僻。 几个和尚准备好馒头,早早就等着了。 他们在房间内插上电饭锅,里面倒上水,把打包的白扒四宝放进去加热。 不仅有白扒四宝,李向佛还带了些糖醋里脊。 香味很快就弥漫出来。 这座寺庙管理没那么严格,只要遵守基本原则,不在寺庙主体区破戒就好。离开寺庙主题区域,就全看本心,下山之后,更是不会多管 几人开始大快朵颐。 “这大厨做的东西真好吃!” “咱赶快吃完,可别让住持知道。” 这时,一个年轻和尚忽然开口道: “我做完今年,可能打算还俗了。” 听到这话,其余几人都愣了一下。 “什么?不在寺庙了?” 那年轻和尚说道: “嗯,之前特别想进来,也确实平静了一段时间。” “但现在发现,外面还有很多美好的东西我没体验过。” “其实我家里人当时也不同意,是我求了他们好久。” “我打算回家了。” 闻言,几人面面相觑。 不是,吃个鲍鱼真的坏了道心? 当然,也可以说吃个鲍鱼让他找到了新的自我救赎的道路。 不是每个人都适合这条路,或许会走错,只需要走出来就好。 “挺好的,你自己想清楚就行。” “我肯定支持你!” 另外两个年轻和尚笑着说道。 美食对不同的人产生不同的影响。 有时就是单纯觉得好吃,有时就会流连忘返,有的男女可能因为一顿美食产生好感,有的人心情低落也可能因为一顿美食就恢复状态。 不过因为美食还俗的,还是挺少见。 第一百四十五章 九转大肠新的代言人! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “什么,晚上的特色美食是九转大肠!” “是原味的吗?不是原味的我不吃!” “哈哈哈,之前看到节目里有,还以为这道菜是那个人专门报复研究出来的,原来真有这道菜。” “江大厨做的九转大肠,这得尝尝。” 下午六点,菜单更换。 江风制作的特色菜品变成了九转大肠。 客人们进入酒楼,看到九转大肠的名头,顿时议论起来。 九转大肠是正宗鲁菜,一般的餐馆没有,大部分人对这道菜的印象还停留在一档美食节目中。 那档美食节目中,一个年轻的小伙厨师被评委屡次刁难批评,后来这厨师就专门做了一道九转大肠给评委。 充分保留大肠本来的味道,也就是“奥利给”都没怎么洗干净就做出来了。 然后让评委品尝。 九转大肠因此出圈。 这一次,江风要为九转大肠正名! 江风此前做过九转大肠,所以再做起来,轻车熟路。 就是可怜负责洗菜切菜的小伙,这两天洗了非常多的大肠。 洗不完,根本洗不完。 江风看到后,直接说月底给他加200优秀员工奖。 小伙最终不负众望,成功把大肠都洗了干净。 而且洗了非常多遍,再经过熬煮等去味的方法,确保大肠的味道不会受干扰。 “老板,都准备好了。” “订单开始上了。” 张虎过来汇报。 “好,今天你们做的一品豆腐和葱烧海参客人评价怎么样?” 菜单上的菜主厨都能做,而且都做得很好,江风每日负责一项菜品,等第二天这道菜品就会有其他厨师来做。 “老板,经过你的调整,都没问题,客人很满意,点餐的人很多。” “咱酒楼现在招牌菜不少,像是糖醋里脊、一品豆腐、葱烧海参,都非常受欢迎。” 张虎笑着回道。 确实如张虎所说,点这几道菜的人非常多。口感也都地道。 所以酒楼的生意一直很好。 “好。” 江风开始专心忙碌制作九转大肠,洗大肠的小伙给他打下手,负责帮忙。 很快,一道道摆盘精美的大肠就被端到客人的桌上。 与此同时,大堂。 杨昊、马然、刘彤三人下了班之后,特意来江月台捧场。 这三人都是市局刑侦队的,杨昊是二大队的队长,另外两人是队员。 此前江风摆面摊的时候,他们就靠着一碗炸酱面,引得罪犯主动交代了事情。 马然兴奋不已: “好久没吃江大厨做的东西了,自从他的面摊走了,我吃啥都没味道。” “就想吃个他做的炸酱面。” 闻言,另外两个人十分赞同。 那炸酱面,真让人回味无穷。 吸溜几口,满嘴都是浓郁的炸酱,咀嚼起来肉都是弹的,颗粒饱满。 一口面条下肚,只想尽快吃下一口。 这时,杨昊却注意到了江风晚上做的特色菜品。 “九转大肠?” 杨昊眉头微皱。 “怎么了,队长。江大厨每天做的都不一样,我听说中午是白扒四宝,就是鲍鱼龙须菜这些。下午就是九转大肠了。” 马然回应道。 杨昊叹了口气:“我不吃大肠,从来没吃过,我觉得味儿不对。” “啊?不吃大肠?多好吃啊!你没吃过肥肠面吗?那叫一個香!” 另外两人微微震惊。 很多食材都是两极分化的。 比如有人酷爱大肠,有人绝对不吃;有人喜欢火锅里烫脑花,有人看到脑花就感觉到浑身不自在。 大家口味不同。 杨昊又道:“我从来没吃过,你们吃就行,我听说这里其他菜也都很好吃,咱点几个,这段时间都辛苦了。” “行。” 三人点了单。 一份糖醋里脊,一份葱烧海参,一份九转大肠,还有一个一品豆腐,再加一份汤,三碗米饭,三瓶啤酒。 最近案子比较少,难得的清闲,下班了吃点美食喝点小酒,感觉也舒服。 订单传递到后厨,很快,一份份美食就端了上来。 最关键的还是九转大肠。 白玉一般的瓷盘上,摆放着一个个烹饪到酱色的大肠卷,每一个卷都竖着摆放,最上面洒着葱花和白芝麻,周围还有绿色的配菜装饰。 整体看上去很规整,很大气。 马然和刘彤迫不及待,立刻夹起一个大肠卷,一口直接塞进嘴里。 瞬间,那香味就涌上来了。 整个大肠没有一点异味,全是香。而且大肠软烂适中,嚼起来的口感特别好,既有嚼劲,又能嚼几下就嚼开。 大肠一入嘴,肥肠的香味先是涌上来,刺激着味蕾。 再回口,有一丁丁生蒜的辣,和一点点苦味。 九转大肠的关键,就是酸甜苦辣咸的配比。 细品的时候,能感觉到酸甜咸的味道,还有胡椒粉带来的辣味。 但同时,它们相互之间都不抢味儿。 相辅相成,每一种味道都让人很舒服。 这就极为的难得。 普通人很难做好九转大肠,要不就是甜咸的味道,要不就是酸甜的味道,都不正宗。 这道经典鲁菜还得大厨来做。 “我去,好香!” “我真的吃出酸甜苦辣咸了,每种味道都有,和介绍的一样。” “好爽!” 马然一边吃,一边在那吧唧嘴。 李彤嚼的起劲,满嘴都是浓郁的香味,笑着回道: “是好吃,真好吃!” 瞧见他俩的样子,队长杨昊嘴里分泌出许多口水,他拿起酒杯喝了一口,这样不至于吞咽口水显得尴尬。 “队长,你尝尝,真的很好,绝对没有异味,别担心!” 马然转头对杨昊规劝道。 杨昊看着盘子里的九转大肠,略一犹豫。 他都这么说了,尝尝也无妨。 “好,我吃一个。” 杨昊拿起筷子,夹起一卷九转大肠。 这道菜都是经过精心烹饪的,含有多种层次的味道。 上一次市局来检查,招待领导就有这道菜。 他们也都听说过。 现在能吃到,也算是花钱买领导的待遇。 一卷大肠放在嘴里。 最突出的味道就是香。 起初杨昊有些担心,生怕尝到怪味,但是一口下去,丝毫没有任何异味。 接着他开始咀嚼。 大肠的口感本身就很不错,很软,很弹。 经过一番处理,其上吸满了汤汁,味道就更好了。 每一口都是不同的感受。 越来越多的味道从大肠中迸发出来。 嚼着嚼着,嘴里都是香的。 混合着唾液,刺激着味蕾,温热而美味。 再一口咽下去,身体由内而外都舒服。 “呼,好吃啊!” 杨昊满脸赞叹。 他从未吃过大肠,因为一直从心底里抵触。 但只要吃过一次,其实也就没那么多顾虑了。 “队长,我就说不错吧,江大厨做的东西味道真心好。” 马然立刻奉承道。 旁边的刘彤也跟着开口:“多少人就是奔着他的名头来的,这菜的味道没得挑,味儿很正。” 杨昊点点头,“想想也挺稀奇的,谁能想到咱单位对面商场大排档的一个面摊老板,有这么厉害的厨艺。” “年纪轻轻开酒楼,啥菜都能做,这本事真不是吹得!” 三人吃的爽,又举起啤酒杯,干了一杯。 刘彤负责开车,他喝得是果啤,不带度数。 现在体制里的规矩越来越严,大家都很遵守,生怕触动了红线。 这一餐吃的很不错。 除了九转大肠,其他几道菜的味道也都非常好,让人觉得很有食欲,吃了还想吃。 而且不重盐,不重油,更能激发食材的香味。 这就是江月台的特色。 江风培养的就是不依靠重盐重油重调味做饭的厨师,他要让客人吃了后不会觉得腻。 这点听起来没什么,但是放眼餐饮行业,大一点的餐馆为了让客人觉得好吃,几乎都是重油的。 油放多了,很难不好吃。 所以,大家吃了一顿饭店的美食,第二顿就没什么胃口再去吃,因为这不符合人养生的特性。 江风深知这一点,所以对菜品的质量就有要求。 看似“费力不讨好”,实则能更好的积累口碑。 这才是长远之计。 酒楼内,客人们吃到九转大肠,都被惊艳到了。 大家十分惊讶。 “原来这才是九转大肠!太好吃了!” “好香,这又是我第一次吃的一道菜,没见过世面!” “我以为这道菜会有什么特殊味道,哪知道这么好吃!” “差点被电视骗了!” “这可是鲁菜名菜,能不好吃吗?” “九转大肠新的代言人!” 食客们纷纷议论。 他们分享的视频和照片很快出现在网络上。 之前电视里那个故意做原味九转大肠的小伙,一直被人们认为是九转大肠代言人,真正的狠人,保留食材原本的味道。 这一次,江风亲手做的九转大肠,起码在当地为这道鲁菜正了名。 第一百四十六章 鲤鱼跃龙门,惊艳的刀功! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 #九转大肠原来是这个味道# #为九转大肠正名# #真正的九转大肠# 江风现在确实有了一定的人气。 城市榜单上,这些词条的讨论度都不低。 江月台成了一家老少皆宜的鲁菜馆,年轻人可以在这里约会,有老人小孩的家庭也可以一起来这边聚餐。 晚上江风检查工作的时候,大堂经理柳梅开心的走到他旁边汇报道: “老板,您做的九转大肠又上当地热度榜单了,大家讨论的很热闹。” “现在江月台的名声已经打响,市里的人都知道咱家酒楼。” “生意也特别好,桌子几乎都没空过。” 闻言,江风也有些好奇。 “热度榜单?九转大肠有这么火吗?” 柳眉笑道:“此前这道菜因为一档节目就在网上很火,大家爱凑热闹,就知道了九转大肠的名头。” “今天让客人尝到九转大肠的味道,客人们明白这道鲁菜的美味,自然就想分享给别人。” “估计以后点单的人都不少。” “那挺好。”江风点点头。 他在酒楼简单逛了逛。 作为老板,也不用操心这些细节,只要大堂经理有责任心,方方面面都有大堂经理盯着。 柳梅就是如此一个人,江风也放心。 江风是在查看酒楼的环境。 这里的氛围很好,绿植丰富,灯笼高高挂起,充满华夏古典韵味,审美很是高级。 逛了一圈,江风休息了一会儿,换上新衣服,就开着自己的越野车回家去了。 今日份系统的额外奖励让江风很兴奋: 除了两张鲁菜食谱,还有一颗伸腿瞪眼丸。 这药丸的功效就是增强体质,让人的力量、耐力、敏捷都能提高一些。 暗合华夏中医养生的门道,算得上是最好的补品。 恰好这两天一直在后厨忙碌,还需要些休息。 江风之后也不打算一直在后厨,每天这么做,那得累死。 老板比打工人还能打工,那还当老板做什么。 等这周任务完成,就先忙点轻松的,或者看看有没有机会再开一家餐馆,以后隔一段时间再去江月台一次。 他就像是江月台的台柱子,他只要在,江月台的生意就不会差。 就像是董宇辉在之前的东方甄选那样。 不同的是,江风不仅是台柱子,还是老板。 江月台九点开始停止营业,江风开车出来的时候已经是10点。 道路上的车很多,路灯很亮,到处都是光芒。 他就混在车流中,不急不缓的向前,成为城市夜晚风景的一份子。 生活很美好,江风一边享受生活,一边努力工作。 系统傍身,他本身也很努力,所过得生活自然不会差。 晚上回去,江风吃下伸腿瞪眼丸。 这一次感觉没有上次那么强烈,不过还是躺在床上舒服了一会儿。 体力因此也变得充沛。 翌日。 江月台酒楼开业第三天,已经变成市里有名的大酒楼。 其他做餐饮的老板知道江月台崛起的事迹,颇为惊讶。 很多人都在研究江风成功的道路。 “江月台才刚开业,怎么一下子这么火?他是怎么做起来的?” “先摆摊两个月,积累人气,然后再宣布开店,这也可以?” “我们要不也试试,看有没有效果!” “可以尝试一下!” 一座城市几乎每天都有餐馆开业。 也几乎每天都有餐馆倒闭。 很多餐馆开业的时候很隆重,鞭炮齐鸣。 但是随后的生意却十分惨淡。 这一行真的不容易。 以前很多人看到过江风的视频,直到他是一个特别厉害的小摊老板。 但是大家从来没有想过,有一天他的酒楼横空出世,直接干到了街区第一名,而且隐隐有成为城市招牌鲁菜馆的势头。 这种崛起速度实在可怕。 于是,没多久,城市中竟是多了一些好吃的小摊。 这些人想学江风,摆一段时间小摊,就换個位置。 但可惜最后的结果都是东施效颦,换位置之后,压根没人去找他,更不知道他去了哪。 他们发现用大厨的手艺去摆小摊,赚的又少,也费力不讨好。 慢慢也就放弃了。 即便这样,他们也还是百思不得其解,江风是如何做到的。 其实原因也简单,答案就是四个字: 非常好吃。 他做的东西非常好吃,让人恋恋不忘,一次又一次引起排队,厚积薄发,就积累起人气了。 就算他不摆摊,直接在酒楼做,坚持下去,人气也不会低。 开业第三天,江风做的还是知名的鲁菜。 糖醋鲤鱼。 这道菜也是鲁菜名菜,几乎是鲁东地区过年宴席必点的一道菜,有“鲤鱼跃龙门”的寓意。 糖醋鲤鱼色泽金黄,外焦里嫩,酸甜可口,很受人们的欢迎。 光是选材就有讲究,最好的糖醋鲤鱼用的是野生的黄河大鲤鱼。 做法说简单也简单,最关键的就是两步。 一步是改刀,在鱼两侧每2.5厘米用刀切开,翻刀,把鱼肉翻起来。 第二步是调一碗酸甜可口的糖醋汁,勾兑好后淋满鱼的身体。 这一次,江风自己负责改刀。 他的刀工极稳。 负责切菜的厨师朝着江风这边看来,脸上满是震惊。 只见江风快速的用刀在鲤鱼身上繁刀,很快,两侧的鱼肉就被翻起来。 刀在他的手里仿佛有了灵魂一样,极为的灵动。 一刀一刀下去,又快又稳。 内行看门道。 切菜的厨师都是切了一两年的,基本功算是扎实了,看到江风的功力,才知道自己和大厨的差距有多大。 这时,张虎走过来,看到这种情况后,对着两个切菜的年轻厨师说道: “看到了吗?能到主厨这一步,都不是那么轻松地。” “刀工要细,要稳。” “你们有机会多和老板学,多练练。” “等什么时候空闲,我就让你们上灶台。” 听到张虎这么说,两个切菜的厨师忙答应下来,切得也就更稳了。 这两人都是张虎带着的。 都有厨艺,能给自己家里做一些家常菜,不过距离上酒楼的灶台还差一些。 在这里,给客人端出去的菜都是有严格要求的。 名声这个东西建立起来不容易,毁掉可能就是一瞬间的事。 所以要小心。 江风一连切好了许多条鲤鱼。 切好后裹上淀粉糊,定好形状,炸至金黄,然后加入糖醋汁开炖。 最后做出来的糖醋鲤鱼,造型是弯曲的,像是在跃龙门的造型。 以腹部为支撑,固定在盘子上,尾巴和头部都朝着天空。 把勾兑好的汁浇上去,粘稠的汁淋在糖醋鲤鱼的身上,不断的向下流淌,浸入鲤鱼的每一寸肌肤。 鲤鱼的嘴部放着一颗红色的小番茄,周围撒上几颗莲子。 整体造型美观,颇为的艺术。 仔细看去,浓郁的汤汁泛着热气,还在鲤鱼的身上流动。 鲤鱼犹如在空中跃起,并定格在跃起的那一瞬间,充满了华夏人对“鲤鱼跃龙门”的向往。 寓意很好,味道也好。 糖醋鲤鱼不愧是一道能摆在宴席上的“灵魂菜品”。 江风对自己做出来的糖醋鲤鱼很满意。 其他厨师见状,也啧啧称奇。 大家小声议论着: “老板好像啥菜都会,没有能难得住他的!” “每一道鲁菜都正宗,这要是说没师父教,我是不信的。” “就那刀工,绝对从小就学厨了!” “老板背后绝对有高人!” “这糖醋鲤鱼卖相真好!” 后厨的厨师们对江风佩服的五体投地。 地表最强酒楼老板! 比酒楼最厉害的大厨还厉害! 有这样的老板坐镇,哪个厨师敢不用心。 江风本人就代表了江月台鲁菜馆的标准。 因为这个原因,客人们对江月台也信任。 别的老板都忙着应酬接客拉生意,唯独江月台的老板,本身是大厨,主抓后厨,那做出来的鲁菜能不好吃吗! 江风做出一道糖醋鲤鱼,就拿下去一个订单。 随着他一道道糖醋鲤鱼做出来,订单却越来越多了。 这生意好的没话说。 他也不觉得累,反而因为生意好,心情也不错。 不管怎么说,现在他有了一家自己的鲁菜馆。 能把八大菜系之一的鲁菜传承下去,对他来说也是一件值得高兴的事情。 第一百四十七章 鱼跃龙门,一飞冲天! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 今天的江月台更是热闹。 因为是周末,队伍早早就排了起来。 叫号的人前面排了四五十桌。 包厢更是预订到晚上,几乎没有空着的时间。 还好现在酒楼的员工多,能应付得了这件事。 当地人几乎都会到江月台鲁菜馆尝尝味道。 吃过之后就更是喜欢了。 科技大学的纪明明也和三个舍友来到江月台酒楼。 “明明,你真的订到小包厢了,太厉害了!” “你都不知道多少人排队。” “我看朋友圈,学校好多人都在江月台吃饭打卡了。” 林芳满眼都是佩服。 江月台最难订的就是一楼的小包厢。 消费300以上免包厢费,所以很受人们的欢迎。 但能不能排到就纯看运气。 比如有一个单号是四个人,轮到他们的时候刚好一个小包厢的客人走了,他们就可以直接去包厢内。 也可以提前预定,但是只保留15分钟,过期就作废。 纪明明浅浅一笑,“嗯,运气好,订到了。” 其实这里面也有文章。 纪明明家就住在江风隔壁,也在龙禧雅苑的别墅区。 她爸是警队高层,妈妈经商,非常有钱,不过平日里比较低调,不住在这边。 之前江风遛狗的时候遇到过她,两人闲聊几句,就算认识。前天两人又遇到,纪明明就询问能不能周末订個包厢。 这种小事江风自然就答应了。 毕竟是邻居。 于是,到了周末,纪明明就带着舍友来江月台吃饭。 她到前台,出示自己的号码。 服务员查了一下,立刻就领着她们进去了。 四人都特别高兴。 毕竟女生就喜欢这种既能打卡,味道又好吃,环境又好的美食店。 现在不用排一个小时队,自然开心。 里面的环境超级漂亮。 整体装修都是新中式的风格,既充满现代的大气简洁,又蕴含着传统韵味。 进了小包厢,里面是一张圆桌,几把木椅。 包厢并不大,显得有些局促,但是胜在精致,该有的装饰都有。 四人兴奋的开始点单。 毋庸置疑的是,糖醋鲤鱼肯定要点上,毕竟是招牌。 没多久,一道热气腾腾的糖醋鲤鱼就端上了桌。 因为是江风所做,服务员都会对客人讲解一番。 这是柳梅要求的,她深知酒楼要想生意好,就得让江风这块金字招牌变得更有价值。 另外,这样也能讨好老板。 当糖醋鲤鱼出现在餐桌,四个女生的目光瞬间都被吸引。 这条鱼的卖相太好了。 整体金灿灿的,上面还流淌着浓郁的汤汁,造型也很独特,给人一种生机勃勃的感觉。 “哇!” 她们略显兴奋地惊叹出声。 女服务员微笑着开口介绍: “这是我们酒楼江老板亲自做出来的糖醋鲤鱼。” “我们这道糖醋鲤鱼讲究‘两翘’,也就是头翘、尾翘” “四个‘张开’,也就是嘴开、腮开、肚开、刀口开。” “‘三热’,也就是汁热、油热、鱼热” “‘三适度’,也就是料汁粘稠适度、酸甜适度、炸糊粘稠适度” “味道酸甜可口,鲜香味美。” “请品尝。” 说完,服务员又微笑着离开。 四个女大学生瞬间被惊艳的不要不要的。 第一次看到上菜还有解说的。 这体验感简直拉满! 作为消费者,谁不想享受被重视的感觉。 “哇!第一次吃菜还有解说!” “这里真的好棒,我要先拍一张照片!” “我也要拍!” “这条鱼看着真漂亮,我都不忍心吃!” “哈哈哈,这餐馆真不错!” 几人异常的兴奋。 这样的解说每桌都有,食客们听到这些内容,都感觉到很是不错。 解说就几句,也不占用时间,却显得尊重。 很快,菜品就上齐了。 四个小姑娘纷纷拍照打卡。 “好,照片拍好了,开动!” “开吃!” 大家不约而同,第一时间就是去吃糖醋鲤鱼。 糖醋鲤鱼的鱼肉是裹在面糊里炸的,面糊裹在鱼肉上已经融为一体。 所以吃鱼也要看面糊做的好不好。 纪明明夹起来一块鱼肉,一口吃下去。 一入口,糖醋鲤鱼的酸甜瞬间融化在嘴里。 酸的感觉最刺激口水分泌,纪明明不禁口舌生津。 轻轻一嚼,外面的面糊是脆的。 嚼了两口就能嚼到鱼肉。 鱼肉非常的鲜美,炸的很到位,由于改了刀,鱼肉里面也完全入了味儿。 酸酸甜甜的味道在嘴里绽放。 嚼了两口咽下去,瞬间觉得浑身都舒服了。 “真好吃!好入味!这比我过年吃到的那家糖醋鲤鱼好太多了!” 纪明明惊叹一声。 “嗯,真的好棒!又好看又好吃!” 林芳满脸都是兴奋。 大家对格外的开心。 这样的美食对女生的杀伤力是致命的。 拍照有格调,吃起来也舒服。 这才是理想中的店铺。 大家你一口我一口。 鱼肉和外面的面糊很快就被吃了干净。 整条鱼都保持着弯曲的造型,宛如一尊雕塑。 酸甜的味道不断刺激着她们的食欲。 她们一边吃饭一边热闹的闲聊着。 “江大厨的厨艺真不错。” “我听说他还是单身,要不把你们谁介绍给他当老婆,这样我就能天天去蹭饭了!” “想得到美,我也要蹭!” “这得明明出马,明明去把他拿下!” “等我去后厨,我问问江大厨要老婆不要。” 听到她们的话,纪明明笑着说道:“拿不下来,要去你们去。” “你都拿不下来?他不会是对女人不管兴趣吧!” 四个女生聊得极为开心。 女生的话题本来就相当发散,天马行空,什么都聊。 此时此刻,正在后厨炸鱼的江风忽然感觉到鼻子有点痒,但也没打出喷嚏,硬是憋回去了。 毕竟在做菜。 “难道有人在骂我?” 他心里暗暗想了一声。 江风继续炸鱼。 鱼是一种很难处理的食材,最重要的就是除腥。 没有腥味的鱼吃起来口感相当好,不管是清蒸还是红烧都好吃。 幸亏他处理的到位。 其他厨师们也都在灶台忙碌。 大家齐心协力,宛如高速运转的工厂流水线,伴随着食材被切开、洗干净、烹饪完成。 一道道美食就做好被送了出去。 酒楼后厨和摆小摊完全不同。 现在的大酒楼全都是流水线作业,每个人各司其职,做好分内工作,共同完成一道菜。 这个时候,又有新客人进入江月台。 新客人是第一次来到这家店,他进去后,目光就朝着其他人的桌子扫视过去。 他看到了十分震撼的一幕。 每一张桌子上都摆着一条弯曲的金色鲤鱼。 鱼的身上还流淌着滚烫的酱色汤汁。 每一条鱼的造型极美,像是艺术品。 一条鱼看上去很美。 每一桌都有鱼的情况下,这种感觉就更是震撼了。 看到这一幕,新客人就朝着前面带他去餐桌的服务员问道: “你好,我问一下,那道鱼是有什么讲究吗?怎么桌桌必点?” 听到新客人的问题,服务员笑着回道: “那是一道糖醋鲤鱼,今天我们老板亲自做,打五折。” “大家都是奔着我们老板的厨艺来的。” 闻言,新客人才恍然大悟。 他听过江风的名头。 一个很有个性的大厨。 厨艺非常了得,不管做什么,总能引得人们排队。 在这座城市很有名气。 而且,江风自己不开设视频账号,不玩个人社交媒体。 这种情况下还能有如此人气,足以可见他的厨艺功力有多扎实。 很快,新客人坐到了一张桌前。 他第一道菜点的也是糖醋鲤鱼。 不管怎么说,开业第一周大酬宾,江风亲自做的菜都是打5折,不点白不点。 而且刚才看大家的表情,都是笑脸盈盈,就说明菜的味道都不错。 很快,他的桌上也多了一道糖醋鲤鱼。 姿势弯曲,头尾翘起,如鱼跃龙门。 每一张桌子都有这样一条鱼。 似乎也象征着江月台鱼跃龙门,一飞冲天。 酒楼的氛围都变得不同了。 第一百四十八章 好东西大家能不抢吗? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江月台有起飞的势头。 这两天找江风办事的人都变多了。 许多公司搞接待,都想在江月台二楼订一个大包厢。 领着客户在这边美美吃一顿,大单生意不就谈成了吗? 而且,这些大客户都是长期合作的。 如果一次吃得好,之后的生意都会来这边。 这年头,找一家靠谱的大酒楼也不容易。 二楼的包厢本就是为了大客户准备的。 毕竟成本在那摆着,能接一下大单江风自然乐意。 于是,有客人来找,江风答应下来后,都会让柳梅去对接。 柳梅是个很厉害的人,八面玲珑,江风给了她舞台,她非常珍惜,表现得很出色。 江月台的根基算是稳定下来。 接下来,就看后续能不能保持。 江月台总是能看到很多熟客的身影。 江风有时候会抽空去大堂看看,就能看到之前来小摊吃东西的熟客。 看得出,大家是真喜欢他的手艺。 做什么都好吃。 江风也挺喜欢摆摊的生活,只要东西做的好吃,完全不缺客人。 晚上,到了休息的时间,员工们在一起吃饭,江风也在。 每一桌都有一道糖醋鲤鱼。 员工餐一般都比较简陋,但这段时间酒楼开业,江风也豪爽,给每个员工加餐。 他想打造一个有温度的品牌。 当然,前提是员工表现很好,值得如此。 江风和柳梅、张虎几個人一桌。 柳梅笑着建议道: “老板,你不考虑开个个人短视频账号吗?这至少百万粉丝的体量啊!” “平日里做一些美食的视频,做到千万粉也不难。” “我看好多做美食视频的厨师都有千万粉丝,这一行的潜力挺大的。” 闻言,江风点点头,他还真想过这件事。 之前在牧场做神仙鸡的时候,张欣雅拍摄过他制作神仙鸡的全过程,当时视频发在网上还是挺火的。 但一般人做视频,要么是为了开直播,要么是为了接广告。 江风绝不会开直播,对广告收入也不感兴趣,就无所谓了。 而且做饭的时候要找人拍摄,还要剪辑,挺折腾。 “我不打算自己做短视频,没有太多精力。” 江风回应道。 “不过,我想让江月台鲁菜馆有自己的视频账号。” “平日里有什么优惠活动,或者有什么新菜品,都可以在视频里发。” “到时候找个会做视频的年轻人。嗯最好是沉稳一点的吧,我们走沉稳路线,如果是00后,得审查一下视频的效果。” 现在的00后特别会整活儿,之前某个市旅游局搞龙年宣传活动,00后策划就做了两条很简单的龙在视频上扭。 这个宣传反而火了。 但酒楼要突出鲁菜的底蕴,而且鲁菜是国宴菜肴,上得厅堂,稳重一些最好。 现在很多大品牌餐饮都有视频号。 有的视频号为了直播带货,有的是为了打广告。 江风的话,立刻引起了酒楼其他人的注意。 这座酒楼江风是100%老板,建筑是他的,东西是他的,也没有股份的说法。 所以他的想法,就是酒楼接下来的想法。 柳梅立刻问道: “是为了打广告做宣传吗?” “我到时候找个身材颜值都好一点的服务员,介绍我们的酒楼。” “可以吸引一些人进来。” 江风却摇摇头, “不,我们的视频,不为任何宣传,就把鲁菜的制作过程公布出去。” “每一个视频封面写上菜名,然后记录做菜的过程,再剪辑。” “两三天做一个。” “最开始我先来,然后咱后厨这些主厨最拿手的菜,都拍出来。” 说到这里,江风看向张虎。 “老张,到时候你们主厨都准备准备,把拿手的菜做一做。” “这对你们来说也是个展示的机会。” “当厨师,也想被更多人知道吧。” 听到江风的话,张虎忙回道: “是,是,老板,没问题。” 张虎显得有些激动。 这对厨师来说,绝对是一件好事。 也不需要额外做什么,就是日常做饭的时候,讲解几句。 就可以在视频上露脸。 倘若江月台鲁菜馆的名头打响,那么他们这些主厨在业内的地位也会水涨船高。 江风这种方法很高明。 江月台是一个大平台,厨师会更加珍惜在这里工作的机会,就会努力工作。 大家都是为了更好的发展,利益一致自然就会朝着同一个方向努力。 柳梅在一旁说道: “老板,我这就去准备。” “到时候需要增加一个视频运营的岗位。” 江风点点头,“没问题。” “这事你张罗就行,到时候做出的视频我看一下,定一下风格和基调。” “吃饭吧。” 忙了一天了,大家都累,吃完饭也好休息。 酒楼是挺忙的,不过有排班轮休的制度,工资也不低,所以员工并不会抱怨。 江风认为做视频确实是个好事情,但是自己没有精力,就依托江月台鲁菜馆来做。 这样他也不用承担太大的压力。 一切都安排妥当。 江风告诉柳梅,做视频的事情不急,起码开业这七天不用。 因为根本没时间。 后厨太忙了。 每天都是客满,许多客人都是奔着江风的名头来。 江风打算七天结束后就休息休息。 这老板当的比员工还累。 以后偶尔去做一天就好了。 科技大学。 今日份的糖醋鲤鱼让纪明明几个人赞不绝口。 她们回去后和其她女生聊天的时候,就会分享在江月台的经历。 “就二食堂那个档口老板,人家是酒楼老板,那手艺真是绝了。在酒楼当大厨都没问题。” “哎呀,可惜了,当年我看那么多人排队,就一直没去过二食堂,现在想想真是后悔!” “还好,我每天都去,他做的几道菜味道都特别香,排队半个小时我也乐意!” “这档口老板居然这么有钱。” “今天的糖醋鲤鱼超级赞,造型漂亮,鱼肉也爽口,一点腥味没有,我们吃的很开心。” 科技大学的人们聊着关于江风的故事。 他的事迹很值得讨论。 在学校的档口摆了一家小摊,做美味的中式快餐,每天就是默默无闻的做菜。 由于长得帅,不少女生都想要他微信。 大家都以为他只是一个厨艺特别厉害的年轻厨师。 想不到过了一段时间再听到他的消息,已经是一家鲁菜馆的老板,还是那种特别火的鲁菜馆。 科技大学多了一段厨师的传说。 学生们津津乐道,老师们津津乐道,就连学校做保洁的阿姨和做档口的小摊老板,对这件事也津津乐道。 “江老板真不是普通人,身价都多少了,还能来学校摆摊。” “都是做学校档口餐饮,怎么人家就是大老板,我就还只能摆摊呢!” “江月台酒楼太火了,根本订不到位置。” “去排队就行,也不贵,不点特别贵的菜,两个人差不多两百块左右。现在还打折,去吃一次也好。” 江风的事迹在他摆过摊的地方广为流传。 红山公园、度假村、商场大排档、科技大学、寺庙、医院等等。 红山公园最近也热闹起来。 这里是江风最早摆摊的地方,当时他第一次摆摊就火了,那个时候就有很多人在餐车前排队。 后来他去了很多地方,不少当地居民天天找他。 现在好了,确认江风是江月台的老板,大家也不用再打探情报。 “我感觉江大厨应该是国宴级的厨师,这种级别的大厨,做出来的东西普通人根本吃不到,咱们能吃到一次就是幸运。” “早点去排队,吃到就是赚到!” “去江月台吃饭,能吃到顶级大厨做的菜品,你说去不去。” “太难排队了,一天比一天难!” “好东西大家能不抢吗?” 当地居民也在热议这件事。 “原来当年我排队吃过的小摊盖浇饭,竟是来自一位国宴大厨,这么一想起来,感觉自己赚大了。” “还好当时天天来排队!” 江风的影响持续扩大。 不过他倒是淡定,只是在研究接下来要做什么菜。 他打算明天、后天都做两道鸡。 鲁菜有很多种鸡的做法,比如枣庄辣子鸡、糖酱鸡块、香酥鸡、布袋鸡、黄焖鸡、西瓜鸡。 都是经典菜品。 他对鸡的处理已经炉火纯青,掌握多种鸡的做法,处理起来得心应手。 选几道鸡做出来,给客人端上去。 鲜香滑嫩的鸡摆在盘上,又软又润,足以让客人吃的过瘾了。 第一百四十九章 拔丝山药,这糖丝还没断?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 接下来的两天,江月台的生意都一如既往地火爆。 不知道怎么传的,大家都认为江风是从小学艺的大厨,身份不一般。 关键这事江风没法解释。 这又为他增添了几分神秘的色彩。 大家就更是想来江月台,尝尝他亲手做出来的菜肴。 江风则是在关注其他菜的情况。 酒楼还是得靠厨子撑起来。 还好,几个主厨基本功都扎实,而且江风教他们的东西,他们都听。 江月台的口碑很不错。 “等我过两天离开,才能真正知道酒楼的生意怎么样。” “希望酒楼的口碑也能打响” 江风心里想着。 这两天做的菜都是鸡,江风今天打算换换口味。 白天做爆炒腰花,晚上做拔丝山药。 爆炒腰花食谱他之前卖盒饭的时候就做过,非常受欢迎,钓鱼老哥的最爱。 所以做起来轻车熟路。 下午六点,江风喊来柳梅: “把牌子换一下,腰花让老马炒,我该做拔丝山药。” “我缓缓。” 柳梅立刻回应道: “已经换好了,也和新来的客人说过。” “那就好。” 江风松了口气。 现在他面前的订单都没了,其余爆炒腰花的订单会给主厨老马就行。 难得的能休息一会儿。 然而没几分钟,拔丝山药的订单就接踵而来。 基本桌桌必点。 逃不过的。 “开整!” 江风立刻着手忙碌起来。 切山药块、焯水、均匀的裹上玉米淀粉,然后下油锅开炸。 然后是熬汤,把一锅糖水熬制粘稠,呈现出浅浅的香油色,然后就是把糖水倒在炸好的山药上,再撒一些芝麻。 这道菜的步骤看上去不难。 实际上光是“拔丝”这一步,就难倒了不知道多少人。 这一步的关键在于炒糖色。 如果炒的糖色是白色就倒上去,那么就是挂霜的感觉,不会拔丝。 如果炒的糖色过深,就成了做冰糖葫芦的糖浆,也不能拔丝。 只有恰到好处的糖色,浇上去才刚刚好。 江风对糖色的把握恰到好处。 把拔丝山药做好后,他还要加上一步。 只见他拿起勺子,从锅里蘸了蘸糖水,再把勺子举高,让勺子背面朝上。 只见糖浆顺着勺子的边缘往下滑落,化作一根根极为细的糖丝,最后落在拔丝山药这道菜上。 这一步叫“疑似银河落九天”。 只有处理的特别好的拔丝山药才有这样的效果。 糖丝在拔丝山药上缠了一圈又一圈,覆盖在上面,为整盘拔丝山药增添了几分朦胧的感觉。 很快,一盘盘做好的拔丝山药就被端出去,送到客人的桌上。 其中一道菜被服务员端着,送到了大堂的一张小桌子上。 来吃饭的两个女生也算江风的熟客。 其中一人叫做秦雯,之前在健身房锻炼的时候,常吃江风做的烧烤。 另一人叫做赵慧,是在舞蹈室学跳舞的,也经常吃江风做的烧烤。 两人约定好今日来江月台,自然要点一份美味的拔丝山药。 拔丝山药放到桌上,服务员温和的解说道: “这是我们酒楼江老板亲手制作出来的拔丝山药,味道甘甜,糖丝细腻,请品尝。” 说完,服务员微笑致意,然后离开。 两人的目光立刻就落在这道拔丝山药上。 山药整体呈现出金黄色,泛着莹润的光,有晶莹剔透的感觉。 上面盘着一圈一圈的糖丝。 看上去颇为的艺术。 还没开始吃,两人就已经被这道菜吸引了。 “快尝尝,这就是江大厨的作品。” “先拍照,拍完照再吃!” “看着好漂亮,他的手艺真好!” “今天是赶上了!” 两人虽说一个健身、一个跳舞,但都爱吃甜食。 拔丝山药这道菜口感十分独特。 两人拍照打卡完,秦雯夹起一块山药,往高了夹。 瞬间,山药蔓延出许多根细腻的糖丝,和其他山药紧紧地连接着。 “哇,这糖丝好细啊,他是怎么做到的?” 秦雯颇为惊讶。 “我要看看糖丝能拉的多长。” 秦雯夹着山药往高举,把山药举过头顶,手臂都伸直了。 饶是如此,山药下的糖丝还没有断开。 根根晶莹剔透,十分的细,宛如蛛丝一样。 仔细看去,一块拔丝山药下有差不多八九根这样的糖丝,稳稳的连接着两段的山药块。 “这都没断,我的天!” 秦雯来了兴致,她索性直接站起来,再一次把山药块举高,就是要看看这糖丝能不能断。 但即便如此,糖丝还是连接着的。 只是看上去越来越细。 周围的人们看到这一幕,大家并不觉得稀奇。 因为这样做的人,不止秦雯一個。 许多人都想看看这糖丝能拔多高。 还有一个哥们直接站在椅子上拔丝。 大家啧啧称奇。 “到底是大厨,就是不一样,一道拔丝山药都能做到这种水平。” “居然还没断!” “用筷子转几下,一拉就断了。” “等冷却一会儿,就比较好断!” 秦雯夹着拔丝山药,用筷子绕了好几圈,总算是把糖丝弄断。 然后,她立刻把拔丝山药放在嘴里。 一入口就是甜味。 山药被炸过,外表是脆的。 轻轻一咬,薄薄的一层脆壳碎开,就咬到了里面香糯的山药。 山药也是甜的。 糖衣的存在感很强,带着几分炙热的感觉,稍稍嚼了几下,糖水就融化在舌头上。 糖丝的甜和山药的香混在一起。 又脆又软。 甜度也恰到好处,既不显得齁得慌,又不至于太淡。 吃下去一块,感觉到嘴巴都是甜的。 “天呐,好好吃!” 秦雯眼睛里浮现出一抹激动,整个人都兴奋不已,两只手还放在侧面晃了晃,像一只扑扇翅膀的小飞蛾。 这时,赵慧也夹起一块拔丝山药,往上一拔,就拉起许多糖丝。 绕几圈再拔一次,然后再绕几圈。 接着把一块山药塞进嘴里。 甜甜的感觉让她也十分享受。 果然,糖才是活下去的动力。 有的人为了减肥戒糖,那真是一种非一般的忍耐。 嘴里都是甜甜的感觉。 而且还不腻。 比接吻还甜。 “真的很好吃。” 两人又夹起拔丝山药,继续吃着。 江风的厨艺比较全面,做甜食的经验也有。 所以做拔丝山药对他来说,真的是非常简单。 炒糖色就是难者不会,会者不难。 掌握技巧,这道菜没有任何难度。 后厨,江风做的起劲。 做拔丝山药真的太简单了。 把山药一炸,炒好的糖色一浇,齐活儿。 涉及的一些细节在他眼里都是轻车熟路。 总算是轻松些了。 “还是做这种菜简单。” 江风心里想着。 他并不觉得累。 但是在其他厨师眼里,江风堪称劳模! 哪有人从中午开始做,就休息一小会儿,一直做到晚上! 真·大佬! 年纪轻轻体力就是好! 酒楼大堂,客人还在称赞江风的拔丝山药。 欢笑声此起彼伏。 “江大厨每一次做的东西都如此精致啊!” “还得是江大厨,你看这糖丝,多细!” “知道了,江大厨很细!” “怎么人家的口感清甜还不腻呢!” 客人们笑着议论。 秦雯和赵慧两人也是能吃,硬是把一盘拔丝山药都吃了精光。 “完了,完了,又要胖了,这几天白练!” 秦雯是易胖体质,吃完拔丝山药后就开始后悔。 “再练回来呗,这么好吃的拔丝山药还能不吃吗?” 赵慧笑着说道。 闻言,秦雯点点头:“我知道啊,这么好吃的拔丝山药我肯定要吃完。” “我刚才那么说,就是吓吓脂肪。” 赵慧:. 还得是你! 就好像这么一说,肉不长了似的。 “这木须肉也挺好吃,很下饭,你吃不吃。”赵慧又问道。 “当然吃啊!好不容易来一趟。” 秦雯筷子都没停下。 江月台鲁菜馆的菜味道都很好,吃起来舒服。 客人点的每一道菜几乎都吃的干净。 这种情况,也预示着江月台的生意绝对不会差。 第一百五十章 师承鲁菜厚重历史,任务奖励! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 八大菜系皆是博大精深。 这些日子,江风每日的额外奖励都是鲁菜食谱。 因此,他也掌握了多种鲁菜的方法。 冥冥之中,江风似乎感受到许多历史上鲁菜大厨的身影。 或许正是他们的经验经过系统的转化,变成了食谱,从而让他学会。 这么一说,江风确实有师承。 那就是师承鲁菜厚重的历史。 承载在鲁菜源远流长的重担。 所以,他对鲁菜馆很是看重。 这段时间江月台的生意持续火爆,尤其是江风亲自做的美食,几乎是桌桌必点。 还有些媒体要来采访江风。 毕竟,江风这般年纪有这样的成就,算得上是“城市杰出青年”。 市里的相关部门也联系了他。 邀请他去参加一些青年创业者会,或者是研讨交流活动,一方面是教育思想,另一方面是分享经验。 毕竟是酒楼老板,这种事该去还是得去。 不过交流活动也不多,江风就抽空参加一个,其余时间还是忙自己的事情。 七日的开业酬宾终于迎来了尾声。 最后一天,江风的表现依旧让人满意。 江风晚上做的是油焖大虾。 他在锅里翻炒着。 一个个大虾又红又亮,泛着油光。 江风选择在中火时候收汁,汤汁渐浓,汁水渐亮,油焖大虾就算做好。 倒在盘子里后,打荷的厨师会把大虾摆成一个圈,给客人端上去。 这一道大虾,绝对是吃虾爱好者的最爱。 只需要把虾壳剥下去,就能露出红润柔软的虾肉。 虾肉的外表泛着油光,全是浓郁的汤汁的味道。 咬一口下去,里面的虾肉还是白色,冒着腾腾的热气,无比的新鲜。 吃在嘴里,既能感觉到料汁的味道在舌头上跳舞,又能享受到虾肉的鲜美口感。 简直不要太爽。 客人们吃的高兴。 大家对这家鲁菜馆的评价依然很高。 晚上,许多客人进来,都会和服务员询问: “你们老板明天不主厨了吗?” 听到客人的话,服务员会微笑着回道: “是,老板明天不下厨了,但是我们会有其他大厨上岗,都是正宗的鲁菜大厨。” 服务员这么回答让客人也满意,说明江月台依旧值得信赖。 “嗯,这里确实不错,江老板不会又到处摆摊吧,那找他可不容易了。” 这样的话服务员没法回答,毕竟老板怎么想的,她也不清楚。 到了江月台下班的时间,江风的两個任务全都成功完成。 江月台鲁菜馆已经干到了街道第一,每天接纳的客人也远超200个。 奖励是一对翡翠龙纹玉璧。 这对玉璧以前马阿里在拍卖会上买过,花了700万港币。 现在江风也获得一对,造型更精美,价值只会更高。 晚上的时候,江风把张虎、柳梅叫过来。 “明天我就不主厨了,也会过来看看情况。” “我不会一直在后厨,所以能撑起江月台的,还得靠后厨的其他人。” 江风对他们说道。 张虎立刻保证:“老板,你放心,后厨有我盯着。” “你要求的每个主厨掌握两个拿手菜,我们也都严格遵守。” 江风点点头,“那我就放心了。” “老板,还有,今天又有一个厨师来应聘,他做的家常葱花油饼和醋溜土豆丝味道都特别好。” “这人以前是开小店的,后来房东涨租,然后自己做葱花油饼,就把他赶出来了。” “他想来咱们酒楼应聘,我说得老板试菜才行。” “这人厨艺不错,您看安排一下吗?” 张虎又问道。 “当然没问题,安排。” “老张,你记得,对我来说,厨艺好的厨师是最难得的。” “只要他厨艺好,我都要。” “这是酒楼的根。” 江风立刻说道。 江风的观点非常清楚,厨师是饭店立足之本。 很多饭店都是外聘的厨师,这波不行就换下一波,靠着宣传和招牌接客,那不是长久之计。 假设一个饭店都是厉害的厨师,这饭店想不火都难。 “好,那老板,我让他明天过来。” “我本来想的是他是小餐馆出来的,没有大酒楼工作经验,不一定合适。” 张虎笑着说道。 张虎对江风十分尊重。 毕竟这么懂厨师的老板少见。 正是因为如此,江月台的后厨才越做越好,厨师们的心情都很好。 士为知己者死。 这年头遇到能懂员工难处的老板,太少见了。 “小餐馆不影响,我还是摆小摊出来的,客人看的就是味道。” “醋溜土豆丝和葱花油饼都是鲁菜,符合咱鲁菜馆的标准,就可以。” “我就缺这种小菜做得好的人!” 江风对这个小餐馆厨师很期待,希望他确实有真本事。 然后,江风又交代了柳梅几句关于大堂的事情,就离开酒楼,回家歇着去了。 与此同时,某小区居民楼。 王伟略有些紧张。 他这段时间遇到很多糟心事。 他的厨艺特别好,一手葱花油饼,还有一手醋溜土豆丝,颇受人们的欢迎。 租下一间小店面后,每日的客人络绎不绝,收入也不低。 虽说油饼的利润不高,但是做下来一个月也有个两万的收入。 除去房租、水电,能收入一万五差不多。 但房东看到这种情况后,就眼红了。 凭什么你租我的店铺生意这么好? 这种情况屡见不鲜。 许多人都有这种“替代”的思想。 于是,房东开始给王伟涨房租,涨的比隔壁贵了三成。 这么做的话,王伟的收入大打折扣,基本就是给房东打工。 王伟自己还有个孩子在上大学,家里的房贷也需要还,生活压力不小。 对房东来说,王伟租也行,多交钱。 不租也行,她自己也可以找人做葱油饼和土豆丝。 这又不是什么难事。 最后王伟犹豫了一下,决定先不租,自己再换个地方,重新开始。 恰好听说江月台在招厨师,只要求厨艺好,上午7-10点应聘,于是他就去试了试。 那的行政主厨还真留下了他的电话。 其实对他来说,去大酒楼更好。 开小店铺事情太多,他自己也没有买下一家店面的资本。 还是看房东脸色。 那还不如去正规的大酒楼呢。 “刚才那边的行政主厨给我打电话,让我明天过去,说是江月台的老板要亲自试菜。” 王伟对自己的老婆说道。 他老婆听到他的话,眼神中涌现出一抹期望, “那老板我知道,特别厉害,特别火,市里的人都是奔着他的名头去的。” “希望他能把你应聘上。” “待遇怎么样?” 闻言,王伟有些紧张,“还不清楚,行政主厨和我说,是给主厨的待遇,但是有试用期,试用期满了之后,试用期的工资也按照主厨的补。” “好像是有个一万四。” 王伟老婆顿时兴奋起来,“一万四,那相当高了,啥也不用操心,也不用自己买米买面啥的,省心。” 王伟又道:“而且有值班轮休制度,要是自己愿意加班,还有奖金。” “这酒楼待遇这么好?” “相当的好,你都不知道多少人去应聘,但要求挺高的,一般人进不去。” “那你能进去吗?” “明天再看,希望能进去。” “嗯,咱家就指望着伱,你不开店了,我去当保洁,也能挣一些,还省心。” “是啊,自己做小生意太难了。” “还不是那个房东,明明都说好的。” “房子是人家的,咱也没办法。” 第二天上午九点。 这个时候的就江月台还没有开业。 后厨已经有人来了,正在清洗食材,准备鲍鱼、虾、海参之类的东西。 江风早早也过来了。 一方面,今天是他不当主厨的第一天,江风很关注酒楼的营业情况。 另一方面,也是来看看张虎挑选出来的几个厨子。 江风向来严厉,之前有一个张虎的亲戚屡次找他,硬是让张虎向江风推荐自己的孩子。 张虎把这事和江风说了,江风说没问题,你让他来,别让你为难。 后来这人来了,江风吃过他的菜后,现场点评,也不说什么过分的话,就是告诉对方,你做的菜不符合我们酒楼的标准,实在不好意思,没法应聘。 很果断。 江风在厨师方面一看人品,二看技术。 其实绝大多数有技术的,人品都不会差,该干的活儿都干,毕竟大家都是普通打工人。 所以技术其实是最关键的标准。 今日试菜的厨师叫做王伟。 四十岁,擅长葱花油饼和醋溜土豆丝,也会做一些其他鲁菜,厨艺机基本功很扎实。 江风来了之后,张虎就让他开始准备。 很快,葱花油饼就端到江风的面前。 江风夹起一块油饼尝了尝味道。 王伟在一旁紧张的看着。 这葱花油饼外酥里嫩,十分暄软,吃在嘴里能感觉到葱花的香味混合着饼子的热气在嘴里蔓延,感觉相当不错。 江风尝了一口,就知道这葱花油饼里面有真功夫。 货真价实的好吃。 起码是老百姓爱吃的。 “很不错啊!” 江风笑着说道。 他又尝了尝王伟做出来的醋溜土豆丝。 土豆丝是很常见的一道菜,但是做到特别好吃也不容易。 这些土豆丝是王伟自己切的,每一根都又细又长,说明他的刀工不错。 而且土豆丝吃起来口感也好,很入味儿。 “可以,挺好。” “王伟是吧。” 江风看向王伟,笑问道。 “老板,是。” 王伟有些拘谨。 “什么时候能来上班,葱花油饼和土豆丝都交给你,正好其他主厨都有大菜要做,我们缺个素菜做得好的。” “就按主厨待遇。” “试用期一个月一万,正式期一个月一万五,一个月试用期满了再给你补五千。” 江风立刻说道。 “啊?哦!我明天就能来,今天要把店里的事情处理一下。” 王伟一时有点懵,反应过来后,才连忙答应。 “行,你手艺不错,可以跟着学学其他菜系,有时候点这两道菜的人少,也得帮着做点别的。” “其他事情你找张虎,后厨他负责。” 江风又是说道。 “是,老板,太谢谢您了。” “不用,是我谢谢你,在酒楼好好干。” 江风摆摆手,又吃了一块葱花油饼。 味道确实好。 就这手艺,去哪开店都不愁生意。 但奇怪的是,他还真就没开下去。 人心险恶,现实总是不尽如人意,没办法。 第一百五十一章 老板是我的贵人! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 中午,天气晴朗,正是个绝佳的好天气。 王伟回到自己的店铺,开始收拾东西。 能用的就自己留着,不能用的就找人拉走,卖掉。 有几个周围的居民看到小店里面在搬东西,还走过来问: “老板,这是咋的了?不做生意了?你家的葱油饼还挺好吃的。” 闻言,王伟解释道: “不做了,房东涨房租,价格太高。” 听到王伟的话,食客又问道:“那去哪个地方租铺子,我们就认准你了。” 王伟一边收拾一边神色轻松地解释: “去江月台鲁菜馆应聘上了,以后在那边做。” “江月台?市里的那家?” “对。” “老板,你这可以啊,那家鲁菜馆可厉害,火的都没边了。” “嗯,欢迎去捧场。” 居民们觉得可惜。 本来在这家摊子吃的挺好的,想不到做得好好的,居然不做了。 这种事也没办法。 接着,又是几个人过来询问。 “老板,今天怎么没开门?这是要装修?” 王伟都会大大方方回应道: “关门了,以后不开店了,我去江月台鲁菜馆做,还是负责葱花油饼和土豆丝。” “有时间去捧场。” 听到他的话,几個人都有些错愕。 “江月台?那挺厉害啊!” “老板,行,过几天我们去江月台吃,肯定点葱花油饼,你这走了太可惜了。” 闻言,王伟笑着说道: “人家酒楼老板看得起我,我就过去好好做。” “正好房租到期,我也租不起这的店面了。” 几人又是聊了几句,就离开了。 王伟心情很好。 虽说自己开店收入会高点,但是很操心。 而且还有各种成本,相当于把自己架在那了。 给别人打工,领工资就行。 其实对普通人来说,打工真的比创业舒服。 创业后才知道,那不是人干的事。 除非有原始资本。 就在王伟收拾的时候,房东郑小辉过来查看情况。 按照约定,后天就是房租到期的日子。 也就是说,王伟要么这两天搬出去,要么就按新的标准交房租。 郑小辉都想好了。 只要他走,立刻接手过来,就做小餐馆。 比如葱油饼、土豆丝、炒饭这些。 凭借之前这边火爆的生意,肯定有得赚。 这店面不算大,位置也比较偏,只是周围有很多居民,所以不缺客流。 郑小辉也是奸猾之人,把钱看得比什么都重。 他来到店面,看到王伟正收拾东西,旁边还有个收废品的往三轮车上搬东西。 郑小辉便走过去,“王伟,不租了?” 王伟瞧见他过来,一改往日的客气,但也没恶语相向,只是说道: “不租了,店铺之前什么样,我给你弄成什么样。” “押金退给我,不然我把灶都砸了。” 见他这样,郑小辉有一种奸计得逞的快感,他换上一幅笑脸,忙说道: “别,你把东西拉走就行,这些价格牌,碗筷啥的,都留给我,押金我肯定退。” “别说那没用的,现在就退,不然一会儿我就拆灶。” “行,退。” 郑小辉生怕他把灶台拆了,于是立刻拿出手机,把押金给他退了回去。 这下两人再没什么纠葛。 郑小辉还希望王伟留下碗筷,甚至希望他留下抽油烟机。 王伟觉得他这贪得无厌的嘴脸实在是恶心。 现实中很多这种人,把你恶心了,还装模作样的想要更多。 王伟现在有底气,可不惯着他。 “行了,咱俩两清了,灶台我给你留着,两天后房租到期,伱过来验房就行。” “别说那些没用的。” “我现在收拾东西,顾不上搭理你。” 王伟直接说道。 郑小辉感觉到王伟语气的转变。 之前可是唯唯诺诺的,还恳求他房租降一些。 怎么忽然就换了个人似的? 之前是因为家庭的责任压在王伟的身上,作为男人他没办法,只能低声下气。 现在不需要受气了,自然就不惯着。 没有谁天生就卑微。 郑小辉是个欺软怕硬的人,王伟这样的态度,他反而不那么摆谱。 “接下来打算去哪,不会是在周围租一个铺子,还做小餐馆吧?” “周围可没有空铺子。” 郑小辉旁敲侧击的问道,心眼都快写在脸上了。 “不开店了,给人打工。” 王伟冷着脸回应了一句。 “打工?那挺好。” 听到他这么说,郑小辉的脸上浮现出一抹笑容。 旋即,又是在旁边看了一会儿,在心满意足的离开。 王伟是一刻都不想看到他。 很快,店里的东西就被清空,抽油烟机都拆下来卖掉了,除了一个空灶台,啥都不剩。 这些东西王伟卖给了另一个开小餐馆的朋友。 刚才郑小辉还和收破烂的师傅聊,想把东西买回来,结果吃了个瘪。 一切都处理妥当,王伟就告别了这家开了一年的小店。 没什么不舍得。 因为接下来要去的地方更好。 第二天,王伟早早就来到江月台酒楼。 张虎给他安排一下活儿,会告诉他怎么做。 王伟人很踏实,说什么做什么。 他第一次加入团队,才知道原来切菜和洗菜都有专人负责,甚至和面都有人负责。 他和张虎说,他的葱油饼想自己和面,张虎就让他自己看着来。 一切都向着好的方向发展。 郑小辉在王伟离开后,第一时间就开始重新装修,而且完全按照原来的摆放,几乎是一比一复原。 他请来一个厨师,让自己老婆当收银员,就开始招揽生意。 客人看到店铺翻新,以为是老板赚钱了,搞了新装修。 但是等吃到葱油饼和醋溜土豆丝的时候,才发现和以前的味道完全不一样。 一个客人看着柜台的收银员,皱着眉询问道: “你们这换厨师换了吗?原来的厨师哪去了?” 闻言,郑小辉的老婆笑着解释道: “是换了,之前的厨师走了,不在这干了,我们新请来一位厨师,厨艺也好着呢!” “哦,这样。” 客人还是把葱油饼和土豆丝吃完了,只是脸上的表情不那么高兴。 以前的葱油饼很好吃。 又软又香,里面葱花和芝麻的味道都是热的。 表皮酥脆,里面暄软,口感都好。 吃几块葱油饼,喝一碗细细的小米粥,再配上一盘土豆丝。 那感觉,相当舒服。 现在就没那么好吃的感觉了。 客人也没说什么,只是之后再也不会来。 郑小辉看着店里的生意,第一天店里的生意很不错。 他觉得自己赚钱的机会来了。 果然,这个地方就适合开小餐馆,吃饭的人就是多。 但他没有注意到,店里的气氛没那么火热,客人们的兴致也不太高。 接着,第二天,第三天 往后的时间,餐馆的生意越来越差。 这种小餐馆,实际上利润不算高,唯一能盈利的只有一种办法,那就是夫妻店。 老公在里面做菜,老婆在外面收账、接单。 极大压缩人工成本,才能赚到钱。 郑小辉请了一个会做饭的厨师,这要价就不低。 抛去厨师的工资,他店铺真的挣不到几个钱。 眼看生意越来越差,郑小辉心里越发的着急。 怎么会这样? 这人咋还越来越少了呢? 这地方不是挺多人吃饭的吗? 周围的居民在聊天的时候,也会闲聊几句。 “那家小餐馆,厨师换了,现在不好吃,我都不去了。” “对,我也觉得不好吃。” “以前那个老板做的多好,咋还走了呢!” “听说是让江月台鲁菜馆招去了,人家在那边干得特别好!” 又过了几天,郑小辉的餐馆营业额惨不忍睹。 请来的厨师看出郑小辉是个小气的人,挑三拣四的,也知道这个月估计工钱都发不出来,领了一笔工资后,直接辞职不来了。 这事把郑小辉气的够呛。 一番折腾,啥也没捞着,还赔了一笔钱进去。 又过了没多久,店铺门口就贴上了“旺铺转让”的标签。 郑小辉还想联系王伟,哪知道王伟早就把他拉黑了,后来他知道王伟去了江月台,更是悔不当初。 王伟在江月台倒是越做越好。 他的葱油饼很受欢迎。 很快,也成了江月台的一道招牌菜品。 每天上班的时候,王伟看到自己的名字和照片出现在主厨的那一栏上,心里很美。 这种荣誉的感觉是之前开小店不具备的。 有一次王伟还叫自己的老婆来江月台吃饭,他老婆看到王伟的照片,也觉得高兴。 “想不到咱还能这样。” 王伟老婆感慨道。 王伟笑着回道:“我们老板是我的贵人,他特别厉害。” “老板招聘厨师,就看你做的好不好吃。” “做的特别好吃,能精通两道菜肴,还能协助做其他的,就是主厨。” “我这手艺被老板看中,就成了。” 王伟后续的发展很不错,在江月台干得踏实,也愿意学。 他的一手葱油饼,吸引了不少客人。 江风一直在关注江月台的营业情况。 尤其是自己离开之后。 还好,他不当主厨之后,虽说生意不如之前那般火的没边,一位难求。 但也天天都能客满,到了饭点往往也需要排队。 江月台鲁菜馆在当地算是站稳了脚跟。 想吃正宗鲁菜,当地人都能想到这家店。 第一百五十二章 新的地点,新的任务 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 开心牧场。 江风来这边接小黑回去。 这家伙在牧场这几天,玩的相当的嗨。 每天都在草原上奔跑。 还和外面的田园犬打架,颇有一幅狗王的架势。 但这样的快乐就要结束了。 “小黑,过来。” 江风呼唤一声。 听到他的声音,小家伙立刻飞也似地奔跑过来,尾巴摇的飞快。 “走,回家。” 江风对它喊道。 小黑明显愣了一下。 回家? 那我这么大的草原怎么办? 它又开始晃动尾巴,顺便过来讨好江风。 “你要是愿意在这那我就把你留这了。” “牧场还挺喜欢你的。” 见它这样,江风又道。 闻言,小黑立刻跑到江风的身边,表示自己还是跟着江风走。 “以后我要是忙,就让你常来。” 江风摸了摸它的脑袋。 这时,张大山走了过来,笑问道: “江大厨,接下来你什么打算,摆摊啊,还是在酒楼当主厨。” “我们可都等着你下厨呢。” “做什么都行。” 闻言,江风想了想,道: “还没想好,看情况吧。” “先把鲁菜馆的事情经营好,等鲁菜馆稳定下来,我也能静下心来忙别的。” 张大山听出江风话里额外的意思。 “忙别的?准备开连锁?” “要是菜品统一制式的话,还真能开连锁。” “但连锁品牌的鲁菜馆,厨师得自己培养,不然口味不统一。” “那很费功夫。” 张大山以为江风是想开连锁店。 但这种连锁店不好开,没那么多厉害的大厨,不是谁都能加盟进来的。 江风也没这打算。 他的打算,是再开一家江月台别的菜系的馆子。 比如江月台川菜馆,江月台粤菜馆等等。 而且得换个城市开,毕竟每一种菜肴,还是得在当地才正宗。 所以,江风的想法是去其他城市转转。 华夏美食文化博大精深,而且呈地域分布。 不同地区特色不同。 另外,江风也想看看系统的下一个任务是什么,是不是会契合自己的想法。 如果是那样就最好,起码能极大的缩短江风建立八大菜系餐馆的时间。 要是开了八家馆子,而且每一种菜系的菜品他都精通。 那他就是当之无愧的“当代厨神”了。 江风朝着张大山回道: “不打算开连锁,现在鲁菜馆好多菜都是只有大厨才能做出来,连锁不起来。” “把它打造成城市的标志就行,食客来到咱们市里,想着去江月台尝尝味道,那我们就满足了。” “后面的事再看,我也说不准去哪。” 张大山知道他是有想法的人,便说道: “行,江月台是不错,以后我肯定常去那边。” 江风带着小黑离开了牧场。 接着,江风每天就是去鲁菜馆看看情况。 江月台鲁菜馆运转的很好,内部事务处理的井井有条。 江风给的福利待遇很不错,比同行业的其他酒楼高20%,还有奖金和员工社保等。 对他们来说,江月台属实是好单位。 每日生意都很好,而且,还有变好的趋势。 因为不断地宣传,外地游客来城市旅游,都把这当成必去的餐馆之一。 这还挺稀奇,本地人和外地游客都爱来。 说明这家餐馆的味道是真的好。 江风就这么休息了几日。 也没再当主厨。 其实在餐馆里做几天感觉还挺好,要是天天做,也累。 尤其是他是当老板的。 但是他抽空录了几个美食视频,酒楼有个专门负责视频运营的小伙子,把江风的视频录下来后,发在江月台鲁菜馆的官方账号下面。 这個账号现在全靠熟客关注,也有个五六万的粉丝量。 后续只能慢慢做起来。 又过了两日,系统的任务如约而至。 【开启任务:在城都市指定苍蝇馆子摆摊7天,每天售卖钵钵鸡300份。】 【任务奖励:城都市区140平米房屋一套】 【获得食谱:钵钵鸡调料配方】 看到系统的任务,江风神色一喜。 城都? 城都可是好地方。 被评为“世界美食之都”,其美食多种多样,同时有很多正宗的川菜馆。 所谓“苍蝇馆子”,是当地的一种称呼,指的是体量小、味道好的馆子。 别看名字不怎么样,但苍蝇馆子在城都很受当地居民欢迎,而且也是去城都旅游的人必吃的小馆子。 有的苍蝇馆子卖肠粉、有的卖麻辣兔、有得卖脑花、还有的卖钵钵鸡。 江风正思索着接下来要从哪一种菜系入手。 系统这就给出了方向。 川菜! “城都,那地方挺出名的。” “不过出名的不是美食。” 江风心里暗想着。 他挺喜欢城都自由的感觉,只是作为一个钢铁直男,还是万事小心为好。 男孩子出门要保护好自己。 “苍蝇馆子和小摊差不多,钵钵鸡也挺好卖的。” “去城都试试川菜。” “我还挺喜欢吃辣。” 江风做了决定。 于是,他和柳梅、张虎交代好酒楼的事情,然后又把小黑寄养在牧场里,自己直接坐飞机去往城都去了。 酒楼这边运转稳定,也不需要他做什么。 这次去城都,一步一步来。 川菜的竞争很激烈,好吃的川菜馆不少。 江风真想建起来江月台川菜馆,起码得找到几个厉害的顶级川菜大厨。 这样才能在城都立足。 而且,他自己也得精通川菜的做法。 先从摆摊钵钵鸡入手。 所谓钵钵鸡,类似于吃的串串。 钵钵指的是瓦罐,锅底一般是用鸡汤熬制,因此得名钵钵鸡。 可以理解为就是吃串。 钵钵鸡生意很好做,但利润不高,没办法,现在全国人民都认为钵钵鸡一元一串。 实际上也分肉菜,价格不同。 江风去往城都后,第一时间就去找系统指定的苍蝇馆子。 所谓苍蝇馆子就是一个小馆子,里面厨具一应俱全。 苍蝇馆子开在一条美食街道上,这里售卖各种美食,来吃美食的客人很多。 这倒也方便江风摆摊做生意。 钵钵鸡最核心的就是调味料。 只要调味料做得好,涮什么都好吃。 到时候把串串煮熟泡在调味料里,拿出来一吃,满嘴都是香喷喷的调味料的味道。 那感觉极为的舒爽。 这家苍蝇馆子的老板有事出趟远门,暂时歇业,江风正好租借过来做一周。 这样店铺的手续都齐全,也不需要额外准备什么,直接做出来开始卖就行。 明日开业,江风就去购买食材。 串串到处都有买的,不需要自己穿签子,买回来直接用就行。 江风还特意去市场挑新鲜的串串。 主要是江风不为了赚钱,要是小本生意的话,都是在店里自己穿签子。 别说,自己一个人忙碌做美食,感觉也挺轻松。 串串准备好,接下来就是熬制红油辣椒秘制调味料。 江风准备了新鲜的鸡、各种香料、辣椒、葱姜蒜等等,开始一点一点熬制。 这一步是做钵钵鸡的关键。 煮串谁都会,但调味料配方怎么做,就考虑厨师的功底了。 一切都按部就班。 江风的调味料中,有熬制浓郁的鲜美高汤,有灯笼辣椒、荆条、子弹头辣椒搭配出辣味,有陈年豆瓣酱增加酱色,有各种香料增加味道 再加上香油去腥,料酒升华。 看似普通的钵钵鸡汤料,实则制作过程非常复杂。 熬制出的调味料,是一锅红色的浓郁汤料。 其中肉眼可见红色的辣椒和白色的芝麻粒。 把串串蘸进去再拉出来,串串立刻被调味料包裹,红油在其上流淌,白色的芝麻留存在表面。 这一口下去,又辣又香。 很难不爱。 江风熬制好汤料后,自己尝了尝味道。 很不错。 不愧是系统出品! 到时候只需要把串串放在煮沸的水里,加一些盐煮熟,直接泡在汤料里就可以开始卖了。 钵钵鸡就是冷串串,比吃串串和火锅都方便,是街头小吃的一种。 这周就卖钵钵鸡。 来城都感受一下美食文化。 第一百五十三章 老板,你这口音不像本地人啊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 中午时分。 街道上人来人往,好不热闹。 到了这个时间,饥饿的人类又开始出来觅食。 一个个苍蝇馆子都已经开业,摆出招牌,热起灶台。 有的卖凉粉、有的卖脑花、还有的卖小面。 江风也挂起了招牌,并且把一盆盆钵钵鸡都摆了出来,放在桌子上。 旁边立着一个大牌子,牌子上写: “钵钵鸡,钵钵鸡,素菜一元一串,肉菜两元一串” 价格很公道。 钵钵鸡就是冷串串,想吃什么直接拿起来吃就好。 这种美食在城都非常普遍,属于是常见小吃。 很快,江风就迎来了生意。 两個打扮很漂亮的妹子来吃小吃,她们一眼就看到了江风。 人是颜值动物。 有些人的眼睛很厉害,自动探索视野范围内的帅哥美女。 看到好看的目光立刻就锁定。 这就是天赋。 “看那儿,有个帅哥。” “看到了,就拿钵钵鸡老板。” “你说他直的弯的。” “我可以明确告诉你,直的,而且很直那种。” “你怎么知道?” “我身边好几个弯的,天天就那死出,我能不知道他们什么德性吗?” 两人一边议论,一边来到江风的钵钵鸡小摊前。 “老板,来几串钵钵鸡。”其中一个妹子点单道。 “行,想吃什么直接挑。” 江风温和回应道。 “老板,你这口音,不像是本地人啊?” 一个妹子一边挑串串,一边盯着江风的脸,笑问道。 江风的口音是标准的普通话,能听出不是本地人。 电视剧里往往也有这句台词,“听你这口音不像是本地人”,但观众听起来明明一模一样,也不知道他们怎么听出来的。 “今天刚来城都,来这边摆摊试试。” 江风客气回道。 “刚来?那老板,你是单身不?” 妹子继续追问。 另一个妹子满脸无语,她太清楚闺蜜的脾性了。 遇到帅的就走不动道,遇到又帅又直的更是主动倒贴。 她也不多说,只是拿起一根毛肚,一口塞进嘴里,把毛肚撸了下来。 毛肚刚一入口,她瞬间眼前一亮。 浓郁的辣椒汤料中,有一种说不出的香味。 似乎是来自鸡汤的鲜香,还有芝麻粒的味道。 接着,她开始咀嚼毛肚。 毛肚煮的很烂,很脆,很有口感。 一嚼就能嚼开。 伴随着毛肚被嚼开,浓郁的红油汤料也在嘴里化开。 这种感觉出奇的爽。 接着,种种味道开始在舌尖上绽放。 从香到辣,层层递进。 各种调味品的味道也迸发出来。 “哇!” 她不仅惊呼出声。 “天呐,这钵钵鸡怎么这么好吃!” 另一旁的闺蜜还在查江风的户口。 江风客套回道:“我还是单身。” “能加个微信不?” “这就不必了吧,我这周都在这。” “加一个嘛~” “我真不加微信的。” 这时,旁边的妹子用胳膊肘碰了碰她,“这钵钵鸡很好吃,赶快尝尝。” 她这才开始吃钵钵鸡,一边吃一边自言自语:“我也没有很想加了。” 她选的是一串牛肉丸。 一串上面三个小牛肉丸,对得起两元一串的价格。 江风做的串串量还是挺大的。 不坑客人。 妹子咬了一口丸子,心情有些郁闷。 一口丸子下去,她也瞬间眼前一亮。 “嗯?” 红油汤料的味道出奇的好。 没有那么油腻,反而多了几丝新鲜的味道。 等汤料化开,多种调料的味道开始涌现,刺激味蕾,让她嘴里不自觉分泌出很多口水。 “确实很好吃!” 两人享受的吃着钵钵鸡。 吃的时候,嘴角都是红油,也来不及擦掉。 实在是太爽了。 很快,客人越来越多。 许多人选了几根钵钵鸡,拿着签子就离开了。 随走随吃,感觉也方便。 吃了几口后,他们感觉到嘴里涌上的香辣,立刻就走不动道了。 “这家钵钵鸡……怎么感觉味道不一样呢?” “天呐,太好吃了!” “再买几串。” 很快,江风就迎来了回头客。 客人们来到江风的摊位前,看着几个红油调味料盆子里插着满满当当的串串,忍不住嘴馋起来。 “老板,再给我10串。” “我再要20串!” “老板,你今天刚来吗?我天天来这吃,没见过你。” 面对客人的热情,江风向来笑着回应: “是,今天刚来,之前在外地。” “伱这钵钵鸡味道真好!” “谢谢。” 江风做出的调味料,自然非同一般。 系统出品精品配方,加上他精湛的厨艺,想不好吃都难。 客人看着锅里的钵钵鸡,眼神亮晶晶的。 确认过眼神,是吃货没错了。 店里时不时就有客人过来。 有时候客人想吃现场烫好的的,江风就给他烫几串,放在一个一次性圆盒子里。 这个过程也简单,锅里的水是沸腾的,撒些盐进去,再把串串放在沸水里滚就好。 串串烫好之后,放在冷水里泡一泡,再浸入红油汤料中浸满。 拿出来,就可以给客人吃了。 就是这么简单。 江风挺喜欢这样的节奏,不忙,不累,很悠闲。 还是这样好啊! 江风响起之前自己摆摊的日子。 放眼望去,队伍如长龙一般蜿蜒。 一双双饥饿的眼睛齐刷刷看着他。 亚历山大。 凡是一个有责任心的人看到这种场面,都会加快烹饪美食的速度。 锅铲子都快轮的冒火星了。 而现在就坐在店里,等着一个客人一个客人上门。 客人愿意聊就聊几句。 客人不愿意聊就正常做生意。 难得的轻松。 这时,又有几个妹子过来吃串串,一边吃还一边看他几眼。 然后,一个妹子过来要加他微信。 这一点出乎江风的预料。 他哭笑不得的说道: “实在不好意思,我不加微信的,刚才也有几个人加我,我都没加。” “我这周都在这摆摊,喜欢吃的话欢迎来光临。” “今天是第一天来这边,没想到会这样。” 听到他的话,那妹子叹了口气。 “老板,你是不知道在城都这地方,找一个又帅又直的有多难。” “不仅要防着女人抢男人,还要防着男人抢男人。” 江风略有些惊讶。 真这么离谱。 很快,江风就不惊讶了。 因为几个妹子走后,没一会儿,就来了一个身姿妖娆,举手投足之间都有一股“老嫂子”味道的小伙。 小伙看起来有些扭捏,说话都是夹着的。 “老板,我要几串钵钵鸡,你给我烫一下哦。” 听到他夹着说话的声音,江风眉头微皱。 “好,你挑吧。” 江风回应道。 这妖娆小伙挑了几串钵钵鸡放在盘子里,江风把串串放在锅里烫好,再往红油汤料中浸泡一翻。 “好了,你的钵钵鸡,一共18块。” 小伙子扫码付了钱,“谢谢。” 然后他阴柔的朝着江风挥了挥手,“老板再见哦!” 江风尬的直接愣在原地。 他感觉身上鸡皮疙瘩都起来了。 “我就摆个摊,招谁惹谁了。” “生意不好做啊!” 江风向来欢迎所有客人,不过第一次看到这种,还是挺稀奇的。 其实gay一般也看不上直男,除非这个直男很帅。 江风在想要不要以后摆摊的时候,戴个口罩。 “哎,我以为大家都是奔着我的厨艺来的。” “想不到都是奔着我的颜值。” 他表面不动声色,心里则是暗自调侃。 当然,他向来低调,这也只是他自己开的玩笑,并不真觉得有什么。 该怎样还是怎样。 钵钵鸡售卖的速度很快。 很多时候,客人本来只是打算买几串。 买了几串吃完之后发现,“我去,这么好吃?” 就会返回过去,再买几串。 生意是一点一点变好的。 虽说明天不至于火爆,但肯定比今天是要更好。 到了下午五六点,钵钵鸡就差不多卖光。 钵钵鸡卖光之后,江风就开始收摊,清理卫生,准备明天的红油汤料。 他就像是一个普通的小摊老板。 在市井之中。 售卖着精心制作出来的美食,让吃到美食的食客开心愉快。 第一百五十四章 嘴:想吃。屁股:不,你不想 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 马俊一行人行走在城都的大街小巷,感受着这座城市内的文化。 他们是来这边旅游的,一行六人,三男三女,其中两对是情侣,还有两个人嫌对方太丑都没看上对方。 “走,咱吃点东西去呗!” “嗯,正好我也饿了。” “走。” 六人说定了,就往路边的一排苍蝇馆子走去。 就在这时,马俊一眼就看到了正坐在椅子上悠闲迎客的江风。 马俊愣了一下。 他难以置信的揉揉眼睛,确认了两次自己没看错。 他的眼神比沈腾在飞驰人生2里看到奥运都震惊。 “卧槽?!” 马俊惊呼出声。 “怎么了?” 其他几人看向马俊,问道。 马俊看向江风的方向,满脸震惊的说道:“我好像看到江大厨了。” “江大厨?谁?江月台的老板?” “你确定是江大厨?” “开什么玩笑,咱来城都旅游了,哪还能看到江大厨!” “你是想吃鲁菜了吧!” 其他几人嗤之以鼻,明显不信。 马俊伸出手指,指着前方,道: “你们看那个小馆子的老板,是不是江大厨?” 听到马俊的话,其他几人目光都是朝着他指的方向看去。 这一看不要紧,众人直接懵了! 卧槽? 卧槽! 真是他! 该不会…….这是江大厨自幼丢失的双胞胎。 或者是两个长得一样的人? 这也太巧合了! 替身文学? “走,咱过去看看。” 六人风尘仆仆,一路走到江风的小摊前。 “江老板?” 有人试探性的朝着江风喊道。 听到这声音,江风抬头看去。 他看到几个年轻男女,似乎有些面熟,好像在哪里见过。 不确定,再看看。 “你好。” 江风温和的打招呼,一如既往。 “卧槽!真是你啊!” “我们人都看傻了!” “江老板怎么到城都摆摊了?” “我就说食客群没人找到你,居然跑到这边来了,好巧!” 马俊几人越发的兴奋。 这也太巧了。 要知道,江风现在在当地城市非常出名,一個潇洒摆摊的大厨,背后有着极强的底蕴,而且年轻帅气。 属于哥不在江湖,但是江湖到处都是哥的传说。 人们总是会闲聊几句关于他的事情。 江风的小摊一被人发现,食客们就会蜂拥而至过来排队,想吃到他做的东西很困难,全看运气。 而现在,他们几人旅游的时候,居然碰上了。 “你们好。” 江风想起来,这些人好像是摆摊的时候见到过。 属于是老乡了。 马俊看着桌上的钵钵鸡,略有些激动的说道: “这是在摆摊卖钵钵鸡吗?” “以前大家都说江大厨的位置在城市里随机出现,现在倒好,开始在全国随机出现了。” “我们运气真的是太好了。” 这时,另一个人也说道: “一元一串,好便宜。” “我们六个人,要120串。” 旁边的人回应: “嗯,咱直接吃,吃多少算多少。” “我早饿了。” 他们在桌子前坐下,然后取出来钵钵鸡,就着餐盘,开始快乐的吃了起来。 马俊拿起一串猪脆骨,脆骨上蘸满了红油酱料,拿起来的时候,红油顺着脆骨表面缓缓流淌。 肉眼可见小芝麻附着在上面。 他一口就把猪脆骨撸下来,在嘴里尽情的嚼着。 “咔嚓,咔嚓,咔嚓。” 猪脆骨相当的脆,嚼起来发出阵阵碎裂的声响。 肉的味道融入在料汁中。 钵钵鸡属于小吃的一种,油比较重,味道比较浓。 这么吃一口,嘴里都是香味。 像是在吃蘸料特别香的串串,只不过口感偏凉。 吃下去之后,味道继续回荡,嘴里更加的香。 “天呐,江大厨,不愧是你!” “真好吃!” “我们昨天也吃钵钵鸡了,那家就没有伱的好吃!” “这料汁太香了,我吃火锅的时候怎么就没调出这么香的料汁。” 几个人神色兴奋。 这次旅游收获颇丰。 这个时候,江风注意到其中一人坐在桌前,没有吃钵钵鸡,而是从旁边点了一份凉面,还特意和旁边的老板说不要加辣。 这人看着美味的钵钵鸡,脸上满是惆怅。 江风看出了他的难言之隐,只能替他惋惜。 看得出,他的嘴和胃想吃,他的屁股不想。 有些人不能吃辣,在城都这样的地方,吃一次辣,晚上回去屁股都是火辣辣的。 到城都,得保护好自己的屁股。 其他几人在一旁吃的正嗨: “这串真好吃!” “香辣香辣的,好爽!” 他们看向旁边满脸惆怅的同伴,笑着建议道: “张兵,你也吃点吧,不算太辣,特别好吃,不吃真后悔!” “好不容易在这里偶遇江大厨,真不吃点?” “放心,不辣的。” “就吃一串!” 听到他们这么说,再看着盆里红彤彤的红油酱料,张兵咽了口口水,还是忍住了想去吃的冲动。 不听不听,王八念经。 “你们吃吧,我就算了。” 张兵有气无力的回复道。 没办法,臣妾做不到啊! 这要是一串下去,晚上屁股得喷火,还是带血那种。 人生在世,有时候就是生不由己。 其他几人见状,惋惜的啧啧嘴,就继续拿起串串大吃特吃起来。 锅里什么都有。 肉串有:牛肉、毛肚、牛肉丸、鱼丸、猪脆骨、鸡心、鸡脆骨、鸡翅尖、鸭舌、火腿、午餐肉、脆皮肠、鹌鹑蛋; 素串有:黑木耳、海带、平菇、豆干、洋芋、莴笋尖、藕片、土豆片、豆腐皮、面筋、黏糕、腐竹、黄瓜、白菜、娃娃菜 看到什么想吃了,直接拿起来就吃。 虽说是凉串串,但味道却丝毫不差。 几人吃得过瘾。 唯独张兵在那边吃着凉面,有些郁闷。 这也是没办法的事情。 他们吃串的时候,不断的有客人过来。 江风的生意还是挺好的。 等盆里的串串被消灭下去一半,江风再煮沸锅里的水,烫几把串串放进去。 确保串串的数量一直够。 很快,马俊几人就吃了满满一桶签子出来。 “好爽!” “这顿吃的真舒服!” “江老板,我们能和你合影吗?” 几人看向江风,问道。 一旁吃钵钵鸡的客人听到他们这么说,有些吃惊的看过来。 合影? 怎么吃钵钵鸡还要合影的? 难道这老板有什么说法? 江风很大方,“好,没问题。” 接着,江风数了签子的数量,五个人吃,一共吃了205根串串,平均下来一人40多串,算比较多了。 他们付了钱,然后和江风拍下一张合影。 旁边苍蝇小馆的老板看到这一幕,啧啧称奇。 这新来的老板还挺有意思。 卖钵钵鸡还有客人来合影。 怎么自己就没这待遇呢! 合影结束后,马俊几人十分高兴,和江风挥手告别,这才离开。 刚离开没多久,马俊就进入《江大厨食客群》里,发了一条消息: “我知道江大厨在哪,你们绝对猜不到!” 看到他的消息,群里的群友纷纷回应道: “在哪?真的假的?你快说!” “不会在哪片荒野吧?” “难不成在陵墓那片?” “你知道个锤子你知道!” “快说在哪!” 这个时候,马俊把他们合影的照片发在群里。 看到照片,大家立刻兴奋起来。 “我去,真是江大厨!” “终于看到他了!” “这是什么地方?感觉不太像咱们这里!” “兄弟,他到底在哪?@马俊” 自从江风不在江月台当主厨,大家就纷纷猜测他会去哪里。 有人说他应该会继续摆摊,毕竟江大厨的爱好摆摊。 所以,大家就开始在城市里寻找起来。 就像是开盲盒,也像是一场有意思的活动,大家总是想知道江风在哪摆摊,在卖什么。 但是一连找了几天,却没有人找到江风的位置。 所以,看到马俊公布了消息,群里的人才这么激动。 马俊也不卖关子,直接说道: “江大厨在城都市!我们来这边旅游看到他了,吓了我一跳,我以为看错了。” “我把定位发给你们。” “他在这边摆摊卖钵钵鸡呢!” “生意特别好,好多人过来吃,而且好看的妹子特别多!” “江大厨可快乐了!” 看到马俊的话,群里的人们更是热闹。 “怎么跑哪去了?” “啊,好远!” “我理解,江大厨不缺钱,摆摊是爱好,肯定希望悠闲一些。” “你们说,他会不会是为了在城都开一家江月台菜馆,又开始摆摊了解当地居民的口味。” “很有可能啊,他很有想法,我看好他。” …… 第一百五十五章 这家店的味道出乎意料的好吃啊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的钵钵鸡生意很好。 在这样的美食街道,只要不是特别难吃,生意都不错。 摆摊的人都知道一个道理:位置第一,口味第二。 位置是最重要的,然后才是口味。 旁边的苍蝇小馆老板是卖脑花的。 江风以前不吃脑花,看着有点瘆得慌。 不过尝了一次后,发现也没那么瘆人了。 脑花老板很热情,经常和江风闲聊。 这天是江风摆摊第四天。 又是几个旅游的背包客过来,点了些钵钵鸡,然后笑着和江风合影。 旁边的脑花老板见状,笑着和江风聊道: “你这人气很不错啊,游客都找你合影。” “是在网上有粉丝吗?” 老板话音落下,几个旅游的年轻人笑呵呵的回道: “老板,江大厨可是我们市里知名景点!” “他的粉丝可多了,你要是去我们那边就知道,凡是江大厨在酒楼主厨,号码能从中午排到晚上。” “对,我上次想晚上吃江月台的鲁菜,中午就开始拿号了,就是这么离谱。” “这可是我们市里著名大厨!” 这几个年轻人你一句我一句,小嘴和抹了蜜一样。 听到他们这么说,江风嘴角微微上扬,摆摆手: “说的都太夸张了,就是刚开业,生意好而已。” “大家别这样。” 一旁的脑花老板听到他们这么说,十分惊讶。 想不到江风还真的挺有背景。 “这么厉害?” 旅游的年轻人眉飞色舞,“那可不,我们来这边旅游,专门找他拍照的。” 大家聊的火热。 脑花老板也发现了,江风做的钵钵鸡,回头客很多。 这说明味道确实好。 几人聊天的时候,还有几個客人正吃着钵钵鸡。 一个年轻女孩子朝着他们问道: “这老板有个人账号吗?叫什么?能搜到他不?” 旅游的年轻人回应道: “江大厨不做个人账号,不过你可以搜他的视频,就搜江大厨排队的视频,就是他。” 听到他的话,几个女孩子都开始在短视频上搜。 还真搜出来了。 #度假村美食街排队# #山里爆火包子摊# #将月台酒楼开业,江大厨第一周主厨# 这些视频网上都有,热度都不低。 “天呐,真的是他!” “喜欢到处摆摊,做不同的美食。” “从小学厨,祖传厨师,大厨功底!” “自己开了一家鲁菜馆子,还是酒楼那种,成了当地招牌!” “这老板不仅帅,而且还很有钱?” 几个女生小声议论着。 江风略显无奈。 吃串就吃串,怎么还扒起马甲了! 本想以普通人的身份跟你们相处。 不装了,我摊牌了! 我就是大酒楼老板! 接着,一个妹子朝着江风问道: “老板,那你怎么想着来城都了?” 闻言,江风坐在桌前,悠闲的回道: “城都是世界美食之都,美食文化源远流长,食物种类很多,来这边体验一下。” 如果别的小摊老板说这话,会给人一种装比的感觉。 但这些人知道江风是酒楼老板,再听到江风云淡风轻说这种话,就有一种不明觉厉的感觉。 闻言,那妹子颇为赞叹的说道: “老板,你的手艺真不赖!” “伱的钵钵鸡真好吃!” 江风笑着回道: “喜欢就好。” 那几个旅游的年轻人合影后就离开了。 来这边旅游的老乡不多,所以日子还算清闲。 而且周围全都是好吃的苍蝇馆子,钵钵鸡也做得快,所以江风的小摊虽然火热,但不至于出现火爆排队的情况。 这种感觉很是不错。 每天只需要调出一份红油汤底就好,其余的串串都是去市场买的。 压根不忙。 江风空闲时候给开心牧场那边打去了一个电话。 张欣雅说这几天小黑闷闷不乐,总是坐在牧场门口望着远方发呆,应该是想你了。 江风和小黑视频通话一次,小黑才变得生龙活虎起来。 “这周结束吧,这周结束我把它接过来。” “这小家伙还是得跟着我。” 江风和张欣雅说道。 “我过两天去城都找一个同学,我给你把小黑带上呗。” 张欣雅立刻笑着说道。 “啊?那太麻烦了,宠物托运本来就不太好弄,也上不去高铁。” 江风不喜欢麻烦别人,还是打算这件事自己来做。 “没事,我顺路的事情,正好带着小黑玩一玩。” “放心。” 张欣雅满口答应。 江风和牧场的关系很好,这事也就算定下来了。 …… 江风在空闲之余,自己也会去城都有名的苍蝇馆子吃饭。 不得不说,这边的美食是真的多。 有红油辣椒汤料的冒菜,亦或者是蘸着辣椒油吃的蹄花。 突出一个火辣辣的感觉。 光是小吃就已经遍地开花,知名的川菜馆子更是数不胜数。 想做出名堂还挺困难。 江风自己的手艺不用多说,有系统加持,他做的小吃和川菜绝对是最顶尖的那一波。 但怎么打响名头,还是得一步一步来。 下午时分,三个年轻人出现在道路上,急匆匆往这边走来。 其中叫做胡奎的年轻人开口道: “你们信我,这家钵钵鸡绝对比鲜之味那家好吃,昨天我来吃的,给我吃爽了!” 鲜之味钵钵鸡是当地很出名的一家钵钵鸡,生意特别火爆,在市里苍蝇馆子中排名也靠前。 听到胡奎的话,另外两人将信将疑。 “比鲜之味好吃?要真是这样,那不早火了!” “钵钵鸡味道都差不多,鲜之味是汤料熬的好,用的材料成本高,口感就好,一般小店比不了的。” 三人一路闲聊,然后直奔着江风的摊位而来。 这个时候,江风的摊位前围着不少人。 都在等钵钵鸡做好。 没办法,提前准备的钵钵鸡已经卖光了,江风只能现场再烫。 这也简单,柜子里摆着各种串串,客人想吃什么拿过来就行,用沸水滚几分钟就好。 胡奎三个人来到柜子前,选了差不多三十串钵钵鸡,然后来到台前付了钱,就等着了。 很快,他们要的钵钵鸡就做好了。 所有的串串都被红油汤料包裹,泛着红光,散发着诱人的光泽。 对于他们这些爱吃辣的当地人来说,看到这样的美食根本就把控不住。 是你们先勾引我的,小骚串。 胡奎拿起一串面筋,将面筋撸了下来。 那美味的香辣口感瞬间在味蕾上绽放。 香香的辣椒油顺着舌头在口腔流淌,口水瞬间分泌出来。 轻轻嚼两下面筋,筋道的口感似乎让牙齿都变得酥软。 面筋属于比较吸料的食材,里面贮存的汤料更多。 咀嚼的时候一挤压,更多香辣的汤料迸发。 嘴里那叫一个享受。 就是这个感觉!胡奎满脸享受。 另外两个人也开始撸串。 串串美味的口感让他们的眼神也变了一些。 这串是真的好吃! 尤其是点睛之笔的芝麻粒,鲜香的芝麻中和了辣椒油的油腻,让串串也变得鲜美起来。 火锅、冒菜、串串、涮锅、钵钵鸡,既看食材用料,也看调味的汤料和底料。 在食材用料差不多的情况下,底料就显得尤为的重要。 江风制作出来的秘制红油汤料,堪称一绝。 这种绝佳的口感,让人忍不住连连赞叹。 “真不赖!” “确实好吃!” “这家店可以啊,生意也好!” “还真的比鲜之味更好吃一点!” 另外两个人惊叹道。 听到他们这么说,胡奎很是高兴。 “我就说吧,这家店很好吃。” “你看这生意,比昨天更火。” “很多人来这边吃呢!” 两人朝着周围看去。 确实如胡奎所说,这家苍蝇馆子的生意很好。 柜台前一直有人,几乎没有空过。 这是一条美食街,之所以能成为美食街,就是因为周围有居民楼和工厂。 周围的人们有吃饭的需求,就爱来这边的街道上吃东西。 有的游客也知道,想吃当地特色美食就得来这样的街道,所以也会过来。 一来二去,江风的钵钵鸡口碑就起来了。 和胡奎一起来的两个哥们赞同的说道: “这家店是挺好的。” “果然是新开的馆子,我就说如果味道好,应该早就火了才对。” “离咱们上班的地方不远,想吃了就可以一起来吃。” “对,我到时候带上我对象,她就爱吃钵钵鸡,带她来肯定高兴。” 三人很快就把买来的钵钵鸡都吃光,吃完后觉得还不尽兴,还想再买几串。 这家新开的苍蝇馆子,真的算是宝藏小店了。 晚上的时候,江风下了班,接到苍蝇馆子原老板的电话,那老板说他老家有事,有个赚钱的大活要忙,估计得一个月后才回来。 江风感觉到或许这是系统安排的,很有可能,下周他还是在这家苍蝇馆子摆摊。 不过卖的不是钵钵鸡。 这样也挺好,能把自己的口碑做起来。 起码能积累很多熟客。 第一百五十六章 你有本事开门呐! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风脸上的笑容肉眼可见的减少。 摆摊第一天,他悠哉悠哉,像是一个当地闲散的店铺老板,串串一摆出来,就等着食客上门来买。 第二天,客人变多,还遇到了几个来城都旅游的老乡,江风笑容满面的和他们合影。 第三天,客人更多了,桶里泡着的钵钵鸡很快就卖光,时不时就得起来烫几把串串。 第四天,这家钵钵鸡好吃的消息就在周围流传起来,客人络绎不绝,连带着周围小店的生意都变好了。 第五天,江风还未开门,就有食客在馆子前面等着了。 “老板,开门呐,你开门呐!” “你有本事开馆子,你有本事开门呐!” 有客人在门口叫嚷着。 这生意太好也不是个事。 还好,江风从不加食客微信,每天回家的时候,也是悄咪咪的离开,不让食客知道他住哪。 否则的话,可能大清早就有人给他打电话希望他出摊,也有可能天还未亮疯狂的客人就找上门来请他加班。 加班?门都没有! 江风这段时间就住在苍蝇馆子后面的房间里。 反正就住一周,下周就有大平层住了。 小黑已经被接过来,每天开开心心的。 这家伙特别聪明,有时候江风把它放出来,它就跑到旁边的苍蝇馆子讨食物去。 倒也不是江风不喂它,是它什么都想吃,而且还知道什么好吃。 最近江风做钵钵鸡,不加料的串串没什么味道,加了料的串串全是辣椒,不如隔壁脑花好吃。 小黑就去隔壁摇尾巴卖萌。 这个时候的小黑個头还不太大,模样又可爱,卖脑花的老板也挺喜欢它的。 在食客的期待声中,江风准备好钵钵鸡,店铺终于开门。 到底还是火起来了。 客人们过来挑好串串,扫码付钱,心满意足的离去。 江风负责收钱,结账,把串串装在一次性圆纸筒里,给他们递过去。 过程倒也不算累,就是不能休息放空。 比前两日要忙碌一些。 “老板,你这家钵钵鸡叫什么,没个名字吗?” 一个客人吃了几串钵钵鸡后,心满意足的问道。 一般好吃的小店都有名字,但江风想的是就摆摊七天,没必要起名字。 “还真没起名字,现在起一个。” “就叫江小厨钵钵鸡吧!” 江风随口起了一个店名。 “江小厨钵钵……鸡吧?” “老板,说‘鸡’可不能说‘吧’,不文雅!” 客人直接笑出了声。 “江小厨钵钵鸡。” 江风后知后觉,改口道。 刚才是脱口而出,没注意。 说鸡不能说吧,这是共识。 “好,我以后就给朋友推荐,这江小厨钵钵鸡的味道真好。” “指定能火。” 客人又是说道。 “是,但也开不长久,接下来可能不卖钵钵鸡了。” “但还是欢迎光临。” 江风温和回道。 “开不长久?怎么开不长久?有黑恶势力?” 客人联想能力比较强,立刻凑上来,压低了声音,满脸八卦的问道。 “那倒不是,我自己可能会卖些别的,说不准。” 江风忙笑着解释。 暂时还没遇到黑恶势力。 而且江风只是卖钵钵鸡的小店老板,黑恶势力也不至于混到来小店找麻烦的地步。 “啊?这么好的手艺不卖了?那多可惜!” 客人颇为惋惜。 “摆摊是爱好,卖点别的说不定更好吃,到时候看情况。” 江风和客人闲聊。 他向来能和别人聊几句,南来的北往的都能聊,做生意就是如此,很正常。 客人和他聊聊,也觉得他很不错,聊着心情也好。 “老板,我要这些串串。” 这个时候,一个客人拿着一把毛肚串串过来买单。 毛肚是好东西。 和火锅、涮锅、串串都是绝配。 这客人其他的都没要,就要毛肚。 看得出也是个毛肚爱好者。 “好,没问题。” 锅里的水已经沸腾,里面放了盐,程度刚刚好。 江风拿起一串嫩毛肚直接放进锅里。 随着水在锅里沸腾,毛肚开始发生奇妙的变化。 本来柔软的表面,肉眼可见变得紧致,表皮的小凸起也越发的硬。 毛肚不需要烫太久,稍稍烫熟就好。 江风把握好时间,在毛肚熟的恰到好处的时候,把一串毛肚全部都拿出来,然后放在冷水里浸泡。 等毛肚冷却后,再浸入红油调料里转动几下,确保每一个地方都沾满调料。 稍稍等一会儿,再把这一串毛肚放进一次性圆盒里。 客人在一旁一直盯着。 看着沾满红油调料的毛肚,他忍不住咽了口唾沫。 江风烫出的毛肚特别的鲜,口感特别嫩。 毛肚熟的时机把握的太好了。 多煮一分则老,少煮一分则生。 就要这恰到好处的鲜嫩。 江风把盒子给客人递过去,“毛肚好了。” “好,谢谢。” 客人很有礼貌的道了声谢。 然后他直接抓起五串毛肚,全塞进嘴里,一次性把签子全撸了出来。 这种狂放的吃法,让江风都有些惊讶。 毛肚很有嚼劲,嚼起来又很脆。 这种食材当真是火锅、串串必吃菜品。 口感极好。 也说不出毛肚味道哪里香,但就是吃的爽。 要是调味料再好吃一些,毛肚的感觉就更爽了。 客人嚼了毛肚,全部咽了下去。 然后又拿出五串毛肚,再一次全部放进嘴里撸了出来。 主打就是一个爽吃。 江风做出的毛肚太好吃了。 就要这种刚烫出来的,正是味道最鲜美的时候。 城都大街小巷中,会吃的人不少。 这些人走在路边,看到各种招牌,一闻到味道,就知道这家店好不好吃。 江风做的钵钵鸡,他们还是很认可的。 确实好吃。 而且城都的钵钵鸡竞争很激烈,能脱颖而出都不是普通人物。 就这手艺,去全国各地都不愁买卖。 当然,一些不吃辣的城市生意还是不好做。 毕竟钵钵鸡都是泡在红油辣椒调料里的。 这两天旁边卖脑花的老板很高兴。 江风自己不做脑花,客人吃钵钵鸡的时候,看到旁边小店卖脑花就会买上一个。 脑花的生意都好了很多。 还得是靠江风。 江风的生意越来越火,自己一个人还忙不过来,得雇两个大妈了。 火一点的钵钵鸡店铺,基本都是配两个员工的。 江风其实也有点没搞明白。 卖钵钵鸡有几种情况。 普通的就是摆个小摊,放几个盆,盆里装满红油调料,然后装满各种各样的串串。 客人想吃什么,直接拿起串串就行,也方便。 还有的钵钵鸡店铺就正规一些,有些像是专门的串串店,客人选一把串串,店里给他做好,放在一个碗里,再浇上几勺红油调料,把串串给客人端出去。 江风本打算这一周就按普通的那种来,自己准备好串串,客人选好了拿走就行,江风自己也轻松。 但干着干着,盆里准备的串串不够,就得自己再烫。 烫了几次,客人就专门点烫好的串串,还都要在店里店外的桌椅上吃。 忽然就变成正规的钵钵鸡店铺了。 不是,我不是摆摊吗? 不是只用数钱结账就行了吗? 这怎么又得煮,又得端碗,还得收拾卫生,还忙不过来。 我这钵钵鸡小摊怎么就成钵钵鸡店铺了? 江风抬头看去,苍蝇小馆的店内店外全都是客人。 自己一个人根本忙不过来。 没办法,老规矩,招人呗。 现在基本要干一天,就给打杂的阿姨350吧,多给点。 其实江风卖一点串串就关店也行,但食客们还是挺疯狂的,那热情的样子不像是让他可以轻易关门的。 江风也没打算那么做。 毕竟做生意,得有责任心,客人奔着你的生意来,还是尽量多做一些。 这个世界永远不缺打杂的阿姨。 尤其是江风给的多,阿姨都是闻讯赶来。 江风雇了两个阿姨。 负责端碗,收拾卫生,给串串浇汤汁。 江风自己负责烫串串,做红油调料。 客人选好一把串串给江风,江风把串串烫熟给阿姨,阿姨把串串先泡一下,再放在碗里,还有再舀一勺调料浇在串串上面。 然后再把碗给客人端出去。 江风摆摊五六天,成功从小摊贩变成了一个小老板。 他开始没反应过来。 晚上睡觉的时候,转念一想。 “不对啊,我这周不是打算悠闲摆个摊吗?” “好不容易遇上做钵钵鸡这种不需要怎么动手的任务。” “咋就一天这么忙呢?” 他索性也不想了,反正还有两天。 就这样吧。 翌日。 “老板,开门呐,你开门呐!” “你有本事开馆子,你有本事开门呐!” 第一百五十七章 防爆?不存在的 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的钵钵鸡店铺开始热闹起来。 江风都是中午12点左右才开门。 两个打工的阿姨提前过来,收拾卫生,摆桌椅板凳。 顺便把新鲜的串串都摆在柜台里。 江小厨钵钵鸡的名头开始在周围流传。 “听说了吗?后街那边开了个苍蝇馆子,卖钵钵鸡的,老板是别的城市来的大厨,粉丝数量特别多。” “还有这事?” “我也听说了,那个老板手艺特别好,做的东西确实好吃。” “已经好多人去了。” 本来只是在店铺周围区域流传,流传的速度不算快。 但现在是自媒体时代。 很多人但凡遇到点事,都想着发个视频。 于是,就有人开始在排队的时候,录视频在网络上发。 吕爽就是如此。 他向来是爱凑热闹的性子。 听说江风的馆子火,就专程到这来吃。 他看到店铺里里外外都是人,两個大妈忙里忙外,江风在灶台前烫串串,他也不管自己吃不吃过,先发个视频再说。 “**街道后街这,新开一家钵钵鸡馆子,老板是外地来的大厨,手艺特别好。” “大家看,刚开始营业,店里人都满了。” “这家钵钵鸡吃了绝对不后悔!” 吕爽把视频发布在抖音上。 正是吃饭的时间,视频很快就出现在“同城附近”板块。 有几个人看到苍蝇馆子这么热闹,纷纷留言: “具体地址在哪,看起来挺热闹的。” “这家的钵钵鸡确实好吃吗?” “这么多人?这肯定好吃啊,快发地址!” 美食爱好者还是很多的。 刷到好吃的东西,大家肯定感兴趣。 也有人从视频中认出了江风。 “这老板我好像以前见过,很喜欢摆摊的一个老板,经常变着花样卖东西,生意每次都特别好。” “是他吗?他好像是鲁东地区那边的。” “不管了,先去了再说。” 吕爽发现自己的视频似乎有小火的趋势。 以前发的视频,大概就十几个点赞,四五条评论。 而刚才有感而发的钵钵鸡店铺的视频,竟是高达120多个点赞,四五十条评论。 吕爽顿时觉得浑身舒爽。 好东西就是要分享。 吕爽来到摊位前,挑了一大把串串,各种各样的菜品都有。 一大把串串握在手里的感觉,像是握着一盆花。 很快,串串全部做熟,打工阿姨把串串浸泡好,浇上一勺灵魂红油酱料,就给吕爽端出去了。 由于人太多,吕爽只能和别人拼桌。 他坐到一张桌子前,有两个人正在那里聊天。 “这家馆子味道真好,咱可别往外宣传,不然来的人太多,排队都得老半天。” “我和其他人也说了,就咱这片的人知道就行,老板也不缺生意,挺好的。” “我就担心有人拍视频发网上,这小馆子一下子火了,那咱再想吃就麻烦了。” “火是肯定要火,能往后拖还是往后拖一拖。” 听到两人的话,吕爽微微一愣。 好家伙,居然还有这种说法。 不暴露这家小店的位置? 但喜欢分享的人很多,想不暴露真不可能。 防爆,不存在的。 吕爽想明白其中的缘由。 别说,现在的客人数量刚刚好,不需要排队就能吃到。 要是真的再来一大波人,那可就只能站在外面等着了。 吕爽拿起一串牛肉丸尝了尝,只是吃了一口,他就被完全的吸引到了。 这红油调料的感觉实在是美妙。 香而不腻,辣而不麻。 一串下去,味觉完全被打开。 果然是货真价实的很好吃! 吕爽就在桌签吃着。 他也不去想视频的事情了。 因为类似的视频很多,不止他一个人。 伴随着大家的安利,江风的钵钵鸡小店越发火爆。 很多人都刷到了关于江风小店的视频。 大家就在评论区评论。 “真心话,好吃吗?不是推广吧!” “真的很好吃,良心推荐,你可以搜搜这个老板以前的事迹,超级厉害的一个人!” “这老板本身就是招牌,江大厨,在他们那边特别火。” “我刚来吃,真的超级好吃,老板亲自做,特别用心。” “毛肚简直绝了,比火锅的毛肚都好吃!” 看到其他人的安利,心存疑问的网友就放下心来。 来这边也方便,坐地铁到达附近地铁口,再骑个共享单车悠哉悠哉就过来了。 要是觉得天气冷不想骑车,走着也能过来,大概就八九百米的样子。 这边小吃一条街,卖什么的都有。 江风就在前台,专心烫串串。 苍蝇馆子没那么正规,就是一个小馆子,灶台和柜台离得都不远,大家也不在乎这些。 干净、好吃就行。 锅里的水不断沸腾翻滚着。 一串串食材进入沸水中,很快就被煮熟。 江风总是能把握住最好的时机。 也可以趁着这个机会,练一练对食材的把控。 周围的苍蝇馆子老板看到江风店里的情况,都颇为的羡慕。 大家都是开馆子的,为何你如此优秀? 怎么生意好成这样? 当然,这些老板也高兴,毕竟江风的馆子真的带来了更多的客流。 大家的生意都好做,就算有什么眼红的想法,也不会太明显的表现出来。 此时此刻,吕爽把串串全部吃干净。 他擦了擦嘴角的红油,满脸都是舒爽的神色。 好吃! 果然盛名之下无虚士! 江风能火这么持久,肯定是有道理的。 吃完串串后,吕爽打开抖音,看了看后台。 他的视频评论和点赞数越来越多,都已经破了三四百的程度。 这对一个普通人来说,可不多见。 评论区的网友都在询问这家店到底怎么样。 吕爽也不管其他人遮遮掩掩,害怕江风的小店被更多人知道。 他在自己的评论区强烈安利: “真的很好吃,强推!不是做推广,这老板自己经营小馆子不会找别人做推广,我就是觉得好吃!大家可以来试试!” 他的评论吸引到了一些人过来,哪怕只是十几个人,也是起了效果的。 一个视频如此,实际上有几十个人都拍了视频。 这些视频形成一个“矩阵”,打出一套“组合拳”,抓住用户“痛点”,打造钵钵鸡小吃“新生态”。 用人话说就是,发视频的人多了,来吃钵钵鸡的人就多了。 吕爽正回复着,旁边两个客人也在一边玩手机,一边闲聊。 “我去,我这才刚说完别宣传,就刷到一个这家店的视频。” 其中一个人无奈说道。 “我也刷到了,说明这些视频在附近区域点击的人很多。” 另一个人回复。 “以后这里估计要排队了,之前吃鲜之味那家就是,本来好好地,忽然游客全来了,根本吃不上,每次都得排一会儿。” “该排就排吧,反正串串排队速度快。” “也不知道都是谁发的视频,这不闲的吗!” “就是,有点啥事恨不得全天下都知道!” 这两人吐槽着,吕爽收起手机,默默离去。 人和人的想法总是不同。 有人喜欢藏拙,有人喜欢张扬。 也都正常。 吕爽刚走出没多久,就接到了朋友的微信语音。 “喂?你抖音发的那家钵钵鸡到底好不好吃?好吃我现在就过去!” 朋友直接问道。 “老好吃了!那红油底料是我吃过最爽的一次,赶快来,再不来都排不上队了。” “行,你发个定位,我一会儿过去吃。” “绝对吃得爽!” 吕爽挂了电话。 分享好东西的感觉还是很不错的。 尤其是看到别人和自己一样喜欢。 这是分享的乐趣。 此时此刻,江风依然在忙着烫串。 他仿佛一个无情的烫串机器。 调整锅里的温度,把串串放进去,看到差不多熟了,就冷水里焯一焯,再放到碗里交给大妈处理。 又到了熟悉的干不完的环节。 不过江风体力很好,精神世界也充沛。 这种时候他属于放空状态。 看着店内店外人声鼎沸,大家都站在椅子上吃串串,满脸笑容和满足,感觉也不错。 食客们的满足汇聚在一起,食神系统得到激励,也能不断爆出奖励。 这几日的奖励都是川菜招牌菜肴的食谱。 每日一份。 川菜种类太多了,只有七份食谱,显然不够江风立足开川菜馆。 一方面,他抽空自己也会学一学川菜的做法。 另一方面,还得再摆几次小摊,从而获得更多川菜食谱。 到时候就是全能人士。 “老板,来两份串串!” 又是一个漂亮的妹子操着一口可可爱爱的方言,来到柜台前结账。 “好,稍等。” 江风温和回应。 “老板,你长得好乖哦!” 漂亮妹子看向江风,直白的说道。 听到她这么说,江风稍稍有些尬住。 好乖在方言里意思是好看的意思,江风大概猜得到,但第一次听还是有些别扭。 妹子旁边的闺蜜看不下去了,捂着脸,拉着她,“快走吧,别丢人了。” “这个小哥哥长得好称头哦,根本遭不住嘛!” 漂亮妹子又看向江风,旁边的闺蜜都无语了。 别说,川渝妹子的口音听着可可爱爱,还挺不错的。 不过听说这地方男生被家暴的比率挺高,仅次于东北三省、安慧、宁下。 这儿的老爷们生活的也不容易。 第一百五十八章 小黑:这家怎么有点小? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 串串生意当真是火。 城都有名的钵钵鸡店不少,竞争也算激烈,但叫得上名号的钵钵鸡就那么几家。 江风的生意很快就引起了人们的注意。 下午时分,一个穿着牛仔裤皮夹克,看上去挺精明的男人来到江风的摊位前。 他先是吃了许多串钵钵鸡,然后舒爽的回味一番,接着满脸微笑的走到江风的前面。 “老板,你好,我这有个赚钱的生意,你看你考虑一下不?” 精明男人笑呵呵的向江风问道。 江风微微一笑,淡定回道: “不考虑。” 听到他这么说,精明男人微微一愣。 这么果断? 赚钱的事,你就不想听听吗? 精明男人忙说道: “老板,别啊,你这馆子我看了,就这么大,一天客流量最多五六百,利润也不高。” “我是这么想的,我现在打算开一家大一点的钵钵鸡店铺。” “我来投资,我来找地方,我来雇人,你负责经营,多做些红油酱料就行。” “我给你分成,利润的三成怎么样。” “绝对比你这小店铺赚得多,一个月营业额起码翻好几倍。” 听到精明男人的话,江风只是笑笑,道: “我确实没兴趣,伱另外找人吧。” 精明男人还想说什么,旁边吃串串的客人看不下去了,出言道: “哎,我说,你要不要查查人家是干啥的?” “他在鲁东那边有一个爆火的大酒楼,身家都过亿了,和你合作打工?” “你怎么想的?” 听到他的话,精明男人一时有些吃惊。 “多少?身家过亿?” 江风笑着回道: “也不至于,但几千万还是有的。” 精明男人都懵了。 他本来是打听到江风做的秘制红油调料特别好,钵钵鸡的味道也好,想着花钱请来打造一個更大的钵钵鸡店铺。 谁知道这家苍蝇馆子的老板,居然还是个大老板。 这谁想得到? 旁边的客人补充道: “你上网搜搜江大厨就知道了,人家是鲁东那边来的大厨,到城都体验美食文化的。” “最近他的事情大家都传开了。” “你这分成可请不动他。” 听到客人的话,精明男人也不好意思再提开店的事情,灰溜溜的离去了。 摆摊做生意的时间长了,什么客人都能遇到。 这都正常。 江风也不觉得有什么,以前也不是没经历过。 “江老板,我看网上说,你以前摆摊都是一周换一种食材,真是这样吗?” 刚才说话的客人又问道。 闻言,江风点点头,“嗯,确实,喜欢尝试做不同的美食,感觉更好。” “那太可惜了,这么好吃的钵钵鸡,以后别人就吃不到了。”客人惋惜道。 “好吃的东西很多,钵钵鸡没了还有别的。” 江风笑着回道。 “那明天这里就歇业吗?” 客人又问。 “对,明天歇业,然后两天后再开业。” 听到钵钵鸡要关门,周围的客人都是满脸失望。 大家朝着江风这边看来,略带几分不舍。 有些人又加了些串串。 “两天后开业卖什么?”那客人继续追问。 “打算卖小龙虾。”江风笑着回道。 这次系统提前给出了任务。 任务提示两日后可以接取。 连续七日摆摊卖麻辣小龙虾,任务奖励是【厨神菜刀】 【厨神菜刀:一把特殊金属打造的菜刀,极为锋利,刀把为纯金,其上镶嵌有玉石和珠宝。】 这次的任务挺稀奇,江风自然是毫不犹豫选择接下。 其实对他来说,每周摆摊的奖励现在是其次。 每天额外奖励一张川菜食谱,这个反而是他想要的。 现在的他已经不太在乎金银财宝,更在乎的是新的厨艺。 江风觉得当一个顶级的厨师感觉不错。 尤其是把美食烹饪出来,成就感也高。 客人们听到江风两天后要摆摊麻辣小龙虾,原本失望的神色又变得兴奋起来。 麻辣小龙虾,这可是好东西! 要是能做的好吃,那也未尝不是一件美事。 “麻辣小龙虾?那可以啊!” “老板,我两天后再过来支持。” 客人高兴地笑道。 “欢迎。” 江风总是一幅悠闲地样子。 哪怕手里还在忙着,态度上给人感觉很放松。 客人也喜欢和他闲聊。 店里店外都是人。 每一张桌上都摆满了串串的签子。 还有些人在排队。 几个年轻人小声地议论着: “这就是外地的网红大厨开的店铺吗?这里人好多!” “就是他,可厉害了!” “我看到那些视频了,好多人排队!” “这几天我也看到关于他的消息,还有许多探店网红来这边拍视频呢!” 这年头自媒体时代,做探店的人很多。 大浪淘沙,那些令人不齿的探店博主已经快销声匿迹。 留下来的还算素质比较高。 他们的赚钱途径就是有热点美食就去找,然后客观评价。 积累人气后,会接一些商业推广。 比如夸一个店铺,能赚三千、五千、一万这样。 竞争还是比较激烈的,能杀出来就能赚很多。 江风的钵钵鸡店铺火了之后,来这的探店网红还真不少。 毕竟是小馆子,江风也没觉得有什么。 客观评价就行。 店里店外坐满了人。 排队的客人就只能站着吃,或者是打包带走。 大家也乐意。 因为江风制作出的红油调料的味道实在是太香了。 以串串上的食物为载体,让调料的味道得以尽情的绽放。 看似辣椒和芝麻粒最明显。 实则豆瓣酱配合着各种香料,还有葱姜蒜洋葱的味道,才是基础。 更有用鸡熬制出的鲜美高汤作为融合剂。 想不好吃都难。 这种红油调料不仅仅是配方好,还需要依靠江风精湛的厨艺。 毕竟每一步都需要用到厨艺功底,一般人真做不到这一步。 街边的钵钵鸡用的都是商业化的钵钵鸡调味料,和江风这种亲手做出来的完全不一样。 所以江风的生意才这么好。 好东西是不会埋没的。 “真好吃!” 刚才讨论江风身份的年轻男女终于吃到了江风做出来的钵钵鸡。 他们是被视频吸引过来的。 一方面是没什么事情可做,另一方面是想凑凑热闹。 吃到鲜香美味的钵钵鸡后,他们喜出望外。 比预想中还要好吃。 一口下去完全是香的。 随后才有后知后觉的辣味。 这家开在街道上的小馆子,在人们的欢笑声中,生意越来越好。 “老板,明天歇业了吗?” 又有客人注意到招牌上的字,追问道。 “是,过两天再开业,得准备准备。” 江风笑着回道。 “啊?那太可惜了,我还想再过来的!” “没事,还有机会。” 几个年轻人也听到了他们的话。 大家也很惋惜。 明天歇业了? 这么快? 那这么好吃的钵钵鸡岂不是没有了? 7天的积累,熟客已经不少。 这个外地来的顶级大厨,只是专心摆摊一周,就用美食征服了很多人。 “过两天欢迎大家捧场,保证不让大家失望。” 江风笑着对人们说道。 这算是他的承诺。 在这边摆摊还是挺开心的。 客人们都很和善,也热情。 这一天摆摊到了很晚,直到把所有的串串全都卖出去。 江风和两个阿姨又把小店收拾干净。 这才关门。 系统奖励的140平米房子已经到账,小高层,改善型住房,拎包入住那种,只需要找个时间去房管局办理交接手续就好。 江风在这边也有个落脚的地方。 “现在扎根下来了,还算顺利。” “川菜也学会几道,可以自己炒着试试。” 江风心里暗暗想着。 他也不着急,毕竟建一个川菜馆不是一蹴而就的事情。 而且他本身就是悠闲地性格。 该忙的时候忙,该休息的时候休息。 反正系统也会安排。 关了小摊,江风难得的轻松。 他去看了看自己的房子。 房子很大,业主装修完之后就出国忙业务去了,一直没住过,空了三个月。 江风进去刚好入住。 只需要再置办些家具,还有狗窝什么的就好。 小黑在家里跑了两圈,然后跑到江风面前,显得有些闷闷不乐。 它似乎想说:“这家里怎么有点小?” 毕竟此前要么是在别墅里,要么是在牧场里,小黑活动空间一直都很大。 现在来到140平的房子,反而不适应了。 可怜的小家伙,从被江风收养后,它就不知道什么叫“贫穷”。 江风摸了摸它的脑袋,“不小了,咱就晚上在这,白天还是在店铺那边。” “明天去给你买狗窝和玩具。” “今天就在地板上凑合一晚上。” 第一百五十九章 这个是大份,这个才是中份! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风清闲了两天。 去景点逛了逛,看看风景。又去太古里逛了逛,看看潮人。 可惜是深秋,没有满街大长腿。 他就在商场里买了些衣服,买了些宠物玩具。 反正不差钱,想买就买。 回到家里安顿下来之后,江风才去挑选食材。 下一周摆摊的食材很简单,就是麻辣小龙虾。 这种食材很常见,找到一个卖小龙虾的商家也不难。 但江风毕竟是大厨,眼光独到,还是得选一家比较好的。 麻辣小龙虾要选就选那种青壳虾,皮薄肉多,尽量不要买特别红的小龙虾,那种反而不好吃。 挑好小龙虾的货源,江风又去买了调味品。 比如菜籽油、豆瓣酱、火锅底料、各种辣椒、葱姜蒜等等。 万事俱备。 到了摆摊这天,江风也不着急。 他打算下午四点以后再开摊。 麻辣小龙虾更适合当夜宵吃,所以晚上人们吃的会多一些。 当然,毕竟是在美食街上,中午吃的人也不少。 摆摊的日子又开始了。 两个阿姨中午吃完饭就过来了。 江风买了五大盆麻辣小龙虾,阿姨的任务就是洗虾。 拿一个牙刷,一点一点把小龙虾搓洗干净。 阿姨干活儿还是挺认真的。 就干着呗,反正也没啥事情,而且江风给的工资也高。 清洗干净的小龙虾,江风会给它们撒上盐,倒上白酒,腌制半个小时以上。 得腌制的好一些才更入味儿。 这期间,有几個熟客看到店铺门开着,就走进来查看情况。 “老板,开门着没?” 有人呼喊道。 江风正忙着处理麻辣小龙虾,便回道: “还没,招牌上写着,下午四点开始。” “不卖钵钵鸡了吗?”那客人又问。 “对,这周卖麻辣小龙虾。” 江风客气回应。 馆子不大,进来后一眼就能看清里面的情况。 阿姨正在洗虾,还未清洗的小龙虾还是活蹦乱跳的。 看到这场面,客人忍不住咽了口口水。 “行,那我下午再过来。” “好,欢迎。” 客人恋恋不舍的离去。 等小龙虾擦不多腌制好了,江风也准备先做一波小龙虾出来。 起锅,烧菜籽油。 江风用的都是新鲜的菜籽油,口感和味道会更好。 做菜,他向来是认真的。 在城都这个地方做菜,最关键的就是学会对一种味道的处理,那就是“辣”。 辣有不同的辣法,要想好吃,就要用到多种辣椒混合,还需要用到花椒辅助。 菜籽油热了之后就是炸虾。 腌制好、清洗干净的小龙虾下锅之后,瞬间发出一阵沸腾的声音,不需要多久,青壳的小龙虾就变成了亮红色的熟虾。 江风炸出一盆盆熟虾备用着。 接下来就开始做味道。 要想让小龙虾入味也不容易,考验的就是厨师的功底。 锅里还有些油,加入葱姜蒜爆炒几下,再转最小火,加入火锅底料、红油豆瓣酱。 用小火慢慢炒化掉。 这个时候,香味就开始弥漫出来。 都不用任何食材,光是闻到着葱姜蒜的香味,人的食欲就不自觉被调动起来。 旁边的小馆子里,有不少人正在吃着脑花和凉面。 忽然,一阵刺激性的香味飘散而出。 这香味的进攻性极强。 仿佛要钻入人的胃里一样。 “你们闻到了吗?好香啊!” “这是哪家馆子的菜?” “好像是那家小馆子,没开门的那家!” “江小厨麻辣小龙虾,营业时间:16:00——21:00,就是那家的味道。” “是他啊,我上周还来吃他家的钵钵鸡,特别好吃!” 客人们纷纷议论着。 江风并不清楚外面发生了什么。 他只是在专心烹饪小龙虾的调味料。 锅里的豆瓣酱和火锅底料都已经化开,江风又倒入泡好的辣椒组合和花椒。 再倒入一瓶啤酒,大火开煮。 等啤酒煮化掉,再加入一勺鸡精、一勺糖、少许蚝油、少许生抽,一勺五香粉。 锅里满满一大锅调味品,用勺子搅拌开,香味一个劲的往外冒。 这东西煮什么都好吃。 又有几个客人被香味吸引,从店门口往里看。 客人看到两个阿姨正坐在小板凳上,清洗着一只只小龙虾。 江风在旁边的灶台上,煮了一大锅不知道什么的汤料。 香味就是从锅里冒出来的。 “好香!” 客人们好奇的看着锅里,期待着锅里的美味。 这个时候,江风把刚才炸好的小龙虾全部泡进汤料里,盖上盖子,开煮15分钟。 煮的时间不宜太久。 煮熟之后关小火,让小龙虾浸泡在汤汁中,一直泡着就行,至少泡30分钟以上。 这样,小龙虾才能彻底入味儿。 小龙虾在锅里煮着。 江风没啥事,就拿起旁边一个黄瓜,洗干净,惬意的嚼起了黄瓜。 做厨师就是这样,忙里偷闲。 一般厨师不好意思摸鱼,怕被别人看到,但江风是老板,摸鱼就理直气壮。 客人们围在门口,有人笑问道: “老板,小龙虾啥时候好,能早点不,我现在就想吃。” 听到客人的话,江风一边嚼着黄瓜一边回道: “现在吃不了,没入味儿呢,等至少再泡一个小时。” “还是得4点以后开业。” 闻言,客人们又是期待,又有些怅然。 美食就在眼前却吃不到。 人世间痛苦的事情莫过于此。 “那行,我们下午再过来。” “好。” 就这么一会儿,江风已经遇到好几拨人来问开业时间了。 这也预示着小龙虾的生意必然不会差。 制作小龙虾的每一步江风都很用心。 调料的品质、配比,火候时间,都精心把控。 看似云淡风轻,实则如履薄冰。 他厨艺精湛,又有系统配方,一切都水到渠成。 鲜红的小龙虾在调味品里浸泡、炖煮。 各种香味涌入虾肉之中,在虾肉的每一处地方蔓延。 虾很快也入了味儿。 麻辣小龙虾好不好吃,一看调料香不香,第二就是看入不入味儿。 入味儿的小龙虾才是真正的顶级美味。 等到了下午三点多,旁边的脑花老板也不忙了,就过来打招呼。 “江老板,又准备开业了?” “你不在的这两天,街道上人都比之前少了。” 脑花老板人和客气,笑着说道。 闻言,江风也回道: “嗯,今天准备开始卖小龙虾,卖一周。” 脑花老板看着里面忙碌的场景,啧啧称奇:“闻着真香,一会儿开业了我也来点。” “行,欢迎。” 江风取出几个大盆,开始把一锅锅小龙虾倒入盆里泡着。 小龙虾得泡一会儿,才能更加的入味儿。 浸泡的时候,也需要注意温度。 因为如果小龙虾凉了之后在加热,料汁会流失,味道会变差。 最好吃的时候就是刚做出来,又泡了一会儿的时候。 这种时候味道最香。 浓郁的香味从店铺里飘出。 这种香味很独特,混在其他小店散发的香味中,依然很明显。 大约下午三点四十,就有客人过来了。 他们早早就打听好江风今天要开业,就等着来吃呢。 小龙虾准备的差不多,江风就来到柜台,准备接单。 看到他走出来,一个漂亮妹子忽然挥着手朝他打招呼,还用着可可爱爱的方言口音: “老板,我又来咯!” 这漂亮妹子前几天来过,江风对她有印象,人漂亮,身材好,口音也有意思。 关键是很耿直,一上来就夸,一点不掩饰。 江风微笑着回道:“欢迎。” 漂亮妹子是和闺蜜一起来的。 等龙虾开始售卖,客人们纷纷点单。 江风也开始忙碌起来。 小龙虾属于比较贵的小吃,成本很高。 江风的定价不高,就少赚一点。 小龙虾共分为:中份、大份、超大份 中份68,大份88,超大份128 桌子上还摆着三个盆,示意小龙虾大小。 这个时候,走过来一个戴着眼镜有点胖的中年男人。 他指着大份的盆说道:“老板,我要一个这个中份的。” 闻言,江风一边指着盆一边解释道:“不好意思,先生。这个是大份,这个才是中份。” 然后依次指着又介绍了一遍:“中份,大份,超大份。” 中年男人愣了一下,“别管你们怎么安排的,我就要中间这个,中份的。” 听到中年男人这么说,江风很爽快的点点头,“好,稍等,这份88。” “没问题。”中年男人答应道。 退一步海阔天空。 做事情也不用那么死板。 灵活一些,双方皆大欢喜。 不然的话,江风还不知道这个戴眼镜的中年男人会做出什么出格的事情来。 第一百六十章 最完美的小龙虾! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 小龙虾开业第一天,来的人就不少。 毕竟江风的小馆子在周围也有些名气。 再加上街道上来来往往的人很多,总是会有人过来。 江风就在店里忙碌着,不断往出炒小龙虾。 炒好之后还得再搁置一会儿,才能给客人端出去。 有些客人想打包,也可以打包带走。 不过必须到店里才能选择打包带走,江风没有加入美团和饿了吗的网上渠道,外卖是搜不到这家店铺的。 江风也没精力做外卖渠道。 生意很好,他有条不紊的炒着龙虾。 与此同时,刘磊走在路边,一眼就看到了江风的小龙虾店。 他是一个普普通通的打工人,职业是部门策划,每日很辛苦。 很多人说城都是一个悠闲地城市,生活节奏很慢,其实那只是少部分,很多人还是每日都在拼搏。 刚才刘磊打电话得知,在上六年级的儿子考试成绩很不错,考了全班第一。 他顿时干劲满满。 到了这年纪,孩子当真是占据了家庭很重要的位置。 “考了全班第一,今天得奖励他。” “娘俩都喜欢吃小龙虾,那就买点。” 刘磊看到江风的小馆子人很多,还有人排队,觉得这小店小龙虾味道应该不错,就想着给家里人买一点。 刘磊排在队伍里,看着周围正在吃小龙虾的客人。 这些客人戴着一次性手套,快速的剥开小龙虾的虾壳,抓着虾尾抽出虾肉,把红彤彤的虾肉塞进嘴里,立刻露出心满意足的神情。 给刘磊都看馋了。 他还听到两个人在议论。 “真好吃啊!” “不愧是大厨!” “听说他做的东西都没有不好吃的!” “我看过他的视频,那些东西我都想吃!” 刘磊这才明白,原来这个小店的老板,竟然还是一位比较厉害的大厨。 他更是期待了。 很快,刘磊来到柜台前。 他看着旁边的招牌。 江风为了避免客人弄乱,又新增了小份的龙虾。 现在就是小份、中份、大份,超大份。 刘磊想着三個人吃,就多买一点。 “老板,给我来个大份的。” “好,在这吃还是打包?” “打包。” “要油条和面条吗?” “加三根油条,来一份面条。” 江风不单单是卖龙虾,还能在麻辣小龙虾里增加其它东西。 比如油条、麻花。 面条是单独出来的手擀面,江风把面条煮熟,客人选择什么时候放进去都行。而且在店里吃,可以最后的时候再选择加面,面条还是热的。 麻辣小龙虾吃不饱,但是油条和面条可以吃饱。 这也是他店铺的特色。 刘磊没想到这家麻辣小龙虾还额外配有其它食材,他顿时期待起来。 “油条一根2块,面条一份4块。” “总计98” 江风开始炒龙虾。 油条要最后加进去,这样还能保持紧致的口感。要是做的时候加,油条就软了,黏了,就不好吃了。 刘磊扫码付钱,就在店铺外面等着。 他朝着里面看去,满满几大锅的小龙虾。 这么多小龙虾,要是能一次吃完就好了,那该有多爽。 很快,江风取来一个塑料餐盒,在里面舀上满满一大盒小龙虾,又加了些切开的油条进去。 餐盒装的满满当当。 看到这一幕,刘磊心里颇为满意。 以市场小龙虾的价格来说,江风这家店铺给的量算是比较足的。 良心商家。 “面条是我给你热一下还是你回去自己热。” “现在热了的话,面容易坨。” 江风询问。 “我自己热吧,家里有锅,也方便。” “行。” 江风把刘磊要的东西全部打包好,又用保温层裹住,装进一个袋子里,给刘磊递了过去。 “都做好了。” “谢谢。” 刘磊接过袋子,心满意足的离去。 手里拎着小龙虾,他回家的步伐都变得稳健了许多,整个人昂首挺胸,带着几分春风得意的感觉。 他给老婆发过去两条语音: “老婆,晚上别做饭了,我买好了。” “等我回去。” 他老婆回道:“行,你买啥了?” “回去你就知道了。” 很快,刘磊就回到家里。 老婆孩子都在。 孩子正在写作业,老婆正在辅导。 看到他回来,老婆孩子立刻都走了过来。 “你这是买的啥?” 刘磊老婆好奇问道,脸上带着几分惊喜和开心的表情。 刘磊的儿子刘子轩也凑了过来。 “小龙虾,从一家网红大厨那里买的。” “我和你说,那个老板特别厉害,店铺吃小龙虾的人老多了。” “我听排队的人说,这老板是个大厨,手艺非常好。” “来,尝尝。” 刘磊把袋子放在餐桌上,老婆孩子都围了过来。 “小龙虾?好久没吃了。” 刘磊老婆很高兴,忽然转念一想不对劲,又问道: “你这买龙虾的钱又是哪来的?” “我这不还有点能自己支配的闲钱吗?一顿龙虾总买得起。”刘磊笑呵呵的回道。 这个时候,刘子轩已经开始拆小龙虾的包装。 小孩子的世界里只有干饭。 “你说的那个大厨我好像知道,前两天李姐还说呢,上周他应该是开钵钵鸡店的,说他孩子天天都要吃。” “我觉得小摊应该不太卫生,就没去。” 刘磊老婆想起了什么,说道。 “嗯,这次的小龙虾保证干净。” 正说着,刘子轩已经打开了餐盒的盖子。 瞬间,一股香味就从餐盒中冒了出来。 一只只浸泡在红油辣椒调料里的红色龙虾色泽诱人,个头饱满,看上去无比美味。 浓郁的味道一下子就吸引了一家三口的注意。 “先吃饭。” 三个人纷纷戴上一次性手套,然后拿起盆子里的小龙虾开吃。 找准龙虾尾部第二关节,用力捏一捏,再往里一推,一拔,就把脑袋拔掉了。 顺势再把虾肉揪出来。 虾肉的表面已经布满了红彤彤的香辣调料。 白色的虾肉散发着一阵阵鲜香的气味。 这种时候也顾不得其他人,自己剥好的虾自己先吃。 刘磊老婆把虾肉放进嘴里。 瞬间,各种调料炸出来的香辣味道在嘴里释放,刺激着她的味蕾,将她的食欲完全激发出来。 刘磊老婆没有料到这小龙虾居然如此好吃。 嘴里都是香辣的。 口水忍不住开始往外分泌。 “嗯,好吃啊!” 刘磊老婆惊呼一声。 刘子轩和刘磊也尝到了小龙虾的味道。 小龙虾选的都是个头比较大,肉比较多的。 经过烹饪后已经被汤汁炖的酥软,咬口后里面还冒着热气,伴随着香辣的料汁在嘴里蔓延,吃起来舌头都是软的。 味道实在是好。 三人都默不作声,专心吃虾。 这时,刘磊夹起一块切开的油条。 这块油条已经吸满了香辣的汤料,仿佛饱和了一般。 刘磊立刻把油条放在嘴里。 他觉得这是他吃过最好吃的油条。 因为是后面才加入的,油条还保持着原本紧致的口感。 其中吸满了秘制香辣料汁,每嚼一口,都能感觉到料汁在嘴里跳舞。 那种鲜香的感觉实在是享受。 咽下去的时候,他仿佛进入了一种玄妙的状态。 刘子轩也吃到一块油条,觉得特别好吃之后,他就专门挑油条吃。 “伱给你妈留点。” 刘磊终于是开口说了一句话。 三人吃的高兴。 这顿晚餐让家里的氛围都变得轻松。 “真好吃,这大厨真是名副其实!” 刘磊老婆吃爽了,赞叹不已。 “那肯定,店里店外全都是人,你都不知道多热闹。” 刘磊点点头。 这时,他想到了什么,“哦,对了,我还要了一份手擀面。” “一会儿把面煮一下,加入到小龙虾的汤里头。” “能吃小龙虾面。” 听到他这么说,刘磊老婆又是兴奋起来。 这搭配可真好。 小龙虾虽然好吃,可是吃不饱。 要是再加一份面,那简直就是完美。 于是吃完小龙虾后,她就给电饭锅里面加上水,准备煮面了。 吃一顿这样的小龙虾,真是一场酣畅淋漓的美妙体验! 第一百六十一章 怎么会亏待自己! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “嚯!人好多!” 脑花老板开摊之后,看到旁边江风的馆子,忍不住惊叹道。 不开业则已,一开业惊人! 江风的小馆子,里里外外的桌子都坐满了人。 还有些人实在没地方坐,就要了几份脑花,端上小龙虾,坐在脑花店的小桌子前面。 脑花店老板也愿意。 只要买脑花就行。 对客人来说,小龙虾本来就辣,吃点清淡的脑花,中和一下口感,感觉更舒服。 所以脑花的生意也很好。 此时此刻,吕爽正焦急的呼朋唤友。 “赶紧来,再不来小龙虾都卖没了!” “干啥事都磨叽!” “你都不知道多少人在排着!” 他不急不行。 小龙虾不像是串串,能大量的准备。 以江风小店的体量,每天做的龙虾数量都是固定的。 卖光了就没了。 吕爽前几日在江风这里吃了钵钵鸡之后,就对江风的馆子印象很深。 而且他喜欢分享,逢人就安利江风做的东西有多好吃。 这样的人不少,而且很多人都发了视频。 一到饭点、夜宵时间这样的视频就被其他人刷到了。 越来越多的人知道后街苍蝇馆子来了个大厨,喜欢做各种美味的小吃。 不少人还喜欢和江风合影。 很快,吕爽的两个朋友就匆匆赶来。 “赶紧排队,真来不及了。” “我刚才就听老板说龙虾不多了。” 吕爽忙催促道。 “我刚晋级赛,过不来。这一晋级就立刻赶过来了。” “这家店不是卖钵钵鸡吗?怎么有卖开小龙虾了,老板还挺有个性。” 三个人一边聊着天,一边排到了队伍的最后面。 好巧不巧,等到了他们三個人的时候,只剩下最后一点小龙虾,刚好够一个大份。 “最后一份了,卖光了。” “后面排队的客人,不好意思,明天再来。” 江风对着后面的人说道。 听到他的话,排队的客人满脸失望。 看着别人吃龙虾爽快的样子,他们只能遗憾离去。 吕爽三人倒是笑的开心。 买到最后一份的感觉很爽。 成功的过程越是惊险,才越显得难能可贵。 “还好,我们刚好买到了!”吕爽松了口气,说道。 他的朋友点点头,“还好我晋级赛乱杀,急匆匆赶过来。” 另一个人也说道:“那有个空桌,赶快,好久没吃小龙虾了!” 三人都很高兴。 正好有几个客人离开,阿姨清理干净桌面,三个人便坐下,戴上手套开始大快朵颐起来。 这小龙虾的味道实在是好。 香辣的味道一绝。 小龙虾炸的恰到好处,煮的恰到好处,虾肉十分的鲜,能感觉到鲜美的味道在嘴里跳动。 恰好这个时候江风已经忙碌结束,他走出来把招牌撤了。 今日份生意就算是做完。 “老板,你这小龙虾做的太好吃了!真厉害!” 吕爽满嘴油光,冲着江风比了个大拇指,表达他的赞赏。 “喜欢就好。” 江风不急不缓的回道。 吕爽的朋友也吃的嗨。 把小龙虾的壳剥下去,取出里面又软又弹的虾肉,嚼在嘴里口感是软软的,香辣的味道顺着舌头往舌头下面流淌。 也不知道江风是怎么制作的,虾肉很是多汁,里里外外都入了味儿。 堪称完美。 江风向来不亏待自己,他给自己也留了一盘小龙虾。 还都是最大个的。 当厨师的,哪个吃的不是食材中最好的。 所以很多厨师都胖。 眼下还不能当着客人的面吃,不然新来的客人可能会想买他留给自己的小龙虾。 江风就默默等着。 “这小龙虾太香了,老板,你是有什么秘方吧。” “好像比我之前吃过的都要香。” “味道太让人舒服了。” 吕爽的朋友也赞叹道。 江风的苍蝇馆子已经有了小火的趋势。 之前卖钵钵鸡就引得很多人的围观,现在做小龙虾也这么好吃,大家就更是追捧。 其他客人也都露出赞同的神色。 好几个人吃小龙虾吃得爽,也顾不得形象,嘴上、脸上全都沾满料汁,一边大口大口吃着,一边不断吸气,发出“斯哈斯哈”的声音。 毕竟麻辣小龙虾,要的就是这种麻辣的感觉。 江风这边提供免费的餐巾纸,大家有时候都顾不得擦脸。 “老板,给我们加一份面。” “我这也要一份。” 这时,有两桌客人呼喊道。 “行,马上。” 江风起身,从袋子里取出手擀面,把锅里的水煮沸腾,再把手擀面放进去。 稍稍煮一会儿,就用漏勺捞起面放在一个碗里。 接着,阿姨会拿着碗,拿一双干净的长筷子,到客人的桌上,把面直接倒入麻辣小龙虾的料汁里。 这些料汁浓浓的都是精华。 而且伴随着大家吃小龙虾,表面的一层油都被依附,料汁的表面没有那么油腻。 客人自己把面条在料汁里面搅拌开。 热气腾腾的面条把料汁加热,然后被料汁完全包裹。 每一根面条上都附着香辣的味道。 搅拌均匀后,夹起几根面条放在小碗里,再全部吃下去。 那香辣的感觉再一次充斥在口腔。 手擀面的口感很筋道,嚼起来嘴里很舒服。 咽下去之后,面条带来的充盈感填补了腹部的饥饿。 这种感觉,飘飘欲仙。 堪称享受。 吕爽三人也看到了面条。 “握草!还能吃小龙虾面!我们也加点。” “好!” 三人一拍即合。 “老板,给我们加两份面条!” 他们立刻朝着店里呼喊道。 “行,稍等!” 江风回应的声音传出。 江风继续在灶台前煮面,不急不缓。 煮面条很轻松,没什么难度。 没一会儿,两碗面就端了上来。阿姨还给他们拿来一次性碗筷。 吕爽三人刚好把小龙虾全部吃完,滚烫的面条下去,瞬间一阵热气冒了上来。 三个人开始快速的搅拌面条,把面条充分的和汤料搅拌均匀。 然后,其中两个人不讲武德,搅拌了几下后,直接夹起一大坨面条就往自己碗里放。 “我靠,过分了!” 吕爽后知后觉,也忙着捞面条。 三人不吃碗里的,都先把锅里的面条捞干净。 捞完面条之后,才开始闷着头嗦面。 面条简直就是这顿小龙虾的灵魂。 还是一样的味道,却比龙虾更加能填饱肚子。 吃完面条后,舒服的只想躺着。 这时,他们看到旁边的脑花店铺,又要了三碗清淡的脑花。 吃完后,才心满意足的离去。 4点开门,将近7点多关门。 算上中午忙碌的时间,工作时间也不超过8个小时。 生活还算悠闲。 阿姨开始收摊、清理垃圾。 江风在里面清理灶台。 周围馆子的老板看到这一幕,不禁露出羡慕的神色。 大厨就是大厨,真潇洒。 这么一会儿的利润,估计比他们卖一天的利润都高。 果然有本事的人到哪都能赚到钱。 江风给阿姨结了工资,阿姨开心离去。江风 自己回到店里,把锅里的小龙虾端出来,再戴上一双手套,美滋滋的一个人吃起了小龙虾。 小龙虾全是大个的。 肉特别鲜美。 江风吃了一口,感觉到香辣的味道袭来,身体的每个毛孔都仿佛张开了一样。 很舒服。 “还不错。” 他对自己做出来的小龙虾很是满意。 小黑趴在江风的脚边,安安稳稳。 它不吃麻辣小龙虾,辣的都不吃。 江风回家会给它准备晚饭。 小家伙可可爱爱,客人有时候也喜欢逗它。 江风给自己准备的是大份龙虾。 一个人吃非常过瘾。 桌子上满满都是龙虾壳。 他没有下手擀面,但是加了两根油条进去。 油条筋道的口感也十分不错。 吃完龙虾,江风又打扫完卫生,关了店门,然后给小黑牵上绳子,离开了店铺。 他的越野车也开来了,停在不远处的路边停车位。 开小店卖小龙虾挺有意思的。 第一天就很热闹。 而且江小厨小店又开业的消息很快就在人们之间流传。 不少人闻风而动。 这次的小龙虾比之前的钵钵鸡还要火的多。 第一百六十二章 老板,你人还怪好的! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “后街那家爆火的苍蝇馆子又开了!这周卖小龙虾!” “他家的小龙虾面堪称一绝!” “极致的香辣享受,探访大厨开的小馆子!” 当天晚上,关于江风小龙虾店铺的消息就充斥在网络上。 火的比预料中的还要快。 这年头大家都比较清闲,正是喜欢凑热闹的时候。 一家火起来的馆子,很快就吸引了人们的注意。 而且这一次,视频传播的范围开始变大,不再局限于后街附近区域,而是往整个城都市辐射。 甚至很多游客都刷到了类似的视频。 “后街的苍蝇馆子卖小龙虾?真的那么好吃吗?” “那面条看起来不错!” “会不会是推广,最烦广告了!” “我感觉不像,小馆子哪能请得起这么多推广?” “那个老板好像挺厉害的,很出名,我记得我之前看到过他的视频。” 人们在视频下讨论着。 这个时代,每个人的身上都被打上了各种各样的“标签”。 大数据最懂你。 有的人爱看游戏相关视频,有的人爱看电影解说视频,有的人爱看萌宠视频,有的人爱看娱乐视频。 还有的人就喜欢看大长腿,和各种美女跳擦边舞。 此外还有钓鱼、美食、机车、旅游、育婴等多個分类。 喜欢看美食的人,很容易就刷到关于江风的视频。 “鲁菜大厨做麻辣小龙虾?怎么听起来怪怪的,得去尝尝。” “小龙虾很好吃?哪家小龙虾不好吃,不去!什么?你说店老板很帅?那是得去看看。” “我就不信真有那么好吃,明天我就去!” 在人们的议论声中,江风的小龙虾名气开始逐渐变大。 翌日上午,江风悠闲地去市场挑选了一大批活的小龙虾。 他挑选的速度很快,拿着一个大盆,一把一把的往盆里扒拉龙虾。 龙虾店老板看出他是个厉害角色,选出来的都是上好的青壳虾。 想说什么又没法说。 江风毕竟厨艺在身,挑选一些上好的龙虾自然不难。 江风选了好几盆龙虾,然后坐上货车,连人带龙虾一起来到小馆子。 他去街边随便吃了碗凉面。 没多久,阿姨就来了,准备开始一只只洗龙虾。 由于生意太好,今天雇了三个阿姨。 灶台的锅也变大了一些。 江风也没闲着,趁着有时间,就在灶台前炸油条。 他炸出来的油条金黄酥脆,外表是脆的,但是吃到里面却是软软的。 把油条扳开,白色的内芯冒着腾腾热气,面香味瞬间散发出来。 这样的油条,放在早餐摊绝对是爆火的存在。 不过他也不开早餐摊,就只能搭配着小龙虾一起卖了。 店内紧张有序的准备着。 很快店外面就出现了排队的客人。 小龙虾的味道太好,口口相传,越来越多的人想过来尝尝味道。 生意自然就好。 到了四点,江风的小摊正式开始营业。 他把招牌挂上,推开门,看到外面已经围了一大群人。 这群人齐齐看向他,那种感觉还是挺有压力的。 “大家不要着急,按照号码过来,一个一个来。” 江风对着大家呼喊道。 刚才阿姨已经号码机给客人准备了号码,没办法,人实在太多,排队容易出乱子,所以江风提前做了准备。 领到号码后,客人爱去哪去哪,能随意活动,这样也能给旁边的店铺带来些生意。 接着,客人们便一个个上前。 江风把泡好的龙虾乘在盘子里,给客人端出去。 生意一时红火起来。 江风在灶台前忙碌。 有一个大哥看上去闷闷不乐,要了一个中份的龙虾,就在旁边等着。 提前准备好的龙虾已经卖光,江风正在努力做新的。 大哥和江风搭话道: “老板,多给我放点辣椒,我今天心情不好,想出出汗。” 江风向来和谁都能聊几句,便问道: “怎么了?吃东西图个开心,别难为自己啊。” “唉!” 大哥长长叹了口气,“被爱情伤了。” 周围的食客正吃龙虾吃的爽,一听到这话,一个个瞬间竖起了耳朵。 我去,有意外收获? 吃小龙虾还有八卦听? 这么有意思吗? 大哥满脸悲伤,自顾自的说道: “我三个月前认识她的,当时觉得她身上的味道很好闻,有一股淡淡的奶香味。” “我就喜欢上她了,开始追。” “后来付出了一些,总算是追到了。” “结果……” 说到这,大哥顿了一下。 周围的客人们吃小龙虾吃的正爽,也听的正爽。 忽然大哥卡壳了,大家心里有些焦急。 别说客人,江风都好奇起来,一边炒龙虾一边问道:“结果怎么了?” “唉!”大哥又叹了口气,缓缓说道:“结果她有一个一岁的娃。” “我就说身上怎么有股奶香味。” 听到大哥的话,周围的食客都开始憋笑,对大哥的遭遇深表同情。 有两个女娃更是直接笑出了声,又急忙收回去了。 对不起,我们是专业的,无论遇到任何好笑的事情都不会笑,除非憋不住。 大哥遇到这种事情也算倒霉。 江风对大哥的遭遇同样深表遗憾。 他向来心肠好,就安慰道: “这事我不好评价,但你可以往好的方面想。” “那就是你有一个好鼻子。” 听到江风的话,大哥一时愣住。 他都有点没反应过来。 客人们更是呆若木鸡。 卧槽?还有这么安慰人的? 角度清奇。 客人们立刻小声议论起来。 “这老板安慰人的方法够独特的!” “我都尴尬的不知道说什么,他能安慰出来就就很厉害了。” “确实,大哥有一个好鼻子,一般人闻不到奶香味。” “不知道大哥考不考虑去缉du部门任职。” “哈哈哈,说的我都想喝奶了。” 大哥没有再说话,默不作声。。 江风加快了制作小龙虾的速度,注意力完全集中在烹饪上。 气氛一时有些沉闷。 很快,一盆香辣美味的小龙虾被江风做好,给大哥递了过去。 江风还好心的送给他两根油条。 也是个可怜的人。 环顾四周,店铺里里外外又坐满了。 还不断有人过来。 有的人发现实在没地方坐,就选择打包带走。 回家吃也是吃。 此外,让江风始料未及的是,客人们不仅对龙虾感兴趣,还对油条感兴趣。 好多人一个劲的点油条。 “老板,再给我两根油条!” “我去,这油条太好吃了,江老板,考不考虑开个早餐摊卖豆浆油条,我天天过来!” “真的好吃,好软好香的油条,这是我吃过最好吃的油条了。” 江风本来炸了好几盆的油条,以为足够。 没想到小龙虾才卖了一半,油条就快卖光了。 但他也没时间炸油条,只能告诉后面的客人油条没了。 “啊?这就没了?开店怎么能不卖油条呢?” 后面的客人满脸惋惜的问道。 “我这是小龙虾店,没油条了也正常吧。” “明天多炸些,今天不好意思了。” 江风只能笑着回应。 店铺的气氛十分火热。 形形色色的客人都赶来了。 而且或许是因为开馆子的缘故,许多客人还爱和他闲聊。 他们发现和江风聊天挺有意思的。 江风虽看着年轻,但给人一种成熟的感觉。 什么话题都能说上几句。 “老板,考你个脑静急转弯呗?” 这时,一个身材哇塞的妹子看着江风,笑呵呵的问道。 “额没必要吧?” 江风依然温和回应。 妹子看向他,自顾自的说道:“众所周知打蛇要打七寸,那么如果遇到一条四寸长的蛇,该怎么打?” 说完,妹子目光灼灼的看向他,期待着他的回答。 江风向来心善,什么问题都能回答几句。 这种冷笑话恰好也是他擅长的领域。 “很简单,三点五寸打两下。” 江风不紧不慢的回道。 妹子看难不住他,瞬间泄气。 “厉害!”她竖起大拇指赞叹。 江风只是笑笑,旋即就继续忙碌起炸小龙虾了。 第一百六十三章 我一向喜欢低调的,可是实力不允许! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 小龙虾开业第三天。 这天,江风选好龙虾食材,早早就来了。 来到店铺第一件事就是炸油条。 说出来可能没人相信,一家做麻辣小龙虾的馆子,油条火了! 而且在大众点评上,江风的店铺出现在榜单中,许多人评价: “麻辣小龙虾的味道我愿称之为第一,油条的味道我愿称之为无敌!” “麻辣小龙虾非常棒,但是一定要加油条!” “差评,不买麻辣小龙虾不能买油条!” “这小龙虾老板油条做的很不错!” 不少人都在玩梗。 当然也有很多人在认真评价,都在夸赞小龙虾的味道。 江小厨苍蝇馆子很快就成了街道人气第一,受欢迎程度第一。 都不需要做什么推广,直接就火起来了。 正是因为如此,江风打算今天多做些油条。 他主打就是一个听劝。 客人想吃什么,那就多做什么。 让大家吃的高兴就好。 于是,江风这次炸了好几大盆油条备用。 他自己也抽空吃了一根。 味道确实好。 忙忙碌碌,时间来到下午,麻辣小龙虾店开门,客人们蜂拥而至。 依然是一幅热闹的场景。 “各位,前面就是江大厨的小店!” “马上就能看到了。” 户外主播刘宝对着手机镜头,满脸笑容的解说道。 表弟稳稳举着手机支架,负责跟拍。 直播间的人数来到1万+。 刘宝在当地很火,粉丝大多数都是本地人。 这次刘宝跑到城都这边,大家都很好奇,纷纷进入直播间观看。 【江大厨居然跑这么远!】 【好久没吃他的小吃摊,嘴里都能淡出个鸟!】 【江大厨,你快回来!】 【大厨,没有你我可怎么活啊!】 弹幕非常热闹。 现在江风的粉丝数量比刘宝要高得多,江风的摆摊方法和个人性格非常吸粉,人们很喜欢看他摆摊的视频。 只不过江风自己没有经营个人账号。 毕竟他没空拍视频,而且除了做菜,江风在镜头前总觉得会别扭。 直播画面中,刘宝走在一条街道上。 街道并不宽,马路牙子旁边停着两排车。 马路牙子上的人行道空间很大,不少店铺都把桌子摆到外面。 这個时候很多人在吃东西,场面很是热闹。 刘宝按照地图,一路往里走。 “在哪呢?” 他朝着路边的店铺张望。 【主播行不行,能不能找到了?】 【赶紧让我看看江大厨卖什么呢?】 【你磨蹭什么呢?】 直播间的网友们化身监工,纷纷催促。 就在这时,刘宝远远看去,看到有一个店铺前面,乌泱泱一片人。 那个店铺前面的人都是堆在一起的,还有一些人在拍摄视频。 和周围的店铺形成鲜明的对比。 这熟悉的人山人海的感觉! 毫无疑问,也就是江老板了! “找到了!” 刘宝神色一喜。 “肯定就是那!” 他指着前面,向大家说道。 表弟把手机镜头对准前方,网友们也看到了人山人海的场面。 【我去,那里好热闹!】 【想起我在江大厨小摊排队的日子!】 【以前我也这样,好多人!】 【哈哈哈,果然江大厨到哪都火!】 弹幕瞬间热闹起来。 大家觉得很有意思。 刘宝和表弟加快了步伐,很快就来到江风的馆子前面。 也正如他们猜的那样,这个地方确实是江风的馆子。 刘宝来到店铺前面,打工的阿姨告诉他先排号。 “好,我们领一个号。” 刘宝立刻领了号码。 这种小馆子还得领号排队,也是挺稀奇的。 刘宝朝着馆子里面看去。 馆子不大,里面是什么情况看得一清二楚。 他很快就看到江风正穿着白色的厨师服,在灶台前忙碌着炒龙虾。 他依然还是那样,身体站得笔直,气质出众,动作不急不缓。 刘宝瞬间兴奋起来。 “江大厨!” 刘宝朝着里面喊了一声。 听到刘宝的叫声,江风朝着外面看了一眼。 “是你啊,好久不见。” 江风笑着回道,很是客气。 “我特意从鲁东过来的,正直播着,大家都很想你!” 刘宝又是喊道。 此时此刻,直播间的弹幕已经炸开了锅。 【握草!又看到江大厨了!】 【还是那么帅!】 【快回来摆摊,我要吃小吃!】 【为什么这家小店不开在我家楼下?】 【开始在全国随机开店了吗?】 网友们很是兴奋。 看得出,大家对江风真的喜欢。 别说鲁东人民,江风才来城都几天,周围的居民就对他称赞有加,好多人天天都过来。 民以食为天。 一个手艺特别好的大厨,热衷于在市井之中做小吃,而且价格实惠,这谁能不喜欢。 而且他做的东西味道真的好,吃了之后就让人念念不忘。 江风看着刘宝,笑道: “有空回江月台给大家做菜,感谢大家支持。” 他继续在灶台前忙碌着做小龙虾。 被很多人喜欢的感觉还不错。 不过他也不会因此改变什么,就继续保持现在的状况,每天摆摆摊,做些小吃,感觉挺好。 周围的客人朝着刘宝这边看。 有人在桌前吃着龙虾,有人在排队等待,有人在玩着手机。 一个生活在附近的中年男人看出刘宝和江风认识,于是问道: “江老板是你们那儿的?他以前的生意也很好吗?” 听到中年男人的问题,刘宝立刻兴奋的科普道: “那老好了,凡是江大厨摆摊的地方,都是人山人海,有好几次街道都堵了,进都进不去!” “你都不知道吃到他的小摊有多难!” “好多外卖员都在排队,你想想多夸张。” “后来江大厨开了一家鲁菜馆,第一周他亲自下厨,那一周的鲁菜馆外面都不知道挤了多少人。” “全是去吃他做的鲁菜。” “现在想想还觉得不可思议,那场面老壮观了。” 周围的客人安静的听着刘宝讲述。 大家都很感兴趣。 江风在馆子里面正炒着调味的香料,他略有些无奈,也有些自得。 哎,我一向喜欢低调的。 可是实力不允许啊! 刘宝的旁边,好几个外卖员也在听着。 他们对刘宝的话丝毫不怀疑。 因为他们就是替客户过来排队,买江风的小龙虾的。 这儿太火了。 “这么厉害吗?” 客人们十分惊讶。 “网上好多他的视频,搜搜就有了。” “江大厨自己不做视频,不然怎么也得有个几百万粉丝!” 刘宝感慨道。 很快,一盆盆小龙虾端了出来。 拿到小龙虾的客人,顿时笑得开心,找地方吃龙虾去了。 刘宝和表弟望眼欲穿,连直播的心情都没有,就想吃龙虾。 不过直播间的人还是挺多的。 又过了半个小时,号码终于排到刘宝。 “给我来个超大份,再加四根油条,两份手擀面!” 刘宝点单道。 旁边的表弟连连点头,这一刻,刘宝在他心中的形象都高大起来。 对,就要超大份! 江风接到订单,回道: “行,稍等会儿,马上就好。” 他继续忙碌着做小龙虾。 每一步依然精准。 即便是从下午四点就开始忙碌,也不会因为辛苦而影响做菜的质量。 而且他并不觉得劳累,反而精神依然很好。 江风很快就做好了一大盆龙虾,又把油条切开加入进去。 刘宝接到龙虾后,兴奋不已。 “终于又能吃到了。” 他和表弟快速找了个位置,把手机支架架在一旁,然后两人就准备开吃。 刘宝戴上一次性手套,解说道: “超大份麻辣小龙虾,128一份,大家看,满满一大盆,江大厨做生意还是实惠。” “我已经等不及了,先尝一个龙虾的味道。” 又到了观众最喜欢的吃播环节。 大家看着镜头中的龙虾,望眼欲穿,口水不争气的从嘴角流了出来。 只见刘宝摘下龙虾头,撕开龙虾的外壳,取出一块还在跳动的沾满了红油酱料的虾肉。 在直播间观众的注视下,他直接把龙虾肉塞进嘴里。 刹那间,香辣的味道开始绽放。 江风调出的酱料味道实在是太好了,而且不知道怎么做的,香味完全进入到龙虾肉的里面。 每吃一口,都能感觉到香辣的感觉在刺激味蕾。 “这味道真绝了!还是这么好吃!就这个麻辣小龙虾的味道,一进嘴里我就忍不住分泌口水。” “小龙虾的肉特别鲜美,有一种很新鲜的感觉。” “口感很棒,炒和炖都恰到好处!” “没白来!大厨真的是大厨!” 刘宝对江风做的小龙虾赞不绝口。 他一边剥虾,一边不忘自己的职业,给网友们描绘小龙虾的口感。 直播间弹幕涌动。 【靠,刚吃完饭不能看这玩意,又饿了!】 【这直播看得我好馋,我也想吃!】 【不看了,越看越气,凭什么伱能吃到!】 【我也点一份小龙虾,就当是江大厨做的!】 刘宝和表弟疯狂吃着小龙虾,后面两人都不说话,就在那一边“斯哈斯哈”的吸气,一边狂吃。 这酣畅淋漓的感觉,就像是泡完澡搓完澡坐在桑拿房里蒸的大汗淋漓,浑身每个毛孔都是张开的。 江风的馆子、刘宝的直播间、人来人往的街道,处处都很热闹。 这个时间点正是饭点。 也正是人间烟火最红火的时候。 身处其中,感觉颇为自在。 这种轻松悠闲的感觉,大概只有华夏的路边摊才有了。 第一百六十四章 已经是街道第一了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 热闹的气氛一直持续到七点多。 小龙虾全部都卖光,一只都不剩下。 餐桌上,龙虾壳都被客人嗦的干干净净。 这些小龙虾也算死得其所。 江风清闲下来,就坐在门口。 有几个妹子还没走,坐在桌前,时不时笑着看他一眼。 俗话说,地球就是一个巨大的卡颜局。 也就是长得好看做什么都有优待。 当然,长相好搭配能力强才是天胡,只是长相好的话,有时可能起到反作用。 江风厨艺好,人又干干净净,再加上人气高,所以有些女粉丝很正常。 江风倒是觉得有些别扭。 他想做饭,不想做饭圈。 欣赏厨艺就好。 清闲下来后,江风给江月台鲁菜馆的柳梅打去电话,询问了日常经营情况。 柳梅兴奋地告诉他酒楼的生意非常好,来的客人越来越多,很多公司和部门都喜欢在江月台订包厢。 江月台鲁菜馆真的成了市里的鲁菜招牌。 听到这些消息,江风心情又是轻松了一些。 今日任务已经完成。 额外奖励是:【川菜——辣子鸡食谱】 这些日子他基本上每天一张川菜食谱,包括开水白菜、鸡豆花儿、夫妻肺片、回锅肉、麻婆豆腐、砂锅雅鱼等等。 算上他本来就会的宫保鸡丁和鱼香肉丝,他现在也算是川菜大厨了。 但他的川菜手艺还没显露出来。 人们都以为他是鲁菜大厨。 川菜博大精深,菜品种类非常多。 有一个段子说一个老外来到四钏,想要吃遍四钏美食,结果三年了还没走出去。 学会几道川菜经典已经是不容易,更别提精通大部分。 系统的存在,让江风少走二十年弯路。 “下周看看情况,得做些川菜熟悉熟悉手感,顺便看看客人们的反馈。” 江风心里暗暗想着。 得找個地方再开一家酒楼。 不过开酒楼挺花钱的,还好鲁菜馆收益好,每个月都有个上百万的收入。 倒也投资得起。 江风就这么坐在店铺外面吹着风。 他看上去和其他小馆子老板没生意的时候一模一样。 不过他的心里,却在思索着其他老板根本不敢想的事情。 再开一家大酒楼,就开在城都! 这里到处都是川菜馆,甚至有很多连锁品牌,知名度很高。 但连锁品牌不少都是预制菜,江风丝毫不担心。 只要做的足够好吃,稍加宣传,酒楼就能火起来。 关键还是先找厨师。 这个时候,阿姨把店里收拾的差不多,工资日结,江风给她们结了工资,阿姨们心满意足的离开。 桌椅都放进了店铺里。 旁边还有些客人站在,用手机拍摄着什么。 江风显得悠闲,不紧不慢收了招牌,把店门关闭。 “江老板,回去了?” 旁边的脑花店老板和他打招呼。 “对,回去休息。”江风牵着小黑,回应道。 “你这生意是真好,效率真高,我看你龙虾买的可不少,这就卖光了。” 脑花店老板赞叹不已。 “有些熟客,就卖的快了一点。” 江风依然是一幅轻松的神色。 接着,他牵着小黑,到路边把小黑放到后座,然后自己坐到驾驶位,准备开车离去。 “汪!” 小黑在后面叫了一声。 “宠物不让坐副驾,你不能过来。” 江风显然听懂小黑的意思,回了一句。 “汪汪!”小黑又叫。 “行,回去带你出去溜溜弯。” 江风开着车,朝着家里驶去。 他也算狗语十级,基本上和小黑无障碍沟通。 小黑趴在车后座的毯子上,安安稳稳。 今日份营业结束,剩下时间就是休息时间了。 麻辣小龙虾的爆火还在持续。 店铺外面的桌椅实在不够,旁边的店铺老板都表示愿意帮忙。 再旁边还有个空店铺,正在转租。 有人建议把这个店铺租下来,里面摆上桌椅,也能多几桌客人。 到了卖小龙虾的第四日,拿着手机拍摄的自媒体作者也开始变多。 很多人想采访江风,江风都回道: “没时间啊,得炸龙虾,离不开。” 今日江风又多招了一个阿姨。 小龙虾多买了一些。 油条也多炸了一些。 做不完,根本就做不完。 来的客人越来越多,进来的车都有些堵。 导航地图显示这条路都是红色的,停车都建议去外面停。 刘磊今日本想再买些小龙虾,犒劳犒劳老婆和儿子,看到街道上的情况,也大吃了一惊。 他前两天买龙虾的时候,还没这么多人。 怎么现在好似变戏法一样,人变得这么多? 果然,是金子总会发光。 那麻辣小龙虾做的太好吃了,吃过后根本没有办法不爱。 刘磊拍摄了一下街道的视频,给老婆发过去: “看看现在这家店多火,根本排不上号了。” 他老婆看到视频后,立刻回道: “这就是那个大厨的小店,好离谱。” “得排多久?” 刘磊:“我去问问。” 几分钟后。 刘磊:“得排1个小时左右。” 刘磊老婆:“你拿个号,再一个小时再过去吃。” 刘磊:“好的。” 两人一拍即合。 这小龙虾还是得吃。 实在是太好吃了。 按理说,麻辣小龙虾都是重油重盐重调味的,头一天吃了第二天绝对就不想吃。 因为肚子里的油还没排干净。 但江风做的小龙虾也不知道什么情况,很多人吃了之后,睡醒后丝毫没有觉得腹部有什么不适感。 而且一想起那小龙虾,他们的第一反应是还想吃。 这种感觉很神奇。 所以,不少人都是第一天过来,第二天还过来。 新客加熟客,就造成小店外面的人一直特别多。 现在很多人叫江风的小馆子“神店”。 这是网红博主的夸张称呼,因为用爆火已经不足以形容了。 网红博主会在视频中介绍道: “今天探访一家开在后街的神店,开业短短不到半个月已经爆火,一位难求” “看看他家多少客人!” “这老板我不知道有没有人听说过,从鲁东来的大厨,身价不菲,大酒楼老板,厨艺特别厉害,就喜欢摆摊卖各种美食。” “当地人叫他‘江大厨’。” “这手艺真不是吹的,就开个小店没多久,已经是街道第一了。” 这种视频都不需要吹,光是看店铺外面的客人就知道真假。 而且不少人在评论区表示赞同。 “那小龙虾是真的好吃,这个我证明!” “确实很厉害,我现在也是他粉丝。” “这老板的厨艺没话说。” 很多路人看到这些消息后,纷纷到江风的小龙虾店铺打卡。 此时此刻,江风正在店铺里忙碌着。 “老板,给我来十根油条!” 这时,有客人在外面高声喊道。 “油条不单卖,而且限购,小份两根,中份四根,大份六根,超大份八根。” “卖不了十根。” 江风回应道。 江风店铺的名声传播出去,不仅仅是小龙虾,也包括油条。 许多客人还提前声明不用把油条泡进去,他们就直接吃。 “老板,开个早餐店吧,这油条炸的太好吃了。” 客人强烈建议。 这句话不止一个人和江风说过。 此前江风卖过早餐,不过是在山里卖包子和小米粥。 豆浆油条倒是从来没卖过。 江风也考虑过。 但不太划算。 毕竟做系统任务的话,既能满足自己做美食的想法,还能赚他个几百万。 所以还要看和系统任务是不是契合。 毕竟系统在身,不用的话,那不是浪费了吗? “后面再看,不一定。” 江风依然不紧不慢回应。 摆摊开小店,能看到形形色色的客人。 有甜蜜的小情侣,有平淡的老夫老妻,还有手拉手的两个男孩,亦或者是许多拍照打卡的闺蜜。 有些人喜欢和江风聊几句。 还有的老年人喜欢给江风提一些建议。 另外,还有几个人,询问江风收不收徒弟。 其中一个年轻小伙最猛,当时就跪下了,说:“只要你收我为徒,我一辈子给你当牛做马,给你养老送终。” 江风连忙扶起他,“咱俩谁活得更久还不一定,伱找别人吧,我这不需要。” 一上来就想送我走,真吓人。 可别咒我了。 做生意就是如此。 总能遇到些稀奇古怪的事。 还好,江风心态很好。 不管怎么说,他都淡然处之。 毕竟身价在那儿呢,有钱还是最大的底气。 收徒的事他没想过。 一是麻烦,二是很麻烦。 还是一个人轻松自在。 遇到有缘分的,就指点指点,至于别人能悟出多少,就看他们的造化了。 第一百六十五章 机智的外卖小哥! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 后街,午后。 中午十二点多,天气不算燥热,旁边的小馆子早早就开摊了,唯独江风的小馆子还没开业。 这个时候,江风开车,来到小馆子里准备今天的麻辣小龙虾。 今天是小龙虾营业的第五天。 明明四点才开始营业,有好几个人都已经等待这里了。 “江老板,开门了吗?” 一个小姑娘迫不及待的问道。 江风哭笑不得:“龙虾还是活的,还没洗呢。” “下午四点再过来。” 客人确实热情。 没一会儿,阿姨们也陆陆续续过来,小龙虾商家把江风挑选好的几大盆龙虾都送过来,阿姨们就开始用牙刷清晰龙虾的身体。 江风则是在旁边炸油条。 没一会儿,刚才那个小姑娘又过来了。 “江老板,油条能买点吗?” 江风回应道:“等开业吧,大家都在外面看着,要是现在开卖,其他人也要过来买油条了。” “好吧。”小姑娘点点头,“那我一会儿再过来。” 江风就继续忙着炸油条。 今日江风除了麻辣小龙虾,又推出了蒜香、十三香口味。 主要是有人天天过来吃。 麻辣小龙虾口感还是挺辣的,天天吃对身体不好。 干脆推出清淡些的口味,反正口感差不多,也好吃。 油条炸的差不多,就都放在旁边的保温桶里。 他的油条确实受欢迎,基本上卖一会儿油条就没了。 接着,锅里热油,炒好龙虾捞出,再加入各种调味品开始爆炒。 香味就这么弥漫出来。 没一会儿,那小姑娘又来了。 “老板,现在能买了吗?” 小姑娘问道。 江风被她的执着打败了,但还是坚守原则,就和一個阿姨说道: “阿姨,给她拿个号,就1号。” “你三点五十左右就来,你是第一个。” “再等会儿。” 闻言,小姑娘点点头,然后默默离去。 时间一点一点过去,很快,店铺外面的客人就越来越多。 小姑娘也到了,就在店外等着。 江风看时间差不多,正好也刚做出来一大盘龙虾,就走到外面挂上标牌,示意开业。 “老板,总算开始营业了!” “市里龙虾就属你家的好吃!” “等不及了都!” 有几个客人纷纷和江风打招呼。 江风则是客气的回道: “现在是秋天,到了秋天小龙虾肉不多,所以比夏天差一点。” “估计这是最后一波了。” “再往后天气凉了,小龙虾就没有了,该吃螃蟹了。” 食材讲究天时地利。 季节、气候、水土都会影响食材的口感。 要想做顶级美食,也要用到顶级食材,这是相辅相成的。 “那老板,下周做螃蟹吗?” 客人们发现了关键点,忙问道。 “下周不一定,这个再说。” 江风客气的回应道。 客人中有两个是从鲁东专程过来的游客,他们听到江风的话,就明白江风是要“跑路”了。 在市里的时候,江风的小摊摆一周就换个地方,那真是让人又爱又恨。 但这样才能让更多人品尝到江风做出来的美食。 现在,也该这些人感受一下美食消失后的空虚感觉。 渣厨! 骗了我们的胃就跑! 还让我们到处追逐! 但没办法,谁叫江风做的好吃呢!该追还是得追! 营业开始,刚才那个妹子总算是买到了龙虾和油条。 “下次这个时间点来就好,提前来的话,还没开业。” 江风对她说了一声。 小姑娘看上去十八九岁,普普通通的打扮,她回道: “嗯,谢谢老板,我家在不远处开便利店,我爸想吃龙虾,就老是让我来问,其实我也不想问的。” “哎,没办法,太固执了,说了不听,我还是得过来。” 江风点点头,原来如此。 有些人很固执,有自己的理解,和他说什么都没用,这倒也正常。 小姑娘提着龙虾离去。 后面的客人又过来点单。 依然是一幅热闹景象。 不一会儿,店铺外面的桌子上就坐满了吃龙虾的客人。 这才四点多,还是工作日。 不知道为什么大家这个时间点能出来。 不都是应该工作的吗? 这个世界总有人在摸鱼。 “老板,大份龙虾打包,要香辣味的。” “好,稍等。” 店铺很小,灶台一眼就能看到,一旁的龙虾也一眼就能看到。 江风向来不怕别人看后厨,只要别进来干扰就行。 一份订单结束,这个时候,又一个美团外卖员来到店铺前。 “老板,给我来两个大份,两个中份,两个小份,十二根油条。” 他迫不及待的喊道。 看得出,他接的单很多。 不过,为了照顾来店的客人的生意,江风对外面数量也是有规定的。 不然的话,外卖员一次能买10多份。 江风指着招牌板,解释道: “不好意思,单人单次只能买两份,想要买就得重新排队。” “我招牌上有写,得照顾来店的客人,抱歉。” 后面很多人在排队,听到江风这么说,大家都露出满意的神色。 就是得这样。 不然前面的人买得多,后面来店的人都没得吃。 外卖小哥这才看到招牌上的限购信息。 “我去!” “那来两个超大份,八根油条。” 外卖小哥飞速计算,然后说道。 “好。” 江风就去灶台忙碌。 不多时,两个超大份的龙虾装盒,给他拿了出来。 “老板,能给我两个小份的餐盒,两个中份的餐盒吗?帮帮忙。” 外卖小哥央求道。 这都是小事,而且外卖员也不容易。 江风把餐盒给了他。 接着,这外卖小哥拿出一双一次性筷子,打开超大份龙虾盖子,就往旁边的小餐盒里倒。 每一单的单价是一样的。 当然先做小份的,还能多做几份。 两个超大份分开,匀一匀就做成两个小份,两个中份。 果然办法总比困难多。 中途小哥闻着香味,没忍住,还自己偷偷往嘴里塞了一个小龙虾。 很鸡贼。 他就在店里的角落弄,外面的客人看不到。 江风一时不知道说什么才好。 你搁我这卡BUG呢? 但这事他也没法多说,毕竟已经卖出去了。 外卖小哥总是能想到赚钱的办法。 把龙虾装好后,外卖小哥急急忙忙送货去了。 旁边还有几个外卖小哥在等着。 有黄色的,有蓝色的,他们聚集在一起,都在等着排号。 根据外卖小哥的说法,只要经理不在,两个死对头部门的外卖员关系都挺好。 但领导看到,就得装作互相不认识。 他们注意到刚才那个外卖员的情况,都十分惊讶。 我去,还能这么干? 原本限购两份,只能接两单。 要是买两份超大份,再分成两个中份两个小份,或者分成六个小份,那岂不是最多能接六单? 好主意。 办法总比困难多。 外卖小哥们纷纷效仿。 江风则是按照自己的节奏制作龙虾。 今天的蒜香龙虾很受客人喜欢。 一位客人从盆中捞起一只龙虾,刹那间,浓郁的蒜香味就从龙虾身上弥漫而出。 蒜已经被炒熟,而且不知道江风怎么烹饪出来的,蒜香味并不冲,反而香气扑鼻。 闻到之后感觉到食欲都被调动起来。 一口把虾肉吃下去,虾肉特别的鲜,而且个头很大。 蒜香也带着些许辣味,但比香辣的程度要弱一些。 蒜香的小龙虾是甜咸口,很刺激味蕾。 咀嚼的时候,能感觉到舌头都变得酥软起来。 “嗯!这个口味的小龙虾也好吃!我超爱蒜蓉酱!” “江老板自己炒出来的调料,味道真好!” “还是一如既往地值得信赖!” “我以后就认准他了,难怪他这么火!” 客人越吃越爽。 江老板出品,必属精品。 这小龙虾他吃定了,耶稣也阻止不了,他说的! 客人们热情高涨。 然而又过了两天。 等这个客人再来的时候,江风的小馆子却关闭了。 上面贴着一张纸,写着“歇业”两个大字。 就好像做了一场关于美食的梦。 梦醒了,美食就消失不见了。 “我去,江老板呢?” 客人目瞪口呆。 “传说是真的,他真的做7天就换一个地方?” 周围不少人都在寻找江风,他们还和脑花店老板打听。 脑花店老板回道: “我也不知道他去哪,但确实不再卖小龙虾了。” “而且都深秋了,小龙虾也没货。” “可能去别的地方开店了吧。” “他之前在鲁东不就这样吗?” 听到脑花店老板的话,食客们皆是有些怅然。 江大厨,你好狠的心啊,就这么丢下我们不管。 江风要是在,估计听到这些话也会无奈。 我就做个饭,又不是要对你们负责。 还不能换地方吗? 第一百六十六章 寻找江老板情报群! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “江大厨到底去哪了?” “他怎么不开店了?” “去他的酒楼问问,是不是回老家了?” 城都市内,不少食客在寻找江风。 主要是江风做的东西确实好吃,很对其他人的胃口。 有人还专门跑到江月台鲁菜馆的官方账号下面问: “麻烦问一下你们老板在哪里开小店?” 很快,官方账号就回复道: “我们也在找。” 看到这条消息,客人们顿时愣住。 好家伙,鲁菜馆也不知道老板去哪了。 真够离谱的。 此时此刻,江风正在家里把玩着厨神菜刀。 干了一周,总是要歇歇的。 也不能连轴转。 系统已经提示了下周的任务,不过要两日后才能接取。 任务是:【去指定川菜馆担任厨师一周,每天制作100道川菜。】 【任务奖励:刀工进阶——雕刻精通】 这一次的奖励竟然是厨艺技能。 此前他获得过刀工,指的是切菜、削面等等。 而这一次的刀工,则和食物的雕刻有关。 华夏厨艺讲究色、香、味俱全,顶级的菜肴不仅要好吃,也要好看。 有的厨师刀工了得,一根萝卜能雕刻出一只凤凰。 这都是需要多年的苦练才能练出来的功夫。 而现在系统直接就奖励,江风自然愿意接受。 “刀工技能,还不错。” “不管是在哪家川菜馆子,下一周的任务都要努力完成。” “以后也能刀下生花。” 江风心里暗暗想着。 接下来,他就开始休闲时光,有时候去逛逛景点,有时候和妹子看个电影什么的,生活倒也轻松。 与此同时,后街。 不少人来找江风,但都没有找到。 有一个哥们想了个办法,他建了一个群,然后把群的二维码贴在了店铺的门上。 上面写着: “寻找江老板情报群,想知道或者已经知道江老板位置的,欢迎进群。” 别说,微信群建立以后,不断有人进来。 一個,两个,三个.很快就突破了三百人。 “有人找到江老板了吗?” “还没有,但是我了解过鲁东那边的情况,他摆摊七天就会休息两天,然后才摆摊,这次应该也是。” “他居然还要休息,怎么敢休息的啊!” “有人知道他家在哪吗?催他开业去!” “这个还真不清楚!” “大家达成统一战线,谁发现江老板,立刻在群里通知。” “他做的东西真的好吃,我下周去鲁东旅游,我去他开的那家江月台鲁菜馆尝尝去,听说也不错。” 群里的气氛格外的热闹。 不断有人进来问江风的信息。 江风也没想到,为了寻找自己,食客们居然建立了一个情报群。 真是有够离谱的。 还好,群里就几百人,以城都市庞大的体量来说,几百人想在市里偶遇到他,概率非常低。 所以也不担心被人找到。 食客们相互打听着他的消息。 后街的巷子时不时就有人过来问询。 可惜都没有江风的身影。 两日后,江风来到系统指定的一家川菜馆。 这是一家开在商业街的川菜馆子,门店不大,就一家,里面大约十几张桌子。 此时此刻,馆子里面没有客人,外面贴着一个招聘厨师的告示。 #重金招聘厨师# #招聘川菜大厨,待遇优惠,价格面议,可短期,可长期# #诚心求聘# 告示很简陋,这样的告示基本上也招不到人。 但凡有点手段的川菜大厨,都是直接去大酒店应聘的。 此时此刻,川菜馆子的老板沈海愁容满面。 以前他家川菜馆子生意很好,收入不错,但是谁曾想前两天馆子的主厨忽然晕倒,当场就送进医院。 主厨身体一直有问题,好多年了,做得久了就手抖。 住院后做了检查,才发现这个主厨体内有肿瘤,幸亏这次能够及时发现,摘除了就没什么影响。 但需要在医院躺一段时间。 沈海和主厨是多年搭档,主厨能及时发现身体问题,他们都很高兴,也感慨是非祸福不可测,感谢老天爷让主厨及时发现身体的问题。 主厨住院,有两个学徒挑不起大梁,而且别的馆子挖人,两个学徒都跑了。 川菜馆子的生意就因此停下。 沈海和妻子朱虹就开始通过各种渠道找川菜厨师。 但能挑起大梁的川菜厨师,没那么好找。 沈海的川菜馆子,收银条旁边的台子上摆放着一些雕塑。 有一尊财神,一只可爱的熊猫,还有龙的雕塑。 沈海在网上发布了招聘信息,他坐在店里拿着手机,等着答复。 他老婆朱虹在给亲戚朋友打电话,询问厨师的事情。 沈海盯着台子上的雕塑怔怔出神,然后他不知道怎么想的,忽然站起来,双手合十,对着熊猫雕塑拜了拜。 嘴里还念念有词: “保佑我快点找到一个合适的厨子吧!” 朱虹刚好挂了电话,一回头就看到他这个样子,顿时气不打一处来。 “你拜熊猫有个锤子用,熊猫能给你找来厨师是咋的?” 听到朱虹的话,沈海知道发怒的母老虎不好惹,就默默放下了手。 就在这时,店门忽然被推开。 接着,江风缓缓走进店铺,询问道: “有人吗?” 沈海和朱虹同时看向江风,看到是个年轻的帅小伙,沈海便回道: “不好意思啊,我们没开业。” 听到沈海的话,江风笑着回应道: “你好,我是来应聘川菜主厨的。” 江风的话让两人微微一愣。 应聘川菜主厨? 这么年轻? “你要应聘?我们这店要求挺高的。” 一开始沈海没把江风的话放在心上,只是礼貌劝退。 也不怪他,江风这么年轻的厨师市场上都没见过,沈海做了这么久的餐饮,肯定也了解。 “没关系,我应该能符合要求。” 江风也不卖关子,也不想搞神秘,直接自我介绍道: “我叫江风,是一家鲁菜馆的老板,也是鲁菜厨师,最近一段时间在学习川菜的做法,并且自己学会了几种。” “你们可以上网搜一下关于我的视频。” “应该是有的。” “我想在川菜馆体验一下。” 听到他这么说,沈海一时愣住。 他打量了江风几秒,旋即脸色一变,直接起立: “握草!是你!” “是你!” “真是伱!” 沈海三步并作两步走过来,仔细确认江风是江风本人。 他的脸上难掩兴奋地神色。 沈海是知道江风的,不仅知道,还去后街吃过一次麻辣小龙虾。 毕竟江风的馆子被称为“神店”,作为餐饮老板,沈海肯定是要去看看的。 当时他就感慨,难怪人家能火。 是真有本事。 想不到现在,江风居然就这么出现在他的店铺里。 沈海一时有些激动。 朱虹看向两人,眉宇间浮现出一抹疑惑。 不对,有猫腻。 “老婆,这就是我给你说过的那个大厨,特别厉害,江大厨,江老板。” “他在鲁东可出名了!” “厨艺特别厉害!” 沈海忙介绍道。 朱虹走过来,好奇问道: “你好,江老板,你是想来我们馆子应聘是吗?” 江风点点头,“是,这一周想做些川菜。” “但我也得声明,我只能做一周时间,然后就得离开。” “这段时间你们可以招其他厨师,时间应该够。” 对此,沈海连忙表示同意, “没问题,现在能解决燃眉之急就已经很不容易。” “我们正需要你这样的大厨!” 朱虹对这个要求也同意,便朝着江风问道:“那方便我们试菜吗?” 江风笑着回道: “当然,我是来你这应聘的,你们是老板。” “咱们正常合作。” “肯定要提前准备。” 三人一拍即合,江风就来到后厨,准备开始做川菜。 他把自己擅长的川菜写在纸上,一共十四道,几乎涵盖了所有的主流川菜。 沈海和朱虹选了四道,江风就开始忙碌起来。 接下来的过程十分顺利。 沈海和朱虹尝过川菜的味道,立刻同意让江风当主厨,并且给最高的待遇。 双方确认合同细节。 比如江风要求不能用自己的名义宣传店铺,工作不能超出规定的营业时间。 沈海和朱虹则是要求七天内不能缺席等等。 双方各取所需,达成协议。 接着,沈海还要去找两个学徒来帮忙,服务员这边也都通知到位。 江风人直接过来,就可以上岗。 一切都水到渠成。 “还挺顺利,那下一周就当一周川菜主厨。” 江风心里暗暗想着。 “熟悉熟悉川菜的做法。” 沈海和朱虹也颇为兴奋。 本想着请一个会做川菜的主厨就好,结果把厨神给请来了。 这找谁说理去! 沈海又对着熊猫雕塑拜了好几下。 在他眼里,店铺里供着熊猫果然是一个非常正确的选择。 第一百六十七章 夫妻肺片里有什么! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 沈海的老味道川菜馆重新开业。 这家川菜馆此前虽说没有爆火,但来吃饭的客人也不少。 馆子里的老主厨手艺也算厉害。 不过由于特殊原因,下一周馆子要换一个新主厨。 这事也不需要过多宣传,而且沈海向江风保证过,绝对不透露他在自己的馆子里当大厨。 沈海是个信守承诺的人,没那么多小算计。 馆子重新开业,服务员和帮厨的伙计都到了。 其实也不用怎么帮,毕竟是个小菜馆,江风一个人完全应付的过来。 在开始营业之前,江风就已经把要做的菜提前准备好了。 做菜最耗费时间的就是备菜,正儿八经开始炒花费不了多少时间。 这個时候,外面还有些粉丝寻找江风去哪摆摊了。 江风已经悄悄成为一家川菜馆的主厨。 11点半以后,川菜馆开始营业。 很快,就有第一波客人进来。 三人进来后,馆子还有些冷清。 不过因为时间缘故,这倒是可以理解。 三人找位置坐下,拿起菜单,服务员走过来,三人就点单道: “一份麻婆豆腐,一份鱼香肉丝,再来一份夫妻肺片,三碗米饭,喝的就喝茶就行。” “好的。” 服务员把菜单送到后厨。 老板娘朱虹亲自负责收银台,沈海也在馆子里,看哪有需要帮忙的。 一家小馆子,没雇太多员工,夫妻俩自己就跟着干。 做餐饮实属不易。 后厨,江风看到订单后,立刻开始忙碌起来。 鱼香肉丝自然不用说,已经是他的拿手好菜,江风最早摆摊就有这道菜。 只不过以前是在简陋的餐车上做,现在是在正宗川菜馆的后厨。 地方变了,口味不会变。 很快,厨房内飘出来阵阵肉香味 不过香味都被抽油烟机抽走,不会蔓延到大堂。 没一会儿,一道精美的鱼香肉丝就从后厨端上了桌。 三个客人正喝茶聊天。 当鱼香肉丝摆在桌上的时候,他们的目光瞬间被吸引过去。 只见盘子上的鱼香肉丝包裹在浓郁的酱料中,冒着一缕热气,每一个肉丝都十分晶莹,泛着油光。 他们的食欲瞬间就被激发出来。 “好香!” “看着不错!” 三人拿起筷子尝了一口。 一入口,就感觉到炙热的酱汁在嘴里流淌,口水分泌出来,混在酱汁中,满嘴都是香的。 肉丝嚼起来颇有弹性,而且每嚼一口,酱汁就往出喷涌一些,感觉说不出的畅快。 咽下去之后尽是满足。 “好吃啊!” “这家馆子还挺好,一开始没人,我还以为不怎么样呢!” 三人惊呼道。 此时此刻,江风已经在后厨忙着准备麻婆豆腐了。 麻婆豆腐属于四钏最常见的菜系,但凡是个会做菜的四钏人,都会麻婆豆腐。 但做的好吃也不容易。 江风先取出一块牛肉,然后快刀把牛肉剁成肉馅,他的刀工很稳,很快细细的牛肉馅就剁好了。 然后起锅,烧水,把一块嫩豆腐放在手心,横三刀竖四刀切成一个个小方块,加点盐去豆腥味,放在锅里烧一会儿再捞出来。 然后炒牛肉哨子,放起来备用。 再之后,就是锅里加入豆瓣酱和切碎的豆豉,再加各种调味料,加入豆腐,倒入牛骨汤。 由于加了辣椒面在锅里,所以锅里的汤是红彤彤的,不断冒着泡泡,看起来香辣可口。 然后就是不断加料,勾芡。 麻婆豆腐要勾三次芡,不断收汁,祛除豆腐里的水分,让豆腐变得入味儿可口。 最后一次勾芡就是加入牛肉哨子勾芡,确保牛肉哨子均匀的分布在豆腐的表面。 再撒上蒜苗花和花椒面,收汁到浓稠,麻婆豆腐就成了。 锅里是红彤彤的含着各种调料的浓汤,一块块柔软的豆腐小块分布在其中,周围不断冒着小泡泡,像是在泡红汤温泉。 星星点点的绿色蒜苗花点缀在四周。 视角效果很好。 最后等汤汁变得浓稠,把锅里的麻婆豆腐全部倒入盘中,这道麻婆豆腐就成了。 很快,豆腐被端到桌上。 客人们正一边吃鱼香肉丝,一边吃米饭。 这鱼香肉丝特别下饭,才刚上来这一个菜,就已经被吃下去一半了。 他们看到麻婆豆腐后,目光又被麻婆豆腐吸引。 嫩嫩的豆腐表面布满红色的汤汁,周围散布着牛肉哨子和绿色的蒜苗花,香味也从豆腐中散发出来。 其中一个客人夹起来一块豆腐放在嘴里。 豆腐入口后是弹弹的感觉。 旋即是烫。 豆腐还是滚烫的。 然后各种味道才散发出来。 豆腐其实没那么容易入味儿,但这麻婆豆腐妙就妙在豆腐周围附着着牛肉颗粒。 牛肉就很吸味儿了。 所以整体都是香的。 “呼!呼!好吃!” 客人被豆腐烫到嘴,忙呼了两口气。 豆腐又嫩又滑,难怪男人都爱吃豆腐。 口感实在是好。 “这家店很不错,怎么以前没听说过!” “麻婆豆腐也不赖,好吃!” 三人只是简单感慨一句,就继续爽快的开吃。 他们和服务员要了一个勺子,用勺子舀着豆腐放到米饭里,伴着米饭吃。 一口下去,既有米饭,又有豆腐,还有牛肉小颗粒,和辣椒、豆瓣酱、蒜苗花的味道。 米饭都变得可口了许多。 沈海和朱虹悄悄打量着客人这边。 看到客人的样子,他们悬着心终于放下,并且暗自庆幸。 真是塞翁失马焉知非福。 本来店里的大厨住院,正愁接下来的生意怎么办。 结果江风恰好想做一周川菜,就来他们店铺应聘了。 这不赶巧了吗! 谁能想到这小川菜馆,会有一个大厨坐镇呢。 后厨中,江风又开始忙着做夫妻肺片。 正如老婆饼里没有老婆,夫妻肺片里没有夫妻,也没有肺片。 用的食材是牛心、牛舌、牛肉、牛肚。 这是一道凉菜,类似于酱牛肉这种。 也不需要专门烹饪,而是提前焯水去腥,然后放在香料里卤。 上菜的时候,把卤好的食材切成薄薄的一片一片,放在料汁里搅拌均匀。 夫妻肺片就算是成了。 料汁是江风秘制调出来的。 包括蒜末、芝麻、少许小米辣、花椒面、香油、花椒油、酱油、醋等等,最后倒入炖好的牛杂原汤。 这一锅料汁搅拌均匀,里面是各种各样的味道,表面飘着一层芝麻。 把切好的肉片放在其中搅拌,让料汁裹在每一片肉片上。 想不好吃都难。 三个菜都做完,江风就在后厨歇着,等待生意。 三道菜做完,任务要做100道菜,江风希望川菜馆的生意能好一些。 他也不需要担心。 因为这家川菜馆的地理位置很好。 只要开业就不缺客人。 100道菜怎么都能完成。 果不其然,接近中午12点的时候,客人就陆陆续续进来了。 他们还不知道今日主厨是一个货真价实的大厨。 只是按照寻常的想法点单。 一道道订单进来,江风就开始了忙碌。 那道夫妻肺片很快就端到客人的桌上。 他们只是尝了一口,就被夫妻肺片的料汁刺激的不断分泌口水。 就算是已经把肺片吃下去,口水也控制不住。 这料汁调的太好吃了。 实际上刺激口水和江风的调配关系不大,更都是因为小米辣的缘故。 小米辣的辣味很催口水,所以就造成越吃越想吃的感觉。 几片夫妻肺片下去,嘴里的辣味越来越明显。 三人大呼过瘾,又各自要了一瓶冰凉的可乐,才能镇住这种辣到舌头里面的辣味。 吃几口夫妻肺片,再喝一口凉可乐。 碳酸刺激着舌头,辣味似乎消除了些,感觉越发的舒服。 “好爽!” “我真觉得这家店不错,怎么不火呢?” “是啊,味道真好!” 三人吃完之后,意犹未尽。 对于如此绝佳的美食,他们完全不吝啬赞美之词。 只是可惜馆子似乎并不太火,就是普通经营的水平。 三人还有事,稍稍休息,就离开了餐馆。 他们并不知道,这家馆子现在处在新的起步。 口味的变化,也完全是因为后厨换了一个人。 第一百六十八章 叫一声厨神也不为过! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 中午,川菜馆的客人开始变多。 江风也加快了炒菜的进度。 有时候几个订单一起,可以一锅都炒出来。 毕竟大部分点的就是那几个菜。 鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片、回锅肉、辣子鸡 这些菜江风完全应付得了。 沈海负责调凉菜以及上饮料。 还有个学徒负责简单地洗菜、清理卫生工作。 餐馆不大,几个人完全应付得来。 这其中最重要的还是江风,沈海给他的薪酬是一天八百,而且按照营业额还有提成。 江风倒是不在乎这些,不过赚钱当然是越多越好。 馆子里很快就坐满。 一道道美食上桌后,客人们都被美食所吸引。 当他们拿起筷子尝到菜肴的味道,皆是眼前一亮。 我去?有点好吃啊! 鱼香肉丝酱汁浓郁,宫保鸡丁滑嫩鲜香,麻婆豆腐香辣可口,夫妻肺片回味悠长。 这馆子看上去平平无奇,怎么做出来的川菜却这么美味。 不对劲,很不对劲。 有一桌是菜馆的熟客,和沈海、朱虹都认识。 看到沈海出来,熟客迫不及待的问道: “老板,这是换厨师了吗?味道做的也太好了吧!” “这手艺厉害啊!” “咱这这么多川菜馆,能做到这么地道的可不多见啊!” 听到熟客的话,沈海笑了笑,回应道: “特意高价请来的,不过人家也就做一段时间,我能请他在这几天就不容易。” 沈海没法说这人就是江风,毕竟答应过江风的。 熟客啧啧称奇,“这厨师的厨艺太好了,是那种有厨师等级的大厨吗?那可难找!” “这我也不了解,客人觉得好吃就行。” 沈海客套的回道。 沈海发现,馆子的气氛和以往相比有些不同。 说不上是哪里不一样,就感觉到客人的情绪都很高,每個人都带着笑容。 气氛很火热。 江风做出来的美食似乎有一种独特的魔力,就是让人不自觉开心。 这个时候,又是一份辣子鸡订单送到后厨。 江风立刻着手开始忙碌。 辣子鸡也是一道知名川菜,鸡肉外表很硬,吃起来却很酥软,很受人们的喜欢。 只不过,很多川菜馆子做不好这道菜。 做出来的辣子鸡全是辣椒,客人都是在辣椒里找鸡。 江风向来良心,肉做的很足。 鸡肉切块,加入各种调味料和面粉,用手抓均匀,腌制五个小时以上。 这些鸡肉早早就腌制好了,就等着烹饪后上桌。 做辣子鸡也简单。 起锅热油。 等油的温度升高,把切开的鸡腿肉块一点一点放在油锅里炸。 鸡肉一下锅,气泡立刻冒了出来。 油温下,鸡肉很快就炸至金黄。 炸熟之后捞出,放在盘子里,给油加温,然后炸第二次。 炸第二次是为了去除掉鸡肉表皮的水分,达到干香的口感。 辣子鸡的感觉就是表皮又干又硬,整体没什么水分。 江风把这一点做的非常好。 炸好之后,把油全部过滤出去,漏勺里留下炸鸡块。 接着,在锅里放入花椒和麻椒,再倒入一大盆切碎的干辣椒,然后炒香,炒酥。 江风挥动着勺子。 锅里满满都是红色的干辣椒,还有黄色的花椒和麻椒。 这一锅颜色鲜艳的辣椒,对爱吃辣的人来说有着绝佳的吸引力,对不能吃辣的人来说,看一眼都是要晕过去的程度。 辣椒必须不断翻炒。 很快,辣椒籽炒熟的味道就飘了出来。 辣椒也变成深红色,并且变得酥脆。 这个时候,江风把所有的鸡块都倒进去,撒上一把芝麻,撒上葱花,撒上盐、味精,就开始翻炒。 江风一手握着铁锅把手,另一手拿着大勺,开始熟练地翻炒颠勺。 伴随着抖动,锅里的辣椒和鸡块齐齐跃起又落下。 调料全部融化,在高温下快速的和鸡块结合在一起。 每一个部位都附着满了调味品的味道。 炒的差不多,江风关火,把辣子鸡装盘。 盘子里的辣子鸡是酱深色的,表面附着着些许芝麻粒,辣椒也是深红色,已经炒的又干又硬。 还有少许的葱花做点缀。 这道辣子鸡就算完成。 在餐馆做后厨,不会一次只炒一盘,得多准备一些。 江风炒的这些辣子鸡,够装三盘的。 正好有好几个辣子鸡订单,都能满足。 很快,辣子鸡就被端到客人的桌上。 点辣子鸡的正是刚才和沈海闲聊的熟客。 他吃过江风做的川菜后,就被完全的吸引。 于是点了一份平日里自己最爱吃的辣子鸡。 鸡肉一端上来,一阵干香的味道就扑面而来。 这道美食没有精致的摆盘,就是混在一起的鸡肉和辣椒。 鸡肉块头比较大,在辣椒中特别明显,不需要特意去找。 熟客已经迫不及待,立刻夹起一块鸡肉放在嘴里。 鸡肉入口后,能感觉到表皮是硬的,甚至有些硌嘴。 辣中带着一点麻,咸中带着几分香的味道,却从辣子鸡中散发出来。 感觉极好。 他轻轻地咀嚼辣子鸡。 鸡肉中没什么水分,就是纯粹的肉。 嚼的时候,鸡肉的纹理不断分裂开,嘴里的香味越发的浓郁。 口感太好了! 辣子鸡的干硬是其他菜肴不具备的。 味道更是独一无二。 江风用的干辣椒是正宗的大红袍,这么一大锅辣椒,混合着花椒和麻椒一起炒,那味道自然就重。 吃起来直击味蕾。 “绝了!真绝了!” “我去,老板,你请来的厨师可真厉害!” “这辣子鸡太好吃了!” 熟客眼睛都亮了起来。 就没吃过这么香的辣子鸡! 这口感、这味道,堪称完美! 辣子鸡也算常见,但是做的好吃也不容易。 能做到如此程度,说明店里的厨师是个一等一的高手! 其他客人都这么想。 接下来的事情一如既往。 客人开始向身边的亲戚、朋友、同事推荐。 菜馆的名声开始向外传递。 对于这种情况,江风也习惯了。 只要做的足够好吃,就不会缺客人。 虽说现在餐馆遍地,但有一说一,能好吃到让人叫好的餐馆,真不太多。 更何况,江风的厨艺不是一般的厉害。 足以让客人牢牢记住。 “我下午还得过来,带上我媳妇儿一起。” “这么好吃的东西,可得带她来尝尝。” 这熟客还是个疼老婆的人。 不过嘴上他也得吐槽两句,“山猪也得吃吃细糠。” 这话就是在外人面前故意说的,彰显自己的男子气概。 要是他媳妇儿在这,他是一句话都不敢多说。 老板沈海笑着回道: “欢迎,我们这九点下班,在这之前来都行。” 熟客点点头,“没问题。” 他一边说着,一边继续吃辣子鸡。 鸡块很有嚼劲,嚼的很爽。 吃起来不像是吃菜,倒像是吃小吃。 在餐桌上吃这么一道菜,感觉相当不错。 沈海看着菜馆的情况,脸上满是笑容。 这两日厨师的事情可把他愁坏了,谁知道峰回路转,一下子就好起来了。 不过江风说了只在这里七天,他还是得抓进时间找川菜厨师。 毕竟后面还是得靠他自己。 沈海对江风越发的佩服。 大厨就是大厨,手艺真不一般。 沈海第一次感觉到“好吃”两个字是具象化的。 看到江风,就不自觉想到这两个字。 只能说江风不仅厨艺好,个人魅力也很强。 最菜最难做好的,大概就是家常菜了。 因为人们经常吃,心里对家常菜就有一个基本的预期。 比如土豆丝,比如红烧肉,大家吃的多了,自然养成了品鉴的能力。到了饭店一吃饭店的土豆丝,就能给出中肯的评价。 辣子鸡在这边同样如此。 客人们本来对辣子鸡没报太大期望,但真的吃到辣子鸡后,感觉却变了。 预期被完全打破,只认为这辣子鸡是他们吃过最好吃的辣子鸡。 起码在周围区域的菜馆子里,没有人能做到这样的水平。 或许只有顶级酒楼的大厨才能做到。 老味道川菜馆的生意开始变好。 第一波客人还不算多,毕竟名头还没传递出去。 到了下午六点,饥饿的人们再一次出来觅食。 川菜馆的生意就比中午要强一些。 一方面,中午的客人觉得好吃,就带着亲朋好友来这里尝尝味道。 另一方面,新客也源源不断。 做餐饮的都信风水,这种事情好像和风水有关。 从外观看去明明这家川菜馆没什么变化,但客人就是被吸引进来。 沈海是个很信风水的人,而且他什么都信。 财神、灶王爷、关二爷、神龙、甚至包括熊猫,他都供奉着。 但这些神明想请下来没那么容易,川菜馆子生意就不好不坏。 而现在江风到来,风水似乎变了,一切都开始变好。 沈海觉得,真请了一尊“活神仙”。 暗地里叫一声“厨神”,也不为过。 第一百六十九章 江老板到底去哪了?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “你说去老味道川菜馆?那家川菜馆就那样吧。” 写字楼内,部门的几个人一起商量晚上去哪吃饭。 张轩强烈建议大家去老味道川菜馆。 因为今天中午他去吃过,那味道真不是一般的美味。 他的话音才落下,同事就立刻反驳。 老味道川菜馆大家不是没去过,中规中矩,只是还可以的程度。 张轩立刻说道: “不一样,换了个新厨师,手艺特别好。” “我中午吃他家菜的时候,都被惊到了。” “相信我,绝对好吃!” 同事们看到张轩这么有信心,纷纷来了兴致。 “新厨师?是哪请来的大厨吗?” “我记得老味道川菜馆的厨师是个胖胖的中年男人吧,还是老板亲戚,换人了?” “好久没吃川菜了,可以去尝尝,正好吃点家常菜。” “那就走!” 众人一拍即合。 旋即,他们就一路离开公司,来到川菜馆的外面。 从外边看,老味道川菜馆还是一如既往。 招牌是用油布印上去的,底色是红色,有几个菜的图案,再加上店铺的名字。 周围都是玻璃大窗户,可以看到饭店里面的情况。 但大家发现,川菜馆内部完全是不一样的。 里面人来人往,肉眼可见的每桌都坐满了客人。 大家向来明白,一家普通餐馆到了饭点坐满客人,那就表示这家餐馆是真的好吃。 在吃饭这件事情上,人们都是用行动投票。 “我去,这么多人!” “菜馆的人确实变多了!” “走,赶快去,说不定还得排队!” 他们加快了脚步,很快就走进餐馆。 别说,还真得排队。 不过就两三桌,等了十几分钟,一行人就进去了。 “老板,这怎么都要排队了?” “生意这么好?” 其中一人和沈海认识,便打招呼问道。 沈海满脸笑容,回应道: “最近请来一個大厨,人家手艺好,生意可不就好了。” “请来一个大厨?有什么名头吗?” 张轩发现了端倪,忍不住追问。 “这个不能说,不好意思。”沈海笑着客套。 几人也都没在意。 张轩是个喜欢吃美食的人,对美食很有研究。 他来到城都工作,定居在这里,也是因为这里的美食种类很多。 前段时间,张轩经常跑去后街吃麻辣小龙虾。 他当时就被小龙虾的味道惊艳到了。 后来江风的店铺歇业,他还进了“寻找江老板情报群”,想要找到江风在哪。 毕竟江风的厨艺有目共睹,认准他就完事了。 坐在餐桌上点完餐之后,张轩还进群看了看。 群里依然没有人发现江风的踪迹。 张轩不禁心里暗想: “江老板到底去哪了?” 此时此刻,后厨。 江风忙的虎虎生风。 晚上的客人开始变多,但这对他并不算什么。 毕竟和江月台开业那一周相比,这只是小巫见大巫。 江风把勺子抡的飞快,灶台旁边摆着各种各样的调料碗。 江风时不时就用勺子舀起一勺调料,都不用刻意去计算数量,直接就洒在锅里。 熟能生巧。 把控调料的用量对他来说不过是小菜一碟。 张轩一行人点的东西很快就上了桌。 他们一共四个人,点了四个热菜。 先上的两个菜一个是宫保鸡丁,一个是辣子鸡。 张轩看着桌上的两个菜,微微皱起眉头。 “不是,都是鸡丁,有必要点两个吗?” 一个同事回应道:“我喜欢吃宫保鸡丁,伴着米饭好吃,而且鸡丁吃起来很软糯,一点也不柴。” 另一个同事说道:“我觉得辣子鸡好吃,硬硬的,有嚼劲,吃川菜怎么能不点辣子鸡呢。” 张轩只能点点头,“行,都尝尝。” 四个人立刻动筷子,尝了尝两道鸡丁的味道。 张轩把辣子鸡放在嘴里,浓烈的咸味和辣味立刻扑面而来。 辣子鸡的鸡肉块特别干,不容易入味儿,所以用的是重调味。 对于偏重口的人来说,这鸡肉就是舌尖上的狂欢。 起初嚼起来硬硬的,嚼了两下就变软。 像是吃到方块软糖那样。 张轩的同事们吃到辣子鸡后,皆是神色一变,旋即眼神都明亮了一些。 “嗯,好吃啊!” “这味道真的不错!” “我去,很入味儿!” 辣子鸡要在炸的过程中去除掉鸡肉中的水分,一般来说,这样的鸡肉都比较柴,吃起来有嚼蜡的感觉。 但是通过把鸡块表皮变硬,再用重调味强行入味儿,辣子鸡就变成了一道美味无比的菜肴。 四钏人大多爱吃辣,口味偏重一些。 吃到这么美味的辣子鸡,自然就称赞有加。 几人吃了几块辣子鸡,越吃感觉越香。 香辣的口味回荡在嘴里,再喝上一口茶润润嗓,感觉很是不错。 接着,他们又尝了尝宫保鸡丁的味道。 宫保鸡丁的鸡肉一入口是软的,很滑,很香。 每嚼一口,鸡肉里的酱汁就挤压出来。 肉的纹理轻弹着牙齿和舌头。 这种感觉实在是享受。 “鸡丁也好吃,这川菜馆的老板做鸡真是一绝!” “这鸡肉真鲜嫩,不知道怎么做出来的。” “确实不错。” 几人连连赞叹。 今天这顿晚饭真是来对了! 才上了两个菜,都很可口。 一般来说,一家餐馆有一两道菜好吃就已经很不容易了,剩下的菜只能说还行。 但目前这家“老味道川菜馆”,每次上来的菜都特别好吃。 不仅仅是这一桌。 凡是周围吃饭的客人,都觉得端上来的菜美味可口。 吃起来实在是舒服。 这时,旁边的桌子有人问沈海,请来的大厨到底是什么来头,这手艺居然能来这? 沈海忙说道: “这个真不能说,他不想让人知道,而且他就在这边做几天,做完就走了。” 两人的对话被张轩听到了。 张轩忽然灵光一闪。 “做几天?这套路怎么这么熟悉呢?” “不会这馆子后面的厨师,是江老板吧!” 张轩心里暗暗想着。 他想去后厨看看,但是后厨写着闲人免进,而且他也不好意思闯进去。 张轩一边吃着菜,一边朝着沈海问道: “老板,后厨的厨师,是不是姓江啊?” 听到张轩的问题,沈海不动声色,回应道: “他是我好不容易请来帮忙几天的厨师,大家就别追问了,吃好喝好就行。” “感谢大家支持。” 张轩见沈海如此,不再追问,不过他留了个心眼,打算明天再来看看。 张轩感觉到,这川菜馆背后的神秘大厨,真有可能就是江老板! 很快,又是两个菜端了上来。 毋庸置疑,味道一如既往的好吃。 “这家馆子真绝了,味道是真好!” “以前来这吃过,根本没有这样的味道。” “咱以后常来这吧,这吃一顿回去多爽。” “我没问题!” “我也同意!” 四人一拍即合。 餐桌上的盘子都被清空。 就连辣子鸡盘子里的辣椒都被吃了大半。 那辣椒也很好吃,又干又脆,嚼起来就像是薯片。 而且上面附着着鸡肉和花椒的味道。 像是小吃一样,吃起来很爽。 对于吃辣的人来说,辣椒很好吃。 对于口感清淡的人来说,还有人吃盘子里的辣椒? 简直不能理解! 四人心满意足的离去。 他们走后,早已等待多时的下一桌客人匆匆赶来。 服务员开始清台。 火爆的生意还在继续。 后厨,江风在烹饪过程中,对川菜的理解也越来越深。 川菜以麻辣、鱼香、怪味为特点,包含了40多种烹饪方法,做法千变万化。 就拿土豆丝来说,鲁菜是醋溜土豆丝,川菜就是酸辣土豆丝。 不同菜系不同口味,对应不同的人群。 所以,要想做好川菜,就要处理好“麻辣”的味道。 这时,学徒又是带着几张订单过来。 “大厨,新订单。” “三份干煸四季豆,两份夫妻肺片,三份麻婆豆腐,两份酸辣土豆丝。” 学徒把订单插在墙上的钉子上。 江风看着订单,心里计算好用量,又开始忙碌起来。 川菜馆不大,一次也就能同时经营十桌的样子。 有学徒和沈海负责打下手帮忙。 江风主要负责切菜和炒菜。 勉强能应付的过来。 今天的任务已经完成,又获得一张额外食谱奖励:【川菜——鸡豆花食谱。】 他离这周的任务奖励也更近一步。 第一百七十章 酒楼要请,只想当老板! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 老味道川菜馆火了。 客人闻风而至。 第一天只是人多,第二天小火,第三天就开始大火。 不知道谁乱传的,现在人们都知道老味道川菜馆里来了个厉害的川菜大厨。 不过这大厨很神秘,都不知道他的履历怎么样。 厉害的大厨都是有履历的,什么时候当了谁的学徒,什么时候开始主厨,什么时候当了哪家大饭店的主厨等等。 客人也能因此知道这个大厨有多厉害。 老味道川菜馆后厨还加装了安保,沈海亲自守着,不让食客进去。 厨房重地,闲人免进。 再加上江风晚上都是戴着口罩,悄悄地走,也没被人发现。 消息不断传递,很快就传递到一家川菜酒楼之中。 这家川菜酒楼叫做川之味,也是一家老牌的川菜馆子,酒楼共三层,坐落在老城区的闹市区,一直以来客流口碑都很不错。 但最近川菜馆子却出了大问题。 酒楼老板新找了个年轻媳妇儿杨娟娟,于是就把酒楼送给了媳妇儿管。 杨娟娟为人比较小气,知道后厨的行政主厨不仅拿工资,还拿提成,就开始各种挑刺,想把人挤兑走。 这行政主厨名号响当当的川菜大厨,手艺极好,好几个学徒都是跟着他的。 加上酒楼提成,平均下来一個月工资得有七八万,好的时候能达到十万。 杨娟娟觉得他拿得太多,一般的主厨给一万八一个月都算高,一个月七八万实在受不了。 就想着把人辞了。 一番操作下来,行政主厨受不了这气,直接撂挑子走了。 有几个厨师跟着走了,主厨走了两个,杨娟娟就又请了别的川菜主厨来。 这年头,到哪还找不到几个厉害的厨师了。 但结果还真找不到。 顶级的厨师可没那么好找。 都是跟着特别厉害的厨师学出来的,一点一点做到行政主厨的水平,那积累的经验和能力不是一般人能比的。 后面请来的厨师做出的川菜味道一般,川之味酒楼的口碑和销量开始下滑。 这件事,就是网上很火的“裁员裁到了大动脉”。 后来,杨娟娟开始到处花高价聘请厉害的川菜大厨。 但以前的行政主厨有些人脉,其他厉害的大厨都不会去杨娟娟那里,而且他们也确实没空。 就在今天,杨娟娟听说了老味道川菜馆的事情。 她的下属,也就是她的堂弟杨大龙兴奋地汇报道: “姐,这厨师绝对没问题,厨艺不是一般的好。” “这才几天,那小馆子生意就好得不得了。” “咱把他请过来,酒楼绝对能重新火起来!” 听到杨大龙的话,杨娟娟立刻就想去验证。 没办法,再请不到厉害的川菜大厨,生意真的要黄了。 到时候就得亏钱。 毕竟员工的工资和各种水电食材的消耗都是成本。 于是,中午的时候,杨娟娟带着杨大龙,还有一个司机、一个跟班,四人开上车直奔着老味道川菜馆而来。 杨大龙现在是川之味酒楼的大堂经理,司机是杨娟娟远房亲戚,跟班也是杨娟娟娘家的亲戚。 这也算对娘家人负责,把家人都安排进酒楼了。 但是对酒楼就完全不负责了。 四人很快就来到老味道川菜馆。 还没停车,就看到馆子外面排了许许多多客人。 场面极为的热闹。 这是江风在老味道川菜馆的第三天。 川菜馆火的速度太快了。 没办法,回头客多,导致馆子越来越热闹。 新客人看到这馆子热闹,就想进来尝尝味道。 然后也变成了回头客。 馆子就火了。 根源还是味道太好。 江风就在厨房忙碌,沉浸在烹饪美食的过程中。 当然,做几道菜是享受,做几十道菜就有点累,做上百道菜那真是相当的累。 现在餐馆中午两点半以后歇业,五点半开业。 就是为了让江风休息。 餐馆外米娜,杨娟娟一行人要了个号牌,在外面等着。 此时此刻,周围的几个人在闲聊。 “今天我要尝尝辣子鸡的味道,听说辣子鸡特别好吃,我昨天都没吃上。” “对,昨天吃的鱼香肉丝和夫妻肺片,味道都真好!” “这老味道川菜馆开了好久,怎么这几天忽然就热闹起来了?” “听说以前的厨师住院了,老板花大价钱请了一个新的厨师,那厨师特别厉害。” “是好吃,我昨天吃了一顿,今天还想吃。” 杨娟娟静静地听着。 客人的反馈最能反应厨师的水平。 杨娟娟也是个精明的人,就是很小气,喜欢克扣,看到员工赚钱多了心里不平衡。 这种心态当个小商人可以,当酒楼负责人就不合适。 杨大龙在旁边说道: “姐,我说的没错吧,这家馆子请来的厨师特别厉害。” “才做了几天,就火成这样。” “你不是让我留意哪有厉害的川菜厨师吗?我这是特意打听来的。” 杨大龙化身邀功小子,为自己招揽功劳。 杨娟娟点点头,“先尝尝味道再说,我得看看水平。” 有人说小馆子的菜比大酒店的要好吃。 这种说法其实并不对,就像是电视剧《黑冰》里说的,要是小馆子味道真的比大酒店好吃,那么大酒店就都关门了。 大酒店的菜,从选材、用人、到烹饪技法,都是经过严格筛选的,厨师个顶个都是专业的。 小馆子则是全看主厨个人水平。 所以,一般情况下,肯定是大酒店的菜好吃。 杨娟娟管理一家酒楼,心里瞧不上小餐馆的川菜,就是这种心态。 大约半个小时,轮到他们的号码,四个人来到店里,找位置坐下。 杨娟娟也不客气,直接点了八个菜。 全是招牌川菜。 很快,一道道菜就被端了出来。 每端出一道菜,他们就立刻夹起来尝尝味道。 这不尝不要紧,一尝才发现,江风做出的川菜味道太好了。 挑不出半点毛病。 非常正宗。 四人天天在川菜馆,对川菜有一定的品鉴能力。 毫无疑问,做川菜的人绝对是个厉害的大厨。 一连尝了八道菜,全都堪称完美。 杨娟娟立刻就动了聘请江风的心思。 在她眼里,自己的川之味大酒楼,怎么也比老味道川菜馆这样的小馆子要强。 “味道真不错,这不比之前的大厨差!” “咱高价请过去,酒楼生意绝对好!” “现在就缺个做顶级宴席的大厨!” “是啊,留住那些贵客是最重要的!散客还是其次!” 几人兴奋地议论着。 对他们来说,最重要的是留住贵宾,毕竟贵宾出手大方,吃一顿饭的利润很高。 现在酒楼就是贵宾数量在减少。 这个时候,杨娟娟看到沈海出来,就忙招呼他过来。 沈海来到桌前,笑道: “你好,请问有什么可以帮你?” 杨娟娟立马说明来意: “老板,我想确认一件事,就是咱菜馆做菜的主厨只在这个菜馆做几天是吧?” 闻言,沈海想了想,觉得这件事可以说,就回道: “对,他是我特意请来应急的,就几天。” “那太好了,我也不藏着掖着,老板,我是川之味酒楼的董事长,您能帮我要个他的联系方式,等他从你这里离开,我想高价聘请他。” 杨娟娟说话间带着几分急切,带着几分真诚。 这话让沈海都愣住了。 川之味他当然知道,是一家很大的川菜馆,体量比他的餐馆大了十几倍不止。 以前店里的老师傅,都去过川之味应聘,不过不符合标准被刷下来了。 沈海觉得这件事对江风很重要,就立刻说道: “行,我得先去问问他。” “那麻烦了。” 于是,沈海匆匆来到后厨。 “江老板,江老板,和你说个事。” “外面来了几个客人,说是川之味大酒楼的董事长,他们想高价聘请你去酒楼当主厨。” “听他们的意思,愿意给的工资特别高。” 闻言,江风不动声色,继续翻炒。 他对当厨师的事情一点没兴趣。 但是他对酒楼很有兴趣。 “川之味?那座酒楼在哪,地理位置都怎么样?” 江风一边炒菜一边问道。 沈海以为他是动了心思,就介绍道: “那可是一家特别好的酒楼,在我们当地挺有名气的。” “坐落在老城区的闹市区,三层,建筑偏向于仿古风格。” “算是市里的川菜招牌,但是到不了最顶级的档次,也算是一线层次吧。” 听到他这么说,江风点了点头。 “你帮我拒绝他们吧,我对给他们当主厨一点兴趣没有。” “不过我对他们的酒楼很有兴趣。” “这事你不用管,到时候我自己去川之味看看就行。” 江风神色轻松地说道。 “行,那我就回绝了。”沈海忙应达道。 等他走后,江风暗暗想着: “川之味,可以考察考察。” “说不定能拿下呢。” 杨娟娟估计没有想到,她想请江风当主厨,江风想自己当老板。 江风这尊大神,可没那么好请得动。 第一百七十一章 他一口咬定菜就是你做的! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 川之味酒楼董事长杨娟娟听到沈海的回应,有些惊讶。 “我能见面和他聊聊吗?我保证,我给出的待遇肯定比其他任何一家饭馆都好,在城都都是最高那一个档次的。” 杨娟娟迫不及待的说道。 她是真的急了。 订酒楼包厢的客人越来越少,那些客人品味都很高,但凡觉得不好吃,也就不过来了。 散客也有减少的迹象。 再找不到厉害的川菜大厨,酒楼的生意真不好做下去。 杨娟娟直到现在才知道之前挤兑走大厨的决定多么的错误。 不过人的性格是改不了的,假如她现在真的花高价请来江风或者其他顶级大厨,不出半个月,她就会觉得自己是不是给多了。 就又想克扣厨师的工资。 如此往复。 到了这个年纪,吃一堑长一智都变得困难。 杨娟娟很是认真的恳求,沈海又道: “不是我不帮你,是那个大厨他身份也特殊,他肯定不会去你们那里当主厨的。” “人家自己就有一個酒楼。” “算了吧。” 此时此刻,川菜馆的客人满满当当,人声鼎沸。 气氛很是火热。 大家吃到美味的川菜,在香辣的味道中沉醉。 就在这时,一个年轻小伙猛然站起来。 “握草!这不就是江大厨做的宫保鸡丁吗?” “绝对错不了,就是他,就是这个味!” “可想死我了!” 听到他的话,不少食客都看向这边。 年轻小伙叫做袁宇,是鲁东那边科技大学的学生。 此前江风在科技大学档口摆摊,做过这道宫保鸡丁。 当时二食堂人满为患,排队的学生把门口都堵了。 袁宇最喜欢吃的就是宫保鸡丁、糖醋里脊和鸡蛋炒火腿三个菜。 基本每天排队必点。 他对江风做的宫保鸡丁印象非常深。 后来江风离开科技大学,袁宇再去吃别的宫保鸡丁,就完全没那个味道,总是差一点。 这次趁着国庆来城都旅游,他本来是想找找江风在哪,顺便去打个卡。 但江风却忽然消失不见,没人找得到。 袁宇正郁闷着,他的朋友说最近有家川菜馆特别火,他们就来到了老味道川菜馆。 没想到的是,上来的第一个菜,袁宇就尝到了熟悉的味道。 这滑嫩的鸡肉,鲜美的口感,入口绵长的酱汁。 错不了。 就是科技大学那个档口出品的宫保鸡丁! 绝对是江大厨做出来的! 袁宇的朋友来自另外一个大学,并没吃过江风做的菜,他只是觉得这道菜非常好吃。 “袁宇,怎么了?” 他立刻问道。 袁宇兴奋地说道: “这味道我记得,以前江大厨在我们学校摆摊就做过,我天天吃,错不了。” “这家餐馆后厨的厨师,绝对就是他!” 听到袁宇的话,周围的食客也来了兴致。 好巧不巧的是,张轩就在隔壁桌,他一直怀疑后厨的厨师就是江风。 张轩立刻朝着袁宇追问: “兄弟,你也觉得后面那个厨师就是江老板,是吧。” 城都这边喜欢叫江风“江老板”,鲁东那边喜欢叫江大厨。 听到张轩的话,袁宇回头道: “不是觉得,而是根本就是,这道菜的味道我忘不了,他以前在我们学校就做过,我是从鲁东那边过来的。” 张轩一拍大腿,“我就说是他!” “难怪群里的人都找不到他在哪!” “果然在这家馆子里!” 想到此,张轩立刻在“寻找江老板情报群”里发了消息。 “我找到江老板了。” “老味道川菜馆,定位在这。” “这几天他在这做川菜,味道特别好,这小馆子都火起来了。” 看到张轩的消息,大家立刻追问: “确定吗?” “做川菜去了?江老板不是鲁菜大厨吗?” “厨艺都是想通的,会做一种再学会其他的不难!” “我马上过去,上次的小龙虾可给我吃爽了,我去尝尝味道。” 群里格外热闹。 川菜馆的气氛也火热。 张轩和袁宇的对话基本每个人都听到了。 食客们立刻交头接耳起来。 沈海和杨娟娟正在聊着天,他听到袁宇的话,脸色一变,立刻火急火燎的跑到了后厨。 “江老板,不好了。” “你好像被从鲁东来的食客认出来了!” “他一口咬定宫保鸡丁就是你做的!” 沈海向江风说道。 闻言,江风有些惊讶。 “这就发现了?这么快?” 对于这种结果,江风有心里预期。 但来的还是早了点。 “是啊,这我怎么说?” “那个客人很笃定,你都没看到他的眼神,像是发光一样。” 沈海忙说道。 闻言,江风立刻笑了起来。 “也没什么,就说是我就行了。” “我也没打算刻意隐瞒,就想能清净就清净几天。” “被发现就要忙起来了。” “但餐馆就这么大,不加桌,每天的工作量也固定。” “没区别。” 沈海点点头,“行,这两天问我的人特别多,我都快撑不住了。” “我这就出去说。” 沈海这两天也为难。 好多客人喜欢问厨师是哪请来的。 似乎是因为饭菜特别好吃,要是知道是哪个大厨,给别人推荐的时候也有的说。 但沈海得保密。 现在江风被认出来了,也就用不着遮遮掩掩。 沈海走出到外面。 袁宇看到他,忙问道: “老板,后厨就是江大厨在做吧。” “这味道就他做的出来。” “他可不仅仅是鲁菜大厨,很多家常菜都做的特别好吃。” “错不了。” 其他客人都看向沈海。 杨娟娟那一桌也是如此。 大家都期待沈海的回答。 沈海笑了起来,解释道: “确实是江风江老板,他想来我这个川菜馆做一周川菜。” “大家吃的所有主菜,都是江老板做出来的。” 听到沈海的答案,客人们皆是满脸吃惊。 张轩当即回应道: “我就猜是他!一直没敢确认!” “江老板居然来这了!” 接着,他又打开情报群。 不少人在询问信息的真假。 张轩又发言道: “这家川菜馆的老板亲口承认了,后厨就是江老板在做菜。” “兄弟们赶紧来吧,貌似江老板只在这个川菜馆做一周。” “他做出来的川菜特别好吃,再不来就吃不到了!” 情报群的食客们接到消息,不少人第一时间就往过赶。 现在的川菜馆本来就已经有火的迹象。 这一下爆火的势头完全控制不住。 大约半个小时后,食客们就蜂拥而来,在餐馆门口排起了长队。 沈海看到过来的客人,心头无比震惊。 他忙喊道: “各位,中午的营业已经满了,大家不要再排队了,做不完的。” 看到他出现,有人问道: “后厨是江老板在做吗?” 沈海点点头,“是江老板,没错。” “那行,那能不能给我个号,我提前排下午的。” 听到客人这么说,沈海顿时愣了一下。 这才中午,就开始排下午的队了? 他这小馆子从来没听说过。 “我也要一个下午的号!” “我也是!” “下午几点开业,拿到号的人先进!” “我也要!” 队伍里其他人纷纷喊道。 沈海愣住了。 “额,那行,我用机器打一下,手写的我怕弄乱。” 沈海叫上服务员,连忙开始给客人排号。 现在他才体会到江风的人气有多高。 这才刚被认出来,晚上的生意都提前预订完了。 只能说离谱。 实际上,这在一些大城市并不罕见,尤其是允许网上排号的餐馆。 很多时候中午就开始预约晚上的号了。 餐馆内,袁宇兴奋不已。 江风做出来的川菜口感太好了。 又香又辣,吃的很爽。 吃完后,他就站在后厨门口喊道: “江大厨,我从鲁东来的,能合个影吗?” 江风在里面听到喊声,他正好刚做完一个菜,就走了出来。 看到江风出来,袁宇更是高兴。 真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫。 本来他这次旅游就是想找江风拍照打卡的,毕竟江风的名头在科技大学很火,发个朋友圈也能嘚瑟。 但江风忽然消失不见,当地人都找不到,袁宇也就只能放弃这个想法。 不曾想,他们找了一家近期爆火的川菜馆,就遇到了江风。 “江大厨,真是你!” “我来城都特意来看你的!” 袁宇笑着说道。 江风温和回道: “伱好,赶快拍个照,我还得做菜呢。” 袁宇连忙拿出手机和江风合影。 他笑的格外开心。 合影结束后,袁宇把照片发在了朋友圈,并且配文道: “城都打卡知名景点!” 他的朋友看到这条朋友圈,纷纷点赞留言: “我去,让你小子打卡到了!” “哈哈哈,城都的这个景点怎么这么熟悉?” “这不是月亮河标志性景点吗?怎么跑城都去了!” “厉害,帮我从城都带一份饭,要糖醋里脊和鸡蛋炒火腿,谢谢。” 第一百七十二章 我怀疑江老板从小学川菜长大的! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 老味道川菜馆,里里外外全都是客人。 沈海找了些凳子放在餐馆外面,排队的人做了两排。 大家或是玩着手机,或是闲聊着,都在等着进餐馆去。 现在这个餐馆说是老味道川菜馆,实际上更像是“江风私房菜川菜馆”。 日常生活中一个大厨的私房菜,人均在800以上。 现在在这里,以平民价就能吃到大厨的私房菜,来的人自然就就多了。 后厨,江风有条不紊的翻炒着。 大堂内,沈海对店里的客人说道: “各位,人实在太多,上菜时间可能会比较长,各位见谅。” 听到他这么说,客人们并没有露出任何的不满,反而满脸期待。 “没关系,能吃到就行。” “慢点好,只要是江老板做出来的,等一会儿也没关系。” 看到客人态度这么好,沈海又是连连感慨。 到底是顶级大厨,客人的态度都不一样。 要是平日里上菜慢了,客人大多都会不耐烦,不骂街就算不错。 川菜馆现在已经停止排号,因为生意已经到了做不完的地步。 江风的消息出现在网络上后,吸引了一大批的食客过来。 沈海来到后厨。 “江老板,这人太多了,用不用歇一会儿。” “你这下午一直在做菜,也辛苦。” 沈海觉得有些不太好意思,毕竟生意太好,就一个主厨,肯定累。 江风倒是淡定。 因为他习惯了。 以前在江月台的时候,比这累的多。 毕竟老味道川菜馆只是一个小馆子,满打满算就十桌。 他完全应付的过来。 “没事,后面不是还排了二十多桌吗?早点做完早点下班。” 江风淡定回应。 他向来尽量去满足食客的期待,尤其是在自己烹饪的时间里。 江风感觉到随着做菜的次数变多,他做菜的时候会进入一种奇怪的状态。 类似开车的时候思绪放空。 他都不需要思考,身体已经自主的叫调味品,炒菜。 感觉还挺轻松。 此时此刻,川菜馆外面。 一個年轻人匆匆赶来,朝着路边的客人问道: “真的是江老板?他还卖小龙虾吗?” 听到他的话,客人回应道: “这个季节小龙虾个头都小,没人吃了吧。” “江老板现在做川菜着,听说相当正宗。” “做川菜?”年轻人来了兴致,“那我可得好好尝尝。” 此时的他还没有意识到事情的严重性。 客人淡定的说道: “今天别想了,看柜台上写的,客人太多,今日停止营业排号,谢谢配合。” 年轻人朝着柜台看去。 柜台上贴着一张纸,上面赫然写着今天已经不营业排号了。 年轻人顿时愣在原地。 我去? 号都不能排? 这什么情况? 看到年轻人呆滞的样子,那客人又道: “这馆子就江老板一个大厨,大家都排着队等点单呢。” “毕竟花寻常的钱,就能吃到顶级大厨做的菜,你说大家能不兴奋吗?” “不过我可以给你一个建议,一个号可以坐四个人。” “你看哪桌少人,可以花钱凑桌。” “但也看别人愿不愿意。” 听到大哥的话,年轻人眼神亮了一些。 花钱拼桌? 听起来怎么有点像演唱会找黄牛? 不是,吃个饭还得找黄牛? 这么离谱的吗? 不过这也是个思路,该找还得找。 年轻人看向大哥,目光灼灼,眼睛中闪过一抹期待的神色。 “大哥,你要不帮人帮到底,让我凑一桌得了。” “我付份子钱。” 大哥果断摇摇头,“不是我不帮你,一会儿我朋友就来了,我们四个人刚好。” “你找别人吧。” 年轻人又看向其他客人。 “有没有人拼个桌,我多付100拼桌费。” 人们来吃饭就是图个舒服,要是一桌上坐着陌生人,肯定不自在。 所以,就算这个年轻人愿意花钱拼桌,别人也不愿意收钱。 还真没人回应他。 “我去,黄牛都找不到。” “真离谱!” 他连连感慨。 吃个饭真难! 没办法,好东西都是要抢的。 今天的订单确实满了。 算起来差不多最后的订单都九点半以后,也到了川菜馆歇业的时间。 排不到了。 已经拿到号牌的人看到年轻小伙这个样子,心里不禁多了几分畅快。 还好来得早,不然连队都没得排。 江风在后厨忙碌着。 川菜馆有川菜馆的好处,后厨更加清净。 不像是在外面摆摊,会有很多网红拿手机拍摄,感觉还是有些别扭。 现在但凡一个火起来的地方,必然引得很多做直播的人过来。 这不是一个好现象,但没办法。 “江老板,还有十单左右。” “人还真多。” 沈海在后厨帮忙端菜,感慨道。 江风点点头,笑道: “正常,我也习惯了。” “被一个老顾客发现,那就会有源源不断的老顾客过来。” “我尽量去做,毕竟客人也是奔着我做的菜来的。” 沈海点点头,“是啊,好多老顾客,都想再排一个号。” “我还得出去看看,你先忙着。” 江风做出的川菜卖的极好。 基本上每道菜都有人点。 有不少当地的老顾客,他们本以为江风最擅长的是做小吃。 等吃到江风做出来的川菜,才发现他的川菜做的如此正宗。 难怪被人称为“大厨”。 真是货真价实。 每一道菜的味道都特别的香。 而且吃起来不油腻,感觉很清爽,很干净。 “做的真好吃!” “明天还得来!” “这平民价吃到大厨做的菜可不容易。” “有些时候就算是去了酒店,也未必能吃到这种级别厨师做出来的菜。这次真是赶上了。” “我以为他是鲁菜大厨,这川菜做的怎么这么正宗,完全就是专业的,就是最地道的川菜味道。” 客人们纷纷议论。 江风会做一手正宗川菜的事情,在人们口中开始流传。 当地的客人对他有了更深的了解。 “寻找江老板情报群”里,晚上格外的热闹。 不少人在群里留言。 “有幸排到号了,真好吃,这辣子鸡是我吃过最好吃的辣子鸡,太爽了,特别有嚼劲!” “认证,强烈推荐,纯发自肺腑,吃不到真可惜了!” “我都怀疑江老板是从小学川菜长大的!” “都说他是鲁菜大厨,我觉得就是川菜大厨!” “没毛病,夫妻肺片和回锅肉,来了必点,超级好吃!” 很多人去不了店里,看到这些信息后,羡慕的眼睛都直了。 “靠,我今天去排队,已经停止排号了,没吃上!” “我去了也没吃成!” “太火了,去的人好多!” “许多人就认他的名头!” “因为做的确实好吃,做啥都好吃,能不认准吗?” “我也这么想,看了他的视频,感觉他啥都会做,而且怎么做都好吃,就想去尝尝他最近又在做什么。” 群里的人们聊的飞起。 这只是一个缩影。 江风现在成了不少人茶余饭后聊天的话题。 刘磊下班回到家,妻子正在做饭,孩子正在写作业,平平淡淡,家庭幸福。 吃饭的时候,刘磊就说道: “老婆,伱知道江老板现在在哪吗?” 刘磊之前下班路过后街,买过江风做的小龙虾,还有油条和手擀面。 他们一家人都特别爱吃。 对江风做的龙虾印象很深。 听到关于江风的话题,刘磊老婆迫不及待的问道: “在哪?还卖小龙虾吗?” 刘磊笑道:“他现在在一家川菜馆当主厨,做川菜,那家馆子这几天爆火,全是人在排队。” “明天不是周末吗?我想着咱中午去排个号,然后逛逛商场,再去吃川菜。” “他做的川菜口碑特别好,咱们去尝尝。” 听到刘磊的话,他老婆立刻表示赞同: “没问题,就这样!” “明天去吃川菜!” 他们一家很认可江风的厨艺。 有这样的机会,自然要去尝尝味道。 江风做出来的菜,关联了许许多多人,关联了许许多多家庭。 美食给他们带去了快乐。 这也算造福社会。 第一百七十三章 不是,他一直这么豪爽的吗?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 周六,川菜馆子又热闹起来。 开始营业后,客人就开始排队抢号牌。 没一会儿,就连晚上的号牌都被抢完了。 生意好的离谱。 沈海特意请来一个服务员在外面,专门负责叫号和接待事宜。 普普通通的川菜馆体验了一把爆火的感觉。 与此同时,川菜馆外面。 川之味川菜酒楼的董事长杨娟娟看着川菜馆热闹的场面,又是羡慕,又是眼红。 这样的生意,应该她大酒楼有才对。 怎么小馆子都能这么火。 川之味现在明显在走下坡路,每日的营业额都在降低。 从外面看去,肉眼可见里面有很多空桌。 气氛都显得冷了一些。 有客人看到这一幕,往往也不会进去。 似乎有看不见的运势从酒楼渐渐流逝。 “姐,那主厨在鲁东也有一座酒楼,而且不比我们酒楼差。” “在当地好像是招牌。” “我们请不过来的。” 杨大龙在一旁劝告道。 “就请他一周也行,镇镇场子。” “这么破的小菜馆都能请到,我们多花钱,还有请不到的道理吗?” 杨娟娟还是不死心。 病急乱投医,好不容易找到一个顶级大厨,而且还是没有固定工作的,她自然不愿意放弃。 她想的是请江风去酒楼做一周都行,让川之味再火一把,扭转一下现在的颓势。 但她并不清楚,江风去哪做菜,看的是系统任务和奖励,也看自己的心情。 要是觉得这次系统任务不错,就接下。 要是不想做,那可以不接受任务。 不接受任务后,两日后系统会重新刷新任务,全看江风自己选择。 目前系统的任务都非常合适,所以江风向来都是接取的。 川菜馆一直很热闹,直到晚上九点半。 江风做完最后一个订单,换上衣服,就从川菜馆里走出。 许多人看到他,都挥手和他打招呼。 “江老板,下班了?” “明天还在这吗?” “辣子鸡做的真好吃,有配方吗?” 客人们十分热情。 江风笑呵呵的回道: “明天还在,大家喜欢吃就行。” 江风从后院找来小黑,带着它一起离去。 刚走出去没多久,就看到一个打扮的很漂亮的二十八九岁的女人,还有一個穿着西装的寸头小伙儿迎面走来。 “江老板,江老板,稍等一会儿。” 杨娟娟微笑着叫住江风。 “你好。” 江风向来客气。 “江老板,可算是见到你了,自我介绍一下,我叫杨娟娟,是川之味大酒楼的老板。” “我们酒楼在城都是老字号,都能排得上前三,做的川菜特别有名气。” “是这样,我想邀请你去我们酒楼,哪怕做一周都行,我出高价。” “一周时间,我出一万,行不行?” 杨娟娟直接说明来意。 江风之前就听沈海说过这件事,他还特意留意了一下。 他对去川之味打工没什么兴趣,而且有一说一,现在他在老味道小川菜馆,一个礼拜的收入都不止一万了。 “我对去你那里做川菜没什么兴趣,但我对你的酒楼挺有兴趣的。” “考虑出售吗?” “或许你可以拿钱,投资些别的生意。” 江风不紧不慢的说道。 杨娟娟微微一愣。 这个时候,她才感觉到江风的底蕴比她要强得多。 刚才聊天,她还是把江风当做“打工的厨师”来看待,聊的是“工资”的事情。 江风反手一句“要收购酒楼”,给杨娟娟都整不会了。 实际也正常。 杨娟娟的酒楼是她老公的,自己就是管理者,管理了几个月,越干酒楼越黄。 江风的酒楼正儿八经是自己的,而且还是当地的鲁菜招牌,现在越做越好。 江风的底蕴可比她厉害多了。 杨大龙在一旁一句话都不会说,满脸尴尬。 这怎么聊? 我们开出一个礼拜一万的高工资,对方反手就要收购我们的酒楼。 这找谁说理去? “额”杨娟娟也有点懵,“这我还没考虑过。” 江风淡定的回道: “我就随口一问,有出售的想法当然好,没有的话我可以找其他合适的地方。” “咱们有机会再聊。” 说完,江风牵着小黑潇洒离去。 只留下杨娟娟和杨大龙两个人愣在原地。 良久,杨娟娟才缓过来。 “不是,他一直都这么豪爽的吗?” 杨大龙看向她,“从他的资产来看,好像是这样的。” “姐,要不把酒楼卖了?咱投资点别的?” 杨大龙又问道。 “你以为我不想,卖不了啊,这酒楼你姐夫的,得他说了算。” “再看看吧。” 两人默默离去。 晚上,杨娟娟翻来覆去睡不着,她想着半天的事,直接坐起来。 “不是,他这么猛的吗?” “我请他当厨子,他要收购我的酒楼?” “这倒也不是不可以。” “我一直想投资个美容院,比餐馆赚钱多了。” “可以考虑一下。” 江风带着小黑回到家后,简单洗漱了一会儿就休息了。 第二天,老味道川菜馆依然那般热闹。 “可算是排到了!” “好多人啊!” “老板,求求伱给我个号吧,我真的排队排了好久,给我个号吧!” “老板,我有一个朋友快要死了,临死前就想吃到江老板做的川菜!” “老板,让我进去,我不占位置,站着吃也行!” 门口的客人们开始排队,纷纷嚷嚷着。 大家也是拼了。 刘磊让老婆孩子在一旁等,自己冲进人群中取号。 他仿佛一个承担起家庭重任的勇士。 大家比较乱,就是硬挤,抢号。 沈海头都大了。 生意太好也不是个事。 没一会儿,刘磊衣衫不整的从人群中挤了出来。 他整理几下衣服,长舒一口气。 “怎么样?抢到了吗?” 他老婆连忙关心的问道。 “那当然抢到了,还挺靠前,估计一点多就能吃上。” 刘磊晃着手里的号牌,心满意足的说道。 “太好了。” 他老婆和儿子都开心的笑了。 能吃到就行。 他们朝着门口看了一眼,很多人还在抢号。 场面热闹切混乱。 这时,一个年轻小伙举着一张纸,高兴地嘚瑟道: “哈哈哈,我排到了!我排到号了!” 他满脸笑容,一副洋洋自得的样子。 他的话音刚落下,另一个一头黄发的年轻人,看着像是精神小伙,猛然一个跃起,就从他手里把号码纸抢了下来。 黄毛拿到号码纸,撒腿就往外跑。 年轻小伙直接愣住,愣了好几秒才反应过来。 “握草!握草!” “有人抢我号,他抢我号!” “帮我拦住他!” 小伙激动地大喊。 然后从人群中挤出,撒腿就开始往外追。 其他人看了一眼,也没人帮他。 谁让他刚才那么嘚瑟的! 抢到了就安安静静,这么嘚瑟被抢了怪得了谁。 刘磊看到这一幕,把号码牌保护好。 可别被抢了。 “真热闹啊,这个大厨真的好火!” 刘磊老婆满脸八卦的看着远去的小伙,眼神中满是兴奋。 刘磊点点头,“那可不,就他做的那麻辣小龙虾,我就没吃过那么好吃的!” 一家人暂时离开川菜馆的门口,打算先去商场逛逛。 反正手机上能看到实时排队的情况,也不用守在店门口。 门口的场面格外的热闹。 这个时候,江风也匆匆赶来。 今天起得有点晚。 还好,后厨的学徒按照他的要求把配菜都准备好。 而且还有些肉江风昨天就腌制好了。 所以去了直接开始做就行。 看到江风出现,不知道谁喊了一声: “江老板驾到,通通闪开!” 这句话让江风都有些不会了。 他神色中浮现出一抹无奈,本来想偷偷溜进去的,想不到还是被人发现了。 人们这才注意到江风。 “江老板,给我安排个号呗!” “江老板,我舍友快死了,临死前就想吃你做的菜!” “江老板,我老婆说吃不到你做的菜,就要跟我离婚,帮帮忙。” 好几个人立刻对他说道。 江风已经习惯这些话了。 以前摆摊的时候就经历过。 他也有应对之策,那就是一遍往里挤,一边说“大家好”。 “大家好,大家伙!” “谢谢支持!” 他从人群中挤进餐馆,然后来到后厨,换上厨师服,洗干净手,检查配菜,就准备开始忙碌了。 后厨更安静一些。 只有各种各样的食材和调味品在这里。 江风在这样的环境中十分自在。 他看了看锅里的牛心、牛舌,准备切夫妻肺片。 还有一旁的盆里用水泡着的清理的干干净净的鱼,一会儿准备做水煮鱼肉。 食材全都没问题,就等着订单进来。 现在后厨有两个学徒在帮忙,两个年轻人年纪不大,但是干活儿还算勤快。 其中一个年轻小伙不怎么爱说话,但是特别老实,切菜、洗菜都很认真,凡是交代的事情必定做到最好。 另一个更圆滑一些,偶尔会耍点小聪明,但毕竟是做后厨的,也无伤大雅。 江风看人很准,对两人的评判心里有标准。 他打算等自己开酒楼,就把那个老实的小伙应聘上。 后厨需要的就是踏实肯干的,毕竟是做菜肴,不需要和客人直接对话,老实本分是更难能可贵的品质。 不一会儿,到了时间点。 沈海那边按照号码牌,扫码放人。 他还得盯着号码牌的真假,昨天就有人用假的号码牌溜进来。 大家为了吃到江风做的菜,什么手段都用上。 沈海作为川菜馆老板,不看菜谱,也看上兵法了! 第一百七十四章 我们老板放荡不羁爱自由,管不了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 刘磊一家总算是进到了川菜馆。 他们属于江风的忠实食客,对江风做的菜特别喜欢。 一进门,就感觉到热闹欢快的气氛扑面而来。 菜馆并不安静,也没有特别明显的声音,就感觉到每一桌都在畅快的闲聊,犹如一场宴席一般。 服务员领着他们到了一张小桌子前,把菜单拿了过来。 “总算是进来了。” 刘磊感慨道。 小菜馆还要这么排队,这真是第一次见。 只能说江风名声在外,找他的人太多。 一家人开始点单。 “我看了网上的评论,大家说辣子鸡、宫保鸡丁、鱼香肉丝什么的都好吃,全都是招牌菜。” 刘磊看着菜单,一时不知道点什么了。 都是招牌菜,就没有做的不好吃的。 都想点,但胃不允许,实力也不允许。 “我要吃辣子鸡和水煮鱼。” “他做的水煮鱼肯定好吃!” 刘磊老婆点单道。 “好,这两个都点上,再点个夫妻肺片。” “点个酸辣土豆丝。” “加个番茄蛋花圆子汤” 刘磊在菜单上打了对钩。 三個肉菜,一个素菜,一碗汤,三碗米饭。 点的量比较大。 “是不是点多了,我们就三个人,吃不了。”刘磊老婆看着菜单,有些肉疼的说道。 她是个居家过日子的人,会考虑到家里的开支情况。 但他们也算小康家庭,一顿饭还是随便吃的。 刘磊笑道:“不多,好不容易进来一趟,该吃就吃。” “再说了,这几个菜哪个我都不舍得换。” 刘磊老婆看向菜单。 水煮鱼,必须得要,麻辣水煮鱼吃起来口感太好了。 辣子鸡,听说是特色,也得要。 夫妻肺片,香辣爽口,是个凉菜,能激发食欲,也得点上。 土豆丝可以不要,但是总得有一个素菜,而且价格不贵,那就要。 汤也得要一个。 这么一看,真没有哪个能舍弃。 而且菜单上其它几个菜她也想尝尝,只能作罢。 “嗯,那就这样。” 刘磊叫来了服务员,点了菜。 很快,菜单就送到了后厨。 恰好这个时候江风准备做水煮鱼。 就一次性多做一些。 鱼肉完全洗干净切开,用菜刀切片。 江风的手法很好。 一切一划,一片鱼肉就被他片下来了。 把切片的鱼肉和切碎的鱼骨头放在盆里,加入盐、啤酒、料酒、胡椒面,用手捏均匀,码味道。 然后再清洗。 鱼肉在下锅之前,要多次处理。 既要去除掉鱼肉的腥味,又要让鱼肉吃饱了水,不会又干又柴。 只有准备的到位,吃的时候口感才好。 这对厨师的功力也是一种考验。 等加料清洗几次,在鱼肉中打一个鸡蛋,再倒入红苕粉,给鱼肉搅拌均匀上浆。 然后腌制着就行,10分钟就好。 水煮鱼,喜欢吃什么在锅里加什么。 江风选择的是加一些豆芽,还要加芹菜和蒜苗。 接着就是炒香料,炖煮。 不断捞出鱼肉,再煮。 鱼肉切得很薄,很嫩,煮的时候要完美掌握好火候和时间,不然容易把鱼肉煮烂。 等到最后,江风在一锅热汤倒在捞出来的鱼肉和配菜上。 再撒上刀口辣椒,切碎的蒜,撒一些芝麻。 最后热一小罐油,浇在鱼肉上面。 伴随着“滋啦滋啦”的声音响起。 盆子上面瞬间冒起无数的气泡。 香气瞬间就冒出来了。 再撒点葱花调色,这样一盆水煮鱼就做好。 仔细看去,一盆浓浓的鱼汤中遍布着葱花、辣椒、花椒、芝麻等调味品,一片片鲜美的鱼肉散布在其中。 鱼肉滑而不柴,麻辣入味。 真是一场酣畅淋漓的烹饪。 几盆水煮鱼做好,江风就让学徒把水煮鱼端出去。 外面的餐馆一如既往的火热。 没一会儿,水煮鱼端到刘磊的桌上。 他是个努力的打工人,家庭和睦,每日就生活在世俗之中,最关注的无非就是衣食住行,孩子上学的问题。 能在周末带着全家吃一顿美食,对他来说是很美好的生活。 “水煮鱼来了。” 学徒把水煮鱼放下。 一家人立刻朝着盆里看去。 此时此刻的水煮鱼还是热的。 肉眼可见还有些许小气泡在鼓动。 麻辣鲜香的味道扑面而来。 辣椒、花椒、葱花、蒜苗的味道十分明显。 对于当地老百姓来说,就好这一口麻辣的味道。 吃起来简直不要太爽。 “上来了,快尝尝!” 刘磊示意老婆先吃,家庭地位安排的明明白白。 “还挺快。” 刘磊老婆拿起筷子夹了一片鱼肉。 白色的鱼肉极为的嫩,夹起来的时候很紧致,不会一夹就碎掉。 这里就能体现出厨师的功底。 若是火候掌握不到位,筷子一夹,鱼肉片就断开,肉质也没那么紧致,口感就差点。 鱼肉片在筷子上晃动,上面还沾着几颗小芝麻,汤汁顺着鱼肉流淌下来,遍布鱼肉的每一处地方。 卖相很好。 刘磊老婆把鱼肉放进嘴里。 入口后的感觉用四个字来形容就是: 热辣滚烫 鱼肉还是热乎乎的,入口最先冒出来的就是辣味儿。 水煮鱼契合川菜香辣的口感,炒出来的辣椒和花椒的味道早已经进入鱼肉的每一处纹理。 轻轻一嚼,能感觉到鱼肉很有弹性。 鱼肉片虽然薄,但不会化开。 嚼开后,鱼的鲜嫩味道也散发出来。 这些鱼都是新鲜的鱼,而且经过江风的多次处理,没有一丝一毫的腥味,只有鲜嫩。 江风处理鱼也很有方法。 鱼肉轻弹着牙齿,在舌尖上滑来滑去。 香辣的汤汁刺激着味蕾。 “好香!好嫩!你快尝尝!这水煮鱼特别好吃!” 刘磊老婆满脸惊喜,示意刘磊也尝尝。 刘磊也夹起一块放在嘴里。 果然,这种香辣的味道非常对他的胃口,吃起来满嘴都是香的。 两人特别高兴。 但他俩的儿子不太高兴。 水煮鱼放的远,儿子夹不到,就说道: “你俩是不把我忘了,要不我走?” 两人这才注意到儿子,于是把鱼肉往中间放了放,还给他夹了一块。 刘磊儿子也尝了一口鱼肉。 这一口下去,他也辣的大呼过瘾。 川菜馆要的就是这种火辣的气氛。 与此同时,鲁东,江月台酒楼。 江月台越来越火了。 一方面是江风改良过鲁菜配方,亲自做品控,每一种鲁菜都严格把控味道,很正宗。 另一方面是员工们待遇福利不错,大家都干得卖力。 企业文化很好。 这种环境下,客人也愿意过来。 此时此刻,很多网友进入江月台鲁菜馆的官方账号下评论。 “你们老板跑到城都做川菜去了,你们不管管?” “你们老板不要你们了!” “让江大厨回来做川菜吧!” “他想做你们再开个川菜馆不就行了。” 显然,当地网友还想吃江风做的美食。 可惜江风喜欢去不同的地方经历,恰好有系统辅助,完美契合他的想法,不会在同一个地方一直做下去。 江月台账号的运营看到这些弹幕,就向柳梅汇报了。 柳梅知道网友们喜欢玩梗,就让运营回道: “老板去哪,我们管不了啊!我就是个小运营。” 看到这条回复,网友们啼笑皆非。 也没办法,江风忽然消失忽然出现也不是一次两次了。 江月台的评论区很热闹。 还有IP地址在国外的网友留言: “什么时候江大厨来我们这的唐人街摆摊啊,我想尝尝。” “我在瑛国留学,希望江大厨救救这里的留学生。” “我在泡菜国,快饿死了!” 看到这些网友的留言,当地网友都回应道: “不是吧,你们在国外也知道江大厨?” “江大厨都这么火了吗?” “伱们也听说过江大厨的故事?” “别想了,国内还没吃够呢!” 评论区的气氛十分热烈。 江风的人气在不断变高,越来越多人知道他。 此时此刻的他正忙着在小小的川菜馆做菜,也没什么直接的感受,就觉得每天来的人挺多,得好好做。 没多久,江月台鲁菜馆甚至转发了江风在川菜馆做菜的视频。 配文: “我家老板放荡不羁爱自由,管不了,根本管不了。” 这样的玩梗网友们很喜欢。 江风的人气更高,江月台鲁菜馆的人气也更高。 大家觉得很有趣。 鲁菜馆老板兼大厨跑去川菜馆做菜去了,这找谁说理去。 人们又开始留言评论。 现在是自媒体时代,信息爆炸,消息很快传到城都这边。 城都的网友们也加入了讨论的阵营。 “江大厨不是川菜厨师吗?他做的川菜老正宗了!” “他是川菜大厨!” “哈哈,城都欢迎大家。” 第一百七十五章 水煮鱼的魅力,就不能尊重一下我吗? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 傍晚,夕阳西下。 川菜馆持续爆火。 与此同时,距离川菜馆不远处的写字楼上,一对年轻的男女正在吵架。 “郝军,我告诉你了,我不喜欢你了,我们分手吧,就不能好聚好散吗?” 高溪神色决绝的说道。 “我不同意,我到底哪里不好,为什么要分手?”郝军满脸哀求。 “我就是不喜欢你了,实话告诉你吧,我遇到一个比你更好的,比你更懂我的,我不喜欢拖着别人。” “我不是来和你商量的,我是来告诉你的,不管怎么样,我们都不可能在一起。” “伱要分手,我就从这里跳下去!”郝军知道事情很难挽回,因此要挟道。 “你能不能成熟一点,多大人了还这样,你不嫌丢人吗?” 高溪愤怒的吼道。 郝军似乎被刺激到,看到旁边的窗户,直接一个跃起爬到窗户上,然后站到了大楼外层突出的墙体上。 “啊!” 高溪被吓到,顿时后退了两步。 “还分不分手!”郝军被爱情冲昏了头脑,怒吼道。 高溪一句话都不敢说。 这个时候,楼下有几个人注意到写字楼上的情况。 “啊!你们看那边!有人要跳楼!” “握草!真的是,什么情况!” “快打120!” “打120有什么用,来收尸吗?肯定是打110啊!” “应该是打119吧” 人们议论纷纷。 吃瓜是人类的天性。 几声惊呼成功吸引了路人的注意。 接着,路人纷纷围拢过来。 不少人正在川菜馆外面排队,准备排号进去,听到叫喊声,也纷纷跑过去凑热闹。 下面站了一排人。 郝军脑子一片空白,额头上青筋暴起。 他看到高溪瘫坐在地上,又涌起无边的勇气。 这种时候,高溪也不敢再刺激他了。 “你快下来!” “下来再说!” 高溪带着哭腔说道。 “为什么要和我分手,我做的一切都是为了你,我赚的钱也都给你花,你就是我的一切,为什么要分手!” 郝军愤怒的质问。 “我们不合适,我要回老家了,你花的钱我会还给你的!” 高溪呆呆地回应道。 两人拉拉扯扯,高溪已经下定决心要和他分手,但是现在这种情况,让她心里很乱,也不敢答应。 “我要的不是钱!” 郝军心里悲痛。 为什么为爱冲锋的勇士,要落得如此悲惨的下场。 这個时候,写字楼的负责人匆匆赶过来。 这种情况,他也不管乱说话。 只能拿出手机,一边录制,一边安慰道: “小伙子你不要冲动,想想你的家人。” “千万不要做傻事!” 此时此刻,写字楼下围了一大群看热闹的人。 没一会儿,警察和消防员都来了。 事情似乎闹大。 江风还在川菜馆做菜,全然不知道外面发生了什么。 不过店里的食客倒是被热闹吸引。 “那边有人要跳楼!” “真的假的!” “警察都过来了,还能是假的?” “赶紧吃完,再去看看!” “我也要去看看!” 客人们加快了吃菜的速度。 热闹再好看,也得把川菜吃完,毕竟这川菜实在是好吃,肯定不能浪费。 郝军心意已决。 贴在写字楼的外墙上不下来。 写字楼窗户很高,而且外面有栏杆,一般人都不会爬过去。 没想到郝军一时冲昏头脑,竟是直接跳出去了。 他那个位置还不好营救。 警方的谈判专家王亮匆匆到楼上,了解清楚情况后,他就对高溪说道: “你能不能暂时答应他,先稳住他,让他下来。” 闻言,高溪摇摇头,“他很固执,特别认死理,我如果答应他,他会一直缠着我,今天必须说清楚,我肯定要和他分手。” “我不会答应的!” 王亮看到高溪不答应,一时犯了难。 他也明白,高溪不答应是正常的,毕竟郝军能做出跳楼这种极端行为,还威胁别人,这种行为确实挺可怕。 王亮又看向郝军,试图靠近,“兄弟,爱情还会有的,别冲动啊!” 郝军这个时候已经失去了理智,“你别过来,我告诉你,今天她要和我分手,我就从这里跳下去!” “为什么要和我分手!” 这个时候,高溪的情绪也崩溃了。 “你还不明白吗?我已经不喜欢你了,跟你在一起我觉得难受!” “我们不可能复合的!” 说完,高溪哭着就跑出去了。 旁边有个女警察,跟着过去,照顾她的情绪。 郝军满脸悲痛,王亮还在极力劝说。 但这种时候郝军的脑子已经乱了,根本听不进去。 与此同时,王亮的师傅刘红中匆匆赶来现场。 他本来下班回家吃饭,被领导一个加班电话给叫过来了。 路上,刘红中了解了事情的经过,知道是一个小伙子失恋了要跳楼。 他是老江湖,知道这种时候千万不能劝,对方走入死胡同了,劝是劝不出来的。 最好的方法就就是转移注意力。 刘红中下车后,看到旁边一个川菜馆人特别多,想起来这川菜馆是最近很火的那一个,听说后厨是个厉害的大厨,手艺特别好。 刘红中直接来到川菜馆门口,亮了警官证。 老板沈海忙走过来,“警官,有什么事需要我们帮忙?” 刘红中看了看,恰好一个学徒端着一盆水煮鱼走出来,水煮鱼的味道很香,还冒着热气。 刘红中便说道:“老板,帮我个忙,我现在需要一盆水煮鱼,一会儿过来给你结账。” “谢谢了。” 刘红中直接端上水煮鱼,又往兜里塞了几双一次性筷子,匆匆离去。 沈海见状,也没说什么。 倒是旁边的食客有些愣住。 沈海忙给他解释再加一盆,马上就好。 很快,刘红中就端着水煮鱼来到现场。 郝军还站在窗户外面,随时都有掉下去的可能。 王亮满脸急切,生怕他掉下去。 看到刘红中来了,王亮如释重负:“师傅。” 刘红中摆摆手,来到窗户前面三米的地方,然后对郝军说道: “小伙,吃水煮鱼不,下面那家川菜馆买的,你听说过那家川菜馆没,厨师是大厨,特别火,做的川菜老好吃了!” 旁边的年轻警察听到刘红中的话,都有些愣住。 这什么情况? 怎么刘队还带着一道菜上来? 大家都没敢说话。 郝军也懵了。 不是,我要跳楼,你问我吃不吃水煮鱼? 你问我吃不吃水煮鱼? 你就不能尊重一下我吗? “我特意给你买的,老难买了,那边多少人在排队。” “再不吃可凉了。” 刘红中又朝着郝军说道。 郝军闻到了水煮鱼的香味,一时忍不住吞咽了口口水。 “那家川菜馆我知道,我本来就是带她要去吃的。” 郝军开口说了一句。 刘红中不动声色,对方回应了就说明思绪已经调整过来,不过话题还带着女朋友说明伤的还是很深。 “先吃了再说,特意给你买的。” “水煮鱼就是热的才好吃!” “你看这颜色,这味道。” “特别香。” 刘红中夹起一片水煮鱼在郝军面前晃了晃,又是建议道。 郝军咽了口唾沫,他渐渐冷静下来。 倒不是为了吃的就不跳楼,而是话题转移后,郝军不再那么冲动。 他其实也是不想跳的,只是刚才一下子上头了。 现在冷静下来,恢复理智,也就没那么冲动。 “过来吧,吃个鱼,凉了不好吃了。” 刘红中又道。 “行,行,我过去,真能吃鱼吗?” 郝军注意力被水煮鱼吸引,他已经不打算跳楼了,就想吃鱼。 “就是给你买的,赶快。” “好,来了。” 郝军直接趴在窗台上,身体往前探,见状,几个警察赶快跑过去扶着他。 可算是完事了。 谁也没想到这么离谱。 刚才还要死不活的,结果一盆水煮鱼就给劝下来了。 一场闹剧就这么收场。 刘红中松了口气,“来,来,一起吃鱼。” 他把筷子取出来。 郝军走过来,拿起筷子真的开始吃水煮鱼,另外几个年轻警察见状,也拿起筷子尝了尝水煮鱼的味道。 王亮还没回过神来。 不是,这怎么就劝下来了? 这么简单? 刘红中让他也尝尝水煮鱼的味道,至于其他经验细节,就等着回所里再慢慢说。 水煮鱼极为好吃。 郝军吃了两片后,感觉也没那么悲伤。 年轻警察也都惊讶不已。 “王队,这鱼很好吃啊,哪买的?” “就下面那家川菜馆,最近挺火。” “这样,那一会儿下班了咱过去吃呗。” “你也得能排上队,晚上的号码中午就领完了,早就吃不到了。” 几人小声议论着。 事情也算告一段落。 随后,警察对郝军进行了批评教育。 郝军对警察道了歉。 一般来说,这种现场是不让记者进来的,记者并不清楚现场发生了什么。 但写字楼里有监控,这个画面被监控清晰地拍到。 有的记者很聪明,第一时间就冲到监控室,从保安那里买下了录像。 很快,一份水煮鱼把跳楼者劝下来的视频,就在网上出现了。 网友们觉得事情很有意思。 郝军知道这件事后,也不觉得丢人,反而专门开通短视频账号,录了一个视频,给广大网友和警察道歉。 大大方方的样子,也让不少人给他点赞。 再后面,听说郝军开始直播,火了两天,后面马上又沉寂下去。 世界纷纷扰扰,谁也不知道会发生什么。 江风倒是自顾自的在烹饪着美食。 只是听说这件事后,笑着说了句: “还有这事,用水煮鱼劝了下来?” “那挺好的,也算积德行善。” 第一百七十六章 不是,我被一条狗无视了? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 一份水煮鱼劝下跳楼者的视频在网上疯狂转载。 网友们起初以为是整活儿,后来发现是真的。 大家顿时乐不可支。 相关视频下,网友们纷纷发表看法。 “我在川菜馆点了个水煮鱼,还没端上来就被警察端走了,说是去救人,这找谁说理去。” “我怀疑,他是为了吃水煮鱼故意的!” “那水煮鱼好吃吗?想吃了。” “吃货的关注点总是这么神奇。” “哈哈哈,是江大厨做的水煮鱼,那就正常了,他做的东西老好吃了。” “江大厨是谁?” 视频在全网都有,而且许多营销号喜欢蹭社会热点,这种视频他们最喜欢发,所以看到视频的人就多。 江风目前在鲁东地区和城都市比较火。 毕竟是区域美食,他自己又不做视频,所以暂时是在几个区域比较火。 想要火爆全网,还得慢慢来。 但是其他地区的网友,或多或少也听过他的名头。 跳楼事件的第二天。 水煮鱼火了。 食客们再次早早就排起长队。 而且巧合的是,大家几乎都点了水煮鱼。 美食+大厨+八卦中心 体验感拉满! 谁不想来一份“限定版好吃到不跳楼大厨亲手烹饪水煮鱼”呢? 大家现在评价水煮鱼就是“好吃到不跳楼”。 这也离谱。 江风在后厨做着水煮鱼,看到沈海进来,就说道: “沈老板,赶快去买点鱼吧,今天全是点水煮鱼的,中午都不一定够。” “让水产市场一定要用现杀的鱼。” 闻言,沈海连忙答应: “行,没问题,我这就联系。” “昨天那件事之后,大家今天都点水煮鱼了。” “都想尝尝什么味道。” 别说客人,沈海还给自己点了一盆,和老婆一起尝了尝。 香辣软滑的口感实在是好。 普普通通的鱼肉在江风的手里就仿佛被施展了魔法一般,变得很弹很香。 而且江风在“麻辣”的处理上,突出的是“辣”的味道,而不是“麻”。 有些水煮鱼花椒用的比较多,吃到嘴里第一感觉是麻,“麻”的感觉太过,口感就没那么好了。 江风则是让水煮鱼以“香辣”为主,麻只是辅料。 所以,他的水煮鱼吃起来很舒服。 外面的客人桌桌必有水煮鱼。 “难怪好吃到不跳楼,确实好吃!” “他这个鱼煮的真香!” “不知道是怎么做的,真想学一手!” “那是大厨才能做出来的,哪那么容易就学会。” 客人们议论纷纷。 与此同时,厨房后院。 川菜馆后面有个小院子,小黑每天在这边奔跑玩耍,很是欢快。 老板沈海的亲戚来到院子里,看到小黑,觉得可爱,就想投喂。 于是,他去厨房里拿了两根火腿肠。 火腿肠算是猫猫狗狗的最爱。 没有猫狗能抵挡住火腿肠的诱惑。 沈海的亲戚打开火腿肠,在小黑面前晃了晃。 “嘬嘬嘬,吃肉,来。” 小黑正趴着休息,听到叫喊声抬头看了一眼。 然后,它纹丝不动。 沈海的亲戚愣了一下。 不是,这狗不吃火腿肠吗? “火腿肠,好东西。” 他把火腿肠递过去,满脸期待的对着小黑说道。 小黑似乎是觉得这人不对劲,本来它趴的好好地,然后缓缓站起来,掉头换了個地方,又重新趴下。 沈海的亲戚直接愣住。 不是,我被一条狗无视了? 我在喂它火腿肠啊! 恰好这个时候沈海的老婆朱虹走过来。 她看到这一幕,就说道: “那是江老板养的狗,聪明着呢,除非江老板说能吃,否则它不吃别人喂的东西。” “这狗可厉害了。” 听到朱虹这么说,那亲戚还不信。 “喂它都不吃?我不信,我得试试。” 亲戚把火腿肠自己吃了,然后想了想,又去旁边的一家熟食店买了几块排骨,再一次来到后院。 “嘬嘬嘬,小黑,吃肉来。” 他把排骨递过去,满脸期待的示意小黑吃肉。 小黑抬头看着他,看了几秒。 然后,亲戚亲眼看到,这条小黑狗似乎叹了口气。 接着,小黑扭头又跑走了。 亲戚直接石化在原地。 他感觉到自己被一条狗嘲讽了。 不是,真不吃啊! 排骨都不吃? 他也不在多管,自己吃了排骨,然后去店里帮忙去了。 川菜馆依然热闹。 还是一号难求。 气氛依然火热。 自从江风的位置被大家知道后,就一直如此了。 还好他只做几天,所以人多也无妨。 这几天,沈海已经找好了新的川菜主厨。 虽说肯定比不上江风,但也能保持他的川菜馆正常运转。 江风已经给他的川菜馆带来非常多的热度,以后就算江风不在,只要能稳住基本的味道,生意也就还行。 沈海对江风非常感谢,每天给的提成都很多。 江风自然接受,毕竟每天挺累的。 厨房内,几个学徒看着江风片鱼。 江风切鱼肉的刀法很稳,鱼肉切开几块后,斜着一刀下去,一片晶莹剔透的鱼肉就被切下来了。 非常具有观赏性。 这种帅不是谢霆峰式故意耍帅的帅,而是一种沉稳内敛的帅。 就是吸引人的目光,说不出是为什么。 学徒们对他格外的佩服。 这般年纪就有如此功力,实在是让人匪夷所思。 晚上九点,江风忙完了最后一个订单。 明天就剩最后一天了。 【当日任务已完成,获得额外奖励:】 【川菜——开水白菜食谱。】 今日的额外奖励相当不错。 开水白菜,是正宗的国宴菜,听起来名字平平无奇,实际上做法非常复杂。 这道菜是国宴的代表菜系,凡是有国宴,基本都有开水白菜的身影。 一般的菜馆是看不到的。 因为做起来太麻烦了,不符合菜馆的接客模式。 私人订制或者是高端酒席才可能看到。 现在能学会,倒也不错,江风有空闲时间,可以自己做一道菜试试。 江风现在很喜欢各种美食的食谱,学会之后烹饪起来游刃有余,很轻松。 就仿佛有历史名厨在引领着他向前。 “江老板,明天就是最后一天了吧。” 沈海十分不舍得和江风打招呼道。 “对,明天做完,我就休息了。” 江风轻松地回道。 “是,这段时间你辛苦,人这么多,我也始料未及。” “没事,习惯了,我有心理预期。” 沈海对江风很是尊重。 一方面是因为厨艺,另一方面是因为江风的身价和地位。 他就是个普通菜馆老板,和这种酒楼大老板还是没法比的。 江风倒是向来平和,也没觉得有什么。 江风来到后院。 小黑看到他出现,立刻开心的跑了过来。 下午休息的时候,江风会给小黑专门做一份狗粮。 都是肉,少油少盐,但味道很好。 他做的那份狗粮十分健康,也就只有他养的小黑才有这种待遇了。 毕竟是自己养的狗,肯定好好照顾。 小黑身体强壮,毛发柔顺,泛着光泽。 走起路来昂首挺胸,很是威风。 这小家伙的胸膛又宽又状,摸上去手感很好。 有喜欢狗的人看到小黑,总是会忍不住多看两眼。 “你看那条小黑狗,好黑啊!” “黑的发亮了都!” “真好看,怎么会有狗长得这么好看的!” “这是田园犬吗?长得太好了!” 路人总是会赞叹。 江风牵着小黑,开上车,让小黑坐在后座。 然后,他开车缓缓离去。 外面的天色已经黑了,川菜馆难得的安静下来。 一切都如往常一样。 回到家后,江风开始查看酒楼的情况,看看有没有合适的地方。 算起来,自己赚了不少钱,再贷一些款的话,能买得起一个酒楼。 也看系统给不给酒楼的奖励。 要是有那最好,要是没有,那就靠自己。 反正他底蕴足够,家里的保险柜里全是宝贝,穷不了的。 同一时间。 川之味酒楼的生意越来越差。 这家酒楼是属于一个大老板贺飞,贺飞有钱有地位,娶了杨娟娟也是因为杨娟娟给他生了个儿子,后来就把酒楼让杨娟娟管理。 当然,婚前财产都算的明明白白,有钱的大佬就算结婚也不会给老婆分多少钱。 贺飞有很多业务,酒楼只是其中之一,以前是有后厨的行政主厨帮忙看着,现在行政主厨走了,酒楼就开始衰败。 对贺飞来说,本想请行政主厨回来,但杨娟娟不想认错。 杨娟娟提出把酒楼卖了,投资一个美容院,说现在美容院很赚钱,比菜馆利润高得多。 她好说歹说,贺飞真有同意的想法。 毕竟他也不差这一个酒楼。 而且投资美容院成本不高,卖了酒楼还能剩余一些现金用来投资自己其他的生意。 反正酒楼已经是负资产了。 贺飞有了卖酒楼的打算,不过还得看出价,毕竟这不是小事。 还得看买家出价多少。 第一百七十七章 新的任务,我真是猜不透你啊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 川菜馆最后一天,热闹依旧。 很多人没有抢到号牌,都只能望洋兴叹。 看来注定和川菜无缘啊。 江风倒是一如既往地忙碌。 休息的时候,沈海和江风闲聊。 “江老板,你这一手川菜烧的真好。” “过段时间有川菜大赛,要不要去报个名。” “到时候好多川菜大厨都要过去。” 沈海笑着建议道。 “川菜大赛?” 江风对比赛类的东西没参加的想法,不过凑热闹还是很有兴趣的。 和沈海一聊,才知道原来隔几年四钏就要举办川菜大赛,重点是做出有创意的菜品。 到时候很多川菜厨师都会参加。 尤其是大餐饮品牌的川菜主厨,更是如此。 江风打算到时候过去看看,说不定能找到几个厉害的川菜大厨,也好雇下来。 正好自己这边还没什么厉害的川菜主厨。 下一步要想办法开酒楼,肯定得提前布好局。 不然酒楼生意没那么好做。 “这类活动去看看也好,到时候能看到各种菜品百花齐放,对我来说也是一次学习的机会。” 江风回应道。 这还真是个机会。 沈海点头赞同,“江老板,就你这手艺,拿个厨神的名头都有可能。” 闻言,江风只是笑着回道:“哪有那么容易。” 忙忙碌碌中,在川菜馆打工的日子就结束了。 晚上,沈海给江风准备了一场宴席,特意为江风送行。 他很感谢江风帮他的餐馆营业下去。 宴席间沈海喝了很多酒。 老味道川菜馆是個小本生意,要是几天不开业,对沈海来说确实是一件很难的事情。 但是江风来了,让这一切都变了。 江风则是觉得沈海和他老婆朱虹都是很不错的人。 看来系统选的任务地点,老板人品靠得住。 接着,江风就离开老味道川菜馆,开始自己新的人生。 他只是这家川菜馆的过客,却为这家川菜馆带来了难以逾越的巅峰。 带着小黑回到家后,江风迫不及待的去冰箱取出一根新鲜的胡萝卜。 江风拿着一把小刀,试了试简单的胡萝卜雕花。 获得系统奖励的技能,刀工进阶——雕刻精通后,他就想试试看。 胡萝卜雕花非常简单,就是把胡萝卜切开,然后雕刻成一片片花瓣的样子。 他的手十分灵巧。 刀子在他的手里舞动。 很快,一朵朵胡萝卜花就雕刻出来了。 这只是基础版,江风是用来熟悉手感的。 他把胡萝卜花全部喂给了小黑。 小黑也不挑,江风喂的都吃。 接着,江风又开始尝试雕刻进阶版,胡萝卜雕刻龙头。 就是把胡萝卜雕刻出龙头的形状。 这就有些难了。 有些美食雕刻家会提前画线,布局,然后再下刀。 有些地方不好雕刻,比如龙嘴里的牙齿,很容易断开。 江风全神贯注投入进去,大约二十多分钟,一个栩栩如生的龙头就被他雕刻出来。 要是再站上墨汁稍稍画几下,形象将会更加的逼真。 “嗯,还不错!” “这技能很有用。” 江风心满意足,把萝卜龙头直接一口咬下,萝卜格外的脆甜,吃起来咔嚓咔嚓的。 他一边吃着萝卜,一边盘算着,自己貌似可以报名参加今年的川菜大赛。 川菜大赛一看创意,再看味道。 也就是菜要做的好看。 这样的比赛并不是以实用为主,而是观赏为主,当然,味道肯定不会差。 大厨们做出来的菜也不是日常吃的,重点在交流和学习。 江风厨师功底本来就扎实,现在又有雕工在手。 倒是可以去露一手。 “我一向低调的,而且也不知道这种省里组织的比赛有没有黑幕。” “可以去试试,官方的比赛应该很正规。” 江风盘算着。 去看看其他厨师的菜品,学学经验也好。 华夏厉害的厨师非常多。 江风向来认为自己还要不断学习。 接下来的时间比较清闲。 系统的任务还没到,江风就在家好好休息。 约着人去看看大熊猫,看看演出什么的。 这段时间也认识了一些热情的食客,休息时间去社交,生活才舒服。 过了两天,江风收到一个意外的电话。 那就是川之味酒楼的老板贺飞,真的有出售酒楼的打算。 不过这种酒楼价格都高,贺飞想卖两千五百万。 但江风提出这已经是老城区,楼也是老楼,值不了那么多。 其实看周边的房价、店铺租金等等,就能算出酒楼的大概价格,大差不差。 最后成交价格定在两千万。 定好价后,江风打算重新装修,装修一下也要300万以上。 价格不低。 江风的现金不太够,不过对有本钱的人来说,搞钱很简单。 有江月台鲁菜馆做担保,银行贷款分分钟就能批。 该拿下就要拿下。 江风是个做事很果断的人,决定要买酒楼,那就不犹豫。 他现在现金有一千三四百万的样子,算上酒楼、小别墅、各种艺术品,资产应该是能过亿。 不过就在他谈判的时候,系统的任务适时出现。 【开启任务:在柳浪湾连续摆摊7天,每天售卖100份西餐(牛排、法式羊排、法式蜗牛、意大利比萨饼等)】 【任务奖励:一千万现金奖励】 【获得食谱:牛排食谱*3】 【是否接受?】 看到系统任务,江风又是愣了一下。 什么情况? 柳浪湾摆摊卖西餐? 柳浪湾是城都市最火的美食一条街之一,有很多摊位,卖各种各样的美食小吃。 本来城都就以小吃出名,美味的小吃数不胜数。 现在任务居然要求江风在那边卖西餐。 很离谱。 江风的行事风格向来让人捉摸不透。 网友们研究过他的摆摊经历。 卖包子、卖盖饭、卖臭豆腐,还卖过冰激凌。 主打就是一个随心所欲。 似乎什么都会。 就像是电影《厨神》里的台词: “我真是猜不透你啊!” 现在在小吃一条街摆摊卖西餐,貌似也不是不可以。 “好像没人这么干过,试试也无妨。” “来一场酣畅淋漓的西餐小摊,就卖牛排。” 江风心里想着。 然后,他就联系托运公司,让他们把自己的餐车从鲁东那边托运到城都。 这辆餐车小巴士也是江风的老员工了。 性能极强,用来摆摊再合适不过。 考虑到摆小摊要雇佣员工,江风提前联系了一个小伙。 这小伙叫做孙壮飞,之前在老味道川菜馆的时候,给江风当学徒。 为人踏实,肯干,不怎么爱说话。 让江风比较欣赏的是,这小伙子做事很细。 比如切菜、洗菜,都特别细心。 就说做水煮鱼的时候,他就能按照江风的要求,去除掉水煮鱼的黏液,刮干净所有的鳞片。 江风由他帮忙,感觉很顺手。 孙壮飞接到江风的要求后,第一时间过来应聘。 江风对他说了接下来的安排。 “接下来一周,我要去柳浪湾摆摊卖西餐,从明天开始,下午五点左右开摊。” “我的计划是卖牛排。” “到时候你跟着我,主要负责摆桌子,清理桌子。” 孙壮飞对江风非常的尊敬,而且极为的佩服。 就上一周川菜做下来,不佩服不行。 江风的厨艺实在是厉害。 而且江风本身也是大佬,事迹在网上都有。 孙壮飞了解之后,对江风更是五体投地。 现在听到江风又要雇佣自己,自然是一刻不停的就赶来了。 江风给他的待遇很好,一天三百五十块。 毕竟江风不差钱,对员工很好。 孙壮飞立刻答应道:“没问题,老板,我明天准时过去。” 这个时候,江风看到他穿的衣服有些脏,还有些破。 想了想,给他微信上转过去一千块钱。 “去换身衣服,在我这摆摊穿的稍微干净点就行。” “摆摊不是后厨,要直面客人,咱穿的干净,客人吃的也放心。” 孙壮飞听到江风这么说,忙点头答应: “老板放心!” 这样的老板千年难遇,居然还给钱买衣服。 一切都敲定下来。 此时此刻,江风还没意识到事情的严重性。 翌日,江风的餐车也到了。 他租了个小院子停车,然后把餐车清洗好,又开始提前腌制牛肉。 做牛排没那么简单,尤其是顶级的牛排。 江风对做菜向来是认真的。 牛肉准备妥当,各种配菜都准备妥当,江风驾驶着餐车,朝着柳浪湾的方向缓缓驶去。 又开始摆摊的日子。 还挺轻松有趣。 没多久,江风就到达柳浪湾指定摆摊区域。 远远地他就看到,自己摆摊的位置站着一个人,一个年轻人。 这人穿着一身西装燕尾服,手上戴着一双白色手套,昂首挺胸,像是一个庄园的管家。 江风忍不住嘴角抽了一下。 他看出那人好像是孙壮飞。 孙壮飞的浮夸程度,让江风差点喷出一口老血。 不是,摆个摊至于这样吗? 你这是准备弹钢琴呢? 还穿燕尾服? 孙壮飞则是认为江风准备卖西餐,又给自己钱买衣服,那肯定要符合西餐的标准。 于是,他就买了一套燕尾服,也不是什么牌子,还挺便宜,一千以内。 他觉得自己肯定给老板长脸。 他不知道,这个时候,江风已经感觉到自己的脸都丢尽了。 第一百七十八章 小吃摊卖牛排,人才啊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “老板,我已经准备好了。” 孙壮飞看到江风的餐车开进来,连忙上前帮忙。 江风看着他穿着一身西装的样子,眉头微微一皱。 “不是,怎么穿这身。” 江风问道。 “啊,老板你不是说穿的干净一点吗,这多干净。” “刚好适配西餐。” 孙壮飞言语中还带着几分得意,似乎对自己的决定颇为满意。 “行吧。” 江风叹了口气。 江风穿着一身休闲装,一会儿烹饪的时候还要穿围裙,看起来很朴素。 孙壮飞穿一身笔挺的西装。 要不是江风气质好,那真是现实版《少爷与我》。 “我龙傲天誓死守护刘波” 还好,江风就算穿的朴素,也镇得住他。 旁边几个摆摊的小摊贩看到这画面,人都傻了。 这什么情况? 怎么还有人在小吃街穿西装呢? 这是要干啥? 摆摊这么多年,第一次见到这种情况。 餐车停在指定位置,江风和孙壮飞一起往地上摆桌椅板凳。 一共五张折叠小桌,二十个小板凳。 江风租下来的区域比较大,是店面式的,可以让客人在这里吃东西。 餐车上写着: 精品牛排:35一份。 精品秘制牛排:40一份 价格不算高。 牛排的做法比较简单,无外乎就是把切好的牛排放在煎锅上煎熟,中间撒些盐、胡椒粉。 唯独需要掌控的就是火候。 大部分人不怎么吃西餐,江风就按照自己的理解,调整到最适合食客的口感。 有人特意说要几分熟,他也可以做出来。 一旁的盆里腌制着学多块牛肉。 这是江风特意腌制好的,用来做精品香辣牛排 取上好的新鲜牛里脊肉切开,用刀背在牛肉上不停的敲打,敲打后再把牛肉浸泡在牛奶里。 牛奶里的蛋白酶会软化肉质,牛排煎起来才会鲜嫩不柴。 这是系统提供的秘制牛排的配方。 接着,还要在牛肉里打一个鸡蛋,倒一些胡椒粉,加入一些洋葱。 用手把牛肉抓匀,腌制一会儿。 到时候只需要一煎就成了。 万事俱备,只等着食客的到来。 江风在餐车上忙碌,孙壮飞就站在餐车旁边。 “还没吃晚饭吧?” 江风朝着他问了一句。 “老板,还没。” 孙壮飞忙回答道。 这才下午五点左右,没到吃饭的时间。 江风点点头,道: “行,我先给你做一份。” “你先吃饱。” 说着,江风在煎锅上撒上油,取出一块秘制牛排放在上面,就开始煎制。 孙壮飞也没料到,老板居然如此大方。 “老板,这不合适吧。” 他有些惶恐。 “有啥不合适的,正好我弄出些味道,吸引下客人。” “反正闲着也是闲着。” 江风无所谓的说道。 伴随着滋滋的声响,一块厚厚的牛肉在煎锅上被高温炙烤着。 江风把温度控制的极好,确保牛肉由内而外都是熟的。 第一面很快就上色,再翻过来煎第二面。 等两面都变成熟肉的颜色后,夹出来放在一旁。 再加入一小块黄油,等黄油化成油水,就把牛肉浸入其中,进行第二次煎烤。 两次醒肉下,牛肉才能从内而外的熟透。 这是一种两次醒肉的煎牛排方法。 还有一种方法,是大火融化黄油,再切换小火慢慢煎,两种煎牛排的效果没什么区别,不过第一种更快一些。 牛排煎好后,江风在牛排上倒一些酱汁,取出长刀把牛排切成小块,然后放在一个盘子里。 然后就可以了。 因为是小摊,用的是一次性纸盘子。 而且给的也是一次性的筷子和叉子。 孙壮飞不停的咽口水。 这牛排煎的实在是香,口水根本控制不住。 小吃街人来人往。 毕竟是最火热的小吃街之一,这里根本不缺客人。 很快,就有人注意到这边的情况。 “看那,小吃街还有牛排卖?我没看错吧!” “小摊卖牛排?这么接地气吗?” “35一份,有点小贵。” “嗯,尝尝去,闻着好香。” 一对情侣立刻朝着江风的小摊走去。 此时此刻,孙壮飞正坐在小桌子上吃牛排。 小情侣看到他,都是有些吃惊,两個人小声议论: “看看人家,真有仪式感,吃牛排还穿西装。” “他用的那个叉子,好像是泡面桶里的一次性叉子。” “这小摊卖牛排就够奇怪的了,怎么这客人也这么奇怪。” “这牛排吃了不影响智商吧?” 两人一边说着,一边来到江风的小摊前。 “老板,精品牛排和精品秘制牛排有什么区别。” 小伙抬头,朝着江风问道。 “秘制牛排是腌制过的,用牛奶、鸡蛋、洋葱腌制,味道更滑嫩;精品牛排没腌制,更接近本来的味道。” 江风淡定的回道。 小伙一本正经,姑娘则是直勾勾的看着江风,觉得这小摊老板还挺好看。 难得。 “那给我们来一份秘制牛排。” “好,需要切开成小块吗?方便吃。” “切吧。” “好的。” 江风开始忙碌起来。 牛排上煎板,因为腌制过,也不用撒盐。 等煎好后,放在一个一次性餐盘里,在旁边摆上四颗洗的干干净净的圣女果,再放一片生菜叶,牛排就做好了。 恰好这个时候孙壮飞刚刚吃完。 他忙过来接过一次性餐盘。 “你好,需要放哪里?” 孙壮飞温和询问道。 这对情侣这才明白,原来孙壮飞是打工的。 “放这儿就行。” 小伙指着一张桌子说道。 孙壮飞把盘子放在桌上,又取来两个一次性叉子。 桌子中间有筷子筒,里面又一次性筷子,如果喜欢用筷子吃,客人也可以直接拿筷子。 小情侣坐在桌上,怎么都感觉别扭。 尤其是拿着一次性叉子的时候,更是如此。 以前吃牛排的时候,都是在安安静静的餐厅,听着舒缓的音乐,手里拿着刀叉,氛围感拉满。 现在吃牛排,不仅在路边摊,而且工具也有些简陋。 他们注意到旁边有些客人在看着他们,顿时更觉得羞耻。 这时,孙壮飞拿着一瓶葡萄味的美年达,还推荐道: “你好,需要葡萄汁吗?一瓶3块。” “不用了,不用了。”小伙忙摆摆手。 可别了。 别人吃牛排配的都是高脚杯和红酒。 我们这配一瓶葡萄味美年达。 确实有些太接地气了。 两人相识一笑,觉得这家小摊实在是离谱。 这么卖牛排,能有生意吗? 接着,他们拿起一次性叉子,叉起一块牛排放在嘴里。 这么吃牛排当真是别开生面。 牛肉入口,瞬间,一股香甜的味道从牛肉表面弥漫出来。 肉香味更是仿佛穿透灵魂一般,从舌头蔓延到全身。 这牛肉腌制的太过完美,吃起来又滑又嫩。 嚼起来的时候,能感觉到牛肉开始碎裂开,但是肉丝却并不进入牙缝,反而很容易就嚼烂。 嚼烂之后,牛肉鲜香的味道更加的明显了。 “哇!好好吃!” 姑娘眼神中闪过一丝兴奋的神色。 这出乎意料的口感,让她感觉到格外的惊喜。 味道真的是太好了。 小伙也觉得好吃,“真的不错。” “小摊的牛排这么好吃?” “以前怎么没看到有人开过!” 他十分惊讶。 这个时候,陆陆续续有客人过来买牛排。 江风今日准备了大约150份牛排,打算卖完就走。 孙壮飞就在旁边帮忙。 餐车上不需要他做什么,就收拾收拾卫生,给客人安排座位就好。 周围的其他小摊老板看到这面的情况,都啧啧称奇。 “你看人家雇的多专业,穿西装来打扫卫生。” “小吃摊卖牛排我真是第一次见到,人才啊!。” “味道闻着挺香,牛肉应该是用洋葱腌过。” “这摊位真有意思!” 不得不说,江风的小摊很吸引人们的目光。 不管是路人还是摆摊的老板,都很难不注意到他们。 不是因为餐车的缘故,而是因为孙壮飞的打扮太辣眼睛了。 客人一眼看过去,看到一个穿西装的小伙在一个摊位前忙来忙去,注意力一下子就被吸引。 所以,很多人都会过来看看什么情况。 看到是卖牛排,觉得价钱也合理,就忍不住过来下单。 有几个客人站在餐车边上看。 有的人在看牛排从生变熟的过程,感觉很解压,并且很调动食欲。 有的人则是盯着江风看,觉得这老板好像有点眼熟,似乎在哪里见过。 江风依然淡定。 他习惯了。 不出意外的话,明天的这个时候,这里估计就要有人排队。 事实也确实如此。 第一百七十九章 继续整活儿?真是个人才啊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 高端的食材往往只需要最简单的烹饪方法。 牛排的做法无外乎就是倒上油开煎,再加入一块黄油,让黄油的味道和牛肉的味道融合在一起。 江风拿着一个镊子,掌控着牛排的火候。 牛排两面都被煎烤的有一点点焦。 整体看上去非常的漂亮。 很快,小摊就吸引来一大群客人。 一旁卖炸串的小摊老板看到江风的形象,他有点摸不着头脑。 不是,哥们,都是摆摊,为什么你这么帅的? B格满满。 尽管是在小吃一条街,尽管是餐车上烹饪。 但江风的气质就是好。 往那一站十分挺拔,站姿好看。 许多客人都一个劲的往他这边看。 比不了,根本就比不了。 买炸串的老板叹了口气。 “我年轻的时候,应该和他差不多帅。” “现在只是年纪大了。” “哎,岁月不饶人啊!” 他默默感慨一声。 小吃街卖牛排这还是第一次见到,路人见状,纷纷围了过来。 35一份牛排,不算便宜。 但这种地方,几串烤鱿鱼都要15,吃个臭豆腐都要10块,这些小吃的用料远没有牛肉实在。 而且江风的牛排都是正儿八经的牛肉,买着吃绝对不亏。 客人越来越多。 一身西装的孙壮飞穿插在人群中,给客人端牛排。 也不知道他是不是电视剧看多了。 一般服务员端盘子,就是正常双手端着。 他倒好,右手翻过来,手心朝上,这么托起盘子。 然后走到客人旁边,手腕一转,把盘子放下,放到客人的桌上。 还真有那味儿了。 江风起初觉得有些尴尬,毕竟招这么一个离谱的员工,不是他的本意。 他觉得这家伙做事靠谱才雇来的,没想到这么靠谱。 江风有些怀念以前雇佣大妈的日子。 大妈都是务实派,绝不多做一個动作。 客人倒是很喜欢这样的氛围。 旁边有个超市在卖饮料,孙壮飞时不时就建议客人买一瓶葡萄味的美年达,或者是葡萄味果汁。 餐车上准备着一次性杯子。 客人坐在小板凳上,手里拿着一次性叉子,可以叉起来牛排,旁边放着一个一次性纸杯,里面倒着葡萄味汽水。 喝汽水的时候,还得晃悠两下纸杯。 格调拉满。 客人越来越多。 一个人这样吃牛排会觉得尴尬,但是一群人这样吃牛排就不会,而且还让人特别想试试。 果然,人多了就不尴尬了。 江风做的牛排确实好吃。 吃起来有轻微的爆浆的感觉。 牛肉口感特别好,把肉的美味展现的淋漓精致。 秘制牛排十分软滑,经过鸡蛋液和胡椒粉、洋葱的腌制,肉质不老不柴,堪称完美。 客人们吃到牛排后,震惊的无以复加。 “我的天,好好吃!” “真的很好吃啊!这是新小吃品类吗?” “从来没这么吃过牛排!” “这比我在西餐厅吃过的好吃太多了!他是怎么做到的,怎么这么好吃!” 就在众人议论纷纷之时,一桌三个女生似乎发现了端倪。 “啊!是他!我想起来了!他是那个长得很好看的年轻大厨,你们还记不记得!这段时间特别火的那个!” 一个女生指着江风,满脸惊喜,眼睛都亮了起来。 被这么一提醒,其他人这才想起来,大家都是看向江风。 “真是他!” 旁边的女生确认道。 “我刚才就说这个小摊老板气质真好。” 另外一个女生也小声的说道。 客人们有些惊讶。 这随便来个小摊吃牛排,居然赶上大厨做的牛排了? 难怪味道这么好吃! 大家立刻拿出手机拍照。 大厨烹饪牛排,西装服务员,配一杯散发着葡萄味的果汁。 这真是一场别开生面的西餐体验! 小吃街本来人就多,人来人往。 忽然一大群人拿着手机拍摄什么,其他人的目光自然就汇聚过来。 “那边怎么了,大家拍什么呢?” “有明星被发现了吗?” “是百万粉丝网红出来吃小吃了吗,城都网红挺多的。” 许多路人在询问。 “是一个大厨,叫江大厨,不知道你们听过没,好像因为做菜挺火的!” “上周他做川菜,当时那个川菜馆一号难求,多少人在排队!” “握草!是他!他在这摆摊?别拦着我,我要过去!” “真的假的,我知道他,听说他做的东西特别好吃!” 路人听到这消息后,纷纷涌上来排队。 都不需要熟客过来,仅是靠路人,小吃摊前就排起了队伍。 还好煎牛排比较简单。 甚至以江风的技术,可以同时煎两块,三块。 所以排队并不需要太久。 客人越来越多,很快,五张小桌子就坐满了人。 一份份牛排被煎的外焦里嫩,冒着油光。 浓郁的肉香味散发出来。 谁路过不得咽一口口水。 孙壮飞起初有些忙碌。 不过后面的客人都是直接端着盘子吃,就不需要他端菜了。 卫生也没有那么多需要打扫。 他一时有些清闲。 接着,让江风始料未及的事情再一次出现了。 只见孙壮飞从一旁的电动摩托车上取下来一个背包。 然后,在江风惊讶的目光中,他掏出了一把小提琴。 “我去?” 江风人麻了。 我到底雇了个什么样的员工啊? 我是看他干活儿仔细,踏实才雇的他。 怎么这么能整活儿? 这是一个人才啊! 孙壮飞还跑过来,朝着江风问道: “老板,我也没啥事,能拉小提琴不?我考虑到有这种情况,专门带过来的。” 江风依然有些错愕。 “你会拉小提琴?” 江风询问道。 “啊,自学的,我还会弹吉他。” “没什么事的时候,我就一个人练乐器。” “我喜欢音乐,音乐让我平静。” 孙壮飞有些木讷的回道,看起来真诚且认真。 江风后来才知道,小时候的孙壮飞是个自闭症患者,慢慢才走出来。 他玩音乐还挺擅长的。 “拉吧,你高兴就好。” 江风一边煎制牛排,一边说道。 闻言,孙壮飞真的站在旁边,把小提琴搭在肩窝处,缓缓拉起了乐曲。 别说江风,旁边凡是卖小吃的小吃摊老板,全都懵了。 不是,现在都卷成这样了吗? 摆摊还带个乐师? 你搁这加BUFF呢? 你就拉吧,谁有你会拉啊! 玩上音乐了还。 客人们倒是高兴。 有几个客人一边录视频一边小声议论: “到底是大厨,考虑的就是周到,还有助兴节目!” “人家这安排,难怪摆摊会火!” “太周到了,一份牛排才40,我都不好意思了。” “第一次吃到这样的小摊,这比餐馆规格还高。” 客人们的声音传到江风的耳朵中。 江风无奈笑了笑。 我说我也是刚知道有助兴节目伱们信吗? 谁能想到雇了个大才! 江风本来是个低调的人,就想着安安静静做牛排,完成任务赚点钱,从而买一座酒楼。 现在倒好,想低调都难。 客人们纷纷拿起手机拍摄孙壮飞拉小提琴的视频画面。 顺便把江风烹饪牛排的画面也拍摄进去。 不出意外的话,这些视频很快会出现在网上。 江风本身就有人气,这次又整了这么大一个活儿,想不火都难。 “江老板,你的安排太好了!” “我是你的老粉丝,前两天刚吃完川菜!” “真是热情!” 有几个客人还和江风打招呼。 江风笑着回应。 他深吸一口气,慢慢冷静下来。 累了,毁灭吧。 就这么摆摊吧,还能怎么办呢? 孙壮飞小提琴拉的挺好,除了有时候有点锯木头的感觉,整体还是有韵律的。 客人们吃着牛排,喝着葡萄汁,听着小提琴的声音。 感觉颇为的自在。 牛排的味道极好,让人情绪也变得高昂很多。 气氛都变的轻松欢快。 小吃街人来人往,越来越多的人围过来,竟是把江风的小摊围了个圈。 还好,没一会儿,孙壮飞拉完了一曲小提琴曲。 客人们纷纷鼓掌。 他不好意思的笑了,然后把小提琴收了回去,继续清理桌子上吃剩下的餐盘。 角色转变的还挺快。 江风觉得他很有意思。 “可以啊,你这准备的够充分的。” 江风笑着称赞了一句。 孙壮飞摸摸头,回道: “老板你说要卖西餐,我在网上看了西餐的服务生是什么样的,就专门准备上了。” 江风点点头, “我摆摊就是随意摆摊,和小吃差不多,不用这么正式。” “你随意一些,想怎么来怎么来。” 事到如今,江风也不好说什么。 既然低调不起来,那就无所谓。 折腾呗! 牛排小摊的生意格外的好。 一般来说,牛排的利润不高,远不如炸串、炒冷面这些。 所以没有小摊贩选择卖牛排。 但江风在乎的并不是小摊的利润,摆摊也挺好。 客人看到有小摊卖牛排,觉得稀奇,往往会坐下来尝尝。 这一尝,就被牛排的味道完全的吸引住了。 第一百八十章 这小摊有点东西,而且很多! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 #寻找江老板情报群# “江老板出现了,在柳浪湾摆摊卖牛排,生意超级好!” “可靠消息,这是他第一天摆摊,按照他的惯例,还会摆摊六天!” “大厨做的牛排,这可得好好尝尝!” “我这儿有视频,好家伙,整的活儿还挺大!” 群里的网友们兴奋地议论着。 没多久,一个哥们在群里发了一个视频。 视频是孙壮飞在江风的餐车旁边拉小提琴的画面。 大家看到江风在餐车上忙着烹饪牛排,旁边一个穿着燕尾服的小伙在拉小提琴。 场面很是有趣。 “这次玩这么大吗?还有表演的?” 有人立刻说道。 “貌似那是打工的员工,不过很有创意。” “小吃街卖牛排就很离谱了,居然还配上演奏!” “江老板开始整活儿了吗?” 群里聊的热闹。 不仅是群里,这个视频很快就在抖音上火了起来。 人们感觉挺新鲜的。 现在的网络充斥着大量无聊的信息,大家看视频就图個乐子。 这种视频正是人们所喜欢的。 所以,视频一出现,热度就起来了。 再加上江风本来有些名气,视频的热度更高。 网友们只觉得惊为天人。 “不是,现在小吃摊有已经进化到这种地步了吗?” “我不信,因为我没吃过!” “好家伙,这小摊老板不火天理难容!” “他已经火了!” “现在的年轻人真有做生意的头脑。” “他可不简单,不仅本身厨艺了得,还是一家酒楼的老板,非常有钱。” 网友们在评论区纷纷议论着。 大家越聊越是高兴。 江风从来没想到自己又迎来一波流量。 孙壮飞也跟着有了些名气。 这家伙不仅做事认真细致,而且脑海里有些中二的想法。 总是能做出一些出乎预料的事情来。 为了攒够买酒楼的钱,摆摊还得继续。 江风也挺喜欢摆摊卖牛排的,做法不复杂,和做小吃差不多。 摆摊一两个小时卖完,自己也能去小吃街吃些别的东西,感觉很好。 第二天,江风专门去接孙壮飞。 “会开车吗?” 江风问了一句。 “不会,科目二还没过。” “行吧,你坐好,我来开。” “老板,我怎么能让你开车呢?我我.” 孙壮飞想做些什么,想了半天,什么都没想到,就安安稳稳坐下了。 “我坐好了,老板。” 他点头说道。 江风驾驶着餐车,立刻朝着小吃街驶去。 小吃街应该是最适合摆摊的地方。 不同城市有不同的规矩,城都不能随便摆摊,得去指定地方,办理相关手续才行。 江风也挺喜欢在小吃街摆摊。 这边客人排队也没事,而且周围的小摊老板也希望客人多一些。 客流越多,他们能卖的也就越多。 车还未到,就已经有人在那边等着。 依然还是熟悉的场景。 很快,人们就开始排队购买牛排。 与此同时,几条街道之外。 一辆红色法拉利上,身穿一身牌子,戴着昂贵墨镜的年轻富二代杜伟听到自己妹妹的要求,眉头都皱了起来。 “你说去哪?去小吃摊吃牛排?” 杜伟的眼神里带着几分难以置信。 小吃摊还能吃牛排,第一次听说。 “哎呀,哥,我就想吃牛排,你去不去?你不去我自己去了。” 杜雨萱坐在副驾,打扮的很精致,回应道。 “想吃牛排去正宗西餐厅啊,谁去小摊?” “我带你去太古里,那有一家牛排还不错。” 杜伟立刻说道。 两人都是标准的富二代,家里不缺钱,父母对他们的期望就是好好活着,别想着创业,别走歪门邪道,其余的想干什么都行。 “我就去那家,我在网上看到好几次了,我特别想去。” “陪我去呗。” 杜雨萱又是央求。 “好好好,去,网上东西少看一点,别被洗脑了。” “那个小摊老板我看到好多次,我的朋友也给我推荐,错不了的。” 杜伟开上车,就奔着小吃街赶去。 杜伟把车停好,不少路人立刻朝着他这边看来。 毕竟是红色法拉利,很难不多看两眼。 两人打扮也算正常,虽是一身名牌,但都是平常的款式,并非是那种穿个塑料袋就出来的潮人。 他们走入小吃街,没多久,就看到了江风的小摊。 想不看到都难。 乌泱泱一片人。 队伍排的老长,和其他小摊形成鲜明的对比。 其他小摊老板起初还有些惊讶,后来就无所谓了。 没办法,人家这准备、这流量,想不火都难。 杜伟排在队伍中,看着远处的小桌子小椅子,颇为的好奇。 这帮人怎么坐路边吃牛排? 这能好吃吗? 杜雨萱则是满脸期待。 “看那个老板,他特别火,厨艺非常好,而且还拥有一个酒楼。” 杜雨萱给杜伟科普。 杜伟撇撇嘴,“厨艺要是特别好的话,怎么不去那些顶级餐馆做定制的大餐,那些顶级厨师一个月得十多万收入。” 杜雨萱立刻回应道: “不是谁都那么喜欢钱,人家就喜欢摆摊,让更多人吃到美食。” “这才是真正的大厨。” 要是这话让江风听到,江风心里估计会反驳。 不,妹子,你说错了,我还真喜欢钱。 杜雨萱也不会想到,江风在这摆摊一周,能赚一千万。 比顶级餐馆的大厨赚的多的多。 两人随着队伍向前。 做牛排的速度很快。 杜伟依然对小摊抱有怀疑态度。 大约半个小时,两人终于是排到队伍前面。 “老板,给我来两个秘制牛排。” 杜雨萱立刻说道。 “好,稍等。” 江风依然温和。 杜伟扫码付钱,一气呵成。 杜雨萱又盯着江风看了几秒。 两人找位置坐下后,杜伟似乎发现了端倪,“你该不会不是来吃牛排的,而是来看帅哥的吧。” “都是顺便的事。”杜雨萱眼见目的被发现,笑着回应。 没一会儿,孙壮飞就把两盘热气腾腾的牛排端了上来。 别说,这个小摊各方面看起来都有些简陋,唯独这牛排,给人的感觉却完全不同。 牛排已经被切开,肉的纹路从侧面清晰可见。 切开部分是肉粉色的,很漂亮,很鲜嫩。 用一次性叉子拆进去,牛肉中会溢出来些许料汁。 “看着是不错!” 杜伟赞叹了一句。 他是第一次这么吃牛排。 一次性叉子、一次性餐盘、路边的小板凳。 这放在以前敢都不敢想。 他们点的是秘制牛排。 牛排提前被江风用牛奶和鸡蛋腌制过,处理的极为细嫩。 所以一入口,能感觉到淡淡的奶香味。 杜伟尝了一块,瞬间就被牛排的味道吸引住了。 “我去?” 他还愣了一下。 这牛排.有点东西啊! 不,是相当有东西! 牛肉的口感好的不得了,香味直从牛排中往外冒。 杜伟本来没报太大期望。 这一下子只觉得惊喜。 “真可以啊!” 他忍不住赞叹。 杜雨萱更是开心的笑了起来,“确实好好吃,难怪我朋友都推荐。” “这比西餐厅的好吃多了。” 恰好在这个时候,小桌子都坐满了人。 孙壮飞见机会来了,先是整了整领口处的蝴蝶结。 江风看了他一眼。 这家伙还挺庄重。 不知道的以为是柯南呢! 接着,孙壮飞从车上的小提琴箱子里取出小提琴,然后又开始演奏起来。 小吃街很嘈杂,并不适合欣赏音乐。 但这种时候让人愉悦的并不是音乐,而是氛围。 毕竟只是个小吃摊,有音乐表演已经是很离谱的事情了。 还要啥自行车! 音乐声响起,客人们立刻开始欢呼起来。 大家都朝着这边看去。 杜伟一边吃牛排,一边感受着火热的氛围。 不知道为何,他的脸上也忍不住浮现出轻松地笑容。 就感觉在这吃牛排很舒服。 有一种热热闹闹的感觉。 比他在高档西餐厅吃的牛排还要舒服。 杜雨萱十分高兴。 这小摊太有意思了! 牛排好吃,表演好看。 就是音乐没有什么技巧,全是感情。 不过听着也挺欢乐。 第一百八十一章 是不是我挑选的牛排,才能这么好吃! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 杜伟把牛排吃了干净。 他忍不住还想再吃一份。 对他来说,吃的爽了一份哪够,让外国人看到还以为他吃不起呢。 但队伍很长。 “老板,能加价再买一份不?” 杜伟朝着江风询问道。 江风立刻回道:“不行,不好意思。” 拒绝的很果断,还礼貌客气一下。 杜伟只能叹了口气。 “哥,你不是说不吃小摊的牛排吗?” 杜雨萱轻笑着问道,神色中带着几分调侃的意味。 “谁知道这么好吃。” “这小摊老板是有点东西的。” “我以前还真没吃过这样的牛排。” 杜伟啧啧称奇。 “明天我雇个人来排队,我还得吃,你吃不吃?” 杜伟又问道。 “我也要吃!”杜雨萱立刻答应下来。 两人心满意足的离去。 杜伟开上车,把杜雨萱送到家里后,就去找哥们打游戏去了。 他这样的富二代生活比较枯燥,就是白天随便做点喜欢的事情,晚上叫几个妹子去酒吧晃晃。 当然,也可能有人喜欢叫几个0 杜伟和朋友们闲聊的时候,提到了这个事。 “刚和我妹去街边吃牛排去了,那牛排别看挺简陋的,但味道是真好!” 杜伟现在想起来,还很是回味。 “街边吃牛排?能好吃吗?” 他的一個朋友立刻问道。 他们都是玩咖,而且一路成长顺风顺水,都没什么坏心眼。 “相当不错,是一个挺火的小摊老板做的。” 杜伟又是推荐道。 “我想起来了,我好像看到过那个老板,挺年轻的是不,还是大厨。” “对,就是他!明天我还过去吃,你们去不?” “去啊,咱去尝尝味道。” 几人一拍即合,打算明天排队去吃街边的牛排。 与此同时,江风还在不紧不慢的煎牛排。 他今天准备了两百份牛排,数量并不算多。 开摊才一个小时,就卖的差不多了。 接着,江风就和孙壮飞开始收拾餐车。 “老板,我这就下班了吗?” 孙壮飞觉得钱赚的太快,不踏实。 “下班了啊,剩下的时间你想干啥干啥,明天我还去那个地方接你。” 江风立刻回道。 “好的老板,谢谢老板。” 孙壮飞把背包和小提琴箱子收拾好,乖巧的坐在餐车后面的座位上。 江风淡定的驾驶着餐车,朝着外面驶去。 路上,有几个正准备去吃牛排的路人看到了江风的餐车。 “你们看那个,是不是江老板?” “好像是他。” “他开着餐车干什么?” “该不会是下班了吧?” “不可能!绝对不可能!这才几点!” 几人满脸都是失望。 怎么会有人放着钱不赚啊! 现在才六点多,正是美食街最热闹的时候。 他居然下班了? 他怎么敢下班的? “江老板,还有牛排吗?” 有人朝着江风喊了一句。 “没有了,明天再来!” 江风立刻回应。 “老板,加个班吧,我们专门为你来的,我朋友都馋哭了!” 又有人喊道。 一边喊,还一边指着旁边的一个哥们。 那哥们立刻点头,“我真的馋哭了!” 江风早已经识破这些诡计多端的食客。 理由听得太多了。 “真的一块都没有,明天再来。” 江风挥挥手,加快了开餐车的速度。 翌日。 江风照常来美食街摆摊。 很快,就听到一阵音浪声响起,接着,四五辆豪华跑车听到小吃街外面的街道上。 这一幕着实吸引眼球,路人纷纷停下来围观。 “这些有钱人不去太古里,跑这做什么?” “苍天啊,有钱人这么多,为什么不能算我一个!” “那些跑车说不定是租的!” “租一下也很贵吧!” 不少路人指指点点。 杜伟带着他的几个朋友,还有杜雨萱,一路来到江风的小摊。 这里的队伍依然特别长。 几人排在队伍中。 “人还真多!”他的朋友感慨道。 “这家小摊确实好吃,不然我也不能过来,你们可以尝尝那个秘制牛排,不比西餐店里的差!” 杜伟安利道。 大家兴致勃勃。 队伍不断地向前。 江风餐车旁边加了几张桌子,这些桌子是小吃街管理员提供的。 他们也希望江风这边能多招待些客人。 毕竟最近小吃街的流量都变大了许多。 几人有一搭没一搭的闲聊着,商量着晚上去哪玩。 杜雨萱这个时候注意到餐车的招牌上,今日又多了一份菜品。 香煎鸡排:30一份。 “今天多了鸡排哎,我要尝尝!” 杜雨萱有些惊喜。 她了解过江风的故事,在摆摊的时候经常会推出新菜品,都不重样的。 对选择困难症的来说真是非常完美。 “嚯!还有鸡排,我也要一份!” 杜伟也应和道。 一行人很快就排到队伍最前面。 这时,他们看到一句让众人悲痛欲绝的话: 每人限购一份,数量有限,希望理解。 路边小吃摊,居然搞起了限购! 而且限购一份! 简直离谱! “老板,一个人只能点一份吗?” 杜雨萱轻声询问。 江风淡笑着回道: “嗯,是,每个人限购一份,牛排和鸡排确实数量都不多,我尽量让后面排队的客人吃到,希望理解。” “好吧。” 杜雨萱一时陷入纠结。 牛排很好吃。 但是鸡排看起来也不错。 这下选择困难症又出现了。 不过后面还有客人催促,杜雨萱最后选择相信江风的手艺,点了一份香煎鸡排。 香煎鸡排和平日里吃到的炸鸡排是不一样的。 鸡排提前腌制好后,放在煎板上开煎。 煎鸡排一定要全熟,从内到外都要熟透。 鸡排煎好后,再准备制作白酱,用黄油、蒜末、洋葱末炒香,加入迷迭香,加入牛奶和水淀粉收汁,让酱汁收的浓稠。 再浇在鸡排上,香煎鸡排就完成了。 依然是简单的烹饪方式。 但味道却很好。 鸡排是一大块的,像是奥尔良风味鸡肉的样子。 经过黄油煎制,鸡肉从内到外都是热的。 很快,孙壮飞就把一盘香煎鸡排端到杜雨萱的面前。 一次性餐盘中,鸡排被鲜香的白酱覆盖,旁边还摆着两片生菜,几颗圣女果。 简单,却很有美感。 “我尝一块!” 杜雨萱还没来得及吃,杜伟就立刻拿起一次性叉子叉起来一块,塞进嘴里。 瞬间,鲜美的香味从鸡排中释放出来。 鸡排选用的是上好的鸡腿肉,肉的质感非常好。 经过江风精心的烹饪后,已经变成一道让人赞不绝口的美味。 杜伟瞬间眼神一亮,“这鸡排也很好吃啊!” 杜雨萱也尝了一块鸡排,她也惊得瞪大了眼睛。 两人现在俨然成了江风的粉丝,都被江风的厨艺深深地折服。 “这个老板真厉害,网上说的都是真的,他确实做什么都好吃!” “以后认准他了,不管他做什么,我都得去捧场!” “带我一起,我也要去!” “好,没问题。” 这个时候,一份份牛排端上来。 杜伟的朋友们也吃到江风烹饪出来的牛排。 牛排的口感非常的完美。 很有嚼劲,并且一嚼就烂。 汤汁在嘴里涌动的感觉更是完美。 几人瞬间对牛排赞不绝口。 看到大家吃的这么高兴,杜伟瞬间有些嘚瑟。 “是不是我挑选的牛排,才能这么好吃!” 杜伟嘚瑟的说道。 “味道真不错,这小摊可以!” “不吹不黑,确实好!” “小摊老板挺厉害啊!这手艺开个西餐厅都没问题了!” “人家本身就是大厨!” 几人吃的高兴。 一边吃一边闲聊,没几口,就把牛排全部吃了干净。 量还是太少。 但没办法,江风的小摊还限购,想再买只能再去排队。 “这老板真有个性!” “他摆摊也不是为了赚钱,纯兴趣!” 几人吃的爽了。 他们还想吃,还商量着要不花钱请江风出摊多做一点。 杜伟说道: “别想了,昨天我问了,不行的,我后来了解,他自己的身价过亿,而且没听说是靠家里人。” “咱请不动他的。” 听到杜伟的话,几个富二代皆是瞠目结舌。 人家这么年轻,就是富一代了。 只能说一句牛笔。 第一百八十二章 这个老六换地方了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 晚上,江风闲着无聊刷了会儿视频。 以前从来没刷到过自己,这次还真刷到了。 视频中,孙壮飞在那拉小提琴,他在后面煎牛排。 这种场面也不知道该怎么形容。 就是挺抽象的。 看到这样的视频,一般江风都不予理会。 他看着评论的图标,犹豫了一下,还是点开了。 评论第一的是: “社恐老板和社交悍匪员工。” 江风无奈笑了笑。 评论说反了,他丝毫不社恐,孙壮飞反而有些社恐。 不过敢大庭广众穿西装拉小提琴,说孙壮飞是社恐也没人信。 后面的评论更有意思。 “江大厨玩的越来越花了!” “他居然摆摊卖牛排,看着就好好吃,我想去吃!” “他的美食错过就没有了,全看缘分!” “你总是能在奇怪的视频里看到江大厨!” 网友们对他的评价挺好的。 江风看了几条,就关了评论,看下一个视频去了。 夸赞的话看看就好,看多了容易飘。 第二天下午,美食街道。 许多客人提前在这边等着。 有的坐在别的小摊上,有的站在队伍里。 大家为了吃到牛排也是拼了。 还有许多搞自媒体的,更是闻讯而来,在这边拍视频、直播。 城都的自媒体行业还是挺发达的,想一夜爆红当网红的人不少。 场面一时有些乱。 起初大家还很有秩序,但是随着越来越多人进来,江风摆摊的地方都被他们占据了。 江风驾驶着车辆而来,远远就注意到了这边的情况。 “我去,什么情况?” 不是每次摆摊客人都排好队了。 由于江风的牛排太过火爆,客人来了,看热闹的人也来了。 这边成了网红博主打卡的地方。 江风小摊周围一圈全是架起来的手机设备。 看这样子,这帮人是想直播江风的小摊来赚钱。 孙壮飞也紧张起来,探出个脑袋不断张望。 小黑今天也跟着,同样朝着外面看。 江风立刻给小吃街的负责人打去电话。 “我能换个地方吗?这地方没法摆摊了,太乱了。” 江风询问道。 “没问题,当然没问题,我给你安排!” 负责人立刻答应。 很快,负责人就给他找了一个新的摆摊地点。 这次的摆摊地点更好,是在一個小铺子的前面,周围有几根栏杆围起来。 栏杆内可以放桌椅。 本来是一家铺子在这边经营,后来老板不做了,铺子还在租。 江风也不需要租铺子,只需要把车停在铺子前面,就能直接开摊。 毕竟这块地方是负责人在管。 于是,江风开着餐车来到指定地点,摆出桌椅,再一次开摊。 与此同时,江风原来摆摊的位置还是很热闹。 许多人都在等着江风过来。 “今天怎么这么多网红,那些网红把江老板摆摊的地方都占了!” “这些小主播真烦人!” “江老板不会不来了吧!” 众人纷纷议论着。 就在这时,有一个人急匆匆跑过来,跑到自己的朋友旁边,满脸兴奋的说道: “我看到江老板了,江老板换地方了,我们赶紧过去!” 听到他的话,另外几个人都面露惊喜之色。 “真的假的?换地方了?” “走,趁人少,赶紧过去!” “咱们走!” 几个人立刻朝着小吃街的后面跑去。 排队的另外几个人也听到了他们的对话。 “江老板换地方了?” “不会是骗我们的吧!” “看那样子不像是假的,走,我们也过去!” 排队的人开始往另一个方向跑去。 越来越多的人发现了端倪。 “我去,江老板那个老六,不会是去那边了吧!” 有人看出了端倪! “走,我们也快过去!” 大家纷纷朝着小吃街另一边赶去。 正在直播的网红们也懵了,怎么好端端的,人都跑了。 “那小摊老板呢?还没过来?” “不会是换地方了吧!” “我去,他怎么能换地方呢?” 网红们后知后觉,纷纷拿起直播的设备,也往过赶。 不过拿着设备速度比食客要慢一些。 有些网红还在直播,观众看到这样的画面,都是兴奋起来。 看直播就是看热闹,没热闹谁看? 【那个小摊老板换地方了?好鸡贼!】 【哈哈哈,看到好多人在往过跑!】 【牛排有那么好吃吗?】 【这可是顶级大厨做的,你可以理解为40块钱吃一份顶级的米其林牛排!】 【要是在我的城市,我肯定过去!】 【太有意思了,大家都往过赶!】 这些做直播的因祸得福,直播间反而热闹起来。 此时此刻,江风的小摊再一次排满了人。 秘制牛排和香煎鸡排供不应求。 小吃街的管理员在江风餐车周围一圈立起了牌子,算是保护江风。 餐车前面照常排队。 这样的话,接近餐车唯一的办法就是排队。 场面一发不可收拾。 摆小摊摆出了演唱会的感觉。 很快,人们就把餐车围住了。 队伍还在往后延伸,看热闹的里三层外三层,把餐车周围围的密不透风。 城都毕竟是大都市。 有一个主播设备先进,直接掏出无人机,让无人机开始俯拍小吃街的情况。 无人机的镜头中。 能看到一个餐车巴士背靠着一个店面,亮着灯,其上有一个穿着围裙,戴着口罩的厨师在用锅铲子煎制牛排。 前面的空地有桌椅板凳,上面坐满了客人。 一个穿西装的小伙来来回回的忙碌着。 再往外,全都是人。 像是丧尸围城一样。 他直播间的网友们看到这画面,惊得目瞪口呆。 好家伙,这是摆小摊呢,还是开演唱会呢? 人也太多了吧! 【我去,这人多的有点超出想象啊!】 【大家都这么爱凑热闹?】 【现在不都是这样吗?大家都是闲的,凑热闹的人特别多。】 【我不信,除非江老板来我的城市摆摊!】 【说实话,我希望他出现在我的城市!】 【暂时不知道他去别的城市是什么规律!】 直播间的人们纷纷议论着。 场面确实有些失控。 小吃街的负责人都开始叫保安过来。 还好,大家都是奔着牛排吃的,也不像是追星那么狂热。 能排队就排队,排不带队就看一会儿热闹。 小吃街其他小摊老板都被这边的场面震惊到了。 不是,这什么情况? 都是摆小摊的,你那儿怎么那么多人? 太夸张了吧! 别说他们,江风都觉的夸张。 前两天还挺好,怎么忽然就这么多人了? 网络宣传的速度实在是出人预料的快。 江风向着前面看去,乌泱泱一片人。 这时,孙壮飞来到餐车前,江风问他: “人很多,你紧张吗?” 他和孙壮飞聊过,直到孙壮飞小时候有自闭症,后来慢慢走出来了。 所以关心一下。 “不紧张啊,这有什么紧张的?” “我又不看他们,我就看桌子上哪个客人要餐,哪个客人走了。” 孙壮飞立刻回道。 “好,辛苦。” 江风回道。 孙壮飞毕竟是年轻小伙,做事比请来的阿姨要麻利一些。 干活儿还是挺认真的。 外面的客人越来越多。 此时此刻,小吃街的负责人正给老板打电话。 “老板,雇几个保安吧,你都不知道小摊前有多少人。” “快站不下了。” “接下来几天都是这情况,可以适当增加小摊的位置,就这几天的客流,绝对能赚回来。” “已经好多人联系我要位置了。” 老板听到这消息,也觉得很离谱,便让他着手处理这件事。 江风火的非常快。 不过江风知道,对厨师来说,口碑好和味道好才是实实在在的,流量用出没那么大。 他也不做直播,就保证好吃饭的客人就好。 小吃摊一片火热。 排队的人非常多,形形色色的人都有。 杜伟也排在人群中,旁边的哥们还说道: “找个外卖员买外卖不就行了?” 杜伟摇了摇头,“那牛排就得现场吃才好吃,但凡牛排凉了,再加热也没原来的味道,口感会下降很多。” “吃牛排就要吃那个热乎劲。” “所以只能排队,定不了外卖。” 听到杜伟这么说,朋友才明白过来。 原来如此。 好像还真是这样。 为了能吃到美食,该排队就排队吧,反正来的挺早。 牛排浸泡在融化的黄油中,高温快速炙烤着。 很快,牛排的表面就有了点点焦感。 肉的味道被完全的激发出来。 队伍最前面的客人等着的时候,目光一直盯着案板上的牛排。 看着真香。 这就是我将要吃到的牛排吗? 客人的脸上充满期待,等吃到牛排的时候,更是无比的满足。 几乎每个客人都这样。 江风已经习惯了。 第一百八十三章 意料之外的奖励! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “各位观众朋友大家好,我是都市新闻的记者郭莉。” “正如大家看到,我现在就在柳浪湾的美食街上。” “我后面呢,就是最近大火的牛排小摊。” “小摊老板我想很多人都认识,是一个鲁东那边来的大厨,不仅精通鲁菜做法,还精通川菜做法。” “他还是一家鲁菜酒楼的老板。” “他有一个习惯,就是喜欢换地方摆摊,卖各种各样的食品,在网络上很火。” “现在他就在柳浪湾卖牛排,大家可以看现场,当真是人山人海。” 此时此刻,人群的外围。 一个记者和一个摄影师正在拍摄新闻节目。 江风的牛排到底是火了,因为动静太大,把记者都吸引过来。 其实也正常,这年头自媒体太发达,太阳底下没什么新鲜事,新闻看得人越来越少。 而且很多时候当地没什么大的社会新闻,记者就只能找一些比较热的事件。 郭莉和摄影师就决定来到小摊现场,拍摄一组关于江风牛排小摊的新闻播报。 至于能不能被最后选上,还要看新闻部门领导怎么安排。 “莉姐,人太多了,不好进去。” 摄影师小刘望着人山人海的场景,开口道。 “刚才那条录得怎么样?” 郭莉关心一句。 小刘比了個“OK”的手势,“没问题,录得相当完美。” “那就好,咱们去采访几个吃过牛排的客人。” “最后看看能不能采访到那个小摊老板。” “形成一个完整的新闻。” 郭莉立刻有了主意。 新闻部也是名利场。 许多记者拼死拼活,就为了抢热点新闻。 这一行不好干,竞争很激烈。 郭莉昨天看到江风的新闻后,就决定今天过来采访。 她敏锐的捕捉到,网友对这件事的热情很高。 她的对头还对她冷嘲热讽,说一个厨子的新闻有什么看头,这年头谁看这些。 郭莉决定把这期新闻做好,到时候大概率能放出来,再看看收视率怎么样。 郭莉带着小刘一起,拍到很多客人排队的视频,还远远拍摄到江风在餐车上忙碌的场景。 恰好这个地方离马路比较近。 三辆豪华跑车停靠在马路边,然后走下来几个衣着名牌的年轻人。 郭莉立刻招呼小刘: “小刘,快,把他们下车的视频拍下来。” 郭莉猜测这几个年轻人是奔着江风的小摊过来的,作为职业媒体人,要有敏锐的嗅觉。 果不其然,杜伟一行人下车后,立刻就朝着江风的小摊走来。 郭莉忙带着摄影师迎了上去。 “你好,我是市里都市新闻的记者,在做一期牛排小摊的专访,你们是来吃牛排的吗?能采访一下你们吗?” 郭莉非常礼貌的问道。 杜伟几人微微一愣。 什么? 采访? 能上电视? 他们这群人都是社牛,巴不得自己在电视上露脸,杜伟立刻笑着回道: “没问题啊,我们就是去吃牛排的。” “那牛排特别好吃,我天天吃!” “比西餐厅的都好吃!” 杜伟的表现让郭莉非常满意。 采访就需要这样的人,观众也爱看。 “你们特意开车过来,就为了吃牛排吗?” 郭莉笑问道。 她还故意提到“开车”的字样,再配上跑车的画面,新闻才更好看。 “对,就为了江老板来的。那牛排味道真不是开玩笑的,特别好吃。” 杜伟忍不住安利。 他看向镜头,问记者道:“其他人从这能看到我是吧?” 郭莉点点头,“啊,对!” 接着,杜伟对着镜头,带着几分骄傲的感觉,说道: “江老板的小摊,完全值得信赖。” “我推荐的牛排,必然好吃。” “大家来吃就完事!” 郭莉笑着感谢道:“谢谢。” 几人摆摆手,然后连忙去排队去了。 此时此刻,江风的小摊围了一圈人。 孙壮飞到底是有些怯场,看到那么多主播在,也不拉小提琴了。 就专注的清理卫生。 江风在快速的煎制牛排和鸡排。 系统赠送他不少西餐配方,比如法式蜗牛,通心粉之类的。 江风了解后,还是打算就做牛排和鸡排。 方便,快捷,只需要提前把牛排敲敲打打,腌制好就行。 而且大蜗牛比较贵,人们一般也不爱吃。 就在江风煎牛排的时候,一个吃牛排的客人呼喊道: “服务生,来首曲子呗!我们拍个视频!” 他一说完,有人又说道: “是啊,我们很期待!就想看你拉小提琴。” 听到几人的话,江风朝着这边看过来。 孙壮飞略显尴尬的说道: “不好意思,今天我没带小提琴。” 听到他这么说,客人有些失望。 江风则是松了口气,他担心孙壮飞应付不了这些热情的客人。 但接下来孙壮飞的话,完全出乎他的预料。 只见孙壮飞开口道: “但我带了单萨克斯。” “我给大家表演一曲萨克斯。” 客人:??? 江风:. 客人喜出望外,还有意外收获! 江风人都麻了,不是,这小子怎么什么都会? 萨克斯? 你小子多才多艺,不去当音乐老师,跑我这打杂来了? 萨克斯不算贵,某宝上800多就能买到一个。 但练起来也麻烦。 孙壮飞告诉江风,他没上过音乐课,都是自己自学,一点一点练起来的。 但是孙壮飞没告诉江风自己练了好几种乐器。 萨克斯也是其中之一。 江风觉得很离谱。 萨克斯被称为一种“比较骚”的乐器。 因为吹萨卡斯的,都有一股骚劲。 孙壮飞老实巴交的,没想到也吹萨卡斯。 这小子该不会是闷骚吧! 这个时候,孙壮飞真的开始吹起了萨克斯,韵律还算不错,起码能听得下去,也说明孙壮飞确实会。 周围的环境本就嘈杂,大家也没有多高的要求,要的是氛围。 所以,人们看着这一幕,都轻松且高兴。 江风煎好两块牛排,放在餐盘里,加上小番茄、生菜,又插入一次性叉子,给客人递过去。 他暂时停下接单,也静静地听了一会儿。 孙壮飞确实有点东西。 许多自媒体人在拍摄着这边的画面。 恰好郭莉带着摄影师挤进人群,把这个视频画面全部拍了下来。 视频里的意境非常好,烟火气息扑面而来。 餐车上温和帅气的厨师、吹萨克斯的服务生,停下来吃饭欣赏表演的人,排队的客人,都出现在视频里。 这样的画面看着很舒服。 郭莉立刻问道: “小孙,拍着没,全拍下来!” “莉姐,放心,都拍下来了!” 孙壮飞的萨克斯吹得没那么骚,还算正常。 气氛也变得十分火热。 等他吹完后,又是一阵掌声。 这小子真是懂得抓住流量。 后来还有自媒体机构找孙壮飞,想请他去当网红一类的事情。现在的自媒体机构太夸张了,什么热点都蹭。 孙壮飞果断拒绝,他说是因为跟着江风才有勇气,只认江风当他的老板。 这事江风并不知道,不过江风觉得孙壮飞还不错,也答应他后面江月台川菜馆开业,肯定给他个位置。 或者自己摆摊有需要,也会雇他。 江风还给他涨了工资,一天就忙这么两三个小时,给四百。 总得给点才艺表演的费用。 一天的热闹很快就结束。 江风开车走出来的时候,郭莉忙追上去。 郭莉站在餐车驾驶位旁边,快速的说道: “江老板,我是城都市都市新闻的记者,我叫郭莉。” “能简单采访你几个问题吗?” “很简单,不会耽误你太多时间。” 听到郭莉这么说,江风停下车,说道: “好。” “江老板,伱怎么想到摆摊卖牛排的?” 郭莉立刻问道。 “兴趣爱好,想到了就去做了。” 江风淡定回应。 “大家非常喜欢你,对此你有什么想说的吗?” “感谢大家的支持,谢谢。” “员工拉小提琴是你安排的吗?非常有创意。” “这个我也没预料到,但我觉得挺好。” “你后续还会在城都摆摊吗?” “不一定,看情况。” 江风回答落落大方,十分得体。 都是简单回复一句就完事。 接着,他挥挥手,就开上餐车离去了。 餐车在人们的视线中,缓缓消失在美食街。 许多吃了牛排的客人意犹未尽。 牛排的味道实在是好,让人回味无穷。 他们打算明天有时间的话,还得再来一趟。 江风今日份任务完成。 系统的奖励出乎他的预料。 【今日份超额完成任务,获得额外奖励:乐器专精——小提琴】 【获得演奏小提琴的能力。】 江风:? 什么? 演奏小提琴? 这是什么奖励? 第一百八十四章 你告诉我这是一个厨子?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 都市新闻栏目。 郭莉把剪辑好的片子交给部门领导。 节目名称:《爆火的小摊,潇洒的大厨》 由于现在市里缺少社会热点新闻,这则片子很自然就被选上,当做新闻内容。 郭莉的对头看到她的片子被选上,压根没放在心上。 毕竟栏目的编辑多,隔几天就要交一个新闻,有时候为了业绩,就会剪辑一些城市里鸡毛蒜皮的小事。 很快,新闻就在电视上投放,而且也出现在都市新闻的媒体账号里。 出乎预料的是,这则新闻一出,节目收视率瞬间长了好几个百分点。 观众的热情很高。 尤其是斗音上,以往的新闻视频点赞几百,这个新闻视频很快点赞数就破了1万+ 网友们纷纷留言评论: “江老板确实火了,都出现在新闻上了!” “哈哈哈,我一看标题爆火的小摊,就知道说的是谁了!” “好家伙,一群富二代不去西餐厅吃牛排,到小摊上和我们抢?” “江老板话很少啊,面对采访还是这么淡定。” “好像他一直这样,话不怎么多,但总是能说两句。” “这小摊老板特有意思,有钱还接地气,厨艺又特别好,想不爱都难!” 这条新闻很受欢迎。 郭莉看到成绩后,喜出望外。 谁能想到这条新闻成绩这么好。 人生就是如此,指不定什么时候就来个惊喜。 部门领导还特意夸赞了郭莉,起码这条新闻对整個新闻部都有很大的帮助。 郭莉以后职场上走得也能顺畅一些。 她确实精明强干,每天奔赴在一线找新闻,而且嗅觉敏锐。 好好干的话,说不定她就是下一个《新闻女王》。 新闻的事情让江风又火了一些。 接下来的两天,江风的小摊都呈现出爆火的状态。 有专门的安保维持秩序。 许多小摊贩主动交租金要来这边摆摊。 这片区域摆摊是受到管理的,只能在美食街摆摊,别的地方不允许。 所以,小摊贩们就得找美食街的负责人。 负责人增加了很多摊位,又雇了几个保安,专门在江风摆摊的时候维持秩序。 场面太热闹了! 下午时分,郭莉带着摄影师小孙又来到美食街。 这一次他们不是做采访,而是专门来吃牛排。 上次做新闻节目的时候,他们看到这样热闹的场景,就对江风的牛排有所期待。 不过当时有工作在身,实在没法排队。 现在放了半天假,郭莉专门请小孙一起吃牛排。 “人还是多!这个小摊老板真火!” 小孙兴奋不已。 上次就想吃了,但是采访还没结束,江风都收摊了。 今天总算是赶上了。 “还好来得早,来的再晚一点,估计都没得吃了。” 郭莉望着队伍后面的人群,感慨道。 两人排在队伍中,一点一点向前。 当真是人挤人。 还好,队伍还算比较有秩序,不会受到太多干扰。 排了半个小时,他们终于是拿到心心念念的秘制牛排。 牛排外焦里嫩。 外层是焦肉色,些许凸起的地方有一点点焦的痕迹,程度不深,并不焦黑,反而熟的冒油。 切开部分是粉色的,肉眼可见牛肉的肌理。 上面洒着黑胡椒粉,香味从牛肉中散发出来。 两人找位置坐下,郭莉早就迫不及待,立刻用叉子叉起来一块牛排塞进嘴里。 入口后牛排还是热的,有几分滚烫,香浓的汁水混着牛排表面的油脂散开在舌头上。 味道出奇的好。 牛肉一嚼就被咬开,煎烤软烂。 口感,味道都是一流。 吃起来非常享受。 唯一的缺点,大概就是太少了,一块牛排根本不够吃! 郭莉尝了一口后,满意的点点头。 她是个追求精致生活的人,一般来说极少吃路边摊。 这次是因为好奇,也是因为满足摄影师小刘的愿望,就带着他过来了。 想不到牛排的味道比他预计的还要好。 难怪这里这么多人! 这味道真不是开玩笑的! “确实很好吃!” “这手艺真不愧是大厨!” “难怪这么多人!” 郭莉啧啧称奇。 摄影师小刘也尝到了牛排的味道,脸上满是满足。 “真好吃啊!没白来!” 小刘笑呵呵的说道。 他们排队过来的时候已经比较晚。 这个时候,江风已经烹饪完最后一块牛排。 江风抬头看去,外面密密麻麻全都是人。 大部分人也不是排队吃牛排的,就是看热闹的。 有人挤在人群中,有人站在垃圾箱上面,还有个哥们爬到了树上。 看到这些“鹤立鸡群”的人,江风有些错愕。 不是,大家在看啥? 我不就卖个牛排吗? 想吃的排队不就行了。 怎么还看上热闹来了。 江风对后面的人喊道: “各位,抱歉,牛排卖光,我要下班了。” “刚才就提前通知过后面的客人,牛排和鸡排数量确实不多,希望理解。” 后面顿时响起一阵窸窸窣窣的声音。 “啊?没了?” “我去,我就说得早来!” “江老板,想吃到你的牛排太不容易了!” 这时,围观的群众也喊道: “老板,让你的伙计来一首曲子呗!” “是,我们就是来看曲子的!” “小露一手!让我们听听!” “伙计,拉一首小提琴!” 周围瞬间变得嘈杂起来。 郭莉坐在桌前吃着牛排,看到这样的画面,也觉得有一股压力。 人们的注视是很给人压力的,尤其是在有需求的时候。 孙壮飞正在端盘子,看到这一幕,顿时紧张起来。 之前客人都在吃东西,也没那么多围观群众,氛围比较轻松,他沉浸在自己的世界,就很放松。 但是现在这么多人要求他表演,压力就迅速变大。 江风看孙壮飞愣在原地,也看出他好像有些紧张。 眼前的场面是有些出人预料。 许多人在这边围观,就是为了看表演,要是没表演,他们估计会失望,也可能会生气。 郭莉看出气氛不太对,也看出孙壮飞很紧张。 她叹了口气,貌似情况不好处理。 这种时候,很难让所有人都满意。 就在这时,江风煎烤完最后一块牛排,他先是对孙壮飞喊道: “小孙,你把这块牛排给客人端过去。” “你今天带的是小提琴吧?” “借我用用。” 听到江风的话,孙壮飞微微一愣。 他忙端起牛排,然后道:“老板,你用。” 江风打开小提琴箱,取出小提琴。 他啧啧嘴。 本来不想大庭广众之下表演的,毕竟装比不是我性格,我一向喜欢低调。 但眼下,不装一下是不行了。 天时地利人和。 被迫装一下。 江风拿出小提琴,从餐车上走下来。 围观的人们看到这一幕,神色中浮现出一抹深深地惊讶。 握草? 什么情况? 这老板要自己演奏吗? 他还会这个? 郭莉第一时间拿出手机,她也十分震惊。 她看出江风要做什么,只是没想到江风居然也会小提琴。 这太离谱了些。 江风心态很好,面对大场面也波澜不惊,毕竟底蕴在,而且对人们的评价看得极淡。 围观的群众纷纷拿出手机,多角度拍摄着江风。 江风脸上带着几分笑容,高声对大家说道: “各位,不好意思,今天的牛排卖完了。” “很多人是奔着音乐来的,那我在下班之前,就给大家演奏一曲。” “不管是好是坏,希望大家都能包涵。” 听到他的话,原本嘈杂的声音瞬间安静。 人们似乎感觉到了什么。 孙壮飞也静静地站在一旁看着,神色中有几分呆滞。 只见江风自然地搭好小提琴,身形笔直,摆出拉小提琴的造型。 他的气质很温和,给人一种优雅的感觉。 虽然没穿西装,只是穿着一身休闲的衣服,但就是感觉很干净,很好看。 大家正期待着江风会选择一曲柔和的小提琴曲。 但江风忽然就开始快速拉动琴弦。 他选择的曲子是《I will be your slave》 这首曲子比较劲爆,很有节奏感。 他的动作干脆利落,每一个节奏都拉的恰到好处。 激昂的曲声在人群中回荡,不少人目瞪口呆,脑袋和身体忍不住跟着曲子轻轻地晃动。 江风的节奏感太完美了。 他拉小提琴的时候,整个人都沉浸在其中,时而舒缓,时而激昂,时而轻盈如风吹麦浪,时而抽搐如野兔发疯。 看起来十分自由。 周围的人都懵了。 这是一个厨子? 你告诉我这是一个厨子? 厨子还有这一手? 好家伙,今天是开了眼了! 简直离了大谱! 第一百八十五章 美味的蜗牛?小黑:不好吃,不吃! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的表现出乎所有人的预料。 一曲激昂的小提琴曲,让人们震惊的说不出话来。 这拉的也太好了。 歌声极具节奏感,充满爆发力。 围观的路人皆是沉醉在其中,身体不由自主的摇摆。 仿佛琴女放了大招。 没一会儿,乐曲停下。 江风把小提琴放了下来。 人们短暂的安静了几秒。 接着,大家立刻欢呼起来。 “好!” “我的天,江老板你还有这一手啊!” “给我人都看傻了!” “牛笔!牛笔!” 众人纷纷嚷嚷着。 “感谢大家,今天摆摊结束,要走了。” 江风挥挥手。 “再来一首吧!” “再来一个!” “江老板,再来一个,我们这牛排还没吃完呢!” 众人纷纷欢呼道。 场面格外的热闹。 每个人都洋溢着笑脸。 大家举着手机,拍摄下这珍贵的画面。 谁能想到一个厨子不看菜谱,看上乐谱了! 江风倒是淡定。 不过看到大家的热情这么高,他又拿起小提琴,拉了一首完整版的《夜曲》。 这一次的节奏就舒缓很多。 歌声婉转动听,声音极具穿透力。 听着真是一种莫大的享受。 等《夜曲》结束,江风就开始收摊,说什么也要离开。 孙壮飞跟着一起帮忙。 “老板,你也会小提琴啊,太专业了!” 他略有些崇拜的说道。 “以前练过一段时间。” 江风只能淡定回道。 这事不好解释。 江风只获得了这一种乐器的奖励,这么拉一次感觉也不错。 这個时候,江风又是对孙壮飞说道: “明天最后一天摆摊,再辛苦最后一天。” “人来的太多了,也出乎我的预料。” “大家还是爱凑热闹。” 孙壮飞点点头:“老板放心,我肯定好好干。” “我的川菜馆开业前,我还会摆摊,到时候你还跟着一起,工钱不会少的。” “谢谢老板。” 江风带着孙壮飞回去。 一天的摆摊结束了,网络上的热闹才刚刚开始。 不少人拍到了江风拉小提琴的画面。 虽说不至于上热搜,但是在江风的食客之间,这个视频还是很快就广为流传。 #红山公园居民群# 作为江风最早摆摊的地方,群里的居民时不时还会闲聊几句。 一个阿姨把江风的视频发在群里。 “看看,这是江大厨不,现在在城都街头卖艺呢!” 阿姨的情报往往会添油加醋。 其他居民立刻回应道: “江大厨在城都都上热搜了,人家是在那边摆摊卖牛排,超级火,还有拉小提琴服务!” “这技术水平有点厉害啊!” “还是个才子!” “好久没见他了,下次去城都专门找他!” “拉的挺好,很好听!” 食客群里聊的沸沸扬扬。 江月台鲁菜馆,后厨的厨师们也在闲聊。 “咱老板咋啥都会,还会拉小提琴啊!” “要不人家是老板呢!” “感觉拉的很不错。” “咱老板真是神人!” 江风的视频小火了一把。 此时此刻,江风正在家里准备晚餐。 他给小黑准备的是“法式大蜗牛” 毕竟掌握了制作方法,总得尝试尝试,正好今天订的蜗牛也到了。 小黑在旁边安安静静的等待着。 它知道江风在准备晚饭,就等着吃呢。 蜗牛的处理方法并不复杂,先冷水浸泡,然后取出蜗牛肉葱姜蒜爆炒,再加入牛骨汤炖一个小时,最后把蜗牛肉和调料塞进蜗牛壳里用黄油封住,送入烤箱。 就成了。 做起来需要耐心和细心。 江风一次做了八个大蜗牛,时而在灶台前忙碌,时而逗逗小黑,时而刷刷短视频。 他看到了自己拉小提琴的视频,看到的一瞬间,手指迅速往上划,把视频划上去了。 没有丝毫的停顿,就像是下定了某种决心。 这事在他眼里已经过去。 江风只是打算安安稳稳当个厨师,做不同品系的美食。 越是接触美食,就越发现美食文化博大精深,根本学不完。 至于音乐的事,过了就让他过去。 忙忙碌碌中,很快,法式焗蜗牛就做出来了。 江风拿起一个大蜗牛,用叉子把蜗牛肉叉出来。 一大块蜗牛肉有脉动瓶口那么大。 江风做的是蒜香味的,蒜香味满满。 他把蜗牛肉放在嘴里,细细品味。 蜗牛肉的口感和田螺的口感差不多。 有颗粒感,很硬,嚼起来很弹。 由于被牛骨汤炖过,而且又加入蒜蓉酱放在烤箱里烤。 所以蜗牛肉早就吸满了味道。 嚼起来能品味到各种调味品的香味。 感觉还不错。 小黑望眼欲穿的看着江风。 江风注意到它那楚楚可怜的小眼神,取出一个蜗牛,用叉子叉起来,然后喂给它。 这要是让江风的食客看到,怕是得疯。 你居然用大蜗牛喂狗? 居然喂狗? 不过这一幕自然不会被食客看到。 大厨养的狗,待遇肯定不差。 小黑兴奋地把蜗牛吃了下去。 不过刚含到嘴里,它就发现不对劲的地方。 这坨肉,怎么是硬的? 而且蒜蓉的味道好呛。 小黑嘴巴闭得紧紧的,抬着眼睛看了一眼江风。 发现江风没看它,嘴角一歪,就把蜗牛肉吐了出来。 “我去,你嘴是刁了,大蜗牛都不吃?” 江风注意到这一幕,说了它一句。 小黑立刻把脑袋低下,蹭江风的裤腿。 “行,一会儿给你吃罐头。” 江风用扫把簸箕把蜗牛肉扫进垃圾桶里,这块蜗牛肉只能浪费了。 谁能想到小黑不吃呢! 江风自己倒是吃的挺舒服。 蜗牛肉不太符合华夏人的吃饭风格。 原因也简单,法国那边,吃饭讲究细细品味,他们认为美食要在一个安静舒适的环境中,慢慢品尝食物的美味。 所以即便是用量很小的肉,他们也能吃的很享受。 而在华夏,讲究大鱼大肉吃得爽。 而且各种精美的肉类数不胜数。 蜗牛肉?那玩意有啥吃的,量少,做起来麻烦。 最多吃烧烤的时候点个田螺,还能下酒。 江风也就是吃个新鲜。 经过他的一番烹饪,蜗牛肉的口感很不错。 大口大口嚼着,别有一番滋味。 论蜗牛本来的味道,其实和田螺肉差不多。 但块头更大,吃在嘴里的感觉是完全不一样的。 “嗯,还成。” 江风一边吃蜗牛,一边吃蒸好的大白馒头。 他喜欢吃自己蒸出来的手揉馒头。 馒头很筋道。 嚼起来感觉很实在。 而且他揉面的时候加入了牛奶,所以馒头偏甜一些。 江风蒸馒头也是一把好手,之前在山里卖包子的时候就蒸过。 现在寺庙里还流传着他馒头的故事。 吃完蜗牛和馒头,喝了一瓶果汁后,江风又去喂小黑。 江风给它准备了肉罐头加牛奶,小黑吃的极为畅快。 生活很是悠闲。 明天还有最后一天摆摊卖牛排。 也不需要着急。 上午把买来的牛肉和鸡腿肉处理腌制一下,下午再去美食街就好。 这几天的美食街格外的热闹。 许多人闻讯赶来。 最后一天的人数更是夸张,像是要开演唱会一样。 听说上午就有人开始排队了,而且还有几个外卖小哥替别人代排队。 足以可见人们的热情。 下午五点左右,餐车从外面行驶进来,被人群包围。 没多久,煎板上的油热起来,发出阵阵“滋滋”的声响。 美好的一天又开始了。 “江老板,我们又来了!” “今天多做一些吧!” “明天是不是就要走了!” “下一次去哪里摆摊,给个预告呗!” 客人们纷纷打招呼。 江风心里暗道,预告是不可能预告的。 这场面太浮夸,还是低调些好。 之前只有食客在排队,现在各种凑热闹的人都来了。 场面难免失控。 所以还是安安静静的摆摊比较好。 主要是这次噱头太大了。 路边牛排,西装小伙,还拉小提琴。 这谁听了不得过来看看。 到底是什么组合,才能想到如此新奇的摆摊方式。 奇怪的事情并不少见,但是已经到了猎奇的程度,那指定有点东西。 还好,这周的摆摊终于要结束。 可算是能清闲一些了。 第一百八十六章 海选就做开水白菜?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 牛排摆摊终于结束,江风成功获得系统的奖励。 然后,就是和川之味酒楼谈判。 交易拖了一周,也算是好事,川之味每天都在赔钱,短期内没那么容易出手,对方又降了100万。 这个价格比周围的楼价要低,很实惠。 江风也果断拿下。 然后,他就开始忙碌装修改造的事情。 装修风格要对齐江月台鲁菜馆,但是细节不一样,雕塑摆件也不一样,要有当地文化特色。 这座酒楼,就叫做“江月台川菜馆” 之前的厨师肯定是都不能要了,管理人员也得换一批。 江风买了酒楼之后才了解到,这酒楼的管理层,几乎都是杨娟娟的亲戚。 这确实有些离谱。 不过和他也没关系。 江风联系装修公司,出了设计方案,然后又从鲁东叫了一个自己人来盯着工程。 而且提前联系柳梅,等开业前的一段时间,就让柳梅处理员工的事情,这边处理好了再回去。 接着就是厨子的事情。 厨师的事情很难办。 顶级川菜大厨没那么容易找到。 江风想打造的不是普通的川菜馆,而是叫得上名号的川菜馆。 那就需要大厨坐镇。 而且需要的不仅是一个大厨,至少要三个厉害的大厨才行。 很难。 不过酒楼装修好至少需要一個多月的时间,这段时间江风可以物色大厨的人选。 江风第一个想请回来的,就是以前川之味酒楼的坐镇大厨,胡有为。 胡有为此前在川之味工资非常高,少了有六七万,多了能达到八九万。 杨娟娟实在看不下去,就想办法把胡有为开除了。 跟着胡有为走了的有好几个。 至此,川之味酒楼一蹶不振。 胡有为也是数得上号的川菜大厨,师承省里川菜协会副会长,在川菜领域有一定地位。 虽说现在餐饮行业百花齐放,很多人压根就不在乎川菜传承,但还是有一部分人在乎。 现在胡有为来到另一家川菜酒楼打工。 但这个酒楼毕竟是别人的地盘,他菜虽做得好,但也没那么自在。 后厨分成两派,相互之间不太对付。 但各司其职,工作都正常完成。 这天晚上,胡有为下了班,准备开车回家。 他叹了口气。 虽说这处酒楼给的待遇很不错,环境也好,但毕竟是新环境,对他来说没那么快适应。 还是有些难受的。 就在这时,江风适时的出现。 “胡师傅,你好。” 江风笑着上前打招呼。 听到江风的话,胡有为微微一愣。 他朝着江风看去,一眼就认出了江风的身份。 江风在厨师领域还是很火的,基本上都知道他。 鲁菜大厨,厨艺很高,而且是一家招牌鲁菜馆的老板,自己则是喜欢摆摊卖各种小吃。 他那家鲁菜馆,请来的鲁菜大厨都很厉害,据说是他亲自挑选、调教过的,大厨们的手艺非常好。 这两天,胡有为的徒弟告诉他,川之味酒楼被卖出去了,换了个新老板。 他徒弟还打听到,买下川之味酒楼的,就是江风。 所以,胡有为知道江风的身份,甚至他猜出了江风的目的。 大家都不傻,一个新开业的酒楼老板专门找自己,他肯定知道江风想干啥。 江风开门见山的说道: “胡师傅,自我介绍一下,我叫江风,最近刚刚收购川之味酒楼,想要打造属于我自己的川菜馆,叫做江月台川菜馆。” “我想聘请你去江月台川菜馆当主厨,而且是行政主厨。” “薪资待遇和你之前一样。” “我是诚心的,希望你考虑一下。” 听到江风这么说,胡有为也看出江风是诚心邀请他。 但经过最近的折腾,胡有为有些累了。 “江老板,我明白你的好意,但我现在刚应聘到一家新酒楼,还没干一个月,转头就走,有些不讲情面。” “这家老板请我的时候,也是专程过来。” “我都说好了,这么快又要换地方,恐怕不合适。” “我也是诚心的,现在确实不方便过去。” 胡有为直接说道。 “好,你可以再考虑考虑,我们留个电话。” “你改变想法了,可以给我打电话。” “位置我给你留一段时间,但我也在其他合适的人选,都是双向选择,看伱自己。” 江风很爽快的回应道。 这种事情讲究你情我愿。 毕竟江风的行为属于“挖人”行为,也不能勉强。 胡有为考虑到人情世故,也可以理解他的选择。 胡有为想到酒楼的事情,于是还是留下了江风的手机号码。 接着,江风就直接离开了。 回去之后,江风思索着怎么找川菜大厨。 若是贴出招聘广告,重金招聘,然后自己再亲自筛选,倒也不是不可以。 但效率太低。 现在厨师太多了,谁不想到酒楼当大厨,毕竟酒楼的待遇肯定比餐馆要高得多,而且也有一定地位。 要是江月台真的高薪应聘,起码能收到几千份简历,绝对不夸张。 毕竟之前鲁菜馆应聘就很热闹,当时给行政主厨张虎忙的脑袋都大了。 江风把主意打到了马上要举办的川菜创新大赛上。 他自己倒是不打算参加,就看看热闹就行。 川菜创新大赛,重点比拼的是创意,也就是创意越好,成绩就越好。 就像是一场厨艺表演活动。 江风琢磨着,能去川菜创新大赛的,肯定都是厉害人物。 可以去看看,说不定就能雇佣到好的厨子。 当老板不容易,起码创业初期是如此。 等一切都正常运转,他才可以当甩手掌柜。 想参加川菜大赛就要经历一次海选,海选需要名额。 简单说,必须是四钏省内的大品牌川菜馆,或者是有川菜传承的厨师才可以参加。 江风的江月台川菜馆已经完成注册,可以派厨师前往。 这也是为了鼓励品牌川菜馆的大厨来参赛。 品牌方能借此机会宣传自己的品牌,他们就乐意派厨师来参加。 同一时间,川菜大厨胡有为来到老板办公室。 胡有为很想参加这次川菜大赛。 一方面能见到很多自己的老朋友,另一方面要是拿到奖项,还能提高自己在川菜行业的地位。 但参赛名额没那么好拿。 他的老板告诉他,两个名额都给了另外一个主厨彭三,毕竟彭三在酒楼干了七八年,要两个名额也正常。 老板还安慰胡有为,川菜大赛隔几年就有,别着急,后面会有的。 胡有为也只能就此作罢。 但是回到后厨后,彭三的徒弟在那边冷嘲热讽。 其他厨师的目光中也都带着几分势利。 胡有为心里有些难受。 江湖不是打打杀杀,江湖是人情世故。 他是新来的大厨,难免收到别人的排挤。 胡有为犹豫了很久,最后拨通了江风的电话。 胡有为表示愿意加入江月台,他想要一个名额去参加厨艺创新大赛。 江风自然爽快的答应下来。 找到一个好的行政主厨,后厨的事情起码解决一半! 到时候再招一些人,那就方便多了。 这事就这么定了下来。 胡有为很快就通过了海选,开始准备参加比赛的事情。 江风就在休息,系统也没再配发任务。 又过了几天,创新大赛正式开始,江风就去现场观摩去了。 这些厨师当真是使出了浑身解数,再各自的灶台前忙碌。 江风就是看个热闹。 顺便找找员工。 有许多人是大品牌的厨师,江风就不考虑了。 但还有很多小品牌的厨师,或者是自营的厨师,江风就很感兴趣。 尤其是遇到厨艺好的,江风更是把他们都记下来,以便后续联系。 估计主办方也没想到。 本来是一场厨艺创新大赛,变成了江风挑选员工的绝佳场所。 江风还真找到几个厉害的厨师。 起码刀工、火候都相当不错。 这样的人,只需要好好培养,就能独当一面。 等江月台名声打响之后,就能吸引其他厉害的大厨。 到时候,酒楼才能真正在这座美食之都立足下来。 第一百八十七章 更加离谱的新任务! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 食客们在寻找江风的踪迹。 不少人吃饭的时候都在闲聊: “江老板这周去哪摆摊了?没见到啊!” “该不会是开溜了吧!” “想吃他的牛排了!” “他原来摆摊的位置又开了一家卖牛排的,还拉小提琴,不过味道和江老板做出来的差的好远!” “还得是他做的牛排,才能这么好吃!” 一般来说,江风隔两天就会摆摊一周。 但是这一次,江风却始终没有出现。 江风的粉丝立刻开启了搜索模式。 情报群里有人天天都在问找到江风了吗? 而且,好几个情报群已经互通有无,一有消息都是相互传递。 江风估计也没有想到。 别人的粉丝都是忙着夸赞、应援。 自己的粉丝一天天净想着怎么找到自己。 实在是离谱。 此时此刻,江风正悠哉悠哉参观川菜创意大赛。 别说,决赛的这些大厨,当真是一个比一个厉害。 简直就是群英荟萃。 有的川菜师傅用大白萝卜雕刻出一根立柱,在上面雕刻出一个個正楷小字,旁边还绕了一条龙。 有的川菜师傅直接雕刻出一只凤凰。 还有的捏出来一个仙女飞天的造型,周围放一圈小篮子,篮子里面是香辣粉丝。 要不“厨艺”带一个“艺”字,真就是艺术。 除了顶级大厨,谁闲的有这功夫? 还有一个厨师捏了一只骆驼,摆在黄色的土豆泥中,又在土豆泥上做了几个假仙人掌,周围摆了几个小碟子的九转大肠。 旁边插一根小旗子,上面写“一带一路”。 既反应主题,又切合政策。 看到这些作品,江风啧啧称奇。 还是城里人会玩。 自己就没想到能做这么花哨的东西。 大厨的水平真不是吹得。 这些东西比较费功夫,如果细细研究的话,也不难。 不过江风做菜,最看重的是“味”,不太喜欢弄得这么花里胡哨。 厨师们的作品摆在桌上,还立着一个个小牌子,写着厨师的信息。 胡有为也没给他丢人,一道花好月圆的构图,看上去也很艺术。 参观作品的人群中,有一个人是江风的粉丝。 他看到江风后,眼神一愣。 “握草!那不是江大厨吗?” 他立刻拿出手机,拍了一张江风的照片,发在情报群里。 “各位,我找到江老板了,在川菜创意大赛这闲逛呢。” “看来是没摆摊!” 群里的人们看到,这才恍然大悟。 “原来在这!” “我就说怎么见不到他!” “让他赶快摆摊,瞎逛什么!” “你去催催他。” “我?” 发现江风的人有点懵。 哪有看到别人就上去催的。 这不扯犊子吗? 江风逛了一圈,又和胡有为沟通了一番,还真物色出几个优秀的年轻厨师。 江风抽空都和他们沟通了一下,说了薪资待遇。 有两个年轻厨师当即就表示愿意。 他们认识江风,而且江月台的待遇确实不错,于是就决定签了。 别人都是在KTV或者某些地下场所,物色年轻漂亮的妹子。 江风在厨艺创新比赛现场,物色年轻有为的厨子。 到底是搞事业的人。 女人只会影响我做菜的速度。 比赛现场就像是一个展览会,桌上摆着各种各样的精品美食,一个比一个花哨。 江风看了一圈后,也就离开了。 当天下午,系统再一次发布了新任务: 【开启任务:在青城山山顶摆摊卖早餐,每日售出100份早餐。】 【任务奖励:黄金宝塔*1】 【获得食谱:豆浆食谱、馄饨食谱、油条食谱、牛肉胡辣汤食谱、大麻花食谱、葱油饼食谱】 这次的任务一出现,江风愣了一下。 “黄金宝塔?青城山?” “这不《新白娘子传奇》吗?” “我记得白素贞就是生活在这的。” “奖励还能奖励这东西?” 江风立刻起了兴趣。 青城山就在城都市,出去一趟也不远。 青城山属于都江堰景区,风景秀丽,层峦叠嶂,景区幽深清净,而且还是华夏道教发源地之一。 听起来是挺好的。 但江风一下子有些犯难。 他这才注意到,系统说的是“山顶摆摊”。 “去山顶摆摊卖早餐?谁会这么想不开,那玩意上得去吗?” 江风有些无语。 半山腰有游客服务区的话,可能会有一些小馆子和小摊。 但是山顶太远,很难看到有人在山顶摆摊。 这怎么上去? 接着,江风就给孙壮飞打去电话。 “老板!” 孙壮飞喜出望外。 “下午忙不忙?”江风问道。 “不忙。” “行,和我去爬青城山,准备去青城山的山顶卖早点。” 江风立刻说道。 “山顶卖早点?哦,好的,我这就过去。” 孙壮飞有些错愕。 怎么跑山顶卖早点去了。 他也没多问,多问那不是他性格。 不过江风连说辞都想好了,就是打算看一周日出。 现在但凡是山景,基本都能看日出,而且人特别多。 就感觉太阳从山的那边出来,颇有一种气势磅礴的感觉。 江风提前联系了景区的管理人员。 青城山是大景区,管理颇为正规。 缆车、大巴、庙宇等等,都有专人负责看管。 管理人员说知道江风要租下山顶的一个小亭子,租一周,完全没问题。 而且每天可以用缆车帮着运货,但是最后一段路还得江风自己把货物搬上去。 江风一听还有这事,那感情好啊。 原来系统都安排好了。 “没问题,最后的路我们自己搬就行。” 江风当即答应下来。 挂了电话后,江风把孙壮飞叫到餐车这。 “老板,怎么安排,不是爬山吗?” 孙壮飞立刻询问。 “先把锅碗瓢盆,米面粮油打包一下,咱准备运上山,明早开卖。” 江风给他安排道。 “好,没问题。” 孙壮飞就有一膀子力气。 “老板,明天卖什么?” 孙壮飞又问道。 “第一天,没什么准备,就卖豆浆油条吧。我都擅长。” 江风开口道。 “好的。” 两人开始忙碌。 一个装锅碗瓢盆,一个装米面和调味品,还包括燃气灶、煤气、桌椅板凳什么的。 江风看两人不够,又叫了搬家公司的人过来。 很快,搬家公司的四个工人就来到江风约定的地点。 “老板,这些东西往哪搬?” 一个工人问道。 “往青城山山顶。”江风回应道。 工人:?????? 青城山山顶? 开玩笑呢? 江风又道:“开车把这些东西拉到缆车区域,然后缆车送我们上去,再把这些东西往山顶上搬运。” “约定的是下午七点以后我们就可以用缆车运送。” “现在差不多,你们跟着我走就行。” 听到江风这么说,工人们自然是没有异议。 你是老板,听你的呗。 反正给钱,干啥都好说。 一行人开始往山上走。 江风盘算着明天熬制豆浆的材料。 熬制豆浆并不难,现在很多家庭都有豆浆机,把黄豆、糯米、花生放进去搅拌就好。 但是,这样的豆浆会有一股豆腥味。 要想做出又香又浓的豆浆,要对黄豆进行处理,先蒸,再用清水洗,然后再泡。 最后再用分离机器把黄豆、糯米、花生同时放进去,豆浆从分离机里流出,残渣会被分离机从另外一个方向排出去。 最后再用小火慢慢熬,就能熬出香浓美味的豆浆。 江风亲自做出来的豆浆,味道自然不用多说。 至于油条,做小龙虾的时候就得到过验证。 当时很多人来吃小龙虾,就是为了他的油条。 可想而知油条有多好吃。 油条加豆浆的王炸组合,即便是在山顶,一定也能吸引来不少客人。 搬家工人和江风一起往山上运锅碗瓢盆。 他们看出江风是要去做早餐,便问道: “老板,山顶上卖早餐,能有生意嘛?” 闻言,江风淡定的回道: “应该会有吧。” “现在看日出人挺多的。” 搬家工人点点头,“那倒是,山顶的物价贵,什么都得卖贵一点。” “一瓶水都十块呢!” “要是能卖早餐,价格肯定更贵。” 搬家工人的话给了江风启发。 山顶的物价确实贵,但江风也不打算卖的太离谱。 “豆浆5块1碗。” “油条4块1根” “差不多,应该能回本。” 江风心里想着。 他的本钱,除了食材的成本,还有摊位费。 毕竟租下景区山顶的摊位,价格也不低。 得赚回来,不能做赔本的买卖。 青城山的傍晚,落日印照在山上,风景显得格外幽静。 有些食客这个时候刚从山里离开。 而江风一行人则是在缆车的运输下,前往青城山的山顶,安顿早饭摊的事宜。 忙忙碌碌,只为明天早上能正常的营业。 第一百八十八章 你挑着担,我抱着盆~ - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 ~ 傍晚的青城山。 几个年轻人背着大包小包,正在往山顶上爬。 最后一波下山的游客看到这一幕,皆有些吃惊。 “看看人家,这个时间点还要上山!” “他们背的都是什么!” “是工作人员吧,真辛苦!” “背着这么多东西还能上山,也是厉害!” 游客们纷纷议论着。 江风为了避免被认出来,戴着口罩,默默背着锅碗瓢盆往上走。 这一路景色颇为瑰丽。 大多都是石梯小路,也有栈道和吊桥。 路上时不时会经过几个古建筑,比如大赤天宫、东华殿。 走过一段石桥,石桥上满满都是上了锁的锁子。 很多人在这边上锁,希望能锁住爱情。 但真正的爱情不需要上锁也存在,要是分手,有的人还专门跑过来把锁子锯开。 也没必要。 几个搬家工人可算是开了眼了。 第一次往山顶上搬家的。 不过江风付的钱多,他们也乐意。 一行人顺着山路往上爬。 大家体力都很好。 搬家工人自然不用说,就是靠着搬家为生,身体素质嘎嘎硬。 孙壮飞这家伙也有点东西在身上,体力活儿没少干,所以身体素质也好。 江风更不用说,吃过两颗伸腿瞪眼丸,身体素质比一般人要好得多。 所以,这一路上去十分畅快。 江风摆摊的地点,是青城山的后山。 青城山分前山和后山。 前山的建筑更为完整,更为漂亮,有多個庙宇,比如财神庙、老君观之类,去里面烧香祈福也好。 后山则是更为自然一些。 很快,他们就到达后山的山顶。 山顶有还未完工的建筑。 一处台子上有一个铁棚子,旁边还有很多散落的建筑材料。 在山顶施工,难度太高。 所以一直都是慢慢磨。 许多人好几年前来到这里,山顶就是这幅样子,还给后山的庙里捐了些钱,希望后山的庙堂尽快建立起来。 但几年过去,后山还是没什么变化。 不过后山山路的风景更幽静,而且也不缺少庙宇,所以来这边的人也很多。 “就那个小店,里面有个灶。” “到时候把天然气搭上去就可以了。” “这儿通了水,打水也方便。” “清理一下卫生就能用。” 他们终于抵达目的地。 铁棚子下面有个小店,里面还真有个灶台。 外面也有桌子和椅子,还有长廊。 所以,稍稍收拾一下,明天就能营业了。 大家一起开始忙碌。 这一次江风摆摊的地方足够远,足够偏,要走山路才能过来。 估计也不会那么快被客人找到。 江风的计划就是明天卖豆浆油条,清晨加上午应该能卖出去不少。 “老板,搞定了,接下来怎么说?” 孙壮飞清理干净灶台后,问道。 “先回去休息,明天早上和我抬一桶豆浆过来。” “大概五点到约定地点吧。” 江风安排道。 “没问题。” 一旁的搬家工人听到江风的话,啧啧称奇。 “老板,你这五点就要开始上班啊!” 闻言,江风淡定回道:“四点多就得起来做豆浆了,五点是从那边往山上赶。” “真不容易,你到这地方摆摊,能挣多少钱?” 搬家工人又是感慨。 “顺便看看风景,在这摆摊心情好。” 江风客套道。 一切都准备好,江风把店门关上,就准备明天炸油条。 他做的早餐味道毋庸置疑,就看明天多少人来这了。 接着,一行人就往山下走。 “这次应该人不多。” “毕竟谁大清早跑青城山后山来。” “咱也可以轻松一些。” 江风对孙壮飞说道。 孙壮飞点点头,“好的老板。” 江风又道: “山里这么深,山路这么窄,总不可能漫山遍野站满了人吧。” 回去后江风把黄豆、糯米、小米、花生泡发好,早早就睡了。 翌日清晨,江风来到之前卖小龙虾的苍蝇馆子,忙碌着制作豆浆。 他专门买了一个破壁机在这里。 这个地方是一条美食街,离居民区有一段距离,也不用担心扰民的问题。 忙忙碌碌,很快,一锅鲜浓味美的豆浆就被他制作出来。 至于炸油条,江风有自己的配方。 普通人炸油条,要么是太硬,要么是不蓬松,很难做到又软乎又蓬松。 无非就是在调配面团的时候,面粉、精盐、苏打粉、泡打粉、白糖调配的比例没有弄好。 这些东西混在一起后,再打一颗鸡蛋进去,鸡蛋也能起到蓬松的作用。 孙壮飞早早就过来了,在那边盯着破壁机的情况。 江风则是在醒发面团。 他的面团得自己调配比例。 有时候孙壮飞朝这边看,江风也会给他讲一讲。 这小伙人品不错,而且喜欢厨艺,要不也不会当厨师学徒。 能教就教一点。 哪怕以后他没找到饭店上班,靠着做油条也能在社会谋得一份出路。 两人风风火火忙碌着。 忙碌好后,把一桶豆浆和一大盆面团放在车的后备箱,就朝着山里赶去。 因为是工作人员,可以提前乘坐缆车上去。 最后的山路,江风也雇佣了两个工人帮忙抬着。 这两个工人靠着用板凳抬游客上山谋生。 抬一个一百五六十斤的人都不是问题,更别说抬一桶豆浆了。 四人抬着铁通和面盆。 有几个登山的登山客注意到这一幕,颇为好奇。 “你看那,他们抬着啥?好像是保温桶!” “是给山上的工作人员送饭吗?” “怎么可能,工作人员哪有这待遇,谁闲的抬到山顶送饭。” 几个登山客越发好奇,就走过来,来到江风的旁边询问。 “师傅,你们这是上山干啥去?” 不认识的成年人一律叫“师傅”,这也是一个约定俗成的东西了。 有句话说得好,比叫“叔叔”更可怕的,是叫你“师傅”。 听着就很苍老。 江风倒是无所谓。 因为他知道自己形象气质都很好,就不在乎别人这么说。 越是没有才越在乎。 就像是你说柯洁围棋下的不好,柯洁不屑一顾,他根本不在乎。 但你要说他云顶之弈下的不好,他就跟你急。 听到登山客的问题,江风淡定的回道: “上山卖早餐。” “上山卖早餐?”登山客有些懵。 “桶里这是什么?”他们又问。 “一桶豆浆。” 登山客: 几人面面相觑。 真是林子大了什么鸟都有。 他们是登山爱好者,爬过的山非常多。 但从来没有见到有人跑到山顶去卖豆浆的。 那不累吗? 江风倒是淡定。 能不累吗? 要不我花钱雇了两个人。 得把人工费也算进去,看来还得涨价。 豆浆6块一碗,油条5块一根 相对市里的早餐摊,这个肯定贵了。 但毕竟是山顶,一瓶水都要10块,买不买就看客人怎么选。 这也算是良心价了。 “厉害啊。” 登山客忍不住感慨。 他们甚至打算一会儿去早餐摊尝尝味道。 江风四人一路往上走。 两个工人用扁担抬着保温桶,江风和孙壮飞一起抱着一盆发酵好的面团。 像是取经四人组一样。 伱挑着担,我抱着盆,迎来日出接待客人~ 踏平坎坷成大道,斗罢艰险又出发~ 又出发~ 忙忙碌碌,四人总算是来到小店,一切都准备就绪。 江风洗干净案板,在锅里热油,挂上招牌,便准备开始营业。 凌晨六点,山上的人也不少。 零零散散得有个一二百人。 算多了的。 其实城都地区的早餐文化并不发达,这边人10点多吃饭就叫做早餐了。 要是说早上六七点吃早饭,那很少。 远不如广咚地区和哲江地区那边的早餐丰盛,也比不上山河这些省份的各种面食面点。 没办法,大早晨实在起不来。 城都三餐:午餐、晚餐、夜宵。 当然,城市这么大,早晨起床上班的打工族也不少,所以也会有一些早餐店。 不一会儿,江风的小店冒起腾腾热气。 山顶上不少人,立刻注意到了这边的动静。 第一百八十九章 山顶什么时候这么热闹了?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “看那边,那儿有个小店!” “山顶居然开店了?好家伙,谁这么厉害?” “走,过去看看!” 此时此刻,太阳已经升起,就在山的那边,金黄的一个,看上去光线很柔和,实际上把整个地球都轻松地照亮了。 江风的小店也被太阳光照得通亮。 此时此刻是六点四十左右。 青城山的后山早晨六点对游客开放,所以现在来得是最早的一批游客。 一会儿人就会越来越多。 游客们登上山顶,肯定都饿了。 江风准备炸油条。 面团已经醒发好了,表面沾满了油,被保鲜膜裹得紧紧地。 江风在案板上撒上面粉,用手铺匀。 然后,他把保鲜膜撕开,把一团紧致的面团放在案板上,慢慢拉长,再用擀面杖擀平整。 接着用刀竖着切开一个個长条。 还要用筷子沾上水压一下,把两个面条叠在一起,再用筷子在中间用力压,两个面条就向外翻开。 基本造型做好,在锅里一炸,面条蓬松开,就是油条了。 蓬松的技巧在于油温的掌控。 温度过高过低都做不好。 这就看厨师的功底了。 江风正准备炸油条,几个登山客就走过来,来到小摊前看着。 “握草?豆浆油条?” 登山客有点懵。 他揉了揉眼睛,确认自己没看错。 山顶有人卖豆浆油条。 离了大谱! “老板,这儿真卖油条?” 一个客人问道。 “嗯,当然卖,现炸油条。” “招牌都挂出来了!” 江风不紧不慢,指着一旁的招牌,说道。 招牌上写着: 豆浆6块1碗 油条5块1根 贵肯定是必平常的地方要贵。 但山顶就这个物价,这已经算实惠的了。 “6块1碗豆浆?这么贵?” 登山客看着招牌,感慨一声。 他停顿了一下,又道: “老板,给我来4碗豆浆,8根油条。” 江风点点头,“好,一共64” 江风控制好油温,把压好的面团放在油锅里炸。 孙壮飞则是拿出四个套着一次性塑料袋的小碗,给客人盛了四碗豆浆。 这边毕竟是山顶,产生的垃圾得带下山去,所以就用塑料袋套在碗上,处理起来也方便。 四个登山客找了张小桌子围坐着。 一碗碗豆浆端了上来。 四人的目光瞬间被豆浆吸引。 豆浆呈现出一种深色,带一点点灰色的感觉。 看上去极为的浓郁,绵绸。 像是牛奶的质感。 表面没有一丝一毫的杂质,很干净。 “喜欢糖可以加糖。” 江风对他们说了一声。 豆浆还是偏甜口的比较好喝,桌面上有一个糖罐,其中一人舀了一勺糖,搅拌均匀。 搅拌的过程中,豆浆的香味扑面而来。 带着几分温热的感觉,从鼻孔进入身体,感觉格外的舒服。 一名登山客喝了一口豆浆。 豆浆入口极为的丝滑,又十分浓郁,淡淡的香味散发出来,丝毫不显得腻。 本来山顶就有些冷,这又是深秋。 一口热豆浆下去,热量从胃里开始往外蔓延,浑身都变得温暖了起来。 “很好喝啊!” 登山客惊呼一声。 他小心翼翼的捧起碗,吹了吹,又是喝了一口豆浆下去。 温暖的感觉再一次遍布全身。 这个时候,小摊前又围了一些客人过来。 早上有些冷,又没吃早饭,江风的小摊生意自然不会差。 有人一眼就认出了江风。 “天呐,他不是江老板吗?那个很火的小摊老板!” 一个登山客惊呼道。 “真的是他!我也知道他!他居然在这里!” 另外一个人说道。 这些人一吵闹,不少人都后知后觉往过走。 小摊前面很快就聚集了二三十个人。 正在喝豆浆的登山客都有些错愕。 他们转头看了看江风,才恍然大悟。 “原来是他,我去,我就说豆浆怎么这么好喝!” “早就听说他做什么味道都好,真的名不虚传!” “居然让我们给遇上了!” 四人兴奋不已。 这比看到日出还让人兴奋! 这个时候,孙壮飞给他们把油条端了上来。 油条刚出锅,还是热的。 一根根油条又大又蓬松,外表皮还有些脆。 不少登山客都看向盘子里的油条。 看到这么大的大油条,他们瞬间有些眼馋。 于是,大家纷纷来到江风的小摊前。 “老板,给我来两根油条,一碗豆浆。” “老板,我要四根油条,一碗豆浆!” “我来两根油条!” 生意一下子就好了起来。 “别着急,一个个来,都是现炸的,可能比较慢。” “大家排队,稍等!” 江风对客人们说道。 客人们立刻排起队伍。 江风把面团放进油锅里,面团刚一进去,四周就冒出无数的小气泡。 油温让面团开始变得膨胀,没一会儿就漂了上来。 江风火候控制的极好,确保油温正常。 油温过高,则油条一点也不酥脆;油温过低,那么油条就特别硬。 要想表皮酥脆,内里暄软,就得控制好油温。 很快,一盘盘油条就炸了出来。 江风负责炸油条,孙壮飞就负责给客人盛豆浆。 豆浆油条,堪称最完美的早餐搭配。 有客人喜欢把油条泡在豆浆里,让油条内部吸满豆浆。 这样吃的时候,油条软软的,嚼起来豆浆往出冒,感觉更是不错。 “老板,你这豆浆怎么做的,怎么这么浓香!” “比我自己按照国宴豆浆配方做的都好!” 一个客人喝了豆浆后,满脸舒爽,迫不及待的问道。 江风看向他,回应道: “自己搭配的,就是黄豆、大米、小米、花生,不过醒发的时候费了些功夫。” 豆浆要想做得好,无外乎就是要尽量去除豆腥味,同时让豆浆尽可能浓郁。 江风厨艺水平高,处理这些自然不在话下。 客人点点头,赞叹道: “真不愧是大厨,这豆浆没的说,太好喝了!” “爬完山到你这吃油条喝豆浆,感觉真舒服!” 江风客套道: “满意就成!” 旁边还有几个年轻小伙,也赞叹道: “江老板,我们相当满意!” “遇到你真的是太幸运了!” “简直完美!” 客人们都很高兴。 早晨爬山极为消耗体力,忽然出现一个早饭摊,还是做的特别好吃的早饭摊,那能不高兴吗? 正好补充体力。 越来越多的登山客朝着江风的小摊靠近。 “这儿还有卖早点的?” “我去,好像还是个特别厉害的大厨,赶上了!” “走,去看看!” 以往来后山的人,都是为了欣赏后山的山景,感受清幽的小道。 谁曾想山顶不仅有瑰丽的风景,还有顶级的早餐。 大家热情高涨。 此时此刻,一对情侣气喘吁吁的爬到山顶。 两人都累得不行。 “好饿,吃点面包吧!” “哪有面包,刚才都吃完了。” “啊?我都快虚脱了!” 两人正先聊着,忽然看到两个小伙,手里拿着油条,一边吃一边往山下走去。 这对情侣都愣了一下。 那是油条? 我眼花了? 这两人带着油条上山? 不仅仅看到,他们还闻到了油条淡淡的香味。 因为是刚做出来的油条,热乎乎的,散发着一种独特的面香。 “那油条好像是刚做出来的!” 女孩感慨了一声。 “怎么可能?山顶还能买到油条?这儿我又不是没来过!” 男孩撇撇嘴,表示不信。 这个时候,又是几个人下山,手里都拿着一根油条。 他们一边走还一边说: “味道真不错!” “难怪他那么火!” “今天这运气,绝了!” 听到几人的对话,小情侣面面相觑,两人明白过来,山顶真有人卖油条。 “我去,真有啊!” 男孩满脸难以置信。 “走,去吃油条去,饿死我了!” 女孩拉着他往上走。 开在山顶的早餐摊,对早晨登山的人来说,简直就是完美的“补血点”。 堪称造福一方! 等两人又往上爬了一段距离,到达江风的小摊前,看到眼前的场面,两人更是兴奋起来。 铁棚子下十分热闹,许多人都围在这边。 有的坐在小桌子旁边享受早餐,有的人没地方坐,就站着喝豆浆。 还有些人直接手拿着油条准备吃,由于油条太烫,就先倒腾一下,放在手里吹一吹,然后才开始吃。 山顶什么时候有这场景了? 看着还挺梦幻。 “是江老板,那个江老板!” 女孩注意到江风,眼神都亮了起来。 “天呐,早就听说他去不同地点摆摊卖东西。” “这次居然在山顶上!” “太有缘分了!” “我们今天运气真好!” 女孩越发的兴奋。 两人迅速加入到队伍中,排队买豆浆油条。 江风的小摊,在这个清晨,影响了很多人。 一如既往。 第一百九十章 来一碗香辣豆花! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 摊位并不忙碌。 虽说点单客人多,但就一口油锅,江风就不紧不慢的炸油条。 也快不起来。 孙壮飞负责打下手,也不用江风处理那些杂事。 江风就很悠闲。 上山的客人看到这边的情况,就没有不来吃的。 豆浆油条的价格不贵,而且味道极好,谁忍得住。 一个客人没位置坐,站在摊位不远处,端着一碗热乎乎的豆浆。 他把嘴贴在碗的边缘,轻轻地吹了吹,然后喝了一口下去。 香浓的味道瞬间在嘴里蔓延开来。 豆浆入口是绵柔、丝滑的,香味很淡,并不冲,喝下去特别的舒服。 “这个就是豆浆?” 他愣了一下。 此前,他从未喝过豆浆。 早餐都是吃小面、小笼包之类的。 最多吃个辣椒油豆腐脑。 豆浆这东西,听起来的感觉会偏重口味一些。 但是当他喝了一碗豆浆后,却感觉到前所未有的舒服。 味道很香,口感像是牛奶,但是和牛奶的味道又有大不同。 比牛奶更绵一些。 “真不错啊!” 他舒服的感慨一声,然后又是喝了一大口。 早晨来到山顶,身体都是冷的。 山顶的风很大。 这处棚子在一个避风的地方,向上走一段台阶才是山顶,温度相对要高一些。 看完山顶的风景后下来,喝一碗热气腾腾的豆浆,感觉真不错。 再配上两根油条充饥,感觉就更好了。 “难怪很多人早餐喜欢喝豆浆,真好喝!” 这個客人心里暗暗想着。 不过,他没有意识到,这么好喝的豆浆,只是这一次才有。 此后他喝的豆浆和这个相比,多多少少都差些意思。 “江老板,好巧!” “我之前去吃过你的小龙虾!” 一个中年男人笑呵呵的和他打招呼。 江风也觉得稀奇,按理说一个城市很大,能多次遇到的概率很小。 不过江风做的东西特别好吃,对喜欢吃美食的人来说有吸引力,再次遇到的概率就大了很多。 “好巧。”江风客气回应。 “给我来一碗豆浆,四根油条!” 那客人又道。 “稍等。” 江风继续开炸。 忙忙碌碌,到早上8点半左右的时候,炸油条的面团就消耗干净。 又过了半个小时,豆浆也全都卖光。 一滴都不剩下。 江风和孙壮飞早都吃了油条喝了豆浆,忙到现在,竟是又有些饿了。 “收摊。” “把这儿收拾干净,准备下山!” 江风满意的说道。 孙壮飞忙开始收拾。 所有的垃圾放在一个巨大的垃圾袋里。 豆浆桶用水洗干净。 和面的盆也简单清洗一下。 油锅里的油收回到油桶里,这一桶油能用三四天。 江风已经是良心商家,几天就换油。有的商家一桶油用好几个月,都不带换的。 忙完这些,孙壮飞请假去山顶看了看。 江风也站在山顶,遥望着远方。 这边的山景很漂亮,层峦叠翠,郁郁葱葱。 许久没看山,看一次感觉不错,要是天天生活在山里,巴不得赶紧走出去呢。 两人欣赏完山景,就带着垃圾袋、保温桶、空盆往山下走去。 他们抬着一个类似担架的架子,中间能收容物品,刚好两人能抬着走。 下山的路途,也算是一道亮丽的风景线。 还好,因为给景区交了摊位费,乘坐缆车是免费的。 而且到了乘坐缆车的区域,也不需要排队,直接进去。 把担架留在房子里,垃圾扔到垃圾站,然后两人抱着保温桶、盆,就这么乘坐缆车下山去了。 这摆摊一趟,赶路比摆摊还麻烦。 但毕竟摆摊一周能获得一座黄金宝塔,还是血赚。 眼下买了酒楼,江风的现金不剩多少,得赚钱。 “明天还是那个时间,早点过来,准备好咱俩就上山。” “这一周都是这样。” 江风对孙壮飞说道。 “好的老板,没问题。” 孙壮飞立刻答应。 这一周江风给他的工资又变高了,500一天。 毕竟每天要爬一段山路,工资肯定得高一点。 江风回到家后,领取系统奖励: 【当日任务已完成,获得额外奖励:】 【豆花食谱*1】 系统又奖励一份早餐食谱,感觉还不错,明天可以试试。 接着,江风拿出纸笔,开始算账。 算上登山工的人工、摊位费、还有昨天搬家的费用除以7,这么一算下来,小摊还是盈利的。 但盈利的不多。 “卖的便宜了。” “这个价不好改!” “明天豆花卖贵点,得赚点。” 江风心里想着。 他心态很好,但做生意也不能赔本。 赔本的买卖谁干? 在山顶摆摊第一天,过程还算顺利。 虽说有人认出了他,但是这些人也没有大肆宣扬,最多发个朋友圈,消息扩散没有那么快。 所以食客群什么的暂时还是沉寂的状态。 网络消息就是如此,要么风平浪静,要么就是疾风骤雨。 这样也好。 江风很享受这种慢悠悠炸油条的感觉。 反正山顶不缺客人,爬山的哪个不过来吃一顿早餐。 下午,江风遛了遛狗,研究了一下豆花的做法。 有的地方豆花就是豆腐脑,但实际上豆花和豆腐脑也有区别。 豆腐脑更嫩,豆花更绵。 豆花的做法,就是把泡好的黄豆熬成豆浆,过滤后,一边熬,一边加入胆水。 几次之后,豆浆中就有大块的蛋白质凝结出来。 等到最后,大块的蛋白质凝结在锅底,上面是一层汁水。 把汁水捞出去,剩下的就是豆花。 豆花凝固在一起,用刀切开成一小块一小块的,捞在碗里,加入调味料,就是一碗豆花。 调味料自然是香辣口味的。 甜豆腐脑不适合川渝地区,这边就是要吃辣子。 黄豆要泡一个晚上才能出豆浆,江风今天没法做豆花,但是可以提前调制配料。 荆条干辣椒、子弹头辣椒、朝天椒下锅,大火煮十几分钟。 然后把所有的辣椒捞出来,用刀剁碎。 最后在锅里加入菜籽油,倒入剁碎的辣椒,倒入红油豆瓣酱,倒入五香粉。 锅里满满都是红色和黄色的配色。 这一锅辣椒酱料,对于吃辣的人来说,光是看着嘴里就开始分泌口水。 最后还要加入盐、蒜蓉、味精、鸡精、生抽、香油、葱花。 这些调料洒在豆花上,想不好吃都难。 真正的香辣豆花。 江风品尝了一下调味料的味道。 又香又辣,就是当做火锅蘸料,都堪称完美。 “这一碗豆花怎么也得卖10块。” 江风心里暗道。 “豆花蘸料就得重油重味重辣,才比较适合豆腐这种寡淡的食材。” “到时候,既能品尝到豆腐的鲜嫩绵软,又能刺激味蕾。” “吃起来才享受。” 江风对美食有自己独到的见解。 不同地区口味不同,就要用不同的调料。 川渝地区就是吃辣,豆花、蹄花、脑花、串串等等,都得辣起来才好吃。 一切都准备好。 第二天一早,江风和孙壮飞约着在苍蝇馆子见面,然后两个人就忙碌起做豆浆的事情。 今日份的豆浆做的更多。 江风把做油条的面团也早早准备好了。 “老板,今天豆浆更多了,保温桶满满一大桶。” 孙壮飞感慨道。 “对,一会儿上山先得熬一锅豆花出来。” “这儿还有我调配好的一桶调料,可千万别洒了。” 江风指着一个密封的小桶,说道。 “没问题!” 孙壮飞答应下来。 两人把东西放好,江风开上车,带上孙壮飞,还带上小黑,一起朝着青城山的方向赶去。 山里是可以带宠物的,但一般人不会带,毕竟狗狗没有爬山的体力。 小黑很活跃,昨天遛的时间不够,回到家后特别闹腾,江风就想着干脆带去山里得了。 一次遛个够。 江风又把昨天那两个搬山工也叫上了。 去了之后抬豆浆也方便。 一行人上山的时候,正式日出的时候。 游人们在不同的地方张望着日出的壮观景象。 江风几人不紧不慢的爬着最后一段阶梯。 太阳光照在他们的身上,暖洋洋的。 本来还有些阴冷,这么一照瞬间舒服了。 第一百九十一章 青城山上吃豆花! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 大锅里,江风开始熬制豆花。 大块豆浆蛋白凝聚在一起,聚集在锅底。 把水舀出去,就得到美味的豆花。 灶台只有一个,江风又准备了一个电锅,连上电后,锅里倒油,一样可以炸油条。 今日早餐特色: 豆花15元1碗。 秘制的调料都准备好了。 到时候给客人舀一碗豆花,把调料撒上去,辣椒和葱花红绿相应,点缀在白花花的豆花上,感觉也不错。 一切都准备就绪。 后山对游客开放后,游客顺着阶梯,开始朝着后山走来,欣赏山顶的风景。 绝大多数人并不知道,山顶多了一个早餐摊。 虽说早餐摊卖的东西品类比较少,只有豆浆、油条、豆花。 但是坐在山顶,一边喝着热乎乎的豆浆,一边看着空旷的风景,感觉也相当的不错。 七点左右。 第一批游客登上山顶。 上来的是两个年轻力壮的小伙子。 和一個脸色煞白的小伙子。 “你行不行?”前面的一个小伙问道。 “没问题,当然行。”脸色煞白的小伙回应道。 脸色煞白的小伙叫做吴安,脆皮大学生。 此时此刻,吴安全身上下都是软的,就嘴是硬的。 男人不能说自己不行。 尽管他累到不行,但还是强撑着。 其实也不怪他,吴安体格属于正常,但是他的两个同学,那就是纯纯的变态了。 平日里喜欢健身跑步,周末喜欢爬山徒步。 今天是周末,两人硬是拉着吴安来爬青城山。 他俩的腿上犹如装了弹簧一样,一路飞快。 吴安只能尽全力跟上。 “后山这块空地还在装修,不知道啥时候才能修好!” 前面的小伙感慨一声。 “坚持一下,再上去就是山顶了,随便休息。” 另一个小伙安慰吴安。 “没事,我很好,咱继续。” 吴安摆摆手。 三人继续往前走,刚走几步,就感觉到旁边有动静。 他们转头看去,看到那竟然是一个正在营业的早餐摊! 我去? 三人都有些错愕。 “我没看错吧!”前面一个小伙惊叹一声。 他来过青城山好几次,这片一直挺荒的,怎么还有早餐摊了? “我没看错吧!”吴安也惊叹一声。 他就是纯纯怀疑自己饿出幻觉了。 早餐摊? “有豆花,这里有豆花,我要吃一碗豆花。” 吴安再也不想走,连忙朝着小吃摊走去。 另外两人看到他如此,也就跟着。 反正已经登顶,也不着急。 三人很快就来到江风的小摊前。 他们觉得江风眼熟,似乎在网络上见过。 不过他们都不怎么看短视频,也就没在意了。 吴安出现在江风面前的时候,江风愣了一下。 这人脸色煞白,眼神飘忽,身形不稳。 可别倒在这! “你还好吧?” 江风关心道。 “老板,我要一碗豆花,一碗豆浆。” 吴安立刻点单道。 他此时此刻比较虚弱,对油条暂时没食欲。 喝点热豆浆,吃一碗嫩豆花,刚刚好。 “行,你先坐,马上。” 另外两人和他点的是一样的。 孙壮飞立刻过去盛了三碗豆浆。 江风则是从锅底铲起来豆花放在小碗里,然后拿出他的秘制料汁。 这料汁包含辣椒、豆瓣酱,还包含盐、蒜蓉、味精、鸡精、生抽、香油、葱花。 光是看着,口水就忍不住分泌出来。 把这些东西浇在豆花上,香辣豆花便做好了。 很快,三碗豆花也端了上去。 吴安当真是饿的虚了。 他等着豆浆稍微晾一会儿,就端起豆浆,“汩汩汩汩”全喝了下去。 豆浆是偏甜一些的,味香且浓郁,喝起来感觉很舒服。 “呼!爽!” 这一碗豆浆下肚,他才觉得自己又活过来。 热量顺着胃部蔓延到身体各处,身上也变得暖和了一些。 本来食欲不怎么高,喝完豆浆后,肚子瞬间咕咕叫了起来。 吴安喝了豆浆后,长舒一口气,他的饮食习惯是偏辣和咸的,这样的豆浆只能算是开胃。 这个时候,他又看到美味的豆花。 是铺满辣椒和葱花的豆花。 是冒着红油的豆花。 是王维诗里的豆花。 吴安拿起一个一次性小勺子,立刻舀起一勺子豆花。 勺子中有嫩嫩的豆腐,有辣椒,有葱花。 红油在上面缓缓流淌。 吴安迫不及待把豆花塞进嘴里,一口下去,清淡的豆腐和香辣的调味料同时在嘴里绽放开。 那种熟悉的舒爽感瞬间遍布全身。 当地人喜欢吃辣。 撸串串,吃火锅,街边小吃。 都要放红油辣椒和各种调味品。 只有这样才能吃得爽。 豆花也属于这种风格。 早晨不宜吃得太油腻,吃一份豆花刚刚好。 要是晚上,身体机能都调动的差不多了,就适合吃更加入味的串串。 “他这个料,好香!” 吴安肉眼可见的恢复了气血。 本来有些发白的脸色,竟是慢慢变得红润。 江风的这一碗豆花,堪称华佗在世,扁鹊还魂。 竟是让吴安变得精神起来! 另外两个小伙也吃的不亦乐乎。 “老板,再给我来一碗豆花,太香了!” 一个小伙几口就是一碗,吃了之后还觉得不过瘾,就要再点一碗。 15块一碗的豆花不便宜。 但还是美食更重要。 反正三个小伙子都没有女朋友,有闲钱。 15块的豆花说买就买。 江风很快又给他们盛了一碗豆花。 考虑到后面还有客人,江风默默在招牌上加了一句话: 精品豆花:15一碗,限购两碗 毕竟系统任务需要人数,所以要让更多的人吃到。 吴安也吃下两碗香辣豆花。 吃完之后,他只感觉到满血复活。 身体又是自己的了。 “舒服啊!” 他感慨一声。 这个时候,周围陆陆续续来了几个登山客。 也有人直接去山顶,看了一会儿后才下来。 吴安三人缓了缓。 另外两个小伙看向吴安,一人笑着问道: “怎么样,行不行啊?” 吴安瞬间原地坐起,“怎么不行,我精神着呢!” “走,上山去!” 三人都站了起来,顺着最后一段台阶,爬到了山顶。 山顶是一大片空地,长满了杂草,地形高低不平。 站在山顶可以遥望下方。 兴许是因为刚吃完早餐的缘故,三个人都格外有精神。 今天天气晴朗,下面的风景格外清晰。 即便是入秋,山林也是郁郁葱葱的,好似没有受到半点干扰一样。 “吃完豆花再看山,感觉真爽!” 一个身强力壮的小伙伸了个懒腰,感慨一声。 “确实,挺舒服的。” 另一个身强力壮的小伙点点头,十分认可。 “就是风有点大,有点冷。” 身体略显单薄的吴安也说了一句。 网上曾有一句很火的话: “远赴人间惊鸿宴,老君山上吃泡面。” 是说爬到老君山的山顶,看着山景,吃一碗泡面,是人间莫大的享受。 后来老君山的山顶全是泡面桶,给负责打扫的景区工作人员都累坏了。 不过这也说明,在山顶吃一些热气腾腾的食物,驱散体内的寒意,确实极为的舒服。 吴安三人现在就是这种感觉。 身体由内而外,暖烘烘的。 暖意来自豆浆,舒服来自香辣豆花。 全靠江风的小摊。 “这小摊真不错,刚才我听旁边的人说,貌似那个老板挺厉害的。” 其中一个身强力壮的小伙又说道。 “我对他也有印象,是个大厨,很受人们的欢迎!” 另一个身强力壮的小伙表示赞同。 吴安看过江风的视频,就说道: “前一段时间他不是卖川菜吗,那边都堵车了。” “这人手艺特别好,但就是喜欢到各个地方摆小摊,卖各种美食。” “这次想不到来山顶了。” “多亏了他!吃完豆花感觉真爽啊!” 三人十分高兴。 他们是许许多多登山客的缩影。 山顶的一个豆浆油条豆花小摊,让登山的最后一段路变得很舒畅。 客人吃到美味的早餐,得到极大的满足感。 这也称得上是: 远上寒山石径斜,青城山上吃豆花 第一百九十二章 真是个让人琢磨不透的人 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “你们确定江大厨在山顶上?” 山脚下,林芳遥望着青城山,问道。 她们三个人这周来城都游玩,恰好听说江风在青城山卖早餐,就把这里当做旅游第一站。 纪明明、肖玉、林芳是科技大学的学生,此前吃过江风的美食后,俨然化身江风的粉丝。 “视频都有,不少人发了。” 纪明明确认道。 “那就走,登山了!” 她们三人顺着山路往上走。 这边的山景很不错,有很多道教的亭台楼阁,不管是进去逛一圈,还是烧一炷香,都是一种不错的休闲方式。 她们的旅游路线,就是白天爬青城山看日出,去后山山顶吃个早餐,然后晚上在都江堰住一晚。 第二天去熊猫基地看看,然后回家。 路线很不错。 除了去山顶吃早餐这一条有些离谱。 但知道江风在山顶,一切都合理起来。 今天是江风在山顶摆摊的第三天,今天不做豆花,而是直接做豆腐脑。 豆腐脑和豆花有些区别。 江风正忙碌着,就见一个皮肤很白的大叔走过来,操着一口南方口音,说道: “小伙子,来一碗豆腐脑。” “我看你这个豆腐脑是放葱花辣椒,不要给我放这些。” “就放些白糖就好啦!” 听到他这么说,江风回应道: “甜口是吧,没问题,还有椰奶和芝麻糊,要不要加点。” 江风调配的调料,甜口咸口都有。 各地吃法不同。 就算是咸口,也分调料口味和卤料口味两种。 江风准备的是调料口味。 客人看到江风还有这样的准备,略有些惊讶: “加一些椰奶好啦。” “行,稍等。” 江风客气回道。 大哥后面还有几個客人,看到他这么吃豆腐脑,眼睛都瞪大了。 握草? 豆腐脑加白糖、加椰奶? 那是豆腐脑? 那玩意能吃? 这玩意不是加辣椒油、加香油、加葱花、加香菜的吗? 异端! 豆腐脑甜咸之争网上素来有争端。 但现实很多大叔大妈并不了解,还以为所有人的吃法都一样。 现在忽然看到,还是觉得有些震惊的。 对江风而言,他也是偏北方口味,更喜欢辣椒葱花香油豆腐脑。 但作为一名立志精通八大菜系的厨师,那就各种口味都得会做,而且都要学会品尝。 卖早点之前,江风和孙壮飞忙碌着。 孙壮飞看到江风在调配和品尝甜豆腐脑,就问道: “老板,能好吃吗?” “我之前试着吃过甜豆腐脑,吃一口就干呕。” “还有咸粽子也是,我从小吃甜粽子,吃一口咸粽子就干呕。” 听到孙壮飞的话,江风一边吃甜豆腐脑,一边回应道: “干呕是身体自我保护的本能,因为和大脑接收的信息冲突,身体以为食物有毒,就干呕了。” “我可以教你一个破解的办法。” 孙壮飞来了兴致,“什么办法?” “就是自我欺骗,骗自己的大脑。” “比如这一碗甜豆腐脑,你不要告诉自己这是甜豆腐脑,你把它当做烧仙草,或者当做甜品。” “这样吃起来就很顺畅。” “还有肉粽,你不要把肉粽当成粽子,你就当它是‘粽叶包着的凉了的肉拌饭’,就能吃下去了。” 江风把秘诀告诉了他。 “啊?这也行!” 孙壮飞对江风佩服不已。 还得是老板,真有办法。 江风两种豆腐脑都准备了,不管客人需要什么,都能做。 小摊前,又来了一位客人。 “老板,有没有胡辣汤豆腐脑?” 客人询问道。 “这个没有,豆腐脑只有辣口和甜口的。” 江风回应道。 果然食客的口味还是比较独特。 何南地区有人喜欢吃胡辣汤豆腐脑,但在城都地界,还是不怎么看得到。 江风的小摊生意很好。 他做的豆腐脑特别嫩,而且不容易碎,用筷子能轻松的夹起来。 料汁做的也够味。 所以客人们很喜欢吃。 登山的人都会在这边逗留,还有些人会拍照打卡记录。 不少人都认出江风,但是对他生意并未造成什么干扰。 只能说还得是在山顶,才能有这样悠闲地风光。 早晨七点半左右。 纪明明三人终于是来到后山的山顶处。 青城山后山的景色非常漂亮,这一路走来拍的照片都特别出片。 “终于到了,江大厨在不在?” “看那儿,是他吗?” “就是他!” 三人特别高兴。 江风在一处室内的灶台前忙碌,外面摆着一些桌椅,不少客人坐在桌椅前吃饭。 还有些人在排队点单。 登山的人往往都会到这边吃点东西。 三人看到江风后,立刻排到队伍后面。 俗话说老乡见老乡,两眼泪汪汪。 在一座山上看到江风,她们感觉很是兴奋。 像是在学校二食堂排队的感觉。 “江大厨!” 肖玉是个典型的e型人,比较外向。 她立刻挥手和江风打招呼。 客人们都往这边看。 江风也抬头看去。 之前网上有个很火的测试,是三个女生在前面,男生在后面,当三个女生同时回头看男生,男生第一时间会和自己最喜欢的女生对视。 这个测试是下意识的,不自觉的。 也有人说,一般都是看漂亮的那个。 江风看过去的时候,第一眼看的是纪明明。 没办法,纪明明典型的肤白貌美大长腿,人特别漂亮。 肯定先被注意到。 然后,江风才看向肖玉。 “你们好,好久不见!” 江风笑着打招呼。 每次摆摊遇到熟客,都是一个惊喜。 江风就继续忙碌。 客人们排队速度很快,没一会儿,三人就来到小摊前。 “江大厨,伱可真是神出鬼没,谁能想到你到山顶上摆摊来了。” 肖玉惊叹道。 “看看山里的风景,清净一些。” “你们来城都玩吗?” 江风客套道。 纪明明回道:“对,我们来这边玩两天,打算先去青城山,然后明天去看大熊猫。” “那挺不错。”江风点点头,“大熊猫还是很可爱的。” 三人点了一碗豆腐脑,点了三根大油条。 她们顺便和江风合了影。 凡是鲁东来的客人,几乎都要和江风合影。 这也见怪不怪了。 接着,她们找了个地方坐下。 三人都是吃货。 现在这个年代,很多女生都有“吃货”属性,即便是毕业工作,女生往往在吃方面的消费占比也会比较高。 所以,江风的女粉还不少。 “快尝尝江大厨的豆腐脑,看着好嫩!” 三人立刻拿起小勺子,简单搅拌了几下,就舀起一勺子豆腐脑。 勺子上的豆腐脑还在晃动,十分Q弹。 入口之后极为滑嫩,感觉都不用嚼,顺着喉咙就能滑到肚子里。 这豆腐脑也不知道怎么做出来的,口感就是好。 “啊!还得是他!” 肖玉连连赞叹。 “这次旅游真值,青城山风景好,还能吃到江大厨的小吃。” 林芳点点头。 “以后想吃东西,就可以看看他的消息,咱跟着他过来。” 纪明明也说道。 三人吃着豆腐脑,心情舒畅。 一碗豆腐脑都能做成这样,真是难得。 没一会儿,油条炸好也端了上来。 江风的油条,又粗又大。 口感很不错。 三人吃到油条后,都露出满足的神色。 “江大厨,这几天都是做油条吗?” 这时,有一个客人问道。 江风本来打算明天换菜品,想不到有人提前问出来了。 “明天准备做葱油饼和馄饨,豆浆油条都不做了。” “早晨喝一碗馄饨,肚子也舒服。” 江风回应道。 一听明天有馄饨和葱油饼,客人们瞬间愣住。 “啊?明天有新品?” “为什么让我知道这个消息?” “我去,那我明天来不来了?” “连爬两天山,遭不住啊!” 大家瞬间哀嚎起来。 想吃美食就要爬山,人世间的痛苦莫过于此。 有人决定放弃,有人打算明天就过来,还有人打算过两天再过来。 纪明明三人同样感觉十分遗憾。 “明天有新品啊!” “咱赶不上了!” “这不正常吗?江大厨向来什么都做,总是换花样!” “真是个让人捉摸不透的人!” 第一百九十三章 打卡移动景点,完成! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 从前有座山,山上有个小摊,小摊有个老板正在给员工安排活儿。 “烙好的葱花饼放在保温箱里,可别凉了。” “到时候把垃圾都收好。” “一会儿客人该上来了。” 江风对孙壮飞说道。 “老板,没问题。” 孙壮飞满口答应。 他干活儿很勤快,很认真,一般不怎么说话,就是默默干着。 偶尔跟江风学一会儿厨艺。 今天是摆摊第四天,江风做的菜品是葱花饼和馄饨。 馄饨好吃的重点第一在馅儿,第二在汤。 江风有秘方,准备好的馄饨个个皮薄馅大,煮熟之后,透过面皮都能看到里面粉嫩的馄饨馅儿。 吃一口回味无穷。 葱花饼的重点在于和面,面处理的好,醒发的好,到时候卷上葱花,摊平,用电饼铛把两面烙一下,就是绝佳的美味。 孙壮飞今早也去包馄饨去了。 馅儿是江风准备的,馄饨皮是江风做好的,他就负责把馄饨包在一起。 属于是打工。 在客人来之前,江风煮了两碗馄饨,烙了两张葱油饼,和孙壮飞坐那吃。 孙壮飞早就饿了。 说来也怪,早晨起得越早就越饿。 要是六七点起床,没一会儿就饿得不行。 要是九点十点起床,反而不那么饿了。 江风的吃法是用刀在葱油饼上面切几条线,切开一块一块的,然后一块一块的吃。 孙壮飞直接把一整個葱油饼接到碗里。 然后稍稍晾了晾,把葱油饼对折,用力咬了一大口。 瞬间,葱香和油香就从葱油饼中绽放出来。 江风俨然已经是面食大师。 馒头、包子、面条、油条都极为擅长。 葱油饼也是考验对面的处理。 醒发好的面团刷上油,撒上葱花,撒上盐,再摊平烙成烙饼。 味道简直不要太好。 葱油饼很暄软,嚼起来又很紧实,味道出奇的香。 孙壮飞快速就把一个葱油饼炫了干净。 “老板,你怎么做什么都那么好吃?” “我要学多久才能达到你的水平。” 孙壮飞略有些崇拜的惊叹。 江风淡定的回道: “努力学,肯定能学会。” 孙壮飞又开始吃馄饨。 江风做出的馄饨都是小馄饨,一勺子可以舀起来一个。 吃一口小馄饨下去,第一感觉是嫩。 馄饨馅儿很嫩。 也不知道是怎么做出来的,就觉得馅儿特别的鲜嫩。 汤极为的鲜,喝下去又感觉到舒服。 似乎是因为江风用到了熬制的高汤。 表面看起来是普通馄饨,实际内有乾坤。 孙壮飞吃完之后,整个人感觉充满活力。 他心里忍不住赞叹: 老板这手艺,真是登峰造极。 哪怕工钱少一些,每天能吃这么一碗馄饨也是好的。 与此同时,江风在青城山后山山顶摆摊的消息,终于是传到食客群里。 群里的人们知道这个消息后,都有些惊讶。 “在青城山后山?怎么到那儿去了?” “啊?爬山和美食之间选,好难!” “关键是早餐,还得早上就去爬山!” “我打算去爬山看日出,刚刚好!” “我也打算去,一起约个爬山的!” 群里的消息沸沸扬扬。 不仅是群里,有人发了在青城山山顶看日出的视频,把江风的小摊也拍进去了。 而且对江风的小摊赞不绝口。 视频很快就引起了其他人的注意。 恰好每天去青城山旅游的客人很多。 凡是来旅游的,都得搜攻略。 一搜攻略,就能搜出来江风的小摊。 “后山山顶的美食摊,必须打卡的地方!” “这美食摊老板是移动打卡点!” “在山顶喝一碗豆浆,吃一碗豆花,再看看看风景,简直完美!” 看到这些消息,游客也心动了。 绝大部分来城都旅游的人,都有游览都江堰和青城山的计划。 大家更喜欢上午登山,或者是下午登山。 但是看到这些视频后,很多人把计划改成了早晨登山。 最离谱的是一个旅行团,还专门开设了早晨登山看日出的活动,游客可以去也可以不去,中午集合。 清早的山顶,热热闹闹。 游客一波接着一波来。 “哪有卖豆浆油条的?” “怎么今天卖的是馄饨和葱油饼!” “和别人的描述不符啊!” “我穿越到平行世界了?原来的世界卖豆浆油条,这个世界卖混沌葱油饼?” “怎么和别人看到的风景对不上?” 游客们来到江风的小摊前,看着小摊的招牌,都面露狐疑之色。 不过,大家还是点了一份馄饨,要了几个葱油饼。 今日江风准备的充足。 有一个小弟干活儿,就是不一样。 孙壮飞包馄饨包了几个小时,满满一大桶里全都是馄饨。 江风只需要把肉馅儿调制好,把馄饨皮擀出来,剩下的杂活儿就是孙壮飞的。 孙壮飞也能干,不声不响就坐在那里包,一包就是好几个小时。 葱油饼的面团江风也准备了很多。 今天的目的就是多营业一个小时,可别一上去没一会儿就卖光了。 就在这时,一行十五六个人的旅行团从下面走上来。 这个小团队都戴着红色的鸭舌帽,导游手里举着一把小红旗。 导游的声音从人群中传来。 “马上我们就要到达青城山后山的山顶。” “这一路的风景也要迎来尾声。” “但在这里,还有一个新的惊喜。” “就是山顶的一个早餐摊。” “大家看那边,那个人就是很火的一个小摊老板,喜欢在不同的地方做不同的美食,自己还坐拥一座美食酒楼。” “和他合影的游客特别多。” “网上戏称他是‘移动打卡点’,和他的小摊合影也是一项很有纪念意义的事情。” “这个小摊老板做的美食特别好吃,建议大家去尝尝。” “现在是七点四十,大家可以在这边活动。” “八点二十到这个地方集合。” “想吃早餐的,可以自己去买。” 导游安排完活儿,然后,她自己率先到早餐摊的队伍里排队去了。 旅行团就是如此,到一个景点,约定时间,就让游客自己闲逛。 其他游客见状,纷纷跟着一起排到队伍后面。 他们的动静引得不少路人围观。 很多路人喜欢蹭旅行团,因为导游对景点的理解很深,可以把一个景点说的头头是道。 听完解说再看风景,感触也不一样。 这也是两种旅游风格。 有人喜欢“沉浸式旅游”,就是找导游或者跟团,喜欢听每个景点的典故和历史。 有人喜欢“自由式旅游”,就是自己安排,图个轻松自在,潇洒惬意。 小店里,江风一边用电饼铛烙烙饼。 一边看着大铁锅里的小馄饨。 看到小馄饨差不多,就捞出来几碗,给客人送过去。 孙壮飞也忙忙碌碌。 一会儿清理桌子板凳的卫生,一会儿给客人端过去馄饨和葱油饼。 一般来说,登山是相对自由的活动。 但是现在的小广场上,却好似一个热门景点,游客排着队来。 还能看到十几个“小红帽”排成一队。 这地方没有任何竞争对手,生意实在是太好了。 很快,导游就排到队伍的最前面。 “老板,来一份馄饨,一张葱油饼。” 她点单道。 “好,在这稍等会儿。” 江风立刻给她准备。 导游取出自己的手机,调整到自拍模式,背对着江风,连着拍下了好几张照片。 她在青城山当导游好几年了,已经许久没有拍照打开的冲动。 现在江风来到这边,她专程带一个早晨看日出的团,就为了和江风拍照。 “打卡‘移动景点’,完成!” 这导游心里暗想。 江风并不知道,因为他随机出现,很快消失,网上有不少人把他当做“移动景点”。 就像是玩游戏,忽然刷出来的稀有宝箱那样。 看到了难免觉得惊奇。 之前在鲁东的时候就出现过这种情况,一个旅游团都是奔着他来的。 江风倒也无所谓。 拍呗,随便拍。 不影响生意就行。 没一会儿,导游端着一碗热气腾腾的馄饨,找了个台阶处,把馄饨放在台阶上,蹲在那吃。 没办法,桌椅实在是不够。 她舀起馄饨尝了一个。 入口嫩滑。 稍微嚼一下,馄饨皮就破开,鲜美的肉馅儿混着滚烫的汤汁就流了出来。 肉馅儿瞬间就散开。 香味一个劲儿的弥漫。 “呼!呼!” 馄饨有些烫,导游连着哈了两口气,才把热气吐出去一些。 她沉浸在馄饨的美味中。 这移动景点的名头真不是吹得! 味道真不赖! 第一百九十四章 好强的反侦查能力! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 情报群的食客终于是爬到山顶。 他们此行就是奔着江风的美食来的。 一来到山顶,他们瞬间愣住。 不远处,有许多人在排队,其中还有十几个红帽子的,十几个黄帽子的。 边上还有很多人找了块石头就坐下,端着一碗馄饨在那吃。 还有些人拎着一个纸袋子,袋子里有切好的葱油饼,他们不紧不慢的品尝着葱油饼的味道。 看到这样的画面,几个食客顿时愣住。 “不是,这是青城山的山顶?” “这才八点就这么多人?赶集呢?” “好家伙,赶快去排队,再不排队都赶不上了!” “现在真是哪哪人都多,大家都太有活力了!” 几個人连忙排在队伍后面。 这哪是早餐摊,这分明就是一个大景点! 还好,排到他们的时候,馄饨和葱油饼都剩最后一点。 每个人都吃到了馄饨和葱油饼。 这趟没白来。 馄饨当真是鲜美,一个个滑溜溜的,入口即化。 葱油饼也特别软。 江风更喜欢做比较软的葱油饼,表皮也是软软的感觉。 有些葱油饼的表皮是硬的,很脆,吃起来会碎开。 口感不同,个人喜好也不同。 食客们美美的喝一碗热气腾腾的馄饨,然后再跑到山顶上,眺望远方。 这舒服的程度,堪比吃饱喝足后躺在足浴店按脚。 微风轻轻吹来,有些凉。 但山顶的客人仿佛得到了游戏里的赐福技能,身上披着一层保护罩,丝毫不觉得冷。 也或许是因为美食的缘故: 美味馄饨:饱食度+50,一个小时内抗寒性能提升30% 美味葱油饼:饱食度+50,体力+50 总之吃了早餐再看风景,浑身得劲。 下山的时候感觉到处充满力量。 “卖光了,还挺快。” “准备收摊吧!” 江风和孙壮飞一起收拾灶台。 今日份早餐售卖结束,收拾收拾,准备下山。 在山顶摆摊以来,人肉眼可见的在变多。 最开始山顶没这么多人。 现在上山和下山的相遇,路都快堵住了。 奔着看日出和吃早餐的人来到山顶,山顶都快站不下。 还有旅行团大清早就过来。 实在是离谱。 “老板,我怎么感觉人越来越多了?” 孙壮飞望着小广场的情况,感慨道。 “这不很明显吗?” “接下来还有三天,估计人更多。” “我们就保持今天的节奏,差不多。” “再准备的多了,也带不上来。” 江风点点头。 很快,客人们陆陆续续吃完。 孙壮飞去收拾垃圾,顺便把碗都洗一洗。 一次性筷子还有很多,暂时不需要额外准备。 粮油和调味品也都足够。 两人收拾了好一会儿才收拾完。 后续还有许多人过来询问。 只可惜已经早上快九点,江风的早餐摊已经收摊。 想做也没法做了。 今天的摆摊结束,江风和孙壮飞又是挑着扁担,带着大包小包的东西下了山。 许多游客来到江风小摊的时候,江风已经离开。 迫不得已,他们只是和江风的小摊合影留念。 再遇到江风,还不知道要是什么时候。 下了山之后,江风回家休息一会儿,就得去市场挑选食材。 顺便看看明天卖什么。 他现在掌握的早餐品种非常多,可以按照自己的想法来。 江风进入商场的菜市场,买肉买菜。 此时此刻,一个肉档的老板探出个脑袋,不停的往外张望。 看到江风后,他瞬间身体一顿,眼神都亮了起来。 接着,他拿出手机,给几个人分别发了消息。 内容为: “注意,目标已经出现!” 没一会儿,这几个人纷纷回应道: “收到!” 江风还不知道,自己已经被人盯上了。 像是拍电影,罪犯进入商场一样。 江风在蔬菜区和鱼肉区溜达。 他挑了几颗品质不错的大葱,放在购物车里,然后又去挑了些新鲜的胡萝卜、黄瓜、西红柿之类的。 商场很大,品类比较齐全,而且肉和菜都很新鲜。 江风作为大厨,挑的很是认真。 江风不紧不慢的买菜,肉档老板让伙计看着肉档,自己则是走出来,跟着江风。 他小心翼翼,就在江风背后跟着,生怕江风跑了。 没办法,市场这么大,万一跟丢了就不好了。 江风似乎完全没察觉,又是挑了一袋子皮蛋,到调料货架的时候,他忽然拐进两个货架之中。 肉档老板看到江风进去,急忙跟上。 不过,让他惊讶的是,他到货架旁边看去,却并未看到江风的身影。 “哎?人呢?” 肉档老板伸长脖子张望,仍然没看到江风的踪影。 “哥们,你跟着我干啥?” 就在这时,旁边冷不丁冒出一句话,把肉档老板吓了一跳。 “啊!” 他一米八的大个,虎背熊腰,被江风这么一吓,直接发出了有些娘的喊叫声,甚至原地跳了一下。 肉档老板转头看去,才发现江风就在自己边上。 肉档老板额头冒出一滴冷汗。 好强的反侦察能力! 我这么隐秘的跟踪,居然被发现了! 实际上,并不是江风反侦察能力强。 你虎背熊腰,往那一站和一堵墙一样。 一边走一边往江风这儿看。 是人都能察觉到好吧! 肉档老板不好意思的笑了,忙解释道: “是这样,我昨天看到你在这边买菜,想着还会过来。” “我的侄女特别喜欢你,还有她的同学。” “说想和你合影,就让我多留意。” “发现你的踪迹就给她们发消息。” “我担心找不到你在哪,就先跟着了。” 听到肉档老板的话,江风也松了口气。 原来是这样,那就没什么。 被一个虎背熊腰的大块头尾随,谁都有顾虑。 江风倒是不怕,但还是问清楚比较好。 “我得在这边逛半个小时以上,也不着急。” “到时候她们过来找我就行。” 江风点点头。 “不好意思啊,江老板。” 肉档老板有些歉意的说道。 “没事。” 江风摆摆手,推着购物车离开。 肉档老板不好意思跟着,就回到自己的肉档去了。 江风又来到一片卖粮食的区域。 这里大米、小米、黑米、玉米、黄豆、红豆、绿豆、黑豆,应有尽有。 “可以做个八宝粥。” 江风心里盘算着。 “八宝粥偏甜口,这儿的人爱吃辣,不太适合。” 他又取消了自己的打算。 “做粥倒是挺合适的,要不来个皮蛋瘦肉粥吧。” “这个是咸口的,而且味道偏重。” “这儿的人口味相对较重,也合适。” 江风定下明天的计划。 皮蛋瘦肉粥,再加上葱油饼,馄饨。 流程和今天一样,不过需要多煮一锅粥带上去。 也不难。 就这么定了! 他做好决定,就去忙着采购食材。 正采购着,没一会儿,就有三个小姑娘来到商场,寻找他的踪迹。 在肉档老板的指引下,她们很快就找到了江风。 “啊,是江老板!” “真是他!” “快走!” 三个小姑娘来到江风的旁边。 “江老板,能合个影吗?” “我们特别喜欢你,但是早晨实在起不来去爬山。” “听说伱在这,专门赶过来的。” 小姑娘还挺实诚。 “没问题。” 江风微笑着回应。 这年头,但凡颜值高的,再有点才艺,出现在网络上,都会收获很多粉丝。 江风自然不例外。 他倒是对这些无所谓,就合个影,大家都开心。 合影之后,江风以为还要和她们聊几句。 但三个小姑娘一边看照片,一边直接走了。 一边走还一边说: “终于打卡成功了!” “咱也发小红署。” “真人还挺帅的!” “你看这张照片,他真的很好看!” 听到他们的话,江风有些错愕。 不是,我不就在这呢吗? 怎么还看照片呢? 果然女生的心思他猜不透。 别管了,还是挑选食材,准备做皮蛋瘦肉粥吧。 唯有美食不可辜负。 他继续在商场闲逛,买了一大堆菜。 要是别的小摊老板看到这一幕,估计会惊掉下巴。 不是,摆小摊到商场买菜啊! 这么奢侈的吗? 江风倒觉得正常,毕竟山顶物价高,还有的赚。 第一百九十五章 不是,哪来这么多人? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风打算明天推出新菜品:皮蛋瘦肉粥。 自己在山顶摆摊的消息火了之后,来的人是越来越多。 大家都把他的小摊当做景点。 人心所向,自然就有压力,总是要推出新菜品。 江风熬制皮蛋瘦肉粥,用的是特制大砂锅。 粥要想好喝,还得是砂锅熬制,更有味道。 皮蛋瘦肉粥的做法很简单。 无非就是加大米、加切碎的皮蛋、加腌制好的肉条,再加调料。 虽说步骤简单,但每一步的处理也要到位。 比如大米要泡在水里冷冻两个小时。 皮蛋要放在锅里蒸熟再切碎,这样的话皮蛋的味道不会那么冲。 肉条要加入料汁、姜丝用手抓匀腌制,才能更入味。 还有就是用砂锅,可以收拢粥的味道。 江风也不急着今天就把粥做出来,只是把食材都准备好。 下午的时候,江风和孙壮飞在小馆子里准备第二天的食材。 江风把肉馅儿和馄饨皮做出来,孙壮飞坐在那里包馄饨。 小黑趴在店面门口看风景。 偶尔有周围的居民过来,还会走到江风的小店前,闲聊两句,问一问能不能现在买一碗馄饨吃。 江风都是客套拒绝,毕竟锅都没热,汤也没准备。 还有葱油饼的面团也要提前醒发好,以便明天上山烙饼。 两人忙忙碌碌,为明天准备。 同一时间,江风的馄饨已经在网上引起了不小的波澜。 不少人吃过他的馄饨后,都赞不绝口。 有些人只是和身边的朋友说。 还有些人已经把体验分享到了网络上,其中不乏一些大大小小的博主。 包括大众点评、镁团、小红书等等地方,都有人分享。 “青城山打卡,最惊艳的就是江老板的小吃摊。” “从没吃过这么鲜美的馄饨。” “馄饨的馅儿太香了,一口一个。” “而且汤也好喝,特别的鲜。” “喝完后整个人都暖和起来。” “不管怎么说,如果大家最近去青城山,一定要早上去,去吃江老板的小吃摊。” “绝对不亏!” 有人分享自己的经历。 现在江风的名头在网上也火热起来。 这还是他自己不经营个人账号的情况下。 以前江风的视频在美食板块火,认识他的人都是爱看美食视频的人。 渐渐地,他的名头开始破圈。 因为旅游打卡的关系,他被更多人知道。 在这個人的分享下,不少网友纷纷回复: “江大厨确实是个神人,自己有酒楼,不在酒楼做,就摆小摊。” “他走到哪摆摊摆到哪,真潇洒,上一个这么摆摊的,还是追燕子的岳云鹏,跑到国外摆摊去了。” “这小摊老板我看到好多次,大家都在说他做的东西好吃。” “我也刷到过他好多次,都是从不同人的视角中,而且每次卖的东西都不一样。” “他账号是多少,有人艾特一下吗?” “他好像说过,自己没账号。” “啥?没账号,这么火没账号?他不接流量的吗?” “人家是大佬,资产上亿了,摆小摊纯兴趣,需要流量吗?” 网友们聊得火热。 正是这些聊天内容,才让更多人认识到江风。 翌日清晨,江风、孙壮飞和两个搬山工上山的时候,山下已经有旅行团的车过来了。 不出意外的话,这些旅行团是为了看日出,顺便吃早点过来的。 昨天才两个旅行团,今天起码六个。 来的人是真多。 不少人为了江风的小吃摊,修改了行程。 本来计划下午爬山,全都改成早晨了。 不为别的,就为去山顶吃早饭。 一边吃饭,一边望着刚刚升起的太阳。 就感觉很舒服。 “今天登山的人好多。” 孙壮飞惊叹一声。 “不会都是来吃早饭的吧。” 一行人乘坐缆车的时候,许多游客也在看他们。 “看那儿,是江老板!” “他们上山了!” “那个保温桶里,是不是今天要卖的早餐!” “我们抢了吧!” 游客们相互之间开着玩笑。 看到这四人大包小包往上走,还是挺有意思的。 后山开放时间在七点以后。 但是工作人员可以提前进入。 所以在客人们上山之前,江风有充足的时间准备。 保温桶里满满都是熬制好的皮蛋瘦肉粥,两个登山工大哥也是猛,抬着一锅粥一点都不虚。 其余的东西江风和孙壮飞都抬着。 接着,江风就在小店忙忙碌碌,准备迎接客人。 山路上。 有一个网红开着直播。 他一边气喘吁吁,一边对镜头说道: “挑战青城山吃江老板早餐,还在进行中!” 这人叫李炮儿。 他的直播内容就是让观众提出要求,自己去满足。 比如挑战五天爬五岳,挑战看望守护边境的儿子等等。 今天他要完成的挑战,就是去青城山吃江风的早餐摊。 “人太多了,大家看后山这块,全都是人。” “估计都是为了早餐来的。” “一会儿得早点上去,不然的话抢不到了!” 李炮儿略有些担忧的说道。 挑战是要吃到早餐,没吃到还不算。 李炮儿本以为手拿把掐,吃个早餐还不简单,最多就是爬山累一点。 但是当他看到两三个旅行团都在这等着了,心里顿时泛起了嘀咕。 直播间的观众则是开心: 【哈哈哈,吃不到就算挑战失败了!】 【我去,那个小摊老板这么火吗?】 【我就喜欢从不同人的视频里看江老板,超有意思!】 【都是抢饭吃的!】 就在这个时候,后山放行的时间到了。 刚一开始放行,一大群人就齐齐朝着山上涌去。 最先跑出去的是几个身强体壮的小伙子,健步如飞。 他们一次迈三四个台阶,脚步十分轻盈,立刻就跑到了最前面。 李炮儿的身体比较胖,而且是虚胖。 他就没那么灵活了。 他跟在人群中一起往前爬山,有些累,但又不得用力往上爬。 直播间的观众看乐了。 【哈哈哈,好热闹!】 【主播赶快跑!再不跑都吃不上饭了!】 【好家伙,为了一顿早餐,不至于吧!】 【没有至不至于的,好多人就是爱抢东西,尤其抢得人很多的时候,就非常激烈。】 【这小摊老板这么有吸引力吗?】 此时此刻,江风已经完全准备好了。 馄饨已经煮上了。 锅里的皮蛋瘦肉粥还在加热。 面团也混合着葱花、香油,被江风擀平,随时可以烙。 这些早餐做法都不难。 但人们做出来的味道却天差地别。 就皮蛋瘦肉粥来说,有的地方做出来的皮蛋瘦肉粥就很难喝,感觉嘴里都是黏的,也不爽口,味道还有些腥。 而有些地方做出来的皮蛋瘦肉粥,米粒晶莹,味道鲜香,喝下去感觉特别柔顺。 再比如葱花饼,有的地方做出来的很硬,而且口感和味道都很淡。 而有些地方做出来的葱花饼,葱香味就十分明显,并且饼子很软和,吃起来很筋道。 江风有顶级厨艺,做出来的东西自然是好的。 没一会儿,第一波登山客到来,他们立刻开始点单。 江风也热情招待。 又过了一会儿,不远处忽然穿来一阵有些沉闷的声音,像是千军万马在草原上奔腾,又像是老师不在的课堂,学生们不断吵闹。 吵闹声越来越近。 接着,江风就看到浩浩荡荡的游客,顺着阶梯走了上来。 几乎是人挤人就上来了。 江风愣了一下。 不是,哪来这么多人? 这些游客上山之后,纷纷朝着江风的小摊走过来。 看起来,真要在这排队! 事情确实出乎江风的预料。 如果只是为了美食而爬山,那么人还不会这么多。 因为为了吃东西大费周章的人还是比较少的。 但如果是为了凑热闹而爬山,那人就多了。 现在的人主打就是一个爱凑热闹。 来都来了,不上来一趟说不过去。 就像是老君山吃泡面火了,后面几天全是上去吃泡面的。 “山顶也能这么多人!” 江风感慨一声。 这熟悉的被食客围堵的感觉。 回来了,一切都回来了。 人们开始排队,江风就忙着接单。 要馄饨的,要葱油饼的,要皮蛋瘦肉粥的。 还好第一天的时候,带的碗足够多。 不然的话都不好处理。 照这个情况,后面还得带些一次性小碗上来,顺便再雇个阿姨,到时候把山顶的卫生收拾收拾。 干干净净来,干干净净走。 也不能给山里造成不好的影响。 许多人举着手机,拍摄江风烙饼的视频。 看得出来,江风确实是火了。 第一百九十六章 雪花飘飘,北风萧萧~ - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 李炮儿气喘吁吁地爬到山顶。 身后的助手举着手机,同样气喘吁吁。 两人都胖,这一路加速爬山,可把他们累够戗。 “挑战爬到青城山山顶,成功!” 李炮儿不忘给自己打气。 “下一步,挑战吃到江老板的早餐!” 他往前走,前面的队伍已经盘了好几个弯。 “我去!” “这么多人?” 李炮儿惊叹不已。 快赶上国庆假期登山的人了! 直播间的观众看到这一幕,更是兴奋。 【加油,一定要挑战成功!】 【一个开在山顶的早餐摊,这么多人排队,是大家疯了还是我疯了。】 【这个世界还是癫了!】 【我觉得是因为一种神秘的力量在驱使,那就是四个字:来都来了!】 【没错,要是我去青城山旅游,你告诉我山顶有个特别火的早餐摊,我肯定也想去。】 直播间格外热闹。 有江风的粉丝曾经说过,你可以从任何地方看到江老板,就是看不到他自己的账号。 江风就是如此。 人不在江湖,但江湖都是他的故事。 此时此刻,江风也开始忙碌起来。 没一会儿碗都不够用,只能等待前面的客人吃完,把碗回收回来,摘掉一次性袋子,然后简单清洗一下,套一个新的塑料袋在上面,赶紧给下一个客人送去。 孙壮飞穿梭在人群中,来来回回。 还得是年轻小伙才能这么干。 要是雇一个阿姨,别说来来回回了,光是上山都费劲。 队伍不断在向前,但后面看起来人还在变多。 江风忙碌一会儿,简单计算了一下剩余的数量,就喊道: “剩的不多了,大家不用排队!” “快卖光了,最多还能接20单!” 他的话音落下,队伍最前面的人立刻开始计算自己的位置。 李炮儿排了许久的队,这一刻也探出脑袋,一个一个数人。 “1,2,3,4” “18,19,20,21” “我去,我是21!” 李炮儿人麻了。 看到他这样,直播间的观众立刻大笑起来。 人和人的悲欢并不相通。 直播就是看主播倒霉,观众才高兴。 队伍在不断往前。 李炮儿探出身子,朝着江风喊道: “江老板,我特别喜欢你,给我留一点!” “我是21号!我是21号!” 李炮儿也是急了。 他答应的观众,要是挑战完不成,就剃寸头,很寸很寸的那种,3毫米。 所以,吃早餐的挑战一定得做完。 这句话还是有效果的。 江风给他匀一匀,还能剩点。 等到最后,李炮儿终于是排到队伍前面。 后面的助手把镜头对准江风。 “江老板,两碗馄饨,两张葱油饼,两碗皮蛋瘦肉粥。” 李炮儿忙说道。 “馄饨和皮蛋瘦肉粥都剩一碗了,葱油饼还能烙两张。” “都给你了。” 江风端起保温桶,直接把最后一点皮蛋瘦肉粥倒入碗里。 然后又打了一碗馄饨。 接着干脆利落烙了两张葱油饼。 不管怎么说,李炮儿也算是成功买到早餐,挑战终于完成。 镜头对准江风的脸,而且还给了特写。 直播间的观众看着江风。 【握草,这小摊老板有点帅啊,无滤镜怼脸拍都有这效果!】 【颜值和我半斤八两!】 【人家是半斤黄金,你是八两废铁!】 【不吹不喝,我年轻时候和他长得一模一样!】 【很帅吗?也就比我强一点点吧!】 【靠,这么帅还会做饭?他有女朋友吗?我牺牲一下,做他女朋友!】 【谁尿黄,滋醒她!】 弹幕瞬间炸开了锅。 此时此刻,李炮儿端着皮蛋瘦肉粥,找了个小桌子坐下。 他看向碗里的粥。 皮蛋瘦肉粥泛着晶莹的光泽,米粒软糯洁白,整体看上去十分干净。 有皮蛋和葱花混合在其中,还能看到姜丝和肉丝的踪迹。 拿勺子稍稍搅拌一下,香味瞬间弥漫出来。 李炮儿惊叹道: “卖相真不错,难怪大家都来!” 他肚子已经饿的“咕咕”直叫,于是立刻用勺子舀起一勺子粥,放到嘴里。 瞬间,略有些刺激的香味儿直入口腔,在嘴里绽放。 皮蛋瘦肉粥的口感是咸香的,一入口就能感觉到味道。 米饭表面很软糯,嚼起来能感觉到弹性。 皮蛋十分的嫩,而且被处理的没有丝毫腥味,只有蛋香。 肉丝更是经过精心腌制,口感格外的滑,一吸溜就进入口中。 这是一道很常见的早餐。 但是能做到这么好吃,也不是很容易。 “哇!” 李炮儿双眼都瞪大了一些。 他对着直播画面,说道: “好喝,真的很好喝!” “不是吹的,也不是节目效果!” “他这个皮蛋瘦肉粥特别的鲜,非常香。” “比我在肯德基吃到的那个皮蛋瘦肉粥多好吃!” “绝了!” 李炮儿连连称赞。 他又是吃了几口,感觉到越发的舒服。 网友们看到他的样子,竟是不自觉的咽了口口水。 看着是真香啊! 助手吃的是馄饨,李炮儿问道:“馄饨怎么样,我尝一个。” 他的助手竖起大拇指,说了两个字:“无敌!” 李炮儿用勺子舀了一个馄饨,放在嘴里。 由于吃得快,他还没嚼就直接咽。 哪知道馄饨这么丝滑,竟是直接被他咽下。 就感觉到一股香味出现在嘴里,然后顺着喉咙就滑了下去。 “我去,有点快!” “再来一个!” 他又是尝了一个馄饨。 这一次仔细的咀嚼,才真正品味到肉馅儿的鲜嫩。 “啧啧啧!” 李炮儿啧啧称奇。 真的很好吃。 不是一般的好吃,而是非常好吃。 “难怪这么火。” “味道是真好!” “我总算是知道为什么他在网上这么火了,做什么都有人排队。” “兄弟们,那不是粉丝凑热闹,是因为他做的东西太好吃了!” “兄弟们,认准他就完事。” “哪个大厨摆小摊给我们做美食啊!” 李炮儿由衷感慨。 直播间的网友数量不少,来自天南地北。 虽说大家不至于赶过来专门来吃小摊,但大家对江风也有了印象。 【真的有那么好吃吗?别骗我!】 【我看好多人分享了,但是别人越分享,我越觉得不可信!】 【和我一样,质疑型人格,但我现在慢慢也听劝了,很多人说的东西肯定是好东西。】 【这小摊老板做菜视频可以看看,有真功夫的,很厉害!】 【兄弟们,你们看过他做刀削面的视频吗,和练过一样,全是残影!】 弹幕不断涌现。 越来越多的人了解到江风的事迹。 此时此刻,江风正忙着和孙壮飞收拾。 孙壮飞拿着一个大号的解释的垃圾袋,到处捡垃圾。 江风很关注这一方面,他也是如此。 所有的垃圾都要清理干净,不能留在这。 每次下山,他们都要带着所有垃圾下去。 比山里的清洁工人还认真。 江风不清楚网上是什么情况,他也不太在乎。 他是走实体的,要经营属于自己的酒楼。 然后就是做系统任务,积累财富。 他很喜欢摆摊售卖美食,看着客人吃的高兴,他也能获得些成就感。 “江老板,我们专程爬山上来,真的卖光了吗?” 几个客人满脸不舍的问道。 “真的没了,一点都没了。” “不好意思。” 江风解释道。 “不~~~~~~” 一个哥们累的跪倒在地上,哀嚎一声。 他的身边似乎响起一段背景音乐: “雪花飘飘,北风萧萧~” “天地,一片,苍茫~~” 周围人露出同情的目光。 可怜的娃,年纪轻轻就遭受如此打击。 但没办法,人生就是充满遗憾。 江风还在忙着收拾。 不忙不行啊,得赶快溜。 越来越多的人过来,都在问还有没有早餐。 现在尚且只有一个哥们在哀嚎。 要是再等一会儿,怕是有一片人在哀嚎。 那可顶不住。 很快,孙壮飞把最后几个客人的碗筷、一次性餐具都收拾好。 两人抬着扁担,里面装着垃圾、空桶、空盆往山下走。 江风看到,登山的阶梯,密密麻麻全都是人。 快连下山的地方都没有了。 而且不少人还是奔着早餐来的。 这要是被人们看到,肯定要堵住的。 “壮飞,带头巾了没?” 江风问了一句。 “没戴头巾。” “但我带了鸭舌帽和口罩,口罩很多,鸭舌帽有两个,我本来想换着戴的。” 孙壮飞忙回道。 “给我来一套。” 江风忙说道。 接着,两人戴着鸭舌帽,戴着口罩,挑着扁担往山下走。 路上,江风还听到有人在闲聊。 “咱现在去山顶,还能不能吃到早餐?” “应该能吧,这么多人,那个老板肯定得多准备一些。” “我也觉得,就怕他收摊了!” “希望不会。” 听到这些人的话,江风把帽子压得更低。 幸好山上的搬山工比较多,游客也不会特别注意到他。 江风和孙壮飞全副武装,很快就溜之大吉。 第一百九十七章 今日必拿下青城山! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 下山路上,路都快被堵死了。 等到走了一段距离,人才开始变少。 “老板,估计明天人更多。” 孙壮飞已经摸清了规律。 “是啊,咱到时候准备两身衣服,卖完了换衣服就走。” 江风开口道。 “还要换衣服?” “你没看到好多人在拍视频吗,其他人肯定能看到。以防万一。” “老板,明天做什么,我几点过来。” 江风想了想,“馅儿饼和鸡蛋汤吧,还是一饭一汤的搭配。” “馅儿饼?” 孙壮飞咽了口唾沫。 馅儿饼可是好东西,爱吃肉的就没有不喜欢吃的。 “需要我做什么,几点过去?” “还是四点,来帮厨就行。” “好。” 两人挑着扁担,一路下山。 有路人觉得他们眼熟,盯着看了好一会儿。 不过江风溜得太快,倒也没有发生什么波折。 山顶上,许多人来到江风的小摊,只看到紧紧关闭的铁门,和收摊的字样。 旁边有几个小伙在哀嚎。 “啊?结束了?” “这就结束了?” “江老板这么快的吗?” 登山客欲哭无泪。 “刚才我看到两个人挑着扁担下山,我就觉得像他!” “哎,该拦下来合影的!” “我也是,想合影!” “太贼了,我对江老板表真心,江老板和我玩脑筋!” 这些人连连感慨。 江风表示真没办法啊! 要是被一个人拦住,估计得被一片人拦住。 甚至可能下一段阶梯就要合影好几次,太耽误时间了。 还好今天小黑没跟来,之前小黑下山的时候也是被抬下去的。 后来江风觉得麻烦就不让它来了。 不然的话,估计很容易就暴露。 今日份摆摊成功完成。 获得食谱:馅儿饼食谱*3 馅儿饼有多种口味,江风获得的三种是: 牛肉馅饼,猪肉馅饼,韭菜馅饼。 当然,其实馅饼的做法大差不差,无非是馅儿的不同。 江风此前做包子的时候,就掌握了多种肉馅和素馅的做法。 所以,做馅儿饼也简单。 他打算把最后两天的早餐做完,就卖馅饼和鸡蛋汤。 现在人变多,有压力,就得辛苦一下,好好做。 也不能辜负食客的期望。 至于有些人吃不到,那也没办法,只能做这么多。 江风回到家里,简单休息了一会儿,遛了遛狗。 他又去酒楼看了看。 酒楼所在的地方是繁华的老城区,生活在这边的人很多,周围很热闹。 旁边有专门的停车场。 管理一个酒楼没那么简单,他有靠谱的手下,倒是不用他多管。 江月台鲁菜馆那边,生意很好,运转的很稳定。 张虎给他发来消息,有两个特别好的厨师来应聘,手艺非常好,希望江风能回去一趟,现场面试一下。 毕竟现在酒楼生意越来越好,每天都爆满,有些缺厨师了。 江风答应下来,这次山顶卖完早餐,就回去看看。 都忘了自己还是大老板了。 江月台鲁菜馆确实蒸蒸日上,已经是当地有名的招牌鲁菜馆。 提到这座城市,当地人都推荐去江月台鲁菜馆。 这里可以吃到正宗的鲁菜,而且聚集了一大批鲁菜大厨。 是真正的顶级酒楼。 这也是江风前期的努力造成的。 江风回到家,刚打开房门,就看到小黑叼着拖鞋跑出来迎接。 小家伙尾巴摇的飞起。 江风挺喜欢这小家伙的,越长大越好看,没有长残。 田园犬长大了颜值容易下降。 还好,小黑依然是标准的脸型和身材,看着精干。 江风换了鞋,躺到沙发上休息。 小黑主动爬上来,往江风的旁边躺,江风就自然的把手搭在它的脑袋上。 “遥控器。” 江风喊了一声。 听到他的话,小黑立刻跑到茶几上,把遥控器叼了过来。 现在年轻人看电视很少了。 不过在自己家里,还是看电视方便,也可以投屏和玩游戏,电视机都用得到。 江风无聊的看了一会儿电视,就回屋午休去了。 下午,江风带着小黑,来到店面准备明天的食材。 其实也简单。 馅儿饼要现烙的才好吃,所以只需要把面醒发好,把牛肉馅儿和猪肉馅儿腌制好就行。 紫菜蛋花汤就更简单了。 只不过,江风的紫菜蛋花汤,和大学食堂的紫菜蛋花汤,天差地别。 就说鸡蛋花,一勺子鸡蛋液下去,鸡蛋像是牡丹花一样绽放开,这一步就不是普通人能做到的。 一锅汤里,满满都是料。 鸡蛋很匀称,很大颗。 不仅有紫菜,还有木耳,西红柿,小葱花,小虾仁。 全都用料十足。 江风的一锅鸡蛋汤,打了五个鸡蛋,量已经很大了。 这么多鸡蛋,要是打不好蛋花,就是一块一块的凝固的鸡蛋,没那么顺畅。 当然,食堂阿姨的手法更好。 一个鸡蛋能在一个锅里打出蛋花,鸡蛋花小的都快找不到了。 汤的味道除了有点咸,没什么特别的。 江风的这锅汤则不然,西红柿、紫菜、木耳、葱花全都份量十足,汤的味道很浓郁。 喝起来就舒服。 把这些材料准备好,就算完事,等着第二天找人抬上去就好。 一碗紫菜蛋花汤,6块。 一个馅儿饼,10块。 山顶的物价,矿泉水都10块,这定价很良心了。 不能和城市里比较。 由于江风知道人比较多,所以他还特意多准备了一些。 但是和登山的人相比,还是差了很多。 今天还有旅行团的人找他,想办VIP,就是给500块钱,让他们旅行团的人先吃。 江风觉得无语,但还是礼貌拒绝。 想吃就得排队。 在他这排队的事情还是比较公平的。 翌日,四人组再一次踏上了登山路。 这边有一句很流行的话,叫做“拜水都江堰,问道青城山” 都江堰的水可以拜。 青城山多庙堂,多神像,可以祈福求道。 江风来到青城山后,只是看了看山景,还不曾祈福求道。 不过他有自己的道,并不需要祈求什么。 四人一路往上。 登山的人依然很多。 这一次江风没有遮掩什么。 “江老板,今天卖什么?” 路上,有人高声喊道。 许多人看到江风,都拿着手机拍摄。 “今天卖馅儿饼,牛肉馅儿和猪肉馅儿的。” 江风回应道。 “馅儿饼?” “现在能买两个吗?” 那人又问道。 听到他的话,其他人也露出期待的神色。 “现在还没做呢,只有面团和馅儿。” “一会儿上去现烙。” “现烙的馅儿饼才好吃!” 江风不紧不慢的回道。 听到他的话,那人也只能作罢。 旋即打算加入排队大军中。 等到了后山入口处,工作人员在这边阻拦着,不让登山客上去。 每天都有规定开放时间。 许许多多人围在入口处,准备来一场登山竞速赛。 竞速快的,有早餐吃。 竞速慢的,就吃不到了。 知道的这是为了去吃江风的早餐,不知道的还以为这是少林寺选拔武僧呢! 爬个山还搞竞速。 但也没办法,实在是太多人抢了。 入口处,许多人和江风打招呼。 “江老板,给我留一份儿!” “等着我,马上就跑上去!” “今天卖什么?” 听到大家的问题,江风又把买馅儿饼的事说了一遍,然后四人组就上山了。 一听是馅儿饼,人们立刻兴奋起来,一个个跃跃欲试。 李炮儿也在后山入口处,他和江风打了声招呼。 今天他还过来,是因为直播间的网友还想看。 李炮儿立下挑战,必须排队买到江风的早饭。 “家人们,瞧好吧,今天我必然拿下青城山后山!” “一定跑在最前面!” 李炮儿对着直播镜头说道。 直播间的观众纷纷起哄,让他加油。 7点整,后山开放。 不知道谁喊了一声“冲啊!” 然后,浩浩荡荡的人群顺着阶梯就朝着山上冲去。 人往高处走,水往低处流。 可能说的就是这种场景! 第一百九十八章 人头攒动,漫山遍野! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 青城山山路。 一群人浩浩荡荡的往上跑。 大家脚步匆匆。 其中还有两三个旅行团的人混在人群中,各种颜色的鸭舌帽显得十分惹眼。 有些人来登山看日出,只是为了看日出,并不清楚发生了什么。 他们看到汹涌的人群,都有些懵。 我去,这是什么情况? 大家在干啥? “怎么都在跑,现在流行这么登山吗?” “我也没看懂!不知道大家怎么了。” “你好,我能问一下,为什么大家都在往山上跑吗?” 他们拉住一个快速登山的客人,问道。 “你们不知道?是为了吃江老板的早餐。” “早餐数量不多,先到先得,去山顶吃一份早餐,再看看风景,感觉更舒服。” 那个人回应道。 听到他的话,这两个人更懵。 吃早餐? 有这么夸张吗? 没办法,现在网上关于江风的消息越传越火,大家都想打卡发朋友圈,可不就要抢着去。 当然,大部份人也没有太强的体力,只是快速走几步就累了,然后就慢慢走了。 李炮儿因为有任务在身,再加上直播间一大群人监督,就不断加速。 助手在后面举着手机拍摄。 看着漫山遍野赶路的人,直播间的观众瞬间乐了。 而且,很多网友刷到他的直播间后,看到漫山遍野的人,还会忍不住进入直播间询问。 【这什么情况?六大门派围攻光明顶吗?】 【大家这是要去哪?】 【山顶有神仙吗?大家赶着去成仙?】 看到新来的网友的问题,其他人立刻解释道: 【是为了去山顶吃早餐,打卡一个很火的厨子!】 【没错,是为了江老板,你别说,虽然我没吃过他做的东西,但我现在也成了他的粉丝!】 【哈哈哈,这场面太好玩了!】 【大早晨躺在被窝里看一大群人往山上跑,感觉更舒服了!】 直播间气氛火热。 李炮儿都没意识到,自己的直播间人数在不断变多,虽然早晨看直播的人很少,但是现在比晚上的人还要多。 这样的场面已经是第二次发生了。 李炮儿一边往上爬一边哀嚎: “离谱,太离谱了,我这辈子就没这么吃过早餐!” “至于这么多人抢吗?” “给我留点儿吧!” 他的样子越惨,网友反而笑的越高兴。 此时此刻,江风已经准备好食材,就等嗷嗷待哺的食客上山。 锅里的蛋花汤在灶台上加热,里面满满都是蔬菜、蛋花、虾米,味道鲜美浓郁,口感极好。 两盆面团已经醒发好,一大盆牛肉馅和一大盆猪肉馅也摆在旁边。 面团是江风特别调配出来的,看上去还很粘黏。 这样的粘黏程度最适合做馅儿饼。 孙壮飞把桌椅板凳摆好,碗筷规整好,严阵以待。 此外,还有一个大爷坐在一旁,也在等着。 大爷看上去有些瘦,但确实实实在在干了很多年的搬山工,上上下下不知道多少趟。 他是江风雇来的,任务只有一个,就是收垃圾。 比如装馅儿饼的纸袋子、喝完蛋花汤的一次性汤勺等等。 都要收好。 不多时,第一波客人终于到了。 他们有些累,看向招牌,招牌上写着: “西红柿紫菜蛋花汤:6元1碗” “猪肉馅儿饼:10元1个” “牛肉馅儿饼:10元1个” “老板,给我一碗汤,猪肉和牛肉馅儿饼各一个。” 一个人点单道。 “好,稍等。”江风答应下来。 “我也一样!” “我也是!” 另外两个人也说道。 “好,没问题。” 这时,江风想到什么,朝着他们问道: “今天上山的人,还多吗?” 听到江风的话,几人来了兴致,一边喘息着一边说道: “老板,那不是一般的多,那是相当的多!” “我们都不敢回头看!” “人头攒动啊,和打仗一样!” “还好我们跑的快!” “一会儿你就能看到了。” 几人站在旁边休息,还有些感慨。 江风点点头,他有心理准备,所以并不觉得有什么。 江风开始烙馅儿饼。 他揪起一个黏糊糊的面团,在上面盛满牛肉馅儿,然后把面团周边拉开,包裹住肉馅儿,再调整成一个圆饼的样子。 然后就把馅儿饼放在电饼铛上烙,把两面烙至金黄,馅儿饼就做成了。 为了保持干净卫生,江风戴着透明的一次性手套。 其实这步没什么必要,做过饭的都知道,绝大多数食材都是用手洗、手揉的。 比如腌制肉片的时候,要用手把肉片和调味料抓匀才能腌制。 但是江风知道,许多人吃饭,不喜欢看到厨师用手接触食物。 戴一双一次性手套,观感就好多了。 作为厨师,肯定照顾食客的感受。 毕竟,他要做的是让食客满意的接地气的厨师,而不是高高在上喜欢加各种协会名头的厨师。 江风就这么一连捏了四个馅儿饼,都放在电饼铛上烙。 电饼铛表面有一层油,油温的加热下,馅儿饼很快就熟了。 接触油的那一面慢慢变得坚硬,金黄。 看时间差不多了,江风再用铲子把馅儿饼翻转,烙另一面。 馅儿饼好不好吃,无外乎三点。 第一馅儿的味道这么样,第二面的口感怎么样,第三就是看烙的手艺。 这三点对江风来说,没有任何困难。 就在他烙饼的间隙,又是一大群食客来到了山顶。 大家瞬间蜂拥而至。 “麻烦大家排一下队!” “排好队,不着急,大家来的早,都有!” 江风不知道从哪拿出个大喇叭,对着客人呼喊道。 听到他这么说,刚刚登山的客人立刻排起了队伍。 这个时候,馅儿饼刚刚烙好,江风用袋子装好,孙壮飞走过来,把馅儿饼给客人递了过去。 人们张望着江风烙出来的馅儿饼。 馅儿饼又大又圆,大约一个指节的厚度。 表皮金黄酥脆,泛着油光,没有丝毫焦黑的颜色,有些地方有些褐色,说明温度把控的刚刚好。 馅儿饼表面的某些地方比较透明,还能看到里面的肉馅儿若隐若现。 江风还是太良心了。 肉馅儿给的非常足。 这样的两个馅儿饼,配上一碗热乎乎的西红柿紫菜木耳蛋花汤,吃完后整个人爽到瘫软! 最早登山的小伙坐在小板凳上,从袋子里拿起一个馅儿饼。 刚一拿在手上,他忙松开,然后“呼,呼”吹了两下手指头。 馅儿饼刚烙出来,还是烫的。 看到他的样子,排队的客人都被他吸引。 有的人光明正大的看,有的人觉得看别吃饭不太礼貌,就偷偷的看,还有的人看两眼转移视线,然后再看两眼。 小伙用纸包着拿起馅儿饼,吹了吹,然后咬下一口。 这一口下去,立刻就咬到肉馅儿,馅儿是滚烫的,让他急忙又是连着哈出来几口气。 那番样子,有些像是“陈佩斯吃面条”的表演,十分生动形象。 馅儿饼被咬出来一个缺口。 饱满的肉馅儿一览无余。 肉馅儿完全是酱深色,几乎都是大颗粒,泛着诱人的光泽。 能看到些许汤汁从肉馅儿中流出来,这一口还有爆汁的感觉。 小伙刚才被烫,也是被爆出来的汁水烫到。 “噢!” 小伙儿眼神中浮现出一抹惊叹。 这馅儿饼,很好吃啊! 味道实在是太好了! 他对着缺口处吹了两口气,又是咬下来一口。 这一口,连饼带馅儿都被他吃在嘴里。 肉馅儿的香味瞬间迸发,混着汤汁再嘴里蔓延。 肉馅儿完全入味儿,高温的加热下让肉的味道开始向外绽放,但是因为被面饼包裹,味道只能汇聚在馅儿饼内部。 因此,肉的味道得到完美的保留。 “真不错!相当好吃!” 这时,旁边两个吃馅儿饼的中年男人发出一阵惊叹声。 “确实好!肉真足,一个10块卖的还是便宜了。” 另一个人应和。 馅儿饼虽说味道特别好,但是毕竟是纯肉,吃多了会有些许腻的感觉。 这个时候,喝一口西红柿紫菜蛋花汤。 让西红柿和紫菜的味道中和油腻,感觉热气腾腾的汤进入胃里。 这滋味,让人回味无穷。 馅儿饼+西红柿紫菜蛋花汤,属实是一个完美的搭配。 江风的手艺又好,任何一个买到早餐的客人,全都感觉到从内而外的舒爽。 吃饱喝足后,打个饱嗝儿,上山吹会儿风,看看远处的风光。 这感觉,颇有几分逍遥人生的快感。 青城山是道家名山。 这种时候,在道家名山上通过一顿早餐感觉到逍遥的快感。 也是映衬了道家的思想。 第一百九十九章 黄金宝塔与小白蛇! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 李炮儿站在原地,站了良久。 馅儿饼和蛋汤都卖光了,连个蛋花都不剩下。 他终究还是来晚了。 只能一屁股瘫坐在地上,像是丢了魂一样。 山顶太热闹了。 好多人在打卡拍照。 就算是早餐卖光,也不影响游客打卡拍照的想法。 江风本来站在灶台前和人拍照,不知不觉就走出来了,不知不觉又站在一处高台上。 这个地方拍照能拍到远处的山,景色很漂亮,江风作为搭配,刚刚好。 孙壮飞和大爷负责收拾。 也不需要江风做什么。 江风俨然成了打卡的风景,就站在那里就好。 一波客人拍完,江风刚打算结束,又是几个姑娘笑呵呵的围上来。 其中一个人负责拍,另外几个人就站在江风旁边摆姿势。 江风面带微笑,已经放弃治疗。 拍吧,随便。 无所谓了。 江风一边拍照,一边查看孙壮飞收拾的情况。 等他把锅碗瓢盆都打包好,江风一个下山的手势,就走过去,挑上扁担,一路往山下走去。 两人又戴上鸭舌帽和口罩,还换了个外套。 不管怎么说,今天的忙碌总算是结束。 山顶的客人还回味着馅儿饼和西红柿蛋花汤的美味。 有人没吃到早餐,听到旁边的人在议论,就朝着他们问道: “那早餐到底怎么样?” 一听这话,这几人立刻来了兴致。 “相当好吃,你都不知道多好吃。” “馅儿饼的肉馅儿都是满的,咬一口就爆出来,那馅儿的味道非常香,也不知道他怎么做出来的。” “还有那碗汤,鸡蛋花含在嘴里又软又嫩,西红柿都是小块的,喝完之后整个人都清爽了。” “这趟没白跑!” 一人满脸满足的回道。 听到他这么说,没吃到早餐的人也只能遗憾的叹了口气。 山顶的情况非常热闹。 许多自媒体人播报了这边的情况。 江风在城都又火了一把。 川菜馆的酒楼还在翻新中,要不了多久就会开放,也是江风要开放的第二座中式酒楼,他自己也很期待。 同时,鲁菜馆那边也得回去几天看看情况。 江风打算山顶摆摊结束就回去。 翌日,山顶还是一如既往的热闹。 太阳出来没多久,山路就被客人堵住了。 今天是江风最后一天在这边摆摊,他又准备了两种口味的馅儿饼,而且量非常大。 让更多的人吃到馅儿饼,也算是圆满收工 摆摊结束后,江风找来那几个搬家公司的人,一起把炊具搬回到小店里。 搬家公司的员工上山的时候,看到人山人海的场景,人都麻了。 青城山这是怎么了,这么多人? 太上老君显灵了? 还是出现神兽了! 几人一打听,才知道这都是因为江风的原故。 “那个老板那么厉害?” 搬家公司的工人面面相觑。 之前上山的时候,他们还在想这老板真是闲的,居然跑到山顶摆摊,那能有客人吗? 结果现在来一看,好家伙,是我们想的简单了。 这客人不是一般的多。 几人好不容易挤到山顶,就看到江风被一大群人围着拍照。 孙壮飞则是过来招呼他们一起搬东西。 “你们老板这么厉害的吗?”一个工人向孙壮飞问道,“游客过来找他拍照?” 孙壮飞点点头,“是很厉害。” 听到他这么说,搬家工人立刻回道: “那一会儿我们也找他拍一张。” “虽然我们不认识,但拍了再说,肯定不亏。” ……. 山顶摆摊圆满结束。 江风又一次站在青城山的山顶,一览群山风光。 感觉充满自由。 因为雇了搬家公司的人,也不需要江风做什么,孙壮飞就全处理好,和搬家工人一起往山下搬。 【任务完成,获得奖励:黄金宝塔】 【由于任务完成出色,食客满意度极高,获得额外奖励:白玉蛇】 系统的声音在江风的脑海中响起。 系统奖励的东西都不错。 不过,宝塔和白蛇的组合,让人很难不想到白娘子传奇。 难不成真是歌中所唱“青城山下白素贞,洞中千年修此身” 可惜最后被法海镇压在宝塔下了。 路上,江风走在一行人的旁边,就背着个小包。 “孙壮飞,听过白素贞的故事没?” 江风心血来潮,朝着他问了一句。 闻言,孙壮飞略一思索,回应道: “是水淹了陈塘关的那条白蛇吗?” 他的答案让江风始料未及。 水淹陈塘关? 比野史还野。 哪吒听了都得叫你声大哥。 “行了,没事了。” 江风摆摆手,也不想说下去。 一路顺顺利利。 回到家后,江风取出黄金宝塔和白玉蛇。 宝塔通体黄金打造,金碧辉煌,估摸着价值七八百万。 白玉蛇通体白色,是一块天然白玉,造型有些弯曲。 蛇头处有一点天然的黑,经过雕刻后,恰好可以作为白蛇的眼睛。 这雕工绝对是“大师级”才能达到的水平。 只需要简单的雕饰,就完成对玉器的加工,契合玉器本身的美。 这样的作品,价值不菲。 接着,江风又在城都休息了两天,就开上越野车,带着小黑,往鲁东赶去。 这一路很长,不过江风也不着急,沿途看看风景,晃晃悠悠就回去了。 回到鲁东,一切都如往常一样。 江风也没太张扬,第一时间就来到江月台酒楼视察情况。 后厨十分火热,每个厨师都在忙碌。 张虎跟着江风,把后厨的情况介绍一番。 然后,江风又去看酒楼的运营情况。 营收还是很可观的,目前一个月能赚上百个。 “后天吧,后天我做两天主厨。” “明天的话,让那几个应聘的大厨过来,我来试菜。” 江风对柳梅和张虎说道。 听到江风要亲自主厨,柳梅立刻回道: “没问题,老板,明天下午我就改宣传板。” 张虎也说道:“我明天叫那几个主厨过来,他们的手艺都特别好,而且人品都不错。” 现在的江月台鲁菜馆,对会做鲁菜的大厨来说吸引力很大。 毕竟是招牌鲁菜馆,大厨自然想在这里一展身手。 厨师越好,酒楼的饭菜口味越好,名声就越好。 名声好了起来,又能吸引更好的厨师。 所以酒楼才能发展的更好。 江风视察完酒楼后,就回自己的别墅去了。 当老板的感觉还不错。 翌日,江风面试了几个厨师,尝了他们的菜,提出意见后,现场看改正的情况,发现这些厨师都很不错,就把他们留了下来。 同一时间,江月台鲁菜馆一楼的招牌。 下面加了一条信息: 明日明星主厨:江风 并且配上了江风的照片。 别的主厨照片都是穿着白色厨师服,侧着身,双手叉胸前。 江风的照片就是穿着休闲服,在小摊前摆摊。 他没专门拍过照,这照片也是员工在网上找到的,不过照片里的他状态很不错,看上去格外的帅气。 江月台开业后,一如既往的热闹。 有几个熟客来到江月台,抬头一看,看到招牌上的文字,瞬间愣住了。 “我去,看那,江大厨明天要主厨。” “是不是贴错了!” “可算是回来了!” “江大厨,我找你找得好苦!” 熟客瞬间兴奋起来。 接着,不少人拍了照片,发给朋友,或者发在食客群里。 也有些人直接给朋友打电话。 江风回来的消息迅速传播出去。 恰好明天是个周末,估计来的客人一定不少。 此时此刻,江风正在家里休息,盘算着明天做什么。 他开的鲁菜馆,肯定要做鲁菜。 这个时候,系统的消息忽然响起。 【开启随机任务:连续两天在江月台鲁菜馆做菜,招待食客500人】 【任务奖励:特制展览保险柜】 【特制展览保险柜:可以固定在酒楼中的展示柜,防盗等级为最高,普通人力及开锁设备无法打开,可用来展览珍稀物品。】 听到这个消息,江风有些错愕。 居然开启了随机任务。 展览保险柜? 自己那么多稀有的物件,倒是可以放在酒楼中展览,能提升酒楼的格调。 不过,有些东西能展示,有些东西还是算了。 比如一比一仿制的传国玉玺,除了没有年代的沉淀,别的都和丢失的传国玉玺一模一样。 这玉玺要是被研究历史的看到,可能要来一探究竟。 “就展览展览黄金、玉器就好。” “黄金、玉器的事情也好说。” “反正黄金都有发票,玉器也没人查。” 江风暗想。 系统奖励黄金物件的时候,同样会奖励黄金的发票来源,以防止被检查。 这倒是省去了江风很多事情。 第二天,江风早早就去到江月台鲁菜馆,准备好配菜,准备好调味料,打算做两天美食。 新雇来的的厨师都加入后厨开始忙碌。 鲁菜馆一片欣欣向荣的景象。 还未开业,就看到鲁菜馆外面来了许多人。 客人们在鲁菜馆门口排队。 路上,有一对夫妻开着车,瞧见这一幕,顿时好奇: “不是,那什么情况,江月台怎么这么多人排队?” 丈夫疑惑不已。 妻子随口说了一句,“该不会江大厨回来了吧!” 一听这话,丈夫恍然大悟。 “卧槽,真有可能!” “走,咱也去看看去!” 第二百章 酒楼前的透明展柜! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 今日明星主厨:江风 今日特色菜品:油爆双脆(下午),九转大肠(晚上) 江风回到自己的鲁菜馆,肯定要一展厨艺。 他对八大菜系的菜品都很是认真,这也是对一个厨师厨艺的考验。 恰逢周末,正是出去找馆子吃饭的好时间。人们一传十,十传百,闻讯而来,酒楼刚一开门就爆满,又出现排号排到晚上的情况。 “今天的江月台这么火?” “嗨!谁说不是呢,听说是江大厨回来了,大家可不得排队尝尝!” “江大厨到底是什么来头,这人背景当真是深不可测!” “管那么多,做菜做的好吃不就得了!” 江月台在闹市区,周边店铺的人们看到江月台的盛况,也会忍不住闲聊几句。 比不了,根本比不了。 江月台如今已经是区域第一菜馆,也是市里最火的鲁菜馆。 正宗的鲁菜大厨全去他那了,做出的菜一个比一个好吃,爆火也正常。 此时此刻,江风已经开始在后厨忙碌。 油爆双脆是一道极为考验刀工和火候的菜品,做一道尚且看运气,做一百道那就是纯纯的实力了。 鲁菜在八大菜系中的作用举足轻重,涉及到的技法很多。 比如翻勺,涵盖了中餐所有翻勺的可能性。 比如炒糖和拔丝,鲁菜的蜜汁、挂霜、琉璃、拔丝、炒糖色五步曲,对糖的运用堪称极致。 再比如整鸡出骨、手拉活海参等等,也都是鲁菜绝活儿。 做鲁菜,掌握一门手艺就很难了,别说全部精通。 但江风就是这样的一个人。 目前做的那些菜品,几乎涵盖了鲁菜的所有技法,全都让人挑不出半点毛病。 后厨的厨师们时不时就朝着江风这边看过来。 新雇来的厨师也是如此。 几个学徒趁着空闲,在一旁闲聊。 “老板真强,我听虎哥说,油爆双脆很难做,一般都是给包厢的贵客专门做的,很少有人能给大堂的普通客人做,老板这是打算做上百份啊!” “这手艺已经不是一般的利害,登峰造极了都。” “我还听说鲁菜协会的人专门过来请过他,想给他一个鲁菜协会的职位。” “说心里话,我觉得老板看不上协会的名头。” 学徒正聊着,看到张虎在视察后厨,几个人急忙散开,各自去忙工作去了。 确实如他们所说,鲁菜协会的人专门来找过江风。 江风对协会名号倒是不在乎,有也行,没有也行。 考虑到协会内肯定有论资排辈之类的事情,江风就拒绝了。 毕竟,他还要做其它菜系的菜,到时候不好说。 万一几个协会抢人就不太好了。 江月台大厅内,客人们纷纷下单。 很快,一道道油爆双脆就端出到客人面前。 这道菜在鲁东属于招牌菜,年夜饭必点,地位很高。 所以,人们吃的时候,也能尝出来好坏。 一个熟客迫不及待夹起一块切成花的猪肚放在嘴里。 瞬间,鲜嫩的感觉遍布舌尖,有一种初吻的感觉。 “滑嫩”也是鲁菜的一大特色。 比如有一道鲁菜叫做“清汤西施舌”,就是说汤中白色的东西含在口中,有滑嫩柔软的感觉,以此得名。 油爆双脆不仅滑嫩,而且清脆。 嚼起来能感觉到清脆的感觉,再配上鲜美浓郁的汤汁,吃下去之后嘴里都是软的。 比妙脆角还脆! “真不赖!人家做的油爆双脆就是好吃!” “要不说他是大厨呢!” “还得是他啊,这趟没白来!” “鲁菜就属这家馆子的正宗,这老板什么菜品都会,厨子还能不会吗?所以这开馆子,也得看老板是什么样的!” 客人们十分满意。 尤其是每日定包厢的客人。 这类人往往比较有钱,既追求健康,也追求口味,对吃的东西很挑剔。 他们谈生意、接待贵客,就需要找一家高档的餐厅。 江月台二楼的包厢,完美满足了他们的需求。 所以,酒楼的营业额一直都不低。 前台,柳梅在盯着这边的动静。 凡是客人来,都要问一句: “江大厨现在就在后厨吗?能拍个照吗?” 这类要求柳梅往往会客套拒绝。 也有人问道: “他什么时候还摆摊,做什么我都得去捧捧场。” 柳梅会笑着回道: “老板这种事情从来不和我们说,全看他的心情,我们也说不准。” 江风的名头在当地还是很火的,属于是一个招牌了。 江风倒从来不在乎这些。 他在后厨忙忙碌碌一天,倒也不觉得累。 这个周末,鲁菜馆彻底火了。 江风也收到了很多邀请。 比如开心牧场张大山想请他到牧场吃一顿烤肉,顺便做两个菜; 比如市里的文旅局想和他聊一个旅游方案,把他打造成市里的旅游形象大使,打造成名副其实的移动景点; 还有一个青年企业家培训计划,让事业有成的年轻企业家分享经验。 江风表示我就摆个摊,不至于这么离谱。 就安安静静的出摊就好。 两日后,江风成功获得系统奖励。 恰好周一人不多,上午十点左右,一家专门做高级防盗的公司就拉着一个防盗展示柜来到鲁菜馆门口。 柳梅和一众员工都在看着,江风也在。 “这是什么?” 有员工好奇的问道。 “这你就不知道了吧,老板买来的展示柜,我听柳姐说,一个展示柜就要上百万,谁来都偷不走。” 有人回答道。 “这么夸张,老板真是大手笔啊!” 大家惊叹不已。 接着,几个工作人员抬着巨大的展示柜进入酒楼。 在入口处确认好地方,就开始固定地基。 展示柜在靠里一点的位置,过了柜台之后就能看到。 整体是一个玻璃橱窗,透明的犹如水晶一样。 其实这种防盗措施并不罕见。 比如有的公司直接把好几百万现金摆在展示柜里,进来的人都能看到。 还有的里面放着金砖。 等展示柜固定好后,江风就把黄金锅和玉筷摆在里面。 展示柜上写着: 藏品展览 别说,这两件东西摆进去,展示柜的格调一下子就上来了,整座酒楼都变得B格满满。 整体就透着两个字: 底蕴。 江风从安保公司那里了解了保险柜的基本机制,确保只有自己能开启保险箱。 然后,江风输入密码,就关了保险柜。 有一个摄像头全天拍摄这个地方,倒也不担心有人偷走。 员工们朝着展示柜看去。 透明的玻璃柜子里,铺着一层深红色的柔软的绸缎。 绸缎十分干净整洁。 一个黄金打造的锅摆在一个红木支架上,旁边一双玉筷同样摆在一个架子上,像是剑台一般。 “哇!” 员工们看到这一幕,都惊的说不出话来。 他们不懂玉器,就看得出那双筷子价值不菲。 江风一出手,当真是非同凡响! 江风看着柜子里的黄金锅和玉筷。 别说,还挺好看,很适合展示出来。 算得上是难得一见了。 他这点藏品比不了顶级大佬。 比如香江那边的顶级富豪的展览馆,全都是价值好几千万上亿的顶级古董艺术品。 但以一个鲁菜酒楼来说,这东西就展现出深厚的底蕴。 此时此刻,员工们还不清楚黄金锅和玉筷的价值。 但心里对江风也是越发的佩服。 “这东西就摆在这,每天擦一擦表面的灰就好,用干抹布。” “除非挖掘机开进来把地基挖走,否则也不会丢。” 江风交代道。 “好的。”柳梅答应道。 展柜也不用担心丢了,这边的治安相对来说还不错。 除非遇到疯狂的犯罪分子,毕竟有人开着挖掘机闯入银行,用挖掘机直接把ATM机器都挖走了。 那才是离谱! 第二百零一章 第二家江月台?!属实厉害! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江月台鲁菜馆。 王富今天请一个大客户吃饭,就选的这里。 江风开的这家鲁菜馆,很受当地人欢迎。 不管是家庭团聚,还是招待客人,都能来这里。 大客户是广咚那边来的,看起来很和善,他今天也想尝尝鲁东这边的鲁菜。 刚走进前台,大客户朝着展示柜看了一眼。 只是一眼,他瞬间就被展示柜里的玉筷吸引住了。 他忍不住走到展示柜的前面,探着脑袋,细细打量着。 “我丢~羊脂白玉做筷子啊!” 这人喜欢玩玉石,而且资产不菲,对玉石非常了解。 旁边的黄金锅倒是没吸引他,但是这一双玉筷却让他实打实的羡慕了。 极品羊脂白玉,本来就罕见。 特别特别长的,更是难得。 这展柜倒好,直接摆出一双羊脂白玉筷子。 哪个大佬这么奢侈? 王富在旁边看着,他的目光更多是落在了黄金平底锅上面。 毕竟一个黄金锅,看着都富贵。 但是大客户却一直盯着羊脂白玉筷子。 “林总,这双筷子有什么稀奇吗?” 王富笑着问道。 “不是稀奇,是稀有,估计华夏找不到第二双这样的筷子。” “再找到一根都难。” “这可是正儿八经的羊脂白玉筷子。” “这么细长笔直的羊脂白玉,买都买不到,更被提做筷子了。” “看得出,收藏这筷子的藏家很喜欢很厨具有关的东西。” “我这么说吧,这一根筷子,估计就能买这个酒楼了。” 林总感慨道。 “啊?” 听到他的话,王富都愣了一下。 这么贵? 这個时候,恰好有工作人员过来,王富就询问道: “你好,我能不能问下,这筷子和平底锅是哪来的,之前还没见到过。” 工作人员立刻微笑着解释: “是我们老板的东西,放在这里展览。” “老板?江大厨?”王富有些错愕。 “嗯,是我们老板。”工作人员又确认道。 王富更是惊讶。 我勒个去,这么一看,江风的底蕴真是可怕。 林总对这家鲁菜馆的第一印象非常好,看到这一双玉筷,就觉得来这里吃饭倍有面子,心情也就好了。 不得不说,顶级的展览品还是有效果的。 似乎能汇聚看不到的气运,让酒楼的生意越来越好。 “这儿真不错,你们挺会挑地方的。” 林总对着王富赞叹道。 看到林总高兴,王富也立刻笑了起来,忙说道: “这家酒楼的老板本身就是大厨,在网上也特别火,经常摆小摊卖东西,前一段时间还在城都火起来了。” “他开的这家鲁菜馆,厨子也非常厉害。” 一行人往包厢里面走。 一路的交谈都十分顺利。 王富也没料到,江月台还有这种展示品。 真不愧是招牌鲁菜馆! 虽说开业没多久,但是这底蕴真不是吹的。 不仅仅是王富一行人,后续很多人都看到了展览柜里的物件。 人们口口相传,才明白那双玉筷有多罕见。 恰逢初冬,天气有些冷。 系统虽发布了摆摊的新任务,但江风暂时没选择接受,可以存着。 江风打算在鲁东休息一段时间。 遛遛狗,玩玩游戏,约约妹子什么的。 总要有自己的生活。 妹子也好约,比如他的邻居纪明明,人美还单纯,约出去看个电影,爬爬山,生活也精彩。 接下来,江风的重点就放在江月台川菜馆了。 此前他的川菜名头已经打出去。 到时候酒楼开业,也得去看看情况。 第二天,江风跑到月亮河钓鱼去了。 天气有些冷,但是钓鱼佬数量丝毫不减少。 这地方毕竟是钓鱼爱好者的天堂。 “是江大厨!” “江大厨,来卖盖饭吗?” “江大厨,你怎么过来了?” 看到江风,许多钓鱼佬立刻围过来。 有的还想和他买盒饭打窝。 江风摆摆手,“最近休假,钓钓鱼。” “天气这么冷,摆摊太冷了,冻手。” 听到他的话,钓鱼佬们微微一愣。 不摆摊? 那合影吧! 于是好几个人找江风合影。 江风坐那一边钓鱼,一边还配合的对着镜头。 河边的猫咪们还记得江风,看到江风过来,立刻小跑到江风面前,寻找落脚的地方,躺下来卖萌。 谁是钓鱼大佬一目了然。 小黑也在旁边,它不和猫咪们争,只是趴在江风前面,盯着鱼竿,看起来比江风都专业。 江风在这边钓鱼的消息,很快就被刘宝知道了。 刘宝闻讯而来。 江风可是大佬,比他这个平台百万粉丝的小主播厉害多了。 “江大厨,你可算是回来了。” “在这边摆摊吗?” 刘宝见到江风后,立刻上前打招呼。 “手冷,不想摆摊,休息休息,等开春吧。” “给自己放个假。” 江风淡定的回道。 “也是,都入冬了,天气确实冷。” “摆摊是不容易。” 刘宝笑呵呵的回应。 此时此刻刘宝还在直播,网友们看到江风后格外的兴奋。 【江大厨不摆摊居然钓鱼?】 【原来真在摸鱼,最近好多人找他去哪摆摊呢!】 【原来是在偷懒!】 【主播能不能喊江大厨加个班!】 刘宝看了一眼弹幕,看到网友们的话,他也忍不住笑了。 “江大厨,我在直播,好多网友喊你加班。” 刘宝笑着说道。 闻言,江风神色淡然。 加班? 不可能加班的。 好不容易放个假,自然要好好享受生活。 “过段时间再说。” “现在先歇一会儿。” “大家可以去江月台那边。” 江风回应道。 说话间,他又钓起来一条小鱼。 早有两只猫猫围过来,急不可耐的等着吃鱼。 江风摘下小鱼扔给了它们,猫咪立刻发出一阵“呼噜呼噜”的声音。 偶尔放个假还是很轻松的。 刘宝和江风聊了几句,就识趣的离开了。 眼下江风在休假,肯定也不想被被人打扰。 江风确实难得清闲。 每日就自己研究研究美食,在家里休息休息。 等到冬天快过去,江月台川菜馆那边也建的差不多,目前正在散味道吸甲醛阶段,每天都在通风。 牌匾已经挂上,其上写着“江月台”三个大字,旁边竖着写“川菜馆”。 厨师陆陆续续到场。 江风也抽空回来,在这边检查酒楼的情况,雇人管理,顺便给厨师试菜。 行政主厨还是胡有为。 胡有为是川菜协会的人,跟着一个厉害的师傅学的,手下也有几个厉害的学徒。 但不管怎么说,江风肯定要亲自试菜,尤其是主厨。 打荷、摆盘的学徒要求没那么高,认真细致就好。 但是主厨决定一道菜的口味,必须他亲自试过才放心。 江风对川菜的了解也很深,此前也专门做过川菜。 其实在八大菜系之前,更传统的是四大菜系。 分别是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。 这四大菜系比其余菜系影响更为深远。 川菜能出现在其中,由此可见其地位。 试菜这天,江风在后厨看着厨师把一道道菜做出来,然后直接品尝。 “老板,你可以坐桌前等着,到时候把几十道菜一个个摆上去,你慢慢尝。” 胡有为提议道。 江风想了一下,这场面有些像是皇帝用膳,排场还挺大。 “不用,我就这看着,也能看看大家的手法。” “这酒楼我最关注的就是厨师的手艺。” “有什么问题,我也能及时提建议。” 江风就在后厨,没有一丝一毫的架子。 不过他对事情却一丝不苟,吃菜的时候,发现哪里不对都是直接提出来。 比如有的火候过了,有的味道淡了,有的花椒加的太多,味道偏麻,口感不好。 不仅提出来,还要厨师整改。 厨师确认好之后,江风干脆一边面试新来的大厨,一边给厨师们组织了一个“岗前培训”。 凡是应聘来的厨师,皆是认真学习。 毕竟,江月台鲁菜馆的招牌已经打出去了。 现在江月台川菜馆各方面的配置都很好。 毋庸置疑,这家川菜馆有着广阔的前景。 对厨师来说,进一个好一点的酒楼比什么都重要。 与此同时,江风又订购了一个保险展示柜。 就摆在江月台川菜馆进门往里走的过道旁边。 所有进来的人,绕过前台都能看到。 展示柜里摆放的就是黄金宝塔和白玉蛇。 依然是“黄金+玉”的搭配。 这么一来,川菜馆的逼格也拉的满满当当。 准备工作准备的差不多。 等到开业的时候,江风还是按照惯例,主厨一周。 不少自媒体工作者接到消息早早就开始宣传。 于是,年后的第一周,江月台川菜馆在城都盛大开业。 这个时候,许多人才明白,江风来城都竟然还有这个目的。 第二家江月台。 但不是鲁菜馆,而是川菜馆。 很多人猜想,江风该不会想开个八个江月台吧。 要真是如此,那也太牛笔了些。 第二百零二章 川菜馆开业,第一日的美食! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 酒楼开业,自然是一番热闹的场景。 花篮、红地毯、礼炮,应有尽有。 柳梅被专门叫过来,负责协调酒楼很多事情。 有了第一家酒楼的经验,再开第二家就水到渠成。 江风出现在剪彩环节,许多人的镜头都对准了他。 “江老板,你终于回来了!” “一回来就是大手笔!” “我就想问问,川菜馆卖牛排和小龙虾吗?” “我想吃钵钵鸡!” 许多熟客在外围呼喊。 许多博主也都过来了。 比如刘宝,专程从鲁东过来。 他对着直播镜头,给鲁东的网友介绍: “都来看看,江大厨的新川菜馆,就开在城都闹市区,也叫江月台。” “他来城都果然是有计划的!” “真利害,半年就开了两家餐馆了!” 直播间的网友们瞧见这一幕,觉得惊奇。 【我去,江大厨真是闷声干大事!】 【摆小摊只是爱好,开酒楼才是哥的主业!】 【大佬摆小摊做饭给我吃,说出去我很有面子!】 【这是要打造连锁店啊!】 【我想问问能加盟吗?】 弹幕瞬间热闹起来。 不仅仅是刘宝,很多当地的自媒体人都来了。 还有些网红在直播。 酒楼内不允许直播,但是外面就没人管,这样也热闹。 人群中有很多熟客。 比如富二代杜伟和杜雨萱,他俩也没啥爱好,就爱吃吃喝喝。 此前吃过江风的牛排,后来就变成江风的粉丝了。 还有吃过小龙虾的刘磊一家,还有在山顶被江风的早餐吸引到的脆皮大学生吴安。 还有很多人。 江风在当地很火,对于美食爱好者来说,他就是厨神的化身。 只要是他做的东西就代表好吃。 很难不爱。 人群熙熙攘攘。 江风站在C位,望着围观的人群,内心只有一个想法: 好多人啊! 人确实多,而且大家都拿着手机拍摄。 江风还看到都市新闻的那个记者,带着一个摄影师也过来了。 他在城都站稳了脚跟,起码有一批忠实的食客。 还是老方法,靠自己把客人吸引过来,然后让客人品尝到其他川菜。 这样大家对其他厨师的川菜也能有认知。 以后生意就方便多了。 剪彩需要等待及时。 就在这时,人群中忽然蹿出来一个人,这人当即就跪下,直接大喊道: “江老板,能不能收我为徒,我愿意拜您为师!” 这人年纪轻轻,穿着一身白色厨师服,状态看上去有些疯癫。 他的后面,还有个人专门拍摄。 这忽然出现的人,让大家都懵了。 不是,这什么情况,砸场子? 考虑到这人在拍视频录视频,那一切就合理了,毕竟有的网红为了流量什么都做得出来,完全不怕社死。 江风树大招风,这么大的流量肯定有人要蹭。 这世界终究是癫了。 一旁的柳梅看向一旁的保安: “保安,保安在哪儿?” “把他拉走!” 两个保安俩忙跑过来,把小哥礼貌的请走了。 人们只当乐子看,笑的都很开心。 这么一折腾,气氛都变得更加热闹。 恰好,这个时候吉时到了,江风和几个管理人员一起剪了彩,江月台川菜馆终于开业。 江风暗暗松了口气,可算是完事了。 接着,留下两个漂亮的妹子前台迎宾,江风就去后厨忙碌去了。 毕竟他要做的菜还在锅里炖着。 江风今日主厨做的菜,是川菜中一道名菜: 东坡肘子。 肘子的做法多种多样,东坡肘子在保留肘子味道浓郁的同时,增加了些许辣味和豆瓣酱的味道。 江风此前做过肘子,所以做东坡肘子轻车熟路,无非就是最后挑一碗香辣料汁浇上去。 开业第一天,就是要做这样的“硬菜”,才能满足食客们的需求。 江风刚进入后厨,恰在这时,系统的声音忽然响起: 【开启任务:连续七天在江月台川菜馆主厨,每日招待食客200名】 【任务奖励:龙泉印泥一盒,专属寿山石雕刻印章一枚。】 【是否接受?】 许久没来任务,想不到江风酒楼刚开业,任务自动就开启了。 倒也不错。 系统不仅仅有任务的最终奖励,而且每天完成任务都能获得额外奖励。 额外奖励的食谱也相当不错。 “这次系统来的挺及时。” “现在是我要做什么,系统配合着发布任务。” “挺好。” 江风心里暗暗想着。 系统发布任务当真是锦上添花。 酒楼开业还能白嫖许多奖励,感觉确实不错。 江风开始忙碌起来。 因为是用高压锅炖肘子,所以制作肘子的时间大大缩短,基本上半个小时就能出一锅。 锅里的调味料都是精心调配好的,香味直往出冒。 川菜馆的后厨非常大,也是江风要求的,在原有基础上扩大了一些,灶台也增加了两个。 此时此刻,行政主厨胡有为心潮澎湃。 我又回来了! 以前后厨就是属于他的,不过后面换了个老板,出了很多糟心事,他被迫离开。 现在江风买下酒楼,又重新应聘他为行政主厨,胡有为只想好好报答江风的知遇之恩。 这种情感,大概就像是《飞驰人生2》里的叶经理。 别的都可以放下,手头上的工作一定要做好。 其他厨师也都分工明确,严阵以待。 孙壮飞在这里担任配菜的职务,如果太忙的时候,他也会上手帮忙炒一两个拿手的川菜。 他本来就打算靠厨艺谋生,虽说音乐天赋很一般,但是做厨艺的天赋很好。 更何况,他和江风学习了很长时间,耳濡目染,学会了很多处理食材的方法。 所以厨艺大有长进。 很快,一道道订单送了进来,后厨的厨师团队也开始忙碌。 前台。 杜伟和杜雨萱在服务员的带领下做到一个位置,两人迫不及待开始点单: “先来个东坡肘子。” 杜雨萱坐下来第一句就说道。 “等一下。” 杜伟打断了她的话。 杜雨萱看向他,神色中有些错愕。 怎么,难道来江月台川菜馆,不点江老板亲手做的东坡肘子? 接着,只见杜伟淡定的说道: “要两个。” 杜雨萱微微一愣,“哥,你知道肘子多大吗?咱俩吃一个都够呛,买两个?” “再好吃也吃不下吧!” 杜伟摆摆手,“再买一个打包啊,晚上也能吃,给爸妈尝尝也行。” “肘子又不怕凉,再加热就好。” 闻言,杜雨萱伸出大拇指,“还得是你,行,就两个肘子。” 他俩刚说完,一直想插话的服务员带着几分歉意,开口道: “抱歉,开业这几日,我们老板主厨的菜,一桌限购一份。” “老板的原话是:‘做不完,根本做不完’。” “希望理解。” 听到服务员的话,杜雨萱和杜伟叹了口气。 就点一个吧,也只能如此了。 谁让江风做的菜确太火,确实做不完。 两人又点了夫妻肺片和麻婆豆腐。 要了两碗米饭。 菜单上的菜品很多,除了家常菜,还可以点火锅。 比如毛肚火锅,直接会端一个锅上来,里面满满都是辣椒和毛肚,是喜欢吃毛肚人的最爱。 菜品很全,涵盖了绝大多数市面上的川菜。 而且酒楼的装修很好,环境清幽,规格高档。 毕竟经过了一个冬天的装修,江风又花了大价钱,效果肯定不错。 两人放下菜单就等着了。 他们看向四周。 杜伟赞叹道:“这地方才配得上咱的身份嘛,之前在路边摊吃,档次还是低了些。” 杜雨萱则是说道: “我还是喜欢路边摊吃牛排,多热闹。” “而且方便,点完单坐下来吃就行。” “不过这酒楼装修什么的都不错,菜的价格也正常,要是味道好,生意肯定不差。” “我准备约我的小姐妹过两天再来。” 两人闲聊了一会儿。 很快,服务员就端着一个色泽红润,周围洒满葱花的大肘子端了上来。 肘子冒着热气,肘子皮晶莹剔透,泛着油光。 酱汁铺满盘子,浓郁鲜香。 那酱汁不仅能用来拌米饭,而且还有小面可以选择。 到时候直接把面条放在盘子里,让面条吸满肘子酱汁,再吃下去。 堪比顶级炸酱面了。 看到如此美味硕大的大肘子,兄妹俩的目光瞬间被吸引过去。 杜伟夹起一块肘子皮,轻轻一扯,肘子皮就从肘子肉上面分离,再稍微一提,一块软烂的肘子皮就被提了起来。 肘子皮被筷子夹在空中,来回的晃动着,十分有弹性。 汁水顺着肘子皮往下流淌。 肘子皮由内而外呈现出深深地酱色,散发出诱人的光泽。 杜伟把肘子皮放入口中。 “吸溜!” 因为吃的太快,他的嘴角都沾满酱汁。 肘子皮在嘴里来来回回的弹跳,杜伟咀嚼的时候,汤汁从肘子皮中释放,只感觉到满嘴都是香的,舒爽的感觉从口腔遍布全身。 无与伦比的口感,极致美妙的味道。 杜伟的注意力全都在嘴里,这一刻,他感觉到自己仿佛躺在棉花糖一般的云端上翻滚。 爽到无法自拔。 杜雨萱夹起一块肘子肉,肘子肉从内到外都呈现出酱色,但她还是把肉放在盘子里的汤汁中蘸了蘸。 然后,满满吃下一大口肘子肉。 对于喜爱吃肉的她来说,这就是她的天菜。 实在是过瘾! 第二百零三章 兔兔那么可爱,为什么要吃兔兔 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “这大肘子,真爽!” “完全炖烂了,一夹就下来!” “味道调的也好!” “不愧是江老板!” 酒楼内,客人们对大肘子十分满意。 比预期的还要好。 江风的厨艺再一次得到认证。 不仅是江风,其他厨师也都拿出看家本领。 而且经过江风的岗前培训,他们对味道的把控更是提升了一个层次。 当局者迷,旁观者清。 很多厨师被固有思维限制的很死,再做多少年也是一个味道,提升很小。 除非有一个更利害的厨师,从更高的视角去点拨他,厨艺才会有大的进步。 岗前培训过程中,江风做的就是这件事。 毕竟是给自己酒楼打工,教一些也无妨。 江月台川菜馆内,服务员穿梭在走廊,端着一道道美味菜肴。 从包间到散座全都满客,有一家七八口人一起来的,有小情侣,有闺蜜团,形形色色的人都有。 肘子是必点菜品,其他菜也很受欢迎。 这么多来几次,口碑就打出去了。 江风的商业模式堪称完美,别人想学都学不来。 首先打造精品厨师团队,然后靠自己的流量带动酒楼发展,让酒楼接住这一波流量。 客人们口口相传,慢慢的,酒楼的生意就稳定了,永远都不缺客人。 毕竟是开业第一天,江风偶尔会出去招呼招呼。 他看到许多熟面孔。 最离谱的还是看到张大山。 “张场主,你也来了。” 江风过去专门打招呼道,眼神里有几分惊讶。 “听说你做川菜,特别来尝尝,运气真不赖,第一天就赶上肘子了。” 张大山吃饭比较粗狂,他直接把肘子盘子放在自己面前,看这样子,是打算一个人吃掉一个大肘子。 他是带着员工一起来的。 员工只是一开始吃到一小块肘子,但他也不好多说什么。 谁让张大山是老板呢! “我还以为川菜都是麻辣的呢。” 张大山一边吃大肘子,一边笑呵呵的说道。 江风回道: “川菜大部分是麻辣鲜香,不过也有宫保鸡丁这种酸甜口带一点微辣元素,东坡肘子也是带了一点辣。” “整体还是以酱料香为主。” 许多食客都看向江风,大家都拿出手机拍照。 江风冲着大家挥挥手,然后就回到后厨忙碌去了。 有了之前鲁菜馆开业的经历,江风第二次已经得心应手,内心甚至没有什么波动。 让他觉得开心的,反而是后厨聚集了一批优秀的川菜厨师。 这些厨师很多都是专门学川菜的,对川菜了解很深。 所以,也算是把这一门菜系传承下来。 每周摆摊一共七天。 江风每天做两道菜,一共做十四道菜。 他打算把川菜最有名的菜都做一遍,这样,也能让客人品尝到他的手艺。 酒楼热火朝天,外面排起了长队。 很多人都在排号。 以城都市两千万人口的体量,恐怕以后江月台川菜馆很长一段时间都会这样。 与此同时,江月台鲁菜馆官方账号。 官方账号目前有七十多万粉丝,许多都是江风的个人粉。 账号最新一期视频,就是江风在鲁菜馆做鲁菜的视频。 此时此刻,一大群网友有涌入视频下留言: “鲁菜馆,你老板有新欢了!” “江大厨又开了一家川菜馆,你们怎么看?” “有没有内部比拼!” “加油,怎么也得超过川菜馆吧!” 网友们向来看热闹不嫌事大。 有这么一个好玩的梗,大家自然就来凑热闹了。 鲁菜馆的运营给柳梅打了个电话,确认回复的思路后,在评论区回复道: “在城都的朋友,欢迎光临江月台川菜馆,江月台川菜馆汇聚了一大批优秀的川菜厨师,那里可以品尝到美味的川菜,欢迎大家支持。” 瞧见鲁菜馆给川菜馆打广告,网友们都没了脾气。 想想也是,都是江风开的,肯定是一家。 网友们的挑拨并没有任何效果。 城都顶级的川菜馆不少,更有很多全国连锁的品牌。 江月台川菜馆想打响名号,估计还要一段时间的沉淀。 江风也不着急,慢慢来呗。 后厨里,厨师都在灶台忙碌。 厨房内,各种配菜、肉食摆的整整齐齐。 而且色泽光鲜,全都是当天采购。 灶台、油烟机都很干净。 江风对食材的要求很高。 采购都是直接去的一级市场,就是刚从地里摘出来,还没流进菜市场,就被拉到川菜馆了。 前一段时间江风也没闲着,雇了个人跑市场,签合约,和一些村子、牧场签订专供协议,买的食材都是上好的食材。 所以江月台川菜的品质才会这么好。 想打造大品牌,质量就是要有保障。 而且卫生检查部门也来过这里做检查,他们看到厨房的情况,对江月台的卫生情况很认可。 很少能看到这么干净的大厨房。 开一家酒楼没那么容易,同行不知道多少个举报。 举报食材来源,举报卫生不符,举报水质不达标,等等。 只有开店才知道应付这些有多不容易。 还好,一方面,江风确实严格按照规矩办事,没有任何被人诟病的地方。 另一方面,城都是比较开明的大城市,相关部门不会刻意吃拿卡要,没有多少为难。 所以,酒楼顺利开业,没有太大的波折。 一道道东坡肘子从厨房送出去。 今天开业第一天,是喜欢吃肉的食客的狂欢。 大家吃的过瘾,对江月台赞不绝口。 还有很多人在大众点评、美团这些地方分享了自己的体验,几乎清一色的五星好评。 酒楼的评分也很高。 一切都有条不紊。 下午之后,江风选择做了一道经典川菜水煮鱼。 以鲜嫩的鱼肉搭配辣椒和豆瓣酱烹制而成,味道也是获得了食客的一致认可。 一直忙忙碌碌,直到晚上九点多歇业。 酒楼的喧嚣才渐渐消停下来。 员工们虽然累,但心里都特别高兴。 因为江风给的待遇好,酒楼如果生意好,他们就能在这里长期干下去。 他们提前了解过江月台鲁菜馆的待遇,比同类酒楼的待遇高20%,而且假期还多。 江风当真是良心老板。 此时此刻,江风选择领取系统的奖励。 【当日任务完成。】 【获得额外奖励:冷吃兔食谱】 今日份奖励是一种兔子的做法。 准确的说,接下来这一周,每天的额外奖励全都是兔子的做法。 系统这是和兔子杠上了。 不过也正常。 四钏这个地方,是真的爱吃兔子,而且做法非常多。 没有一只兔子能活着走出四钏。 兔兔那么可爱,为什么那么好吃。 此前江风还从来没专门做过兔子,最多就是吃过烤兔。 眼下获得冷吃兔的做法,倒是可以尝试尝试。 “以后有摆摊任务,可以卖冷吃兔。” “还挺适合摆摊的。” 江风心里暗暗想着。 既然来到四钏,不做几道兔子大餐,总觉得少了些什么。 这儿的兔子吃法可太多了。 比如手撕兔、鲜锅兔、仔姜兔、泡椒兔、青椒兔、冷吃兔、麻辣兔头、干煸兔丁等等。 这儿的人非常爱兔子。 当然,指的是嘴和胃。 第一天开业圆满结束。 酒楼的生意一如既往地红火。 江风也放下心来。 当天晚上,江月台川菜馆开业的消息,在城都市热榜上,也上升到了第一位。 #江老板酒楼开业# 这个话题引起很多人的讨论。 如果说第一次开鲁菜馆大家还没意识到江风的策略,这次开川菜馆,人们就看出了他的想法。 不少人在评论区评论。 “江老板也是厉害,先摆摊打响名头,吸引客人,再摇身一变开了一家大酒楼,食客们能不过去吗?” “确实,吃了他的小摊,对他的酒楼也想去了!” “还是人家做的好吃,你做的不好吃摆摊试试。别说开酒楼,能养活自己都不容易!” “根本还是做的好吃,人家手艺好,就算是直接开酒楼,生意也不差的!” “关键他怎么什么都会,不是说他是鲁菜大厨吗?怎么川菜也做得好!” “这就是天赋,你看看他多年轻,厨艺就这么熟练了,估计从小就开始练!” 网上讨论的很是热闹。 大家都认可江风的厨艺。 而且他的成功确实是无法复制的。 毕竟不是谁摆小摊都能达到让人排队的程度。 此时此刻,江风正在家里休息。 酒楼的事情他也没过多关注。 他想把江月台的名号一直延续下去,也不急在这一时。 稳住基本盘,慢慢来。 或许江月台将来能成百年老字号,那他也算是开宗立派的人物了。 第二百零四章 回味无穷的毛肚火锅! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 酒楼开业第二天,依然还是热闹。 人们就是奔着江风的名头来的。 大家早知道江风是大厨,就想着尝尝大厨的手艺。 人们领了号牌,就坐在外面的椅子上休息。 一行六人坐着说笑: “买定离手,猜一猜江大厨今天做什么菜品?” “我猜是鱼香肉丝,压50!” “我压宫保鸡丁!” “我觉得应该轮到回锅肉了!” “有没有可能是蚂蚁上树,或者麻婆豆腐!” 几人议论着今日江风要做的美食。 期待感拉满。 周围其他人听到他们这么说,心里也在期待。 江风今天会做什么? 川菜的品类也特别多,包括宴席菜、家常菜、三蒸九扣菜、大众便餐菜、风味小吃五个大类。 种类数不胜数。 华夏美食文化实在是发达。 菜的种类太多了。 食客们很期待江风今日的菜品。 实际上,江风今日要做的,不是一道菜,而是一道火锅。 正是毛肚火锅! 毛肚火锅属于川菜下河帮的菜品,主要食材就是毛肚、牛肝、牛腰。 味鲜麻辣,汤汁浓醇,在冬天天寒地冻之时,吃一锅热辣滚烫的毛肚火锅,也是当地人的最爱。 而且做火锅比较简单,重点就两个,一是调底料,二是选食材。 火锅汤料味道好,食材品质好,这么吃都好吃。 江风的面前放着几个水盆,里面洗干净的黑白毛肚摆的满满当当。 早有负责洗菜的学徒把毛肚洗干净了,一丝污垢都没有。 江风拿起长刀,从盆里捞起一大片毛肚,用刀竖着一刀一刀切开,把毛肚切成千层的状态,然后亲自摆盘。 一摞一摞的毛肚垒起来,摆满了整个盘子。 江风的菜品很良心,毛肚是直接摆在盘子上的,下面没有冰块。 不像是有些厂家,下面全都是冰,肉都没几块。 江风要做的毛肚火锅,自然要和普通的火锅不一样。 材料都是自己精心搭配的。 而后,他把洗干净剥好的虾放在案板上,用刀剁碎成虾泥,再全部放入一个盆中,倒上一些淀粉,撒入一些盐和胡椒粉,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。 接着,再把这些虾滑放在一个盘子里摆盘摆好。 江风又找来一个长木盘,上面摆着一片片现切牛肉。 牛肉全都呈现出鲜红色,白色的脂肪线条很是明显,一看就是好肉。 两盘毛肚、一盘虾滑、一盘牛肉,这还没完。 还要加上九宫格的配菜。 九宫格的盘子里,每个格子摆着一个瓷碗,碗里放着一片生菜。 九个格子依次放入黄喉、鸭胗花、卤肥肠、鲜脑花2份、鲜鸭肠、小郡肝、火箭鱿鱼、小香肠。 如此,火锅的配菜就齐了。 接着就是江风亲自配置出的汤料,还是用高汤熬制的。 火锅底料、牛油、干辣椒和花椒、鸭血和老豆腐、葱姜片、冰糖,加入高汤煮开。 一锅香辣美味、冒着红油、漂着辣椒的锅底就完成了。 “火锅是真方便。” “厨子也方便,客人也方便。” 江风由衷的感慨。 和做其他川菜相比,做火锅只需要调好汤底,然后配好菜就行。 确实很省力气。 今日负责毛肚火锅,也算给自己放了个假。 上午11点多,川菜馆开始营业。 许多客人进门的第一眼,就是看向今日主厨栏。 江风主厨,特色菜品:毛肚火锅 看到这个答案,许多食客都有些惊讶。 “啊?毛肚火锅啊!都猜错了。” “貌似没一个人猜对的!” “谁能想到主厨不做菜,开始做火锅了!” “太好了,我就想吃火锅!” “我也是,吃火锅多爽!” 客人们很是兴奋。 川菜馆什么川菜都有,自然少不了美味的火锅。 但大厨亲自做出来的火锅,可不多见。 此时此刻,沈海带着老婆朱虹一起走进江月台。 沈海就是“老味道川菜馆”的老板,此前江风在他那里做过川菜。 当时的川菜特别火,有一道“江大厨限定版好吃到不跳楼水煮鱼”更是卖的火爆。 最近听说江风的酒楼开业,他特意带着老婆来这边捧场。 进了江月台,看到如此低调奢华的装修,沈海面露惊叹之色。 “看看人家这馆子,真气派,少说得几千万了!” 沈海赞叹道。 他的老味道川菜馆就是个小餐馆,承包下来几十万左右。 现在川菜馆的生意还算可以,而且住院的大厨已经回来上班,生意就稳住了。 都是为生活奔波的人。 今天来这里,沈海也没别的想法,就想支持江月台的生意,尝尝川菜的味道。 朱虹感慨道: “这江老板真是咱的贵人。” “你说谁能想到,他这么大一个老板,这么高的身家,会去咱得小馆子里做川菜。” 那个时候两人都在为找不到合适的厨师犯愁。 江风忽然就进来了。 像是天降神兵一般。 而且之后,两人更是体会到了什么叫火爆的生意。 他俩都是良善之人,并且时常供奉香火,得到保佑也是正常。 沈海点点头,“得多拜拜神仙,神仙保佑我命不该绝。” 朱虹笑道:“你还是多来江月台,支持支持江老板的生意吧。” 两人进入店铺,看到主厨栏的信息,知道今天江风做的是毛肚火锅。 “这个好,我正好特别想吃火锅!” 朱虹看到火锅两个字,瞬间兴奋起来。 今天真是来着了! 二人又往里走。 再往前,看到很多人围着一个展柜在看。 两人就凑过去看热闹。 展柜里摆放着一个黄金做成的宝塔,还摆放着一条白玉雕刻出的白蛇。 宝塔金碧辉煌,富贵逼人。 白蛇异常灵动,巧夺天工。 沈海仿佛第一次进城的村里人,眼神中浮现出一抹惊叹,“这宝塔不会是真的黄金吧!” 朱虹点点头,“应该是真的黄金,我好像听人说过,另一家江月台也有。” “江老板也太有钱了。” “那没的说。” 接着,两人在服务员的带领下,找到了位置坐下。 他们看着菜单。 酒楼的菜比小餐馆的菜要贵一些,但是价格还算公道。 今日份毛肚火锅138一份。 包括鲜毛肚两盘,虾滑一盘,现切牛肉一盘,九宫格一盘,还送两个可以自选的素菜,以及一小盘新鲜的水果。 很实惠。 要是两个人吃,这一锅都足够。 “来一份毛肚火锅。” “再加两个辣油碟蘸料。” “额外加一盘蹄花,一盘青笋。” “再要一个凉菜,凉拌黄瓜腐竹。” “再要两碗手工冰沙汤圆。” 朱虹立刻点单道。 沈海也没说话,就在一旁等着。 没一会儿,毛肚火锅就被端上来了。 服务员解释道: “锅底汤料都是我们老板亲自调配,所有的菜也都是老板现切的。” “这周开业酬宾,每一桌会送一盘虎皮鸭掌。” 说着,服务员把一盘盘菜都摆了出来。 当先摆出来的就是两大盘毛肚。 一盘黑色,一盘白色,摆的满满当当,摞起来好几层。 每一片毛肚都是长长的,连在一起。 光是看着,口水就分泌出来了。 毛肚真是火锅中特殊的存在。 其口感清脆,味道鲜香,能充分吸收锅底的味道,再沾上调料一吃,简直不要太美。 “量给的好足!” 沈海惊叹道。 接着,服务员又把虾滑,牛肉,九宫格的盘子全都摆出来,还有两道素菜。 接着还有软糯的猪蹄、一盘虎皮鸭掌、一盘青笋。 桌面立刻丰盛起来。 许多刚进来的食客目光来回看着,看到摆在桌面上的毛肚火锅套餐,立刻就被吸引。 这道毛肚火锅,江风打算打造成江月台的特色。 在城都,好吃的火锅太多了。 同时,爱吃火锅的人也太多了。 只要确保毛肚火锅的味道,江月台的生意就不会差。 沈海和朱虹面前,锅里的水开始沸腾。 两人立刻开始把盘子里的东西倒入火锅中。 猪蹄和鸭掌早点放进去,可以多炖一会儿。 剩下的毛肚、虾滑、现切牛肉,都是在水里沸腾一会儿就好。 这儿的人吃火锅都非常有经验。 沈海找准时机,下了一些黑色的毛肚到锅里。 没一会儿,两人就开始捞起毛肚,放在加满香菜、辣椒的油碟中。 让毛肚吸满调料,再放入口中。 辣味顺着舌尖遍布全身,那种美妙的感觉,叫人混身的毛孔都仿佛张开了一般。 白色毛肚更嫩,黑色的毛肚更有嚼劲。 嚼起来发出“咔嚓咔嚓”的声响。 一口咽下去,回味无穷。 第二百零五章 独特的火锅底料!招牌火锅! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 沈海被毛肚的味道惊艳到了。 不单单是口感,更是其独特的浓香。 虽然香辣,却一点不油腻。 吃在嘴里之后,等麻辣的口感散去,胃口变得更加的好。 而且,吃的毛肚越多,这种感觉越明显。 “不是,他这个锅底怎么不腻。” 沈海用勺子舀起一勺子汤,仔仔细细查看。 汤里有辣椒、有豆腐、还有一点鸭血。 仔细看去,汤的表面只漂着很少的一层油,都铺不满整个勺子。 要知道,一般的火锅都重油,舀起来静置一会儿,勺子表面就会凝固出一层黄色的“油脂”。 所以火锅好吃是好吃,但因为油太大,中午吃一顿,晚上就绝对不想吃了。 或者是前一天吃了一顿,第二天也没胃口吃火锅。 但江风这火锅却不一样。 辣过之后,还是感觉到清爽。 胃里没多少油的感觉。 硬说有,也是自己的油碟里的香油。 朱虹捞起一块黑色的毛肚,放在油碟里沾满油,顺便沾满香菜和葱花,还有辣椒油。 她把毛肚放在口里,嚼了两下,一口咽下去。 爽到不想说话。 “真好吃。” “越吃越香!” 很快,一盘黑色的毛肚就被两人消灭干净。 接着,他们又把白色的毛肚下锅。 白色毛肚口感更嫩,仿佛一掐就能掐出水来。 放入火锅中加热一会儿,捞出来放在油碟里一蘸,软弹的口感让他们大呼过瘾。 两人不再说话,就是默默把食材放入火锅中,等差不多再捞起来吃。 以前吃火锅都是边聊边吃。 在这边没那么多话,都是迫不及待等着食物熟透,赶紧吃。 毛肚吃完还有牛肉。 牛肉也是上好的牛肉,鲜红色的肉,白色的油脂纹理。 把牛肉片放入火锅中,没一会儿,牛肉就变成一块蜷缩起来的熟肉。 高温下油脂已经消失不见,只剩下瘦肉。 把这样的牛肉放在油碟里,吸满味道,再吃下去,依然是格外的舒爽。 两人吃了好一会儿,吃的头上都有些汗水。 恰逢寒冬,天气寒冷。 这么冷的天气吃一顿热气腾腾的香辣火锅,整个身体都变得温暖起来。 “呼,太好吃了!” 朱虹吃的饱了,靠在椅子靠背上,长舒一口气,感慨道。 沈海一边吃,一边还在研究火锅底料。 “他这个汤料到底是怎么配出来的,和普通小店的火锅就是不一样。” “怎么就不油呢!” “稀奇!” 看到沈海钻研的样子,朱虹说道: “人家好歹是高级川菜馆,肯定有不传的秘方。” “哪像小馆子的火锅,基本上按照网上的配料就能做出来。” “要不人家这能火呢。” “这火锅真好吃,调出来的蘸料也香,都不用我自己调了。” 沈海点了点头,“可能是大酒楼的用料不一样吧。” “他们的用料更好,味道就更好。” “锅底的辣椒、葱姜、鸭血,应该都经过特殊处理。” 沈海想不明白江风加了什么。 实际也正常。 江风用的汤确实不是普通的汤,而是自己熬出来的高汤,这份高汤的特点是清淡,却又能吸收味道。 用料自然用的也是好的。 江风知道,吃火锅更重要的是把食材烹饪好,所以能让食材入味的锅底才是好锅底。 客人又不直接抱着火锅喝汤。 所以,他的锅底烫出来的食材,就是入味儿,而且不油腻。 这就是江风的秘方。 以后江月台的火锅都会用这种高汤,也不用担心小餐馆学了去,因为小餐馆没那么大的手笔,做不出来这种高汤。 只有大酒楼才有魄力。 沈海和朱虹吃饱喝足,面露舒爽之色。 “吃饱了,但感觉晚上还能吃。” 朱虹开口说了一句。 “你这就离谱了,哪有人中午和晚上都吃火锅的。” 沈海笑着回道。 桌上的菜都吃的七七八八。 开业大酬宾,现在的价格也便宜,花不了多少钱。 所以,才会有更多的人来江月台。 “今天这一次,江月台的火锅名头能打响。” “味道真好。” “而且是江老板亲自调配的锅底和蘸料,也是他亲自切的食材。” “感觉真不错。” “有一种吃顶级大厨私房菜的感觉。” 朱虹心满意足。 不仅仅是朱虹,很多人都是这种想法。 旁边的桌上,一個年轻小伙问服务员道: “这锅底确定是江老板调的,这食材都是他亲自切的?” “我们专程来这边,就为了尝尝江老板的手艺。” 听到年轻小伙的话,服务员立刻回道: “是的,请看毛肚的大小,长度,薄厚。” “都是我们老板亲自切的。” “老板亲自下厨做东西,其他厨师都是不干涉的。” 年轻小伙看向盘子里的毛肚。 别说,毛肚整整齐齐,每一根的大小、宽度都一样,给人一种规整的感觉。 服务员这么一说,年轻小伙也就心满意足了。 今天几乎所有客人都点了毛肚火锅。 江风本就有意把这个火锅打造成招牌。 就凭他特制的锅底,和选用的新鲜上好的食材。 锅底不一定要重油,重味道才好吃。 最典型的就属京都的涮锅。 京都的涮锅是一绝,客人点单后,服务员把锅摆在桌子上,然后加入葱姜蘑菇等调味料,然后拿起一个5L的矿泉水瓶,直接把矿泉水往锅里倒。 根本就没有太多的调味。 但是涮锅的肉涮出来,再放入麻酱、辣椒油、葱花、香菜里搅拌,吃下去。 那感觉就是好吃的不得了。 涮锅也是京都美食的一大特色了。 所以,锅底最重要的任务就是确保食材熟透后的味道。 江月台内,食客们吃完涮锅后,又吃了些送上来的水果。 吃完后,感觉到胃里满足,浑身暖洋洋的。 关键是一点都不腻,反而神清气爽。 就有一种,晚上还想吃的冲动。 许多人一边往出走一边说道: “人家这火锅就是好吃,真不是开玩笑的!” “大酒楼就是大酒楼!” “江老板的厨艺从来没怀疑过,他做的东西好像是和别人不一样!” “顶尖大厨,感觉就没有他不会的!” 美味的火锅让食客们好评如潮。 此时此刻,酒楼外面,还有很多拿着号牌的人在等着排队。 看到有人出来,这些人便问道: “今天的菜怎么样?” 闻言,吃过火锅的客人满脸赞叹: “真好吃,今天江老板做的是毛肚火锅,那火锅不是一般的香!” “我就没吃过这么爽快的火锅!” “味道很好,值得等。” 看到他的样子,其他人更是坚定了等待的决心。 酒楼外面的客人还是很多。 号码又排到了晚上。 大家也都习惯了。 无所谓,先来拿个号,然后该干啥干啥。 有些人过来拿个号,就回家吃午饭去了,然后美美睡一觉,下午散散步,打开小程序看看排队情况,等差不多就过去。 这么一折腾,也就到晚上了。 崭新的江月台酒楼整体都是新中式的风格。 里面的装修也偏古典。 环境很好。 而且墙都是用了隔音和吸收噪音的墙壁,客人体验也好。 生意当真是红火的不得了。 与此同时,杨娟娟在外面看着江月台的火爆场景,后槽牙都咬碎了。 以前这里是她在管,还叫做“川之味”。 但生意越做越不行,门可罗雀,都没什么客人。 馆子里都是冷清的。 有一说一,这个地方的位置很不错,客流很大,能把大餐馆做成这样,也是水平。 人和人的天赋是不一样的,有些人做生意,就是没有大局观。 比如之前一个90后姑娘开店,自己的母亲过来帮忙。 当时店里有活动,集齐多少张消费券,就可以免费换一盒食品。 她的母亲每次遇到这种活动,就故意偷工减料,给别人很少的兑换品。 因为在她母亲的观念里,这属于“赔本”。 有一次一个常客积攒了很多消费券,来兑换两盒食品,她母亲不仅表现得很不乐意,还给的都很少。 常客当时很生气。 90后姑娘看到后,当时快气哭了,对着自己母亲说道: “你能不能别这样,你是想把我的客人都赶走吗?” “我在做活动,消费券的钱都已经赚到了,你到底在心疼什么!” 虽然看到姑娘如此,但是那常客还是说道: “没错,我以后不会来你这家店了。” 姑娘母亲这种抠门思维,总觉得自己“亏了”,生意是做不长久的。 杨娟娟也是这样的人,永远觉得自己亏了。 她现在又后悔把酒楼卖给江风。 殊不知,当时酒楼连连赔钱,要不是江风愿意接手,她还得赔。 不过都无所谓,江风向来不在乎这些。 他此时此刻只是在想,晚上要不还做火锅,还挺轻松地。 第二百零六章 灯影牛肉,堪比艺术品的美食! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 毛肚火锅的名气打出去了。 现在江风做哪一道菜,哪一道菜就火,流量效应很是可怕。 酒楼的生意越来越好。 而且别的菜客人也爱吃。 包厢也每日都有人预订。 以城都市的人口体量,江月台川菜馆根本不缺生意。 接下来的几日,酒楼每天都是爆满。 江风还做了几道兔子大餐,受到人们的一致好评。 也不知道为什么,这里很多人特别喜欢吃兔子。 可能这就是兔子的命。 酒楼的营收相当可观。 保守估计,以后月入七八十个W不是问题,好一点上百都可能。 外面每天都在排队。 江风化身无情的做饭机器,每天在后厨忙着制作美味佳肴。 要不说人家是大厨呢,不仅手艺利害,身体也厉害! 被叫做大厨的,少说三十五六岁,这么个做法还真坚持不下来。 得有个好腰! 江风今天又开始玩大活儿。 酒楼开业后,客人们迫不及待的冲入到酒楼中,第一眼都是看向公告板。 今日明星主厨:江风。 主菜:灯影牛肉 看到灯影牛肉,许多人都有些错愕。 “哇,灯影牛肉啊!这菜可不好做!” “今天玩的这么花吗?” “还得是江老板!” 不少人惊叹道。 灯影牛肉是一道川菜名菜,而且是能上国宴的川菜名菜。 再加上江风主厨,那么这道菜做出来就是国宴级别。 一般情况下根本吃不到! 虽说这道菜不如火锅、鱼香肉丝那般量大,但却胜在美味。 灯影牛肉讲究牛肉片薄如纸片,可透光,像是皮影戏那般。 然而透光只是最基本的要求。 最关键的就是要入味,而且嚼起来要化渣,酥脆。 从选料就非常严格。 只有里脊肉剔出来的牛肉片,才符合要求。 制作流程有几步,首先就是切出一片一片非常薄的牛肉片。 有人说兰舟拉面里的牛肉片就符合这个要求,这种说法也对。 切好的牛肉片用腌料腌制,放在冰箱里一晚上,然后还要风干。 古时候没有烤箱,得在干燥的天气风干三天以上。 但现在就简单了,65度低温烘烤三四个小时,就能达到完美风干的效果。 最后再用135度高温烤三到五分钟确保全熟,再取出来摆个盘,就成了。 这道菜,一是考验刀工,二是考验腌料的配比,第三就是考验对牛肉的烘烤处理。 也有用炸的,效果差不多。 说起来容易,但是实际操作起来没那么简单,这道菜能做的餐馆真不多。 与此同时,酒楼外面。 两个挺着小肚子的中年男人来到江月台,排了一个小时队,总算是轮到他们了。 一人叫做刘蔼,一人叫做楚猛,二人都是一家大川菜馆的主厨。 今天来这边吃饭,也是受了老板的命令,来打探情报的。 顺便看看能不能偷师。 要是能从江月台的川菜中学到些什么,改进一些自己的菜品,也好。 亦或者是找到江月台有什么漏洞,抓到把柄也行。 高端的商战往往采取朴实无华的方法。 你以为的商战是霸道总裁坐在办公室运筹帷幄,靠间谍窃取对方核心机密。 真实的商战却是: 有人假扮对方公司员工,跑到对方公司打工,用开水浇死对方的发财树。 亦或者是共享单产派出自己的产品经理,去把对手共享单车的车座子全都划烂。 还有就是更朴素的网络骂战。 一个品牌做出让人不耻的行为,其他品牌纷纷跑过去幸灾乐祸抢人。 川菜馆的竞争也是如此。 也没什么间谍不间谍的,就是老板一拍大腿,找来自己的主厨: “去,你们去江月台看看,看看他们的川菜到底有什么好吃的。” “把能学的都学来。” 刘蔼和楚猛只能答应。 “咱学啥,那菜不都是一种做法,无非就是火候和用量,咱还能尝出来是咋的?” 刘蔼叹了口气。 老板的想法有时候让人很无语。 楚猛倒是很淡定, “怕啥,来这吃一顿,回去随便说两句得了。他又不懂,糊弄呗!” 听到楚猛这么说,刘蔼倒是轻松了不少。 二人都是川菜大厨,一进门,抬头就看到了江月台的主厨宣传栏。 不得不说,这个宣传栏对厨师来说很有吸引力。 当厨师的,谁不希望自己被贴出来,让其他人看到呢! 最显眼的还是江风。 最年轻,气质最好,而且位置最高。 “这就是那个很厉害的老板吧!” “呦,他做的菜还挺硬,灯影牛肉。” “咱馆子里都不怎么做这道菜。” 楚猛看到江风的照片后,啧啧嘴说道。 “确实挺厉害。” “我们去尝尝。” 两人一边往里走,一边查看江月台的环境。 这儿的环境也相当不错。 这么一看,两人瞬间有压力了。 他们找了位置坐下,连着点了几个菜,还点了江风亲手做出来的灯影牛肉。 很快,灯影牛肉就端出来,摆在了桌前。 这道菜明显是经过设计的,盘子都是专用的木盘子,中间还有一盏亮着的小灯。 在盘子的四周,斜着摆满了风干的牛肉片。 仔细看去,每一片牛肉在灯光的印照下,竟是泛起了橘色的光。 像是皮影戏的感觉。 这一盘牛肉的艺术成分很高。 真不愧是国宴菜品。 把它当做家常菜来吃,感觉都有些不舍得。 这儿的菜都要摆盘的,看起来也精致。 灯影牛肉摆盘的效果非常好。 旁边桌子的小姑娘兴奋地拿着手机拍照,不停的鼓掌。 刘蔼和楚猛看到灯影牛肉后,啧啧嘴。 这道菜是能看出功力的。 普通人想做出来很难,想做的精致更难。 刘蔼率先拿起筷子,准备夹一块牛肉尝尝。 “等下。”楚猛抬手阻止了他。 刘蔼疑惑的看向他。 只见楚猛取出手机,不紧不慢的说道: “我先拍个照。” 然后,楚猛对着灯影牛肉连着拍了好几张照片,才说道: “可以吃了。” 刘蔼这才夹起一块牛肉,放在嘴里。 牛肉入口有些硬,是很脆的薯片的口感。 轻轻一嚼,能感觉到牛肉开始碎成渣。 不过,虽说有碎渣的感觉,却并未完全碎开,纤维还连接着。 同一时间,鲜辣的味道从牛肉中绽放出来,刺激口舌。 嚼起来感觉不到硬,像是肉脯,却比肉脯更软,味道更鲜。 毕竟这是现做出来的,各种调料都新鲜,吃起来口感肯定不一样。 刘蔼忍不住开始点头,还没说话,身体就已经表达了自己真实的想法。 很好吃! 口感、味道都是一绝。 连灯影牛肉的酥脆都做的恰到好处。 一开始看到灯影牛肉的造型,还以为只是摆盘比较好。 这其实和厨师关系不大,考验的是打荷的手艺。 而细细品尝之下,他才发觉牛肉的味道处理的非常完美,吃下去的感觉特别好。 楚猛也尝了一片,细细咀嚼。 入口是脆的,嚼起来是软的,在唾液的刺激下,香辣的味道从牛肉蔓延到嘴里,越嚼分泌的口水就越多。 最后一口咽下,回味无穷。 “确实,有点东西!” 楚猛赞叹道。 “他处理的很细致,牛肉用的也是上好的牛肉,切得也薄。” “刀工没问题,火候没问题,配料没问题。” “味道自然也没问题。” “这家酒楼的老板真厉害。” “年纪轻轻,不仅酒楼是他的,自己做菜也这么香。” 刘蔼同样赞叹不已。 江月台的配置,其他大酒楼真不好与其比较。 老板不仅有资产,还懂厨艺,而且懂经营。 难怪生意这么好。 而且江风还专心于厨艺,爱好是摆摊卖小吃,让各个地方的人都能吃到他的美食。 这境界也不是一般人能比得了的。 “回去怎么说?” 楚猛朝着刘蔼询问道,“老板让咱俩看看有没有什么能学的,这怎么学?” 闻言,刘蔼回道:“就说味道就那样,不过是人家流量大,所以客人多。” 刘蔼的话让楚猛豁然开朗,“好主意啊,这样咱老板心里也平衡一点。” 刘蔼点点头,“是啊,总不能说这边的厨师做的确实好吃吧,那咱俩还干不干了。” 两人打定主意。 与此同时,一道道精美的灯影牛肉从后厨端出来。 每一道菜都像是一件工艺品。 灯光印照下,牛肉片浮现出橘色的光芒。 光和影在牛肉上交织。 再配上周围古典的建筑风格。 要是忽略食客和工作人员的衣服,这一幕倒像是来到了古时候的宫廷盛宴。 充满了韵味。 第二百零七章 惊喜准备,美味的元宵汤圆! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的灯影牛肉又火出圈了。 尤其是在光线昏暗的地方,灯影牛肉简直就像是一盏造型精美的灯。 牛肉的味道也好。 因为是刚出锅,调料都是新鲜的,麻辣的口感会更香。 许多人拍照后,忍不住把照片发在朋友圈中,并配文: “江老板主厨新菜,灯影牛肉,拍照太出圈了!” 很多人看到照片后,立刻评论道: “天呐,好好看,在哪家馆子,我也要去。” “今天过不去,明天还有吗?” “这是一道菜?太漂亮了!” 面对这些提问,吃到灯影牛肉的人回道: “这个每天都有,不过只有今天是江老板亲自做,后面就不知道味道怎么样了。” 看到这条回复,其他人也只能叹息一声了。 这道菜在网上还引起了不小的波澜。 许多人看到照片后,惊叹道: “不是,这也是川菜?效果太好了吧!” “有灯光照耀感觉确实好看啊!” “这好像是一道非遗名菜,很早就被选中当国宴的菜肴了。” “以前没有烤箱,做一道灯影牛肉至少风干三天,用的还都是最好的牛肉,非常稀有。现在工具齐全,普通人也能吃到。” “今天刚去吃了,味道超级好,不愧是江老板做出来的!” “感谢江老板,让我长了不少知识。” 江风俨然化身川菜的宣传大师。 因为有很多人喜欢,所以看到他做的东西就会去关注。 这一次,他让大家看到了川菜的另一种美。 很多人对川菜的理解,就是香辣、鱼香,还包括各种麻辣的小吃。 其实也对,但川菜作为四大传统名菜,能上国宴的菜肴也不少。 灯影牛肉偏向于小吃,造型却很美,因此被选中成为国宴。 江风晚上下班后,就回家里休息去了。 江月台的经营模式已经成熟,江风雇来的经理也是他精挑细选出来的,能力很强,不需要他过多操心什么。 酒楼完全站稳脚跟。 江风听说灯影牛肉在网上火了,许多人提到说看到了川菜的美。 江风也没觉得有什么。 各大菜系早已不需要刻意去宣扬,它们已经化作人们生活的一部分,会一直流传下去。 网上的喧嚣,也只是浩瀚海洋的一个小浪花罢了。 江风就这么在川菜馆连着做了七天的主厨。 江月台生意一如既往地火爆。 因为冬天休息了一段时间的缘故,这一周江风做的格外细致,而且感觉还不错。 到了下午时分,江风找来酒楼的负责人王亮。 王亮是他专门挑选出来的,有过酒楼管理经验,而且为人雷厉风行,做事正派。 当时也是江风找来的猎头,然后在很多人中选出来一个。 毕竟当老板,肯定要用到人。 “明天是正月十五,这儿的习俗也是吃汤圆吧。” 江风向王亮问道。 王亮点点头,“对,是喜欢吃汤圆。” “那行,明天给所有桌子的客人送一份汤圆。” “免费送,也算在开业酬宾里面。” 江风又是说道。 “好的,我这就在公告牌写上。” 到了第二天,江月台的生意虽不如前面几日火爆,但依然很多人过来。 这家馆子的价格也亲民,并没有比小餐馆贵多少。 所以人们很喜欢到这边吃饭。 按照大家的推算,今天是江风主厨的第八天,也就是大概率江风不会再主厨了。 不过一进到餐馆里,大家还是看到酒楼的招牌上写着: 今日明星主厨:江风 所做菜品:汤圆(免费) 客人们顿时喜出望外。 有人遇到服务员就问: “江老板今天还主厨吗?” 服务员早已知道店里的安排,便笑着解释道: “是,今天老板还主厨,做汤圆。” “凡是在店里消费的客人,都能免费得到一碗汤圆。” “这不是元宵了吗?开业酬宾。” 听到服务员的话,客人更是高兴。 还有这种事? 白送一碗汤圆,还是江老板亲自做? 这待遇真不是一般的好。 还得是江月台,就是会做生意。 此时此刻,江风已经在后厨忙着准备汤圆。 对他来说做汤圆就更简单了。 烧开一大锅水,里面加入汤圆、大枣,等一会儿再加入醪糟、白糖,最后再用水淀粉搅拌均匀。 等快出锅的时候,倒入鸡蛋液搅动几下,再撒上几枚枸杞,就成了。 这是汤圆的传统吃法。 但是既然是在以小吃著称的城都,汤圆的做法肯定不那么简单。 江风还准备了新的吃法: 比如咖啡汤圆。 简单说就是把汤圆直接煮熟,放在一个碗里,然后撒上咖啡液。 看上去是黑漆漆的,有些像是黑暗料理,但是吃起来口感却很好,是年轻人的最爱。 还有用油锅炒汤圆。 这個很考验技术。 有的人学着网上的方法做,做出来的都是黑漆漆的。 实际上炒出来的应该只有一点焦黄色才对。 江风就这么在厨房里忙碌。 与此同时,忙碌了一天的记者郭莉带着摄影师小孙来到江月台。 她刚刚完成一个独居老人的采访工作。 一座城市大部分情况下都没什么大新闻,只能采访些琐碎的事情。 郭莉现在想去更大的新闻平台,最好可以全国跑的那种。 她喜欢追求未被人察觉的真相。 或者是把真实的场景呈现给观众。 两人进入江月台后,抬头看去。 小孙惊喜的说道: “莉姐,今天江老板还在啊,免费送汤圆。” 听到小孙的话,郭莉抬头看了过去。 果不其然,今天江风还是主厨。 前面几天江月台人太多了,又排不上号,郭莉也比较忙,就没过来。 想不到今天来,居然还能赶上江风主厨。 “居然还在,我都以为他不在这了。” “挺巧。” 郭莉脸上泛起一丝笑容。 她对江风印象很深刻。 纯粹喜欢某一件事的人很少。 比如郭莉自己,喜欢记者这个行业,喜欢去采访,去探究,去把真实的场面展现出来。 而她看出江风是纯粹喜欢厨艺,不管是小吃,亦或者是菜肴,他很享受食客吃的满意的感觉。 所以也挺佩服他。 郭莉和小孙找了个位置坐下。 一个服务员走过来询问。 “今天免费赠送汤圆,有几种口味的可以选。” “包括原味清水煮汤圆,醪糟红枣枸杞汤圆、咖啡汤圆、炒汤圆。” 听到服务员的问题,郭莉回道: “我要咖啡汤圆。” 小孙则是说道:“我要炒汤圆。” 接着,两人又点了一份毛肚火锅,点了一个夫妻肺片。 闲聊的时候,小孙问道: “莉姐,看你心情不太好,有什么心事吗?” 郭莉看着小孙,微微一笑,想说什么,但还是没说出来。 她想说自己已经把简历投给京都几家新闻公司,还有上海的两家公司,都是面向全国的新闻。 她不想只在城市里采访一些小事情。 她想去更大的舞台看看。 不过这种话,还是不要和同事说,传出去也不太好。 “没事,只是觉得今天采访的留守老人,正月十五了还是一个人生活,有些凄惨。” 郭莉随口说了一句。 “是啊,确实,现在留守老人和独居老人都是社会的大问题。” 小孙应和道。 元宵节很是热闹。 来来往往的客人很多。 桌子几乎坐满了客人,都是一家人一家人过来。 听到有免费的汤圆可以吃,大家都很高兴。 这是个喜庆的节日。 很快,郭莉要的咖啡汤圆就端了上来。 一碗汤圆被咖啡液包裹着,看上去黑漆漆的,颜色不是那么好看。 黑色不是巧克力色,和汤圆的白色搭配,像是墨汁。 郭莉舀起来一个尝了一口。 味道很不错。 汤圆已经煮的熟透,软糯不粘牙,咖啡的味道也很香,用的咖啡液是上好的咖啡液。 吃江风做的美食,依然是一种享受。 郭莉没有再说话,一边吃着,一边思考着将来的事情。 她决定好去拼一拼了。 像是江风这样。 第二百零八章 这群人看着不像好人呐! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “川菜馆算是稳定下来了。” “每天的营业额都正常。” 江风看着江月台川菜馆的账目,心里暗暗想着。 这段时间也没少折腾。 还好,他的投资很成功。 川菜馆在城市里站稳了脚跟。 虽说还不至于一提到城都,就让人想到江月台。 但也算是最火的川菜馆之一。 接下来的几日,江风就在城都休息,顺便看着川菜馆经营的情况。 同时,江风也盘算着接下来要去哪。 以麻辣著称的川菜他已经了解过了,对辣的处理有了更深的理解。 眼下鲁菜、川菜都搞定,该是去看看其他菜系的时候了。 江风正搜索着相关的消息。 系统的声音忽然响起: 【开启任务:在杨洲指定地点连续摆摊七日,每日售卖炸鸡100份】 【任务奖励:黄金鸡腿*2】 【是否接受?】 系统任务忽然开启,让江风始料未及。 “杨洲?” 江风放下手机,来了兴致。 俗话说烟花三月下扬洲,但是正月过去,貌似也不错。 江风本打算先去广咚地区做一做粤菜,再去做苏菜。 既然系统发布任务了,那就先去杨洲。 杨洲这边的菜系非常有名,叫做:淮扬菜。 淮扬菜不是八大菜系,而是和另外几种菜系共同组成了八大菜系之一的苏菜。 虽然说是苏菜的一部分,但是淮阳菜的名头比任何一个菜系都不遑多让。 因为国宴菜大部分都是淮扬菜! 淮扬菜既能登上大雅之堂,也适合寻常百姓家。 学一手总没坏处。 “不过这奖励太随意了吧。” “两个黄金鸡腿?” “好歹有点造型吧!” 江风心里暗暗想着。 他开始了解杨洲的情况,打算这两天就赶快过去,去系统指定的地点看一看,准备卖炸鸡。 杨洲是江酥的一个城市,不过这个省向来散装,有江酥十三太保的说法。 就是省里的十三个城市谁都不服谁,而且各自为政。 毕竟大家都不缺钱。 当年支援湖苝的时候,机场出现了15支医疗队,一支来自广咚,一支来自鲁东,还有十三支来自江酥。 有人说东北三省像一个城市,而江酥十三太保像是十三个省。 五星上将麦克阿瑟表示:“我可以解释很多事情,但江酥人没有老乡这件事情,我解释不出。” 唐僧要是取经路上经过江酥,没两本通关文牒都走不出去。 这个地方挺有意思。 江风倒也不需要管那么多,他就去了解下淮扬菜的做法。 在此期间顺便摆摊做做任务,再物色一家酒楼。 简直完美。 “又要做任务了,先租个房子,能养狗的。” 江风伸了个懒腰,准备开始新的征程。 当天下午,江风来到江月台川菜馆,叫来川菜馆的几个高层,开了个会。 他把交待的事情交代好。 而且告诉行政主厨胡有为,如果有厉害的川菜师傅,可以请过来。 厨房现在还能容纳下两个主厨。 不过需要江风亲自面试。 交代完川菜馆的事情,江风就开上车,打算下扬州去了。 他租了一间房子,以他的身家,租房子上也不需要省钱,租的都是大平层,拎包入住的那种。 等一切都安顿好后,江风就去查看炸鸡的地方。 出乎他预料的是,刚一进炸鸡店,江风就看到四个人在店里盘算着什么。 马江是技侦部门负责人,就在今天,他刚刚受领了一个任务,那就是一伙通缉犯可能潜藏在一家酒吧。 但是没有搜查证,他们也不能直接进去搜查。 于是,他们只能寻找地方盯梢。 华夏没有“卧底”的说法,叫做“有关人员隐匿身份实施的侦查行动”。 马江带着手下三人,还真找到了一个地方。 这个地方,就是一家转让的炸鸡店。 他们正准备和老板谈来这里上班的事情,老板告诉他们,这家炸鸡店已经转让出去了。 而且转让的人今天就过来。 于是,马江带着手下三人,就在炸鸡店等着。 四人正小声交流着什么。 江风恰好走入到店铺中。 四人立刻朝着江风看了过去。 江风也看到了他们,还好奇看了一眼,心道这家店不是转让吗,怎么人还挺多。 江风打了个电话,没一会儿,老板就笑呵呵的过来迎接。 “你好,你好,是你要租下这家店是吧?” 老板直接走到江风面前,笑道。 “对,是我。”江风回应道,“我来看看设备和环境什么的。” “没问题,炸锅和烤箱我们都有,不仅能做炸鸡,还能做卤鸡。” 店老板立刻解释。 接着,店老板带着江风巡视了一圈。 这家炸鸡店本来是打算加盟“窑鸡王”品牌的,后来觉得加盟费太贵,就自己干了。 但自主品牌很难做好,买的人很少。 所以慢慢的生意就不景气。 眼下江风过来,老板就想把小摊转让。 不过江风只是简单看了看。 “我租一个月吧,一个月后估计我就不租了。” “租金我可以多付,就当是租设备的钱了。” 江风和老板沟通道。 两人又是拉扯了一会儿。 老板急着回血,就同意了江风的要求,先租一个月再说。 接着,一切就定下来了。 这是一家很小的炸鸡店,类似于“蜜雪冰城”那样的店面,店里有五张桌子可以坐人。 大部分人都是直接打包带走。 也可以做外卖生意。 江风自己肯定忙不过来,需要雇人。 就在这时,马江四人朝着江风走来。 “你好,你是这家炸鸡店的老板吧。”马江向江风打招呼道。 “有什么事吗?” 江风好奇看向他们。 “是这样,我们想应聘这家店的服务员,和专属外卖员。” 马江说道。 “啊?”江风有些错愕。 服务员自己送上门来了? 不至于吧。 “这有点奇怪吧。”江风好奇询问。 就在这时,旁边一个年轻的哥们盯着江风,忽然冒出来一句: “握草,你是那个很火的小摊老板!” “握草!真是你!” 他这么一说,几个人都愣住了。 江风啧啧嘴。 还真是火了啊,这里都有人认识自己。 马江朝着旁边的哥们问道: “怎么,认识?” 那哥们回应:“不,他不认识我,但是我认识他。” “特别火的一个厨师,做菜特别好吃,总是到各个地方摆小摊,到哪都是人。” “前一段时间网上有他的视频。” 这人一说,大家齐齐看向江风,都觉得有点印象。 江风还是不明所以。 这帮人怪怪的。 看起来不像是好人呐。 该不会有什么特殊的想法吧。 马江则是来了兴致,他思索一番,了解到江风的背景后,决定给江风摊牌。 于是,他把江风拉到店铺里面,取出警官证,和江风摊了牌。 “你们是条子?”江风惊讶道。 “咳咳,我们是便衣,需要监视对面酒吧的情况。” “你放心,我们所有活儿都会认真干。” 马江开口道。 “也不至于四个人吧,四个人蹲守一个点?”江风觉得很稀奇。 怎么开个小店,什么事都能遇到。 搁这拍电影呢? “准确的说是三个,一个在店里帮忙,两个送外卖,还有这小伙,他是准备去酒吧里应聘服务员,都给他安排好了。” “都免费。” 马江又说道。 其实不免费也没办法,上面有规定,便衣警察伪装获得的额外收入要上交。 比如去酒吧里面应聘服务生的那一位,长得白白净净的,说不定一晚上能挣一两万,还是得上交。 “这么刺激?” “我就做个炸鸡,怎么还玩起谍战来了?” 江风哭笑不得。 但想了想,好像也没什么。 他就负责做他的炸鸡就行,什么都不用管。 而且,免费青年劳动力。 不要白不要。 “这样吧,你们留一个专属外卖员就行。” “我才刚准备做生意,还不一定有人点外卖呢,不怎么需要外卖。” 江风又道。 “那更好,我们找个地方歇着。” 一个便衣立刻说道。 马江带来的三个人都是年轻人,看上去刚入警队没多久。 这样的人更好伪装。 要是让老油条过来,眼神气质想当便衣都难。 事情就这么敲定下来。 江风担心他们有变故,又给川菜馆打去电话,把孙壮飞调到杨洲。 孙壮飞一听要跟着江风干活儿,屁颠屁颠就跑来了。 江风给他也租了一间公寓。 自己的员工跟着自己,肯定得包吃住。 这样的话,炸鸡店多个人,也不至于那么劳累。 第二百零九章 美味的炸鸡,生意开始好起来了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的小店经营时间是从下午4点到晚上10点。 炸鸡店都不用装修,就是换了个新招牌,写着: “秘制美味炸鸡” 一个收银,一个打扫小店的服务员,两个专职送外卖。 孙壮飞看到这么多人,私下还和江风闲聊。 “老板,我怎么感觉这些人不像是服务员呢。” “感觉学历都挺高的。” 孙壮飞评价道。 江风也不知道他为什么会有这种想法,只是道: “没事,不用多管,做好自己的就行。” 江风开始准备炸鸡,孙壮飞就在旁边跟着学。 炸鸡用的都是鸡腿肉。 把生鸡腿放在案板上,用刀一横一竖这么一切,切到露出骨头,把肉掰开。 这样的话,腌制才能入味儿。 然后就是加入葱姜、盐、蚝油、胡椒粉,把生鸡肉抓匀腌制。 一个个鸡腿都在盆里腌制半个小时。 孙壮飞戴上手套,在一旁协助帮忙。 然后,江风开始调配脆皮炸粉,就是用玉米淀粉、面粉、泡打粉加上清水,调配成稠酸奶状。 再把腌制好的鸡肉放进去蘸满炸粉,蘸完后放在水里抖落抖落,还要再蘸一次,最后就是下锅炸。 炸鸡就是这么做出来的。 除了炸鸡,另外一个需要准备的就是酱。 江风调配出芝士脆皮炸鸡、琥珀甜辣炸鸡、蜂蜜芥末炸鸡、香辣肉酱炸鸡四种。 酱都是他精心调配出来的,味道都出奇的香。 很适合炸鸡。 一个叫做郑传林的年轻警察在柜台前负责收银。 他的目光时不时看向对面的酒吧,不过整体表现都很正常。 很快,店里就接到了外卖定单。 客人点了一份香辣肉酱炸鸡。 江风看到订单后,立刻下锅开炸。 裹上炸粉的鸡腿肉放在油锅里,瞬间,无数的小气泡就冒了出来。 本来鸡腿被白色的炸粉糊裹着,油炸之后,鸡腿瞬间变得金黄,表皮也酥脆起来。 炸鸡的味道非常香。 准备送外卖的马江闻到这味道,都忍不住咽了口口水。 江风把炸好的几块鸡肉放在一个纸盒子里,再把纸盒子盖上。 然后放上一次性手套、一瓶小饮料。 马江看了一眼地址,然后立刻送货去了。 看到马江这样,江风不动声色。 还是没经验啊,哪有接一份外卖就送的。 这样是赚不到钱的。 不过马江也没打算赚钱。 没一会儿,又是一对情侣过来。 两人进到店铺里面,选择扫码点单。 他们点了一份甜辣炸鸡,江风又开始忙碌。 没一会儿,一盒甜辣炸鸡就送到桌前。 这个时候,情侣还在正常的聊天。 他们闻到了炸鸡的香味后,瞬间被炸鸡所吸引。 “闻着好香!” “快尝尝!” 两人戴上一次性手套,拿起一块还有些滚烫的炸鸡。 轻轻吹了两口,就直接咬在炸鸡的鸡肉上。 顷刻间,香浓的汁水从炸鸡中被挤出来,一时嘴都被烫到了。 炸鸡外表酥脆,轻轻一咬开,里面的鸡肉鲜嫩多汁。 香气从炸鸡中弥漫而出。 这一块炸鸡,都是经过江风精心腌制后,再炸到恰到好处。 味道自然不用多说。 “哇!” 女生吃着炸鸡,眼睛都亮了。 炸鸡的味道完全出乎预料。 外表十分酥脆,很干,很香。 里面的鸡肉却是另外一番场景。 不仅软烂,而且还汁水充盈。 “这家店好好吃!” 女生惊叹道。 本以为只是普普通通的炸鸡,想不到味道如此之好。 简直出乎预料。 鸡肉很鲜,很嫩。 面糊炸出来也很香,口感酥脆。 搭配在一起简直完美。 男生在一旁不说话,狂炫鸡腿。 这炸鸡确实不一般,比寻常的炸鸡排都要好吃的多。 不知道是怎么做出来的,鸡肉内部特别入味儿。 吃的时候满嘴是油,恨不得把舌头都吞进去。 实际上这也正常。 炸鸡在下油锅前经过长时间的腌制,调味品早就进入到鸡肉的内部。 经过高温油炸把味道炸出来,又被面糊锁住。 所以又香又嫩。 两人吃完炸鸡后,心满意足。 “这家店真不错,怎么感觉生意一般。” “我也觉得,这么好吃的炸鸡,生意应该很火才对。” 两人吃完炸鸡后,又喝了一杯酸梅汤,感觉到浑身舒爽,这才满意的离去。 与此同时,江风接到许多外卖订单。 现在的年轻人主打就是一个能不走动就不走动。 在家里等着饭送上门不好吗,为什么要我主动过去吃。 纯纯浪费时间。 如今的节奏就是这么快,吃饭都要用最简单的方法。 某处写字楼内,几个码农还在专心写代码。 对他们来说,下午才是上班的开始。 码了一会儿后,几人有些饿了。 “点外卖吧,你们吃什么?” “我在看!” “这有家新开的炸鸡,看上去还行。” “吃炸鸡?还不如吃汉堡!” “就吃炸鸡吧,给我来一份!” 几人议论一番,打定了主意。 他们下了单,没一会儿,热气腾腾的炸鸡就送到了他们的面前。 几个人立刻停下手中的工作,聚集到一起,打算吃完炸鸡再说。 当他们开始品尝到炸鸡的味道后,瞬间不淡定了。 “相当好吃啊!” “啊,这家店的炸鸡放了什么作料吗,怎么这么香?” “把你的酱给我点,我尝尝肉酱口味的,这炸鸡味道真好!” 几人立刻兴奋起来。 一般来说,炸鸡都是偏油腻的东西。 油炸的东西味道都好。 但是江风炸出来的炸鸡,不单单是味道好那么简单。 撕开炸鸡外面的炸面糊,里面的肉格外的鲜,而且还有浓郁的汤汁。 这根本就不是普通炸鸡可以达到的程度。 只能说味道太好了! 程序员把炸鸡全部吃干净,还有些意犹未尽。 他们没有戴手套,直接吃的,吃完还忍不住吮吸几下手指。 真·吮指原味鸡! “晚上再点一些吧,我看这个炸鸡店营业的挺晚。” “我也这么想。” “真不赖,以后就点他家的了!” 几人敲定了主意。 生意就这么一点一点扩散出去。 江风不急不缓。 在这边卖炸鸡还挺好,很少有人能认出他。 这样就可以专心于食物了。 同一时间,马江几人也都各司其职。 他们干活儿非常卖力,极为热情,仿佛有使不完的力气。 关键还免费。 这找谁说理去。 他们总是时不时看向对面的酒吧。 据他们的了解,通缉犯应该就藏在这个酒吧中。 但是也没法申请搜查令,而且酒吧内部往往有很多暗门、暗道,如果是可以隐瞒的话,想要从里面找出几个人也不容易。 所以,他们只能蹲守。 晚上的时候,江风趁着人少,还多做了几份炸鸡,让马江、郑传林还有孙壮飞一起吃。 马江是第一次吃到江风做出来的炸鸡,对炸鸡赞叹不已。 郑传林却仿佛预料到了一般,吃的心满意足。 此时此刻,这几个便衣还没意识到事情的严重性。 尤其是马江。 第一天因为客人不多,所以外卖总数量不太多,还在能接受的范围内。 但是接下来就不好说了。 毕竟,江风这炸鸡,一吃一个回头客。 复购的人太多,点外卖的人自然就多了。 这还是没有熟客的情况下。 要是让江风的熟客知道他的小摊居然可以点外卖,那周围还不知道要有多少外卖员等着。 人来人往中,第一天售卖圆满结束。 时间差不多是晚上11点多。 “收工了,我们打算走了。” 江风对马江说道。 “行,没问题,就正常下班。” 马江回应道。 “你们晚上不盯着吗?”江风好奇问道。 “有夜哨,已经布控好了,不归我们管。”马江笑着说,“你就把我们当员工就行。” 闻言,江风不再多管。 他就做好自己的事情。 来杨洲第一天开业还挺稀奇的。 几个便衣打工。 至于能不能引出所谓的通缉犯,就看运气了。 江风朝着对面的酒吧看了过去。 外面有很多男男女女,打扮的都很有个性,有的在外面等人,有的三五成群的进去。 孙壮飞也看了那边一眼。 不过他们都这些都不感兴趣。 “回去睡觉,明天中午以后过来吧,把鸡腿洗一洗,然后腌制好。” “明天应该人更多。” 江风对着孙壮飞说道。 “好的,老板。” 孙壮飞立刻回道。 一行人就这么离开。 看上去只是平平无奇的一天,但江风的炸鸡店已经在周围区域造成了一些影响。 晚上九点十点的时候,就连酒吧里面都有很多人跑出来吃炸鸡。 炸鸡美味的味道让很多人流连忘返。 大火似乎已经是必然。 第二百一十章 看脸的时代,被发现了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 翌日,江风早早就带着孙壮飞去养殖场挑选鸡肉去了。 鲜货和冻货的口味差距非常大。 江风向来追求食物最好的味道,所以能买鲜鸡,自然要买鲜鸡。 买好鸡肉,江风拉着一车鸡肉,回到了炸鸡店。 吴江几人早早就过来了,已经开了店门,正在收拾卫生。 还得是他们,足够勤快。 “江老板,中午好。” 吴江打招呼道。 “中午好。” 江风客气回道。 接着,江风和孙壮飞两个人忙着处理鸡肉。 炸鸡分五个部位: 鸡腿、鸡翅、鸡胸、三角、旁肋 昨天因为比较仓促,全买的鸡腿。 但是单买鸡腿比较贵,不如买整鸡节约成本。 毕竟,养殖场也没那么多鸡腿单卖。 而且商场也不要没有腿的鸡。 所以干脆买整鸡,全都给它炸了。 鸡肉都已经被杀好去了毛。 但是江风让孙壮飞还是都泡上,再清洗一遍,处理干净血水。 处理干净才不会腥。 年轻的便衣郑传林在那擦桌子椅子。 “你们这挺辛苦啊,每天都过来。”江风和他打招呼道。 “案子比较大,具体细节我不能透露,我们基本锁定犯罪嫌疑人就在这里面,不过也不敢冒然去搜查,就怕惊扰了他。” “现在大家都期待那些人露面落网,然后一网打尽。” 郑传林开口道。 江风点点头,他继续开始忙碌准备炸粉。 “他们也是有毅力,真能藏,现在都不出来。” “哪怕出来一个人,我们也能顺藤摸瓜全都抓出来。” 郑传林叹了口气。 想把人引出来不太现实,那两个通缉犯警惕性太高。 他们也没那么容易露面。 到了营业时间,江风的炸鸡店又开始营业。 今天的生意明显比昨天好了很多。 外卖的数量开始迅速增加。 基本上刚开店没多久,外卖订单就过来了。 好多外卖甚至是对面酒吧点的。 马江作为外卖员开始忙碌起来,就看到他把外卖都装进一个盒子里,风尘仆仆的就去送外卖去了。 除了他以外,还有一个年轻的外卖员也是如此。 不仅仅是他俩,其他黄衣外卖小哥、蓝衣外卖小哥也接踵而来。 炸鸡消耗的速度极快。 “不是,生意这么火吗?怎么又来订单了?” 马江刚送完一波外卖,一回到店里,就看到桌子上放着好几份等待着送出去的外卖。 他人都麻了。 这怎么和昨天不太一样。 昨天不是挺轻松地吗? 今天怎么外卖就不停的! 与此同时,某处办公室,一种码农在那闲聊着。 “我下单了,还是昨天那家炸鸡,换了个炸酱,今天多要了两份。” “我也准备吃那家炸鸡,太巧了。” “我也点了!” “吃的是真爽,要是再能配一碗炒饭什么的就好了。” 大家点的都是炸鸡。 江风的炸鸡非常美味,以至于这些人饿了之后,就选择再来点。 不仅仅是外卖多了。 店里的生意也变多了。 “就是这家炸鸡,超级好吃!” “真的假的?” “你来尝尝就知道了。” 小店里,很快几张桌子就坐满了客人。 江风站在油锅旁边,戴着口罩,面无表情的开始炸鸡。 现在腌制鸡肉的事情都交给孙壮飞了,这小子做厨艺有两下子,一丝不苟,这种杂活完全能达到江风的要求。 毕竟江风把调料都调好了,就按照江风的调料做就行,也不难。 考验的是细心和耐心。 江风就继续默默炸鸡。 他总能把温度把控的非常好。 以他现在的经验,基本上炸鸡一下锅,看看热油里气泡冒出来的程度,就能知道该炸多长时间为好。 年轻的免费劳动力郑传林也开始忙碌起来。 没办法,客人开始变多,几乎没有休息的时候。 也不知道怎么了,大家就好像忽然爱上吃炸鸡一样,纷纷过来吃炸鸡。 也没看到有谁认出江风并且大肆宣扬,这就表明,人们就是奔着炸鸡的口味来的。 “以前说学好数理化,走遍天下都不怕;我怎么觉得现在是学好厨艺,走遍天下都不怕。” “也是,再怎么样,也不可能饿死厨子。” “尤其江老板还是顶级大厨。” “真厉害,做个炸鸡生意都这么好。” 郑传林心里暗暗想着。 大佬就是大佬,走到哪都不愁生意。 忙里偷闲的时候,郑传林会朝着酒吧的方向看一眼。 这一次的隐蔽行动为期半个月,属于秘密行动,严格包括知密范围。 为此,江风都签了保密协议。 这两个犯人牵扯到一些犯罪交易,很有可能会有接头的人来这边。 所以需要重点盯着。 要是再发现不了那两个重型通缉犯,可就真的只能动用关系进去搜查了。 “服务员,把这张桌子清一下!” 这个时候,有客人朝着愣神的郑传林喊了一声。 “来了。” 郑传林忙过去帮忙。 这几个便衣本来想着在江风的馆子能清闲一些,谁知道,活儿多的都忙不完。 好家伙,这是上杆子给人打工来了。 就在这时,三个皮肤很白,看着可可爱爱的走进了江风的炸鸡店。 她们的身材都很好,打扮的很精致。 郑传林看到有客人进来,就来到前台准备接单。 “要点什么?” “我们来两份炸鸡套餐,少点辣。” “再来三杯酸梅汤。” 一个妹子说道。 “好的。”郑传林在那收帐。 三个妹子目光先是看着郑传林的脸。 寸头,很精神,整体看上去眼光,不过颜值一般般。 又看向孙壮飞的脸。 嗯.一般般。 然后,三人又看向江风。 这三个妹子都属于极度看脸类型,看人先看脸。 长得帅什么都好说。 江风的气质就非常好了。 整体很干净,身材比例也好。 关键是脸也很好看。 其中一个妹子戳戳另外两人,眼神往江风那边瞥了一下。 另外两人心领神会,立刻露出笑容,还点点头表示赞同。 妹子的眼睛堪比雷达,总能第一时间锁定一片空间里最帅的那个。 就在这时,其中一个妹子仿佛意识到了什么,忽然满脸惊讶。 她的左手捂着嘴,右手指着江风开始颤抖。 另外两个妹子被她的样子惊到了。 怎么了? 难道说这个渣男伤害过你? 这么有福气? 这时,只听妹子憋出一句: “啊!是他!是他!” “那个网红厨师!” “就那个摆小摊还开酒楼的!” “真是他!” 听到这个妹子的话,另外两个妹子也朝着江风看去。 这下,她们也认出了江风。 “是他吗?” “好像是!” “不确定,再看看。” 三人在一旁等着。 店里还有几个客人,这些人都听到了她们的动静。 还有两个人也站起来,隔着桌子看向后面正在炸鸡的江风。 有人试探性的喊道: “江大厨?” 闻言,江风温和笑笑,回道: “你们好,欢迎光临。” 他叹了口气。 哎,本想以普通人的身份和你们相处,可换来的只是疏远。 不装了,我摊牌了! 我是亿万富翁! “握草!真是你!” “好家伙,能合影吗?我看到过你的故事,特别有意思!” “居然来杨洲了!” 大家兴奋起来。 江风则是回道: “拍照可以,合影就算了,我这还要炸鸡。” “感谢支持。” 饶是如此,客人们也很热情。 大家取出手机,纷纷拍下江风炸鸡的照片。 这一切也都在情理之中。 虽说杨洲认识江风的人不多,但网络这么发达,肯定有人看到过。 现在的人们都离不开网络,发现有名人后,总是想着发个朋友圈嘚瑟一下。 三个妹子更是拍了好几张照片,然后更新在朋友圈、小红薯等社交媒体上。 并配文: “炸鸡店,偶遇网红大厨江风” 虽说江风并不是网红,他也没有社交媒体账号,但有些人叫习惯了,把网上认识的人都叫做网红,也无伤大雅。 其他人也都兴奋起来。 难怪炸鸡这么好吃,原来是大厨做出来的。 这就合理了。 第二百一十一章 这人算少的,以前都是直接堵死! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “两份炸鸡套餐,要辣的。” “好的,两个辣鸡!” 郑传林对着后面喊了一句,让客人直接愣在原地。 江风则是不紧不慢裹上面糊,继续开始炸鸡。 那三个认出江风的妹子,一边吃炸鸡,一边在手机上回复。 她们发了江风的照片后,朋友圈好多人在追问。 “这个大厨来杨洲了吗?东西好吃吗?” “发个地址,我现在就过去!” “啊,我知道他,他超级火的!” “我也要去拍照!” 妹子也是回应道: “超级好吃,这炸鸡的味道太好了!” “强烈推荐!” 不少人因此都知道了江风的消息。 而且,还有人拍下江风的视屏后,把视频发在了斗音,播放量快速提升,许多人已经知道江风到杨洲来了。 同一时间,城都那边有很多食客在寻找江风。 但江风已经离开城都,他们自然寻找无果。 江月台川菜馆已经立起来了,经营状况非常健康,客流很稳定。 负责人也都用心。 所以很多人都会到江月台川菜馆吃饭。 城都有一个老群,叫做“寻找江老板情报群” 这个群是从江风卖小龙虾的时候就建立起来的,里面的人还不少。 江风在杨洲的消息,很快就有人发在群里。 “别找了,江老板去杨洲摆摊了!” “什么?怎么又去杨洲了?” “啊,好远!” “他怎么敢的啊,学杨广下扬州找妹子?” “为什么要离开我们?” “感觉他在下一盘大棋!” 群里瞬间热闹起来。 大家纷纷议论着。 毕竟江风的厨艺有目共睹,当真是做什么都好吃。 但是江风不在城都,也只能“望洋兴叹”。 此时此刻,江风正在炸鸡店忙碌。 本来生意还好好的,忽然就涌来一大片人。 店里店外都堵了。 郑传林看到这一幕,惊得目瞪口呆: “握草,这么多人,这怎么伪装?” 孙壮飞倒是习惯了,说道: “这算少的,以前都是直接堵死!” 人不算多,尚且在可控范围内。 不少人举着手机,对着江风的方向拍摄。 马路对面,酒吧门口。 一个穿着打扮很精神的精神小伙看到炸鸡店的情况,过来打探一番,立刻就跑到酒吧内汇报去了。 “外面什么动静?” 老板迫不及待的问道,看上去神色有些慌张。 “是一个特别火的厨师,在对面开了一家炸鸡店,人们都过去了。” 精神小伙回道。 “厨师?谁?” “我拍照了,老板你看。” 老板看到江风的照片,这才想起来,网上看到过。 “最近大家一直在点的炸鸡外卖,就是他家的吧。” 老板又问道。 “对,就是他那儿的,老好吃了,大家都在点。” 听到精神小伙这么说,老板立刻拿出手机,给自己点了个炸鸡外卖压压惊。 这两天真是过得心惊胆战。 两个通缉犯藏在他的酒吧密室里,因为老板的把柄在他们手上,没办法不帮。 这事就老板自己知道,每天都是他亲自给他们送饭。 “一会儿我的外卖送我办公室。” 老板对精神小伙说了一句。 “好的,没问题。” 精神小伙立刻答应道。 很快,炸鸡外卖就送来了。 送的人是马江。 马江是个老江湖,看了一眼是一个人订的,而且这个人的姓和酒吧老板的姓一样,并且判断出其他员工不会这么点外卖。 马江就推断出,这外卖应该是酒吧老板点的。 一个酒吧老板,一次点三只炸鸡,绝对有问题。 “你好,王先生的外卖。” 马江拎着炸鸡,来到前台。 “好,放这吧。” 精神小伙立刻回道。 “老板,我们这炸鸡挺好吃吧,大厨做的,多谢你们照顾我们的生意。” 马江和精神小伙套近乎。 “味道确实好。”精神小伙看到外卖袋子,咽了口唾沫,赞叹道。 “你们这人点的挺多啊,起码是三个人的量了吧。”马江随口说了一句,眼睛看似随意,却一直紧紧盯着精神小伙的脸。 精神小伙只是微微一愣,“三个人的量?可能是我们老板饿了吧。” 闻言,马江笑了笑,然后转身就离开。 他现在可以确定,那两个通缉犯和老板王有才脱不开关系。 很快,外卖袋子就被送到了王有才的办公室,王有才让精神小伙离开,然后又偷偷溜进一处极为隐蔽的密室。 这密室警察都搜不出来。 “来,吃炸鸡。” “这两天风险太大,我也不敢找别人照顾你们,都是自己过来。” “我就怕酒吧里都有警察。” “你俩小心点。” 王有才对两个通缉犯说道。 两人也不说话,接过炸鸡,拆开袋子,迫不及待的吃了起来。 他们直接抓起炸鸡就吃。 这一吃不要紧,味道让两人瞬间上头。 太好吃了! 就没吃过这么好吃的炸鸡。 他俩本就饿了,也顾不上说话,双手抓着炸鸡就往嘴里塞。 看到他们一幅没吃过饭的样子,老板王有才眉头皱了一下。 很快,炸鸡就被吃的干干净净。 两人意犹未尽,把没吃干净的骨头都嗦了一遍。 “这炸鸡哪买的,能再点一份不?” 其中一人问道。 闻言,王有才说道: “没问题,这炸鸡店就开在酒吧对面,不过不太好买。” “那炸鸡店的老板是个网上特别火的厨师,他做的东西非常好吃,现在好多人在抢。” “送过来得一会儿。” 听到王有才的话,两个人立刻警觉起来。 “很火的厨师?” 王有才又道:“对,他做的东西确实好吃,这炸鸡就是他做的。” “味道老好了!” 两人都是点了点头。 难怪了,这炸鸡是真好吃。 可以理解。 他们也没有多想,只是让王有才再点一份,王有才也如他们所说,又点了一份外卖。 与此同时,江风正在店里忙碌着。 许多人围在周围。 也不知道是从哪冒出来的,忽然人就变多了起来。 江风倒是不愁生意了。 “江老板,真的是你!” “怎么来杨洲了!” “炸鸡太好吃了,再给我炸一份吧!” “你是怎么做到的?” 人们纷纷开口说道。 江风向来客套,和谁都能聊几句。 “杨洲美食挺好,来体验一下。” “顺便研究研究淮扬菜的做法。” 江风笑着回道。 “江老板,是不是要开一家淮扬菜的江月台啊!” 有人是江风的老粉,关注了江风不少的视频,立刻问道。 “嗯,看情况。” 江风大大方方承认。 也没什么,该聊就聊。 江风在那炸鸡,许多人拿着手机拍照。 现在也不知道什么情况,大家有什么热闹,先拍个视频再说。 但江风也习惯了。 就在这时,孙壮飞在一旁说道: “老板,鸡没了。” 听到孙壮飞的话,江风一回头, “鸡没了?” “没了啊,你手里就没停下来过,早都炸完了。” “这么快?” 江风觉得出乎预料。 不过做完炸鸡,那就收摊。 他和大家礼貌打过招呼,准备离开。 郑传林、马江几人有一种如释重负的感觉。 这卧底当的,快累死了。 谁知道江风的生意这么好。 当然,收摊了他们也不能这么快离开,还是得找个位置隐蔽起来,继续盯着酒吧。 而且,队里也指示了下一步的行动,明天就准备把王有才带走调查。 要是调查不出什么,就对酒吧来一次清查行动。 这也是没办法的事,总不能一直耗着。 下班后,找了个没人的地方,马江几人在一起商量。 郑传林说道: “队长,你说搜查能搜出来吗?” “这酒吧里面大大小小的房间多少,咱也不能暴力破坏,就只能例行检查。” 闻言,马江点点头, “到时候咱们也进去,仔细找找,应该有机会。” “这两人也是真的能藏,这么多天了不露面,肯定是躲在这。” “市里的警力都在抓他俩,我就不信抓不到。” …… 第二百一十二章 闹剧登场,出乎预料的场面! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 一切都在预料之中。 江风的炸鸡很快就火了。 第三天摆摊的时候,小店外面就已经围满了人。 江风忙着做炸鸡,倒也没顾得上其他。 同一时间,警方已经暗暗带走酒吧老板王有才,对王有才进行审问。 这本是一件很小的事情。 王有才心里素质也好,问不出什么,警察迟早得放人。 但王有才却忘了另外一件事,那就是他得负责给那两个通缉犯送饭。 此时此刻,密室内,两个通缉犯饿的抓耳挠腮。 饿是一种让人非常难受的感觉。 这种感觉一出来,整个人都感觉混身不是滋味。 做什么都提不起力气。 抓耳挠腮,只想尽快填饱肚子。 “好饿,老王怎么还不过来。” 其中一人说道。 “我给他发了暗号,他没回,可能是有什么事。” 另外一人回应道。 “安排个送饭的都这么小心,找个人负责不就得了,非得自己送。” “他不就那样吗?做事胆子小的很,要不然也不会有这么一个密室了。” 两人闲聊着,又想起了昨天吃的炸鸡。 他们在手机上刷到了江风相关的视频。 越看心里越是痒痒。 “想吃炸鸡了,点个外卖吧,那炸鸡味道是好。” 一名通缉犯说道。 另外一人犹豫了一下,道: “怎么取?送到哪?” “送门口,到时候我出去取。” “行。” 两人打定主意,决定订一份炸鸡外卖。 太饿了,肚子受不了。 而那炸鸡又是如此的美味,还是值得冒险的。 不过,很快两人就失望了。 他们搜到江风的小店后,上面没有送外卖的选项。 而且店铺通知写着:因为实体生意忙不过来,不做外卖生意了。 “靠,不能订外卖了。怎么办?” “出去买吧。” “没问题吧。” “应该没事,藏了十天了,那帮警察哪有这么大耐心。而且炸鸡店就在马路对面,也就是10分钟的事。” “行,我去。” “小心点。” 两人商量还对策,其中一个通缉犯打开密室的门,悄悄从酒吧后面溜出来了。 此时此刻正是晚上八点左右。 酒吧外面停了些车。 江风的炸鸡店外面全都是人。 食客们络绎不绝。 “这就是那个大厨开的店吧!” “没错,就是他!” “赶快尝尝,听说他做的东西都好吃!” “这个炸鸡没的说!” 客人们排在队伍里。 马江和另外一个便衣也不送外卖了,就在店里帮忙经营。 没办法,实在是忙不过来,太需要人手了。 以前江风都是雇两三个阿姨帮忙,现在有年轻力壮的劳动力,效率提高了很多。 江风面对一群人的围观,依然淡定的在油锅里炸鸡。 他选的都是上好的鸡肉,经过精心腌制,又用油锅油炸到恰到好处。 想不好吃都难。 一个客人买到一份炸鸡,就直接站在路边,戴上一次性手套,开始吃炸鸡。 炸鸡有五个部位: 鸡腿、鸡翅、鸡胸、三角、旁肋 他选择的是不辣口味。 他先拿起旁肋,旁肋就是鸡架。 说来也奇怪,炸鸡的组成中,旁肋是肉最少的,但却是最好吃的。 他抓着骨头的部分,一口咬在肉上。 然后轻轻这么一撕扯。 瞬间,炸面糊裹着鸡肉就被他撕扯下来。 鸡肉里还渗出鲜浓美味的汤汁,热气也立刻就从里面冒了出来。 客人开始大口咀嚼。 第一口不仅嚼到了面糊,还嚼到了鲜嫩的鸡肉。 那浓香的口感,让他整个人都是舒展的。 好吃到舌头都是酥的。 “嗯!” “嗯!!” “嗯!!!” 客人一边吃,还一边发出赞叹的“嗯嗯”声,声音一会一声,一会三声,高低起伏。 排队的客人本来等的就着急,他吃的又那么香,就忍不住盯着他看。 又听到他发出这样的声音,大家顿时就不爽了。 “靠,吃炸鸡就算了,还吧唧嘴。” “你搁这叫床呢!” “一定是故意的,太欠揍了!” “真想抢走他的炸鸡!” 大家立刻议论起来。 炸鸡店还是一如既往地热闹。 兴许是因为流量效应,兴许是炸鸡的名声太好,也兴许二者都有。 此时此刻,三个便衣心里有苦说不出来。 不是,我们不是要盯着对面的酒吧吗? 怎么真成打杂的了? 这还不能停下,万一被对面的喽啰察觉出端倪就不好了。 只能干着。 江风也如他们所说,就是把他们当做普通的员工。 也没什么。 人群熙熙攘攘。 与此同时,通缉犯周老虎戴着一顶鸭舌帽,戴着口罩,出现在排队的人群中。 他警觉地朝四周看了看。 一切都如往常一样。 他又看向炸鸡店四周,来来往往的人特别多,显得格外热闹。 他还看到有一个哥们在那一边吃炸鸡,一边发出“嗯嗯”的叫声,明显是故意的。 周老虎啧啧嘴,这哥们还挺欠揍。 不过他现在就要保持低调,在人群中也不说话。 前面的人往后退的时候,不小心碰到了他,向他道歉,他还会满脸微笑的表示没关系。 像是他这样的通缉犯,往往不会凶神恶煞引人怀疑,反而会故意装的普普通通。 队伍一点一点往前。 客人们一边议论着江风的事迹,一边举着手机拍摄江风。 同时对炸鸡也充满期望。 “那炸鸡真的好吃吗?” “超级好吃,我昨天刚吃过。” “他的东西可以相信,不是那种虚头巴脑的,而是货真价实的好东西。” 几个人闲聊着。 这些声音传到周老虎的耳朵中,他的心里竟难得的多了一份宁静。 于此同时,马江和郑传林正在店里忙上忙下。 一个人负责前台收银,另外一个人负责收拾卫生。 店里的位置少,不怎么能坐下太多人。 所以,很多人就站在一旁吃东西。 人太多,显得有些乱。 孙壮飞现在成了“腌鸡”手,他就负责在后面腌制鸡肉。 算是江风的专用“配菜”选手。 主厨的事情还是江风亲自来。 只有他炸的鸡肉,才能如此的好吃。 一盒盒鸡肉递给客人。 郑传林虽然身体在忙碌,但是脑海里还是想着抓通缉犯的事情。 听队里的人说,今天把酒吧老板王有才带走问话了。 也不知道能不能问出什么。 下一步估计就是搜捕行动。 希望能抓到那两个家伙吧。 那两个通缉犯当真是狡猾,不仅会伪装,还有反侦察意识。 每次跑得都特别快。 也不知道两人藏在哪了。 又会藏在哪呢? 郑传林思索期间,周老虎已经走到他的面前: “四份炸鸡,都要辣的。” 周老虎低着头,点单道。 “不好意思,每个人限购三份。” 郑传林客气的回道。 他抬起头看向周老虎,只是一眼,郑传林就如遭雷击! 这人 他是 握草? 我在做梦? 华夏的警察,往往会把通缉犯的画像记在脑海里。 有时候晚上吃个宵夜,都能顺手抓个通缉犯。 他们对通缉犯的长相太熟悉了。 不像是周处除三害里的桂林仔,作为3号通缉犯,跑到警局自首都没人认出他。 接着,炸鸡店里,发生了一幕让所有人始料未及的事情。 就连江风做梦也没想到,有人能直接跳这么高。 只见郑传林原地起跳。 对,没有看错,是原地起跳。 他直接跳上了桌子。 然后猛然扑上去,双手瞬间死死按住周老虎的肩膀,就这么把他扑倒在地上。 周围的客人看懵了。 不是,这什么情况? 丧尸母体出现了? 伴随着郑传林的一句“别动,警察”,大家才反应过来。 握草,这“丧尸”是警察! 正在打扫卫生的马江后知后觉,也立刻冲出去,把周老虎按倒在地上。 周老虎想要挣扎,但是旋即又来了两个警察,把他控制的死死地。 他面如死灰,知道今天是跑不了了。 然后,周老虎用尽毕生的力气,喊道: “警官,我自首,我自首!” “给我吃一份炸鸡!” “让我吃一份炸鸡吧!” 几个警察哪顾得上他说这些,当即就取出手铐,把他铐上。 抓到一个,再审讯出第二个就简单了。 几个警察都面露兴奋之色。 终于抓到了。 周老虎还不死心,在那大喊: “让我吃一份炸鸡。” 周围的人本来就多,而且大家都在录视频,人们立刻把这画面录进了视频之中。 马江看着周老虎,浑身舒畅。 那么多警员为了抓他们两个,奔波了大半个月,不知道多辛苦。 今天总算是抓到了。 “老实点,赶快交代,李眼儿在哪?” “让我吃一份炸鸡我就交代。” 周老虎不是讲义气的人。 这种时候,自然不可能自己坐牢,让对方逍遥。 都得拉下来。 马江听到他这么说,立刻过来从江风这里要了一份炸鸡。 周老虎拿到炸鸡后,还真的就把另外一个通缉犯给卖了。 于是,这场抓捕行动就这么以一个很戏剧化的结尾收场。 孙壮飞在店里面,惊得是目瞪口呆。 “老板,他们是警察啊?” 孙壮飞后知后觉的说道。 “是啊,卧底,隐蔽的那种。” 江风淡定回道。 “握草,卧底,我身边有卧底?” 孙壮飞整个人都兴奋起来。 他就没有过这样的经历。 接着,他看向江风,发现江风表面云淡风轻,便又问道: “老板,你怎么这么淡定?” 江风淡定的回道: “没啥,摆摊多了,见过了。” “以前在一个商场卖炸酱面,看到过这种情况。” 闻言,孙壮飞对江风更是佩服。 到底是老板,这经历真不是一般人能比的了的。 第二百一十三章 江氏炸鸡,好吃到坐牢! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 炸鸡店门口,客人们看得一愣一愣的。 警察抓通缉犯? 还有这事? 大家的镜头都对准了周老虎,周老虎被抓后还在大喊: “让我吃一份炸鸡!” “让我吃一份炸鸡!” 这场面格外有意思。 都这个时候了,还不忘吃炸鸡啊! 看来还是个吃货。 实际上,周老虎不是吃货,但是他真的饿了。 都快饿的没力气了,又看到炸鸡就在面前,肯定想吃。 马江带着其他警察抓人去了。 很快警车就过来了。 对江风来说,值得庆幸的是,剩下的鸡肉不多,他和孙壮飞两个人,勉强忙得完。 明天就得雇新的工人。 别说,这两天开炸鸡店,营收还挺不错,收入还行。 雇几个人没什么问题。 客人们看着警察过来,意犹未尽。 “这是真的假的?刚才那个是通缉犯?” “好像是,那边警车都过来了。” “这么离谱的吗?” “炸鸡把通缉犯引出来了?” “那人被抓了还在那要炸鸡呢!” 人们一个个兴高采烈。 能有什么比现场看热闹更有意思呢? 大家立刻把视频发布在了网络上。 与此同时。 警察局。 酒吧老板王有才刚刚做完笔录,在一番审讯下,他什么也没有交待出来。 这人很是谨慎,而且背后有关系。 审问他的警察脸上有些失望的神色。 就在他们准备放王有才离开的时候,审讯他的警察忽然被叫出了审讯室。 再回来的时候,警察的脸上就满是如释重负的微笑。 看到警察的笑脸,王有才知道,完了,自己跑不掉了。 肯定是出事了。 事情也正如他所料。 他包庇了两个通缉犯,那两个人为了征求宽大处理,转头就把他卖了。 一个都跑不了。 炸鸡店内,江风和孙壮飞忙忙碌碌,总算是把炸鸡做完。 外面还有些客人,江风也只能对他们说卖光了。 今日份的经营在热闹中结束。 炸鸡店关门,江风忙着去招人去了。 还好,凭借他给出的高价,找三个人再干四天还是很多人愿意的。 炸鸡店的经营虽然结束,但是网络的喧嚣才刚刚开始。 很快,警察抓捕通缉犯的消息就上了热搜。 一座城市本来就没什么大新闻,忽然出了一个事,还被很多人拍到,人们立刻就凑进来看热闹。 “感谢网络,居然能现场看到抓捕逃犯的过程!” “我去,这收银小哥好猛,原地起飞!” “后面那个穿着厨师服炸鸡的帅哥我怎么觉得有些眼熟呢?” “我也觉得眼熟!” “好家伙,这哥们犯什么法了,被这么抓?” 大家在评论区议论着。 没多久,就有人认出江风的身份。 “他不是那个很火的摆小摊的吗?” “我也知道他!” “哈哈,他的炸鸡店已经火了,每天都有很多人过去,你们不知道吗?” “我作证,炸鸡超好吃,你们听听那个通缉犯最后在喊什么就知道了。” “离谱啊,卖炸鸡把通缉犯引出来了?” “那是江老板?不是,怎么什么奇怪的视频里都能看到江老板,他自己就不能开个账号吗?” 网上的争论越发的火热。 很快,杨洲警方也发布了一则通告。 两名重大犯罪嫌疑人,从外省一路潜逃进入杨洲,被警方抓获,同时,还抓获了包庇罪犯的酒吧老板,该酒吧老板系二人老乡,此前也曾从事过违法犯罪活动。 人们了解到始末后,颇为兴奋。 甚至很多人在评论区里问: “是因为通缉犯要吃炸鸡,所以被发现了吗?” “藏了这么久,还是没藏住!” “哈哈哈,因为吃炸鸡被抓,这两个通缉犯不得哭死!” “问问他们还想吃炸鸡吗?” 这事一传十,十传百,很快在当地就被人们津津乐道。 外地人看到这种视频,往往就当一个乐子看。 但是本地人看到这样的视频,就会在茶余饭后和别人讨论,还会聊一聊江风的炸鸡店。 因此,大家对江风的炸鸡店更感兴趣了。 第二天,孙壮飞负责去养殖场带着鸡肉回来。 江风则是雇了三个年轻人来店里帮忙。 时间尚早,江风的炸鸡店外面就围了好多人。 等孙壮飞和养殖场的人往里搬鸡肉,他也被这些人惊到了。 “老板,我们好像火了。” 孙壮飞看着外面的人,对江风说道。 江风正在炒酱和调面糊,听到孙壮飞的话,他叹了口气。 “对,我也没料到火的这么快。” “以为在杨洲能消停一段时间,想不到刚来几天就上了个热搜。” “这人太多了,估计有的忙了。” 孙壮飞又是说道: “我昨天就看到网上的消息,大家说连通缉犯都忍不住要过来吃,他们也想尝尝炸鸡的味道。” “好多人都是这种想法。” 江风了解这个情况。 但听上去还是有些离谱。 他也不缺生意,昨天的客流刚刚好。 现在一下子又要进入“超负荷”状态,心里稍有些无语。 真是无心插柳柳成荫。 “鸡肉再洗一遍,准备腌上吧。” “调料我都调好了,一会儿你上刀,把鸡肉切一切,按我说的。” 江风对孙壮飞说道。 “是,老板。” 孙壮飞答应道。 鸡肉送进来,放在大铁盆里泡上,还要加入去腥的调味料。 孙壮飞忙着洗鸡肉,另外一个年轻姑娘懂得厨艺,就帮着洗。 洗鸡肉没什么难度,可以帮。 江风负责技术活,比如调面糊、调酱、调腌料等等。 虽然只是一个小小的炸鸡店,但是江风俨然就像是私房菜里的主厨,厨房的一切都是他说了算。 外面的人数还在变多。 炸鸡店的门关着,而且锁上了。 好多人就扒在门口看。 “这儿是昨天抓逃犯的地方吗?” 有人问道。 “没错,就是这儿。” 旁边一个人回道。 “那个叫江风的大厨在里面吗?” 他又问道。 “在,在那儿忙着呢,那个穿白色厨师服的就是。” “他们的炸鸡好干净,都是新鲜的,难怪好吃。” 又有人回道。 大家就在这边等着。 炸鸡店是一个小店,店面差不多和蜜雪冰城的店面一样大,不同的是里面多一个厨房,有专门的厨具。 此时此刻,这个店铺已经被人围住了。 许多人就是奔着尝尝炸鸡的味道来的。 这年头,很多人追求的就是“同款体验”。 比如明星穿过某个牌子的衣服,他也穿上,感觉自己就像是明星一样。 而现在,重大在逃嫌犯,逃亡多个省,反侦察意识极强,却栽在一份炸鸡上面。 甚至被抓之后,都嚷嚷着要吃一份炸鸡。 还有比这更牛的广告吗? 这比明星代言强多了! 这是活生生的用命在代言! 甚至有人连宣传语都想好了。 江氏炸鸡,好吃到坐牢! 这个宣传语江风看到过。 他的心里只有无语两个字。 这年头的网友爱玩梗,什么梗都能找出来。 他也不想多说什么。 炸鸡店里,一只只鸡被切开,然后用刀划开口子,再放入铁盆里腌制。 孙壮飞的刀工虽然不快,但是胜在很稳,能达到江风的要求。 厨艺是一门长期的功夫,想成为大厨,至少得学五年甚至十年。 就从这一点一滴的基本功练起来。 江风忙着自己的事情,一切都准备就绪。 他朝着外面看了一眼,人头攒动,还有人趴在窗户上看。 真的像是丧尸围城。 很有压迫感。 “早做完,早完事。” 江风依然淡定。 毕竟已经习惯了。 又是过了一会儿,鸡肉差不多都腌制好了。 到时候只需要裹上面糊,放在油锅里炸就行。 江风看了一眼时间,离开店还有一会儿。 厨房里的东西都准备完毕。 收银、服务生也都准备好了。 “差不多,准备开业。” 江风安排道。 服务生打开店门,下一刻,等候许久的食客便蜂拥而至。 第二百一十四章 他急忙溜走,像是下定了某种决心 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “去店里吃炸鸡?还不能点外卖?那谁去啊?” “炸鸡的老板是个大厨,在网上特别火。” “网红的东西能信?” “不仅手艺好,而且长得帅。” “帅哥我见多了,那我也不去。” “昨天有个逃犯在炸鸡店被警察现场抓了,抓的时候还嚷嚷着要吃一份炸鸡。” “扯淡吧。” “这儿有视频。” “握草?” “去不去?” “走走,现在就走!” 此时此刻,梁芸正在劝说闺蜜阮菲菲一起去吃炸鸡。 好说歹说,阮菲菲终于是答应了。 当代年轻人现状,一波人为了吃能排队两个小时,一波人只想躺在家里一动不动,什么都靠外卖解决。 阮菲菲就是后面一种。 两人来到炸鸡店的时候,这里已经有很多人等着了。 都是为了吃炸鸡过来的。 “早点排队,还好来得早。” 梁芸立刻拉着阮菲菲去到里面排队。 “人还真多,但是真的不能点外卖吗?” 阮菲菲又是询问道。 “不能,据说线下都卖不过来,没那么多存货。” 梁芸解释道。 “这老板不会做生意,把炸鸡的配方制作好,多雇几个人,店开的大一点不就行了?要是能送外卖,肯定很赚钱。” “你不知道这个小店老板的事迹吗?他在乎炸鸡店这点钱?” “不知道,很有钱吗?” “老有钱了,他那酒楼,他酒楼里的黄金和玉,那都不是一般人能有的。” 两人在队伍里小声议论着。 同时,梁芸还专门把关于江风的视频给阮菲菲看。 阮菲菲这才了解到江风。 “到处摆摊卖小吃?每次都特别火爆,手艺真这么好?” 阮菲菲惊讶道。 “你看看周围就知道好不好了。” 梁芸又道。 阮菲菲环顾周围,好家伙,里里外外全都是人。 旁边几家店的老板探出个脑袋,羡慕的都快哭了。 为什么人家开店那么多人。 怎么就不来我的店里? 但也没办法,这就是流量效应。 阮菲菲慢慢相信江风很利害。 很快,炸鸡店开业,人们一窝蜂的往前涌。 队伍开始向前,江风对着外面呼喊道: “都别挤,排好队,注意秩序。” 听到他的话,很多人都排起了队伍。 这时,一个浑身横肉的中年人从队伍旁边直接到队伍最前面, “我要一份香辣炸鸡。” 员工是个小年轻,看到他这样,一时不知道该说什么。 江风在一旁忙碌,注意到这情况,立刻走过来说道: “请排队,谢谢。” “你给我做了不就完了吗?”那中年男人又道,表情还有些横。 “先去排队,排队购买。” 江风依旧面无表情。 这个时候,后面有两个正义感爆棚的大哥看不下去了,喊道: “让你排队就排队,有没有素质!” “不排队别在那站着。” 听到他们的话,中年男人感觉到丢了面子,他转过头骂道: “和你们有什么关系?” 那两个大哥也不惯着,“插队还有理了?” 眼看气氛有些焦灼,这个时候,穿着一身警服的马江和郑传林走了进来。 “怎么了这是?” 马江看向插队的那个人,询问道。 一看警察来了,插队的中年男人秒怂。 “没事,没事,没啥事。” 他急急忙忙从店里溜走,像是下定了某种决心,速度飞快。 “江老板,我们又过来了。” 马江和江风打招呼。 “欢迎。” 江风笑着回道。 “这次的事情多亏了你。”马江又道。 “我只是卖炸鸡,也没多做什么,没关系。” 江风客套。 “我们来这边调查取证,过来打个招呼,那我们就去忙了。” “好。” 马江打过招呼后,离开了店里。 江风则是继续做炸鸡。 经历了一场闹剧,队伍有条不紊的向前推进着。 江风的炸鸡和市面上的炸鸡确实不同。 肉质鲜美,用的都是鲜肉而不是冻肉。 炸面糊很脆,里面很软。 腌制的调料和酱料经过精心配比。 而且又是现炸出来的。 吃起来能明显感觉到鲜香的味道。 由于没位置坐,很多人只能拿着纸盒,站着吃炸鸡。 大家的表情里满是享受。 排队的人越看越饿。 很快,队伍排到了梁芸和阮菲菲。 “终于到我们了,我要一份甜辣的炸鸡,微辣。”梁芸对收银员说道。 “我要一份酸甜口的。”阮菲菲也说道。 两人点了单,江风就开始把炸鸡下锅。 一整只鸡可以做两份炸鸡,鸡的五个部分刚好都能分成两半。 江风把鸡肉裹上面糊,放在油锅里炸。 很快,鸡肉就被炸的金黄酥脆,外表的炸面糊泛着油光,香味瞬间就冒出来了。 “他这个炸鸡怎么这么香啊?” “我之前买正心鸡排的时候没这种香味。” 阮菲菲惊讶道。 “人家是大厨,肯定加料了,能和普通的炸鸡一样吗?” 梁芸俨然是江风的粉丝,总是不自觉的帮着江风说话。 阮菲菲和梁芸往一旁走,说来也巧,刚好有两个客人离开,她俩就顺势坐下了。 一次性手套一戴。 抓起一块鲜嫩美味的炸鸡。 旁边陪着蘸酱,可以自己把酱倒在炸鸡上,也可以直接吃原味炸鸡。 因为很多人更喜欢吃原味的,所以蘸酱属于额外搭配。 阮菲菲先拿起一个鸡腿,也没蘸酱,直接开吃。 “咔嚓咔嚓” 牙齿先是咬在炸面糊上,感受到面糊的脆感。 然后,又咬在鲜嫩的鸡肉上,感觉到鸡肉无比的嫩滑。 有些许汁水从鸡肉中冒出来,味道出奇的香。 肉类经过油炸本就好吃,江风做的炸鸡又提前腌制过。 各种味道在高温下发生变化,香的让人神魂颠倒。 阮菲菲感觉香的不行,抓着鸡腿骨,连着几口,就把鸡腿肉完全啃了干净。 嘴角边上都是油。 后来察觉到得注意形象,急忙用送的餐巾纸擦了擦嘴。 吃了一个炸鸡腿,也不算太油腻。 而炸鸡套餐会送一瓶酸梅汤。 吃过炸鸡后,喝一口酸梅汤。 阮菲菲舒服的“啊”了一声。 这感觉着实美妙。 这炸鸡不仅酥脆,而且多汁。 每一口肉都是味道。 堪称极致的享受。 她又抓起另外一块炸鸡,捏着吃。 鸡肉被不停的吃下去,根本停不下来。 “好好吃,我还说想减肥的。” 阮菲菲惊叹不已。 “嗯,确实好吃,超出预料。” 梁芸点点头,目光灼灼。 这炸鸡比连锁的炸鸡品牌好吃太多了。 这也正常。 江风是货真价实的大厨,厨艺极高。 他用心做出来的炸鸡,肯定比工业化产品味道要好。 进店的客人越来越多。 许多路过的人本来没打算排队,就看看热闹。 结果闻到味道后,就忍不住排在队伍的最后面了。 脚仿佛不听自己似的。 等排到队伍后面,他们才后知后觉。 “我去,我中了魔法了?” 江风来杨洲的第一周,小店生意做得非常成功。 起码在当地收获了许多粉丝。 炸鸡店的生意好得不得了。 当然,这得多谢通缉犯周老虎的那两句广告语: “给我吃一份炸鸡!” “让我吃一份炸鸡吧!” 就问谁听了这两句无比诚恳的话,不想来这里替他尝一尝炸鸡的味道。 也看看到底是什么炸鸡,能把一个通缉犯吸引成这个样子。 就这么忙忙碌碌四个多小时。 大概晚上八点多,江风的炸鸡宣告售罄。 又是忙碌的一天。 今天比昨天热闹多了。 打了广告就是不一样。 江风给员工结了账,就打算开车回家去了。 还得去遛遛小黑。 现在在炸鸡店上班,没什么地方遛狗,就让小黑在租的房子里待着。 小家伙也习惯了,就趴在家里等江风回来。 晚上,江风结算奖励。 【当日任务已完成,获得额外奖励:淮扬菜——蟹粉狮子头】 今日份任务额外奖励是一道淮扬菜的菜谱。 淮扬菜的“淮”代表淮河流域,“杨”代表长江流域,所以淮扬菜大多以水产为主,并且注重食材的新鲜度,注重刀工火候的细节。 刀工、火候、食材新鲜,这对江风来说都不是什么难事。 所以只需要掌握菜谱,掌握配方,他能轻松地把淮扬菜做出来。 他也算是淮扬菜的大厨。 第二百一十五章 炸鸡好吃的秘诀,酱料的配方! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 后面两天,炸鸡店生意持续火爆。 江风每天都按时来到炸鸡店忙碌。 总是有人在店铺外面拍照。 今天开门做生意的时候,江风注意到孙壮飞把小提琴带来了。 他还在想孙壮飞不会又要伴奏吧。 “怎么带着小提琴,是想给客人表演吗?” 江风问了一句。 “啊,那倒不是,吃炸鸡和小提琴不太配。” “这不是每天下班都很早嘛,我打算去广场上拉小提琴,练练。” 孙壮飞梗直的回答道。 闻言,江风愣了一下,追问道: “你确定你小时候有自闭症,很内向?” 江风人麻了。 这是内向吗? 内向你跑到广场上拉小提琴? 那是一般人能做到的? 这是社交牛笔症吧! “小时候是不爱说话,医生说我有,后来慢慢的就好了。” 孙壮飞如实回道。 江风点点头。 也无所谓,他开心就好。 谁能想到一个一丝不苟的厨师学徒,体内还住了一个音乐的灵魂呢。 很快,两人开始处理鸡肉,另外几个年轻的员工也开始帮忙。 网络消息传递具有延时性,持久性。 也就是说,前天通缉犯被抓捕的消息,很多人今天才看到。 看到后,这些人就又过来,势必要尝尝这炸鸡的味道。 能让通缉犯念念不忘,肯定是有东西在身上的。 炸鸡店还没开业,外面就全是人。 江风看着外面,淡定的叹了口气。 随便吧。 就这样了。 此时此刻。 江风炸鸡店不远处,有一家卖麻辣烫的商家。 这是一家夫妻店,生意也算不错。 现在做餐饮,大概就要数这种夫妻店风险低一些,能赚的概率大一些。 店铺是一对年轻的夫妻在经营。 男人叫做陈志,女人叫做林娇。 江风的生意往往会影响很多人,不仅影响食客,也会影响其他店家。 陈志和林娇看着江风店铺外面的生意,越看越是羡慕。 这得赚多少钱啊! 我们什么时候才能有这样的生意。 “要不我也试试炸鸡?” “说不定大家爱吃炸鸡呢?” 陈志心里盘算着。 他是一个上进的人,对赚钱极度渴望,希望能找到赚更多钱的方法。 经营麻辣烫就是他一点一点从网上学会,并且付诸实践,慢慢做起来的。 这是个信息共享的时代。 只要用心学,用心做,总是能摸到些门路。 林娇对他的想法表示赞同: “可以试试,要是行,我们也能推出炸鸡套餐。” “我看那家炸鸡店做炸鸡的速度挺快,说明炸鸡不怎么费功夫。” “我们先试试水。” 说干就干。 陈志一时信心满满。 尤其是看到江风的炸鸡店外面那么多客人,他就更是自信。 仿佛那些客人很快就是他的。 于是,当天晚上,陈志就在网上学习炸鸡的做法。 面糊怎么配比,鸡肉怎么切、怎么腌制,这些内容网上都有。 第二天上午,麻辣烫还没开业,他就来到后厨,准备按照网上的教学学习炸鸡。 他有信心做好。 趁着现在还有很多人过来吃炸鸡,完全可以蹭一波流量。 接住这泼天的富贵。 很快,鸡肉腌制好,也裹上面糊。 锅里热油之后,陈志小心翼翼的把鸡肉块放进去。 “呲呲呲呲!” 鸡肉块在油温的影响下,很快就开始泛起金黄。 小两口看着锅里的炸鸡,面露期待之色。 网上教的只是做法,实际做起来很多细节都要自己处理。 比如油温不同,炸的时间也不同。 陈志看到鸡腿炸的差不多,就把鸡腿捞出来放在盘子里。 别说,但从外面看去,鸡腿过着不规则的金色的面糊,看着还挺不错。 “成了!” “看着还行!” “等下我尝尝。” 陈志满心欢喜,要是真能学会,以后他也可以在店里加一份炸鸡的生意。 “嗯嗯,肯定没问题的。” “多练练咱也能炸鸡了。” 林娇应和道。 两人看上去都有些兴奋。 接着,稍微等待了一会儿,陈志拿起筷子,也没直接吃,而是用筷子被鸡腿肉撕开。 黄金面糊内部,是发白色的鸡肉。 到了这一步,食欲就没那么高了。 再把鸡腿肉分开一些,仔细看去,靠近骨头部分的鸡肉上还带着血丝。 也就是说,里面根本就没熟。 看到血丝后,两人一时尬住,都不说话。 “这没熟吧。” 良久,陈志才开口说道。 “咱还是别做炸鸡了,要不就做麻辣烫,或者把鸡腿放在锅里一起煮,也能煮熟。” 林娇安慰道。 “不行,我就不信了,还做不出来。” “下午你去买两份他的炸鸡,我再研究研究。” “我看看有多大的区别。” 陈志显然没那么容易放弃。 这种态度是好的。 但现实往往很残酷。 炸鸡和炸鸡之间,亦有差距。 就说江风的炸鸡一撕开,里面不仅是热的,还有滚烫的汁水。 那汁水都无比的香。 鸡肉从里到外又鲜又嫩,口感软滑。 吃下去的时候,恨不得把舌头都吞了。 想到这里,林娇有些怀念江风的炸鸡了。 毕竟前两天他们也吃过。 “行,我下午就去买,咱慢慢研究,也不着急。” 林娇立刻答应了买炸鸡的要求。 不单单是陈志和林娇的店。 周围做餐饮小店的老板,都想着要不要自己也试试炸鸡。 很多人都有从众的想法,喜欢复制别人的成功。 但他们不知道,其实每条路都是一样的,别人能走通,是因为别人在这方面有特殊的资源。 可能是天赋、可能是努力、可能是背景。 当然,也可能是系统。 江风依然不紧不慢的在油锅里炸鸡,凡是经过他手里的炸鸡,处理的都恰到好处。 这时,又是两个客人过来。 “老板,这酱有什么讲究吗?”客人询问道。 江风在不远处听到,便回道: “酱都是额外搭配的,可以自己选择加。” “口味可以选择辣或者不辣,我会撒点干辣椒面在上面。” “甜辣口辣度要高一些,但是比较能激发食欲。” “香辣的酱比较浓郁,可以提味。” “蒜蓉酱就看个人口味。” “蜂蜜酱偏甜口,适合不喜欢吃辣的人群。” 客人听了之后,一人选择香辣口味,一人选择蜂蜜口味。 江风给他们把炸鸡做好,然后搭配上秘制的酱料。 香辣酱是深酱色,看上去浓郁饱满。 客人用香辣酱涂抹在炸鸡上,尝了一口。 脆脆的炸面糊一入口,酱香味便融化在嘴里,味道出奇的香。 “这酱不错啊!我以前吃炸鸡,那些抹了酱的炸鸡吃一块就腻了。” “他这个酱调的很香,味道却不那么重,胃里不会觉得腻。” 客人惊叹道。 另一个抹了蜂蜜酱的客人把蜂蜜酱涂抹均匀,也尝了一口蜂蜜炸鸡的味道。 表皮又脆又甜,蜂蜜的味道完美中和了油炸的味道。 更是一种说不出的舒爽体验。 “他这个酱料的味道也不错,很好吃。” 两人连连赞叹。 不仅炸鸡好吃,酱料也好吃。 难怪来买的人多。 周围许多店铺的老板都眼红江风的炸鸡生意,殊不知,炸鸡的技巧只是一方面,独家秘方的酱料更是江风炸鸡吸引人的致胜法宝。 越来越多的人来到江风的炸鸡店。 此时此刻,一个年轻小伙看着队伍里的四五个格子衫眼镜男,不仅面露震惊之色。 这些人都是公司里的码农,而且都特别宅,平日里雷打不动,要么是点外卖,要么是去餐馆,而且他们都说过,绝对不会排队去吃网红小吃。 对他们来说,为了吃的排队,太浪费时间。 反正吃什么都能填饱肚子。 而现在,罕见的是,这几个人居然都来排队了。 年轻小伙走过去,打招呼道: “我去,你们也来了,这排队得40分钟以上吧,你们也能排?” 闻言,其中一个码农叹了口气:“还不是不能点外卖,就只能下来了。” “前两天还好好的,我们还点外卖吃,生意忽然就火了,” 闻言,其他人符合道: “火的太快,现在想吃还得提前过来。” “好吃是真好吃。” “要是能加价点外卖就好了。” 听到几人的话,年轻小伙不禁啧啧称奇。 他还没吃过江风的炸鸡,只是听说很好吃,今天就来凑凑热闹。 从炸鸡能吸引这几个码农过来排队的情况来看,这炸鸡的味道依然不需要多言。 “真这么好吃?” “那我得赶紧去排队。” 年轻小伙也不墨迹,火速到队伍最后面排队去了。 第二百一十六章 老板这是考验我呢! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风把准备食材的事情完全托付给孙壮飞。 这样自己就有时间遛遛狗,看看电视。 谁叫他是老板呢。 当然,该发的工资一分不少,而且还给孙壮飞缴纳五险一金。 这和炸鸡店其他雇来的员工不一样。 虽说也在炸鸡店上班,但孙壮飞是江月台川菜馆正式编制的员工 江风在家里美美度过了一个中午。 有小弟的感觉真不错。 而后,他才悠哉悠哉,开着车来到炸鸡店。 炸鸡店外面全都是客人。 江风把车停好后,从车上下来,许多人立刻围过来拍照和打招呼。 “江老板下午好。” “赶快开始炸鸡吧!” “说鸡不说吧,文明你我他!” “什么时候开始营业?” “江老板,收徒弟吗?” “江老板,你要老婆不要,只要你开金口,我立刻给你送来!” 人群吵吵闹闹。 江风都是微笑着回应。 “我得先去准备,还是下午四点开业。” “感谢大家支持!” 江风进入到炸鸡店,把门又关上。 孙壮飞在微信里说炸鸡已经准备好了,他要先看看情况。 不过,当江风走进炸鸡店柜台里面的时候,他的脸上浮现出一抹错愕。 地上摆了好几个铁盆,里面全都是腌制好的鸡肉。 “我去,你买了多少?” 江风忍不住问道。 “三百只。” 孙壮飞满脸骄傲的回道。 “三百只?” 前几天江风做炸鸡,大概准备一百五十只左右,可以做出300份套餐。 孙壮飞这家伙倒好,把准备食材的任务交给他,他一个人搞定了300只。 离了大谱。 “不是,都是你一个人做的?” 江风又问道。 “是啊,老板,你不是说让我看着买吗,我早晨就过去了。” “我觉得自己能干完,就买了300只。” “这不,全给他腌上了。” “老板你放心,都洗的干干净净的。” 孙壮飞解释道。 江风交待他也是随口一交代,没有明确细节。毕竟此前的几天孙壮飞一直都跟着江风,江风以为他会按照之前的量来买。 但在孙壮飞眼里,这是老板在考验我呢。 那我得好好干。 于是,一个人买了三百只鸡,还全都洗干净,腌制好。 还得是他。 江风一时不知道说什么才好。 员工很努力,他很欣慰。 但大可不必。 这不又得加班吗? 不过孙壮飞能做完,江风倒是不需要再多做什么。 “干得不错,辛苦了。” “明天最后一天,买200只就行。” “别累着。” 江风对孙壮飞的行为夸奖道。 这么努力的员工,当然要夸奖了。 “老板,我一点都不累,要是再早点,我能腌400只!” 孙壮飞感觉自己被看扁,挺起胸膛保证道。 “不用!” 江风一摆手,立刻反驳。 “就200只,多一只也别买。” “好的,老板。” 孙壮飞感动得点点头,觉得老板人真好,还怕员工累着。 江风那是怕他累着吗,那是怕自己累着啊。 你腌400只,我得炸到什么时候? 放过那些可怜的鸡,给它们一条活路。 两百只够了。 江风开始准备面糊,顺便开始准备各种口味的酱。 孙壮飞把最初腌制好的鸡肉拿出来,准备开始切鸡,分出鸡的部位。 一会儿炸的时候也方便。 另外几个雇来的年轻钟点工也都过来了。 江风给的待遇比市面上的要高,出手大方,大家还是很喜欢在他的店里打工的。 唯独可惜的就是开店的时间太短。 就几天就结束了。 很快,炸鸡店开始营业。 客人们担心吃不到炸鸡,早早就过来了。 不过今天的营业时间却显得格外的长。 队伍一直排着,炸鸡也一直在卖着。 有人路过的时候,还会问道: “江老板,我们现在排队来得及吗?” 江风探出身子,朝着队伍后面看一眼,计算了一下人数,就回应道: “来得及,今天的分量足够。” 闻言,熟客有些惊讶。 “今天居然还有?” “嗯,多准备了一些。” 江风淡定的回道。 他在油锅前默默炸着鸡。 这一次是真的炸不完。 鸡肉实在是太多了。 孙壮飞倒是非常有激情,在一旁有条不紊的处理着鸡肉。 虽说都是些技术含量不高的杂活,但是一直保持不出错也是挺难。 这个时候,又是一个年轻的客人来到柜台前,朝着里面的江风说道: “江老板,来你这应聘的话,能吃炸鸡吗?” “我想应聘员工。” “能吃炸鸡就行。” 听到客人的话,几个正在打杂的年轻人脸色微微一变。 好家伙,还有抢生意的! 不过确实如这个客人所说,在江风这里打工,还真的能吃到江风做出来的炸鸡。 这员工餐着实美味,也算是打工的福利。 江风也没料到有人要主动过来打工。 他客气回道: “不需要了,而且今天和明天的卖完炸鸡就不卖了,也不需要人过来帮忙。” 听到江风这么说,其他的客人顿时有些着急。 “什么?不卖了?江老板,这么好的生意,怎么说不卖就不卖呢?” “我还想天天过来的!” “这么好吃的炸鸡,不卖了?” “江老板,你这饥饿营销太厉害了,是真让我们饥饿啊!” 客人们顿时说道。 摆摊本就是江风的兴趣,也不是靠这个谋生。 他还有两家大酒楼呢。 按照江风的想法,就是物色开酒楼的地方,顺便摆摊卖卖小吃,生活轻松愉快。 要是一直卖炸鸡,那才让他难受。 江风眼看这么多人挽留,也不好说什么,就回道: “卖炸鸡是兴趣,感谢大家支持。” “还想体验其他的事情,希望大家理解。” 他总是这么淡定。 不少人都知道江风的故事。 一个喜欢在民间摆摊的大厨。 一个很接地气的土豪。 所以,江风的炸鸡店马上要结束营业,也在情理之中。 只不过大家不舍得而已。 “我总算知道为什么那么多食客在找他了,真的让人念念不忘。” “炸鸡店还没关门,我已经开始怀念!” “下次去哪摆摊,能给个消息吗?” “要不拉个群,摆摊的话说一声!” 大家又是开口说道。 他们感受到了鲁东和城都地区食客的感受。 想吃好吃的还是得认准江风。 “下次去哪我还没想好。” “可能要休息几天。” “这个到时候再说。” 江风继续默默炸鸡。 一只只裹了面糊的鸡在油锅里变得金黄酥脆。 鸡是新鲜的,面糊是新鲜的,就连调味的酱料也是新鲜的。 所以炸鸡才会如此美味。 外表酥脆,内部多汁。 深受人们的喜爱。 这么好吃的炸鸡不多见。 如果是小店的炸鸡排,往往会比较干巴。 而快餐店的炸鸡,是预制的,吃起来好吃,但是没那么鲜香。 江风则是现场腌制,现场裹面糊。 客人们都能看到里面的情况。 所以对他的炸鸡既放心,又满足。 人们买到了炸鸡后,在一旁心满意足的吃着。 有人说道: “也正常,人家是大厨,咱能吃到就算不错了。” “想让他一直在这里,也留不住他。” 其他人点点头。 能吃到就算运气好,想一直吃也不太可能。 江风依然淡定。 他对食物是认真的,不管是做什么,总是一丝不苟去完成。 细心、耐心、洒脱。 他能走到这一步和自己的性格也脱不开关系。 只是偶尔,江风会停下来喝一杯水,然后对孙壮飞强调道: “明天就买200只,多了别买。” “真的炸不完。” 闻言,孙壮飞点点头,答应下来。 “好的老板,我就买200只。” 街对面的酒吧门关着。 马江和郑传林几个便衣,下班后穿着便服,还特意来江风的炸鸡店排队,买了几份炸鸡。 大家对江风表示感谢。 江风依然客气回应。 开店嘛,吸引几个通缉犯很正常。 毕竟东西确实好吃。 等到了最后一天。 炸鸡店的生意持续火爆。 孙壮飞按照江风的要求,只买了200只鸡腌上。 最后一天的摆摊,在热闹中度过。 这一周的炸鸡摆摊,至此也就结束。 第二百一十七章 新任务,新地点! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 炸鸡摆摊结束。 “通缉犯被抓前想吃炸鸡”的事件还在网上汹涌着。 每天都有人去江风的炸鸡店查看情况。 不过炸鸡店已经关门了。 鉴于很多人还是想吃炸鸡,江风打算直接做一期视频,把自己做炸鸡的方法公布。 现在太多美食主播在分享美食的技巧。 除了有些大品牌调料配方、卤料配方不方便公布出去,网络上已经没什么秘密了。 但想做的好吃也没那么容易,看技巧的。 炸鸡店内,江风面对镜头,讲解着一些处理炸鸡的细节。 孙壮飞负责拍摄。 面对镜头,江风自信且优雅,把怎么切鸡肉,怎么腌制,怎么配面糊,全都讲解的清楚。 视频拍完后,发给江月台鲁菜馆那边,让江月台鲁菜馆账号发布就可以了。 反正账号本来就是发各种美食视频的做法,不仅局限于鲁菜。 “怎么样,讲得清楚吗?” 拍完视频后,江风询问孙壮飞。 “老板,讲的太清楚了,面面俱到。” “讲的非常好。” 孙壮飞想再拍拍马屁,可是这方面的词穷,只能说两句。 接着,江风把视频发给江月台鲁菜馆的运营,也算是完成一项任务。 炸鸡卖完之后,就是休息时间。 这段时间还挺累。 杨洲的景点不错,江风打算接下来去看看景点。 重点看一看瘦西湖和大运河博物馆。 顺便吃些当地的美食特色,尝尝味道。 逛肯定不是一个人逛,约上年轻漂亮、身材又好、性格还软软的纪明明,逛逛街,也算自在。 结束的那天晚上,江风取出系统奖励的两个黄金鸡腿。 小黑看到江风手里的鸡腿,仿佛激活了什么开关,瞬间就跑过来,露出一个笑容,眼巴巴的盯着鸡腿。 这家伙喜欢吃鸡腿。 尤其是炸鸡腿。 毕竟是江风亲手做出来的,鸡腿的味道也好。 只不过,江风手里的这两个鸡腿,却是纯纯黄金做的。 “你想吃这个鸡腿?” “你叼的动吗?” 江风不禁笑道。 黄金的密度很高,这两个黄金鸡腿拿在手里,沉甸甸的。 江风把其中一个黄金鸡腿递给小黑。 小黑还真的凑了上来。 它凑上来,先是闻了闻,发觉没香味,又小心翼翼的用嘴巴试着叼起黄金鸡腿。 江风松开手,鸡腿立刻被小黑叼住。 不过黄金鸡腿比较硬,又掉落在地上。 “别玩了,这不适合你,可别咬出牙印。” 江风捡起鸡腿,找了个保险箱就把鸡腿放着了。 接下来就是休闲时光。 江风在杨洲闲逛,尝尝这里的早茶,顺便物色物色哪里能开酒楼。 要是想租个商铺,那倒是很简单。 但是想找个酒楼,就得买或者租下一整个建筑。 一般不好弄。 而且,江风现在投资了两座酒楼,虽说盈利很多,但还没那么快赚到再开一座酒楼的钱。 所以,这种时候急不得,还得看系统的任务。 这一周摆摊卖炸鸡,江风学会了七种淮扬菜的食谱,还算不错。 淮扬菜都是家常菜,这边的家常菜馆子比较多,也没有特别提到“淮扬菜”的名头。 这几天旅游下来,玩的也高兴。 这天晚上,系统的声音在一次响起。 【开启杭洲摆摊任务(1/3):连续七天在杭洲指定地点卖螺蛳粉,每日招待100名食客。】 【任务奖励:酒楼奖励(需完成三次任务)】 【获得:螺蛳粉食谱】 【是否接受?】 听到系统的提示音,江风立刻查看任务。 这一次需要完成三个任务,才能获得一座酒楼奖励。 对江风来说,能得到酒楼就行。 毕竟酒楼的奖励确实好,多费一点功夫也正常。 不过这一次的摆摊地点居然直接来到了杭洲。 杭洲这地方江风了解过,风景很美,经济发达。 还有一个著名的称呼“美食荒漠”。 据说杭洲的外卖很是难吃,要么吃肯德基麦当劳,要么就吃大品牌的全国连锁。 普通小店很难有好吃的。 甚至最近还有明星发视频吐槽杭洲外卖难吃。 这地方简直太需要江风了! 美食荒漠来了一个大厨。 想想都知道客人们会多么高兴。 杭洲就缺他这样的人材! 不过,第一次去杭洲,摆摊卖的东西就是螺蛳粉。 这东西才刚刚被打假过。 据说很多无良商家,为了让螺蛳粉更臭,还会往螺蛳粉里加入“增臭剂”,增臭剂的主要成分是“粪臭素”。 粪臭素怎么形容它的来源呢? 就是任何一个人都是可以拉出来的。 “卖螺蛳粉,我还没怎么吃过。” “可以研究研究。” 江风果断接下任务。 然后,他联系孙壮飞,告诉孙壮飞接下来两天换地方,准备去杭洲摆摊。 系统任务给的准备时间很充分。 江风又了解了一下螺蛳粉的配方,自己还试着做了一碗螺蛳粉。 让他觉得惊讶的是,他做出来的螺蛳粉并没有臭的味道。 只是酸笋会有些酸味,但和臭味也差的很远。 江风此前没吃过螺蛳粉,就知道这东西闻着臭,吃着香。 但是现在他做的正宗螺蛳粉并没有臭味。 那么其他人吃的臭味来自什么地方,他也就不清楚了。 螺蛳粉的做法并不难,食材也好做。 不管是摆摊开始开小店,都很方便。 于是,江风又在杭洲租下两间房,就带着孙壮飞去杭洲准备做任务。 与此同时。 江风虽然离开杨洲,但是很多人对他的炸鸡依然念念不忘。 隔壁小店的老板陈志现在还在苦练炸鸡本领。 但是味道和江风相比差的不是一点半点。 这天晚上,他老婆林娇对他说道: “江老板的酒楼账号发了炸鸡的做法,江老板亲自教学。” “你要是实在想学,可以看视频看看。” “腌制的酱料怎么搭配,裹粉怎么配比,上面都有。” “你可以学习学习。” 听到林娇的话,陈志很是惊讶: “真的假的?那炸鸡那么火,他直接就教了?” “那有什么,网上的教学多了去了,炸鸡的做法大差不差,还是看人。” “行,我研究研究。” 陈志拿出手机,点开江月台鲁菜馆发的最新视频。 视频里正是江风站在案板前,给大家讲述制作家庭版炸鸡的方法。 方法很简单,自己在家里就能做。 江风的讲解也很干脆。 于是,陈志又是按照江风的方法,开始研究炸鸡。 看得出,他大有一种“不破楼兰终不还”的气势。 主要是他看到过江风的成功,就想着复制下来。 而且,这两天老有人到这边吃炸鸡,看到炸鸡店关门,也会到他这里吃麻辣烫。 要是自己能推出炸鸡套餐,也能多做一些生意。 每个人的想法不同。 江风的生意影响了很多人。 与此同时,江风已经开车来到杭洲,并找了地方住下来。 接下来就是准备摆摊。 孙壮飞每天乐呵呵的。 这活儿好,包吃包住,和旅游差不多。 他只需要听江风的安排,干活儿就好。 顺便还能学学厨艺技巧。 简直完美。 江风带着他,也是发现孙壮飞很适合打下手。 干活儿细致认真,洗菜、配菜这些杂活都可以交代给他。 厉害的大厨往往配备三四个学徒。 他就配备一个,已经算很低调了。 到了杭洲后,江风第一时间去查看自己摆摊的地方。 总要知道自己在哪摆摊。 系统指定的地点还挺远。 江风去了一看,这地方人特别多,来来往往的,还是个风景区。 叫做万松书院。 这个地方人多是因为另一个原因,这里是杭洲的相亲角。 在这儿的人,几乎都是叔叔阿姨给自己的孩子找对象的。 江风内心有些无奈。 系统这任务地点选的也太过了。 人家在这相亲,相互之间找对象。 我来旁边卖螺蛳粉? 还好,江风做的螺蛳粉不臭。 不然的话,怕是会被人赶出去。 第二百一十八章 摆摊!为螺蛳粉正名! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 清晨,天气晴朗。 开春了,天气都显得暖洋洋的。 江风和孙壮飞两个人打了个车,一路朝着车辆运输公司赶去。 有些人需要跨省用车,但是又不想自己开,就会找车辆托运。 价钱比过路费、油钱高一点。 江风的餐车就找了一个这样的公司。 两人准备去开餐车。 车辆托运在高速路上很常见,就是一辆特别大的卡车,后面拉着上下两排小汽车,一次性能拉八到十辆。 江风的餐车也在其中。 高速路上,一小伙如往常一样开着车,行驶在快车道。 就在超过旁边的大卡车的时候,他的眼神不自觉朝着大卡车拉着的车辆瞅了一眼。 这是一辆托运汽车的卡车。 上面承载着吉普车、轿车。 而在二层的地方,一辆卡通巴士看上去格外的显眼。 最关键的是,那卡通巴士上烙印着美食的图案,一看就是一辆小吃街常见的餐车。 “我去,我没看错吧!” “餐车托运?” “运费都比餐车贵了吧。” “谁这么有想法!” 年轻小伙惊叹一声。 怪事年年有,今年特别多。 以前托运车辆的卡车也不是没见过,但是上面载着一辆餐车,这还是挺希奇的。 别说他,就是托运师傅托运餐车的时候,都是懵的。 确认了几次没问题,才拉着餐车往杭洲赶去。 一路也没什么问题,很快,卡车就驶入汽车托运公司里面。 江风和孙壮飞赶到的时候,餐车也已经到了。 看到餐车,两人都满意的点点头。 这熟悉的摆小摊的感觉,扑面而来。 江风确认车没问题,就来到驾驶位上。 孙壮飞不会开车,就只能坐在后面的固定座椅上。 江风开上车,准备购买一波物资,然后中午就去公园外面摆小摊去。 想要摆小摊,肯定得有个做饭的地点。 江风在这边租下一个店面,里面可以做饭。 反正杭洲的任务得做3次,店面肯定要一直用。 两人又去买食材。 买的最多的就是田螺了。 田螺很沉,还好是两个人,干活儿也方便。 江风在这边配置香料,孙壮飞就在盆子里洗田螺。 每一个田螺都得把尾巴剪掉,这样田螺才能洗的更干净。 江风开始配比香料包,熬制高汤。 香料包括沙姜、八角、香果、桂皮、陈皮、香叶、花椒、干草、砂仁、黄姜、丁香、米酒,把这些东西装在一个包里,放入锅中。 除此之外,还要放几根猪大骨,几根牛大骨,还有鸡骨架和猪皮。 汤得熬两个小时以上。 这样熬出来的高汤清香浓郁,口感也好。 没有一丝一毫科技与狠活。 喝汤的时候,喝下去的全都是精华。 孙壮飞就默默地洗田螺。 洗田螺是个力气活儿,来来回回至少要洗六次。 洗完还要在锅里焯水煮一遍再捞出来,才能确保洗的干净。 螺蛳粉,田螺的味道很重要。 洗不干净的田螺做出来的螺蛳粉,会有腥臭味,味道也没那么鲜美。 为了追求极致的鲜美,田螺必须洗的干净。 这也是为什么很多螺蛳粉不好吃的原因。 店家做的没有那么卫生。 全都洗干净后,江风在灶台上热了一口大锅,把洗干净的田螺放在锅里炒,直到散发出些许类似螃蟹的味道,把田螺里的水分完全的炒干。 接着,加入各种香料,各种调味料,再炒一遍田螺。 把炒好的田螺放入高汤中加热,汤就准备好了。 接下来就是配菜,这一步很简单。 包括炒酸笋、炒木耳、酸豆角、萝卜丁、油炸腐竹、煮米粉、油炸花生。 把这些东西都放在碗里,再浇几勺高汤,就是一份热气腾腾的螺蛳粉。 江风做出来的螺蛳粉,香辣烫、粉Q弹、配菜多、惹人馋。 粉要大口嗦,汤要端碗喝。 每一种食材都是鲜的,吃起来才过瘾。 两人忙忙碌碌,准备的差不多了,就驾驶着餐车,朝着万松书院外面赶去。 这地方有一片区域,有几个小摊。 江风和他们小摊贩了解过,中午到晚上7点以前,城管都不过来。 在这边可以摆摊。 江风打算低调点。 毕竟,他现在只是区域性火,就算是有人知道他,也不会那么快就认出他。 路边已经停了好几辆小摊的餐车。 有卖炒粉的、有卖小面的、有卖煎饼的。 江风找了个位置停下,把小桌子小椅子摆出来。 他的旁边是一个卖淀粉肠的大妈,旁边还有个卖预制菜的大爷,还摆着几碗梅菜扣肉。 江风左看看右看看,思索着要不换个地方。 最近打假的事情闹得挺凶。 这怎么大家还凑一块了? 不知道的以为抓典型呢! 于是,江风招呼孙壮飞把桌椅收好,换了个地方摆摊。 换的地方离书院入口处比较远,客流会相对来说少一些。 不过也没关系。 接着,就是等待生意了。 两个人在车里等着。 餐车的灯箱上,写着: 精品螺蛳粉:15元一碗 窗口上摆着几个大铁盆,里面依次放着酸笋、木耳、豆角、萝卜丁、腐竹、花生等食材。 就等客人来,把粉煮好,加上这些食材,再浇上一勺热气腾腾的螺蛳汤。 这一碗美妙无比的红油螺蛳粉就完成了。 不过,今天的摆摊和以往都不同。 在这边等了半天,却没有一个人过来。 生意略有些惨淡。 这还是江风第一次遇到这种情况。 他想了想,又在灯箱上写着: “纯手工螺蛳粉,味美鲜香。” 大家被增臭剂搞怕了,生怕一不小心吃到提取出的“奥利给精华”。 江风这么写,也是无奈之举。 “老板,最近螺蛳粉的事情闹得很凶,好多人都在说这件事呢。” “咱这个时候来摆摊,会不会顶风作案?” 孙壮飞询问道。 闻言,江风心里也无奈。 还不是为了自己的酒楼。 但他还是满脸淡定的说道: “没有错误的食物,只有错误的商家。” “螺蛳粉是一道传统美食,不该被人们误解。” “我就是想为螺蛳粉正名。” “让大家知道,螺蛳粉是非常好吃的粉,而且没什么臭味。网上所提到的螺蛳粉很臭的消息,都是错误的虚假的。” 听到江风的话,孙壮飞面露崇拜之色。 老板就是老板,这境界实在是高。 两人坐在餐车里发呆。 此时此刻,不远处,一对小情侣正朝着餐车的方向看。 女生:“看那边,是螺蛳粉,我超爱吃的。走,陪我吃一碗去!” 男生:“你没看最近的新闻吗?螺蛳粉里有增臭剂,不卫生的。” 女生:“看了是看了,但那不是网购的螺蛳粉吗?你看那家招牌上写着手工螺蛳粉,没问题的。” 男生:“不怕一万,就怕万一!” 女生:“尝尝吧,好久没吃了,就吃一碗。” 男生:“行,你吃,我不吃。” 两个人敲定了主意,于是来到了江风的餐车面前。 “老板,来一碗螺蛳粉。” 女生当即下单道。 “好,没问题。” 看到有生意,江风也是立刻开始忙碌起来。 他熟练地开始煮粉,控制好水的温度再下粉条,确保粉条煮的恰到好处,不老不硬,口感Q弹。 一勺子粉放到碗里,然后再依次加入各种食材。 酸笋、木耳、豆角、萝卜丁、腐竹、花生全放进去。 在最上面还得加一个炸蛋。 最后,江风打开熬着高汤的锅,从里面舀上一勺浓郁美味的高汤,浇在粉条上。 滚滚热气从碗里冒出。 在高汤的浸泡下,食材的油脂开始溶入高汤之中。 汤的表面漂着一层肉眼可见的油花,还有些许辣椒油的红色光泽。 “老板,你这螺蛳粉看着很不错啊!” 女生性格好,赞叹一声。 “纯手工做的,你放心,味道绝对正宗。” 江风笑着回道。 男生则是问了一句:“没有网上说的那些添加剂吧?” 江风又道:“这些都是现做的,而且正宗的螺蛳粉是没有臭味的,最多就是酸笋的味道。” “你们闻一闻就知道有没有添加剂了。” 螺蛳粉的口感是鲜、辣、酸、香。 酸的味道来自酸豆角和酸笋。 从来没有“臭”的说法。 女生闻了闻味道,只感觉这一碗螺蛳粉无比的诱人,把她的馋虫都勾出来了。 看着就想吃。 男生也看了一眼。 他咽了口唾沫,又道: “老板,给我也来一碗,多加点香菜和辣椒。” 江风点点头,回道: “好的,稍等。” 然后,他又开始了忙碌。 第二百一十九章 我卖艺不卖身的! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 小情侣坐在螺蛳粉摊位上,准备开吃。 江风今日准备的是简单版螺蛳粉。 卤鸡腿、卤鸡蛋、卤鸡爪、卤猪蹄、卤肥肠、卤海带莲藕还没安排。 那些是后面的事。 也是他准备推出的“豪华版螺蛳粉”。 有几个来吃小摊的食客,看到江风的螺蛳粉小摊,还在那边指指点点。 “螺蛳粉啊,刚暴光,有问题,他还敢开。” “网上买的可能有问题,这种实体小摊怎么会有问题。” “汤里放了什么谁说得准。” “反正我现在懂了,味道特别臭的有问题,如果只是酸味那就是没问题。” “咱去尝尝?” “还是算了。” 客人们来来回回看着。 不过,还是有些大爷大妈,看到标出的价格,觉得很便宜,就到江风的小摊前点单。 15一份螺蛳粉,价格很亲民了,属于是平价。 而且这里是杭洲,物价相对来说贵一些。 大爷大妈就喜欢这种便宜又方便的小摊。 此时此刻,第一对小情侣已经开始嗦粉。 他们把螺蛳粉里的食材简单拌一拌,让各种味道充分溶入汤里。 女生率先夹起Q弹的米粉,放在嘴里,轻轻一吸。 “簌簌!” 米粉被吸入到口中,嘴唇上还会残留一些汤里的油花。 米粉入口是炙热的,很弹,很滑,很嫩,很香。 而且江风做出来的螺蛳粉,味道很香。 吃的时候热气涌入到鼻子里面,能感觉到调料的味道。 米粉略有些辣,各种味道都在其中。 酸笋吃起来是酸的,很脆,很能刺激唾液的分泌。 腐竹是软的,木耳是鲜的。 其中还有黄花菜,入口也很香。 这一碗酸辣粉吃着着实爽。 最有特色的还得是碗里的一个炸蛋。 炸出来的鸡蛋是絮状的,表皮像是虎皮鸡爪那种感觉。 泡在螺蛳粉里,吸满了汤汁。 吃炸鸡蛋的时候,一口下去,汤汁全从絮状的鸡蛋中冒出来。 那种感觉堪称享受。 小情侣在一起吃的非常的爽。 女生满脸都是兴奋。 “这家小摊的螺蛳粉太好吃了吧!” “他家的这个汤底,这个粉,还有配菜都好棒。” “这么便宜我本来没报太大希望的。” “想不到味道这么好!” 女生赞不绝口。 男生在那闷着头猛吃。 他是第一次吃螺蛳粉。 此前只听过螺蛳粉的名头,不知道到底是什么样的。 现在吃起来才发现,就是两个字:好吃。 就要这种咸辣鲜香的感觉。 表面飘着一层红油辣椒,其中有些许葱花香菜。 米粉周围遍布各种美味的配菜。 素菜香脆可口。 炸鸡蛋和豆腐泡吸满汤汁,吃的满嘴都是汤。 这也是江风专门做出来的效果。 “确实好吃,这就是螺蛳粉吗?” “我还以为会是很臭的东西呢。” 男生也惊叹道。 这个时候,女生又说道: “就是配菜有点少,没炸猪蹄、炸鸡爪什么的,一般都有配菜。” “然后一份得四十多块钱。” “他这个简单了些。” “但味道没的说。” “要是明天过来,我还得吃一碗。” 两人吃完后,心满意足的离去。 孙壮飞看到他们走了,就去收拾卫生,清理桌面。 这个时候,有几个来公园给儿子女儿相亲的大妈过来吃螺蛳粉。 几人一边往过走,还一边商量着自己孩子的事情。 “现在对象真不好找。” “你是给你儿子相吧,你儿子那条件挺好,肯定能找到。就是挣得有点少。” “你女儿条件也不错,就是年纪大了。” “好的年轻人都哪去了?” 这些都是经常在相亲角出现的阿姨,彼此都熟悉了。 一方面恭维着对方,另一方面瞧不上对方。 阿姨们一般是不吃路边摊的,但看到江风的螺蛳粉这么便宜,而且闻起来味道不错,就走过来了。 几人都要了一碗螺蛳粉。 “好的,稍等。” 江风对客人向来温和。 几个阿姨坐在小桌子前面等着。 然后,她们的被动技能触发,开始观察江风和孙壮飞。 阿姨们都先看了一眼孙壮飞。 看到他略有些普通,很快就移开了目光。 然后,几个阿姨又开始打量起江风。 尤其是想给女儿找对象的,更是仔仔细细观察着江风。 “这小摊老板模样挺好的,身材也不错。” 一个阿姨左看右看,评价道。 “嗯,腰很直,屁股也挺翘。” 另一个阿姨也是说道。 她们也不背着人,就这么议论着。 江风略有些无语,只想把自己的屁股藏起来。 男人在外面还是要保护好自己。 那几个阿姨还在议论。 “模样确实挺好,但是这个年纪做小摊,前途不太好。” “要是找一份好一点的工作,倒是可以配得上我女儿。” 其中一个阿姨还不死心。 另一个阿姨又道: “一会儿我加一下他的微信,我女儿说不在乎工作,就要帅的,我女儿今年三十二岁,和他刚好合适。” 几人还在议论着。 毕竟她们来这边就是给儿子女儿相亲来的。 讨论的话题难免就是这个。 江风倒是没有经历这些,主要他这个年纪也不需要。 江风默默煮着米粉,也不说话。 孙壮飞想笑,但是一直憋着,表情看上去都不太自然。 这些阿姨还没有意识到,她们眼中没有正经工作的江风,实际上是一个大老板,坐拥两座大酒楼。 压根就不需要工作。 还给很多人提供工作岗位。 没一会儿,几碗螺蛳粉就做好了。 孙壮飞给阿姨们一碗一碗端了过去。 阿姨们有些饿,就开始吃起了粉。 这一吃,大家瞬间就被螺蛳粉的口感吸引到了。 杭洲这地方号称美食荒漠,实在是很多小店做的东西都不好吃。 当然,其中好吃的东西也不少,但是需要找。 指不定哪家店就让人眼前一亮。 江风做的螺蛳粉就是这种效果。 “这老板手艺怪好的啊,很好吃!” “确实不错,找他也不是不行,起码会做饭。” “这年头会做饭的男人可少见。” “味道不赖。” 阿姨们快速的吃着。 很快,一碗碗螺蛳粉就被吃了干净。 她们吃完后,有两个阿姨还真走到江风的面前询问情况。 “小伙子,你有对象没有,阿姨能不能加你个微信,阿姨的女儿特别漂亮。” 一个阿姨给江风推荐道。 “小伙子,阿姨家里有钱,不要你有房有车,就是生孩子跟我女儿姓就好,你看可以不?” 另一个阿姨也是问道。 闻言,江风只觉得头大。 他卖艺不卖身的。 “阿姨,谢谢了,我结婚了,孩子都俩了。” 江风随口回应。 虽说是编的,但这样最干脆。 “啊?你这年纪都两个孩子了?” 阿姨们明显也懵了。 “看看人家,年纪轻轻就两个孩子了,我这女儿真不争气啊!” 阿姨叹了口气。 然后,她们手里拿着一张宣传自己女儿信息的纸,离开了小吃摊。 江风这才轻松了一些。 “老板,你都有两个孩子了?” 孙壮飞还是耿直,惊讶的问道。 “随口编的,到哪找孩子去,要不下次这些阿姨问我,我把你介绍给她们。” 江风淡定的回道。 听到江风这么说,孙壮飞对江风更加的佩服。 老板就是老板,谎话说的如此真实,毫无破绽。 孙壮飞嘿嘿一笑,回道: “她们可看不上我。” 江风也不再多说。 今天的生意比之前有些惨淡。 江风做的螺蛳粉味道非常好。 但因为客观原因,客人没那么多。 属于是叫好不叫座。 江风还挺珍惜这样的时光的。 反正一单一单做下去,任务也能完成。 客流很稳定。 “明天炸点鸡爪、猪蹄、鸡胗、肥肠什么的。” “吃螺蛳粉,还是得配上一碗卤料才好吃。” 江风心里想着。 小吃摊的生意平平淡淡。 下午三四点,正是生意比较少的时候。 孙壮飞和江风请了个假,打算去相亲角转转。 江风有些愕然,“你又不在杭洲待着,你去那儿干啥?” “这地方的彩礼你付得起吗?” 孙壮飞笑着回道:“我熟悉一下情况,将来万一用得到呢,也能提前准备准备。” “还不知道相亲角什么样呢。” 江风觉得有理。 对孙壮飞来说,将来确实可能用得到。 于是,江风就让他去了。 很快孙壮飞就回来了,他只说了一句年纪都好大,也就没说什么。 下午五六点左右,很多阿姨大爷结束了一天的相亲之旅,都来到江风的小摊前吃粉。 有好几个阿姨都在打听江风的信息。 她们看出来江风长得俊,气质好。 自己的女儿肯定喜欢。 江风都是婉拒,表示自己不是单身了。 当然,很多人也觉得可惜。 有这么一幅好看的模样,却是摆小摊的工作。 没前途。 第二百二十章 这不妥妥一个金龟婿吗! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 第一天摆摊结束。 虽说人比较少,但任务成功完成。 高汤和食材明天还能用。 摆小摊就是如此,要是生意不好,准备的食材剩的多了,付出的成本就比较高。 所以要控制好量。 今天来这边吃饭的食客,大多都是给子女相亲的大爷大妈。 这些人即便上网,也不关注年轻人关注的东西,所以也没有认出江风。 这样还挺好。 要是让大妈们知道江风实际上是酒楼老板,摆小摊是爱好,指不定得多少人找他呢。 江风还是专注于自己的生意,想着怎么把生意做好。 凭借今天摆摊一天,起码吸引了一些熟客,明天再摆摊的话生意就好做了。 江风打算明天加一些卤肉。 比如炸鸡爪、炸猪蹄、卤鸡蛋等等。 吃螺蛳粉,就是要配一些料才更爽。 毕竟螺蛳粉里肉比较少,对于喜欢吃肉的人来说,把鸡爪猪蹄放在汤里泡一下,再美美的吃两口。 那才舒服。 江风带着孙壮飞去买了新鲜的鸡爪猪蹄,又买了鸡蛋等等,提前准备上。 多了个人帮忙,效率都提高不少。 第二天,摆摊继续。 这一次,除了螺蛳粉基础套餐,江风又新增炸猪蹄、虎皮鸡爪和卤鸡蛋。 都是绝佳的美味。 尤其是猪蹄,不仅处理的干净,而且做的香滑软嫩。 吃起来十分的劲道。 这边的小摊不少,大家生意都普普通通。 不过,今天江风的生意,倒是比昨天要好一些。 摆摊开始后,没一会儿就有人过来。 “就那家螺蛳粉,超好吃,真的非常正宗!” “那碗汤简直绝了!” 一个妹子向她的朋友推荐道。 两人来到江风的小摊,点了螺蛳粉,加了一个鸡爪,一个鸡蛋,就坐在桌前开始高高兴兴的嗦粉。 没多久,好几個给子女找对象的大妈也过来了。 大妈们很喜欢吃江风的螺蛳粉。 她们还是闲聊着关于相亲的话题。 没办法,现在年轻人工作压力大,整天忙着工作,都没时间找对象。 老人又刚好退休,没什么事情,就帮着孩子找对象了。 螺蛳粉的味道确实是好。 鲜香中带着几分辣味,偶尔吃一点酸笋和酸豆角,再吃一口浸满了汤汁的炸鸡蛋饼,嘴里都是香的。 江风不紧不慢的忙着。 有人来点单就做一碗螺蛳粉。 没人就歇着。 这种状态很不错,怡然自得。 比之前被人山人海围着自在得多。 在陌生的城市摆摊,还是很快乐的。 江风正坐在椅子上歇着。 这时,一行五个男大学生,一边嘴里喊着“握草”,一边朝着江风的餐车走来。 等到了江风的餐车前,他们纷纷叫嚷着: “真是江老板!” “确实是他!” “太巧了!” “赶快拍照打卡!” 几个人围到江风的餐车前,兴奋不已。 其中一个叫做张泽的人说道: “江老板,太巧了,我们特别喜欢看你的视频。” “刚才路过的时候都没敢认!” “想不到你来杭洲了,都没消息的。” 听到他的话,江风笑着回道: “你们好。” 几人看着江风的餐车,纷纷点了一碗螺蛳粉,各自加了一个鸡爪、一个猪蹄、一个卤蛋。 他们此前在网上看到过江风的故事。 知道江风是两家酒楼的老板,也是知名的大厨,在鲁东和城都有一大批粉丝。 听说江风最近去江苏那边,想不到现在居然出现在哲江。 “江老板,你是在踩点建酒楼的地方吧。” “我看有人分析过,你到了一个地方,会先了解当地的文化特色。” “然后再开品牌酒楼。” “像你这么用心做酒楼的人太难得了。” 其中一人对江风说道。 江风确实是这个想法,就大方的承认: “是这么想的,不过得一段时间。” 几人一边和江风闲聊,一边等着螺蛳粉。 好几个大妈正在隔壁桌吃饭,听到大学生的话,顿时来了兴致。 毕竟八卦谁不爱听呢? 等到大学生坐下的时候,还有一个大妈探出身子,专门问道: “小伙子,这小摊老板你们认识?什么开酒楼,我怎么没听懂?” 听到大妈的问题,大学生耐心给他解释: “阿姨,他是江老板,在网上很火的。” “他自己有两个大酒楼,生意特别好。一个酒楼是招牌鲁菜馆,发扬鲁菜文化。另一个酒楼是川菜馆,在当地也很火。” “他这次来咱们这,应该是想开一家浙菜馆或者是苏菜馆。” 几个大妈听他这么说,顿时来了兴致。 开酒楼? 这卖螺蛳粉的,居然能开酒楼? 旁边的另一个大妈迫不及待问道: “你的意思是,他很有钱?” 大学生笑着回道: “那是相当有钱。” “他的酒楼入口处,陈列着他的收藏,都是黄金和极品玉石。” “我看有人分析过,那一块黄金雕塑就得好几百万。” “而且玉石更贵。” “江老板的身家应该上亿了。” 这话一出,大妈们都懵了。 再看向江风的目光,完全变了。 这不活脱脱的一个金龟婿吗? 本以为只是卖螺蛳粉的,谁知道是开酒楼的老板。 “伱说的是真的假的?” 又一个大妈追问。 “阿姨,你们上网上搜搜就行,就在短视频平台,搜江老板,或者江大厨,都有的。” 大学生又是说道。 大家聊得火热。 江风倒是没管这么多,只是认真把螺蛳粉做好,然后让孙壮飞给大学生端了过去。 此时此刻,大学生们已经饿的饥肠辘辘。 在杭洲找美食实在是困难。 他们本来都打算去吃麦当劳了。 想不到山重水复疑无路,柳暗花明又一村。 在这里居然偶遇江风! 网上说江风会随机在一个城市里刷新,像是这个世界的美食NPC 现在开始全国刷新了。 指不定就从哪刷出来。 而现在,江风就出现在他们的面前。 螺蛳粉飘着香味。 五人开始嗦粉。 当他们吃到鲜香美味的粉丝的时候,他们只感觉到身体从里到外都是酥软的。 眼睛一时有些湿润。 终于吃到好吃的了! 这几天可太辛苦了! 这螺蛳粉真好吃,好吃到哭。 他们的表情兴奋不已。 知道的是在嗦粉,不知道的还以为是在吸粉呢。 “这味道真的绝了!” “太好吃了握草!” “确实和网上说的一样,他做啥都好吃!” “这猪蹄吃的好爽!” “绝了,能加一碗粉不?” 大学生们不断地赞叹。 他们吃的非常快,用筷子不断扒拉着碗里的东西,直到把粉丝和配菜都吃干净,把汤都喝干净才作罢。 这一碗汤味道更是美妙。 纯手工熬制的高汤,蕴含着香料和田螺的味道。 再加上各种配菜的味道,还有葱花、香菜、辣椒油的调味。 喝汤的时候,从舌头爽到喉咙,从喉咙爽到胃里。 根本停不下来! 大学生们吃爽了,纷纷在朋友圈发了动态: “知名大厨江风在万松书院这边摆摊卖螺蛳粉,味道绝了,赶快来,太好吃了!” 并且他们还配上了江风小摊的照片。 他们的同学早就被杭洲外卖折磨的不成样子,好吃的就只有快餐。 一听这话,纷纷询问道: “真的假的?他来杭洲了?” “发个定位,我马上过去!” “等我,这个螺蛳粉我吃定了!” “好吃吗?” 看到众人的问题,大学生们也都一一回应。 很快,饥饿的大学生就闻讯而来。 一方面能凑热闹,一方面能吃美食。 今天又是周末,下午没什么事情干。 来尝尝味道也好。 另一边,大妈们开始搜索江风的信息。 信息一搜就出来了,甚至有专门的介绍。 大妈这才发现,江风原来是大土豪,纯纯的有钱人。 而且看这情况大概率是单身,大妈们一看就看出来了。 于是,好几个大妈围过来,又想给江风介绍自家的女儿。 江风正悠闲的休息着。 渐渐地,他察觉到人围过来的人似乎在变多。 又过了一会儿,忽然就是一大片年轻人朝着他的小吃摊走来。 他自己都有些错愕。 这什么情况? 不是,哪冒出这么多人? 完了,又开始了! 第二百二十一章 美食荒漠来了一位厨神! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 杭洲某理工大学内。 此时此刻,男生宿舍内掀起了一阵热闹的议论声。 “我听张泽说,那个网红小摊老板在杭洲摆摊了!” “哪个?” “就那个厨艺特别好的土豪,喜欢摆小摊的那个!” “我去,是他?他来拯救杭洲的美食了吗?” “走,去尝尝味道。” 几人立刻打定主意。 宿舍一共六个人,两个哥们只想打游戏,在电脑前正激烈的操作着,除了游戏对什么都不感兴趣。 另外四个人中,有三个人决定一起过去。 还有一个支支吾吾,一问才知道,他打算约一个女生一起过去。 “行,你就约妹子吧,我们先走了。” 三人看他那个样子,摆摆手,提前离开宿舍,直奔着万松书院的地方赶去。 那里是一个风景区,来来往往的人还算多。 有几个小摊在这边摆摊,大家生意都中规中矩。 宿舍内,那个准备约妹子的哥们叫做张秀。 他打开微信,点开自己喜欢的女生的聊天框,在发消息之前,他感觉到自己心脏扑通扑通直跳。 然后,他怀着兴奋地心情,打了三个字: “在干嘛?” 接着就是等待,着急的等待。 他希望对方能快点回信息。 这种时候是比较煎熬的,他站起又坐下,又看了看短视频,还跑到那两个打游戏的哥们后面看了一会儿。 他的行为俗称“思春”。 还好,只是十几分钟,女生就给他回过来消息: “在宿舍。” 看到这条消息,张秀立刻回复道: “你知道江风吗?一个很火的小摊老板。” 这一次女生回复的很快。 “当然知道啊,我们宿舍的人特别喜欢他,还想去找他呢。” 闻言,张秀打字道: “他现在就在万松书院摆摊,卖螺蛳粉,他来杭洲了!” 激动的心,颤抖的手,张秀满脸都是期待。 “真的吗?”女生确认道,还发了一个可爱猫猫带着问号的表情包。 看到这一幕,张秀笑的越发开心。 “当然是真的,我们一起过去吧,去吃螺蛳粉。” 这条消息发出去,女生暂时没有回应。 张秀等的有些着急。 但他知道,这种时候不能再发消息了,不然会显得太急切。 同一时间,女生在宿舍正在和其她女生说这件事。 “什么?江老板来杭洲了?真的假的?” “是真的,张秀把照片都给我发过来了,没问题。” “那我们得过去。” “我也去。” “你不和张秀去吗?人家都约你了。” “不太想,太突然了,不自在,咱们几个一起吧。” “那行。” 女生确认了想法后,就给张秀微信回道: “不好意思啊,我舍友想和我一起去,我今天不太方便。” “我们说好的。” “不过谢谢你告诉我这个消息。” 看到女生的微信,张秀的心里满是失落,强装淡定的回了三个字: “那好吧。” 接着,女生又发来消息: “下次可以一起约电影,今天陪舍友。” 然后她发了一个可可爱爱的表情包。 看到这句话,张秀的心又开始激动起来,甚至觉得自己很有希望。 被拿捏得死死的。 因为他的通风报信,女生这边也知道了江风在万松书院摆摊的消息。 江风的粉丝组成中,女粉的比例非常高。 一方面是因为女生的吃货属性更多一些。 另一方面也是江风颜值的原因。 所以很多女生非常喜欢他。 经过这么一宣传,很多女生都想去看看江风真人长什么样子。 于是,大家纷纷选择前往万松书院。 吃个螺蛳粉,看看网络上爆火的大厨,再逛一逛风景区。 何乐而不为? 此时此刻,江风有条不紊的煮着米粉。 碗里放一碗粉,加入多种配菜,浇上一勺热气腾腾的螺丝汤。 那感觉,香得很! 一波一波年轻的客人过来,拿着手机,纷纷和江风打招呼。 “江老板,你可算是来杭洲了,我们早就盼着你来了!” “快救救孩子吧!” “你能不能来我们学校开档口,之前不是去过大学开档口吗?” “来我们学校吧,我让我姐妹穿黑丝给你看!” “你要是来我们学校,我们一个宿舍都穿黑丝给你看。” 不少人围在小摊前,和江风聊天。 江风神色淡然,眼神比冰箱里的饮料冻着的饮料还冰冷。 黑丝? 他没兴趣。 不如光着腿好看。 江风看得出,这些大学生好像是真的很饿,对美食的渴望非常强烈。 好多女生吃到螺蛳粉的时候,都发出阵阵欢呼声。 而且,江风顺便见识到了女生的食量。 好几个女生都点了第二碗,连吃两碗螺蛳粉。 看上去瘦瘦小小的,身材很好,以为是吃两口就饱了的性格。 想不到却是大胃王。 江风都怕她们吃撑。 没多久,小摊周围就坐满了吃螺蛳粉的大学生。 女生们吃粉的时候,还不忘拍照记念。 鲜香麻辣的米粉下肚,那种满足感,真是难以用言语来形容。 实在是太好吃了! 同样都是螺蛳粉,为什么他能做的如此好吃。 而且,最惊奇的是,吃了一碗还想吃第二碗,丝毫没有腻的感觉。 配菜的鸡爪和猪蹄更是一绝! 鸡爪的表皮不知道怎么做的,褶子很多,特别入味儿。 这正是江风特别调制出来的虎皮鸡爪。 猪蹄炖的恰到好处,外面的肉酥软,里面的肉筋很筋道。 嚼起来口感相当不错。 而且味道都是出奇的好。 配合着螺蛳粉一起吃,实在是满足! “真的好好吃!天呐,还好过来了!” “难怪他那么火!” “是真的大厨啊,想不到在小摊能吃到大厨做出来的美食!” “确实没的说,味道真好!” 女大学生们连连称赞。 看向江风的目光中,带着几分殷切和炙热。 没办法,在大学,要是食堂饭不好吃的话,是真的吃不饱。 外卖也没什么好吃的。 能吃到这样一份美食,简直是一种奢望。 就是在这样的情况下,江风出现在杭洲。 就如同“美食荒漠”中出现的一汪清泉,温暖了食客们的胃。 从这方面讲,江风也算得上是一位“食神”了。 江风的生意越来越好。 不断有大学生三五个成群的过来。 甚至还有几个大学老师都过来嗦粉了。 周围还有几个摆小摊的小摊贩。 他们看到江风的生意这么火,眼神里满是错愕和难以置信。 不是,他怎么生意这么好? 这些人从哪冒出来的? 怎么忽然开始呼呼上人了? 魔术吗? 摆摊这么多年,就没遇到这种怪事! 而且这些来的客人都是直奔着江风的小摊来的,都不带拐弯的! 属实是离谱! 其他小摊贩不太理解。 但毋庸置疑的是,客流确实在变大。 客流大了,他们的生意也能好一点。 毕竟,好些人吃完螺蛳粉后,还是忍不住买点其他小吃。 有大学生吃完螺蛳粉后,去旁边买铁板鱿鱼。 铁板鱿鱼的老板忍不住问道: “姑娘,那边是什么情况你知道吗,怎么大家都在他家吃螺蛳粉?” 闻言,大学生解释道: “啊,那是江大厨,网上很火的一个摆摊的老板,他的生意老好了!” “我们知道后,都是奔着他来的。” “后面肯定人会越来越多。” 听到大学生的解释,老板才恍然大悟。 还有这种事。 老板以为江风是玩网络的。 殊不知江风压根没有经营个人的账号,也从不自己发视频,最多拍几个教学厨艺的视频给江月台的官方账号。 江风的视频,都是网友们在传。 大家很喜欢他的摆摊风格。 而且,很多人甚至开始模仿江风,也想学着隔几天就换个地方摆摊。 结果生意惨的连妈都不认识了。 对他们来说,光是摆摊吸引熟客就很难了,更别提熟客还没积累多少,就换了地方。 又是重新开始。 江风的成功没有那么容易复制。 或者说根本无法复制。 有些人还试着一边换地方摆摊,一边开直播。 那样不仅没有食客,还会被网友嘲讽东施效颦。 此时此刻,孙壮飞正忙着收拾。 生意一下子就变好了。 还得是老板。 而且,只要有人过来,后面来的人只会更多。 江风则是在思考另外的事情。 杭洲这边做的是浙菜,但是听说这里是美食荒漠。 那岂不是很不好找厨师? 他开酒楼,最看重的就是厨师的水平。 有了酒楼,找厨师也是个麻烦的事情。 不过这事也不急。 只能慢慢来了。 第二百二十二章 乖乖,咱学校多少人过来了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 理工大学内,江风的故事一时之间在学生们之间疯狂流传。 “知道那个在不同地方摆摊的大厨江风吗?来杭洲了!” “今天好多人去他那里吃,都在发朋友圈。” “我刚回来,真的太好吃了,好吃到哭!好久没吃过这么舒服的美食了!” “他简直就是上天派来拯救杭洲美食的天使!” 在杭洲,好吃的饮食实在是难得。 江风的出现,立马就引起了人们的关注。 明天是周天,许多人约好了一起去吃螺蛳粉。 那美味的螺蛳粉,实在是让人念念不忘。 此时此刻,江风正在公园遛狗。 他把采购的事情都交给孙壮飞去做了。 包括买猪蹄、买鸡爪、买鸡蛋、买各种配菜。 有个小弟干活儿,幸福指数一下子就上来了。 江风牵着绳子,不紧不慢的蹓跶。 小黑昂首挺胸。 不同宠物的性格是不同的,小黑在关怀中长大,基因又好,就显得十分自信。 它骨相好,现在长大了颜值也高,浑身黑漆漆的,连眼睛都是黑的。 毛发十分细密柔软,而且不怎么掉毛。 这真是罕见的事。 要是金毛、柯基,还不知道要掉多少毛呢! 溜达了两圈,江风又回家休息。 他租的房子不小,而且环境也挺好。 目前来看,接下来一段时间都要在杭洲。 本来计划先做淮扬菜的,现在江风也打算改计划,先研究浙菜。 不过前提还是要看酒楼的位置在哪。 翌日,江风早早就去店里忙碌。 准备各种配菜,准备各种卤味儿。 预想到今日客人比较多,江风就多做了些。 大学生们早就饥饿难耐。 这么久了,终于吃到让人浑身舒爽的美食。 大家自然都愿意过来。 当江风的餐车赶到万松书院的时候,他惊讶的发现,不仅客人非常多,就连小摊的数量都变得很多。 之前只有五六家小吃摊的。 现在倒好,起码十几家。 烤冷面、炸串、卖煎饼、卖馄饨、卖卤煮,什么都有。 看上去好似一条小吃街似的。 江风稍稍有些错愕。 “不是,怎么忽然这么多人了?” 孙壮飞看着不远处的场景,回道: “这些人情报很准确,应该是知道今天客流大,就过来了。” 江风点点头。 孙壮飞这小子有进步。 都学会抢答了。 江风找了个位置,停好车,然后准备开摆。 孙壮飞跟着一起,摆桌子、摆椅子。 两人都穿着厨师围裙。 围裙是黑色的,上面印着“江月台小吃摊”的字样。 这是专门定制的,看上去也显得专业。 学生们看到江风后,立刻围过来。 好多人都在拍照。 “真是他!” “真人很好看!” “居然真的来杭洲了!” “拯救美食的使命就靠他了!” 大学生们纷纷排起了队伍,生意正式开始。 很快,一碗碗鲜香的螺蛳粉就被大学生们端到桌前。 碗里的螺蛳粉卖相非常好。 最上面是一个覆盖着的炒鸡蛋饼,周围散布着多种配菜。 酸笋泛着油光、木耳很是新鲜、豆角是青色的,看一眼就能感觉到酸酸的味道从嘴里蔓延出来。 腐竹已经被炸过,白白的几条,被汤汁浸泡。 油炸花生是最后才加进去的,这样的话不软,每一颗花生都是脆的。 米粉藏在配菜的下面。 汤是偏一点白色,亮晶晶的。 整体堆叠在一起,稍稍一搅拌,就可以一边快乐的嗦粉,一边吃配菜了。 要是再额外要一个虎皮鸡爪和猪蹄,拿吃的会更爽。 关键价格还很亲民。 对于钱少的大学生来说,这一碗螺蛳粉,简直就是救命的药啊! “江老板,能去我们学校门口摆摊吗?” 又有学生不死心的问道。 昨天问他的人就很多。 江风笑着回道: “说不准,这个看心情的。” 闻言,大家也只能遗憾的叹了口气。 “老板,你这手艺,在杭洲能横着走。我说的!” “做的太好吃了!” 又有一个大学生感慨。 江风又是回道: “感谢支持。” 今天的生意很不错,大学生一波一波的过来。 而且大学生都相当有素质。 有的人吃完了自己就收拾好了,都不需要孙壮飞帮忙。 江风很喜欢大学生的朝气与活力,他的心情也很好。 与此同时,万松书院内部,相亲角。 江风的事迹在阿姨之间口口相传。 很快就被阿姨们知晓。 不少阿姨开始联系自己的女儿。 陈阿姨就是如此,她第一时间给女儿发过去一条微信。 “姑娘,给你介绍个特别帅的小伙子,非常好看,现在好多人都在抢呢。” 没一会儿,她的女儿就回过来一条微信: “这人是做什么的?” 陈阿姨回道: “卖粉的。” 看到这三个字,陈阿姨的女儿愣了一下。 不是,都到了这种地步了吗? 卖粉的? 那不得枪毙?还出来相亲? 接着,陈阿姨又给她发过去消息: “是卖螺蛳粉的,但只是现在在摆摊,我听说人家有两个酒楼。” “在网上也很火呢!” “好像是叫什么江大厨。” 看到这些消息,陈阿姨的女儿才反应过来。 原来是卖螺蛳粉。 吓我一跳! “江大厨?那我知道啊,前段时间不是在城都那边吗?还挺火的!” 陈阿姨的女儿回道。 “他现在就在万松书院外面摆摊。” “我觉得吧,他可能是想相亲,自己不好意思。” “你要是有时间,就亲自来看看。” “说不定有机会。” 陈阿姨又是说道。 陈阿姨的女儿还真的诞生了这样的想法,打算过去看看。 江风也没聊想到,自己随便选了个地方,在别人的眼中,居然是要来相亲的。 但他也不在乎。 好几个漂亮的女大学生吃完螺蛳粉后,围在江风的餐车边上,举着手机一边拍摄,一边和江风聊天。 她们笑脸盈盈,充满青春活力。 这一幕,有些类似猪八戒走进盘丝洞看到的场景。 江风依然很淡定,毕竟这场面见得多了。 但架不住女生一直夸。 “老板你的手皮肤好好啊,做厨艺不是挺伤皮肤的吗?怎么你的皮肤还这么好。” “小哥哥你真的是从小就学厨艺吗?” “江老板我想和你合个影。” “这次怎么想着来杭洲了。” 面对这些问题,江风都是礼貌回应。 旁边卖煎饼的大哥时不时就朝着江风这边看两眼。 他羡慕的眼睛都直了。 真是人比人气死人。 同样都是摆摊,怎么差距就这么大呢! 人家摆摊,漂亮的女大学生围着,还一口一个“小哥哥”的叫着。 自己摆摊,女生都叫他“师傅”,而且一句话都不多说。 这个世界未免太残酷了些。 “师傅,来个煎饼。” 这个时候,又是一个女大学生过来,冷漠的点了个煎饼。 “好。” 煎饼师傅连忙开始摊煎饼了。 江风不断的忙着煮粉,周围的桌椅全都是年轻人。 因为他的带动,周围的小摊贩也开始变多。 俨然成了美食一条街。 江风出现在杭洲的消息开始传递。 现在的杭洲,网红经济很是发达。 每天开直播赚钱的人数不胜数。 有不少人接到消息后,立刻就想着到这边来直播。 蹭蹭江风的热度。 江风现在在网络上很火。 最近这段时间,很多小摊贩都火了。 比如周饼伦,比如卖麻辣烫卖出痛苦面具的大爷。 他们火是因为网友们觉得有意思。 江风则是靠着随机地点摆摊,而且本身是大厨身份,做的东西好吃,因此才火的。 人们就更是喜欢找他。 这个时候,两个年轻的大学老师停好了车,一路朝着江风的小摊走来。 当他们远远看到江风的小摊的时候,神色中都泛起一抹惊讶。 小摊周围全都是年轻的大学生,而且很多人都特别面熟。 一眼看上去,好像回到了学校的食堂。 属实是离谱。 “乖乖,咱学校多少人过来了?” 其中一个老师忍不住惊叹道。 “今天周末,大家闲着也是闲着,过来的人肯定对。” 另一个老师回应道。 “我听别人说,那螺蛳粉非常好吃,尤其是那碗汤,味道更绝。还建议一定要把汤全都喝下去。” “你说的我都馋了,走,赶快去排队去!” “我看他们的分享,也馋的不行。” 两人一路赶来,排到队伍后面。 好几个大学生笑着和他们打招呼:“吴老师好、赵老师好。” 两人也都笑着回应。 大学的气氛比较宽松,大家现实中见面,没有什么管理和被管理的关系,都能客气的打声招呼。 “你们好。” 两个老师回应道。 “老师,也来江老板这里吃粉啊!” “嗯,听说味道特别好,必须得尝尝。” “我刚吃完,真的很好,强烈推荐!” “我也推荐,猪蹄和鸡爪都不错,还有卤蛋,非常入味儿!” 现场的气氛十分火热。 大家聊天的时候,都是轻松地笑着。 小摊周围充满了欢快的气氛。 第二百二十三章 自制西湖醋鱼,为其正名?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 周日晚上。 刘贺的家就在杭洲,一般情况下,周末会回家住两天。 在当地上大学就是这种情况。 当刘贺回到宿舍的时候,他看到自己的舍友躺在床上,满脸舒爽的感觉。 刘贺顿时察觉到不对劲。 这股子由内而外爽过之后的满足感,一般只在某种情况下出现。 “握草,你们是不去做大保健了?” “一个个都爽到了的表情。” 刘贺满脸兴奋地问道。 “大保健的感觉怎么样?” 听到他的话,另外几个舍友回应道: “哪有什么大保健,我们今天去万松公园那边,吃了顿爽的。” 一听不是做了大保健,刘贺脸上顿时浮现出一抹失望的表情。 此前他们还说过这个话题,刘贺以为他们去了。 男生对吃的一般都比较随意。 那些很火的餐馆,总是感觉吃的不是太爽。 还不如路边摊。 “没去大保健啊!” 刘贺叹了口气。 “我们去吃的那家小摊,味道特别好。” “好多人都去了,我还看到吴老师、赵老师。” “那个小摊老板在网上也很火,叫做江风,你可以查查。” “他这周卖螺蛳粉,不是一般的好吃。” 其中一个人意犹未尽的说道。 旁边的舍友应和道: “我就没吃过这么好吃的螺蛳粉,那碗汤现在想起来都让我流口水!” 看到两个人的样子,刘贺这才明白。 “江风?我好像知道他,挺火的。” “他来这边了?” 刘贺询问道。 “来了,好多人去吃他的小摊了,而且女生非常多。” “那味道真不是吹得。” 闻言,刘贺说了一句“握草”,只觉得惋惜。 “真这么好吃?那我明天中午去一趟。” 刘贺打定主意。 对大学生来说,可能一天天的就属吃的最重要了。 第二天,正是周一。 按理说,周一的人们大多忙于工作,来景区的人很少。 就连给子女相亲的大爷大妈,今天都歇着了。 但江风的生意仍旧很好。 慢慢的,很多人知道消息,都来这边吃螺蛳粉。 虽说不至于人山人海,但是到了吃饭的时间,还是很多人在这边排队。 有客人问道: “江老板,你这螺蛳粉为什么这么好吃,越吃越香。” “感觉和其他的螺蛳粉不一样?” 闻言,江风笑着回道: “所有的配料、高汤都是现做出来的,用的都是新鲜调料,味道就会好些。” 现在很多小店为了追求利润,会用一些高汤精等材料。 这种料加进去味道会鲜美不少。 但是吃完后会没有那么顺畅。 江风的螺蛳粉就不同了,吃完后会觉得混身舒爽。 他也不追求利润,而是认认真真对待每一次的烹饪。 哪怕是卖普通的小吃也是如此。 一天的生意在热闹中结束,江风又是早早就收摊。 系统的提示音响起: 【当日任务完成,获得奖励:浙菜——西湖醋鱼配方。】 今日奖励是一份浙菜的配方。 眼下江风发现,他在哪个区域摆摊,大概率会获得对应区域的菜系配方。 这倒也是好事。 “西湖醋鱼?” “是那个远近闻名的西湖醋鱼吗?” 江风心里暗道。 西湖醋鱼是浙菜的代表菜。 不过,在网络上,这道菜的口碑却不怎么样。 属于是“专坑外地人”的典范。 但凡是来杭洲旅游的,就没有不尝尝西湖醋鱼味道的。 游客的想法是,来都来了,肯定要尝尝大名鼎鼎的西湖醋鱼。 吃完后,他的想法就是: “果然难吃,下次再也不吃了。” 西湖醋鱼当地人都不爱吃。 浙菜也是八大菜系,但是出省都很难,湘菜馆、川菜馆、粤菜馆都已经遍布全国各地了,浙菜馆却很少见。 浙菜还有一道名菜,叫做“东坡肉”,江风也很擅长。 回顾东坡肉的历史,也能感受到浙菜的口味。 苏东坡当时就是吃什么都不好吃,实在没办法,就自己钻研出了东坡肉。 结果东坡肉成了浙菜的代表菜肴。 江风倒是没有任何偏见。 “能成为八大菜系之一,浙菜肯定是有说法的。” “西湖醋鱼做起来比较难,可能很多小餐馆展现不出来这道菜的精髓。” “我开个浙菜馆,倒是可以为西湖醋鱼正名。” 江风心里暗暗想着。 他发觉这次来杭洲,当真是任重道远。 现在还在为“螺蛳粉”正名,后续还要为“西湖醋鱼”正名。 难度很大,仍需努力。 回去的路上,江风去水产市场,买了一条大草鱼。 传统的西湖醋鱼是吃西湖里的鱼,现在的做法是刺少的鱼都能做。 江风选择买草鱼。 “老板,晚上是要做鱼吗?” 孙壮飞露出一抹羡慕的神色。 “对,准备研究下西湖醋鱼的做法。” 江风回道。 “西湖醋鱼?啊?” 孙壮飞微微一愣。 “吃过?” “对,前两天专门去【楼外楼】吃的,不好吃。” “什么口感?” “就感觉把鱼切开煮熟后,直接把醋勾兑出的料汁浇上去了,又酸又腥。” 听到孙壮飞这么描述,江风对西湖醋鱼有了直观地印象。 这么一看的话,这道菜确实被商家玩坏了。 江风又买了一些配料,然后自己回家。 孙壮飞则是去采购明日的猪蹄、鸡爪、香料、米粉之类的东西去了。 有了他打下手,江风有更多的时间自己研究菜品。 他回到家后,休息一会儿,就进厨房里研究西湖醋鱼去了。 西湖醋鱼核心就两点。 去腥、调汁。 传统的西湖醋鱼专门吃那个腥味,但是现在人根本接受不了那么腥的味道,而且好多店铺做的时候都是糊弄,不好好除腥味。 所以口感就差一点。 江风熟练地给鱼切刀。 他的刀工很稳,几刀下去,鱼被切下来两半,并且切出来改刀的豁口。 等一切准备的差不多,江风开始忙着做西湖醋鱼的汁。 米醋、盐、味精、少量胡椒粉,还要加白糖。 尝一口,甜度不够,加点白糖。 在场一口,还得加点盐。 要让甜咸适中,味道才能好。 忙忙碌碌,最后江风把鱼做好,把汁一浇。 就可以品尝西湖醋鱼的味道了。 鱼的肉质很鲜嫩,口感没问题,毕竟是他亲自做出来的。 但是味道却稍有些不同。 和糖醋鲤鱼比,糖醋鲤鱼的口感是酸甜,西湖醋鱼的口感是甜咸适中。 这种盐和糖混在一起的口味,就不是一般人能接受的。 “还成。” “有自己独特的味道。姜、醋、糖的配比好的话,能吃出湖蟹的味道。” “鱼的口感也不错。” 江风一边吃鱼,一边评价道。 “但要想做好西湖醋鱼,必须有两点。” “第一,得是自然生长的鱼味道才好,要是饲料喂养的鱼,土腥味就重。” “第二,按照菜谱,得让草鱼饿两天,再去处理,但是很少有饭店有这么大的鱼塘。” “所以,要想做好西湖醋鱼,必须天然养殖大量草鱼。” “这道菜不是做法有问题,而是对食材要求太高。” “再加上口味比较独特,未必适合外地人的口味,所以名声才会差。” 江风心里暗想。 他是厨师,对每一道菜都有自己的评判。 西湖醋鱼可以做,而且能做的很好吃。 前提是需要优质草鱼。 鱼这种东西,吃什么都能长大,但是吃不同东西长大后的口感也不同。 想做好西湖醋鱼,得要用吃水草长大的草鱼,然后还得饿两天,再精心调配料汁烹饪。 这样做就好吃。 “等开了馆子,好好研究一下。” “这道菜是可以做出来的。” “到时候绝对能为西湖醋鱼正名!” 江风一边吃鱼,一边在心里暗暗想道。 这个时候,小黑在旁边摇着尾巴,一幅想吃鱼的样子。 “酸甜口的,你吃吗?” 江风笑问道。 小黑点点头。 “行,把碗叼过来。”江风看它这样,又是说道。 听到江风的命令,小黑高高兴兴地跑到后面叼碗去了。 等它把碗放在地上,江风给它夹了一大块鱼肉,还确认没有任何一根鱼刺。 小黑看到鱼肉在碗里,先是低着头闻了闻味道。 发觉味道不太对。 然后,小黑又舔了一口西湖醋鱼的汁。 它的眼神中明显出现一抹错愕。 然后,它当做无事发生,转头离开了。 这倒不是鱼不好吃,而是江风知道,小黑喜欢炖肉那一类的肉食,偏咸偏辣一点都行。 就是不吃酸的。 西湖醋鱼有酸味,就被小黑直接无视了。 “说了你不听,我还得给你洗碗。” 江风忍不住说了一声。 他则是继续品尝着自己做出来的鱼。 从他的角度来看,这条鱼味道还是很不错的。 值得尝试。 第二百二十四章 你一个撩妹主播,怎么变吃播了?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 接下来的两天,江风一直在万松书院外面摆摊卖螺蛳粉。 每天都会推出不同口味的卤味。 客人可以随意搭配。 渐渐地,周围的小摊贩越来越多,客人也越来越多。 之前江风来的时候,这个地方还是一片空旷的区域,都没什么人。 就五六个摊贩,可以招待来这边的游客,亦或者是来给子女相亲的大爷大妈。 而现在客流开始变大后,来的小摊特别多。 俨然成了美食一条街。 客人确实多的离谱。 自从江风的螺蛳粉名头打出去之后,不少人都是奔着江风过来的。 很多人本来只是为了拍照,吃到螺蛳粉后,想不到螺蛳粉的味道如此美味,瞬间就被征服。 现在大家还在为他的螺蛳粉津津乐道。 每当有人过来,看到有一家小摊,前面排满了一个长队的人,就知道那是江风。 江风依然不紧不慢的做着螺蛳粉。 其实他觉得挺希奇的。 因为就算是味道再好,生意也不会这么夸张,一般就是有些熟客。 只能说网络流量的影响很大。 知名度提高之后,火的人会越来越火。 当地人口口相传之下,很多人就专程赶来这边吃螺蛳粉。 哪怕有些人根本没吃过螺蛳粉,也专门来吃。 吃过之后,瞬间被鲜香麻辣的螺蛳粉吸引到。 此时此刻,杭洲大网红童锦成正带妹直播。 他带的妹子,向来都是高颜值,身材好。 妹子叫做宁宁,肤白貌美大长腿,虽说脸上有些整容的痕迹,但是整的很自然。 在这边做颜值主播的,几乎都整过,也不是什么不能说的事。 宁宁在网上也算是大主播,舔狗不少。 宁宁还没来之前,童锦成就在给直播间的兄弟们上课。 “兄弟们我跟你们说,第一次约女生,不要去那种很贵的餐厅。” “要去那种有特色的,氛围好的。” “我今天就准备带她去吃路边摊,吃螺蛳粉。” “就是记得开上法拉利就行。” 童锦成对直播间的观众说道。 他的直播间非常火热,基本一开播就是户外平台一哥。 没一会儿,女主角宁宁登场,肤白貌美的气质瞬间就吸引了直播间的观众。 两人打过招呼,童锦成把镜头对准宁宁的全身,给兄弟们过过眼瘾。 宁宁身穿短黑色高跟鞋,上身也是简单地吊带装饰,整体看上去格外的精致。 “今天带你吃大餐,正宗大厨做的大餐。” 童锦成神秘兮兮的说道。 “吃什么?”听到是大餐,宁宁顿时满脸期待。 “去吃路边摊,螺蛳粉。”童锦成直接开口道。 “啊?真的假的?我打扮成这样你带我吃螺蛳粉?” 宁宁立刻追问。 要是脸皮薄的兄弟,这个时候可能生怕女孩子生气。 但是童锦成是把妹高手,做事情按自己的节奏来,就淡定回道: “那怎么了?不仅吃路边摊,咱还得排队才能吃。” “一会儿你就知道了。” “我带你去的地方肯定不一般。” 童锦成淡定的开上车,一路直奔着万松书院而来。 直播间气氛火热。 观众一边学习撩妹技巧,一边发弹幕互动。 【带女生约会真的要吃路边摊?女生不生气?】 【童啊,你又在搞什么飞机!】 【你要是有他这么帅,也看法拉利,你带女生吃方便面她都跟你去!】 【你可以装没钱,但是你不能真没钱!】 【童啊,借几个妹子给我玩玩吧!】 弹幕十分热闹。 大约二十分后,童锦成就来到万松书院这边。 此时此刻是下午五点左右,还没到吃饭的时间。 饶是如此,也可以看到远处的空地前面围了一大群人,看上去格外的人热闹。 宁宁惊呼道: “那里怎么那么多人?以前不是这样的吧!” 童锦成下了车,拿出手机,对准远处,对直播间的观众说道: “那儿就是我们要去吃的螺蛳粉。” “有个网上很火的大厨在这边摆摊。” “那个人的视频我看到过,做东西特别好吃,在哪都是人排队。” “我做直播的,能看出那都是真实的客人,就说明他做的东西就是好吃。” “今天就为了吃他的一碗粉。” 他停好车往前走,宁宁立刻跟上。 童锦成又说道: “兄弟们,你们记住,可以适当的照顾女孩子,但是和女孩子相处的时候,一定要做自己,一定要自信。” “就是我今天就是打算排队吃螺蛳粉,我觉得相当不错。” “她愿意跟,就跟着。” “不愿意跟,那不勉强。” “千万别为了追女生,就找那种排名靠前,但是味道一般,吃个饭花三四百,你说值不值?” 童锦成还在给直播间的观众讲经验。 不少观众都默默把话记在心里,顺便看看宁宁的腿。 这直播也有意思。 两人很快就排到了队伍中。 “这是路边摊吗?这么多人?” “我真是第一次见!” 宁宁显得十分兴奋。 要是吃普通的路边摊,她的心情可能一般般。 但要是吃网红路边摊,还能打卡,而且东西特别好吃,那体验就起飞了。 “宁宁,你和直播间的观众说心里话,假如一个你觉得不错的男生带你来这里,你感觉怎么样?” 童锦成为了验证自己的理论,就问道。 直播间的网友们竖起耳朵听着。 宁宁略一思考,反问道: “他开法拉利吗?” 听到这句话,童锦成率先没绷住。 直播间的观众也都是笑了起来。 果然,吃什么不重要,还是开法拉利重要。 “要是没开呢,就开个普通的轿车。” 童锦成又问道。 “那也行,这儿挺好的,很热闹,你看那边,好多人在拍照,女孩肯定愿意过来。” 宁宁认真回道。 童锦成这才点点头。 网友们也都表示学到了。 还是得开法拉利。 看到弹幕后,童锦成叹了口气,大家是一句没听进去啊! 此时此刻,江风正忙着煮米粉。 他要确保自己煮出来的米饭软滑Q弹,既从内而外都熟透,又不煮过了显得有些老。 要煮的恰到好处。 其他配菜也都是他特别调制,突出一个新鲜。 凡是吃到米粉的客人,第一口下去,瞳孔都瞪大了一些。 像是舔到冰激凌的猫咪一样。 这味道太好吃了。 每一个客人都吃的格外的满足。 大家几乎都能把螺蛳粉吃的干净,汤都喝干净,碗里都不剩什么。 最多有些猪蹄的骨头和鸡骨头。 很快,童锦成和宁宁排到队伍的最前面。 宁宁拿出手机,一个劲的拍照。 “天呐,他好帅啊!” 宁宁惊叹道。 闻言,童锦成看着江风,也觉得帅。 “老板,给我们来两碗螺蛳粉,都加一个鸡爪,加一个猪蹄,加一份炒毛肚。” 童锦成点单道。 点完后还看向宁宁,“你这不得表示一下。” “行,我请。”宁宁翻了个白眼,然后扫码付钱。 让女人付钱,属于童锦成的传统技能了。 不过他们都是一个公司的,或者是关系好,所以都是节目效果。 直播间不少观众都认出江风了。 “这不是那个很火的酒楼老板吗?喜欢到处摆摊的那个!” “是吧,我就觉得眼熟!” “这人在鲁东特别火,他的那家鲁菜馆排的上号的,想吃鲁菜就得去他那里!” “他有账号吗?” “他好像说过,自己没有开通账号。” “很有个性!” 弹幕瞬间热闹起来。 江风也认出了童锦成,觉得还挺稀奇。 偶尔刷到过他的视频。 “江老板,杭洲欢迎你。” “多在这边摆摆摊吧,让大家尝尝大厨手艺。” 童锦成打招呼道。 “行,感谢支持。” 江风笑着回道。 童锦成觉得带着江风搞一场户外直播应该不错,毕竟江风也有些流量,他就问道: “江老板,咱有没有兴趣户外徒步爬山什么的,我叫几个女孩子一起?” “做一期直播。” 闻言,江风客套回道: “这个就算了,我就有兴趣摆摊,户外这些就不去了。” “你忙你的。” 童锦成点点头,“没关系。” 不一会儿,两碗热气腾腾的螺蛳粉做好了。 顺便又拿了两个碗,里面放入猪蹄、鸡腿、炒毛肚。 吃的时候把这些东西夹在碗里就行。 童锦成和宁宁找了个位置坐下,宁宁还不忘自拍,把自己和江风都拍进去。 有些人认出童锦成,和他打招呼,童锦成都微笑着摆手回应。 接着,两人开始吃螺蛳粉。 童锦成夹起米粉,将米粉吸入口中。 瞬间,鲜浓中带着几分酸辣的口感在嘴里绽放,多种配菜的味道混合在一起,效果出奇的美味。 “味道真不赖!” “兄弟们,不开玩笑,这碗粉真的好吃!” 童锦成赞叹道。 他本来就有些饿,而且长期以来不怎么吃太多,这一下子食欲打开,也顾不得再多说,连忙又是吃了一大口米粉。 这种美味的感觉让他十分享受。 甚至都没顾得上和妹子聊天。 网友们通过直播画面看到他吃的这么香,觉得惊奇。 不是,你一个撩妹主播,怎么变成吃播了? 这吃的也太享受了吧! 有吃播的天赋。 宁宁也在专心吃螺蛳粉。 她本来打算礼貌的吃两口。 哪知道一吃就停不下来。 这一碗螺蛳粉,真的有点东西! 第二百二十五章 意外发现的厨师! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “这螺蛳粉真的好吃,不吹不黑。” “难怪人家这么火!” 童锦成吃完粉后,抽出几张餐巾纸,撩起刘海,擦了擦额头上的汗。 这路边的螺蛳粉都给他吃出汗来了。 他本身吃辣比较少,但是这碗螺蛳粉味道太香,就忍不住全部吃了干净。 那种鲜香中带着几分辣的感觉,让他的身体从内到外都是热的。 坐在这不想动了。 宁宁也吃得很饱,靠在椅子上休息。 童锦成看向她,“吃完了吗?吃完了把位置让出来吧,那么多人等着呢。” “咱出来吃饭,得有素质是不?” 宁宁看向旁边,有两个人正端着螺蛳粉找位置。 她点点头,“嗯,走。” “这小摊老板螺蛳粉做的真好吃,下次我还来他家吃。” 听到宁宁的话,童锦成笑道: “下次你可吃不到了,你真不知道他?” 宁宁脸上泛起一抹疑惑,“不是一个特别火的摆小摊的老板吗?” 宁宁以为江风是个很火的小摊老板,还长得帅。 她并不清楚江风的具体事迹。 “你回去查查吧,我也懒得解释。” “就他的那两家酒楼,里面摆的玉石和黄金,那就不是一般人能拥有的。” “我看过几个玩玉的主播,还专门去他的酒楼参观评价过。” “那一对羊脂玉的筷子,保守估计得三千万以上。” “还有川菜馆的白玉蛇,只是简单地雕刻,也在千万以上。” “人家有的东西可比法拉利值钱。” 童锦成开口说道。 闻言,宁宁神色中泛起一抹震惊。 “这小摊老板这么有钱?” 她再看向江风,眼眸中露出几分别样的神色,似乎恨不得立刻贴上去一样。 杭洲是网红城市,网红经济非常发达。 许多网红的眼里,第一看中流量,第二就是看中钱。 “那你能邀请他一起来直播吗?” 宁宁又问道。 “刚才不问了吗?每个人的追求不一样,说心里话,我看得出,他根本不在乎直播这些。” “他是真正的大老板,财富自由,做自己想做的事。” “哪像我们,得照顾直播间兄弟们的想法,给兄弟们看想看的。” 童锦成回应道。 两人看向江风的小摊。 江风还是那样的淡定。 他向来如此,有一种和其他小摊老板不一样的感觉。 没那么市井气。 此时此刻,江风依然淡定的忙碌着。 “壮飞,粉快没了,还有20份左右。” “告诉后面的人不用排了。” 江风对着孙壮飞招呼道。 “好的,老板。” 听到江风的话,孙壮飞立刻跑到队伍后面,提醒后面的人不需要再排队,已经卖光了。 一点都不剩了。 闻言,后面的食客只能连连叹息。 来吃粉的人越来越多。 而且,江风察觉到,来这边直播的网红也有五六个。 她们就站在不远处直播着。 对着镜头,不断地说着什么。 杭洲毕竟是网红城市,网红众多,出现这种情况也正常。 现在这个地方是景区,这片区域很宽阔,容得下他们。 江风担心要是之后摆摊地点在市区,这么乱的话就有些麻烦。 希望是在正规的小吃街,有专人管理,或者是在小馆子做菜比较好。 忙忙碌碌中,一天的摆摊又结束了。 江风再一次获得一张浙菜的食谱:【冰糖甲鱼食谱】 冰糖甲鱼是一道浙菜名菜,很精致,但口味是偏甜的。 对于喜欢糖醋味的人来说这道菜很好吃,但是对于偏咸口、辣口的人来说: 冰糖甲鱼?那能好吃吗? 还不如炖一锅咸鲜味美的甲鱼汤。 江风倒是觉得正常。 萝卜青菜各有所爱,有些人饮食习惯就是偏甜口。 但对他来说也是个挑战。 就算再利害,他的喜好也是改不了的。 江风的口味偏向于北方,对甜口的菜把握就没那么准确。 幸好有系统配方,他也能掌握好用料的尺度。 江风每日闲来无事的时候,也会去杭洲各个地方逛一逛,甚至去一些知名的餐馆尝尝浙菜的味道。 他不仅是厨师,也是美食家。 摆摊卖螺蛳粉的一周结束后,新的任务还有三天才会出现。 这期间江风也能好好休息休息。 这天下午,江风来到一家私房菜的餐馆。 这个餐馆并非是热门的餐馆,甚至没有出现在排行榜单上。 他也是和几个当地人闲聊的时候,了解到这家私房菜餐馆。 江风来到馆子里,拿出菜单,菜单上什么家常菜都有。 包括糖醋里脊、鱼香肉丝这种。 对于普通小店的厨师来说,八大菜系常见的菜都会,并没有什么派系的说法。 周围的桌子上坐着的,都是一些当地的居民,在用方言闲聊着。 江风惊讶的发现,好几桌当地人,点了一道让他始料未及的菜: 西湖醋鱼。 要知道,本地人是很少吃西湖醋鱼的。 江风觉得挺稀奇。 能让本地人点的菜,那肯定是有点说法的。 于是,江风也点了一道西湖醋鱼,还点了一道龙井虾仁。 很快,菜就上了桌。 江风简单尝了尝,味道完全出乎他的预料。 西湖醋鱼很正宗,虽说鱼肉的肉质差了些,但是勾芡的汁调的很不错。 龙井虾仁也有说法,做法没问题。 这小馆子,竟有人能做出正宗的西湖醋鱼。 比景区饭店里的西湖醋鱼强太多了! 江风顿时来了兴致。 起码以他的眼光看,这西湖醋鱼能达到酒楼的标准。 稍加培训,达到正宗西湖醋鱼的水平也完全没问题。 这段时间江风吃了不少餐馆,可算是遇到一家满意的了。 于是,江风招呼店里的老板娘道: “你好,我能见一见做这道菜的厨师吗?” 江风看出这是一家夫妻店,招了一个服务员。 这种小本生意的老板就好招呼。 老板娘早就认出江风,忙说道: “行,你稍等。” 不一会儿,一个身材匀称的二十八九岁的男人就从后厨走出。 男人看上去很年轻,他走到江风的面前,打招呼道: “你好,江老板。” 江风笑道:“你认识我?那就好办了。” “当然认识,我看到过你做菜的视频,很厉害。”对方回应道。 江风看向他,又说道: “你这道西湖醋鱼是我目前吃过最正宗的,而且龙井虾仁做的也不错,味道都对。” “是专门学过厨艺吗?” 男人点点头,“跟着大师傅学过一段时间,后来因为一些事情离开了,就自己开了个餐馆。” “我也没别的手艺,就租个店面,做家常菜。” 江风看向他。 一般来说,一座大酒楼的主厨,年纪往往都比较大,再年轻也得三十五岁以上。 这个年纪资历足够,而且厨艺也更好。 但江风向来不认为年纪大小代表厨艺好坏,有些年轻人天赋更好,更愿意下功夫学习,厨艺也更好。 而且这样的年轻人很多。 这就应该是年轻人的天下。 江风开门见山: “是这样,大概一两个月之内,我打算在这边开一家浙菜馆。” “我现在在物色主厨。” “我觉得你做的西湖醋鱼和龙井虾仁都很不错。” “想问问你有没有兴趣,在酒楼当主厨。” “酒楼会比较累一些,上班时间固定,福利待遇都有,包括休假和五险一金都会保证。” 江风还没说完,就听对方说道: “江老板,你不用说了。” “只要你确定请我,我绝对去。” “我没问题的。” 江风没想到对方答应的这么爽快。 因为有的夫妻店很赚钱,可能不想给别人打工。 “那咱俩加个微信,我到时候联系你。” “一个月内,我会敲定酒楼的位置。” “然后就可以签合同,着手培训的事情。” 江风立刻说道。 “好。” 一切都很顺利。 江风又和厨师聊了一会儿。 这人叫做赵城,本地人,学厨学了好几年。 之前也跟着在大酒店做过,后来得罪后厨一个主厨,就辞职了。 赵城还是有些年轻气盛。 后来就自己开店。 江风询问他能不能去后厨看一眼,赵城也答应了。 江风也是厨师,基本一看后厨的情况,就能把赵城的性格摸得八九不离十。 内行看门道。 炒的菜好吃,要是后厨还打理的好,那就很难得了。 “以前没干过主厨?” 江风询问道。 “在酒店没干过,只是在干配菜,雇我的时候就是配菜,那些主厨也不轻易让我们上手。” 赵城回应道。 “行,我要是请你,就是主厨。” “你只要做好就行。” 江风对赵城保证道。 赵城的厨艺确实很好,而且既有大酒店工作的经历,也自己开店做了一段时间。 这种算是厨艺行业的人才。 能招揽就招揽下来。 江风就算是平日里闲逛吃饭,也不忘自己的酒楼事业。 遇到好的厨师,总是要问一问的。 杭洲这地方号称美食荒漠。 越是这样,对他来说就越有利。 开一家江月台浙菜馆,打响名声后,很容易成为杭洲的美食招牌。 不过,这一步也挺难。 有时候他也想,要是在这开一家鲁菜馆或者川菜馆,生意肯定更好。 但是好的厨师很难找。 还是以当地美食为主比较好。 吃完饭后,江风怡然自得的离去。 赵城又回到后厨忙碌,此时此刻的他,心情格外激动。 对赵城来说,自己开夫妻店很累,很苦,还要承担很多压力。 真不如去酒楼当主厨。 毕竟,主厨在酒楼的地位,不是一般的高。 光有这份资历,对厨师来说都是很好的事情。 他感觉运气忽然来到自己这边。 莫名其妙,他就被一个闲逛的大老板选中当了主厨。 以前在大酒店工作,累死累活的干,就为了能获得一个升职为主厨的机会,但是根本就没有。 而现在,正在后厨做着菜,机会就自己找上门来了。 时也,命也。 有时候运气这个东西,说不准的。 第二百二十六章 新任务,江风的选择! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风休息了三天,一边在杭洲闲逛,一边物色酒楼和厨师。 这段时间,当地不少人都知道他过来了。 尤其是科技大学的学生。 吃完螺蛳粉后当真是念念不忘。 很多人现在还在议论。 “我总算是知道为什么网上那么多人在找他,我现在也想知道他又去了哪摆摊。” “赶快露面吧江大厨,快餐吃腻了!” “谁知道他现在在哪摆摊。” “要是知道就好了。” 那一碗热气腾腾的螺蛳粉,在吃完米粉和配菜之后,一碗热辣滚烫、鲜香味美的浓汤下肚,混身上下冒出的满足感,让人们念念不忘。 现在回想起来都特别的舒服。 有的人吃过好几次,每次吃都觉得好吃。 可想而知那螺蛳粉有多美味了。 更觉得是江风做出来的炸猪蹄、虎皮鸡爪。 鸡爪的皮完全入味,啃起来又脆又香,堪称完美。 此时此刻,江风正等待着系统接下来的任务。 毕竟做三个任务,就能获得一座酒楼的奖励。 这相当不错。 系统也能获得食客的满意度。 双赢。 没多久,系统的提示音响起: 【开启杭洲摆摊任务(2/3):连续七天在杭洲指定地点摆摊卖烤鸭,每日招待100名食客。】 【任务奖励:酒楼奖励】 【获得:烤鸭食谱】 【任务开始期限:两日内】 【是否接受?】 江风自然是选择接受。 不过,他旋即又微微有些疑惑。 摆摊卖烤鸭? 按理来说,烤鸭都是在烤鸭店里吃。 店铺能把新鲜的烤鸭切好,再配上薄面饼、炸酱、黄瓜、葱丝,摆成一个盘子,给客人端上去。 吃起来也方便。 而现在,系统指定的是摆摊卖烤鸭。 无疑是增加了很多难度。 不过现在确实有摆摊卖烤鸭的生意。 有的是带着烤箱出来,直接卖烤好的鸭子,客人自己回去切着吃。 也有卖全套烤鸭的。 没办法,租店太贵,而且很麻烦,很多摆小摊的人就开发了摆摊卖烤鸭的做法。 江风已经开始盘算着怎么摆摊了。 做起来也不是很难。 无非是准备好烤箱,准备好炸酱,到时候把黄瓜、葱丝切好,再准备些薄面饼就行。 江风前往系统指定的地方查看情况。 卖烤鸭,这倒是好生意。 江风对烤鸭还是很期待的。 很快,他就来到系统指定的地方。 这个地方是在下沙大学城的一个广场,许多小摊贩都在这边摆摊。 这里最突出的就是大学生多,算起来有十四个大学在附近。 一到了晚上或者周末,乌泱泱一大片年轻的大学生就出来了。 而且当地还有不少居民。 江风站在广场中心,看着周围的环境,忽然感受到一股寒意。 他似乎察觉到,要是烤鸭火了,他自己恐怕每天都会被饥饿的大学生围住。 这儿的大学生可饿了很久了。 “可千万别太火。” “有点生意就行了。” “我每天准备30只烤鸭,一只烤鸭差不多够四人份,怎么都能招待100名食客。” 江风心里想着。 不想让自己太火,他这样的小摊老板也少见。 关键是江风本身自带流量,被大学生一宣传的话,消息会传的特别快。 可能不到两天,周围的大学就都知道了。 江风心里想着,还是戴口罩吧。 不能暴露。 不然的话,烤鸭根本就不够。 有点生意就行了。 最初的生意也不用担心,因为江风打算周五晚上开始摆摊。 周五的客流量非常大,就算没有名气,仅仅靠着自然流量,也足够把烤鸭卖光了。 考察好摆摊地点,江风就拿出手机,给孙壮飞发过去一个消息: “忙着没?明天准备行动。” 没多久,孙壮飞就回复道: “好的,老板。” “这周卖什么?” 江风回应道: “准备卖烤鸭。” 孙壮飞:“没问题。” 江风和他约定好过来的时间。 他俩还要去挑鸭子,还要准备烤鸭的烤炉,以及炸酱的配料等等。 江风准备卖现切烤鸭套餐。 鸭子的肉味道比较淡,尤其是烤鸭,就算是再怎么腌制,除了表皮薄薄的一层味道好,肉里面的味道也很淡。 这和烤鸡还不一样,鸡比较容易入味儿。 所以,烤鸭最好吃的做法,还是抹上酱,加上解腻的黄瓜和葱丝,卷在软软的薄饼里吃。 这样的话,酱的味道能够改善鸭肉的味道,鸭肉又能提供肉的口感,黄瓜和葱丝提供清新的感觉。 搭配完美。 第二天,江风和孙壮飞买来处理好的整鸭,就到之前租下的店铺里准备做烤鸭。 “老板,接下来我做什么?” 孙壮飞询问道。 “你跟着我,把怎么洗鸭子,怎么给鸭子肚子里填东西,怎么吹鸭子,怎么缝鸭子学一遍,然后你来处理鸭子。” 江风安排道。 “好的,没问题。” 江风开始亲手处理鸭子。 鸭子都是去了鸭翅,内部填满作料,腌制一段时间,然后吹起来,直接用开水烫一下表皮,再用挂钩挂起来。 一只只生鸭肉悬挂着,看上去特别饱满。 接着,孙壮飞就负责处理鸭子,挂鸭子。 江风准备开始调制脆皮浆。 调好淀粉糊,然后把大红浙醋和麦芽糖一起煮开。 就要用大红浙醋效果才好,醋的颜色呈现出透明的橘红色,到时候附着在鸭肉上,才会让鸭肉显得红里透亮。 到时候把淀粉糊也倒入锅里。 把这一锅脆皮浆熬制成带有淡淡的浅粉色。 浆也调制好了。 然后把准备好的烤鸭一只一只拿过来,用脆皮浆从上往下淋,确保烤鸭的表皮全部被淋到。 这样前期的准备工作才算完成。 这还要再等等。 等表皮的脆皮浆风干,才能放入烤箱里烤。 烤出来的烤鸭,就是又红又亮的感觉。 两人一阵忙碌。 工作量不小。 江风掌握的烤鸭配方,简约而不简单,他调制的配料都是经过精心配比,确保呈现出最完美的状态。 淋好脆皮浆的鸭子就这么在悬架上挂着。 “老板,你知道看到这些鸭子我想到了什么吗?” 孙壮飞问道。 江风看他的表情不像是有好话,但还是问道: “想到什么了?” “我想到西游降魔篇的猪刚鬣的洞府,就是这么烤猪的,也是一个个挂起来,肚子里塞东西,放在烤炉里烤。” 闻言,江风有些无语。 烤鸡、烤鸭、烤小乳猪本来就是这么做的,电影就是基于这种方法拍出来。 “那一会儿烤熟了你吃不吃?”江风淡定的问了一句。 “吃,那当然吃,老板做的,那肯定得吃。” 孙壮飞忙回应道,生怕江风不让他吃烤鸭。 就这一路忙下来,每一步都干净细腻,水到渠成。 烤鸭虽然还没有进入烤箱,但是前期又是腌制、又是吹气、又是烫皮,还专门用脆皮浆淋一遍,放一会儿,用电吹风吹干。 就这几步下来,烤鸭想不好吃都难! 做法正宗,味道就肯定正宗。 烤鸭也讲究技巧的,尤其是需要掌控好温度和火候。 有些人自己买烤炉做烤鸭,烤出来的鸭子都是焦黑一片,总有些部位是黑色的,烤不出又红又亮的感觉。 江风对火候的把握很到位。 等到烤鸭淋了脆皮浆,静止几个小时后,他就拿来烤炉,把烤鸭放进去烤。 也不需要烤太久,200度,一个小时就好。 鸭子:感谢老铁送来的温暖。 很快,一只只鸭子就被江风放入到烤炉中。 伴随着温度升起来,鸭子慢慢发生变化。 只等到一个小时后,江风把烤炉中的鸭子一只一只取了出来。 当烤鸭取出来的那一刻,孙壮飞眼前一亮。 鸭子呈现出一种明亮的橘红色,表皮仿佛在发光一样。 整体好似结晶,看上去香脆欲滴。 江风把烤鸭一只只挂在架子上。 然后,再烤第二波鸭子。 江风准备了三十二只烤鸭,他肯定给自己也要准备一些。 薄饼已经蒸好,盆子里也有做好的甜面酱。 江风又切了些黄瓜条和葱丝。 材料都准备妥当。 两人也都饿了,就坐在一旁的桌子旁开始吃烤鸭。 江风取来一只鸭子,快速的用刀片鸭肉。 一片片鸭肉片下来,摆放在桌子上。 见状,孙壮飞羡慕不已。 江风的刀工非常厉害。 这种功力是他怎么都达不到的。 等鸭肉片下来后,江风左手捧着一张圆圆的薄面饼,右手抓起两片鸭肉,在甜面酱里蘸了蘸,然后把多余的酱均匀的涂抹在面饼上。 再把鸭肉放上去,再加一些黄瓜条、葱条。 把薄面饼卷起来。 往嘴里这么一塞。 瞬间,那美妙的味道就从烤鸭中绽放出来。 面饼的面香味、甜面酱的酱味,鸭肉表皮酥脆,内里柔软,再配上黄瓜和葱的调味。 味道实在是好。 第二百二十七章 同行都卷成这样了吗?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 下沙大学城某处广场。 这边是自由摆摊的地方,位置很多。 许多小摊贩在这边摆摊。 他们的餐车,大多都是小餐车,像是三轮车那种造型。 这个时候,只见一辆精致的餐车巴士朝着这个方向缓缓驶来。 小摊贩们看到这辆餐车巴士,都心里一“格登”。 不是吧,这么卷? 都开上巴士来摆摊? 让不让人活了! 很快,江风的餐车找了个位置停下。 出于好奇,小摊老板们都看向江风的餐车,想要看看他摆摊卖的是什么。 大家生怕江风和他们卖的货品重复了。 要是这样的话,那就得想办法赶走他。 但是当大家看到江风摆摊卖的货品的时候,大家又懵了。 精品烤鸭? 摆摊卖烤鸭? 这是什么新型小摊生意? 怎么从来没听过! 江风把车停下后,接着,两人把烤的红里透亮的烤鸭悬挂起来。 面饼在保温桶里放着,都还是热的。 酱也都准备好了。 黄瓜丝和葱丝切了满满一盒。 万事俱备,只等客人。 为了避免暴露,江风带了个口罩。 这里的大学生太多了,再加上当地居民,晚上还是有点热闹的。 江风售卖的价格,单人份28元,有四分之一只烤鸭和一部分鸭架。 双人份48元,包括半只切好的烤鸭和一部分鸭架。 整鸭88元一只。 价格依然很平民。 生意很快就有了。 一个年轻女孩看到这边有小摊,就想着过来吃点东西。 她本来是打算吃点烤冷面、烤肠之类的,但是一转头,就看到了江风的餐车。 餐车很干净。 江风身穿白色厨师服,戴着口罩,看上去十分专业。 餐车的架子上悬挂着许多烤好的烤鸭,泛着油光,很吸引她的视线。 女孩觉得稀奇: “烤鸭?” “这地方还有卖烤鸭的?” 于是,她立刻走过来,点了一人份的烤鸭。 “好的,稍等。” 江风从保温炉里取出一只烤鸭,然后一手拿鸭,一手拿着长刀。 他有条不紊的开始片鸭肉,把鸭肉一片一片切下来,然后放在一个塑料盒子里。 很快,塑料盒子里就摆满了一片片皮肉相连的鸭肉。 孙壮飞也打包好了甜面酱的圆盒,装葱丝和黄瓜丝的方盒,还用袋子装了20张薄饼。 都打包好后,装在一个袋子里,给女孩递了过去。 女孩看到这服务,不仅啧啧称奇。 这小摊.怎么感觉这么高端? 比店铺里吃的还正规! 他的烤鸭都是现场切的。 一般情况下,只有很贵的烤鸭店,才会现场切烤鸭。 有的还会有些特殊的吃法,比如切下来酥脆的烤鸭皮,盖在一块面包上,上面放一勺鱼子酱。 味道也不错。 女孩很满意这小摊的服务。 不过味道怎么样,光是现场切鸭肉这一条,就足够让人满意了。 “你的烤鸭。” 孙壮飞把打包好的袋子递过去。 “好,谢谢。” 女孩接过包装袋,心满意足的离开了。 这边人本来就很多。 到了六点以后,往外走的年轻人开始变多了。 很多大学生也跑出来。 有的三五成群,有的小情侣一起。 小吃摊向来是不缺生意的。 这个时候,不少人注意到了江风的餐车。 太显眼了。 别人都是三轮车,他是小型的公交车。 一眼就看到。 而且别的摊贩穿着都很朴素,看着饱经沧桑。 江风和孙壮飞都穿着干净卫生的厨师袍。 就给人一种很精致的感觉。 现在的年轻人就吃这一套。 于是,不少大学生第一时间就来到江风的小摊前买烤鸭。 小摊前立马就围了七八个人。 “我要两人份的。” 一个男生点单道。 “没问题,稍等。” 江风取出烤鸭,取来塑料盒,用开始用长刀熟练的片鸭肉。 烤鸭的外表皮非常的酥脆,刀碰上去的时候,会发出轻微的“咔嚓”的声响。 这也是江风特殊调制出来的。 鸭肉十分细腻多汁,切开后能看到细密的纹理。 大家看着他的刀工,一时竟被这简单地片鸭肉吸引住了。 说不上为什么,就感觉很解压。 一刀下去,切下一片鸭肉,然后放在盒子里,接着再一刀下去。 每一刀都很稳,不急不缓。 很快,又是一大盒鸭肉切好,江风盖上盒子的盖子,孙壮飞把所有东西都装好,给客人递了过去。 就这样,紧靠着自然流量,烤鸭摊前面就围了不少人。 生意越来越好,几乎没什么空档期。 做小摊生意,一看地理位置,二看味道。 这个地方的地里位置很不错,生意就好。 江风就这么忙碌着。 现在的大学生都是冲浪达人,很多人高强度上网刷短视频,每天看过的视频数不胜数。 有人看到江风后,觉得很是眼熟。 虽说江风戴着口罩,但是身形气质是改变不了的。 所以,没过多久,就有人认出了江风。 “你是江大厨吧?” 一个女生笑呵呵的问道。 闻言,江风只是微笑着回道: “你好。” 他也没有承认,没有再接话。 “真的是你!我看你就像!” “我就说,哪有那么多又帅身材又好的小摊老板。” “肯定是你!” 女生略显欣喜的说道。 江风还在专心致志的切鸭子。 周围有几个大学生听到女生的话,也都围了上来。 他们朝着江风看了几眼,有了猜测再去验证,就很容易得到答案。 很快,大家就确认,这就是江风。 网上很火的那个小摊老板! “真是江老板!” “江老板晚上好!” “居然卖烤鸭了!” “天呐,这烤鸭岂不是很好吃,应该多买点的!” “我就说这家小摊环境、技术都特别好,不像是普通小摊,原来是大厨做的!” “血赚,几十块钱就能吃到顶级大厨烹饪的烤鸭!” 大家纷纷议论起来 不少人还拿出手机拍照。 江风叹了口气。 哎,这该死的无处安放的魅力。 他这次是真的不想被认出来。 因为他已经可以预料到今后几天摆摊的情况了。 必然会有很多人。 大学生很是热情。 而且很多大学生爱凑热闹,他们晚上的时间也多。 人只会更多。 既然无力改变,那就只能接受。 江风一开始还摆摆手,道: “你们认错人了。” 接着就有人说道: “江老板,不可能认错,这人不是你的助手吗?我见过他,穿西装拉小提琴就是他。” “你就承认了吧!” 闻言,江风看了一眼孙壮飞,然后只能对着客人点点头, “感谢支持。” 许多人拍下江风的照片,然后抱着手机,要么是在朋友圈,要么是在微信群,手指一阵噼里啪啦的打字。 看得出,江风摆摊卖烤鸭的消息在飞速传递。 不出意外的话,明天就有很多人知道了。 这个时候,有两个男大学生买了双人份的烤鸭。 他们没有让打包,而是选择直接站在旁边开吃。 手里放上软软的薄面饼,掌心还能感觉到面饼的温度。 再用鸭肉沾上酱放上去,加入葱丝和黄瓜条,这么一卷。 一口下去,鸭皮是酥脆的,带着几分清甜。 鸭肉鲜嫩多汁,口感细腻,和鸭皮形成完美的搭配。 黄瓜和葱丝都是新鲜的,口感清爽。 这一口怎么吃怎么好吃。 两人吃到烤鸭后,满脸舒爽。 “真不错!” “确实好吃!” “好香,感觉所有的配料都是新鲜的!” 两人赞不绝口。 周围的人看到他们的样子,越发的饿了。 有些人也选择不打包回去,直接找了个地方,拆开包装就开吃。 这一幕被路人看到,很多人被吸引,就跟着走了过来。 买烤鸭的人越来越多。 从目前的情况来看,都要不了两个小时,江风准备的鸭子就得卖光。 江风依然不紧不慢的忙碌着。 他片鸭肉的技巧极高。 鸭肉片下来后,还得把鸭架切好,再上些辣椒面、胡椒粉、芝麻等调味料。 每一个点单的客人,他都会送一些鸭架。 搭配着烤鸭一起吃,也能过一把吃烤肉的瘾。 第二百二十八章 他戴上口罩,差点没认出来! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 孙立军拎着一袋子烤鸭,一路虎虎生风的走回到宿舍。 此时此刻,舍友都已经进入战斗状态,正佝偻着脖子,盯着电脑屏幕玩着游戏。 正是晚上,又到了大学生一天之中最清醒的时候。 说来也奇怪。 有些人高中上课从来不睡觉,而且不知道上课会居然会犯困。 但是一到了大学,一睡一上午,一睡一中午,一睡一下午。 晚上就贼精神,玩到凌晨两点多才睡。 很神奇。 “赶紧来吃烤鸭了,刚出去买到的。” “买到这烤鸭可不容易。” 孙立军呼喊几人。 他们这边是四人的宿舍。 其他三人本来全神贯注的打游戏,听到“烤鸭”的字眼,瞬间转过头。 “握草?烤鸭?” “真的假的?” “马上,这把碾压局!” 三人纷纷嚷嚷道。 大学不同宿舍的关系是不一样的。 有的人边界感比较重,大家关系就是普通的舍友关系。 还有些人性格大方,人品没问题,关系就很好。 孙立军的宿舍就是这种情况。 四个人的关系很不错。 而且他们成长经历也类似,都是城市独生子,家里不算大富大贵也不缺钱,很容易相处。 “咱这附近还有烤鸭?哪一家的?是南边那家烤鸭店的吗?” 其中一个人又问道。 “不是那家,那家多难吃,吃过一次再也不去了。” 孙立军回应道。 南边那家烤鸭店,在学校里难吃也是出了名的。 很多人不信邪买来吃,结果一吃发现鸭肉都有点生,要不是酱的味道比较浓,那鸭肉根本吃不下去。 鸭肉本身是不太好吃的。 要是做不好,做不出味道,就很寡淡。 所以对厨师的要求很高。 “那这是在哪买的?” 三个人打完游戏,纷纷放下鼠标,走了过来。 “一个小摊,我看人挺多,就买了一整只。” “量还挺大的。” “他那个鸭肉看起来特别好,现场片肉,那老板也有点水平。” “我看到后就决定买来尝尝。” 孙立军解释道。 他们也不戴手套,直接拿起薄面饼,又放上鸭肉、黄瓜,葱丝,卷成一个卷,就往嘴里塞。 他们本以为只是一顿普普通通的烤鸭。 但是开始咀嚼的时候,才后知后觉不太对劲。 怎么这么好吃? 这味道,有点香啊! 难道是因为晚饭没吃饱的原故? “这家真不错啊,鸭肉好嫩,很鲜,味道真好。” 一人惊呼道。 另外两人也赞同的点点头。 孙立军也没料到味道会这么好。 “确实好吃,难怪人那么多!” 一人朝着孙立军问道: “这是在哪家买的?大概位置在哪,以后我认准这家了。” 孙立军一边吃烤鸭一边回道: “就在东边的广场,那个大广场后面,不是有几个小吃摊吗?就那块。” “他家很明显,别人都是小三轮车,就他一家是小巴士。” “还配个服务员。” 听到孙立军的话,几人都啧啧称奇。 还有这种摆摊的老板? 这么厉害。 四人风卷残云,不断地把鸭肉卷在面饼里。 江风自己做出来的甜面酱味道也很好,口感偏甜,但是丝毫不腻。 入口后最明显的就是香浓的酱的味道,黄瓜和葱丝都是点缀。 面糊糊的酱从鸭肉和面饼中流淌出来,在舌头上蔓延,味道漂亮的让人想把舌头都吃下去。 “太爽了!” 几人吃的兴奋。 就在这时,外面有人敲了敲宿舍门,然后一个哥们冲了进来。 “有没有人去东边广场的?” “跟我一起去买烤鸭。” 这哥们直接开口说道。 四人正吃着烤鸭,听到他的话,顿时有些稀奇。 孙立军回道: “我刚回来,就是从那边买的烤鸭,你怎么想去的?” 听到孙立军的话,来人明显愣了一下。 “我去,你都买到了?” “真牛!” “我刚知道的消息,那个小摊老板就是网上特别火的那个大厨,你们听过吗?叫江风。” “喜欢到各个地方摆摊卖小吃。” “烤鸭就是他家的!” 来人迫不及待的说道。 “握草,我知道他,江风?这烤鸭是他做的?” 宿舍的一个人顿时满脸吃惊。 “我也看过他的视频,真的假的,这么巧?” 另一个人眼神里也涌现出一抹惊讶。 孙立军后知后觉: “我勒个去,我就说,他那刀工那么好,切鸭子切得特别漂亮,一看就是练过的。” “原来是大厨!” “当时他戴着口罩,我就没认出来!” 大家瞬间兴奋起来。 “还有没,给我来一张。” 来宿舍找人的哥们走过来,恰好桌上还有最后两块鸭肉。 “行,来吃。” 孙立军很爽快。 这哥们拿起面饼,用鸭肉蘸上甜面酱,再加黄瓜和葱丝。 卷起来三口两口就把烤鸭吃到嘴里。 那舒爽的味道,让他瞬间有些上头。 “我去,真好吃,这才是烤鸭。” “他这个鸭肉不仅都熟了,而且鸭肉细嫩多汁。” “鸭皮也做的薄脆。” “难怪在网上能火。” “绝了!” 他忍不住夸赞道。 “你从哪知道他就是江风的?” 孙立军问道。 “群里都传开了,好多人在往那边走呢。” “你们也知道,咱这附近出现一家好吃的小摊有多不容易。” “大家都抢着要吃!” 进到宿舍的哥们感慨道。 消息传递的很快。 江风毕竟是有流量在身上的。 而且他又出现在大学城附近。 周围十四所大学,全是嗷嗷待哺的大学生。 大学生对食物的渴望,比对知识的渴望还强烈。 江风可不就火了! 此时此刻,江风已经售卖完了最后一份烤鸭。 就剩了些鸭架,炸好后,免费送给没排上队的两个哥们。 “抱歉,明天再来。” “今天实在是没有烤鸭了。” “明天再准备着。” 江风对着前面排队的大学生说道。 然后,他给孙壮飞使了个眼色。 孙壮飞俨然已经练成了替江风打下手的能力,看到江风的眼色,就默不作声的开始收拾餐车。 把该规整好的厨具都放到位,固定好。 把垃圾都清理一下。 把餐盒周围的垃圾也都清理干净。 然后默默到自己的位置坐好,等待发车。 整套动作行云流水,一气呵成。 江风正在和大学生闲聊,他就都干完了。 都没人注意到他。 江风察觉到已经完事,就和大学生们挥挥手。 “各位,明天再见。” 然后,他坐上驾驶位,开着餐车,默默离去。 “江老板,明天一定要来啊!” “我想预定一份烤鸭!” “江老板,你鸭子做的真不错!” “江老板,在我心中你就是鸭王!” “鸭王!鸭王!” 江风听到后面的呼喊声,愣了一下。 我去,鸭王? 就不能换个好一点的称号吗? 叫“烤鸭之王”都行。 他只能无奈笑笑。 大学生玩梗能力太强,他也无所谓。 江风驾驶着餐车,一路远去。 直接回到租下的店面中。 “老板,明天买几只鸭子,买鸭子和洗鸭子的事情交给我就行。” 孙壮飞直接问道。 这小子越来越上道了。 也不枉江风给他的工资很高。 所有不涉及技术的活儿,比如甜面酱配方,脆皮浆调制方法,孙壮飞都能主动包揽。 当然,这对他提升基本功也有很大帮助。 “四十只吧,明天估计客人更多。” “咱就两个人,能力有限。” “我想多做一点。但是烤炉数量不太够。” “到时候明天你先处理鸭子,我去再雇两个人,再租两个烤炉。” “得加量了。” 江风盘算着。 没办法,作为厨师,还是希望尽可能让客人吃到自己做的美食。 尤其是饥饿的客人。 今天离开的时候,烤鸭卖光了,那帮大学生看着他,委屈巴巴的。 眼神充满了对烤鸭的渴望。 那就尽量多做一些。 “这周加个班。” “稍微多做一点也好。” “大家挺喜欢烤鸭。” 江风又道。 “好的,老板。” 孙壮飞认真回应。 第二百二十九章 熟悉的问答环节,江风的回答! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 翌日,天气晴朗。 又是摆摊的好天气。 江风起床后,吃过早饭,带着小黑来到店里。 他打算带着小黑过来,不过不让它进厨房,就在外面歇着。 前一段时间,江风解锁了系统的一个新功能,叫做“请假”。 在恶劣天气下,比如暴风、暴雨,江风可以选择请假,不影响任务的完成。 不过还是需要完成七天的摆摊。 这对他来说也挺好。 万一下暴雨,不适合摆摊,总不能冒雨去。 “老板,鸭子买好了,正在洗。” 孙壮飞看到江风牵着小黑过来,忙汇报道。 江风走到店铺里,孙壮飞已经买了大约四十只鸭子,正在一只一只的清洗,然后里里外外腌制,填充葱姜等配料。 接着,再用打气筒把鸭子吹起来,吹得鼓鼓囊囊的,表皮再用开水烫一下。 江风进去后,也跟着一起做。 对江风来说,这就是厨艺的一部分,不过鸭子太多他忙不完,就得让孙壮飞帮忙。 有了昨天的准备,今天两人的效率明显提高了。 做鸭子的速度更快。 江风进入店铺菜发现,孙壮飞已经腌制好二十多只鸭子,都在架子上挂着了。 “好家伙,你这挺勤快啊,什么时候做的?” 江风赞叹道。 “我去的早市那边的鸭子好,还新鲜,挑了一家买的,都不错。” 孙壮飞回应道。 孙壮飞初中没念完,在家里休息一段时间后,就开始当厨师学徒。 在厨艺方面天赋不算好,但是胜在认真。 所以选菜的技能也很强。 “可以,这鸭王的称号给你更好。” 江风开玩笑的说了一句。 孙壮飞却当了真,急忙摆手道: “老板,可别这样,你才是鸭王,我怎么能跟你抢呢?” 闻言,江风摇了摇头,叹道: “行了,处理鸭子吧。” 两人开始忙碌起来。 江风到灶台前,起锅准备制作甜面酱。 昨天的酱也剩的不多,还得补充一些。 然后他还要准备脆皮浆,得给鸭子刷上浆水,烤出来的鸭子才能又红又亮,表皮酥脆。 忙忙碌碌中,一只只鸭子完成了华丽的蜕变,变成一只只精美的烤鸭。 到了下午四点半的时候,两个人就开上车,前往大学城的广场。 过去差不多五点多。 稍微等一会儿,大学生也该出来了。 大学城附近有十四所大学。 此时此刻,许多大学生都知道江风在这边摆摊的消息。 等到了放学的时间,乌泱泱的大学生往出走,很大一片。 有些大学周一到周五是不让出去的,但是很多大学没这个限制,下课后本校学生能正常外出。 门口的保安看到大学生们出来,直接原地站起来。 不是,这什么情况? 怎么都往出走? 学校里面闹丧尸了? 与此同时,孙立军一个宿舍的人都出来凑热闹。 另外三個哥们连游戏都不打了。 路上,他们看到周围的人,都在笑着,觉得很有趣。 “我去,这些人该不会都是吃烤鸭的吧!” “应该就是!” “这比学校里面热闹多了。” “大家都太闲了,学校里面啥事没有。” “赶快去,再不去赶不上了都。” 大家一路小跑着。 这场面看上去也稀奇。 要是有人从空中俯瞰,会发现周围的大学很多学生走出来,都朝着广场的方向汇聚。 一股一股的。 大学生的消息太灵通,周围有个什么热闹,大家立刻就知道了。 当然,人数并不会像是明星见粉丝那么多,总的来看差不多四五百人的样子。 除了能看热闹,还有美味的烤鸭吃。 大家自然更是热情。 江风正在悠闲招待生意。 没多久,就看到好几个大学生朝着这边一路奔跑而来。 他们直奔着江风的餐车而来,一过来就说道: “江老板,给我来两份双人烤鸭套餐。” 江风回应道: “好,马上。” 只见江风取出一只烤的红光满面的烤鸭,拿起长刀,熟练地把鸭肉片下来。 他依然还是那般沉稳。 刀在他的手里仿佛有生命力一般。 每一刀下去,都能轻易的切下来一片鸭肉。 最先来的人盯着江风的刀法看。 也说不上为什么,就是感觉很解压。 而且,他们感觉到烤鸭的价值都变高了。 饭店里,厨师过来现切烤鸭的,一顿饭少说得大几百。 现在吃小摊就能吃到,客人自然满意。 江风才招揽了七八单生意,小摊周围就被学生们堵住了。 他拿起大喇叭呼喊道: “请大家有序排队。” “感谢支持!” 大学生还是比较有素质的,很快,一条蜿蜒的队伍就排了起来。 孙立军几人很快也来到了队伍中。 “人真多啊!” 他们看着蜿蜒的长队,兴奋不已。 到底是热闹。 “江老板,我们专门为你来的,给我们留一份烤鸭吧。” 有人欢呼道。 “我尽量,这个看情况。” 江风回应道。 大学生多了,就有人想着整活儿。 而江风一贯的风格,就是什么话题都能说两句。 这个时候,一个外向的女大学生看向江风,呼喊道: “江老板,考你个问题!” 江风一边切鸭肉,一边淡定的回道: “你说。” 大学生们向来会整活儿。 这个女大学生最近刚被人问过这个问题,她自己笑了好久。 现在看到江风,想到可以问问江风。 “江老板,为什么一只绵羊剃了毛之后,它就再也睡不着了?” 女大学生追问道。 许多人一边听着问题,一边把手机对准江风,拍摄江风的反应。 这些视频发在网上,也会很受人欢迎。 一旁的孙壮飞听到这个问题,倒是立刻开始思索起来,他冥思苦想,不得要领。 江风却是知道答案,就淡定的回道: “绵羊剃了毛就睡不着了?” “那是因为它失绵了。” 闻言,众人都是恍然大悟,大家立刻笑了起来。 可以啊。 这老板有点东西。 不仅厨艺好,反应还挺快。 孙壮飞更是满脸惊叹。 他在想这稀奇古怪的知识老板是怎么知道的? 江风切完一个鸭子,看向前方围着的大学生。 他笑道: “别问冷笑话了,有点冷。” 众人笑的更是开心。 排队买烤鸭,有点乐子自然最好。 说完后,江风对着学生们说道: “问答环节结束,大家买烤鸭就行。” “别再问了。” 看到他的样子,大学生们更是哈哈大笑起来。 江风的性格很好。 和谁都能聊得来,也不冷场。 毕竟是做生意,这也正常。 很多人在一旁拍照,还有的在自拍,顺便把江风也拍进去。 气氛十分的热闹。 广场上聚集满了大学生。 有一些路人经过广场的时候,看到人山人海的场面,十分疑惑。 今天是什么情况? 哪冒出来这么多人? 大学生搞活动? 那也不在这搞啊! 有人实在是好奇,就走过去,问了一下大学生聚集在这的缘由。 一听是为了吃烤鸭,他更疑惑了。 “吃烤鸭?这么多人排队为了吃烤鸭?” “怎么?那烤鸭就那么好吃?” 他忍不住问道。 大学生回应道: “非常好吃,都是现做现切的。” “除了这根本买不到。” “而且卖烤鸭的江老板是个大厨。” “除了他这里,哪个地方三五十就能吃到大厨做的东西?” 闻言,路人点点头。 言之有理。 那我也排队,尝尝鸭子的味道。 第二百三十章 小鸭子和大魔王 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “又没了?” “什么?我刚来,就告诉我卖光了?” “开始了吗?已经结束了。” “江老板,怎么一点都不持久?” “这也太快了!” 伴随着烤鸭火速卖光,大学生们哀嚎遍野。 江风叹了口气。 没办法,实在是没办法。 就这么多了。 真的是一滴,哦不,是一只都没有了。 就剩几根黄瓜和大葱。 “老板,我舍友快死了,临死前想吃一口你做的烤鸭。” “卖我一只烤鸭,我给你发我舍友的床照。” 又有人晓之以理,动之以情的劝说。 江风不为所动,拿起大喇叭,喊道: “各位,不好意思,今天的烤鸭卖没了。” “大家明天再来。” “我明天多做一些。” “感谢大家支持!” 说完,他就驾驶着餐车,缓缓离去。 旁边的小摊贩看到江风离去的身影,嘴角压都压不住。 江风一走,这生意可就全是他们的了。 这两天周围的小摊又开始变多,像是之前在万松书院一样。 江风到底是火了。 实际也正常,杭洲有美食荒漠之称不是浪得虚名。好吃的当然有,但是得找。 不然的话,各个地区排名前几的餐馆,不会都是麦当劳这些快餐店了。 而江风本就靠着厨艺好闻名。 又是很年轻的鲁菜大厨、川菜大厨。 自带“好吃”光环。 背景还有些神秘。 所以很受食客的追捧。 明天江风打算多做一些。 他在自己的店铺门口贴了招聘公告,也让周围的老板帮忙找一找合适的员工。 人多了,做鸭子的效率就高。 大家一起把鸭子塞好,江风只需要做甜面酱、做脆皮浆就行。 再雇两个人,起码能做出来六七十只鸭子。 路上,江风对孙壮飞安排道: “明天多买一些,上午八点半,应该会有两个人过去。” “你到时候盯着点,让他们把鸭子腌制好,吹起来,烫平。” “一定要吹的鼓起来,烫的平整。” “不然会影响鸭子的味道。” 江风对厨艺是很认真的。 “好的,老板。” 孙壮飞答应道。 江风又道:“这次,买七十只吧,我又租了一个大烤炉。” “再加上两个人一起的话,应该能忙完。” 孙壮飞点点头,“好,没问题,我早上就去采购。” “辛苦。” “应该的。” 江风给孙壮飞的待遇很好,孙壮飞干活儿也卖力。 一切都安排好后,江风就回到家里休息去了。 翌日,又是忙忙碌碌的一天。 上午的时候,大家就在小店里着手准备做烤鸭。 一只只鼓鼓囊囊的鸭子被悬挂着,等待着蜕变。 这个时候,有一个路人抱着自己的宠物柯尔鸭,从店铺旁边经过。 杭洲毕竟是繁华大都市,人们养什么的都有。 除了猫狗,养柯尔鸭的,养宠物猪的,养龙猫的,养狐狸的都有。 柯尔鸭一只大几万,也算是优质宠物。 今天柯尔鸭也不知道怎么了,忽然一阵嘎嘎乱叫,然后从女生的怀里跳出来,就往江风的店铺里跑。 “哎,小嘎,你干什么去!” 妹子急了,连忙去追。 柯尔鸭来到店铺门口,朝着里面看。 江风刚好注意到这一幕。 我去,什么情况? 门口来了一只鸭子。 来送外卖? 柯尔鸭:先生,你的外卖到了。 当然,江风也认出这是一只宠物鸭,不会冒然行动。 但是店铺内的场景,对鸭子来说,未免有些恐怖了。 妹子跑过来,急忙抱起柯尔鸭。 “不好意思。” 她向店铺里的人道歉道。 等她朝着后面看去,才看到这里已经悬挂起来二十多只整鸭。 “啊?” 她后知后觉,急忙捂住柯尔鸭的眼睛,生怕柯尔鸭看到。 江风也是说道: “我们是做烤鸭的店铺,你还是把柯尔鸭看好点。” 听到江风的话,妹子点点头。 她又觉得江风眼熟,惊呼一声: “天呐,你是那个,摆小摊那个大厨。” “是你!” 看到自己被认出来,江风也大方承认: “你好。” “天呐,好巧啊!” 妹子抱着柯尔鸭走进来,此时此刻注意力都在江风的身上。 这妹子颜值也不错,不过看上去有些单纯,应该是家庭条件比较好,被照顾的比较好的缘故。 “嗯,好巧。” 江风点点头,然后准备继续做鸭子。 这个时候,妹子突发奇想。 “我能和你合张影吗?” “哦,还有,我能让小嘎和你合张影吗?” 闻言,江风有些错愕。 两个人合影还正常。 在烤鸭店,让宠物鸭和做烤鸭的厨师合影? 这是什么脑回路? 小嘎:听我说,谢谢你。 而后,妹子和江风先是自拍合影一张。 然后,她让江风抱着小嘎,又给江风和柯尔鸭拍了一张。 柯尔鸭在江风的怀里,一动不敢动,脑袋缩着。 江风:你感动吗? 小嘎:不敢动,一点都不敢动。 妹子觉得很有意思,她准备给这张照片起个名字。 “可爱的小嘎和鸭鸭大魔王” 江风并不知道,自己在别人的照片里已经是大魔王的称呼了。 他倒是觉得这只柯尔鸭胖乎乎的,身上的肉很紧实,要是做成烤鸭的话,造型一定好看。 而后,江风把柯尔鸭还给了妹子。 “江老板,谢谢,你人真好。” 妹子感谢道。 “谢谢,鸭子也很可爱。” 江风微笑着回应。 妹子抱着柯尔鸭离去,江风继续带着员工处理烤鸭。 招来的员工很快就学会填鸭子的技巧,处理鸭子的效率飞快。 填鸭子的事情交给员工,最后的处理都是江风亲自做。 他把红中带粉的脆皮浆刷在鸭子上,晾干后再放入烤炉。 伴随着高温灼烧,烤鸭就算完成。 等到了下午三点多,江风已经准备了满满一车烤鸭。 他带着孙壮飞上了车。 “又是一场硬仗。” 江风深呼吸一口气,感慨一声。 “老板,我都习惯了。” 孙壮飞回应道。 这场面他确实见过很多,见怪不怪了。 江飞开上车,不紧不慢奔着远方行使而去。 到了下午时分,饥饿的大学生纷纷出来觅食。 有些大学生昨天来过之后,今天就不再过来。还有些人则是今天才来凑热闹。 所以,人数看上去和昨天差不多。 此时此刻,广场上的小摊贩望眼欲穿。 他们倒不是在看食客,而是在看江风。 大家心里着急,巴不得江风赶紧过来。 这么希望同行出现的情况,着实比较少见。 在他们眼里,江风不是同行,而是财神爷,是流量。 就等着他过来呢。 很快,江风驾驶着他的餐车巴士来到了广场。 看到他出现,等待着的客人面露微笑,一旁的小摊老板同样如释重负的笑了。 这一刻,大家的想法一致。 “他可算是来了!” 江风来到指定地点,把窗户打开,案板拿出来,保温桶打开,又把各种各样的一次性餐盒取出来。 餐车上的东西不少。 幸亏餐车性能好,就算是带着很多东西,也丝毫不影响餐车的运行。 一切准备好后,他就开始招揽生意。 大家瞬间就围上来了。 人们的热情高涨,都拿着手机拍摄。 而且,江风注意到,今天来了很多游客,还有少许网红也过来了。 这人气着实可怕。 其实这还算好的。 就比如天水麻辣烫大爷,河之南的红娘王婆,他们在网上火了之后,每天都是人山人海,不知道被多少人围着。 爱凑热闹的人还是多。 江风每隔七天,打一枪换一个地方,倒也避免被这么多人围堵。 毕竟很多人知道他的消息的时候,他都已经离开了。 “大家都别着急,今天的烤鸭多,都有。” 江风拿着大喇叭,呼喊道。 听到他这么说,排队的客人也是放下心来。 就怕没得吃。 很快,越来越多的人过来,队伍越来越长。 来这的人不仅仅是大学生,还有慕名而来的食客。 大家闻着味就过来了。 江风只负责切鸭肉,打包什么的都是孙壮飞在干。 他也是练出来了,一听客人要什么,手里快速的把餐盒准备好,就开始按量取黄瓜丝和葱丝。 等江风切完鸭肉,他一次性把所有的餐盒都摞起来,然后快速的装在一个袋子里,给客人递过去。 突出一个服务周到。 要不江风摆摊都带着他,这小子干活儿是真干脆。 任务进度有条不紊,轻松完成。 江风每天都能获得一张浙菜的食谱。 他打算在杭洲打造招牌浙菜馆。 不是靠自己的流量,而是靠货真价实的味道。 想到此,他切鸭子的手更快了。 第二百三十一章 新菜品,楠京烤鸭! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 高端的食材往往只需要最朴素的烹饪技巧。 鸭子放在烤炉里烤好,就能拿出来卖。 江风的生意属实是火了。 有人把江风切鸭子的视频发在了短视频平台 还有些营销号还转发了这个视频。 网友们看到人山人海的场景,顿时被视频中的画面吸引。 视频里给人的感觉很不错。 就像是淄搏烧烤和天水麻辣烫火了那样的场景。 很多人就是喜欢感受这样的人间烟火气。 江风走到哪里,哪里都是客人。 大家纷纷在评论区留言: “江老板就是移动的景点,将来我肯定得找他去打卡!” “就是溜得太快了!” “要不去杭洲转一圈,尝尝他做的烤鸭味道。” “大厨亲自切烤鸭,还是值得去一次的!” “他的刀工很稳啊!” 大家这么一说,还真有人定了去杭洲的机票,打算去吃江风的烤鸭。 与此同时。 鲁东地区。 江风在这边有一批忠实的食客。 许多人都是吃过他做的美食的。 开心牧场内,张大山背了个背包,打算去杭洲住两天。 他的女儿张欣雅见状,问道: “爸,又去找江大厨?” 张大山点点头,“那可不,听说他在杭洲摆摊卖烤鸭,我去尝尝去。” “好久没吃他做的东西了,还有点馋。” 闻言,张欣雅点点头,也没再说什么。 张大山喜欢吃肉,生平最大的乐事就是吃,江风的厨艺特别对他的胃口,所以很受张大山的追捧。 类似这样的人还有很多。 只是可惜江风一个人的力量有限,再怎么样也做不了太多,只能说尽可能满足食客的需求。 这天下午,广场上的人非常多。 早有网红过来直播,其中不少女主播看上去身材都不错。 这里毕竟是网红城市,很多人怀穿着当大主播的梦想过来,渴望一夜暴富,所以会到处蹭热点。 很快,江风的餐车到达。 今日有惊喜。 今日江风又推出了烤鸭的楠京吃法。 上午做的时候,江风就选了二十只鸭子,用了新的卤制方法,然后放在烤炉里专门制作。 烤鸭有京都吃法和楠京吃法两种。 京都烤鸭,就是卷饼,把鸭肉、酱、黄瓜丝、葱丝卷在一起。 楠京烤鸭,就是把鸭肉切开,然后浇上卤汁,直接吃。 京都烤鸭更注重鸭皮的脆感,鸭皮要脆,要有味道,鸭肉的味道就很淡,主要是靠甜面酱提升味道。 而楠京烤鸭,从内而外都要有味道,核心就是卤汁。 最后的灵魂汁子一浇,烤鸭立刻变得非常好吃。 卤汁是灵魂,很多人吃楠京烤鸭的时候,甚至喜欢用卤汁拌着米饭吃。 也不知道为什么,楠京烤鸭的卤汁味道就是好。 在楠京,许多人中午简单吃碗面,顺便两三个人点半只鸭子,一边吃面一边吃鸭子,那种感觉也别样的舒爽。 江风的卤汁,是系统昨日奖励的配方制作出来的。 味道非常的正宗。 所以这一上午,江风自己也忙忙碌碌。 既要制作脆皮浆,又要熬制甜面酱,还要制作楠京烤鸭的灵魂汁子。 干得全是最核心的活儿。 小黑慵懒的趴在店铺门口。 江风给它的命令,是只允许脑袋探出去,不能往外跑。 没办法,万一被偷狗贼当做田园犬顺走了,那就麻烦了。 这几天小黑的伙食很不错。 江风凡是切剩下来的烤鸭屁股,都给小黑留着。 每天晚上小黑能吃到很多鸭屁股。 它也喜欢吃。 就是这个味儿! “老板,今天推出新品,人估计更多,前几天好多人都问我卖不卖楠京烤鸭,我还在想楠京烤鸭是什么呢。” 路上,孙壮飞开口说道。 楠京烤鸭还是挺出名的,在当地也非常受欢迎,吃的人很多。 京都那边说没有一只鸭子能活着走出京都,楠京这边也说没有一只鸭子能活着游出楠京。 可想而知当地人有多喜欢吃鸭子了。 杭洲这边喜欢楠京烤鸭的人也不少,拿出来卖也合适。 来到广场上,这边已经来了很多人。 当地人、大学生、游客、网红。 全都在这边等着。 大家看到江风,立刻欢呼起来。 一辆餐车受到人们的欢呼,怎么看怎么觉得希奇。 有主播把直播镜头对准江风的餐车,对着直播画面开口说道: “老铁们,江大厨已经就位,大家看看这人有多少,我助理已经去排队了,咱一会儿也尝尝这烤鸭的味道。” 直播间出现江风后,人数就开始快速上涨。 网友们还是喜欢看热闹,尤其是直播看热闹。 江风一路被人群吞没。 也幸好,大家都给他把位置空出来了。 想不空出来都不行,周围的小摊都被帮他看着,生怕他的位置被人抢了。 江风到达指定地点后,喊了几声请大家排队。 很快,一条蜿蜒的长队就排了出来。 然后,烤鸭正式开卖。 刘华是一名大学生,今天早早就过来排队,就为了买烤鸭。 他下午两点半就过来了,排在第一个。 毕竟闲着也是闲着,他自带小板凳,在这边玩上几把王者,时间差不多也就过去了。 他一抬头,就看到江风的招牌上竟是又多了楠京烤鸭的字眼。 楠京烤鸭味道相当好。 肉质鲜嫩软烂,都已经卤的入味儿了。 刘华很喜欢吃楠京烤鸭。 “老板,今天有楠京烤鸭了?” 他问道。 “对,推出新品,楠京烤鸭。” 江风回应道。 “那挺好,各给我来半只。” 刘华忙说道。 “抱歉,人太多了,我这儿的鸭子做不过来,一个人只能限购半只,希望理解。” 江风回应道。 限购半只还是少见。 没办法,得对后面的客人负责。 不然几下就卖没了。 后面的人还不得炸了。 江风已经尽力在做。 “行,那还是给我来半只楠京烤鸭。” “好。” 江风从保温桶里取出一只烤鸭,他用刀直接切开,然后把其中的半只一点一点切好。 楠京烤鸭不是切片,而是直接切块。 “老板,别装盒了,我直接吃。” “早就饿了。” 刘华立刻说道。 “好,那我直接给你浇汁了。” 江风回应道。 他把半只鸭子切好后装盒,再拿出他特殊调制的卤汁。 把卤汁往鸭肉上一浇。 酱色的卤汁浇在鸭肉上,缓缓流淌,卤汁看上去有些醇厚的感觉,味道十分鲜香。 烤鸭的香味扑面而来。 刘华咽了口口水。 这鸭肉看着真好。 江风把手套和盒子都递过去。 刘华双手戴着手套,先是抓起一条鸭腿,直接往嘴里送。 鸭腿上还有炙热的卤汁。 一口下去,卤汁的味道瞬间通过舌头刺激到刘华的味觉。 鸭肉都浸泡在卤汁里,从内到外都被汁水浸泡满,泛着点点油光。 那种汁水的感觉很棒。 刘华感觉到嘴里唾液不断分泌,越嚼这鸭子越香。 半只鸭子对一个人来说量已经很大了。 但是刘华却吃的完全停不下来。 他又拿起一块鸭肉,是一个圆圈的造型。 刘华先尝了尝外表皮的鸭皮。 鸭皮也都沾满了卤汁,味道没有京都烤鸭的酥脆感,而是更加的软,也更加的入味儿。 味道也好。 再把鸭肉全吃下去,鸭肉很鲜嫩,已经炖的软烂。 “嗯,老板,你这卤汁调的真不错!” “怎么你做什么都那么好吃!” 刘华忍不住赞叹道。 后面不少人看到这一幕,更加着急了。 队伍中,大家也在议论着。 “今天又推出新口味了,精品楠京烤鸭。” “楠京烤鸭是什么吃法?” “就是直接吃,像是一道菜那样。” “我在楠京吃过,味道特别好,那个卤汁简直绝了!” “江老板的鸭子做的不错,不知道卤汁调的怎么样?” “我想试试,他做的东西绝对没问题!” 大家对烤鸭越发的期待。 就是可惜一个人限购半只。 当然,可以买四分之一京都烤鸭,四分之一楠京烤鸭,也是可以做的。 江风朝着前方看了一眼。 人更多了。 虽说他准备了七八十只鸭子,但是和食客相比,犹如杯水车薪。 就看谁排队拍的早,能买到了。 第二百三十二章 看《孙子兵法》,你想当高启强? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的小摊边上异常热闹。 就在这个时候,几个男大学生匆匆赶来,看到排成长龙的队伍,顿时懊悔不已。 来晚了。 不过,他们也不想放弃。 四个人聚集在一起商量对策。 “咋办?这么多人,肯定排不到我们。” “要不你装死,我们喊救命。” “这能行吗?” “那咋办,抢不到啊!” 四人窃窃私语。 周围的人很多,大家也没注意到他们。 很快,四人就商量好了办法。 其中一个哥们忽然发出“啊”的一声,然后躺倒在地。 旁边的三个男大学生立刻开始了他们的表演。 “握草!兄弟你怎么了?” “他低血糖犯了,饿晕了!” “这种低血糖,就得一只烤鸭才能救得了!” “真的饿晕了!” 三人“惊慌失措”的乱喊。 然后,其中一个人看向江风,对着江风喊道: “老板,我们能不能买一只烤鸭。” “救人要紧!” 说完,另外两人也都是目光灼灼的看向江风。 江风注意到了这边的情况。 他无奈的叹了口气。 这拙劣的表演。 他都看到躺在地上的那个小伙子,眼睛眯着一道缝,在往这边看。 演也得演的认真点。 本来许多人正拿着手机拍摄江风。 看到这边有表演,立刻调转镜头,拍摄躺在地上的大学生的情况。 众人都露出玩味的笑容。 绝大多数人都看出这是假装的。 但是也有人没看出来。 只听旁边的孙壮飞看向江风,紧张的说道: “老板,那有人晕倒了。” “咱得赶紧去看看。” 闻言,江风叹了口气。 还是想的太简单了。 这种事情倒也不是没有解决办法。 江风很是淡定,拿起喇叭说道: “那有人低血糖,得赶快补充糖分。” “你们三个赶紧给他到旁边买个烤红薯,红薯容易消化。” 听到江风的话,三个大学生顿时愣在原地。 躺在地上的哥们也微微皱起了眉头。 烤红薯? 他们可不是为了烤红薯来的。 其中一个大学生又认真说道: “江老板,我同学一直低血糖,这一次他自己走过来,就是为了吃一只你做的烤鸭。” “你不了解我这个同学,他家里很穷,从小没少挨饿。” “他爷爷会做烤鸭给他吃,所以他最喜欢吃的食物就是烤鸭。” “江老板,帮帮他吧!” 看到这一幕,江风哭笑不得。 这明显就是演的啊! 怎么还演的挺像! 整活儿还是得看大学生。 周围有些人已经动摇了。 孙壮飞更是叹了口气,说了一句“好可怜”。 江风叹了口气,就不该接他的茬。 当做没看到最好。 一接话,给也不是,不给也不是。 还有这么多客人排着呢。 这个时候,孙壮飞说道: “老板,把我那半只给他吧。” “我晚上不吃烤鸭了。” 听到孙壮飞的话,江风有些吃惊。 还挺巧。 本来就打算用你的那半只。 “行,这种事你来处理更好。” “我还是处理生意。” 江风回应道。 江风继续招待前面的食客。 孙壮飞从一个保温桶里,取出给自己留的半只烤鸭,切好后,就给那几个大学生递了过去。 他说道: “这半只是我给自己留的,老板要做生意,没办法照顾你们。” “你们买我这半只吧,把钱给老板就行。” 周围不少人都看到了这一幕。 大家都有些惊讶。 握草!这都行? 这明显是演的。 一个男大学生表情故作悲痛,但是向上的嘴角怎么都压不住,他“梗咽”着说道: “谢谢。” 他接过烤鸭,又扫码付了钱,然后转身就走。 为了确保演的真实,躺在地上的那个哥们还故作晕晕乎乎的站起来,然后在旁边两人的搀扶下离去。 他们用装低血糖的方法买烤鸭。 本来就已经很离谱了。 更离谱的是,居然还成功了! 不远处有几个大学生看到这一幕,也议论起来。 “这都能买到?” “他们行,那我们也行!” “谁装晕?” “你脸最白,你来!” 几人敲定了主意。 然后,他们来到一处空地。 其中一个人顺势就倒下了。 另外几人开始大喊: “你怎么了,怎么晕倒了?” “我去,怎么晕了?” “江老板,我舍友晕倒了,需要半只烤鸭才能救活。” “帮帮忙吧!” 看到这一幕,周围排队的客人也热闹起来。 有人忍不住在笑。 还有人开口说道: “行了,别演了,太假了。想吃排队去!” “想吃去排队,别搞这些虚的!” 江风则是不再搭话。 他作为资深厨师,那个人有没有低血糖,他一眼就能看出来。 明显都是演的。 这种情况他以前见过。 现在回想起来,江风后知后觉,好像当时有个小伙子低血糖,就挺像是装的,但还是糊弄过去了。 大家为了买到美食,也是拼了。 江风还是不紧不慢的处理烤鸭。 “我要两个单人份,一份京都烤鸭,一份楠京烤鸭!” 最前面的客人开口说道。 “没问题。” 江风立刻开始切鸭子。 一个单人份就是四分之一只。 江风抬头朝着后面看了一眼。 他看到很多人举着手机,摄像头对着他。 摆个摊还要录像,就挺离谱的。 火了就是这样。 这个时候,一个模样还挺漂亮的女大学生走到江风的餐车旁边,夹着声音,带着几分哀求说道: “江风小哥哥,我能不能提前买一份,我真的一天都没有吃东西了。” “求求你了。” “我答应和你约会好不好。” 听到这话,江风又有些无语。 你答应我还不答应呢! 不过他向来客气。 只是说道: “想吃烤鸭请去排队,谢谢。” 闻言,女生哼了一声,然后转身跑走了。 孙壮飞在一旁看着,他摸了摸下巴,问道: “老板,刚才那个女生是不是用的美人计?” 听到他的话,江风笑着说道: “你怎么看出来的?” 闻言,孙壮飞不好意思的说道: “前几天不摆摊的时候,我会看一看孙子兵法,学学为人处世的方法。” 听到他的话,江风眉毛一挑。 《孙子兵法》可以看,别学高启强就行。 “嗯,咱做好生意就行,别的事情别掺和。” 江风回应道。 为吃到烤鸭,人们也都是拼了。 各种方法层出不穷。 但烤鸭实在是不够。 江风只能按照规矩,排队买才行。 当然,也有些朋友,不会这么刻板。 比如张大山微信说来找江风,江风就让他中午直接去的店里。 朋友就直接在店里吃,也不用来这边排队。 眼看烤鸭越来越少。 人们越来越躁动。 “江老板,还有多少烤鸭,我还能买到吗?” 有人问道。 江风数了数,回应道: “抱歉,各位,烤鸭不多了。” “差不多还能接12单生意。” “大家别排队了。” “明天我再多做一些,大家明天来吧!” 听到他的话,人们又是一阵哀嚎。 江风的烤鸭得到很多人的认可。 他做的京都烤鸭味道纯正,从面饼、到甜面酱、再到皮脆的烤鸭,全都没有任何瑕疵,搭配在一起简直完美。 他做的楠京烤鸭,好几个人过来问能不能从他这里买卤汁,那卤汁的味道实在是香。 堪称真正的“灵魂汁子”! 正是因为得到了人们的认可,才会有这么多人来找他。 江风本来只是打算安安静静的出摊,完成任务就行。 谁知道把生意做成这样。 爆火。 很快,最后一份烤鸭卖光。 江风收拾好东西,开着车离去了。 明天再来。 看到远去的餐车,众人纷纷感慨: “江老板开的好快!” “哈哈,看出他脸上的无奈了!” “生意太好也挺头疼!” “真的火,每次来都是这样!” “他的小摊不一直都是这样吗?不少人叫他‘随机刷新的厨神NPC’。” “哈哈哈,很贴切,烤鸭味道真不赖!” 大家聊着天,气氛格外的轻松。 第二百三十三章 新的菜品,属于是专业对口了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的小吃摊在杭洲确实火了。 茶余饭后,很多人都在议论着关于江风的事情。 “鲁东的那个大厨,开酒楼的那个人,最近在大学城那边摆摊,生意老好了。” “我看到了,都排不上队!” “每天就卖七十多只烤鸭,卖完就走。” “我朋友说了,那味道确实好。” 作为美食荒漠,江风的出现让很多人津津乐道。 尤其是吃过他烤鸭的客人,更是被烤鸭的味道惊艳到了。 “这个世界上有这么好吃的东西吗?” “我以前吃的都是什么啊!” “为什么他做的烤鸭会这么好吃!” 就有一种外国人吃到华夏美食的感觉。 有人曾经说自己去俄罗丝留学,他的舍友不理解为什么华夏人做饭那么麻烦,要很久。 但是自从他做了一次宫保鸡丁后,这俄罗丝哥们天天想着蹭饭。 没办法,华夏美食的吸引力实在是强。 江风摆摊卖烤鸭也快接近尾声。 他在盘算着另外的事情。 “壮飞,下次摆摊,要不你来露脸。” “这每次被大家认出来后,围过来的人太多了。” “大部份人吃不到。” “而且很多人都是奔着流量来的,对于想吃烤鸭的人来说,不是一个好事。” 江风对孙壮飞说道。 听到江风的话,孙壮飞有些惊讶。 “老板,我?能行吗?” 江风点点头,“这有什么,到时候我看看我想卖什么。” “我做好,你摆出来卖。” “图个清净。” “被这么多人围着,不自在。” 江风向来洒脱。 他也不玩网络,只是专注于做自己的美食。 但是不知不觉之中,人气非常高,每次被人拍到位置后,就会有一大群人过来。 人们也会举着手机,拍摄他摆小摊的场景。 场面有些乱。 孙壮飞点点头,道:“老板,我听你的。” 第二天,江风继续带着人在自己的店铺里忙碌。 他把店铺门关着,防止有人闻到烤鸭的位置进来。 一只只鲜嫩多汁的烤鸭就这么放入烤炉中。 每当烤炉一打开,一阵鲜美的味道便从烤炉中冒了出来。 那味道很是浓郁。 孙壮飞和另外两个人把鸭子一只一只取出来。 挂在杆子上。 烤鸭看上去油光瓦亮的,身体特别的饱满,香味直接就冒了出来。 另外两个员工见状,其中一人问道: “老板,今天卖完烤鸭,真的就不卖了吗?” “你这烤鸭生意这么火,开个烤鸭店,也赚钱。” “或者把卤汁的配方公布出去也行。” 他说的是对的。 但江风已经有两个大酒楼了,他打算再开新的酒楼,就不做小店的生意。 不然的话,不论是卤肉、牛排,亦或者是小吃,他都能开一个特别火的店铺。 “做烤鸭是兴趣,看着大家喜欢吃,感觉挺不错。” “开店就没必要,太麻烦了。” 江风回应道。 今天又做了很多烤鸭。 到了下午,江风过去的时候,广场上已经围满了人,特别的热闹。 不少网红都过来了。 举着手机,对着江风拍摄。 这样就能蹭一波流量。 有一个主播对着江风问道: “江老板,明天就不在这了吗?” 大家显然都知道江风摆摊的规律。 江风点点头,道: “对,不在这了。” “那接下来要去哪啊?”那人又问道。 这个问题很多人也关心。 主播的行为虽然让人厌烦,但是网友们确实喜欢看到江风。 大家很喜欢他的风格。 总是有一种洒脱的感觉。 明明是坐拥两座酒楼的土豪,而且还是顶级大厨,偏偏喜欢摆小摊。 还做各种各样的小吃,甚至连冰激凌都做过。 就挺离谱。 听到问题,江风淡定的回道: “说不准,看心情。” 他把餐车停到指定的位置,然后简单维持一下秩序,就开始售卖烤鸭。 他时不时还要对着有些混乱的客人们说一句: “排好队,不要插队。” “不要挤。” 烤鸭卖的速度飞快。 今天准备了八十多只鸭子,最多也就一两个小时,绝对就卖光了。 江风的想法就是早点卖光,也能早点离开。 最后,在一片围观之中,烤鸭全部售卖干净,结束了一天的摆摊。 不过,任务暂时还没有完成,因为食客吃烤鸭是需要时间的,很多人都是拎着烤鸭,回家才吃。 等江风开车走在路上,系统才响起了任务完成的声音。 “接下来还是三天假期,你准备去哪?” 江风心情开朗了很多,朝着孙壮飞询问道。 “老板,我就在杭洲逛逛,然后练练小提琴,看看孙子兵法。” 孙壮飞回应道。 “你逛的时候,要是发现什么特别好吃的家常菜,或者好吃的美食,就和我说。” “我过去看看。” 江风又是开口道。 “老板,网上说这是美食荒漠,我开始还不信。吃了几次发现,好多店铺味道都不好,还是吃连锁或者是快餐味道才好一点。” 孙壮飞想起这几天晚上的遭遇,忍不住吐槽。 晚上有时候是没有饭的,孙壮飞得自己去吃。 这一吃就发现,好多菜没法吃。 或许是跟着江风,伙食比较好,有些挑剔。 但大部分菜吃起来口感都很一般。 “嗯,肯定也有厉害的厨师。” “看情况。” 江风回应道。 外面车水马龙。 江风喜欢处在热闹中,但是自己能够清净。 而不是一过去,就成为众人目光的焦点。 “我这两天准备去川菜馆看看,应聘两个厨师,顺便改进一下菜品。” “你回不回城都,回的话我给你把票也买了。” 江风看向孙壮飞,又道。 “老板,那我肯定想回去,我回趟家。” 孙壮飞看上去有些兴奋,忙说道。 对他来说,很少离开自己的城市,毕竟也没有什么离开的途径。 现在跟着江风出来混,也算是能长长见识。 “行,那就一起回去。” 两人闲聊着。 把餐车停好后,江风直接买了机票。 翌日,两人就回城都去了。 孙壮飞回家里休息,看看家人。 江风则是去到江月台川菜馆,查看江月台的情况。 他一回来,就去安排后厨的事情。 招新的员工,试菜,改进菜品的味道。 并且,有大厨想推出新菜品,江风也会提一些改进的意见。 只有这样,江月台才能保持活力。 江月台川菜馆的生意非常好,在城都这种美食遍地的地方,也算是站稳脚跟。 并隐隐有成为招牌的趋势。 收入也非常客观。 就这么忙碌了两天,又回到杭洲休息一天,这天晚上,系统的任务如约而至。 【开启杭洲摆摊任务(3/3):连续七天在杭洲指定地点摆摊卖窑鸡,每日招待100名食客。】 【任务奖励:酒楼奖励】 【获得:窑鸡食谱】 【任务开始期限:两日内】 【是否接受?】 新任务发布。 这次居然是卖窑鸡! 江风处理过很多种鸡,比如叫花鸡、辣子鸡、宫保鸡丁。 窑鸡类似于叫花鸡,也是密封之后,放在窑炉里烤。 传统吃法来自广咚地区。 这边的品牌“窑鸡王”已经是全国连锁的大品牌。 而现在,江风也要准备做窑鸡。 刚好,烤炉都还在。 而且江风获得了腌制窑鸡的配方,做起来就不难。 江风给孙壮飞发去消息。 “明天上班,准备干活儿。” 孙壮飞立刻回道: “好的,老板。” “这次要做什么?” 江风:“做鸡。” “做鸡?” “准备做窑鸡,你去养殖场问问,第一天买120只鸡吧。” “鸡出炉的速度快一些,能多做一些。” 看到江风的消息,孙壮飞立刻回道: “好的,老板,交给我就行。” “我和养殖场老板都熟。” “买几只鸡肯定没问题的。” 刚卖完鸭子就准备卖鸡。 这也属于专业对口。 确认要做的食材,江风就打算去摆摊地点看看。 还不知道这次是去什么地方摆摊呢。 希望别太离谱就好。 第二百三十四章 泼天的富贵,寻找他的踪迹! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “这地方不太对劲。” 江风来到系统指定的摆摊地点,稍有些懵。 远处,是一个园区,很大的园区。 高楼大厦组成了钢铁森林,极为的气派。 内部环境优美。 几栋巍峨的写字楼散布在各处,彰显着气派和不凡。 园区的最前面有一块巨大的石碑,上面写着: “Alibaba” 周围还能看到几个橘色的小人雕塑。 “我勒个去,阿里叭叭?掏宝总部?” 江风很是错愕。 系统指定的位置,不是在阿里叭叭园区外面摆摊,而是在里面经营一家档口。 像是这种大公司,员工数量非常多,不仅有各种985学子,还有很多行政和后勤行业。 同时,公司内的食堂也非常多。 类似大学的档口,大型公司内部都有食堂档口,甚至还有品牌的奶茶和饮食。 不需要出公司,在公司内部就能买到。 这个地方,就是阿里叭叭总部。 目前主营就是掏宝业务。 江风盘算了一下,要是这么算的话,江风在这里也有股分。 毕竟他网购了不少。 这里的一草一木,也都离不开网友的支持。 “居然摆摊摆到阿里叭叭了。” “挺离谱。” 江风感慨道。 杭洲毕竟是国际化的都市,大公司不少。 很多企业在这里都有分部,比如字节、京东等等。 而阿里叭叭则是总部在这里,“杭洲马”的名号不是浪得虚名。 江风拿出手机,和分管后勤的经理联系了一下。 “你就是要承包档口的那个老板是吧,行,我接到通知了。” “我现在去找你,办一下手续,明天你就可以开始营业了。” 对方在电话里说道。 想进大楼,必须要有门禁卡。 而且运输食材什么的,也需要经过保安的同意。 规矩很多。 但是只要办了手续,就没问题。 江风在电话里答应下来,然后等了一会儿,就和分管的经理去办了经营手续。 他好奇的看着周围的大楼。 每一座大楼都非常的高,而且占地面积极大,比普通的居民楼要大得多。 江风要去的档口,是其中一座高楼的6楼的员工食堂。 他确认了位置后,就进去查看情况。 里面没有烤炉,只有一个简易的灶台。 也就是说,如果做窑鸡的话,在这边做还不方便。 来这里开档口,不能现场制作,都是做好了后运输过来。 像是这样的食堂,大多都是由餐饮公司承包的,很多餐饮公司专门做食堂菜。 江风倒觉得没什么。 自己可以在店铺做好,然后再运过来。 一切手续都办理妥当后,江风就准备“入职”阿里。 也算是在大厂上过班了。 当然,他身价过亿,早就摆脱打工人的行列。 来这里摆摊纯粹是兴趣。 第二天上午,江风来到店铺里,准备处理窑鸡。 三个伙计早在这边等着。 除了孙壮飞,还有两人是江风之前做烤鸭雇来的。 这周做窑鸡,他又把这两人叫过来了。 江风开始给他们讲解怎么腌制鸡肉。 他那来一只洗干净烫过的整鸡,放在盘子里,然后用牙签在鸡肉山不停的扎,这样可以让鸡肉更加的入味儿。 江风戴一次性手套,加入老抽后,给鸡肉按摩上色。 他的手法非常好,揉捏的很到位。 很快,鸡肉就变成了酱深色。 接着,江风又加入生抽、料酒、蚝油、白糖、沙姜粉、再次把鸡肉涂抹均匀。 最后是肚子里塞上一颗洋葱。 当然,除了这些基本的调料,江风还自己调了一种“秘制卤汁” 这种卤汁在腌制的时候也会浇上去。 卤汁是系统给的配方,非常适合腌制鸡肉。 而且比寻常腌制的鸡肉更加的美味。 如此,鸡肉就准备好了。 然后,把腌制好的鸡肉放在冰箱里,冷藏腌制两个小时,取出来后包裹上三层锡纸,放在烤炉里烤就好。 窑鸡的味道非常鲜美,软嫩多汁。 汁水都快爆出来的感觉。 那滚烫的汁水出奇的香,混着各种调味的味道,在鸡肉里经过升华。 吃一口回味无穷。 “一只鸡加一勺卤汁就够了,别多加,不然味道就会重。” “严格按照我给你们的比例来,一只鸡一只鸡处理,千万不要图方便,一次处理好几只鸡。” “你们把握不好用量。” 江风对三人说道。 “好的,老板。” 三人都点点头。 然后,他们从一旁的冰箱里取出今天刚买的整鸡,开始着手处理。 今天买了120只鸡。 江风已经和养殖场签订了合同,每天早上过去拉就行。 孙壮飞负责检查和监督,确保鸡都是新鲜的。 每一步都有条不紊,倒也不怕出什么问题。 孙壮飞朝着江风问道: “老板,咱什么时候出摊?” 闻言,江风回道: “每天五点多出发,半个小时到阿里叭叭那边,准备好。” “六点开始经营。” “咱就出晚上的摊,中午的生意就不做了。” 听到江风的话,孙壮飞点点头: “好的。” 孙壮飞就负责打下手。 这一次江风打算让他做前台,负责给客人售卖。 自己暂时不露脸了。 不然被阿里叭叭的员工发现,指不定闹出什么乱子。 毕竟江风现在名头很大。 此时此刻。 许多人还在杭洲找寻江风的身影。 很多人还会跑到一些之前蹭流量的主播的直播间询问。 “主播,找到江老板了吗?” “他现在在哪摆摊啊,他做的东西太好吃了!” “找到他之后,能不能悄悄告诉我,不然排队的人太多了!” “主播,找到他给你打赏!” “希望江老板出现在我家楼下,求求了!” 弹幕里总是会有人提到江风的话题。 这些小主播看到这些弹幕后,也非常的着急。 “家人们,我也想找到江老板,但他神龙见首不见尾,又不知道跑到哪里去了。” “这泼天的富贵谁不想接着啊!” 小主播对着直播画面说道。 那是他们不想找吗? 那是他们找不到! 普通的食客还没有太过迫切的想法。 但是对小主播而言,拍摄到江风就能获得大量的人气,他们就非常狂热。 很多人走街串巷的寻找江风。 就想找到他的踪迹。 但找不到,根本找不到。 杭洲的网红公司不少,许多公司内部群里还发了消息。 但凡是谁看到江风,第一时间在公司内部群里发,不要在网上发。 这种流量还是给自己的公司比较好。 “找不到,根本就找不到。” “怎么还凭空消失了呢?” “难道说离开杭洲了?” “不应该,我听说他想在杭洲开一家酒楼,应该没那么快走。” 许多人闲聊着关于江风的事情。 也有人猜出原因,会说道: “江老板那个人,看起来不喜欢热闹,可能会找个清净的地方摆摊。” “是啊,上周大学城那个广场,太乱了,他卖完烤鸭都不让走。” “好多人都是凑热闹的。” “火了就是这样,我觉得他开直播的话,肯定更赚钱。” “人家有自己的商业规划,厨艺又好,做直播取悦网友多没意思。” 众人连连感慨。 杭洲这地方,好不容易出了一个靠谱的美食,还是货真价实的大厨做的美食。 只可惜,这大厨随心所欲,想卖什么卖什么,想去哪就去哪。 这找谁说理去。 此时此刻,阿里叭叭内部。 办公室,一群社畜正在努力加班中。 他们坐在电脑前,有的在写企划案,有的在写周报,有的在发呆,还有的在摸鱼。 工作就是这样,有活儿的时候干点活儿,没活儿的时候偷偷懒。 “我看到你朋友圈了,你上周跑到大学城那边吃烤鸭去了?你也真是闲。” 林巧巧百无聊赖,和旁边办公桌的刘瑶闲聊。 两人都是一个部门,关系很好。 上周刘瑶在朋友圈发了买到烤鸭的照片,还有江风的照片,许多人都给她点赞了。 刘瑶回应道:“那可不,我特别喜欢那个小摊老板,长得又帅,做饭又好吃,性格又好,还有钱。” “要是他是我男朋友就好了。” 林巧巧笑道: “那你得和好多人竞争,可不容易。” “对了,那烤鸭好吃吗?” 提到烤鸭,刘瑶的眼神立刻亮了起来。 “特别好吃,真不是开玩笑的,我点的楠京烤鸭。” “他调制的那个卤汁,非常的香。” “又浓又香,就感觉味道在嘴里绽开了。” “越吃越想吃,我一个人吃了半只鸭子。” “那厨艺真不是吹得!” 两人一边闲聊,一边看着时间。 到了饭点,林巧巧说道: “走,去食堂吃饭,吃完休息会儿,准备加班。” “好。” 刘瑶也离开工位,两人起身朝着食堂走去。 这边加班还是比较严重的。 毕竟,他们的老大就是提出“996”的那个人。 早九点,晚九点,一周上六天班。 不加班是不可能的。 第二百三十五章 鲜嫩多汁的美味窑鸡! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 阿里叭叭公司大楼内,食堂。 林巧巧和刘瑶到食堂准备吃饭。 两人看着各种品牌的美食,一时不知道吃什么才好。 这边档口挺多的。 最受欢迎的肯定是家常菜,然后就是面条、煎饼一类比较方便的美食。 这个时候,林巧巧注意到,有一家新开的档口,上面写着“精品窑鸡”。 招牌板还是新的,看起来刚刚做好没多久。 “那儿新开了一家窑鸡。” “我还没怎么吃过呢,咱过去看看吧。” 林巧巧建议道。 “好,去尝尝。” 刘瑶立刻同意。 两人来到窑鸡的档口,抬头看菜价。 上面写着: 整只窑鸡:69.9元 半只窑鸡:39.9元 单人套餐:半只窑鸡+炒米饭1份+盐焗鸡心1份,52元 双人套餐:整只窑鸡+炒米饭2份+盐焗鸡心1份,92元 定价和窑鸡品牌【窑鸡王】的定价如出一辙。 口味可以选择原味和微辣。 两人看了一下。 能在互联网大厂上班的员工,都不太差钱,而且单位的伙食补助很高。 “价格不便宜,不过外面也就是这个价。” “半只窑鸡,我们吃的完吗?” 刘瑶盘算着。 “我是饿了,就点个双人套餐,我请。” 林巧巧直接说道。 然后,她就喊老板点单。 负责卖窑鸡的是孙壮飞。 所有窑鸡都是江风做出来的,但是售卖这种苦力活儿就可以交给孙壮飞来干。 也避免被认出来,闹出乱子。 “好的,稍等。” 孙壮飞接到定单后,立刻从保温箱里取出一只被锡纸包裹着的窑鸡。 然后,还取出了两双白色的布手套,两双一次性透明手套,又铲出来两碗蛋炒饭,给她们递了过去。 “老板,这手套怎么用的?” 林巧巧好奇问道。 孙壮飞解释道:“先戴上白色手套,再戴一次性手套。这样是为了防止窑鸡比较烫。” 闻言,两人觉得稀奇。 还有这么吃鸡的。 两人找了个位置坐下,然后先把白色手套戴上。 她们看到对方戴着手套的样子,噗嗤一声笑了。 这一幕,有些像是要干力气活儿的工人一样。 然后,两人再把一次性透明手套戴上。 接着,她们开始拆开锡纸的包装。 窑鸡被包裹在锡纸中,包了三层。 当锡纸被打开后,瞬间,炙热的气息从锡纸内冒了出来。 一直烤的外酥里嫩的窑鸡出现在二人的面前。 她们把锡纸铺开了一些,可以看到窑鸡的下面堆积着浓郁的汤汁。 汤汁带着几分浓浓的香味,光是闻到这味道,就让人食欲大动,口舌生津。 鸡肉表皮泛着金黄色的油光,肉眼可见的油脂在流动。 在锡纸的包裹中,经过高温的灼烧,美味的特制料汁会形成蒸汽,味道会蔓延到鸡肉的每一个部位。 鸡肉有内到外都熟透了。 “看起来好香。” 林巧巧惊讶的说道。 “是很不错。” 刘瑶点点头,她又朝着孙壮飞的方向看了一眼,然后才回过头。 “怎么了?”林巧巧看她若有所思,便问道。 “我觉得那个卖窑鸡的老板挺眼熟的,好像在哪见过。” 刘瑶如实说道。 “眼熟?大众脸吧,长成那样的人挺多。” “应该是。” 说完,两人就准备开动。 她们先各自扯下一个鸡腿。 鸡肉炖的软烂,轻轻一撕扯,鸡腿就被撕扯下来了。 鸡皮分开后,鲜嫩的鸡肉呈现出来,呈现出一种略有些粉嫩的状态。 看得出,这鸡肉非常的鲜嫩。 汤汁顺着鸡肉流淌,非常的滚烫。 还好戴着隔热手套,要是只戴一次性透明手套的话,都没法上手。 两人闻着鸡腿的香味,嘴里的口水越来越多。 闻着太香了。 林巧巧抓着鸡腿,张嘴咬了一口。 这一口把鸡肉和鸡皮一起咬下来。 入口后,她的第一感觉是烫。 鸡肉像是刚从窑炉中拿出来一般,温度依然很高。 这得益于锡纸的保温效果。 接着,林巧巧感觉到美味的卤汁从鸡肉中弥漫出来。 这窑鸡非常的多汁,不管是鸡皮还是鸡肉,都被美味的卤汁浸透了! 吃起来,满嘴都是香的。 咀嚼的时候,更是感觉到全身都被调动起来,注意力全都集中在嘴里。 鸡皮的口感很软,很爽口。 鸡肉非常的嫩,一咬就碎开,一点都不柴。 而且,也不知道这鸡肉是怎么做的,从内而外都是味道,香的不得了。 实在是好吃。 “天呐!” 只是吃了一口,林巧巧就激动起来,眼神中带着浓浓的惊喜。 太美味了! 这窑鸡居然做的如此美味。 “真好吃!” “好香!” 林巧巧赞叹道。 刘瑶更是如此。 她本就是喜欢吃美食的人,平日里关注了很多美食的公众号、视频主。 喜欢打卡推荐的美食。 不然也不会专门跑去找江风,还要排队排那么久。 一直以来,食堂的伙食还算不错,但是远没有达到“美味”的程度。 现在,这家新开的窑鸡档口,让她感觉到了美味。 好吃程度甚至堪比上周吃到的烤鸭! 鸡肉太多汁了。 烤的恰到好处。 吃到嘴里又香又软。 根本停不下来。 鸡腿还有些烫,刘瑶一边吹气,一边等不及就开始啃鸡腿。 炙热的鸡肉进到嘴里,她先是吹两口气,然后一下一下咀嚼。 每嚼一下,都能感觉到滚烫的汤汁冒出来。 有些烫嘴,但是又特别美味,忍不住继续嚼。 直到这么连续几次,鸡肉的温度下来了,她可以满意的体会窑鸡的美味。 这顿窑鸡好吃的出乎意料。 两人在这边吃着窑鸡。 有其他部门的员工来到食堂,注意到了她们桌上的窑鸡。 准确的说,是被窑鸡的香味吸引到了。 那香味闻着就上头。 就好像有什么魔法一样,香味直往鼻子里钻。 “看那边,新开一家窑鸡。” “精品手工窑鸡.没牌子啊!” “去尝尝吧,看着不错。” “走,去吃。” 几个员工纷纷来到这边,选择吃窑鸡。 也有些人是单独过来的。 在食堂,尤其是新开的档口,第一天肯定是不缺生意的。 毕竟很多人要到食堂吃饭,看到有新开的,总想尝尝味道。 至于之后能不能留住客人,就看档口的味道如何。 窑鸡都是做好的,一只只包裹在锡纸里,还在保温桶里加热着。 江风几人把窑鸡烤好就拿过来了,虽说肯定不及刚烤出来的美味,但只是耽误四十分钟,不影响窑鸡的味道。 孙壮飞一个人在档口负责招待客人。 江风在后面休息,偶尔戴着口罩过来看一眼。 很多品牌的档口,本就是招聘员工负责售卖。 厨师在前期的工作就已经完成了。 林巧巧和刘瑶吃过窑鸡后,江风的任务进度显示2/100 就是说他做出的美食,不一定要他亲自卖。 只要有人吃到,觉得满意,都算是完成任务。 这样的话,江风倒也能清闲一些。 很快,另外几人也买到了窑鸡,找了个位置坐下。 他们都点的是单人套餐,锡纸里包着半只鸡。 还有一份炒米饭。 江风做的炒米饭,极为的漂亮。 鸡蛋都是絮状,包裹在米饭上,整个米饭都泛着金光。 一碗货真价实的黄金蛋炒饭! 就这一碗蛋炒饭,一般人就做不出来。 能吃到这样的蛋炒饭,也算是一种享受。 几人打开锡纸后,开始吃鸡。 先吃鸡腿,入口之后爽的不行。 吃完鸡腿后,一人直接上手,抓起鸡肉轻轻一撕扯,冒着汁水的滚烫卤鸡就被撕扯下来。 把鸡肉放在嘴里,那感觉还是一样的爽。 大家都没料到新开的卤鸡如此的好吃,一时完全的沉浸在其中。 “这新开的档口真不赖啊!” “确定不是加盟的吗?” “这么好吃,开个店岂不是赚翻了,居然到我们这租档口!” “呼!好爽的窑鸡!” 几人兴奋不已。 本来他们上班一天,神色中都带着些许疲劳。 吃了一顿窑鸡,直接满血复活,眼神都有光了! 这就是美食的力量! 几人越吃越爽,吃完的骨头就直接放在锡纸里。 很快,锡纸里的窑鸡被吃了干净,就剩下一大堆啃干净的骨头。 这个时候,他们还觉得没吃饱。 再看向蛋炒饭的时候,又被蛋炒饭的样子所吸引。 鸡蛋是絮状的,覆盖在米饭上。 米饭颗颗晶莹。 除了鸡蛋和米饭,就只有少许的葱花。 没有太多其它的食材。 鸡蛋的香气直往鼻子里钻。 半只窑鸡没吃饱,再吃这么一碗清香美味的蛋炒饭。 这日子真是赛神仙! 食堂有了这家档口,员工加班都觉得充满力量。 第二百三十六章 吃饱了才有力气干活儿! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 企业策划部门。 林巧巧和刘瑶回到工位上,笑容满面。 两个人明显都很高兴。 旁边另外一个男同事看到她俩的情况,顿时有些惊讶。 加班还能笑出来的,不是有问题,就是有大问题。 一般人加班,都是双目失神,仿佛被勾去了魂魄的行尸走肉,机械化的处理着手头上的业务。 根本笑不出来! “你们两个什么情况,怎么笑的这么开心?” “难道是有什么喜事?” “要发奖金了?” 男同事朝着林巧巧问道。 闻言,林巧巧回应道: “也不是,刚才去食堂吃了个饭。” “食堂新开了一家窑鸡档口。” “那窑鸡的味道简直绝了!” “我就没吃过这么好吃的窑鸡!” “我推荐你也去试试,感觉很不错的。” “窑鸡?”男同事微微一愣,“新开的?” “那行,我一会儿也去看看。” 男同事觉得惊奇。 吃一顿饭精神状态就能变得这么好。 这窑鸡是有什么魔力不成? 于是,他放下手头上的工作,也起身去食堂去了。 林巧巧和刘瑶满足的在椅子上休息了一会儿,然后,她们进入状态,开始忙碌。 她俩惊讶的发现,似乎干活儿的效率都提高了一些。 果然心情好,做什么都顺畅。 男同事一路来到食堂。 远远地,他就看到了那家窑鸡档口。 档口的招牌是新的,很显眼。 而且,因为是新开的,所以周围有不少阿里的员工,都在这边买窑鸡。 食堂的档口往往一成不变,偶尔新开了一家,大家肯定要换换口味。 这一吃,就控制不住了。 大家惊讶的发现,这窑鸡居然能好吃到这种地步。 爽的飞起。 尤其是微辣款的。 吃到过瘾的时候,嘴里又热又辣,大口大口吸气,感觉到混身的每个毛孔都张开了一样。 “人还不少!” 男同事微微有些惊奇。 于是,他走过去,也排在队伍后面。 没一会儿,他就买到一份单人窑鸡套餐。 隔热手套和一次性手套一戴,锡纸层层扒开。 滚烫的汁水还残留在锡纸的凹痕内。 鸡肉冒着腾腾的热气,鸡皮已经烤的金黄酥脆,滋滋冒油。 看着相当不错。 男同事撕下来一个鸡腿。 基本上吃窑鸡的第一步,都是吃鸡腿。 鸡肉入口即化,无比的鲜嫩,肉很多汁,嚼起来软软的,嫩嫩的。 嘴里有一种爆汁的感觉。 他点的是微辣口味的窑鸡。 些许辛辣的感觉顺着汤汁刺激着味蕾,味蕾似乎完全被打开一样。 吃着滚烫的鸡肉,感觉舌头都不是自己的了。 “我去,真的好吃。” 男同事的眼睛中涌现出一抹欣喜。 这窑鸡的味道,完美啊! 他又看了一眼小碗里的蛋炒饭。 晶莹的米饭和黄色的鸡蛋交织在一起,还有些许葱花点缀。 看上去很是清淡。 考虑到窑鸡味道比较重,江风故意把蛋炒饭做的清淡了一些。 这样的话,让舌头也不至于负担那么重。 经过强烈的刺激,再吃一碗美味的蛋炒饭之后,既能填饱肚子,也能舒缓口腔。 非常完美的搭配。 有员工吃到蛋炒饭后,被蛋炒饭的香味吸引到了。 因为只配备了一小碗,所以几口下去,蛋炒饭就吃了干净。 一个员工来到食堂档口,朝着孙壮飞询问道: “老板,我问问,咱这的炒米饭单卖吗?我想买一碗炒米饭。” 关于这件事,江风给孙壮飞交代过,所以孙壮飞也知道怎么回答。 他回应道: “不好意思,蛋炒饭数量比较少,不单卖。” “这个是配着烤鸡吃的。” 闻言,员工还不死心,“我多加一些钱,五块钱买一小碗,可以吗?” 孙壮飞坚定的回道: “老板交代过,不单卖,蛋炒饭确实不多。” 档口后面有个灶台。 江风有时候会带着口罩来到灶台,起锅热油,炒一锅新鲜的蛋炒饭出来,补充存货。 毕竟,蛋炒饭消耗的速度很快。 蛋炒饭肯定不能单卖,要是单卖的话,估计很多人直接来买蛋炒饭了。 那样做生意利润太低,并且不能完成系统的任务。 周围的人听到蛋炒饭不能单独买,都露出失望的神色。 这蛋炒饭也很好吃。 而且蛋炒饭的价格不贵,要是能买的话,他们以后过来吃两碗蛋炒饭都好。 可惜,只能和窑鸡套餐一起买。 当然,窑鸡也好吃,配上蛋炒饭更是完美,也值得。 此时此刻,男同事吃完了半只窑鸡,吃得干干净净,锡纸里只剩下许多骨头。 蛋炒饭也被他吃了干净。 他背靠在座椅上,额头上有些许汗水渗出,肚子感觉有些撑,身体一动都不想动。 他不停的喘息着,想用呼吸减少嘴里的香辣的感觉。 浑身的毛孔都仿佛张开了一样。 体内都是热的,感觉有一股热流在涌动。 “呼!真爽!” 他又是简单休息了一下,然后心满意足的离开了食堂。 没多久,他就回到自己的部门。 到了自己工位上,他往电脑椅上一坐,往后一瘫,满脸满足。 林巧巧和刘瑶见状,笑道: “是不是刚吃完鸡回来。” “那家窑鸡不错吧。” 闻言,男同事竖起大拇指。 “相当好吃,吃的真爽!” “我总算明白什么叫做兵马未动,粮草先行。” “吃饱了才有力气干活儿!” 三人都开始忙碌。工作是做不完的,总是有活儿。 部门领导任远这个时候走出来,准备安排任务,顺便询问几人工作进度。 看到几人的样子,他还挺惊奇的。 员工们都在努力干活儿。 神色还非常认真。 而且看起来颇为有活力,不像是之前那番沧桑的模样。 “你们几个,今天状态不错啊!” 任远赞叹道。 “经理,我们刚从食堂回来,那新开了一家窑鸡,特别好吃。” “吃完后真的舒服。” 刘瑶立刻说道。 林巧巧也说道:“我们都是吃了那家的鸡,感觉很舒服。” 看到她们这样子,任远更是惊奇。 “吃鸡还有这功效?” “要真是这样,那以后天天吃。” 任远说了一句。 正好他也没吃饭,听到两人说食堂有新开的档口,他也来了兴致。 本来手头的活儿都没干完,打算随便吃点东西,干完活儿直接吃夜宵。 现在他改了主意。 “我也去趟食堂,本来不饿,听你们这么一说我也饿了。” “周工作记得报给我。” 说完,任远也去食堂吃窑鸡去了。 林巧巧和刘瑶继续忙碌。 那个男同事开口道: “你们吃完有活力,我吃完倒是困了。” “现在就想躺着睡觉,根本不想动弹。” “这家窑鸡真不错,要是下班的时候还营业,我还想再吃半只。” 闻言,林巧巧道: “你胃口还真好。” “顺便替我们看看,要是10点多还在,我以后也能过去吃宵夜。” 三人闲聊着。 这样的对话,在好几个部门上演。 很多人吃到窑鸡后,立刻向同部门的其他同事推荐。 消息就这么传递开了。 “食堂新开一家卖窑鸡的,特别好吃!” “那家窑鸡的味道真好,我建议赶紧去!” “以后晚饭我就去他家吃!” “他家的鸡做的简直一绝,又香又多汁,吃起来给我爽坏了!” 伴随着大家的议论,越来越多的人知道了这件事。 阿里叭叭园区内有好几幢大楼,一幢大楼有两三个食堂。 除了员工食堂,还有高层食堂。 不同级别对应的食堂级别也不同。 比如高层食堂,都是烹饪好的美食,而且食材都比较贵,有虾、螃蟹、牛肉之类的。 员工食堂味道就普通一些,都是外面的餐饮公司承包。 所以,遇到一家好吃的档口非常难得。 江风的出现,让打工的社畜品尝到了难得的美味。 大家异常高兴。 此时此刻,江风很是清闲。 这次售卖美食,没有人是奔着他的名气来的。 而是完全为了品尝美食。 感觉还挺好。 任务也已经完成。 看得出,这里的人非常喜欢他做出来的窑鸡。 好几个人来到档口前面夸赞,还询问开业的时间。 后面几天基本都不愁生意了。 任务也很轻松能完成。 孙壮飞负责收银,打工,递窑鸡。 江风就在后面歇着,偶尔炒一锅蛋炒饭。 有人打杂,他确实轻松些。 此时此刻,企业策划部。 任远满脸满足的走进办公区。 瞧见他的样子,林巧巧和刘瑶就知道他刚才去吃过窑鸡了。 “经理,味道怎么样?” 刘瑶立刻询问道。 任远点点头,“真不错。” “以后晚上就去这家吃。” “这老板的手艺真的好。” “很爽。” 任远笑着赞叹。 这顿晚饭属实让人觉得满意。 第二百三十七章 神气的小黑,美味的炒饭! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 刘瑶总觉得卖窑鸡的那个员工有些眼熟。 好像在哪里见过,但是想不起来。 这种感觉很难受。 之前她去大学城广场打卡江风的烤鸭,注意力全都在江风的身上,压根没注意孙壮飞。 最多就是顺便看几眼。 没办法,江风太吸引视线了。 当时,刘瑶的目光一只盯着他。 好不容易在现实中看到,肯定要一次看个够。 江风也习惯于此,总是十分温和。 这次到档口摆摊,江风就在后面监督。 以后餐车摆摊再自己来。 很快,准备好的窑鸡销售一空。 窑鸡卖光之后,就收摊下班。 做买卖,就要干脆点。 下了班之后,江风就回家遛狗去了。 养狗的一个缺点就是得经常遛,和养猫还不一样。 小黑看到江风,立刻摇着尾巴出来迎接。 它现在完全就是宠物狗的习性,很温和,从不凶,笑起来和金毛的感觉一样。 混身漆黑的毛发,又亮又密。 站起来的时候昂首挺胸,气势十足。 “小黑,要不给你找个伴,我总是不在家,你也得找个朋友吧。” 江风笑问道。 “汪!” 小黑听懂江风的话,立刻反驳的叫了一声。 狗狗肯定不希望再有人和它争宠。 尤其是金毛,非常有心机,对别的狗很排挤。 不过小黑还好,没什么坏心思,整体过得挺快乐的。 “等下次,我带你去狗市看看,遇到喜欢的猫猫狗狗,你就说。” “再养一只,也热闹。” 江风摸了摸它的脑袋,对它说道。 江风还想养只猫,最好是一只圆脑袋圆眼睛颜值很高的猫。 还要乖巧黏人。 这样猫狗就双全了。 小黑叫了一声,也不知道是什么意思。 遛狗总是很放松。 江风牵着它去到公园。 虽然是晚上八点左右,但是这边人还是挺多的。 有些阿姨在跳广场舞,有些人在遛狗。 这个时候,一个牵着一条白色萨摩耶的阿姨看到了小黑。 她立刻走过来,满脸惊叹的说道: “哎呦,这是什么狗啊,看着好神气!” “这胸膛够宽的,脸的比例也好。” “这品种真不错。” 听到阿姨的话,江风忍不住笑了。 再看小黑,眼睛微微眯起,脑袋往上扬,挺胸抬头,说不出的自信。 它好像听出别人是在夸它。 这家伙确实有灵性。 江风笑着和阿姨说道: “路边捡来的,当时觉得它可爱就养了。” 闻言,阿姨有些不敢相信,“这小家伙是捡来的?这也捡的太好了吧!” “看着好可爱。” 江风笑了笑。 小黑颜值确实不错,没的说。 江风又看了看阿姨的萨摩耶,萨摩耶也特别的乖巧,很萌。 阿姨满眼欢喜的看了看小黑,然后就离开了。 小黑还是仰着脑袋,格外的神气。 “行了,别臭美了,走了。” 江风往前走。 小黑开心的快步跟上。 生活就是这样,忙一阵,闲一阵。 路上,还有两个人认出江风,过来合照。 江风也微笑着同意了。 遛完狗,顺路买了火腿肠、鸡蛋、大葱还有些配料。 江风回家炒了一锅精品蛋炒饭。 给自己做饭,自然要用好的材料。 而且他能根据自己的口味,调整各种食材的配比。 在鸡蛋和米饭的基础上加上一些火腿肠,加入一些葱花。 紧致Q弹的火腿混在晶莹的白色米饭和鲜嫩的鸡蛋中,更为蛋炒饭增添了几分肉的香气。 看着就很美味。 小黑在一旁安安静静的等着。 这锅米饭也有它的一份。 跟着江风,自然不会亏待它。 江风做完精品火腿蛋炒饭,从腌菜坛子里捞出些许咸菜,又给自己炒了个木耳豆角炒肉片,再加一个刚才顺道买的精品卤猪蹄。 这顿晚饭就算是对付了。 江风给自己准备了一大晚饭,剩下的全给小黑。 这一顿饭吃的也算舒服。 吃完晚饭,江风就上床休息去了。 翌日。 又是忙碌的一天。 店铺内,员工们按照江风的方法,开始卤制鸡肉。 江风早早就到了,调好了一道美味的卤汁。 腌制鸡肉的时候加上一勺,就会让鸡肉更加的美味。 江风也跟着一起,一边腌制鸡肉,一边看他们处理鸡肉的情况。 三个员工都很认真。 严格按照江风的配比放调味料。 这样出来的味道才会一致。 鸡肉很快都被冷藏在冰箱中,摆了好几层。 等腌制两个小时以上,就可以进烤箱了。 冰火两重天后的窑鸡,味道才更好。 就这么忙忙碌碌,等烤鸡准备好,就把锡纸取出来,放在保温桶里,一路朝着阿里叭叭工业园区赶过去。 这边非常的大。 江风只是在其中一个员工食堂的档口,并不是什么大食堂。 不过他的生意却丝毫不差。 江风和孙壮飞来到档口后,江风开始炒米饭,孙壮飞负责前面给人拿鸡。 许多员工闻讯而来。 就连楼层比较高的员工,都专程下来,尝尝这家新开的窑鸡到底有多好吃。 与此同时,23楼。 这幢大楼有三个食堂,低楼层一个员工食堂,高楼层一个员工食堂,还有一个领导食堂。 一般来说,23楼的人们都是在高楼层食堂吃饭。 但今天稍有些不同。 两个员工闲聊着。 “走,今天去8楼的那个食堂,听说那新开了一家,老好吃了。” “8楼?那个食堂不是挺小的吗?没什么吃的。” “我听策划部的说新开的那家窑鸡相当好吃,咱去试试。” “走,尝尝去。” 两人打定主意,就往8楼的食堂走。 消息传递的很快。 等她俩下来后,看到江风的档口前已经有很多来吃饭的员工。 大家排着队,很有秩序。 队伍排的老长。 这还是挺难得一见的。 两人没料到这么多人,不过也是排到队伍后面,准备尝尝窑鸡的味道。 林巧巧和刘瑶今天也来了。 窑鸡实在是好吃,让她们恋恋不忘。 刘瑶朝着窗口的孙壮飞看了两眼。 孙壮飞也戴着口罩,看不出样子,只能看出个大概。 但刘瑶还是觉得眼熟。 如果是江风的话,即便戴着口罩,她也能一眼就认出。 但孙壮飞就没印象了。 不过,江风到底是火,这里又是互联网大厂,很多人每天高强度网上冲浪。 其中不少人看过江风的视频,他们对江风有印象,也对孙壮飞有印象。 就在这时,一个哥们盯着孙壮飞看,说道: “我去,兄弟,你长得很像江老板的员工。” 闻言,孙壮飞一时有些紧张。 糟了,被发现了。 老板说尽量避免被人认出来。 这可怎么办? 孙壮飞眼神中有些错愕和慌张。 不过那个哥们也没深究,只觉得是凑巧。 他买到窑鸡后,就直接离开了。 孙壮飞这才松了口气。 没被发现就好。 他也明白,难怪老板躲在后厨不出来。 这戴着口罩都能被人认出,实在是离谱。 江风的人气还是高。 员工们买到窑鸡,心满意足的找了个位置开吃。 这个时候,一个三十六七岁的中年男人,听说窑鸡好吃,立刻买了两只整鸡套餐,还要求打包。 这里是大厂,是职场。 有的员工只知道自己吃,有的小领导就已经知道时时刻刻想着领导。 这人叫张福,企业中层,基本没什么晋升的希望。 刚才在楼上的时候,听到两个副总在说窑鸡的话题。 说者无意,听者有心。 如果是新入职的员工可能连听都听不到。 但张福不同。 他可太懂人情世故了。 于是,第一时间下来排队,买到两只窑鸡就去给两个副总送去了。 连同蛋炒饭、隔热手套、一次性手套、餐巾纸等等。 还得是他会做人。 不过,人情世故是锦上添花的东西,想晋升自己也得有真本事。 很快,张福来到三十楼,打听到两个副总在茶室休息,就忙过去献殷勤去了。 两个副总看他这么辛苦,很是客气,还对他表示感谢,甚至要把窑鸡的钱转给他。 张福自然没要。 “这窑鸡味道确实特别好,好多人去吃,排队的人老长了。” “您二位慢用,我就不打扰了。” 张福点头哈腰,满脸微笑的离开。 两个副总看他离去,一边准备吃窑鸡,一边闲聊。 “他也挺辛苦,怎么总是晋升不上去?” 一人问道。 “没什么真本事,不被淘汰就不错了,现在岗位多卷,想晋升没那么容易。” 另一人回道。 “不过,他这人确实挺会安排,下次开会可以考虑调整。” 两人把锡纸掀开,露出里面金黄酥脆、滋滋冒油的窑鸡。 香味瞬间弥漫出来。 看到窑鸡的卖相这么好,二人一时食欲大动。 他们立刻动手开吃。 瞬间,那无比的美妙的味道让两人颇为的惊讶。 “这窑鸡做的真不错,味道真好!” “确实可以!” 他们吃的好东西不少,每日的伙食都挺好。 但是和这道窑鸡相比,却还是差一点。 也不知道是怎么做出来的。 两人用手撕着鸡肉往嘴里塞,也顾不得形象,大口大口吃着。 就要这么吃才爽。 副总压力也大,很多事压着,本来刚才还在谈事情。 现在吃到美味的窑鸡,倒是可以暂时从压力中解脱出来,难得的放空享受片刻。 第二百三十八章 请你不要再迷恋哥,哥只是个传说 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “江老板到底去了哪里?” “他不在杭洲了吗?” “好久没他的消息了。” “我听路人说,在公园见过他遛狗,就他的那条小黑狗,应该还是在杭洲的。” “怎么找不到了?” 某MCN机构工作群,一大群小主播在闲聊着江风的事情。 对这些到处蹭热点的小主播来说,江风这种自带流量还不要流量的人物,简直是他们完美的蹭流量对象。 杭洲是网红城市,网红行业异常发达,有数不清渴望靠着网络一夜暴富的人。 不过梦想很美好,现实却很残酷。 不仅仅是网红,很多当地爱吃美食的人,以及网络上好事的网友,也都很好奇。 江风到底去哪了? “请你不要再迷恋哥,哦哥只是一个传说~” “虽然我舍不得,但是我还是要说~” 店铺内,孙壮飞的手机响起了一阵音乐。 听到这音乐声,江风顿时皱了皱眉头。 好家伙,今夕是何年? 这歌起码得有二十个年头了吧,居然还有人听。 孙壮飞的爱好总是如此的独特。 孙壮飞跑去接电话去了,其余两个员工也在那笑。 店铺里的气氛很好。 小黑脑袋趴在门坎上,探出个狗头,张望着外面。 它想出去走走。 但江风不让它去。 没办法,纵然小黑是狗王,也是田园犬的品种。 万一被黑心的狗贩子抓走,报警都救不回来,因为小黑是“捡来的”,没有购买凭证,就不值钱,不能算作财产损失。 小黑也很听话,就安安静静的趴着。 忙碌到下午,等窑鸡都准备好,江风就带着一车窑鸡,匆匆赶往工业园区,继续进行开档口的事业。 这是杭洲摆摊任务最后一周。 只要这周的任务完成,又能有一座酒楼的奖励。 想想都很期待。 很快,窑鸡被搬运上来,档口开始经营。 到了这个点,公司员工们早早就过来了。 来到食堂后,都是直奔着江风的档口。 第一天只是上下几层楼的员工过来,第二天是整栋楼的员工过来。 今天是第三天,其他栋楼的员工也过来了一些。 反正就是走几步的事情。 听说这家窑鸡好吃,大家相互一传,很多人就知道了。 毕竟企业内部就这么大。 档口前排起了长队。 队伍中,林巧巧和刘瑶又来了。 两人连着三天晚上吃同一家,这在之前很少见。 “你说江老板到底在哪呢?” 刘瑶看着手机,在搜索框搜索“江老板最近摆摊位置”,但是搜出来的视频都是好几天前的。 最近几天根本没有任何的消息。 刘瑶也是网上寻找江风的一员。 林巧巧这几天被刘瑶安利江风,就去了解了一下,而且看了很多近距离江风和食客互动的视频,以及江风做菜的视频。 很有魅力。 她现在也有点喜欢江风。 就是对网上有知名度的人物的那种喜欢。 “可能是去别的城市了,也可能是在休息吧。” “或者是在闭关研究菜谱。” “他做过那么多品种的美食,肯定需要时间沉淀。” 林巧巧猜测着。 江风真是一个谜一样的男人。 总是让人猜不透。 越是猜不透,就越想知道他现在到底在哪。 此时此刻,江风就在不远处的后厨里,锅铲子抡的飞快。 他在做蛋炒饭。 蛋炒饭是窑鸡的配菜,就得刚炒出来才最香。 要是炒好后放在锅里几十分钟,鸡蛋就没那么鲜嫩了。 对江风来说,蛋炒饭的做法非常简单。 他拿起来鸡蛋,轻轻一磕。 “啪!” 两颗鸡蛋倒入碗里,迅速搅匀。 接着拿来葱、火腿肠切碎。 刀工沉稳而又迅速。 再抓起勺子,舀上一勺油,顺着热锅的锅沿洒下。 豆油均匀的沿着锅向内流淌,汇聚到锅底的中心。 等到油温上升,把碗里的鸡蛋液倒入锅中。 “滋啦~” 鸡蛋瞬间开始起泡。 铁勺在其中翻搅一会儿,等到鸡蛋拉出金黄色的丝絮。 就是这一个瞬间,江风把米饭导入其中。 铁勺压着米饭,把米饭打散,然后抓锅耳,开始熟练地颠勺。 颠勺的过程中,米饭和鸡蛋在空中相遇,暴露面更大,可以充分的结合。 阵阵香味飘出。 等翻炒的差不多了,再倒入火腿丁,继续炒。 最后一步,撒盐,加葱花。 最后往盆里全部扒拉出来。 一盆晶莹美味,宛如艺术品的蛋炒饭就成功了。 在头顶灯光的印照下,这碗蛋炒饭好似在发光一般。 看着着实美味。 外面很多客人吃窑鸡,也是为了品尝这一碗清香美味的极品蛋炒饭! 林巧巧和刘瑶猜测着江风去哪了。 殊不知,江风就在后厨颠勺。 食堂内。 两个四十多岁的男人一起走下来。 看到他俩,许多员工纷纷打招呼。 “李总好,王总好。” “总经理好!” 这两人是企业高层,一般情况下,他们都是在高层专属的食堂吃,根本不会下来。 但是今天例外。 昨天张福给他们送去窑鸡,两人本来只是打算尝尝味道。 一吃之后,瞬间被窑鸡的味道惊艳到了。 味道实在是上头。 就没吃的这么爽快过。 那两只窑鸡是微辣口味的,虽是微辣,但因为味道已经进入到鸡肉的每一个地方,所以嘴里能感觉到全方位的香辣的感觉。 辣的很过瘾。 除了窑鸡,那碗蛋炒饭更是一绝。 本来吃了窑鸡都有些饱,结果一吃蛋炒饭,又停不下来。 因此,两人今天转成下来,就是打算来食堂吃窑鸡。 他俩排在队伍中。 很多人本来还有说有笑,打打闹闹。 看到他俩,瞬间就紧张起来,也不说话。 尤其是他们前面的员工,更是如芒在背,如鲠在喉。 这给不给他们让。 让吧,会不会让人觉得太舔领导? 不让吧,领导就在后面,那岂不是说明自己不懂事? 小伙犹豫了一下,还是转过身,一边往后走一边说道:“李总,王总,你们先打。” 闻言,李总拉住他,笑道: “不用这么客气,你就在这,我们排队就行。” “大家该干啥干啥,当我们不存在。” 领导很喜欢说这句话,“当我不存在” 这种话员工根本就不能信。 那能当不存在吗? 而且就让他们插队这句话。 他们可以不插队,但是你不能不说。 说出来,表明态度,领导才高兴。 职场就是这样。 然后,大家就这么排着队。 林巧巧和刘瑶在队伍最前面。 两人也看到了后面的两位老总。 “我去,李总和王总都下来了,看来也知道这家窑鸡好吃。” 林巧巧惊讶道。 “嗯,确实好吃,我还看到别的部门的同事,跑到咱们这栋楼来了。有好多客服部的人都过来了。” 刘瑶点点头,回应道。 窑鸡档口越来越火。 不过,江风和这边签订的是短期协议,租金还不低。 所以也不会在这边太久。 就在这时,最前面的一个员工看着档口经营的孙壮飞,眼神里忽然露出一抹震惊,然后说道: “我去,你不是江老板的那个员工吗?” “这家窑鸡是江老板开的?” 听到他的话,孙壮飞又愣住了。 这该怎么说。 “你就是那个人,我记得你,路边牛排拉小提琴就是你吧。” “江老板来了吗?” “他在我们公司吗?” “我勒个去,我特别喜欢他!” 年轻的员工颇为兴奋。 他的话很多人都听到了,其他人都往这边看。 江老板? 哪个江老板? 那个在不同地方售卖美食的江老板? 不会吧! 这个时候,刘瑶才后知后觉,她伸出手,指着档口的方向,激动地手指都在抖。 “我想起来了,我就说那个人怎么那么眼熟!” “他是给江老板打工的。” 刘瑶对林巧巧说道。 “这窑鸡就是江老板开的。” “肯定就是他做的!” “我就说怎么这么好吃!” “是他,错不了!” 听到刘瑶的话,林巧巧也震惊了。 不会吧! 真的是他? 刚才还在说江老板在哪,结果就在我们的公司里? 而且我已经吃了两天他做的窑鸡了? 这未免太过巧合。 “窑鸡是他做的?蛋炒饭也是他炒的?” 林巧巧追问道。 “肯定是!” “我才反应过来!” “我就说这窑鸡怎么这么好吃,和我上周吃过的烤鸭有的一拼!” “原来都是江老板做出来的!” “绝了,真的绝了!” 刘瑶越来越兴奋。 本来因为两位老总的到来,食堂有些安静。 这么一吵闹,大家立刻窃窃私语起来。 孙壮飞此时此刻都是懵的,他一句废话不多说,只是问要买什么,然后把窑鸡递过去。 根本不搭话。 “你就是江老板的员工吧,江老板在后厨吗?” 年轻小伙追问道。 孙壮飞没有回应,只是看向他身后的人,问道:“下一位,你要什么?” 后面的人走上来,“我要一个单人份窑鸡套餐。” “好。” 孙壮飞立刻从保温桶里取出包裹的严严实实的锡纸,然后把其他配菜也都准备好,给对方递了过去。 如今身份被识破,只有装听不见才好。 江风也听到了外面的动静。 他叹了口气,这都能被认出来。 就离谱。 他们都戴口罩了。 他淡定的耸耸肩。 随意吧,反正也习惯了。 不知为何,他的心里响起了孙壮飞的手机铃声。 “请你不要再迷恋哥,噢~哥只是一个传说!” 第二百三十九章 猫狗双全,又来一只小猫咪 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 食堂的气氛火热。 大家一边吃鸡,一边聊着关于江风的事情。 手套上沾满了卤汁,嘴上也都是油渍。 鲜嫩滚烫的鸡肉在嘴里舞动,感觉无比的美妙。 “那人真的是江老板的员工吗?” “你的意思是说,这家档口背后的老板是江风,那个到处摆摊的大厨?” “是不是他啊!” “该不会看错了吧!” “这窑鸡是真好吃!” 员工们议论纷纷。 此时此刻,李总和王总找了个地方,开心的吃着鸡肉。 这鸡肉吃着过瘾,堪比一顿顶级大餐。 锡纸里的鸡肉无比滚烫,就算是戴着隔热手套,都能感觉到鸡肉的温度。 吃的时候也简单,直接把鸡肉撕下来一块,稍微晾一晾,放在嘴里直接吃。 鸡肉特别的多汁。 咀嚼起来有爆汁的感觉。 这时,李总和王总注意到员工们都在议论什么。 恰好张福在附近,李总就招呼张福,问道: “刚才大家在说什么,看起来挺热闹。” “什么摆摊,老板之类的。” 闻言,张福忙说道: “李总,是这样,网上有个特别火的顶级大厨,自己有两座酒楼,平日里他就喜欢摆摊卖小吃,卖各种美食。” “他总是换地方摆摊。” “而且他的性格是希望安安静静,自己摆摊卖东西就好,被网友们发现后,一下子就火了。” “大家特别喜欢找他!” “而且他做的东西都很好吃。” “刚才有人说,这家窑鸡档口就是他开的。” “但是又不确定是不是他,就觉得档口的那个小伙子,很像是他的员工。” 闻言,李总和王总才明白过来。 原来大家是为了这事在议论啊。 这好办。 李总点点头,“行,我知道了。” 然后,他就给负责食堂业务的一个经理打去电话。 没多久,那个经理匆匆就跑到食堂。 他以为是食堂出了什么问题,连李总这样的高层都过来。 一过来才知道,原来是因为窑鸡太好吃,李总想知道是谁做的。 员工们的目光立刻汇聚到他的身上。 林巧巧和刘瑶也都盯着这边。 “我就问问这家档口的老板是谁,是不是大家说的江风,那个很利害的大厨?” 李总朝着负责食堂业务的经理问道。 闻言,那经理忙说道: “啊,是叫江风,前几天办理手续和承诺书的时候我看到了。” “但是他是不是网上的那个,我真的不知道。” “我现在就查。” 李总摆摆手,“没事,大家都想知道,我就叫过来问问。” “你可以和其他人确认一下。” 这个时候,刘瑶拿着手机走过来,手机里是江风的视频画面。 “马经理,你看是他吗?” 闻言,马经理看了一眼,确认道: “对,就是他,他就是租下那个档口的老板。” “而且这人特别怪,只租七天。” “幸好我和一家‘窑鸡王’签订了合同,他走后窑鸡王直接顶上,我才同意他来的。” 马经理确认后,员工们立刻就知道了。 这家精品窑鸡的老板就是江风! 刘瑶兴奋不已。 “真是江老板啊,居然来阿里了!” “太巧了!” 其他员工更是议论纷纷。 “真是那个网红小摊老板,都确认了!” “我就说怎么这么好吃,感情是大厨亲自做的!” “这就难怪了!” “明天还得来!” 档口前的队伍还很长。 这个时候,孙壮飞对着队伍后面喊道: “各位,抱歉,还有五只窑鸡,卖完了,请大家明天再来!” 闻言,许多人都愣住。 卖完了? 正在吃窑鸡的员工心里也紧张起来。 这窑鸡,这么快就卖完了? 那岂不是明天有很大可能吃不到? 大家瞬间慌了。 接着,窑鸡卖光,孙壮飞开始收拾东西。 江风这个时候也走出来,帮着收拾。 刘瑶看到江风,一眼就认出来,忙跑过去。 “江老板,真是你!” “你也在这!” 刘瑶兴奋地在档口前打招呼。 江风看向她,笑着说道: “你好,上周在我这买过烤鸭是吧。” “我记得你。” 听到江风这么说,刘瑶喜出望外。 这一瞬间,她的脑海中已经脑补出一部爱情甜剧: 《霸道厨师爱上我》 实际上,江风记性好,尤其是最近一段时间的客人,他都记得住。 而且刘瑶比较有特点,戴的眼镜有两条链子,就更好记住了。 刘瑶笑道: “你居然来我们公司了,好多人在网上找你呢!” “大家都好奇你去哪摆摊了。” “太巧了!” 两人正说着,又是好几个人围过来,拿着手机拍了几张照片。 江风索性摘了口罩,淡笑着回道: “想来大厂看看,体验一下大厂的氛围。” “大家都很有热情。” 说着,他把柜台收拾好,把东西也都收拾好。 然后挥挥手,直接就走了。 还是很潇洒。 员工们还在议论着。 “真是他!” “我晚上看直播,还有主播问网友,在哪能找到他呢!想不到在我们公司!” “难怪大家找不到!” “他真是神出鬼没!” 吃到窑鸡的员工心满意足。 没吃到窑鸡的人只能去吃其他的东西了。 毕竟每日就120只鸡,分成两份,也就240份单人套餐。 很多人一个人就吃一整只,所以窑鸡很快就卖光。 这地方不缺食客。 江风在阿里食堂的消息,被大家津津乐道,消息慢慢也就传递出去了。 江风对这些丝毫不在意。 下班后,眼看时间还早,他就带着小黑去了一趟宠物市场。 他想看看有没有合适的宠物,给小黑当玩伴。 毕竟很多时候江风出去摆摊,照顾不了这个小家伙。 买宠物的事情,得让小黑自己挑。 “小黑,你看中那个小家伙,就告诉我。” “买回家给你当玩伴。” “没看中就算了,咱不买。” 江风对他说道。 市场内,每一家店铺里都有猫猫狗狗。 小黑似乎知道这是什么地方,来回的看着。 但是它也没有什么行动。 它似乎听懂了江风的意思。 小黑走走看看,一直没有看到满意的。 就在这时,它的目光被一只小家伙吸引,立刻探出脑袋,目不转睛的盯着那个小家伙。 江风顺着它的目光看去。 它看到一只在笼子里的小黑猫,正奶声奶气,喵喵的叫着。 这小黑猫浑身毛发纯黑,因为是幼崽,有点偏灰的感觉,但黑猫小时候都是这样,几个月后就长成乌漆嘛黑的感觉。 小家伙两只前爪趴在笼子上,身体站起,脑袋往出探,不停的喵喵叫着。 这一幕,有些像是古代监狱里的囚犯,探出身子往外喊: “放我出去,放我出去!” 黑猫颜值很高,除了瞳孔是黄色,剩下全都是黑的。 小黑缓缓玩过走,江风也跟着。 江风走到店铺旁边。 小黑站在笼子前面,盯着黑猫看,黑猫也不怕它,看着它,奶声奶气的继续叫。 “老板,这什么品种?” 江风朝着老板问道。 “纯黑孟买猫,血统纯正,有证书。” “这只是赛级的,你可以看看。” “这只8000,不讲价。” 老板直接说道。 如今的猫狗市场已经成熟,猫狗的品级、价格早就被鉴定出来,只存在“坑”,不存在捡漏的说法。 好的猫狗都是明码标价的。 孟买猫的价格在3000左右,品相好的能达到5000,赛级孟买猫,就是最顶级的,可以卖到上万。 “我这里面还有其他纯黑孟买猫,这两只4000,这只2000,你也可以看看。” 那老板又说道。 江风仔细看着笼子里的小孟买猫。 很有活力,身体很干净,瞳孔是金色的,也很萌。 而且,小黑和这家伙互动还挺多,看起来,小黑也挺喜欢它的。 “行,那我买了。” 江风直接说道。 他这么一说,老板都愣了一下。 这只猫确实好,但价格也很贵。 好多人看中后,一听价格,都摇了摇头,甚至试图砍价。 有人最多出到6000块,老板都没卖。 赛级的就这一只,肯定有识货的人会买。 此前老板的定价是1万,后来猫狗市场不景气,猫的价格越来越便宜,他才降到了8000 谁知道江风这么爽快,从看中到购买只需要5分钟。 “行,还有赠送的猫砂盆、猫粮套餐这些,我给你装上。” 老板立刻起身。 这是个大客户啊! 江风也看中了这只小黑猫。 看着很活泼,很有活力,很萌。 圆脑袋圆眼睛,长大肯定好看。 这下猫狗双全了。 江风的猫狗都是黑的。 还挺搭配。 小黑还挺会挑,挑了和它自己一样的颜色。 “听说金瞳玄猫,招财。” 江风心里想着。 “这配色确实好看。” “养了,多养一只,家里也热闹。” 第二百四十章 这窑鸡,给我吃爽了都! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风带着小黑猫回到家。 他把笼子打开,让小猫在家里随便跑,先熟悉家里的环境。 然后,江风把猫砂盆和自动投喂机都装好。 这小猫咪已经经过培训,会用猫砂盆,也会自己喝水。 小家伙立刻开始胡乱的跑动起来。 小黑跟在它屁股后面,时不时低头看两眼,生怕这小家伙丢了。 小黑猫的颜值还是很高的。 毕竟贵。 这年头,贵的东西往往品质不会差。 江风给它拿来了一个盆,在盆里倒满了奶。 小黑在一旁看着江风,舔了舔嘴唇,眼神露出几分期待的神色。 “你都多大了。” “行,给你也倒上一盆。” 江风无奈笑着,然后取过来食盆,给它也倒了一盆奶。 两个小家伙趴在盆子旁边喝奶,喝的都很认真。 看到它俩的样子,江风回到厨房,取出来一瓶蒙牛纯牛奶,也喝了下去。 然后,简单玩耍一会儿,就洗漱睡觉。 翌日,又是美好的一天。 现在开春了,天气越来越好。 杭洲的风景本就别致,走在路上心情也好。 两个小家伙他也没带着,就让它们在家里。 江风到达店铺后,熟练地准备腌制窑鸡的调味品,然后带着员工一起准备做窑鸡。 每天的收入都不错。 这还是他做的窑鸡比较少的缘故。 要是多做一些,收入更好。 当然,这点收入江风也看不上,自己两座酒楼现在都特别火爆,每个月都有百万以上的收入。 在这边卖东西,纯粹是兴趣。 此时此刻,江风在阿里的消息,已经传递出去了。 不少人听到后,都十分惊讶。 某MCN机构,网红群内。 “这周找不到他了,他在阿里公司里面,别说直播了,能进去都不容易!” “哎,拍不到他,可惜啊!” “他怎么能到里面开档口呢,不是应该到外面摆摊吗?” “要不想办法溜进去!” “对,溜进去,偷偷拍到,肯定有流量!” 网红们开始盘算着进入阿里园区内部。 但是这种级别的公司,除了内部人员和服务人员,外面的人根本进不来。 不仅仅是网红。 还有很多想吃江风做出来美食的客人,也想去阿里园区内,尝一尝江风做出来的窑鸡。 只可惜,他们也进不去。 这天下午,阿里园区外面来了好多人。 保安和其中几個人打听,一聊才知道,都是奔着江风来的。 于是,这名保安立刻给保安队长打电话,汇报了这件事。 刚才和他闲聊的人朝着保安问道: “兄弟,你看我把大家来这里的原因告诉你了,你要不让我进去,我保证,吃个饭就走,绝对不乱逛。” 闻言,保安神色决然,回道: “不好意思,刚才队长下了命令,一个外人都不能放进去。” “同时安保程度提高。” “其实以前很好进去,也没啥。” “但是现在不行了。” “你们就别想了。” 一听这话,大家顿时满脸苦涩。 哎,看来这周注定与江老板的美食无缘。 与此同时。 江风已经来到食堂内,食材也都被运送上来。 员工们早早就来排队。 队伍最前面的就是张福。 他自然不是为自己买的,而是为两位副总买的。 大家也都知道这种情况,对他有些看不起,又有些佩服。 能做到这一步的人,也不简单。 其他人都在后面排着。 许多其他部门的人闻讯而来。 都为了吃一顿传说中的窑鸡。 今天江风也来到前台,除了偶尔炒一锅蛋炒饭,其余的时间都在前面。 他负责给客人拿窑鸡,孙壮飞给他打下手,负责装盒。 很多人都在拍照。 江风的生意非常火热,来这里买窑鸡的人很多。 很快,林巧巧和刘瑶来到队伍的最前面。 刘瑶挥挥手,打招呼道: “江老板,我今天又过来了。” “你好,欢迎。” 江风笑着回道。 林巧巧看着江风。 确实很好看,而且是女生常说的那种很干净的男生。 女生所谓“干净的男生”,就是长得帅,皮肤白,气质好,穿衣比较简单。 而不是洗个脸刮个胡子剪个寸头就叫干净了。 “江老板,我们特别喜欢你的视频。” 林巧巧笑着说道。 “那个,能加个微信吗?伱下次去哪摆摊,我们过去找你。” 林巧巧又道。 林巧巧的颜值在大厂算好看的,主要是比较瘦,比较高,就显得好看。 这类女生在大厂非常受欢迎。 不过,江风很是淡定。 “啊,抱歉,我不加客人微信的。” “不好意思,而且我也很少发朋友圈。” 江风回应道。 闻言,林巧巧稍微有些失望,但也没觉得有什么。 毕竟,江风很火,又是大老板,自己要加微信,确实比较唐突。 两人买到窑鸡后,找了个位置,就开始坐下来吃窑鸡了。 其他人也纷纷如此。 窑鸡的味道还是很好。 软嫩入味,爽口多汁。 江风出现在食堂档口的消息,在阿里内部传的飞快。 很多人其他部门的人都跑过来吃。 放眼望去,全都是生面孔。 很多人可能同时在阿里很多年都不一定能见到一次。 毕竟园区超级大。 但是今天在这里全遇到了。 食堂都快站不下了。 此时此刻,研发部内。 部门经理刘飞出来视察员工干活儿的情况。 他发现李伟不在,立刻皱着眉头问旁边的人: “李伟呢?” 旁边的员工眼神微微一变,回应道: “不知道啊,刚才还在这里的。” 这时,一个看上去有些贼的员工站起来,立刻说道: “刘经理,李伟去策划部那栋楼的食堂吃窑鸡去了。” “那边来了个厉害的大厨,他就过去了。” 闻言,刘飞眉头微微一皱。 “跑去策划部那边?来回一趟都得走20分钟吧,他跑到那边吃饭?” “这活儿干完了吗他!” “今天就要搞出方案,他没干完就跑去吃东西了?眼里还有没有工作了!” 刘飞严厉的批评道。 看到刘飞的样子,打小报告的员工脸上露出了幸灾乐祸的微笑。 职场很复杂,有的人就是喜欢打小报告。 另外一个员工见状,鄙视的看了一眼他,倒也没有多说话。 今天部门加班搞一个方案,每个人手头上都有活儿,忙的不可开交。 李伟饿了,就决定跑去吃个晚饭,打算吃完就回来,神不知鬼不觉。 他的朋友立刻把事情给他在微信上说了。 “刘经理问你在哪,孙大嘴巴全给你说出来了,你回来想想怎么办吧!” 李伟看到微信,顿时骂道: “那小子真恶心,遇到他算我倒霉。” “行,我知道了,我想想办法。” 看到李伟的回应后,他朋友也就不再多说。 大约半个小时后,李伟风尘仆仆的回来。 他脸上还带着几分笑容。 这顿窑鸡吃的真爽! 不愧是大厨做的! 味道就是好! 这种味道比品牌店做出来的窑鸡好吃的多。 吃了这顿,被骂一顿也不亏。 而且,李伟还有高招。 他的手里拎着一个袋子,袋子里是一个单人窑鸡套餐。 他专程给刘飞带的。 李伟回来后,第一时间就到刘飞的办公室。 他向刘飞表示,是为了给他买窑鸡才过去的,还说李总和王总都说这窑鸡味道不错。 刘飞听他这么说,气立刻就消了,还觉得他懂事。 偷偷跑出去吃窑鸡,这该骂。 但是偷偷跑出去,专门给我买窑鸡,那就是我得力的部下啊! 刘飞对他的表现很满意,甚至还夸了他两句。 李伟从办公室出来的时候,也很高兴。 看到李伟笑着从经理办公室出来,他旁边的哥们立刻问道: “握草?经理没骂你?” 闻言,李伟嘚瑟的笑了笑,“怎么可能骂我,他还得感谢我,还好我去的早,要不我也抢不着那窑鸡了。” “你都不知道多少人过去。” 他旁边的哥们来了兴致,“真那么好吃?” 李伟点点头,“相当好吃,给我吃爽了都!” “你说人家能火成这样,真不是吹得。” “我推荐你明天也去。” “那味道,绝了!” 看到他的样子,他旁边的哥们越发的心痒难耐。 看来网上说的都是真的。 那个大厨做的东西味道都非常好,吃到一次就是赚到。 “行,那我明天也过去。” “我也试试!” 这个时候,刚才打小报告的同事心虚的往这边看了一眼,看到李伟没被经理骂,他还有些失望。 李伟也鄙视的看了他一眼。 不是一路人,懒得搭理他。 而且吃了窑鸡心情好,李伟又开始忙着做手头上的工作。 此时此刻,经理办公室,刘飞吃窑鸡吃的正爽。 这窑鸡的味道实在是好。 他心里想着,明天不管业务再繁忙,他也得让李伟再去给他买半只回来。 第二百四十一章 黑猫的名字,离谱的邀请! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 又是一天过去。 开档口第五天,江风还没来到食堂,许多部门的领导就开始给手下安排抢鸡的活儿了。 许多部门领导纷纷给员工下令,去带半只窑鸡回来。 一时之间,食堂内围满了人。 大家早早就过来排队了。 “不是,这才几点,怎么这么多人来吃饭?” “还不是抢不到吗,窑鸡数量少,就得过来抢!” “那美味的窑鸡,不抢能吃着吗?” “确实好吃,我们经理让我带一份回去尝尝。” “巧了,我专程跑过来,也是为了带窑鸡。” 不少人都在议论着。 这件事在阿里内部还挺火,甚至高层也听说了这件事。 甚至连他们老大来总部办公的时候,都要了一份窑鸡尝尝味道。 这事还挺稀奇。 江风就不紧不慢的在前台售卖窑鸡。 偶尔进去炒个蛋炒饭。 客人时不时会和他打招呼。 “江老板,出个配方把,这窑鸡太好吃了。” 有人说道。 江风往往会回复道: “就是寻常配方,不过时机和用量把握的比较好。” “用心做就好。” 还有人会问道: “能加些量吗?公司员工好多,大家都想尝尝窑鸡的味道。” “多卖一些,大家都高兴。” 这种情况已经屡见不鲜。 江风每一次都会根据食品的售卖速度,最后两天增加供货量。 忙就忙一点,但是让大家吃的开心就好。 “没问题,明后两天会多做一些。” “尽量让大家都能吃到。” 江风态度总是很好,云淡风轻。 人们也很佩服他。 “江老板,你怎么什么都做的那么好吃,确实厉害。” “我看有人统计,你已经做了好几十种美食了吧。” “连小吃都会做。” 有人恭维。 “做法大同小异,就和编程一样,会一种代码,其它代码也就能学的很快。” 江风笑着回道。 听到他的话,排队的大厂员工们都微微一惊。 好家伙,江老板还懂编程? 这是已经具备互联网思维了? 果然,优秀的人做什么都厉害。 生意就这么继续着。 孙壮飞在一旁安安稳稳的打下手。 就江风聊天的这些,他根本学不会,还是默默做自己手头上的事情就好。 阿里内部,有的部门抢到了江风的窑鸡,员工受到了表扬,有的部门来晚了,什么都不剩下,也只能默默叹息。 好的东西实在是难抢。 江风依然不紧不慢,只是告诉孙壮飞,明天多买一些鸡,买两百只。 顺便把烤炉也带去档口后面,到时候现场还能烤一些出来。 最后两天,得加加班了。 很快,窑鸡销售一空,江风开上车从园区出来,准备回家看看猫狗。 路边有几个网红在徘徊。 “是江老板的车!” “确实是他,他就是在这边!” “江老板,怎么在阿里内部做档口,是要签约阿里了吗?” “有没有考虑往带货的方向发展,比如做掏宝新的一哥?” 好几个人看他从园区出来,立刻一边直播一边询问。 这些小主播还是有些魔幻。 没什么直播内容,只能不停地寻找热点。 而且这些问题属实离谱。 江风压根都没有想到。 实际上,网上还真有说他要签约阿里,或者是被掏宝看中的消息。 当然,都是无稽之谈。江风是走实体的,偶尔在互联网上分享一些做菜的视频,仅此而已。 江风也没有回应他们,开上车直接就走了。 回到家后,江风第一时间就去看自己的猫猫狗狗。 小黑照常在门口迎接他。 江风摸了摸小黑的脑袋,就开始寻找黑猫去了哪。 这可是八千块买来的极品黑色孟买猫。 还是得好好照顾。 江风给黑猫起得名字,叫做“警长”。 因为黑猫警长。 “警长!” “警长!” 江风呼喊两句。 小家伙也不出声。 江风巡视了半天都没发现。 他正惊奇小黑猫去了哪里,转头看到小黑在示意他小黑猫的位置。 江风才发现,原来小黑猫躲在电视柜的一個凹槽内,侧躺着,一直盯着江风看。 小家伙小小的眼睛里浮现出大大的疑惑。 它似乎在想: “主人在叫谁?” “叫我?” “我不是就在这吗?” 江风没好气的笑了。 这小家伙躺在阴影里,和阴影完全融为一体。 不是仔细看根本发现不了。 还真的是黑。 江风走过去,一把把小家伙抱了起来。 “走,吃饭去。” “得给你们喂饭。” 江风忙碌着给两个小家伙喂东西,然后还得去溜溜小黑。 日子还是忙忙碌碌的,但也挺有意思。 此时此刻,阿里公司内部。 已经有高层商量把江风留下来,或者请过来。 原来是这两天因为江风在这边做饭,网上都是阿里的消息,阿里的股价都涨了一些。 世界就是这么魔幻。 如今是流量时代,或者说是信息时代。 只要有人看到你,对你有印象,就能收获很大的利润。 不管是因为什么离谱的原因。 哪怕是一个很火的厨师在阿里工业园区开档口这种消息。 都能让阿里又出现在人们的视野中。 掏宝本来都走下坡路了,硬是又获得一波关注。 江风也没料到有这样的结果。 不过,当今天他带着窑鸡和烤炉上来,负责饮食的经理找他谈话的时候,江风还是觉得挺稀奇的。 “阿里想高价聘请我?” 江风哭笑不得,“聘请我做什么?” “食堂代言人。”经理很认真的回应道。 闻言,江风直接绷不住了。 啥玩意? 食堂代言人? 你听听,这说的是人话吗? 谁代言食堂啊! 看到江风表情不太对,经理忙说道: “意思是你代表阿里的餐饮文化,我们会重点推荐你,而且还会请伱去掏宝总部那边代言和食物有关的东西。” “底薪就是百万,算上分成,一年能好几百万呢!” 江风摆摆手: “别了,我就在这档口摆个摊,做完就走。” “还是按照合同办事。” 闻言,那经理还想劝说,但江风拒绝的很明显,他也就不再多说。 江风还是觉得离谱。 来这做个饭,居然拿到了大厂的offer. 现在多少人想进大厂都进不来。 当然,他能获得邀请,还是因为他本身自带很大的流量,对互联网公司来说,怎么都是赚的。 “食堂代言人。” “真离谱。” 江风感慨一声。 然后,他继续安安稳稳当他的档口老板。 这几日,每日任务都能轻松完成,并且每天都会获得一张浙菜食谱。 他的积累越加的深厚。 在杭洲,自然要开一家浙菜馆。 档口开始招揽生意,食客们早就排好队。 窑鸡就这么一只一只的往出卖。 中间都没什么休息的时间。 这年头,好吃的东西就值得大家的排队。 江风的生意让旁边的店家羡慕不已。 两人忙忙碌碌,很快,窑鸡就买了干净。 最后一个中年男人和江风闲聊。 “老板,你这档口开的,有百年老字号店铺那种感觉。” 中年男人开口道。 江风笑问道: “这怎么讲?” 中年男人又道: “很多城市里,都有那种百年的老店。” “周围的老百姓都知道,每天就会去排队。” “有的老店是限量供应的,每天准时开店,客人们排队买,卖完就关店。” “和你这档口的生意很像。” 听到中年男人的话,江风脑海中也出现了这样的店铺。 在深巷之中,有一个古朴的老店,也许是几代人传递下来的,老店的味道一直深入人心。 每天就准备好食材,在固定时间售卖,卖完就关门,从不缺客人。 这样的百年老店,一般都是有特殊的秘方。 他的档口确实类似这种老店。 “是有些像,这样开店挺好的。” 江风客气的回道。 “你是个厉害人,我了解过你的事情,不是一般人。” “像你这样有想法的人很少了。” “不仅能把一件事情做好,而且能做得很大。” “你这样的人走到哪都能发光的。” 中年男人又是笑呵呵的称赞。 “谢谢。” 江风看出对方是发自内心的,便感谢道。 江风也不觉得有什么。 他知道自己是因为有系统在,所以做事情会顺畅很多。 不过,能遇到这样的客人,感觉还是不错的。 第二百四十二章 新任务,新地点! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 【任务完成,获得奖励:酒楼一座】 【是否领取?】 忙忙碌碌中,江风在阿里园区的摆摊终于结束。 这段时间,他在阿里内部掀起了不小的风浪。 员工们每天都到食堂抢窑鸡吃。 好多部门领导都派下属过来抢。 属实是离谱。 甚至有一次大会,好几个部门的领导为了窑鸡,在那相互斗嘴。 当然,也都是开玩笑说的,就为了活跃气氛。 足以看得出江风的窑鸡多好吃了。 在杭洲摆摊的任务终于是完成,这一次,江风直接获得一座酒楼。 很快,系统就把酒楼的位置标记出来。 同时,江风也接到中介的电话,负责洽谈酒楼后续交接的事情。 这倒是好事。 江风给孙壮飞放了个假,让他该干啥干啥去。 孙壮飞说想回城都,去江月台上几天班,不上班没事情做。 “不是,我给你放假,带薪休假,你想回江月台上班?” 江风有些不解。 “老板,我觉得我还年轻,趁着年轻就要多积累。江月台川菜馆氛围很好,大厨们都很厉害,我也能跟着再学一些东西。” 孙壮飞如实回道。 江风都懵了。 不是,这什么情况? 天选打工圣体? 老板遇到这样的员工,怎么能不感动。 见他如此的上进,江风自然也同意让他回去上班去了。 实际上,对孙壮飞而言,不管是跟着江风打杂,还是去江月台,对他来说都是很好的经历,而且很有希望。 其实很多人都是很上进的。 只要真的给他们希望。 不过,这个社会很复杂,在绝大多数情况下,越努力,要干的活儿越多。 能吃苦,就有吃不完的苦。 很多人看不到希望,就被迫躺平。 孙壮飞回江月台川菜馆打工去了。 江风闲下来,每天也会在微信上和妹子聊聊天。 他之前在科技大学的时候,第一眼就看上了纪明明,不过也没怎么样,后来又在别墅区遇到,两人加了微信。 再后来天天聊天,聊得火热,纪明明还去城都看过他。 有时候周末也会过来。 两人都能感觉到对方的意思,慢慢就成了。 纪明明身材特别好,腿又白又直,在学校就是公认的美女,难怪江风能看上。 纪明明有自己的人生规划,在忙自己的事情,有自己的生活。 这样也好,两个人都很独立。 恰好是周末,纪明明又来杭洲看风景,江风就陪着一起了。 等空闲下来,江风就去查看自己的酒楼。 酒楼的位置出乎他的预料。 离西湖不远,就在景区里面。 要知道,西湖这地方,寸土寸金。 一个摊位的租金都要高达几十万。 这里不缺客流,卖什么都能挣到钱。 毕竟游客的钱最好赚。 而现在酒楼的位置居然离西湖不远。 “难怪需要三次任务才能获得奖励,原来是在西湖边上。” “就这个地理位置,酒楼的价钱绝对不低。” “比我的那两座酒楼还要值钱!” 江风心里想着。 这次真的赚大了。 他来到酒楼前面查看。 这是一座古典的建筑,风格是中华园林的风格,有亭台楼阁的感觉。 酒楼一共三层,面积约6000平米,三十多个包间,其中十个是高档包间,还有五百多个餐位。 这家酒楼出乎预料的大。 酒楼现在已经去房地产规划局过了户,完全属于江风。 这地方之前本来就是一家菜馆,生意也还算可以。 毕竟游客多。 但因为价格贵,味道难吃,被很多人吐槽。 慢慢的人们就不来了。 而且老板做其他生意需要钱补贴,就挂出来售卖。 最后被江风买下。 看着这座酒楼,江风也颇有感慨。 地方很大,位置很好,更应该打响名头。 起码让人提到西湖旁边的饭店,再不是满脸遗憾的吐槽一句难吃。 杭帮菜市场前景广阔,能做好的话,不愁生意。 江风进入到酒楼查看情况。 酒楼原本就有装修,不过肯定需要重新装修。 在西湖这个寸土寸金的地方重新装修酒楼,而不是赶快去挣钱,江风对未来的规划很清晰。 接下来的一段时间,江风就开始联系装修公司,提供设计思路,出设计方案。 然后让装修公司按照设计方案开始动工。 这边的情况很快就吸引了周围人们的动静。 不少来西湖旅游的游客,也会朝着这边看一眼。 酒楼原本的招牌被取缔掉了,现在换上了一块古香古色的大招牌,上面横着写着三个大字: 江月台 侧面竖着写着三个小字:浙菜馆 游客看到大招牌后,都很惊讶。 “江月台浙菜馆?这个江月台我好像在哪里听过。” “上网搜搜。” “我搜了,显示有一家鲁菜馆,一家川菜馆。” “是江风的酒楼啊,就是那个很火的大厨!” “他确实厉害,看得出他很喜欢厨艺。” “居然会有这样的人,真是佩服!” 游客们纷纷议论着。 很快,消息就传递到了杭洲的小网红群里。 这些小网红听说有热点蹭,立刻跑到西湖直播。 不少网红对着手机直播,拍摄正在装修的江月台。 “家人们,这就是江老板要开的江月台浙菜馆的位置。” “牌匾都挂上了。” “我就说他来杭洲是办大事的!” “江老板原来是想在这里开浙菜馆!” “这是他的第三座酒楼了!” 一个主播对着直播间的网友们说道。 看到这一幕,网友们也来了兴致。 大家觉得很有意思,纷纷发弹幕回应: “这是江老板的第三个酒楼了吧!” “好家伙,直接买在西湖,他到底多有钱!” “江老板深不可测!” “想不到一个厨师都这么有钱!” “他不会真的想开八大菜系的餐馆吧,那也太不可思议了!” “我觉得可能不止,这人挺厉害的。” 弹幕格外的热闹。 不少人都在讨论这件事。 如果说开第一个酒楼,只是在当地造成一定的影响的话。 那么现在连着开了三个酒楼,还都是不同地区的代表菜系,那就足以说明江风的想法了。 只是,真的有人能做到吗? 许多品牌都是只专注于做一种美食,然后在全国到处开连锁,赚取加盟费。 而江风是走实体路线,前期的投资很大,还要面临绝大的风险。 不敢想象他心里有多么的自信。 江风倒从不觉得这有什么。 毕竟,他有系统,而且他也有想法。 这对他来说并不是什么难事。 酒楼开始装修,预计得一个月。 员工倒是容易招聘,唯独厨师是个技术活,好不好吃都得江风亲自试菜,选起来还比较麻烦。 忙忙碌碌中,系统已经发布了新的任务。 江风一直没时间接任务,都在忙酒楼的事情。 现在清闲下来,倒是可以再接任务,赚取一些奖励。 【开启任务:连续七天在杭洲指定区域摆摊,售卖大骨汤100份。】 【任务奖励:黄金雷峰塔】 【获得大骨汤食谱*1】 【是否接受?】 这个任务一直在系统挂着。 江风现在清闲了,就选择接下了任务。 接下任务,江风还是照例先去系统指定的地点视察一番。 这一去看,江风直接愣住了。 卖骨头汤的地方,是一家出租的苍蝇馆子,小店内可以熬汤。 这倒是没什么问题。 问题的关键是,这个店铺的旁边,就是一家殡仪馆。 再旁边,还有很多卖花圈和金元宝的店铺。 他一时不知道说什么才好。 “殡仪馆外面卖骨头汤?” “这会不会被人打?” 江风心里暗暗想着。 这生意挺离谱的。 别人来这送去世的家人。 江风在外面熬骨头汤。 现代版龙门客栈。 当然,生意是生意,二者之间没有什么联系。 只能说还是看江风自己的想法。 “也没什么,这周围人不少,可以卖。” “骨头汤是好东西。” “还可以配一些菜。” “不过这次随机的地点,确实离谱。” 他心里暗暗想着。 然后就准备开始准备食材。 新的一周,继续赚钱。 赚一个黄金雷峰塔,到时候摆在江月台浙菜馆里。 也好看。 第二百四十三章 温暖人心的小馆子! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风把小店装修一番,店铺就这么开起来了。 这周卖大骨汤。 大骨汤的配餐比较简单,就是一碗汤,里面有牛肉,有各种配料。 主食可以搭配饼和米线。 大骨汤,重在汤的味道。 既然要熬制骨头汤,肯定要准备很多上好的牛骨头。 所以,江风也打算先去找地方买食材。 上好的牛骨也得他亲自挑选。 不过,隔壁就是殡仪馆和花圈店,在这样的地方摆摊,还是挺渗人的。 还好客流足够大,能撑得住。 这片区域是一个小镇子,不那么繁华,很多留守的老人在这,丧葬业也算发达。 江风把孙壮飞也叫回来了。 这家伙是天选打工人,而且爱学习,用来打下手刚好合适。 “这次咱们就在这,安安静静把任务完成。” “还是尽量避免暴露。” “这种小镇,应该没什么人认出我们。” 江风对孙壮飞说着自己的想法。 “好的,老板。” 孙壮飞回应道 江风希望生意能平和一些。 就在小镇,远离喧嚣。 体验一下小城镇慢节奏的生活。 接着,二人采购食材,清理店铺的物资。 很快,大骨汤店铺就开了起来。 还未到中午,江风在店里坐着,玩玩手机,逗逗猫狗。 小黑和警长都被他带到店铺里了,这种小镇,规矩没有那么多,猫狗就在店里散养着。 从外面看去,他这家骨头汤店和其他店铺几乎一样。 都是看起来很陈旧,很普通。 惟一就是广告牌比较新。 只是大骨汤的味道,可能和其他店铺不一样。 孙壮飞跑到殡仪馆门口,朝着里面张望,他对殡仪馆还挺好奇。 这个时候,一辆灵车行驶进来,后面还跟着两辆车,车里坐着神色悲怆的男人女人。 孙壮飞回到店里。 见状,江风笑问道: “怎么,对殡仪馆感兴趣?” 孙壮飞立刻回道:“老板,第一次看到殡仪馆,想看看里面是什么运作的,有什么岗位。” 闻言,江风又道: “有入殓师、火化工、灵车驾驶员,殡导师这些,都得专业对口。” “工资都挺高的,你要不试试。” 孙壮飞忙摆摆手,“老板,我胆小,咱要不早点下班吧。” “我都怕晚上有什么东西跑出来。” 两人就这么闲聊着。 很快,店铺里就迎来了第一波客人。 来人是灵车司机武伟、锅炉工赵强,入殓师牛芳。 三人出来打算吃个午饭,看到旁边新开着一家大骨头汤店,就走了进来。 “这儿有家新开的骨汤点,尝尝去。” “嗯,试试看。” “走。” 三人走到店铺内。 小镇子消费水平不高,定价也不会太高。 三人看着墙上的标价。 骨汤肥牛米线(清汤、微辣、香辣):小碗18,大碗20 骨汤鲜虾米线:小碗18,大碗20 骨汤牛肉卷泡馍:小碗18,大碗20 骨汤汤菜:骨汤+白饼小碗18,大碗20 牛肉汤面:小碗18,大碗20 除了这些外,还可以加配菜。 米线一块五,青菜一块五,豆皮一块五,金针菇一块五,木耳一块五,鱼肉五块,牛肉卷五块。 想吃什么,全看个人。 “价格有点高,但也还行。” “骨头汤煮出来的,肯定贵。” “殡仪馆外面卖骨头汤,这老板很有想法。” 武伟开口对着柜台前的孙壮飞说道:“我要个骨汤套餐,大碗。” 另外两人也说道: “我要大碗肥牛米线,要香辣的。” “我要小碗的鲜虾米线。” 孙壮飞答应下来。 江风则是在里面开始准备食材。 此时此刻,锅里的大骨头汤已经熬制的浓白。 江风熬汤手艺极好。 所有的大骨头切开后,泡出血水,清理干净血沫,再用油煎至金黄,最后熬制出又白又浓的大骨汤。 汤里还加入了山药、枸杞增加味道。 这一碗汤,是真正的精华。 味道鲜美浓郁。 煮米线的时候,把豆干切碎炒熟,锅里加入切碎的葱姜、豆瓣酱,炒出红油。 再加入各种香料、花椒粉、胡椒粉、辣椒油。 最后加入大骨汤,加入米线,加入牛肉卷、木耳、青菜、金针菇等配菜。 熬制出来,就是精品骨汤肥牛米线。 这一碗米线,价格绝对公道。 米线充分吸收汤里的精华,变得晶莹且劲道。 整体的口感也很好。 很快,三碗骨汤就端了出来。 其中两碗是配料丰富的米线。 另外一碗是骨头汤,里面也放着配菜,还有一块熬制的发白的大骨头。 除此之外,还配了一个白饼。 三人瞬间就被碗里的美味吸引到了。 这米线看上去格外的晶莹。 三人立刻开动。 锅炉工赵强点的是香辣的大碗肥牛米线。 因为是香辣味,所以碗里是一片红油的感觉。 其中能看到葱花、青菜、豆干、金针菇、还有煮熟的牛肉片和鲜嫩的米线。 赵强咽了口唾沫。 他拿起筷子,在碗里搅拌一番,把所有的调味料都搅拌均匀。 然后,他夹起几根米线,直接塞进嘴里。 就这么一嗦。 “呼噜噜!” 米线全都被他嗦进嘴里。 瞬间,那种带着几分微辣的鲜香的味道,就在舌尖上绽放开来。 赵强整个人顿时来了几分精神。 “这,好吃啊!” 他觉得挺惊喜的。 本来没抱太大希望,就觉得能吃下去就行。 想不到,出乎意料的好吃。 米线煮的恰到好处。 一口吃下去,轻易不会断。 他选择的是香辣口味,红油辣椒炒的非常的好,吃在嘴里能感觉到一种很新鲜的辣味。 最绝的是汤的感觉。 仅仅是米线带着的汤,都让他感觉到很香。 赵强不是美食家,也不会为了好吃的去排队,他就是个普通锅炉工。 每天的任务,就是给死去的人“送温暖”。 他不知道怎么描述这碗米线的味道,但就是比他吃过的任何一碗米线或者是面条都要香。 有一种全身都在发烫的感觉。 另外两人同样如此。 就感觉到这碗汤很不一样。 武伟把饼子撕开,泡到骨头汤里。 饼很快就吸满了汤汁,再吃到嘴里,每一口都是骨头汤的味道。 他觉得好吃,记下就把饼全都吃完,又要了一个饼。 碗里的大骨头更是美味,肉很多。 最后把汤全部喝下去,感觉到整个人都舒坦了。 就像是累了一天,泡了个澡,然后舒服的躺在大床上的那种感觉。 “味道不赖。” “我也觉得是。” “挺好的这家。” 三人给出了很高的评价。 他们都是打工人,吃饭只是为了满足身体的需求,一般都不会谈论吃饭的话题。 能给出赞叹已经很难得了。 然后,三人付了款,心满意足的离去。 江风出来,把猫咪从笼子里放出来,让它在店里跑动。 一般相对偏远的小镇子的店铺里,猫咪很常见。 这儿的客人不会觉得有什么问题,也不会觉得是不是存在卫生问题。 他们不太在乎这些。 尤其是那种外面摆着桌椅的烧烤摊,基本都养猫养狗。 也正是因为如此,江风才把两个小家伙都带来了。 要是在城市里开店的话,江风就不会带它们。 没一会儿,又是几个客人进来。 这些人是来送葬的,看起来神色都有些悲怆。 有些人更是这两天都没怎么吃饭。 正是因为如此,他们更需要食物来刺激身体。 他们草草点了一些米线,就坐在一张桌子前,都不怎么说话。 江风在厨房里忙碌。 不管怎么说,进到店里点了单,就是他的客人。 作为厨师,自然是要让客人吃好,吃的满意。 这也是他应该做的。 很快,一碗碗骨汤米线被端了出去。 江风的米线和其他米线不同的地方,就在这一碗汤里。 几个客人点的都是原味的。 或许是因为悲伤,不想吃辣的东西。 他们本来都没什么胃口。 人在难过、悲伤、郁闷的时候是没有胃口的,因为感知都在情绪上,不在胃里。 但是出乎预料的是,当他们闻到骨汤米线的味道,胃里忽然发出一阵咕咕叫的声音。 他们感知到了饿。 很神奇。 这一碗厨师做出来的骨汤米线,让他们重新恢复了对食物的欲望。 饭桌上,客人们开始吃米线。 “多吃点,这几天都没好好吃饭。” “这家米线味道挺好的。” “大姑、二姑,你们也吃点吧。” “都过去了,该吃饭吃饭。” 第二百四十四章 行动名称:寻找大厨江风! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的骨头汤馆,成了一处让客人歇脚的驿站。 中午店里来了几波客人,都是送死去的亲人火化后,在他的馆子随意吃一些。 进来的时候,这些人的表情都很悲伤,情绪很低沉。 但是走的时候,他们明显感觉情绪平稳了很多,脚步也显得沉稳。 这是美食的力量。 虽然不易察觉,但却有着积极向上的意义。 到下午两点多的时候,江风一共接待了四十多名客人。 离任务还有五十多人。 按这个客流量,能不能完成任务还比较悬。 不过这种事情只能听天由命,毕竟宣传手段没什么用,除非他在江月台的公众号喊一声。 但是那样的话,就显得太利益,他也做不出来。 “今天晚上加会班吧。” “看情况,如果人不多的话,就到晚上10点。” “晚上应该人会比较多。” 江风对孙壮飞说道。 “没问题,老板。” 孙壮飞答应道。 他看上去有些紧张。 他比较胆小,又是在殡仪馆旁边,听说殡仪馆周围,可能存在许多看不见的阿飘。 孙壮飞心里害怕,又不好意思表现出来,就一直跟在小黑的身边。 靠狗壮胆。 不一会儿,又是几个客人近来。 他们看了看招牌,都点了精品骨汤米线。 后厨,锅里的大骨汤泛着白色。 很多人做骨头汤,很难熬出这样的奶白色,这也要看技巧。 汤的味道特别鲜。 鲜是一种很难描述出来的东西。 但是同样味道的两碗汤,更“鲜”的那碗汤味道会更好喝。 江风显然知道怎么做到这样。 很快,米线一碗碗的端了出去。 当客人吃到米线后,神色顿时多了几分笑容。 这米线的味道确实好。 尤其是汤。 仿佛加了什么神奇的作料。 江风做完米线后,就会到店里坐着。 安安稳稳,享受一下小镇子的宁静。 所谓宁静,就是人少,车少,没那么现代化,商店都没多少。 偶尔这么慢下来,感觉也不错。 有客人看到江风出来,立刻问道: “老板,你这个米线里加了什么吗?汤好鲜!” 江风淡笑着回道: “就是普通的配方,用新鲜的牛大骨切开熬出来的,火候掌控的比较好。” 闻言,客人赞叹道: “确实好喝。” “手艺不错。” 江风也是笑了笑。 客人把米线、木耳、金针菇、青菜全部吃了干净,然后拿着一个勺子,一口一口喝汤。 骨头汤入口后,有一种咸鲜的感觉。 这种感觉丝毫不腻,反而让舌头觉得舒服。 骨头汤顺着喉咙流入到胃里,胃里很暖。 然后,温度从胃里开始,顺着血液蔓延到全身。 全身都暖和的。 就这么一口一口的喝汤,最后,把碗端起来,把汤一饮而尽。 一碗汤进肚子里,自然会感觉到很撑。 但是整个人都是满足的。 “呼!” 几个客人满意的长出一口气,又是简单休息了一会儿,才慢慢离开。 像是这样的小镇子,很多开小馆子的。 但是大家的生意都一般,不会挣太多钱。 江风也没想着靠这个挣钱,只是希望能完成任务就好。 下午就比较清闲了,尤其是三四点的时候,几乎没什么客人。 江风就坐在门口的小板凳上,把小猫咪放在自己的膝盖上,抚摸着小猫。 小黑趴在他的脚边,像是忠实的护卫。 孙壮飞在里面坐着,看着手机,在学习音乐方面的知识。 小黑猫很乖巧,也很粘人,性格比较活泼,喜欢动。 它现在和小黑相处的不错,两个家伙总是一起玩,江风很是欣慰。 就这么一直持续到了晚上。 客人又陆陆续续过来。 小镇的夜晚还是挺黑的。 偶尔进来一两个人,还挺吓人。 江风倒是不怕,孙壮飞却有些拘谨。 生怕进来什么不好的东西。 由于骨汤米线的味道实在是太好,晚上的时候,殡仪馆的好几个人都过来吃米线。 显然是内部宣传的原因。 这样也好,有了这些人的光顾,任务也能很轻松地完成。 与此同时。 杭洲市区内。 许多食客依然在找寻江风的足迹。 江风的美食在当地很火,每一次出摊,必定人满为患。 自从上次在阿里园区内出摊之后,江风就消失不见,人们只是在西湖的酒楼见过他。 有几个小主播的粉丝群里,很多人都喜欢讨论江风的事情。 实际上,加群的这些人都是因为看到小主播直播江风才进来的,所以基本上都是江风的粉丝。 “江老板又去哪做生意了?” “越来越难找。” “我都想登一个寻人启事了!” “按理说,以他的火爆程度,在哪摆摊应该很快就被人发现才对。” 大家纷纷议论着。 就在这时,一个昵称叫做“神探狄仁杰”的群友发言道: “不出意外的话,这次江老板应该是在郊区某个县城里。” “如果是在市区,以他的火爆程度,他肯定很快就能被人发现。” “再加上他的酒楼在装修,短期内不会离开杭洲。” “他又是喜欢轻松出摊的性格。” “惟一合理的解释,就是他现在在偏远的县城。” “我心里大概有了几个猜测。” 这人说的有模有样,还标记出几个地点。 其它群友看到后,纷纷回应道: “可以啊,真的是神探!” “这都能推断出来?” “靠猜都能猜出来啊!” 闻言,神探狄仁杰又是说道: “我个人觉得在以下两个小镇的可能性最大。” “那边人都相对较少。” 说着,狄仁杰还真说出了两个县城的位置。 其中一个位置,真就是江风所在的小县城。 江风也没料到,有人这都能蒙出来。 挺离谱的。 还好,这个时候的群友也没当回事,大家只是哈哈笑着。 以为他是在整活儿。 其他人也纷纷开始了猜测。 这周的摆摊本来是无忧无虑的。 小县城里人比较少,活儿也不重。 江风打算安稳休息几天。 毕竟之前每次做生意,都是被一大群人围着,根本就做不完。 锅里的骨头汤在炖煮着。 这一锅精心烹饪的骨头汤,鲜美浓郁,堪称完美。 有时候江风会给自己盛一碗,喝了之后,身体也暖和。 小黑趴在店铺门口,闻着骨头汤的味道,露出一个满足的神色,就这么在香味中睡着。 它似乎做了什么美梦,嘴角一只带着几分笑容,看上去还挺治愈。 小猫咪也在笼子里睡了。 和江风这边的喧嚣不同,此时此刻,某培训机构网红群里。 这段时间没什么热点事件,导致很多小主播的流量都很低。 哪怕辛辛苦苦积攒了几十万粉丝,一开播也就一两百个人在看。 他们的粉丝没有那么大的粘性,或者说没有那么喜欢他们。 但是江风不同。 网友太喜欢江风这样的性格,以及关于他的故事。 越来越多的人看到他的视频后,即便没吃过他的美食,也会被江风的故事吸引。 关于江风还有很多离谱的故事。 厨神传人,从小刻苦学习厨艺,家族企业,家底深不可测. 江风看到这些标签的时候,他都愣了好几秒。 “这说的是谁?” “这说的是我?” “我怎么不知道。” 网上的事,纯粹是个乐子。 主播群里,不知道哪个天才忽然提出了一个惊天的想法。 “我们要不开个户外活动,叫做寻找江老板。” “一群主播一起找他,每天的直播内容就是到各个美食街寻找。” “然后开直播。” “看的人肯定多。” “看得人多了,觉得有意思,那打赏还能少的了吗?” 看到这个想法后,其他主播忽然眼前一亮。 对啊! 好主意! 你可真是个人才! 这种想法都能想出来。 这么玩,能不火吗? 互联网算是让你玩明白了。 大家正愁着怎么获得更多的流量,怎么开播能有更多人看。 这主意不就来了吗? 其它主播纷纷回应: “好主意!你真是个大聪明!” “就这么干!” “找他!” “人才,咱一会儿发个视频。” “谁这几天有空,每天能跑户外,咱一起报个名。” “这次的行动就叫:《寻找大厨江风》” “有意思,我加入!” “我报名!” “咱先确认他在不在杭洲!” “他在不在不要紧,趁没人发现他,赶紧把活动举办起来才要紧!” 大家兴奋起来。 江风也没料到,他居然会面对一场全程的搜寻。 像是一场捉迷藏的游戏。 他还在悠闲享受静谧的时光。 殊不知,一大群找他的人已经开始行动起来。 第二百四十五章 可以考个警犬的编制! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 方辉把直播镜头对准自己: “家人们,今天我来到商业街,就是为了寻找江大厨的踪迹。” “他现在就在杭洲,但是人们都不知道在哪摆摊。” “我们8个人定了协议,谁找到,其他人都得给他刷1个嘉年华。” “1个嘉年华3000块,7个人刷就是2万1” “这钱不赚白不赚。” 方辉对着直播镜头说道。 昨天晚上,好几个小主播联合起来发了挑战视频。 “挑战:在杭洲找到江老板摆摊的地点。” 这些主播还相互艾特,表示是一起活动。 同时,大家相互承诺,谁赢了,其他人就给他刷3000块钱的礼物。 而且,好几个主播还表示,赢得礼物会给直播间的网友们送福利。 互联网就是得这样玩。 网友们喜欢看乐子。 主播就得想办法给网友们找乐子。 这样主播才能赚到钱。 还得是杭洲,网红经济发达,这想法确实很好。 看到这项挑战后,网友们果然来了兴致。 大家在各个主播的视频下面留言: “主播,我看好你,你有做警犬的天赋!” “大家猜猜哪个主播能赢!” “这届我认为应该让大D做话事人!” “我选东莞仔,因为他会跨栏。” “我选肥仔,因为他会背帮规!” “哈哈哈,整这么刺激的吗?那还不赶紧去找!” 这件事还上了个小热搜。 起码在杭洲城市热搜榜排行前几。 此外,这项活动让江风的名气和流量也增长了很多。 这下更多人知道他的故事了。 事情开始热闹起来。 方辉第一时间去的地方是美食城。 一进去之后,到处都是小馆子,而且每一家小馆子人都不少,在这样的地方找到一个很火的厨师,很难。 “这儿没有。” 方辉一边看着小摊老板的样子,一边说道。 这时,他的直播间内,一个ID是“神探狄仁杰007”的网友发弹幕道: “主播,你想找到江大厨,我建议你去郊区县城找。” “如果他在城市里,肯定早就被发现了。” “县城才是最有可能的地方。” 这个神探狄仁杰,就是昨天在方辉粉丝群发消息的那个人。 方辉看到了这条弹幕。 “有老铁让我去县城找。” “别说,这种可能性还挺大。” “如果江老板在这样的美食城摆摊,生意估计早就火的没边了。” “就是得去偏一点的地方。” 方辉想了一会儿,决定就按照网友说的,去县城。 他有个助手,跟着一起,两人开上车,按照狄仁杰提到的县城的方位,就匆匆赶了过去。 好几个主播都在找江风。 他们的流量肉眼可见的提高。 以前都是两三百人的直播间,现在轻松都在5000以上。 大家一进来就问: “主播,找到江老板了吗?” “不行报警吧!” “我看好你!加油!” 弹幕很热闹,不少人都在笑着。 越是这样的氛围,主播也就越高兴。 找的也就更卖力了。 这件事仿佛自带吸引力,看得人越来越多,流量越来越大。 杭洲本来网红就多,看到这件事流量这么大,其它小主播也来了兴致。 这是蹭热点的好机会啊。 既然流量已经起来了,关注的人也变多,这种时候不直播,还等什么时候。 于是,好多主播也开始直播寻找江风的踪迹。 忽然之间,网络上多了好多寻找江风的直播间。 此时此刻,江风正在店铺里不紧不慢的熬着米线。 孙壮飞忽然走进厨房,对江风说道: “老板,你被‘通缉’了。” 闻言,江风微微一愣,“通缉?” “好多主播在找你,都上热搜了。” “我刚才刷短视频看到的。” “在网上还挺火。” 孙壮飞对江风说道。 闻言,江风拿起手机,查看情况。 这一看不要紧,他这才知道,好几个小主播来了一场寻找他的活动。 就是看谁能找到他。 江风在一个比较偏的小镇,这边人不怎么多,而且都是中年人,也不关注网络上的事情。 所以,他安安静静在这边开店的话,不容易被人认出来。 “没关系,咱该做什么还是做什么。” “网上的事情就别理会了。” 江风放下手机,淡定的回了一句,然后默默准备了一个口罩。 在后厨的话,不需要戴口罩,在店铺外面活动,就得把口罩戴上。 大骨汤的生意继续着。 殡仪馆的工作人员又过来了,而且今天来的更多,算起来得有二十几个人。 这些人吃到米线,心满意足,江风的任务也在快速推进。 除此之外,很多来殡仪馆的人,路过江风的大骨汤店,也会进来吃一碗米线。 江风做出的米线很鲜美。 尤其是汤,更是一绝。 有几个客人吃完米线后,实在是满足。 一个中年女人神秘兮兮的朝着江风问道: “老板,你老实说,你是不是在面汤里加啥了?” 看到她的样子,江风笑着回道: “就是寻常的食材。” “真没加别的?要不你咋挑在这开店,是不是有什么东西,炖汤好喝。” 中年女人又有几分谨慎和忐忑的问道。 她低着头,抬着眼睛,像是在说悄悄话那样。 江风只是回道: “真没加别的。” 遇到这样的客人还挺离谱。 另一边,小主播方辉还在搜寻江风的踪迹。 直播间越发热闹。 但是在一座城市里找到一个人没那么容易,更何况江风还在偏远的郊区。 就更难找了。 “主播,行不行啊?” “确定江老板在杭洲吗?” “有人去江月台鲁菜馆视频号下面留言,他们回复江老板就在杭洲。” “赶快找到,找到了我们就去吃。” 直播间的弹幕越发的热闹。 方辉看到直播间这么多人,心里很高兴。 毕竟流量就是金钱。 他加快了脚步,匆匆赶到了小镇。 小镇人不多,但方辉也有寻找的办法。 他找到一家面店,买了两瓶水,询问道: “老板,这附近有没有一家新开的小店,或者是小摊啥的,味道挺好。” “吃的人还挺多。” 听到他这么说,面店老板回道: “这我还真不知道。” “没听说。” 江风毕竟才开了两天,而且也没有大张旗鼓的搞开业仪式,不知道很正常。 “好,谢谢。” 方辉询问完,就离去了。 他的方法很聪明。 网友们纷纷表示赞同。 “可以啊,就这么问。” “这能找到,我给你刷礼物!” 大家纷纷化身“云侦探”,借助方辉的直播间,找寻江风的踪迹。 江风并不在乎网上的喧闹,也无所谓能不能被人找到。 他还是安安稳稳做自己的生意。 后厨内,骨汤炖的恰到好处。 就连红油辣椒都是自己亲自炒出来的。 吃一碗香辣的骨汤肥牛米线,汤汁浓郁,好似琼浆,配上辛辣的味道,确实是舒服。 这第二天的生意,客人就肉眼可见的多了起来。 任务也很轻松的完成。 江风又获得一张杭帮菜的食谱。 反正都是浙菜分类,这样也刚刚好。 到了晚上差不多八点,小镇子人已经很少。 天色也有些暗。 江风觉得差不多,就招呼孙壮飞收拾东西,准备下班。 听到能下班,孙壮飞立刻加快了收拾东西的速度。 毕竟在殡仪馆的旁边,感觉还挺吓人的。 与此同时,方辉还在寻找江风的踪迹。 找一个人还真不容易。 直播间的人很多,有网友开玩笑的说道: “主播,你适合当警察抓犯人,很专业!” “考不考虑考个警犬的编制!” “可以去当辅警,专门找人。” 大家纷纷议论着。 方辉又是来到一家店里询问,还是同样的问题。 老板说没听过有新开的馆子。 不过,一名正在吃饭的客人却说道: “你找新开的馆子,还比较好吃的?” “我知道一家,就是昨天才开的,特别好吃。” “在殡仪馆那里,就殡仪馆旁边。” “是一家大骨汤店,他家的骨头汤非常好喝,不是一般的香。” “我还奇怪,这么好的手艺,怎么会把店铺开在那里。” 听到客人的话,方辉眉毛一挑,颇感兴趣的问道: “骨头汤店?能给我指一下位置吗?” “就离这两三公里,那边是丧葬一条街,你搜殡仪馆就能搜到。” “好,谢谢。” 方辉接收到信息。 他觉得很离谱。 殡仪馆旁边开大骨汤店? 这是一般人能想出来的? 别说,还真有可能是江老板。 毕竟,他以前在山顶卖过豆浆油条。 而且神出鬼没,一般人真猜不透他。 方辉的助手手里一哆唆,问道:“大晚上的,不会真要去殡仪馆那边吧。” “去,就去看一眼!” 方辉做了决定。 都找了一天了,总不能半途而废。 第二百四十八章 大晚上去殡仪馆,这么刺激? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 方辉的直播间,人数已经破了1万。 直播间的观众颇为兴奋。 “大晚上去殡仪馆找江老板,这么刺激?” “这是整活儿吗?” “哈哈哈,这地方谁想得到?” “给我整不会了都。” “主播,你可别吓我啊” 弹幕不断涌动。 很多网友虽说很害怕,但还是忍不住想看。 这就是传说中的: 又菜又爱玩。 方辉也在犹豫,到底去不去。 去吧,今天已经找了好几家店,都是别人说店里的东西很好吃,但一去才发现,并不是江老板,只能失望而归。 不去吧,又觉得好不容易打听到消息,有些浪费。 最后,方辉还是决定去看看。 来都来了。 反正就几公里。 他和助手上了车,两人开着车,地图搜索殡仪馆,然后按照导航,一路朝着殡仪馆行驶过去。 “不是,哥,真去啊!” 那助手心里还有些慌。 大晚上的,去丧葬一条街,谁不害怕? “去,就看一眼就走。” 方辉深吸一口气,故作镇定的说道。 直播间的人越来越多。 助手把镜头对准方辉,没一会儿,又开始对准前面的路。 大约只是10分钟,方辉就来到了丧葬一条街。 此时此刻,这条街显得有些昏暗。 两个路灯之间隔得很远,所以看上去不那么明亮。 路上几乎都没什么车。 街边还开着几家店,店里的灯光亮着,透过玻璃窗户能看到店铺里摆着花圈和纸人。 阴森的感觉扑面而来。 中式恐怖,没有什么可怕的鬼怪,但就是打心底里让人害怕。 “哥,我有点怕。” 助手对方辉说道。 “你以为我不怕吗?” 方辉咽了口唾沫,开口道。 直播间内,弹幕呼啸而来,满屏都是: “邪魔退散!” “我只是看热闹的,有什么事就找主播!” “诸天神佛佑我平安!” 大家看到这画面,还是挺希奇的。 方辉一路往里走。 殡仪馆在最里面,是一个看上去有些陈旧的院子。 这个地方,处处给人一种诡异的感觉。 许多出租车司机晚上都不敢过来。 方辉放慢了车速。 他本来就紧张,这个时候,助手忽然“啊”的叫了一声。 方辉猛然一惊,也跟着“啊”了起来。 “你叫啥?” 方辉怒骂道。 “哥,我刚好像看到有东西在动。” 助手小心翼翼的回道。 “两个大男人,怕啥,相信科学。” “咱就看个店铺,又不做啥。” 方辉安慰道。 说着,他已经开车来到殡仪馆的不远处。 然后,方辉把车停在路边,下了车。 助手拿着手机,小心翼翼的跟着,镜头看上去有些颤抖,给直播间带来了几分诡异的气息。 “这就是那个人说的那家店吧。” “大骨汤店!” 方辉看着一个换了新招牌的店铺,开口道。 “应该是,就是殡仪馆旁边这家。” 助手回应道。 两人朝着店铺里走去。 此时此刻,大骨汤店已经关门了。 江风今天下班早,做完任务就回家。 也没有在这个地方逗留。 方辉趴在门口看了看,看不见里面的情况。 已经关门了。 “那个人说的就是这家。” “不过,看不到里面的情况,不知道是不是江老板。” “殡仪馆门口,还真有一家大骨汤店。” 方辉感慨道。 看到这一幕,直播间的观众越加的兴奋。 “我去,居然是真的,殡仪馆门口开大骨汤店,这骨头它正经吗?” “难道说,是那种骨头?” “新龙门客栈?” “龙门大骨汤,这肉老补了!” “哈哈哈,不管是不是江老板,开店的都是个人才!” “别说,真像是江老板能干出来的事情。” 弹幕十分的热闹。 方辉左看右看。 门关着,他也没法进去。 想确认是不是江风,也没法确认。 只能明天再过来。 但这里毕竟是郊区,有点远。 如果不是,明天再来又要白跑一趟。 所以,方辉还是想确认。 “你们找谁啊?” 就在这时,两人的身后忽然传来一声有些阴恻恻的声音。 “啊!” 听到这声音,方辉惊恐的喊了一声,直接原地起跳,蹦出去老高。 助手同样尖叫一声,往后踉踉跄跄,险些摔倒在地上。 两人回头看去,看到身后有一个女人。 这女人没有化妆,脸色有些惨白,看上去比较冷,还挺吓人。 她正是殡仪馆的员工,入殓师牛芳。 就是负责给死人化妆的。 “吓我一跳。” 方辉捂着胸口,一边急促的喘息,一边开口说道。。 看到他狼狈的样子,直播间的网友们哈哈大笑起来。 “哈哈哈,主播被吓成狗!” “别说主播,我都一哆嗦!” “我直接原地打出一套闪电五连鞭!” “吓坏了都!” 弹幕格外的热闹。 方辉看向牛芳,开口道: “我来这是想找个人,听说这家骨头汤的老板手艺特别好,想找他。” 闻言,牛芳立刻点点头,古井无波的脸上难得露出一丝笑容,满是欣赏的说道: “这个确实,我们这两天都在这家店里吃,味道非常好。” “他家熬出的骨头汤,香的不得了。” “我真没喝过这么好喝的汤。” “喝完后浑身都是热的,晚上睡觉的时候都舒服。” 方辉听到牛芳来这吃过,喜出望外。 他立刻问道: “那这家店的老板,是江老板吗?” “江老板?”牛芳露出疑惑的神色。 看到他不认识,方辉略有些失望。 他拿出手机,找了一个江风的视频,给牛芳展示出来。 “就是他,江老板,很厉害的一个大厨。” 牛芳看向他手机上的画面,看到江风后,眼睛里顿时满是惊讶。 “对,这家店的老板就是他!” “他很火吗?” 听到牛芳的话,方辉的眼神瞬间亮了,眼睛睁的老大,好像在发光一样。 他激动地上前,追问道: “确定是他?” “确定,因为长得挺好,有印象。”牛芳点点头。 方辉兴奋地手舞足蹈,整个人都亢奋起来。 他对着直播镜头说道: “兄弟们,找到了!” “江老板就在这!” “想不到真被我找到了!” “还得多谢那个叫做神探狄仁杰的网友,你真是个神探。” “给我推荐的这个县城,江老板真在这摆摊!” 直播间的网友们也欢乐起来。 “真假?江老板在这?主播你别骗我!” “没看到真人之前,我是不会承认的!” “演,接着演,演的还挺像!” “这大晚上找了家关门的店就说是江老板开的,未免太假了!” 大家显然不信。 方辉想证明,但是没办法,店已经关了。 而且看牛芳的样子,应该不是假的。 牛芳这个时候还没意识到,她好心帮的忙,会让她接下来的几天都差点吃不到骨汤米线。 这个位置暴露之后,想吃米线就得排队了。 方辉和牛芳道了声谢谢,然后就开着车离开。 无论如何,他明天还要过来,到时候在一探究竟。 方辉对直播间的网友们说道: “他应该就是在这。” “市里找不到,肯定在郊区。” “我找了一天,问了得有二十家小馆子了。” “找到的可能性本来就比较大。” “这次的行动,还是我赢了。” 方辉满心欢喜。 这个时候,无聊的网友已经跑去另外几个主播那里通风报信去了。 大家的弹幕一出现,其他人也知道了江风摆摊的地点。 明天江风的小摊,注定要热闹起来。 此时此刻,江风并不清楚外面发生了什么。 他正在家里给猫狗洗澡。 小黑还好,已经习惯了洗澡了。 小猫咪一看要洗澡,原地加速开始跑,烧胎起步,就往自己的笼子里钻。 看得出,它不喜欢洗澡。 洗个澡像是要杀了它一样。 小黑满脸无辜的看了看小猫,又看了着江风。 江风下巴朝着小猫逃走的方向一扬,然后发了一句指令: “嗯?” 接收到指令,小黑立刻跑出去。 没一会儿,它就叼着黑猫跑了回来。 江风抓着小黑猫,试了试水温,然后就开始给它洗澡,洗毛发。 小猫咪仰着脑袋,龇着牙,还露出一颗小虎牙,好似在威胁一般。 那样子倒也可爱。 小黑则老实多了,或者说,它很享受。 江风给它准备了一个专门的浴盆,浴盆里是温水和泡泡。 小黑进入到浴盆中,直接仰面朝天趟下,闭着眼睛,一副享受的表情。 它那样子,似乎在说:“师傅,再加点力气。” 忙忙碌碌中,生活也算有趣。 这周摆摊不忙,所以江风有很多时间照顾宠物,陪陪猫狗。 直到第二天。 太阳照常升起。 孙壮飞去采购新鲜的牛大骨去了,还有其他的食材。 江风不紧不慢的开上车,朝着店铺的方向赶去。 此时此刻的殡仪馆外面,站满了人。 知道的这是食客奔着江风的名头来吃饭。 不知道的还以为是那个黑帮老大火化,小弟们来送行。 声势还挺浩大。 第二百四十七章 殡仪馆外面有人排队?!这怎么了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风看到殡仪馆外面的人,有些懵。 他这个时候还不知道这些人是奔着他来的。 “今天是哪个利害的人物火化吗?” “这么多人送葬。” “这人挺有面子啊!” 江风脸上笑呵呵的。 结果,当他开着车靠近,不知道谁喊了一句: “是江老板。” 瞬间,人们都朝着他这边围了过来。 江风本来还在笑,光速变脸,笑容一点没有了。 要是有人能拍下前后表情的照片,都可以当表情包了。 表情包就叫做:嘻嘻;不嘻嘻 “坏了,奔着我来的。” “什么情况?” 江风把车停好,下了车。 看到这么多人在前面,稍微有些吃惊。 他还确认了一下,都是活人。 “江老板,你真的在这!” “太离谱了吧!” “哈哈,果然是你!” “果然群众的力量是伟大的,这都能找到!” 大家围过来,兴奋地说道。 好多人拿着手机在拍照。 江风俨然成了小摊行业的顶流。 江风向大家挥挥手,“感谢各位的支持。” “我的店铺预计11点以后开门,我现在要去准备大骨汤。” “就先进店里了。” 江风一边说着,一边往里走。 其他人也跟上。 一旁还有几个主播在直播。 最高兴的就属方辉,他对着镜头说道: “大家看,就是江老板,活的江老板!” “我就说是他!” “不枉费我找了一天!” “谁能想到他在这开小店!” “隐藏的还挺深!” 直播间的网友数量很多,不少人都送上礼物。 “真是他!” “找到了,可以!” “还得是主播!” 网友们纷纷发弹幕。 江风一路走入到店铺中,进门之后,反手把门锁上了。 现在才九点多,还没开业,暂时不招待客人。 要是放人们进来,小店还不知道要乱成什么样子。 孙壮飞在店铺里,已经把骨头都切开,并且开始除腥,除血沫。 这种打下手的活,他非常擅长。 而且江风教的好,他也学的认真。 等江风来了,江风就可以直接熬制大骨汤。 就是要新鲜熬制出来才行。 “今天来了这么多人,什么情况?” 江风进到店里后,问道。 “老板,我都给你发消息了,好像是有个主播找到你的位置了。” “然后大家都知道,就过来了。” 孙壮飞回应。 江风这才看到孙壮飞的消息。 “刚才在开车,没注意。” “这么快就找到了?他们怎么找的?” “这地方都能被找到?” “前两天也没有客人认出我。” 江风感慨一声。 现在的人真的是厉害,这样都能被找到,也没得说了。 “老板,怎么办?” 孙壮飞问道。 “照常做生意吧,准备了多少食材,就卖多少。” “卖完下班。” 江风很是淡定,已经调整好状态。 毕竟一直都是这样,习惯了。 “好的。” 孙壮飞答应道。 两人开始在厨房里忙碌。 江风熬汤,孙壮飞准备配菜。 今天切的配菜要多一些,因为肉眼可见的人比较多。 外面的人群熙熙攘攘,很多人想进到店铺里,但是店铺门关着,也就只好作罢。 想吃米线,只能按照规矩排队。 没多久,殡仪馆的员工也上班了。 殡仪馆的岗位也是正式编制,不过不是公务员,而是事业单位。 每天上班时间就是九点多以后。 来早了也没事干。 锅炉工赵强和灵车司机武伟一起来的,两人看到殡仪馆门口的情况,都有些懵。 这什么情况? 发生什么了? 咋围了这么多人? 烧错人了?出事了? 两个人心都涌上几分不好的预感。 他们立刻走过去询问情况,一问才知道,这些人早早过来,是为了喝骨头汤。 “这家骨头汤确实好喝,我就没喝过这么好的汤,那碗汤每次都一点都不剩下。” 武伟松了口气,和来的食客闲聊。 “那肯定啊,江老板的厨艺,都是得到过认证的。” “他做的东西,没有不好吃的。” 食客回应道。 “江老板?”武伟有些好奇。 他确实没听过江风的故事。 随后他和食客聊天,才知道江风是一个开酒楼的大厨,厨艺非常好,总是做各种各样的美食。 而且他都是看心情,想去哪就去哪,随意找地方开店。 很洒脱。 了解到江风的情况后,武伟和赵强才明白过来。 难怪。 难怪他做的大骨汤那么好喝。 原来是大厨做出来的。 两人和食客告别,然后回单位上班去了。 殡仪馆内,江风的消息很快就传开,殡仪馆的员工都了解到江风的故事,一时觉得挺稀奇。 还有人出来想找江风拍照。 与此同时,有两个老年人到外面遛弯,散步到了这一片区域。 这条路两个人每天都要走一遍,可以看看别人被送往火化的场景,可以看看人生百态。 但是今天,情况稍有些不同。 老头远远就看到殡仪门口站着一大群人。 他直接慌了。 以前从来没有过这种情况。 殡仪馆外面哪来的人? 最最关键的是,这些人还在排队! 居然排成了一条长队! 老头紧张的问道:“你,你看到那些人了吗?” “他们.他们在干什么?” 老婆婆也有些慌。 这种情况以往从来都没有出现过。 难道说,这些排队的都不是人? 是去地府的亡魂? “看到了,都是普通人,那还有几个在玩手机呢!” 老婆婆仔细看了看,回应道。 听到她这么说,老头又是看了过去。 他看到好几个主播在用手机直播,这才放下心来。 是人就好。 可别是殡仪馆出来的亡魂。 按照数量算,差不多也得这么多。 老头被吓了一跳,恢复过来后,骂了一句: “这些人神经啊,大早上的出来吓人!” “到这排什么队!” 然后,两人继续散步。 路过的时候他们朝着这边看了一眼,才看到原来是一大群人在排队喝大骨汤。 和殡仪馆没什么关系。 “那家大骨汤,我听刘二婶说过,味道特别好。” “咱中午要不也去尝尝。” 老婆婆看着店铺的情况,开口道。 “这还没开门,就排了这么多人,到时候还不知道得多少人。” 老头看到后,感慨道。 “那中午过来看看。” “行。” 两人慢悠悠的离去。 店铺后厨内,江风正忙碌着煮大骨汤,以及准备煮米线的配菜。 按照这个情形来看,估计今天有的忙了。 之前客人少,两个人完全够。 现在客人多,看样子得雇人了。 “怎么这么快就找到了。” “还是觉得离谱。” “杭洲这么大,找一个人挺难的吧。” 江风一边煮米线,一边感慨。 孙壮飞默默的切骨头。 还好今天买的骨头稍微多一些。 能多招待一些客人。 忙忙碌碌中,到了上午11点多。 江风看着外面的人群,打开了小店的门。 他专门贴了个告示,店内禁止直播。 本来就够乱了,要是主播进来又是介绍,又是举着手机乱拍,就更混乱了。 客人们蜂拥而来。 小店内很快就挤满了人。 如果只是食客来找,江风倒是觉得没什么。 但是这次不同,由于好几个主播整活儿,搞了个寻找江风的行动,事情在网上火了,就吸引了很多看热闹的人。 江风倒是不紧不慢,只是和孙壮飞说道: “一次接五单,接完了再开始下一轮。” 孙壮飞点点头,“没问题,老板。” “开始吧,早做完,早收工。” 食客们排成队伍。 江风专门出来查看情况,维持秩序。 他知道,肯定还有小主播要进来,许多主播为了流量是没有道德素质的,要是不拦着,他们甚至可能冲进后厨来直播。 他意识到了这一点。 眼看有两三个主播进来,江风对着他们说道: “抱歉,店里不让直播,太乱,麻烦你们关了直播,或者离开。” 他面无表情,许多人立刻朝着那几个主播看去。 主播还在对着手机镜头喋喋不休,声音很大,正是因为如此,店里显得有些嘈杂。 这些主播明显听到了江风的话,但是他们依然找了个位置坐下,直接开始直播。 有两三个还拿着手机,对准江风。 这些小主播主打就是一个“我就不出去,你能拿我怎么样”。 他们知道,江风不能动手驱赶他们。 甚至可以说,他们巴不得江风动手,甚至想把脸凑上去让江风打,因为只要江风真的动手,那么小主播就可以趁机获得巨大的流量。 江风向来机智的一批。 他清楚的知道,出来混,要讲究势力,讲究背景。 不能自己蛮干。 人多力量大。 于是,江风对着客人们说道: “大家帮帮忙,我还要做大骨汤,顾不上店里,力不从心。” “主播直播影响大家的用餐体验。” “希望大家帮忙监督一下。” “感谢各位。” 一听这话,客人们立刻义愤填膺。 好几个人对着小主播喊道: “说你呢,耳朵聋吗?店里不让直播你还进来,要不要脸了。” “主播都滚出去,这里面不让直播听不懂吗?” “这是人家的店,有点素质行吗?” 不仅是食客,就连这些小主播的直播间里,观众也在骂: “看你的直播丢人,人家都不让直播还硬凑进来,没素质。” “这种没素质的行为让人厌恶。” “这还不走?脸皮是有多厚。” 伴随着客人们的驱赶,几个小主播有些尴尬,有的走出店铺,有的和直播间的观众说了声先不直播了,就关了直播。 店里瞬间清净了一些。 江风朝着人们感谢道: “谢谢各位,你们真帅!” 听到江风的话,大哥们立刻笑了起来。 “老板,你安心做你的,这儿我们盯着。” “肯定没人直播!” “江老板,放心,我们帮你看着店,大家都是来吃饭的,看到那些直播的人也闹心。” 店里的气氛变得火热起来。 第二百四十八章 真的是一滴都没有了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的小店。 很快,一碗又一碗的大骨汤被端了出来。 有人点的是骨汤肥牛米线,香辣味。 碗里,肉眼可见青菜、豆干、木耳、金针菇,还有些牛肉卷和一块泛白的连着筋的骨头。 最绝的是碗里的汤。 虽说其上漂着辣椒油和葱花,但是肉眼可见呈现出一种新鲜的白色。 他闻到汤的香味,就先喝了一口汤。 滚烫的大骨汤入口,香味瞬间在嘴里弥漫出来。 这碗汤十分浓郁,带着葱花辣椒的香气,调味料虽然不多,但是和醇厚的大骨汤相得益彰。 喝完一口汤,整个人都仿佛被打开了一样。 很美味。 客人又拿起筷子,夹起一筷子米线。 米线挂着大骨汤,不断往下滴着汤汁,其上还粘着些葱花、芝麻。 稍微在筷子上晃两下,他一口就把米线全吃进嘴里。 这一口米线出奇的香。 客人瞬间眼前一亮。 嗯?好吃啊! 这米线怎么这么筋道! 米线煮的恰到好处,多一分则软,少一分则生。 嚼起来的时候,能感觉到米线在嘴里蹦跶的感觉,很弹。 有时候吃米线,米线都是软的,绵的,稍微抿一口就断了。 还是江风煮出来的米线好吃。 他点的香辣味,又自己加了些醋。在吃米线的时候,能感觉到酸辣的味道在刺激着口腔。 口水不自觉的分泌出来。 再额外配上一个免费的小咸菜,那感觉,真是完美。 客人连着几口,把米线全部吃了干净。 吃完了还觉得不过瘾,又把碗里的配菜一个个捞出来,全都吃了下去。 这些配菜吸满了浓郁的骨汤。 嚼的时候,骨汤从配菜中渗透出来,流入口腔的每一个角落。 香的不行。 这碗米线挑不出半点毛病,什么都好吃。 等碗里的东西捞的差不多了,再开始一勺一勺喝汤。 每一口都是享受。 每一口都是回味。 喝到最后,他直接把碗端起来,就连碗底剩下的汤底他都不浪费,全都喝了下去。 本来还没有吃饱,这一碗汤下去,瞬间就感觉到有几分饱腹的感觉。 “这汤确实好喝!” “绝了!” 客人惊叹道。 他吃完了,左看右看。 队伍从店铺里排到了门外面,其他人也都在专心吃米线。 还有的人点的是骨汤套餐,一边喝骨头汤,一边吃白面饼。 白面饼也是江风精心蒸出来的,味道很想,有一股浓浓的面香味。 搭配着骨头汤和小菜一起吃,也非常的美味。 客人付了钱,心满意足的往出走。 看到他出来,还在排队的其他客人朝着他问道: “哥们儿,怎么样,好吃吗?” 闻言,他竖起大拇指,赞叹道: “非常好吃,给我吃爽了都!” “江老板做的东西,值得信赖!” “绝对不亏!” 看到他的样子,其他排队的客人也是满怀期待。 只希望早点排到自己,能够吃到一碗好吃的骨汤米线。 小店内,一碗又一碗的米线从后厨端了出来。 客人们早就等不及,一拿到米线,都是第一时间就去喝汤。 江风在后厨忙碌着。 还好今天熬煮的大骨汤特别多,满满一大桶。 也不用担心骨汤很快消耗干净。 此时此刻,小主播方辉站在店铺外面,正直播着。 他对着直播镜头,嘚瑟的说道: “有人问是我找到的江老板吗?” “没错,就是我找到的。昨天晚上就找到了。” “现在确认他就在这里。” “给大家开个福袋。” “家人们点点关注,左上角的福袋领一领。” 直播间的人数很多。 这件事确实给他带来了流量。 直播间的观众纷纷回应道: “主播,你已经说了十几遍了,知道江老板被你找到了!” “去店里直播啊,我们想看江老板做饭!” “主播,去店里直播去!” 方辉看了一下弹幕,看到大家的回应后,笑着说道: “各位,不是我不进去,人家店里有规定,不让直播。” “那么多人,你在店铺里举个手机乱拍,影响不好。” “咱当主播得有素质。” “我先排着队,去买一碗骨汤米线尝尝,一会儿进店就关播。” “要是再不排队,我怕可能吃不到了。” 方辉看了一眼排着的长队,选择加入到队伍后面,排队吃米线。 趁着现在还能排到自己。 再往后,还不知道多少人过来。 这个时候,殡仪馆的人也出来吃米线。 看到排队的人群,牛芳悔不当初。 “早知道不告诉他们江老板在这,谁知道第二天这么多人来。” “咱们去吃还得排一个小时的队!” 牛芳本来是好心,看到有人在找江风,就告诉了对方江风的情况。 哪知道第二天食客就都找过来了。 现在她都觉得离谱。 牛芳正走着,忽然,方辉注意到她,立刻挥挥手,感谢道: “大姐,昨天谢谢你,要不是你,我也没那么快找到江老板。” 听到方辉的话,牛芳朝着这边看了一眼,她叹了口气,都懒得回应。 直播间的观众觉得挺有意思。 “大姐好像不开心!” “昨天要不是问了她,也没法确定是不是江老板。” “多亏了好心人。” 方辉也注意到牛芳不太高兴,又问道: “姐,怎么了吗?” 闻言,牛芳回应道: “我要是知道来这么多人,我就不告诉你了。” “之前我们吃米线都是进店就吃。” “现在倒好,还得排队,看这样子至少得排队1个小时。” “你在直播是吧,我和大家说,以后发现江老板,最好别立刻就暴光。” “不然这队有你排的。” 听到牛芳的话,直播间的网友们恍然大悟。 “大姐说的有道理啊!” “确实,本来随便吃的,现在还得排队,肯定不高兴。” “好东西还是得藏着点!” “学到了,要是江老板在我家楼下摆摊,我肯定不乱说。” “美得你,还去你家楼下,咋不直接去你家里呢!” 直播间热闹起来。 方辉没意识到这一点,听牛芳这么一说,才明白过来。 但情况已经这样,也没办法。 方辉只能尴尬的摸了摸头。 牛芳则是到队伍后面排队去了。 队还得排,毕竟骨汤米线味道实在好,排队也是值得的。 人变多之后,最忙的应该是孙壮飞,有时候都来不及收碗。 不过他不觉得有什么,就一直哪有活儿就做哪儿的活儿。 江风打算接下来几天,再雇两个人。 同时扩大产量,让更多人吃到。 清闲不起来,就认真招待。 要是换做天水麻辣烫的大爷,此时此刻痛苦面具都戴上了。 排队的客人们吃到米线后,心满意足。 江风做的大骨汤确实很别人不一样。 味道着实好。 一碗汤下去,整个人神清气爽。 大家都很满意。 偶尔有人会站在厨房门口喊道:“江老板,能一起拍个照吗?” 江风则是会回应道: “稍等一会儿,马上出来。” 等他忙完手头的事,然后走出来,好几个客人和他一起拍照打卡。 拍着拍着,江风忙说道: “我得看看米线去,一会儿再来。” 不少人拍下了视频,记录着江风的言行。 从江风的言语中看出,他很接地气,也很好相处。 大家就更喜欢他了。 接地气的人就是如此。 比如千亿身价的老总雷军,客户买车的时候还会亲自弯腰给客户开门,从来不觉得有什么问题。 这样的人更会受到人们的尊敬。 这天的摆摊注定是热闹的。 一直持续到下午三点左右。 锅里的骨头汤和大骨棒一点都不剩下。 江风就宣告关门,让客人明天再来。 这次真的是一滴都没有了。 人们也都在热闹中散去。 下班后,江风对孙壮飞说道: “明天多买些新鲜的牛大骨,还是按照我说的方法挑选。” “一定要挑好的,贵一点也没关系,赚的回来。” “我去再雇两个临时工。” 孙壮飞点点头,“老板,放心,这事你交给我。” “我今天下午就去联系。” 两人配合的很好。 孙壮飞现在熟练的掌握采购技巧,挑选食材的眼光越来越独到。 有的时候都不用江风交代,看到什么新鲜的、好的蔬菜、肉类,他自己就会买回来。 厨艺,最繁琐的就是配菜。 要是能提前买好,江风处理起来也方便。 能更加专心的集中于美食的味道。 一天的热闹结束。 主播方辉也离开了小镇。 下播前,他对直播间的网友们说道: “大骨汤我试过了,不夸张的说,真的很好喝。” “非常的鲜。” “这感觉很舒服。” “推荐大家过来,绝对良心!” 方辉意犹未尽。 他也终于明白,为什么江风明明没有自己的自媒体账号,也不拍段子开直播,人气却还这么高。 因为在厨艺方面,他有真功夫。 不是那种花架子,或者被人包装吹捧的厨艺。 而是实实在在,就在市井之中,欢迎任何人品尝的本事。 所以,大家才越发的喜欢他。 想到此,方辉又补充道: “他这个厨艺,真的很吸粉。” “说来你们可能不信,吃过他的米线,我都成他的粉丝了。” “只能说一句,江老板,江大厨,魅力真的强。” 第二百四十九章 美味的糖饼,江风的心思 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 又是一日过去。 卖大骨汤第四天,客人越发的多。 江风每日推出的大骨汤,味道都稍有差别。 有的时候加胡萝卜,有的时候加黄瓜,还有的时候炖香菇白菜豆腐。 他总是能充分发挥骨汤的优势,也能把配菜的味道完美融合在汤里。 这样,即便客人第二天来点了同样一道菜,也能感觉到少许不同的味道。 今日江风用的是猪大骨,猪大骨的味道也好,家庭做的大骨汤几乎都是猪大骨。 鲜浓的汤在锅里炖着。 其中加了些新鲜的蘑菇、菌类,味道会更加的鲜美。 同时,为了照顾客人,江风还多准备了一种主食:小糖饼。 这是为了给喝大骨汤的人搭配的。 江风掌握多种面点的做法,小糖饼做起来很简单,就选择这个了。 小糖饼的做法非常简单。 揉一个面团,揉成长条,切成一个个剂子,擀成包子皮,然后里面包上糖馅,再擀平整。 到时候在平底锅上煎至两面金黄就好。 难度就是面团醒发的程度,以及烙糖饼的火候。 就要烙至两面都有些金黄,还没有一点焦黑的时候,拿出来。 这样的小糖饼趁热吃,感觉最好。 江风也不急着做,只是把一個个包了糖馅的馅饼都准备着,到时候放在平底锅上烙就好。 到了中午,外面又来了很多人。 网上的事情还在喧嚣着。 好几个主播私下里吐槽方辉,说找的这么快,热度还没起来就下去了。 要是找不到,就可以一直找。 这件事本来都上热搜,网友们都在看热闹,结果一天就找到,网友们看到结果,自然就不关注了。 许多人来到江风的大骨汤店,品尝美味的大骨汤。 与此同时,灵车司机武伟驾驶着灵车,拉着一具棺材,还有两个死者的家属,来到殡仪馆的这条路上。 以往空旷的道路,今天却显得有些堵。 道路两侧停满了车。 好似这条路也不那么冷清。 灵车有时候会撒些白色的纸花下来。 这些人也不忌讳。 还挺稀奇的。 武伟知道,这一切都是因为江风,那个厨艺惊人的大厨。 死者的家属也注意到了道路的情况。 其中一人问道: “师傅,这里车这么多,都是来殡仪馆的吗?” 闻言,武伟回应道: “不是,这些人都是奔着一个叫做江风的大厨过来的。” “他不是经常换地方摆摊,做各种美食吗?” “因为做的东西好吃,就受到人们的追捧。” “大家来都是为了他。” “我建议你们下午的时候,去他的店里喝一碗骨汤米线,味道很好。” 武伟好心提醒,也是希望这两个家属不那么悲伤。 说到这,他又补充了一句: “味道真的很好,而且吃了他做的米线,身体会舒服很多。” “我推荐你们试试。” 闻言,那两个家属说道: “好的,我们一会儿去看看。” 江风的大骨汤店,门前还是围着很多人。 因为是郊区比较偏远,又是工作日很多人过不来,所以人数不算太夸张。 不至于人山人海。 排队大约半个小时左右,就能吃到米线。 很快,大骨汤店开门,客人们排着队进来。 一天的生意就这么开始了。 灵车里的一对夫妻,叫做李巍和段莹莹。 今日份是给李巍的父亲送来火化。 这个日子总是悲伤的,所以李巍的情绪低沉到了极点。 浑浑噩噩中时间一点一点过去,他抱着一盒骨灰,从殡仪馆出来的时候,已经是下午三点多。 江风的排骨汤店,这个时间点客人刚好比较少。 也差不多到了江风下班的时候了。 李巍和段莹莹走入到店铺中,排着队,安安静静的等待。 大约十几分钟,两人来到柜台前。 “我要两碗骨汤米线,不要辣。” “再要两个小糖饼。” 李巍点单道。 负责收银的孙壮飞说道: “好,你稍等。” 然后,孙壮飞进到后厨,询问江风还剩多少骨汤。 江风回应道:“米线就能做两碗,糖饼还能做几个。” “告诉后面的人,也不用排队了。” “好的老板。”孙壮飞忙跑出来,对着李巍后面的客人歉意的说道: “抱歉,今天的大骨汤已经卖完了,就剩最后两碗。” “实在是没有了。” 听到这话,后面的客人惋惜一声,默默离去。 李巍则是暗自庆幸。 还好,起码生活没有变得更糟糕。 江风在灶台前忙碌。 先是熟练地把两碗米线做好。 然后在平底锅上刷上油,开始烙糖饼。 糖饼个头不大,就比掌心大一些。 很快,糖饼的一面就烙至金黄,江风把糖饼一个个翻过来。 等第二面烙至金黄,就用铲子把糖饼铲起来,给客人送了出去。 李巍和段莹莹坐在桌前,接过米线和糖饼。 米线的热气直往鼻孔里钻,香味让他的食欲瞬间就被勾起来了。 他喝了一口汤,身子暖和了一些,浑浑噩噩的脑袋好像清醒了一些。 这碗米线确实如那个灵车司机说的那样。 喝了它有神奇的力量。 李巍胃口被打开,连着吃了好几口米线,炙热滚烫的感觉让他越发的舒爽,好似这几天的郁闷都被一碗米线一扫而空似的。 接着,他拿起一个糖饼。 糖饼看上去和普通的糖饼没什么两样。 只是两面的金黄分配的很均匀。 他咬了一口。 一口下去,表面酥脆的面壳被咬开,发出咔嚓咔嚓的声音。 接着,炙热的白色糖浆从糖饼中流了出来,流入他的嘴里。 糖浆是甜的。 一种热热的清甜感。 这种甜味仿佛经过精心的准备,在嘴里出现的时候,会让人心里觉得很舒服。 李巍开始咀嚼带着糖浆的面饼。 面饼表皮已经煎的很脆,但是整体却很软,很筋道。 并且已经完全的熟透。 嚼起来的感觉很好。 米线是咸鲜口味的,大骨汤也是如此。 在吃米线、喝骨汤的时候,忽然吃到一个很甜的小糖饼。 瞬间就觉得很经验。 这二者搭配的非常完美。 “真的很好吃。” 段莹莹在旁边,开口说道,试图转移李巍的注意力。 “确实,味道很好。” 李巍点点头,应和道。 说完,他又对着正在收拾卫生的孙壮飞问道: “你好,我想问问,还有糖饼吗?” 孙壮飞立刻回道: “还有最后几个,你要几个。” “再给我四个吧,谢谢。” “好的,稍等。” 孙壮飞去后厨向江风说了客人的需求。 江风点点头,就在平底锅上放了四个小糖饼,继续煎烤。 这糖饼的味道确实好。 什么都没加,就是发面团的时候加入了糖,做糖馅儿的时候也加了糖,再经过平底锅的煎烤,就很美味。 孙壮飞看了看面板上还剩着几个糖饼,尴尬一笑,问道: “老板,我能再吃个小糖饼吗?” “确实很好吃。” 江风点点头,“一会儿我准备把最后剩的糖饼全煎烤出来,可以吃。” 闻言,孙壮飞立刻感激道: “谢谢老板!” 很快,四个糖饼做好,孙壮飞给李巍二人端了出来。 拿到炙热的糖饼,李巍用筷子夹起来,直接就咬了一口。 里面的糖浆很烫,他立刻被烫了一下,往回缩了缩脑袋。 接着,又是晾了一会儿,他继续开始品尝美味的糖饼。 这顿饭吃的确实很满足。 是这么多天吃过的味道最好的一顿饭了。 尽管只是米线搭配糖饼。 但是在李巍的眼中,这顿饭堪比一顿大餐。 吃完饭后,他的情绪似乎也恢复了一些。 糖饼是江风特意准备的。 人在悲伤、抑郁、难过的时候,摄入糖分会短暂分泌令人愉快的多巴胺。 很多人在生活中,喜欢喝饮料,喜欢吃甜食,都是这个原因。 摄入糖分会获得快乐。 江风就是考虑了这点,才选择做糖饼。 店铺内,除了孙壮飞外,多了两个打杂的服务员。 都是江风雇来的小时工。 李巍和段莹莹吃饱喝足,心满意足的离去。 在这个地方吃一顿饭,感觉相当不错。 李巍也记住了江风的名字。 他之前看到过江风的故事,但是没太在乎。 这次亲身经历,对江风就有了很深的印象。 很快,小店歇业。 孙壮飞带着员工负责洗碗、擦桌子、扫地、拖地、倒垃圾等工作。 江风也跟着一起。 他只是负责清理食材,毕竟是老板,很多活儿不用亲自做,只要付工资就好。 今日份营业就这么结束。 虽说有些忙碌,但并不混乱。 江风也就下班,带着猫猫狗狗,回家休息去了。 第二百五十章 用一个词形容这条街:生机勃勃 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的大骨汤,到底是火了。 以前的殡仪馆,除了灵车经过,就是些许老人在游荡。 现在每天格外的热闹。 到处都是人声鼎沸的感觉。 而且,因为这个地方不限制摆摊,所以很多小摊贩过来,直接把三轮车就停在道路两侧。 反正地方够大。 卖炸串的、卖烤冷面的、卖臭豆腐的、卖煎饼果子的,都有。 和集市一样。 就挺离谱的。 江风来骨汤店上班的时候,他又满脸错愕。 这怎么一天一个样? 前两天只是有几个主播,还有很多凑热闹的人。 今天倒好,来了好多美食小摊! 就离谱。 丧葬一条街爆改美食街? 这边殡仪馆火化死者,唱哀乐吹唢呐; 那边人声鼎沸,好多小摊还播放着大喇叭,推荐自己的小摊美食。 这个世界终究是癫了。 此时此刻,郊区地铁口。 这处地铁口的外面,有很多人摆摊卖小吃。 因为地方够大,客流够多,这些摆摊的小贩也能赚一些钱。 但今日情况有些不同。 有两个小摊贩照常来摆摊卖美食,他们却发现,其他人今天都没过来。 小摊贩刘伍就朝着另一个人问道: “怎么回事,其他人呢?都跑哪去了?” “他们找到更好的地方了?” 摆小摊这一门生意能不能赚到钱,一看地理位置,二看好吃程度。 找到好的位置是最关键的。 而且,不能看人流多少,要看多少人买东西。 就比如地铁口,来来往往的人特别多,但是因为大多数人赶着上地铁,买小吃的人就相对比较少。 另一个小摊贩也觉得希奇,就给朋友打去了电话。 在电话中一聊天,他才明白事情的始末。 于是,他立刻开始收拾小摊,准备换地方。 见状,刘武忙问道: “你要去哪,说一声呗。” 那人回应道: “东边那家殡仪馆,离这六七公里那家。” 闻言,刘武以为自己听错了。 啥? 殡仪馆? 你疯了还是我疯了? 他忙追问: “殡仪馆?你确定去哪摆摊?” “那有什么生意?” 另外一个小摊贩回道: “那个摆摊的酒楼老板知道吧,他最近在那,所以那块全是人,而且全是来吃饭的。” “但排队太长,好多人排不上队,就只能吃点别的小吃。” “生意不会差,肯定比这要好一点。” “我是打算赶紧过去,然后下午再回来。” 闻言,刘武才恍然大悟。 “你说江老板在那?” “我倒是没关注!” “那我也去,正好我看看他真人什么样?” 刘武做了决定,收拾好自己的小摊,然后骑着电动三轮车,也朝着殡仪馆的方向赶去。 事情在朝着离谱的方向发展。 与此同时,殡仪馆的员工们站在二楼,朝着外面张望,看到外面热闹的场景,啧啧称奇。 “咱这地方什么时候这么热闹了?” “说实话,要不是我尝过江老板的大骨汤,知道这些人为什么过来,我以为闹鬼了。” “我现在还觉得像是闹鬼,真就这么多人过来!” “大白天的,说点吉利的,哪有鬼市白天开啊!” “挺稀奇的,我想吃个烤肠,你们谁去。” “我去,我想吃烤冷面。” 员工们闲聊着。 好不容易来一场热闹,像是赶集一样,他们肯定要出来遛遛弯。 江风总是自带流量。 此时此刻,江风已经在店铺里准备制作今日份美食。 他总是别出心裁。 江风现在很喜欢厨艺,也很喜欢看别人吃到自己做出的美食的那种满足感。 他挺适合这一行。 今天还是准备了很多小糖饼。 小糖饼很甜,很香,吃到嘴里会让人心情愉悦。 “老板,外面人好多,来了好几个小摊。” 孙壮飞向他汇报道。 “看到了,我还是想不明白。” 江风叹了口气。 “我也没有经营账号,也不做视频,就想安安静静摆个摊,怎么就成这样了?” 孙壮飞大概明白,但也说不出来。 或许是因为江风本来身价过亿,有两座很火的大酒楼,还有一座正在装修的酒楼,却还是坚持摆小摊,有反差感。 或许是因为他厨艺非常厉害,每次做出来的东西都让人赞不绝口,吸引了一大批又一大批的客人,大家口口相传。 也或许是因为长得帅。 这样的人,不火才奇怪。 想了半天,孙壮飞就拍马屁道: “老板,应该是因为你的人格魅力。” 闻言,江风摆了摆手,孙壮飞这小子也会说漂亮话,还挺稀奇。 “行了,今天还是做骨汤米线和小糖饼。” “我腌的酸白菜差不多也好了,一会儿倒在咸菜盆里,让客人自己打。” 江风开口道。 闻言,孙壮飞想到昨天的情况,就说道:“老板,好多人还没吃饭,就先打咸菜了。” “那咸菜没几下就打没了。” “昨天我看到一个人,呼呼连着炫了好几碗咸菜。” “还没吃米线就饱了。” 孙壮飞说的是事实。 好多人看排队吃不上骨汤米线,就自己偷偷吃江风腌制的小咸菜。 他腌制的小咸菜也好吃。 不管是酸白菜,还是酸甜白萝卜,都十分爽口并且开胃。 一吃就停不下来。 哪怕是从外面买一个煎饼,搭配着他的咸菜都好吃。 “行,那就附赠吧,每个点米线的人,都附赠一小碟小咸菜。” 江风做了决定。 “好。” 酸白菜是江风提前两天就腌制好的,腌制了两大坛。 做法也简单,就是将白菜洗干净切成条,然后晾至半干,放入坛中,加入辣椒、盐、生姜、米醋拌匀,腌两天就好。 细节处理到位,腌制出的酸白菜味道就极好。 捞出来的时候,白菜梗是白色,晶莹剔透,白菜叶是金黄色,蜷缩且杂乱,整体搭配看上去就让人很有食欲。 吃米线的时候,顺手夹起一口爽口的小白菜,放入嘴里。 那种酸甜中带着些许辣味的感觉,极具刺激性。 几乎是一入口,口水就不自觉的快速分泌,并且整个人的食欲都会被充分调动起来。 咸菜的味道还能驱散肉的腻味。 几乎家家户户吃饭的时候,都会吃一盘小咸菜。 足以可见小咸菜有多么的美味。 江风腌制出的咸菜更是经过精心准备。 白菜选用的是上好的有机大白菜,买的时候个头就特别漂亮,腌制出的咸菜自然就好吃。 很快,各种配菜准备齐全,江风打开小店的门,准备迎客。 人们看到江风,立刻拿出手机拍照。 一天的生意就这么开始。 来江风店里的,不仅仅是客人。 已经有好几拨的人,自我介绍是电视台或者做自媒体的,想要采访江风。 这个热点他们肯定想蹭。 江风客气拒绝了。 他连采访都不想采访。 现在好多摆小摊的老板都火了,除了周饼伦,天水大爷,还有一个卖烤串的老板。 烤串的老板面对采访表示,自己只是喜欢研究烤牛肉,不喜欢被人曝光。 于是,他连夜改了店铺名字。 这么一弄,来的客人立刻减少了很多,不至于队伍排的老长。 烤串老板很高兴。 这样才刚刚好。 江风也是这种想法。 毕竟是做实体生意,流量的用处真不大。 江风打算,接下来的生意,如果任务能够很轻松的完成的话,还是尽量避免暴露。 是时候和食客斗智斗勇了。 很快,客人们进到店里,买到了心心念念的骨汤米线。 骨汤鲜香美味。 米线筋道富有嚼劲。 酸白菜酸甜可口。 每吃一口,都感觉到舒服。 客人吃完了,都得坐在椅子上缓缓。 至于什么吃完了还不走。 答案就是吃饱了撑得。 得缓缓。 门外的小摊生意也热闹。 因为队伍排的特别长,很多赶过来的人都吃不到米线,转而就只能去吃小摊的美食。 除了小摊,还有一些卖水果的小贩,也在周围摆了摊。 生意特别好。 就这么一传十,十传百。 这片区域还真火了。 等到第二天的时候,小摊的数量增加。 不仅有摆小摊的,卖水果的,还有卖玉米花、卖小玩具的。 殡仪馆门口成了小镇赶集的现场。 灵车来的时候,没有人觉得忌讳。 反而会好奇的看两眼。 毕竟,现在的这条街,用一个词语形容就是: 生机勃勃。 第二百五十一章 西湖摆摊卖西湖醋鱼?奇特的想法! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 热闹的街道随着江风摆摊的结束,终究是又冷清下来。 江风还是如往常一样,第七天的时候,告知食客明天就不来了。 租的馆子也要还给房东。 客人们丝毫不意外,甚至有些客人十分高兴。 “江老板,去我家楼下摆摊吧,那里居民多,生意肯定好。” “江老板,到我们那儿摆摊,快到夏天了,我们那里全是长腿美女,腿老长了。” 有几个客人建议道。 听到长腿美女,江风来了一丝兴致。 不过,他也只是笑笑,没有多说什么。 “这个看情况,指不定去哪。” “我先休息几天。” “大家有机会再见。” 江风笑着说道。 他看上去很高兴,肉眼可见的轻松。 虽说店里不让直播,但是客人是可以用手机录视频的,这个不做限制。 好几个人把镜头对准江风。 有人发现了端倪,就说道: “江老板,你看起来比前两天高兴。” “是不是因为要下班的原故。” 闻言,江风微微一顿。 这么明显吗? 确实是这样。 居然被人发现了。 他回道:“也没有,就是想到开心的事情。” 这周的摆摊总算是结束,气氛还是很欢乐的。 不少人拍到关于他的视频后,就发在网上。 网友们也喜欢看。 他的人气在不断变高。 而且,江风越是表现出想要安静的摆摊,不希望客人太多。 网友们就越是兴奋,来找他的食客就越多。 大家就喜欢看别人无奈的感觉。 店内的客人在笑着。 不少人都在夸江风手艺好,米线做的也很好吃。 江风只是微笑着感谢。 “江老板,你怎么什么都会啊!” “大家都想知道,你做过好多种美食了吧!” “而且全都面向大众,太厉害了。” “到底学了多久。” 有人又是问道。 这个问题很多人想知道。 江风回应道: “我比较喜欢尝试,谢谢大家支持。” 他也不能说自己有挂。 就只能保持神秘了。 这周的生意到此结束,招待完最后的客人,也该收拾收拾,准备离开。 有些厨具是他自己带来的,比如锅碗瓢盆,就得收走。 还有些是店里原本的东西,就得留下。 最郁闷的还是殡仪馆的员工们。 他们肯定不希望江风就这么离开,但是也没办法。 江风的风格就是如此。 风一般的男人,留不住的。 “吃不到那么好吃的米线了,可惜啊!” “以后他摆摊地点离得近的话,我也去找他排队。” “我也是这么想的,做的东西确实好吃,而且别出心裁。” “人家火有火的道理。” 员工们闲聊着。 江风在店里忙碌完后,就回家休息去了。 又要休息几天。 回到家里,江风先是取出系统的奖励。 一座黄金雷峰塔。 雷峰塔是小型的,个头不高,大约23斤的重量。 一斤黄金现在差不多25万左右,这么算下来,一座雷峰塔的价值轻松超过500万。 又是一笔巨款。 江风现在也不差钱,酒楼的生意都很好,盈利也都稳固。 手下的员工越做越好。 因为江月台的待遇好,而且待遇被人宣传出去后,很多人都想来江风的酒楼应聘。 其中不乏很多学历特别高的人。 江风看到柳燕送来的简历后,也都拒绝了。 没办法,做餐饮其实是服务业,要的是服务员,真没有那么多岗位。 而且他现在酒楼不缺人。 江风仔细看着眼前的黄金雷峰塔。 这座雷峰塔的雕刻工艺极其的精湛,几乎是一比一还原了西湖的雷峰塔。 甚至连塔顶的瓦片,栏杆的凹痕都还原了。 技术水平很高。 这东西,比黄金平底锅精美的多。 是真正的艺术品。 或许是因为江风要在西湖边上开酒楼的原因,这件艺术品刚好适合摆出来当展览品。 小黑和小猫在江风的旁边玩闹着。 小猫长大了一些,看上去很有精神。 它的性格很安静,安安稳稳,而且是一只小母猫,看上去很文静。 和活泼的小黑形成鲜明的对比。 两个小家伙颜值都很高,江风带着也开心。 这段时间,江风积累了很多浙菜的食谱,其中以杭帮菜最多。 毕竟是在杭洲摆摊,获得的奖励也都是和杭洲当地的美食有关。 他也想找个机会弘扬浙菜的文化。 浙菜还是挺多讲究的。 比如东坡肉、龙井虾仁、荷叶粉蒸肉、雪菜大黄鱼、油爆虾、宋嫂鱼羹等等。 江风不仅仅能做市井之中的各种小吃美食,也能做上得厅堂的硬菜。 许久没做这些硬菜,都有些怀念做菜的感觉。 趁着这几天休息,江风把猫狗托孙壮飞照顾,自己飞回鲁东一趟。 一方面是看看江月台鲁菜馆的情况,一方面是陪陪对象。 毕竟女朋友非常漂亮,要多见面才好。 江月台鲁菜馆已经是当地的标杆,不仅当地人爱吃,来这边的游客也喜欢吃。 所以每天都供不应求。 还吸引了很多探店的美食家过来点评。 还好,菜品都比较硬,味道都比较好,站得住脚跟。 生活还是挺热闹的。 听说他回来,当地有政府部门还联系他。 要么是开青年企业家大会,要么是文旅局希望他宣传家乡。 而且还说要给他一个协会的身份。 江风拒绝了很多,宣传家乡的事情倒是录了几句。 在鲁东这边修整两天,系统发布了新的任务。 【开启任务:连续七天在西湖边摆摊卖西湖醋鱼,每日招待食客50名】 【任务奖励:玉鱼一条。】 【是否接受?】 任务发布,江风可以选择接受,也可以选择不接受。 不接受的话,会有一周的冷却期。 一周后任务再度开始。 所以他全凭自己的喜好。 不过看到这次的任务,江风人麻了。 要问全网现在最难吃但是最出名的美食是什么,绝对就是西湖醋鱼。 大名鼎鼎。 很多人说去西湖边上吃西湖醋鱼,一定要选靠窗户的,这样的话吃一口,方便连鱼带着盘子一起倒进西湖里。 没办法,西湖醋鱼一个难解决的问题是腥味,一个难解决的问题是酸味。 做的不好的情况下,又腥又酸,就像是用醋浇在没蒸熟的鱼身上,而且还贵。 它远不如糖醋鲤鱼那么酸甜可口。 江风之前在家里做过西湖醋鱼,他做出来的味道自然比较好。 但是也要看用的草鱼是什么样的。 这次去西湖挑战做西湖醋鱼。 想不火都难! 恐怕要火速登上热搜。 还不知道多少人排队。 “这任务,我接了!” 江风做了决定。 不就是做西湖醋鱼吗? 他有食谱,不怕。 而且,这次的奖励还是一条玉鱼。 江风挺喜欢系统奖励的玉的,似乎华夏人多多少少都有些喜欢玉的情结。 不像是宝石那么张扬,却有其独特的美感。 接了任务,第一件事就是回杭洲,找草鱼。 还要找上好的草鱼。 想做出美味的西湖醋鱼,必须得是品质比较好的草鱼,最好是水库或者湖泊养殖的。 他的餐车上就可以做西湖醋鱼,餐车上厨具齐全,做一道鱼自然没什么难度。 不过,摆摊卖烤鱼的大家见过,摆摊卖西湖醋鱼的,这可是破天荒的头一回。 谁家摆摊卖这个! 但江风向来不按常理出牌。 就是要让人猜不透。 猜透了怎么能叫厨神呢? 于是,江风回到杭洲第一件事,就是带上自己猫狗,按照导航,去寻找合适的水产养殖场。 宁愿多跑一点路,也要找到好的草鱼。 这是做出美味西湖醋鱼的根本。 他驾驶着越野车,行驶在前往郊区水产养殖场的道路上。 他选择的一家水产养殖场,距离城市比较远。 越是偏远,离大自然越近,草鱼受污染的可能性就更小。 到时候买上几百条运回来,放在水池里储存上。 做鱼的时候,提前准备好。 然后现场开做,摆出摊位就好。 他这次也不打算遮遮掩掩了。 在西湖摆摊卖西湖醋鱼,这种想法,除了他也没人干得出来。 既然如此,那就让客人们来的更猛烈些吧! 第二百五十二章 别人不行,你的话就没问题! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 郊外水库。 这里被一户渔民承包,成了专门的水产养殖场。 这个地方景色很好,依山傍水,周围是一片青葱的小山,依稀能看到几户乡村人家。 中间是一个大水库,水看上去比较清。 依山傍水,属实是个好地方。 承包水库看起来很不错,毕竟工作的地方风景秀丽。 当然,只有真的从事这一行才知道有多苦。 比如蚊虫、比如天气灾害,还要购买鱼苗,喂饲料,防止鱼生病等等。 有些人会用水库做钓场生意,但大多亏钱。 还有些人会把养鱼和养鸭结合起来,重点养鸭,次要养鱼,但收成也不算高。 能赚钱的事情都不太轻松。 江风把车停下,当猫咪和小黑都留在车里,自己下了车。 他朝着周围看了看,看到水库旁有一处房子,就直接朝着房子那边走过去。 承包水库的老板李多鱼是个90后,皮肤有点黑,整个人看上去经历了不属于这个年纪的风霜,不过人还是挺阳光的。 “你找谁?” 李多鱼看到江风走进来,问道。 “你好,我是一个做鱼的老板,我想从咱们这儿水库买一些草鱼,想问问有没有现成的大草鱼。” 江风客气询问道。 “草鱼?这么大水库谁养草鱼啊,草鱼能挣几个钱。” 李多鱼回应道。 一边说着,他还一边目不转睛的盯着江风。 他觉得江风很眼熟。 看了一会儿,才后知后觉的想起来。 “握草!江老板!” “真是你啊!” “我都没敢认!” 听到他的话,江风笑着说道: “你好,接下来我想做鱼,所以需要买些水库养殖的草鱼。” “你知道做水产的,哪的草鱼好吗?” 闻言,李多鱼立刻说道: “那还用找别人吗?我家就有啊!” “草鱼虽说养的少,但我也养了一些。” “供个几百条没问题。” 江风有些错愕。 不是刚才还说没有的吗? 实际上,刚才是因为李多鱼感觉出江风不是大的采购商。 他向来不会给小商户散卖。 不值当,还折腾。 一般他们卖鱼,都是直接找大的供应商,一次卖出去一大部分。 但遇到江风就例外了。 一方面李多鱼很喜欢江风的视频,也算是江风的粉丝。 另一方面李多鱼吃过一次江风做的烤鸭,对江风的厨艺赞不绝口。 既然认识,肯定就特殊对待。 出门在外有关系就是这个原因。 有时候哪怕关系并不亲密,只要是认识,事情就能办。 “能买吗?那挺好,我确实需要买一些好一点的草鱼。” “而且,这也算打前站了,以后酒楼开业的话,还需要大批量的采购草鱼。” 江风又道。 他的酒楼就开在西湖边上。 既然离西湖不远,游客肯定多。 那么西湖醋鱼必然就是游客必点的一道菜。 江风得尽量做得好吃,可不能因为这一道菜,影响酒楼的口碑。 所以,草鱼的质量也很关键。 “大批采购,那更好啊,水产养殖我是认识一些人,专门养草鱼的比较少,但是价格合适的话,是能专门供给的。” 李多鱼一听是大生意,立刻说道。 他这才想起来,江风不仅仅是摆小摊的老板,也是大酒楼的老板。 而且听说在西湖承包了一座酒楼,肯定要采购的。 “行,我先看一看,酒楼的采购也不能就这么确定。” “但是眼下需要买一些草鱼。” 江风又道。 “好,要多少,什么时候要,我找人捞一些出来。” “就今天吧,水缸我都准备好了,先捞一百条。” “没问题,这是小事。” 两人商量着。 这儿的草鱼肯定比市场上的草鱼要贵,毕竟是水库养殖,草鱼的品质更好。 江风也知道这一点,所以都是按照市场价给的。 有一说一,一般只是买一百条的话,水库老板都不一定招待。 毕竟这么小的生意,还得上船打捞,不值得。 但江风例外。 李多鱼还是愿意做江风的生意的。 反正在这边也没什么事。 帮着捞鱼挺好。 接着,李多鱼开始联系员工准备捞鱼。 江风也给孙壮飞打去电话,让他租一辆水产车过来。 大家都开始忙碌起来。 水库所处的环境依山傍水,十分的漂亮。 周围有些许住户,景色秀丽,有一种江南水乡的感觉。 江风登上打捞船,行驶在水库中,和水库的员工一起去捞鱼。 捞鱼的过程很顺利。 水库是被分隔出几个区域的,有一个区域专门养的草鱼。 所以用网一抄就捞起来了。 然后江风挑了一百条活鱼,给李多鱼付了款。 从湖里回来的时候,江风看到房子旁边有个钓位,还摆放着鱼竿。 这里是私人承包的水库,周围都被栏杆围起来,是禁止钓鱼的。 但是承包者自然可以钓,毕竟是自己的水库。 “江老板,也喜欢钓鱼?” 李多鱼顺着江风的目光看去,笑着问道。 “还行,偶尔钓钓。” 江风回应道。 “下午有事吗?就在我这钓鱼呗。” “钓起来的鱼做个菜,刚刚好。” 李多鱼邀请道。 “这不合适吧。”江风摆摆手。 “有什么不合适的,这是我的水库,在我家钓鱼怎么了。” “我还得回去处理草鱼,有时间再说。” “那行。” 随后,李多鱼和江风合了影,留了念。 然后,江风就开上车,离开了水库。 买鱼的过程出乎预料的顺利。 还以为要跑好几家水库,才能买到合适的草鱼。 想不到第一家就买到了。 名气有时候也能给他带来方便。 草鱼买到,接下来就是准备做西湖醋鱼。 每天要求招待五十名食客,虽说招待的客人数量不多,但是难度却不比卖小吃低。 所以怎么摆摊,还得好好准备准备。 江风心里盘算着。 他向来有自己的想法,对厨艺有自己的理解,总是能让客人吃到满意的美食。 这也是一个厨师的基本功。 到了第二天,江风就驾驶着餐车,带着几十条草鱼,一路直奔着西湖边上而去。 西湖景区内是不允许摆摊的,而且曾经爆出过一年两百多万的天价摊位费,这个摊位一瓶矿泉水能卖到10块,一年就能回本。 但是西湖周围区域允许摆摊。 很多人发过自己在西湖摆摊的视频,主要是卖气球,卖玩具,卖头花这些。 每天收入大约一两百块。 江风没有选择去路边随便找地方,而是在西湖旁边的美食街,花钱租了个摊位。 摊位位置还算显眼。 餐车的招牌上写着标题: 西湖醋鱼:48一份。 一份套餐是半条西湖醋鱼。 这个价对比酒楼,也算是实惠了,毕竟他的草鱼都是大鱼,要是在酒楼,半条大鱼就得100左右。 毕竟,他用的草鱼都是优质草鱼,光是价格就比别的草鱼要贵。 不得不说,他这个摊位,在小吃一条街当中,属实是离谱。 吃西湖醋鱼不去大酒楼,谁来小摊上吃啊! 但江风不觉得离谱,以前牛排他都卖过,卖个西湖醋鱼没有什么。 果不其然,当他的餐车还没到指定位置,就有些游客认出他了。 “看那边,是江老板的餐车!” “真是他,他来西湖了!” “走,看看去,看看这次卖的是什么?” “我去,西湖醋鱼?利害!” 江风根本就不用担心生意。 毕竟知名度还是在的。 哪怕没吃过他做的美食,很多人也看过他的视频,多多少少都知道他。 看到他来这边摆摊,很多人立刻就围了上来。 “江老板,来这边摆摊吗?” “这次挺有想法啊,来西湖边上挑战西湖醋鱼!” “还得是你!” 好几个人和他打招呼。 江风客气回道: “研究了一下西湖醋鱼的做法。” “这次来试试。” “能让大家吃的满意最好。” “毕竟也是一道名菜,不能就此蒙尘。” 一边说着,他一边和孙壮飞两个人准备开摊。 小摊摆好位置,然后还要把桌椅都摆出来,接着再把一次性餐盘取出,然后孙壮飞忙着处理草鱼,江风则是准备开始烹饪。 来这里之前,江风已经处理过一部分的草鱼了,都是早上现杀的,而且除了好几遍腥。 江风在其中一个灶台支起来一口锅,里面放入葱、姜、蒜、黄酒,低温炖煮,给鱼调味。 另一边,他又支起来一口锅,开始调汁,勾芡。 到时候把鱼往盘子上一放,再把调好的汁水浇上去,这道菜就成了。 “老板,给我来一份西湖醋鱼!” “我也要一份!” “我也想要!” 已经有食客开始点单了。 见状,江风笑着说道: “得等一会儿,现在我才刚刚开始做。” “一会儿才能开始出摊。” “这次摆摊,主要就是卖西湖醋鱼。” “后续还会推出其他浙菜菜品。” “感谢支持!” 闻言,好几个客人回应道: “必须支持!” “你出摊那我们肯定过来!” 不少人把江风在西湖边上摆摊的消息发给了朋友。 消息在网络上快速传递。 江风摆摊卖西湖醋鱼的事情,一下子就在人们口中流传起来。 第二百五十三章 全网关注,江老板的西湖醋鱼好吃吗? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “你说什么?江老板在西湖卖西湖醋鱼?这么上难度的吗?” 阿里科技园区内,打工人刘瑶正在和林巧巧闲聊。 两人都格外八卦,而且都是江风的忠实粉丝。 之前江风在公司里卖过窑鸡,当时美味的窑鸡在公司引起哄动,好多部门的同事都过来抢。 这一次,江风也不遮掩行踪,直接就在西湖边上公开卖西湖醋鱼。 实属出人预料。 刘瑶点点头,认真的说道: “没错,就在湖边卖西湖醋鱼,都上热搜了!” “说实话,在杭洲这么久,西湖醋鱼我都没吃过。” “好像就是给游客吃的。” “江老板也是艺高人胆大,居然挑战摆摊卖西湖醋鱼。” “真厉害!” 听到刘瑶的话,林巧巧不禁担心起来。 “不会翻车吧,江老板现在可是保持全胜记录,好像他做的东西,还没有不好吃的。” 也不怪林巧巧会有这样的想法,实在是西湖醋鱼的名声太大了。 而且,这不是一个人在说,是很多人在说。 实际上,不是西湖醋鱼不好吃,是景区的西湖醋鱼不好吃。 要是国宾宴西湖醋鱼,味道也是非常的鲜美。 事情出乎预料的火起来。 相关词条被很多人围观。 #江大厨挑战西湖边做西湖醋鱼# 这个词条热度火速上升。 网友们本来就清闲。 看到有热闹看,纷纷点了进来。 “有人挑战西湖醋鱼,还是去西湖边上?” “我本来以为吕布已经天下无敌,想不到有人比吕布还勇猛,这是谁的部将?” “江老板还是太有勇气了!” “说的我都想去尝尝西湖醋鱼的味道了!” “哈哈,我准备去杭洲旅游,打算尝一尝的。” 人们纷纷留下评论。 这件事到底是火了。 全网的热度都很高。 同一时间,不说美食探店主播更是闻风而动。 居然有人在西湖边摆摊做西湖醋鱼? 那必须尝尝啊! 网友们都好奇江风做出的西湖醋鱼的味道。 要是谁能第一时间品尝到并且做出中肯的评价,那肯定流量暴涨。 此时此刻,一个运营账号“秋叔厨房”的厨师张秋就在西湖边游玩。 他也是一个厉害的厨师,在网上分享美食视频,靠着接广告、做厨艺培训为生,平台粉丝一百二十多万,算是比较厉害了。 张秋的团队中有一个厉害的军师,很有想法。 这人第一时间就给在张秋打过去电话,让他拍一期点评西湖醋鱼的视频,而且要拍得详细。 越快越好。 眼下江风的流量实在是大。 这种时候能抓住机会,视频绝对能火。 听到军师的话,张秋立刻执行,也顾不上游览西湖,一路直奔着小吃街就过来了。 来到小吃街之后,恰好看到江风的小摊前围满了人。 江风已经开始调西湖醋鱼的浇汁。 张秋第一时间取出手机,录制下江风调汁的视频。 只见江风在一个锅里倒入香醋、盐、味精、少许胡椒粉、还有一些糖。 然后用勺子的底部不断地在汁水上晃动。 期间还用老抽调了色,最后加入玉米淀粉液勾芡。 勺子不停的晃动,江风时不时调整火候的大小,然后再一点一点加调料。 伴随着他的操作,原本锅中的汁水变得有些粘稠,呈现出一种酱红色,像是山楂条的颜色,但显得晶莹透亮,泛着光泽。 这就是西湖醋鱼的汁。 江风调的很认真。 周围围了一圈人看着。 孙壮飞也在旁边围观,毕竟做饭的事他插不上手,就跟着看。 等汁水差不多,江风让孙壮飞准备好两个一次性餐盘。 然后,他用漏勺从锅里捞出炖煮的入味儿的草鱼,摆在盘子里。 接着,舀着一勺晶莹剔透的汁水,从鱼头浇到鱼尾。 草鱼已经被江风改刀,身上有很多长口。 汁水顺着刀口流入鱼肉内部,确保每一个位置都能入味。 最前面的两个客人已经急不可耐,就想尝尝西湖醋鱼的味道。 大家也伸长脖子看着。 别说是客人。 旁边卖淀粉肠的小摊,摊位都不看了,也混在人群中看热闹。 虽然不知道大家在看啥,但就是觉得好看。 江风把两盘西湖醋鱼做好,给客人递了过去。 最先的客人刚刚拿到西湖醋鱼,张秋恰好赶到。 他立刻向客人询问: “兄弟,能商量个事吗?这一份西湖醋鱼我出双倍的价钱,卖给我吧。” 闻言,客人微微一愣。 双倍的价钱。 一份西湖醋鱼48,双倍就是96,白赚48 但客人却不愿意答应。 我是差那48块钱的人吗? 张秋看到对方不愿意答应,又说道: “这样吧,我出200,你卖给我,你还能继续排队再买。” 闻言,客人立刻回道: “行,扫码,这鱼你的了。” 48块钱我不赚,152那我不赚白不赚。 反手一卖赚150多块。 这多舒服。 “好。” 张秋爽快的付了钱。 他清楚的知道,能早点发视频,就能获得更多的流量。 两百块根本不算什么。 接着,张秋端着西湖醋鱼,找了个位置坐下。 他的朋友举着手机,帮他录制视频。 周围的人们都看了过来。 “握草!买个西湖醋鱼还能当黄牛?!” “这属于是赶上了!” “好家伙,第一份订单居然有人花高价抢!” “我也觉得离谱!” 接着,大家有关注江风做出的西湖醋鱼好不好吃。 这应该是人们最关心的问题。 张秋把西湖醋鱼放在眼前,对着手机镜头说道: “我现在就在江老板的小摊上坐着。” “这一份,是江老板做出来的第一份西湖醋鱼!” “西湖醋鱼是浙菜的代表菜品,我在楼外楼吃过,在国宾宴也吃过,对西湖醋鱼的味道比较了解。” “今天我就来尝尝,这份西湖醋鱼到底是什么味道。” 他这么一解说,周围的客人越加的好奇。 大家的目光都朝着他看,心里越来越好奇。 到底是什么味道啊。 张秋这个时候也好奇。 早就听说江风厨艺好,但是一直没有尝试过。 他自己的厨艺也不差,而且确实吃过好几次西湖醋鱼,对西湖醋鱼的味道有很深的理解。 张秋夹起了鱼腹的一块肉。 这个地方的鱼肉最鲜美,而且没有刺。 光是第一筷子,他就感觉到这条草鱼不是普通的饲料养殖的草鱼。 而是品质极佳的湖泊或者淡水养殖的草鱼。 张秋惊讶道: “这草鱼不是饲料养殖的,是湖泊养殖的!” “这种环境长大的草鱼,几乎没什么土腥味儿!” “腥味儿本来就低,再用上除腥的手段,那么鱼的鲜味儿就能尽情的展现出来。” 一边说着,张秋一边把鱼肉放进嘴里。 鱼肉还未入口的时候,张秋就问道一股很鲜美的味道。 是葱姜在水里炖煮的时候,浸入到鱼肉中,从鱼肉中散发出的鲜味儿。 那是一种河鲜独有的鲜味儿。 是水产经过烹饪后的味道。 河虾、螃蟹洗干净蒸熟后,也会有这种味道。 接着,鱼肉入口。 张秋轻轻地咀嚼。 鱼肉的肉质极为的细腻,很软,却丝毫不绵。 精心调配的糖醋汁,第一口感觉是酸甜的味道。 等吃到鱼肉后,鱼肉内部咸鲜的味道又释放出来。 他细细品味鱼肉的美感,越吃越是惊讶。 旁边看热闹的客人都快急死了。 好不好吃你倒是说啊! 这表情三份震惊,三分疑惑,三分茫然,还带着一分捉摸不透。 便秘了吗这是! 张秋把鱼肉咽下去,才对着镜头赞叹道: “真的很不错,好吃!” “绝对没有任何吹捧,他这个鱼非常的鲜,一点腥味儿没有。” “大家可以亲自尝尝,也可以听听别人的评价。” “西湖醋鱼最怕的就是腥味儿。” “有腥味儿就会影响口感。” “但是他做的草鱼,不知道被怎么处理过,从内到外一点腥味儿没有,全是鲜香。” “真的好吃啊!” 张秋连连惊叹。 他又是夹起一块鱼肉品尝。 果然,鱼是好鱼,调料也没有问题,厨艺更是精妙绝伦。 味道和火候把握的恰到好处! 这比国宾宴上的西湖醋鱼都好吃! 绝了! 小摊居然能吃到这样的鱼! 这谁敢信! 张秋的朋友见状,也拿起筷子尝了一块。 鱼肉入口,他的朋友顿时露出惊喜的神色,嘴角都带着笑意。 “嗯?” 张秋朋友觉得很好吃,很惊讶。 “怎么样,味道是不错吧!” 张秋问道。 “确实好吃。” 对方点点头,赞叹道。 围观的客人看到两人的表现,对江风的西湖醋鱼越发的好奇。 等张秋录制视频结束,旁边还有人问道: “哥们,说心里话,真的好吃吗?” 闻言,张秋笑着回应道: “绝对好吃,非常正宗!” “我这么说吧,就他家的鱼,沿着西湖一圈,你吃不到这么好的。” “我自己也是个博主,有一百多万粉丝。” “我对我自己说的话负责。” 听到张秋的评价如此之高,大家不免有些惊讶。 真这么厉害? 孙壮飞此时此刻也在看着张秋的情况。 毕竟,他还没吃过江风做的西湖醋鱼,也不清楚味道。 只是上次去楼外楼吃过一次,给他吃出心里阴影了。 现在看到西湖醋鱼,还有些怕。 他还担心江风这次做的西湖醋鱼会有争议。 听到张秋的话,孙壮飞才放心下来。 想想也是,老板做的鱼,那能不好吃吗? 第二百五十四章 身价上亿老板亲自给我做饭,要啥自行车? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “西湖醋鱼真的好吃?” “真的假的?” “我还年轻,可别骗我。” “尝尝就知道了。” 小吃街上,江风的小摊围满了人。 场面格外的热闹。 不少人看到江风摆摊卖西湖醋鱼,都觉得惊奇。 酒楼做的西湖醋鱼都不好吃,那小摊做出的西湖醋鱼能好吃吗? 然而江风做出来的西湖醋鱼味道属实是好。 又是一组客人买到一盘鱼,找了个位置坐下,迫不及待的尝了一口。 白白嫩嫩的鱼肉出奇的香。 鱼肉很清淡,仔细品尝,甚至能感觉到蟹肉的味道。 江风挑出来的汁味道也好,起初酸甜,再品下去是咸鲜,两种味道并不冲突。 “确实好吃,比我预想的好吃多了。” “看评论给我看出心理阴影来了,还好吃到了江老板的西湖醋鱼。” “味道真不错。” 几个人一边吃鱼,一边闲聊。 这次的西湖醋鱼属实是让人满意。 与此同时。 博主张秋已经把吃西湖醋鱼的视频发给助手,助手剪辑完毕后发在了他的账号下面。 很快,张秋的粉丝就刷到了这条视频。 视频中,张秋坐在餐桌前,后面就是摆摊的江风。 他表示这是江风做出来第一份西湖醋鱼,今天他就来尝尝味道。 看到视频的网友瞬间疑惑起来。 西湖醋鱼,能好吃吗? 不过江老板的厨艺很利害,说不定真能做得很好。 接着,张秋细细品尝西湖醋鱼,给出很中肯的评价。 瞧见他这样,粉丝也都笑了起来。 “看得出,秋叔对这道西湖醋鱼很满意!” “江老板的想法一般人真猜不透,总是别出心裁!” “哈哈哈,这个小摊老板我超级喜欢,总是做出很多匪夷所思的事情!” “他厨艺好,还有钱,想做什么吃的就做什么吃的。” “确实是个神人!” 视频很快就火了。 江风在西湖边摆摊卖西湖醋鱼本来就在热搜上,很多人对江风做出的西湖醋鱼味道十分好奇。 张秋发了探店视频,流量自然大。 现如今,江风当真是火。 他的风格十分独特。 网友们以为他是别出心裁,实际上江风只是在满足自己做厨艺的同时,顺手做系统的任务。 他觉得这些摆摊很有意思。 江风本身也挺喜欢这样。 几盘西湖醋鱼做完,江风就继续不紧不慢的再做。 他也不避讳网友们的手机镜头,做鱼的过程尽可以都拍下。 只见江风取出一条杀好的草鱼,用刀这么一切,就把鱼切成两半。 然后再给鱼改刀,清除鱼肉内不要的东西。 他做厨艺的时候,总是那么沉稳,神色有几分轻松的感觉,好似进入一种神奇的境界。 网友们很少看到他做菜的视频,毕竟几乎都是在店里做的。 但是流传出去的视频都很火。 比如切刀削面手里的残影。 再比如煎牛排的优雅。 大家很喜欢看他做菜。 没有过多多余的动作,就是安安静静的切菜,炒菜。 但吸引力就是很强。 可能也是颜值的关系。 只需48块,身价上亿的老板,亲手摆摊给我做饭,还要啥自行车? 在众人的围观中,江风把鱼处理好,然后开始一次次的除腥。 他一次做了好几条鱼,这样也能尽快给客人上菜。 忙忙碌碌中,江风抬头看了一眼。 周围已经围满了人,不少人举着手机拍摄,场面还是挺热闹的。 江风也过多理会,就继续处理手中的食材。 这个时候,有一个精神健硕的中年男人看向江风,询问道: “江老板,你这些草鱼,都不是从水产店买的吧。” “这鱼闻起来的味道都香,肯定是好鱼。” “真舍得啊,就用来摆摊。” 听到他的话,江风还未回应,周围的人们反而觉得惊奇。 意思是说,江老板选的鱼都是很好的鱼? 平日里都吃不到? 这时,江风也是笑着回道: “是专门跑去郊区的承包水库买的。” “西湖醋鱼对草鱼的要求高,要想做出来,就得选好鱼。” “所以多跑了一趟!” 听到他这么说,那个中年男人赞叹一声: “现在这么实诚的老板不多了,水库的鱼,那味道能不好吗?” “你这个价,卖的还是便宜了。” 江风又是回道: “摆小摊,肯定不能和酒楼的价钱比。” “挣个手艺钱就好。” 两人的对话被周围的人们听到,大家一时对江风多了几分佩服。 好几个人开口讨论。 “江老板的鱼是专门去郊区水库那边买的?这鱼在大酒店都未必吃得到!” “好家伙,我必须得排队尝一尝了!” “这才是真正的厨师,用的都是好东西!” “我尝尝水库的草鱼和饲料养殖的草鱼有什么区别!” “江老板就是江老板,真良心啊!” “要不大家那么喜欢他!” 人们对江风越发的佩服。 这个时候,周边还有很多主播。 这些主播拍摄到江风刚才的对话。 直播间的网友们也觉得这对话很有温度。 “这个小摊老板很用心,活该他火!” “真的是个很好的人!” “关注他很久了,江老板挺值得尊敬的!” “摆小摊摆到这个份上,也是没谁了!” “居然专门跑去水库买鱼来摆摊,厉害!” “为什么我吃不到!” 直播间的人数很多,弹幕不断滚动着。 这些网友都是来看江风的。 网络上浮躁和虚假的东西很多。 但随着大家上网的时间越来越多,很多人希望看到真实和轻松地一面,希望看到更多的人间烟火。 比如淄搏的烧烤,比如天水的麻辣烫。 大家看到了普通人在市井之中的快乐,所以这里热度才会这么高。 江风的小摊也是。 他不代表某个地方,他自己就是一个招牌。 当然,江风并不在乎这些。 大家喜欢看就喜欢看吧,挺好的。 对他来说也没什么。 江风只是安安稳稳,把草鱼处理干净,把汁调的美味。 等到鱼熬煮好之后,放在盘子里,浇上热汁,让客人吃到正宗美味的西湖醋鱼。 对他来说就够了。 江风数了数鱼的数量。 然后,他看着队伍,数着人数。 只见他拿出一个大喇叭喊道: “各位,草鱼不多,从戴帽子的那个帅哥后面,就不用排队了。” “没了!” “感谢各位支持,大家可以去别的地方吃小吃,杭洲的小吃还是不错的!” 听到江风的话,人们纷纷朝着队伍中看去,寻找戴帽子的帅哥。 一个哥们排在队伍中,正一边玩手机,一边跟着队伍往前走。 忽然,他感觉到人们的目光都朝着他汇聚过来。 这哥们有点懵。 什么情况? 大家看我干啥? 这时,江风又拿着大喇叭喊了一遍: “各位,这不用排队了,鱼就剩七八条,一人一份,刚好到戴帽子的帅哥那儿。” “后面的人就不用排队了。” “也怕耽误大家时间。” 听到江风的话,戴帽子的哥们这才明白过来。 他看看到江风指的就是他自己。 “戴帽子的帅哥?谁?” “我?” 他有些错愕。 “怪不好意思的,也就一般帅!” 这小哥有些羞涩,嘴角却已经压不住了。 实际上江风所谓的帅哥只是客气,商家一般叫客人都是叫帅哥美女,很普遍。 但江风说出来,给人的感觉还是不一样。 小哥后面的客人叹了口气,“哎,咋这么背,到我就没了。” “白排这么久!” 小哥却觉得暗自庆幸。 还好,我还能吃到。 人与人的悲欢并不相通,这一刻体现的淋漓尽致。 后面的客人有些躁动,江风依然不急不换的烹饪着西湖醋鱼。 这时,有人喊道: “江老板,每天招待的客人太少了,考不考虑把西湖醋鱼做成一小份一小份的,有的饭店就这么做。一个小碟子上只放着一块鱼肉,这样更多人都能吃到。” 听到他的话,江风认真思考可行性。 他向来能够分析别人的意见建议。 别说,他觉得还挺不错,把西湖醋鱼做成小吃。 像是一块块东坡肉那样。 而且,这样散卖收益肯定更高。 “好主意,明天我试试。” 江风答应下来。 那人看到江风采纳了他的意见,瞬间挺胸抬头,露出一个“李云龙让王有胜守仓库”式的微笑。 还说道:“主要是生意太火,想吃鱼的人很多,大家都吃不到。” “谢谢了。” 江风又是感谢道。 那人笑的更开心了。 也难怪江风会火,不仅用料真实,关键是会说话。 平平淡淡几句,就让客人听着高兴。 而后,还在排队的客人们翘首以盼。 吃不到鱼的人只能在一旁观望。 不少闻讯赶来的游客,一边往里走一边询问: “江老板在哪卖西湖醋鱼呢?” 得到消息后就来到小摊旁边。 西湖旁边的美食街本就热闹,这下子更有节假日游客爆满的感觉。 第二百五十五章 咱试试他,意料之外的结果! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 网络上,视频不断流传。 许多人发了江风在西湖做西湖醋鱼的视频。 网友们看到这样的画面,都觉得希奇。 到底是大厨,摆摊挑战制作知名美食西湖醋鱼,除了他也没别人了。 由于江风的西湖醋鱼,楼外楼的西湖醋鱼生意都变差了很多。 客人到他这里吃饭,很少再点这道菜。 毕竟,隔壁小摊就有好吃的西湖醋鱼,谁来他家吃。 此外,江风的小摊也引起了国宾馆的注意。 国宾馆是西湖旁边一家商务酒楼,酒楼的景色很好,吃饭的时候旁边就是荷花,可以一边吃饭一边欣赏西湖美景。 这座酒楼的东西都很好吃,唯一的缺点就是贵。 比如跳水冬瓜,一盘菜,六小块冬瓜,60块 算下来一小块冬瓜10块钱 梅酱排骨,一盘菜,三块排骨,100块 算下来一块排骨就是33块钱左右。 这就是国宾馆的物价。 但东西确实好吃,所以很多不缺钱的商务人士会来这边吃饭。 这里的西湖醋鱼就很受欢迎了,因为国宾馆的西湖醋鱼没有腥味,吃起来很清爽,是可以直接清蒸的程度。 但价格也很高。 现在江风忽然开始摆摊卖西湖醋鱼,味道还正宗,让他们也有些不知所措。 几个主厨在那边商量。 “小吃街也能做出西湖醋鱼?你信吗?我不信,都是网上的炒作!” “挺多人发视频的,可能是有门道。” “买流量不知道花了多少钱,网上的东西不能信!” “咱们店里一小份西湖醋鱼170,他卖48,味道怎么可能一样!” “就是炒作的,后面就带货了。” “可是我听说那边的那座酒楼就是他开的,招牌都挂上了。” “网红餐厅,玩流量的,和咱关系不大。” 主厨们的意见不统一。 有人看不起,有人觉得有意思,还有的人觉得稀奇。 每周一这边都要开会,他们就在会后闲聊这么几句。 这个时候,主厨吴凯对旁边的另一个主厨孙虎说道: “想吃的话,明天让人带回来两份呗。” “咱尝尝他做的西湖醋鱼的味道,看看正不正宗。” 孙虎觉得没必要,回道:“这没啥必要吧。” 吴凯想了想,说道:“我就想看看这小摊老板是真的还是假的。” “网上炒的是挺火,但他自己也没开账号,挺稀奇。” “按理说以他现在的名头,开个账号粉丝肯定不会少。” “万一他做的确实好吃呢。” 听到吴凯的话,孙虎也好奇起来。 “那咱试试他的鱼?” “我就是这么想的,试一试,看视频做的手法没问题,但味道好不好还得尝尝才知道。” 旁边的主厨听到两人的对话,也说道: “买来的话我也尝尝,我不信他能做多好吃!” “你们这么一说,我也想试试了!” 大家本来随口讨论,这么一聊,就对江风做出的西湖醋鱼产生了强烈的好奇心。 怀着好奇心的人也不少。 江风向来不太在乎。 摆小摊卖西湖醋鱼很轻松。 主要是他出摊时间短,又不缺客人。 到了小吃街,摆好摊位,把鱼做完,直接走人。 所以空闲时间挺多,也能多些时间休息。 逗逗猫,遛遛狗,看看书。 生活倒也充满乐趣。 翌日,江风照常出摊。 今日和昨日又有些不同。 他准备了很多小一些的一次性餐盘。 再把炖煮好的草鱼捞出来的时候,会用刀将鱼分成三份,每份只有一块上好的鱼腹肉。 这样可以满足更多客人的需求。 把西湖醋鱼做成小吃,还得感谢昨日食客的建议。 一小份西湖醋鱼卖20,选用新鲜的上好的草鱼肉现场烹饪而成,制作过程全程展示出来,毫无半点隐藏。 这样的小摊确实难得。 今日和前几日一样,生意照常火爆。 此时此刻,一名小学徒排在队伍中,等待着购买江风的西湖醋鱼。 这学徒来自商务酒楼国宾馆,是那里的主厨们想知道江风水平是真是假,所以让学徒过来带一份回去。 江风名头太大,同为厨师,总想试试真假。 他们也不会去宣传,好不好吃,也就是日常生活中的一项谈资罢了。 国宾馆在西湖的名声还是很大的,菜品好吃且贵。 江风的江月台,走的则是亲民路线,鉴于西湖的地理位置价格会稍贵一些,但还是普通人能接受的范围。 很快,学徒就买到一份西湖醋鱼,他买的是一整份,就是半条鱼。 他拎着西湖醋鱼,骑着电动车,火速赶回到国宾馆的后厨。 此时此刻恰是下午两点,后厨不算忙碌。 吴凯和孙虎瞧见学徒进来,立刻问道: “怎么样,买到了吗?” 那学徒拎着一个袋子,忙说道: “师傅,买到了,还新鲜着呢!” 说着,学徒把袋子放在桌上,然后打开。 西湖醋鱼放在一个盒子中,盒子一打开,精美的西湖醋鱼就呈现在众人的眼中。 吴凯和孙虎都走过来,还有两个厨师,也围过来看。 有人好奇问道: “这就是那个摆摊的老板做出的西湖醋鱼吗?” “他确实火,我身边都有朋友在说。” “鱼看着还不错,不知道味道怎么样。” “这份西湖醋鱼是他做的?那网上那些夸他的评论到底是真的还是假的?” 盒子中的西湖醋鱼很漂亮,鱼肉呈现出一种嫩白色,肉眼可见的鲜美。 汁水呈现出晶莹的酱红色,浓郁且晶莹。 说明在调汁的时候,厨师把火候,力道都掌控的极好,让玉米淀粉一点一点融在糖醋汁里,才会有这样的效果。 光是从外观看去,这道西湖醋鱼没有丝毫问题。 甚至说一声极品也不为过。 国宾馆的主厨们也不会刻意去摸黑什么,只是纯粹好奇江风的厨艺。 “看着是挺好。” 吴凯说了一声,然后,他拿起筷子,夹起一块沾满汁水的鱼肉,吃了下去。 鱼肉入口后,他仔细品味鱼肉的味道。 主厨孙虎也拿起筷子尝了一口。 另外还有两个厨师,也都跟着尝了尝味道。 这道西湖醋鱼,就放在一个一次性的锡纸盒子里,看上去就是一道普通的外卖。 国宾馆的西湖醋鱼,都是放在精致的盘子里,其上还绘制着青花釉的图案。 虽说所处环境不同,但味道却都是精品。 甚至江风的这道西湖醋鱼还要更胜一筹。 几个主厨品尝西湖醋鱼的味道,旁边的学徒心痒难耐,又不敢吃,就只能静静等待着答案。 学徒也不是说多想吃西湖醋鱼,毕竟自己天天做,早都腻了,只是想知道味道到底好不好吃,想知道全网爆火的江风到底是李逵还是李鬼。 没一会儿,就见吴凯把鱼肉咽下去,啧啧嘴,点评道: “确实很不错,这个汁调的非常正宗,甜和酸的程度把握的刚刚好。” “是挺厉害的。” “还有他选择的鱼肉,没有一丝土腥味儿,这不是除腥能除掉的,原料选的肯定是水库里的那种草鱼。” “有真本事。” 大家毕竟是同行,也不能夸得太过。 其实吴凯心里,是觉得江风做出的西湖醋鱼非常好吃,甚至比他们的西湖醋鱼都要好。 孙虎也说道: “嗯,是挺好的,而且正宗。” “看来网上的消息都是真的。” “其实也是,要是不好吃,早就被曝光了,不会这么火。” 几人天天做西湖醋鱼,也吃过很多次,所以随便吃一口,就能知道这道西湖醋鱼什么水平。 简单说就是:挑不出毛病。 几人心照不宣的点点头。 这个时候,有一个人忽然说了一句: “他自己开的江月台酒楼,厨师待遇特别好,我了解过他家的鲁菜馆和川菜馆,聘请的都是大厨,福利待遇都很好。” “而且西湖边的那家江月台,已经贴出聘请告示了,凡是有经验的厨师都能去应聘,我看待遇也挺好的。” 一般在饭店聊这个话题都正常。 但就是别让行政主厨听到。 毕竟行政主厨是管理者,肯定不希望自己的人跳槽。 而且两家饭店距离这么近,跳槽过去不好看。 但后厨往往不是那么简单,有些厨师有技术,但是和行政主厨不是一条心,肯定就想走,去待遇更好的地方。 亦或者是这些人也有厨师朋友,这些厨师朋友想找好的酒楼应聘就职,他们也可以把江月台应聘的信息告知。 所以,大家总归是会聊很多关于福利待遇的问题。 桌上的西湖醋鱼,很快就被吃了干净。 主厨们心血来潮又吃了两口,学徒们也找机会尝了尝,最后只剩下些许的鱼骨。 江风的实力他们也不再质疑。 转而开始聊起江风的酒楼的话题。 毕竟一个货真价实的大厨当老板,还特别重视厨师的培养,这样的酒楼对他们来说吸引力很大。 第二百五十六章 一条鱼被做成西湖醋鱼,它就白死了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 吃西湖醋鱼算是游西湖的经典环节。 但是又听说西湖醋鱼比较难吃,很多人望而却步。 现在,江风的小摊+西湖边吃西湖醋鱼+味道非常好。 王炸组合。 江风的小摊毋庸置疑的火爆。 排队的客人就没少过。 等到差不多,江风就让孙壮飞去后面,告诉后面的客人不用排队了,已经快卖光了。 有两个妹子委屈巴巴的走过来,询问江风: “江老板,真的没有了吗?” “我们真的超想吃西湖醋鱼。” “期待了好久。” 看到她们期待的样子,江风回应道: “不好意思,确实没了,鱼就这么多,没法多做。” 闻言,对方难言失望之色。 这也没办法。 对江风来说,食材消耗完,是一个下班的绝妙理由。 正因为如此他才没那么累。 而且也没有规矩管着他。 而最近一家烧烤店火了,老板每天看着乌泱泱的客人,愁眉不展,甚至主动开车把客人往对手家的烧烤店送。 还说他家的好吃。 因为做不完,根本做不完。 也不知道怎么了,现在的人对这样的小摊非常的热忱,一听说哪里好吃,一大片一大片的来。 更绝的是,那家日日鲜的老板实在做不动,于是随便想了个理由,说是烧烤店烟道需要装修,请假一周,关门了。 来吃烧烤的食客可不惯着,火速给当地的文旅局打过去电话,好多网友都在评论。 文旅局立刻表示,会派人了解情况,一天内装修好烟道,明天就照常开业。 然后,日日鲜的老板就被约谈了。 生意还得照常开。 做不完也得做。 江风要是想满足所有客人的需求,恐怕一天做24个小时,小摊前的队伍都是满的。 毕竟有人中午吃完,晚上还能过来。 所以,他就定好每日卖的数量,一卖完,立马收摊。 跑了再说。 文旅局也管不到他。 毕竟江风在各个城市乱转,谁也不知道他去哪。 这让想吃他美食的网友很是无奈。 食客群里,大家闲聊着。 “江老板的小摊越来越火了,今天去排队,根本吃不到!” “好多游客也在排队啊!” “当真是行走的热点!” “我超级想吃西湖醋鱼,就他做的那个,我看很多人分享说是鱼肉特别好吃!” “要是有黄牛就好了,我愿意出双倍的价钱买。” “江老板限量每个人只能买一份,黄牛也只能买一份,赚不到钱,所以肯定没有黄牛的!” 看得出,大家很想吃他做的西湖醋鱼。 但是没办法,好的鱼就这么多,吃不吃得到,全看运气了。 江风在摆摊的时候,还安排了另外一个人,处理酒楼招聘厨师的业务。 这个人就是赵城。 之前江风走街串巷的时候,吃到过赵城经营的家常小馆子,他做的西湖醋鱼就很好。 不仅是西湖醋鱼,其它菜也能看出功底。 赵城是专门学过厨艺的,技术很娴熟,虽然二十九岁,但是厨艺很不错。 江风后面又和他接触几次,了解他的人品、性格,这人性格很直爽,但人比较靠谱。 江风就让他帮着处理应聘的事情。 就是先看对方的履历,做厨的经验,如果是自己开馆子,就去看看馆子的经营的情况。 到时候把还不错的厨师的联系方式记录下来,后面江风会亲自试菜。 简单说,就是让赵城当HR。 人力资源可不好干。 赵城发现什么牛鬼蛇神都敢打电话应聘,有些菜都认不全,就问能不能来当主厨。 挺离谱的。 他本着认真负责的态度挑选、考察,结果赵城发现,还是那些在大酒楼做菜的大厨最靠谱。 这些人的态度反而很端正。 挑人的事情交给赵城做,江风也会关注这边的情况。 毕竟,他不仅是小摊贩,也是酒楼老板。 江月台浙菜馆开在西湖边上,江风希望能把它打造成一个招牌。 小吃街,水盆里一条草鱼都不剩。 今日份摆摊终于结束。 江风拿着大喇叭,呼喊道: “各位,实在是抱歉,西湖醋鱼卖完了,真的一条都没有了。” “今天下班了。” 闻言,有人大声回应道: “江老板,再做几条吧。” 这个时候,还有人拎着一个袋子,袋子里是好几条新鲜的大草鱼,他把袋子举的高高的,兴奋地喊道: “江老板,我这里有鱼,我这里有鱼!” 这个时候,还有人喊道: “不远处就有水产店,江老板,你要多少草鱼,我们买就是了。” 闻言,江风只感觉到一阵冷意袭来。 他感觉到眼前的一幕似曾相识。 要是真的答应,不出意外的话,今天不加班到晚上11点,客人们是不会让他走的。 江风让孙壮飞赶快收拾东西。 再不走真走不了了。 他对着客人们说道: “各位,实在是抱歉,大家了解西湖醋鱼,对草鱼的要求很高。” “如果是普通水产店的草原,我再怎么处理,都是有土腥味的,处理不掉。” “而且我的草鱼提前准备了两天,鱼体内的东西都排的干净。” “不是我自己的草鱼,我也没法做。” “感谢大家理解。” 说着,他驾驶着餐车,一点一点往出挪位置。 没办法,客人太多了。 江风这个时候的想法,大概就是和日日鲜烧烤老板,天水老大爷的想法一样。 感觉一生一世都做不完。 看到他这样,客人们也很是无奈。 确实,用别人的草鱼江风也不放心。 万一草鱼有问题,他也会有连带责任。 食材还是自己准备的好。 好不容易从小吃街出来,餐车一上路,江风立刻开着车,火速消失在了人们的视线中。 “呼,还好。” “我一会儿联系一下水库老板李多鱼,再买一批草鱼。” “你下午跟着看一下。” 车上,江风对孙壮飞说道。 “好的,老板。” 孙壮飞立刻答应。 江风不忍心让太多人失望,所以还是打算增加供应量。 只能说尽可能去做。 当然,别人拿着草鱼过来让他加班,这不行。 江风给李多鱼打过去电话,说了下午想再买一些草鱼的事情。 “行,没问题,江老板,我看到网上的视频了。” “你居然是做西湖醋鱼,够利害的。” “关键还做得很好吃。” “我本地人都不吃西湖醋鱼的。” 李多鱼满口答应。 江风笑着说道:“你家的鱼肉质好,就是这个原因,西湖醋鱼才好吃。这样的鱼,都不用调汁,清蒸出来都好吃。” 听到江风这么说,李多鱼自然高兴。 “那肯定的。” “要是别人说用我家的鱼做西湖醋鱼,我都不放心。” “因为网上有句话说:” “如果一条鱼被做成西湖醋鱼,那它就白死了。” 江风也忍不住笑了。 这句话他看到过。 网友们玩梗的能力还是强。 一条鱼被做成西湖醋鱼,那它就白死了。 你去了杭洲,不吃西湖醋鱼,憋着难受,吃了西湖醋鱼,憋不住的难受。 这些类似的调侃很多。 还好,江风自己做的西湖醋鱼还挺好吃。 没什么大问题。 李多鱼又邀请江风来他的水库钓鱼。 “没问题,等我这周摆摊结束,我就过去,钓钓鱼。” 江风答应下来。 江月台浙菜馆以后要发展,少不了买鱼,自己养鱼成本太高,从做水产养殖的老板这里买最合适。 到时候签了合作协议,定期供货。 江风在摆摊之余,也得处理工作上的事情。 晚上,赵城向将会汇报应聘的厨师的情况。 应聘的厨师非常多,但是符合条件的比较少。 后续还要江风亲自试菜。 江风听了赵城的汇报,把这些厨师的信息一一记录下来,然后就约时间,准备明天晚上开始挑厨师。 想打造招牌浙菜馆,这一步省略不了。 得下功夫。 人们了解过江风的故事,也知道他的想法。 到一个地方,领略当地美食,然后掌握当地美食的风格,就开一座酒楼。 他开的酒楼,全都是真正的招牌。 走的是精品路线。 赚钱是其次,得把招牌打响。 或许也是因为这个原因,江风对自己的品牌格外上心。 江风把餐车停在店里,然后就回家休息去了。 现在还有时间,可以逗逗猫狗。 翌日,江风照常来到西湖边摆摊。 今日份又换了一批人。 但大家还是一样的热情,还是一样的举着手机拍摄着他的画面。 队伍早就排好了。 而且小吃街的负责人还专门派了两个保安,维持秩序。 有游客来到西湖游玩,看到小吃街排队的情况,有些好奇。 他们去便利店买东西,朝着便利店老板问道: “那边怎么那么多人排队,是干什么的?” “有什么好东西吗?” 老板看了一眼,淡定的回道: “那些人是排队买西湖醋鱼的。” 闻言,游客怀疑自己听错了,脖子不自觉往前伸,整个人都愣住了。 “西湖醋鱼?” “排队买西湖醋鱼?” “认真的吗?” 游客又问道。 他记得西湖醋鱼臭名昭著啊。 “是西湖醋鱼,江老板做的,他用的都是上好的草鱼,据说味道很好。” “每天吃的人挺多的。” 老板开始向他解释。 游客这才明白过来。 原来如此。 但他还是觉得稀奇。 西湖边一大群人排队吃西湖醋鱼。 真是活久见系列! 第二百五十七章 官媒点名表扬?这下真火了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的行为,终究是惊动了杭洲当地的人们。 除了游客,不少当地居民都来凑热闹。 “你说什么?去西湖边排队吃西湖醋鱼?你有病还是我有病?” 有的当地人听到朋友的邀约,忍不住发出灵魂拷问。 后来了解了事情原由,就完全改变了看法。 还嚷嚷着早点过去排队,不然就吃不到了。 这件事属实离谱。 一道以不好吃出名的美食,成了人们争相追捧的对象。 只能说江风这一次确实为西湖醋鱼正了名。 西湖醋鱼的口感很鲜嫩,只吃一小块,也能感受到鱼肉的美感。 而且,早先年西湖醋鱼也是国宴菜品,后来好吃的鱼太多,这道菜才被移除。 江风做菜的水平,完全能达到国宴级别。 所以食客们才会争相抢购。 西湖附近的当地居民偶尔会过来遛弯,看到小吃街的场景,都会感叹几句。 “看那儿的人,都是吃西湖醋鱼的。奇了怪了,这场面多少年看不到。” 旁边的人应和: “听说比国宾楼的西湖醋鱼还好吃。” “调味差不多,就是鱼的差别,要我说,不如糖醋鲤鱼,不如清蒸鲈鱼。” “萝卜青菜各有所爱,我就很喜欢西湖醋鱼,尤其是那种没什么腥味儿的,鱼肉特别鲜嫩,想想都好吃。” 大家先聊着。 人们的目光穿过人群,朝着餐车上的江风看去。 生意做得没那么快,江风正不紧不慢的调整着汁儿。 他用勺子底部在锅中不断画圈,偶尔加入一些细腻的玉米淀粉,直到调汁变得浓稠且晶莹。 然后再把鱼捞出来,把调汁浇在鱼身上。 滚烫的调汁搭配鲜嫩的草鱼,给客人递过去。 一单生意就算是完成。 游客拿到西湖醋鱼,第一时间就是端着盘子,和江风的餐车合影。 在西湖边打卡西湖,打卡江风,打卡西湖醋鱼。 对游客来说,也算是值得纪念。 江风在杭洲彻底是火了。 他特别受当地人们的喜欢。 就如江风在鲁东和城都那样。 而且他火了之后不直播、不带货,大家觉得自己的喜欢更值得。 江风倒是不觉得有什么,不过总是有人热情的和他打招呼,还兴奋地要合影,感觉总是不错的。 西湖醋鱼一天天的售卖着。 每一天都会迎接新的客人。 江风认真对待每一次的烹饪。 确保西湖醋鱼的味道能做到最好。 此外,这件事很快就上了杭洲当地的新闻。 属于是百姓喜闻乐见的事情。 不仅仅是当地新闻,许多国内新闻自媒体号,也把这件事当做新闻头条,发在“民生”的栏目。 民以食为天。 老百姓吃饭的事情就是最大的事情。 到了第六天摆摊的时候。 小摊前的客人依然非常非常多。 大家早早就排起了队伍。 江风把餐车停好后,就开始准备做鱼。 得做个二十几分钟,才能做好第一波。 “江老板,我在新闻上刷到你了。” 有一个排队的路人朝着江风喊道。 接着,不少人在应和。 “我也刷到了,上新闻了都!” “有营销号说你是民间的厨神!” “哈哈哈,我也看到了!” “我看过更离谱的,说他是灶王爷转世!” “好多营销号说的都特别玄乎!” 听着大家的话,江风哭笑不得。 就挺离谱的。 营销号就是这样,如果一个人的风评比较好,营销号就会可劲儿的吹。 什么词都能用上。 要是一个人的风评不好,营销号也会第一时间表明立场,甚至落井下石。 反正就是为了流量,什么都做的出来。 灶王爷转世? 江风听到这句话,忍不住笑了。 这也太能编了。 这话真有人信吗? 江风并不知道,这话真有人信。 他旁边就站了一个。 孙壮飞刷到过那个离谱的营销号的视频,像是个算命先生,说的头头是道,什么命格、风水、八字之类的,还说江风是灶王爷转世。 孙壮飞听到他的分析,一拍大腿:原来如此,我就说老板不是凡人! 当然,这事江风并不知道。 江风一边勾芡,一边对客人们回应道: “营销号的东西大家看看就好。” “我还是信灶王爷的,不能冒犯。” 江风多多少少是信奉灶王爷的。 灶王爷是传说中的饮食之神,起源于古人对火的自然崇拜,后面慢慢就多了很多流传的故事。 江风毕竟是做厨师的,而且还看店。 灶王爷该供奉还是要供奉。 “江老板,你现在太火了,好多营销号都在发你的视频。” “你自己不做视频号吗?多好的流量啊!” 有人又是说道。 其他人也点头应和。 作为江风的粉丝,大家自然是希望江风拍视频的。 “主要是没时间拍视频,也没法更新,如果是做菜的话,我会发布在江月台的官方账号里。” “大家可以关注江月台的官方账号。” 江风又是说道。 眼看调汁做的差不多了。 江风从锅里把炖煮好的草鱼捞出来,然后用刀切成一块一块的,浇上汁给客人递过去。 还是如同往常一样的场景。 江风抬头看去,周围人山人海。 不少人都是来看热闹。 比如之前大唐不夜城爆火的“盛唐密盒”,就是回答问题,也都是这样的场景。 对江风来说,百姓喜闻乐见,就挺好。 一份一份西湖醋鱼售卖出去。 客人们拿到西湖醋鱼,也不愿意走,还是得后面的人催促,才不情愿的离开。 网上的气氛整体热闹。 只不过,有人唱好,总有些人喜欢特立独行,喜欢唱衰。 网络上忽然出现一些声音,开始抨击江风的摆摊是一场“作秀”。 其中一个叫做“刘阿来”的博主,为了获取流量,就公开说道: “摆小摊和开演唱会一样,那不是作秀是什么。” “摆明了是操作,还有一堆人吹捧,真是笑死人了。” “我都怀疑他是不是酒楼老板。” 他的视频言论一出,不少网友坐不住了。 因为刘阿来的点评实在是小丑,完全不清楚视频原委就随意评价。 但网上这样的人很多,什么都不了解,但就是要点评一句。 不少网友在他的视频下留言: “你到底看没看过江老板的视频,那些客人都是自发过去的,是他在作秀吗?” “人家连账号都不开通,不像是你,想吃流量这碗还这么小丑。” “好多探店主播点评都说好能是作秀?你有这本事?” “但凡看过一个江老板的视频,也说不出这种话。” 网络上总有些争议。 很多人喜欢,就有一部分人因为很多人喜欢而不喜欢。 所以,这件事还真有人争论起来。 吵闹中,流量就起来了。 所以,玩自媒体,也得脸皮厚。 不过很快,这种吵闹声就消停了。 因为央视的官方账号,公开点评江风的小摊。 而且还是正面的,全都是夸赞。 用的词特别高大上。 什么“西湖边卖西湖醋鱼,是独特且有创意的想法。老百姓喜闻乐见,就是值得赞扬的事情。” “没有什么一夜成名,都是厚积薄发,小摊老板从最初的街边卖盖饭开始,做出数十种菜品,背后一定有着人们看不见的努力和辛苦。” 这个很正常。 之前淄搏烧烤、天水麻辣烫,央视那边都点评过。 这就表示主流文化很认可这种现象。 如今江风的小摊也被点名夸赞,这就释放出一种信号。 上面的人赞同这种现象,赞同江风摆摊。 网络平台肯定是要维护这种信号的,毕竟在国内混,肯定得听上面。 所以,类似刘阿来发的视频,很快就因为违规被官方下架了。 刘阿来也懵了。 什么情况? 不是,那个小摊老板这么厉害,央视下场点评?全都是夸赞? 这下完了。 不出意外的话,自己的私信后台和评论区是守不住了。 他都不敢看。 每天不知道多少网友问候他的家人。 他知道,自己接下来有一场家人保卫战要打。 而且,网友们对他的怒火就犹如路易十六一样,没有头。 江风也没料到,这次网络上的争议会这么大。 本来西湖和西湖醋鱼就是热点,他又摆摊售卖西湖醋鱼,网上的人自然是喜闻乐见。 所以,这件事的讨论程度出奇的高,有很多纷纷扰扰。 江风自己刷视频的时候,偶尔也会刷到关于他的话题。 他都是淡定的长按视频,然后点一个“不感兴趣”。 对他来说,看这些视频就像是加班。 下班后的时间是属于自己的。 这周的时间过得非常快。 感觉在人们的喧闹声中,一周就这么过去了。 江风成功拿到了系统的奖励,又获得了一枚精美的玉鱼。 玉是绿色的,看上去清脆,造型就是草鱼的造型,大概是因为自己这周做的都是草鱼的关系。 这个时候,江风已经坐在水库的湖边,轻松悠闲的钓鱼。 小黑猫在他的怀里睡觉。 小黑绕着湖边肆意的奔跑,和承包水库的老板李多鱼养的两条德牧开心的玩耍着。 很放松,很舒服。 这才是生活。 第二百五十八章 红烧河豚,正是河豚欲上时! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 水库边。 这座水库依山傍水,环境清幽,远处有几户人家,看上去景色很是不错。 来这边钓钓鱼挺好。 不少江风的视频还在网络上传播着。 西湖醋鱼的事情确实引起了很大的哄动。 视频热度比之前还要高。 江风现在算是从城市级别出现在全国网友的视线中。 这对他的两座酒楼生意也有很大好处。 江月台菜品的质量本就过硬,再加上流量加持,几乎天天爆满。 还有员工请示再开分店,不然每天根本忙不过来。 但这种事情也不能急。 此外,外界有些人联系过江风,希望江风开放江月台的加盟,让普通人也可以开江月台品牌的店铺。 江风自然是拒绝了。 钓了一会儿鱼之后,江风把所有的鱼又倒入水库中。 “江老板,你这钓鱼技术真可以,相当厉害。” 水库老板李多鱼赞叹道。 “爱好,随便玩玩。” 江风回应。 他把猫咪放下,又看了看小黑的情况。 然后,江风说道: “你这水产多,我一会儿炒个菜,尝尝味道。” “那当然没问题,做什么,西湖醋鱼?”李多鱼爽快答应,又问道。 “不是,做太多了,近期不做西湖醋鱼了,打算做一道淮扬菜,红烧河豚。” “我看你家河豚挺大的。” 江风在李多鱼的养殖场看过。 作为一个厨师,看到这么多顶级淡水食材,还是在一级市场直接可以拿到,他肯定也有想法。 比如甲鱼、对虾、河豚。 江风看着都挺好。 海鲜河鲜这东西很看养殖产地。 就得是水库养殖的水产,吃起来味道才好。 要是饲料养殖的,味道就差一些。 李多鱼听到江风想做河豚,更是高兴,“那敢情好啊,河豚一般人做不了,起码我们这都不敢做。” “貌似得有专门的资格证才行。” 李多鱼也懂行。 现在有些人工饲养的河豚已经没毒了,但是水产养殖的肯定还有。 野生河豚的毒素非常恐怖,一条河豚的毒素能毒死30个成年人。人工养殖一代代筛选,毒素很低,相对安全。 只能说,华夏的厨师确实厉害,就算河豚再毒,也能处理的干干净净。 因为河豚确实好吃。 河豚肉的脂肪极少,肉质紧致鲜嫩,是一种难以形容的人间美味。 这种鱼肉让人欲罢不能。 李多鱼跟着江风,捞了两条肥美的河豚,然后来到后厨,江风就开始准备做一道红烧河豚。 江风也想吃河豚了。 华夏向来不缺少美食家,比如大名鼎鼎的诗人苏东坡,就是一个爱吃之人。 他写过一首诗。 “竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知” “蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时” 说的就是这个时节,河豚长大了,该吃了。 最后一句话充分暴露他美食家的本性。 值得一提的是,他游到杭洲的时候,实在没好吃的东西,自制东坡肉,反倒成了浙菜的代表菜品。 可以见得杭洲“美食荒漠”的名头不是现在才有的。 也有人说“一朝食得河豚肉,终生不念天下鱼”。 也可以看到河豚的美味多么深入人心。 厨房内,江风开始忙碌起来。 他忙着处理河豚,把该摘掉的东西都摘掉。 李多鱼都不敢多看,就等着吃了。 李多鱼祖辈也是渔民,他听家里长辈说过,90年代的时候,每年都有几个渔民吃河豚吃死的。 到了现在这个年代,几乎很少听到这样的事情了。 江风处理河豚的手艺自然好,不该要的部位他一点都没留下。 处理完后,放在锅里,加入秘制的调料,然后加水开始闷煮就行。 等锅里的汤汁闷煮的浓稠,再放些葱段进去,再闷煮一会儿。 然后就可以出锅。 锅里的河豚汤呈现出一种浓郁的颜色,像是黄焖鸡米饭鸡肉的那种感觉,汤汁都是鲜的。 整体散发着阵阵鲜香的气息。 这样的香气,不是一般的食材能散发出来的。 接着,江风把河豚鱼端出去,他和李多鱼,还有养殖场另一个员工一起,品尝这道美味。 河豚基本没什么刺,夹起一块鱼肉可以直接吃,甚至连鱼皮都好吃。 李多鱼尝了一口,一瞬间,满口生香。 鱼肉太鲜嫩了,口感极佳,卤料的香味让鱼肉的味道呈现出多种层次,弥漫在嘴里汤汁也香的不要不要的。 另外一名员工也尝了尝河豚鱼的味道。 他被完全的惊到了。 做养殖这么多年,就没吃过这么好吃的鱼! 实在是太好吃了! 鱼肉极为滑嫩,鲜味都感觉到遮掩不住。 这辈子就没吃过这么好吃的鱼! 两人都是做水产的,吃过的鱼不少,对鱼的味道已经很是挑剔。 但江风做出来的河豚,确实非同寻常。 江风也不紧不慢的品尝着。 河豚的味道极好。 还得是水库养殖的才好吃。 要是一般店面里的河豚,还没这样的味道。 这水库不错。 江风还在想,一会儿走得时候,再买两只甲鱼。 这水库的甲鱼养的也好。 可以做甲鱼汤。 河豚确实好吃,难怪苏东坡喜欢吃。 江风思索着。 要不自己也搞个牧场,或者搞个水产养殖场。 食材还是得是产地供应才最好。 市场上的肉远远不如自己培养的家禽家畜新鲜。 他毕竟是老板,又不缺钱,做事总是有老板的思维。 但他确实没太多精力,毕竟他更喜欢做厨艺,这种事就只能搁置,等以后再说。 “江老板,接下来去哪里摆摊?” “好多人都在讨论这件事。” 李多鱼心里好奇,忍不住问道。 “我现在真没想好,还得想想做什么。” 江风笑着回道。 “先休息两天。” 按照江风的想法,去哪摆摊不要紧,关键是哪的饮食文化比较好。 这样他在摆摊之余,可以品尝当地的饮食。 最近要开浙菜馆,江风现在想去的是温洲。 温洲菜也挺出名的。 温洲这个地方更是出名,尤其是一首“江南皮革厂倒闭了”的魔性歌声,几乎家喻户晓。 如果没有系统任务,他说不定就会自己去温州街边,找一个小店租下来,随便卖点早餐、午餐之类的。 还是一样的悠闲。 江风又吃了两口河豚。 味道属实是好。 作为厨师,他清楚地知道,一道菜好不好吃,食材非常重要。 有些东西就吃一个新鲜。 比如云楠,每年那么多蘑菇中毒的新闻,还是很多人乐此不疲的天天吃蘑菇。 就是因为刚摘下来的蘑菇非常好吃,味道最好。 很快,两条河豚被三人吃了干净。 小黑猫也分到一块,在那边要后槽牙嚼着鱼肉,整张脸都在用力,着实可爱。 猫咪向来喜欢吃鱼,河豚鱼更好。 这只黑猫跟着江风,伙食从来都不差。 吃完河豚,江风心满意足,又是在水库逗留一会儿,看了看水库的情况,说明谈了关于定期供应草鱼和其他水产的事情。 江风就离开了。 他希望江月楼的水产有专门的供应。 在西湖边上,来这里的客人肯定更希望吃到鲜嫩的水产品。 郊区水库里的鱼无疑是最好的选择。 就这一步,江月台的水产品味道就不会差。 接下来就是休息,逛逛杭洲。 这边的风景还是相当不错的。 尤其是乘船游西湖,颇有一种江南水乡的感觉。 期间还有些网红找到江风,想和江风合作。 有些还挺漂亮。 江风自然没有答应。 他现在巴不得自己的人气低一点。 每次摆摊,只需要生意好就行了,过犹不及,反而混乱。 他还去江月台浙菜馆看了看装修的情况。 酒楼古香古色,很符合西湖的意境,有一种华夏园林独有的美感。 毕竟花了钱的。 装修好得一个月,江风也不着急。 另外他也在忙着筛选厨师。 休息的这几天,有时候也会约几个履历好的大厨试菜。 江风会全程观看,就这么也挑选出两个。 他的标准很高,很多厨师做出的饭菜味道还行,但是不细心、做法太豪放、重油重盐也不符合他的标准。 他是老板,他说了算。 反正还有时间,慢慢选。 等选好了,让这些厨师签了合同,江风还得给所有的厨师培训一下。 确保饭菜的标准要高。 搞事业他是认真的。 很快系统又发布了新的任务。 出乎江风的预料,任务地点就是温洲。 似乎系统预料到他的所想,或者说按照他的想法提供奖励。 江风等把杭洲的事情都忙完,才接下任务。 又要开始新的一周。 这次,去尝尝温洲的美食! 第二百五十九章 美味瘦肉丸和糯米饭,城市任务的奖励! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 【开启温洲城市任务(1/2):连续七天在指定地点售卖温洲小吃,每日招待100名食客。】 【任务奖励:身体素质提升(包括力量、反应、精力)】 【获得食谱:江蟹生食谱、瘦肉丸食谱、猪脏粉食谱、糯米饭食谱、灯盏糕食谱】 【是否接受?】 系统的任务早早就出现。 江风忙碌完酒楼的事情,才选择把任务接下来。 这个时候,他已经开车来到了温洲,并且又租好了一处房子。 餐车也被托运过来了。 看着新获得的食谱,江风心里很是满意。 获得食谱后,他需要亲自做一遍,才能将食谱的内容融会贯通。 系统的食谱就好似储存的大厨做菜的经验。 “江蟹生、瘦肉丸、猪脏粉、糯米饭、灯盏糕” “全都是温洲有名的特色小吃。” “可以体验下当地的饮食文化,挺好。” 江风心里想着。 现在在外地摆摊,江风已经轻车熟路。 先租下一个小饭店当做据点,把餐车停进去。 到时候准备食材、处理食材什么的,都在小饭店里做。 孙壮飞依然跟在江风的身边。 毕竟太多杂活要干,有个帮手会轻松很多。 江风打算第一日卖的美食,是瘦肉丸和糯米饭。 这两种美食可以搭配在一起卖,买的人也多。 属于是温洲街头的常见小吃。 “这周的小吃不太具备竞争力,大街小巷许多卖瘦肉丸和糯米饭的。” “咱们努力做好。” 江风对孙壮飞说道。 孙壮飞笑道:“老板,一旦别人认出来,咱们不缺生意的吧。” 江风想到在西湖摆摊的场景,人山人海,密不透风。 人们把周围的小摊都围起来了。 场面实在是热闹。 江风于是说道: “尽量别被认出来,没人知道我们来温洲,前面几天的生意应该比较还好。” “你下午按我说的去采购,我去考察一下要摆摊的地点。” “好的,老板。”孙壮飞立刻答应。 孙壮飞也没有什么别的想法,就是把江风交待的事情做好。 于是,下午时分,江风安顿好,把猫狗都放在家里,然后自己开上车,前往系统指定的地点查看情况。 得了解一下,这一次系统发布的城市任务,是在什么地方摆摊。 毕竟系统的任务地点,有时候超出预料。 在殡仪馆旁边开大骨汤店。 在西湖旁边卖西湖醋鱼。 很多人说江风天马行空,很有想法。 江风对此也很是无奈。 那是我天马行空吗? 那是系统这个老六开启的任务太随机了。 如果是在小店或者是在小吃街,都挺好。 就怕在什么稀奇古怪的地方。 很快,江风就来到了目的地。 当他朝着远方眺望的时候,江风人麻了。 彻彻底底麻了。 他看到了风车。 一个个巨大的金属风车,在崇山峻岭间高高的耸立着。每一个风车都是三瓣扇叶,正随着微风吹过轻轻地转动。 下面的草坪很茂盛,绿意盎然。 如果是来这里旅游,那江风会觉得这个地方很不错,风景宜人。 可是他要来这里摆摊。 要客流,要想办法售卖小吃。 这就有些离谱了。 江风查了一下这个地方,这个地方叫做“平阳西湾风电站”。 是一个风力发电的地方。 不过,因为这边景色很美,这里同样是温洲周边的一个旅游景点。 很多人来这边采风。 这边还有很多芦苇荡,加上些滤镜的话,风景还算不错。 但就是人少。 而且这边也没有景区管理,除了有些地方不让进,客人是随便来的。 开上车就能上山看风景。 江风顺着山路往上走。 山路也不好走,很考验车技。 很快,他就抵达摆摊的地方。 这摆摊的地方似曾相识。 是一个处在半山腰的平台,叫做平阳半岭。 这个地方很火,游客顺着阶梯下去,可以在这边休息,也可以赏风景。 尤其是早上,可以看日出和云海。 江风确认了摆摊的地点,接下来就是想着什么时间来摆摊了。 这一次,他得考虑客流的情况。 毕竟是郊外风景,客人没那么多,就算是他被认出来,消息传递出去也得一段时间。 这个地方,早上和黄昏的时候人最多。 早上是为了看日出,这里的日出是一绝。 所以早上有很多人从山上下来,顺便还能看看云海。 黄昏是为了看夕阳,夕阳也很美。 在风车和空旷的原野之间,看红日慢慢消失在天际。 然后驱车回家,结束一天的行程。 “还是早上吧,能多招待些人。” “这里风景挺好,在这里摆摊,观感也不错。” “心旷神怡。” 江风站在平台上,望着远方的风景,接受了新的摆摊地点。 这边的风光还是挺不错的。 温洲有很多旅游景点,譬如瀑布,譬如岛屿,譬如山。 既然体验这边的文化,就没必要在城市里的美食街了。 还是在荒野好一些。 一切都确认好,接着,江风就回到店里,准备第二天售卖小吃的事情去了。 江风先开始忙碌着做瘦肉丸。 取一大块瘦肉切开,再加一点点肥肉提升口感,把它们全都放在绞肉机里。 然后,他又在绞肉机中加入一勺盐、一勺鸡精、半勺白糖、半勺胡椒粉,还有少许姜末。 把这些调料和肉全部搅碎,简单搅拌成肉块。 江风还挑好了一碗葱姜花椒水,就是把葱姜花椒泡在水里,加冰块,泡一会儿。 用搅拌机搅拌瘦肉的时候,不断把花椒水往里面倒。 倒一次,就搅拌几秒。 倒一次,再搅拌机秒。 就这么折腾下来,原本准备好的瘦肉,全部变成了肉馅儿。 这个时候,各种调味料的味道充分的融入到肉里。 不管是盐、糖、鸡精、胡椒粉,还是葱姜蒜花椒,都是如此。 华夏饮食文化博大精深,对怎么让肉食更入味的理解更是精湛。 肉馅儿已经有些粘稠,还要再加入木薯淀粉、苏打水、葱姜水再搅拌一次。 搅拌至非常粘稠的状态。 到时候,只需要把肉馅放在案板上,用沾了水的筷子一点一点往锅里划拉就好。 瘦肉丸不是丸子,是一种长条状的肉,有些像是糖醋里脊里的里脊的样子。 这种肉几乎都是由瘦肉组成,就多了些淀粉调整口感,吃起来软烂爽滑,格外的香。 瘦肉丸煮好之后,还要调个汤底。 汤底就是在碗中放入盐、葱花、胡椒粉、米醋、虾米、紫菜、香菜、榨菜碎,浇一勺汤,就是汤底。 这汤底的味道也好。 喜欢吃辣,还可以自己加些红油辣椒。 瘦肉丸在温洲很受欢迎,凡摆摊必有人排队。 只要店家的配方正宗,味道就不会差。 江风提前把肉馅儿都准备好,到时候只需要放在锅里一煮就好了。 美味的瘦肉丸就可以招待客人。 江风还专门自己做了两碗,提前尝尝味道。 瘦肉丸煮好后,浸泡在美味的汤汁。 就这么湿漉漉的夹起来一条肉,直接吃下去。 肉还是热的,软嫩爽滑,汤的味道最先在嘴里呈现出来,很香,是小吃的独特的口感。 然后轻轻地咀嚼。 能感觉到瘦肉丸的表面很光滑,起初嚼起来是软的,再往下咬就是很劲道的肉的口感。 这肉的味道也很不错,已经被调味料入了味儿,越嚼越香。 对于肉食爱好者来说,这一碗瘦肉丸,简直是一道完美的小吃。 孙壮飞也分到了一碗。 他一边吃,一边赞不绝口。 “老板,这个太好吃了!” “卖这个绝对能大火!” 孙壮飞惊叹连连。 跟着老板混,三天饱九顿。 江风做出的东西属实是好吃。 江风淡定的回道:“这是当地很有名的小吃,用的肉都是真材实料的猪后腿肉,味道肯定好。” “这道菜也算不错,甚至可以加入到浙菜馆的食谱里,让客人们都能买到。” 他是这么想的。 一些基本的小吃,他也得让酒楼的厨师学会。 瘦肉丸的配方网上都有,也没有什么特殊的地方,只需要用料真材实料,厨师对食材的把控,对火候的掌握到位就好。 让酒楼的大厨做,刚好合适。 “瘦肉丸没什么问题,接下来还要做糯米饭。” “在那边闲逛的游客,肯定饿。” “咱们卖的价格不贵,也就不缺客人。” “这次摆摊的地方比较偏,应该不会有那么多人过来,能轻松一些。” 江风又是说道。 瘦肉丸的肉馅儿准备好后,江风就开始忙着准备糯米饭。 温洲的糯米饭也是一绝。 光是糯米,就需要提前一天泡发好。 然后蘑菇也要泡好。 到时候把糯米放在蒸笼里,确保通气,把糯米蒸熟。 把软油条切碎,放在锅里炒熟,捞出来。 再把切碎的猪肉沫放在锅里炒,加入香料,还要加入切碎的蘑菇,再加料酒、蚝油等等。 糯米饭的精髓,就在于肉汤做得好不好。 后续还要加白糖炖煮,加老抽上色,还得放在高压锅里压一压,确保肉沫的口感是偏软的。 江风今天就是忙着处理肉汤。 做一锅美味的肉沫汤。 吃的时候,先在碗里盛上一碗糯米,然后加入炒熟的油条碎,再舀一大勺肉沫汤浇上去,最后撒上葱花,撒上虾米。 这就是一碗纯正的温洲糯米饭。 糯米饭极为的香。 糯米本来就吸味道,油条又是软的,吸汤,肉汤又是精心调配,鲜香浓郁。 再加上葱花和虾米的点缀。 这一碗饭好吃到飞起。 温洲在外的人最想念的,大概就是这样一碗美味的糯米饭。 前期的准备工作都做好,就等着明天开上餐车,去往风电站摆摊。 第二百六十章 是我不想吃吗?是我过不去啊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 餐车缓缓行驶在郊外。 四周都是青翠欲滴的草地。 不远处有高山,层峦叠翠。 山上有很多金属风车,三瓣扇叶轻轻地旋转着。 画面很美好。 江风开着餐车,不紧不慢。 孙壮飞一直朝着窗户外面看,越看越是震惊。 这里的风景很漂亮。 有些像是漫画中的场景。 江风感觉到心旷神怡。 他摆摊不是为了赚钱,不用奔波于生计,而是兴趣爱好,所以他的心态是不一样的。 他能尽情享受风景。 除他之外,很少有人会选择到这样的地方摆摊。 “老板,这儿很漂亮啊。” “我第一次看到风车。” “要是这些风车在我家旁边装几个就好了。” 孙壮飞感慨道。 江风听到他的话,摇着头笑了,他回道: “这些风车是风力发电的电扇,没有人希望这些东西出现在自己家附近的。” “为什么?”孙壮飞好奇。 “因为安装风力发电的风车消耗很高,肯定需要赚回本钱。简单来说,就是一个县城、郊区如果周围安装了这样的风车。” “那就表示:这片区域未来十年内不会有什么变化,不会有新的建筑,不会有新的居民区。” “这地方未来十年没什么发展,房价人口什么的更不用多想。” 江风对孙壮飞说道。 孙壮飞第一次听到这样的知识,也不太懂,但大概明白意思。 他也不再多想,只是看着外面的风车,惊叹着这些风车好大,是怎么运输过来的。 餐车一路朝着里面行使。 江风的餐车,是系统奖励的爆改版本。 性能不输一般的轿车。 所以走在山路,也十分稳当。 山路不太好开,是两车道,而且另外一侧就是断崖。 所以很多轿车都开的很慢。 江风倒是没有在乎这些,他是老司机,很稳,所以路上餐车还超过几辆轿车。 轿车司机看到餐车的车尾灯,有些错愕。 他起初以为对方是校园小巴士,定睛一看,居然是一辆高档的小吃街见到的餐车! 离谱的是,这餐车的速度还很快! 他一时有些怀疑人生。 被奇形怪状的车在山路上超过,这只有在QQ飞车里才会出现吧! 怎么还出现在现实里了! 这餐车到底是何方神圣! 轿车司机觉得挺离谱。 江风一路向上,很快,他就来到昨天视察好的地点。 看看时间,已经是早上八点半。 时间不算早,错过了日出。 但这个时间点,来这边游玩的客人也不少。 一眼看过去,大约三四十个人。 大部分都是中年人,或者是退休的大爷大妈。 年轻人比较少。 没办法,现在的年轻人都太忙了,谁工作日大上午跑到景区来玩。 江风把餐车停下,然后把东西都摆好,就准备开始摆摊。 他自备一个垃圾箱,也是不想让垃圾污染环境。 很快,就有人注意到这边的动静。 他们朝着江风的方向张望过来。 崇山峻岭,绿意盎然的环境中,一辆餐车格外显眼。 甚至显得有些不真实。 这种自然风光中,人烟稀少,离市区也比较远,有人摆摊倒是挺希奇的。 有些人甚至以为出现了幻觉。 “看那儿,有人在那边摆摊啊!” “那餐车看着不错。” “我还以为看错了呢!” “这人是来这边看风景的吧!” 一对中年夫妻看着江风的餐车,闲聊着。 “咱去看看有啥买的,吃点东西。” “估计是卖瓜子饮料矿泉水这些东西的,价格肯定贵,算了吧。” “去看看。” “行。” 两人就朝着江风的餐车走来。 很快,他们就到达江风的餐车旁边。 餐车的招牌写着: 精品瘦肉丸:小份10块,大份15块 精品糯米饭:小碗8块,大碗12块 看到招牌,两人发觉江风买的东西并不贵,和市场的价格差不多。 目前市面上的瘦肉丸就是10块左右。 中年夫妻都是本地人,看到瘦肉丸和糯米饭,嘴里不自觉就分泌出口水。 “老板,来份瘦肉丸吧。” 女人温和的说道。 “行,稍等。” 江风把肉泥放在一块板子上,然后把肉泥一点一点的削进锅里,有些像是刀削面那样。 肉泥一个个落入沸腾的水中,在高温下快速发生着变化,只需要两三分钟,一个个漂起来了。 漂起来就表示肉丸已经煮熟。 “看看这些菜,有什么不要的吗?” 江风询问道。 “我们都要。” 女人回道。 “好的。” 江风拿出来一个小碗,用一个勺子往碗里扒拉小菜,又加了些调料。 小菜包括虾米、紫菜、葱花、香菜、榨菜碎 调味料包括盐、胡椒粉、米醋 放好调味料,再从锅里舀一勺汤加进去。 滚烫的汤进入碗中,调味料立刻被冲开,融化在一起,混成一个汤底。 接着,江风又用漏勺把肉丸都捞出来,全部倒入碗中。 原汤化原食。 这一碗瘦肉丸,味道想不好吃都难。 “这边有辣椒和醋,可以自己加。” 江风指着餐车旁边的调味料说道。 “好,谢谢。” 中年夫妻端着碗,来到桌子旁边坐下。 江风一共摆出了四张小桌子,12个小椅子,客人刚好能坐。 因为是餐车拉过来的,也就只能拉这么多了。 碗上面套着一个一次性的干净塑料袋,这样客人吃过后,换个新的塑料袋就好。 毕竟是摆摊,没有源源不断供应的水,不能时时刻刻洗盘子,就只能这么弄。 有些客人还喜欢这样,他们认为一次性的东西比刚洗完的盘子还要干净。 夫妻俩拿着一次性筷子,加了些辣椒,开始品尝江风做出的瘦肉丸。 汤是热的。 辣椒和醋的融在汤里,为这一碗汤奠定了辣和酸的基调。 葱花和香菜的调味,让汤里多了些清香的感觉。 紫菜和虾米符合当地人的饮食习惯,这边靠海,水产品特别多,加些虾米有海鲜的味道。 这一碗汤泡什么都好喝。 肉丸是刚刚煮出来的,表面很光滑,像是刚煮出来的虾滑一样。 用筷子夹起一块肉丸,湿漉漉的,汤水顺着肉丸往下低落。 上面还沾着几颗葱花。 放在嘴里之后,就感觉到肉丸是滑到舌头后面,得用舌头把它放在牙齿上,再轻轻一咬。 肉和淀粉混在一起的触感,比纯粹的肉更加的有嚼劲。 这一口瘦肉丸下去,中年夫妻都面露惊喜之色。 很好吃啊! 准确的说是非常好吃! 肉的口感极佳,汤料的配比完美。 汤汤水水的肉丸,吃起来格外的爽口。 实在是舒服。 两人一口一口吃着,根本停不下来! 很快,一碗肉丸就吃了干净。 “老板,再给我们来一碗!” 男人对着江风,喊道。 “行,稍等。” 江风又取出来一团肉馅儿,用筷子一点一点扒拉到锅里。 顺带再调一个汤底,然后把煮熟的肉丸捞出来,又一碗新鲜的瘦肉丸就做好了。 孙壮飞给客人把瘦肉丸端过去。 中年夫妻又是一口一个,快速的把肉丸吃完。 两人吃完肉丸后,觉得实在是香,把汤也都喝光了。 他们之前吃瘦肉丸是不喝汤的,但是这次没忍住。 喝完汤后,两人觉得浑身舒爽。 两人心满意足,笑着站起身,然后离开小摊,继续去看风景。 他们肉眼可见的心情都变好了很多。 江风就在餐车上坐着,孙壮飞去收拾卫生去了。 好久没这么正常的摆摊了。 客人没有什么闲话,买了小吃,吃完就走。 江风也不需要多说什么,就这么摆摊经营。 没一会儿,七八个退休的阿姨,头戴着纱巾,每个人都挎着一个包,也过来吃小吃。 她们看起来精神状态很好。 毕竟退休了,也没什么事,还有退休金拿,肯定就约出来一起玩耍了。 这样的阿姨属于生活比较好的了,当然,她们年轻时候做出选择,老了这样也是应得的。 几人都点了一碗瘦肉丸,然后一起坐下来吃。 察觉到瘦肉丸味道相当不错,阿姨们都特别惊讶。 “这家小摊很好吃啊!” “真可以!” “确实好吃,我还是第一次吃瘦肉丸!” “难怪是温洲的代表美食!” 阿姨们闲聊着。 很快,她们把瘦肉丸吃了干净。 几人喜欢拍照,有一个阿姨就把瘦肉丸的照片拍下来,顺便把江风的餐车也拍下来。 然后,她们继续游玩去了。 直到晚上的时候,这个阿姨把一组照片发在朋友圈。 她的女儿看到照片中的餐车,越看越觉得眼熟,放大一看,餐车上的江风她看得一清二楚。 于是,女儿立刻给阿姨把照片发过去,还发了信息问道: “妈,你居然吃到江老板的小摊了?” 看到女儿发来的信息,阿姨有些懵,反问道: “什么江老板?” “你不知道?就是你朋友圈这张照片啊,里面这个小摊老板,他就是江老板,特别火!” “是吗?那我倒是不知道,不过他家做的瘦肉丸特别好吃,推荐你也去尝尝!” 看到妈妈发来的话语,女儿欲哭无泪。 好不好吃我能不知道,全网铺天盖地都是江老板的新闻,那肯定好吃! 是我不想去吃吗?是我过不去啊! 就比如现在,哪怕知道江风就在温洲的风电站摆摊,她也过不去。 毕竟有工作和生活束缚着,不可能说走就走。 看来这种事情,还是得看缘分。 第二百六十一章 江老板去哪儿了? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 巨大的风车轻轻地转动,隔着几十米就有一个。 青石板打造成的平台上,江风摆摊遥望着远方的风车,心里完全的放空,感觉很舒服。 上午来这边游览的客人变多了。 大家看到有小摊,就只是看两眼,也没有多说什么。 有人过来,瞧见餐车上售卖的美食,就会买一份尝尝。 吃了瘦肉丸之后,他们对江风的手艺赞不绝口,只觉得惊艳。 有时候就是这样,某个旅途经过的地方,某一次的点单,就能吃到一辈子都忘不了的美味。 即便忘了美食的味道,也会记得这次好吃的经历。 江风之前在杭洲闹出很多动静。 现在在温洲荒郊摆摊,倒是安静了许多。 很久都没有这种感觉了。 很轻松。 不知不觉中,系统的声音在江风的脑海中响起: 【当日任务完成,获得额外奖励:熊掌(可食用)】 听到这提示音,江风本来还有些困意,瞬间不困了。 熊掌? 早年间,熊掌是货真价实的希有野味,很受欢迎。 俗语“鱼与熊掌不可兼得”,也看得出熊掌在饮食领域的地位。 但是很早之前,国家就不让吃熊掌了,熊都是保护动物,不能滥杀,更不能当做食材。 不过,系统奖励的熊掌,倒是不违规。 江风不动声色,这件事还是他自己知道,至于怎么处理,也看他自己。 任务完成的还挺快,这才没到中午,100个食客的任务就完成了。 很轻松。 而且,只有两个中年男人认出了江风,他们也不是到处声张的性格,所以江风在这摆摊的消息并没怎么传递出去。 这种状态很好。 江风希望多保持保持。 每天就这么摆摊,完成任务,回去逗猫逗狗,玩玩游戏,微信聊聊天,感觉就很好。 眼看中午,江风对孙壮飞说道: “咱俩中午就吃糯米饭吧。” 孙壮飞自然高兴,点点头,“老板,那当然好。” 只见孙壮飞走到台前,取出一个小碗,掀开蒸笼,把蒸好的糯米饭铲在碗里,还要用铲子压得平平整整。 把糯米压平整,然后加入炒熟的油条碎,再舀一大勺肉沫汤浇上去,最后撒上葱花,撒上虾米。 一碗糯米饭就做好了。 孙壮飞给江风把米饭递过去。 江风拿起筷子,把糯米和肉汤拌的均匀。 这种糯米饭相比较盖饭来说,突出一个“筋道”二字。 有些人喜欢吃甜糯米,温洲这边也有甜口的糯米饭。 但正宗的还是肉汤糯米饭。 肉沫和米饭充分的搅拌均匀,虾米和葱花散落在其中。 把米饭拌好之后,江风端起碗,扒拉两口米饭。 满嘴都是肉汤和肉沫的味道。 他大口大口吃着,晶莹的糯米在嘴里不断被嚼碎,感觉分外的满足。 温洲糯米饭的吃饭感觉很不错。 实际上,江风不仅是一位厨师,同时也是一位美食家。 他喜欢尝试不同的饮食,能从中感觉到这个城市的文化。 瘦肉丸如此,糯米饭亦是如此。 一碗糯米饭下去,饱腹感很足,再喝一瓶矿泉水,吃两口小菜。 原本饥饿的感觉消失不见,只剩下了满足感。 其实在温洲,糯米饭很多时候都是当地人早上吃的。 其他地方早上很少吃浇着肉汤的米饭,但是这边的人就喜欢早上吃。 早上吃完,感觉一天都精神。 一旁,孙壮飞埋头干饭,他吃的很快,腮帮子鼓鼓的,嘴里快速的嚼动,像是很久没吃饭一样。 实际上是因为肉沫拌糯米味道太香,一吃就停不下来。 跟着江风,确实饿不着。 不一会儿,又有几个客人来。 他们点了一碗糯米饭,一吃就停不下来。 几人很是震惊。 “温洲糯米饭真的这么好吃,这也太好吃了!” “确实好好吃,到底是怎么做的,这么好吃不应该全国都有才对吗?” “太香了!” 几人都是第一次吃糯米饭,所以,他们认为糯米饭就是这么好吃。 后来他们吃到别人家的糯米饭,却再也没有了今天的味道。 到那个时候,他们才明白,只有这个小摊做出的糯米饭,才能如此的好吃。 这个风车中的小吃摊,成为了他们记忆的一部分。 客人们吃完后,纷纷离去。 江风觉得时间差不多,就告诉孙壮飞收摊。 今天到此为止。 两人把桌椅收好,把垃圾收好,把桌上的小菜都固定好位置。 等一切都收拾完毕,江风开上车,从山下驶出。 今天的摆摊难得的轻松,像是在出来采风一样。 江风并不清楚,此时此刻,很多人依旧乐此不疲的在找他。 鲁东这边,很多人天天在江月台鲁菜馆的账号下询问。 “你们家老板去哪摆摊了?” “江老板呢?发个江老板的坐标!” 面对这些提问,江月台官方账号只能回应道; “我们真不知道老板去哪了,我们也在找他!” 看到这样的回答,网友们感受到鲁菜馆的无奈,只觉得十分欢乐。 杭洲这边,寻找江风的活动再一次开启。 这些主播当真是把找江风当成是事业。 毕竟能蹭流量,何乐而不为。 主播方辉直接在自己粉丝群里艾特神探狄仁杰,问道: “这位水友,能不能分析下江老板现在在什么方位,我去寻找。” 群里其他人跟着应和: “狄仁杰大佬,判断一下江老板现在去哪了。” “他是不是在某个郊区摆摊?” “这都好几天了,怎么完全没有江老板的动静!” 昵称是侦探狄仁杰的网友看到了群里的消息,他想了想,给出了自己的分析: “我个人认为,江老板可能不在杭洲了。” 听到他的话,群里的网友们都是一愣。 “不在杭洲了?他不是刚在西湖边卖完西湖醋鱼吗?” “是啊,前段时间上热搜了都,央媒都公开表扬他!” “他去别的地方了?” 看到群里的回复,神探狄仁杰又说道: “我就是感觉,江老板现在的人气要是在杭洲摆摊,肯定会被人认出来。因为当地人都知道他,很难藏起来。” “要么他没有摆摊,要么就是去外地了。” 主播方辉也看到了狄仁杰的回复。 他叹了口气,要是这样的话,想找到江老板就有点难了。 于是,方辉又在群里说,希望大家多关注网上的动静,发现江风的踪迹后第一时间汇报。 群里的水友表示: “放心,只要发现江老板,肯定第一时间通知大家!” “他到底去哪了?” “真想在他的身上装一个定位。” “好主意啊,我有个想法,下次发现江老板的小摊,偷偷在他的餐车上装个定位器.” “你真是个小天才!” 大家聊的热闹。 寻找江风的小分队正式出动。 杭洲的主播是小分队骨干力量,他们找的最认真,网友们纷纷化身狗腿子,到处打探江风的消息。 大家已经摸清楚江风摆摊的规律,知道这段时间江风肯定在摆摊。 所以,大家的热情很高涨。 晚上的时候,江风正在家里休息。 孙壮飞忽然给他发来微信消息: “老板,杭洲那边好多主播在找你,好多网友也在找你。” “人挺多的。” 看到孙壮飞的消息,江风有些无奈,他有心理准备,倒也无所谓。 “好,我知道了,随他们去吧。” 江风回应道。 “好的,老板。”孙壮飞迅速回道。 江风放下手机,还觉得有些离谱。 我就摆个摊,和被通缉似的。 还得是全网通缉。 大家还是太闲了。 这真是他逃,他们追,他插翅难飞。 谁能想到做个饭被这么多网友寻找。 不过江风向来心态好。 这次摆摊地点在风电站。 这样的地方一般只有来温洲自驾游的游客,要是周末,来户外踏青的本地人才可能多一些。 人不多,信息传播的速度就没那么快。 所以,这事江风也就不再多管。 第二天,江风照常在风电站摆摊。 今日份摆摊售卖的还是瘦肉丸和糯米饭。 这两种小吃太适合摆摊了。 做起来方便,吃起来味道好。 这边的人还是不多,都是来游玩拍照的。 毕竟这个地方属于小众打卡地。 江风要的就是这种效果 之前还觉得在这摆摊挺荒凉的,现在只想说真香。 没一会儿,就有客人过来买小吃。 和昨天的情况差不多。 有客人会好奇问道: “老板,怎么选在这地方摆摊?” “风电站下面摆摊,真是太罕见了。” 江风会笑着回道: “在这边看看风景,呼吸呼吸新鲜空气。” 那客人点点头,“这儿的景色确实好,尤其是秋天,芦苇荡长高了,景色会更漂亮。” 江风则是回应道:“现在也挺好的。” 客人买了一份糯米饭,坐下来开吃。 吃的时候,他也被江风的手艺震惊到了。 这一碗糯米饭,肉汤的味道非常浓郁,肉沫也格外的香。 他还忍不住夸赞几句,说这糯米饭味道真好。 客人不知道江风的身份,只以为他是普通的小摊老板。 这种情况下的夸赞,是最真心的。 作为厨师,看到客人的反应,江风也高兴。 第二百六十二章 美味猪脏粉,意料之外的偶遇! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 餐车行驶在空旷的山路。 巨大的风车不知疲劳的轻轻旋转着。 这里总是会有一阵若有若无的风,有时猛烈,有时轻盈。 放眼望去,周围的景色呈现出五彩斑斓的绿色,生机盎然。 又是一天摆摊的日子。 通过摆摊,江风能看看各个地方的风景,体验各个地方的风俗文化,看尽人间百态。 确实有一种游历的感觉。 很快,餐车就停靠在平台上。 江风今日又推出新品美食:猪脏粉 猪脏粉虽然名字带着一个“脏”字,实际上一点都不脏,反而鲜嫩至极。 做法也简单,用葱姜蒜和豆瓣酱把新鲜的猪大肠炒熟,然后加水吊上高汤,再准备好鲜嫩美味的鸭血。 吃的时候,把米粉在高汤里煮熟,捞出来放在碗里,然后加入新鲜软糯的猪大肠,加入口感滑嫩的鸭血,再加些高汤里的蒜苗就好。 这是温洲当地的特色米粉吃饭,对于喜欢大肠的人来说,这碗米粉简直是“梦中情粉”。 华夏饮食文化博大精深,光是做粉方法,就不下数十种。 接着,江风就静静等待生意到来。 不远处,山路下。 一个皮肤有些偏向于古铜色、身材极好,身着登山服,戴着一顶草帽的姑娘正在一边走,一边拍摄沿路的风景。 这姑娘叫做徐文灵,摄影爱好者,同时也是地理杂志的签约摄影师。 她酷爱摄影,经常跋山涉水,只为拍到震撼人心的照片。 这年头,摄影行业非常卷,很多人想靠这一门手艺赚钱,就在景区附近开摄影馆,或者干脆就是直接个人拉克。 比如洱海边,就非常多这样的摄影师。 徐文灵不是一般的摄影师,她专业知识极强,早早就获得过摄影大奖,自己还拥有一个摄影的博客,她会把照片发在自己的博客里。 如果商家要用,就要给她支付版权费。 她拍的照片总是非常的独特,在圈子里很受欢迎,她也算是小有名气的摄影师。 微博、小红薯之类的平台,她的粉丝数量非常多。 同时她也会拍一些特定的自然风光,给杂志寄过去。 她这一生,放荡不羁爱自由,主要是挣得钱多,让她不至于为了生计而奔波。 徐文灵手里拿着相机,但是没有打开机盖。 她到处看着。 这里的风景很美,风车在转,草木在摇晃。 但是在她眼里,这样的风景还是少了些东西。 少了主题,少了韵味。 徐文灵今天来这里,是想拍出“风”的感觉。 荒野之外的风电站,加些滤镜的话,还是很出片的。 但是她看了一圈,却并没有找到太值得拍摄的风景。 平平无奇。 就这样,她沿着山路一路向上。 她的车停在山下,这次选择步行上山。 在野外奔波惯了,她的体力非常好,所以不觉得有什么。 上山途中,她偶尔会拿出相机对准远处的风车。 拍了几张后再看去,却总是不能让她满意。 “呼!” “没有感觉啊!” 徐文灵叹了口气。 摄影有时候也需要灵感,需要一刹那的触动。 但是盯着风车看了很久,她没有任何的感觉。‘ 徐文灵继续往上走。 很多时候她拍摄一天,拍出来的都是“废片”,没有一张惊艳的,这也正常。 她都习惯了。 就在她来到半山腰那处平台的时候,徐文灵看到了让她惊讶的一幕。 那是一辆餐车。 一辆浅色卡通巴士。 餐车侧面开着一个窗口,一个系着围裙的男人正在窗口前忙忙碌碌着。 餐车前面还围着几个客人。 丛山峻岭,风车遍布,远离城市的地方。 出现了一辆神奇的餐车。 自然风光和人文景观的强烈冲突,让这幅画面都变得独特起来。 徐文灵瞬间被触动到。 她急忙拿出相机,朝着餐车的方向拍摄过去。 拍了几张照片后,她觉得角度不够好,于是,她手里拿着相机,加速朝着山路上跑。 这一幕,要从上方拍摄才更有感觉。 而且镜头要拉远。 要拍到山,拍到风车,还要拍到江风的餐车,以及周围的客人。 餐车在整张照片中占比不会太大,但是却是当之无愧的主角。 只要看到这张照片的人,目光绝对会汇聚到餐车上。 拍了几组照片后,徐文灵点开相册查看。 照片的感觉非常好。 比她预料的还要好。 她本来想拍摄的是“自然景观”,阴差阳错之下,居然拍出了“人文景观”。 这种照片的珍稀程度更高。 徐文灵对这组照片非常满意,甚至可以说是她近期拍到的最好的照片了。 她笑了起来,很兴奋。 在她眼里,这张有韵味的照片,足够参加国内的摄影大赛了。 这个时候,徐文灵似乎意识到了什么。 “这餐车……好像有点眼熟?” “餐车上的那个人,不会是……江老板吧?” 徐文灵后知后觉。 她刚才没往这方面想。 看照片看了一会儿,才发现餐车上的人她认识。 江老板。 那个到处摆摊售卖美食的大厨,那个想要建八大菜系餐馆的老板。 江风在网上很火,即便不怎么关注他的人,也或多或少听过他。 由于关于他的消息都是网友们喜欢看的,所以喜欢他的人也不少。 “真是他!” “我的天!” 徐文灵确认餐车上的人是江风后,喜出望外,又拿着相机朝着小广场跑来。 这可真是太巧了! 今天实在是走运,居然在这么偏僻的荒野,遇到了大名鼎鼎的江老板! 要知道,江风的美食太受欢迎,想吃到非常的不容易。 很多人都分享过,去的晚了,排队都吃不上。 而且他经常换地方,谁也不知道他下一站在哪。 神出鬼没的。 好多人说他是“随机刷新地点的美食NPC”。 看到他,花钱过去领美食就行了。 这一次,江风“刷新”的地点是荒郊野外风电站。 这地方风车比人都多,一般情况下,根本没有小摊过来。 徐文灵很快就来到江风的小摊前。 她看着江风,眼神中带着几分喜色,惊喜的说道: “江老板,真是你啊!我都没敢认!” “在这里居然能遇到你!” 江风朝着她看去。 徐文灵的身材很好,带着几分健美的感觉,整体风格偏向于户外风,很洒脱。 江风依然客气回道:“你好。” “我真没料到你在这,刚才看到这里有餐车还觉得挺希奇。” “我是一名户外摄影师,喜欢拍摄一些户外照片。你的餐车在风电站显得格外独特,我还拍了好几张照片。” 徐文灵大大方方说道。 说着,她还把相机打开,给江风展示拍到的照片。 这姑娘很热情。 江风朝着相机看去,看到了被崇山峻岭包围的餐车。 别说,这张照片真有一种奇特的感觉。 有“采菊东篱下”的悠然,又有“独钓寒江雪”的孤单。 照片拍的很好。 “拍的很漂亮,真不错!” 江风大方称赞道。 “江老板,我想用这张照片参加国内的摄影大赛,这行吗?” “照片里的人虽然看的不清楚,但大家肯定都知道是你,我怕有纠纷什么。” “如果获奖,获奖的奖金我可以分给你。” 徐文灵又道。 “摄影大赛的事我不介意,别用到其它商业用途就行。” “这你放心,这张照片不会卖版权的。” “好。” 徐文灵看向餐车,又道: “江老板,给我来一碗猪脏粉。” “好,稍等。” 江风开始忙碌起来。 他把米粉放在漏勺上,然后泡在沸腾的高汤里煮。 大约几分钟,米粉煮熟后,直接用漏勺往碗里一扣。 筋道且富有弹性的米粉就准备完毕。 然后,江风又舀了一勺豆瓣酱爆炒过的猪大肠,让猪大肠在高汤里泡几下,再浇到碗里,盖在米粉上。 再捞几片新鲜的鸭血。 鸭血和米粉更适配。 最后浇上浓郁的高汤,撒上蒜苗。 桌上有辣椒、醋、豆瓣酱等调味料,客人可以根据自己的口味自行添加。 就这样,一碗猪脏粉就做好了。 猪脏粉说起来简单,但做起来也有很多技巧。 如果处理的好,没有任何脏器的腥膻味,感觉就特别的香。 徐文灵是喜欢吃大肠的,尤其是肥肠面,或者是红烧肥肠,她都很爱。 她的饮食上比较重口。 眼下拍摄完一组照片,还能顺便吃一碗大厨做的猪脏粉。 今天的行程简直完美。 徐文灵端着猪脏粉,找了个位置坐下。 她加了些辣椒,加了一勺豆瓣酱进去,用筷子把粉丝上的调味料,还有大肠和鸭血都搅拌均匀。 搅拌均匀后,她用筷子夹起一筷子米粉。 猪脏粉里的米粉异常筋道,并且粗壮。 这种筋道的感觉要是让吃惯了细粉的人来看,可能都觉得米粉是不是没熟。 但要的就是这样的口感。 粗壮且富有弹性。 筷子把米粉往上挑,甚至能感觉到米粉的重量有些压手腕。 一次吃一大口,嘴里满满都是米粉。 点睛之笔就是蒜苗的香味。 米粉和蒜苗很配,总觉得比葱花要强。 徐文灵吃下一大口的米粉,浓郁的高汤在嘴里到处蔓延,味道特别的香。 米粉特别的饱满,吃起来很痛快。 最绝的还是大肠,一段段大肠都处理的干净,只有鲜香的味道。 到底是大厨,做出来的东西真不一样。 这么好吃的猪脏粉,徐文灵真的是第一次吃。 她看向江风。 徐文灵听到过江风的故事,作为一个喜欢自由的人,喜欢不被拘束的生活,她眼里,江风无疑和她一样。 所以,她多多少少是有些喜欢江风的。 当然,只是网上对公众人物的那种喜欢。 现在见到江风的真人,徐文灵感觉这种喜欢具像化了。 江风比她在网上看到的更有亲和力。 “老板,那姑娘一直在看你。” 孙壮飞站在江风的旁边,目光盯着案板,小声的提醒。 “干你的活儿。” 江风嘴唇微动,用嗓子发出声音,提醒道。 第二百六十三章 看起来,像是江老板才能干出来的事! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 徐文灵吃完米粉,心满意足。 她看向江风,有些期待的问道: “江老板,能加个微信吗?要是照片获奖了,奖金得分你一半。” 徐文灵大大方方的问道。 “啊?没必要,如果获奖了,那是你应得的。” “我觉得照片拍的很不错,获奖可能性极大。” 江风客套的回道。 听到江风客套的拒绝,徐文灵反而对江风更是感兴趣。 其实追徐文灵的人不少,她有一种自由洒脱的感觉,身材也都不错。 但不是江风喜欢的风格。 江风还是喜欢长的特别漂亮,白白瘦瘦的甜妹。 有人说成年人不做选择,成年人全都要。 这个还是不能全都要的。 徐文灵有些失望,但还是笑着说道: “江老板,那有机会再见!” “你的小摊,我肯定还会再来!” 江风也是微笑着回应: “欢迎!” 说完,徐文灵带着相机离去。 江风则是继续摆摊。 今天的山野之间,都是新面孔,毕竟来这边游玩的客人,来了一次第二天就不会再来了。 这样更好。 还是有些人认出江风,他们只觉得惊喜。 没想到在这苍茫的野外,风车发电的地方,会遇到大名鼎鼎的江老板。 大家吃了些小吃,还发了朋友圈留念。 小吃的美味也让他们赞不绝口。 好多人开车来到这里,本来就饿了,附近有没有什么吃饭的地方。 江风的小吃摊,当真是美味补给站。 直到中午,一天的摆摊就这么结束。 系统的任务完成,江风获得了一张温洲菜的食谱,心里也高兴。 这几天的摆摊非常轻松。 一边看着风景,一边就把钱赚了。 更像是自驾游一样。 不过,该来的迟早会来。 摄影师徐文灵回去之后,第一时间就在自己的账号下发布了一组照片。 这些照片都是高清镜头下的真实照片。 其中最漂亮的一张,当属崇山峻岭中的餐车。 照片中,青翠欲滴的山脉层峦叠嶂,巨大的风车轻轻地转动。 一辆餐车上冒着滚滚热气,周围有几个来吃小吃的客人。 有一种世外桃源的感觉。 徐文灵的粉丝本来就不少,而且其中大多都是摄影爱好者,当然,也有奔着她长相身材来的老sp,关注她就为了看她的照片。 粉丝看到这一组照片,纷纷评论道: “好漂亮,拍的超级好!” “这张餐车的照片太有意境了!” “想不到风力发电站的下面,居然有人摆摊,这小摊老板还挺会找地方!” “怎么看起来,像是江老板才能干出来的事情!” “我怎么感觉,这就是江老板呢!” “我也觉得像,江老板的餐车就长这样,就是看不清人长的什么样。” 评论区的评论瞬间多起来。 不少粉丝都在夸照片的意境好,高清镜头的记录下,照片更多了几分真实感,也就更有质感。 也有人总觉得餐车很眼熟,好像在哪里见过。 细心的网友开始搜江风餐车的照片,并一一进行对比。 相似程度99% “这绝对就是江老板!” “他不是在杭洲吗?怎么去风电站了!” “这个风电站在哪?我要去找他!” “博主,这组照片在哪拍的,很急!” 网友们纷纷开始询问拍照的地点。 徐文灵看到了大家的评论,她有些慌,没想到这么快大家就认出来是江风的餐车。 不过,她没有说自己在哪拍的。 徐文灵很快把餐车的照片删掉了,她不希望自己给江风带过去麻烦。 但网络上的痕迹是清理不掉的,照片很快就开始流传。 风电站下面的小餐车。 照片很是漂亮,很是独特。 给人一种远离世俗的空灵感。 看到照片后,很多人第一眼惊叹于照片的构成,然后,就对这辆餐车好奇起来。 什么样的老板会选择在风电站这样的地方摆摊? 大家不约而同的想到一个人。 而后再一看,还真的是他! 就离谱! 杭洲这边,许多网红还在发动网友们找寻江风的消息。 这些网红是寻找江风小分队的骨干力量。 晚上的时候,照片流传到主播方辉的粉丝群里。 一个群友发了这张照片,然后问道: “大家看看,这图片里的餐车是不是江老板的餐车。” 群友们点开照片大图,仔细的看着。 有不少人在杭洲都见过江风的餐车,这么一对比,他们立刻就认出来了。 “绝壁是江老板!” “就是他,他这辆餐车比一般的餐车性能更好!” “我第一眼就知道是他了!” “照片哪来的?什么时候的事情?” 群里瞬间热闹起来。 照片本来拍的就好,氛围感拉满。 而照片的主角又是大家苦苦寻找的江风。 大家自然激动。 主播方辉收到助手的消息,也进群查看情况。 看到照片后,方辉激动起来,他立刻艾特所有人,询问道: “各位,谁知道这是什么地方?国内风电站这么多,江老板这是去哪了?” 听到方辉的话,众人立刻开始分析起来。 “是不是去西奘了,或者草原,那边应该有风电站吧!” “这山肯定不是西奘的,就是我们这附近的!” “光是看山谁猜的出来!” “网上肯定有人知道!” 方辉现在对江风的位置越发好奇。 这是在哪呢? 就在这时,网名是“神探狄仁杰”的群友给出了自己的判断。 “从图片看,山都不太高,而且植被以灌木居多,说明这是南方的山,应该就是我们附近的。” “江老板杭洲的酒楼装修的差不多,应该快开业,他肯定不会离开杭洲太远。” “我把省内所有的风电站都搜出来,一一对比。” “这个地方,应该是温洲,平阳西湾风电站。” “他在平阳山!” 看到神探狄仁杰的分析,一众群友纷纷给跪了。 “卧槽!神探又出现了!” “利害,这分析能力,江老板裤衩什么颜色都快被你猜出来了!” “好像真是平阳山,我去过那里!” “六啊,群里还有这样的神人!” 方辉也看到了狄仁杰的消息。 他既是惊讶,又是惊喜。 想不到平平无奇的一个水友群里,居然隐藏着一个如此厉害的卧龙。 这人不去做侦探可惜了。 实际上,神探狄仁杰本人还真是退休的老刑警,他机缘巧合吃过江风的小摊,就对江风有了印象。 而且凭借他多年的经验,也能摸清楚江风的大致性格。 后来杭洲这边许多人在寻找江风,狄仁杰觉得正好和自己的专业对口,就找了个网红的直播间,说了自己的分析。 然后,他还进了群。 也没别的,单纯喜欢找人。 退休了还能找到工作时的乐趣,也挺好。 不过这次不是寻找罪犯,而是寻找一个厨师。 也挺有意思的。 方辉在群里发言道: “感谢狄仁杰大佬,太厉害了!” “明天我就去寻找江老板!” 看到方辉的话,群友纷纷表示: “赶快找到江老板,告诉他他是跑不掉的!” “记得偷偷装个定位器!” “哈哈哈,想看江老板直播!” “这次摆摊的地方属实离谱啊,这漫山遍野都是花草树木,连个人都没有,他居然去那里摆摊!” 群里的气氛越发的热闹。 这样的热闹不仅仅是方辉的群里。 照片流传出去后,不少主播都是收到了消息,通过各种渠道,也知道了江风摆摊的地方。 所以,最先收到消息的这些主播,都打算去温洲一探究竟。 当天晚上,包括方辉在内,好多人都来到温洲。 第二天注定要热闹。 江风并不清楚网上的喧嚣,他依然过着轻松悠闲的生活。 甚至当天晚上,自己还尝了尝江蟹生的味道。 江蟹生就是吃生螃蟹。 把螃蟹处理干净,切碎,摆在盘子里,再调一个卤汁浇在上面。 有些人爱吃生食,比如日料理的生鱼片,生虾。 这种口味的人,吃江蟹生就会觉得很好吃。 但江风的口味更偏向于大众,也就是更喜欢烹饪后再吃。 还是热乎乎的吃着舒服。 所以,江蟹生只是简单吃了几口,江风就放弃了。 还是清蒸螃蟹好吃。 所以,即便是掌握江蟹生的食谱,江风也不打算摆摊卖江蟹生。 还是就卖糯米饭、猪脏粉、瘦肉丸比较好。 以后开酒楼,为了满足更多食客的需求,倒是可以把江蟹生加入到菜单中。 江风平日里也会研究一下各种食材的做法,多尝试尝试总是好的。 毕竟名声在外,总要不断提升自己。 翌日,江风照常早早就去租的馆子里,忙碌着准备摆摊的食材。 今日份主要售卖猪脏粉和瘦肉丸,米饭就不做了。 猪脏粉和瘦肉丸都是要下锅煮的,开两个锅也方便。 等一切都准备好,江风就开着餐车,带着孙壮飞,直朝着风电站的方向行驶过去。 随着离风电站越来越近,视野也变得越来越空旷,景色变得越来越秀丽。 还是那般的恬谧、幽静。 但是再往里,江风却发现不对劲的地方。 来来往往的车好像变多了。 路边停着的车也变多了。 还有很多人,在远处来来回回散步,闲逛,像是在寻找什么。 江风本来还是轻松的神色,慢慢的,他脸上的笑容消失不见。 孙壮飞朝着远处看去,看到远处的情况,开口说道: “老板,今天这边来了好多人!” “不会是奔着咱们来的吧!” 江风点点头,“应该是。” “都这么偏僻了,大家还是能找过来。” “就离谱!” 江风的餐车出现在山路上,有人注意到这边的情况,指着远处喊道: “看那边,那是不是江老板?” 闻言,不少人朝着餐车的方向看了过来。 “真的是他!” “他来了,他来了,他开着餐车走来了!” “果然在这边,江老板真会找地方!” “看看他这次卖什么,今天应该能打卡成功! 人们顿时都是笑了起来。 第二百六十四章 江风带来的神奇变化! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 漫山遍野的人朝着你跑来是什么感觉? 就好像冲锋号吹响,战士们发起冲锋,要活捉敌人一样。 江风看着朝着他围拢过来的客人,还是有些惊讶。 这里忽然就变的这么热闹。 之前是小众偏僻的打卡地,现在成了热门的旅游景区。 有几个主播举着手机直播,最兴奋的就属他们。 “看,是江老板!真的是他!” “寻找江老板任务,成功完成!” “居然跑到温洲的风电站!” 直播间的网友们看到这画面,十分欢乐。 大家一边笑着,一边留言: “要是当年人们有这本事,江南皮革厂的老板黄鹤也不至于跑路了!” “五星上将麦克阿瑟曾经说过,如果这个世界上还有他想找到的人,那只能是江老板。如果上帝不让他寻找江老板,那么他就要去寻找上帝。” “好家伙,这么偏僻的地方都能被你们找到!” “这风电站要火!” 许多主播直播间的标题就是江老板已经找到,直播间的人数快速上升。 网友们看到找到江老板的话题,就忍不住想知道,江风现在在什么地方,又在卖什么美食。 那美食的味道,是不是还是那么好。 到目前为止,江风做过的东西还没翻车。 他的厨艺得到很多人的认可。 但越是这样,大家就希望看到他翻车的场面。 江风开着车,缓缓行驶到小广场上,停在之前的位置。 他把桌子椅子摆出来,但是这么多人,就四张桌子,十二把椅子,完全不够。 “江老板,好久不见!” “我们专程奔着你来的!” “这周卖什么?” “你做的东西实在是太好吃了!” 许多人纷纷打招呼。 虽说有几个是主播,但更多是江风的熟客。 这些人吃过江风做出来的美味,就再也忘不了那样的味道。 他们便再次过来。 毕竟,不是谁都为了流量。 队伍最前面的一个中年男人江风就认识,这人叫做王鹤。 江风见过他几次了。 王鹤已经退休,每天没什么事,就好吃点好东西。 这个好东西,不一定非要是名贵的、希有的东西,而是品质比较高的东西。 王鹤自从吃过江风的烤鸭之后,就经常排队购买江风的美食。 尤其是西湖边卖西湖醋鱼那次,王鹤每天都过来。 在美食方面,他属于“老炮儿”的风格,嘴挺挑,能给出高评价的美食不多。 江风虽然是摆小摊,但是王鹤吃过他的小摊一次之后,就知道江风的厨艺绝对厉害,是真正的顶级大厨。 顶级大厨做的菜可没那么容易吃到。 有时候得专门去请。 而江风做的东西,只需要排队就能吃到。 王鹤就乐此不疲。 江风的粉丝群体多种多样。 有很多女粉丝看中他长得帅还会做饭,而且干干净净; 有很多男粉丝觉得他这么有钱还低调,真牛逼; 还有些对饮食比较挑剔的人,则是认准他顶级的厨艺,就想吃大厨做的东西。 王鹤认为,吃是人生第一大乐事,吃好了,就什么都好。 “大爷,又来了?” 瞧见王鹤,江风也是笑着打了一声招呼。 王鹤话很少,都是默默的来,默默的吃,从不多说客套话。 他看着餐车的招牌,回道: “我要一碗猪脏粉,一碗瘦肉丸。” 江风点点头: “行,稍等。” 他开始忙碌起来。 取出一团肉馅儿,用筷子一点一点扒拉进锅里,再调配一碗酸辣适中的汤底,瘦肉丸就成了。 再把米粉放在高汤里煮一会儿,捞出来放在碗里,加入切碎的大肠段,加入鸭血,再撒点蒜苗,猪脏粉就做出来了。 虽然都是寻常小吃,但因为江风的配方比较独特,用料都很用心,所以,江风做出的美食,总是有一股让人心旷神怡的味道。 干净、舒服、刺激食欲。 王鹤端起猪脏粉,闻着新鲜的大肠和米饭散发出来的香气,一阵舒服。 就是这种感觉。 这种很干净、很卫生、又能充分展示食材本身味道的感觉。 听上去简单,但是对于王鹤这样嘴巴比较挑的人来说,想吃到这样的美食很难。 每一次来到江风的小摊,却都能找到这种感觉。 这种神奇的厨艺,让王鹤对江风的小摊推崇备至。 实际上,能不远万里来到风电站的客人,为了流量和热闹的人是少数,为了美食的人是多数。 所以江风每次看到很多熟悉的面孔,才会决定第二天加量,让更多人吃到。 属于是厨师和食客的双向奔赴。 王鹤迫不及待的开始品尝起猪脏粉。 过于筋道的米粉味道出奇的香,得稍微用力才能把米粉尽数吸入口中,浓郁的高汤瞬间弥漫口腔。 米粉十分Q弹,咀嚼的时候,能够感受到米粉在嘴里来来回回的弹着。 米粉的表面很滑,要不是嘴里就这么大的地方,这米粉怕是不知道弹到什么地方去。 嗦粉的快乐。 对于口味偏重,爱吃大肠的人来说,这一碗猪脏粉实在是让人满意。 王鹤的食量比较大。 很快,一碗猪脏粉,包括米粉、大肠、鸭血、其中的配菜,还有整碗汤底,他全都吃了进去,吃得干干净净。 然后,他又开始细细品尝瘦肉丸的味道。 肉丸经过绞肉机的搅拌,已经和多种调味料充分的融合,每一个肌理都是香味。 依然是极致的饮食享受。 都吃完后,王鹤擦了擦嘴,心满意足的离去。 他打算明天还过来。 他每次这样,家里人都知道,他儿子也知道。 他儿子还觉得稀奇。 你这都退休老大爷了,怎么还玩起了追星那一套呢,天天追着江老板走。 王鹤表示他懂个屁,多吃江风的小摊,说不定能长寿。 江风的生意变得火热。 而且,或许是因为都是熟客的关系,大家主动排起了队,并且还相互监督。 秩序也没那么乱。 除了旁边有几个主播喋喋不休,别的就没什么了。 这一幅画面更是奇特。 徐文灵今天也过来了,她来到餐车旁边,有些内疚的向江风道歉。 “江老板,不好意思啊,我也没想到我分享的图片会这样。” “大家立刻就认出你来了。” 闻言,江风大方地表示: “没什么,我也习惯了,对我来说,清净也好,热闹也好,都是做生意,我都行。” 江风的神色轻松,他总是如此淡定。 徐文灵越发觉得不好意思,倒是不像之前那样洒脱。 “现在不也挺好吗?大家都挺高兴。” 江风看出她有心理包袱,又是安慰道。 听到江风的话,徐文灵心里好受多了,经过这次的折腾,她心里对江风更加的印象深刻。 江风继续忙着给客人准备美食。 孙壮飞在下面收拾卫生,忙忙碌碌。 客人们怀着期待的心过来,当品尝到江风做出的猪脏粉和瘦肉丸之后,那份期待转化成满足。 “还得是大厨做的东西,感觉真的不一样!” “是啊,同样的瘦肉丸,他做出来的就特别的好吃!” “江老板真是厉害人物!哪个顶级大厨能摆摊让我们小老百姓随便吃呢!” “反正知道他在哪摆摊,只要我能过去,我肯定过去!” 几个客人议论着。 此时此刻,还有不少人往风电站这边赶。 出租车司机牛磊今天接到三单从车站去风电站的生意。 牛磊自己都有些莫名其妙。 手机支架上挂着一个手机,许多出租车司机在群里,大家不断发着语音。 有另外一个出租车司机说道: “谁知道什么情况,今天好多外地人往平阳山那边走,干啥的?” 牛磊听到这话,立刻按住语音,回道: “我也是,这都第三个单子了!” 接着,另外一个出租车司机的语音响起: “我知道,风电站那边来了个大厨,摆摊的那个,网上特别火,人们都是去他那里吃东西!” 闻言,大家才恍然大悟。 “我知道他,看过他的视频!” “他来咱这了?难怪都是往平阳山走的!” “中午过去等单,那些人要回市里,肯定好拉生意!” “这情况,今天收入得翻倍啊!” 出租车司机们格外的高兴。 江风的出现,带来了不少客人。 酒店和出租车的生意都变好了。 相当于是提振了地方旅游经济。 现在很多地方都在大力发展旅游,甚至邀请明星为家乡应援,就是希望提高地方财政。 江风的出现,还真为这个区县带来了一些变化。 这种变化有些地方的旅游部门注意到了。 他们甚至盘算着,请江风来摆摊。 只要江风乐意来他们的城市,想去哪摆摊去哪摆摊,旅游局还得负责安保工作。 毕竟,淄博烧烤,天水麻辣烫的流量太大。 现在以物美价廉的食物带动旅游,已经是很常见的事情了。 别的城市也想复刻这种成功。 第二百六十五章 这地方怎么成热门景区了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 温洲火车站。 几个司机在火车站前面拉客。 一个司机高声呼喊道: “去江老板摆摊地点,40块钱一个人!” “先到先得,再不去他就收摊了!” 听到他的喊声,还真有几个人过去询问。 一辆七人的小车很快就坐满了人,然后,司机心满意足的拉着客人奔着江风摆摊的地方而去。 这几天,可把开滴滴和出租的师傅忙坏了。 都是去山上吃小摊的。 也不知道江风的小摊有什么魔力。 原本人烟稀少的风电站,忽然就变得热闹起来。 而且,很多人因此发现了风电站的美,觉得这里是一个不错的打卡地点。 打卡的人多了,慢慢风电站还真的开始火了起来。 区县的文化部门一看这情况,立刻意识到了什么。 这不对劲啊! 这得开发起来啊! 一个景点能带来不少财政呢! 于是,江风摆摊稍微出现火的苗头之后,接着,政府就着手在这边打造一个公园,还加了宣传的横幅。 风车周围很多空地,也没什么原住民,用来打造人造景观再合适不过。 可以方便游客过来。 除了政府行动起来,还有些小摊贩,也来到风电站区域摆摊。 就离江风不远。 这种情况对江风来说已经屡见不鲜。 每次他去哪,哪就有好多人来摆摊,江风都习惯了。 此时此刻,江风还在给客人准备着小吃。 算起来,今天是摆摊第六天。 江风还特意把自己摆摊时间公示出来,以避免大家白跑一趟。 周围肉眼可见的热闹。 有些人来这边,也不全是为了吃小吃,顺便也能看看风景,拍拍照。 在一群金属风车的环绕中拍摄,很出片,感觉也是挺不错的。 谁都不曾想到,原本平平无奇的风电站,甚至在华夏很多荒郊野外都可以看到类似的风车,就这么火了起来。 当然,平阳风电站本身就是一个小众的景点,景色还是比较不错的。 每天都有很多人自驾过来。 江风前几天也是靠着这些人,才能完成摆小摊的任务。 现在,江风只是为这处风景带来了巨大的流量。 然后,风电站就开始火了起来。 因为客人比较多,江风今日份多准备了很多食物。 而且,他干脆把四种小吃全做了。 糯米饭、瘦肉丸、猪脏粉、还有就是灯盏糕。 糯米饭是准备好的,不需要再额外烹饪或者炖煮,所以是孙壮飞负责盛饭。 瘦肉丸和猪脏粉,都是江风现场煮好,再给客人递过去。 为此,江风准备了很多食材。 就是为了让更多人吃到。 王鹤今日又过来了。 江风做的美食,是他最大的念想。 排到队伍前面,王鹤一时陷入选择困难症,犹豫要吃什么。 最终选择了猪脏粉和灯盏糕。 “好,马上。” 江风开始忙碌。 周围有好多人把手机镜头对准餐车上面,拍摄江风制作小吃的全过程。 过程都是一样的,他的做法和其他小摊的做法也没什么区别。 无非是处理食材,和对火候的把握不同。 江风先是捞出一碗猪脏粉,大肠和养血覆盖在米粉上,浇一勺汤,鲜香美味。 然后,江风又开始准备灯盏糕。 灯盏糕的做法,是要在油锅里炸。 一旁的盆里已经倒满了油,江风打开开关,油温快速升高。 然后,江风取出一个勺子,让勺子在油锅中预热,然后在勺子里淋上一层面糊。 面糊立刻覆盖在勺子上,形成一个面饼。 接着,江风在面糊上放入萝卜丝,再舀上一勺鸡蛋液,最后,把用糖醋料酒腌制的五花肉也放上去。 然后再浇上一层面糊,让上下两层面糊把白萝卜丝、鸡蛋液、五花肉完全包裹。 再把勺子整个放入油锅中。 “滋滋滋~” 刹那之间,勺子里的面糊周围开始冒出无数的小气泡。 面糊表面逐渐变得金黄,直到自然从勺子上脱落。 再大火炸十分钟左右,炸的表面金黄酥脆,一个灯盏糕就做成了。 这样的灯盏糕,里面有肉、有鸡蛋、有萝卜丝。 吃起来表皮很脆,像是炸馒头,里面的面是热的,很软。 五花肉经过江风特殊的腌制,味道出奇的香。 鸡蛋也很鲜嫩。 做一个灯盏糕不难,对江风来说,这种简单而又独特的烹饪方法更有乐趣。 一切准备工作都是在勺子上完成的。 最后把勺子放在油锅里,就能把灯盏糕做出来。 这种小吃在当地很火,也算是温洲代表美食。 王鹤端着猪脏粉,拿着灯盏糕,找位置坐下。 一碗粉加一个面点,简直是完美搭配。 既有主食带来的饱腹感,又有米粉带来的香辣的感觉。 后面要是不做什么消耗体力的运动,到了晚上都不会觉得饿。 与此同时,几个出租车司机正在不远处等单。 路边停了好多车。 周围到处都是游客在拍照。 而且,就连旅游大巴都过来了,车上下来二十多个戴着小黄帽的大爷大妈。 大爷大妈们看着周围美好的自然风光,都乐得合不拢嘴。 他们最喜欢的就是这种自然的景观。 而且听说还有当地最美味的小吃可以吃。 “大家跟着我走,赶快去排队!” “早点排队,早点能吃到!” “根据我们的估计,再有一个小时,就吃不到小吃了!” 导游拿着大喇叭,呼喊着。 出租车司机们看到这一幕,面面相觑。 好家伙,这个摆摊的老板到底有什么魔力,旅行团都给招过来了! 有一对情侣自驾来到这个地方,看到旅行团后,两个人有点慌。 他们把车停好,第一时间就朝着江风餐车的方向跑去。 这要是去的晚了,真的吃不到了。 旅行团人也太多。 男人跑的比较快,女人的体力一般。 这个时候,女人朝着他说道: “你快跑过去,先排上队,别管我!” “先排上,咱都能吃到!” “靠你了!” 闻言,男人露出一个“你放心”的坚毅眼神,然后加快了奔跑的速度。 不跑不行啊。 前面都是旅行团的大爷大妈。 要是排在这些人后面,那几乎很难吃到。 餐车上,江风和孙壮飞两个人都陷入忙碌状态。 他们根本停不下来。 一单接着一单的做。 刚给出一份,下一份就来了。 今天本来准备的食材特别多,但是抬头看去,江风只觉得,客人似乎变得更多了。 就这客流量,一天24小时的做都做不完。 也就只能把食材耗尽,再去休息。 就这么一直忙碌中,大约到了下午一点多,餐车上的小吃终于是全部卖光。 瘦肉丸、猪脏粉、糯米饭、灯盏糕。 一点都不剩下。 江风心满意足的长舒一口气。 然后,他带着几分畅快的感觉,朝着人们喊道: “不好意思,卖光了,大家不要排队了!” “周围还有小吃,去别的家吧!” 很多人用手机镜头拍摄下这个画面。 有人虽然没吃到小吃,但还是笑道: “江老板要下班了,看上去好高兴,哈哈哈!” “让他体验体验什么是野性消费!” “这就下班了?不得再卖几个小时?” 江风摆摆手,“没了,明天最后一天,大家到时候再过来。” “下班了!” 说着,江风就和孙壮飞收拾好餐车,准备离去。 这个时候,又有电视台的记者过来。 “江老板,江老板,能采访一下你吗?” “就问几个简单地问题。” 那记者匆匆忙忙说道。 被记者采访对江风来说已经是稀松平常的事情了。 只要闹出些动静,就有记者过来。 这个流量的时代,谁有流量,聚光灯就会照耀在他的身上。 “行,有什么想问的。” 江风在餐车的驾驶位上,打开窗户,回应道。 记者的问题还是老三样。 “为什么选择在这摆摊”、“下一步要去哪”“看到这么多人过来有什么感想”。 江风也都得体的回应,表示自己看心情,顺便说一句大家吃的开心就好。 然后,江风开上车扬长而去。 挥一挥衣袖,不带走一片云彩。 不过,江风造成的影响却越来越大。 许多城市文旅局看到一个风电站都能被江风带火,都十分的羡慕。 不少城市恨不得立刻就让江风来他们这里摆摊。 而且就得在景区摆摊。 甚至许多城市的文旅局账号,在风电站爆火的话题下,公开欢迎江风的到来。 尤其是重旅游的城市。 看到这些官方账号的留言,网友们欢乐不已。 大家也在留言回应。 有的人给自己的城市疯狂打call 有的人则表示自己城市的物价太高,就别靠着美食吸引别人了。 现在的江风,俨然已经走出城市,在全国范围都有了很大的名气。 “这动静闹的还挺大,以后摆摊不好找地方了。” 江风心里感慨。 风电站的热闹就这么又持续了一天,直到江风离开,热闹才减少了一些。 不过这个地方已经被江风带火。 这波流量,算是狠狠抓住了。 第二百六十六章 新任务:这一次的摆摊,声势浩大! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 温洲旅游局。 江风在温洲摆摊的消息,在周围传递的沸沸扬扬。 不少外地游客都是奔着他过来。 旅游局也发现,江风太适合给城市做宣传了! 就最近这几天,温洲的小吃忽然火了起来,很多人表示想过来。 旅游局内,一行人正在给局长汇报情况。 “你说上一周,旅游人数增长了5个点?就是因为一个小摊老板?” 局长听到下属的消息,颇感兴趣。 “还不止,网上的搜索指数,热度指数,都是好几倍的在增长。” 下属汇报导。 闻言,旅游局长很是高兴。 对他来说,怎么把城市的旅游发展搞起来,是最重要的业绩。 现在网络信息发达,各大城市旅游部门尽可能的在网络上宣传自己的城市,还编了很多洗脑的歌曲。 有人给温洲建议,把江南皮革厂倒闭了这首歌作为宣传曲,绝对大火。 但温洲旅游局可不打算这么干,毕竟这不是什么好名头。 而现在,倒是可以借助江风,通过推广温洲美食,让更多人看到温洲的变化。 局长李贺立刻就让人寻找江风的联系方式,而且打算亲自联系。 此时此刻,江风正在家里撸猫。 黑猫长大了一些,颜值变得更高。 通体漆黑,只有两只眼睛是金色的,很好看。 脑袋特别圆,像是罗小黑那样。 摸起来手感也不错。 这时,江风接到了旅游局局长李贺的电话,李贺一上来说明自己的身份。 “江老板,你好,我是温洲市旅游局局长,我叫李贺。” “嘟嘟嘟” 江风第一时间就挂了电话。 顺便自言自语一句: “现在的骗子挺厉害,还知道我的身份。” “说自己是旅游局局长,怎么不说自己是市长。” 现在各种诈骗电话、推销电话太多了。 让你贷款的、买房的、装修的、买保险的,层出不穷。 江风一般接到这样的电话,都是第一时间挂断。 省的浪费时间。 此时此刻,李贺也有些懵。 不是,他还什么都没说呢,电话就挂了? 这么离谱的吗? 接着,李贺又给江风把电话拨过去了。 “喂?”江风接起电话。 “江老板,我真是旅游局局长,我找你是希望和你谈谈在温洲摆摊的事情。” “我们这边能提供便利条件,还能支付宣传费用。” “我不是骗子。” 李贺在电话里说道。 就在这个瞬间,系统的声音也在江风的脑海中响起。 【开启温洲城市任务(2/2):在五马街摆摊售卖螃蟹,每日招待300名食客】 【任务奖励:身体素质强化】 【额外奖励:随机新鲜食材*10】 【获得:螃蟹食谱*10】 【是否接受?】 江风顿了一下。 居然这个时候来任务了! 五马街是一条商业小吃街,街道是现代和古典的结合,一般来这边的外地人比较多。 这条街道的小吃非常多。 这次居然是要求摆摊卖螃蟹! 别说,温洲菜主要都是水产,其中有很多种螃蟹的吃法。 不管是江蟹生,还是梭子蟹炒年糕,亦或者是生腌梭子蟹,都是这边的美食。 江风还在打电话,听到系统的任务后,他顿时来了主意。 于是,江风在电话里回道: “李局长,不好意思,我刚才以为是骗子。” “是这样,我下周确实打算在温洲摆摊,我计划是去五马街的。” 听到江风这么说,李贺当即表示: “五马街?那地方好啊!你看上哪个位置了,我给你划出来。” 江风一时哭笑不得,连忙说道: “我还没定具体在哪,想着到时候和街道的管理人员联系一下,找个位置。” “还有就是我下周打算做螃蟹,需要很多好一点的梭子蟹,还没找到供应商呢。” 李贺把江风的话都记下来,然后立刻说道: “江老板,你什么都不用说了,我这就交代下去。” “一会儿我让我们局里的小伙子联系你。” “摆摊地点我们给你准备,螃蟹我们也给你联系好。” “只要你同意我们用这件事宣传,我直接建立一个专项的活动,出场费肯定也会给你。” “当然,你也知道,毕竟是政府部门办事,出场费给不了地方公司那么多,但是10万我是可以批下来的。” “你看怎么样?” 李贺的话让江风都有些错愕。 不是,这么好的吗? 场地给安排,梭子蟹给提供,还给自己10万出场费? 钱倒是无所谓。 不,有所谓,10万也是钱,能赚肯定要赚。 市里旅游局安排,肯定比自己找地方要好。 实际上,江风的出场费远不止10万。 他现在的流量很恐怖,要是愿意参加一些商业活动,获得100万出场费都很轻松。 这也就是政府部门的项目,不能给太多钱。 江风此前也从未想过用流量赚钱,他也不在乎。 不过,江风发现,貌似自己的摆摊之路开始发生变化了。 之前都是自己找地方,或者联系管理者。 现在倒好,市里的旅游局直接给自己打电话,只要自己在这摆摊,他们全安排了。 这属实离谱。 江风在电话里说道: “我倒是没问题,本来就是打算摆摊的,而且肯定被很多人知道,所以宣传一下也无所谓。” “但我希望只是宣传我摆摊的事情,宣传温洲的美食,不要有过度的宣传就行。” 李贺立刻说道: “没问题,这件事我会找个人和你对接,一会儿我就派人过去。” “好的。” 江风挂了电话。 事情开始变得离谱起来。 本来江风还想着去哪摆摊,怎么摆摊。 结果一切都给他安排好了。 听这意思,场地也不用自己去找,上面会给安排。 而且,江风预感到,这次的事情只是开始。 说不定以后摆摊经常会这样。 摆摊能到这种程度,也是挺稀奇的。 市旅游局。 李贺当天下午就召开了一个专项会议,把江风摆摊的事情安排下去。 并且由局里出经费,专门负责这次活动。 旅游局还是不太缺钱的。 而且每年都有指标,钱该花就是得花,还必须花出去。 花不出去的话,明年指标就降低了。 这笔钱就用作宣传经费。 局里的人们受领任务后,很快就开始行动。 宣传部门在网上发布视频,提前公布了江风摆摊的地点和时间。 项目组的人员来到五马街,开始为江风搭建一个专门的台子。 还有一个年轻人叫做李源,负责和江风联系,对接梭子蟹的事宜。 这边的人很爱吃梭子蟹,所以养殖市场非常多,市里需要采购,水产老板都特别乐意和他们做生意。 这一次的摆摊,当真是声势浩大! 很快,江风摆摊的消息就上了热搜。 #江老板下一个摆摊地点# 这个词条下面,很多网友点进去看。 “好家伙,温洲文旅官方的账号,江老板这是和文旅部门合作了?” “温洲文旅要狠狠地恰一波流量了!” “下一个地点公布?我正好去那边旅游,我过去看看热闹。” “五马街,那我可以过去看看情况!” “上一个礼拜江老板做的小吃,好像都是温洲的特色美食吧!” “说实话,我就是通过江老板知道温洲还有这么多好吃的,以前只知道江南皮革厂!” “温洲要火啊!” 这件事的热度不小。 谁都没有想到,只是摆摊卖小吃,居然能获得这么高的关注度。 实际上,不知不觉之间,很多网友都成了江风的粉丝。 大部分都是看到他的视频就会看一会儿的路人粉。 因为路人粉比较多,剪辑江风视频的营销号就比较多。 大家总是会刷到江风这周在哪摆摊,卖什么的视频。 越是如此,大家就越想知道,江风现在在哪,卖的是什么。 这次提前公布,一改之前的风格,立刻就就让大家好奇起来。 不少人都打算去温洲,尝尝江老板做出来的美食。 视频的热度很高。 温洲文旅局血赚。 现在各个城市都在抢流量,温洲这属于弯道超车。 此外,许多城市的旅游局,都在盯着温洲这边的情况。 他们的想法很简单。 就是抢人。 把江风抢过来。 反正江风也是在全国范围内随机摆摊。 大家自然希望他能来他们的城市。 两天后,江风来到五马街,查看自己摆摊的地点。 看到自己摊位的位置,江风都有些懵。 摊位就在道路中间,这是商业小吃街,道路上是没有车的,汽车和自行车都进不来。 江风的摊位很大,是临时搭建起来的一个房子,里面连各种炊具都准备好了。 四周还有铁栏杆。 前面还铺着红地毯。 江风就没看到谁是这么摆摊的。 就是两个字:排场! 孙壮飞满脸惊愕,问道: “老板,我们就在这摆摊?这是我们的摊位?” 江风还没说话,负责和他沟通协商的文旅局小伙李源就问道: “江老板,你看还有哪里不满意,随时提出来。” “我们立刻改。” 江风回道: “不用了,就这挺好。” “这已经够够的了!” “我今天下午准备食材,把螃蟹都腌制好。” “明天上午开始出摊。” 李源点点头,笑着回道: “行,没问题,你有什么需要就和我说。” “现在网上的舆论非常好,热度也高。” “这次的宣传活动,局里特别满意。” “还得是你!” 第二百六十七章 全网关注!年糕炒螃蟹! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 这周摆摊,江风也有压力了。 超级豪华VIP摊位,带红毯,还配了保安。 摊位最前面,还有江风的人形立牌。 人还未到,就有许多人蜂拥而来。 有喜欢吃东西的美食家,也有单纯凑热闹拍照发朋友圈的。 很多人就是喜欢这样。 比如之间王婆说媒,最多现场能搭配十几对,但是去的人乌泱泱大一片。 江风了解到情况后,难免拘束。 这周做螃蟹。 温洲这地方有个说法,说这边的人今天吃江蟹,明天吃江蟹,后天还吃江蟹。 江蟹都是他们的日常饮食了。 没有一只螃蟹可以活着逃出温洲。 正是因为如此,这边有非常多的螃蟹的吃法。 比如江蟹生,把螃蟹生腌之后,直接生着吃,一般人都接受不了。 江风打算这一周来一场螃蟹盛宴。 每天推出一道螃蟹菜品。 第一天的菜品,就是梭子蟹炒年糕。 梭子蟹炒年糕,非常考验厨师对火候的掌握。 多一分则太老,蟹肉都萎缩了,失去了鲜甜的滋味。 少一分则太生,年糕和梭子蟹的滋味还没有完全的融合,口感就会差一些。 梭子蟹炒年糕是绝佳的美味,做法并不难,在家就能做出来。 这天清晨,天气晴朗。 原本客流不太多的五马街,今天不仅人气爆棚,甚至道路上多了非常多维持秩序的警察。 街道都被堵死了。 有些人早早就过来排队。 队伍蜿蜒了好几圈。 江风也来的很早。 他一出现,人们的手机镜头立刻对准过来,然后好多人就开始欢呼。 江风还是不明白,怎么就这样了。 他只是想摆摊做系统任务赚钱,顺便开几个酒楼,把八大菜系的菜传承下去。 不知不觉,他就火了。 摊位里面,所有的用料一应俱全。 梭子蟹都是最新鲜的,刚捞出来没多久。 年糕也是特意找的手工年糕,很软糯,比市场上买的年糕要好吃的多。 各种调味料,比如葱姜蒜也都有。 “江老板,讲两句!” “江老板,我来看你了!” “终于来了!” “我们专程来吃你做的螃蟹!” 不少人朝着江风喊道。 这个时候,还真有人给江风递过来一个话筒,让他讲两句。 江风拿着话筒,大大方方的说道: “这周摆摊卖螃蟹,感谢大家的支持。” “也没料到会有这么大的场面。” “只能说,尽可能的做,希望大家满意。” 他一说完,人们又是一阵欢呼。 很快,江风和孙壮飞就来到摊位前。 距离营业还有一段时间,两人开始处理螃蟹。 新鲜的梭子蟹摆了好几盆,而且,旅游局的李源表示,只要江风需要,要多少有多少。 温洲的螃蟹可太多了。 毕竟这儿的人爱吃,饲养螃蟹的商家不少。 只见江风熟练地取出来洗干净的螃蟹,拆开蟹壳,把不需要的东西清理干净。 然后,他把螃蟹的蟹腿都切下来,再把蟹肉切成四份。 蟹肉呈现出白色,晶莹剔透。 江风用刀背轻轻地敲击蟹腿,把所有的蟹腿都敲开些许缝隙,这样可以更加的入味儿。 露出蟹肉的部份,则都裹满了玉米淀粉。 蟹肉裹粉之后,油炸的时候才不会老。 孙壮飞的职责就是切螃蟹,后续处理都是江风来做。 不少人都是朝着这边看着。 文旅局官方同步开通了美食直播。 直播的事和江风商量过,江风同意了,但要求不开通礼物通道。 也就是说,这个直播间只能看直播,发弹幕,并没有任何的礼物特效。 画面很稳定,锁定了在摊位上忙碌着做菜的江风。 直播间的人数快速增长着。 很快就突破了10万+ 直到这种时候,人们才意识到,好像江风的流量真的已经很大了。 甚至快要到达头部的行列。 也是因为网上的宣传,这件事又是热搜,所以很多人会点进来看看。 弹幕不断涌动。 【江老板在哪?】 【摆摊摆到这个地步也是没谁了!】 【当代厨神!】 【还得是江老板!】 【以前他还在鲁东街边摆摊,想不到现在已经家喻户晓!】 【三百六十行,行行出状元!】 直播间非常的热闹。 网友们很喜欢江风的故事。 直播的消息很快传递,不少江风的熟客也都知道了这件事。 鲁东开心牧场,牧场主张大山坐在山坡上,一边放羊,一边看着江风的直播。 “江老板就是江老板,早就看出他不一般!” “真厉害!” “这妥妥厨艺世家出来的,就是不知道家里什么勤快。” 张大山啧啧称奇,想刷几个礼物,发现直播间并未开通打赏功能,是纯粹的宣传直播。 他看着直播中热闹的场景,略一思索,就打算这两天也去趟温洲,吃一顿螃蟹。 市里刑侦大队,刑侦二队。 最近没什么大案子,队员们就在办公室闲聊。 “今天江老板在温洲文旅局官方账号直播,特别热闹。想吃他的炸酱面了,不知道还能不能吃到。” 一个叫做马然的成员感慨道。 队长杨昊回应道: “你想去可以休假过去,他就在温洲。” 马然摆摆手,“那没必要,太折腾。” 另一个队员则是说道:“我还真的打算周末过去看看。” 几人闲聊着,他们也是闲聊,反而越是好事。 刑侦大队负责的都是大案,成员们清闲,就说明这段时间治安比较好,没什么大事发生。 科技大学内,纪明明也在看着江风的直播。 今天没课,她去图书馆学习,准备迎接接下来的考试。 手机里放着江风的直播,也不播放声音,就把手机架在一旁。 学一会儿就看几眼直播,然后继续学习,默默关注。 摄影师徐文灵则是来到了五马街现场,举着相机拍摄了许多张照片,记录下这热闹的一幕。 还有很多很多吃过江风美食的客人,鲁东地区的,城都市里的,都在关注他的直播。 就连江月台鲁菜馆和川菜馆的员工,闲暇之余也会看看自家老板在干啥。 老板越火,他们就越高兴。 毕竟,江风才是江月台真正的招牌。 此时此刻,江风已经开始着手准备做梭子蟹炒年糕。 如此庞大的阵势,让他的心里也多了几分认真。 他在锅里倒入油,大火加热,油温快速升高。 看起来锅内的油还是一潭死水,十分沉静,实际上温度已经很高了。 眼看温度差不多,江风把盘子里切好的梭子蟹全部倒入油锅中。 “滋啦啦~” 梭子蟹进入油锅的一瞬间,无数的气泡冒了起来。 只需要炸一分半左右,螃蟹就炸好了,用漏勺全部捞出来,可以看到螃蟹外表呈现出一种橘黄色和金色相间的颜色,看着就让人充满食欲。 锅里留下一些底油,把切好的葱段、生姜丝全部放入油锅中,再加入些许蒜蓉酱。 调味料在油温的作用下,味道快速的融合在一起。 接着,就是把螃蟹全部加进去,把切开的年糕全部加进去,用铲子不停的翻炒。 确保螃蟹和年糕每一个部分都蘸上酱料。 确保完全的炒透。 江风锅铲子抡的飞快。 伴随着不断地翻炒,葱姜和蒜蓉酱的味道在热油的作用下,覆盖到了螃蟹和年糕的每一处。 期间,江风还加入酱油调色。 炒到最后,还要再加入一些水,确保螃蟹和年糕不至于炒干,保持湿润和鲜嫩。 江风对火候把握的恰到好处。 年糕本来是偏白色的,看上去很有弹性。 经过一阵翻炒,就变成酱色,附着着油光,看上去软软糯糯。 螃蟹里里外外都被炒透,蟹壳表面油光满面,看着都很好吃。 连蟹壳都入味儿了! 炒菜本来香味就是最强烈的。 在油温的作用下,调味料的味道和螃蟹的味道弥漫而出。 最前面排队的客人闻到香味,忍不住吞咽着口水。 “闻着好香啊!” “手艺真不错!” “快点吧,等不及了都!” 客人们心痒难耐。 这个时候,只见江风最后快速翻炒几下,然后把螃蟹扒拉出锅,放在几个盘子里。 “年糕炒螃蟹好了,一锅四份。” 江风对前面的客人说道。 江风的一锅里有四只螃蟹,刚好给四个人分,分的时候也确保分的均匀。 很快,最前面的客人就拿到了心心念念的螃蟹。 周围人们的手机镜头都对准了盘子里的螃蟹。 只见盘子里,金黄的螃蟹泛着莹润的油光,蟹肉大颗而又新鲜,看上去又鲜又嫩。年糕都被炒熟入味,呈现出一种深深的酱色。 再加上些许葱花姜丝的点缀。 这盘炒螃蟹,看着是真是香! 第二百六十八章 好吃吗?我不信,除非给我寄过来尝尝! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的摊位旁,摆着许多桌椅,客人买到梭子蟹炒年糕,就可以坐到旁边细细品尝。 张浩然是第一个买到梭子蟹的客人。 他今早六点半闲着没事,就来这边排队了。反正充电宝带着,无非就是几把金铲铲的事情。 他排在最前面,低着头,沉浸在d牌的乐趣中。 开始后面还没什么人。 第一把结束回头看去,就多了三十个人了,大家早早都排着队等着。 第二把结束后,张浩然又回头看去,队伍拉的老长,还有许多主播也过来,现场十分热闹。 他啧啧嘴,暗道一声还好来得早。 然后,他就继续打金铲铲。 直到队伍越来越长。 后面过来的人,发现排队人太多,也不算排队了,就在旁边围观,打算看会儿热闹就走。 照这个趋势,不排队两小时是吃不到螃蟹的。 然后,张浩然注意到有几个人在往江风的摊位里搬东西,应该是食材之类的。为首的小伙就是孙壮飞,张浩然认出他是江风的助手。 再后面,就是江风过来,开始做螃蟹。 张浩然放下手机,朝着摊位上看去。 他看到江风熟练的切开年糕,菜刀在江风的手中仿佛有灵魂一般,精准而又优雅。 年糕切好后,江风又熟练的切螃蟹。 接着不知道怎么弄的,忽然就把螃蟹放在锅里炒。 香味瞬间就弥漫出来了。 那味道真是香! 螃蟹肉在高温下炒熟后,混着各种调味料的香。 高温下,香气快速扩散。 直往人鼻子里钻! 张浩然瞬间就饿了。 香味很是上头。 不仅仅是他,旁边的几个人,也都伸长脖子往锅里看去。 恨不得食物出来后,第一时间就能吃到。 没一会儿,江风把螃蟹炒年糕扒拉出锅。 张浩然已经扫码付了钱,拿到炒好的螃蟹炒年糕后,就坐到一旁的桌子上,准备开吃。 这个时候,他察觉到什么,转头看去。 只看到队伍中的人们,目光齐刷刷的看向他,似乎想从他的表情中,看出螃蟹炒年糕好不好吃。 现在的他,就是第一个吃螃蟹的人。 张浩然感觉到有些压力。 他专门换了个位置,背对着排队的人群。 看到这一幕,队伍中不少人都暗骂一句。 真是个老六,吃东西都不让人看的! 张浩然迫不及待拿筷子,先是夹了一块炒熟的年糕。 年糕的口感十分的软糯,稍微有一点黏,却丝毫不粘牙。 咀嚼的时候,能够感受到年糕快速沾了一下牙齿,又很快的分开。 炒螃蟹肉的味道完全的融入年糕中,在刚才的炙热的油温下,味道遍布年糕每一个角落。 所以,这年糕吃起来是年糕的口感,但味道却是炒螃蟹的味道。 “好吃啊!” 张浩然露出惊喜的神色。 没白等! 真的好吃! 梭子蟹炒年糕他是吃过的,毕竟这也是当地的一道家常菜。 在螃蟹肥美的季节很受欢迎。 但是即便现在是春天,不是螃蟹最好的季节,江风做出来的螃蟹却比他吃过的所有螃蟹都好吃。 张浩然又夹起一块蟹腿,蟹腿的根部有大块的白色蟹肉,当时做的时候,蟹肉上沾满了玉米淀粉,然后才下锅油炸。 油炸的时间控制的刚刚好。 多一分则老,少一分则生。 就要那种新鲜的感觉。 张浩然夹着蟹腿,咬下一口蟹肉。 蟹肉又鲜又嫩,好似这只螃蟹就是全天下最新鲜的螃蟹。这无与伦比的舒爽感觉,让他感觉到舌头彻底被爽到了。 很好吃! 他正沉浸在美味中。 殊不知,官方直播间已经把镜头对准了他。 而且,负责拍摄的大哥也是梗直,直接把镜头朝着他的脸靠近,几乎怼脸在拍。 瞧见这一幕,网友们顿时乐了。 【这个客人演的太好了!】 【毫无表演痕迹!】 【吃的好香,看得我都想吃了!】 【这道菜光是看着都觉得美味!】 弹幕不断涌来。 张浩然察觉到不对劲,抬头看了一眼,看到摄像头对着自己,他顿时愣住。 不是,什么情况? 这年头都直接怼脸拍吗? 张浩然错愕、尴尬的表情被网友们尽收眼底,网友们更是觉得欢乐。 “味道怎么样?” 摄影师大哥脸皮很厚,还热情的问了一句。 “啊,非常好吃!” 张浩然性格挺好,听到别人问问题,第一时间给出了自己的夸赞。 “谢谢。” 摄影师大哥很有礼貌的感谢道。 “没什么。”张浩然又是客套的回道。 本来还挺生气的,毕竟忽然一个镜头怼过来,对着自己脸拍。 但摄影师大哥又特别礼貌,张浩然怒气就没了。 这摄影师大哥很懂得分寸。 被完全拿捏。 张浩然也不管那么多,继续品尝梭子蟹炒年糕。 这道菜太入味儿了。 不管是年糕还是螃蟹,都炒的恰到好处。 而且调料的配比也刚刚好,还特别的均匀。 没有那种一口下去忽然有一块调料特别多的情况。 江风到底是大厨,他的锅铲子抡的相当有技巧。 偶尔翻炒几下,偶尔颠勺几下,调料早都被他炒匀了。 根本不可能存在大块调味料堆积在一起的情况。 如果是谁炒的菜有这种情况,那就是手臂力量不够,翻炒的时候糊弄。 张浩然吃的心满意足。 他把盘子里的年糕和螃蟹全部吃干净。 由于太过好吃,吃了一会儿后,他就发现盘子里能吃的都被他吃干净了。 迫不得已,张浩然开始把螃蟹壳一个个敲碎,把里面所有的螃蟹肉一点不剩的吃完。 有时候还会把螃蟹腿嗦两遍,直到把上面的味道嗦没。 就这样,他才吃的过瘾。 不仅仅是他,另外三个吃到螃蟹的客人,也都吃的非常的爽。 有一个大哥是社牛,吃完梭子蟹炒年糕,对着排队的人群大喊: “江老板做的螃蟹,真的好吃!” “就两个字:牛笔!” 看到大哥这样,排队的人们都笑了起来。 负责文化局账号直播的摄影师一看大哥这么爱整活儿,立刻把镜头对准了大哥: 这大哥也没有辜负他的期望,对着镜头说道: “这螃蟹非常的好吃,太入味儿了,我就没吃过这么嫩的螃蟹。” “一大口螃蟹肉下去,嘴里都是香的。” “唯一可惜的就是太少了,还没吃过瘾就没了,也不能加量买。” “还没吃爽!” 直播间的网友们瞧见这一幕。 大家看得出来,梭子蟹炒年糕确实好吃。 但是大家嘴还是很硬。 【很好吃?我不信,除非你寄过来给我尝尝!】 【我一点都不羡慕!】 【切,不就是螃蟹和年糕吗?谁没有似的!】 【决定了,今晚吃蟹黄味的方便面!】 直播间的气氛火热。 这个时候,江风已经开始炒第二锅螃蟹了。 今天的螃蟹管够,年糕管够,调味料管够。 既然声势浩大,那这一次就做个大的! 炒螃蟹的味道从摊位上散发出来,一路往外飘。 闻到这味道后,队伍里的客人越来越期待。 文旅局直播间内,看直播的人也非常多。 【江老板,什么时候来我们这里摆摊!】 【来广洲吧,广洲的饮食文化发达,来这里挑战一下!】 【来云楠,我要吃江老板煮的蘑菇!】 【你是想吃江老板煮的蘑菇,还是想吃江老板的蘑菇?】 【来东北,东北吃的东西多!】 【自从野生动物受到保护后,东北菜就一蹶不振了,就剩铁锅炖了!】 【来草原,我请江老板吃烤全羊!】 大家纷纷在直播间留言。 各个地方的网友都有。 看得出,大家很欢迎他。 不少地方旅游局看到这一幕,都暗暗点头。 干得漂亮,就这么说,争取让江老板早点到我们这。 也能宣传我们这里的美食,宣传我们这里的风景。 温洲文旅开了个好头。 以后类似的情况,应该还会上演。 江风没有关注那么多,只是专心的翻炒着螃蟹。 他的刀很快,锅铲子很稳,炒出的菜味道很香。 一波又一波客人拿到做好的梭子蟹炒年糕,在旁边的桌椅坐下,细细品味。 味道果然如大家所说,真的香! 鲜香的感觉十分上头。 吃完后只觉得意犹未尽,还想再吃。 痛并快乐着。 “好吃啊,就是太少了!” “只有一只螃蟹,我一个人能吃十只!” “要是能加价多点一份就好了!” “我想再要一份!” 吃过螃蟹炒年糕的客人,忍不住连连感慨。 五马街的街道彻底热闹起来。 许多店家都跑出来看热闹。 这场面属实是难得一见,看着还挺有意思。 第二百六十九章 洛阳纸贵?螃蟹售罄?江风的影响! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风摆摊的时间从上午九点开始。 他一直在摊位上忙碌。 客人们不断过来,从上午开始就没停下! 由于食材准备的充足,螃蟹和年糕都足够,所以江风也就没有停下。 偶尔才会休息一下。 文旅局这边专门找来了两个保洁人员,负责清理厨余垃圾,还有打扫桌子和椅子。 孙壮飞就在车上协助江风。 就这么一直翻炒着,油都炒干好几锅。 江风倒是并不觉得有什么,反而神色依旧轻松。 直播画面一直播放着。 很多网友进来看了一会儿,留下几句评论,然后就离开。 再回来的时候,却看到江风依然在淡定的炒着螃蟹。 时间一度来到下午四点。 有一个叫做刘蔼的网友,进入直播间后,看到江风还在炒螃蟹,就问道: 【握草,江老板怎么还在炒螃蟹,他没休息吗?】 看到他的弹幕,直播间的其他人纷纷回道: 【有大佬一直在他的直播间看,他完全没休息!】 【江老板真的无敌了!】 【他是想把一个城市的螃蟹都做完吗?】 【真猛!】 网友们瞠目结舌。 光是站着几个小时就很累,更别提不停的在炒菜。 只有做过饭的人,才知道江风这样的行为有多猛。 【江老板的身体素质有多好啊!】 【他还在炒螃蟹!】 【我也想去了!】 【我还以为摆摊两个小时就结束了呢!】 现场看热闹的人很多。 有人觉得自己排不上队,就没去队伍里。 但是看了一会儿发现不对啊,刚才排队最后的那个小子,都到队伍中间了,眼看就要吃到螃蟹。 他才后知后觉,连忙也去排队了。 摊位前,江风依然不紧不慢的做着。 灶台的温度比较高,文旅局专门给江风配了个大风扇,在旁边吹着。 江风并未觉得有多累,只是稍有些疲劳的感觉。 今日份任务是招待300名食客,江风早就完成了任务。 但是活动搞出这么大阵仗,还是得做出些成绩来才行。 有几个当地人下午来到五马街遛弯,看到一大群人围在一起的场面,也不禁惊叹。 “居然还在!” “太可怕了,摆摊卖一道菜都这么多人围着!” “听说是味道好,吃过的就没有说不好的!” “这一天得卖出去多少份!” “他的手艺确实利害!大厨就是大厨!” 摆摊本来就是辛苦活儿,有很多老板都是摆摊一天,所以江风并未觉得有什么。 无非就是把螃蟹和年糕翻炒几下。 江风还是一副很淡定的样子。 穿着围裙,不慌不忙的处理食材。 他的注意力都在案板上,偶尔抬头看一眼外面的动静。 虽然人很多,但是完全干扰不了他。 文旅局官方直播账号热度早就破了记录。 以前的时候,文旅局直播一些山水风景,顺便推出一些景点套餐,直播间人数在线就三五百人。 很多城市的旅游账号都是如此。 一看是广告,都没人看的。 但是这一次例外。 直播间没有任何的广告,只是通过江风摆摊的事情,宣传当地的美食。 江风的人气又高。 所以,直播间人数一直很多。 一个小时过去。 WZ市。 某一家饭店内。 一家三口进入饭店,丈夫第一时间点单道: “服务员,先给我来一份梭子蟹炒年糕。” 听到他的话,服务员立刻走过来,回道: “先生,不好意思,梭子蟹炒年糕已经卖完了,今天所有的梭子蟹都卖完了。” 丈夫微微一愣。 “卖完了?” “这不是才下午五点多吗?晚饭还没开始做吧。” 他立刻问道。 服务员解释道: “是这样,梭子蟹炒年糕中午就卖完了,今天也不知道什么情况,中午的客人都在点梭子蟹炒年糕,本来螃蟹数量就不多,一下子就消耗完了。” 闻言,丈夫看向妻子。 他们今天出来,就是想吃梭子蟹炒年糕的。 毕竟江风主播的事情传递的沸沸扬扬,不少当地人都知道那个特别火的小摊老板,在这边摆摊卖梭子蟹炒年糕。 大家一时有些馋。 虽然吃不到江风做出来的梭子蟹炒年糕,但还是可以吃饭店的,也能满足口腹之欲。 妻子开口道: “要不换一家吧,就想吃梭子蟹炒年糕。” “好。” 一家三口离开这家饭店,又换了一家餐馆。 出人意料的是在,这家饭店也没有梭子蟹炒年糕,螃蟹也都卖完了。 “又没了?” 丈夫惊讶道。 前台解释道: “中午好多人来吃,这道菜卖的特别快,螃蟹都被人抢完了。” 丈夫现在明白了。 看来今天的梭子蟹都被人们抢光。 古有洛阳纸贵,今有梭子蟹被吃光。 看来古人和今人都是一样,喜欢追捧热点,并喜欢尝试类似的东西。 一家三口从餐馆走了出来。 丈夫打开美团,给几家饭店打过去电话询问,得到的答复都是梭子蟹炒年糕卖光了。 “全都没有,都卖光了。” “太离谱了!中午多少人吃这道菜!” 丈夫难以置信的说道。 “很正常,这个螃蟹本来就少。” “大家都去吃,肯定就吃没了!” 妻子也是回应道。 “咱买回去回家吃吧!”丈夫提议。 “好。” 于是,两人又去逛生鲜超市。 结局不出所料,螃蟹一只都不剩下。 水产品柜台的前面围了很多人,好些人在询问有没有螃蟹。 柜员不停的回应,而且还在旁边立了一个牌子,表明梭子蟹售罄。 “商场里的螃蟹也卖完了!这夜太夸张了吧!” 丈夫不愿意相信这个事实,满脸吃惊。 “看来今天是吃不成了,我们吃炒年糕吧。” 妻子提议道。 两人又去商场里买年糕。 等走到放着年糕的货架上,才发现这里空出一大片。 年糕也卖光了! 这么离谱的吗? 两人看着空空如也的货架,一时不知道说些什么才好。 本想着心血来潮吃一次梭子蟹炒年糕,谁曾想有类似想法的人数不胜数。 着实离谱。 这一天,全温洲的螃蟹似乎都被卖光了。 江风摆摊要持续一周的时间,而且,这周他都打算做螃蟹。 也就是说,这一周的温洲螃蟹,绝对会供不应求。 许多水产商也察觉到了这个变化。 于是,他们纷纷向周围的城市寻求供货商。 这么多年,到外地大批量购买螃蟹,这还是第一次。 可想而知江风造成的影响有多大。 火了就是如此。 而且流量也会有虹吸效应,流量越大的人,吸流量的速度越快,直到达到一个很高的水平。 比如董宇辉,爆火就在短短几天,直接成为带货顶流。 江风自己不玩网络,但是现在拍摄他的人多,他的流量就非常的大。 这样的流量,是很多地方、很多企业、很多机构需要的。 此时此刻,江风还是在不紧不慢的处理螃蟹。 他就在四点多的时候,休息了大约半个多小时,吃了个饭,调整了一下。 然后回来继续炒螃蟹。 一锅炒四只已经满足不了这么多人,早在上午的时候,江风就开始一锅炒8只,一次能卖8单。 系统显示,江风今日已经招待食客612人。 这个数字对摆摊而言,已经非常夸张。 毕竟炒菜的速度没有那么快。 凡是吃到梭子蟹炒年糕的客人,没有不赞叹的。 螃蟹的味道太香了,而且又大块又好吃,吃起来软软的,极为鲜美。 无与伦比的味道让客人们赞不绝口。 正是因为江风精湛的厨艺,他才能获得如此高的人气。 这也是他的立足之本。 江风继续忙碌,不知不觉间,五马街亮起了灯光。 整条道路被照得通亮。 这里有许许多多店铺。 建筑风格是老式建筑和新式建筑结合在一起,既有现代化的高楼,也有民国年代风的牌楼。 就是在这样的环境中,一个小摊位默默经营着。 聚拢了一大批闻讯而来的客人。 每每看到这个地方,人们都会对江风心生佩服。 “江老板还是厉害,也不累,我都怀疑他是外星人了!” “能这么做一天,一般人坚持不下来!” “简直就是超人!” “太有魅力了,又高又帅做饭还好吃,而且性格超级好,简直完美!” “一天了,还有这么多人在排队啊!” 忙忙碌碌中,江风抬头看了一眼。 人还是很多。 江风对着负责管理现场的小伙说道: “李源,让后面的人别排队了,把最后这些人的饮食做完,今天就下班吧。” “这一周,每天10点营业,下午7点收摊。” “规定好时间。” “不然有点累。” 听到江风的话,李源忙说道: “好,我马上就去,把这些人招待完就结束。” “江老板,你真的只是有点累吗?” “这都一天了。” 江风看上去很是淡定。 “还好吧,习惯了。” 他的身体素质确实很强,精神也很好。 毕竟系统傍身。 就这么又是忙碌了一会儿,今日份的摆摊终于结束。 排队的队伍虽然结束了,但是周围还是围了一大群人。 不少人都在拍照。 江风冲着大家挥挥手,“今天到这里结束,明天生意继续,欢迎光临!” 看到他轻松且自信的样子,人们也纷纷欢呼应和。 “江老板,我们明天还来!” “你真的太猛了!” “炒的螃蟹太好吃了!大赞!” 现场的气氛异常火热。 第二百七十章 超额完成任务的奖励! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 第一日的摆摊终于结束。 江风简单收拾了一下,就坐上车离开了五马街。 人们还在这边围着。 江风望着人群,也不知道大家在看什么。 排队吃螃蟹他还理解,但是也不排队,就在旁边看着,还是挺希奇的。 毕竟江风只是忙着做菜,又不表演节目。 回到家后,江风联系了一下明天要准备的食材,然后就开始照顾自己猫狗去了。 这次的摆摊并没有那么快结束。 网上的消息越发的火热了。 有很多露脸做自媒体的人,通过点评社会热点事件获得别人的关注,都公开评论了江风的事情。 一个叫做刘松的人说道: “大家知道江老板的数据有多厉害吗?以前温洲文旅直播,就几百个人看,现在首播第一天,直播人数破10万。” “后续也稳定在8万以上。” “大家都是奔着江风的名头来的。” “看得出,人们确实很喜欢他。” “这种流量都是真的流量,就是他只要开播就有人看。” “很多主播别看主页粉丝数量破千万,直播能有五千个人看就不错了。” “关键这个账号还不是江老板自己的账号,他都没什么互动,都这么多人看。” 刘松脸上既是惊叹,也是羡慕。 他也想有这么高的人气,但是根本就不可能。 让别人喜欢真的是一项天赋。 有的人你看一次他的视频,就觉得这个人很对胃口,很喜欢。 再次看到也会看完。 这种天赋不是一般人能有的。 对江风来说,他真的没打算玩互联网。 实体行业自己还有很多事情没有做,没时间玩网络,就当个消遣就好。 今日份摆摊还是挺有意思的,营收也不错。 摆摊很成功。 以后有机会,倒是可以和其他文旅局合作,不过,也得看具体情况,要是有什么过分要求就算了。 与此同时,温洲文旅局内部。 局长李贺正在听着下属的汇报: “网络上温洲词条的搜索热度提升1000%,接近10倍。” “温洲小吃也上了热搜。” “游客数据显示,到温洲的游客数量增加了两成,而且还在持续增加。” “梭子蟹炒年糕这道菜更是火,外地人都在学习这道菜的做法。” “这次我们的名声确实是打响了。” 李贺听到这些话,满脸笑容。 宣传是一个难度很高的工作,尤其是想让全国人民都看到。 有些地方比较有钱,直接在新闻连播的前几分钟宣传,用天价广告费吸引游客。 还有的地方在网络上想尽各种办法宣传,拍视频,拍宣传片。 都收效甚微。 其实只要有热点,让大家都能看到就好了。 但是热点可没那么好找。 江风的直播,属实是一大亮点。 温洲文旅这次的做法开创了一个先河。 最关键的是,网友们不反感用江风的事情做宣传。 要是换做其他的网红,比如换装网红、或者是某次热点事件的网红,来给城市做宣传的话。 很多人都是不愿意看的,甚至会觉得很low 江风的口碑却很好。 当然,这也是他踏踏实实摆摊,认真对待厨艺造成的结果。 别的地方看到温洲文旅这么成功,望眼欲穿。 有些地方的文旅局领导还找到下面的人询问: “怎么能把江风请到我们的城市来,不就是找个摆摊的场地吗,那不是哪里都可以。” 下属也不知道怎么回答。 貌似江风是请不过的,去哪里摆摊都看他自己的兴趣。 有的领导解决问题的方法很简单,就是交给下属。 之前有一个经商的小老板,就对下属说道: “听网上说那个李佳琪卖东西挺厉害,你花三万块钱,联系他,把他请过来给我们卖卖东西。” 下属听到这话,一时不知道该怎么回答。 摆摊的事在网络上热度很高。 江风则完全没有关注,只是在家里逗逗猫,遛遛狗。 同时,江风领取了系统的奖励。 【当日任务超额完成,获得额外奖励:】 【顶级食材:野生帝王蟹*5】 系统的奖励是五只特别大的帝王蟹,比市面上买的都要大。 这种螃蟹可不多见。 而且一次奖励了五只! “好家伙,超额完成奖励,还有这好东西!” “不错!” “今天就简简单单吃个帝王蟹!” 江风顿时笑了起来。 帝王蟹个头很大,而且煮熟之后,色泽红润,吃起来有牌面,就很受人们的欢迎。 江风对这种食材也有了解。 帝王蟹是甲壳类动物,内脏什么的都集中在身体里,如果用奢侈的吃法,就是只吃螃蟹腿。 蟹腿里的肉又多又嫩。 只需要炖煮熟,再调个料汁,味道就出奇的好。 想到此,江风直接清蒸了三只帝王蟹。 小黑狗和小黑猫都在旁边等候着。 两个家伙都爱吃海鲜。 等帝王蟹煮熟之后,江风把帝王蟹的腿剪下来,敲开,取出里面大块白色的蟹腿肉,在酸辣的料汁里这么一蘸,再放入嘴里。 那种舒服的感觉,让他顿时心满意足。 到底是系统奖励的食材,真心不错。 比市面上好太多了。 实在是一种享受。 两个小家伙在旁边也都等着。 江风又取下来两根蟹腿,把蟹肉夹出来,分别喂给两个小家伙。 小猫食量小,一边用力的咬着蟹肉,一边发出“呼噜呼噜”的声音。 小黑则是一口把蟹肉吃下去,然后仰着脑袋,用天真无邪的双眼盯着江风看,期待着下一块蟹肉。 “你倒是会吃,你知道这一块蟹肉多贵吗?” 江风忍不住笑道,但还是给它又夹了一大块。 然后,江风就自己品尝蟹肉了。 吃饱喝足,早早休息,明天又是忙碌的一天。 翌日。 食材的事情都交给了孙壮飞,他在这边负责各种调味料的安排。 他做这些活儿现在是得心应手。 而且江风给他涨了几次工资,现在工资比主厨都高,算下来一个月应该是三万多。 这小子每天乐呵呵的,干得特别起劲。 五马街还是有很多人过来。 队伍已经排了起来,特别的热闹。 看到江风出现,人们立刻欢呼起来。 还有人在问: “江老板,你自己怎么不开播啊?以后摆摊的时候开直播吧,只用在旁边架一个手机就行。好多人都是做的!” 另外几个人应和道: “是啊,就你这样的流量,一个月能赚上千万吧!” “趁着热度高,开直播能赚好多钱!” “我们也想看看你在哪,在卖什么?” 人们的镜头都对准了他,还有些小主播的直播画面也播放着江风。 听到这样的问题,江风轻笑着回道: “没有直播想法,摆摊就是爱好,做些小吃,大家喜欢吃就行。” 这件事孙壮飞也曾问过江风,江风给他解释过。 网络上纷纷扰扰的东西多了,而且只要玩网络,必然伴随纷争。 任何一个火的主播,绝对有很多黑子,绝对有很多被人抹黑的点,无一例外。 能赚钱肯定是能赚钱,但江风真心不缺钱。 他就图个舒服,自己开直播没必要,如果是上一些官方的美食节目,宣传美食文化倒是可以。 这也是他的真实想法。 这个时候,排队的人中又有人说道: “人家江老板三座酒楼,看不上直播那点礼物打赏吧!” “你也不看看他酒楼的黄金和玉雕值多少钱!” “江老板是真大佬,和那些开播的小主播不一样!” “江老板卖的是厨艺,不卖笑,人家纯粹是乐趣。” 江风越是如此,大家反而越喜欢他。 江风的话通过大家的手机摄像头,被很多人看到。 这句淡定的“没有直播想法,摆摊就是爱好,做些小吃,大家喜欢吃就行。” 让大家看到江风的心态和底蕴。 这种心态是装不出来的,是伴随着气质一起。 有些人哪怕没穿名牌,看上去也有钱,气质很好。 就是心态的原因。 这么近距离的聊天,大家更好的了解江风,也更加被他的个人魅力吸引。 江风不紧不慢的来到摊位前,准备今日份摆摊事宜。 有人高声问道: “江老板,今天卖什么,我们还不知道呢!” 这说起来也离谱。 队伍排的和长龙一样,大家却不知道是卖什么的。 反正不管卖什么,先排上队再说。 “今天还是螃蟹,五味煎蟹。” “昨天是炒螃蟹,今天该煎了。” 江风笑着回应道。 “五味煎蟹?” 有些人虽然不知道是什么,但感觉挺好吃的样子。 于是,他们又是期待起来,只希望队伍早点往前走,能尽快轮到他们。 第二百七十一章 摆摊?粉丝见面会?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风今日要做的美食叫做五味煎蟹。 这也是当地一道很火的美食。 用的材料就是江蟹。 李源笑呵呵的对江风说道: “江老板,这周你做螃蟹,市里的螃蟹都快卖光了!” “昨天好多人去外面点餐,专门吃螃蟹炒年糕,晚上这道菜根本吃不到。” “我们也是有渠道,才能搞来这么多螃蟹。” “你放心,你这里的螃蟹管够。” 闻言,江风点点头,回应道: “那就谢谢了。” 由于客人已经开始排队,江风就在案板上忙碌起来。 他取出洗的干净的江蟹,剁下大鳌,取出蟹盖,切下脚尖,剩下的再用刀横着切几刀竖着切几刀切碎。 螃蟹肉就准备好了。 依然是敲击几下蟹腿,把蟹腿敲开,然后把所有的螃蟹裹上面粉,放在盘子里备用。 煎螃蟹的关键就在“煎”字上。 不过煎之前,也需要做些准备。 许许多多镜头对准江风,把他制作美食的步骤完全呈现在网友们的眼中。 江风依然还是很淡定,表情没有一丝一毫的劳累亦或者是微笑,风格很独特。 现在网上很多爆火的小摊摊主,由于客人太多,小摊摊主的表情往往愁眉苦脸。 做不完,根本就做不完。 被网友们给文旅局举报后,文旅局派人来安抚,这些小摊摊主被迫露出微笑的表情。 这场面看着很有意思。 但是江风例外。 他总是云淡风轻,气质很不错。 毕竟是大厨,自然有大厨的风范。 一只只鲜美的螃蟹切好摆在盘子里。 一旁整整齐齐摆放着十二三个调料的小碗,葱姜蒜、盐糖醋、香油、蚝油等等,什么都有。 五味煎蟹,是一道货真价实的美味。 做法也不复杂,但味道却出奇的香。 江风取来一个小碗,在其中加入豆瓣辣酱、番茄沙司,然后再加入米醋、料酒、精盐、味精、白糖,调成一碗料汁。 这碗料汁呈现出醋的黑色,还有些辣酱的痕迹,光是看着,那种酸辣的味道似乎就出现在嘴里,让人不自觉分泌出些许口水。 把料汁调好,江风就准备煎螃蟹。 他在油锅上淋上一层油,锅内瞬间泛起油光,不一会儿,油锅的温度也起来了。 接着,江风把准备好的螃蟹一块一块平铺在油锅上。 “滋滋滋~” 螃蟹放在油锅上,立刻发出轻轻地响声。 煎螃蟹,和铁板烤肉的模式差不多,就是放在高温的油锅边缘煎烤。 在煎的过程中,江风会时不时在锅的边缘淋一些油,然后转动锅,让螃蟹在里面滑动。 这一步至关重要。 煎出来的螃蟹口感如何,全看这一步。 文旅局的年轻小伙李源就在旁边看着,还有个摄像师大哥也在拍摄江风煎螃蟹的画面。 两人不自觉的咽了一口口水。 这螃蟹看上去真香啊! 在油锅上这么一放,伴随着高温加热,螃蟹的味道就弥漫出来了。 煎螃蟹的同时,江风又往锅里加了葱姜和蒜末,然后轻轻炒动,让螃蟹和葱姜蒜末充分的结合。 翻炒均匀后,江风又往锅里倒入刚才调制好的美味料汁,再加入青豆完成收汁的步骤。 倒入锅里的料汁,很快就在高温的作用下附着在螃蟹的蟹肉上。 这些螃蟹在油温的煎烤下,结合了葱姜蒜末的味道,结合了料汁中醋、辣椒酱、味精的味道。 已经香到不行。 最后,江风再淋上麻油、辣油,简单炒均匀后,就把五味煎蟹出锅装盘。 这道菜就成了。 五味煎蟹的关键在于,螃蟹要清洗干净,蟹肉要煎透,汁要收干。 最前面的人伸长脖子,探出脑袋,朝着盘子里的五味煎蟹看过去。 只见一块块蟹肉色泽红亮、肉质鲜嫩,螃蟹壳上沾满了香浓的调味料,蟹肉上更是吸满了浓郁的汤汁。 光是看着,就让人口舌生津。 五味煎蟹,咸甜酸辣香五味俱全。 以香辣的口感为主,又能感受到酸甜的感觉。 味道层次多样。 队伍最前面的人扫码付了钱,拿到一份美味的五味煎蟹,就到旁边幸福的吃螃蟹去了。 此时此刻,队伍中。 江风这次摆摊声势浩大,很多人都是从外地过来,专程凑热闹。 队伍中,刘瑶和林巧巧也在。 二人都是在杭洲科技园区上班,听说江风在这边摆摊后,立刻就赶过来。 “人好多啊!” 刘瑶看着人山人海的场景,惊叹道。 林巧巧点点头,“都是来看江老板的。” 两人都是江风的粉丝。 尤其是江风在园区摆摊之后,两人对他就更是喜欢了。 为了吃到美食,排队再久也乐意。 队伍开始有条不紊的向前推进。 大约只是半个小时,两个人就来到了队伍的最前面。 “江老板!” “你好啊!” 两人冲江风挥挥手,脸上满是兴奋地神色。 “你们好,好久不见。” 江风抬头看着她俩,也认出了她们,笑着回应。 这个时候,江风正在做下一锅五味煎蟹,所以还需要忙一会儿。 趁着这个机会,林巧巧和刘瑶拍摄着江风做菜的画面,同时目不转睛的盯着。 “我们从杭洲专程过来的,我们都特别喜欢你。” 林巧巧很爽快的说道。 “谢谢。” 江风还是礼貌回应。 “你们也辛苦,公司不忙吗?” 江风又是询问道。 “刚完成一个大项目,最近清闲了一些。” 刘瑶立刻回应。 遇到熟客,江风总是会闲聊几句。 通过聊天,能看到很多人的人生观点,人生经历。 他尤其喜欢和有自己见识、有自己观点的人聊天,也算是看尽人生百态。 很快,两盘五味煎蟹做好,给她们递了过去。 “有机会再见,欢迎再来。” 江风轻笑着说道。 “我们肯定会再来的!” 两人恋恋不舍的端着螃蟹,找了个位置坐下。 还想再停留一会儿的,不过后面的人都在等,也就只能到就餐区域了。 盘子里的螃蟹被油煎之后,整体又红又亮。 美味的作料散布在螃蟹的周围,还有少许绿豆点缀,卖相着实好。 两人有些饿,坐下来,尝了一口螃蟹。 “嚯!有点烫!” 林巧巧吃了一口螃蟹肉,有些惊讶。 一口咬下去,硕大的螃蟹肉在嘴里直接爆开,迸发出些许滚烫的汁水。 滚烫的感觉让她连着吹了两口气,才继续品尝。 煎螃蟹十分的香嫩,外表是脆脆的感觉,比薯片还要脆。 而且螃蟹上附着的油脂特别的香,很新鲜的香味,口里有一股清爽的感觉。 这是煎烤到恰到好处才有的效果。 第一感觉蟹肉是香辣的,带着些许咸味,嚼了一会儿后,又能感受到泛起酸甜的感觉。 好吃的夸张。 螃蟹肉很软,很嫩,不仅被充分的煎烤,而且还收汁效果也很好,各种调味品的味道浸入其中,每嚼一次,都能感觉到一阵舒爽。 “呼,好吃!” “江老板从不让人失望!” 林巧巧笑得开心。 一块螃蟹吃完,她还不满足,快速夹起下一块,又是开始品尝。 多种调味品的味道混合着蟹肉,在嘴里发生了奇妙的化学反应。 这种感觉甚至让人有些上瘾。 每嚼一口,都能感觉到美妙的味道冲击着她的味蕾。 口水不自觉就分泌出来,嘴里满满都是口水。 实在是好吃。 排队的客人望眼欲穿。 看到别人吃的这么高兴,他们恨不得自己冲上去,先吃上几口再说。 “希望快点到我!” “能不能加价提前买,出一个VIP通道吧!” “江老板,给我们办个会员,提前购买好不好!” “看饿了,太想吃了!” 大家纷纷呼喊。 食客们热情高涨。 毕竟,每一个吃到五味煎蟹的人,全都满脸惊叹,笑脸盈盈,一幅被爽到了的表情。 谁看了不羡慕。 江风依旧不紧不慢的煎着螃蟹。 昨天的螃蟹是爆炒,今天的螃蟹是油煎。 倒也不是螃蟹造了什么孽,要怪就只能怪它们太好吃了。 江风选取的江蟹都是公蟹,蟹肉大,蟹肉鲜,很适合炒菜来吃。 不多久,又是一锅螃蟹炒出,几个客人心满意足的拿到螃蟹,到旁边品尝去了。 刘瑶和林巧巧很快就把螃蟹全部吃完。 由于实在是好吃,她们连壳都嗦的干净。 就这样还有几分意犹未尽的感觉。 要是能吃一大锅就好了,螃蟹吃到爽! 但是要吃螃蟹的人太多,能品尝到一些已经足够满足。 “真好吃,没白来!” “要是天天能吃到江老板做的饭就好了。” “太好吃了!” 林巧巧满意的说道。 “你嫁给他不就得了。”刘瑶调侃道。 “他要是愿意,我没意见。”林巧巧笑着回应。 两人吃完了,就得离开就餐区域。 毕竟好多人要过来。 周围还是很热闹。 人来人往的。 不少人举着手机拍摄,这不像是摆摊,倒像是一场偶像见面会。 或者说,这既是摆摊,也是偶像见面会。 很多人还真把江风当成idol那样喜欢。 很多娱乐公司拼命培养偶像,从练习生开始,唱跳都得学,就是希望这些练习生能成为顶流。 谁曾想,拼命练了很多年,最后一个厨师成了顶流。 毕竟,不是谁家idol,都会给粉丝做饭。 第二百七十二章 美味的煎螃蟹,物超所值的体验! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 这次摆摊,江风碰到不少熟人。 鲁东的,城都的,都有。 眼前之人,江风就认识,是之前在城都采访过他的记者,郭莉。 郭莉是一个很精明强干的人,之前在都市新闻板块,找一些当地的热点新闻。 后来觉得没前途,就跑到浦东这边,加入一家大型新闻公司,在全国范围跑新闻。 江风记性很好,所以一眼就认出了她。 郭莉打招呼道: “江老板,好久不见。” 江风点点头,回道: “是啊,想不到在这里遇到。” “记得之前你说要去别的地方拍新闻,有什么进展。” 郭莉看上去很高兴,精神状态很好,有一种昂扬向上的感觉,她说道: “还成,找了家新的公司,要的新闻也更大一些。” “这次来这里,自然也是为了你来的。” “现在你的小摊,全国都在关注。” 江风预料到了这一点。 摆摊开始后,周围来的记者不少。 毕竟,这次的事情是一个热点,哪个新闻台都想早点发布在网上。 就民生板块而言,江风是绝对的顶流。 “有时候我也没料到,火的莫名其妙的。” 江风客套一句。 “现在大家就喜欢这些,和生活有关的事情,更容易获得大家的认同。” “你的爆火在情理之中。” 郭莉又道。 江风没有再说这件事,只是问道: “素材拍完了吗?” 郭莉点点头:“昨天就拍完了,都发给公司了。这一行需要的就是及时性。” “我也是忙完了,难得休假,来这里吃一顿。” “算起来,我的两个新闻都和你有关,你可是我的大客户。” 江风只是笑笑。 五味煎蟹做好,江风给郭莉递过去,郭莉挥挥手,就到旁边的地方吃了起来。 江风看到很多人,很多事。 郭莉属于事业心比较强的,想要建立一番属于自己的事业,适合在外面闯荡。 有些人就喜欢安安稳稳。 江风继续在锅里煎着螃蟹。 排队的人也越来越多。 此时此刻,温洲市内,许多饭店的采购都在到处联系水产商,想要购买螃蟹。 “喂,螃蟹你有多少我要多少。” “什么?涨价了,涨多少?” “涨两成?可以,你都给我拉过来!” 现在想进螃蟹,就是得花大价钱。 螃蟹的价钱涨了,各种和螃蟹有关的美食自然也会涨价。 这种涨价是阶段性的,等江风离开,螃蟹的价格就会恢复平稳,毕竟温洲人爱吃江蟹,养殖户非常非常多,市场会不断波动。 当地人喜闻乐见,也学着江风做的菜品,江风做什么他们就去吃什么,或者自己在家里做。 反正做法都不复杂。 队伍里,刘丽丽带着自己的父母正排着队。 刘丽丽在杭洲上大学,之前吃过江风的烤鸭,对江风的手艺印象深刻。 后来听说江风在她的家乡温洲摆摊,而且还有官方文旅局大肆宣扬,她就专程在周末回来,想要看看具体情况。 五马街一改往日的冷清,看上去无比热闹。 人来人往,许多主播在直播,有的人在江风的摊位附近看一会儿,就去周围的店铺逛街去了。 这边的街道还是值得一逛的。 刘丽丽的父母人过中年,排在队伍里,对眼前的情况觉得很希奇。 “想吃煎螃蟹咱自己家就有,非要出来。” “我就能给你做了!” 刘丽丽的妈妈忍不住轻声责备。 有的时候,带着长辈出去玩是比较扫兴的,长辈眼里什么都能将就,花什么钱都不值得,他们不理解年轻人的想法。 这没办法,从艰苦岁月走过来的,用什么东西都喜欢省。 刘丽丽回道: “妈,你就尝尝别人做的螃蟹吧,人家是超级厉害的大厨,你看看队伍里多少人排队,这些人都是傻子不成?” 刘丽丽的爸爸还算开明,就安慰道: “来都来了,排到这就继续排吧,女儿好不容易回来一趟,这儿这么热闹,咱们一起吃一顿螃蟹也挺好。” 闻言,刘丽丽的妈妈别过脸去,看上去还是不太开心。 她认为买别人的螃蟹没区别。 都是吃煎螃蟹,非要排队,非要花钱,自己做不就行了吗? 观念改不了。 刘丽丽则是格外期待。 她也算是江风的粉丝,自从那次烤鸭在大学城爆火,江风的名头就在杭洲的大学传开了。 好多人把江风当做偶像。 而且,江风有一段视频在她们学校很火,尤其是女生的群体中。 这段视频不是做饭视频,而是他当时做牛排,心血来潮唯一一段拉小提琴的视频。 只是一段。 穿着厨师的围裙,袖口挽起,拉着小提琴,身体挺直,气质极好。 有一种雅俗共赏的感觉。 这个视频女生非常喜欢。 什么叫完美男友? 既能拉小提琴,又能做美食,而且长得好看,还特别有钱,性格还特别好。 谁能不爱呢? 刘丽丽一家人在队伍中一点一点向前。 周围的年轻人居多,也有不少当地居民。 这一幕,和他们一家去景点排队的感觉一模一样的。 江风现在是移动的人文景观。 谁来了都想看两眼。 就这么大约半个小时后,刘丽丽一家总算是排到队伍的最前面。 每人限量一份,刘丽丽就点了三份。 这个时候,刘丽丽的妈妈还说:“就点一份就行,尝尝味道。” 这话让刘丽丽顿时生气起来。 哎,没办法,华夏父母,扫兴似乎是常态。 刘丽丽也没听她的,就是要了三份,刘丽丽的妈妈见状,没再说什么。 她只是认为这都是小事。 很快,一家三口端着盘子找了个位置坐下。 刘丽丽迫不及待,拿起筷子就开始品尝螃蟹。 感受到蟹肉在口中爆汁的感觉,刘丽丽满足的眯起眼睛。 果然还是这样好吃。 真不愧是江老板! 刘丽丽的爸爸也开始品尝螃蟹,吃了一口,就惊讶的瞪大眼睛。 好吃啊! 相当好吃! 不过,碍于刘丽丽妈妈就在旁边坐着,而且家里都是刘丽丽妈妈做饭,他就识趣的没有太过夸张,只是说道: “味道还行啊,和你妈做的差不多。” 已婚男人的求生欲就是如此。 刘丽丽妈妈看到面前的螃蟹,也吃了一块蟹肉。 美味的蟹肉让她食欲大开,她发觉江风做出来的螃蟹,又新鲜又美味,就连油都是香的。 而且蟹肉中的味道更有层次,口感也更加的好。 明显感觉到和平日里吃到的螃蟹不太一样。 大厨就是大厨。 厨艺水平自然不是普通家庭可以相比的。 刘丽丽妈妈察觉到螃蟹好吃,也就没再说什么丧气话,反而难得的说了一句: “挺好吃的,那个年轻的老板手艺不错。” 闻言,刘丽丽仿佛预料到一般,不着痕迹的笑了笑。 江风能这么火,靠的就是他登峰造极的厨艺。 而且他做的东西就没有不好吃的。 全能! 刘丽丽嘚瑟的说道: “那可不,人家可是鲁菜、川菜双料大厨,做菜的视频都是得到认证的。” “每次摆摊,都是直接面向公众,谁都能来买,谁都能吃。” “味道肯定好。” 一家三口不断地吃着螃蟹。 直到把盘子里的螃蟹全部吃完,他们却感觉越发的饿了。 没办法,螃蟹不管饱。 而且一个人就能分到差不多一只多一点,想吃饱很难。 只能说尝个味道。 “能加餐吗?我再要一份。” 刘丽丽的爸爸询问道。 “不行,限购一份,因为来的人太多了,得照顾更多人。” 刘丽丽已经提前了解过,就回应道。 闻言,刘丽丽爸爸露出失望的神色。 这螃蟹确实好吃,感觉真让人上头。 又鲜又美味。 吃了之后很长时间都忘不了了。 而且,之后再吃螃蟹,总感觉差点意思。 曾经沧海难为水,除却巫山不是云。 见过好的,总是想再次尝试尝试。 这也算江风美食带来的负面影响。 不过只吃了一只,影响也不大。 只是会一直记着。 “真好吃!” 刘丽丽心满意足,同时还拍照打卡留念,把照片发在了朋友圈。 她的同学们看到,都是一阵羡慕。 朋友圈瞬间被很多人点赞留言。 “你居然吃到了江老板做的螃蟹,实名羡慕!” “怀念江老板的美食!” “听说他在温洲那边摆摊,闹出的动静好大!” “羡慕+1” 看到朋友圈的评论,刘丽丽的虚荣心得到极大的满足。 对她来说,有这样的结果,排队大半个小时完全值得。 甚至物超所值! 第二百七十三章 江月台开业,意料之外的客人! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 这周的摆摊,江风当真是火。 人气相当的高,每天来找他的人络绎不绝。 螃蟹的做法也多种多样。 香辣炒蟹,酱香螃蟹,螃蟹鸡蛋羹. 每一天都是螃蟹的盛宴。 每一天都人满为患。 他现在比其他小摊老板火的多,毕竟江风不止卖一种小吃,而是什么都会。 一波又一波客人过来,每天都有接近700人吃过江风的美食。 有时候做得快,甚至客流能达到1000人。 江风因此获得很多额外奖励。 忙碌的日子总是过得飞快,不知不觉中,江风就发现七天时间已经过去。 在他摆摊结束这一天,好几个城市的文旅局都派人过来,专程找他谈合作。 希望江风可以出现在他们的官方直播间摆摊。 江风只能说看自己接下来的安排。 温洲迎来了很大一波客流,江风的火热程度,比他自己想的都要高。 直到这天下午,江风结束了最后一锅炒螃蟹。 人们依依不舍的看着他。 “江老板,明天就要走了吗?” 有人高声问道。 “对,明天就结束了,这段时间感谢大家的支持!” 江风冲着人群中喊道。 周围的人非常多,文旅局给他配了个话筒,还有音响,这样他说的话所有人都能听到。 “接下来要去什么地方摆摊啊?” 有人又问道。 这么好的宣传机会,江风自然不会错过,于是对着大家说道: “下周准备一下江月台浙菜馆开业的事情。” “得搞个厨师的培训,所以接下来一段时间都不摆摊了。” 听到江风的话,大家这才后知后觉。 “江月台浙菜馆要开业了?” “不错,以后可以去他家尝尝!” “在哪开的,我都忘了江老板是身家过亿的大老板!” “就在西湖边上,黄金地段,那一幢楼的价值可不低。” 人们纷纷议论着。 现场的气氛很是火热。 “等江月台开业,欢迎大家过来。” “首周的话,我会在馆子里主厨一周。” 江风又是说道。 闻言,大家纷纷呼喊着肯定过去。 就目前江风的人气,浙菜馆开业,已经是毋庸置疑会非常热闹。 到时候西湖都要燥起来了。 接着,江风朝着大家挥挥手,结束了这一周的摆摊。 五马街持续了七天的热闹,总算是结束。 这样的热闹可能之后都不会再有。 江风走后,人们渐渐散去。 文旅局也派人够来,把摊位和周围的护栏都撤掉了。 道路很快就恢复如初。 周围的商家看着这片空地,也会在茶余饭后闲谈。 这段时间,因为江风的原故,周围的店铺生意暴涨400%以上。 他们巴不得把江风供起来。 活财神啊! 这就是流量吗? 可惜江风很快就离开了,一如既往。 接下来,江风的重心就在江月台浙菜馆的开业。 酒楼装修的差不多,正在散味道。 整体依然是古典现代相结合的感觉,而且从外面看,整座酒楼和西湖的景色十分的适配,看着也舒服。 江风回到杭洲休息,每日都在面试厨师。 面试厨师的时候,孙壮飞也没闲着,天天在那炒菜,然后让江风品尝。 孙壮飞把一盘鱼香肉丝端过来,“老板,尝尝今天炒的菜怎么样?” 江风看着盘子里的鱼香肉丝,夹起来一根品尝了一下,点头道:“味儿没问题,配比都是对的。” “火候呢?怎么样?”孙壮飞有些紧张,又问道。 “差了点,应该早一分钟出锅的,有点老了。” “好的,老板,我记下了。” 孙壮飞认真的说道。 然后,他又端过来一盘排骨。 “老板,看看排骨怎么样?” “糖色炒的重了。”江风只是看了一眼,就说出了自己的判断,“糖色过重,吃起来会腻,而且排骨过水的时候太慢,肉很散。” 闻言,孙壮飞又默默记下。 孙壮飞的理想是成为一名主厨。 他也没有什么别的谋生手段,最早就是开始做厨师学徒,一步一步干出来的。 后来非常幸运,成为江风的员工,而且因为干活儿细致认真,能吃苦,并且思想比较简单,就被江风带着,相当于是助理了。 接下来的时间,江风重点放在浙菜馆的开业。 孙壮飞也帮不上什么忙,就主动申请回城都江月台川菜馆,一边工作,一边回家看看。 江风自然同意。 走之前,江风恰好每日在厨房面试厨师,孙壮飞趁机就找江风指导几下。 每一次指导,都让孙壮飞收获颇丰。 江风也从不藏拙,毕竟不涉及到任何的配方什么,无非就是点评孙壮飞对火候、配比的把控,他进步了,以后在川菜馆也能担任个主厨。 协助江风面试的,是主厨赵城。 赵城这人也是个人才,不到三十岁的年级,厨艺就非常好,而且管理方面也很擅长。 江风交代他的事情,他都处理的妥当。 看得出,他是有想法的。 他不仅想当主厨,还想当行政主厨。 目前这么多大酒楼,三十岁的行政主厨,前途不可限量。 不过,他也知道自己根基比较浅,没有什么学徒跟着,所以对来应聘的厨师都非常客气。 毕竟,从江风的角度考虑,肯定是希望后厨和谐才好。 就这么不断面试,江风总算是敲定了七位主厨。 主厨选好,剩下就是应聘打荷、配菜等职位,这些职位并没有那么复杂,应聘的顺手就行。 江风挑选出来的主厨,都非常厉害,几乎都是正经学浙菜出身,还有三位当了二十多年厨师,厨艺非常厉害。 江风都觉得惊喜,这些人会到这里来应聘。 没办法,现在这一行不景气。 江月台名声好、给的待遇好,肯定会吸引到很多厉害的厨师。 而且江风本身是懂厨艺的。 他更是能判断出厨师水平技术的好坏。 于是,七位主厨全都敲定下来。 江风给他们开了个会,然后大家聚集在一起,开始罗列菜单。 一座酒楼的菜单,远不是那么简单地。 主菜、凉菜、配菜,都要详细的罗列出来,然后制作出一份菜单。 江风的打算,是把市面上能见到的浙菜都做出来。 他首先把自己会的浙菜都列了出来。 足足三十六道。 江风对其他人说道: “这些菜我会分一下,你们每个人至少得精通五道以上,会十五道以上。” “到时候一道菜一道菜的过。” “我给你们做示范。” “还有什么想法,大家都可以提。” 江风在开会的时候,和平日里摆摊完全不一样,整个人颇有威严,说话的分量很重。 主厨们都被他的气场折服。 “老板,放心,我们都是多年的厨师,这些菜都没问题。” “一会儿我们合计一下,分一下。” “老板,没问题的,这些菜的订单我们肯定都能完成。” 大家七嘴八舌的回应道。 都是老厨师了,在这行最少的也干了五六年。 只要酒楼开业,各方面运转到位,后厨就不需要江风过多操心。 江月台开业的事宜风风火火。 江风也没再接任务,就在这边处理酒楼的事情。 大堂经理、财务、后勤管理等等,都需要他来敲定人选。 面试也是个很累的活儿。 还好,杭洲人杰地灵,人才不少,有的人做事情很干练,学历、工作经历都特别好,很快就通过了面试。 一切都敲定下来。 直到4月的某一天,一个黄道吉日,江风的江月台浙菜馆,在西湖边盛大开业。 消息迅速登上热搜。 数不清的网红到这边吃饭。 不仅仅是网红,这次还有明星也过来了。 酒楼的包厢很早就被预定出去。 服务员在上菜的时候,惊讶的发现,进入到这件包厢的人,居然是个明星。 不过人家特别低调,只是和家人来的,没有做任何的宣传。 这个明星很漂亮,叫做章若南。 服务员看到她的时候,惊为天人。 章若南是温洲人,也就是之前江风摆摊,和文旅局合作的地方。 其实那个时候,章若南听到关于温洲的消息,就对江风特别有好感。 毕竟,华夏人的乡土情结很重。 哪怕不在自己家乡生活,也希望自己的家乡更好。 恰好章若南在浙江这边拍摄广告,又听说江月台浙菜馆要开业,就找人定了个包厢,想着来吃一顿,尝尝味道。 服务员给大堂经理汇报了这件事,大堂经理又给江风说了。 “你说我们酒楼有明星进来?” 听到消息后,江风也没有太吃惊。 “对,是一个明星,很火的。” 大堂经理回道。 江风点点头,“按正常客人对待,不要有任何的区别,也别去打扰。” 前面两座江月台,经常有明星过来吃饭,江风从不觉得有什么。 明星也是人,也想吃美食,这很正常。 “是谁过来?” 江风又问了一句。 “章若南,特别漂亮的那个。” 大堂经理回道。 “是她,挺漂亮的。” 江风回了一句。 倒也不觉得有什么。 毕竟来这里的明星挺多,好看的他见过不少。 最多见到了看一眼。 第二百七十四章 江风的决定,技惊全场! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江月台浙菜馆开业这天,当真是热闹至极! 酒楼外面围满了人,里里外外围了三层! 若是前几十年,这种情况还可能出现。 但是这些年,就从未听闻过这样的事情。 最多就是胖东来开业的时候,商场人满为患,无数人蜂拥而至,抢夺胖东来的商品。 这也看得出,人民群众的眼睛是雪亮的,对有良心的企业,大家就是愿意支持。 所谓有良心,就是价格亲民,质量有保证。 这一点听起来简单,但是要做起来却非常的难。 毕竟,利益面前黑心的人太多了。 江风已经开了两家酒楼,全部都是当地的招牌。 鲁菜馆更是当地游客必去,也是当地很多有地位的人谈生意的地方。 毕竟环境清静,私密性很好,菜品美味,很难不吸引人进来。 这一次,江月台就开在西湖边上。 西湖边的物价都特别贵,江风倒也没打算走高价格路线,而是就比寻常的菜品贵一点,人均二百左右就能吃饱。 西湖边的规矩比较严格,不能太吵闹,不能有烟花、礼花、爆竹等,所以,开业典礼只是花篮和剪彩。 江风出现在酒楼的最前面,无数镜头对准了他。 这一幅场面,比江风预料的还要火。 现在的他确实红。 莫名其妙就成了顶流。 之前还只是在一个城市里被人们口口相传,换了几个城市后,他就在网上拥有了庞大的流量。 但他却没有个人的账号。 说来也希奇。 唯独江月台的官方账号,目前大约四百万粉丝。 网友们天天在账号里评论,让江风出来开播,或者是让希望江风拍几个视频。 也挺有意思。 许多网红今天也都来江月台了。 比如童锦成,还有一些衣着鲜亮的主播,都想在流量大的地方露露脸。 他们也知道,今天江月台肯定全网关注。 就是想排队进来,也没那么容易。 剪彩结束后,江风就到后厨忙碌。 这一次,江风并不打算按照之前的做法做菜。 他忽然心血来潮,既然这么多人关注江月台开业的事情,那么他就来一场大的。 也算是让食客满意。 江风不打算自己做浙菜了,做浙菜的事情交给那些主厨就好。 毕竟都是江风亲手培训出来的,每一道菜的用料配比都有他做品控,味道完全能达到大酒楼的水平。 江风自己再做的话,没必要。 他要做的菜,都是市面上难得一见的,或者是失传的菜。 这些菜,全都是货真价实的极品菜肴,也都是宫廷菜。 第一天做的这道菜,就叫百鸟朝凤。 材料他就早就准备好了,就等着今天动手。 江风对自己酒楼开业颇为的在乎,自然也就更加用心一些。 “这周做的不再是小摊美食,或者是家常菜。” “趁着这个机会,做一次真正的大厨菜品。” “该挑战些有难度的菜了。” 江风心里想着。 百鸟朝凤,主菜是鸡,额外还有蟹黄、青虾、鸭胗做配菜。 这道菜要做出来,也不是那么容易。 开业典礼结束后,江风就来到后厨,准备做这道百鸟朝凤。 做这道菜,可就要废一番功夫了。 所以,也不是每个客人都能吃到。 只能尽可能的去做。 江风打算只做一百份,也只有一百份。 先到先得。 定价388一份,现在是开业酬宾,做活动,可打八折。 这个消息很快就被排队的客人知道了。 大家纷纷议论起来。 “江老板今天做的菜是什么,按照以往的经验,他应该主厨一两种菜品才对。” “貌似这周的情况不一样,江老板虽然是主厨,但并不做菜单上的菜,而是额外做宫廷菜。” “什么?真的假的?” “到底是什么菜,谁打听出来了?” “好像叫百鸟朝凤?” “百鸟朝凤?不是,一个菜叫百鸟朝凤?” “握草!这是什么神仙菜品!” “江老板又整大活儿!” “这是要上热搜啊!” 人们以为这只是一场火爆的酒楼开业,殊不知,江风打算这一次玩个更大的,彻底惊艳人们的目光。 摆摊久了,很多人都忘记他是货真价实的大厨。 江风希望自己是因为厨艺被人赞叹,而不是因为摆摊的行为。 他更能从厨艺中获得成就感。 同时,为了让大家更清楚的看到菜品是自己做的,江风特意从鲁菜馆把负责视频运营的人叫过来。 今天开业,江月台的官方账号肯定要发视频。 江风打算就发自己做百鸟朝凤的视频。 他为此准备了许多砂锅,准备了专门的灶台。 其他几个主厨都已经就位,各种打下手的厨师也都到位了。 食材早早就准备好,摆的整整齐齐,满满当当。 今天对他们来说,都是一个很重要的日子。 然而最让这些主厨震惊的,还是江风选择做的菜。 百鸟朝凤,顶级国宴菜。 一般的宴会,真吃不到这样的菜品。 而江风却面向普通大众制作。 但毕竟做法复杂,一天能做一百道,已经是极限。 所以,也就只能看谁的运气好了。 百鸟朝凤,在砂锅中铺上一层荷叶,然后整鸡焯水后放入砂锅,再加入鸭胗、料酒、葱姜,然后加上水上锅慢炖。 百鸟朝凤的主角,就是这只鸡。 江风一次炖了六锅,在复合灶台上摆的满满的。 一个小伙子负责拍摄记录。 他要把江风制作百鸟朝凤的画面全部记录下来。 等时间差不多,江风不断打开锅盖,用勺子撇去鸡汤上的浮沫。 确保鸡汤的干净、纯净。 接着,江风热锅,在锅中倒入猪油,再加入蟹黄炒香。 把炒好的蟹黄,也加入到砂锅之中。 接着,还要加入火腿,加入一些调味道的香料。 先不说鸡肉怎么样,就这一锅汤,也是难得的极品。 百鸟朝凤的凤有了,还得做百鸟。 当然,一个盘子也摆不下一百只鸟,时间有限,江风只打算做六只。 做法不难,但是对手法要求极高。 把普通的青虾剥皮,去掉脑袋和足部,就留个尾巴,然后用鸡肉腻子把虾肉包裹起来。 这就组成了一只鸟的身躯和尾巴。 然后用青椒切出来两个薄片,放在身子两侧,从上面看上去就像是一对翅膀。 鸟的脑袋用的是煮熟的鸽子蛋,切下来半个,放在身子上。 最后,再用两粒黑芝麻做眼睛,点在鸽子蛋上,再用一小块红辣椒做嘴部。 最后把小鸟蒸熟,就成了。 六只小鸟摆在盘子周围,等砂锅里的鸡炖好后,放在中间,最后,再用南瓜和胡萝卜雕刻出一只凤凰,就成了。 做菜的步骤倒是不难。 一般人做不出来,是因为雕刻不出来凤凰。 当然,小鸟也需要高超的手艺才行。 江风既然自己要做,肯定就要做的好,起码视频拍摄的做菜过程,他都是独立完成。 但是雕工很费时间,恰好主厨中有一个师傅,雕工也很精湛。 可以帮着雕刻部件。 等一会儿拍摄结束,这个主厨就会负责雕刻凤凰的几个部件,然后配合江风,更快的制作百鸟朝凤。 拼合出的小鸟放在蒸箱里蒸。 整鸡放在砂锅里炖煮。 江风开始快速地用刻刀在萝卜上雕刻。 他的刀工很好。 别看凤凰细节众多,但是刀工熟练的话,还是雕刻的很快的。 而且江风雕刻的凤凰并不大。 只需要把身子、脑袋、翅膀、尾巴雕刻出来,再用牙签拼接在一起就行。 他在这边忙碌着。 后厨的厨师们时不时朝着江风这看两眼。 他们心里震惊。 不是,老板不做浙菜,做宫廷菜了? 要知道,此前培训的时候,江风所展现出的浙菜功底就很深。 而且做出来的菜味道非常的正宗。 现在倒好,直接开始整大活儿了! 这活儿一般人根本做不! 没有专门的学习,谁能这么快、这么熟练地做出百鸟朝凤。 内行看门道。 主厨们都知道,江风绝对是练过的。 而且是练过不知道多少年。 他才这么年轻,究竟是什么时候开始学的做菜。 这也太猛了! 很快,开业的时间到了,客人们涌入江月台。 听到江风做的菜限量100份,而且可能需要等,最前面排队的人都面露兴奋地神色。 他们来得早,自然就能吃到。 不出意外,人们第一时间都点了百鸟朝凤这道菜。 恰好,江风也已经做完。 订单送过来之后,江风把蒸好的小鸟摆在盘子里,全部面向中间。 然后在中间放入一个炖的入味的整鸡。 在旁边摆上一个胡萝卜雕刻出的凤凰。 还要加一个瓷锅,里面是新鲜的包含蟹黄、火腿、鸭胗的鸡汤。 当这道菜从后厨端出来的时候,客人们的目光瞬间汇聚过去。 大家都懵了。 握草!那是什么? 这端出来的是什么? 怎么还有凤凰! 大家从未见过如此精致的菜肴。 这已经不是一般的家常菜了,这是真正意义上的宫廷菜,而且还是最顶级的那种。 “那是.什么?!” 客人们瞠目结舌,目瞪口呆。 “难道说,那就是江老板做出来的百鸟朝凤?” “真的有凤凰?!” 第二百七十五章 真正的大厨,登峰造极的厨艺! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 当这道精美的菜肴端出来的时候,人们的目光立刻汇聚在上面。 百鸟朝凤。 盘中,一只用胡萝卜雕刻出的凤凰格外的明显。 凤凰的翅膀特别精细,每一根羽毛都展示出来。 尾部也雕刻的很漂亮。 眼睛上也不知道加了什么,瞳孔是黑色的,让整只凤凰更加的富有格调。 再看盘子里,一只香嫩的卤鸡,周围摆着几只精致的小鸟。 小鸟的尾巴是虾尾,身体是鸡肉包裹虾肉,脑袋是半个鸽子蛋,眼睛是两粒黑芝麻。 整道菜的造型非常的漂亮。 整体有一种奢华高雅的感觉。 服务员把菜端到客人的桌前。 客人看到这道菜,还有些没回过神来。 “这道菜是.” “这道菜是百鸟朝凤,由我们酒楼老板江风亲自烹饪制作。” “以鸡肉和虾肉为主,搭配浓郁高汤。” “凤凰是由新鲜的萝卜雕刻出来,味道鲜美。” “欢迎品尝。” 服务员微笑着解释道。 “这就是百鸟朝凤啊!” 听到服务员的解释,酒楼的人们顿时都兴奋起来。 大家看到菜单,对百鸟朝凤还有些不明所以。 直到江风做出来,并且把这道菜端上来,人们才真正看到这道菜的全貌。 百鸟朝凤,这道菜造型漂亮,味道香浓,是招待重要外宾的时候,摆到餐桌上的一道主菜。 这道菜很好的体现了华夏饮食文化的水平。 色、香、味、形,每一个方面都达到了很高的层次。 非利害的大厨做不出来。 不仅仅是凤凰的雕工,还有小鸟的摆盘。 有些人手巧,做出来的造型小巧玲珑,精致可爱。 有的人就怎么做都做不出来。 比如曾经有人想用馒头做一条龙的造型,做出来和一坨差不多。 江风自己亲手捏出来的小鸟,就格外的灵动。 造型整体契合小鸟本来的样子,流线的感觉看上去十分顺畅,每一只小鸟都有灵气,好似他把小鸟的神韵都附着在食物上了。 “这道菜好好看,我都不忍心吃。” “天呐,这也太好看了吧!” “这道菜简直就是艺术品!” “怎么会这么漂亮的!” “这凤凰是雕刻出来的?” “确定能吃吗?” 不少客人直接离开自己的位置,跑到第一个客人桌前拍摄。 很多人一边拍摄一边解说着: “这就是江老板今天做的菜,百鸟朝凤。” “据说是招待外宾用的,正儿八经的国宴菜!” “想不到我们普通人也能吃到这样的菜品!” “这队排的太值得了!” 人们喜出望外。 这个时候,第二道第三道百鸟朝凤,已经陆陆续续都端出来了。 厨房内。 最先的几道菜都由江风亲手完成。 但是雕刻凤凰毕竟太耗费时间,所以,接下来江风负责烹饪,还有一位刀工精湛的主厨负责雕刻。 华夏的厨师行业很卷,厉害的大厨有很多,萝卜雕刻并不算什么难事,而且为江风做刀工的这个主厨,叫做孟一山,也是个厉害角色。 曾经获得过哲江举办的厨师创意大赛第一名。 靠的就是一手登峰造极的雕刻工艺。 他不仅手法好,厨艺也好,应聘江月台的时候,江风看到他的履历,品尝了他的手艺后,就把他招进来了。 这也是个人才。 也正是因为如此,江风才愿意做百鸟朝凤,并且让他给自己打下手。 凤凰的部件被雕刻出来。 熟能生巧。 萝卜雕本来就是厨师雕工最常见的,孟一山又经常雕刻,所以雕刻的速度很快。 江风依然不紧不慢的烹饪着百鸟朝凤。 服务员这边,会给客人说下一道百鸟朝凤还需要多久。 要是都点这道菜的话,只能慢慢往后推,多等一会儿了。 其他浙菜也在有条不紊的制作着。 最受欢迎的菜出乎预料,竟然是西湖醋鱼。 看得出,来这里的外地游客还是多。 除了西湖醋鱼,龙井虾仁和东坡肉也格外的受欢迎。 还有虾蟹之类的。 第二波百鸟朝凤是给包厢的客人准备的。 包厢的客人也都是早早就来了,所以百鸟朝凤很快就端入包厢之中。 这个时候能定下包厢的,往往都不太缺钱,毕竟开业的时候,虽说打八折,但是包厢费的价格还是相对较高的。 主要是供不应求,也没办法。 其中不乏一些厉害人物。 有的是企业老板,有的是特别有钱的家庭,还有明星网红什么的。 章若南在杭洲拍摄一个广告,家里人也来陪她,恰好这几天休息,就托人定下一个包厢,特意来品尝江月台的美味。 一家人都在,还有她的经纪人,一个很照顾她的姐姐。 四人点了几道招牌浙菜。 西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、宋嫂鱼羹、干炸响铃、荷叶粉蒸肉。 还有一道,自然是江风亲手做出来的百鸟朝凤。 章若南欣喜的说道: “一直听说这家老板特别厉害,今天终于能品尝到他的手艺了,好期待。” 闻言,她爸爸笑着回应道: “前一段时间,这家酒楼老板在咱们市里五马街摆摊,那生意真的是火,我路过的时候,看到五马街都被堵死了,人山人海的。” 她的妈妈则是好奇道: “百鸟朝凤是个什么菜,我怎么从来都没听说过呢!” 章若南立刻回道: “是招待外宾的菜,我看到网上有人分析过,说是这种菜只有特别高端的宴会上才有,一般地方都吃不到。” “也是因为酒楼开业,江老板答谢客人,才专门做出来的。” 大家正先聊着。 一道道菜就端了上来。 不过,一直没看到期待的百鸟朝凤,章若南心里还是有些失望。 直到又过了一会儿,包厢的门被打开。 接着,一道造型精美,有凤凰有小鸟的菜肴,就这么被端了进来。 看到摆盘如此精致的菜肴,几个人的目光瞬间被吸引。 和大堂的客人一样,他们看到这道菜,也都面露惊叹的神色。 好漂亮的一道菜! 一般来说,形容一道菜好,用的都是美味、很香等等。 但是这道菜给人的感觉,就是漂亮。 很上档次,有一种大国饮食文化的震撼。 寻常的国家,可做不出这样的菜肴。 这道菜被端到桌台上,服务员细心地解释: “这道菜是百鸟朝凤,由我们酒楼老板江风亲自烹饪制作。” “以鸡肉和虾肉为主,搭配浓郁高汤。” “凤凰是由新鲜的萝卜雕刻出来,味道鲜美。” “欢迎品尝。” 依然还是同样的话语。 包厢内的几人瞬间不断惊叹。 章若南更是兴奋的拿出手机,从各个角度拍了好几张照片,还拍了个一个视频,这才作罢。 她的妈妈看着菜肴,左看右看,满脸赞赏的说道: “手艺真好,不愧是大厨,你看看他这道菜做的,真的是漂亮。” “这小鸟好可爱啊,是用什么食材做出来的。” 其他人也很惊讶。 这小鸟到底是什么材质。 章若南放下手机,细细打量着百鸟朝凤,眼神里满是笑容: “这菜太漂亮了,我都不忍心吃。” 她的爸爸则是说道: “尝尝吧,大厨做的,怎么也得尝尝味道。” 接着,几人纷纷拿起筷子,一人夹了一只小鸟。 小鸟很是灵动,栩栩如生。 就是不知道用什么材质做出来的。 章若南先是轻轻咬了一口,把小鸟的前半个身子咬下来。 她的第一个感觉是鲜嫩。 鸽子蛋的蛋白十分的滑嫩,鸡肉在做成腻子的时候,混入了多种调味料,并且搅拌均匀,这样蒸出来的口感也是鲜香的。 等嚼到最后,竟是吃到了鲜美的虾肉,虾的味道最后才迸发出来。 “天呐,是虾!” “不仅仅是虾,还有鸡蛋白。” 章若南感觉到嘴里多种美妙的味道,一时不知道说什么才好。 这种感觉太舒服了。 清淡而又美味。 口感又很独特。 “居然是虾,他能把虾尾做成鸟的尾巴,也是厉害。” “虾肉外面应该包裹的是鸡肉,鸡肉腻子做了造型,弄成小鸟的形状。” “脑袋是鸽子蛋。” “真有创意啊!” 章若南的妈妈毫不吝啬赞美之词。 章若南的家庭条件还算不错,毕竟是哲江人,又是独生女。 有一种女孩叫做江浙沪独生女。 这些地方经济发达,家里不缺钱,父母对自己的女儿很爱护,没有学习的压力,到年纪就给她们安排出国,或者是做一些她们想做的事情。 家庭氛围是很好的。 只能说投胎是一项技术活。 一家人的氛围其乐融融。 接着,章若南对瓷盆里的汤很感兴趣。 她又打开盖子,准备盛一碗汤。 盖子一打开,热气朦胧而起。 汤里是美味的鸡汤,内部包含鸭胗、火腿、炒肉的蟹黄。 味道非常的浓郁。 仅仅是问到香味,章若南就不仅兴奋不已。 她给自己舀了一小碗,用勺子轻轻喝了一口。 刹那间,浓郁的鸡汤在她的口中绽放开来。 鸡汤独有的香浓口感,搭配蟹黄的味道,对于从小吃海鲜河鲜长大的她来说,简直是无与伦比的享受。 “天呐!好好喝!” “我就没喝过这么好喝的汤!” 章若南真心的给出了评价。 难怪叫大厨,真不是吹得。 大厨的手艺,肯定要比普通人高好几个层次。 从这道菜来看,事实也确实如此。 她被江风的手艺完全的惊艳到了。 心里对江风,也多了几分佩服和喜欢。 第二百七十六章 这手艺没法黑,下一个! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 这道百鸟朝凤,着实惊艳。 把周围的小鸟吃完后,章若南又品尝了一下香浓的鸡汤。 鸡汤的味道十分的浓郁。 鸡肉本就适合熬汤,很多名菜的高汤,都需要白斩鸡放入其中熬制。 江风又在其中加入火腿、炒熟的蟹黄、鸭胗等配菜,还有各种香料。 让这锅汤就变得更加的美味了。 一口下去,炙热的感觉从喉咙弥漫到胃里,身体都是暖暖的。 长久以来,作为明星,章若南为了保持身材,吃饭都是比较少的。 这也没办法,娱乐圈的女星在身材方面都特别的卷,要是胖一点,就要遭受很多非议。 这也造成了她的肠胃不那么好,平日里吃饭胃口一般,吃的比较少。 但是今天例外。 喝了些鸡汤下去,那种鲜美的感觉让她喜出望外,混身都舒服。 连着喝了几口,然后心满意足的长舒一口气。 她又尝了尝百鸟朝凤的“凤凰”,也就是那只卤的非常入味的鸡。 鸡肉已经炖到脱骨。 因为是高汤熬制的关系,肉质会特别的滑嫩,不会有任何柴的感觉。 一口下去,还能感受到蟹黄和火腿的味道。 滑嫩的鸡肉轻轻在舌尖上舞动,被嚼的软烂后,再咽到肚子里。 喉咙都是爽的。 “真的很好吃哎!” 章若南笑的格外开心。 今天这顿饭吃的真是让人满足。 她的家人也是如此,一边吃肉,一边对江风的厨艺赞不绝口。 到底是全网知名的大厨。 这手艺当真是登峰造极。 他们又品尝了一下其它的菜肴,其它菜肴味道也相当不错。 起码按照级别划分,绝对是符合酒楼的标准,而且比一般大酒楼的饮食都要好。 这也正常。 毕竟是货真价实筛选出来的主厨,还经过江风的培训,手艺都不差。 做出的菜品客人自然满意。 后厨热火朝天。 江风不紧不慢的炖鸡、捏小鸟,然后蒸小鸟。 他对这道菜很是认真,这才是他厨艺的真正体现。 为了节省时间,除了前面几道菜的萝卜雕刻是自己完成,后面都是另一个主厨帮着雕刻的。 但是这一步并不会对味道有丝毫影响,味道还是江风做出来的味道。 其他厨师也都在忙碌,学徒们来来回回奔走。 生意太好,大家都今日工作状态。 一座酒楼要的就是这种火热的气氛。 此时此刻,江月台外面,还是有许多人排队。 在这拿到一个号码之后,可以在微信上查看号码的排队信息,所以很多人选择去其他地方游玩去了。 到自己的时候,再去吃饭。 西湖边的游客数量快速增加着。 人非常多。 很多人来到这边后,都去江月台询问排队情况,不过迎宾台的服务员歉意的笑笑,告诉他们号码已经排到晚上,暂时没法再排队了。 只能明天过来。 这个时候,大家并不知道江风做出的百鸟朝凤到底是什么。 直到第一波客人出来。 有开直播的主播,自己进不去,但是很会找热点。 他们就在酒楼门口等着。 看到客人出来,有三个人立刻走过去询问。 “帅哥你好,你是刚从江月台吃完饭出来吗?我们能不能问一下饭菜的感觉怎么样,江老板做的百鸟朝凤到底是什么。” 这两个问题,很多人都好奇。 第一是江月台浙菜馆到底好不好吃,会不会翻车。 第二江风做的百鸟朝凤到底是什么样的一道菜。 被采访的是一对中年夫妻,男人看着拍摄自己的手机镜头,笑呵呵的回道: “非常好吃,很不错!” “江老板做的百鸟朝凤更是一绝,真的漂亮。” “盘子里还有雕刻的凤凰。” “我就没吃过这么好吃的菜。” “尤其是那几只小鸟,味道特别好,也不知道怎么做的,就能吃到里面是虾肉。” 听到他的话,主播有些懵。 直播间的观众有些懵。 周围排队的食客也有些懵。 他在说什么? 雕刻的凤凰?几只小鸟?里面是虾肉? 这些词汇能联系在一起吗? 小主播有又问道:“那道菜到底是什么样的?” 看到大家都不明所以,男人只能说道:“我也不知道怎么描述,就是看上去特别的端庄大气,非常上档次。” “那都不是一般人吃的。” 听到他的话,大家就更懵了。 不是,你在里面到底吃了什么? 迷魂汤吗? 怎么进说胡话呢? “噢,对了,大家可以看看网上有没有视频。不少人都拍了视频发在网上了。” “真的特别值得一看。” 男人想到什么,于是说道。 闻言,大家立刻到短视频上搜索去了。 确实有人第一时间就把视频和照片上传到了网上。 江月台浙菜馆开业,本来就在热搜上挂着。 词条下的热度很高。 所以,相关的视频也会很火。 很快,人们就从多个角度,看到了百鸟朝凤这道菜的真面目。 整道菜意境非常的漂亮,盘中的小鸟和卤鸡都很是精致。 那种灵动、富贵的感觉,从这道菜中清晰的散发出来。 “天呐,这就是江老板的手艺吗?” “绝了,真的绝了!” “我的天,我要排队去吃!” “貌似这道菜限量,想吃得等,而且还不一定能吃到!” “江老板这手艺也太好了吧!” “大厨名不虚传!” “他到底是什么人,怎么这么年轻就能有如此手艺!” 评论区议论的沸沸扬扬,清一色都是夸赞。 大家对江风越发的佩服。 由于热度很高,所以,很多粉丝量特别大的做厨艺的博主,都被粉丝们要求点评一下江老板的菜。 有一个叫做林师傅的自媒体博主,年纪五十多,曾经是国宴的厨师,在大酒楼工作多年,履历特别厉害。 看到粉丝希望自己点评这道百鸟朝凤后,林师傅第一时间就发了视频。 他说道: “很多人让我点评江老板的百鸟朝凤,我仔细的看了视频。” “整体的摆盘非常的漂亮。” “很多人的注意力在那只萝卜雕刻的凤凰上,实际上,萝卜雕刻的凤凰并不少见,真正难度高的是盘子里的那几只小鸟。” “对厨师的手艺有非常高的要求。” “毕竟食物在烹饪的过程中,会变形,会变色,很难把控。” “但是江老板做出来的小鸡却很是漂亮。” “手艺没问题,这道菜绝对能上国宴了。” “我的评价是:吃到就是赚到。” 看到林师傅的评价,网友们十分高兴。 当然,在一众的赞美声中,一定有质疑的声音。 也有些很多人向来小人之心,或者是,这些人特别喜欢质疑,喜欢怀疑,喜欢摸黑,以显示自己才是掌握真理的少数人。 有人在网上说道: “这道菜真是他做出来的吗?一个摆小摊的老板,能做出这样的菜?” “我也觉得是,会不会是炒作,就为了炒作他的名气!” “这颜值,这气质,再打造一个大厨的人设,妥妥大网红啊!” “有可能,我也觉得是有人代工。” 看到这些人的评论,不少网友也会解释: “江老板的厨艺还会有人怀疑?摆摊这么多次,那么多视频都证明不了吗?” “你们是不是忘了,他是鲁菜和川菜的大厨,厨艺经过验证的。” 网络上的黑子继续说道: “厨艺好不代表手艺好,万一这道菜都是别人配合着做的,他只是抢占功劳呢?” 有这个观点的人不在少数。 不过,很快这个观点就不攻自破了。 因为江月台的官方账号,发布了一个视频。 视频内容是江风制作百鸟朝凤的全过程。 从准备食材,到处理食材,到捏小鸟,到炖鸡汤,到雕刻凤凰。 全都是由江风独立完成。 视频大约二十分钟,只是剪去了等待的时间,制作过程一点都没有省略。 视频标题叫做: “我家老板制作百鸟朝凤全过程,视频较长,纯享版,大家喜欢这道菜的可以自行尝试。” 看到标题后,网友们也乐了。 “我们倒是想尝试,我们也得会啊!” “妈,我想吃鸡肉,就这道百鸟朝凤就行!” “哈哈哈,江老板还是厉害!” “有小黑子说这道菜不是江老板做的,这下打他们的脸了吧!” “视频看完了,只能说江老板真牛笔!” “能让你们老板给我做一份吗?希望你们不要不识好歹。” “我舍友快死了,临死前就想吃一道真正的百鸟朝凤。” 评论区瞬间沦陷。 视频很快就火热起来,点赞数轻轻松松突破40w+ 而且还在快速增长。 之前说可能是代工的评论,顷刻间消失的无影无踪。 黑子们想对线,但发现真的找不到黑的点。 这个人真喷不了。 怎么连个黑点都没有啊! 怎么喷? 人家这厨艺是货真价实的,那锅鸡汤只是从视频里看,都知道一定非常的香浓。 小鸟捏的那么精致,这手艺不服不行。 关键是凤凰也是他一点一点雕刻出来的。 哎,没法黑,下一个。 百鸟朝凤确实火了。 不少华夏人看到这个视频,才知道还有这么一道菜。 华夏饮食文化的博大精深从这道菜中体现出来,让国人看了之后,无不感慨。 甚至这道菜还被人放到了国外,老外们看到如此精美的菜肴,也都被惊艳到了。 菜还能做成这样,也就只有古老神秘的华夏了。 江风这次制作的百鸟朝凤,也如他预料的那样。 整了个真正的大活儿! 第二百七十七章 正宗的国宴菜品! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 制作顶级国宴菜,速度并不快。 一道百鸟朝凤,也需要江风认真处理每一道工序。 所以,对于新的定单,他也只能按照顺序处理。 同时,进入店里的客人也会被告知,接下来两个小时内这道菜都不能做出来。 因为数量有限,做法复杂,所以只能等两个小时以后。 国宴菜,可不是那么容易的。 江风一次做六份,一个小时也就能做两次。 这还是把摆盘、萝卜雕的事情交给其他人来做。 不然的话,速度只会更慢。 他专心致志的烹饪着。 国宴菜品涉及到的细节非常多。 火候,食材配比,手法,时间等等,都有讲究。 从一旁看上去,似乎只是和烹饪其他菜品没什么区别。 但只有真的在其中才知道,这道菜有多么的难。 江风甚至连香料,都是称好重量的,精确到 1克以内的误差。 大家对这道菜的夸赞是造型好看,味道好吃,殊不知背后要废很大一番功夫。 此时此刻。 一位年近七十的老人和自家孙女一起走入到江月台浙菜馆。 这老人是个很厉害的角色,叫做王树林。 他曾是国宴主厨的负责人,简单说,就是国宴菜品的安排、验证,都是由他完成。 同时,他曾经也是正儿八经苏菜协会的会长。 只不过现在已经退休,就安享晚年,不再管业务上的事情。 “爷爷,这家老板的厨艺超级厉害,我的朋友给我强烈推荐他。” “我特别喜欢他,今天终于能尝一尝味道了。” 王树林的孙女王舒然满脸兴奋,笑着说道。 “而且,为了品尝到他的手艺,我特意多排了两个小时队,现在才轮到我们。” 听到王舒然的话,王树林只是笑笑。 年轻人的事情他不懂,只觉得孙女高兴就好。 好的馆子就是需要排队的,尤其是大厨。 王树林在厨师行业摸爬滚打一辈子,也曾遇到过客人为了吃美食,等候几个小时的情况。 并不罕见。 好的手艺值得如此。 这一路上,王舒然喋喋不休,给王树林讲述江风多厉害,说的兴高采烈,眉飞色舞。 因为王舒然是江风的粉丝。 网上的视频看得多了,不自觉就喜欢上了。 王树林也是哭笑不得的说道: “你爷爷我是正儿八经的苏菜协会会长,你爸现在也在苏菜协会,而且也是有名的大厨。” “这么多年你对厨艺一点不感兴趣,连厨房都没进过,甚至我们一说厨艺的事情,你就厌烦。” “现在你告诉我,你喜欢的是一个厨子?” 听到王树林的话,王舒然一时哑口无言,想了想,也只是说道: “他不一样的。” “他真的很不一样。” “视频里的那种感觉,就很有吸引力。” “他不是普通的厨师。” 王树林也不再多说什么,只当是年轻人喜欢网络上的东西。 毕竟,一个二十岁出头的年轻人,厨艺再好,又能好到哪里去呢。 这一行,谁不是摸爬滚打,在厨房数十年如一日得到积累,才终有所成。 两人也没有坐包厢,就是在大厅。 现场的气氛很是火热,人们欢笑着聊天。 王树林很喜欢这种感觉。 很快,一道道菜品就端上来。 两个人也没点多少,就点了四个菜,王树林尝了尝菜的味道,他颇为赞叹的点点头。 这菜的味道确实不错。 在酒楼中也属于是比较高的水品。 王舒然则是左顾右盼,来回看着,就在等那道百鸟朝凤。 很快,这道菜就上了桌。 王树林的目光立刻汇聚到了这道菜的上面。 这道菜,是正儿八经的国宴菜,而且是国宴菜当中的精品。 简单说,就是寻常的宴会,这道菜还不会出现。 毕竟做法十分的考究,有很多道工序,每一道都要花费很大功夫。 但就是这样的一道菜,却出现在了西湖边的一座酒楼之中。 王树林只以为是寻常菜品,本来没过多关注,但是现在看到之后,却觉得这道菜并不简单。 “终于上来了,我就等着它呢!” 王舒然非常的高兴,连忙拿出手机拍照。 拍了好几组照片,才心满意足的放下手机。 “爷爷,这道菜你看着怎么样?” 王舒然期待的问道。 王树林点点头,回道: “相当不错,盘中的几只鸟造型很别致,很精巧,说明做这道菜的厨师是个手巧的人。” “整体味道很淡,以鸡汤的味道为主,但是并没有那么活跃。” “这种味道不重的菜,也是国宴选择的标准,不会影响其他菜的味道。” 王树林一边说着,一边开始品尝江风的手艺。 百鸟朝凤他自然也是做过的。 而且也曾经招待过外宾。 这道菜确实费功夫。 他先是小尝了几口小鸟,鸡肉和虾肉的味道在他的嘴里绽放出味道,让他情不自禁露出满意的神色。 很不错! 出乎预料的好吃! 这绝对符合国宴的水平了! 接着,王树林又尝了一口鸡肉,他品尝到了火腿、炒螃蟹、鸭胗、菌子的味道,还品尝到了淡淡的荷叶的香味。 在砂锅里炖鸡的时候,下面是会铺上一层荷叶的。 这层荷叶可以完美保留住鸡肉的鲜香。 这一口下去,王树林的神色就有些严肃了。 他知道,这道菜,是非常正宗的百鸟朝凤,而且味道上没有一丝一毫的偏差。 这就说明,江风绝对学过这道菜。 但现在会这道菜的厨师可不多,毕竟几乎市面上所有的厨师,学手艺就是为了谋生,谁会学百鸟朝凤这种又费功夫,又很有难度的菜品。 “爷爷,怎么了,鸡肉的味道不对?不是挺好吃吗?” 王舒然发现王树林的表情不对,便问道。 “不是不对,是太对了!” “我都没想到,这家酒楼,居然有人能做出正宗的百鸟朝凤!” “这厨师究竟是谁。” 闻言,王舒然笑呵呵的说道: “我看网上说,有人说他是厨师世家什么的,说是从小学厨。” “具体的我也不清楚。” 王树林对江风来了兴致。 二十岁出头的年轻人,能烧出一手正宗的百鸟朝凤。 而且不居功自傲,竟是在自己开业的酒楼,当天做出一百份招待食客! 这种故事,他只在七八十年代,那个科技不发达的时代见过。 就是大酒楼开业,为了多赚些生意,酒楼的伙计会走街串巷的说开业这天,大师傅要做多少道名菜。 想不到,如今在江月台见到了。 很稀奇。 有道是菜品看人品。 王树林仅凭一道菜的味道,还有江风做百鸟朝凤的行为,就能判断出江风绝对是个心性特别厉害的人物。 “居然能碰到这样的人才,开了眼了。” “我在这行这么多年,还从来没见过!” 王树林对江风赞不绝口。 恰好此时此刻江风从后厨走出。 他也不想出来,但客人太过热情,所以江风总是会出来和客人们打个招呼。 “看,是江老板!” “啊,是活的!我看到活的了!” “江老板好!” 江风出现在大堂,还穿着厨师的围裙,带着厨师帽,打扮就是一个厨师的打扮。 但他个头高,气质好,又给人很不一样的感觉。 江风对大家说道: “感谢大家支持江月台的生意。” “对酒楼有什么意见建议,大家尽可以提。” “我会充分考虑大家的建议的。” 闻言,立刻有客人问道: “江老板,百鸟朝凤能不能多做一些?” 江风看向客人,笑道: “不好意思,这道菜确实很费功夫,需要时间,我已经尽量在做,但不能满足每个人的需求,希望大家见谅。” 江风说话的时候十分的大气,给人一种家财万贯的感觉。 毕竟都有三个酒楼了,自然就厉害。 王舒然兴奋地欢呼起来。 “是江老板,天呐,好帅!” 她拿出手机,急急忙忙拍照。 王树林则是坐在一旁安安静静的观察。 他叹了口气,心里暗道: “真这么年轻啊!” 这一瞬间,王树林只觉得岁月无情,人说老就老。 也感慨江风如此年轻的年纪,就能有这样的厨艺和心境,着实让人佩服。 他看着江风,心里倒是萌生了别的想法。 若是江风厨艺过关,那么一些招待外宾的宴会,也可以请他帮忙。 当然,这些事情也没那么简单,毕竟能去国宴的厨师,都要审核,还要有经历,还要协会举荐,也不容易。 除非,有什么菜是别人做不出来,只有他能做出来。 那么就会破格邀请。 这种事之前也有过。 江风和大家打了声招呼,然后又回后厨去了。 等他走后,王树林朝着王舒然问道: “你说他开了好几家酒楼,是吧?” “嗯,算上这家有三家了,一家鲁菜馆,一家川菜馆,还有这家浙菜馆,都生意特别特别好。” “我看网上的人说,他是要把八大菜系的酒楼全都开一个。” “特别有想法。” 闻言,王树林暗暗点头,他只想到四个字: “后生可畏。” 他对江风的事情也感兴趣起来。 第二百七十八章 意外之喜,排名第一的酒楼?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江月台的生意属实是火。 王树林对江风多了几分兴致。 本来他只是陪孙女吃饭,凑个热闹。 想不到这一顿饭,却让他这个退休了许久的老人都有些兴奋。 江风的厨艺确实利害,而且百鸟朝凤的味道非常的正宗。 顶级的宫廷菜,都是有标准的,这是千百年来前辈么积累的经验,也是食物最好的状态。 后来的模仿者,可以模仿着做法做出来类似的菜品,但味道肯定比不上正宗配方做出来的菜。 江风做的百鸟朝凤,却是正宗的味道,不带有一丝一毫的偏差。 王树林在想,他到底是跟着谁学的。 以前的哪位大师傅教导的他。 于是,王树林就和孙女王舒然打听关于江风的事情。 听到江风开了三座酒楼,分别是鲁菜、川菜、浙菜,他更是惊奇。 “这么说,这位江老板,是想开八大菜系的酒楼了?” 王树林惊奇的问道。 “嗯,好像他也说过,自己承认了。” 王舒然点点头。 “这人很有魄力啊,相当不错,居然有这种想法。” “苏菜这方面,我倒是可以帮帮他。” 王树林想起一件事,说道。 他有一个朋友,还真有一座苏菜酒楼需要转让,就在江酥楠京。 王树林最擅长的是淮扬菜,淮扬菜极负盛名,国宴很多菜品都是淮扬菜,而且家家户户很多菜肴也都属于淮扬菜。 比如红烧狮子头、松鼠鳜鱼、文思豆腐、砂锅野鸭等等。 也正是因为擅长淮扬菜,他才慢慢开始成为国宴的厨师,后来又负责整个宴会的菜品。 王树林还是非常厉害的。 他听到江风要开八个酒楼,就有了想和江风谈谈苏菜酒楼的事情。 一般情况下,王树林也不愿多管闲事。 但江风确实让他觉得赞赏,就有和江风交流的想法。 此时此刻,江风还在后厨忙碌着。 他看上去略有些疲惫。 虽然今日只做一百道百鸟朝凤,但是却比以前加量摆摊还要累。 因为摆摊的美食,技术含量没那么高,他仅仅依靠身体肌肉记忆,都能很快做出来。 但是百鸟朝凤不同,每一道都要足够的用心,足够的细致,对精神的考验很大。 最后,晚上八点多,江风终于完成最后一个订单。 他也宣布第一日准备的菜品结束。 等他休息的时候,大堂经理朝着江风走过来,汇报道: “老板,有个老人家要见你,他说是关于酒楼的事情,想和你聊聊,让我一定要通知到位。” 闻言,江风有些好奇,“酒楼的事情?” “行,我洗洗手,去看看。” 江风摘下围裙,摘下厨师帽,洗干净手,然后就跟着大堂经理一起,去一个角落见那个所谓的老人家。 这人自然就是王树林。 “江老板,你好。” 看到江风过来,王树林和善的打招呼道。 “你好。”江风很客气的回道。 他的态度依然温和,眉宇间带着几分让人轻松地感觉,让别人感到舒服。 王舒然则是抓住机会,在旁边拿出手机拍了好几张照片。 “我叫王树林,曾经三次担任国宴主厨负责人,参与过十五次国宴。” “找你没有别的意思,第一是想说,你做的百鸟朝凤很正宗,是正宗的国宴菜品,这个菜品的配方外面很少,所以我好奇你的师父是谁。” “第二,听说你有兴趣开八大菜系的酒楼,我在苏菜方面有一些建树,这里正好有一个特别好的酒楼,想推荐给你。” “你可以放心,我没有别的意思,成与不成,全看你自己。” 王树林直接开门见山,把想说的都说了出来。 闻言,江风有些惊讶。 看老人的神态,他说的应该是真的。 三次担任国宴主厨负责人,就这个分量,在厨师行业都是很厉害的人物了。 毕竟,就算做的无与伦比的好吃,没有人脉,没有渠道,也担任不了国宴的厨师,更别提负责人了。 “王师傅你好,这件事确实出乎我的预料。” “百鸟朝凤,网上有食谱,我搜得到,就按照那个做了。” “至于苏菜的酒楼,我很有兴趣。” “这个可以详谈。” “我确实想开一家苏菜馆,之前在杨洲摆摊的时候,还专门学习过淮扬菜的做法。” 江风笑着回道。 今天这事还真是意外之喜。 酒楼开业,招来了一个厉害人物。 当然,成与不成,还要看看情况。 但老人的身份,江风还是很尊敬的。 “没问题,咱俩留个联系方式,我把那酒楼的信息给你发过去。” “位置什么的都很不错,也是那个老板遭遇了些家里的变故,财务出了些问题,他想把那座酒楼出售。” “我不忍心那么好的酒楼倒闭,所以希望有能力的人接受过去。” 王树林又是说道。 “没问题。” 两个人留了联系方式。 “我也要加微信,我也和江老板谈生意。” 王舒然在一旁,立刻就扫描了江风的二维码。 江风自然不好说什么,也就同意了。 这件事让江风很在意。 他虽然喜欢悠闲自在的生活,但是事业心还是很强的。 既然想建八大酒楼,那肯定就要建好。 江风本来就打算处理完浙菜馆的事情,就去建苏菜馆。 现在看来,可能比自己计划的要快得多。 那样最好。 王树林又和江风聊了一些关于厨艺的事情,他甚至给江月台的苏菜提了两个小意见,都一针见血,颇有见地。 国宴的大厨真是名不虚传。 王树林的说法让江风都觉得很受启发。 接着,王树林就离开了江月台。 “江老板再见,我叫王舒然,记得看微信。” 王舒然也挥挥手,和江风告别。 “再见。” 江风笑着回道,觉得这姑娘还挺有意思。 没多久,王树林把苏菜馆酒楼的信息给江风发了过来。 江风一看,顿时有些吃惊。 这家苏菜馆,目前是楠京市排名第一的苏菜馆,5分的总分,评价是4.8分,评分人数多达两万。 从评价上看,这苏菜馆的味道非常好。 而且菜品丰富多样。 “这座酒楼,要转卖?” 江风都觉得惊奇。 居然还有这样的事情。 难怪王树林都愿意给自己推荐。 看来他确实很认可这家酒楼,也希望这家酒楼不要就这么倒下去。 老板转卖,那么换个招牌,酒楼的味道还是会延续下去的。 “这倒是方便了。” 只要厨师货真价实,江风对收购这家酒楼,变成江月台品牌,那自然是没有意见。 “这位大师傅,还真是我的福星。” 江风感慨道。 来江月台吃饭的人,形形色色都有。 自然就能遇到和江风的事业有关的人。 当然,这也和江风的口碑、实力分不开。 王树林仅仅是吃过江风的百鸟朝凤,又和他本人聊了这么几句,他就很放心把酒楼交给江风。 他在灶台上忙碌大半辈子,眼光是不会错的。 “爷爷,江老板是特别厉害吧!” 王舒然看着手机里的照片,心满意足的说道。 “确实,很不错。” “这样的年轻人我第一次见。” “非常厉害!” 王树林难得的这么夸赞一个人。 要知道,他以前带学徒的时候,那可是出了名的脾气暴躁。 那些学徒在他眼里,都快笨出天际去了。 就是这么暴躁,才培养出了几个厉害的徒弟,还都在协会有重要的地位。 不过,王树林却从未像夸江风这么夸过他们。 “我就说,今天那道菜真好吃!” “江老板明天应该还自己做美食。” “我们明天没事,再过来排队吧,我中午领个号牌,就排江老板的那个专门的队伍。” 王舒然又是说道。 “行,我也来。” 王树林笑着说道。 今天的江月台注定是热闹的。 晚上,江风承诺这个月给每个员工都发奖金。 还鼓励大家这段时间辛苦一下。 员工们都格外的兴奋。 说那些有的没的完全没必要,给钱就行。 很多打工人都是这心态。 老板喜欢画饼,喜欢讲大道理,喜欢用嘴让员工努力工作。 但实际上让员工努力工作的方法很简单。 那就是多给钱。 给的钱多了,都不用老板安排,员工自己就把活儿干了。 江风确实是良心老板。 当然,他也同样很严厉。 不符合规矩的员工,该开除还是要开除,而且赔偿都照给。 第一天的生意结束了。 网络上的喧嚣才刚刚开始。 江风很满意这样的效果。 既然火了,那就再火热一点。 同时,他看着大众点评上,楠京第一的苏菜馆,心里也有些痒痒。 别说,还挺想买下来的。 这大概就是有钱人的乐趣。 买个手机,买个包包,那没什么值得高兴的。 买一座酒楼,那听起来都让人兴奋。 第二百七十九章 新菜品凤凰蛋!这是和凤凰杠上了?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风从酒楼出来的时候,江月台的外面还有许多主播和游客在闲逛。 江风的流量着实变大了很多。 而且今天江风做了一百份百鸟朝凤,这件事在网上直接上了热搜。 无数网友见证到了华夏菜品的辉煌。 大家并不知道,对江风来说,这才是刚刚开始。 他后面要做的菜,全部都是真正的珍品。 这些菜的食谱,是江风之前做任务的时候,由于任务完成的出色,获得的额外奖励。 菜品非常之希有。 看到江风出来,不少人都围了过来,纷纷问道: “江老板,明天要做什么菜,能提前说一下吗?” “明天的菜品是什么?” 看得出,大家最关注的就是这个问题。 毕竟江月台浙菜馆开业的事情还在热搜上挂着,由于浙菜馆的火热,鲁菜馆和川菜馆的生意同样爆火,一位难求。 这些自媒体人也想抓住这波流量,提前知晓明日菜品。 江风没有隐瞒,大大方方的说道: “明天要做的这道菜,叫做凤凰蛋。” “做法比较复杂,所以可能也会限量,到时候看情况,可能需要抽签才行。” “希望理解。” 听到江风的话,人们都愣了一下。 江老板说要做什么? 凤凰蛋? 不是,凤凰有蛋吗? 这是和凤凰杠上了? 好家伙,今天做的是百鸟朝凤,明天要做凤凰蛋。 江风还是那般,总是让人猜不透。 视频很快就传到网络上。 网友们瞬间好奇起来。 “什么是凤凰蛋?” “这又是什么菜?” “为什么这道菜我听都没听过!” “别问,问就是国宴!” “好家伙,江老板真的让我们长见识!” “江月台的视频号呢,赶紧更新江老板做菜视频!” 评论区很快就沦陷。 大家对江风要做的菜十分的好奇。 凤凰蛋,到底是什么。 与此同时,杭洲某处院落。 王舒然略有些兴奋地去找她的爷爷王树林。 王树林见多识广,在华夏的厨艺领域,是非常厉害的人物。 而且平日里十分低调,从不张扬。 “爷爷,江老板公布了明天要做的菜品。” “说是叫凤凰蛋。” “凤凰蛋是什么?怎么我都没听过!” 王舒然眼睛里满是疑惑,看上去很想知道结果。 听到王舒然的话,王树林也顿了一下。 “凤凰蛋?他说要做凤凰蛋吗?” “是啊,自媒体采访他的时候说的,有视频,就说是凤凰蛋。” 听到这话,王树林也有些兴奋。 “这是一道中华名菜,难度很高。” “具体做法就是把12种飞禽的蛋清灌入猪肚内,然后把口捆住,放在高汤里快速旋转。” “这样的话,高汤的高温下蛋清会凝固,但是因为离心力的缘故,猪肚内就会留下一个空心。” “接着,把虾肉蟹膏挤入到中间的空心处。” “这颗圆滚滚的猪肚,就是凤凰蛋。” 王树林朝着王舒然解说道。 王舒然满脸都是懵了的表情。 她压根没听懂。 猪肚、旋转,离心力,空心。 这到底是什么和什么? 菜还能这么做? 王树林却越发的高兴。 “你可别小瞧这道菜,不仅对手艺的要求高,对食材的要求也高。” “我也很久很久没吃过这道菜了,算起来,得有十年了。” “这位江老板当真是厉害,居然还要做凤凰蛋!” “明天我得去尝尝!” 王树林开口道。 听到王树林的话,王舒然立刻回道: “爷爷,不一定能吃到,好像是因为菜的数量太少,得抽签。” “毕竟吃饭的人太多,少说得上千人,但是菜只有100份。” “所以江月台也在想一个公平的办法。” 王树林有些惊讶,但又觉得合理。 毕竟,想要随便吃到这样的名菜,那也不太现实。 所以就只能看运气,看缘分了。 “那我们明天去碰碰运气,你记得排号。”王树林主动提醒道。 “放心,我一会儿给江老板发个微信,看能不能要到一个小包厢。”王舒然笑着说道。 “他认识你?”王树林好奇。 “不认识,我说我爷爷给你介绍厉害的苏菜大厨,还帮你买下那座酒楼,让他帮个小忙,这点小事,江老板一句话的事,当然没问题了。” 王舒然又是笑呵呵的说道。 原来是靠着王树林的名头。 但别说,江风后续还真去了解了一下王树林的事迹,毕竟涉及到自己买酒楼,是上千万的生意,得谨慎一些。 王树林确实厉害。 江风看到他的故事后,心里对这个七十岁退休的国宴厨师也很尊重。 至于王舒然想要订一个小包厢,那确实也是一件小事。 江月台开业的第一天就这么结束,从结果来看,江风的事业是非常成功的。 甚至是无人可以复制的成功。 江月台三个字,如今被非常多的人知晓,渐渐打响了名气。 翌日。 早早就有人来到西湖边排队。 人们的热情很高。 关于凤凰蛋的事情,大家更多了几分期待。 那可是国宴菜品,华夏名菜! 非顶级大厨不能做出来。 光是听名字,都觉得这道菜非同凡响。 当然,名字不能代表一道菜的好坏,比如之前就有类似的玩文字游戏的例子。 菜名青龙卧雪,就是白糖上放一根黄瓜。 菜名雪盖火焰山,就是糖拌西红柿,不过糖还没拌开,就洒在西红柿片上。 所以名字也不能代表菜品的好坏。 江风早早就来到后厨开始忙碌。 正宗的凤凰蛋,需要的十二种飞禽,是鸡、鸭、鹅、孔雀、鸽子、鹌鹑、斑鸠、鹧鸪、山鸡、大雁、天鹅、花雀。 当然,江风肯定是不能完全用这十二种飞禽的蛋的,因为有些飞禽是保护动物,蛋也不能吃。 所以,只能用到市面上能买到的飞禽的蛋类。 有些名菜没法还原,也是因为很多食材已经是保护动物了,想吃到正宗的都不可能。 江风有一个专门的灶台,一旁的配菜台上,整整齐齐摆放着他需要的食材。 几个蛋筐上面摆满了各种各样的蛋类,一旁的碗里摆着的都是燕窝。 第二层摆满了新鲜的螃蟹,全都已经捆好。 还有各种配料都准备完毕。 毕竟他是老板,做菜的待遇肯定和别人不一样。 而且江风是江月台的招牌,他只要名声在外,那么江月台就不会缺生意。 江风开始着手准备了。 每一种飞禽的蛋,都要把蛋清和蛋黄分离。 然后,蛋清和燕窝结合,搅拌均匀。 蛋黄其实就没用了。 凤凰蛋的蛋黄,是蟹黄和南瓜的结合。 因为蛋类的蛋黄,味道是偏重的,有人吃煮鸡蛋的时候,更喜欢吃蛋清,不喜欢吃蛋黄,觉得蛋黄有些腻。 凤凰蛋的蛋黄,没有任何原本蛋类的蛋黄。 吃的就是一个清淡的感觉。 所以,这道菜才更加的爽口。 一切都准备就绪。 杯子里,几种蛋类的蛋液和生燕窝充分的融合,成了一杯透明的晶莹的液体。 江风取出一个极具弹性的猪肚,把蛋液全部灌了进去。 这种吃法,有些类似大草原赫赫有名的“肚包肉”,那个是在猪肚里塞入各种肉类煮熟。 然后,江风用绳子把猪肚的口捆住,接着挂在上面一个旋转的机器上。 就这样,江风一连做了八个猪肚。 全部都挂在旋转的机器上。 猪肚垂下来,刚刚好没入高汤中。 接着,机器就开始快速的旋转起来,这种机器有些类似摆小摊驱赶苍蝇的机器,不断旋转。 伴随着机器的旋转,猪肚在高汤里也都快速的旋转着。 后厨的厨师们都在朝着这边张望。 江风的厨艺,属实是让他们开了眼。 他们之前都在大酒楼上班,也算是厨师行业的高层次了,但是接触江风后,大家都觉得自己有一种乡下人来城里的感觉,看什么都新鲜。 “老板做的菜我怎么都没见过!” “昨天捏小鸟,今天都用到机器了!” “我感觉像是肚包肉,但是里面还不知道是什么。” “这道菜我还挺想学的,能用到好几种蛋、用到燕窝、用到螃蟹,真是一道好菜!” 大家都在议论着。 江风之所以用机器旋转,是因为这个旋转要持续一个小时。 而且他自己用手转的话,一次只能转一个,太耗费功夫。 机器旋转的话,一次能转10个。 一会儿做起来也方便。 接下来就简单了。 有负责配菜的人,把螃蟹的蟹黄都取出到一个碗里,放到江风的旁边,给江风备用。 江风开始制作凤凰蛋的蛋黄。 就是虾泥、加上南瓜泥、加上蟹黄,加上些木薯粉,搅拌均匀。 搅拌均匀的状态,是金黄色的粘稠状态。 等旋转的猪肚里的蛋清煮熟,中间就会有一个空心,到时候把蛋黄挤进去,放在高汤里煮熟,一颗凤凰蛋就完成。 现在才早上八点半,到开业前,还是能做出来二十多颗凤凰蛋的。 接着,江风闲来无事,就在后厨查看情况。 老板检查,主厨们自然都格外的用功。 配菜摆的整整齐齐,连辣椒都洗的干净,厨房卫生也特别好,毫无被油渍侵袭的油腻感。 江风对此很是满意。 新的一天,也要开始了。 第二百八十章 凤凰蛋的味道! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江月台浙菜馆开业第二天,热闹不比昨日要小。 毕竟是西湖边上,本来就不缺生意。 又赶上事情在网上汹涌的利害,大家就更是喜欢来这里了。 有很多都是外地的游客,早早就来到江月台排队,准备领取号牌。 当然,大家最关注的,还是今日份江风做出的菜品,能不能让大家都吃到。 或者说,怎么才能吃得到。 江月台后厨,江风正忙着烹饪凤凰蛋,他忽然心有所感。 凤凰蛋这道菜做法并不难,只是需要离心旋转一个小时,稍显麻烦。 但如果给高汤加温,旋转半个小时也能让猪肚内的蛋清和燕窝凝固。 再加入蟹黄蒸煮,这道菜就算是成了。 既然如此,那么这道菜,是不是可以推广到另外两家江月台。 让三家江月台的主厨们,都学会这道菜,到时候就可以上手烹饪了。 客人不管在哪家江月台吃饭,都能吃到这道别具一格的菜品。 这才算是把华夏名菜流传下去。 其实百鸟朝凤也可以如此。 “如果八大菜系的馆子里,不仅有八大菜系,还同时有额外的稀有的菜品。” “这样的江月台,才称得上是别具一格。” 江风心里想着。 一边说着,他把机器停下,把猪肚从高汤中取出。 然后用特殊的小漏斗,把蟹黄、虾泥、红薯粉、南瓜组成的蛋黄全部挤到猪肚内部的空心。 等觉得差不多,再把猪肚的口封上,放在高汤里煮一会儿。 就这么一连做了二十多颗凤凰蛋,酒楼也终于开业了。 很快,人们就蜂拥而来。 毋庸置疑的是,大部分人来这里,还是想吃江风做出来的菜。 毕竟,会做国宴菜品的大厨,大家平日里都接触不到。 酒楼还是采取前期尽量供应,后期再按制作时间排队的方法。 每次客人进来,都会提前告知凤凰蛋还需要多久才能做好。 若是两个小时以上,就不能点凤凰蛋,或者排到另外一个新队列,两个小时后再来,可以吃到凤凰蛋。 大家对这道菜十分好奇。 网友们也在网上等着。 伴随着第一波客人落座,点单,很快,凤凰蛋也被端了上来。 大家的目光都朝着服务员手里的盘子看去。 只见一个精美的盘子中,摆着些新鲜的绿色蔬菜,摆的很紧致。 盘子的中间,是一个椭圆状,在盘子里有些晃晃悠悠的猪肚包。 猪肚包轻轻地弹动着,看上去格外的Q弹。 等服务员把凤凰蛋端上来之后,她朝着客人问道: “你好,这就是凤凰蛋,需要我现在帮你们切开吗?” 客人好奇的看着猪肚,点点头,“好,切开吧。” 听到客人的话,服务员立刻拿起刀,顺着猪肚包的中间,竖着把猪肚包切开了。 猪肚包被分成两半。 仔细看去,每一半的猪肚包内部,都是蛋白加蛋黄的造型。 和切开的水煮蛋差不多。 只不过,这颗凤凰蛋刚加的大,更加的鲜嫩。 “天呐,真的是蛋!” 客人们觉得稀奇。 有好几桌的客人,等不及自己的凤凰蛋上桌,都跑到这个客人的旁边围观。 切开的猪肚包,真的就像是切开了一颗蛋一样。 内部是一圈白色细腻的蛋白,还有颜色金黄,散发着香气的蛋黄。 难怪叫做凤凰蛋,还真是一颗神奇的蛋。 “这怎么做到的?” “猪肚里做出来一颗蛋!” “我勒个去,到底是什么做法?” “厨艺还能这样?” 客人们又是惊喜,又是好奇。 这种做菜方法,当真让大家觉得匪夷所思。 有时候就是如此,如果知道答案,觉得这种做法似乎没什么稀奇的。 但是大家并不知道是通过离心力先煮熟蛋白,再注射蛋黄进去,二次煮熟。 他们就会觉得这颗蛋太神奇了。 是怎么塞进猪肚里的。 或者说除了直接煮熟蛋类,难道厨师还能自己做出一颗蛋,把蛋清和蛋黄分开不成? “这怎么做到的?” “真的是神了!” “好家伙,这里面都是什么材料?” 客人们越加的兴奋,都朝着服务员询问道。 服务员耐心地解释道: “这颗凤凰蛋的蛋白,是多种飞禽的蛋的蛋清,结合燕窝调配出来的。” “蛋黄是蟹黄、虾泥、南瓜、木薯粉制作而成。” “凤凰蛋由精美高汤长时间熬制,猪肚里已经融入浓郁高汤。” “整道菜营养丰盛,口味鲜美。” “是适合所有年龄段的一道菜。” 闻言,大家更是觉得稀奇。 “尝尝看。” “等一下,先拍照!” “现在的厨艺真的是厉害啊,还能自己做一颗蛋出来。” “快尝尝好不好吃。” 客人拿起勺子,先插入蛋白中,舀起来一块蛋白。 蛋白通体洁白,像是果冻一般。 放入口中后,能感觉到一丝清甜的感觉。 蛋白的口感很细腻,很清爽,比寻常的鸡蛋白要更嫩,更弹。 而且更加的清淡,却更加的美味。 这道菜,适合细细品味。 越是品味,越能感觉到其中的不同。 “味道很不错啊!像是鸡蛋,但是比鸡蛋更嫩,而且还有些清甜,这个蛋白很好吃,明明很像鸡蛋,但是又能感觉到不一样。” “说不出来的感觉,就是很舒服。” 客人惊叹道。 然后,他又舀起中间的蛋黄吃了一口。 这一口,更是让他惊呼出声。 这蛋黄太好吃了。 香浓的蟹黄混合着南瓜的味道从嘴里绽放出来,整体的口感是软的,像是里脊一样。 “居然是蟹黄和南瓜!” “哇,吓我一跳,我还以为会和鸡蛋黄一样,有些太腥了呢。” “想不到没有丝毫的腥气,反而只有鲜的感觉。” “这蟹黄的味道好香!” 饭桌上,几人一边吃饭,一边闲聊着。 每个人看上去都很高兴。 这道菜有人科普过,是正宗的宫廷菜,就是宫廷御厨们专门给皇帝做的菜。 做法不算太难,但胜在用心。 不过普通家庭是很难做出这道菜的。 因为又是要准备一锅高汤,又是要准备多种禽类的蛋,还要快速旋转猪肚,对普通人来说做一颗蛋的成本太高。 只有大酒楼,一次烹饪很多,才不会有太高的成本。 换言之,这道菜,只有在大酒楼才有可能吃到。 几人拿着勺子,开始细细品尝凤凰蛋。 等把蛋白和蛋黄吃的差不多,再用小刀把猪肚割下来。 猪肚肉也是这道菜的一大特色。 在浓郁高汤熬煮至少一个小时的猪肚,早已入了味。 一口吃下去,口感软脆的情况下,还会有些许爆汁的感觉。 美味的汤水从猪肚中弥漫出来,在口腔内蔓延,混入唾液之中,再咽下去。 香浓的感觉让人十分享受。 “这道菜真不错!” “第一次吃这样的菜,长见识了!” “吃完很舒服啊,好像没任何添加剂。” “大厨做的菜,要是用添加剂,那是自毁名声,肯定都是天然的食材烹饪出来的。” “赚了,宫廷菜,要是一桌都是这样的菜,也能体会一把当皇室的感觉。” 客人们在餐桌前兴奋地聊着。 神色中竟是开心。 下午的时候,王树林和王舒然也来到酒楼。 王舒然还给江风发了个微信,打招呼道: “江老板,我和爷爷已经来了,谢谢你的包厢。” 然后还加了一个可爱的猫猫表情。 江风暂时没有回应,不过凤凰蛋炖煮的时候,他抽空休息,也是在微信里回道: “欢迎。” 王舒然看到江风的回复,立刻又回了一个可爱的猫猫表情。 王树林已经开始点单。 他们排的是江风的菜品的队伍,所以进来后,可以直接点凤凰蛋。 目前全时间段的凤凰蛋已经全都预定出去了,再想吃都吃不到。 很快,凤凰蛋就被端上来。 王树林把蛋切开,然后开始慢慢品味。 好的菜就是需要慢慢品味的。 他尤其喜欢吃蛋白的部分。 因为蛋白部分是多种禽类的蛋液混合着燕窝烹饪而成,没有任何的其它调料,这种天然的食材最为好吃。 “很正宗,手法也没问题。” “这道菜是正儿八经的宫廷菜,以前都是御厨才做。” “毕竟这么折腾的做法,也就御厨才能想到了。” 王树林评价道。 他还真觉得江风和以前皇宫的御厨有关系。 以前的厨师做菜很讲究,非常多的门道,那些繁杂的料理知识慢慢被淘汰了,但还是有些精华流传下来。 要是能尝尝味道的话,也是不错的体验。 王舒然用勺子品尝蛋黄,“嗯?是蟹黄和南瓜的味道。” “好香啊!” “这怎么放进去的。” “都是液体的话,不会和蛋白混在一起吗?” 王舒然好奇。 显然,昨天王树林给她解释的离心力、二次炖煮,她都没听进去。 第二百八十一章 真和凤凰杠上了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的一道凤凰蛋,坐实了他御厨传人的名头。 实际上,现实中确实有一些御厨的传人,祖上都是做厨艺的,并且把菜谱流传下来。 但后代对厨艺未必感兴趣,也就没什么名气。 网友们对江风的事情很是关注。 网络上,凤凰蛋的视频暴光后,不少网友都在视频下留言。 “第一次见到这样的蛋,真是稀奇!” “我是土狗,从没想到菜能这么吃!” “到底是宫廷菜,感觉真不一样!” “这不就是草原肚包肉吗?但是居然能把蛋白蛋清都装入到猪肚包中,也是厉害!” “谁能解释解释怎么做到的!” 由于关注的人过多,还真有一些厉害的厨艺博主开始还原凤凰蛋的做法。 这道菜的神秘面纱,才渐渐被人揭晓。 做法不复杂,但是步骤很是繁琐。 所以不太适合家常。 江风也做了决定,直接把菜谱给鲁菜馆、川菜馆那边都发过去,让至少四个主厨都要学会这道菜。 这样以后在任何一家江月台,都可以吃到凤凰蛋。 生意还是那般火爆。 江风火了之后,各种采访也接踵而来。 自媒体、官方账号等等,都有。 他现在就是货真价实的顶流小摊老板。 在厨师赛道,还没人比他更火。 毕竟,从厨艺、到颜值、到性格,完全没有短板,即便家财万贯,也总是保持着一份谦卑,就很让人喜欢。 江风忙碌完凤凰蛋的制作,又在江月台视察了一番。 江月台酒楼的三层是不对外开放的,这边有一个专门的房间,独属于江风。 任何一家江月台,都有他的专属办公室,虽说江风觉得没必要,但酒楼就是这么安排的。 毕竟是老板,肯定要有休息的地方。 坐在办公室里,江风顺着窗户往下看去,能看到西湖美景印入眼底。 这里的风景很是漂亮。 下面乌泱泱一大片人,即便到了晚上,人还是特别多。 不少人都在门口翘首以盼,应该是在等着江风。 “反响还挺大,也在意料之中。” “不过以后摆摊就没那么轻松了。” 江月台浙菜馆开业的热度非常高,江风算是彻底火了。 他现在去哪里摆摊,恐怕哪里就会乌泱泱一大片人。 所以以后怎么摆摊,也是个技术活。 江风的心态还是好,酒楼都火成这样了,想的还是摆摊的事情。 外面的人很多。 江风休息了一会儿,就去检查明日的食材了。 为了江月台开业的这一周,江风早早就做了准备。 七日的菜品完全规划好。 只需要按部就班的完成就好。 值得一提的是,系统也发布了浙菜馆的开业任务,奖励是八百万现金。 江风还是很需要现金的,毕竟马上要买下一座苏菜酒楼。 他现在经营酒楼的时间还是太少,利润积攒的不够多,再加八百万,差不多就能买下那座酒楼了。 忙完这些,江风和酒楼的大堂经理、行政主厨交代完事情,就准备从酒楼的停车场悄悄离开。 “江老板!” “江老板在这!” 他没料到,他才刚走进停车场,就有几个自媒体博主冲了过来。 这些人当真是一群老六,隐藏的够深的,跑到这里蹲人。 想溜走都不行。 大家自然还是关注明日的菜品。 现在热度起来了,江风每一次的菜友都格外的好奇。 谁发视频就有热度。 “江老板,明天是什么菜?” “还是宫廷菜吗?你真的是御厨后人吗?” 好几个自媒体博主迫不及待的问道。 江风只是礼貌地笑笑,然后回道:“明天再说,欢迎来江月台品尝。” 然后,江风开上自己的越野车,疾驰而去。 回到家后,江风例行照顾猫狗。 小黑猫长大了一些,变得更黑了。 它和小黑的关系很好,每天都在小黑的身边睡觉。 小黑性情非常温和,对小猫也照顾。 两个家伙在一起,倒也相互能当个玩伴。 江风给它们喂了些肉食,然后洗漱一番,上床睡觉去了。 翌日,一如既往。 还是那般热闹。 有人据说早晨六点多就来排队了,而且还不止一个人。 到早上八点的时候,队伍已经非常的长。 排队的人中,形形色色的人都有。 大部分都在玩手机,还有些人直接坐地上开始大牌,最离谱的是四个人摆了个小桌子,坐在队伍里打麻将。 看到这一幕,众人十分吃惊。 “好家伙,真专业!” 此外,队伍中还有很多人是替别人排队的,也就是滴滴跑腿,排到一个号能赚一两百块,所以这些跑腿的小哥也非常的乐意。 果然,有人的地方就有生意。 江风又是八点就来到后厨,开始准备他今日的菜品。 他的旁边配了两个学徒,专门给他打下手。 今天的这道菜,难度系数同样很高。 菜名:凤育九雏 他确实是和凤凰杠上了。 这道菜是一道宫廷名菜,是有一年慈溪过大寿,大太监的首领为了讨她欢心,从全国各地找来了九个厨师,做了九种不同的鸡肉,组合成一道菜。 这道菜,就是凤育九雏。 简单说,就是鸡的九种吃法汇聚在一道菜上,而且还全都是顶尖大厨做出来的。 那味道自然好。 这道菜考验的就是基本功。 为了这道菜,江风提前两天就开始准备了。 两个学徒也是给他打下手的。 九种鸡的吃法包括广洲顺德的酱油鸡、绍兴的醉鸡、川菜芙蓉鸡片、江酥叫花鸡、嘿龙江松花鸡卷、辽柠熏鸡、重沁麻辣鸡、河楠道口烧鸡、京都脆皮烤鸡。 什么叫底蕴。 这道菜就是真正的底蕴! 来自全国九个地方,九种不同的做法。 而且,每种鸡的做法都非常的复杂。 就比如酱油鸡,用酱油香油调至一锅香料,然后把滚烫的料汁淋在鸡肉的身上,直到把鸡肉淋熟为止。 还有绍兴醉鸡,得包裹着纱布,放在装有料酒、香料的坛子里浸泡12小时。 都不简单。 有几种鸡是已经做成了半成品,今天只是加工一下。 还有些就需要现场亲自做。 两个学徒负责处理鸡肉,比如有的鸡需要整鸡脱骨,就得他们来弄。 此外,那个负责萝卜雕的主厨,今天也得给江风帮忙,专门雕刻凤凰。 凤育九雏这道菜,盘子很长,凤凰在盘子的头部,背对着盘子。 尾巴连接在盘子上。 然后,九种鸡肉切成一片一片的,摆成九根长长的尾羽。 雍容大气。 与此同时,外面还在猜测着江风今日推出的菜品是什么,大家都格外的好奇。 毕竟江风的热度正高。 很快,江月台浙菜馆的前台就公布了答案。 今日份的美食,叫做凤育九雏。 这个名字一出来,排队的客人都是满脸错愕,一幅听不懂,但听起来很厉害的样子。 “凤育九雏?这又是什么菜?” “没听说过!” “这是和凤凰杠上了!” “百鸟朝凤、凤凰蛋、凤育九雏?江老板真是神人!” “一听就是宫廷菜啊!” 众人纷纷议论着。 大家并不清楚这道菜到底是什么,所以也更加的好奇起来。 有几个主播在江月台的旁边,第一时间就向直播间的观众汇报: “江老板的新菜叫做凤育九雏。” “江月台已经公布出来了!” “说实话,这道菜我也没听说过,不知道是什么菜品。” “但听起来是挺厉害的!” 直播间的观众听到这话,立刻发弹幕说道: “主播,你赶快进去拍下来,我要看到这道菜的全貌!” “来个沉浸式体验吧,我想用视频下饭!” “大厨就是大厨,这些菜名我想都想不到。” “他不会真的吃过凤凰吧!” 直播间的气氛火热。 很快,到了上午11点,也就是江月台开始营业的时间。 拿到号牌的人坐到位置上后,第一时间就点了凤育九雏。 这道菜标价:399元一道 对普通人来说价格很高,但是在宫廷名菜里,这道菜已经是相当便宜了。 主要是食材价值不高,所以江风也就没定高价。 有的顶级菜品,比如“仙跳墙”,一份可能就要数千元。 点单之后,不少人都拿出手机拍摄,准备记录下这一场美食的盛宴。 还有很多自媒体博主,更是期待万分。 毕竟,江风的菜品就是流量。 当盘子里的凤凰被端出来的时候,大家尽管有心里准备,还是被惊艳到了。 盘子的头部一只引吭高歌的凤凰,背后铺开九根长长的颜色各异的尾羽。 那是九种不同味道的鸡肉。 每一片鸡肉都放在笋片上,看上去新鲜美味、鲜嫩多汁。 整道菜光是看着,就觉得富贵逼人。 “这就是凤育九雏?” “天呐!这道菜太好看了吧!” “简直就是艺术品!” 现场的食客瞬间就兴奋起来。 第二百八十二章 美食都被做出花来了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “这就没了,一百道菜都排出去了?” 新来到江月台的客人听闻这个噩耗,满脸都是吃惊。 前台的服务员歉意的说道: “抱歉,确实,开业两分钟,我们老板的专属排队就排完了。” “您可以来江月台试吃其他菜品,都是大厨精心烹饪,味道也很好。” 闻言,客人叹了口气。 这些人还真是快。 他也没办法,就说道: “那行吧,我们吃别的菜。” “好,也需要排队,前面大概还有四十桌,请问需要拿个号吗?” 客人:. 这么离谱的吗? 我明明来的很早啊。 怎么啥都没赶上。 “拿,拿个号。”客人只能无奈的说道。 该排还是得排,谁让江月台这么火呢。 江月台的后厨,江风正专心致志的处理鸡肉。 凤育九雏,九种不同的烹饪方法,都是地区饮食文化的代表。 就算提前准备,做起来也非常的复杂。 每一道菜对手艺都是一种考验。 鸡肉做好后,还得片下来,把一片片鲜嫩多汁的鸡肉摆成凤尾,摆出一个好看的造型。 后厨的众人都很忙碌,偶尔朝着江风这边看看。 看到江风的手艺后,大家心里也都升起几分敬佩。 作为厨师,他们明白掌握九种顶级的鸡肉的烹饪方法有多么不容易。 要是没人教,学一道菜都要花费很大的功夫。 而且未必学的正宗。 从江风烹饪的动作来看,他做的菜都绝对正宗,也就显得游刃有余。 与此同时。 大堂内。 一个客人买到凤育九雏后,直接找来服务员,询问这一套餐具多少钱。 服务员很是惊讶。 “我想把这道菜和餐盘都买下来,然后打包带走。” “你就告诉我,这道菜加盘子值多少钱就行。” 这个客人询问道。 这种问题服务员不好回答,只能叫大堂经理过来了。 江风的酒楼是准备了磨碎费用的,如果一个客人因为不小心打碎了盘子、打碎了碗,服务员了解情况后,并不需要客人赔偿。 如果是故意的,或者破坏的很多,肯定就要赔偿。 但直接把盘子都买走,这还从未有过先例。 大厅经理走过来,和客人一番交流,才明白客人是想把这道菜买出去。 这倒也是客人的自由。 “这个盘子是我们订制的,没法售卖。” “你如果打包的话,我们可以给你装盒。” 大堂经理解释道。 “别,我要整个都买下,这样,我出高价,盘子我出300,行不?”客人立刻问道。 大堂经理见他坚持,便说道: “好,没问题。” 客人十分爽快。 付了钱,就端着盘子往出走。 至于为什么他要这样,自然还是为了流量。 江月台内部禁止直播,这个是酒楼的规定。 绝大多数酒楼都是如此,允许拍摄视频,但是不能直播。 既然酒楼内不直播,那么到外面,自然就可以。 一百几十块钱的盘子钱,相比巨大的流量来说,根本算不了什么。 客人端着凤育九雏从酒楼内出来。 一瞬间,他就是现场最靓的仔。 周围本来人就多,大家的目光立刻就看了过来。 “握草!有人端着菜出来了!” “那就是凤育九雏吗?” “好漂亮的一道菜!” 餐盘中,一只萝卜雕刻的凤凰栩栩如生,它的背后,九条长长的尾羽铺开,每一种尾羽都是不同的颜色,看上去颇为的壮观。 宫庭名菜,凤育九雏。 因为做法复杂,涉及到九种顶级美食,除非是从九个地方找来大厨共同完成这一道菜,否则的话,这道菜基本不可能还原。 而现在,在江月台酒楼的现场,凤育九雏重新出现在世人的眼中。 “兄弟,这就是江老板做的菜吗?” 有人立刻问道。 “没错,这就是江老板做出来的凤育九雏。我斗音账号叫探店小王,一会儿我就在路边试吃,大家可以关注。” 探店小王立刻冲着大家高声喊道。 “原来你就是探店小王吧!” 有一个路人觉得在哪听过这个名字,恍然大悟的说道。 探店小王,外号探店小王八,因为一次口误,这个外号就伴随着他一辈子了。 探店小王这次显然是抓住了流量的风口。 他来到西湖边的一场空地,他的团队早早就架好了手机,摆好了小桌子,直接就在空地上开播了。 周围不少人在围观。 大家都在看那道凤育九雏。 “这菜做的真漂亮,看着就富贵!” “不管是哪个年龄段,吃到这样的菜都会高兴吧!” “美食都被玩出花来了!” “江老板还是厉害!” 大家纷纷议论着。 探店小王给直播起得标题就是:直播品尝江老板的凤育九雏。 打开直播后,很快,直播间的人数就突破1万人。 不少看热闹的网友来到他的直播间围观。 有了江风的名号,直播的流量果然大。 “主播,你这是不是凤育九雏啊,别骗我们!” “这就是江老板做出来的?” 一进直播间,就有好几个网友问道。 小王立刻说道: “家人们,大家看这道菜,除了江老板谁能做出来。” “而且我就在西湖边上,刚从江月台出来。” “盘子都是江月台的。” “大家放心,这道菜就是如假包换的凤育九雏!” 直播镜头对准了这道菜。 这道菜确实是漂亮,每一种鸡肉的颜色都不一样。 比如酱油鸡,颜色偏深色,醉鸡颜色是深白色,芙蓉鸡片颜色是浅白色,松花鸡卷是鸡片内还有黑色的圆。 当九种鸡肉汇聚在一起,那整体的感觉就变得异常的大气。 网友们瞧见这道菜的样子,也就信了小王的话。 这道菜看着就不一般,还真不是一般人能做出来的。 小王又是说道: “凤育九雏是一道知名的宫廷菜,当年是大太监为了给慈溪祝寿,专门从全国各地请来接九位大厨,合力完成的。” “这九种鸡肉,分别是:广洲顺德的酱油鸡、绍兴的醉鸡、川菜芙蓉鸡片、江酥叫花鸡、嘿龙江松花鸡卷、辽柠熏鸡、重沁麻辣鸡、河楠道口烧鸡、京都脆皮烤鸡。” “掌握一种已经是不容易,更何况把九种都做出来。” 小王看着一旁准备好的资料,向大家介绍道。 听到他的话,直播间的观众更加感觉到不可思议。 原来这就是凤育九雏。 江老板还真是厉害! 他到底是什么人,怎么什么都会? 真是当代厨神啊! “现在,我就先来尝尝味道。” 小王夹起一片鸡肉,正式开始了他的吃播事业。 这些鸡肉味道太好了,就说这酱油鸡,那料汁不知道怎么调出来的,鲜香中带着几分微辣的感觉,肉又嫩又多汁。 吃的时候,就感觉到汁水从鸡肉中弥漫出来。 再说绍兴醉鸡,经过料酒的腌制,鸡肉中带着几分酒的辛辣味道,肉质变得更加的软烂,吃起来十分可口。 每一种鸡肉,都是一种不同的享受。 小王每吃一片,都发自内心的赞叹: “味道太好了!真的太好了!” “江老板永远的神!” “说真的,我吃了这么多店,吃过那么多美食,就没吃到过这么让我震撼的。” “我和大家说我现在心里有一种什么想法。” “那就是这道菜我不配吃。” “大家看这摆盘,再看这做工,要不是江老板,我这样的人哪能吃到这种菜。” 小王吃的很是感动。 他的神色非常真诚。 网友们一时又是羡慕,又是觉得有趣。 凤育九雏确实称得上是一道大餐。 当真是顶级美食! 这道菜吸引了很多人的目光。 此时此刻,京都那边有一场招待外宾的宴会,负责的主厨正想着有什么菜品可以提现华夏美食的精髓,他就在网上看到了江风做出来的凤育九雏。 这道菜真的很好,很完美。 于是,他立刻着手安排厨师,要在宴会上加一道凤育九雏。 对这些国宴主厨来说,还原一道凤育九雏肯定是不难的,他们自己就能做。 只能说,江风的江月台,也给了他们很大的启发。 另一边,王树林也在品尝江风做出来的凤育九雏。 因为江风和王树林相谈甚欢的关系,王树林也不需要排号,江风直接就为他多准备了一份。 毕竟买酒楼的事情,也是王树林给他牵线搭桥。 王树林一边品尝鸡肉,一边感慨。 “难怪江老板想要开八大菜系的酒楼,以他现在的天赋和实力,厨艺方面,还真的没什么更高的追求了。” “年纪轻轻,就站在厨艺的巅峰。” “心态比那些争名逐利的四五十岁的厨师都要好。” “太难得了!” 王树林从未见过这样的厨师。 已经不是天赋好可以形容的了。 就这份实力,在厨师行业,绝对是站在顶尖的。 王树林还问过江风,想不想走厨师协会这条路,有个身份,这样以后进国宴什么的,也都方便。 江风笑着拒绝了。 他确实不感兴趣。 别的厨师进厨师协会,进国宴,就是为了以后去哪做厨,都有更高的地位,更好的待遇。 江风自己就是老板,不需要任何的地位和待遇。 他就这么自己忙自己的,挺好。 还是市井更适合自己。 当然,要是能去国宴主厨,江风自然也不会拒绝。 毕竟招待外宾,听着挺有意思。 第二百八十三章 又要做一道五龙羹! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 这周的做厨,让江风的人气再上一个层次。 凤育九雏这道菜,掀起了人们对华夏饮食文化探究的热潮。 不少人在网络上发言讨论,气氛十分的火热。 “猜猜江老板下一道菜是什么,凤凰蛋、百鸟朝凤都做完了,我猜该泡椒凤爪了。” “你要这么说,那么这一道菜我也会做。” “江老板做的都是正儿八经的宫庭菜,肯定是御厨后人无疑了。” “就说凤育九雏这道菜,九种鸡肉的做法,好几个我都没听说过,足以可见江老板有多厉害。” “在网上总是能看到许多大佬,是真的牛皮。” 很多网友吃不到江风做出来的美食,就退而求其次,关注关注江风做了什么。 再看看相关的一些视频解说,也挺有意思。 这样的人非常多。 江风还在后厨,大堂经理就走进来汇报,至少有二十个人询问江风明天要做什么。 闻言,江风哭笑不得。 “大家怎么对这件事情这么关注,这也没什么吧。” 大堂经理倒觉得这很正常,人的好奇心就是如此,比如小米汽车开第一场发布会的时候,死活不说售价多少,吊足了胃口,全网都再讨论。 现在江风每日推出的菜品都是宫廷菜,而且一个比一个厉害。 大家想见识见识,所以就有很多人询问。 “问的人非常多,包括江月台视频号的后台,大家也都在问。” “酒楼外面都有好多人在问呢。” “毕竟很多人明天要抢着排队,就想知道排队吃的是什么。” 大堂经理汇报道。 “明天做的这道菜,叫做五龙羹,吃龙肉。” “既然人们好奇,那就告诉他们吧,也没什么。” 江风笑着回道。 “五龙羹?” 大堂经理稍有些惊讶,毕竟这道菜她也没听过,不过还是立刻回道: “好的,老板。” 江风则是继续做凤育九雏。 今天烹饪了数不清多少只鸡,江风打算接下来的一段时间,先不做鸡肉的美食了,缓半个月再说。 能做的做法,都被他做尽了。 然后,趁着休息,他又和后厨询问自己要求的食材准备的怎么样。 毕竟现在背负盛名,被很多人关注,江风心里也是有压力的。 所以江风也是格外的用心。 很快,明日菜品要做五龙羹的消息,就传到了网络上。 视频号也有官方的回复。 网友们看到回复,瞬间兴奋起来。 “五龙羹?有龙肉?哪五龙?” “我吃过一种龙肉,有些辣,有些甜,吃完后回味无穷,还想再吃,我记得这种龙肉叫卫龙。” “卫龙不好吃,我选择麻辣王子。” “又是我不了解的美食。” “我还是喜欢他做的小吃,感觉排队就能吃得到,现在的东西都太高端了。” “人家本来就高端,只是以前很低调。” “他是真实力,看过论坛里对他的评分,9.8分,评价就是一句话:‘黑不了,下一个’。” 有一个论坛是对人物打分的。 有对动漫人物的评分,有对现实人物的评分。 网友们的嘴往往十分刁钻,总是能说出惊世骇俗的言论。 但也有些口碑特别好的人,评分就特别的高。 这也可以看出这个人在网络上的风评,和受大家喜欢的程度。 江风向来和善,摆摊这么久,遇到很多事情,总是能从容应对。 而且他自己不玩网络,这就杜绝了很多被黑的可能。 所以口碑才会越来越好。 忙忙碌碌又是一天。 凤育九雏当着是火,甚至很多地方都推出了类似的菜品。 虽说这些地方做不出九种不同味道的鸡肉,但是做两三种还是可以的。 到时候把鸡肉切片摆成凤凰的尾巴,也能卖个名头。 这种菜还很受欢迎。 江风现在俨然是美食风向标,他做什么美食,总是有很多人喜欢模仿。 等到下班时间,江风从江月台走出。 他没直接开车离开,而是出来看看客人们的情况。 正是晚上八点多,西湖已经漆黑一片,但是街道却灯火通明,游客们都找地方休息玩耍。 江风也趁机看看外面的风景。 “江老板出来了!” 不知道谁喊了一声。 顿时,不少人都往这边看。 然后大家立刻围了上来。 其中最兴奋的应该是主播了,毕竟直播江风肯定比直播自己热度高,他们走过来,举着手机,朝着江风拍摄。 江风和大家打招呼道: “感谢大家支持。” 这个时候,有人问道: “江老板,明天要做的五龙羹是什么?我们都没听过。” “是啊,解释一下呗。” 看到大家对明日菜品很好奇,江风笑着回道: “五龙羹是一道记载的名菜,就是将乌龙、土龙、金龙、子龙、飞龙这五种龙身上的五种精华,合烹到一起,就是五龙羹了。” 闻言,大家更是惊奇。 不是,真有五龙啊! 本来以为五龙只是随便起了个名字,想不到真的是五龙。 五种龙的精华? 这得是什么神仙菜肴。 “能讲讲吗?我们都没听说过啊!” “是啊,江老板,说说五龙都是什么。” “这道菜听着也太厉害了。” 大家七嘴八舌的问道。 听到大家的问题,江风笑着点点头,回道: “这也没什么,可以讲。” “土龙是一种海鲜,类似海鳗鱼,它的肉非常的鲜美,堪比鲍鱼海参,所以需要片下土龙的肉备用,还要是最鲜美的肉。” “金龙就是鲤鱼,毕竟有鲤鱼跃龙门的说法。鲤鱼最精华的部分就是鱼籽,而且春天的鲤鱼籽更是不可多得的人间美味,所以我也准备了一些。” “乌龙就是海参,需要选取的是乌龙的皮,就是海参皮,海参是大补之物,味道鲜美,把内脏处理干净,就得到美味的海参皮了。” “子龙就是鳝鱼,取得是鳝鱼的血,鳝鱼最精华的部分就是血条,只需要把鳝鱼的血条取出来备用就好。” “飞龙是一种国家二级保护鸟类,是受保护的。我会选用同类的鹧鸪代替,鹧鸪也叫做小飞龙,选取的是鹧鸪的骨头,鹧鸪的骨头炖汤最香。” 江风不紧不慢,侃侃而谈,把大家想知道的东西尽数告知。 围观的群众听得云里雾里,都有一种不明觉厉的感觉。 接着,好多人嚷嚷着要和江风合影。 江风也都一一同意了。 合影的位置就是江月台浙菜馆的门口,要到合影的人们都非常兴奋。 这才是意外收获。 就算是没吃到美食,要到合影也行。 这张合影发在朋友圈,也能小装一下。 大家都十分的高兴。 江风就这么和大家闲聊着,结果周围的人越来越多。 还有些人在江月台吃着饭,通过旁边的窗户看到江风在外面,饭都不吃了,就跑出来要合影。 场面十分热闹。 江风眼看形势不对,便挥挥手,和大家告别,然后休息去了。 明天还要准备新的菜品,得早些回去休息。 这两天猫猫狗狗没法照顾,江风今天把猫狗都托付给王舒然了。 小姑娘天天很清闲,现在在读一家国际学校,学费贼贵的那种,学业特别轻松,所以也有时间帮忙遛狗。 此外,小黑也是一条很鸡贼的狗。 江风发现,如果是女生摸小黑的脑袋,这家伙就会十分高兴。 要是男生,就有些抗拒。 还挺贼。 就喜欢女生。 不知道和谁学的。 小黑让王舒然带着,江风也放心。 江风讲解五龙羹的视频,很快就出现了网络上。 大家也明白了五龙的由来。 江风从不卖关子,也不吊胃口,大家想知道,那就直接告诉就好。 视频下,网友们十分的高兴。 “跟着江老板学厨艺。” “学这道厨艺的前提,是能搞到五种龙的精华。大家先想想能不能再说。” “没用的知识又增加了。” “也没什么,就是一锅海鲜汤罢了,我一点都不想吃!” “龙肉,我只吃卫龙!” “跟着他,真的能吃到龙肉啊!” 网络上的喧嚣还在继续。 江风也没料到,自己就开业搞个活动,搞得都上了头条了。 流量这个东西,真的说不准。 有些时候也不知道为什么,就能火成这个样子。 第二天,江风照常准备美食,其烹饪手段自然不用提。做出的五龙羹味道鲜美无比,而且每一种肉的口感都很独特,是平日里完全体会不到的。 那种陌生又好吃的鲜美感觉,说是龙肉也说得过去。 第二百八十四章 这又是什么菜,江老板你到底会多少菜啊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “怎么就又上热搜了。” 江风看着斗音热度排行榜,稍有些无奈。 做五龙羹的这一天,江风的消息又在热搜上挂着。 相关视频浏览量都破了千万。 江风倒是希望大家多关注一些民生大事,或者是王婆说清,那个热闹。 自己就是做几道名菜,倒也不需要这么大的流量。 现在网络的环境比较严格,明星都已经不想上热搜了,更何况江风走实体路线,并不需要流量的。 江风给自己盛了一碗五龙羹。 一勺鲜汤入口,瞬间感觉到一阵鲜美之感。 软糯自带胶质的海参,搭配又嫩又鲜的鳗鱼,鲜香四溢。 轻轻咀嚼,更能感觉到鱼籽在嘴里轻轻地爆开。 再配上口感绵绵的鳝鱼血,风味一层又一层,绵延不绝。 一碗汤羹下肚,整个人都感觉有力量了几分。 到底是华夏名菜,味道着实是好。 毕竟用到的都是顶级食材,再加上顶级厨艺,能达到这样的效果倒也正常。 江风打算接下来的这两天,还是低调点。 菜该做还是要做,但尽量少出现在网络上。 这天天上热搜,还是有些离谱的。 也还好,大部分时间只是在热搜10-20名的区间,倒也没有达到太夸张的排名。 话虽这么说,但是当江风公布下一天的菜品后,短时间就热搜第一了。 给江风都整不会了。 问题是菜的名字就是这个,他也不能更改。 五龙羹之后的一道菜,叫做龙诞九子,也是华夏名菜中的一道,做法也不算难,就是麻烦,很麻烦。 当网友们看到这道菜的名字的时候,大家都懵了。 靠。 这又是什么菜。 凤育九雏完了,还有龙诞九子? 为什么我们完全看不懂? 实际也正常,毕竟都是以前的宫庭菜,宫廷又喜欢龙、凤之类的称呼,关于龙凤的菜就比较多。 “老板,热搜第一了。” 大堂经理找到江风,向他汇报道。 “现在全网都在看着我们呢,江月台的外面围了一大片人。” “保安那边说,还得再雇两个人,不然不好维护秩序。” “西湖管理部门,也说让我们注意疏导游客。” 听到大堂经理的话,江风叹了口气。 “行,咱们多注意引导。” “要都是客人还好说,就怕有一些主播,或者是好事之人,起什么纷争。” “多注意吧。” “顺便和服务员交代一下,还是保持好态度,月底发奖金。” “当然,如果有客人闹事,大胆处理,联系保安,但我们一定要占理。” 江风交代道。 酒楼这才开始运转,成员们都是新组建起来的,所以就需要磨合。 从目前来看,最让江风放心的大堂经理,还是鲁菜馆的柳燕。 一个女强人,很精干,特别懂察言观色,而且做事很是干练,从不让自己操心。 川菜馆的大堂经理都是柳燕帮着筛选出来的。 浙菜馆这边刚刚起步,就只能慢慢来了。 “老板,还有件事,有几家官方的媒体,说想采访你,都是挺厉害的媒体。” “包括青年报和人民网。” “这些都是国内主流媒体,您看怎么安排?” 大堂经理又是问道。 国内有很多权威的媒体,凡是比较火热的事情,他们都会点评或者是发文。 这些媒体更喜欢报道一些社会上好的事情,积极向上的事情。 江风的事情恰好就是如此。 民以食为天,近些年各种小摊老板频频爆火,也反映出大家对生活的关注度越来越高。 “等开业酬宾这一周结束吧,到时候我来和他们谈。” 江风答应下来。 没办法不答应,主流媒体的采访还是要去的。 而且主流媒体相对来说比较正经,江风也觉得没什么。 江风在手机上查看热搜,发现很多人都在议论龙诞九子的事情。 大家都在猜测,这到底是一道什么菜。 别说是网友,就是很多大厨,对这道菜都不明所以。 江风并不了解,在这个世界,龙诞九子这道菜是完全失传的。 也就是说,这道菜曾经出现在宫廷中,但由于各种原因,已经消失在历史的烟尘中,并未流传下来。 这样的美食不在少数。 所以,以往还有主厨提前为网友科普江月台的美食,但是这一次,却是没有人发视频。 因为他们也不知道。 别说他们,曾经担任过国宴主厨负责人的王树林,也没听过这道菜的名头。 当王舒然向王树林询问龙诞九子是什么,王树林思索良久,回道: “我真的不知道,起码从我的从业经历来说,我没见过这道菜。” 闻言,王舒然的眼眸中浮现出一抹愕然之色。 什么? 爷爷都没听说过? 这就有些匪夷所思了。 “爷爷你都不知道?那这道菜是不是江老板编撰出来的,或者是自己起的名字?” 王舒然立刻说道。 “从他前几天做的菜来看,应该不会,都是正儿八经的宫廷名菜。” “这道龙诞九子,应该也是如此。” “这种宫廷菜,往往汇聚全国各地的顶级食材烹饪而成,一般人做不出来,也就慢慢失传了。” 王树林解释道。 王舒然点点头,还是有些惊愕。 网络上,很多做自媒体的国宴大厨,这次难得都没有发视频,网友们看出端倪,就在这些人的视频账号下留言: “江老板的龙诞九子都上热搜了,这道菜到底是什么,说一下呗!” “是国宴菜品吗?以前有人做过吗?” “味道比五龙羹如何?” “怎么没人说这道菜怎么做,我都快急死了!” 网友们很是好奇。 别说他们,这个时候,好多大厨都在自己的圈子里询问,谁听过这道菜,或者说谁做过这道菜。 但没有一个人做过。 毕竟“龙诞九子”这种名字,听着就是富贵的宫廷菜,一般人还真做不出来。 厉害的大厨们闲聊的时候,话题总是往江风这边靠。 “这江月台酒楼的老板到底是什么来头,我以为就是个摆小摊的网红,怎么做起宫廷菜来,一套一套的。” “他做的那些宫廷菜我看过,都没毛病,非常厉害!” “也没听圈内人认识他,怎么就这么火了!” “可能家里真的有什么关系,反正挺神秘的!” “这手艺也没得说,属实是厉害!” 大厨们忍不住感慨。 现在的江风,俨然就是厨师行业的顶流,大家对他非常的关注。 做菜能做到这个份上,也是离谱。 江风还没察觉到这些,或者说,他从来不会自诩自己多么的厉害。 一方面是继承系统的各种菜谱,让他有机会学习到前辈们总结出的各种烹饪技巧,属于是幸运; 另一方面自己也挺喜欢烹饪,享受做厨艺带来的乐趣。 就不在乎那些虚名。 不畏浮云遮望眼,只缘身在最高层。 心里的境界确实是高。 当天晚上,江月台的视频账号下,就多了好几万条评论,全都是为什么是龙诞九子,这道菜到底怎么做。 好多做美食的主播、up主之类的,还想着学习江风的厨艺,把这道菜复制出来。 目前江月台的视频账号只有鲁菜馆一个,川菜馆的已经在筹备,估计很快就能开通起来。 所以,柳燕看到运营的消息后,就把这件事给江风说了。 “这么多人想知道龙诞九子怎么做的?有这么夸张吗?这不就是一道宫廷菜吗?做法还是一样复杂,又不适合家庭做。” 江风有些惊讶。 “老板,大家非常好奇,越是不知道越是好奇,都在后台问呢。” “这一次,连许多国宴大厨都不知道怎么做。” “大家就更是好奇了。” 柳燕回应道。 “行,没问题,明天我让摄影把视频录制下来,到时候发在账号里吧。” “也没什么不能说的,毕竟这种宫廷菜几乎都失传了,有人能还原出来也好。” 江风答应下来。 闻言,柳燕很是高兴,这样的视频,热度肯定会很高,对酒楼的发展也是好事。 现在的江月台鲁菜馆,已经是市里最招牌的鲁菜馆了,而且好多人专程从外地过来吃,酒楼的发展一片大好。 企业文化氛围也好,柳燕每日上班,感觉很满足。 到了第二天,江风来到后厨。 他穿着厨师服,戴着厨师帽,衣领处挂着一个收音的麦克风。 对于大众喜闻乐见的事情,江风向来心好。 大家想知道龙诞九子是什么,那就让大家知道呗。 旁边一个摄影师拍摄着江风的画面。 江风这一次也不打算沉浸式做菜,干脆当一次解说,一边做一边向大家讲解。 毕竟这种菜系,做法是一方面,更重要的是讲清楚很多细节代表的含义,以及整体的独特的韵味。 摄影师小哥钻心的拍摄着,非常的认真,生怕漏拍一个细节。 他感觉到自己记录的不是一次普通的厨艺,而是一场珍贵的视频资料。 毕竟,现在有人叫江风当代厨神。 从展现出来的厨艺来说,还真没那么夸张。 谁这么年轻,宫廷菜就随便烧啊? 第二百八十五章 龙诞九子,失传的顶级宫廷菜! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “各位观众大家好,现在我在江月台的后厨,今天我要做的一道菜叫做:龙诞九子。” “这是一道宫庭名菜,做法倒不复杂,但是食材却很折腾。” “既然是龙诞九子,肯定要讲究从全国各地选取食材,这样才符合这道菜的名字。” 江月台后厨,江风一边准备食材,一边对着镜头解说。 这一次他打算好好做一期视频,向大家讲解龙诞九子的做法。 摄影师记录着每一个画面。 “首先先说做这道菜的水,本来是要选取七大水域的水,然后蒸馏成纯净水,为的是取个好兆头。” “水域包括松花江水域、辽河水域、海河水域、黄河水域、淮河水域、长江水域、珠江水域。” “取这些地方的水,混合在一起,再蒸馏。” “龙是我们的图腾,这样的话,就代表这道菜汇聚天南海北。” 说到这里,江风本来还想说,自己用的水就是普通的纯净水。 毕竟,总不能从七个地方叫人打河水,然后寄过来吧。 河水也不能喝,反正就是纯净水,也没区别。 接着,江风开始展示案板上的食材。 “接下来,我将向大家展示这道菜需要的食材。” “这是来自东北雪山的山菇、这是来自西北昆仑的红枣、这个是湘江大地产的百合、这是东南粤广地区产出的新鲜海鲍鱼、这是西南巴蜀的高山虫草。” “还有这个,海楠地区的椰皇。” 江风把食材一一展示出来,并且补充道: “所有的食材,都是从原产地选购,邮寄过来的。” “因为我是批量购买,一次性订购的比较多,就很方便。” “这道菜,寓意更为的重要。” 江风依然安安稳稳的解说。 摄像小哥十分紧张,生怕漏掉任何一个细节。 江风在集成灶上放了两个大锅,又道: “接下来,在砂锅里放入老鸡,放入筒骨,然后把这些食材都放进去,炖一锅老汤出来。” 江风把几只鸡放到砂锅里,又放入一些大骨棒,再把刚才来自全国各地的食材铺在里面,再倒入纯净水。 “如果是自己吃,炖一锅汤就够了,我是因为要招待很多客人,所以得多准备一些,量就比较大。” 江风倒入水,开始炖煮。 大火炖煮四个小时就差不多够了。 刚刚好是开饭的时间。 高汤炖上了,接下来该做主菜。 江风又从旁边的锅里取出几块肉,介绍道: “这是来自东北的鹿肉、这是来自东海的深海鱼肉、这个是草原马肉、这个是平原的黄牛肉、这个是川藏的牦牛肉。” “接下来,就是把这些肉全部锤成肉泥,然后做成丸子。” “大家看那边,我的助手们正在帮我锤肉。” 江风指着旁边,示意摄像师朝着旁边拍摄。 摄像师立刻把镜头调转。 仔细看去,旁边有三个拿着小锤子,穿着厨师服的厨师,正在专心致志的锤肉。 顶级的牛肉丸,就是用锤子锤出来的。 再手工的锤炼下,肉会慢慢变成肉泥,就可以做成丸子。 这样的丸子,比绞肉机做出来的口感更加的细腻,体验感更好。 画面看上去有些滑稽,三个人拿着小锤子一下一下的锤着肉,还把每一种肉泥都分开放。 毕竟最后怎么配比,是由江风完成的。 到了这一步,拍摄就可以暂时停下。 等过了一段时间,肉泥锤的差不多,江风就让摄影师继续拍摄。 他把五种肉泥摆出来,对着镜头说道: “接下来,按照比例混合五种肉泥,然后加入葱姜水、盐、胡椒粉、鸡蛋液、淀粉、生抽、蚝油,混合均匀,再搓成一个个大丸子。” 江风一边说着,一边把材料倒在透明的盆子里,再用筷子不停的搅拌,让肉泥和配料充分的融合。 最后,再动手取出一勺子肉泥,放在手里来回的滚动,一个丸子就搓出来了。 龙诞九子,指的就是一幅萝卜龙雕下面,摆着九颗高汤熬制出的美味丸子。 江风搓丸子的时候,动作十分轻巧,细长的手指十分灵活,视频中都看不到他是怎么弄得,忽然两只手之间就多了一个丸子。 然后,两只手的手心来回的搓揉,丸子越来越圆。 此时此刻的江风还没意识到,视频发出后,这个画面被人做成动图保存下来。 他又多了两个新称号: 搓丸子大师、旋涡江风 不少人还评价道: “他指定会点什么,我怀疑他有查克拉!” “不是,怎么忽然就搓出来丸子来了!” “我眼花了还是视频卡了,我都没看到他手是怎么动的!” “绝了,真的绝了!” 这个时候,江风还在继续一边烹饪,一边解说。 “最后的步骤就很简单了。” “把这些丸子放在油锅里炸一下,炸到变了颜色就可以了。” “然后,把炸好的丸子放在盆中,倒一些炖好的高汤,再蒸一会儿。” “这就是龙诞九子的九子。” “餐盘上摆一个龙雕的造型,下面摆上九个丸子,再浇入浓郁高汤。” “这道菜便成了。” “水来自七大水域,配料来自全国各地,肉类也是选取各个地方的肉的代表。” “既然把丸子称为龙诞下来的九子,肯定要符合龙的特性。” “这也是华夏饮食文化的代表,一道顶级的华夏名菜。” 说完这些,视频的录制就结束。 最后肯定还要录制一个成品的样子。 不过得等高汤熬好之后才行。 江月台内部忙忙碌碌,外面也是热热闹闹。 好多人很早就来了,凌晨五点就有人开始排队。 这些排队的也不是说就这么疯狂,非要这么早。 而是给别人代排,能赚钱。 其实说白了,无利不起早,赚钱才是王道。 就比如之前苹果产品新品上市,门店前一天晚上就有人排队,有人说是粉丝太疯狂。 实际并不是,主要是代购和黄牛,买下来之后,转手一卖就能赚几百上千,肯定就愿意提前来排队了。 大早晨五点,来这儿的代排已经二十多个了。 有的客人直接给好几百块。 毕竟杭洲这地方,很多人不缺钱。 那些想蹭流量的人,也早早就过来了。 先把视频拍了再说。 就这样,伴随着太阳不断升高。 越来越多的人汇聚到西湖边上。 江月台还是一如既往被人围着。 队伍排的老长。 为了应对这种情况,江月台的外面已经准备好了围挡,就是游乐场排队的那种,这样可以让队伍更有秩序一些。 人们翘首以盼。 很多大厨都在关注,龙诞九子到底是什么。 顶级的宫廷菜,往往不仅仅是味道好,造型好,最重要的是寓意好。 一般人还真想不出这样的寓意。 就拿京都这边,很多老一辈的厉害人物,非常喜欢这种有寓意的菜品。 要是能学会,那也是绝佳的美食。 江月台的后厨,江风已经开始准备蒸丸子了。 另一边,还有一个主厨在那不停的雕刻萝卜。 这个主厨的厨艺非常厉害,履历也好,获得过美食创新比赛的冠军。 他没想到,来江月台这几天,灶台没去几次,尽雕刻萝卜了。 没办法,江风需要,肯定是先紧着江风的事情来。 毕竟其他菜品其他主厨都能做。 雕刻萝卜就他一个人精通。 很快,江风就开始摆盘,先是把一个雕刻出的长龙摆在盘子上,然后再放入九个丸子,再倒入高汤。 这就是龙诞九子。 盘子里的造型很精美。 主要是龙的造型比较漂亮,整体看着就有感觉。 丸子是用鹿肉、鱼肉、马肉、黄牛肉、牦牛肉混合制成。 虽说肉的品种比较多,但江风的配料非常好,而且是最完美的配方,肉的口感会非常的香。 要知道,这种名菜,是不知道多少个大厨一点一点试出来的。 味道肯定取到最好才行。 江风获得的食谱,就是最正宗的食谱。 味道自然不会差。 摆盘的过程被拍摄下来,最后,又拍了好些菜品的镜头。 接着,视频终于是拍摄结束。 摄影师也是迅速,拍完视频后,抱着摄像机就往办公区域跑。 他打算第一时间就把视频剪辑出来。 这届的打工人真的优秀。 工作效率属实是高! 摄影师是柳燕管理的,也能看出柳燕的做事风格,估计是给他交代了什么。 江风也没多管。 他接下来要做的就是炸丸子,蒸丸子。 今天能做多少道龙诞九子,和他关系真不大。 第一是看那三个拿锤子的厨师,能锤出多少肉泥来。 第二是看萝卜雕刻的那个主厨,能雕刻出多少条龙。 这主厨当真是把毕生所学都用上了,晚上做噩梦,自己都在雕刻萝卜。 江风也没闲着,不能让他一个人雕刻。 所以有时候空闲了,江风也会坐在一旁,帮着雕刻出龙的部位,再拼接成一条龙。 大酒楼的后厨就是如此,很多菜都是需要以主厨为主,很多人当助手,协作完成。 毕竟要是全套都是自己做,太麻烦了。 此外,那个摄影师也是个剪辑高手。 他很快就把视频剪辑好,确认没问题,就给江月台的运营发过去了。 没多久,这个完整的龙诞九子的视频,就出现在了江月台的账号下。 网友们第一时间刷到,视频瞬间就火了。 第二百八十六章 好家伙,厨艺还能这么玩?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 龙诞九子。 视频里,江风详细解说了每一步的制作方法。 当网友们看到视频里的描述,全都瞠目结舌,目瞪口呆。 大家再怎么想,也不会想到一道菜竟然跨越天南海北,需要用到各个地区的食材。 水来自松花江水域、辽河水域、海河水域、黄河水域、淮河水域、长江水域、珠江水域混合而成。 配料包括东北雪山的山菇、西北昆仑的红枣、湘江大地的百合、东南粤广的海鲍、西南巴蜀的虫草、海楠地区的椰皇。 肉包括东北的鹿肉、东海的鱼肉、草原马肉、平原黄牛肉、川藏牦牛肉。 当真是囊括四方。 如此配料,汇聚成一道菜,取名龙诞九子。 怎一个霸气了得! 视频瞬间就火了。 评论区也炸开了锅。 “江老板做的菜真的是惊为天人,没想到一道菜还能做成这样!” “该说不说,寓意是真的好!” “泱泱华夏,龙诞九子,汇聚天南海北的食材做出九颗丸子,叫做龙诞九子真的一点都不夸张。” “好家伙,厨艺还能这么玩!” “让我这个土狗开了眼了!” “江老板属实是利害!” 网友们毫不吝啬赞美,纷纷夸赞道。 也有些人在其中发现了端倪。 “你们看到江老板怎么搓丸子了吗,怎么把肉泥放手里一放,丸子就搓出来了!” “我记得别人做丸子,是把肉馅儿放在手里,从虎口处挤出来,但是江老板的做法很不一样!” “这种方法做出来的丸子更圆,你们仔细看,那些丸子是不是都特别的圆!” “还真是,我去,他搓的丸子怎么这么圆!” “是不是江老板在这里搓丸子,才能这么圆!” “搓丸子高手啊!” “这手艺也是一绝!” 大家发现有趣的地方,都忍不住留言讨论。 视频很有趣。 正是因为这个视频,这道美食才终于呈现在众人的眼前。 人们第一次看到这道菜。 此时此刻,京都某部门,一众厨师都在观看这个视频。 顶级宫廷菜的做法,大家自然好奇。 毕竟,即便是他们这些国宴厨师,也从未听过龙诞九子这道菜。 而现在看到后,大家觉得惊为天人。 这道菜的寓意太好了。 取全国各地的美食,汇聚在一起,以高汤炖出一锅美味的丸子。 再摆上一条龙。 简直就是吃丸子的天花板! “这年轻人还真的厉害,从食材和规格上看,这道菜确实是宫廷菜的级别,而且还是很厉害的宫廷菜,他居然能做出来!” 有大厨满脸惊讶。 这种菜的食谱,他们都没见到过。 华夏的饮食文化璀璨多变,美食的种类浩如烟海。 发展到今天,很难再有创造性的菜品。 最多就是换一种口味。 不过江风这道菜,竟是将鹿肉、鱼肉、马肉、牛肉结合在一起。 这就非常神奇了。 而且,要想中和这几种肉的特性,配比也至关重要。 哪种肉是主要,哪种肉是次要,都要分清楚,不然肉的味道未必好吃。 一时之间,大家都想弄清楚这道菜的配方。 所谓国宴,其实也分很多层次的。 比如说普通的宴会,就是一些大型会议,保障几千个参会人员的饮食,每天把饭菜做好就行,都是精致的家常菜。 再比如一些部门迎接外宾,或者是谈生意的事情,要招待客人,这种要准备专门的宴席,规格就要高一些。 龙诞九子,作为顶级宫廷菜,自然符合最高规格国宴的标准。 那么把这道菜做出来,也能为宴席增添几分韵味。 “这道菜确实好,寓意好,形象好,不知道味道怎么样。” “但是鲜美的高汤,蒸煮出来的肉丸子,怎么都不可能不好吃。” “做法倒是没什么多样的,但是这道菜的境界确实是高。” “非宫廷御厨想不出来。” “确实是厉害!” 一个地位很高的主厨赞叹道。 江风并不知道,他的这道菜出现在网络上,不仅惊艳了网友,还惊艳了很多顶级的大厨。 毕竟,此前他做的那些名菜,国宴都做过。 但是这一道,确实实实在在完全失传的一道菜。 有这样的效果,也就理所当然了。 江风并不清楚网络引起的变化。 只知道视频发出去后,江月台的外面,有人花高价买这一道龙诞九子。 外面有一个客人高声喊道: “谁能买到龙诞九子这道菜,我愿意出2倍的价钱收购。” “希望大家排到江老板队伍的,把这道菜转让给我!” 龙诞九子标价:499元 用的食材都很精贵,价格也就高。 如果是普通人,听到一道菜就要499,会觉得很离谱。 500块钱吃几个丸子,那不是有病吗? 但是看到这道菜的做法,又明白这道菜的意义,那就完全不同了。 有时候,吃饭就是吃个感觉。 来自天南海北的食材汇聚而成,又是江风亲手做出来,那肯定就要贵一些。 即便是有人喊双倍的价格,但是也没有人愿意让出这道菜。 毕竟,对很多人来说,吃宫廷菜的机会,可就这么一次。 酒楼大堂内。 有些人没有排到江风的队伍,就只能点菜单上的菜。 江月台开业酬宾,打八折,对这些人来说,吃这一顿也是不亏的。 而且这座酒楼的菜品,都是经过江风考核的,味道都没的说。 绝对超过一半酒楼的水平。 而且,酒楼外面就是西湖。 一边吃饭,一边看西湖的景色,感觉也很别致。 到了江月台,还是有很多人喜欢点一道菜: 西湖醋鱼。 这道菜当真是游客的最爱。 现在的人主打就是一个叛逆,主打就是一个亲自尝试。 我就想尝尝,到底有多难吃,才能让这道菜这么火。 结果吃到西湖醋鱼后,很多人意外觉得不错。 味道肯定是不错的。 鱼来自郊区水库,江风专门采购的,还定了采购的合同,都是湖泊养殖的鱼,没那么大的鱼腥味。 而且做的时候,大厨们也会专门除腥。 连那醋汁,也是江风优化后的配方。 这道菜,是江风精心培训后的结果,味道就很好。 吃到西湖醋鱼的人,都觉得还挺好吃。 不少人还留言,下次还来。 大堂内,每每有人点了龙诞九子,这道菜端上来的时候,就会有很多人过来,不好意思的笑笑,然后问能不能拍照。 点到这道菜的客人一般也大方,面对拍照的要求,自然都是同意。 看着桌上的菜,那种虚荣的感觉让人相当的舒服。 这可是宫廷菜啊! 皇帝他们吃的。 现在就在我的桌上。 一条萝卜雕刻的龙栩栩如生,看着就霸气。 盘子里是高汤和九个大丸子。 这九个丸子,起码得四个人吃才能吃得完。 等拍完照后,用筷子从高汤中夹起来一个丸子放在碗里,轻轻地夹开。 可以看到丸子中间冒着热气,还有很多高汤从丸子中间流淌出来。 丸子的肉质非常的细腻,而且带着几分晶莹的感觉。 放在嘴里品尝一口。 表皮很脆,很硬,毕竟是经过油炸之后的,表皮已经是脆脆的感觉。 内部的肉却格外的细嫩。 吃的时候,甚至能体会到肉筋的感觉。 高汤特别鲜美,能体会到其中不同的味道。 草原的味道、大海的味道、雪山的味道。 吃到丸子的客人细细品味。 “这肉.口感真好,但我完全不知道是什么肉,肯定不是市面上任何一种肉!” “味道里有红枣、有椰子,还有海鲜,好像是鸡汤。” “汤里居然还有虫草!” “这道菜真的太完美了!” “宫廷菜就是宫廷菜,没的说。” “好吃!” 几个客人赞不绝口。 一旁的人们看到这一幕,嘴里的西湖醋鱼和龙井虾仁都不香了。 他们也后悔,没排到江老板的那个队伍里。 不过那个队排队时间特别长,一般人真的吃不到。 而且一开业,名额都被抢光了,确实没办法。 实际上,龙井虾仁也是一道国宴菜,地位也很高。 江月台的龙井虾仁,同样是招牌菜品,也是江风认真调整出来的一道菜。 这道菜的味道,让其他客人也很喜欢。 龙诞九子被很多人注意到。 同一时间,王树林的手机响了起来。 对方是现在国宴负责人,叫李春江,曾经是王树林的副手。 这人恭敬的叫了王树林一声师父,询问关于江风的事情。 “你是想让他去做一次国宴,还是想让他教你们龙诞九子的食材配比。” “你一次说清楚,我也好去和他沟通。” 王树林看他支支吾吾,半天不说话,直接问道。 “啊?”李春江在王树林面前还是挺紧张的,便说道: “都有,想着请他来做一次的,大家也能当面学习学习。” 闻言,王树林点点头,“行,我帮你去沟通,但他不一定去。” “看他什么想法吧。” “不过,他都把这道菜公布出来了,你们把五种肉准备好,自己做几个丸子研究研究,又不是不能还原出来。” “应当是以牛肉为主的,你们可以试试。” 李春江忙答应道:“好的,师父,我们试试。” “江老板挺厉害的,这道菜确实好。” “能学会,以后在顶级宴会上,也能多一道出彩的菜。” “这事还多亏了他!” 第二百八十七章 新老板居然是他!? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 龙诞九子,这道菜一出,客人瞬间感觉到逼格满满。 人生在世,不装比还有什么意思。 很多人每天忙忙碌碌,也就是为了一份虚荣感。 江风的新推出的宫庭菜,属实是让食客们过了一把“大佬”的瘾。 “这菜可是正儿八经皇上吃的!” “你们看视频了吗,食材选自全国各个地方,汇聚了天南海北的精华,才做出这些肉丸子。” “那视频我看了,是真的厉害!” “要我说啊,网上厉害的菜品视频多了,但是能吃到的有几个啊,还得是江月台才行。” 客人们对这道菜赞不绝口。 江风属实是火。 “热度很高,看来大家很喜欢这些宫廷菜的风格。” 后厨,江风看着网上的消息,感慨道。 一个主厨听到江风的话,回应道: “老板,不仅仅是因为宫廷菜,而是因为你让这道菜可以被人吃到,就显得精贵。” “网上有很多顶级菜品的视频,但大部分人看了之后,都觉得和自己没关系,也就不会过多的关注。” “但是你这道菜,排队就能吃到,来的人就多了。” “要我说,价格还是便宜,就现在的热度,就算卖2888一道,都绝对有人买。” “这地方可不缺有钱人。” 听到他的话,江风只是笑笑,回道: “热度这么大,可别给自己找事了,要是卖的贵一些,估计不知道多少人在网上骂我。” “不差这一点。” 江风的心态向来很好。 被全网关注的事情,还是低调点。 不然搞不好口碑容易出问题。 这周在厨房内做宫廷名菜,江风感觉到格外的过瘾。 都是华夏厨艺的顶尖菜品。 自然受到人们的关注。 接下来的两天,江风就显得低调了许多,也不再拍摄视频解说,而是默默的烹饪美食。 江月台的生意依然非常的好。 最后的两道菜,分别是:玉质龙筋和琉璃鱼骨。 这两道菜,都是用深海大鲟鱼制作出来的。 玉质龙筋就是大鲟鱼体内的筋全部抽出来,做成一道菜。琉璃鱼骨用的也是鲟鱼的骨肉,经过精心烹饪而成。 这两道菜全都是顶级宫廷名菜,颇受大家的欢迎。 等最后一天的菜品做完,江风也就离开浙菜馆后厨,着手忙碌着其他的事情。 比如有好多主流媒体采访他,不参加都不行。 还有专门做访谈的,类似《鲁豫有约》那种,在一个演播室里,和一个女主持人闲聊,讲一讲摆摊的趣事。 江风参加了两个采访,然后就彻底销声匿迹。 得缓缓。 要懂得激流勇退。 热度天天这么高,可不是什么好事。 接下来的几天,江风在家里逗逗猫、遛遛狗,然后去了一趟鲁菜馆和川菜馆,视察酒楼的经营情况。 酒楼的经营很正常,营收很高,每天的客人非常多。 现在江月台已经是一块金字招牌。 谁都知道是江风一手创办,还有着御厨后人的名头,饭菜的味道也好,那人们自然就愿意来。 江风有时候也很无奈。 “不是,我怎么就成御厨后人了?我什么时候说过这话。” “怎么越传越离谱。” 这消息还没法辟谣,关键是他说自己不是,也没人信。 全网就你一个人能做出龙诞九子,就连国宴主厨都没听说过这道菜,你还说你不是御厨后人? 江老板就是低调啊! 江风也无所谓了,就这样吧。 除了一些琐碎的事情,江风的重心放在另外一件事情上。 那就是收购楠京的一家排名第一的苏菜馆。 这家苏菜馆,口碑非常好,熟客也多。 只是因为背后的老板出了些事情,可能面临进去的风险,就得卖掉酒楼来还债。 这老板游走在法律的边缘,投机取巧挣了不少钱,可惜常在河边走,哪有不湿鞋。 最终还是东窗事发。 也不知道是因为什么。 冥冥之中自有天意。 这家苏菜馆叫做有福来。 此时此刻,有福来内部,人心惶惶。 毕竟老板都要进去了,这酒楼说倒闭可就倒闭了。 谁知道新的老板买了酒楼后,会用这座酒楼做什么。 说不定大家都要失业。 有福来的待遇还算不错,营收也很好,要是倒闭,那真的是很亏。 而且,这里的主厨都格外的厉害,厨艺没得说。 后厨,晚上开会的时候,行政主厨李文海极力安慰大家: “最近发生的事大家都知道,但是大家不要太过担心。” “据我从我师父那里了解到,买这家酒楼的老板,还是会做苏菜,最多就是换个招牌。” “只要大家好好干,就没问题。” 听到李文海的话,大家稍稍心安了一些。 毕竟李文海的师父他们都了解,叫做王树林,曾经苏菜协会的会长,还担任过好几次国宴负责人。 王树林的消息,肯定是没问题的。 有厨师回应道: “咱有福来生意很好,赚的也多,新的老板拿下后,肯定也还是保持原样不变,大家好好干就行。” “我听说酒楼好像已经在交易了。” “也不知道新老板是什么样的。” 大家七嘴八舌的议论。 对打工人来说,老板的好坏,真的很影响自己生活的舒服程度。 如果遇到一个很好的老板,那生活也会舒服,工作氛围也好。 要是遇到一个事儿多的老板,指手画脚,那干什么事情都糟心。 有的老板就很好,比如江月台。 现在的江月台,可是正儿八经的金字招牌。 就说前段时间浙菜馆开业,全网爆火。 老板江风更是用几道国宴菜,出尽了风头。 那些菜品,谁看了都得说一句厉害。 大家正聊天着,忽然,大堂经理来到后厨。 她客气的朝着李文海说道: “李师傅,找你有事。” 李文海走过去,“怎么了?” “晚上新老板要过来,打算开个全体员工大会。” “今天提前下班,就晚上八点,到时候让大家都过去一下。” “新老板有安排。” “不过你放心,肯定是好事。” 大堂经理笑呵呵的说道。 “行,没问题。我们肯定过去。” 李文海忙应承道。 说曹操曹操就到。 大家正议论着关于新老板的事,新老板就来了。 看来酒楼的交易出乎想象的顺利。 “新老板要来了啊!” “哎,不知道是什么样的,咱这行业,换老板倒闭的可不少。” “没事,我们就做好自己的就行,又不少工资。” “我就是觉得这么好的招牌,倒了可惜了,好不容易把有福来做起来。” 大家一边说着,一边也会看向李文海。 有福来酒楼能做到今天这个样子,成为楠京排名第一的苏菜馆,李文海功不可没。 也是因为他后厨管理的好,人们都信服他,酒楼才能向上向好的发展。 以前的老板是个甩手掌柜,对他来说,酒楼赚钱就行,他也不多问。 这样其实正好。 李文海自己干的也卖力。 就怕新来的老板爱管事情。 这一来就要开会,似乎也能说明一些问题。 大家对有福来酒楼的未来充满忐忑。 李文海心里也不好受。 好好地牌子,说换就要换。 不知道未来到底会怎么样。 要是能经营下去多好。 他在这边干的习惯,确实不想再换地方。 不过,他的师父王树林说过,新老板很厉害,让他不要过多担心。 他也就只能相信王树林的话了。 时间匆匆,转眼就到了晚上。 有福来酒楼的员工,都来到大堂集合。 大家站成三排,都不说话。 毕竟新老板要来,涉及到未来的就业调整,大家肯定关注。 只是稍稍等了几分钟,就看到大堂经理跟在江风的后面,一路走到大家的面前。 员工们看到江风出现,都是愣了一下。 第一眼,这老板好年轻啊,这也太年轻了。 第二眼,怎么好像有点眼熟。 第三眼,我去,江老板?江月台的江老板? 员工们脸上满是惊愕,他们目瞪口呆,瞠目结舌,眼睛瞪的老大。 李文海都有些惊愕。 是江风。 居然是他! 他来楠京了? 新老板是江风,那岂不是就是说,有福来酒楼,以后就是江月台酒楼了! 这是好事啊! 江月台的名号可比有福来厉害的多。 大堂经理笑着对大家说道: “各位,这位就是我们酒楼新的老板,江风江老板。” “现在大家用热烈的掌声,欢迎江老板给大家讲两句!” 伴随着大堂经理第一个鼓掌,其他员工立刻兴奋的鼓起掌来。 一时之间,大厅内掌声雷动。 江风摆摆手,示意大家安静,等掌声消停下去,他便说道: “有福来酒楼已经被我收购,这几天,我也来过这边几次,尝了尝各种菜品的味道。” “味道相当不错。” “我不知道大家知不知道我的事,我买下有福来,肯定是要打造成江月台的。” “所以,我计划下周开始,对酒楼进行重新装修,预计期限半个月。” “所有人只要还在我这里干,这半个月的工资照发。” “这段时间后厨还是要忙起来,我打算搞个培训和考核。” “只要大家正常表现,绝对没问题。” “另外,等江月台开业,所有人都会涨薪10%-20%” “就讲这么多,不讲那些有的没的了。” “大家知道酒楼未来的发展就好,可以解散了。” “李文海李师傅,你一会儿留一下,我和你聊一聊。” 江风的话,简明扼要。 没有什么企业精神,没有什么让员工奉献的废话。 江月台的企业精神,就是好好干,有钱赚。 江风从来不画饼。 主要是酒楼的利润好,也不需要画饼。 员工们还没回过劲来。 江风就带着李文海和大堂经理离开了。 大家还是有些懵。 不是,忽然我们就成江月台的员工了? 那可是江月台! 业界天花板! 这幸福来的有点突然吧! 这就相当于昨天还在担心没考上一本,今天一看,好家伙,被清华录取了! 这找谁说理去! “咱们的新老板,真是江老板啊!” “我刚才以为出现幻觉了!” “咱这要成为江月台了?” “江月台苏菜馆,这可厉害了!” “还能带薪休假啊!” 员工们你看看我,我看看你,笑的格外开心。 本来大家还是挺拘谨的。 没想到是一个天大的喜事。 江月台的待遇被人曝光过。 所以大家知道江月台到底是什么样的。 待遇非常好。 老板江风更是良心老板。 而且每一家江月台的发展都很好。 想进去应聘的人数不胜数。 现在,他们成了江月台的员工。 一时之间,大家心里只剩下兴奋和激动。 第二百八十八章 新的任务,新的地点! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风忽然就消失了。 以前还时不时就能听到江风的消息,但是这一次,他却似乎没有再摆摊。 各地的情报组织天天询问。 江月台的视频账号下也全是网友的留言。 “江老板呢?我那么大一个江老板去哪了?” “快喊你们老板出来摆摊!” “浙菜做完了,是不是该来我们广咚了!” “大草原欢迎你!” 每每看到这些留言,江月台的运营也有些无奈。 只能惨兮兮的回复: “老板去哪我们真不知道,我们也在找他。” 运营的回复越可怜,网友们越兴奋。 “你们老板在哪都不知道,还想不想干了!” “江老板还能飞了不成?” “他是不是去哪里修炼去了!” “小江,给你机会你不中用啊!” 评论区分外热闹。 同一时间。 楠京,有福来酒楼。 这家酒楼的菜品极好,所以熟客特别多。 有些人周末闲来无事,都会约上家人到这边吃饭。 但是今天众人来到酒楼,却发现酒楼外面贴出了装修的通知。 并且表示半个月后重新开业。 装修队已经进去了,要把里面修缮一番。 尤其是后厨的变化最大,很多厨具都换成新的,连冷库都重新换了一个。 这手笔不可谓不大。 熟客们看到这一幕,都有些伤心。 “哎,好好地酒楼,怎么说倒就倒了!” “有福来的口碑还是挺好的,居然倒闭了!” “怎么会呢?这家生意不是挺好的吗?应该盈利才对!” “我听说是换了老板!” “换老板为什么要换招牌,继续赚钱不好吗?难不成新招牌比老招牌好使?” “估计是啥也不懂的有钱人,招牌一换,从零开始,何必呢!” 熟客们十分惋惜。 这家酒楼味道还是挺好的,说没就没。 不过,仅仅是几天后,这些客人们就上演了光速变脸。 因为装修的第一步,就是把外面的门面装修了。 门头上有一块巨大的牌匾,上面横着写着三个龙飞凤舞的大字: 江月台 旁边再用一行竖着的小字,写着: 苏菜馆 几家江月台的牌匾都是如此的构造,算是一个标识。 当熟客们知道这个消息,都觉得异常惊喜。 “好家伙,原来是江月台!江月台把有福来收购了!” “江月台的菜可厉害了,都是顶级大厨,味道据说特别好!” “难怪要换招牌,真是了不得!” “哇,咱这也开了一家江月台?” “这可真是好事!” 伴随着人们口口相传,这件事又上了热搜。 #江月台苏菜馆开业# 网友们这才明白,江风消失的这段时间是去做什么。 原来是憋了个大活儿! 又来一家酒楼! 浙菜馆才刚开业没多久。 酒楼的入口处有一个展示柜,摆放着一座黄金雷峰塔和一条玉鱼。 现在又有一家江月台开业,每天都有不少人来这边,想要蹲江风。 但是江风多鸡贼,租了一个厨师培训的教室,带着苏菜馆的主厨们在这边每日就搞培训,然后试菜。 去江月台的人根本就找不到他。 培训期间,还有公费旅游、公费泡温泉的环节。 企业文化主打就是一个轻松愉快。 反正趁着这段时间,江风也想消停一下。 就和厨师们把菜单上的菜品全部重新梳理了一遍。 顺便把凤凰蛋的做法也交给大家,这个算是江月台的特色菜品。 这个过程,主厨们对江风越发的信服。 江风每每提出改进意见,都让大家刮目相看。 就这样,忙忙碌碌中,半个月过去,江月台苏菜馆开业了。 但是这一次,江风却并未出现在江月台苏菜馆中。 苏菜馆的生意非常的好。 很多人猜测江风是不是在后厨,但大堂经理告诉客人们,老板确实不在。 至于老板去了哪里,他自己没说,大家也就都不知道。 唯一知道的,应该就是孙壮飞了。 这小子在江月台川菜馆依然负责配菜,但偶尔也能上手炒两道菜,厨艺进步的飞快。 尤其是配菜方面,更是厉害。 江风一直忙碌两座酒楼的事情,等尘埃落定,就喊上孙壮飞,一起出去摆摊。 孙壮飞自然乐意。 还是和老板摆摊有意思。 而且最关键的是,能吃到江风做出来的各种美食。 江风的手艺太好了,跟着他混,时不时尝一尝新奇的美味,体验感非常棒。 两人来到的地方,是广洲。 广洲也是名副其实的美食之都,更是有“食在广洲”的说法。 这儿吃的东西太多了,吃的方法也太多了。 而且在华夏美食文化中,广洲的美食绝对是璀璨的一支! 【开启任务:在指定地点连续摆摊七天,每日售卖100份啫啫煲】 【任务奖励:腕力增强】 【增强手腕的力量,颠勺更加的流畅和持续。】 【获得食谱:啫啫煲食谱*4,啫啫酱配方】 【是否接受?】 系统任务早早就出现。 江风也是现在才选择接受。 酒楼的喧嚣已经过去,接下来就是日常的摆摊。 啫啫煲是广咚人的心头最爱,之所以叫“啫啫煲”,是因为砂锅里炖一些东西的时候,水分蒸发,里面的食材会发出“啫啫”的声音。 为了入乡随俗,来到广洲,江风找了地方住下,然后带着孙壮飞,去品味当地的美食去了。 江风发现了一个很有意思的事情。 在广洲的小店里,有一种味道,每家都有,但是每家都不一样。 这种味道叫做: 功夫 比如功夫鲷鱼煲,功夫啫啫煲、功夫白斩鸡、功夫凉皮. 每家都有功夫,每家的功夫都不一样。 “有点意思啊。” “要不我做的啫啫煲,就叫功夫啫啫煲吧。” “得入乡随俗。” 江风心里盘算着。 别说,这个词还挺厉害,显得这道菜都是有功底的。 江风这周做厨的地方,是一家系统指定的小店。 依然是老板有事,打算转让,江风直接承租下来,连营业执照都不需要额外办理,就用老板的就行。 老板认出江风是谁,自然很爽快的就同意了。 然后是采购食材,准备菜单的一些事情。 趁着这段时间,江风也体验了一把广洲的饮食文化。 比如早茶。 江风和孙壮飞吃早茶的时候,点了很多小吃美食。 这个时候就发现,周围好多客人时不时就看向他们。 一问才知道,原来当地人吃早茶,就是喝茶的,所以每个人必定会点一壶茶。 有时候甚至就是一人一壶茶,不怎么吃东西。 江风和孙壮飞还是按照北方吃早点的吃法,点了面食、凉菜、鸡爪这些,却没点茶,当地人就会觉得稀奇。 所以外地对广咚的早茶是有误解的。 大家以为琳琅满目的各种美食就是广咚的早茶,实际上当地人说的早茶,是真的要喝一壶茶,还是一人一壶。 此外还有,这边吃早茶是要茶位费的,就是坐那吃饭,什么都不点,喝免费的茶水,也要给钱。 便宜的八块一个人,稍微好一点的二十块钱一个人。 孙壮飞都觉得惊奇。 “不是,茶位费,还有这说法?” “坐店里吃饭还要钱?” 他忍不住吐槽。 江风倒是淡定。 也没办法,毕竟是当地的文化,只能入乡随俗。 “广洲的早茶品种这么多,味道也好,怎么没在全国各地流行起来啊!” 孙壮飞品尝着桌上大大小小蒸笼里的美食,忍不住感慨道。 江风解释道: “普通人哪有时间啊,大家吃个早饭,就是包子油条豆腐脑这些,吃饭就走。” “广式早茶,配合着茶、粥,细细品味,要很长时间。” “而且价格也偏贵。” “大部分人没这么悠闲地。” “不过有些餐厅把早茶做成正餐,那个就比较流行,也符合其他地方对这些菜的认识。” “很少有人早餐吃的这么丰富。” 这边的美食琳琅满目,当真是什么都有。 之前江风做过的叉烧包、云吞面等等,都属于广咚美食,是粤菜的一种。 啫啫煲也是粤菜。 川鲁淮粤,川菜、鲁菜、淮扬菜江风都做过,现在来到广咚的地界,他感到难以言说的兴奋。 老广做菜的做法很独特,而且千变万化。 这么多年更新换代很快。 就比如早茶,以前传统的早茶就是那么几样,分小点、中点、大点。 现在的早茶琳琅满目,套餐要二十多种。 “店里的东西准备的差不多了,明天开始营业。” “首日推出两种啫啫煲,然后我再做一些姜撞奶,做一锅艇仔粥。” “应该就够了。” “第一次来广洲,咱们低调点。” “理个发,口罩戴好。” “尽量别暴露。” 江风一边品味着早茶,一边向孙壮飞交代道。 闻言,孙壮飞立刻回道: “老板放心,没问题。” 新的摆摊生活,终于也要开始。 江风还是很期待的。 第二天,准备营业。 江风刚进店里,就看到孙壮飞那理了3毫米的发型,就比光头强一点,格外的惹眼。 江风愣住了。 “不是,你的头发呢?” 江风忍不住问道。 “啊?老板你不是说换新发型吗?广洲这都到夏天了,又热。” “理一个寸头,畅快!” 孙壮飞有些嘚瑟的回道。 你这是寸头?你这是光头吧? 谁理的那么光啊! 江风的意思就是稍微修一修就好,怎么理了一个像是刚放出来的发型? 江风也不好说什么,反正孙壮飞就这风格,有时候是让人无奈。 反正客人认不出来就好。 第二百八十九章 正宗功夫啫啫煲! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 小店换了一个新的招牌,最显眼的就是两个硕大的字: 功夫! 功夫啫啫煲! 江风很喜欢这两个字,这两个字在广洲的很多小店都有。 代表着特色。 孙壮飞穿着厨师服,戴着厨师帽,遮住他显眼的寸头,还戴着口罩,一时还真认不出他来。 他正在后厨,按照江风的要求,耐心地腌制鸡肉。 啫啫煲的做法也简单,就是材料腌制好,煸炒熟,加入啫啫酱放在砂锅里炖。 啫啫煲的灵魂,就是啫啫酱。 浓稠的酱充分的浸透食材,然后在高温的炖煮过程中,把酱里的水份蒸干。 江风起锅热油,爆炒姜蓉、蒜蓉、干葱,再按照特质比例加入沙茶酱、海鲜酱、排骨酱、香肉酱、南乳腐乳等等。 再倒入秘制香料水,就成了一锅极其浓郁粘稠的神秘酱汁。 这就是他的功夫! 江风的功夫啫啫煲,推出三种口味。 啫啫鸡煲、啫啫牛肉煲,还有包括虾肉、鱿鱼肉、皖鱼肉的啫啫三脆。 做法并没有多难,以江风的水平,做几个啫啫煲还是很简单的。 临近中午,小店开业。 很快,店里就迎来了第一位客人。 这中年人,身穿一个松松垮垮的深色半袖衫,一条短裤,配上人字拖,一整个轻松悠闲的样子。 他也不来前台点菜,直接找了个位置坐下,似乎和江风很熟似的,表情老脸,用粤语淡定的来了一句: “老板,今天的鸡靓不靓啊?” 江风有点错愕。 鸡靓不靓? 不应该是靓仔,靓女吗? 鸡也能靓? 不过江风听懂了客人的意思,回道: “是新鲜的,早上现杀的鸡。” “外地的?” 客人一眼就看出江风不是本地人。 “是,从外地来这边,做些小生意。” 江风爽快的回道。 “外地人来到广洲卖功夫啫啫煲?” 客人完全自来熟,又问了一遍。 “是啊,有什么问题吗?” 江风回道。 “没问题,来一壶凉茶,一个鸡煲,来些开胃的花生,再来一个菠萝包。” 客人挥挥手,呼喊道。 江风顿了一下。 不是,这人点单都不看菜单的吗? 到哪找菠萝包去? 有些当地人是这样的,这个状态习惯了,点单都很随意。 不过江风这店铺是小店,没准备那么多。 江风只能说道: “抱歉,花生和菠萝包都没有,只有鸡煲和王老吉。” 客人明显也有点错愕。 王老吉? 喝王老吉? 不过他也明白,江风这小店不是当地人开的那种很成熟的小店,也没那么多东西。 这种店比较正规,和其他地方的小店没什么区别。 客人本想走,又有些饿了,就说道: “行吧,来个鸡煲。” “好,稍等。” 客人点单,江风就开始忙碌。 鸡肉已经被早已经腌入味儿了。 江风在灶台上放一个干净的砂锅,倒入油、香油,然后放入葱姜蒜煸炒。 刹那之间,砂锅里发出一阵滋滋的冒油的声音。 香料的味道瞬间就出来了。 接着,再把腌制好的鸡肉块放进去,煸炒到五分熟,再放入香菜、葱段、青菜,盖上砂锅的盖子。 开大火,整个砂锅都沐浴在大火中,好似燃烧着了一般。 只需要几分钟,鸡肉就被完全的煸炒入味儿。 最后再加上秘制的啫啫酱,完全的翻炒开,就可以给客人端上去了。 孙壮飞拿着砂锅,给客人放到桌上,顺便把盖子掀开。 仔细看去,砂锅中的鸡肉外焦里嫩,泛着晶莹的油光。周围散布着绿色的香菜、青菜作为点缀,还有很多调料的痕迹。 鸡肉被神色浓稠的酱料完全的包裹着,看上去香甜可口。 新鲜的鸡肉味道扑面而来,闻着就让人心旷神怡。 客人稍显惊讶的看了砂锅里的鸡肉一眼。 别说,虽然是外地人做的,但是这味道还真香。 啫啫煲没什么正不正宗,就是这种做法,什么食材的都有。 比如咸蛋黄啫九节虾、啫紫苏牛蛙、啫牛肉、啫猪大肠。 判断的标准,就是好不好吃。 好吃就是正宗! 中年男人从消毒柜里拿出一双筷子,夹起一块鸡肉,放在盘子里,稍稍亮了一下,然后轻轻地尝了口。 作为地道的广洲人,他吃过的啫啫煲数不胜数。 就在鸡肉进入他嘴里的一瞬间,他先感受到的是江风秘制的啫啫酱的味道。 鸡肉被粘稠浓郁的酱料完全的包裹,那种高温下的酱的香味瞬间刺激着他的味蕾。 这是江风的独门配方,只要舌头接触到酱料,口水就会因为美妙的味道而不自觉的分泌出来。 那种香浓的感觉,让舌头都变得有些酥软。 鸡肉更是鲜嫩。 表皮经过煸炒,稍有些焦脆,但是程度并不深。 里面的肉格外的嫩,很软,稍微一咬,鸡肉就沿着纹理碎开,露出滑嫩的部分。 香味已经被完全煸炒到鸡肉里。 这一锅功夫啫啫鸡煲,味道堪称完美。 中年客人被这锅鸡煲惊艳到了。 味道相当好啊! 有一种非常鲜美、干净的感觉。 以前他也吃过好吃的啫啫煲。 吃的时候好吃,但是感觉还是有些重油。 而江风做出来的啫啫煲,味道却恰到好处。 真正的味道在于那秘制酱料,精心准备的酱料,不管江风做什么样的啫啫煲,味道都不会差。 “蛮正宗的噢!” 中年男人惊叹一声。 确实味道好。 他一吃就完全停不下来,把砂锅里的鸡肉一块一块吃了干净,吃的头上都渗出了些许汗水。 广洲的夏天,还是挺热的。 江风则是在那和孙壮飞商量: “今天我去买点茶叶,到时候给客人倒上。” “我会买几种。” “到时候你也问客人,喝什么茶?” 听到江风的话,孙壮飞想起他们吃早茶的场景,立刻兴奋的说道: “老板,那我能用广咚话问吗?” “就是‘喝咩茶’?” 江风叹了口气,“随意吧,别把客人吓跑就行。” 广咚话里,“咩”是个很神奇的词,硬要翻译就是“什么”的意思,但也稍有不同。 有时候两个广咚人对话,其中一个没听清,就会问“咩啊?” 另一个人不知道他问什么,就会回问“咩咩啊?” 甚至女生生气、撒娇,都是用不同的语气说“咩啊” 两个男生吵架也是如此,就是你一句“咩啊”,我一句“咩啊”,类似东北人“你瞅啥”“瞅你咋地”。 要不广洲也叫做羊城呢。 反正话里带个“咩”,总是没错。 江风打算入乡随俗,茶得准备好。 除了热水泡的茶,也要多准些凉茶饮料,这儿的人也爱喝,甚至从小喝到大。 这边的饮食文化还是挺有特色的。 但准备食物还不行,还得配开胃菜和茶。 要不说他们会生活呢! 功夫啫啫鸡吃完,客人心满意足,“老板,手艺不错。” 他朝着江风夸赞道,这一次态度很和善。 然后,他又看了看菜单,看到除了三种啫啫煲,就是姜撞奶,艇仔粥。 有些简单了。 不过是小店,倒也理解,毕竟不是那种正儿八经的馆子,就没那么多种类。 小本生意。 但是味道真是好。 难道说是什么外地的秘方吗? 中年男人起身,晃晃悠悠离去。 孙壮飞则开始收拾卫生。 不一会儿,又是几个客人进来。 啫啫煲还是挺受欢迎的。 但同样,竞争也激烈。 这一次来的客人,一看小店有些简陋,老板也不是当地人,转身就直接离开了。 江风也没觉得有什么,开店嘛,客人怎么选的自己决定。 不过,伴随着很多人留下,店里的客人也就渐渐多了起来。 而且随着江风开始做的啫啫煲变多,香味也就从店铺里散发出去。 不少人还真就闻着味儿进来了! 虽说第一天开店稍显简陋,但还好,这小店就在一片生活区,每天出来吃饭的人很多。 很多人就想简简单单吃个啫啫煲。 这种小店的啫啫煲价钱不贵,刚好当午饭来吃。 “他这夹啫煲好吃啊!” 有客人满脸享受的赞叹。 “是不错,非常好!” 又有人应和。 “我记得之前来过这家,味道很一般,怎么忽然就变得这么好吃!” “那个厨师挺厉害的!” 人们一边夸赞,一边朝着后厨忙碌的江风看去。 因为是小店,又比较通风,后厨怎么做菜都能看得一清二楚。 江风在灶台前忙碌着处理砂锅中的食材。 他戴着口罩,别人还真看不出他长什么样子,只是觉得个头高,气质好,想来应该是比较帅的。 鲁东那边的人个头确实高,这个没的说。 第二百九十章 美味啫啫煲,这家店有真功夫! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的小店就在一片居民区中。 这里的店铺还不少。 生意都差不多,没那么热闹,但到了饭店,客人就特别多。 江风专心的炖煮着砂锅。 锅内的肉食发出一阵“啫啫”的声响。 在高温下,食材原本的水份不断地被煸炒干净,调味品的味道附着在炒熟的食材中。 最后加上秘制啫啫酱,搅拌均匀给客人端上去。 把砂锅盖子一掀开,香味瞬间弥漫而出。 江风做出的啫啫煲,味道出奇的香。 这种味道丝毫遮掩不住。 正是入夏时节,温度比较高,高温下的香味飘散的就更远了。 此时此刻,一个下班回家的年轻小伙正走在路上。 他行走的速度不快不慢,但是眼神看上去却有些木然。 这是因为他的思绪早就不知道飞到哪里去,身体在按照既定的轨迹行走。 有些人走在熟悉的路上,会时时刻刻观察周围发生了什么,大脑丝毫不会想事情。 有些人走在熟悉的路上,脑海里不知道涌现出多少故事,身体就是自己在走。 这也是一种休息的方法。 走着走着,年轻小伙的身体不由自主的就朝着一家店铺走去。 等他停下来的时候,才后知后觉,发现自己来到店铺门前。 他抬头看去,是一家挂了新招牌的店铺,上面写着几个大字: 功夫啫啫煲。 他中午正好要吃饭,本来也不知道要吃什么,不由自主的就走到这家店铺面前了。 像是有魔法一样。 他闻了闻空气中的味道。 这味道非常的现象,是煸炒的葱姜蒜的味道,混着煸炒的肉类的味道。 似乎还有鳗鱼的味道。 本来不怎么饿,这个时候肚子不由自主的叫了起来。 这香味实在是撩人。 撩的人肚子空空的。 年轻小伙刚才想的东西,全部都抛到九霄云外去了,脑海里只剩下干饭。 于是,他直接走进店铺中。 店里的人不算多,大约坐着五六个客人,都坐在桌前,细细品味着啫啫煲。 有的人还配了一碗米饭。 这边啫啫煲配的主食,是肠粉为主。 但江风没准备肠粉,要是想吃主食,就只能吃啫啫煲了。 还好,啫啫煲和米饭也很搭配,就像是黄焖鸡米饭那样。 大家看起来都吃的很满意。 年轻小伙朝着一个人桌上的砂锅看去。 砂锅中是啫啫三脆。 炙热的砂锅中,浓郁的酱料还冒着些许泡泡,热气从砂锅中弥漫而出。 鱿鱼已经被江风改了花刀,雕成了鱿鱼花;虾仁白里透着红,已经完全熟透;皖鱼肉也被竖着切开,改了刀。 三种食材的表面全部油光瓦亮的,缝隙之间全都是浓郁的酱料。 味道从锅里不断地冒出来,闻上去有一种说不出的舒爽。 这道菜,就三个字:香、脆、爽。 看到这么鲜香美味的啫啫煲,年轻小伙下意识的就流出了口水。 “老板,啫啫煲什么价?” 年轻小伙走到柜台前,询问道。 “一份28,可以加菜。” “给我来一份啫啫三脆,再来一份艇仔粥,再拿一瓶凉茶饮料。” “好,一共39.” 小伙点了一份啫啫三脆,然后找了个位置坐下。 在这里,江风的啫啫煲算是便宜的。 因为他是属于小馆子的类型,就是比小摊高档一点点,比不过正规的饭店。 很多啫啫煲的店铺,里面的啫啫煲都是58一份。 江风走的是黄焖鸡米饭和麻辣烫的路线,定价就不高。 在这样的居民区,定价太高也卖不出去。许多人就是中午吃个便饭,又不是去商场吃,肯定不愿意花太多钱。 都是普通老百姓。 孙壮飞从冰箱里取出一瓶凉茶,给年轻小伙递了过去。 小伙打开凉茶喝了一口,冰凉的饮料顺着喉咙进入胃里,原本燥热的身体总算是舒服一些。 接着他就无所事事的开始玩手机。 江风则是在后面专心致志的做啫啫煲。 砂锅中倒入许多蒜头和洋葱,煸炒熟了,然后把腌制好的鱿鱼、虾仁、皖鱼肉放入其中。 这个放的顺序和时间也有讲究。 三种食材烹饪熟的时间不同,就要先放鱿鱼和脆皖,啫5分钟以后,再把虾都倒进去,啫3分钟。 蒜苗辣椒最后下去,点缀一下。 然后就能上桌了。 每一种食材,都被烹饪的恰到好处。 江风对食材火候的把握已经达到炉火纯青的地步。 肉的口感、味道皆是完美。 看上去只是一锅平平无奇的啫啫煲,实际上,却是一个顶级大厨做出的完美菜品。 这就是功夫! 啫啫煲的周围沐浴着火焰,锅里的食材发出“啫啫”的声响。 眼看时间差不多,江风用钩子勾起啫啫煲,放在一个木板上,然后让孙壮飞给客人端了过去。 孙壮飞把啫啫煲放在桌上,说道:“小心烫”。 然后一把掀开了砂锅的盖子。 刹那之间,浓郁的香味和白色热气一起绽放出来。 由于余温尚在,炙热的汤汁还在翻滚着气泡,鱿鱼花和脆脆的皖鱼肉在锅里轻轻地跳动着,仿佛有生命一样。 那番样子,别提多诱人了。 年轻小伙放下手机,拿起筷子。 看着砂锅里的美味,口水越分泌越多。 这家啫啫煲看着真可以。 起码食物的卖相很好。 鱿鱼花表面的肉是亮亮的感觉,看着清透。 有些不太卫生的店铺,不管是肉、还是油,都给人一种浑浊的感觉,那种感觉还挺明显。 江风的小店给人的感觉却完全不同。 毕竟不是普通的个体户,江风背后四座酒楼,再加上他做厨艺很认真,做出的东西自然就和普通的菜品不同。 当然,也得益于助手孙壮飞每日辛辛苦苦的打扫。 年轻小伙夹起一块鱿鱼花。 被江风十字花刀切过的鱿鱼肉,在高温下弯曲,展示出许多棱角。 小伙稍微吹了吹,就把鱿鱼花放入口中。 炙热且浓郁的汤汁从肉中流淌出来,快速和唾液混合在一起。 味蕾被多种味道包裹,那种鲜美的感觉,让人无比沉醉。 鱿鱼花非常的脆,嚼起来还会发出轻微“咔嚓咔嚓”的声响。 年轻小伙瞬间惊得不知道说什么才好。 只觉得这啫啫煲味道未免太好了! 入口又脆又软烂的鱿鱼肉,在咀嚼的过程中,每一口都是无比奇妙的体验。 他都不忍心张嘴,生怕这美妙的味道从口中跑出去一样。 只想把鱿鱼肉完全的嚼碎,然后再一口咽下去。 这鱿鱼肉做的太好了。 很有嚼劲。 肉也很又弹性。 接着,他又尝了一只虾。 虾是剥了壳的大虾仁,背后的橘色很深,腹部是纯白色,整体被酱料包裹,所以表面油亮晶莹。 虾的味道和鱿鱼的味道如出一辙,但是却多了几分虾肉自带的鲜美的感觉。 口感同样相当的好。 这个时候,孙壮飞又给他盛了一碗艇仔粥,送到了他的旁边。 艇仔粥是江风熬出来的。 江风熬制的艇仔粥,吸收了当地熬粥的精华,整体的口感比较绵一些。 米是要爆开,要开花的感觉。 艇仔粥除了大米之外,还有八种配料,分别是油条丝、蛋丝、海蜇丝、烧鸭丝、鱿鱼、瘦肉、浮皮、叉烧丝 当然,也要加入姜丝和葱花作为调味品。 整个熬成一锅粥,味道出奇的好。。 这道菜,同样属于粤菜系,而且在当地非常有名。 粤菜涵盖的方面相当多。 江风现在做的啫啫煲和艇仔粥,都属于粤菜。 他这也算是开启自己的粤菜之路。 年轻小伙看到旁边粘稠的艇仔粥,又是微微一愣。 这粥卖相也太好了吧! 米都已经被熬煮开,和水混合在一起,整体的口感就比较绵。 油条丝、蛋丝、海蜇丝、鱿鱼等等,就浮在表面,被浓密的粥包裹着。 淡黄色的姜丝像是土豆丝的感觉,看着都可口了许多。 几个葱花点缀在其中,为这碗粥增添了几分清爽的感觉。 光是看着,就让人情不自禁咽了口唾沫。 年轻小伙没想到,这家小店做的东西如此好吃。 啫啫煲和艇仔粥能做到这地步,当真是难得。 他加了些胡椒粉,把艇仔粥搅拌均匀。 然后,用勺子舀起来一勺粥,全部喝了下去。 这粥入口即化,米粒十分的细滑绵软,香味非常的浓郁。 在品味的时候,能感觉到混在粥里面的瘦肉,轻轻咀嚼两口,瘦肉便被嚼开,然后和粥混在一起进入到胃里。 一口下去,身体仿佛被调动起来一般,浑身都是舒爽的。 很畅快。 “嗯~~~~” 小伙儿满意的嗯了一声。 这碗粥的味道也超绝! 这家店有真功夫! 之前去很多店里吃饭,点了招牌功夫煲,味道都一般,年轻小伙对功夫两个字都免疫了。 但是现在他却感觉到,这家店铺有真功夫。 那个做啫啫煲的老板,非常厉害。 年轻小伙朝着后厨看去,只看到江风戴着口罩,看不清表情,就是看着挺年轻的。 他默默下定决心,以后得常来这家店。 甚至可以叫上朋友一起来。 这啫啫煲和艇仔粥的味道,是真的香! 堪称完美。 年轻小伙一边吃肉,一边喝粥,热了再一口凉茶。 爽的忘乎所以。 第二百九十一章 这不对劲啊,怎么不一样! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 几个人坐在桌前,对江风做出来的啫啫煲评头论足。 “他这个鱿鱼雕花怎么这么鲜呢?不知道是怎么做出来的,以前可没吃过这么嫩的。” “我有点好奇他家的啫啫酱的配方,这个酱也很香。” “你看这虾处理的多干净。” “这家老板挺利害的!” 客人对江风做出的啫啫煲格外的满意。 几乎每个客人都是如此。 这家店除了菜品比较少,只有几种,简直就是一家完美的小店。 要是能再开的大一些就好了。 在这边,“啫”可以理解为一种做法,就是用砂锅煸炒、然后炖。 所以啫什么的都有。 江风首日推出三种啫啫煲,数量也不少了,主要是他一个人做,品种太多处理起来会麻烦。 “啫牛肉吃的人最少,看来大家更喜欢啫鸡煲和啫啫三脆。” 江风判断着。 “那明天就不做牛肉煲了,换个啫啫肥肠。” “把肥肠洗干净,啫出来,味道肯定浓郁。” 江风心里想着。 小店的生意还算不错,客人一个个的来,到了中午2点左右,招待的客人达到了54人。 不算多,但也不少了。 不过2点以后基本上就没什么生意,小店相对冷清。 江风做了两个啫啫牛肉煲,和孙壮飞一起,就着米饭,把牛肉吃了干净。 啫啫煲的独特烹饪方法,让牛肉变得软烂,吃起来味道和口感都特别的好。 艇仔粥同样很美味。 对孙壮飞来说,唯独可惜的是,这边的碗比较小,就掌心那么大。 他吃的实在不过瘾,自己去后厨找了个盆。 这样能一次多盛一些米饭。 江风则是就用小碗吃,差不多吃两碗就够了。 江风不紧不慢的吃着,孙壮飞在那边狼吞虎咽。 “一会儿去买些肥肠,还有黑脚鸡、鱿鱼花、鲜虾、皖鱼这些。” “明天不做牛肉煲了,改做啫大肠。” “牛肉的销量一般。” 江风给孙壮飞安排道。 “好的,老板,我吃完饭就过去。” “这边的市场还是挺好的。” 孙壮飞忙答应道。 孙壮飞去的市场是当地人采购的那种市场,看上去很乱,但越是这样,里面的食材才很新鲜。 这里也没有什么游客,价格相对公道。 就是大家都在说粤语,孙壮飞也在努力的学习。 现在时不时还崩出几句,颇为的滑稽。 有一种蔡少芬说普通话的那种感觉。 吃过午饭,孙壮飞去买食材去了,江风就在店里休息。 等到下午四五点左右,生意又开始变好。 直到晚上,一天的任务轻松完成。 【招待食客100/100,当日任务完成。】 【获得额外奖励:粤语精通】 【精通粤语的表达。】 系统完成任务的提示出现。 江风觉得有些惊喜。 居然有这种好事。 粤语精通? 广咚省这边的方言很多,譬如客家话、潮汕话、雷州话、粤语等等。 广洲是以粤语居多。 很多当地人都是用粤语聊天的。 在这里摆摊或者是经营小店,会一种语言肯定更方便。 100份啫啫煲摆摊结束,食材剩的也不多。 “好了,今天忙完,准备下班。” 江风看客人不多了,就对孙壮飞说道。 “啊?” 孙壮飞微微一愣,然后连忙答应道: “好。” 现在是晚上七点半,生意刚刚经历一个高峰,人不算多。 早点下班也好。 江风则是想早点回去看看猫猫狗狗,自己租了个大房子,猫狗都在家里玩耍,他也想回去。 开这种小店,基本没什么压力,而且轻松愉快。 食材处理也简单,做法也简单。 对江风来说,真就是放松。 这样的生活也显得悠闲。 偶尔接到一两个电话,处理一下酒楼的事情。 别的就没什么了。 不被人认出的感觉还是挺好的。 安安稳稳。 符合他一贯低调的性格。 翌日,小店照常开启。 各种食材都已经被腌制好,整整齐齐的摆放着。 柜子上全是砂锅。 这还多亏了店铺之前的老板。 各种调味料也都准备好了。 开业之前,江风和孙壮飞都很是悠闲的坐在座位上,这个时间也没什么事,两人就在那玩着手机。 “老板,喝咩茶?” 这个时候,孙壮飞拿起茶壶,朝着江风问了一句。 “龙井。”江风淡定的回道。 孙壮飞立刻给江风倒上了一杯龙井。 龙井是很普通的那种,价格不高,用来招待客人的。 有龙井的味道。 这边喝茶的人非常多,得准备好各种口味的茶,慢慢的,江风也就适应了这边的习俗。 伴随着时间到了11点,很快,客人就接踵而来。 今天的生意明显比昨天好了很多。 开门后,很多开店的人都是昨天的熟客。 毕竟味道好,客人自然就多。 昨天的那个本地大爷也来了,这一次也不问“鸡肉靓不靓”,直接点了个啫啫三脆,点了一壶茶。 然后就坐在位置上等着了。 江风熟练的把各种食材处理好,然后烹饪出一锅美味的啫啫三脆,再由孙壮飞端过去。 这一锅,都是功夫。 随后,客人越来越多。 其中一个客人叫做程来。 程来到江风的小店,一是为了品尝江风做的啫啫煲的味道,二是为了偷师。 程来也是一家啫啫煲的老板,同样是主厨。 他是听说江风店铺的啫啫煲味道非常好,便打算自己过来,尝尝味道,看看到底怎么样。 他看着菜单上只有三种啫啫煲,不免心里轻视,又瞧见有啫大肠,而他的店里没有,就想着点一个啫大肠尝尝味道。 很快,一锅火热的啫大肠就被端了上来。 掀开锅盖,里面的大肠冒着晶莹的油光。 吃到嘴里,那种滑嫩软弹的感觉,让程来爽的舌头都软了。 太好吃了,真的太好吃了。 原来啫大肠的味道如此美味。 江风的啫啫酱也是一绝。 那种浓郁的味道,让味蕾都仿佛绽放开了一般。 比他家的啫啫酱不知道强了多少倍。 程来越吃越是惊讶,也越吃越是沮丧。 人家这啫啫煲,啫的太美妙了。 叫一声“广洲啫王”都不为过。 程来细细品味着大肠软弹的大肠,感受着大肠在嘴里跳动的感觉。 身体无比的畅快。 “大肠也适合啫出来,我回去这就也做一个啫啫煲。” 程来下定决心。 他显然是被江风刺激到了,火速吃完啫大肠章,又痛饮了一杯凉茶,然后即刻起身,火急火燎的往自己的店铺赶去。 路上,程来还专门跑去市场买了些大肠。 他的啫啫煲店铺正在营业,小舅子在主厨,他的媳妇儿是服务员兼职柜台。 程来一回来,就说道: “我学到一个新的配方,我来试试。” 说着,他来到后厨,开始忙碌啫大肠。 他暗下决心,一定要做出比江风的啫大肠更好吃的大肠出来。 很快,砂锅的温度起来。 热油和香油倒入其中,再加入蒜头和洋葱翻炒出味道。 砂锅里的温度是很高的。 就是趁着温度比较高的时候,把切开的猪大肠放入其中。 程来放好猪大肠,盖上盖子,大火开炖。 砂锅沐浴在火光中,看上去声势浩大。 “姐夫,这做的是什么?” 程来的小舅子问道。 “我刚学的,功夫啫大肠,看着吧,味道肯定好。” “你先辛苦一下,照顾一下生意,等我研究完这个,我再上手。” 程来自信满满的回道。 他刚吃完江风做的啫大肠,那美妙的味道让他现在都有些怀念。 程来认定这是自己没有接触过的秘方。 现在做出来,味道肯定也这么好。 大火烧了几分钟,啫的火候也就差不多了。 此时此刻,程来的店里还有一些客人,正一边刷着手机,一边吃着啫啫煲。 只见程来把啫大肠的砂锅放在木板上,抓着抹布,然后掀开砂锅盖子。 刹那间,一阵白雾氤氲而起,味道快速扩散开来。 店里的客人也闻到这股味道。 湿润,炙热。 有一个人耸了耸鼻子,忍不住皱起眉头,嘀咕道: “握草!谁tm在煮屎?” 另一个人也吐槽道: “这怎么一股屎味儿?” 程来也懵了。 大肠他洗了两遍,以为自己洗的干干净净。 谁知道油温下啫出来,这股味道竟然如此浓郁。 这不对劲啊! 怎么人家的啫大肠味道那么香,到了自己这里,就是这个味儿了。 “姐夫,先盖上盖子吧,味儿有点熏眼睛。” 小舅子提醒了一句。 程来忙盖上砂锅的盖子,也不再提啫大肠的事情。 就当没发生过。 第二百九十二章 自动寻路的贪吃金毛! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 小店内,有客人品尝着江风做出来的啫大肠。 大肠十分的软烂,嚼起来感觉是软软的,一嚼就能碎开。 酱汁的味道从大肠中散发出来,说不出的香。 “老板,你这大肠怎么啫的,味道太香了!” 有客人朝着江风问道。 江风只是笑着回道: “多处理几次就好。” 小店的生意十分的好,比昨日要红火的多。 食客们一传十,十传百,江风这家功夫啫啫煲就被很多人知道了。 “西街新开的那家功夫啫啫煲,味道太好了!” “今天中午就去那家!” “老板是外地来的,但做的比本地的还正宗!” “我昨天吃的这家,现在想起来都还流口水!” 人们兴奋地向着身边的人介绍。 还好,这边的人们注意力都在美食上,倒是很少人把关注点放在江风的身上。 店铺里有几个大风扇,不断地吹着。 味道顺着风飘散到外面,飘香十里。 那种浓郁的啫啫煲的香味,光是闻着就让人嘴馋。 好些人是因为闻到味道,才进到店里排队。 到了下午五六点左右,店里的生意就更好了,几乎没有空座。 好些当地居民,坐在那里一边喝茶,一边闲聊,等待着啫啫煲做好,说不出的慵懒。 此时此刻,周晓慧牵着一条大金毛,正在街边散步。 对她来说,遛狗是每天必不可少的事情。 大金毛名字叫做旺旺,意味着她做什么事情都旺。 走着走着,忽然出现了不对劲的地方。 金毛仿佛察觉到什么,忽然停下,扬起脑袋,似乎在嗅着空气中的味道。 它闻了闻,察觉到很香,然后朝着一个方向走去。 “旺旺,这边!” 察觉到金毛走错了方向,周晓慧牵着绳子,忙阻止道。 金毛稍稍有些不听话,还在朝着另一个方向用力。 “走这边,你今天是怎么了!” 周晓慧又是拉了拉绳子。 哪知道平日里乖巧听话的金毛,今天却仿佛中了魔咒一样,竟是开始用力地反抗。 遛狗绳子本来绑的就不太牢固,金毛这么一折腾,还真的从中折腾出来。 封印,解除。 没了遛狗绳的牵制,金毛立刻撒腿就往外跑,像是下定了某种决心。 “旺旺,回来!” 周晓慧没想到金毛今天会发生这样的事情,手里拿着遛狗绳,急急忙忙就追了上去。 “你回来!” 她穿着一双拖鞋,跑得速度并不快。 眼看金毛顺着街道越跑越远,一时有些心急。 唯一庆幸的是,金毛只是沿着街边在跑,没有穿过马路,倒是不担心出现什么危险。 路人饶有兴致的看着这一幕。 大家就喜欢看热闹。 尤其是这种突如其来的热闹。 看到金毛撒泼的样子,大家忍不住会心一笑,心里期望金毛跑得再远一些。 不过,很快,金毛就在一个位置停下。 仔细看去,这位置就是江风的功夫啫啫煲店铺。 它站在门口,小心翼翼的朝着店铺里看去,还露出一個治愈的微笑。 “老板,这金毛是你养的吗?” 有客人注意到店铺门口的金毛,忙问道。 “金毛?” “没见过啊!” 江风也有些惊讶。 他朝着店铺外面看去,看到了那只憨憨的大金毛。 江风毕竟也是养狗之人,从金毛的眼神中,看出了对食物的渴望。 “还真有金毛。” 江风觉得稀奇。 他从一个炖好的啫啫煲里,挑出两块大肠,放在一个小碟子里,走到外面后,把大肠放在地上,给金毛喂。 金毛立刻低下头,舌头一舔,就把大肠吃了干净。 金毛吧唧了两下嘴,还显得有些意犹未尽。 “这谁家金毛啊!” 江风好奇问了一句。 他左看右看,还是没看到有人来认领。 “怎么跑这儿来蹭吃蹭喝来了。” 江风摸了摸金毛的脑袋,笑着说道。 金毛也露出一个憨憨的微笑。 就在这个时候,周晓慧才匆匆跑了过来。 “不好意思,是我家旺旺。” 周晓慧气喘吁吁,晃悠着手里的遛狗绳,先是抓住金毛的脖子,把绳子强行挂在金毛的小坎肩上面,然后她才松了口气。 看到主人来了,江风也就回到店里继续烹饪啫啫煲。 周晓慧拍了一下金毛的脑袋,斥责道: “今天怎么回事,怎么到处乱跑?” “力气这么大,你要急死我。” 金毛伸出舌头,憨憨的笑着。 然后,周晓慧拉着金毛就要走,哪知道金毛根本就不愿意走,一屁股坐下,然后眼睛直直的盯着在里面做啫啫煲的江风。 “旺旺,回家!” 周晓慧喊了一声。 金毛不为所动。 见状,周晓慧也没了脾气。 今天这狗不知道怎么了,这么不听话。 这个时候,周晓慧也闻到了啫啫煲的味道。 “嗯?好香!” 她心里一时有些吃惊。 周晓慧最近在减肥,晚上都是不吃东西的,而且还要遛遛狗,顺便运动运动。 本来都习惯了,但是现在闻到啫啫煲,肚子瞬间就发出一阵“咕咕”的叫声。 有些饿了。 店里的人很多。 周晓慧抬头看去,看到“功夫啫啫煲”的字样,想到自己很久没有吃啫啫煲,就打算吃一份。 “今天就吃一点,好久没吃啫啫煲了。” 周晓慧心里想着。 恰好靠近门口有一张桌子,周晓慧就坐在门口处,然后,她看到一个头发很短的服务生走过来,朝着她问道: “老板,喝咩茶?” 周晓慧眉头微皱,这蹩脚的粤语,听着还挺喜感。 “随便。” “我要一份啫啫三脆,有小份的吗?” 周晓慧问道。 “有。” “那给我来个小份。” “好的。” “我的金毛就在门口,不进来,不会影响吧。” 周晓慧又是问道。 孙壮飞看向江风,江风回应道: “没事,不影响。” 周围的居民养猫养狗的挺多,而且这的人也喜欢猫狗,所以并无所谓。 江风开始准备做啫啫三脆。 这道菜应当是最考验手艺的,也是味道最好的。 鱿鱼花、鲜虾、皖鱼肉,都非常的新鲜。 经过江风的烹饪,味道自然是好。 周晓慧等待着啫啫煲做好。 她总觉得店铺里的这个组合似乎有些眼熟。 两人都戴着口罩,看不见长什么样子。 而且都换了发型。 孙壮飞是完全的短发,几毫米那种,看上去不像好人。 江风头发是简单地碎发,但显得很有气质。 因为戴口罩又换发型,周晓慧一时也没有想到是谁。 她是知道江风的。 现在爱刷短视频的年轻人,或多或少都刷到过江风。 毕竟江风前一段时间非常的火爆,做出的国宴菜品更是为人津津乐道。 不过,网络上的东西来得快去得也快。 江风后来沉寂一段时间,网上的热度降下去了,倒是没再被人过多的关注。 这也是江风要的效果。 金毛也在安安静静的等待着。 刚才它吃到江风投喂的两块大肠,馋的满脸都是渴望。 就想再吃一些。 就没吃过这么好吃的食物。 周晓慧闻着味道,也越发的饿了。 很快,啫啫煲被端了上来,锅盖掀开后,香味扑面而来。 周晓慧夹起一块,细细品尝。 瞬间被美味的鱿鱼花惊到了。 浓郁炙热的酱汁让她感觉到难以言喻的舒爽,她的味觉似乎比平日里放大几倍还多,嘴里全都是香味。 鱿鱼花特别的脆,特别的鲜美。 细细品尝,是一种难以言喻的享受。 “味道好棒。” 周晓慧惊呼道。 这个时候,金毛旺旺不乐意了,在门外焦急的旺了两声,那样子似乎想要骂人一般。 周晓慧这才想起旺旺,忙夹起来一只虾,给旺旺扔了出去。 旺旺用嘴精准接住抛弃来的虾,简单嚼了嚼,立刻就把这只虾吃了下去。 吃完后,吧唧两下嘴,就又等着了。 周晓慧继续品味着这锅啫啫三脆。 她本来打算吃一点,尝尝鲜。 这一吃根本就停不下来! 本来这几天都不打算吃完饭,控制控制体重。 现在倒好,遇到这样的美食,早把减肥的事情忘得一干二净。 这一锅啫啫煲真是罪恶的来源。 她越吃越觉得过瘾,一旁的金毛发现她不喂自己,急的上蹿下跳。 周晓慧看到它的样子,又喂了两块,才安抚住这只嘴馋的大金毛。 金毛旺旺确实有吃货的属性,特别爱吃,特别能吃。 在家里就是。 而且贼兮兮的,有时候还偷偷吃桌上的水果什么的。 必须得看着它。 现在遇到江风的功夫啫啫煲,自然就被吸引。 很快,一锅啫啫煲就被吃了干净。 吃完后,周晓慧还觉得意犹未尽。 “居然吃完了,啊,又犯罪了!” “明天得少吃点。” 周晓慧心里懊悔的想道。 她又回头看了一眼,觉得江风眼熟,但一时还是没想起来。 她也就不再多想。 第二百九十三章 不是刚发现吗?人呢? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 一传十,十传百,百传千 就这么经营了几日后,江风的功夫啫啫煲店铺前,已经排起了长长的队伍。 队伍从店里一直排到外面。 里面的桌子都坐满了人,外面还加了四张桌子,也都是人。 集成灶上面,江风一次做四个砂锅。 浓浓的香味不断往外冒。 江风现在晚上都不营业了,每天就是中午11点到下午4点期间营业。 来这的人只多不少。 “就是这家,这家才是真的功夫啫啫煲!” “啫的味道太好了,我就认他家的啫煲。” “还有他家的艇仔粥也好吃,不知道加了什么料。” “确实他家的最好吃!” 人们在队伍里,纷纷议论着。 对于这样的场面,江风见怪不怪了。 但是这次还有些不一样。 那就是自己的名声并未暴露,生意却依旧火热。 这就是他真正的实力。 啫啫煲颇为的受欢迎。 江风又连着推出好几种啫啫煲。 啫茄子、啫菜花、啫排骨、啫鸡翅 名气起的一个比一个利害。 啫菜花不能叫啫菜花,得叫“XO酱啫有机菜花” 啫鸡翅不能叫啫鸡翅,而是叫“桂花陈冰梅酱啫鸡翅” 还有“拧香啫排骨”、“茶树菇啫牛柳”等等。 都得加点前缀。 没办法,入乡随俗。 就像是珍珠奶茶不叫珍珠奶茶,叫“QQNeiNei好喝到咩噗茶”。 江风对用砂锅啫菜的手艺也越发的炉火纯青。 把砂锅当做炒锅,融入炒和炖两种方法,就是啫啫煲。 由于味道太好,每天的客人越来越多,店铺慢慢就形成了这样的盛况。 “老板,啫鸡翅一个,啫菜花一个,再要个啫啫三脆!” 有客人点单道。 “好,稍等。” 江风放好砂锅,倒入热油,立刻开始在砂锅里爆炒料头。 生意十分的火爆。 有人看向江风,很好奇,便问道: “老板,你怎么一直戴着口罩啊,这天气得多热。” 江风淡定的回应道: “这样卫生,也习惯了。” 听到他这么说,客人也就不再多问。 店铺内外全都是人,店内的温度比外面都要高。 几个风扇呼呼吹着,才勉强驱赶下走一些炙热。 店铺内,除了江风和孙壮飞,又请来两个做保洁的阿姨。 给的日薪比较高,阿姨们的活儿干得也卖力。 短短几天,店铺的变化相当的大。 直到江风开店的第七天,也就是他这周任务的最后一天。 这次的厨艺,江风格外的满意。 因为来店里的都是食客,专程为吃饭而来,不为那些杂七杂八的事情。 就很纯粹。 许多客人都在夸赞他的美食。 每天的熟客都不少。 其中的熟客,就包括周晓慧和金毛旺旺。 周晓慧最近每天中午都来。 她没办法不来。 自从吃过江风的啫啫煲之后,金毛旺旺回家后,狗粮是一口都不吃,一到了饭点就想往出跑。 这种情况,基本得饿两顿才行。 但周晓慧心软,不舍得金毛挨饿,所以每天就带着它过来。 一次点两个啫啫煲,自己吃一个,另外一个就给金毛喂。 为此她专门准备了一个食盆,把啫啫煲里的肉直接倒在食盆里,这样也不影响别人。 这对组合基本天天都出现。 今天中午,周晓慧叫上朋友,牵着金毛,一起朝着江风的店铺走去,准备排队买啫啫煲。 她朋友了解到店铺的情况后,随口感慨了一句: “这家小店还挺厉害,开了差不多一周,每天就有这么多人排队。” “这手艺比得上江老板了都。” 就是这一句,周晓慧只感觉到脑海中有什么东西炸响一般,那一直以来蒙在心里的谜团,瞬间烟消云散。 “江老板!” “对啊,他不就是江老板吗?” “我想起来了,那个光头服务生,就是江老板以前摆摊的助手!” “就是他!” 周晓慧知道这个消息后,无比兴奋。 她立刻拉着朋友就往功夫啫啫煲跑去。 此时此刻,江风正悠闲地做着啫啫煲。 今天是开店的最后一天,明天就不在这做生意了。 广洲这边的情况,他基本已经熟悉。 各种各样的美食他都想要尝试一下。 粤菜文化还是挺发达的。 “这周很轻松,也没人知道我在广洲。” “保持这样的节奏就好。” 江风心里想着。 他知道很多人都在江月台那边找他,新开的苏菜馆也受到很多人的关注。 但是江风却并未出现在其中。 为此,许多人天天都在询问江风去了哪里。 还有些厉害的人,猜测出江风应该是换地方了,毕竟江月台已经正式营业,他就没停留在江酥和浙江的必要。 只是他们并不知道江风在哪。 到底是当代厨神,厨艺登峰造极不说,还总是如此变幻莫测。 不过,江风这一周不被人发现的愿望,终究还是落空。 周晓慧牵着金毛来到店铺外面,她进入店铺的第一眼就看向江风,然后兴奋的喊道: “江老板,你是不是江老板!” “江老板,我认出你了!” 这一喊可不要紧。 本来店铺里的队伍就长,人就多。 这么一喊,人们立刻看向江风,交头接耳起来。 “江老板,哪个江老板?” “丢雷楼某,是那个烧国宴菜的顶级大厨?” “真的假,是他吗?” “真的是他?我都没认出来!” “我知道他,前一段时间做了好些龙啊凤啊的那个年轻大厨。” “好像真的是!” 大家的目光都朝着江风看了过来。 此时此刻的江风,还在不急不缓的烹饪着啫啫煲。 店内的气氛瞬间变得古怪起来。 人们的好奇心都快溢出来了。 毕竟天天在这吃,一直以来只是觉得这道菜特别好吃,从来没有往国宴大厨的方向去想。 现在后知后觉,才明白原来这个厨师是一个了不得的人物。 江风很是淡定,只是朝着周晓慧笑笑,然后回了一句: “你好。” 他这一声“你好”,也是承认了自己就是江风。 这几天,江风基本和客人没什么交流,点单的事情都是孙壮飞在接待,所以大家很少听到江风说话。 江风也故意沉默寡言,毕竟听声音很容易认出一个人。 现在被发现了,索性也就不装了。 “真的是你啊!” 周晓慧进入到店铺,兴奋地和江风聊天。 她的朋友在一旁已经拿出手机,开始拍摄留念。 江风的言语都被镜头记录下来。 他温和的回应道: “是,来广洲这边体验一下粤菜。” “这边的饮食文化非常发达,我挺喜欢的。” 大家从未想到会在这里遇到江风。 毕竟前一段时间,不少人还看过江风的访谈,而且宫廷菜事件闹得也是沸沸扬扬。 想不到现在居然出现在一家功夫啫啫煲的店铺里。 客人们又是震惊又是激动。 原来是顶级大厨做的啫啫煲。 难怪。 难怪味道会如此之好! “真是他啊!” “他来广洲了!” “难怪这么好吃!” “手艺真不是吹出来的!” 客人们激动地朝着江风看了过来。 江风干脆把口罩摘了。 看到江风的脸庞,大家更是高兴。 果然是他! 这模样真俊! “江老板,欢迎!” “没想到是你!” “遇到大网红了!” 客人们异常的兴奋,不少人拿出手机拍照。 因为是最后一天营业,江风的心情也很好,他就笑着喝客人们闲聊: “大家觉得啫啫煲的味道怎么样?” 听到江风的问题,人们立刻回应道: “非常好吃!” “好吃到爆!” “这手艺没的说!” “牛笔!” “我就没吃过这么好吃的啫煲!” 现场的气氛火热起来。 江风依然不紧不慢的烹饪着,他和刚才没什么区别。 食客们倒是变得完全不一样,看上去格外的激动,时不时就拿出手机拍照。 小店的气氛比刚才更火热了。 生意倒还是有条不紊的进行。 客人们吃啫煲的时候,莫名感觉到一股富贵的气息从砂锅中散发出来。 就好像这不是普通的砂锅,而是皇帝用的砂锅。 这一锅啫啫煲也不是普通的食材,而是专门给皇帝吃的食材。 这种心理作用下,大家的体验感拉满。 就这么持续到下午,小店结束营业。 江风招待完最后一波客人,就让孙壮飞赶忙收拾好东西,准备离开。 得赶紧走。 再不走就来不及了。 事情也正如江风所料,他的视频很快就出现在网络上。 #江老板现身广洲#的词条,又又又上了热搜。 不过,许多人看到这些消息,并且赶到功夫啫啫煲的地址后,这里早已人去楼空。 店铺的大门紧闭着。 玻璃上贴着一张A4纸,上面写着“旺铺转租”的字样。 里面一个人都没有,显得有些冷清。 只有崭新的功夫啫啫煲的招牌,暗示着这个地方曾经有过一段短暂的辉煌。 “江老板跑了?” “不是刚发现吗?人呢?” “我听网上的人说,他在这已经经营一周了,今天是最后一天!” “这撤的也太快了吧!” 赶来的粉丝欲哭无泪。 居然就这么错过了。 只能说江风的行动力是真的强。 第二百九十四章 橙色预警,江风的决定! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 【任务完成,获得奖励:腕力增强。】 【宿主的手腕力量得到增强。】 江风领取了系统这一周的任务。 腕力增强,听着还算不错,毕竟他有时候要做很多菜,颠勺还是很累的。 腕力提升一些,颠勺消耗的耐力就会减少一些。 现在,网友们都知道江风来广洲,大家猜出他是要搞粤菜馆。 而且会摆摊做一些当地的美食。 于是,很多人开始打探江风的行踪。 这都已经见怪不怪了。 火了就是如此。 江风还是保持低调。 这个时代流量为王? 江风真的不需要。 接下来就是休息时间,江风就在广洲闲逛,偶尔去品尝品尝当地的美食。 有的时候,江风来到餐馆吃饭,很多人都会认出他。 还有些人要过来合照,江风也都笑着回应。 这天中午,江风来到一家小店,品尝猪手捞粗面,顺便点了一份广式糖水。 他刚坐下,就有人隔着几张桌子和他挥手打招呼: “江老板,江老板真是你啊!” “广洲欢迎你!” 江风也笑着回道: “谢谢。” 两人这么一对话,其他人也朝着江风看过来。 大家都很有边界感,只是拿出手机悄悄地拍照,也没有上前贸然打扰。 江风的身上有一种其他明星或者网红没有的自在感觉。 有些类似香江那边的港星,从来不觉得自己是明星,就是普普通通的人。 江风向来也这么认为。 他该到路边小馆子就到路边小馆子,有人打招呼就客气回应,别人用手机拍他他也不在乎。 都无所谓。 猪手捞面的味道还不错,猪蹄卤的相当美味。 仅仅是吃了两口,江风的心中就已经有了这道菜的大制做法,甚至心里能还原的大差不差。 当然,要是想达到很完美的地步,还需要在调味料的配比方面多做几次尝试。 他不紧不慢的吃着美食,等吃完后,擦了擦嘴,又潇洒离去。 这个时候,有人还问道: “江老板,什么时候摆摊啊,想去尝尝你的手艺。” 江风客套的回道: “过几天应该会出摊,到时候来。” 他全然没有任何架子,是一个很温和的人。 不过接下来的情况,倒是出乎江风的预料。 广洲的天气,说变就变。 本来还是晴空万里,但是因为一个强台风的登陆,这边接下来一周的时间都要下雨。 而且还是暴风雨。 到时候是电闪雷鸣的场景。 市里的气象台已经发布预警,说是这段时间市民最好不要出来。 就连学校都停课了。 这种时候,学生应该是高兴的,打工人可能就要辛苦一些。 江风则是无所谓,毕竟他能宅得住,自己在家陪陪猫狗,玩玩游戏,一周也就过去。 毕竟这种天气也没办法摆摊。 台风来了,还是在家里休息最好。 台风来的极快,过了一天,广洲的天空就黑了下来。 接着,电闪雷鸣,狂风大作。 巨大的黑色龙卷风席卷进入城市。 宛如末世一般的场景。 气象台的预警已经由黄色预警升级为橙色预警,甚至不排除要进入红色预警的可能性。 街道上都没什么人。 大家都在家里等待着这场灾难过去。 有些人还默默祈祷,希望不要出什么问题才好。 江风在家里,和猫狗一起。 小黑猫趴在窗户边上,隔着玻璃窗户看着外面的瓢泼大雨,小黑狗在客厅的狗窝里睡觉,睡的很死。 江风朝着外面看了看,心里想着一些事情。 “车停在了地上车库,应该不会被淹。” “餐车在租下来的一個店面里,要是雨太大,有可能被淹没。” “第一次经历台风,没想到台风天这么夸张。” “可别有什么事情才好。” 他还询问了孙壮飞的情况,孙壮飞表示他那里没什么问题。 暴风雨越来越大了。 天都是黑的。 好似有人渡劫一般。 江风实时关注网络上的新闻,看到很多不太好的消息。 有些地方开始出现伤亡事件。 还有一个地势低矮的小镇被洪水淹没,消防和武警的人正在实施救援。 但暴风雨还在汹涌,救援的难度很大。 这天下午,江风看着手机上的视频。 视频中,一群消防员和武警官兵全副武装,冒着瓢泼大雨,在雨中艰难前行,救援小镇里的人。 水几乎已经齐腰深了。 一个记者冒着大雨,穿着雨披,拿着话筒,冒着雨播报着消防员和武警救灾的场景。 这记者江风认识,正是在城都认识的记者郭莉。 郭莉说过,她想采访国内的大事件,她想把惊心动魄的现场报道出来,她喜欢向大家展示真实的场景。 所以,她辞去了城都都市新闻的工作,而是去了浦东的一家大的报社。 想不到,她来广洲了。 “接下来,我将追随着武警官兵的脚步,去往受灾区,寻找是否还有受灾群众。” “希望大家持续关注。” “本台记者郭莉报道。” 郭莉的话说完,这段视频片段到此结束。 看到熟人,江风很是感慨。 郭莉是个厉害的人,为了自己的追求,愿意努力去做。 另一方面,江风看到受灾区的情况,也希望那里的人能少受一些苦难。 就这么又是过了一天。 广洲的台风渐渐进入尾声,暴风雨渐渐变小。 已经有市民出来,开始在市区里活动。 整个城市像是被装进滚筒洗衣机洗了一遍似的,干净且凌乱。 到处都是被暴风雨席卷过的痕迹。 有断掉的树枝,被大风吹跑的垃圾桶,还有一些市场的招牌,遮阳伞等等。 江风带着小黑出来了一趟。 遛遛狗。 然后,他还趁机会去自己租下来的小店看了看。 这个小店是不对外营业的,一方面可以停餐车,另一方面可以在店铺内烹饪美食,每到一个城市他都是如此。 店铺的情况很好,水位并没有太高。 城市的下水系统经受住了这次暴风雨的考验。 确认自己这边的情况良好,没受到任何灾害,江风也就放下心来。 接着,他继续关注受灾区的情况。 从郭莉的报道中可以看到,在灾区救援的武警官兵们,已经在这边奋斗两天两夜了。 他们都很累,但还是坚持在一线。 同时,不少热心的市民也去到灾区救援。 一方有难,八方支援,这种事情大家还是很乐意去帮助的。 江风心里做了一个决定,他给孙壮飞打去电话。 “老板,我还活着。” 孙壮飞接通电话,立刻回应道。 “你现在有什么事吗?没事的话赶快到店里,路上顺便多买些新鲜的猪肉,去商场,买好的,多买点。” 江风开口道。 “好的,老板,没问题,是要开始摆摊吗?” 孙壮飞猜测。 毕竟现在暴风雨刚刚结束,天气变好,正是重新营业的好机会。 “不是摆摊,是支援灾区。” “术业有专攻,救援的事情我帮不上忙,专业的事情交给武警和消防员就好。” “但是后勤的事情我擅长。” “我打算多做一些包子、热粥,给受灾的人们和救援的官兵们送过去。” “趁现在还有很多时间。” “我看了,米面还有很多,调味品也足够,但是新鲜的肉没了。” “我先准备发面,你去买肉,一会儿到店里集合。” “争取下午六点前,就给他们送过去。” 江风向孙壮飞说了自己的想法。 对江风来说,虽然算不上兼济天下,但是力所能及的善举,还不用背负什么风险,他就愿意做。 其实很多人都愿意做一些善事,只可惜现在做好事往往要付出代价,比如扶老人、或者帮别人打救护车电话,打报警电话等等,都要耽误自己的事情。 大家就不愿意做了。 江风也是如此。 不过这种天灾,正是很多人需要帮助的时候。而且不管是给灾区的人民送食物,还是给连夜奋斗的官兵们送食物,江风都乐意。 作为厨师,自然希望让有需要的人吃到美食。 孙壮飞没想到江风居然有这样的想法,一时格外的感动。 “好的,老板,没问题,我这就去准备。” 孙壮飞简单收拾了一下,然后就匆匆出门,去商场采购去了。 江风也开始在店里忙碌起来。 他做过非常对多的美食,也知道这个时候最适合做什么。 如果很多人吃,而且吃饭环境很简陋,那么最好的食物就是包子、酱饼之类。 江风打算做包子。 他曾经摆摊卖过包子,对多种包子的做法都烂熟于胸。 酱肉包、猪肉大葱包、牛肉包、奥尔良鸡肉包、还有在广洲非常受欢迎的叉烧包。 江风打算主要做三种包子: 酱肉包、猪肉大葱包、叉烧包。 顺便再熬一大锅玉米南瓜粥。 江风让孙壮飞再买一些一次性杯子,类似蜜雪冰城奶茶的那种。 店里有封口机。 到时候把南瓜粥装进杯子里,封上口,再配一根吸管。 喝起来也方便。 这次烹饪美食,纯粹是江风的善意。 他只是看到救援的官兵很辛苦,便想着做一些美食慰劳这些人。 就在他忙忙碌碌准备的时候,忽然,系统的声音也响了起来。 【开启临时任务:雨后救援。】 【制作500份美食给需要帮助的人,让他们感受到满足。】 【任务奖励:白玉坠——厨神之心。】 听到这个声音,江风稍有些错愕。 居然还有临时任务。 他做这件事,纯粹是自己想做,不过能顺便做一个系统任务,也算是意外之喜。 店铺里开始忙碌起来。 江风第一时间发面,准备了很多面团。 过了两个小时,孙壮飞带着新鲜的肉也过来了。 他是去屠宰场买的新鲜的猪肉。 一切都准备好。 接下来,就是把这些原材料做成美味的肉包子。 第二百九十五章 抢包子了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 台风席卷后,广洲的街头显得有些凌乱。 灾区内,消防官兵还在忙碌着搜寻受灾的人群。 风已经变小了很多,不再那么汹涌。 几艘搜救船漂浮在水面上,顺流而下,往居民区的方向行驶而去。 搜救船所在的区域,之前还是一处小镇。 现在只能看到比较高的楼,平房几乎都被淹了。 像是变成了一座水上城市。 一艘搜救船上,四人一组的消防官兵正在沿着指定方向,搜索有无受灾没逃出去的人群。 其中一个叫做钱运的年轻人,看着前方,忽然说道: “那有动静,过去看看。” “好。” 队友减缓了搜救船的速度。 钱运跳入水中,一路朝着前方游去。 前面是一辆漂浮在水面的面包车,车顶上有一只湿漉漉的小猫。 小猫明显受了惊,虚弱的趴在车顶上,也没办法离开。 也是遭了不小的醉。 钱运来到面包车旁边,伸出手,把猫咪抱了下来。 小猫咪丝毫没有反抗。 搜救船靠近过来,钱运把小猫放到船上,然后自己也爬了上来。 他们的搜救,重点是救人,如果没有人需要救援,那么顺路也会救一些猫猫狗狗。 许多猫狗在洪水中是没法活下去的。 小猫咪趴在干燥的搜救船上,伏低身子,还没有从惊慌中恢复过来。 “从这儿穿过去,我们的搜寻路线就结束了吧。” 一个队友看着前方,问道。 “对,然后从另外一条路往回绕,再搜查一遍,就能回去了。” 另一个人回道。 钱运忍不住开口道: “等这次救援行动结束,得好好吃一顿。” “那必须的,就老张的菜馆吧,多点几个菜。” “说的我都饿了。” 几人闲聊几句,感觉压抑的气氛都缓和了一些,然后,他们又专心投入到搜救工作中。 这一路的搜救很辛苦,不仅是身体上的,而且是精神上的。 这次的台风来的非常猛烈,带来的降雨格外的恐怖。 导致地势比较低的地方就这么被淹没。 这一路漂流,他们暂时没发现受灾的人。 看来大家都及时撤离了。 这也算是好事。 “结束了。” 四人松了口气。 此时此刻的他们饥肠辘辘,又饿又冷。 搜救过程中,只携带了一些压缩干粮作为能量补充,那玩意很不好吃,像是砖头一样,他们都是简单吃了几口。 晚饭应该是盒饭,这边的后勤保障不方便,只能订盒饭。 当然,还有泡面、热水、火腿肠这些,管够。 四個人有些想吃泡面了。 又冷又饿的时候,吃一桶热乎乎的泡面,感觉也不错。 这一趟救援行动,他们只找到一只可怜兮兮的小猫。 这倒是一件好事。 回到集合点后,可以看到道路上已经围满了人群。 有些事落难的人,有些是来这边支援的当地老百姓。 广洲毕竟是顶流一线城市的行列,家大业大,这种天灾也不需要其他城市救援,自己就能安排得很好。 落难的人都被送到固定的地点安置,有专门的照顾。 当地老百姓很多都是又有钱又有闲,就带着物资和心意,来这边支援。 看看有什么能帮忙的。 正是下午六点多,天色还比较亮。 这边的电力系统还没恢复,要是再等一会儿,天色就要暗下来。 江风忙碌一天,带着满满一车大肉包,缓缓驶来。 他的肉包子曾经卖过,当时即便是在半山腰上,都有许多人过来排队。 甚至连山上的和尚和道士都和他采购。 生意不知道多好。 包子又大又圆,馅儿特别多,味道也香。 没人能不爱。 这片聚集地是一个消防支队,路边停着几辆消防车,官兵们穿的衣服也都是消防的制服。 江风找到消防队的负责人。 “你好,我是一个个体餐饮的老板,准备了很多新鲜的包子,想免费送给大家。” 闻言,消防队的大队长立刻回道: “心意我们领了,但是我们自己也准备了晚饭,包子可以送给受灾的.” “你是江老板?” 大队长认出江风,脸上的表情瞬间变得惊喜。 想不到在这里遇到江风。 江风名气很大,御厨后人,会做多种国宴菜,是顶级大厨。 普通人做的包子可以不吃,顶级大厨做的包子那就不得不吃了。 “是我,这趟过来就是慰问,力所能及。” “大概有几百个包子” 江风客气的回道。 “那没问题啊,我们来的救援队伍多。” “这些都能吃完。” 闻言,江风又道: “这件事是我私下做的,也不需要宣传,我把包子放在泡沫箱子里了,现在就在车上。” “不需要任何的宣传,也别提这事。” 听到江风的话,大队长有些错愕。 不需要宣传? 要知道,平日里有这种慰问活动,几乎必定会拍摄很多照片。 对方也想借着这个机会宣传。 江风的做法倒是出乎他的预料。 “那当然没问题。” 大队长立刻答应下来。 确认好事情后,江风叫来孙壮飞,大队长安排管后勤的人,就从车上往下搬包子。 泡沫箱里全都是江风蒸好的包子,足足花费了他一天的时间才做出来。 等包子和玉米粥搬下去之后,江风就开上餐车,直接离开。 挥一挥衣袖,不带走一片云彩。 也没有什么值得停留的。 心意表达完了就好。 这个时候,恰好队员都已经回来,正在修整,大队长就喊来大家开饭。 本来是吃盒饭的,但是今天又多加了包子的选项。 钱运已经饿的饥肠辘辘。 他给救回来的小猫喂了些吃的,然后和队员们一起赶往集合地点吃饭。 看到有人开始吃包子,他也忍不住,就过去拿包子吃。 钱运拿到两个酱肉包。 他抓起一个尝了一口。 仅是一口咬下去,钱运就吃了一惊。 很香。 这包子的皮非常的薄,馅儿却特别的大。 一口咬开,能看到里面炙热的酱肉。 肉的口感非常地好,汤汁十分浓郁。 整个包子都很丰满、圆润,一点都不松垮。 “嗯?好香!” 钱运本来就饿了,吃到这美味的包子,瞬间觉得饥肠辘辘。 他大口大口吃着,很快一个包子就被吃了干净。 另外几个消防员也在那里大口吃着包子。 钱运还想在拿一个,后勤负责人喊道: “每人最多两个,后面还有人呢。” “吃盒饭。” 闻言,钱运忙说道: “吃两个包子怎么了,再买点吧!” “这哪家的包子这么好吃?” 后勤负责人没有回答,只是道: “这包子可买不到,你都吃了两个了,别人还得吃。” “吃盒饭吧!” 这个时候,又是几个消防员围了上来。 “再给我们拿两个吧!” “大家这么辛苦,吃个包子没什么吧!” “这包子真好吃,味道太好了!” “哪家做的啊!” 大家纷纷开口说道。 后勤负责人连忙摆手。 还有一个分队没过来,这包子是得省着点吃。 不过考虑到大家比较辛苦,他还是决定给每个人再发一个。 此时此刻,大队长在一旁吃的正爽。 他一个人吃了四个包子,喝了一杯玉米粥。 他感觉到浑身上下无比的满足。 不管怎么说,这顿包子绝对是他吃过最好吃的一顿。 简直完美。 “真不愧是顶级的大厨。” “这包子怎么和我平日里吃的不一样呢。” “香成这样!” 大队长暗暗赞叹。 包子的香味很浓郁,不管是面香味还是肉香,都十分的勾人。 吃完后身体都是暖暖的。 本来饥寒交迫的身体,吃了这几个包子后瞬间舒服多了。 队员们还在那里吵闹着。 大家都在要包子吃。 另一个分队也带队过来,准备吃饭。 听说包子好吃,大家都拿了两个,尝尝味道。 这一尝不要紧,大家瞬间就被包子无比鲜美的味道惊艳到了。 确实和平日里迟到的包子不一样。 “这到底是哪家送来的,或者是从哪家买的。” “对,哪家的包子,我以后就认准他家了!” “这个说出来没关系吧,我们想知道是哪家的包子!” 好多消防员朝着后勤负责人问道。 大家都看着他,等着他给出答案。 后勤负责人回应道: “是别人送来的,不是买的,没有店铺。” “要是能买到这么好的包子,我自己也会买。” “但这种级别的包子市面上肯定买不到。” 闻言,大家继续追问: “那是谁送来的?” “你就告诉我们得了呗!” 见状,后勤负责人也不隐瞒。 江风说的是不过多宣传,他们内部知道,也不算对外宣传。 “你们知道江老板吗?江月台的老板,经常去各个地方摆摊卖美食的。” 后勤负责人朝着大家问道。 “这我们当然知道!” 有人回道。 “这包子就是他做的,也是他专门送来,犒劳大家的。” 后勤负责人开口解开了答案。 “我去!是他!” “真的是他!这是御厨做的包子?” “再给我两个,我刚才没吃出味道!” “我也要!” “给我留半个!” 答案揭晓,大家瞬间兴奋起来。 其实包子准备的挺多的,够大家吃。 后勤负责人看大家这么热情,也就给每个人又发了两个包子。 本来大家又冷又饿,状态不好。 现在听说顶级大厨给他们做包子吃,心情瞬间变好。 身体似乎也充满了力量。 第二百九十六章 四舍五入,相当于我也吃过国宴了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 救援灾区的官兵们,美美吃了一顿包子。 包子的肉馅儿太香了。 吃在嘴里,就感觉到舌头都跟着变香了一些。 原本在水中巡查一天,吃简单吃了些便携式的干粮,喝了些水,他们就又累又饿。 现在能吃到这么美味的包子,感觉身体都恢复了很多。 “这真的是我吃过最好吃的包子了。” 钱运深深地感慨。 “这话我认,大厨做出来的和包子店买来的包子就是不一样!” 另一个人赞同的点点头。 “肉馅儿的味道真好!” 又是一个人说道。 “我喜欢吃包子皮,一般先吃馅儿,再吃皮。这包子皮也是我吃过最好吃的,面的口感真好。” 旁边的一个人说道。 大家原地修整,坐着闲聊。 天色渐渐暗下来,他们休息一会儿,还要把救援的设备和物资清理一下。 这也是个体力活儿。 搬东西很费力气的,不过大家状态还好,后续处理的很快。 给官兵们送完包子,江风也没闲着。 开上车回去的路上,江风对孙壮飞说道: “明天还是做包子,再多做一些,给受灾的群众送去吧。” “他们收了灾,都在政府的收容区休息,也不容易。” 闻言,孙壮飞点点头:“老板,没问题,这种活儿我爱干。” “行,我一会儿回去先发面,你联系一下卖肉的商家。” “咱买的多,我担心商场的肉不够。” 江风又道。 “老板,放心吧,我联系屠宰场买的,都是新鲜的肉。” “而且一说是这种事,屠宰场的老板也都高兴。” 孙壮飞保证道。 “那就好。” “我还留了五六个包子,晚上就随便吃点。” 江风从保温桶取出一个塑料袋,里面是几个大肉包。 这是二人的晚饭。 这一路开车过来接近40多分钟,回去又得40分钟,总得吃点东西补充体力。 江风的心情很好。 虽说要花一些钱,也没有什么回报,不过做自己想做的事情,心里就高兴。 孙壮飞也是如此。 第二天,在租下的店铺内,两人又开始忙碌着做包子。 做包子没那么复杂,把肉馅儿处理好,面处理好,再把火候处理好就行。 江风对这些已经了然于胸。 就这样,一笼一笼的大肉包做出来,然后放在保温桶里。 忙碌一天,总算是忙完了。 江风就开着车朝着安置地支援过去。 受灾的群众在安置地,这边有政府提供的食物和水,还有很多当地居民的支援。 不仅仅江风有这样的想法,还有一些餐饮老板也自发的过来送食物。 虽说台风无情,但人间总有真情在。 很快,江风就来到安置地,和这里的负责人沟通一番后,包子便被送了进去。 过了几分钟,恰好就是饭点。 人们排着队领取食物。 潮水会在两三天内彻底退去,到时候他们就可以回到自己的家里,检查家里的情况。 由于有应对台风的经验,所以大家也没有那么的悲伤。 活着吧。 大家拿着一次性餐盘,排着队领取食物。 今天每一个打饭菜的区域,都多了两箱热气腾腾的包子。 那包子的卖相极为的好。 看上去又大又圆。 而且好似一个模子刻出来的,连上面的卷都一模一样。 不得不让人佩服做包子的厨师的手法。 一对中年夫妻领到两个包子,打了些饭菜。 他们看上去兴致并不高。 家里有钱的东西都拿出来了,但是空调、电视机这些,还是没有办法拿出来。 “要不买个小车吧,遇到这种情况,可以把东西运出来。” 男人开口说道。 “小车拉不了多少,最多拉个电视机,空调什么的也没办法。这种台风多少年遇到一次,别买。” 女人回应着。 两人找了个地方坐下,然后开始默默吃饭。 不管发生什么,吃饭最重要。 饭菜都普普通通,虽说不上特别好吃,但这种情况下,有的吃就不错了,还要什么自行车。 接着,男人抓起包子,直接咬了一口。 他拿到的是一个猪肉大葱包子。 一口咬下去,炙热滚烫的猪肉馅儿进入嘴里,浓郁的香味儿瞬间就冒了出来。 香浓美味的汤汁顺着舌头往下流,混入唾液中。 这种鲜美的味道,让男人眼睛瞬间瞪大了一些。 “这包子好吃啊!” 男人惊讶的说道。 “这是哪家的包子?” 看到他的样子,女人也尝了一口餐盘上的包子。 她拿到的包子是叉烧包,也是她最喜欢的口味。 包子中的叉烧味道出奇的香。 清甜中带着几分香气,吃完后嘴里还能感觉到甜甜的味道。 “是很不错。” 女人立刻点头称赞道。 不仅仅是他们。 这个时候,很多人都开始吃包子,当他们品尝到美味的包子的时候,大家都被包子的味道吸引到了。 好的美食很容易被人们记住。 这是江风亲手做出来的包子,比店铺的包子味道要好得多。 用的食材都是新鲜的,火候、手法也都是顶级。 包子的味道自然就好。 有几个人又到打饭的地方,还想再拿包子。 大家都打完饭菜,就没人再管,想打多少都可以,毕竟这就是一顿饭的量。 见到这一幕,又是好多人过来抢包子吃。 “真的好好吃!” “这是从哪买的?” “太香了!” 人们沉浸在包子的美味中,几乎每一处打菜的区域,大家又开始排队拿包子。 “再拿一个行了。” “留点啊,都没吃饱呢!” 有些地方还响起了争执的声音。 看得出,大家是真的爱吃这个包子。 没一会儿包子就被吃了一干二净。 许多人意犹未尽,这个时候,后勤的负责人恰好过来安排人收拾卫生,有人立刻跑到他的面前询问: “你好,我能不能问一下这包子是哪家买的?有商家的电话吗?我想订外卖。” 闻言,管后勤的只能回道: “这个真没法说,那个商家现在不卖包子了。” 听到他的话,其他人都有些错愕。 不卖包子了? 什么意思? 这种时候大家本来就没什么事,所以很多人都听到了两人的对话。 好几个人都追问: “到底是哪家的包子,说一下吧!” “是啊,这包子真的太好吃了,我们想知道哪家买的!” “告诉我们是谁做的也行!” “这家包子做的这么好,而且量这么大,应该是专门的商家吧。” “不是,这消息你告诉我们能怎么样,我们就想知道是哪家的包子。给我个商家的电话也行。” 大家的语气有些不耐烦。 因为他们不太理解,这有什么不能说的。 不就是一个卖包子的商家名字吗? 这么好吃的包子,大家心里想知道谁做的,也没什么问题吧。 听到大家的话,后勤负责人感觉到压力山大。 江风捐赠包子的时候,特意说过不需要额外宣传,就是尽量别让别人知道是他送的。 但是眼下群众都在询问,他也有些顶不住。 最终,他还是说出了答案。 反正不做宣传就好,让大家知道总是没错的。 于是,他开口道: “行,我说。” “是江月台的老板江风亲手做的,也是他送来的。” “就是那个很火的做国宴菜的人,喜欢摆摊。” “他特意送来这些包子,还说不要宣传。” “他现在不做包子,人都不知道在哪,你们说去哪买?” 听到他的话,受灾人群面面相觑。 江月台的老板? 大家或多或少知道江风的事情。 有的人不知道,还和别人询问。 于是,接下来就是一场大型八卦科普现场。 不少知道江风故事的人,开始给那些不关注网上消息的人,科普江风的事迹。 摆摊、做国宴菜、开酒楼 人们你一言我一语,才明白原来刚才迟到的包子,来自能做出国宴菜的顶级大厨。 “我就说,怎么这么好吃?” “咱也吃过国宴了?” “这包子应该和国宴的包子一个水平吧!” “还真的是好吃!” “原来是江老板啊!” 大家纷纷议论着。 这件事被人们口口相传。 虽然在网络上没有掀起什么风浪,但是在广洲当地,这件事还是被人们所知道。 大家对江风的好感瞬间拉满。 当地人对他的印象变得更好。 今后江风在广洲,也会越加的受欢迎。 第二百九十七章 新的任务地点! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风又是休息了两日。 支援受灾群众的事情,被人们口口相传,大家对他的包子赞不绝口。 这些事江风没有过多的关注。 他已经收到了系统新的任务: 【开启摆摊任务:在广咚佛山国艺影视城连续摆摊七日,每日售卖小吃100份】 【获得食谱:烤麻糬食谱、桂花糕食谱、虾扯蛋食谱、车轮饼食谱、生煎包食谱、糯米糍食谱。】 【任务奖励:黄金广洲塔】 【是否接受?】 新的任务来了,江风自然是选择接受。 “任务地点居然是在佛山。” “还以为一直在广洲的。” “小店白租了。” 江风心里想着。 佛山国艺影视城,这地方江风也听说过。 好多电影电视剧都是在这边拍摄。 比如《追龙》、《喜剧之王》、《热辣滚烫》都是在这边拍摄的。 里面有很多场景,其中最主要的是香岗90年代的街道场景,还有90年代上海滩的场景。 任务确定,江风自然就打算换地方。 他立刻电话通知孙壮飞。 “老板,明天去佛山?” 孙壮飞有些惊讶。 “对,明天出发,把炊具带好,到时候我把餐车运过去。” 江风回应道。 “那个地方能学功夫吗?听说那边无影脚挺利害的。” 孙壮飞又道。 “你找找,说不定有。” 江风回应了一句。 两个人到陌生的城市摆摊已经轻车熟路。 无非就是采购食材,在餐车上做好,顺便买一些餐具之类。 第二天,江风就找了个托运,把餐车托运过去。 同时也找了个落脚的地方。 他开着车,带着助手孙壮飞,带着猫猫狗狗一起,直奔佛山而来。 很多人还以为江风会继续在广洲摆摊,殊不知他已经又离开了。 住宿的地方找好,江风就开上车,带着孙壮飞来到影视城采点。 他联系影视城的负责人,商量摊位的事情。 影视城是一个风景区,要门票的,平日里人比较多。 有时候会有剧组把某条街道全包下来,包一段时间。 要是没有剧组拍戏,那就自由参观。 最近就没什么大剧组,不过有一些拍短剧的在这边活动。 拍短剧的就简单多了,两三个演员,一个摄影师,配上打光板什么的,找个场景就拍。 看着也有意思。 现在短剧也火。 影视城负责人叫做孟爽,他接到江风的电话后,立刻答应下来,并且摆摊位置让江风随便选。 江风则是按照系统指定,选择在上嗨主题街道摆摊。 他旁边就是百乐门歌舞厅。 百乐门歌舞厅是参观景点,有时候剧组会在里面拍摄,基本上拍民国时期上嗨的戏份,都会在这拍。 毕竟谍战、枪战、恋爱,不管是什么类型,都有百乐门跳舞的戏份。 “哇,百乐门啊!” 孙壮飞站在旁边,兴奋不已。 他仿佛看到上百年前,百乐门里舞女们跳舞的繁华。 “我以前经常在电视上看到这里,还想着穿越到民国,也到这里消费。” 孙壮飞的话让江风觉得挺惊讶。 这小子居然好这一口。 那要是去一趟商K,还不得起飞咯? 只听孙壮飞又道: “我看电视里,鬼子会来这里看跳舞,我就想拿枪埋伏好,然后把鬼子一枪爆头。” 闻言,江风哭笑不得。 原来是为了这个。 只能说谁都有个英雄梦。 没想到你小子想当燕双鹰。 江风抬头看了看,这里的建筑还挺还原。 毕竟要拍摄影视剧,肯定要做得很好。 这个时候,孟爽告诉江风,因为是主题街区,在这里摆摊是需要穿符合街区特色的衣服,这样游客更有代入感。 也就是说,得换装。 江风觉得没什么,入乡随俗,很正常。 于是,他和孙壮飞还去服装店挑衣服去了。 孙壮飞一眼就看上一套长衫。 “老板,这个好,咱俩都穿这个。” “戴上小圆帽和墨镜,肯定帅。” 孙壮飞兴奋地说道。 长纱是衣字领口的那种,袖子比较宽,配套有一顶小圆帽,和一幅圆框墨镜。 江风对他的审美很是无语。 这个服饰的搭配江风看到过,来自电影《功夫》,天残地残穿的就是这一套。 天残地残就是那两个弹古筝的瞎子,干掉了五郎八卦棍三个人,不过被杨过和小龙女收拾了。 另外,民国时期算命的也是这个造型。 “你自己看着就行,我不穿这套。” “民国确实以长衫和西装为主,我穿套透气的长衫就行了。” “这么热的天,肯定要怎么凉快怎么来。” 江风开口道。 穿的太多自己也热。 穿的透气点舒服。 摆摊的地点就是在百乐门旁边的空地,餐车巴士刚好能开进来。 这几天有影视城还是挺热闹的。 经常有人来到这边拍照打卡。 还有好多人在拍短剧。 现在的短剧确实是火,头部能赚大钱。 不过想要盈利也没那么容易。 就这么忙忙碌碌,摆摊前的准备工作总算是完成好。 然后,就是敲定第二天售卖什么。 江风打算明天售卖桂花糕。 在百乐门的前面卖各种口味的桂花糕,感觉倒也不错。 桂花糕的做法很简单,就是调制好面粉,放在蒸笼里蒸,再撒上一把干桂花。 当然,江风的做法不会这么简单。 他除了要做白色的桂花糕,还要做浅绿色的、淡粉色的、金黄色的。 主打就是一个多彩美味。 桂花糕的造型多种多样,可以自己用模具做。 江风选择的就是最普通的方形。 最上面的部分是微微隆起的,轻轻一撕就能撕开,露出里面暄软的面食纤维。 做桂花糕都不需要租小店,在餐车上就可以完成。 于是,第二天清早,江风和孙壮飞就开始忙碌着蒸糕。 浓郁的蒸面点的味道从餐车上飘散出去,还带着几分清甜的感觉。 等蒸的差不多,江风就开上餐车,一路来到了影视城主题街区。 餐车巴士完美融入民国上嗨的街道。 这个时期,这边本身就是有一些公共巴士,也是这种造型。 江风穿着一身透气的长衫,没有戴帽子,不过为了避免被人认出来,他还是戴上了一幅蛤蟆镜。 孙壮飞则是全副武装。 长衫、小圆帽、圆圆的小墨镜,不仅像算命先生,还很像伪装成卖小吃的特务。 怎么都不像是好人。 两人往那一站,气场还真不一样。 桂花糕已经做好,放在一个个方形的笼子里,被透明薄膜覆盖着。 仔细看去,多种颜色多种口味的桂花糕摆的整整齐齐,每一个桂花糕都极为的细腻,柔软,坚挺。 光是看着,都能感觉到桂花糕的软乎劲。 卖相特别好。 两人就坐在餐车上等着。 其实不是现场做,只用一个人在这就好。 江风也是这么想的,打算一会儿自己就去逛逛,让孙壮飞干活儿就行。 很快,三三两两的游客就来到影视城打卡拍照。 以妹子居多。 今天还是工作日,明天就是五一。 所以今天的游客并不多。 不过从明天开始,接下来的一周这里都会很热闹,江风完全不担心生意的问题。 两个妹子漫步在民国上海时期的街头。 一边拍照,一边幻象在这里能有一场轰轰烈烈的恋爱。 在她们的心里,民国更多的是少帅和大小姐的爱情故事。 但实际上,民国时期非常残酷,家破人亡的事情不再少数,死亡率很高。 而且更多的也不是少帅和大小姐的爱情,更多的是骆驼祥子和虎妞的爱情。 或者说,绝大多数人都是骆驼祥子,绝大多数人都是虎妞。 这个时候,她俩注意到江风的餐车。 “看那儿,有NPC” 一个女孩略有些惊喜的说道。 “这是主题风景区,哪来的NPC,就是一家摆摊的小店。” 另一个女孩回应道。 “咱去看看,那两人穿着长衫,好有意思。” “景区的东西肯定贵,不如去外面买。” 两人一边聊着,一边来到江风的小摊前。 她们看到这里是卖桂花糕的,上满写着:3元1块,5元2块。 这个价格不算贵,尚且在合理的范畴。 桂花糕看上去格外的不错。 两人一时有些嘴馋。 “老板,都是什么味儿的。” “白色的是原味儿的,金色的是南瓜味的,偏黑一点的是黑芝麻的,红一点的是红糖的,还有浅绿色的是香草口味的。” 江风回应道。 “要一个香草的,一个原味儿的。” 两个女孩商量好,买下了桂花糕。 “好。” 江风用一把长筷子,给她们夹了两块,放在一个小盒子上。 桂花糕还是热的。 软软糯糯,很有弹性。 两人接过桂花糕,一人拿着一个,立刻就放到嘴里吃了起来。 第二百九十八章 老板,人多,别回来了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 蓬松暄软的桂花糕入口,轻弹着牙齿。 吃到桂花糕的女孩眼神都亮了。 是甜甜的感觉! 味道很好啊! 两人没料到这一小块桂花糕的味道会这么好。 这种甜并不浓郁,但是却让人回味无穷。 没想到这两个NPC卖的桂花糕,味道居然这么好。 江风的餐车就在百乐门的旁边,在这条仿古的街道丝毫不显得违和,反而像是融为一体似的。 江风和孙壮飞都穿着一袭长衫,民国打扮,更是和风景很搭配。 “老板,给我们再来两个桂花糕。” 两个女孩吃完桂花糕之后,又是说道。 “好的。” 江风按照她们选择的口味,取出两个桂花糕,递给她们。 看着她们赞叹的表情,江风也觉得挺有意思。 没多久,又是三三两两的游客过来。 桂花糕的味道很香,会往出飘。 客人们经过的时候,都会被这样的味道吸引。 又是几个女孩子走过来,其中一人忽然说道: “有一阵香味,好像是花香,你们闻到了吗?” “是有香味!” “闻着真舒服!” “是那个餐车上的。” “原来是卖桂花糕的。” “走,买点去。” 几个人围到餐车前,买了几块桂花糕。 他们看到餐车上两个穿着长衫的人,都觉得很有意思。 尤其是江风,虽说戴着一副墨镜,但看上去气质特别好。 有那种民国时期俊朗的男子的风范。 “老板,能一起合个影吗?” “你穿这身衣服和背景很搭啊。” 有一个女孩鼓起勇气问道。 “没问题。” 江风向来大方,这种事情也无所谓,就从餐车上走下来。 毕竟给别人当景点也不是一次两次了。 孙壮飞在一旁默默看着。 他还在想,都是穿着长衫,咋就没人找他合影呢? 这找谁说理去。 江风就站在百乐门的门口。 几个女孩觉得他形象气质都很好,纷纷单独和他合了影。 大家都很高兴。 合完影后,她们还又买了些桂花糕。 桂花糕的味道出奇的香,吃完之后整个人都是清爽的。 她们这才开心的离去。 “桂花糕好好吃啊,是这边的特色吗?” “很清甜。” “我喜欢这个香草味的,做的真的很不错。” “还想再买一点。” 女孩们闲聊着。 “刚才那个老板感觉好帅啊,而且有一种熟悉的感觉,像是明星。” “我也觉得他像哪个明星,一时之间想不起来了!” “就是戴了墨镜,不知道真人长什么模样。” “感觉气质是挺好的。” 她们一路去到其他的街区,继续拍照打卡。 等中午时分,她们找位置休息,开始在手机上忙着P图,然后发一组照片在朋友圈里。 大家几乎都把和江风的照片发了出去。 很快,她们的朋友就纷纷点赞。 这时,一条评论吸引了一个女孩注意。 “这好像是江老板。” 女孩看到这条评论,忽然明白过来。 “刚才那个卖桂花糕的老板,是江风!” 她略显兴奋地开口对其她几个人说道。 “江风?江老板?” “是他!” “好像真的是!” “我就说眼熟!” “走,咱再去看看!” 几个人都后知后觉,这才反应过来,和她们一起拍照的人就是江风。 然后,她们又想再去看看,就约好一起往餐车那边走去。 此时此刻,江风闲得无聊。 卖桂花糕不用现场烹饪,都是提前做好的。 卖完就可以下班。 这个过程只需要一个人在就行。 “我去转转,一会儿过来。” 江风对孙壮飞说道。 “好的,老板。” 孙壮飞忙答应道。 说完,江风就从餐车上下来,去影视城的街道上看风景去了。 他身着依稀长衫,带着一幅墨镜,看上去像是一位来自民国的街溜子,当然,也是有钱人家的那种。 走过民国上嗨的街道,一路向前。 这个时候,他还真的挺像是NPC的。 个人和场景非常的搭配。 但是走过这条街道,再往前走一会儿,就是宫庭建筑的风格了。 这边的宫廷是明清皇宫那种感觉。 宫殿不大,但是也有一个大殿,几个小殿。 江风走进去,本来是打算看看风景。 这个时候,他注意到前面有十几个人正在围观着什么,他也就好奇的看了过去。 原来是一个短剧的剧组,正在那边拍摄短剧。 他饶有兴致的走过去,也找了个地方,看着短剧的拍摄过程。 不得不说,宫廷内出了一个民国时期的男子,这一幕还是挺稀奇的。 江风看到拍摄短剧的一共三个人,穿着金色衣服的皇帝,一个白白净净的小太监,还有一个应当是妃子的打扮。 江风正好奇,这是拍什么的时候。 只听妃子带着几分悲伤和愤怒,指着小太监骂道: “陛下,这小太监到底给你灌了什么迷魂药,竟让你痴迷于此!” “他进宫之前曾有过一个青梅竹马的玩伴,现在两人还暗通款曲,你不知道吧!” 闻言,皇帝脸色一变,勃然大怒: “住口,朕不允许你这么污蔑他。” “小允子是什么样的人,朕心里自由决断!” 看到这一幕,江风直接化身问号脸,大脑都有一瞬间短路了。 不是,现在的短剧都这么野的吗? 看着情况,是妃子在吃一个太监的醋? 好家伙,这得是什么重口味的剧情。 别说,还挺想看看。 江风站在旁边,忍不住看了一会儿。 小太监演的还挺好,既能楚楚可怜,又能贼头贼脑。 等皇帝走后,太监和妃子还有一段,看上去似乎调情一般。 江风更懵了。 这剧情辣眼睛。 这个时候,他听到旁边人在议论,才知道这个短剧就是讲主角穿越成太监,但是没有被净身,然后在后宫呼风唤雨的故事。 江风看了一会儿就径直离开了。 这边还有一条老式的香岗街道,拍一些港片就是在这拍的。 看着街道上的招牌,江风对香岗的饮食文化也很感兴趣。 那边和广咚的饮食文化接近,但还是有很大的不同。 到时候再看看情况。 江风正在溜达,几个女孩已经来到了餐车旁边。 “江老板呢?” “他人呢?” 女孩们朝着孙壮飞问道。 “老板走了,我也不知道去哪。” 孙壮飞如实回应,没有说江风具体的位置。 “他真是江老板啊!想不到居然能遇到他!” 一个女孩略显激动。 “我们等一会儿吧。” “我想和他摘了墨镜合影!” “可以打卡他的餐车!” 几人闲聊着。 这个时候,又是三个女孩过来,她们本来是买桂花糕的。 但是女孩天性就比较八卦,听这几个女孩一聊,这餐车居然是江风开的,她们也来了兴致。 来这个地方本来就是为了打卡拍照。 但是拍再多街道的照片,或者是主题的照片,都不如和江风拍一组照片效果好。 而且非常有纪念意义。 江风现在可是最火的小摊老板,流量非常大。 就这样,来的人越来越多。 口口相传之下,好多人都知道这是江风的餐车,都在等他。 孙壮飞看到这种情况,掏出手机,默默给江风发了一条信息: “老板,这儿好多人都在等你,别回来了。” 不过,他发的还是晚了。 江风溜达一圈,没什么其他的事情,就优哉游哉走了回来。 回来的时候,才看到餐车旁边围了一大群人。 “生意还挺好。” “这样也好,能早点下班!” 江风心里暗暗想着。 “江老板来了!” “回来了,真的是他!” 这时,有人注意到他,立刻朝着他迎了过来。 “你们好。” 江风大方的回应。 他往前走,几个人就在他旁边跟着。 两个女孩更是一左一右搀着他的胳膊,江风则是轻轻地挣脱出来。 还不至于这样。 好多人都嚷嚷着要合影。 江风回应道: “好,没问题,排着队,一个个来。” 毕竟人也不多,合影也没什么。 在影视城的经历还是挺有意思的。 接下来,他俨然化作百乐门的风景,就站在门口,陪着游客拍照。 假如一张照片收5块钱,少说也能赚两三百。 这画面很是轻松。 孙壮飞在餐车上,就负责给客人卖桂花糕。 桂花糕的生意很好。 以肉眼可见的数量在减少。 有的人都是10块10块的买。 这样的话,今天也能提早下班。 第二百九十九章 这是摆摊还是拍戏,居然是江老板! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风正售卖着桂花糕。 一旁的孙壮飞忽然指着道路的方向,满脸惊讶的说道: “老板,皇上,皇上来了!” 闻言,江风转头看去,才看到是刚才那个拍短剧的剧组,几人正往这边走。 皇上,太监,妃子和摄影师都在。 他们闲聊着,表情都很自然,聊得也很开心。 “那有家小摊。” “走,看看去,之前还没有。” “这个影视城人比较少,一般没什么人摆摊。” “吃点东西吧,我也饿了!” 几人走过来,看到餐车上卖的东西是桂花糕。 阵阵清香的味道从餐车上散发出来。 那种味道好似桂花香,但是比桂花香更淡一些。 闻着让人心旷神怡,很是舒服。 “好香的味道。” 妃子忍不住赞叹。 “老板,给我们来十块吧。” 小太监开口说道,看起来他是老板,走在C位。 毕竟是主角,肯定有些背景,可能是投资人。 “行,要什么口味的?” 江风客气回应。 “都行。” 江风给几人准备桂花糕。 恰好这个时候,有一波游客刚刚走过来。 他们看到餐车旁边的一幕,顿时都觉得惊奇。 “我去,我没看错吧,皇帝带着妃子到百乐门找两个算命的买桂花糕?” 一人惊呼道。 场面确实奇特。 有一种打破年代的诡异。 “拍下来。” “是得拍下来!” “那好像是江老板的餐车。” 几人把这个镜头捕捉下来,有人第一时间就发在了网络上。 关注江风的人很多,其中最关注的肯定就是营销号。 营销号非常知道网友喜欢什么,特备爱带节奏。 于是,这个视频很快就被营销号发了出来,还配上几句文案: “江老板最新摆摊消息:皇帝、妃子和太监穿越过来买他的桂花糕。” 网友们瞧见这一幕,乐不可支。 “哈哈,真的是江老板,居然玩这一出!” “一瞬间给我人都看傻了!我还在想这是拍得什么神剧,结果你你告诉我他是江老板?” “我也以为是神剧,太离谱了,皇帝来百乐门买桂花糕!” “最离谱的是我看到了江老板!” “他是摆摊呢还是拍电影呢?” 人们纷纷评论道。 这场面确实很有意思。 视频的热度迅速变高。 那几个拍短剧的演员,等离开影视城,也是在朋友的提醒下,才后知后觉今天那个桂花糕小摊的老板是江风。 几人连连感慨。 “原来是他,我就说那桂花糕怎么那么好吃!” “咱也拍个视频,当做短剧的宣传也好!” “是,我也是这么想的,太巧了!” “这个视频加上文案,还挺有意思。” 这个视频为很多人带来了流量。 营销号获得关注,短剧拍摄者们获得了热度。 对江风来说,则是又被人们知道了他摆摊的地点。 不过这都无所谓了。 第一天来这里摆摊,桂花糕买的很快,等桂花糕卖完之后,江风就早早下班了。 今天的影视城略有些冷清,不过这也正常。 毕竟明天才是五一,大家今天并没怎么出来活动。 第二天人就要多了。 “老板,明天做什么?” 孙壮飞询问着明天的安排。 江风心里总是有计划,他能按照自己的想法去做。 “明天还是做桂花糕,再加个糯米糍。” “毕竟这边人生地不熟,先做些简单地就好。” 江风做了决定。 糯米糍的做法也很简单,就是揉面、切成剂子、然后包上馅儿,蒸出来。 可以包红豆沙、可以包水果、也可以包任何的甜品。 吃起来软软糯糯,还能拉长。 甚至还能做成冰激凌吃。 “还有一件事。” “明天不是五一吗?我朋友过来,所以到时候咱俩忙完,你在影视城卖就行。” “我给你算加班,3倍工资。” 江风对孙壮飞又说道。 听到江风这么说,孙壮飞颇为的感动。 真是遇到好老板了! 孙壮飞是普通打工人,不过跟着江风,收入向来不低。 而且江风给他包吃包住,住宿都是江风安排。 堪称完美。 “老板,没问题,这事交给我。” 孙壮飞满口答应道。 翌日。 正值五一。 人们被工作和生活压迫了很久,已经憋的不行,恰逢五一时节,于是许许多多人跑出来游玩。 几乎每个旅游景点都满满是人。 现在的调休政策也是坑。 既不想让老百姓多放假,工作时间都要补回来。 又希望节假日这些人都能出去消费,带动旅游经济的发展。 但人们还没办法。 影视城的人也很多。 来这边闲逛两圈,看看独特的场景,漫步在民国街道或者是宫庭中,感受也相当不错。 另外,昨天江风在这边摆摊的消息也在网上出现了。 他总是神出鬼没。 不过热度比之前做国宴菜的时候下降了很多,所以关注度没那么高。 这也是江风要的效果。 当一众粉丝来到民国街道百乐门前的时候,只看到孙壮飞穿着长衫,戴着墨镜在那边卖桂花糕。 他觉得很是享受。 有一种自己真的是民国来的一样。 “江老板呢?” “你老大呢?” 好多人在餐车边上询问。 孙壮飞客气回道: “老板他今天和朋友出去玩耍去了,卖东西的事情就交给我。” “大家可以放心,所有的食品,都是我们老板亲手做出来的。” 听到他这么说,大家又是失望,又很期待。 很多人就是奔着江风来的。 但是江风更希望大家能把注意力放在美食的身上。 所以这样最好。 很快,餐车前就排起了长队。 人们纷纷在这边购买桂花糕和糯米糍。 因为人数众多的关系,这边购买数量也做出了限购。 毕竟要是不限购的话,有人能把一车都买走。 “江老板还过来吗?” 有人又是朝着孙壮飞问道。 “嗯,应该会过来,但我也不清楚是什么时候。” 孙壮飞回应道。 此时此刻的江风,正陪着妹子一起在影视城里面逛街。 顺便拍拍照,看看风景。 江风今天穿的就是普通的休闲装,也没再打扮成景区的风格,毕竟他也不用自己摆摊。 口罩还是要戴的,也怕被人认出来。 街道的风景很好。 不少人的目光会落在江风旁边的妹子身上。 没办法,又年轻,又漂亮,身材好,皮肤白,谁看到都会看几眼的。 有些人也会暗暗感叹,江风真是好福气。 餐车那边,排队的人非常多。 糯米糍极为受到大家的欢迎。 入口是软糯的感觉,表面似乎还覆盖着一层面粉,会让面粉粘在嘴唇上。 这实际上是一种调味的糖。 糯米糍嚼起来类似棉花糖,很软。 味道带着几分清香的感觉,让人心旷神怡。 逛街本来就累。 能吃些甜甜的小糕点补充糖分,感觉体力都恢复了一些。 而且江风做出来的东西,总是有一种说不出的精致感,就感觉到吃了之后,整个人的身体都被调动起来,也不知道他是如何做到的。 或许就如周星驰电影《食神》里面讲的,怎么做出最好吃的美食,要用心。 江风不管是做什么,总是很用心。 小摊的生意异常火爆。 即便江风不在,排队的人也超级多。 这一刹那,仿佛真的回到了民国时期的上海。 那种繁华热闹的感觉扑面而来。 “老板,我要两个桂花糕,原味儿的,两个糯米糍。” 有客人点单。 “好的,稍等。” 孙壮飞立刻给客人拿糕点。 “江老板什么时候过来?” 客人又问。 “这个说不好,估计暂时过不来。” 孙壮飞已经回答了无数次,但还是不厌其烦的回答。 跟着江风也能学到很多东西。 比如江风的心态。 江风的心态总是特别好,耳濡目染之下,孙壮飞也学到了很多为人处世的道理。 这就是榜样的力量。 “那江老板在忙什么呢?” 有人继续追问。 “我们老板在忙什么?” 孙壮飞欲言又止,总不能说老板在泡妞吧。 他就只能回道:“这个我真不清楚。” 此时此刻,江风正在照相馆,换了一身民国时期大学生的衣服。 大早晨起来就开始忙碌做桂花糕和糯米糍,忙了好几个小时才做完。 现在有时间,就得陪着女友放松放松。 两人约了一家照相馆,选定民国主题的照片。 风格就是民国时期大学生的风格。 这些照片拍出来,感觉很是不错。 第三百章 传言,桂花糕神奇的功效! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 在这炎炎夏日,用桂花制成糕点,搭配一壶老白茶,香、甜、醇、厚、滑,吃一口桂花糕,再喝一口润喉的茶,身体的乏困似乎都消除了许多。 但是新鲜的桂花糕却很难买到。 绝大多数都是市场上的储藏食品,论鲜美程度远远比不上刚刚烹饪出来的。 恰好江风的桂花糕就是如此。 所以餐车前,人们都是排起了长队。 五一的人流量很大,街道上到处都是人。 百乐门的前面,有许多人在这边打卡拍照,尤其是穿着旗袍的女生居多。 旁边的空地上,餐车售卖着桂花糕,队伍朝着另外一个方向延伸。 看上去也是热闹非凡。 前两日江风都是让孙壮飞在售卖,到了这天,江风自己也出现在餐车上。 售卖的食品,还是桂花糕和糯米糍。 江风打算后面两天再加入车轮饼,如此就够了。 即便如此,他的生意也好得出奇。 为了让更多客人吃到桂花糕和糯米糍,江风在餐车现场还在制作。 反正做起来也不复杂。 人们排成长队。 今天的队伍稍有些奇特,队伍中,有大概二十多个大爷大妈,也在认认真真的排队。 这一幕着实奇特。 路人远远看到还觉得好奇。 “看那边,怎么那么多大爷大妈?” “该不会是排队领鸡蛋吧。” “那倒也有可能。” 路人觉得惊奇,走过去一问,才知道大爷大妈是附近的居民。 本来这种热闹他们是不凑的。 本地人从来不在五一的时候去景点活动。 人山人海没必要。 但是这个五一不一样。 大爷大妈听说这边来了个御厨,做的桂花糕有奇效,能安神补气血。 口口相传之下,大爷大妈就信了。 到了这个年纪,对保健品、养生之类的东西深信不疑。 要不那么多人被骗。 这事江风并不知道,他也不需要知道,反正是别人瞎传的。 而且桂花糕实打实的好吃。 抢糕点的队伍变得更长了。 这绝对是影视城最靓丽的风景线,也只有在民国上嗨的街头,才能看到如此希奇的一幕。 此外,影视城没多大,基本上逛一个多小时怎么都逛完了。 所以很多人还会有大量的时间排队。 江风的小摊,也为这座影视城增加了一个值得游玩的景点。 江风在一旁忙碌着烹饪桂花糕,餐车的灶火终于是热了起来。 好多人都会和江风打招呼。 “江老板好!” “江老板,我们是你的粉丝!” 江风一边揉面团,一边微笑着和粉丝回应: “你们好。” 他总是十分温和,所以喜欢他的人越来越多。 这个时候,一个大妈来到餐车前,她说道: “给我来50块桂花糕。” 闻言,负责收银的孙壮飞回应道: “阿姨,这个有限购的,一人最多只能买10块。” 大妈看上去不太高兴,“你这里这么多桂花糕,就给我50块能怎么样,又不是没有。” 孙壮飞耐心地解释道: “阿姨,我们这客人太多了,得保证后面的客人也能买到,所以得限购。” “不然几个人就买完了,别人吃不到了。” 阿姨撇撇嘴,看他在坚持,也就只能说道: “那给我拿十块。” “好的。” 孙壮飞给她装好,把袋子递了过去。 江风就在一旁,忙着烹饪出新鲜的桂花糕。 新鲜出炉的桂花糕还冒着热气,拿出来的时候十分的Q弹,倒在篓子里的时候,还不断地在翻滚,似乎能发出“duangduang”的声响。 看着都让人胃口大开。 这个时候,又是一个大妈排到队伍的最前面,她一上来就询问道: “小伙子,听说这桂花糕是御厨做的,你是御厨不?” 她问的是孙壮飞。 孙壮飞不知道怎么回答,就看向江风。 江风也被大妈的问题弄得不知所措,于是笑着回道: “阿姨,这个年代没有御厨的说法,那是以前宫里给皇室做饭的厨师,现在没这个了。” 听到他的解释,大妈显然还是不太愿意相信。 “可我听说你是御厨,说是特别厉害。” 大妈又道。 江风实在不知道说什么,这传的还挺玄乎。 “阿姨,我不是,也没人是。” 大妈不再纠结御厨的事情,但还是忍不住八卦的问道: “那这个桂花糕,是不是加了特殊的作料,有延年益寿的功效?” “能补气血,缓解衰老。” 听到她的话,江风一时有些错愕。 不是,这都是怎么传的? 桂花糕就是桂花糕,哪能缓解衰老。 最多就是让人吃完肚子里舒服。 “阿姨,这就是普通的桂花糕,没那么玄乎。” “可别再乱说了。” 江风摆摆手,回道。 这些大妈喜欢八卦,基本就是网上的东西看一半,自己编一半。 第一个爱八卦的大妈知道江风在这摆摊的消息后,又上网搜了江风的视频,不知道看到哪个营销号的文案,就开始瞎传了。 说江风是御厨,什么灶王爷转世之类的。 还真有人信。 已经不止一个大妈这么问,江风觉得有些离谱。 这些人真的会信这种玄乎的东西吗? 哪有那么多夸张地事情。 不过他没太在意,只是耐心地解释,这就是普通的桂花糕。 八卦的大妈买到十块桂花糕。 她当先就拿起一块桂花糕,尝了尝味道。 桂花的味道很浓郁,而且和平日里吃到的桂花糕不同,这个桂花糕带着几分炙热和温润的感觉。 口感非常的软糯弹牙。 即便大妈牙口不好,吃这一块桂花糕也没有丝毫的不适。 那阵阵桂花的清香直往鼻子里钻,香味很清淡,但是回味悠长,还没吃到就觉得整个人被调动。 大妈轻轻的咀嚼着桂花糕。 鲜甜的感觉驱散了她嘴里的苦涩。 大妈的眼神里涌现出一抹难以言喻的激动。 这桂花糕真的不一样! 原来大家说的是真的! 这真的是好东西! 大妈仿佛捡到宝贝似的,抱着桂花糕,急急忙忙往家里赶去了。 江风也没想到,自己再怎么辟谣,也抵挡不住别人瞎想。 桂花糕做的好吃,反而造成不必要的误会。 不过这种误会也无妨,她们开心就好。 江风继续忙碌着做桂花糕。 买的人还是很多。 队伍中有大爷大妈,有年轻人,场面颇为稀奇。 大妈回到家里,还不忘立刻走街串巷的去告知。 “知道影视城那边吧,来了个厉害的御厨,做出来的桂花糕有延年益寿的功效,特别的神奇。” “我听说那个年轻老板是灶王爷转世,来到咱们这里送美食来了,只要吃到就能增添寿命。” “我今天去吃了,吃完他的桂花糕感觉真不一样,身体也有劲了,一口气上五楼不费劲!” “好多人在那,老张婶,小刘妈她们早都买上了。” 大妈们口口相传,越传越离谱。 于是,大妈大爷们纷纷从居民区走出,全部都来到影视城内。 影视城进来是要门票的。 但是作为当地的大爷大妈,进这种景区肯定不买门票。 他们知道能进来的地方多了。 就纷纷顺着小巷子绕进来,混入到影视城中。 好几个大妈都是选择从皇宫后面的一堵墙进来,那边有个小门,可以溜进来。 游客们正在拍照,只见七八个挎着竹篮的大妈从皇宫中走出,游客们顿时大吃一惊。 有刺客! 这是从哪冒出来的? 怎么还从皇宫里出来了呢。 大妈们没有理会游客,都是奔着江风而来。 百乐门前有些混乱,好几个大妈不想排队,还得是江风严肃的让她们去排队才行。 不少人都在这边看热闹,还有些人在拍照。 热闹不比以前小。 还好,桂花糕卖的比较快。 等到下午两点左右,正是一天中最热的时候,江风的桂花糕和糯米糍全部销售一空。 江风也终于是松了口气。 “总算是搞定了。” “撤!” 江风叫孙壮飞收拾东西,然后开车就走。 还有些大爷大妈往这边赶,不过注定是扑了个空。 他们心中的灶王爷早就跑了。 车上,孙壮飞轻轻的感慨道: “老板,今天好多大爷大妈来排队,还挺稀奇的。” 江风则是淡定的回道: “咱们别管那么多,把东西做好就行。” “不管是什么目的来,都是为了买小吃。” “做得好随他们说吧。” 江风没想到桂花糕还能引起这样的波澜。 延年益寿 不过要是按照从人心情愉悦的角度来说,还真的是如此。 所以这么说也没错。 第三百零一章 这桂花糕居然是他做的?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 陈大娘家里。 陈大娘买回一袋子桂花糕,小心翼翼的存放好。 恰巧她的女儿刘雅五一回家,看到这一幕,便好奇询问: “妈,这是买了啥?” 闻言,陈大娘迫不及待的对她女儿说道: “这可是好东西,能延年益寿的桂花糕。” 听到延年益寿几个字,刘雅心里一咯噔。 坏了,我妈该不会是被骗了吧。 要知道,现在针对老年人的骗局非常多,其中最多的就是关于养生和延年益寿的配方。 这些人行骗都有经验了,专门针对老年人下手,而且为了骗老年人什么都做的出来。 “妈,跟你说了不要信,你可别被骗了!” 刘雅立刻关心的说道。 “怎么可能是骗子,大家都说那老板是御厨后人,厨艺精湛,做出的桂花糕有奇效呢。” “你一会儿尝尝,真的特别好吃。” “吃完后我感觉身体都变得轻松了一些。” 陈大娘又是说道。 刘雅越听越觉得不可相信。 哪有那么神奇,身体还能变轻松。 越听越像是骗子。 现在骗子的手段可真的是变厉害了。 不过桂花糕就在眼前,刘雅还是走过去拿起一个,尝了一口。 这一口下去,味道瞬间让她惊讶不已。 这块桂花糕非常的好吃,甜而不腻,带着几分特殊的香气。 这种香气很刺激食欲。 吃完后唇齿留香,感觉呼吸都是香的。 “哇!” “确实很不错啊!” “现在的骗子都这么厉害了?” “从哪找来这么好吃的桂花糕。” 刘雅惊呼一声。 陈大娘看她还是坚持,就回道: “人家可不是骗子,你都没看到排队的人有多少。” “再说了,哪有骗子一块桂花糕卖几块钱的。” “那可说不准。”刘雅又是说道,“先骗取你们的信任,再割韭菜,这叫杀猪盘。” “你这孩子,说谁是猪,这桂花糕你吃不吃,不吃拉倒。” 陈大娘不太高兴的说道。 “吃,吃,给我留两个。” “明天我陪你一起去,就看看卖桂花糕的是不是骗子。” 刘雅生怕自己的妈妈被人骗了,毕竟被骗的话,往往要被骗很多钱,还是防患于未然比较好。 翌日,江风忙忙碌碌,又是做好很多桂花糕和糯米糍。 从这几日的经营情况来看,不管是桂花糕还是糯米糍,都非常受到人们的欢迎。 排队的人老多了。 做这些东西也不麻烦,能多做一些就多做一些。 自从上次消失一段时间之后,江风的热度恢复了正常的水平。 还是有很多人在找他,但是不至于全网都过来,也不至于吸引那么多网红。 这样最好。 就是要现在的感觉。 江风对孙壮飞安排道: “今天先做些桂花糕和糯米糍,明天做车轮饼。” “车轮饼都是现场做,有很多种口味。” “我把要买的材料给你,你下午去买材料,包括奥利奥、红豆之类的,多买一些。” 闻言,孙壮飞满口答应: “好的,老板,没问题。” 两人还是按部就班,桂花糕做好之后,就开上车,再一次来到了影视城。 影视城还是一如既往地热闹。 今日又是很多穿旗袍的妹子在这边拍照。 有些女生身材很好,穿着旗袍就特别显身材,也算是一道亮丽的风景。 摆摊的地点还是在百乐门。 颇有浪漫主义的气质。 中午时分,吃过午饭后,刘雅陪着陈大娘来到影视城,也想看看这所谓能延年益寿的桂花糕到底是谁在卖。 说不定就是一个团伙。 作为见过世面的年轻人,她如果遇到骗老年人的团伙,肯定是不会放过的。 母女俩还在聊天。 “肯定没问题的,那老板人特别的帅,不会是骗子。” “就是越帅才越会骗人,才会讨老年人的欢心。” “好多年轻人也都在买,而且我听说那个老板在网上挺火的,很受欢迎。” “这还是个大型团伙吗?都敢在网络上曝光?” 两人一边聊着,一边来到了街道上。 民国的上嗨人来人往,全都是人。 毕竟是五一假期。 远远地,刘雅就看到了一个长长的队伍。 其中不少中老年人,也有很多年轻人。 场面看上去还是挺稀奇的。 “人还真多。” 刘雅感觉到这不像是诈骗团伙,毕竟这么多年轻人在,而且还是在景区中,肯定是正规的。 但什么延年益寿的说法还是太古怪了。 于是,刘雅就一路往前走,顺着队伍一路来到餐车前面,朝着餐车上看去。 她看到正在餐车上忙碌的江风。 她还看到周围有一些人在举着手机拍照。 “我的天,是江风,江老板!” 刘雅并没有关注网上的消息,也不知道江风在这边摆摊。 现在看到,顿时喜出望外。 居然在这里看到江老板了。 他来佛山了? 这么突然的吗? 都说江风是随机出现,但是很多人都没想到他会出现在自己的身边。 现在看到,难免意外。 “怎么样,和你说了不是骗子吧。” 这个时候,陈大娘开口说道。 “不是骗子,肯定不是骗子,他可厉害了,超级火!” “自己有企业,还到各个地方摆摊!” “这一次居然是在百乐门前面卖桂花糕!” “真的是稀奇!” 刘雅仿佛打开了话匣子,滔滔不绝的说道。 然后又是拉着陈大娘就往后面走, “走,排队去,我要排队一会儿和江老板说话。” 很快,刘雅和陈大娘都加入到了排队的队伍中。 生意还是挺热闹的。 江风还在那边烹饪着。 餐车前的客人洋溢着笑脸,快乐感染到了周围的人。 阵阵花香散发而出,闻到之后,对江风做出的桂花糕就更是期待了。 “江老板,你做出的桂花糕好香啊!” 有人朝着江风呼喊道。 “谢谢。” 江风依然客套回应。 他还是那样不紧不慢,也不社恐,也不社牛,就是安安静静的。 越是如此,喜欢他的人就越多。 游客们很喜欢他这样,不断地拍摄着他的画面。 还有些穿旗袍的姑娘,买到桂花糕之后,就会来到百乐门前,举着桂花糕拍几组照片。 这种感觉十分不错。 生意依然很好。 还是下午两点左右,江风就决定下班。 回去陪陪猫狗,顺便电话处理一下酒楼的事情。 现在酒楼多了,他需要管理的事情也变多。 目前鲁菜馆已经是当地的鲁菜招牌,川菜馆的知名度也很高,浙菜馆因为是在西湖边上,营收非常客观,也算是西湖的一个风景。 苏菜馆刚刚开业,但是菜品味道好,前身又是排名第一的酒楼,所以生意同样很好。 江风每个月都能赚不少钱。 不过做餐饮这一行,风险很多,指不定什么时候就遇到危机。 所以江风也在不断积累自己的底蕴。 “四座酒楼的营收都很好,口碑也好。” “目前的发展不错。” “不管怎么说,我自己的粤菜馆也要提上日程了。” “粤菜还是挺有趣味的。” 江风心里想着。 他该搞事业还是要搞事业。 上次浙菜馆开业,国宴菜的事情弄得动静非常大,江月台一跃成了非常大的品牌。 国内人尽皆知。 既然如此,江风肯定是希望再多开几家的。 而且上次的事件之后,国宴酒席那边也给他发出邀请,希望他能帮着做几道国宴菜品,或者干脆到那里上班。 江风也都拒绝了。 对他来说,给外宾做美食和给普通人做美食,没什么区别。 给普通人还能更轻松一些。 处理完江月台的事情,江风就把注意力重新回归到摆摊上面。 这周的主题街区摆摊江风觉得很不错。 他打算明天推出新的品种,车轮饼。 让客人吃到更新鲜的糕点。 车轮饼就是用鸡蛋、面粉、牛奶做面糊,然后加入各种馅料烹饪出来。 味道包括经典红豆、软糯紫米、香甜芋泥、肉松口味、牛奶奥利奥、芋泥蛋黄、黑糖珍珠、香草布丁等等。 口感超级软,超级香。 放在冰箱里凉一凉再拿出来吃,味道就和冰激凌差不多。 其中糯米糍、桂花糕都属于这分类。 快到夏天了,又是在民国主题街区,卖一些精致的糕点,也符合民国时期的氛围。 采购的事情都交给孙壮飞了。 有他在江风清闲不少。 下午陪陪小狗遛遛弯,晚上在房间一边撸猫一边玩游戏,感觉很轻松。 小黑猫现在个头已经是成年猫大小,脑袋还是特别的圆,眼睛也特别的圆,模样依然可爱。 这让江风也放心下来。 不仅没有长残,反而越长大越可爱。 毕竟是花重金买来的,品种肯定好。 第三百零二章 坏了,我成替身了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风还是火。 街道已经堵了。 过来看热闹的人一大堆。 有些人买到车轮饼都不舍得走,就在旁边拍摄。 江风抬头看了一眼乌泱泱的人群,轻轻叹了口气。 人太多了。 感觉哪哪都是人。 江风的桂花糕价格已经被人炒起来了,甚至旁边就有人转卖。 江风卖3元一块,那些黄牛卖10元一块。 关键有些人不愿意排队,还真的愿意购买。 这还不算离谱。 还有更离谱的是,旁边来了两个小摊,也卖桂花糕。 而且小摊上有个招牌,写着“正宗江大厨桂花糕”。 这么明目张胆,给江风都整不会了。 你是正宗江大厨桂花糕,那我是什么? 我成替身了? 不过这种事也没法说,毕竟江大厨三个字不算商标,别人要用完全没有办法。 小摊贩为了赚钱,真的是什么都做的出来。 有的游客风尘仆仆赶过来,就是为了传说中的桂花糕。 结果到现场一看,好几辆餐车,全写着“正宗江大厨桂花糕”、“最正宗江大厨桂花糕”、“超级正宗江大厨桂花糕”。 游客们直接愣住。 到底谁才是正宗? 在这些餐车中,有一辆餐车最为显眼,是一辆精致的巴士,餐车没有招牌,只有一个电子屏上有字,写着桂花糕的价格。 这辆餐车排队的人最多。 而且几乎被围的水泄不通。 毫无疑问,这才是正宗的江大厨桂花糕。 但排队还不知道要排多久,所以有些人会选择从旁边的小摊购买。 队伍的最前方,客人朝着江风问道: “江老板,周围这些桂花糕都是你的吗?” 闻言,江风略显无奈,轻笑着回道: “我都不认识,一般情况下我都是亲自售卖,特殊的情况下我会让我的助手售卖,不会额外再有小摊的。” 客人也点点头,“我就说,味道真的差很多。” “还是你做的桂花糕好吃。” 江风笑着感谢。 周围的小摊确实多,以前也出现过很多小摊,但是冒充他的小摊也是第一次见。 替身文学算是被玩明白了。 江风的生意很火,其他的小摊也不差。 有一个游客来到一处小摊面前,看着黑板上写着的“正宗江大厨桂花糕”字样,他忍不住朝着小摊老板问道: “老板,你这怎么就是正宗江大厨桂花糕了,江大厨不是就在那边吗?” 听到客人的问题,小摊老板很是淡定: “我这桂花糕的名字就叫江大厨桂花糕,又没说是哪个江大厨。” “再说了,你看那边多少人排队,我这都不用排队,直接可以买。” “反正都是吃桂花糕,来我这吃不一样吗?” 游客看了看江风的小摊,又看看这边,回应道: “我还是去那边吧,江老板做出来的桂花糕味道好,我想去尝尝。” 游客又跑到队伍中排队去了。 队伍很长,但是前进的速度很快。 因为都是提前准备好的,卖起来很顺畅。 所以排队并不会太费时间。 江风还在现场烹饪。 一次要蒸好几笼。 每次蒸好桂花糕,要把桂花糕从笼子里倒出来的时候,好几个人就围上来看。 看到桂花糕弹来弹去的样子,也觉得解压。 江风不仅是厨师,更给人一种表演艺术家的感觉。 看着他做饭,人们都觉得解压。 等到下午一时许,江风拿着大喇叭,对着后面排队的客人喊道: “各位,抱歉,桂花糕和糯米糍都卖完了,没有了!” 听到江风的声音传来,排队的客人顿时露出失望的神色。 什么?这就卖完了! 江老板你也太不持久了吧! 就在大家怨声载道的时候,江风又是对着大喇叭呼喊道: “接下来改成卖车轮饼。” “想吃车轮饼的可以继续排队!” 闻言,客人们又是露出欣喜的神色。 车轮饼? 那是什么? 不少人并不知道车轮饼是什么,其实就是一种现打的糕点。 通过把面糊和配料倒入模具中,在高温下迅速烹饪成形,就是车轮饼。 有些类似现打蛋糕。 车轮饼的味道是非常好的。 奶香味和蛋香味特别的浓郁。 而且是现做出来,十分新鲜。 要是小吃街有卖车轮饼的,生意指定好。而且很多人会专门过来,就是为了吃口味多种多样的车轮饼。 客人们的心像是做过山车一样。 本来以为卖完了,想不到还有新东西。 江老板还是这么让人猜不透。 “车轮饼是啥?和车轮有关系吗?” “老婆饼和老婆有关系吗?” “为啥叫车轮饼,我真没听过!” “我也是,吃了这么多年小吃,第一次听首车轮饼的名字。” “为啥叫车轮饼,为啥不叫毂辘饼?” “就是一种糕点。” 就在大家纷纷议论的时候,江风已经更改了电子屏的信息。 现做车轮饼:4元1个,10元3个,每人限购3个 口味:经典红豆、软糯紫米、香甜芋泥、牛奶奥利奥、香草布丁 江风这一次准备了五种口味的车轮饼。 都是需要现场更改面糊的配比,加入不同的配料。 但是做的速度却很快。 而且江风的模具上有16个凹槽,并且有两个模具,意味着一次可以做32个车轮饼。 做的速度也快。 毕竟是小吃,讲究一个及时性。 好多人探出脑袋朝着这边看,好奇车轮饼怎么做的。 本来排的队伍是一条直线,长长的往后延伸。 大家都从边上探出来看,就变成了一条斜线。 全都在看热闹。 “我要两个香草布丁,一个牛奶奥利奥。” 最前面的一个客人看着电子板上的信息,点单道。 “好,马上。” 江风开始了他的表演。 只见他把面糊倒入凹槽内,用器具把凹槽里的面糊弄的均匀。 面糊包括面粉、鸡蛋和牛奶,也是做蛋糕的基本原料。 高温下,面糊很快就变成了蛋糕。 在凹槽内倒满面糊、全部弄至均匀后,再把各种馅料放入到面糊中。 江风只用了20个凹槽,五种口味各做了四个。 把馅料放入其中后,在空凹槽再倒入面糊,做一个蛋糕盖子出来。 到时候,把有馅料的蛋糕盖在没有馅料的蛋糕盖子上,两个蛋糕会自动结合在一起,包住馅料。 一个车轮饼就做好了。 做法非常简单。 由于是两半蛋糕合在一起,中间有一道明显的线条,整体看上去很像车轮,所以就叫做车轮饼了。 这种小吃在华夏宝岛台弯比较流行,在广冬也比较常见。 很多外地游客则是接触的不多。 看到一个个车轮做出来,客人们顿时觉得稀奇。 这种小吃还是第一次见。 看起来还挺不错。 现做的糕点味道本来就好。 要是哪个小区有现打的蛋糕,就是用面糊现场做小蛋糕出来,那必定是很快就被人们抢购一空,根本不会留下。 这种蛋糕是最好吃的。 配料简单,就是鸡蛋、牛奶、面粉。 而且没什么添加剂。 味道又香又浓。 而车轮饼就是在这样的蛋糕中,加入各种美味的馅料。 比如香草布丁口味。 就是在其中加入香草冰激淋的配料,然后加入一些布丁。 在模具里馅料很快就融入到蛋糕中,吃起来味道刚刚好。 大家对没见过的东西总是觉得稀奇。 本来排队的人还在为吃不到桂花糕而惋惜,现在又觉得运气不错。 塞翁失马,焉知非福。 很快,车轮饼做好,孙壮飞负责给客人递过去。 客人接过车轮饼后,抓起来一个,立刻品尝了一口。 外表是现做的蛋糕,带着几分浓浓的奶香,那股香味仿佛直接冲进鼻子,然后蔓延到全身。 清淡的奶香味让人只觉得心旷神怡。 蛋糕十分的暄软,口感刚刚好。 而后,他又品尝到了香草布丁的味道。 那股味道更是香甜。 好似吃香草口味的冰激淋,但是口感完全的不同。 口感太好了。 软软的,甜甜的。 比桂花糕也不遑多让。 “很好吃啊,好软!” “我是第一次吃车轮饼,感觉真不错!” “太软了。” 客人惊呼道。 后面的人们看着他吃车轮饼的表情,都露出一阵羡慕的神色。 大家对车轮饼也不禁期待起来。 “排队买江老板的美食,总是有惊喜!” “因为他做什么都好吃,所以听到他换了新花样,还挺期待的。” “感觉他什么都会,总觉得网上的传言是真的,他可能真的有点东西。” “你说灶王爷转世?太玄幻了吧!我觉得御厨后人更靠谱!” “怎么还不轮到我。” 几个游客小声议论着。 同时,也随着队伍不断的向前。 第三百零三章 这可不行,我是有猫咪的人! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 影视城摆摊最后一日。 桂花香依然飘的很远。 因为五一假期结束,影视城的游客少了很多,不过江风的小摊前仍然有人排队。 就在这时候,江风注意到,一只棕色的狸花猫出现在不远处,耸了耸鼻子,然后朝着餐车靠近过来。 这狸花猫样子还挺可爱。 它似乎是闻到了桂花饼的香味,想来尝尝味道。 江风一边蒸着桂花糕,一边看着猫咪。 看着还挺有意思。 江风向来喜欢猫狗,遇到这种猫猫狗狗主动来讨食,基本都会给一些吃。 狸花猫越来越靠近,江风就拿起来一块桂花糕,给狸花猫扔了出去。 客人们也注意到了这只猫咪。 猫咪看上去格外的可爱。 “是狸花。” “打架最凶就是它了。” 有两个女孩笑着议论。 狸花猫被扔过来的桂花糕吓了一跳,顿时往后跑了两步。 回过头发现没危险,才小心翼翼的靠近,还用鼻子凑上去闻了闻桂花糕的味道。 粉嫩的小鼻子一耸一耸的,闻到花香之后,它立刻叼着桂花糕,开心的跑走了。 身影蹦蹦跳跳的,十分欢快,看着很是有趣。 这一幕格外的温馨。 江风继续忙碌着蒸糕。 过程也不复杂,不过蒸箱很大,一次蒸好几笼屉,所以也需要花费些力气。 没多久,狸花猫又偷偷摸摸跑回来了。 它站的远远的,悄悄打量着江风,似乎还想吃桂花糕。 餐车前面的人很多,人声鼎沸,它也不好过去。 不过狸花猫可是最灵活的猫咪,身体素质最好,打架数它最凶。 有人说黑狸花不是在干架,就是在干架的路上。 只见它顺着墙边,经过百乐门的门口,然后绕到餐车后面。 餐车后面门是开着的。 狸花猫一跳,就从地面跳到阶梯上,然后爬上来餐车。 这一幕,竟是没被人注意到。 食客的目光都在江风身上,江风忙着做蒸糕,孙壮飞忙着打包,没注意到也正常。 就在这时,江风感觉到有什么东西在蹭自己的裤腿。 低头看去,才看到狸花猫不知道什么时候进来了,就在自己的脚边,屁股抬得老高,用身体和脑袋蹭自己。 江风瞬间有些惊讶。 不是,这猫咪这么懂事? 主动送上门来了? 这可不行,我是有猫咪的人。 不能在外面随便勾搭别的小猫。 但是狸花猫还是主动蹭着,还轻轻的发出一声猫叫声,声音还有几分夹着的感觉。 江风实在是没料到会这样。 本以为是只会干架的壮汉,摇身一变竟成了柔弱可怜的奶猫。 要是小黑猫在这里,看到这一幕,一定会骂一句: “呸,绿茶猫!” 江风知道它是为了桂花糕,就又拿起一块,扔在了地上。 果不其然,小狸花看到桂花糕后,立刻叼在嘴里,跑到一旁吃了起来。 孙壮飞注意到车上的情况,不过他什么都没有说。 客人们也没发现这边的动静。 生意正常进行。 热闹一如既往。 摆摊的过程中总是会遇到些许趣事,这只狸花猫大概就是如此。 猫咪吃完桂花糕之后,就在餐车里面躺下,舒服的休息。 这家伙也是心大。 按理说田园猫不该这么没有戒心,大概是桂花糕太好吃,让它混身舒服,就忍不住在车上小咪了一会儿。 狸花猫感觉自己睡在一片花海中,太阳暖洋洋的照耀在身上,浑身说不出的满足。 桂花糕带给它别样的体验。 就这么舒服了很久,朦朦胧胧中,它感觉到自己被什么东西摇晃着。 等睁开眼,才看到江风抓着它,把它摇晃醒了。 “醒醒,我要收摊了。” 江风对着小狸花说道。 “你该下车了。” 狸花猫听不懂江风的话,只是迷迷糊糊喵了一声。 “你该回家了,我家有猫,没法养你。” “给你留了一块桂花糕。” “拿着就走吧。” 江风又递过去一块桂花糕。 闻到桂花糕的味道,狸花猫瞬间清醒过来。 它立刻把桂花糕叼在嘴里,然后回头看了一眼江风,扭头就从餐车上跳了下去。 看它悠闲的样子,不出意外的话,它就是影视城的猫老大。 这片影视城应该数它最厉害。 毕竟猫咪也有地盘意识,尤其是狸花猫,爱当老大。 墙头上还有两只猫,正伸长了脖子,好奇的张望着这个方向。 它们看到狸花猫在江风的脚边卖萌,都觉得自己看花眼了。 狸花猫确实是这片区域的老大,所有猫咪都不敢招惹它。 它跳下餐车后,江风还对着它喊了一声: “咪咪,我走了,不回来了。” 狸花猫回头,嘴里还叼着桂花糕,仰着脖子咪了一声,算作回应。 墙头上的两只田园猫更懵了。 它们很想朝着狸花猫问一句: 丧彪,刚才那个人为什么叫你咪咪。 但是它们不敢。 这件事还是不知道为好。 江风和孙壮飞收拾好东西,他心情相当不错。 这周的摆摊很轻松。 客人虽然多,但是没有那么多杂七杂八的事情。 而且每天都有好多妹子穿着旗袍在百乐门前面拍照,青春且有活力,看着养眼。 桂花糕的味道也让客人赞不绝口。 周围模仿他的人很多。 “佛山摆摊结束,在这玩两天,接下来你想去哪去哪。” 江风对孙壮飞说道。 “谢谢老板。” 孙壮飞满口答应,打算去找找有没有地方能学到佛山无影脚,或者去看看类似的博物馆也好。 “老板,然后去哪啊?” 孙壮飞好奇接下来的行程。 “应该是回广洲,我打算在那边开江月台,还得考察一下地方。” “而且广洲美食挺多的。” “再研究研究。” 江风回应道。 “好,我也觉得广洲好吃的挺多,就是口味有点清淡,都不怎么放辣,我还得自己带一罐辣椒酱出去。” 孙壮飞学的川菜,自己本身也是城都长大的,从小吃辣吃习惯了。 广洲这边饮食偏清淡,所以还是会有些不适应。 “不同饮食不同风格,不过你学的是川菜,也不用刻意去学粤菜的风格。” 江风一边收拾一边说着。 东西都收拾完毕。 周围还有很多人和江风打招呼。 江风挥挥手,和粉丝们告别,然后驾驶着餐车,轻飘飘的离去了。 影视城摆摊结束。 他走了,他的事迹还在流传。 尤其是“正宗江大厨桂花糕”,更是成了百乐门前面的招牌。 有一家味道还算不错的桂花糕,就在百乐门前面摆摊,生意也算不错。 江风对这边的影响依然在。 摆摊结束,江风回到家。 猫猫狗狗第一时间跑出来迎接。 小黑还是一幅兴奋的样子,洋溢着笑容,摇着尾巴,看上去格外的开心。 小黑猫则是察觉到不对劲的地方,它来到江风的脚边,探出鼻子闻了闻,闻到来自另外一只猫咪的味道,瞬间不高兴的“喵呜”起来。 “没事,乖,那只猫就是蹭蹭。” “我没理会它的。” 江风笑着解释。 但是小黑猫显然不愿意听,扭头就跑走了。 江风无奈笑笑。 他回屋洗了个澡,换了身干净的衣服,然后找到小黑猫,安慰这个小家伙去了。 系统的任务已经完成。 奖励是一座黄金雕刻出来的广洲塔。 广洲塔是广洲的标志性建筑,能一比一还原出来也不容易。 整体拿在手里沉甸甸的,而且因为是黄金的关系,所以整座黄金塔透露出几分富贵的感觉。 又多了一个宝贝。 另外,江风趁着这段时间清闲,还得把每个江月台跑一遍,一方面是为了处理后厨的事情,视察酒楼的发展。 另一方面也是为了查账,看看酒楼的盈利情况。 毕竟接下来还要买酒楼,要花不少钱。 老板不好当啊。 虽说不用做什么体力活儿,但是要操心的事情却很多。 尤其是初期最累,等酒楼的发展平稳之后,倒是不用他再操心什么,等着数钱就行。 江风要去酒楼视察,照顾猫狗的事情就交给孙壮飞了。 他把消息告知酒楼后,酒楼的大堂经理和行政主厨全部严阵以待,立刻就开始招呼员工打扫卫生。 确保不留任何卫生死角。 以前上学或者在体制里上班的时候,很讨厌检查。 因为得干好多活儿。 现在江风自己成了检查的人,他也没感觉到有什么,不过还是让酒楼别折腾,就保持好正常状态就行。 他也不是事儿多的人。 老板是这么说,但员工可不能这么听。 不然真被发现什么就麻烦了。 所以,江风不管是去哪座酒楼,酒楼都出奇的干净,一尘不染。 后厨更是比往日火热的多。 就连轮班休假的厨师,这天都跑来后厨干活儿来了。 毕竟老板来了,可不得好好表现。 第三百零四章 地狱级难度的摆摊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江月台的生意依然爆火。 尤其是江风发明的菜单凤凰蛋,更是颇受人们的欢迎。 江风视察鲁菜馆的时候,行政主厨张虎还和江风说: “老板,你只要研究出一个菜品,稍微一推广,基本来酒楼的客人必点。” “这也是个赚钱的门路。” 闻言,江风笑着问道: “研究出一个菜品倒是没问题,但我们的酒楼缺生意吗?” 张虎想了想,酒楼还真不缺生意。 现在天天都是爆满。 新推出菜品也没什么必要。 就这么视察完四座酒楼之后,江风又回到广洲。 他算了算自己的现金。 由于前一个月才刚刚买下一座酒楼,开了苏菜馆,所以现在江风的现金不剩下多少。 想再买一个酒楼还差得很远。 所以,江风希望系统能出一个获得酒楼的任务。 “还是太穷了。” 江风深深的感慨一声。 越往上走,才越发现赚钱的不容易。 他的穷倒不是说衣食住行方面缺钱,而是扩大自己的事业,资金周转不开。 就算是一座酒楼每个月盈利一百万,赚两千万也得五个月。 江风还是挺想把粤菜馆开起来,顺便自己也做做粤菜。 粤菜的种类非常多。 包括潮汕菜、客家菜、广府菜等等,还包括各种当地的美味小吃。 江风在烹饪的过程中,能够感觉到粤菜所蕴含的独特文化。 对他来说这也是一种享受。 系统开启了新的任务。 这一次的任务,还是在广冬省,但又换了一个城市。 【开启连续任务1/3:连续七日在深震市指定地点摆摊,每日售卖100份猪脚饭。】 【任务奖励:随机酒楼】 【获得食谱:猪脚饭食谱】 【是否接受?】 华夏有四大一线城市,北上广深。 其中深震极为繁华,也最为特殊,和其他大城市人们都在大厂内卷,都在拼命考证不同。 深震的人们,痴迷于创业。 这里的人不是在创业的路上,就是在倾家荡产的路上。 都有一个大佬梦。 当然,这条路也不容易,能杀出来的都是人材。 而要说深震最大的特产,就是猪脚饭。 深震的猪脚饭是一绝,当地非常火爆,并且对其他地方也产生了深远的影响。 江风要到深震做猪脚饭,简直就是地狱级难度。 这是要踢馆啊! 不过,城市连续任务奖励一座酒楼,现在的江风现金不多,钱还没赚够。 要是能直接获得一座酒楼,再好不过。 酒楼就算再火爆,利润也是有上限的,达到一定程度后,很难再提升。所以江风也只能从其他方面想办法赚到酒楼。 他选择接受任务。 不敢怎么说,凭借他的本事,每日售卖100份猪脚饭问题不大。 这次任务指定的地点,是一家小店。 店主之前就是卖猪脚饭的,后来因为莫名的原因,需要把店铺租出去一段时间。 江风自然就租下了。 这种事情见得多,江风已经见怪不怪,甚至都习惯了。 “去深震卖猪脚饭?” 孙壮飞听到江风这么说,还是有些兴奋的。 这小子喜欢瞎逛,跟着江风能去不少地方,他自然高兴。 “对,那边的猪脚饭最火,最正宗。” “咱们就去那边做。” 江风回应道。 “好,我收拾收拾,把餐车上的餐具固定好。” 孙壮飞立刻就打算开始行动。 “不用,这次租下小店了,里面的餐具都有。” “我们把店里打扫干净就行。” 江风又道。 “好的,老板。” 一切敲定好,江风就开上车,又开心了新的旅途。 近来,江风的粉丝群、情报群内,粉丝们都有些无奈。 “江老板还没露面吗?” “是啊,上次见到他还是上次。” “前几天不是在佛山卖桂花糕吗?据说那桂花糕能延年益寿、招蜂引蝶,好多人抢购。” “我还想托人买几块的。” “这周去哪了,他现在真的是全国随机刷新吗?” 大家相互分享情报。 找不到,根本找不到。 江风的踪迹太让人难以捉摸了。 同时,大家也更想找到他,毕竟他做的东西实在是好吃。 那种美味的感觉只有在他的小摊上才能体会得到。 “算了,我还是去江月台吃吧,江月台的味道不错,也算是吃江老板做的美食了。” 有人在群里又是发信息道。 “你们那里有江月台?真好,我倒是希望江老板能在我的城市开一家江月台。” “我也是,希望早点连锁。” “太想吃江老板做的饭了,要不发动寻人启事找他吧。” “可别,你这违法。” 群里的网友们还在议论着。 最关注江风在哪里的人,应该是经常剪辑他视频的营销号了。 营销号发现,每次发布关于江风在哪摆摊,卖的什么的视频,视频的播放量和完播率都非常的高。 也就是说,大家很爱看这些东西。 营销号本就为了流量,所以,他们迫切想知道江风的具体位置。 只可惜江风神出鬼没,还有些人在广洲寻找他,都找不到。 此时此刻,江风已经来到了系统指定的小店。 小店在一条美食街道上。 看到这条街道的第一眼,江风人都麻了。 这条街道上有五家店,全是卖猪脚饭的。 老张猪脚饭、美味猪脚饭、正宗猪脚饭、绝味猪脚饭……. 一个招牌比一个招牌大。 好家伙,猪脚饭一条街? 江风总算是明白为什么之前那个老板干不下去了。 这简直就是养蛊,能干下去就有鬼了! 竞争相当激烈。 街道是不缺客人的。 旁边就有好几座写字楼,楼里全是打工人。 这样的写字楼是不包饮食的,打工人们都是到外面吃饭。 美味而又方便的猪脚饭自然就是首选。 “老板,这全都是卖猪脚饭的。” “生意抢的太厉害了吧。” 孙壮飞不免有些担忧。 他不是担忧江风,而是替其他商家担忧。 江风来到这里,其他商家的客流肯定要被吸引走一些。 孙壮飞对江风就是这么自信。 江风倒是没想这些,只是觉得这么多店在这边竞争,第一天开店能不能完成100份的任务。 毕竟猪脚饭店铺实在是太多了。 旁边有个超市,江风和孙壮飞进去买水。 老板看他们是生面孔,就好奇问道: “从外地来的?” 江风大方的点点头,“对,在这边开个小店,开几天试试。” “开店?准备卖什么?”超市老板喜欢八卦,于是好奇的追问。 “打算卖猪脚饭。” 江风如实回道。 “猪脚饭?” 闻言,超市老板也有些错愕,旋即笑道: “确定开猪脚饭吗?你出去看看,一条街全都是卖猪脚饭的,生意可不好做。” “要是我,我就卖点别的,比如黄焖鸡米饭,生意肯定好。” 江风付了钱,拿起饮料,淡定的回道: “这也不一定,这边猪脚饭店铺这么多,说明客流量庞大,客人都好这一口。” “市场不会无缘无故的如此。” “卖猪脚饭可能比买黄焖鸡更容易一些。” 超市老板看到江风很是自信,只能说道: “祝你好运吧。” 这个时候,超市老板并不觉得江风能做起来。 这一条街全是猪脚饭,而且都是有固定熟客的。 因为比较卷,每一个老板都是卯足了劲研究猪脚饭的味道。 江风从外地过来,想在这样的环境中开一家猪脚饭的店铺,那怎么可能竞争的过。 除非出现什么奇迹。 江风没再说什么,买完饮料后,就和孙壮飞离开了。 两人来到自己的店铺。 这是一家卖猪脚饭小店,店里的炊具、锅碗瓢盆什么都有,只需要简单收拾卫生,店铺就可以投入使用。 周围的几家猪脚饭都是相互竞争,但同时,大家也都定了一个规矩。 那就是每一家的售价都要一样,避免出现故意压价,恶性竞争的情况。 这样吃亏的是自己。 江风懂得这些规矩。 他也完全遵守。 “老板,这次戴口罩吗?” “感觉随时会被发现。” 孙壮飞想到什么,又问。 “先戴着,要是被人发现就不戴了。” “看运气,能避免尽量避免。” “不然又要被人围住了。” 江风对他说道。 江风现在的想法,就和爆火的烧烤老大爷一样。 老大爷火了之后,烧烤做都做不完,实在没办法,就对客人手别人家的烧烤更好吃,还会主动拉着客人去别人家。 因为真的做不完。 抬眼一看,乌泱泱一片的感觉,实在是吓人。 江风经历过这些,所以希望还是人少一些比较好。 等店铺收拾的差不多,江风就采购食材,开始着手猪脚饭的制作。 周围其他猪脚饭的老板看到这家店铺又开了,都觉得稀奇。 这家店铺是口味最差、口碑最差的。 本来都关门歇业,想不到又开始营业。 也不知道是搞什么幺蛾子。 难道还能逆袭不成? 第三百零五章 老板,你对自己要有清醒的认知! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 猪脚饭的奥秘,就在那一锅卤汤里。 江风有系统配方,本身又擅长做卤肉,做起猪脚饭来自然是得心应手。 江风和孙壮飞开始在店里准备。 各种香料炒熟,装在袋子里,熬一锅浓郁高汤,把猪肘子放进去煮。 直到肘子的皮脂融入到高汤中,差不多就可以吃了。 高汤提前一天就开始炖煮,忙忙碌碌,总算是烹饪完成。 鉴于竞争激烈,江风掀开熬煮高汤的盖子,刹那之间,浓郁的卤香味就一路朝着外面飘去。 这也是江风的阳谋。 周围的店铺好几家卖猪脚饭的。 恰好是饭点,人们纷纷出来觅食,也有些人来到了江风的小店中。 一个戴着眼镜的男人闻着味就进来了。 这家猪脚饭貌似和另外几家不一样。 就感觉格外的香。 那种香味穿透进入到腹部,让人肚子里感觉到有什么东西在抓挠一般。 卤香味太正了。 软烂的大肘子在锅里炖着,随着冒起来的气泡不断的弹起又落下,看着都让人食欲大增。 “老板,来一份猪脚饭。” 戴眼镜的男人点单道。 “好,马上。” 看到有生意,江风开始忙碌起来。 他就说了这么一句话,直接就被男人认出来了。 “卧槽!你是江老板?” “卧槽!真是你!” 连着两个卧槽,对江风表达了最高的尊重。 江风也懵了。 不是,哥们你神探啊。 我就说了一句话三个字,都能认出来? “你好。” 江风向来被发现就摊牌,大大方方承认道。 没想到这么离谱,这就被发现了。 让人难绷。 “真是你!等下,我给我们单位打个电话。” 男人也不多说,立刻拿起手机开始摇人。 “喂?” “我街道上呢,吃猪脚饭呢。” “你知道江老板吗?这家猪脚饭是他开的。” “骗你干啥?我有病我骗你!” “真的赶紧来,我给你发定位,就是江老板!” 男人打了个电话。 没多久,四个小伙子就跑到这家店铺里。 一看到是江风,他们瞬间又惊又喜,也忙着给另外几个人打电话。 就这样,刚开始摆摊,消息就传递出去了。 以后江风摆摊,几乎都是如此。 还是太火。 江风不紧不慢,开始给客人准备猪脚饭。 碗里摆上米饭,然后锅里捞出一块肘子,切成一条一条的形状,盖在米饭上,再夹两片青菜。 最后灵魂汁子,浇给~ 一碗猪脚饭就算是完成。 由于人太多,江风也紧锣密鼓的开始准备。 本来还担心竞争激烈,不好完成100份的任务。 结果没成想第一个客人就认出自己来了。 江风对自己的流量一无所知。 他以为人们会来得很慢。 没想到,仅仅是半个小时,外面就停满了各种车辆。 好多人开车过来看江风。 消息传的太快了。 没办法,一线城市在网上冲浪的人太多。 基本有点什么风吹草动,人们就过来了。 虽说这里很多创业者,同样也有很多喜欢凑热闹的年轻人。 江风本身就吸粉,粉丝中年轻人的比例不小。 许多人也不是为了吃饭,就想着来看看他。 当然,能吃一碗热气腾腾的猪脚饭最好。 饭碗最上面,肘子和猪蹄上还沾着浓郁的汤汁。 碗里全都是肉,实在是实在。 而且卖相也好,切开的肘子泛着油光,颜色十分红润,看着软乎乎的,都能想象到吃到嘴里是什么感受。 一个客人夹起一块肘子,连皮带肉吃进嘴里。 仅仅是一瞬间,他就忍不住发出一声呻吟的声音。 “嗯~” 肘子的味道太好了。 其上还沾着酱汁,浓郁的味道第一时间就侵占了口腔。 肘子又软又糯,一嚼就烂,轻轻的咀嚼之下,还能感受到肘子中带着的一丝甘甜的味道。 他不知道该怎么形容这一口肘子。 香到让人无法自拔。 太好吃了。 真不愧是当代厨神的作品! 每一口肘子都是如此的爽滑,吃的时候,他恨不得把舌头都吞进肚子里。 客人激动万分,风卷残云一般,就把一份猪脚饭吃了干净。 周围的人看到这一幕,瞬间羡慕不已。 口水不自觉就分泌出来。 肘子看着就香。 队伍越排越长,还有些人在往里挤。 江风就朝着大家呼喊道: “各位,排个队,谢谢!” “不要往里挤了,排队买,都能吃到!” “吃完的客人麻烦把位置让让,谢谢!” 江风一边做猪脚饭,一边还要维持秩序。 实在是难顶。 才第一天就这样,后面几天是什么样,想都不用想了。 此时此刻,深震的文旅局知道江风来这边摆摊的消息后,也有了想法。 这可是个好机会。 之前温洲文旅局做的事情还历历在目。 而且江风每次造成的影响都不小。 要是能利用起来,也是个绝佳的机会。 不过,他们也没太多这方面的预算,或者说一番沟通后,也放弃了搞一个专项摆摊活动。 没办法,深震这地方很富,不太需要旅游经济带动。 所以就没那么重视。 但江风的出现,还是吸引了四面八方的游客过来。 街道上密密麻麻的人,直接让周围的店铺老板都懵了。 其他好几家卖猪脚饭的老板,全都过来出来看热闹。 商店老板更是一脸懵逼。 不是,这什么情况? 都是为了那个新开猪脚饭的老板来的? 这么多人? 这哪是卖猪脚饭的老板,这分明是财神爷啊! 来这的人多,那肯定都要消费。 他的商店生意一下子好了起来。 江风开始忙碌。 一边忙碌,一边还要照顾客人。 孙壮飞看着店里的情况,也不知道怎么办。 店里已经站满了客人,连个下脚的地方都没有。 “麻烦大家排队,给吃饭的客人让开地方。” 江风又是呼喊。 江风感觉到,自己以后摆摊可能都要是这样了。 只要一出现,就乌泱泱一片人。 这也是流量所带来的副作用。 而且,按照这个趋势,从明天开始,来的人只会越来越多。 他都不需要做什么,就站着当个景点,和他打卡的人都络绎不绝。 “怎么就这么火了。” 江风忍不住说了一句。 “老板,你要搞清楚自己的定位,你现在可是全网爆火。” “都是顶流了。” “这么多人过来不正常吗?” 孙壮飞在一旁说道。 “我以为热度下去就没事了。” 江风感慨。 “老板,大家对你的喜欢不是一时的,而是长久的,只要是能过来,肯定有很多过来。” 孙壮飞看的透澈。 江风连个人账号都没有,却能达到这种火爆的程度,也是稀奇。 国民度相当之高。 江风慢慢也接受了。 他有预感,或许以后摆摊没那么轻松。 也或许他接下来不能再摆摊。 经过这么多次的摆摊,大家早都已经认识他了。 想不被发现,几乎不可能。 毕竟他是要在市井之中售卖,躲不开的。 猪脚饭还是继续提供着。 江风依然保持着对美食的认真。 不过来的人再乱,他都会专心卖自己的猪脚饭。 现场有些嘈杂。 但还是会有很多夸赞的声音传来: “江老板,手艺真不错!” “猪脚饭太好吃了!” “还得是你!” 听到这些夸赞,江风也会会心一笑。 很快,锅里的猪肘子和猪蹄都卖了干净。 江风也对来的人们说自己要关门。 但是大家显然不愿意就此离开。 “大家明天再来。” “猪脚饭已经卖光了,真的没有了!” 江风高声呼喊道。 “啊?卖光了这就?” “好快的速度!” “没事,我也不是来吃饭的。” “江老板,能不能多准备一些。” 人们又开始高声呼喊。 场面实在是热闹。 江风眼看驱赶不出去客人,实在没办法,就对孙壮飞说道: “我得先走,不然关不了门。” “你自己辛苦一下,明天我就雇人来。” 孙壮飞满口答应: “老板,没问题,交给我就行。” 江风挥挥手,便离开小店。 果然,他走了之后,来这里看热闹的人,也慢慢散去。 江风预料到之后的日子大概都会如此。 想轻松的摆摊不再可能。 除非是在酒楼这样有正规管理的地方才好。 “以后摆摊没这么自在。” “这样也好。” “这次摆摊结束,就静下心,好好研究一些菜品。” 江风心里暗暗想着。 他是个喜欢清静的人。 这次售卖猪脚饭的情况,让他有些不太喜欢现在的摆摊模式。 人太多,也成了负担。 第三百零六章 摆摊的我怎么成厨神了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 街道上当真是人山人海,直接堵了。 还有人不断的往小店里挤。 店铺外面队伍排的特别长。 大家都嚷嚷着要看厨神。 江风现在确实是火,先是旅游局的合作,然后开浙菜馆的时候做出好多极品宫庭菜,一下子让他成为人尽皆知的人物。 很多人吃饭,并不单单是为了填饱肚子的需求,还需要精神层面的追求。 就比如很多有钱人吃的顶级大餐,花里胡哨的,他们也愿意。 因为做菜的是什么什么星级厨师,光是听名头,都觉得味道很好。 吃起来更是体验感满满。 而江风能做出诸多国宴菜,并且视频还在网上流传。 如此年纪有这般厨艺,再加上形象好,而且还到市井之中摆摊,他的名头就更盛了。 “有这么多人吗?” 望着外面围的水泄不通的人,江风痛苦面具还是戴上了。 不过他的神色看上去依然淡定,只是微微皱了皱眉头。 江风想不明白。 怎么就这么火呢。 孙壮飞还在一旁拍马屁: “老板,我这几天一直在看短视频,好多你的视频,大家都叫你厨神呢。” “说的特别真实。” “我觉得的很有道理。” 江风始料未及。 摆摊的我这么成厨神了? “哪那么多神不神的,最多算个酒楼老板。” “网上宣传夸大其词,听听就好。” “大家估计就是凑热闹。” 江风对名头看的很淡。 也没什么用。 小店前面全是人,都在拿手机拍摄。 还有些人时不时和江风打招呼,江风都客气回应。 这个时候,一个客人认真的问道: “江老板,猪脚饭我也吃过不少,你做的和别人真的不一样。” “我是真心想问,怎么能做到这么好吃。” “从口感到味道,简直绝了!” 这个客人的问题,成功吸引了江风的注意。 江风想说“你很有眼光”,又觉得太过自信。 他便认真解释: “我的成本可能高一些,其实很多时候一道菜好不好吃,食材本身就很重要。” “比如猪脚饭里的肘子。” “我选择的部位,都是肥瘦比例最佳的部位。” “这一部分不仅包括软糯的猪皮,口感酥软的猪肉,还包括有肌腱和韧带。” “吃的时候,一口咬下去,多种食材的口感会同时呈现出来。” “这样做出来的味道最好。” “米饭也是选择比较香的五常大米,比较细,香味比较浓。” “再加上精心熬制的高汤,所以味道会好一些。” 他刚一说完,围在前面的人群中,好几个女孩发出啦“哇”的声响,还伴随着夸赞的声音。 有点像是追星的感觉。 你长得帅,你说什么都是对的。 还好江风心态很好,并不会被这样的声音干扰,依然稳重。 现场的人非常多。 江风也学的很聪明,雇了两个保安。 没错,他开小店,逼不得已,得雇两个保安维持秩序。 保安的任务很简单,就是除了排队进店的人,不让其他人进来。 想进来只能排队。 这也避免了很多人不吃饭,就是进来凑热闹。 两个保安往那里一站,感觉还真不一样。 没办法啊。 昨天没有人管,大家拼命的往里挤,差点把店铺挤炸了。 有的人还想进柜台。 属实是离谱。 今天的秩序就好很多。 江风抬头看了一眼,在人头攒动之中,他又看到许多小黄帽、小红帽在动。 没错,旅行团又来了。 真把他当景点了。 不知道哪家旅行社这么离谱。 打卡当代厨神。 会烧宫廷菜的明星厨师。 游客们也乐意。 江风专心致志的烹饪着猪脚饭,他把注意力放在猪脚饭上,也能轻松一些。 锅里面,阵阵香味不断飘散而出。 那股香味飘出很远。 很多人闻到这个味道,肚子里立刻一阵翻涌,说不出好的饿。 “我去,本来不怎么饿,闻到他做的猪脚饭,一下子就饿了。” “我也是,还真的和网上说的一样,他做的东西就是感觉很香。” “我之前还以为描述的夸张了,想不到是真的!” “打卡拍照,再吃一份猪脚饭,完美啊!” 排队的客人们兴奋的聊着。 看得出,大家都很高兴。 猪脚饭都是提前准备好的,也不需要现场烹饪什么。 就是把米饭打好,猪肘子切开,浇上灵魂汁子就行。 这一碗饭,不仅仅是猪肘子好吃,那米饭被浓郁的汤汁浸泡着,呈现出酱深的颜色。 汤汁里有猪肘子顿开的胶状物,会比一般的肉汤更浓稠,在米饭中搅拌开,会让米饭不自觉的黏贴在一起。 米饭吃在嘴里,全是肉的香味,而且表面十分的光滑,口感会变得更加的筋道。 简直是完美的享受。 有客人在餐桌前,大口大口扒拉着米饭,时不时再吃一口软糯又筋道的肘子。 他瞳孔都放大了一些,暗暗感慨: “顶级大厨就是顶级大厨,这味道也太好了。” “就没吃过这么香的饭!” “他到底是怎么做到的?” 厨艺这东西,想精通不容易,想达到登峰造极的水平更是难上加难。 看似烹饪方法一样,但其中有太多细节都会影响菜品最后的味道。 比如高汤的配方、熬煮的火候和时间、调味料的比例等等。 要想达到最完美、最好吃的状态,就需要厨师有极强的经验和能力。 而且每一次炖煮,味道可能都不一样。 这还算正常的,有些顶级的宫廷菜,不仅对食材要求极高,更是对气候、温度都有要求。 不过那些要求太过苛刻,所以很多宫廷菜到了现代就失传了。 队伍最前面,来了一个很年轻的小伙。 他望着江风,高声喊道: “江老板,能开课吗?我愿意花费5万学习,您教我一道菜就好。” 这种主动收徒的情况江风见的也多了。 有一次他在公园遛狗,一个小伙不知道从哪窜出来,当时就给他跪下了,让收他为徒。 说白了还是因为利益。 只要真的能被江风收为徒弟,哪怕一道菜不学,就是在斗音上开个直播,括号里写着“师承江风”或者“江老板徒弟”,那都能收不少礼物。 江风看的透彻。 天下熙熙皆为利来。 都是奔着名利来的。 “不好意思,我还没有收徒弟的想法。” 江风直接拒绝。 这小伙子显然还不死心,立刻又说道: “江老板,这样,我跟着你干,就像他一样。” “我不要工资,不要一分钱,你让我给钱也行。” “我就干活儿,白干活儿!” 小伙子指着孙壮飞,眼神看上去格外的诚恳。 孙壮飞直接愣住。 好家伙,这是冲我来了! 不要工资? 那你要脸吗? 还能这么卷? 交钱上班? 江风则是淡定的回道: “不好意思,也不缺人。” “你吃猪脚饭吗?不吃的话,麻烦给后面的人让让。” 小伙子看到江风神色冷漠,知道也没什么机会。 “行,那给我来一碗猪脚饭。” “好,稍等。” 江风依然淡定。 孙壮飞心里却不是滋味。 有人要付费上班啊。 老板给自己的工资是不是高了。 这么想的话,好像江风给自己的工资是挺高。 孙壮飞有些内疚。 这小子心理包袱还挺重。 被小伙子这么一搞,一下子就不好意思起来。 江风看出孙壮飞神色不对,说道: “孙壮飞,你是我雇来的,把该做的事情做好就行。” “你的待遇是我给的,我说了算。” “至于刚才这种主动来干活儿的,他们可不单单是想来干活儿。” “要么是为了偷配方,要么是想开直播赚流量。” “图的更大,全是心眼。” “要真是让他们来干活儿,还不知道有多少事呢!” 听到江风这么说,孙壮飞点点头。 “老板,你给的待遇主要是太好了,我都不好意思。” “不好意思?月底还想给你发奖金的,你要不要吧。” “要要要,老板,你说干什么,我肯定好好干。” “干好手里的活儿就行,先把这周坚持过去。” “好。” 两人继续忙忙碌碌。 人依然很多。 锅里的肘子都不够了。 等肘子和猪蹄全都卖光,江风就对外面宣布要关门。 然后他照例出来绕了一圈,起码让专程为他来的人看到他,或者是拍到他。 也算是不会失望而归。 江风还是心好。 忙完这些,江风就开上车离开了小店。 这时,刚才那个小伙子又过来,这次是为了找孙壮飞。 “兄弟,考虑直播吗?签约我们机构,年薪能给你一百五十万。只要你愿意,我们现在就打钱,绝对真实。” 小伙子开门见山,直接说道。 孙壮飞看了他一眼,怒骂道: “滚!” 孙壮飞看上去很瓜皮,但有时候机智的一逼。 当主播什么样他知道,就是得表演。 越是浮夸,效果越好,看的人才越多。 他可不想那样。 哪如跟着江风,既能学到他最喜欢的厨艺,还能去好多地方见识。 并且江月台川菜馆里有编制,给他缴纳五险一金。 这样的工作,到哪去找。 第三百零七章 系统升级?新的情况! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 开店卖猪脚饭的这一周,每天都人满为患。 江风俨然成了顶流。 火是真的火。 名号也在网络上响的利害。 一周的任务成功完成后,江风领取到了奖励。 但接下来,却发生了一件出乎江风预料的事情。 任务完成后,系统的声音在江风脑海中响起: 【监测到食客满意度达到要求,系统升级中。】 【预计升级时间两个月。】 【新任务两个月后发布。】 【获得额外奖励:城市酒楼一座。】 听到这声音,江风瞬间有些吃惊。 沃特发! 系统还会升级? 不得不说,这件事让江风很意外。 看来以后没有摆摊任务了。 不过江风倒是不太在意,现在名气太大,摆摊已经不再像是以前那样,客人都是为了美食而来。 好多人都是凑热闹的。 这样也没什么意思。 虽说系统升级中,但江风该忙碌事业还是忙碌事业。 于是,他把注意力就放在开粤菜馆上面。 正好系统额外奖励就是一座酒楼。 接下来,江风就开始招聘厨师。 一听说是江月台要开业,招聘的大厨当真是络绎不绝。 这次江风亲自筛选,每天都在酒楼试菜。 挑选出的大厨个顶个都是高手。 江风属于到处创业阶段。 如今在广洲打拼出一座酒楼,后续还有很多事情需要忙。 另外让江风在意的一点,就是系统的升级。 之前系统发布的都是摆摊一周的任务,食客们吃的满意,系统可以获得满意度来成长。 如今应该是获得的满意度足够多,一定会解锁新功能。 就是不知道到底是什么了。 江风一直和系统是双赢,系统对他来说是一个极为好用的工具,能爆金币、爆技能。 对他的帮助非常大。 忙忙碌碌中,江月台粤菜馆成功开业了。 江风也亲自在粤菜馆中,主动做了一周的粤菜。 粤菜的招牌是白切鸡、红烧乳鸽、上汤焗龙虾、脆皮烧肉、清蒸东星斑等等。 其实做粤菜很难,因为要讲究食材的鲜美,所以非大厨做不出来。 店里的生意自然不用说,外面的人就没少过。 全都是奔着江风来的。 江风又是亲自操刀,每日制作一份粤菜,而且这一次每桌都有。 粤菜馆的位置更是一票难求。 江风每日虽说很累,但想到人们对他的期待,也不觉得有什么。 另外,从开业的这一周,江月台每天都在热搜上。 就没下来过。 探店的主播不知道来了多少。 都对江风做出的美味赞不绝口。 还有人专门倒卖江风做出来的菜,据说价格能翻四五倍。 也是离谱。 毕竟是国内顶级大厨,江风现在的身价不菲。 这么说吧,江风只要愿意,任何一道菜卖1万块钱,绝对有土豪买。 他的手艺和身份值这个价钱。 但是江风从来没有这么做过,毕竟他也不需要靠自己的名头赚钱。 江月台粤菜馆的后厨。 酒楼的后厨很大,灶台很多,厨师也很多。 大家热火朝天的忙碌着。 江风也在其中,穿着一身白色的厨师服,厨师服上有江月台的logo,看起来十分的精干。 旁边的筐子里,摆放着切好的菠萝和新鲜的猪肉,还有各种调味品。 这是开业第二天,他要做的美食,是一道很有名的粤菜: 菠萝咕噜肉。 此前在江风的眼里,用水果炒菜就是黑暗料理。 水果要么直接吃,要么就做成沙拉。 怎么能放在油锅里,加料酒、盐、糖什么的炒。 但粤菜里,菠萝就可以。 菠萝炒排骨,菠萝炖汤什么的,都不少见。 江风做的这道菠萝咕噜肉,也是这个道理。 系统没升级之前,江风通过每日奖励获得这道菜的食谱,立刻自己做了一道出来。 结果味道出奇的好。 菠萝的酸甜味道完美中和了肉的油腻,而且菠萝的味道和猪肉的味道丝毫不冲突,反而相辅相成,产生一种奇妙的化学反应。 只能说华夏饮食文化博大精深。 江风把猪肉切成一厘米的方粒,然后加入料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉把猪肉腌制入味儿。 再把菠萝果肉切开,盐水泡15分钟。 然后就是把猪肉裹上淀粉和鸡蛋液,开始下锅小火油炸,捞出来后再大火二次复炸。 这样炸出来的猪肉粒,又香又脆,随便沾点胡椒粉都香的不行。 但这只是开始。 然后还要起锅倒油,放入番茄酱和糖,先把番茄酱炒匀。 番茄的香味瞬间就飘出来了。 再把猪肉粒全放在锅里炒,差不多之后,再放入青红椒、放菠萝,让菠萝和猪肉粒全部裹匀酱汁,就可以出锅了。 炒的过程很短,既确保肉的滑嫩酥软,又要确保菠萝的清香,还要保证青红椒的酥脆。 “老板,又来5份订单。” 一个学徒拿着订单过来,匆匆说道。 “行,没问题。” 江风把一锅炒好的菠萝咕噜肉倒在几个盘子里了,就让学徒给客人端出去。 很快,一道道菠萝咕噜肉就出现在客人的桌上。 一处小包厢内有三个客人,其中一人正是当过国宴总负责的苏菜厨师王树林。 他的孙女王舒然也在。 还有一人就是王树林的儿子王小虎。 王树林听说江风新的酒楼开业,说什么都要尝尝。 这个想法和王舒然不谋而合。 两人和江风都认识,之前江风做宫廷菜的那一周,王树林就被江风的厨艺震撼到了。 他对江风格外的推崇。 还邀请他加入国宴主厨的队伍,但是被江风拒绝了。 “来了,来了,就等这道菜呢!” 王舒然看到菠萝咕噜肉上来,开心的说道。 盘子被摆放在桌上。 仔细看去,盘中一块块裹上酱汁的猪肉粒晶莹剔透,泛着光泽,酱汁还在猪肉粒上流动,说不出的诱人。 黄色的菠萝块、绿色和红色的青椒块混在其中,色彩十分显眼,卖相很好。 其中还有些其他的配菜。 看着就觉得赏心悦目。 “菠萝也能做菜啊,这能吃吗?” 王舒然虽说对江风格外信任,但是水果炒菜还是第一次看到。 她没有夹起菠萝,而是夹了一块猪肉放在嘴里。 美味的酱汁触碰到舌头,味蕾瞬间绽放开来。 带着几分番茄的清甜,又有菠萝的香味,还有辣椒以及油脂的味道。 这些味道混在一起,让王舒然眼前一亮。 天,这肉居然这么好吃! 王舒然轻轻的咀嚼起来。 猪肉粒被咬开之后,各种味道更是迸发而出。 生猪肉经过料酒和胡椒粉的腌制,再裹上鸡蛋液和淀粉,经过两次复炸。 最后还要放在锅里炒一遍。 这味道不可能不好! “真的很好吃啊!” “菠萝也能炒菜!” 王舒然略显惊讶的说道。 王树林也是夹起一块猪肉粒,放在嘴里,细细品味。 他第一先是品尝这道菜的味道,感受着食材和调味料经过精心烹饪后散发的美味感觉。 然后再细细品尝肉的口感。 王树林判断一道菜水平的能力很强,他能从多个方面感受到厨师的水平。 就比如猪肉粒的大小、青红椒的大小,就能看出厨师的刀工。 从味道的配比,能看出厨师用料的基本功。 从猪肉的软脆、质感,判断厨师对火候的把控。 吃了一块下去,王树林竟是没发现半点毛病,而且全是优点。 这炒出来的猪肉粒很好吃。 口感也好。 吃起来真是享受。 这趟没白来! “是不错,江风这水平,绝对能达到国宴主厨的水平。” “他是我见过天赋最好的,而且心态也好。” “以他的能力,做到什么程度我都不觉得惊讶。” 王树林做出非常高的评价。 一家人开始品尝菠萝咕噜肉的美味。 虽是一道普通的菜肴,但在他们眼里,这不比顶级宴会的任何一道菜差。 猪肉能做的这么好吃,也是独一份。 大堂内,其他客人也都是如此。 吃一口回味无穷。 真不愧是江老板! 做出来的美食味道真好。 说他是当代厨神真的不夸张。 第三百零八章 螃蟹还能这么吃?顶级菜品! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 包厢内,桌上摆的满满当当。 王树林除了菠萝咕噜肉,还点了清蒸东星斑,椰汁冰糖燕窝,鱼香茄子煲,太爷鸡这几道菜。 “江风的馆子还真是利害,请来的厨师水平都很高。” “这菜单很全,也是费了功夫的。” 王树林感慨。 王舒然在一旁喝着椰汁冰糖燕窝,喝了两口后,眼神都亮了。 很好喝啊! 广洲这地方的东西真不错。 这个时候,一袭白色厨师服的江风走入到包厢中。 有朋自远方来,不也乐乎。 既然是认识的,江风多多少少都会出来打个招呼。 “王师傅,欢迎啊,菜品还合口味吧。” 江风春风满面,依然自信且优雅。 看到他来了,王树林很是高兴。 “相当满意,味道非常好!” “听说江月台又开了一家,我就专程赶过来。” “毕竟,除了这个时候,想尝到你的手艺可太难了。” “排队都没地方去。” 江风不置可否。 确实,以他现在的人气,出去摆摊必定人满为患,想排队还真不容易。 他现在算是国内最火的厨师了。 而且这个火不是因为人气,而是因为他货真价实的厨艺。 简单说就是普通人喜欢他,很多财富地位比较高的人也非常认可他。 有人还真的开出10万做一顿饭,20万做一顿饭的天价邀请他。 这很正常。 王舒然在一旁笑呵呵的看着江风,越看越喜欢。 她非常喜欢江风。 看到江风就忍不住往过凑。 小姑娘挺可爱的,又是富养,形象气质都很好。 江风又道:“合你们口味就行。” “我过来打声招呼,还得回去忙,订单太多了。” “先走了。” 江风转身离去,因为长辈在场,王舒然没有说什么,不过微信上还是在和江风闲聊,约一些出去玩的事情。 酒楼的生意依然火爆。 接下来的几天,江风都是在烹饪粤菜。 每日都在热搜上。 同时,网友们也非常希望江风能再做出几道顶级宫廷菜。 江月台的官方账号每日都有人评论。 “让江老板做几道宫廷菜吧,让我长长见识!” “粤菜我们都能吃到,来几道我们吃不到的!” “来点顶级的菜品!” “我要看江老板做宫廷菜!” 看得出,大家更喜欢江风做顶级美食。 因为江风做顶级美食的时候,才能更体现他厨神的身份。 大家很喜欢那种感觉。 来江月台粤菜馆的人,对顶级宫廷菜自然更是期待。 江风每日做的都是寻常的粤菜菜品,但因为味道出奇的好,所以客人们也都满意。 网上的消息,江风自然知道。 实际上,早在几天之前,江风也做了准备。 毕竟,酒楼开业总是得整些花活。 除了苏菜馆是因为更换品牌招牌,江风还没来得及过去,每一次酒楼开业江风都是要造一些噱头的。 这次也不例外。 江风在后厨,开口说道: “既然大家想让我做宫廷菜,那我就做宫廷菜吧。” “明天做一道蟹金裹玉丸,提前把招牌贴出去。” “然后按照我的要求,把食材准备好。” 听说老板要做菜,后厨自然是提前准备。 不过,江风提到蟹金裹玉丸的名头,大家却是你看看我,我看看你,半天都不知道这道菜是啥。 丸子? “老板,蟹金裹玉丸是什么?” 一个厨师立刻问道。 “就是螃蟹做成的丸子,不过加上黄金和珍珠作食材,看着会好看一些。” “做法不难,到时候我把视频的运营叫过来,把视频拍出来。” “这种菜就是体验感好,做起来很麻烦。” 江风解释道。 大家还是好奇。 就算是烹饪多年的大厨,他也只能在认知中做出几道改善过的菜,或者是换几个造型。 但华夏的厨艺太繁杂了,而且好多顶级菜谱寓意都特别的好。 这种菜不仅能满足饮食需求,还能满足情感需求,体验感拉满。 这样的菜可不是靠想就能想出来的。 所以,对于江风所掌握的东西,大家也都非常的好奇。 江风现在掌握的宫廷菜谱并不算多,但也还有几种没有做过。 一展身手也很简单。 接着,菜馆就公布了江风明日做的菜品: 蟹金裹玉丸。 毋庸置疑,江风的这道菜很快就被人们津津乐道。 网友们都在猜测这道菜到底是什么。 大家自然猜不到。 别说网友,此时此刻,各地很多顶级大厨都对这道菜不明所以。 国宴主厨队伍中,好几个人聊着这道菜的消息。 “蟹金裹玉丸?怎么又是一道没听过的菜!” “说实话,来这边这么久,高端的菜做得多了,我以为天下名菜就没有我不知道的,没想到他做的菜我听都没听过。” “江风还是厉害,就是不知道到底是和谁学的厨艺。” “也没听过他是谁家的,好像都没有他家人的消息。” 大家纷纷议论着。 显然是都好奇,蟹金裹玉丸到底是什么。 第二天江风来酒楼上班,外面好多人围着他,询问这道菜的做法。 江风面对镜头,轻松地回应: “大家也别传的太离谱,这道菜做法很简单,就是把蟹黄粉和珍珠粉混在一起,,再裹一层可食用金箔。” “无非是把螃蟹精华浓缩成一颗丸子,换一种吃法。大概一只螃蟹能浓缩成一颗丸子。” “对于喜欢吃螃蟹的人来说,会比较喜欢吃。” 听到他这么说,大家大概明白这道菜是什么。 虽说知道了这道菜的做法,但很多人还是第一次听。 这一点就足够用份量了。 回到酒楼后厨,江风开始忙碌。 他取出五只肥美的公螃蟹,五只肥美的母螃蟹。 把公螃蟹的蟹肉挑出来,把母螃蟹的蟹黄挑出来,烘干后,研磨成粉。 江风做了示范后,接下来就是学徒负责处理研磨粉的事情。 然后,江风又取出几个珍珠蚌,打开蚌壳后,从蚌肉中能取出许多珍珠。 这些珍珠不怎么值钱,但是可以食用。 食用前需要全部按进一块豆腐中,煮两个小时后,再把煮熟的珍珠全部取出,研磨成粉。 珍珠药用有2000年的历史,本身就可以美容养颜,只要处理得到,对身体有很大好处。 研磨后的珍珠粉过滤一下,只留下一层非常细腻的粉末。 接下来就简单了。 蟹肉研磨成的粉呈现出白色,加入面粉、水做成面团,然后搓一个小丸子。 小丸子在珍珠粉里滚一圈,裹上珍珠粉。 蟹黄研磨成的粉也做成面团,再裹一圈。 最后放在锅里蒸熟。 蒸熟后趁热裹上可食用金箔,一个丸子刚好裹一个金箔。 做出来的丸子就是金光灿灿的。 看上去好似一颗颗黄金做的丸子一样。 丸子中冒着新鲜的螃蟹香味,闻着都让人觉得惊奇。 最后是摆盘,方法也简单,就是在盘子中放一只蒸好的螃蟹,把十颗黄金丸子摆在螃蟹的背部,周围再放一些装饰用的绿色蔬菜。 一道蟹金裹玉丸就做好了。 很快,这道菜就被端了出去。 由于昨日名头比较大,今天的位置都是很多人早早就排队才抢到的。 终于等到美食上桌,人们自然兴奋。 期待已久的美食展露出真面目。 尽管知道是丸子,但是看到这道菜的时候,人们还是激动不已。 好多人取出手机拍照。 “这就是那道宫廷菜吗?” “之前真的从来没听说过。” “天呐,和黄金一样,真的能吃吗?” “听说是螃蟹做的。” “我都不忍心吃!” 第一桌的客人看着桌上的菜品,细细欣赏。 螃蟹的背上驮着十颗浑圆的金色小丸子,给人一种说不出的富贵的感觉。 螃蟹还能这么吃。 也是挺稀奇的。 周围围满了看热闹的客人。 大家都等不及,就先看看这道菜到底是什么样。 毕竟对普通人来说,很多人可能一辈子都看不到一次顶级的宫廷菜品。 “我闻到了,是螃蟹的香味!” “确实是螃蟹的味道!” “是从金色的丸子里冒出来的,还挺香!” “快尝尝是什么味道!” 看到大家这么激动,第一桌的客人夹起一个蟹金裹玉丸,轻轻咬了一口,咬下去一半。 刹那之间,丸子的剖面呈现在人们的眼中。 金箔之下,是橘色的蟹黄,最里面是白色的蟹肉,中间有一层白色的隔膜,那正是研磨出的珍珠粉。 吃到蟹金裹玉丸的客人满脸都是享受和惊讶。 “是螃蟹的味道,好浓!” “不仅有蟹黄的感觉,还有蟹肉的感觉!” “蟹肉是热的,非常的香!” “而且特别的鲜美,那种鲜味被金箔包裹住,现在才散发出来!” “很好吃!” 他一边品尝还一边解说。 看到他这样,围观的人们都露出羡慕的神色。 “我也想吃!” “再等等!” “第一次吃这样的螃蟹!” “这大厨做出来的东西就是不一样!” “感觉好棒啊,还没吃就感觉很棒,说不上是为什么!” 人们回到自己的座位上,默默等待着自己点的蟹金裹玉丸的到来。 不管怎么说,来江月台吃饭真的太好了。 尤其是江风在的时候。 那感觉,就像是参加一场最高级别的宴会一般。 让每个人的虚荣心都得到极大的满足。 第三百零九章 老板终于来这儿了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 晚上,王树林设宴招待江风,江风欣然过去赴宴。 王树林这个人很不错,对厨艺认真,对别人的事情也热心。 当然,江风并不知道,王树林以前当大师傅的时候,他的徒弟几乎被他骂的狗血淋头。 王树林当国宴负责人的时候,更是严格,让人心里生畏。 可能是退休了,不用在操心管理的事情,脾气恢复了本来的样子。 江风也愿意和他闲聊。 王树林好心道: “你厨艺这么好,完全可以加入协会啊,不管是进入哪家协会,地位绝对高。” “而且进入这样的协会,不但不会被要求做什么,而且一些厨艺比赛、厨艺交流活动,你还可以当评委。” “以你的水平,当个评委绰绰有余了。” “看看别人的菜怎么样,不也是一件好事吗?” 闻言,江风略一思索。 别说,当评委确实是一件不错的差事。 一方面可以品尝别人精心烹饪的美食,另一方面也能看看其他厨师的创意。 当然,这种事情也不好说,有一个评委就被人专门做了一份原味的“九转大肠”,这种情况也可能发生。 江风回应道: “主要是不太喜欢和别人交际,尤其是一些协会里的事情。” “而且本来就有很多事要处理。” 王树林点了点头。 这种想法都是年轻人的想法。 稍微年级变大一些,想的就不一样了。 华夏是人情社会,还是要讲究人情的。 江风倒不至于这样,毕竟再怎么说,他都有好几座酒楼,处理酒楼的事情都需要时间,而且还有很多员工要管理。 另外,不管是市里的政府部门,还是其他地方的旅游部门,都在联系江风办一些活动。 江风认识和交际的人还真不少。 “过段时间有个厨师创意交流活动,就是来自各地的厨师交流厨艺。” “只交流,不比赛,到那天大家都把菜做好,摆出来,到时候会评几个奖。” “这活动我负责,我想邀请你当评审。” “你看怎么样。” 王树林说出自己的目的。 江风对比赛什么的向来不感兴趣。 毕竟不同人口味不同,很难评判两道味道不错的菜到底谁高谁低。 不过交流活动还是挺好的,大家五花八门,什么菜都能做出来。 “当评审?” “这就算了,我到时候去看看热闹就行。” 江风拒绝了当评审的邀请,不过去看热闹他还是挺乐意的。 以前就去看过,感觉挺好。 “那没问题,你们江月台也可以派人参加。” “据我的了解,江月台的厨师实力可都不弱。” “就说这粤菜馆,粤菜大厨是相对比较少的,但是你能招募那么多,也是利害。” “能来参加对他们的发展也有好处。” 王树林喝了一口茶,开口道。 江风笑道:“看他们的想法,他们自己愿意去,我都支持,还报销。” 江风对员工是很好的。 员工自己想谋求更大的发展,只要确实有本事,江风就支持。 他自己则是安稳当老板就行。 江风又和王树林聊了一些业内的事情,也从王树林的口中了解到行业内部的现状,以及顶级大厨的想法等等。 听听还是挺有意思的。 然后江风就回家休息去了。 江风在粤菜馆做菜一周,前面四天都是正宗粤菜,随后就开始做宫廷菜。 每每做出来一道,人们也都是推崇备至。 这一周结束,粤菜馆的生意进入正轨,江风离开粤菜馆,又到自己的苏菜馆。 他还没在这边做过菜,肯定不能厚此薄彼。 而且苏菜中的淮扬菜,也是江风非常喜欢的。 有人说华夏只有四种菜:川鲁粤淮扬 淮扬菜的地位可见一斑。 听到江风要过来,可把苏菜馆的员工们高兴坏了。 毕竟,苏菜馆是换的招牌,员工只有少数变动,几乎没怎么变。 开业典礼后,江风也没在苏菜馆做菜。 这就让苏菜馆的员工觉得自己是后妈的孩子,不受待见。 主要也是没办法,当时江风因为浙菜馆的事情实在是太火,好多粉丝疯狂的找他,都直接冲到酒楼里,江风只能暂避风头。 等人气平稳再回来。 也就正常了。 苏菜馆换了招牌后,生意变得更好。 而且许多熟客再来吃,发现好多菜的味道都变得更鲜美了。 仔细一问才知道,原来是主厨都经过江风的培训,对菜品的把控更加的细致,味道就更好。 “老板可算是来咱这了,好多人都说咱们是假的江月台呢!” “生意这么好还能是假的?” “毕竟老板都没来咱们这做过饭,肯定就有人怀疑。” “我一直想见老板,一直没见到,这次终于有机会了。” “真人好年轻,也好帅!” 江风一来,酒楼的员工就开始议论起来。 一个酒楼的员工数量不少,后厨、保洁、财务、管理、保安等等。 江风每次过来,酒楼的管理人员就会把大家集合,然后请江风讲两句。 毕竟是当老板,这也都正常。 “老板,你可算是来了。” 苏菜馆的大堂经理叫做李娇,三十五岁,能力很不错。 行政主厨叫做李文海,是王树林的徒弟,厨艺高超。 酒楼此前发展就特别的好。 “嗯,这次在这做一周的菜,明天先准备一下食材,把公告贴出去,然后后天开始,我每天负责一道。” 江风对李娇说道。 李娇说道:“这可太好了,这么一来,来的客人肯定更多,酒楼的业绩也会变好。” “可算能提升一些。” 除去江风新开的粤菜馆,目前的四家酒楼中,苏菜馆的利润相对是最后一名。 不是说江月台苏菜馆不好,相反,江月台现在还是排名第一的苏菜馆。 实在是另外几家江月台生意太好了。 鲁菜馆是当地的招牌,别说大堂了,就连包厢都是一位难求,好多人都得托关系才能订到包厢。 浙菜馆就开在西湖边,那个地方的物价可不便宜,好多客人就点贵的,所以客单价很高,利润也就高。 川菜馆生意非常火爆,江风在当地的口碑是很好的,粉丝很多,把酒楼带火了。 而新开的粤菜馆更不用多说。 这么说吧,好的粤菜用的都是顶级食材,本来价格就贵,要不说粤菜的大厨少,实在是太难培养。 所以收入肯定不会低。 相比之下,苏菜馆的收入就少了一些。 江风倒是不会横向对比,因为每一座酒楼的情况都不一样,更何况苏菜馆的收益非常好。 但是员工们会自己对比,尤其是几个大堂经理都有群,会相互分享信息,江风时不时还在群里发任务。 江月台有好几个群。 每个酒楼一个员工大群,逢年过节江风就在群里狂发红包。 没办法,不差钱,就是花。 员工们一到节假日就等着抢红包呢。 管理层自然也有群。 接着,李娇和李文海都和江风说,希望这个月把苏菜馆的生意做得更好,客人更多,利润也更多。 毕竟江风过来,这一周的收入都不会低。 江风看到员工这么有上进心,心里很是高兴。 既然是这样,那他也准备整些名头。 江风来到苏菜馆的消息,第二天就传出去了。 苏菜馆的食客们非常高兴。 “江老板可算是来了,就想吃他做的东西,那一道道菜,看的我是真嘴馋。” “是啊,咱也想尝尝国宴菜!” “说实话,我这么多年,还真就只认识他这一个顶级的大厨,其他厨师就算再厉害,我都没听过。” “你就看他做的那些菜的水平,还做那么多份,谁能做到?” “有些厨师火了,就抬高身价,一道菜卖的贼贵,谁卖给你普通人。” 食客们聊着关于江风的话题。 即便江风没有在这边摆过摊,也没有做过小店,但是当地人还是非常认可他的。 这就是江风独有的待遇。 与此同时,苏菜馆后厨,李文海询问江风打算明天做什么。 “就做文思豆腐吧。” “华夏所有菜系中,最考验刀工的就是文思豆腐。” “到时候我让运营过来,再拍个视频。” “江月台的视频也得更新一下了。” 江风说出自己的想法。 “文思豆腐?” 李文海都有些吃惊。 文思豆腐这道菜,是一道非常有名的淮扬菜。 其中最难的步骤,就是豆腐切丝。 文思豆腐切丝用的不是普通的老豆腐,而是质地极软,稍一用力就会碎开的内酯豆腐,想要切丝,对厨师的刀工要求极高。 没个十年的功力,真的切不好这样的豆腐丝。 江风上来就做文思豆腐,属实是厉害。 而且看他的样子,似乎很是自信。 江风确实自信。 这道菜的做法不复杂,难就难在刀工上。 只要刀工了得,做一道文思豆腐出来非常方便。 能确保每桌都吃到。 这道菜也是可以端上国宴的菜品。 一开始就做这道菜,也能让大家看到江月台的底蕴。 第三百一十章 快如残影的刀功!顶级厨艺! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 这天,天气晴朗。 江月台苏菜馆外面,早早就排了很多人。 不断有人朝着柜台的柜员询问,江风到这里主厨,到底是不是真的。 听到柜员肯定的回答后,大家才松了口气。 是真的就好。 就是奔着他的名头来的。 此时此刻,后厨。 负责拍视频的小伙正在整理设备。 这个时候,小伙犹豫了一下,对江风说道: “老板,要不把这次的烹饪改成直播吧。” “直播比短视频的人气高得多。” “或者可以先直播,然后再做成视频。” 听到小伙的建议,江风还真考虑了一下。 网上很多人天天嚷嚷着要见他,或许开个直播,把他真实的一面展现给观众,平日里的客人们就不会那么丧心病狂了。 之前是有厨神的名头加持,大家觉得稀奇,都想一睹为快。 若是开几次直播互动,大家看过热闹,反而就没那么好奇。 “行,没问题。” “就用江月台的账号开播吧。” “记得关闭礼物和打赏。” “正好也可以为江月台带来些热度。” 江风立刻同意下来。 听到老板这么说,小伙十分高兴,立刻开始调试设备。 江风在一个专门的灶台前。 他打算开播两个小时,讲一讲文思豆腐的一些事情。 能宣传一下这道菜也好。 直播的镜头就对准他,只能拍摄到他一個人。 很快,直播就打开了。 江月台视频账号的关注数量大约350万。 粉丝们看到江月台的头像在闪烁,表示在开直播,不少人都好奇点了进来。 进来一看,竟是看到江风在一处灶台前忙忙碌碌。 【我去,这是江老板在直播吗?】 【真的是他!我的天!】 【一直想看他在后厨是怎么做菜的,居然能直播看到!】 【前排吃瓜!】 【好家伙,厨神开播了!】 江风能大概看到弹幕,但是看不太多。 直播间的标题就是: 苏菜馆后厨直播做文思豆腐 就是这么朴实无华。 “今天在江月台苏菜馆,准备做一道文思豆腐。” “这个时间点马上就到营业时间,客人也都要进来。” “我也要开始准备制作。” 江风的胸前挂着一个黑色的收音器,声音可以精准的传递到直播间。 瞧见他这番样子,网友们很是高兴。 直播热度也快速攀升。 毕竟江风的人气是实打实的,基本时不时就有视频片段流出。 这也多亏了那些营销号,天天剪辑他的视频,导致他在网上越发的火爆。 【江老板,你还记得自己是江月台的老板啊,都见不到你人!】 有网友在直播间留言。 对此,江风只能笑笑,权当没看见。 哪有老板天天上班的? 还不是想去哪就去哪。 接着,江风又是轻松地解说道: “文思豆腐是一道非常考验刀工的菜品,这道菜做法不难,难就难在刀工上。” “能把文思豆腐做好,就说明厨师的刀工过关。” 后厨有几个主厨听到江风的话,暗暗点头。 老板还是说的谦虚了。 能把文思豆腐做好,那可不仅仅是刀工过关那么简单,那是刀工已经非常厉害了。 江风取出一块内酯豆腐,摄影师小伙立刻把镜头推过去。 江风把豆腐轻轻放在砧板上,洗干净菜刀,不紧不慢的说道: “接下来,我会把这块豆腐切成大约一万五千根豆腐丝,断丝不能超过10%,粗细大约在3毫米左右。” “这就是真正的文思豆腐。” 听到他这么说,网友们人都麻了。 大家眼神中浮现出一抹震惊。 江老板说什么? 这块豆腐能切出来一万多根豆腐丝? 这么离谱的吗? 这还是菜吗? 恰好这个时候,后厨的订单也到了。 毋庸置疑,凡是上桌的客人,都点了这道文思豆腐。 江风也开始忙碌起来。 只见江风的左手轻轻的贴在豆腐上,右手握着菜刀,稳稳落下。 铛铛铛铛铛铛~ 他的刀和案板轻轻地撞击着,速度出奇的快,仔细看去,刀的每一次落点好像都是同一个地方,并没有什么变化。 因为太细了,仅凭肉眼根本看不出变化来。 菜刀在江风的手里,速度越来越快。 网友们从直播画面中,竟是看到了残影。 【我没眼花吧,这是残影?】 【我靠,他真的有功夫!】 【这没功夫谁信?】 【你们没看过他做刀削面吗?当时我就觉得他不简单!】 【这刀工真猛!】 【怎么感觉豆腐没什么变化?是我看错了吗?】 内酯豆腐很软,稍不留神就会切断。 每一刀偏移的距离,都是毫米级。 如果只是看几秒钟前后,会发现刀根本没有移动位置。 但是不知不觉,就看到菜刀已经横着从头切到了尾部。 等江风切好豆腐,他才开口说了一句: “好了,切好了。” 网友们朝着直播画面看去,只看到这块内酯豆腐和之前一模一样,几乎没什么变化。 还是原来的样子。 别说网友,就连拍摄的小伙,在现场近距离看,都看不出豆腐有什么变化。 就好似刚才那快如残影的刀,在豆腐上没有留下丝毫痕迹一样。 接下来,就是见证奇迹的时刻。 只见江风用菜刀贴着砧板一划,用刀刃把豆腐铲起来,然后放入盛满水的透明盆里。 不可思议的一幕出现了。 网友们看到,豆腐进入水中后,一整块豆腐迅速开始分散,分散成一根一根细如发丝的豆腐丝。 这些豆腐丝在水中荡漾开,宛如解体一般。 盆里顷刻之间被豆腐丝填满。 大家目瞪口呆,竟是不知道说什么才好。 良久,弹幕开始疯狂涌动。 【握草!我看到了什么?这是厨艺吗?确定不是武艺?】 【这刀功真牛啊,我还以为豆腐没变化呢!】 【太不可思议了,居然能做到这一步!】 【好家伙,真的切成豆腐丝了!】 大家显然没有预料到这样的场面。 毕竟,很多人都没听过文思豆腐的名头,更别说吃了。 文思豆腐是淮扬菜中的经典名菜,但饭店里少见,大多是国宴上,顶级大厨才能做得出来。 毕竟切豆腐这一关,就不知道难倒多少人。 江风这时开口道: “文思豆腐,就是要豆腐入口即化的感觉,所以用的是内酯豆腐。” “接下来的做法就简单了,就是把冬笋、鸡胸肉、火腿、香菇都切成丝,然后熬制成一锅汤。” “我现在有好多订单,得先忙着做订单了。” 江风说完,就加速了自己烹饪的过程。 直播间越发的热闹。 此时此刻,苏菜馆大堂内。 不知道谁说了一句:“大家快看直播,江老板在江月台的官方账号直播,就是做文思豆腐。” 听到这句话,客人们纷纷拿出手机,搜索江月台,然后观看直播。 很快,大家就看到了江风切豆腐的全过程。 幻影一般的刀工。 散开成无数发丝般细软的豆腐丝。 都让大家惊掉了下巴。 原来今天要吃的就就是这样的菜! 起初听说是吃豆腐,很多人还不以为然。 现在一看,简直就是血赚! “豆腐居然能做到这一步!” “江老板这刀工太厉害了!” “确实稳,稳得可怕!” “我是第一桌,这做的应该就是我的文思豆腐吧!” 客人们很高兴。 毕竟能看到这样的做菜过程,菜好不好吃已经不重要了。 御厨亲自给我做菜。 光是这个名头,体验感就拉满。 这个视频很快也被营销号剪辑并且发布出去。 网友们这下亲眼看到江风的烹饪过程,对江风的厨艺更是佩服。 “一块豆腐居然能做到这种程度,真是离谱!” “好好地豆腐就成了我吃不起的样子!” “原来顶级国宴菜不仅有极品食材做出来的,也有这种把普通食材做成极品味道的。” “我还是没看懂,豆腐怎么就散成豆腐丝了呢?” “这刀工确实可怕,太稳了!” 大家留言评论。 内行看门道,许多厨师也看到了这个视频。 看到江风如此精妙的刀工,他们也都知道,江风的厨艺确确实实登峰造极。 本来很多人对于网上叫他“厨神”不屑一顾。 毕竟这种名头容易遭同行嫉妒。 但是现在看来,或许大家说的还真没错。 江风做过的东西太多,上至顶级宫廷菜,下到街头小吃,什么都能做。 极为考验刀工的文思豆腐,极为考验火候的油爆双脆,他也都能做,而且做的完美。 这份厨艺,还真的是独一份。 第三百一十一章 意料之外的客人! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风切豆腐的视频,在网络上广为流传。 来酒楼吃饭的客人,吃到文思豆腐的时候,每个人脸上都露出享受的神色。 到底是顶级大厨。 这手艺,这刀工,这味道。 那叫一个地道! 好多人围在酒楼的外面,想要排队进入酒楼。 柜台的服务员告诉新来的客人,前面还有120桌,已经排到晚上了,暂时不出号了。 听到服务员这么说,客人露出失望的神色。 “怎么就排满了呢!” “那豆腐我也想吃!” “国宴菜啊,我就想尝尝国宴菜的味道!” 服务员露出歉意的表情。 这个情况已经发生过很多次了。 实在是没办法,本来很多人知道江风来,生意就已经很火了。 江风又开通直播,现场展示烹饪文思豆腐的技巧,流量就更大。 能排到队实在是不容易。 这一天都是在人声鼎沸中度过的。 苏菜馆内外热闹的声音就没断过。 直到晚上,一天的喧嚣结束。 李文海来到江风面前,看那样子,是有什么事想说。 “怎么了?” 江风看他的样子,立刻询问道。 “老板,是这样,我不是毕业于杨洲大学烹饪专业嘛。” “还是学院的名誉副院长。” “过段时间学校有个交流活动,想请人回去讲一堂课。” “我想问问你有时间吗?” 李文海略有些紧张的问道。 “杨洲大学烹饪专业?” 江风觉得挺稀奇。 “是,全国唯一一個本科大学教烹饪的。” 李文海回答道。 江风再一问才知道,原来这座大学的烹饪专业主要就是教淮扬菜,也教其他基础菜品。 每日上课就是做饭。 还挺稀奇,原来厨师专业也有大学生。 毕竟国内最火教厨艺的新东方,只是一个技校,肯定比不上本科。 “交流活动?这我倒是第一次听,是去做什么?” 江风受邀请的活动不少,但是去给学生们上课还是第一次。 “就是分享一些烹饪技巧,或者教大家做一道菜这样。” “普通的淮扬菜就行。” 李文海又道。 李文海的履历也不差,王树林的亲传弟子,现在任江月台苏菜馆行政主厨,同时还是杨洲大学烹饪专业的名誉副院长。 “行,没问题,忙完这一周,有时间我就过去一趟。” “去学校我还是挺有兴趣的。” 江风满口答应下来。 江风很喜欢厨艺,烹饪专业的事情,他也想去看看。 在大学学做饭,听起来挺有意思。 李文海连连道谢。 “老板,你如果想的话,在烹饪学院弄个名誉副院长什么的不是问题。” “或者弄个名誉院长都行。” “他们肯定乐意。” 听到他这么说,江风急忙摆摆手,“那倒是不至于。” “也不需要,我不在乎这些的。” 听到江风的话,李文海点了点头。 每天还是挺忙碌的。 第一天的文思豆腐大获成功。 光是江风展现出的刀工,这道菜的价值就非同寻常。 人们对他更是追捧。 江风第二天准备做的菜是一道传统名菜:松鼠鳜鱼。 江风做鱼也是一绝,糖醋鲤鱼、西湖醋鱼都做过。 这次做松鼠鳜鱼,自然是得心应手。 翌日,中午时分。 江月台的生意已经开始。 这个时候,一辆出租车停靠在路边,车上走下来一男一女。 两人看上去有些疲惫。 女人说道:“这个城市不错,但是不知道这家餐馆的味道怎么样,希望味道能好一些。” 闻言,男人回应道: “肯定不错,就说主厨江风,那可是全网爆火,他的视频我看过,厨艺非常扎实。” “我还挺期待的。” 两人的职业是美食家,同时,也是米其林指南的评审员。 众所周知,很多顶级餐厅,都会挂有米其林一星餐厅,米其林三星餐厅的标识。 这个标识代表了餐厅的品质。 米其林在行业内的口碑和影响力也很大。 很多人猜测米其林餐厅是不是和米其林轮胎有关系,事实确实如此,还真的有关系。 早些年,米其林轮胎为了推广自己的轮胎,就出了一份米其林指南,给开车的司机准备。 指南中有美食推荐这一项。 结果,在推广轮胎的过程中,各地餐厅的美食评价却开始爆火,一下子让米其林指南成为世界最权威的美食指南书。 许多顶级餐厅,都是专门请米其林指南的评审员,到自己店里来测评。 就为了挂上米其林认证的标识。 当然,江风从来不会在乎这些。 就算是他们来了,江风也只当是普通的客人。 二人下了车,很快,替他们排队的滴滴师傅把号牌递给他们。 按照号牌,两人再等一桌就可以进去了,也不耽误时间。 没多久,两人就进到苏菜馆里,坐下开始点菜。 同时,他们也在细细观察着江月台的环境。 后厨,江风正忙着把改刀后、沾上面粉的鳜鱼下锅油炸。 油炸也不是随便就炸的,双手得抓着首尾,这样才能让鳜鱼有一个固定的造型。 等固定好形状,然后再熬一锅芡汁。 把勾芡汁熬的浓稠,都爆开,再浇到炸好的鱼身上就行。 松鼠鳜鱼讲究一个外酥里嫩,口感鲜美,带有酸甜的味道。 当年乾隆下江南吃到这道菜,对这道菜赞不绝口,松鼠鳜鱼就一夜成名,天下皆知。 热气腾腾的勾芡汁浇在鱼身上,鱼的香味弥漫而出,再撒上虾仁和绿豆,这道松鼠鳜鱼就算是完成。 整道菜色泽鲜艳,造型精美,看着就很喜庆。 很符合华夏人吃宴席必有一道大鱼的风格。 与此同时,大堂内。 两位米其林评审员已经点了好几道菜。 店里的招牌他们几乎都点了一遍。 服务员还觉得挺稀奇。 两个人点这么多,吃得完吗? 但也只是心里想想,不会真的问出来。 两位米其林评审员,一位叫做丁虎,一位叫做王小慧。 就在这时,丁虎的手机响起,他看了一眼来电显示,忙接起了电话。 “喂,马总。” “是,我们已经到了,菜都点好了。” “没问题,我会和他们老板沟通。” “这你放心,交给我们就行。” 丁虎对着手机,客客气气的说道。 等他放下手机,王小慧迫不及待的问道:“马总说什么了?” 丁虎回道:“吃完后联系店里的老板,这次直接评星,不用再协商了。” “直接评星?你确定?别的餐厅可都是花了很多钱,才能买到一颗米其林的评星的。”王小慧压低了声音,询问道。 有利益的地方就有黑幕。 就说米其林评星确实权威,但最近几年,买星的事情层出不穷,而且米其林评星不再是以味道为主,而是以价格为主。 简单说,就是米其林评星的餐厅,价格都很贵,味道还一般。 这就导致米其林的口碑变差很多,而且很多人压根不认。 当然,即便如此,对一家普通餐厅来说,如果能被米其林评上一颗星,而且在网络的店铺上加一个标识,那么也会为餐厅带来很多的客流。 丁虎对王小慧说道: “是,马总的意思就是直接评星,这次不用协商那些了。” “现在江月台正在势头上,而且味道有目共睹,米其林的口碑又下降了很多,顺利评星的话,算是共赢。” 听到丁虎的话,王小慧啧啧嘴,“这家酒楼的运气还挺好,免费评星,别的店想都不敢想。” 很快,两人点的菜就端到了桌上。 他们开始按照流程测评,每一道菜都吃一点,然后在一个本子上登记着什么。 反正处处透着古怪。 但是服务员也没有说什么。 毕竟客人怎么吃是客人的自由。 丁虎和王小慧没有料想到,这家酒楼做的菜味道竟然如此之好! 味道简直绝了! 淮扬菜毕竟是国宴菜的主菜,而且也适合家庭。 味道符合绝大多数人的口味。 什么口味都有,什么食材都有,什么品种都有。 吃起来自然是舒服。 “这道松鼠鳜鱼味道太鲜了,能把鱼做的这么鲜美也不容易。” “而且整体的造型很漂亮,非常的有意境。” “芡汁浓郁且酸甜,各种味道的比例刚刚好。” “火候的把握,调料的把握,口感的把握,都堪称完美。” 丁虎常年做测评,对美食的要求很高。 他吃过很多饭店主厨的菜,但是从未有这么一道,让他挑不出半点毛病。 此前任何一道菜,他都或多或少能发现一点问题,毕竟眼光很高的情况下,哪有十全十美的菜。 但这道松鼠鳜鱼却做到了。 “真厉害!” “我倒是觉得,这家酒楼绝对不止一颗星那么简单,给3星都合适。” 丁虎震惊的说道。 米其林的评级,一星表示值得一去,二星表示味道非常好,三星表示独一无二的一家店。 能被评为三星的餐厅,还真没多少家。 丁虎能给出这样的评价,也是对江月台的认可。 王小慧点点头,“味道确实好,但评三星,咱俩没权限吧。咱俩只能评一星,三星得总部的人过来。” “这种事没办法。” 丁虎啧啧嘴,“是啊,没办法,只能评一星。” “后续想评三星,他们得请评审员过来才行。” 两人还在商量着评星的事情。 殊不知,这玩意就算他们想给,江风压根就不想要。 第三百一十二章 他居然拒绝了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 苏菜馆后厨。 大堂经理走到江风的身边,汇报导: “老板,店里有一个情况,有两个人说是米其林的评审员,想要见你。” “我看了他们的证件,确实是米其林评审。” “看他们的意思,是想说酒楼评星级的事情。” 听到大堂经理的话,正在做松鼠鳜鱼的江风微微有些错愕。 “米其林评审员?他们来这里干什么?” 大堂经理还以为这两人是江风请来的,看到江风也不知道,她也有些疑惑。 “算了,去看看吧。” 江风正好做完两条松鼠鳜鱼,闲着也是闲着,就打算出去看看。 这种事肯定不方便在大堂说,毕竟容易被人误会,江风就让他们来到一处清净的会议室。 看到江风出现,丁虎主动迎上去,热情道: “江老板,你好,自我介绍一下,我是米其林一星评审员,我叫丁虎。” “这位是我的同时,王小慧,也是米其林评审员。” 王小慧打招呼道:“江老板,你好。” 江风神色没什么变化,只是客气回道: “你好,有什么事吗?” 听到江风的话,丁虎忙说道: “江老板,是这样,我们两个人经过测评,江月台酒楼的菜品味道非常好,各方面完全符合米其林餐厅的评判标准。” “我们是想,向米其林指南提交认证报告和申请。” “本来以我们两个的权限,只能做出米其林一星认证的报告。” “但是刚才我和我们总经理聊过,可以直接授予江月台二星认证。” 听到丁虎的话,江风没觉得有什么,只是问道: “这个认证需要我们酒楼做什么吗?” 丁虎解释道:“是这样,我们会派专门的人过来,认证营业执照和你的身份证明。” “然后,每年还需要缴纳一笔认证费,当然,因为江月台味道确实好的关系,第一年的认证费可以免除掉。” 江风也听明白了。 这个认证相当是挂米其林的牌子,给米其林保护费。 大堂经理李娇站在江风的旁边,她一句话都没有说,毕竟这种事情,都是江风拿主意。 “嗯。”江风很淡定的应了一声,继而说道:“感谢你们对江月台的认可,这个认证就不必了,我没兴趣。” 听到江风的话,丁虎和王小慧都是微微一愣。 丁虎忙说道: “江老板,在餐饮行业,米其林的认证是非常难得的,国内被米其林三星认证的餐厅只有106家,而且集中分布在一线和新一线城市。” “只要能挂上米其林三星认证的牌子,必然是一家高档且优秀的餐厅。” “这是餐厅身份的象征。” “每年不知道多少餐厅在申请米其林的评审,这次是我们主动过来的,而且还愿意免除第一年的认证费。” “你要不要再考虑一下。” “不考虑了,我还忙,你们自便。”江风摆摆手,觉得没什么谈下去的必要,转身就要走。 丁虎和王小慧都懵了。 两人习惯高高在上,习惯被其他餐厅盛情款待,所以以为所有的餐厅都希望得到米其林的认证。 但江风压根不在乎! 这可是米其林的星级评定! 但凡是一个上档次的餐厅,只要能得到米其林的星级评定,生意必定水涨船高。 而且,世界上最顶级的餐厅,也绝对不会拒绝米其林的认证。 毕竟这是锦上添花的事情,一个顶级餐厅怎么会在乎一年十几万的认证费。 “他拒绝了?” 王小慧难以置信的说道。 丁虎还不愿放弃,看着江风转身要走,急忙又说道: “江老板,等一下,我们可以给你申请米其林三星认证,这个是最高的认证,代表餐厅的最高水平,在全世界范围都认可。” 江风回过头,不紧不慢的回道: “我知道米其林的认证是什么意思,我也知道米其林认证确实特别厉害。” “但我不太需要。” “至于全世界认可什么的,我也不需要。” “有客人认可就够了。” “我还得去后厨忙,先走了。” 江风径直离开。 对他来说,每一家江月台都爆满,根本不需要额外的引流。 而且他向来认为菜品的味道,和客人的口碑才是江月台立足的根本。 所以认不认证,没必要。 而且每年交认证费,江风听着都不太乐意。 江风就这么离去了。 丁虎和王小慧面面相觑,一时不知道说什么才好。 他居然真的拒绝了米其林的认证! 这在以前可是从未有过的。 要知道,哪家餐厅得到米其林的认证,都是兴高采烈,还要办一个认证仪式,拍照留念。 江风居然如此淡定,而且看上去压根没看上。 “他是不是不知道米其林认证意味着什么。” 王小慧终于是开口说道。 听到王小慧的话,丁虎还没开口,大堂经理李娇就说道: “我们老板说了,知道米其林认证是什么意思,但江月台没兴趣。” “从我个人角度来说,两位,米其林的招牌再大,在国内,也不可能比我们老板的名号大。” “我们老板开的酒楼,真的不需要别人认证什么。” “他自己就是酒楼的金字招牌。” “而且是最大的金字招牌。” “感谢光临江月台,两位还有什么事,都可以和我说。” 李娇已经下了逐客令,丁虎和王小慧也不好意思再待下去,就从会议室离开。 他们来到江月台的外面。 外面依然全都是人。 有排队的食客,有直播的主播,还有想看江风的粉丝。 十分的热闹。 丁虎也知道,江月台真的不需要米其林的认证。 丁虎给经理拨过去电话,汇报了这件事。 “他拒绝了?他是不是不知道这个认证是什么意思?” 经理的想法和王小慧如出一辙。 实际也正常,毕竟太多餐厅主动申请,就让他们有一种“世界上所有餐厅都想得到认证”的错觉。 而且很多顶级餐厅还花钱买认证。 他们就更有优越感了。 “他知道,就是说没必要,而且我已经说了愿意给他三星认证,他也很淡定的拒绝了,一点都没考虑。” 丁虎继续汇报。 “这样…….那行吧,也没办法,江月台确实不缺生意。” “你尝过没,他们味道怎么样?” 经理在电话里询问。 丁虎如实回道: “味道非常好,尤其是江风亲手做出来的松鼠鳜鱼,特别的鲜美,绝对是顶级大厨的水平。” 听到丁虎这么说,经理点了点头。 事已至此,也没办法。 他们做了这么多餐厅的米其林星级认证,许多人花钱都要认证,现在主动上门,却被人拒绝了。 只能放弃。 其实他们能主动过来,也说明他们是奔着江月台的名声来的,或者说是奔着江风的名头来的。 到时候厨神获得米其林认证的消息,会让米其林认证的含金量变高。 但现在也就只能想想了。 江风回到后厨,继续烹饪松鼠鳜鱼。 刚才的事他压根没放在心上。 毕竟类似的事情很多。 大堂内,一盘盘造型精美的松鼠鳜鱼被服务员端出来,摆放在客人的桌上。 每一条松鼠鳜鱼都摆出弯曲的造型,像是在跃龙门一样。 观感极佳。 客人都很高兴,店里的气氛就火热。 同时,江风拒绝米其林认证的消息,在酒楼内也传开了。 员工们都觉得高兴。 “每年还要给他们认证费,凭什么?这认证江月台需要?” “还真的是,米其林居然上门要钱来了!” “国外认可这一套,我们国内可不认可,老百姓还是看谁家好吃就去谁家。” “光是老板的认可就够了。” 大家私下里闲聊着,对江风越发的佩服。 店内发生的小插曲,对江月台的生意并没有什么影响。 热度还是一如既往。 很多网友跑到官方账号下留言。 “江老板这么不直播了?” “做松鼠鳜鱼的视频呢?不看视频我怎么知道我吃的是江老板做的?” “让你们老板赶快开直播,我要和他学做菜!” “我建议让你们老板一年开播365天,每天直播做一样菜!” 粉丝们显然希望看到江风。 账号的运营看到这些留言,哭笑不得。 老板想做什么,哪是我们能决定的。 他是老板。 江月台的账号,江风偶尔也会上去看看。 他看到大家的留言后……权当没看见。 很多菜做起来的时间跨度是很长的,比如有的肉提前一天腌制,有的汤提前几个小时熬制,所以不太适合直播,更适合剪辑成视频。 只有很多技法的东西,适合直播的时候展示。 江风了解这点,所以他偶尔才会直播一下。 平日里最多拍拍视频。 这周就在酒楼烹饪。 他的酒楼多了,现在把重心也往酒楼转移。在烹饪的时候,也能管理酒楼的一些事情。 大不了多开几家,以后闲着没事,就到不同的酒楼去,研究新的菜品,然后给酒楼的客人们尝尝。 这样就不会像是摆摊的时候,被乌泱泱一大片人围着,走都走不了。 第三百一十三章 小黑:家被偷了?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 苏菜馆的一周很快就结束。 这一周,苏菜馆的生意好得不得了,每天刚开始营业,酒楼排队的号码就被人们抢光。 大家都是奔着江风的厨艺而来。 只要吃到就是赚到。 一周的烹饪结束后,江风难得清闲,就直接回鲁东,回到了自己的别墅。 这大别墅,好久都没回来住了。 小黑回家后特别高兴,每天都想出去玩。 在小区里它是有几个好朋友的。 江风牵着它遛弯的时候,小黑就会跑到一幢建筑的楼下,冲着楼上汪汪叫几声。 没一会儿,就看到一只大金毛趴在玻璃上往下看,看到是小黑后,大金毛开心的摇着尾巴。 又过了一会儿,大金毛的女主人牵着狗走下来了。 “小黑回来了啊!” 女人看到小黑,笑着打招呼道。 “是,一回来就要往出跑。” 江风也是笑着回道。 大家都是一个小区的邻居,遛狗的几个人都相互认识。 “又长大了一些,这身体真好。” 女人看着小黑黑的发亮的毛发,赞叹道。 “吃得好。”江风笑呵呵的回了一句。 女人知道江风的身份,也是笑了起来。 两人打招呼的时候,小黑和金毛低着头交流着什么。 起初两条狗的表情还都很兴奋,但是伴随着交流,小黑忽然变得不高兴起来,抬着头汪汪叫了两声,还拉着江风就要往另一个方向跑。 “怎么了这是?” 江风好奇跟着。 此时此刻正是下午六点,最适合遛狗的时间,很多住户都是这个时候遛狗。 金毛在后面跟着,还露出一个看热闹的微笑。 没多久,小黑就带着江风跑到小区的深处,江风这才看到,远处有两条狗正并排走着。 一条是小博美,一条是拉布拉多。 江风这才反应过来。 那条小博美之前和小黑关系好,小黑挺喜欢它,好像小博美还是小黑的女朋哟。 但是现在小博美明显和拉布拉多玩的好。 出去一趟,家被偷了。 估计刚才金毛和它说了这件事,小黑这才着急。 还挺有意思。 小黑急急忙忙往过跑,小博美也看到了小黑。 三条狗一时都有些尴尬。 邻居则是和江风打招呼。 “江老板,回来了啊!” “是,在家休息一段时间。” “小黑长大了,更精神了。” “嗯,每天喂好吃的,确实壮了不少。” 几个人友好的交流,但是狗狗们却在上演一出狗血大戏。 小黑凑过去,想和小博美打招呼,小博美却后退了半步,靠近了拉布拉多。 你退半步的动作认真的吗,小小的动作伤害却那么大。 小博美显然已经变心了。 小黑呜咽一声,小博美不为所动。 然后,它和拉布拉多转身就离去,它们的主人也都牵着一起离开。 小黑愣在原地。 “没事,下一个更好,下一个更乖。” “想找女朋友还不简单,过两天带你去牧场,那边的狗狗多,你随便挑。” 江风看到它这个样子,摸摸小黑的脑袋,笑着安慰。 小黑看上去还是有些失落。 江风叹了口气。 可怜的小黑啊,被一条小博美玩弄于股掌之间。 其实也不至于。 因为小黑比较浪,出去的时候也祸害过很多小母狗。 接着,江风就带着小黑回到家里。 小猫看出小黑的情绪不对,跑过来好奇的盯着小黑看,还喵喵叫了两声安慰。 “没事,今天给你们做四喜丸子,吃了丸子就没事了。” 江风又是安慰它俩。 回来的生活还是挺有意思的,遛遛狗也有惊喜。 两日后。 江风受邀来到张大山的开心牧场,猫狗都带来了。 这边是一个度假村,村子里有不少田园犬,牧场也有牧羊犬,小黑一来到这,就跑出去顽耍去了。 至于前两天小博美的事情,早就被它抛之脑后。 该放下就要放下,这样才对。 “江老板,你终于回来了。” “跑到南方这么久,我老怀念你的手艺了。” 张大山笑呵呵的打招呼。 “是啊,酒楼都开起来,也能歇歇了。” 江风回应道。 “今天准备吃烤全羊,老早我就让人烤上了,你放心,绝对到位。” “你今天是客,来我这吃好喝好就行。” 张大山又道。 “我还是做两个菜吧,炖一锅排骨,再炒个过油肉,换换口味,吃得更香。” 江风对开心牧场已经很熟悉了。 今天是朋友聚会,来这的好几个人江风都认识。 大家也不做什么,就是吃饭喝酒,看看草原,看看梅花鹿,想骑马都可以。 灶台就在空地上架起,支了一口大黑锅,旁边的桌子上摆满了调味品,还有两大块新鲜的大排骨。 江风此前做过农村的大席,炖一锅排骨对他来说太简单了,轻车熟路。 张欣雅过来帮忙。 这姑娘挺漂亮的,和江风的关系也不错。 忙了许久,总算是把排骨都炖在锅里。 江风抽空眺望远方,看着空旷的草场。 这个季节正是草势肥美的季节,整个草原绿油油的,草的高度已经达到脚腕处,看到这样的场景,让人有一种心情豁达的感觉。 “有这么一个牧场也不错。” “每天放放羊,放放牛就行。” 江风略有些向往的赞叹。 “可没那么简单,好多活儿要干,而且牛羊的价格不稳定,有时候价格崩了,赚不了几个钱。” “还好我们家有观光牧场的收益,是纯收入,没风险,不然也难。” 张欣雅回道。 “其实我挺想有一片草原的,骑着马逛逛,感觉肯定好。” 江风又是说道。 “可以去蒙古那边租草场啊,或者买个牧场也行,你是大老板,想买草原还不简单。” “那倒也不至于,没时间打理。” 两人闲聊着。 这样的小型聚会感觉很不错。 一旁的空地上,牧场的员工转动着烧烤架,一只全羊伴随着高温灼烧,表面渐渐变得金黄,偶尔有油脂被烤出来,顺着羊肉滑落,滴落到炭火上,发出“呲啦”的声响。 烤全羊的味道相当不错。 尤其是牧场养殖的羊,都是吃草料长大的好羊,这种羊的膻味很小,吃起来肉的口感也好。 在草原上吃羊,当真是一种享受。 锅里的猪排骨也被汤汁炖煮着。 伴随着高温加热,排骨呈现出酱色,香味顺着锅盖边缘往外冒,引得人嘴馋不已。 张大山实在忍不住,来到锅边,一边说道:“江老板,这排骨差不多了,我先尝一块试试熟没熟。” 他掀开锅盖,夹了一块排骨出来。 然后,稍稍吹了吹,就放在嘴边,一口咬在排骨肉上。 肉已经被炖到脱骨,味道香浓美味。 轻轻一撕,肉就从骨头上撕下来了。 那种鲜香的感觉在嘴里释放出来,热气腾腾的肉散发的味道让舌头都变软了一些。 香的让人说不出话。 吃一块,整个人都是爽的。 就是这种感觉,这种美味的感觉。 作为村大席的主菜,铁锅炖排骨绝对是最受人们欢迎的菜之一。 而且非常适合这种露天烹饪的环境。 今天的聚会,因为这一锅排骨,感觉都变得不一样了。 “熟了没?” 江风笑着问了一句。 “熟了,熟了,相当好吃。” “能吃了,咱准备准备,先喝点。” 张大山连忙呼喊其他人。 很快,几人就在桌前坐下。 桌子上摆着好几个凉菜和卤菜,一旁还放着几瓶茅台。 烤全羊已经差不多,牧场的员工拿了一个大盘子,然后用长刀,正把烤全羊的四条羊腿的肉切下来。 烤全羊最先熟的就是羊腿,最好吃的也是羊腿。 这种腌制一个晚上,再烧烤四个小时以上烤出来的全羊,味道堪称一觉。 排骨也装在两个大盆子里,被端到了桌上。 这一顿,就是爱吃肉的人们的狂欢。 大家举杯,干了一杯后,开始大口大口吃起肉来。 其他人都是第一时间夹排骨,江风则是夹了几块切下来的烤全羊的羊肉。 这种肉初入口后感觉有些干。 但是稍微嚼几下,肉的美味就会释放出来。 牧场员工烤的很不错,肉的味道非常好。 毕竟做的多了,熟能生巧。 “嗯,不错。” 江风对烤全羊的味道非常满意。 其他人更是满意,他们大快朵颐着江风做出来的排骨。 这排骨太入味儿了,肉从内到外都是香的,味道渗入到每一个地方。 而且江风把火候掌握得非常好。 肉非常的嫩,熟的恰到好处,没有被炖煮的太烂。 大口大口吃着,十分的畅快。 每个人都很高兴。 江风也乐在其中。 小黑在和其它狗狗们玩耍。 小黑猫则是陪在江风的脚边,就在下面趴着,也不乱跑。 结束摆摊生涯后,生活变得轻松起来。 草原的风吹来,感觉很舒服。 第三百一十四章 受邀活动,参加美食节! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的生活清闲了不少。 每日就是在家休息,偶尔心血来潮,去鲁菜馆看一圈。 酒楼的生意很稳定,他也不需要额外再做什么。 最多就是协调一下酒水饮料的事情。 江风毕竟是酒楼老板,酒水饮料也有专门的供货渠道,对方就是和他一起在草原吃饭的一个朋友。 江风现在结交的人也都利害。 另外,邀请他的活动也非常多。 这是一个流量时代,即便江风不需要,但也会影响到他的生活。 比如几个城市邀请他去摆摊,还说提供任何位置,只要能够宣传城市的美食。 还有一些演讲活动。 江风还抽空去了一趟杨洲大学,给烹饪专业的学生们讲了一堂课。 现场教大家一道淮扬菜的做法,并且把做菜的细节一点一点告诉学生们。 也算是让大家成长进步很多。 日子久了,稍有些无聊,人还是要有目标,或者说要有事情做得。 整日闲散惯了,会越来越颓废。 要不很多互联网大佬都说过,“我已经那么有钱,却那么痛苦”。 系统还在升级,也不知道后续会有什么变化。 江风把目光放在另外三种他还没尝试过的菜系上。 湘菜、徽菜、闽菜 恰好,长纱市的旅游局,想邀请江风来这边搞活动。 江风就想着过去一趟。 江风此前去过长纱,对这里有印象。 长纱的美食非常发达,尤其是小吃摊,更是数不胜数。 这个城市好像对摆摊没有太多限制,走在城市的大街小巷,经常可以看到摆摊的小贩。 而且卖什么的都有,种类比美食街还齐全。 许多小吃在别的地方见不到,在这里非常之多。 长纱的美食街更是琳琅满目。 当然,有些街道名声很大,但是专坑游客,这种情况也存在。毕竟一个城市总是会存在这样的现象。 江风答应了旅游局的活动邀请,决定赶往长纱。 这一次也不是偷偷摸摸摆摊,而是光明正大的参加活动。 江风现在基本上藏不住了,去哪摆摊立刻就被人认出来,也就没必要遮遮掩掩。 还不如大方一些。 长纱旅游局非常高兴,立刻和他协商起办活动的事情。 市里要举办一个美食节的活动。 还会邀请一些明星举办音乐会之类的。 类似的活动各个地方都在搞,时不时就有文化节,总是会吸引一部分人们过去。 江风这次参加官方的美食街活动,自然是很重要的嘉宾。 活动的要求也简单,江风就是摆个摊位,选择做一种美食就好。 江风也开始盘算起来。 长纱新颖的美食很多。 比如小龙虾开口笑锅贴,在锅贴中加入小龙虾,香味十足。 还有绿豆沙瀑布冰,用勺子舀起冰沙,可以拉丝拉到很高。 还有爆炒河蚌肉,是喜欢吃水产人们的最爱。 此外还有什么印度飞饼、拉丝芝士玉米、草莓椰子双拼、小龙虾杯杯面、蛋包洋芋等等。 长纱的小吃还是一绝。 另外,如果找对了地方,在市井之中的美食街,物价都正常。 有些地方则是专门坑外地人和游客,价格会贵很多。 江风盘算着自己做什么。 他可选择的东西很多。 即便没有系统的食谱,他也掌握了非常多种小吃的做法。 就连湘菜他也会几样,比如剁椒鱼头,辣椒炒肉。 去长纱摆摊,还是核心地段,江风肯定得精心准备。 “米粉、糖油粑粑,也都是当地特色,当地人都爱吃。” “臭豆腐、小龙虾,也是如此。” “这些我都做过,难度倒是不高。” 江风心里盘算着。 思来想去,江风决定了自己要做的菜品: 肉灌蛋。 这道菜名字听上去平平无奇,但却实打实是一道非遗菜品。 也是非遗文化的一部分。 之所以没有广为流传,也是因为难度实在是太高。 其实步骤不复杂,就是一步,把肉怎么灌到鸡蛋里。 江风此前获得过这张食谱,一直没来得及做。 这次刚好可以试验一下。 肉灌蛋的做法,就是在碗里打一个鸭蛋,确保鸭蛋黄完整。 然后,用筷子在蛋黄捅一个小孔,再把肉沫灌入其中。 就这一步,难度非常高。 因为稍不留神,鸭蛋的蛋黄就碎开了。 这种时候就做不出完整的肉灌蛋,倒是可以做一碗肉沫鸭蛋羹。 江风自己试了试。 切好鲜肉沫,切好香菇沫,搅拌均匀腌制好,就可以开始灌蛋了。 他把鸭蛋黄打入碗里,然后用筷子轻轻挑开一个小口,再把肉沫一点一点往里面灌。 第一次尝试,鸭蛋黄很快就流了出来,宣告灌蛋失败。 但江风很有耐心,很快就进行第二次尝试。 这确实是个技术活。 而且非手工做不出来,毕竟蛋黄那么脆弱,只能靠人工一点一点的往里灌肉沫。 “难怪是非遗美食,还真的难。” 江风也忍不住做出评价。 这种难,不是要求刀工、火候,而是要求心细、要求耐心、要求对食材有着绝对的理解。 就算是江风,都得练习很多次,才能让成功率提高一些。 旁边的垃圾桶里全都是鸭蛋壳。 小黑猫和小黑狗还好奇的过来看热闹。 殊不知,此后两天,两个小家伙吃的最多的食物就是肉蛋羹。 想不吃都没办法,总不能浪费。 还好鸡蛋和肉沫都是它们爱吃的。 它们也发挥好宠物的作用。 就这么不断练习,江风总算是熟练掌握灌蛋的方法。 成功率极大提高。 毕竟身体机能很不错,江风的心态又好,掌握这道菜问题不大。 不过,他掌握的好,但是其他想要学这道菜的人,就未必有这本事了。 很快,长纱旅游局就发布了美食节的海报。 毋庸置疑,江风是绝对的C位,就在海报的正中间,而且占据海报的篇幅很大。 看到这条海报,网友们纷纷在官方账号下留言: “真的把江老板请来了啊,厉害!” “好家伙,江老板要是过去,那我肯定也得过去了!” “好久没看到江老板摆摊了,怪想念的!” “哈哈,江老板跑到长纱,该不会是要开湘菜馆吧!” “这还用问吗?肯定是的。” “江老板摆摊要做什么,能吃到宫廷菜吗?” “宫廷菜一天能做几道,肯定是小吃,不用想了。” 视频的热度非常高。 很多人都关注了这件事。 现在网上千万粉丝的美食博主也不是没有,但是这类博主造成的影响没那么大,即便是被城市的文化节邀请,也不会掀起什么波澜。 但是江风不同。 毕竟好几个地方的人们,是真的喜欢他。 像是鲁东地区、城都、杭洲、广咚这些地方,江风留下的印象都很好。 所以江风的口碑相当不错。 看到他要出现,人们还是十分支持。 接着,江风就打算来到长纱。 猫狗都被江风托给开心牧场的人照顾。 他又把助手孙壮飞喊来。 这么久了,还是孙壮飞用的最顺手。 孙壮飞现在的厨艺进步非常大,而且即便是一直跟着江风,也没飘飘然,在川菜馆里面该干什么还是干什么。 不过,他的待遇比很多人都高。 而且只要孙壮飞好好干,再过几年,有机会进入到管理层的行列。 江风摆摊的地点,在一家夜市,叫做四方坪夜市。 每天晚上这里都人满为患。 为了防止人们造成拥堵,江风摆摊的地点在街边的一家店铺里。 江风也是早早就开始做准备。 这次的活动待遇也不错,在这边摆摊七天,长纱旅游局会额外支付100万的代言费用。 这个代言费用很低了,有些品牌给江风开出的代言费已经上千万了,尤其是一些厨具品牌,但江风不怎么缺钱,就都拒绝了。 和城市旅游局合作,江风还是挺喜欢的。 主要是旅游部门能给他很大的支持。 当然,文化节活动不仅仅是摆摊,还有直播宣传美食的活动,江风也会参加。 江风和孙壮飞在店铺里开始准备。 正是夏日,天气有些炎热。 江风就想着不仅要做小吃,还得做些冷饮。 这个季节新鲜的水果多,做些杨枝甘露、荔枝杨梅冰沙什么的,也方便。 他们在准备的时候,经常会有粉丝过来。 看到江风,这些粉丝格外的高兴,还要了合影留念。 如果是正规的摆摊经营,江风还是挺喜欢的。 只是现在人气高了,普通摆摊没那么容易,所以现在这样有规矩的摆摊最好。 网上的热度很高。 当天晚上,江风还受邀参加了美食节的开幕式,通过采访的形式,给美食节做了宣传。 人们早都迫不及待,就等着明天吃江风做的美食。 第二天,江风早早就开始准备。 人们对他要做的美食,也不禁期待起来。 第三百一十五章 全网挑战,难度这么高?! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的摊位前,又是排满了长队。 见怪不怪了属于是。 基本他到哪摆摊都是这幅场景。 毕竟是美食行业的顶流,这种场面非常正常。 谁让他火呢! 由于美食节提前预热,而且海报上主要就是江风的画像,所以人们早早就知道他要在这里摆摊。 江风也提前做了准备。 他打算每日推出不同的小吃,第一天就做肉灌蛋。 一旁的大铁盆里,满满都是调制好的肉馅儿。 这些肉馅儿经过江风特殊的腌制,味道非比寻常。 此外,这次的摆摊是全程直播的,每天买5个小时。 毕竟官方也想要江风的人气。 当然,江风还是贯彻自己直播的风格,那就是不能打赏。 愿意进来看看可以,打赏什么的就没必要。 而且他也收不到。 直播很快开启。 直播间全都是人。 店铺外面也全都是人。 大家很喜欢江风的风格。 看到他的样子,人们就觉得很高兴。 孙壮飞在后面默默的打杂,有什么需要,他就帮着。 很快,摊位正式开始经营,直播也开启。 网友们瞧见这画面,都十分的好奇。 【江老板今天是要做什么?】 【看起来应该是特色美食!】 【他做过的特色美食非常多,不知道这次做什么。】 【我记得他摆摊卖过臭豆腐和铁板鱿鱼,生意特别好。】 弹幕不断涌动。 江风很淡定的对直播间的网友们说道: “今天做的是一道非遗美食,肉灌蛋。” “做法不复杂,就是把肉填入蛋黄这一步,需要花费些功夫。” “我现在给大家演示一遍。” 一边说着,江风一边开始忙碌。 他前两天自己专门练习过,凭借着高超的厨艺和过人的天赋,成功率非常高。 只见他把一个鸭蛋打入到碗里,圆圆的鸭蛋黄呈现在蛋清之中。 接着,江风两手各拿着一只筷子,找到蛋黄的气眼,轻轻地挑开。 再然后,他用筷子夹起一点肉馅儿,小心翼翼的填进去。 江风两只手同时操作,看起来就像是一个在做手术的医生。 这一幕被人们尽收眼底。 等把肉馅儿塞进蛋黄之中,江风把鸭蛋下锅煮熟,煮成一个白色的荷包蛋的样子。 再然后,取来一个透明的塑料小碗,在碗里倒入秘制卤水,把煮好的鸭蛋放进去。 一个肉灌蛋就做成功了。 肉灌蛋的精髓,一方面是腌制的肉馅儿在蛋黄里被煮熟,另一方面是秘制的卤水。 江风做过太多小吃,对于怎么调配卤水自然也是擅长。 很快,客人们就买到肉灌蛋,开始品尝。 此时此刻,直播间许多网友看着这一幕。 【这有什么难得,不就是煮个鸭蛋吗?这么说这道菜我也会!】 【我也这么想的,这道菜我也能做!】 【你们可以试试,把肉灌入到蛋黄中,蛋黄还不碎开。】 【我感觉没难度,等我试试,成功了就发视频!】 【这就是非遗菜?我也能做。】 弹幕纷纷说道。 之前出现过这种情况,江风做什么,很多美食博主就跟着做什么。 毕竟江风的流量大。 眼下看到这道菜这么简单,不少人跃跃欲试。 这有什么的? 很快,人们就跑出去买鸭蛋去了。 有一个叫做秋叔厨房的博主,他觉得这道菜可以做一个视频,就真的按照江风的做法,去买肉馅,去买鸭蛋。 江风也没藏着掖着,直播的时候,把这道菜的做法完全的公布给大家。 毕竟也没什么值得隐藏的。 秋叔买回来食材后,开始调制肉馅,把肉和香菇沫切好,再加入调料开始调制。 肉馅调制好后,也不等着腌制,秋叔迫不及待,直接就开始了制作肉灌蛋。 他用筷子挑开蛋黄,然后,夹起肉馅儿往里面灌。 灌完了还要合上。 看直播的时候,没感觉到这有什么难度。 但是等到自己做,秋叔才发现,这根本不是一般人能做出来的。 蛋黄很快就破碎,肉馅儿和蛋黄立刻落入蛋清中,均匀分布。 这一碗鸭蛋算是废了,只能炒一下或者是炸一下。 他还不信邪,继续尝试。 别说,在生蛋黄中直接加入肉馅儿,难度真不小。 要是把鸭蛋放在煎板上煎烤,然后在蛋黄里放入肉沫,那没什么难度。但是口感和味道就完全变了。 而且肉馅儿也熟不了。 肉灌蛋的精髓,就在于通过煮熟的方法,可以让鸭蛋保持原本的味道,然后让肉馅儿的味道变得更清新。 吃的时候,第一感觉是吃普普通通的水煮蛋,但是嚼开后就能品尝到肉的感觉。 那些肉又大又香,全是美味的汁水。 吃着很过瘾。 “这么难?” 秋叔是厨艺高手,之前做过不少美食,都是云淡风轻,脸上带着笑容。 但是这一次不同,不仅没有轻松的感觉,反而满脸愁容,痛苦面具都戴上了。 他又进行了第二次尝试。 依然失败。 然后是第三次尝试,还是失败。 他把这些视频都记录下来,到时候剪辑成完整的视频也不错,因为网友们喜欢看这种失误的场景。 第四次,还是失败! 秋叔的脸色越来越痛苦。 不是,有这么难吗? 不就是把肉馅儿灌在鸭蛋里吗? 怎么就是成功不了! 难道说江风用的鸭蛋有问题? 这也不可能,毕竟江风要做那么多份肉灌蛋,肯定都是最正常的鸭蛋。 终于,一连失败了十二次后,秋叔终于是成功了一次。 他立刻激动起来,表示咱也不做肉灌蛋了。 很快,他就把自己的制作过程发布到网上。 视频标题就是“还原江老板做的肉灌蛋”。 他的粉丝很快就刷到了视频。 看到视频里屡次失败的画面,大家很是欢乐。 【哈哈哈,秋叔失败这么多次,看来是真的很难了!】 【看他的表情这么严肃,就知道这道菜我不能学!】 【是啊,每次跟着他学做菜,如果他的表情严肃,就说明这道菜有难度,一般人做不出来。】 【好多人都在说这个,肉灌蛋难度真的挺高的!】 大家纷纷评论道。 不仅仅是秋叔,还要很多人还原这道美食,却都是以失败告终。 这道菜难就难在需要大量的练习才行。 难者不会,会者不难。 如果能掌握诀窍,难度就没这么高了。 江风就非常的熟练。 他在直播镜头中,不断地忙碌着制作肉灌蛋。 蛋壳堆得老高。 一般来说,鸭蛋的味道是比鸡蛋差一点的,尤其是水煮的情况下。 但是江风却把鸭蛋做的格外好吃,也是利害。 直播间的网友们起初还觉得没什么,伴随着许多人的尝试,大家越发觉得肉灌蛋没那么容易。 【回来了,刚才自己试了试,尝试了七八次,全失败了,晚上准备吃肉沫炒蛋。】 【我也是,一次都没成功,我都想骂人!】 【浪费了好几个鸭蛋,一次都没成功,我以为很简单的!】 【他怎么做起来这么轻松?】 【这道菜真不是一般人能学会的!】 弹幕不断涌动。 网上掀起了模仿江风做小谭美食的风潮。 只可惜这一次,很多人注定要失望了。 因为把肉馅儿灌入到蛋黄中,再盖上,难度实在是高。 一般人很难做到。 【难怪是非遗美食,就这做法,不失传都算它运气好!】 【是啊,也没什么花活,但这一步还是挺难的!】 【顶级美食不就是这样吗?一般人真做不出来。】 网络的议论还在喧嚣着。 而摊位前排队的人们,则是十分开心。 不管怎么说,总算是吃到江风做的美食。 再站在旁边打卡拍照,一个此生必打卡的景点也算是成功经历过了。 很多人喜欢在网上发打卡江风的照片。 这也算是一股风潮。 所以不少年轻人来这边,吃东西倒是其次,主要是来拍照打卡的。 江风很火,一部分原因也是因为这个。 江风依然在专心致志的烹饪着。 他会的东西太多了。 做一个肉灌蛋也不是什么难事。 有人还会问: “江老板,你怎么什么都会啊,这道菜做起来很不容易,感觉你很轻松似的。” 江风淡笑着回应: “我也专门练过,是挺难的。” “不过熟能生巧,练的多了,就熟悉了。” 他依然云淡风轻。 听到他的话,人们都是点点头,看着他年轻俊朗的面容,对江风也越发的佩服。。 到底是被称为“厨神”的男人。 这厨艺真不是一般人能比的了的。 果然是厉害! 第三百一十六章 江老板的腹黑属性! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “老板,现在全网都在学你呢,好像你做什么大家就做什么,好多人吐槽肉灌蛋难度太高。” 等到下午下班的时候,孙壮飞向江风汇报导。 “还有这事?” 江风有些出乎预料。 毕竟网络的事情说不准,作为全网爆火的美食博主,他做什么,自然有很多人想学着做什么。 四舍五入,也相当于是吃到江风做的美食了。 “是啊,好多美食博主还发了肉灌蛋的视频,不过大家的视频出奇的一致,都失败好多次才能成功。” “这个做法真的很难。” 孙壮飞幸灾乐祸的说道。 毕竟看到一大群美食博主吃瘪,感觉很有意思。 江风也来了兴致。 我做什么,他们就学什么? 那是不是得整点花活儿。 不过华夏厨艺厉害的人太多了,要想说做一道别人都做不出来的美食,那也不可能。 但是细节、功夫上,却还是能看出差异。 “一会儿准备一下明天的食材,大家想学,那我就上点难度。” “明天就做宝塔肉。” 江风笑呵呵的说道。 宝塔肉,也是顶级刀工才能做出来的菜品。 同样是华夏所有美食中,最考验刀工的菜之一。 和文思豆腐一样,但是侧重点不同。 文思豆腐侧重于把一块嫩豆腐切成一万五千根豆腐丝,考验的是厨师的稳。 而宝塔肉,则是要把一块方方正正的五花肉,沿着边缘开始切,一点一点往里切,确保肉片厚度一样,连接在一起。 就像是削苹果皮那样,确保苹果皮一点都不断。 等把五花肉切好,在把肉片恢复到方形,然后放在模具里,把肉片按压成一座宝塔的造型。 考验的是厨师的细心、耐心。 要是没有绝佳的厨艺,是做不到这一点的。 毕竟,把一块方正的五花肉切成连接的长长的肉片,就已经难倒很多人了。 而且要控制好力度,确保每一次下刀,肉片的厚度都是一样的。 但凡肉片厚度不一样,做出来的宝塔就是不规则的,造型也会变的怪异。 而且,经过特殊的烹饪手段,宝塔肉的每一片肉都是半透明的,上面还要浇上浓郁的酱汁。 内部要填充满秘制的笋干来增香。 所以,宝塔肉是货真价实的扣肉的天花板。 不仅每一片肉都要是正方形,而且,每一片肉的厚度还相同。 如此垒起来,才是一座造型优美的宝塔。 江风嘴角浮现出一抹笑容。 不考虑造型,宝塔肉做出来并不难,甚至只要会做饭都能做。 但是想要宝塔精致、大气、上档次,那可就是货真价实的功力。 江风的功力自然不用说,而且他向来追求完美,做出来的宝塔肯定是完美的。 其他人就不一定了。 人们就学吧,一学一个不吱声。 孙壮飞跟着江风这么久,这个时候才察觉到,老板似乎有一些腹黑的属性。 不过也挺有意思的。 既然全网想挑战厨神,那就来吧。 翌日。 美食街人满为患,直播开启。 许多美食博主,网络大V,都在关注江风的直播。 直到现在,大家还不知道江风要做的是什么美食。 但是不管他做什么,大家都会第一时间还原出来。 不仅是美食博主,好多会做厨的普通人,也打算学一学当代厨神做出来的菜。 直播画面对准江风。 江风看着直播画面,笑着问道: “天王盖地虎,宝塔镇河妖。” “今天要做的这道菜,和这句话有关。” “大家知道是什么吗?” 听到他的话,网友们微微一愣。 天王盖地虎,宝塔镇河妖。 这是要做什么? 【难道是要做老虎肉?】 【我觉得可能是河妖肉。】 【总不能是山贼肉吧!】 【我知道了,江老板准备给我们杀几个山贼助助兴!】 大家纷纷留言道。 江风看了一眼大家发的弹幕,他哭笑不得,然后回道: “今天要做的菜,在中餐领域内是一道很出名的菜,也是扣肉的天花板。” “这道菜叫做:宝塔肉。” “现在,我就给大家展示一下宝塔肉的制作过程。” “先拿出一块上好的五花肉,用喷火枪把表面简单的用火淬一淬。” …… 江风开始了他的制作。 有几个美食博主看到这一幕,顿时目瞪口呆。 能做美食博主的,肯定是对厨艺有所研究的。 宝塔肉他们也知道,在中餐领域,这道菜堪称让人闻风丧胆。 好多大厨都不愿意做。 没办法,难度系数太高了! 就说切成连在一起的肉片,再卷起来,然后放在模具里做成一座宝塔,这就不是一般人能做出来的! 直接做几块方方正正的梅菜扣肉不好吗?非要做宝塔肉! 但这道菜确确实实存在。 因为摆出来之后,宝塔肉晶莹剔透,又被浓郁的酱汁包裹,卖相太好了。 而且因为肉片都被切开,能充分的和酱汁混合,肉片也非常的入味儿,味道也非常好。 “不是,他要做宝塔肉啊!我的天,这怎么还原?” “离谱,这又是一个大活儿,今天都不一定能做出来。” “看他这意思,是要开店摆摊卖宝塔肉吗?一人一份?说的我都想去排队去了,这道菜可不好吃到。” “太离谱了!太离谱了!一道没多少人能做出来的顶级中餐,他居然摆摊开卖,真的离谱!” “他不是卖小吃吗?怎么还卖上宝塔肉了。” 美食博主们纷纷吐槽。 这实在是让人无语。 现在江风的热度高,好多人都想蹭他的流量,还原江风做的美食的做法。 而且毕竟江风是在市井之中摆摊,想来做的菜也不会那么难。 谁知道,他直接来了一道宝塔肉! 这怎么学? 大家没办法,想蹭流量,就只能跟着学了。 江风在直播画面中,把制作过程一点一点给大家讲解的清楚。 五花肉焯水,下锅,去除腥味。 然后还要腌制,放在冰箱里冷藏。 因为江风昨天就准备了大量的五花肉,所以腌制的时间就可以省略了。 然后就是切肉片。 只见他拿着菜刀,在一块方正的五花肉上开始切,从边缘开始,沿着边缘往里切。 很快,一整块五花肉就被他切成连接在一起的肉片的造型。 仔细看去,肉片的薄厚几乎一模一样。 当江风双手托着肉片,把肉片举起来的时候,网友们目瞪口呆。 【卧槽!好猛!】 【看了江老板的视频,知道这道菜我是学不会了!】 【本来想跟着江老板学厨艺的,结果只能过过眼瘾!】 【不是,我就是一个厨艺小白,你上来给我做难度排行前三的中餐?】 【早知道去排队了!】 【我这辈子第一次知道,宝塔肉这种顶级中餐,在小摊都能吃到!】 弹幕不断涌动。 显然,江风这次制作宝塔肉,出乎了所有人的预料。 接着,江风又把切好的肉片,重新卷了回去,这样的话,放在一个宝塔形状的模具里,肉片就能滑动,从而固定在模具中。 宝塔的下面是空的,还要填满秘制笋干。 江风把配料也告诉了网友,所以大家知道怎么腌制。 宝塔内部被填的满满的,压实。 然后,就可以把模具放在蒸箱里蒸了。 江风不再解释,一连做了十块宝塔肉。 一次性把十个模具全部放在蒸箱里。 蒸好后,这道菜就宣告完成。 孙壮飞在一旁打下手,负责处理五花肉和准备配菜的事情。 两人有条不紊。 今天的菜做的比较慢,不能满足太多人的需求。 但是最前面能吃到这道菜的人,都是凌晨就过来排队,他们觉得物超所值,这队伍排的真值得。 网络上,很多人看到江风的烹饪过程后,还是决定尝试尝试。 不管怎么说,既然看到了,那就要学一学。 万一成功了呢。 直播间的热度非常高。 很多人在关注江风的消息。 同时,来这边旅游的游客数量也暴涨。 万众期待中,蒸箱里的宝塔肉总算是做好。 只见孙壮飞取出宝塔,扣在一个盘子上,伴随着宝塔模具被揭开,宝塔肉的真面目终于是呈现在人们的眼中。 当大家从直播画面看到宝塔肉之后,神色中都是浮现出一抹惊叹。 这道菜太漂亮了。 一座宝塔矗立在盘子中,通体由五花肉组成。 每一片肉都晶莹剔透,呈现出酱色和橘色的颜色,在光芒的照耀下散发着晶莹的光泽,说不出的美。 油脂和浓郁的汤汁散布在宝塔上,为宝塔带来几分热气腾腾的感觉。 光是看着,就让人食欲大开。 艺术和美食的完美结合。 华夏厨艺的精髓之一。 这道宝塔肉,在很多中外厨艺交流大会上,都拿到过金奖。 外国人很难想象,能把肉做成这样的艺术品。 【好漂亮啊!】 【江老板做出来的东西,总是这么惊艳!】 【难怪叫做厨神,真不是开玩笑的!】 【我从未想到一道菜能做成这样!】 【这真是看直播长知识!】 直播间的网友们纷纷惊叹。 江风今日的直播,再一次惊艳了所有人。 第三百一十七章 这就是厨神的排面! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “我们和你学做菜,你做中餐难度排名前几的宝塔肉?” 江风做的宝塔肉火了之后,许多网友跑到直播间吐槽。 宝塔肉的难度,是和文思豆腐、佛跳墙齐名的。 就说那刀工,真不是一般人能切出来的。 稍不留神,肉片就断了。 大家尝试过后,实在是受不了这难度。 有的人切了几次都失败后,也不做宝塔肉了,直接把五花肉切片,放锅里爆炒。 “第一天做肉灌蛋,第二天做宝塔肉,能不能来点简单的!” “这怎么学?” “江老板,求求你别秀了!” “考虑考虑手残党,做一些简单的美食吧!” 许多人在直播间留言。 江风注意到大家的留言。 很多人吃不到他做的美食,但是却可以通过摹仿的方法,远程参与。 不过江风这两天做的美食,一般人还真模仿不来。 江风对直播间的网友们说道: “感谢大家支持,这样,明天开始我做几道简单的小吃,都是常见的。” “这样大家也方便。” 听到他的话,大家这才满意。 忙忙碌碌中,蒸箱里的新的一批宝塔肉又做好了。 把模具取出来,倒扣在盘子里,取出模具。 可以看到宝塔造型的五花肉完美的呈现出来。 周围再摆上一些绿色的蔬菜,氛围感拉满。 这才是极致的美食享受。 一份宝塔肉要78块钱,要是对比小摊的美食,这个价格肯定高,但是对比饭店酒楼的价格,这个价格就太实惠了。 放在酒楼里,这道菜怎么都得128以上。 排队的客人们翘首以盼。 很快,最前面的客人端着宝塔肉就走到一旁的桌子坐下,然后取出一双一次性筷子,就准备品尝。 “这宝塔肉从哪开始吃啊,从上面还是从下面。” 客人看着晶莹剔透的宝塔,一时竟是不知道从何处下口。 他也不管那么多,看到宝塔的最下面有肉片的纹理,就夹着肉片往下拉。 长长的肉片被他从宝塔上拉下来,还是连接着的。 得稍稍用力拉一下,才能拉断。 就这样,他夹到一片宝塔肉,将肉放在了嘴里。 刹那间,酱汁的味道就在味蕾处绽放,美味的信号迅速传递到大脑。 经过酱汁包裹,密封蒸煮,肉已经被蒸的软糯,味道也充分融入其中。 肉片不厚,十分通透,这就导致内部笋干的味道和酱料的味道都能充分融入到肉片中。 轻轻一嚼,能感觉到肉好似化开了一般。 鲜美的味道在嘴里停留。 非常美味。 客人眼神微微亮起。 “相当好吃啊!” “有些类似梅菜扣肉,但是味道比梅菜扣肉更细腻,而且笋干的味道比梅菜的味道更香。” “他这笋干也是经过精心腌制的,味道真好。” “真不错!” 客人连连惊叹。 他又是顺着宝塔下面,夹着肉片,往下撕扯。 伴随着又一片肉被撕扯下来,他立刻迫不及待的放入到嘴里。 这道菜从外观,到味道,都是一绝。 “真不愧是厨神做出来的。” “这手艺,真好!” 客人高兴的赞叹一声。 吃到大厨做出来的食品,感觉就是爽。 不仅仅是味觉上的享受,更是情感上的享受。 这要是在私房菜馆吃,花1000以上都算是省钱了。 排队的人们看着端着宝塔肉的客人,越看越是羡慕。 这道菜的造型太精美了。 犹如山水中的一座宝塔。 华夏人对山水之中的宝塔是有特殊情感的。 凡是有名的大湖泊,总是会有一座宝塔矗立其中。 人们很喜欢欣赏宝塔。 而现在,居然有人能把五花肉做成一座宝塔。 华夏厨艺文化真是博大精深! 美食街人满为患,人来人往好似过年赶集。 大家看上去都很高兴。 “走,去看看厨神!” “挤不进去啊,全是人!” 一对情侣走在人群中,兴奋的闲聊着。 “那就到远处看看!” 两人一路来到人群的外围,穿过黑压压一片人头,两人看到江风正在一个窗口前专心致志的忙碌着。 他似乎是在把一块五花肉切成肉片,还是连接的很长的一条肉片。 “真是江风!真人好年轻啊!” 女生十分的高兴,满眼都是激动。 男生看到江风,也颇为感兴趣。 “怎么有些像是演唱会,甚至比演唱会都热闹。” 男生笑着说了一句。 两人去参加比较火的演唱会,也基本都是这样。 歌手一出现,人们就会不自觉激动起来。 有一种喜欢的东西具现化的感觉。 毕竟通过手机屏幕喜欢一个人,那个人只是存在网络的虚拟形象。 只有亲眼看到,才能感觉到自己喜欢的这个人是真实的。 而且,江风在现实中看到的样子,和人们从网络上了解到的他一模一样,这就让更多人喜欢他了。 毕竟好多明星网红都是打造人设。 而江风的视频全都是路人街拍,自然没有人设一说。 “我也想吃宝塔肉。” 女生望着远方,羡慕的说了一声。 这句话和“我想要天上的月亮”没区别,毕竟这么乌泱泱一片人,除了早早就排队的那些人,其他人都是吃不到的。 但男生的情商比较高,他立刻说道: “我回去研究一下做法,虽说不一定做的有江老板那么好吃,但应该也能吃。” 听到他这么说,女生自然很高兴。 至于后面会不会做,这个真不重要。 女生是感觉动物,就是在某一个时刻,让她感觉好就行了。 这种随口的承诺,做到自然好,做不到影响也不大。 很多男生追不到女生,就是太刻板,觉得自己说到就一定得做,有时候半开玩笑的承诺其实效果更好。 此时此刻,江风还在忙碌着。 要做的份数太多,他有些招架不住,只能说尽可能去做。 不过就算是如此,他已经非常厉害了。 许多厉害的大厨看到关于他的视频,人都是懵的,都有些怀疑人生。 “宝塔肉?摆摊卖?” “是真的宝塔肉吗?” 他们很难相信。 在饭店里只有大厨才能做出来的宝塔肉,居然有人在街边直接开卖。 而且做的还特别好。 几乎每一份都是成功的。 造型精美,味道也好。 简直就是离谱! 但是事情确确实实发生了。 江风的行为,在行业内引起不小的震动。 他的厉害之处,绝对不仅仅是爆火那么简单。 官方直播间的热度很高。 美食节吸引到很多游客,甚至就连当地人都出来看热闹了。 大家茶余饭后也会闲聊。 “知道那个厉害的大厨不,开酒楼的那个,来长纱了!” “我当然知道,就四方坪那边呢,街道都堵了!” “我今天去吃小吃,看到那么多人,给我惊到了!” “我听说他要在咱这开酒楼,能有生意吗?” 不同城市的文化是不一样的,很多城市都有厉害的当地品牌。 至于能开到全国的品牌,其实是很少的。 比如长纱,这边对江月台并不是那么的感冒,毕竟大家看到江风的故事,都只是从网络上看,不了解具体的情况。 如果江风在这边摆摊,吸引很多人来排队,口碑起来,慢慢大家就知道,江风的厨艺非常厉害,江月台的味道也好。 但现在才来这边两天,在本地人的口碑才刚刚开始发酵。 酒楼生意就不会那么快得到认可。 江风也不急。 先把这一周美食节度过去再说。 毕竟开湘菜馆的事情,八字还没一撇。 靠自己慢慢来了。 江风还在忙碌着。 很多城市文旅局都在关注着长纱的情况。 江风第一次在温洲能成功,第二次在长纱还能成功,就说明他确实能带动客流。 游客也愿意过来。 这种号召力是很难得的。 现在除了京都从来不做旅游宣传,其他城市都已经陷入抢人大战中,巴不得游客们都来这里。 毕竟旅游经济是真正的良性经济,政府需要这些钱搞建设。 至于京都,坐拥那么多古建筑、博物馆,从来不缺客人,尤其是到了假期,更是人满为患。 为了应对这种情况,凡是节假日,京都地铁的宣传语都是“河北一样好玩”“最美河北”之类的。 反正就是希望游客去河北,可别来京都了。 江风所体现出的热度,也让很多城市有了邀请他的想法。 像是红娘王婆,江西专场结束,又去了武汗专场。 江风以后也可以到各个城市开专场。 别人摆摊得看位置,看政策,躲着城管。 江风摆摊,直接城市专场,官方保驾护航。 这就是厨神的排面。 第三百一十八章 地道美食,美味铁板烤鸭! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 美食节的确实火起来了。 江风摆摊结束后,还受邀参加了一场晚宴,看了一场晚会。 领导们还是会享受。 这样的活动,肯定要组织一场大型晚会,来聚拢人心。 表演团在上面载歌载舞,从艺术的眼光看,感觉还是相当不错的。 到底是官方办事。 有经费,该花就花。 而且这次的美食节办的很成功。 不仅仅是因为江风在摆摊,而是江风出现这里,当地以他为窗口,向其他地方展示长纱的美食。 长纱的小吃非常之多。 真的是到处都有了。 游客们来到这里,游玩两天,也很轻松。 去橘子洲头看看,或者是去岳麓书院爬一趟山,再去美食节吃一些小吃。 如果累了,就找一家足疗店按按脚。 湘妹子不仅漂亮,手法也好,有时候还能有额外的服务,当然,这个就看个人爱好了。 江风确认好明天的食材,就回酒店休息去了。 这一周挺忙的。 鉴于大家都在说江风做的美食难度太高,江风打算明天做一道简单一点的小吃。 毕竟现在他在引领风潮。 第二天,照样是人山人海的场景。 直播间的人数也非常多。 江风会的东西太多,这么说吧,只要给他时间准备,他能连续一个月摆摊不重样的。 今日份推出的就是美味米粉。 多种配料往米粉里一加,那种感觉别样的上头。 街道成了大型嗦粉现场。 为了应对客人非常多的情况,周边摆了好多桌子。 人们拿到米粉之后,就可以找一个位置快乐的嗦粉了。 江风深入了解过当地人的口味。 比如说胡南人做菜,绝对不放一点糖,以辣为主,这边很多菜都喜欢放辣椒。 湘菜和川菜一样都是火辣的,但是细分之下,也有很多不同的地方。 江风做出的米粉就是偏辣的,是小米辣的那种由内而外的辣,但辣的味道没那么重。 吃起来十分的过瘾。 现场烟火气十足。 由于是寻常的小吃,做的速度很快,对江风的体力来说也是一个挑战。 不少人拍摄着江风的画面,希望能从他的脸上看到“生无可恋”的表情。 但是出乎预料,江风的神色一直都很正常,甚至显得轻松。 好多人在队伍中看着。 “江老板好淡定啊,明明这么忙,却感觉很轻松的样子。” “别的老板早就汗流浃背,痛苦面具都戴上了!” “说明还没到他的极限,来的人还是不够多!” “队伍都排不上了人还不多,好多人都没地方去。” “不过今天排队速度很快,大部份人都能吃到米粉!” “这就是现状,好的东西数量就少,普通小吃数量就多,选择真的很难。” 现场的气氛很是不错。 这种正规的开店,江风还是很喜欢的。 自己摆摊的时候没有人负责管理,有些人甚至想往餐车上走。 现在场面正规,大家有秩序的排队或者围观,江风可以把注意力都放在美食方面。 卖粉的这一天,能够感觉到人们明显比昨天更加的高兴。 看来还是得多做。 吃的人多了,喜悦的气氛才会更浓厚。 “江老板,明天做什么?小吃还是宫廷菜?” 这个时候,排在队伍最前面的客人忍不住问道,看上去很是期待。 “是小吃,还是常见的美食。” “好多人在直播间留言,希望做一些大家都能学,或者都能吃到的美食。” “接下来几天都是做小吃。” “等到最后,可能做一道特殊的菜。” 江风回应道。 听到他这么说,客人点点头, “小吃好啊,能吃到。你做的宫廷菜排队人太多了,大家为了排在前面,都快打起来了。” 江风只是笑笑,也没再回应,毕竟这种事没法说。 今天的摆摊很快就过去。 结束之后,有两个负责打杂的员工现场收拾卫生,江风带着孙壮飞还要去准备明天的食材。 每一天都是新挑战。 这才是他的做法。 两人离开的时候,孙壮飞也问道: “老板,明天做什么?” 闻言,江风回应道:“做一道长纱经典小吃,茶油铁板烧鸭。” “湖楠这个地方,鸭子的做法很多。” “和京都烤鸭、楠京烤鸭不同,这边的酱板鸭、铁板烧鸭、周黑鸭之类的很火。” “明天我就做一道铁板烧鸭。” “这种烧鸭做出来,鸭皮脆脆的,滋滋冒油,鸭肉还带着香浓的汁水,味道会非常的不错。” 听到江风这么说,孙壮飞的口水不自觉的分泌出来。 光是听着都觉得好吃。 江风依然很淡定。 即便他现在在网络上异常的火爆,但他总是保持平常心。 该做什么就做什么。 这一点说起来容易,但是做起来很难,甚至几乎没有人能做到。 毕竟,很多人火了之后,或者赚到大钱之后,怎么都会飘一些。 铁板烧鸭的准备工作,就是要准备很多只烤炉里烤好的鸭子。 市面上的铁板烧鸭,价格都不贵,甚至可以说比寻常的鸭子价格都要低。 一方面是因为用的鸭子品种不太好,另一方面是制作过程中,比较值钱的鸭脖、鸭翅、鸭舌都已经被分出去了。 江风提前联系好一个烤鸭店,直接把烤鸭店租下了。 不仅把烤鸭店租下,还把烤鸭店的员工带着老板全部租下。 简单说,就是这个烤鸭店今天就为江风服务。 江风亲自买来鸭子,带着大家一起做烤鸭。 他来到烤鸭店后,第一时间就问: “鸭肉腌制好了吗?” 今天上午的时候,江风就提前过来调制好腌制的料汁,然后把鸭子全部放进去腌制。 腌制了少说有两三百只。 “都腌制好了,我们都没动,就等着你呢。” 老板忙回答道。 “好,我现在调脆皮水,按照我说的,把鸭子刷上脆皮水,然后直接烤就行。” “今晚做一批出来,明天上午还能再做一批。” “到时候放在低温炉里保温,就可以运过去售卖了。” 江风一边说着,一边着手开始准备。 孙壮飞跟着江风,心里也越发的佩服。 江风在网络上十分的风光,但是背后里也非常的努力。 就比如这一周摆摊,因为是美食节,又有很多人关注他,所以他必须时时刻刻做好准备。 江风很快调制好脆皮水。 鸭子刷上脆皮水后,江风还要求在每只鸭子的表面洒满芝麻。 铁板烤鸭是直接吃鸭子,洒上芝麻会让鸭子的味道变得更香。 店老板看到江风的做法,也是暗暗吃惊。 他之前认为自己做的烤鸭已经天下无敌,没想到江风做出来的烤鸭比他自己的烤鸭味道好的不是一点半点。 等到把鸭子刷好脆皮水,洒满芝麻,挂在烤炉上烤两个小时。 那种香浓的味道直往外钻,让人的馋虫都被勾起来了。 烤鸭的味道本来就飘得远。 店铺里全都是香味。 这些烤鸭都是食材,等到明天才开始卖。 到时候再经过铁板的炙烤,加入各种配料,味道会更上一层楼。 两个小时之后,第一批烤鸭出炉。 烤好的鸭子颜色泛着金黄,整体呈现出酱深色,外表的皮看着就很紧实。 这种鸭子已经非常的美味了。 就算是直接吃都可以。 不过这才是第一步。 明天还要二次加工。 第一批鸭子烤完,还得烤第二批鸭子。 今晚的烤鸭店要加班了。 以前他们从来没有准备过这么多只鸭子,很多时候,还得几天才能卖完一批烤鸭。 不过以江风的情况,明天一天绝对能卖完。 网上的人们还在讲述着今日米粉的味道。 很多人表示,吃一次真的很难不被震撼到,米粉能做的这么好吃,也只有江风能做到了。 在人们对此津津乐道的同时,江风正在加班加点的干活儿。 平日里清闲,但是关键时候也要顶的上去。 该忙就要忙起来。 就这么忙忙碌碌,直到第二天。 下午四点,江风再一次出现在美食节的店铺内。 正是炎炎夏日,长纱又是出了名的火炉,天气非常炎热。 这的雨季比较多,下雨的时候比较潮,不下雨的时候就显得闷热。 游客和本地人都穿的清凉。 满街都是大长腿,眼睛都看不过来了。 来这里的都是年轻人,气氛也好。 上了年纪的人实在是排不动这么长的队伍。 “今天做什么,公布了吗?” “好像是铁板烤鸭!” “哇,铁板烤鸭,我超级爱!” “好吃是好吃,但是我听说不能多吃!” “嗐,就那些小摊的食物,哪个卫生都不达标的,好吃就完了,管他呢!” “但是江老板做的都是有保障的,我看到过,江老板选食材都很有标准。” “这个确实是,昨天已经有人曝光江老板在做烤鸭,买的鸭子全是从大养殖场买的,很良心。” 队伍中,人们一边议论,一边朝着店铺的方向张望。 不管怎么说,今天又有新美食出现。 大家自然格外期待。 江风也在紧锣密鼓的准备着。 烤鸭已经放在烤炉里还是加热。 香味不断从店铺中飘出。 桌子上摆满了各种配料。 一个铁板也已经准备好。 江风看着人山人海的人群,说了一声: “上班,开始营业!” 第三百一十九章 我怀疑他做的东西加了什么不该加的! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “江老板,我要一份铁板烤鸭。” “好,要不要香菜。” “要,多加。” “辣椒呢?” “也要,多加。” “好。” 江风接到定单,开始忙碌。 半只烤熟的鸭子,被降分几刀就切开。 铁板上已经淋满了茶油,把切开的烤鸭放在铁板上烤,刹那之间,滋滋的烧烤声就响了起来。 这声音配合着美味的烤鸭,很是诱人。 江风拿着茶壶,在切开的烤鸭上面浇了一些茶油进去。 滋啦滋啦的声音更大了。 客人目不转睛的盯着铁板上的烤鸭,偶尔抬头看一眼江风,感觉相当不错。 铁板上面还有个盖子,江风抓住把手,把盖子往下压,这一步可以压出烤鸭中的油脂。 压了2分钟左右,铁板上的烤鸭在油温的炙烤虾,已经呈现出烤肉的颜色。 表皮还是金黄酥脆的,但是里面的鸭肉已经是烤肉色。 鸭肉周围全都是油脂,有自身挤出来的油,更多的是茶油。 高温下,声音不断响起。 江风时不时就拿着一个小铲子,调整一下鸭肉的角度,确保每一块肉都成功的被炙烤到。 最后还要再压一次,把多余的茶油挤压出来。 这么烤出来的鸭肉太香了,客人一个劲的咽口水。 真的很香。 有些小吃没那么大的味道,但是这种铁板烧烤就不是这样。 它的味道超级大。 香味瞬间就往外扩散出去。 排队的人闻到这味道,馋的不行,都想早点吃到。 江风又是用铁板压了一次,然后,开始在鸭肉上加调料。 先加一勺子蒜蓉,再撒上一些孜然粉,搅拌均匀后,一大勺葱花,一勺辣椒全都浇在上面,然后继续搅拌。 本来就很香了,葱花和辣椒的味道一融合,香气更上一个台阶,客人嘴里全是口水。 江风左右手各拿着一个小铲子,炒了一会儿后,就把鸭肉铲起来,装在一个塑料圆盒中。 一盒香气扑鼻的铁板烤鸭就做好了。 这份烤鸭,外皮有芝麻的味道,用油炙烤的过程中,加入蒜蓉、胡椒粉、葱花、香菜、辣椒,味道全部渗透进入鸭肉之中。 就不可能不好吃。 更何况表皮刷上脆皮水,香甜酥脆,鸭肉和烤肉的口感类似,十分筋道。 种种手段混合在一起,形成这一碗绝妙的铁板烤鸭。 来到长纱,这烤鸭必定得尝尝。 客人终于是拿到了心心念念的烤鸭。 这半只烤鸭价格是35,比一般路边摊的铁板烤鸭要贵一些。 因为江风选用的鸭子就贵,所以价格会高一点。 他用的都是好一点的鸭子,不是那种激素鸭。 以他的身份来说,做菜用的食材起码都是标准以上的。 这样才能对得起食客。 客人捧着鸭子,拿了一双一次性筷子,再也忍不住了。 他夹起鸭腿,先是狠狠咬了一口鸭腿肉。 肉的表皮是酥脆的。 一口咬下去,最先品尝到的是葱花和香菜的味道,然后,蒜蓉味和辣味才释放出来。 经过高温炙烤的蒜蓉和辣椒,有一种独特的香气,比平日里的蒜蓉更香。 鸭肉的口感也很好。 尤其是鸭腿上的肉,最紧实。 这一口下去,当真是好吃的不得了。 “好香!” 客人吃到鸭肉后,非常满意。 这么久的等待总算是没有白费。 真的超级好吃! 鸭肉很难入味儿,比如京都烤鸭,要是不蘸甜面酱,不卷黄瓜和葱丝,直接吃鸭肉,那鸭肉入口后淡的都让人想吐。 但是同样,入了味儿后,鸭肉又是一种美味的肉类。 要不市场上那么多知名的卤肉品牌都是卖鸭的,比如周黑鸭、绝味鸭脖等等。 江风的铁板烤鸭就是如此。 不仅入味儿,而且还是多种美妙的味道。 有些人不要香菜,有些人多加辣椒,都丝毫不影响它好吃的口感。 本地人本就爱吃,吃到了自然说好。 很多外地人从来没听过铁板烤鸭的吃法,能在这里吃到,也是一种新奇的体验。 队伍中,几个游客在讨论。 “铁板烤鸭,没听过啊,你要说铁板鱿鱼我还知道!” “我闻到味道了,感觉好香!” “江老板做的东西放心吃就行。” “是啊,江老板多接地气,酒楼开那么多家,自己还是该出来摆摊就出来摆摊。” “真的是看着他一步一步做大做强,再创辉煌。” 大家纷纷议论着。 江风不紧不慢的烹饪这铁板烤鸭。 这味道闻着真香。 他自己也饿了,想吃几块。 但是没办法,这么多人看着,而且还是在直播,现场吃烤鸭不太好。 哎,烦死了。 江风继续烹饪,伴随着一阵炙烤,烤鸭的香味又弥漫出来。 如果说是其他卖铁板烤鸭的,因为天天做,对这种香味已经免疫了,察觉不出味道。 但是对江风来说,这是第一次做铁板烤鸭,而且今天是直接开始做,他也没有吃过。 所以一时还真想吃。 “孙壮飞,留两只鸭子,可别都做了。” 江风趁着取茶油的空挡,背过去,关掉麦克风,对孙壮飞小声的提醒道。 “老板,我早就留好了。” 孙壮飞忙着整理烤炉,也小声回应道。 “我留了三只。” 闻言,江风暗暗点头。 留着就行。 这晚上得给自己做一份。 这种吃法还真的是第一次,确实比寻常烤炉里出来的烤鸭要更好吃。 毕竟,融合了蒜蓉、辣椒、葱花、胡椒粉的味道,什么肉都好吃。 队伍继续往前。 江风时不时就能遇到些熟面孔。 “江老板,你还认得我们吗?” 两个姑娘在队伍中,朝着江风的打招呼。 这个时候还在直播,这种老粉上门的场景已经不止一次。 “是阿里园区的吧,我记得我在阿里卖窑鸡的时候,遇到过你们。后来摆小摊还遇到过。” 江风笑着回道。 刘瑶和林巧巧喜出望外。 “不是吧,江老板,这么久了你真的记得。” “好多人说你记忆特别好,以前在城市摆摊的人都有印象。” “你这记忆力,不去当警察可惜了。” 林巧巧笑呵呵的说道。 江风淡定回道: “有个大概印象,在阿里摆摊那次,印象比较深。” 这个时候官方还在直播。 网友们瞧见这一幕,也啧啧称奇。 【江老板真是神人,我有时候都怀疑这些人是不是托。】 【不止一次了,肯定不是托,他的记忆确实好!】 【你怀疑这些人是不是托,我怀疑江老板是不是人,可能是外星人也说不定!】 【我怀疑他做的东西里面加了什么不该加的,建议警察查一查!】 【说出来你可能不信,江老板在我们这帮警察抓到过犯人,还被警察表彰了,据说全警局都去吃他的美食去了!】 【在鲁东,省里的公安厅请过他去食堂做菜,你猜他什么背景。】 弹幕不断涌动着。 大家很喜欢这么闲聊。 【好想吃铁板烤鸭,决定了,今晚吃鸭!】 【我们这都没有这道菜,只能买个京都烤鸭当替代品了!】 【确实,看的好饿,也不知道为什么!】 江风还在和客人闲聊。 “你们怎么来长纱了,这有点远吧!” 刘瑶笑呵呵的回道: “周末嘛,我们是你的粉丝,就想来看看你,顺便吃吃长纱的美食,刚刚好。” 江风也是笑道: “欢迎。” 后面的人们也在看着这边。 江风总是很客气的招待每一个人。 而且有官方维持秩序,现场的氛围也好。 等过了一会儿,刘瑶和林巧巧拿到铁板烤鸭走了之后,又是两个人走上前来。 其中一人说道: “江老板,那你认得我们吗?” 江风看向眼前的两个人,还是两个妹子。 他如实回道: “确实没印象,你们应该是第一次来吧。” 听到江风的话,两人立刻露出惊讶的表情,旋即笑了起来: “我们确实是第一次来。” “一直都想来,今天可算是排到队了。” “我们都要半只铁板烤鸭!” 闻言,江风点点头,“稍等,马上就好。” 两个人点单最方便了。 江风一次可以烤一整只,然后装两个盒。 因为他买的鸭子都比较大,所以就算是半只,分量也足够。 很多小摊比较便宜的,鸭子都比较小,而且是激素鸭,所以价格低。 “江老板,你真的能记住每一个来你这买东西的客人吗?” 女生又是追问道。 “那哪能啊,我做过那么多生意,客人数不清有多少,没那么好的记忆力的。” 江风大方的承认。 旋即又调侃道: “不过你俩我肯定是记得住的,以后再来,肯定认识。” 江风说完,两个女生顿时开心的笑了起来,看上去十分的高兴,身体都情不自禁扭来扭去。 江风身后的孙壮飞听到老板的话,心里啧啧称奇。 他想起江风说过,自己喜欢清静,不怎么和别人交流的。 现在看起来,一点都不像。 这口才,随便开个店绝对八方来财。 哪像是一个不怎么和被人交流的人。 其实江风还真的喜欢清静,但是该说也能说。 人就是这样,不是非黑即白的,喜欢和做到是两码事。 直播间的网友们也哈哈笑了起来。 【江老板,这是说土味情话吗?】 【看上去很老实,想不到居然是这种人!】 【啊,我不管,下次我去排队,这话我也要听!】 【两个妹子都快高兴死了!】 弹幕也开始不断涌动。 第三百二十章 失传的顶级湘菜! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 美食节活动连续办了七天,这七天的热度当真是高。 四方坪每天都人满为患。 还好江风是在外面,地方足够大。 不然很多人连下脚的地方都没有了。 同时,许多城市向他抛出橄榄枝。 各个城市的专场都给他准备好了。 只要他去,必然安排的妥妥的。 这排面也是没谁了。 毕竟流量大,有这种排面也正常。 江风还是打算休息几天,就暂时婉拒了城市的邀请,并且说明原由,等过段时间再去。 他在长沙这边还没玩够呢。 文化节快要结束,江风打算最后整个活儿。 活儿也不是什么大活儿,就是准备还原一道失传的湘菜美食,同时也是中餐难度排行前列的一道菜: 神仙鱼。 湘菜中的神仙鱼,现在已经失传了,市面上绝对看不到。 原因也简单,做法太复杂了,没有哪个厨师这么有闲工夫做一道鱼。 也就是以前宫里的御厨比较闲,就是伺候皇帝吃饭,才会花费大量时间琢磨一道菜。 不过这些菜流传下来,还是为后人津津乐道。 江风已经在直播中预告了这件事。 所以一开播,人气暴涨。 值得一提的是,江风直播的场地并不是在小店,而是在一个后厨。 毕竟摆摊已经结束,不需要在外面忙碌。 长纱文旅局听说江风最后要整个活儿,他们自然是高兴。 这流量巴不得多一点。 江风穿着一身厨师服,面对直播镜头,镇定自若。 “今天直播做一道神仙鱼,这道菜是湘菜名菜。” “不过已经见不到了。” 江风对着直播间的观众们说道。 神仙鱼? 网友们一听,都是面面相觑。 怎么没听过这道菜。 别说网友们,看江风直播有很多是美食爱好者,还有很多是厨师,都没听过这道菜。 江风把一条鲈鱼放在砧板上,不紧不慢的说道: “这道神仙鱼,说难也难,说简单也简单。” “就是将一条鱼用线穿起来,挂在高汤的上面,然后盖上锅盖,用火炖四个小时。” “通过高汤的蒸汽,把鱼肉全部蒸熟,这样的话,鱼肉就会一点一点掉落到鸡汤之中。” “等到最后打开锅盖,锅里只剩下一幅鱼的骨架。” “神仙鱼便做好了。” 江风的话让网友听的一愣一愣的。 用高汤的蒸汽把鱼肉蒸熟,鱼肉还会脱落? 这么离谱的吗? 这种做法都是怎么想到的。 直接把鱼肉炒熟,泡在高汤里炖一锅汤不就好了吗? 【我还真没听过这道菜。】 【听起来就很难!】 【是失传的宫廷菜啊,江老板,还得是你!】 【快开始做,让我长长见识!】 【能摆摊吗?想吃!】 大家纷纷在直播间说道。 视频的热度很高。 江风指着一旁的一个铁锅说道: “这个铁锅里,是我昨天就炖好的高汤,里面有整鸡和大骨棒,还放了很多香料。” “高汤呈现出奶白色,浓郁且鲜香,这种高汤很适合煮面和米粉。” “煮出来的面和米粉味道会更上一个档次。” “今天我要用高汤来做一道神仙鱼。” “现在开始处理鱼。” “第一步,就是穿线。” 江风一边说着,一边开始操作。 只见他把一根细小的棉线从鱼嘴中放入,然后往里穿。 网友们目不转睛的看着。 江风轻声道: “鱼线固定的位置有讲究,要想让鱼悬挂在锅盖上很稳固,并且脊骨不断裂,就要让丝线固定在这里。” 话音落下,江风又是从旁边取出一根绣花针,直接从鱼的背部插入进去。 接着,他微微用力一剜,一挑。 等到绣花针露出来的时候,上面就多了一根被挑出来的棉线。 网友们直接看呆了! 握草! 这是厨艺? 这是魔术吧! 居然这么一挑,精准的把棉线挑出来。 你说没什么机关谁信。 弹幕直接炸开了锅。 【江老板,求求你别秀了!秀的我头皮发麻!】 【绣花针玩的这么好?】 【这怎么挑出来的?】 【厨艺我不想学,但是这一手我真的感兴趣!】 【大佬就是大佬!】 江风把传过来的棉线固定在鱼脊骨上。 然后拉着丝线往上提,可以看到整条鱼都被拉了起来,稳定的悬挂着。 确认没问题,江风才把鱼放下,又是说道: “接下来要对鱼进行改刀,改刀之后的鱼肉,在蒸的过程中才能脱落。” “同时,高汤的鲜味才能融入到鱼肉之中。” 江风拿起菜刀开始操作,只见他快速的在鱼身上划拉,出刀的速度很快。 伴随着鱼肉的两面都被他切割了不知道多少刀。 然后,江风抓着丝线,轻轻地把鱼肉再度提起。 当鱼肉因为重力往下坠的时候,被刀切过的部分,纷纷绽放开,向外翻出来。 每一片鱼肉都切的恰到好处。 既稳稳的悬挂在鱼肉上,又仿佛随时都会脱落,而且每一块鱼肉大小、间隔都一样。 这一幕格外的震撼。 网友们都不知道说什么才好。 厨艺视频见过的多了,这种厨艺视频他们是第一次看到。 信手拈来就是艺术。 【江老板,太秀了!】 【真不愧是厨神,不开玩笑!】 【确实厉害,这手艺一般人做不到!】 【还有什么是他不会的,厨艺这方面,他完全是六边形战士啊!】 大家纷纷称赞道。 直播间的热度继续增长。 即便直播结束,江风的视频必然也会快速的流传。 “好了,接下来要把鱼腌制一下。” “然后就是放在鸡汤上炖4个小时。” “这种鱼汤只能通过时间一点一点去实现,是没办法快速做出来的。” “我现在把腌制的配料交给大家,然后一会儿把鱼悬挂起来,放在锅上面,用蒸汽蒸。” “我准备了专门的竹篾,大小和砂锅的口吻合,然后一会儿缠几圈锡纸确保密不透风。” “这道菜是要在密闭环境中完成的。” 江风开始处理鱼。 同时,一旁的灶台上,浓郁的高汤正在砂锅里炖煮着。 这道菜就是以鱼肉和鸡汤作为主料。 等鱼腌制好,江风在砂锅上放置好竹篾,然后把鱼悬挂在其中。 鸡汤上不断冒着热气,这些鸡汤蒸汽很快就进入到鱼肉之中。 接着,江风拿出锡纸,开始在外面缠绕。 一圈、一圈。 确保整个环境密闭。 鸡汤蒸汽升腾起来,只能作用在内部,不会有丝毫的泄漏。 网友们看着江风的烹饪过程。 大家不禁好奇,这道菜能成功吗? 真的能达到脱骨的效果吗? 最后只剩下一幅鱼的骨架,是不是有些离谱。 等锡纸完全包裹后,江风就说道: “接下来就是等待了,火的火候我已经控制的很好。” “温度应该刚刚好。” “文火慢炖,鸡汤会逐渐升腾起蒸汽,大家也都知道,蒸汽就是无数小水滴。” “可以说,别的菜是把鱼放在汤里煮,这道菜就是把鱼放在水蒸气里煮。” “好似神仙在云端一般。” “说实话,我也不确保这道神仙鱼能成功,毕竟很多人尝试过,都翻车了。” “我们就四个小时后见分晓。” “为了防止有人说视频剪辑,或者背后有什么操作,我本来是不打算直播的,但后来还是决定直播砂锅。” “大家可以监督。” “我本人的话就先撤了,四个小时后再过来。” 江风很实在。 听到他这么说,网友们纷纷表态: 【我就盯着了,我怕你换锅!】 【我先撤,四个小时后我再回来!】 【哈哈哈,江老板这直播够偷懒的!】 【不是,这砂锅才是主播本体?】 【好家伙,可以直播些别的,比如拉个小提琴呗!】 江风没有再回应。 接下来就是等着,偶尔来看看,锡纸有没有漏,或者是火候够不够。 不过江风已经准备的很好了。 他也确保不会出现什么问题。 接下来的事情就交给时间。 时间会把这道菜雕刻成他应该有的样子。 锡纸内部,热气腾腾的蒸汽升腾而起,在鱼肉的周围弥漫。 伴随着温度越来越高,鱼肉也开始发生微微的变化。 原本夹生的鱼肉,在高温下迅速开始变熟,弯曲,肉质变得酥嫩。 鱼肉被蒸熟后就会散开,在重力的作用下,有些鱼肉已经开始往下落。 “吧嗒!” 不知道过了多久,一块鱼肉落在鸡汤中。 接着,又是一块鱼肉落下。 这些鱼肉经过鸡汤蒸汽的烹饪,口感独特,味道也变得与众不同。 两种很鲜的食材融合在一起,就成了这一道极难烹饪的顶级湘菜: 神仙鱼。 第三百二十一章 复制神仙鱼的做法,这不对啊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 四个小时过去。 江风重新出现在直播间。 【江老板,赶快开箱!】 【我倒要看看神仙鱼成没成功!】 【我一直在,确保这个砂锅没有变动过!】 【好多人做这道菜都翻车了,就没有成功的,鱼肉根本掉不下来!】 【好刺激啊!】 直播间的弹幕不断涌动,观众的热情格外高涨。 江风也稍有些紧张。 成不成功还真的不一定。 任何厨师做菜都有翻车的可能,这不是厨艺不好,而是很多时候存在不确定性。 就比如这道神仙鱼。 有很多人尝试还原过,但是想把鱼肉做到完全脱骨的程度,几乎没有成功的。 有的人甚至多炖了几个小时,效果也不怎么好。 “4个小时过去,神仙鱼已经烹饪完毕。” “接下来,就是见证成果的时刻。” 江风开口,对着直播间的网友们说道。 他开始一圈一圈解开锡纸。 锡纸还有些烫。 伴随着层层锡纸被拨开,锡纸内的情况终于呈现在人们的面前。 大家目不转睛的看了过去。 只见竹篾内部,一条晶莹剔透的鱼骨,就这么悬挂在上面。 鱼肉全都消失不见,只剩下鱼脊骨和根根鱼刺。 鱼骨头轻轻地摇晃着,有些像是早些年的动画里,一条鱼被吃干净的样子。 锅里,鸡汤已经呈现出白色。 鱼肉在其中肉眼可见。 “成功了,还真的只剩下了鱼骨。” “运气不错。” 江风看到这一幕,也是笑了起来。 直播间的更是热闹。 【握草!居然成功了!】 【大佬就是大佬,真的牛笔!】 【蒸汽真的能把鱼肉炖下来啊!】 【我买一袋鸡精,买一条鲈鱼,晚上也试试!】 【我也试试!】 看到江风成功,不少人都来了兴致。 他们打算复刻这种成功。 厨神会做的菜我也会做,四舍五入就相当于我是厨神。 神仙鱼既然是已经失传的名菜,甚至很多大佬都复刻不出来,普通人想成功做出来,那就是天方夜谭了。 江风把竹篾拿起来,然后从中取下丝线,拎着鱼骨头,简单看了看。 鱼骨头上还沾着水珠,那是鸡汤蒸汽凝聚出的鸡汤。 江风把鱼骨头直接扔到了垃圾桶。 然后,他取来一个瓷勺,取来一个瓷碗,从砂锅中舀了一勺子汤出来。 顺便还舀了些鱼肉。 这道神仙鱼因为是鱼肉直接脱落下来,所以所有的鱼肉都没有一根刺。 味道爽滑可口。 “看上去还不错,闻上去是鸡汤的香味,还有鱼的香气。” “我选择的是上好的鲈鱼,肉质比较嫩。” “说出来大家可能不信,这也是我第一次做神仙鱼。” “我也没尝过神仙鱼的味道。” 江风拿着瓷碗,对直播间的网友们说道。 听到他的话,直播间的网友瞬间炸开了锅。 【江老板,你是故意在嘚瑟吧!】 【第一次做就做成功了?开什么玩笑!】 【喂?110吗?我举报这里有人装比!】 【先天直播圣体!哈哈哈,他自己在秀他都没有意识到。】 弹幕很是热闹。 江风也没料到,实话实说居然会引起这么大的反响。 他说的都是真的。 他真的是第一次做神仙鱼。 江风不再多言,用勺子舀起鸡汤,连带着舀起一块鱼,轻轻地品尝起来。 一口下去,汤的鲜美瞬间顺着喉咙流淌。 直入腹部。 那种感觉说不出的美。 江风自己都有些惊讶。 到底是湘菜名菜,这道菜的美味确实不是一般湘菜可以媲美。 汤太鲜美了。 口感非常地好。 吃一口鱼肉,更是感觉到仿佛吃到了棉花一般,鱼肉特别的绵,又保留了鱼肉本身的味道。 鱼肉和鸡肉的完美结合。 让这碗汤的味道达到另外一个层次。 “确实不错!” “真不愧是名菜!” 江风由衷的赞叹了一声。 他一口把鸡汤喝完,满意的点点头。 虽说江风并未有太夸张的表情,但仅仅是眼神的微妙变化,也让大家看出鱼汤的美味。 【江老板,直说吧,这碗鱼汤多少钱?】 【好喝吗?我不信,除非给我寄过来尝尝!】 【别说了,直接开摊吧,我买还不行吗?】 【我现在命令你立刻到我的城市摆摊,就卖神仙鱼,别逼我求你!】 直播间又热闹起来。 网友们渐渐发现,江风非常适合直播。 总是给人一种云淡风轻的感觉,说他装吧,又特别自然,说他没装吧,又感觉他真的有点牛。 有点抽象,挺吸引人的,再看一会儿。 直播间的人数越来越多。 不过,江风的直播到这里也就结束了。 他答应官方,最后直播整一个花活儿,那就是做神仙鱼。 既然神仙鱼做完了,那么直播也就结束了。 “味道确实不错,大家可以尝试尝试。” “重点就是两个,第一注意鸡汤的火候,第二注意要给鱼改刀。” “千万不能直接一条鱼悬挂着,那样没效果的。” “直播到这里差不多就结束了。” “有机会再见吧。” 江风把一碗鱼汤都喝完,然后对着大家说道。 听到他这么说,网友们十分不舍。 大家还想挽留,江风已经按下了关播的按钮。 完事。 下班。 来长纱城市摆摊专场,完美谢幕! 这个时候,负责运营维护的,还有给江风打下手的孙壮飞都在现场,看着砂锅里的神仙鱼,望眼欲穿。 “来,都尝尝,鱼汤还多,足够。” 江风呼喊大家过来。 听到他这么说,大家都十分的高兴,纷纷走了过来。 没多久,现场就响起一片称赞的声音。 某处人家。 一对夫妻看过江风做出来的神仙鱼后,相互对视一眼。 两人点点头: “盘它!” 他们决定按照江风的视频,把神仙鱼复刻出来。 江风的视频他们看了好几遍,每一遍都十分认真,确保每一个步骤都牢记于心。 很快,他们就买来一条鲈鱼,买来一只老母鸡。 先给老母鸡炖汤,然后切开鲈鱼,洗干净,除掉鱼鳍、鱼鳃等有些腥味的器官,再改刀。 再然后,做一个竹子支架,刚好能盖在砂锅上,这样就可以把鱼悬挂起来。 他们每一步都做的十分认真。 等到最后,缠上一层层的锡纸,确保密不透风,然后把砂锅放在灶台上加热,鸡汤蒸汽升腾而起。 每一个步骤,他们还拍了视频。 他们称呼这个为给江风交作业。 不仅仅是他们,还有好多家庭,好多美食博主,都在复制神仙鱼。 “就等四个小时,四个小时后就可以见分晓了。” 男人满怀期待,开口说道。 “每一步都正确,应该没问题,我已经期待能看到一条完整的鱼骨了。” 女人也是信心满满的回道。 然后,两人就去忙别的,只是时不时过来看两眼,确保灶台的炉火是热着的。 四个小时后。 两人再一次来到灶台前。 “时间差不多了,接下来就是见证奇迹的时刻。” “这种做法一般人还真的想不到。” “希望成功!” “一定成功!” 两人一边说着,一边小心翼翼的把锡纸解开。 等锡纸全部解开之后。 他们两个人的脸上只剩下错愕。 只见竹子支架上悬挂的,是一条完整的鱼。 连一块鱼肉都没掉下去。 要不是有几个伤口,还以为这条鱼都是活的! 鱼:你俩这么看着我,有啥事吗? 夫妻俩都懵了。 他们盯着鲈鱼,露出不解的神色。 这不对啊! 每一步都是按照江老板的做法做的,怎么最后鱼肉一点没掉。 到底是哪一步出了问题。 “是不是时间不够?” 妻子提出了自己的看法。 “再炖一会儿?” 丈夫也询问道。 “炖!” 两人决定再炖两个小时。 他们把锡纸又缠上了,缠了好几层,严丝合缝。 灶台上的炉火再起。 鸡汤再度化身蒸汽,开始烹饪这条鱼。 两个小时后,锡纸打开。 鱼肉眼可见的发生变化,身体切开的地方都已经变成熟肉纤维,很明显是熟了。 但肉就是没掉下来。 整条鱼还是完整的。 “不是吧,这条鱼这么难杀?” “到底是哪里出了问题!” 两人欲哭无泪。 折腾了一晚上,本来以为能把神仙鱼折腾出来,想不到根本没有成功。 简直就离谱! “要不直接吃鱼吧,鸡汤都快炖干了!” 男人开口说道。 “试试鱼的味道怎么样,说不定能吃了!” 女人则是提议。 男人把鱼提溜下来,放在盘子里。 神仙鱼是失败了,但是无形中他们又研究出一种新的吃法:鸡汤蒸鱼。 两人拿起筷子,品味起鱼肉的味道。 鱼肉的切口处,外沿部份都已经被蒸熟,但是最里面还是生的。 这或许也是鱼肉没有脱落下来的原因。 不过仅仅是吃被鸡汤蒸熟的部分,都已经十分好吃。 不敢想象完整的神仙鱼有多美味。 两人最后把翻车视频发在了网上。 他们看到网友的评论才知道,翻车的可不止他们。 全网都翻车了。 就没有一个人成功把神仙鱼还原出来。 最多最多就是鱼肉脱了一半,还留下一半,稀稀拉拉的。 没有人能做到江风这样,只剩下一幅完整的鱼骨。 这也是神仙鱼最难的地方。 根本不知道问题出在哪里。 大家亲手做了之后,才发现这道菜有多大的学问,难怪是一道失传的名菜,真不是一般人能做出来的。 这么一看的话,江老板确实厉害。 第三百二十二章 意料之外的邀请! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 网络上。 全网都翻车的神仙鱼,喜提外号“翻车鱼”。 根本就蒸不出江风做的那种效果。 也有些网红哗众取宠,视频剪辑后再发布,但是很快就被网友扒出来,狠狠批了一顿。 此时此刻,湘菜协会内部。 湘菜领域内,湘菜协会地位还是很高的。 神仙鱼作为一道失传的湘菜,少有人能做出来。 虽说做法大家都清楚,但是大厨们都知道,这其中肯定有很多细节的东西。 不然的话,不会那么多人都还原不出来。 “这道菜肯定有很多细节,江风手里绝对有完整的菜谱,或者他知道这道菜怎么才能完整的做出来。” “我想高价从他手里把菜谱买下来。” 协会会长林伟海,在一个内部会议上说道。 其他人都面面相觑。 “买菜谱?有必要吗?” 一个人问道。 要知道,现在是信息共享的时代,几乎所有菜品,都能在网上找到食谱。 当然,有一些教的比较好的视频,得会员或者付费才能观看。 林伟海点点头,“很有必要。” “大家也都知道,每一种菜系都有很多出名的菜。” “同样,每一种菜系都有非常利害的大菜,可以镇得住台面的那种。” “比如闽菜的佛跳墙、川菜的开水白菜、浙菜的龙井虾仁、苏菜的文思豆腐,更别提本就是宫廷菜的鲁菜,做法花样繁多的粤菜了。” “但是湘菜的顶级大菜,却有欠缺。” “不是没有,是失传了。” “我们需要一道能端上大台面的高端菜式。” “神仙鱼就是这样一道菜!” 林伟海这么一说,大家都面面相觑。 想不到居然还有这种说法。 其实想想也是。 湘菜的品种繁多,做法丰富,很受大家的喜欢。 但是国宴菜上,湘菜相对来说数量比较少。 因为少有镇场面的大菜。 这种菜肴,从制作上就非常的花费功夫,味道口感肯定也要达到一定层次。 神仙鱼就符合这种要求。 但是,想还原出来,很多细节的东西还原不到,就真的一辈子都做不出来。 林伟海此前就想还原神仙鱼,但是成功率并不高。 这样就无法推广出去。 现在江风的视频他看过之后,瞬间觉得,江风就是那个能还原出神仙鱼的人。 “这件事我会和江风沟通。” “现在很多人在学习神仙鱼的做法,我觉得很好。” “我们湘菜协会肯定也要学会这道菜。” “这对我们的发展好处非常大。” 林伟海做了决定,其他人自然纷纷应和。 大家心里还犯嘀咕。 毕竟江风只是一个二十出头的年轻人,林伟海却已经是湘菜协会的会长。 林伟海主动向江风学习做菜,这真是破天荒的头一遭。 “会长,要不我去学吧,我学到了,就能教给大家。” 这个时候,一个三十来岁的中年男人说道。 这人是林伟海的徒弟,叫张威,协会里有任职,私下里叫林伟海师父,公共场合就叫林伟海“会长”。 毕竟,工作场合要称职务。 林伟海点点头,他已经考虑过。 这事确实徒弟出面比较合适。 毕竟,协会会长向江风学做菜,说出去怎么都不好听。 让张威去学刚刚合适。 于是,林伟海便主动帮着联系。 很快,江风就接到了湘菜协会的电话。 张威态度非常客气,很有礼貌,所以江风也认真回应。 得知来意后,江风觉得挺有意思。 “你们想学神仙鱼的菜谱?” “可是,我已经把能教的在直播里都教过了。” “最多就是鸡汤的配方我没教,但是这个不影响神仙鱼的制作吧。” 江风在电话里直接回道。 “江老板,你是教了,我们也认真学了,但是就是没还原成功,总是差一点。” “肯定有什么秘方对不对。” “我们愿意出高价收购,拜托了!” “湘菜协会真的很需要做出这道菜。” “一个食谱,我们愿意花20万。” 张威立刻说道。 张威这么想也正常,毕竟,神仙鱼这道菜,全网都翻车了,没一个成功的。 他就认为这里面肯定有细节。 或者,细节就隐藏在江风烹饪的鸡汤里。 江风细细想了想。 神仙鱼这道菜,看似做法简单,实际上,对厨师的刀工、火候、手法都有要求,难度相当的高。 所以,仅仅告诉对方配方,对方也做不出来。 “我能教的在确实都在直播中教了,厨艺这件事,你也知道,每个人有每个人的做法和习惯。” “我要是教,只能一对一的指导,才能教会。” “这种有技巧的美食,就算是知道配方也做不出来。” “所以,你希望买菜谱,我一时真的不知道菜谱是什么样的。” 江风又是说道。 听到江风的话,张威却仿佛想起什么似的,说道: “那,江老板,你能指导我做神仙鱼吗?或者我们请你来上一节课,这样吧,一节课40万,就教会我神仙鱼。” 这话让江风还真不好回绝。 毕竟,张威态度很诚恳,而且,40万也不少。 “这没问题。” “你们要是能把神仙鱼传承下去,对湘菜也是一件好事。” 江风答应下来。 而且他在长纱要开酒楼,最好还是和湘菜协会搞好关系。 出门在外,多个朋友多条路。 而且这边的大厨都是比较认协会的,如果江风和协会有关系的话,招厨师的事情就简单很多。 绝对有顶级大厨愿意到他的湘菜馆打工。 既然决定做生意,要考虑的事情就很多。 江风本身就在长沙,第二天,他就受邀去湘菜协会了。 他一对一的教导张威神仙鱼的做法,协会会长林伟海在旁边旁观。 他们对江风非常客气。 毕竟,这道神仙鱼关乎到湘菜的排面。 但凡有高档宴席,湘菜协会也得拿出几道顶级的菜品。 神仙鱼就是这样的一道菜。 而且,顶级宴席要求所有鱼肉绝对不能有刺,就算是一整条鱼上桌,也是那种夹肉吃不会夹到鱼刺的品种。 道理很简单,总不能让客人吃鱼的时候,还“呸呸呸”吐鱼刺。 在国宴上如此很不礼貌。 这是只有内部人才知道的讲究。 神仙鱼的做法刚刚好,鱼肉脱骨掉落,没有一根刺,炖出来的汤十分鲜美,正适合作为汤羹呈上来。 所以湘菜协会很重视这道菜。 江风在教导的时候,张威才知道,江风说的没错,能教的,他全在直播间里教过了。 剩下的全是细节。 第一次,江风说他炖的鸡汤太浓了,这种情况下,蒸汽是比较厚重的,不能浸透入鱼肉的内部。 第二次,江风说他改刀的程度不够,有些地方鱼肉切得大了,还没有熟透就掉落,有些地方鱼肉切得少了,就算是熟了也很难脱落。 第三次,江风说他火候控制的不好,按照他炖的鸡汤的量以及鱼的大小,火焰要再大一点才行。 没有感情,全是技巧。 人们都以为按照步骤就能做出神仙鱼,殊不知这背后有着旁人所看不到的细节。 “这一次呢,鸡汤的比例调制的很好,改刀大小也一致,火候我也调好了。” “能成功吗?” 张威失败了几次后,再一次准备了一砂锅的鸡汤,询问道。 江风点点头,到底是湘菜协会的大厨,学厨的能力很强。 基本上教几次就能掌握。 “能是能,不过鸡汤有点少,回流的时候会有些鸡汤进入到鱼肉里,最后做出来的汤就有些少,鱼肉会露出来。” “所以,要让鸡汤的高度超过砂锅的四分之三。” “这样才差不多。” 江风继续教导着。 张威按照江风教的,又加了些鸡汤。 然后,他再一次进行尝试。 张威在尝试的时候,时间比较久。 江风就和林伟海一起,参观湘菜协会的历史展览馆去了。 到底是有地位,湘菜协会会长亲自带着他参观。 这事在湘菜协会内部传的很快,不少大厨都是知道了这件事。 大家对江风更是尊敬了。 江风不仅火,而且有真本事。 他做出的那些菜,就说明他的背景绝对深不可测。 这样的人,大家也愿意结交。 江风倒是没觉得有什么,只是希望神仙鱼真的能传承下去,等教完张威之后,他就离开协会,继续忙自己的事情去了。 第三百二十三章 系统升级,新的任务! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风正琢磨开餐馆的事情。 各种邀约接踵而来。 除了一些商业活动,还有好几家综艺,都向江风抛出了橄榄枝。 比如《中餐厅》、《厨艺比拼》,甚至还有中外厨师对抗的节目。 对于比赛类的节目,江风向来是不参加的。 他认为去的如果都是利害的厨师,应当是各有千秋,没必要非得分出个高下。 而《中餐厅》这样的节目,全都是明星大腕,要不是宣扬地方美食特色,要么是去国外弘扬中餐文化,江风还是挺喜欢看的。 至于自己参加进去,江风觉得有些突兀。 所以也就拒绝了。 这几天江风就在找合适的地方,这年头生意不好做,租一座酒楼还是挺简单的。 但江风比较有想法,他不打算租,而是打算买,就需要花费一番功夫。 而且他的现金流有些不足,系统暂时也未出现,江风就想着该赚些钱。 当老板也没那么容易,到了需要钱的的时候,自己还是得打工。 当然,他的资产非常多,只是现金不多,想变现随时可以,不怎么缺钱花。 “得赚些钱了。” “不然买不起楼。” 江风暗自琢磨。 “城市专场、综艺邀约、商业活动.” “还是系统钱赚的更舒服。” 江风伸了个懒腰,继续修养了几天,就在这边吃吃逛逛。 而后,江风琢磨着还得摆摊买些小吃。 他还是很喜欢摆摊的感觉。 最好人少点。 大不了换个餐车,戴上口罩,应该没那么容易被人认出来。 江风自己都想好卖什么了。 晚上的时候,系统的声音忽然响起。 “系统升级完成。” “开启城市摆摊任务:在长沙指定地点摆摊,每日售卖100份煎饼和鸡蛋灌饼” “获得食谱:煎饼食谱、鸡蛋灌饼食谱。” “获得餐车:三轮小餐车一辆。” “任务奖励:黄金护裆*1,随机非遗手艺*1” “系统升级后,解锁华夏非遗手艺技能。” 听到这声音,江风还有些惊讶。 系统升级成功了? 升级后居然是解锁非遗手艺。 这倒是很不错。 不过,这个奖励是黄金护裆是什么鬼,该不会是外穿的黄金三角式内裤吧。 也无所谓了,只要是黄金,什么造型都不重要。 “总算是升级成功了。” “解锁的新功能还算靠谱。” 江风笑着说道。 他之前听到系统要升级,还有很多天马行空的想法。 比如系统解锁穿越功能,让他穿越到历史长河中摆摊做任务,想想也挺有意思。 或者叫几个厉害的古人过来,让他们感受一下现代的美食。 现在来看,这些都不可能了。 这周摆摊做的东西也简单,就是街边上常见的煎饼和鸡蛋灌饼。 几乎每个地方都有。 这也侧面说明,煎饼和鸡蛋灌饼真的好吃,受众极大。 当然,不同人做出来的味道肯定是不一样的。 江风学习到食谱后,暗自琢磨。 “煎饼的做法大同小异,影响味道的,应该是原材料。” “比如面糊,新鲜的面糊摊出来的煎饼,和放置时间长的面糊摊出来的,口感肯定不一样。” 江风对食物的研究很深。 他知道怎么才能让食物达到最好的味道。 孙壮飞已经回川菜馆去了,他现在很喜欢在川菜馆上班,江风也没打算再叫他。 摊煎饼的事情,一个人就能做好。 而且,现在孙壮飞也能被人认出来,都知道他是江风的助手,体貌特征异常的明显。 要真带着他去摊煎饼,都不用别人说什么,立马就能被人认出来。 更何况,谁摊煎饼带助手啊! 这不纯纯此地无银三百两吗? 干脆自己来。 江风做好打算,就开始准备相关事宜。 系统贴心的连三轮车都准备好了。 江风租下一个小院子,厨房里面的工具都齐全。 长沙这边,农家的小院还是挺多的。 在没人的地方取出三轮车,江风又稍有些无语。 “不是,人力的啊。” “好歹配个电动三轮吧!” 他倒也能接受。 毕竟摆摊的地方离这不远。 江风摆摊的地点,在橘子洲头入口处。 他也想在橘子洲头里面摆摊,但是规定不允许啊! 长沙算是对小摊很宽容的城市了,到处都有摆摊的,烟火气息十足。 橘子洲头是因为内部有规定,属于是风景区,得谈合作。 江风这次打算低调做事。 于是,准备好面糊、鸡蛋、鸡柳、火腿肠各种配料等等。 江风就打算去摆摊了。 他自己配出来的面糊,有系统的食谱,糊出来的面饼更加的软糯。 鸡柳也是经过精心制作的,比一般的鸡柳味道更好。 火腿就是普通的双汇火腿肠,客人要的话就加在煎饼里面。 顺便买了十几包卫龙辣条,小份的那种,有些客人喜欢在煎饼里加卫龙辣条,也是一种新鲜的吃法。 早上九点左右,江风骑上三轮车,就奔着摆摊地点而去。 一路风景很不错。 要说有什么欠缺,大概就是去的路上有一个大上坡,得站起来蹬才能上去。 此时此刻。 路上,一对情侣坐在车里上班,看到了旁边江风蹬三轮的一幕。 “现在的小摊这不容易,早上就出来卖煎饼了。” 妻子感慨道,一时有些心疼人间疾苦。 “这人看着挺年轻,年纪轻轻不找点正事做,就摆小摊,没什么发展的。” 丈夫则是不屑的吐槽道。 “摆摊怎么了,好多人摆摊月入两三万呢,而且那个特别火的江老板,不就是摆摊做起来的吗?” “月入两三万的事情听听就好了,江老板那是本身就很有钱,摆摊是爱好,人家厨艺也特别好,那是别人能比得了的吗?” 两人在车里争执着。 “这种小摊就是没什么发展,能找到工作谁摆摊啊!” 丈夫又说道。 殊不知,他俩聊天的主角,正是身家早已过亿的年轻富豪江风。 不过也正常,哪个身家过亿的富豪,蹬着三轮卖煎饼啊! 江风一路速度很快。 对他来说,其实蹬三轮并不累,毕竟体力好。 但是遇到上坡,站起来蹬会舒服一些。 坐着总觉得屁股不太稳当。 上了坡之后,他继续一路向前。 登上我心爱的三轮车~ 它永远不会堵车~ 这种没有太多人关注的感觉,真的还挺舒服的。 就如他和孙壮飞说过的那样,“我是个喜欢清静的人”。 很快,江风就来到了目的地。 这的小摊还不少。 卖烤肠的,卖烤红薯的,卖炒粉的,卖水果拼盘的,卖玉米的。 恰好,没有其他人卖煎饼。 这倒是件好事。 毕竟同行最容易遭人记恨,有竞争的话可能就有不必要的争端。 江风找了个位置停下车。 他所在的位置不是特别好,离入口比较远,但大家都在一起摆摊,客人总是能看到。 江风停下车,戴好口罩。 他又换了个清爽的发型,穿着一身休闲的半袖大裤衩,从皮肤看能看出他特别的年轻。 要是熟悉江风的人,还是能一眼就认出他。 毕竟身高、身形、气质这些东西没法改变。 不过因为发型不同,又戴着口罩,而且餐车非常普通,就少有人会关注这些了。 也没人往那方面想。 谁能想到一个卖煎饼的小摊贩,就是大名鼎鼎的厨神呢。 “啊,这让人怀念的感觉。” 江风心情放松。 这么摆摊,可比城市专场舒服多了。 一切都是本来的样子。 大家的注意力都在他们自己身上,不会把注意力聚集在他这里。 游客们相互闲聊着。 有的人坐在路边休息。 还有一家三口出来玩耍。 看着这样的画面,江风感觉到舒服。 就要这种自在的感觉。 没多久,有两个年轻人饿了,就来到这边点单。 餐车上挂着一个招牌布,上面写着 煎饼:7元一个,鸡蛋灌饼:7元一个 额外加蛋:1.5元 鸡柳:2元 卫龙:1元 火腿肠:1.5元 “老板,我要一个煎饼,额外价个蛋,加鸡柳。” “我也要煎饼,加两包卫龙,加一个火腿肠。” 两人看了看,立刻点单道。 这一次,江风压低声音说了一句: “好。” 然后,他就开始在餐车上忙碌起来。 第三百二十四章 终于不用担心被认出来了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风正给客人摊煎饼,手机忽然响起。 他接起电话。 对方是《中餐厅》的导演,就是一档明星经营小店,做饭招待客人的综艺,会去各个地方忙碌。 之前他和江风联系过,想邀请江风去节目常驻。 江风第一次回绝了,但导演特别有耐心,又给他打来电话。 江风其实对这档综艺挺感兴趣的,因为节目内容不错,没有什么厨艺对决,就是讲做饭的故事。 江风做过好几次直播,对出现在镜头中也不觉得有什么。 《中餐厅》预计下个月开始拍摄,现在在紧锣密鼓的筹备。 地方已经选好,每一期的内容都还在策划。 导演非常想邀请江风来。 因为江风真的非常适合这个节目的主题。 做美食招待客人,宏扬美食文化。 要是有江风在,节目的内容也能更充实一些。 毕竟,明星的厨艺水平不会特别高,要想做的真实,请真实的客人来品尝,就需要请外援。 “当几期飞行嘉宾是吧,其实我觉得可以,那档节目我看过,挺喜欢的。” “没问题,可以细聊。” “不过我现在在忙,这样吧,晚上我给你电话,好好了解一下。” 江风想了想,还是答应下来。 不管怎么说,去参加一下厨艺活动也挺有意思。 和一群明星一起做饭,有一次这样的经历也不错。 “那太好了,说定了,我晚上给你电话。” 导演非常高兴。 导演和策划在准备的时候就发现,江风太适合这档节目了。 本身就是非常火的美食厨师,而且厨艺特备精湛,什么都会。 再加上弘扬美食文化的主题,和江风本身的行为契合。 这档节目简直就是为他量身打造! 江风能答应,他们自然高兴。 江风决定去看看。 趁着年轻,多经历。 “老板,我要一个鸡蛋灌饼。” 这个时候,一个小伙子走到小摊前,点单道。 “好。” 江风立刻开始忙碌。 不同面点,调配面团的成分和比例是不一样的。 比如鸡蛋灌饼,江风在面粉中加入了盐增加面团的筋性、用40度的温水揉面增加面团的柔软程度。 最关键的一步是揉面,鸡蛋灌饼要想筋道好吃,揉面一定要揉到位,只有充分的搓揉均匀才好。 江风揉面的手法也是一绝。 面团切成剂子,就可以做鸡蛋灌饼。 剂子都已经准备好了,就放在一旁的盆里备用,每个剂子的内部都包裹有油酥,这样煎烤的时候,剂子内部才会气泡,鼓起来。 江风取出一个剂子,用擀面杖擀成圆形,然后放在电饼铛上,开中大火。 期间多次翻面,让两面都受热均匀。 江风的做法和寻常小摊的做法还不一样,他的步骤更多,更繁琐。 同样,味道也会更加的好吃。 在烙饼的同时,江风取来一个小碗,在碗里放入一些切碎的葱花,再打入两个鸡蛋液,用筷子快速的搅拌。 很快,烙饼两面都变得酥脆,中间的部分也鼓起来。 江风又用筷子把鼓起来的部分戳破,然后把搅拌均匀的鸡蛋液葱花倒入其中。 等到蛋液定型,烙饼两面都微微发黄。 烙的部分就做完了。 然后就很简单,就是把烙饼放在砧板上,刷上美味的酱汁,再加一点辣椒,然后放上生菜、黄瓜条,还要加一根煎烤后的火腿肠。 全部卷起来,从中间拦腰切断,装在纸袋子里,一份鸡蛋灌饼就完成了。 客人早就等的急不可耐。 这鸡蛋灌饼的味道闻着真香! 主要是煎烤是最容易出味道的,高温下,食物的味道被完全激发,快速扩散。 面食的香味、鸡蛋的香味、葱花的香味、还有煎烤的火腿肠的香味全都冒出来。 客人的食欲自然就被完全的调动。 小伙子拿到鸡蛋灌饼,感觉到有些烫,就先放在嘴边吹了吹。 他本来就饿,闻到这么香的灌饼的气味,肚子更是咕咕直叫。 只想赶紧把鸡蛋灌饼吃下去。 等稍微吹了几下,他就迫不及待咬了一口切开的鸡蛋灌饼。 灌饼的外表皮是酥脆的,但是内部却格外的柔软。 而且不知道是什么原因,这个鸡蛋灌饼的面香味非常的足。 第一口就能感觉到新鲜炙热的面饼刺激着味蕾。 不过,这种面香味很快就被其他味道掩埋了。 酱汁的香味、辣椒的味道、火腿肠的味道、葱花鸡蛋的味道同时释放出来。 鸡蛋灌饼最爽的就是这一口。 多种味道融合在一起,嘴里都是香的。 小伙子快速的咀嚼几口,把这些味道混合的更加均匀,嚼了几下之后他就迫不及待的咽了下去。 本来饥肠辘辘的肚子,这一口下去瞬间踏实了,胃里暖暖的,很舒服。 小伙暗暗惊叹。 这鸡蛋灌饼太好吃了! 一般吃煎饼或者是鸡蛋灌饼的人,都是图个方便,或者赶时间。 小伙一边吃一边往景区里面走。 他吃的十分过瘾,没一会儿,就把一个鸡蛋灌饼吃了干净。 吃完后,他还觉得不够。 竟是还想再吃。 嘴里残留着辣椒和葱花的香味,饼的面香气也让人回味。 这鸡蛋灌饼确实与众不同。 “这家鸡蛋灌饼还挺好吃的。” “味道真不错。” 小伙暗暗感慨,然后就去忙自己的事情去了。 他打算离开橘子洲头的时候,如果江风还在,就再去买一个。 橘子洲头是一座小岛,上去走一圈也要很久,可以和伟人雕塑合影留念,也可以看看周边的风景,感觉还是很不错的。 这种小岛上吃的东西比较少,价格还有点贵,能在外面吃个鸡蛋灌饼或者是煎饼,再去闲逛,就要舒服很多。 江风这个小摊,确实给很多人带来了方便。 生意依然很稳定。 时不时就过来人。 有时候还会出现三四个人排队等待的情况。 鸡蛋灌饼和煎饼的生意还是很好做的。 当然,毛利不算高,也就挣个辛苦钱。 人群中总有眼尖的,看着江风感觉到熟悉。 毕竟江风给人的印象很深,又是在长沙,有人就会朝着这方面联想。 但江风默不作声,就是默默地在烙饼。 他感觉到有两个妹子一直盯着他看,带着几分审判的感觉, 江风的目光压根就不往她们两个的方向看。 生怕被认出来。 还好口罩带的严实。 但感觉也有些藏不住。 有时候江风也会自我调侃,“哎,我这该死的无处安放的魅力” 当然他也只是说说,心里依然没觉得有什么。 今日份摆摊总体很成功。 任务成功完成。 收入也不错。 有人似乎把他认出来了,但处于礼貌没有过多询问。 任务完成后,系统有了新的奖励。 【当日任务已完成,获得额外奖励:】 【络腮胡(伪装),清凉帽(鸭舌帽,透气性极好,不会闷)】 这一次,系统给的奖励居然是伪装道具! “络腮胡?” “这不至于吧。” 江风拿起假胡子,还觉得有些稀奇。 他对着镜子试了试,络腮胡挂在脸上也没有什么不适的感觉,系统出品果然是精品。 这样也好。 今天好几次差点被认出来。 江风只想安安静静的完成摆摊任务。 不想再人山人海,围过来一大堆网红和记者。 所以该伪装还是要伪装。 接着,江风就给《中餐厅》打过去电话,询问节目的流程和事项。 实际上,这个节目其实就是做厨艺。 江风只需要帮着明星们做几道菜出来就行。 期间也会科普美食的相关知识。 换一个角度想,这档节目就是明星给他打下手的厨艺节目,当然节目播出的时候,肯定也会播出很多有趣的片段。 江风了解之后,很感兴趣。 就打算去看看。 他答应之后,《中餐厅》的导演非常高兴。 现在江风绝对是最火的大厨,人气非常高。 有了他的加入,节目的热度也能再上一个台阶。 属于是合作共赢。 节目的拍摄在一个月以后,现在主要是敲定档期。 其实江风没什么档期不档期的,他想做什么全看自己的想法。 既然答应下来,那么自然会空闲出世间。 翌日。 江风依然骑着小三轮,前往橘子洲头摆摊。 他满脸络腮胡,戴着帽子,伪装的和以往完全不同。 他自己照镜子都有点认不出自己。 别说其他人了。 江风对这个伪装非常满意。 他只想安安静静的出摊。 但事情往往没有那么简单。 此时此刻,长纱某公安支队,会议室。 一个大队的人正在开会。 只听大队长指着投影仪投射出来的画面,上面是一个罪犯的脸庞,说道: “这就是在逃凶犯刘二磊。” “此人非常善于伪装,而且从不乘坐交通工具,都是偷车然后走国道,一路开到目的地。” “据我们了解,几天前他出现就在长纱,因为在十字路口发生车辆剐蹭被道路监控拍到,当即就跑了。” “这人以前在戏剧院干过,会化妆,从以前的照片资料看,可以看到他会佩戴有不同款式的胡子和眼镜。” “这种装扮再戴一顶帽子,很难把他认出来。” “所以,我希望大家记住刘二磊的长相,也多关注附近络腮胡、戴眼镜、戴帽子的人。” “就有可能是刘二磊。” 队员们看着画面中的刘二磊,都默默记住了这个人。 也默默记住了他的特征。 此时此刻,江风正在橘子洲头入口处悠闲摆摊。 他感觉到风都是清凉的。 这一次,终于不用担心被人认出来了。 真不错。 第三百二十五章 意料之外的场景! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的生意果然正常了。 因为稍作装扮,人们就不会过多的联想。 通常情况下,吃煎饼的客人就是站着等待,也不会盯着小摊老板看。 煎饼果子和鸡蛋灌饼的生意都特别好。 基本时不时就有三四个人在排队。 要知道,吃煎饼都是图个便捷,一般看到人多就不过去了。 但是江风的煎饼明显味道好,就算是有人排队,客人也会过来。 就这么江风连续经营三日。 来吃煎饼的人肉眼可见的变多。 当然,这种变多也就是最多围着五六个人,还远远达不到之前队伍排成一条龙的情况。 毕竟来这边的人都是游客。 这些游客不会再过来第二次,就只记得“橘子洲头入口有一家特别好吃的煎饼”这件事。 有时候也会有客人赞叹。 “老板,你家的煎饼味道真好!” 江风听到后,也没有再回应。 本来摆摊是很顺利的。 但有时候是很凑巧。 恰逢最近有个凶犯流窜到长纱,警方正在追捕。 警方得到的消息,就是这个人个头比较高,身材匀称,很会伪装。 网上时不时就有警察偶然抓到通缉犯的视频,这也说明其实未抓捕归案的通缉犯也不少。 江风摆摊第六日。 这个时间,他的生意已经非常好了。 基本上一过来,客人就接连不断。 毕竟做的这么好吃的煎饼和鸡蛋灌饼,非常难得。 有的人吃过一次后,甚至每天专门跑到橘子洲头,就为了找他买煎饼。 今天真是周末。 警员杨飞带着女朋友到橘子洲头闲逛。 打算绕岛一圈走一走,散散步。 毕竟基层警察很忙,难的是周末。 两人正准备上岛,他们的注意力就就被江风这边吸引到了。 尤其是杨飞,本来以为是什么热闹,定睛一看,小摊老板竟是戴着帽子和络腮胡。 凭借他的经验,杨飞一眼就看出,那络腮胡绝对是假的。 毕竟,江风的肤色看着很白,不会留这样的络腮胡,有些不协调。 杨飞似乎想到了什么。 “不对,有情况。” 他看着江风的小摊,直接说道。 “怎么了?” 他的女友不解的问道。 “看那个小摊老板,这么热的天还戴帽子,而且沾着假胡子。” “记不记得我跟你说过,最近市里有个会易容的通缉犯,让你看到络腮胡的人一定要躲着点走。” 杨飞目光紧紧盯着江风,同时向女友解释道。 “你的意思是那个人是通缉犯?” 女友的眼神中泛起一抹担忧。 “有可能,我得去确认一下。”杨飞点点头。 “会不会太危险了,要不给队里的人打个电话。”女友担心的说道。 “放心,这种光天化日之下,假如真的是通缉犯,路人也会帮我的。” “而且如果我自己抓到,那年底绝对一个三等功。” “立功的机会到了。” 杨飞立刻就往煎饼摊的方向走去。 他的女友心都要提到嗓子眼了。 毕竟和谐社会,提到通缉犯,普通人总是会害怕。 杨飞很快就来到煎饼摊旁边。 他为了不打草惊蛇,只是排在人群中。 “老板,给我来两个鸡蛋灌饼,加肠。” 杨飞点单道。 “好。”江风压低了声音,说了一声。 杨飞仔细观察着江风。 胡子确实是假的。 个头什么的也都符合。 不过眼神不太像。 但通缉犯喜欢戴眼镜和假发,也看不出他具体的眼神。 “老板,你哪人啊?” 杨飞作势询问道。 “我鲁东来的。” 江风听到问题,回道。 “这么热的天,怎么戴个假胡子?” 杨飞也不再伪装,直接开门见山的问道。 假胡子? 杨飞话音落下,旁边有几个人立刻来了兴致。 这煎饼摊老板的胡子是假的? 客人中,有两个天天来这边吃煎饼,从未观察过江风的外貌。 经过杨飞这么一说,大家这才觉察出不对劲的地方。 杨飞的身体已经绷紧,只要江风做出逃跑或者其他出格的动作,那么他会立刻上去把他逮捕。 毕竟,现在还不确认眼前这个人是不是通缉犯。 气氛一时有些紧张。 江风也感觉到不太对劲。 这人的眼神有点狠啊。 他淡定的瞥了杨飞一样,没有回应。 毕竟这事犯不着和别人解释。 就在这时,身后忽然有一个人说道: “握草!你不会是厨神江风吧!” “江老板?” 听到这个人的话,其他人脑海中立刻浮现出江风的样子。 然后,再看向江风,脑海中的样子和现实中的江风重合。 除了胡子,身材、气质、动作几乎都一模一样。 大家这才后知后觉。 “握草!江老板!” “不说假胡子我还真没看出来!” “这也太老六了!居然乔装打扮来摆摊!” 几个人兴奋起来,有两个人当即拿出手机开始录相。 杨飞也有点懵。 江老板? 不是吧? 是他? 江风看到被人认出来,所幸大方的承认。 他脱掉帽子,摘下络腮胡,露出干净帅气的面庞。 然后,他看向杨飞,说道: “你眼睛很厉害,这都能被认出来。” 听到江风的话,杨飞一时不知道说些什么才好。 我认出个鬼啊! 我就是看到乔装打扮才想来问问的,职业病。 结果不是通缉犯,反而是大厨师。 到手的三等功没了。 杨飞百感交集,都不知道怎么描述现在的心情。 就.挺复杂的。 这个时候,杨飞的女友也跑了够来。 她来到小摊前,拿出手机就朝着江风拍照。 “天呐,是江老板!” “他果然还在摆摊!” “我一直想见到他的!” 杨飞的女友惊呼道。 她神色兴奋,至于刚才的紧张,早就抛到九霄云外去了。 很快,视频被人传到了网上。 #江老板最新摆摊视频# #厨神易容摆摊# #被人认出来的江风# 相关词条很多人在看。 大家觉得很有意思。 看到视频里戴着络腮胡和帽子的江风,网友们十分欢乐,纷纷留言道: “江老板越来越老六了,居然想出这一招!” “好家伙,我就说怎么没他的消息了!” “这是真的低调啊!” “看现场情况,貌似是有人眼尖,发现了他!” “谁发现的他,好眼力,当警察绝对是一把好手!” “哈哈哈,每次看江老板的消息都好欢乐,总是出人预料!” 网友的留言格外的热闹。 很快,江风的小摊前就围拢了一大批人。 不少人都是凑热闹的。 拍拍照片。 看看现在最火的厨师。 要是能排队吃个煎饼,那就再好不过。 今天江风摆摊没有持续太久,面对大家的镜头,江风也告知道: “明天是最后一天摆摊,就在这边摆摊一天。” “感谢大家支持。” 然后,他就骑上三轮车离开了。 但是江风显然没有预料到,因为三轮车速度比较慢,不少人在跟着他。 步行的速度肯定是不够的,但是道路旁边有共享单车。 于是,出乎所有人预料的场面出现了。 一个年轻人骑着三轮车在前面走,后面有大约二十个骑着共享单车的人跟着。 路人看到这一幕,都以为在搞什么共享单车比赛呢。 “看那边,那么多人在一起骑车是干什么?” “比赛吗?一个个骑得这么快!” “还都举着手机,在拍啥!” 江风这个时候也是懵的。 我去,什么情况? 怎么大家还骑车跟着呢? 这么离谱的吗? 江风回头看了一眼,至少二十个人跟着。 路边有人拍到了这幅画面。 很快,视频又传到网上了。 网友们很喜欢看这种搞笑的场景。 谁也没想到,事情会这么好笑。 尤其是江风的表情看上去很是错愕,就更是让大家忍俊不禁。 大家又纷纷留言: “加油,活捉江老板!” “哈哈哈,太搞笑了!” “好有意思,我也想骑车跟着!” “大家还是太闲了!” “周末闲着也是闲着,不如骑车来一场比赛!” 很快,江风离自己租下的农家小院不远了。 他直接站起来蹬,加快速度,一个转弯过后,快速打开门,把车子推进院子里,再关上门。 为了防止被人翻墙看到餐车,还把三轮车停到一个大房间里,把门锁上。 然后江风就回到卧室,也不出来。 整个动作一气呵成,仿佛真的被人追捕的逃犯一样。 “呼,还挺刺激!” 江风感慨道。 跟着江风的粉丝骑着共享单车过来,他们转了个弯,发现江风消失的无影无踪。 “人呢?” “江老板呢!” “消失了?” “不是吧,跑得这么快?” “我就想吃个煎饼的!” 大家停下车,面面相觑。 搜寻一番无果,也只能骑着车各自离开了。 第三百二十六章 中餐厅的邀约,弘扬中餐文化! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 最后一日摆摊,江风就很坦荡。 橘子洲头又围了很多人。 不少人都爱凑热闹。 比如王婆专场、天水麻辣烫、淄搏烧烤等等。 只要有热闹看,很多人就会过去。 当然也有不少江风的粉丝。 他这次又准备了很多材料,差不多可以招待五百人。 这已经是极限了。 很多人到餐车前,都会和江风合影。 场面一如既往,直到所有的面糊和面团都消耗干净,江风就挥挥手,和人们告别。 江风把三轮车直接转手卖出去了。 这就是一辆普通的三轮,也没什么特殊,以后用不到,该卖就卖。 租下的小院也收拾干净。 趁着这段时间清闲,江风就和《中餐厅》导演组聊了一下关于节目的事情。 了解之后,江风对这档节目越发的感兴趣。 比如这一期的中餐厅,录制地点在意大利的陶尔米纳。 这个国家是一个建在悬崖上的梦幻小镇,下面就是大海,城中还有古老的希腊剧场,充满意大利风情。 这里的景色非常的别致,电影《海王》、《西西里的美丽传说》都是在这拍摄的。 此前,这座小镇从未有过任何一家中餐厅。 也就是说,这里的人并未吃过中餐。 节目的内容也很简单。 由一个顶级大厨,以及四五位明星组成餐厅成员,订食谱,找食材,然后招待来这里吃饭的客人。 餐厅节目组已经完全装修好了,厨房、食堂都焕然一新,并且景色特别漂亮。 “意大利陶尔米纳,从未有过中餐厅。” “去国外宣扬中餐文化,然后录制成节目。” “听起来确实不错。” 江风此前对综艺是不感兴趣的。 现在深入了解之后,只觉得真香。 最关键的是,这种模式比他开直播的效果确实要好得多。 他此前也有过去国外做中餐的想法,不过那个时候他的想法还停留在摆摊上面。 现在有节目组的沟通、协调,几十个人的团队,上千万的广告商投资,可比他单枪匹马去国外要强得多。 同时,节目组很需要一个利害的、全能的主厨。 毕竟明星会做饭的没几个。 江风答应下来这件事。 在节目正式开始录制之前,他不需要做任何事。 就是再过十几天,等节目正式开始录制,他到达指定地点,坐上节目组的飞机,一起飞去意大利就行。 一切都安排的妥妥的。 “难怪都想当明星,待遇确实好,什么都省心。” 江风内心感慨。 几十个人的团队专门为他们服务,肯定各个方面都安排到位了。 江风想到去国外开一家中餐厅,感觉很兴奋。 正好摆摊的事情也没法做了。 “江大厨,我代表《中餐厅》节目组,欢迎你的加入。” 合同签好之后,导演很郑重地和江风握手。 江风可以说是这档节目最重要的一个人。 这么说吧,明星可以换,毕竟这个明星不行,就换下一个明星。 但是主厨真没法换。 因为货真价实,什么都会的主厨,还能来参加节目的,这不好找。 江风也没意识到自己在中餐厅会扮演什么角色。 他的想法就是把菜都做好,经营好这家中餐厅。 再怎么说也是在国外开中餐厅,那必须得拿出高水平了。 在江风的心中,饮食方面华夏是当之无愧的第一。 合同签订,江风的酬劳是200万,拍摄21天。 他不太清楚其他人能拿到多少,但对于他来说,这个价位已经很不错。 江风也不禁感慨这一行的赚钱速度。 事情敲定下来后,江风就着手处理国内的事情。 他要在长纱这边也开酒楼,就得找合适的湘菜大厨。 还得看看哪里有合适的酒楼出售。 暂时没找到合适的也不着急,因为他的现金不够直接买下一座酒楼,就慢慢看。 偶尔回去一段时间,照顾猫猫狗狗。 系统的奖励已经发放。 【任务完成,获得奖励:黄金护裆】 【获得随机传统手艺奖励:徽墨配方】 【徽墨配方:掌握研磨徽墨的能力。】 传统手艺的奖励是徽墨。 这手艺毕竟是非遗手艺,能掌握倒也不错。 以后若是有空,就拍一些做自己制作徽墨的视频。 能把手艺传承下去也好。 兴许是因为江风决定出国弘扬中餐文化,系统也发布了新的任务。 这天晚上,系统的声音再度响起: 【开启任务:不限地点连续七日烹饪,每日让100名食客满意】 【任务奖励:英语精通、意大利语精通】 这个奖励对江风来说刚刚好。 江风的英语是过了六级的水平,简单沟通一下还是可以的,但是熟练沟通还做不到。 任务完成的方法也简单。 就是在自己的酒楼做菜。 毕竟是老板,找个专属的灶台,每日做一百道菜还是很简单的。 江风选择的地方是鲁菜馆。 就做糖醋里脊。 糖醋里脊属于江风自己就很喜欢的一道菜。 做出来的口感非常好,也下饭。 鲁菜馆的糖醋里脊本就是很火的一道菜,点单的人非常多。 有些熟客意外发现,今日份的糖醋里脊似乎更加的美味。 口感和味道都变得更好。 “嗯?怎么更好吃了?” “今日做糖醋里脊的主厨是谁,刚才进来的时候没看到。” 客人惊呼道。 主厨栏的那一栏并未显示出江风。 这也是江风要求的。 这一周就保持低调。 毕竟鲁菜馆的生意非常好,完全不缺客人。 每日排队的号码都是满的。 “我怎么感觉今天的糖醋里脊有点不一样,该不会是江老板回来了吧。” 有一个中年男人吃糖醋里脊的时候,还把服务员叫过来询问。 服务员并不清楚这件事,就算知道也不会说。 只能回道: “这我真的不清楚,我们老板做什么,我们怎么会知道呢。” 闻言,中年男人点点头: “你们家的糖醋里脊确实是招牌,今天的感觉火候更好一些。” “味道也更好了。” 能吃出来味道有不同的毕竟只是少数,大部分人只是觉得这糖醋里脊非常好吃。 尤其是一些从外地来的游客,专门来江月台鲁菜馆吃饭,吃到糖醋里脊后更是惊叹不已。 他们并不知道,不知不觉中,自己也吃过江风亲手烹饪的美食了。 这一周都是如此。 江风就在鲁菜馆的后厨,默默烹饪。 他做的菜品限时返场。 也有些人有内部消息,知道江风回来了,每日必点江风做的菜。 人气依然没的说。 等这一周忙完,江风获得了系统奖励的技能,就着手准备中餐厅的事情。 要去国外,江风心里还是有些期待的。 节目组说可以带三个行李箱,而且可以自带食材。 因为要在国外做饭,很多食材不好买,就让江风自己选择带什么。 江风就开始盘算起来。 寻常的蔬菜、调味品国外应该有,但是蘑菇、辣椒这些,不同地区长出来的味道可能不一样,就需要自己带上。 还有一些特殊的调味品,江风也带着。 他很重视这次的节目。 其实对江风来说,这不像是节目,更像是他要去国外开一家中餐厅,而且在中餐厅当一位主厨。 自然要做好准备了。 可能正是出于这种考虑,节目组才会邀请他。 明星负责娱乐的部分,江风负责正式的部分。 大家集合在一起,或许能碰撞出很多奇妙的化学反应。 忙忙碌碌,节目录制就要开始。 这天,江风开上车,带着行李箱,前往指定地点集合。 只需要他人过去,接下里节目组就会全部安排到位。 等到了意大利的小镇,也宣告在国外开中餐厅的生活正式开始。 想想还是挺期待的。 第三百二十七章 美丽的异国风情,新的征程! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风乘车来到集合点。 很快,这期《中餐厅》的常驻嘉宾陆陆续续就都到了。 江风此前就知道了参加人员的名单,所以见到后,也不觉得惊讶。 大家都很客气。 本次参与《中餐厅》录制的明星嘉宾有四人,分别是:黄小明、扬紫、王骏凯、赵莉颖。 再加上江风,一共五个人。 除了第一期,后续每一期还会有飞行嘉宾,就是还会有其他明星加入到中餐厅的经营当中。 江风和大家见面后,先是相互了解。 对方四个人毕竟都是娱乐圈的,相互认识,是熟人局。 江风第一次和大家见面,起初稍有些陌生。 不过江风的心态很好,而且为人真诚,和大家聊了一会儿后,很自然的融入到一起。 “我看过你的那个做百鸟朝凤的视频,超级好看,当时看了之后我好想吃,还专门请人过来做了一顿。” 赵莉颖看着江风,很赞叹的说道。 赵莉颖此前很喜欢看江风的视频,毕竟民以食为天,明星也爱吃美食,江风做过的美食有接地气的小吃摊,也有高大上的国宴菜,喜欢他的人遍布各个层次。 “那道菜确实是一道很别致的宫廷菜,设计得很巧妙。” 江风大大方方的回道。 通过第一次聊天,几個人发现都很合得来。 大家都比较真诚。 这其实是最重要的,如果请来的人相互不认识,做节目也不说话,气氛不好,相处起来就难受。 黄小明比较喜欢演霸总,但是私下人很不错,热心且喜欢当老大哥,其他人也都由着他。 扬紫和王骏凯属于互怼的姐弟,关系比较好,两个人总是嘻嘻哈哈的,给节目带来不少笑料。 目前来看,一切都很不错。 很快,几人乘坐飞机,直接飞往意大利。 到了意大利,还需要转一趟车,才能抵达陶尔米纳。 飞机从京都起飞,等到了陶尔米纳,节目就正式开始了。 一行人行动的时候,许多跟拍的摄影师会扛着摄像头,拍摄记录他们的每一个动作。 大家下了车。 每个人都好奇的打量着周围的一切。 这就是他们要生活一个月的地方。 江风朝着远处看去,只看到一个建在半山腰上的小镇,充满异域风情。 总导演看向几人,说道: “各位,欢迎来到西西里岛。” “接下来,你们将在这里开办一家中餐厅,把中餐文化发扬出去。” “现在,你们要前往陶尔米纳的市政厅。” “市长会在那边接见你们。” 五人认真的听着总导演的安排,这个时候,大家都不知道会发生什么。 毕竟,剧本都是导演和策划准备的,他们为了这个节目背后付出了很多心血。 大家态度都很端正。 从这一点就可以看出,这一期的《中餐厅》,肯定会和以往不一样。 每一个嘉宾态度认真,这样才好看。 要是都是敷衍了事,那么相处起来也别扭。 五人的行李留在大巴车上,然后他们乘坐上一辆七座的保姆车,一路朝着市政厅行驶过去。 兴许是因为旅途有些累,几人都没有说话。 偶尔黄小明会感慨一下外面的环境。 这一季的《中餐厅》,黄小明是店长,看得出他压力比较大,整个人没那么放松。 其他人就放松多了。 车上,赵莉颖直接睡着,松弛的不得了。 扬紫和王骏凯在一旁刷视频,偶尔分享有趣的视频,一起笑。 江风默默地闭上眼睛休息。 江风很清楚自己的定位,他从不爱抢风头,总是很低调,只想着做好厨艺,在厨艺这一方面,肯定要做到最好。 很快,一行人到了市政厅。 他们进入大厅的时候,都有些拘谨。 毕竟陶尔米纳的市长亲自接见布置任务,还是有些庄重的。 几人一路往里走。 黄小明在最前,后面是王骏凯,然后是赵莉颖和扬紫,江风走在最后面。 市长是个穿着西装的白发老人,看上去十分的和蔼。 几人上前依次和市长握手,然后都用英语打招呼道:“很高兴见到你。” 握手结束后,几人落座。 江风感觉到这次的经历挺有意思。 之前他还是在国内各个地方摆摊、开酒楼。 现在他在意大利西西里岛上开中餐厅,受到这里的市长接见。 这得益于他积攒下来的流量,积攒下来的口碑和人气值。 此前江风并未在意网络流量,毕竟他是走实体的。 但现在,这些流量送他来到了一个更大的舞台。 节目组给市长准备了一份见面礼,一个礼盒,里面全都是来自华夏的精美瓷器。 礼尚往来,也符合华夏人的传统。 几人落座后,市长开始发言,一旁的翻译把市长的话翻译出来: “各位《中餐厅》的合伙人你们好,欢迎来到这座很小却很有名的城市,陶尔米纳。” “请注意,你们要开办的《中餐厅》,是陶尔米纳的第一家中餐厅。” 当市长说完这句话的时候,五人的眼神都有些变化。 黄小明和扬紫带头鼓掌,神色中竟是兴奋。 江风也笑了起来,他能感受到这句话中的份量。 毕竟出门在外,谁都想弘扬家乡的文化。 看到他们这样,市长也和善的笑了起来。 然后,等气氛恢复,他继续说道: “你们经营的这家《中餐厅》,前身是一家非常有名的意大利餐厅,在最好的位置,每日的客流量很大。” “他们餐厅上个月的营业额,不低于每日1000欧。” “所以,我给大家定一个小目标。” “那就是在接下来21天的营业时间里,《中餐厅》的总营业额不能低于2万欧元。” 当市长的话音落下。 五个人的脸上都浮现出一抹压力。 尤其是店长黄小明,深吸一口气,调整了一下坐姿,坐的更直了。 赵莉颖开口道:“一天就要一千吗?” 王骏凯也是确认的问道:“2万欧元吗?” 2万欧元,相当于15万多的华夏币。 一个月营业额15万,这压力不可能说不大。 这个任务当然是节目组安排的,只不过是经由市长的口说出来。 这也预示着,这一期的《中餐厅》势必有很大的压力。 正因为如此,节目才会好看。 市长发布完经营任务,会谈就结束了,五人在工作人员的带领下往出走,就要正式前往中餐厅。 他们漫步在古老的街道上。 江风总是一幅淡定的样子,看上去并未有多少紧张的感觉。 他看着周围的风情,向远还能看到山崖和碧海。 感觉颇为的不错。 餐厅早就被节目组装修过了。 这档节目的投资很大,这么说吧,店铺里到处都是纯真酸奶。 餐厅十分干净,一尘不染,共摆着八张桌子。 五人进入餐厅后,不断发出赞叹。 “哇,好漂亮的餐厅!” “环境真不错!” 接着他们又走入厨房。 厨房非常大,就是站七八个人也不显得拥挤。 江风来了兴致,仔细的查看着厨房里的厨具。 毕竟,这些厨具都是之前餐厅留下的,肯定还是有些区别。 比如说,这里没有蒸箱,但是有烤炉,很适合烘焙糕点。 其他倒是没什么,毕竟江风自己就可以解决。 “这次的厨房真大!” 黄小明不禁赞叹一声。 “江主厨,伱看看还有什么需要的,到时候我们想办法。” 黄小明看向江风,又问道。 在《中餐厅》,江风扮演的就是“主厨”的角色。 其中黄小明是店长,赵莉颖兼任厨师助手和外交官,王骏凯和扬紫是服务员。 职位都已经安排好了。 江风回应道: “厨具都挺齐全,做些基本的菜都没问题,暂时不需要什么。” “好。” 听到江风这么说,大家都点点头。 毕竟,营业额的压力在那里摆着,江风绝对是主心骨。 要是江风不在,他们几个人开这样一个餐厅,招待外国客人,弘扬中餐文化,那想想都觉得心里没有底。 说白了,最困难的部分江风承担着,其他人做好助手的工作就行,这样大家的压力就小很多。 江风则不觉得有什么。 毕竟,他开过的小店都不知道有多少个了。 酒楼都开了五个。 经营这么一家小餐厅,那真是手拿把掐。 不过事情也没预想的那么简单,节目组还是会给他们增加难度。 接着,几人又来到住的地方。 住的地方就在餐厅的旁边,和餐厅是一起的。 每人一个单独的房间,房间内床都是新的,铺上了崭新的白色被褥,床上还放着好几瓶纯真酸奶。 环境很不错。 几人看到房间这么宽敞,神色中都带着几分喜色。 住的好,心情才好。 房间里电视机、卫浴都有,做什么也方便。 大家参观了每一个房间的情况,然后就开始分配房间。 大家七嘴八舌的议论起来,黄小明作为店长,也是充分发挥自己的身份。 他开始安排。 比如最靠外的房间,很容易被人翻窗户进来,黄小明就说女生不能住在这太危险。 这个得到大家的一致认同。 还有一个相对比较小的房间,黄小明自告奋勇住进去。 江风则是主动住在了最外面。 最外面的房间视野最好,站在窗户就能看到外面的风景。 缺点就是容易被人翻进来。 但实际上节目组到处都是摄像机,没有谁会翻窗户进来。 而且江风的身体素质很强。 虽说没学过什么格斗技巧,但是对付几个普通人还是没什么问题的。 大家开始搬运行李。 生活用品搬到房间里。 和厨房有关的物品放到后厨。 这个时候,节目组的任务也开始公布。 中餐厅的生活,正式开始。 第三百二十八章 什么是安全感?这就是安全感! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 五人放下行李,就在餐厅集合,领取了新的任务。 节目组递给黄小明一张卡片,有他这个店长宣布任务要求。 其他人都是听着。 黄小明看着卡片上的文字,越看眉头皱的越紧。 王骏凯和赵莉颖刚才接过卡片的时候,已经看过卡片的内容,两人都是一脸生无可恋。 江风和扬紫则都有些期待。 只听黄小明说道: “接下来,你们将要在这里生活二十一天。” “和以往不同的是,这一季的《中餐厅》将会面临巨大的挑战。” “你们的启动资金是.” 说到这里,黄小明顿了一下,还让大家猜启动资金是多少。 江风也有些好奇。 扬紫猜了500和1000,但是黄小明却无奈的说道: “启动资金是0.” “0?” 大家都懵了。 开餐厅启动资金是0? 开玩笑呢? 当然,也不是完全没有,只是没钱。 黄小明继续念道: “我们为你们准备了少量的物资和当地食材,你们需要因地制宜,从零开始。” “当然,你们每日也会获得采购物资的补贴,不过补贴并不会太多。” 扬紫和王骏凯相视一笑,这笑容是带着几分无奈的笑。 江风倒是不觉得有什么。 厨房的桌子上摆放着很多物资,包括各种调味品,还有几筐鸡蛋,一些豆角、西葫芦、大葱等等。 摆的很满。 调味品是不缺的,缺的就是食材。 江风自己是带了一些食材的,但是要想经营,肯定远远不够。 黄小明宣布完任务,大家就开始七嘴八舌的议论起来。 节目组的思路也很明确,就是用大家带的东西,以及店里准备的东西,出去到外面以物换物,换取自己所需要的物资。 当然,很多时候节目组也会兜底。 大家统一好思路后,黄小明就说道: “我们现在把整个餐厅有用的东西都收集起来,还有大家带的礼品之类的,然后出去兑换物资。” “第一天能换多少换多少。” “所有的酸奶都可以带上,一瓶咱们按便宜点算,也能有几块钱。” 这也是节目组为了给金主做的广告,毕竟芒果台的综艺节目,纯真酸奶给的钱实在是太多了。 江风则是说道: “刚才我们上来的时候,我注意到下面停泊着很多渔船。” “要是和渔民沟通,我们可以租一艘小的渔船,去海里捕鱼。” “今天天气挺好,捕一些海鱼的话,能解决很多食材问题。” 听到江风的话,大家都是看向他。 “可是.我们没人会捕鱼啊。” 扬紫发出灵魂拷问。 江风笑道:“我会一些,之前在杭洲开酒楼,认识一个租水库的朋友,在他那里钓鱼,也跟着补过鱼,还算擅长。” 听到江风这么说,几人的眼睛都放光了。 要知道,解决食材问题可太难。 节目组给的思路就是以物换物,去一些地方,比如其他餐厅、或者是当地居民手里,用小物件去兑换物资。 大家来的时候,带了很多国内的特色礼物,比如瓷器、刺绣、丝绸等等。 虽说比较麻烦,但这是节目的套路。 江风提出了新的解决思路,连节目组都没有考虑过这方面。 “可以试试。”黄小明拍板道,“那我们兵分两路。” “江主厨带队去捕鱼,我带队去换东西。” “你们都跟着谁。” “我想去捕鱼!”赵莉颖举起手,略有些兴奋地说道。 “行,那我和扬紫、小凯去换东西。颖姐你和江主厨去捕鱼。”黄小明安排道。 扬紫和王骏凯相视一笑,两人也想去捕鱼,但是没有办法。 接着,一行人聚集到餐厅里,又是确认食谱,又是确认带的东西。 他们带了很多行李箱,有的行李箱里全都是食材。 比如江风,江风带的最多的东西,就是粮食。 包括大米、薏米、糯米等等。 俗话说巧妇难为无米之炊。 作为厨师,他可太懂开餐厅应该带什么东西了。 菜可以在当地买,米没有那是真的没办法。 各个地方的主食不一样,比如这样的小岛,还真种不出来大米。 听到江风的话,几人又是啧啧称奇。 “你的行李箱全都是米?难怪那么沉。” 赵莉颖惊叹道。 “实在没想好带什么,就带着米过来了。” “哦,对了,还带了一袋白面。” “在我那个大箱子里。” 江风又是说道。 听到他的话,众人脸上满是佩服。 什么叫安全感? 这就是安全感! 江风往这一坐,大家就感觉到开餐厅的压力消失的无影无踪。 有他坐镇,似乎一切都变得简单起来。 毕竟,大家其实带的礼物比较多,反而是食材没带多少。 这一幕被多个机位拍摄下来,后期剪辑出节目,观众看到后也都会会心一笑。 毋庸置疑,到时候江风的人气会变得更高。 “好,那我们现在收拾东西。” 确认了食谱后,大家就开始忙碌。 节目组免费提供车辆,车是可以随意使用的。 当然,这又是广告植入,有一个车辆品牌免费提供车,主打就是一个财大气粗。 “我们去渔船那边问问,要是能去我们就过去,去不了的话我们就联系你们,帮着换东西。” 江风对黄小明说道。 “没问题。” “出发!” 五人兵分两路,浩浩荡荡就往外面走。 两辆越野车同时开拔。 摄影师的车辆也随之启动。 赵莉颖坐在副驾驶,她整个人很松弛,而且她对江风的印象很好。 虽说年纪轻轻,但显得成熟稳重,而且人品也好。 “主厨,有信心吗?” 赵莉颖笑着问道。 “尽量吧,我看到有渔民坐在渔船上,应该能租下。” “但是我们没有启动资金,就全凭带的这一桶油,还有两箱酸奶了。” 江风一边开车,一边说道。 车里有好几个机位,可以清晰地拍到两人。 导演组发现江风的综艺天赋很好,本来计划是让嘉宾去市场上以物换物,但是要是能捕鱼的话,那肯定更好。 这种慢节奏的综艺,就是需要多一些接地气的内容。 很快,江风驱车就来到了渔船区域。 节目组的车也跟着。 这边是有三个跟拍的摄影师,还有一个节目组的策划。 节目组的人不会干涉江风的活动,要是出现什么问题的话会兜底,帮忙协调。 毕竟是拍节目,也不能做的太过份。 江风看到一个渔民坐在渔船上,立刻走过去,用英语和对方沟通。 “你好,我们在拍摄一档节目是,是这样,我想租用一条渔船去那边,大约一个小时。” “如果可以的话,我愿意支付一套华夏瓷器作为报酬。” 江风指着海湾的方向,和对方说道。 赵莉颖在旁边看着,看到江风熟练地用外语和对方交流,顿时露出赞叹的神色。 几个摄影师拍到这一幕,觉得很神奇。 毕竟,此前大家并不了解江风。 只知道他的厨艺特别好,是网络上有名的大厨。 如今近距离接触,感觉江风人很温和,而且什么都懂。 不仅仅是一个厨师那么简单。 渔民是个中年男人,他满脸错愕的看着江风,然后用意大利语说了一句: “对不起,我听不懂你在说什么。” 江风这才明白他听不懂英语,然后又用意大利语说了一遍。 对方这才听懂。 两个人的旁边,还跟着一个节目组的翻译。 翻译负责帮助他们和当地居民沟通。 哪知道江风这边根本就用不着翻译。 翻译:那我走? 赵莉颖看的一愣一愣的。 好家伙,江风这么有才? 他不是一个厨师吗? 怎么连意大利语都会。 什么情况? 江风和对方沟通一番,对方欣然同意。 这边是一个海湾,小渔船可以在近海处捕鱼,但是这些小渔船都不怎么用,渔民真要出海的话,都是开着大一点的电动渔船出海。 江风承诺租下来就在周围捕鱼,对方也就没再说什么。 “搞定。” 江风对着赵莉颖说道。 “你太厉害了,还会意大利语?”赵莉颖赞叹道。 “嗯,学过一些,都是些常用句式。”江风只是回应道。 一条渔船租下了,两人上了船,还有一个摄影师也跟着。 另外几个摄影师又租了一条渔船,不过他们是付钱,毕竟节目组的人不用做任务。 江风划着船,一路朝着海面漂去。 这边是一个海湾,类似于湖泊那样,海面很平静,一般这种地方,鱼并不多。 “用渔网能捕到鱼吗?” 赵莉颖有些关心的说道。 她的注意力都在完成任务上。 毕竟,她是中餐厅的一份子,也希望中餐厅能经营好。 “当然捕不到鱼,这种地方用渔网,没有专业的设备,很难抓到鱼的。” 江风笑着回道。 “啊?” 赵莉颖有点懵。 捕不到鱼,那过来做什么。 摄影师也很错愕。 江风回应道: “这边是近海处,我看过,海底也就不到七八米深。” “我小时候去湖里摸过鱼,有经验的。” 说着,江风把背包放下来,开始从背包中鼓捣。 没一会儿,竟是鼓捣出一幅潜水眼镜。 对于会赶海的人来说,去海里找点海货真不是什么难事。 比如说《极限挑战》有一期,黄勃和黄磊困在岛屿上,黄勃二话不说跳到海里,没多久就带上来七八个新鲜的大鲍鱼。 毕竟他是在清岛海边长大的,从小就下海,对于海货太熟悉了。 江风也懂一些。 之前之所以说捕鱼,是为了不让其他人担心。 “能行吗?”赵莉颖神色有些关心。 “颖姐,没事的,放心。” 江风笑着说道。 他戴上潜水镜,脱掉上衣,鞋袜、裤子,里面已经是潜水用的长裤,显然江风早就计划好了,刚才大家收拾的时候他就有所准备。 “等我上来。” 然后,他顺着船边就跳了下去。 赵莉颖和摄影师在船上面面相觑,别说,江风脱了衣服,身材还挺好。 另一条船上的摄影师和节目组的策划更是一脸迷茫。 不是,什么情况? 不是捕鱼吗? 怎么跳海了? 第三百二十九章 收获颇丰! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 节目组的人面面相觑。 赵莉颖也是关切的看向海面。 大家都没料到,江风完全不按照套路出牌。 直接跳海。 拍个综艺而已,玩什么命啊! 对江风来说,考虑的是食材的问题。 作为一家经营的餐厅,不仅要有肉、蔬菜、鸡蛋、主食,还要有海产品。 这个是基本的。 既然西西里岛旁边就是大海,还有这种近海处的海湾,而且海域物产丰富。 那么下海找海货自然是一个很好的选择。 此外,则是因为江风挺想下海的。 国内人特别多,但凡是有海产品的海边,渔民和当地百姓都把东西捞完了。 但是西西里岛这样的地方,一方面是靠近大海,人们天天吃海产品,就不屑于潜水捞鱼;另一方面则是人口比较少,潜水抓鱼的人也比较少。 所以,这边的近海礁石处,有很多海产品。 江风潜到礁石旁边,沿着礁石仔细搜索。 这边的海底很浅,就几米的样子,阳光透过海水照射下来,礁石的珊瑚五颜六色,看着很好看。 赵莉颖趴在船边,焦急的看着江风的身影。 江风很快就发现了目标。 那是几个吸附在礁石上的鲍鱼。 对顶级大厨来说,不仅会做、会吃,而且还会找。 这些鲍鱼个头非常大,用来烹饪再合适不过,江风一脸扒了五六个,然后连忙往上游。 “哗啦!” 江风从海水中钻出。 他的头发都是湿的,身上沾满了水,戴着一幅潜水眼镜,看着充满阳光自信的感觉。 赵莉颖在船上看着,忙说道: “江风,要不别找了,这么做太危险了,我们回去换资源吧。” 她神色关切,也没有叫江风主厨,而是喊了他的名字。 “颖姐,没事,下面很多鲍鱼。” “果然和我预料的一样。” “海岸线比较长,人口比较少,这里的海洋资源肯定丰富。” “帮我拿件衣服,我把鲍鱼包起来,能多挖一下。” “到时候可以煲汤。” 江风游到船边,笑着解释道。 这一幕被几个摄像机清晰地拍摄下来。 江风把鲍鱼放在船上,然后稍稍喘息几口气,拿着一件衣服,又扎了下去。 “太危险了!” 赵莉颖提醒道。 她想帮江风,可是又帮不上什么。 看着江风下海抓鲍鱼,还有些感动。 这种日常类的综艺,要的就是这样的感觉。 真实、不做作。 节目组也是够狠,另一条船上,有一个摄影师已经开始脱衣服,准备潜水。 他换上一台水下运动摄像机,也能拍清楚江风在水下的行动。 江风在水下,在一块浑圆的礁石旁边,看到许多吸附的鲍鱼。 他还挺喜欢这个过程的。 很解压。 因为鲍鱼太多了。 多到让他有些不敢相信。 全都是。 就没人来挖! 就在这时,摄影师也游到江风的旁边,拿着摄像机拍摄江风。 江风被他吓了一跳,以为是什么大鱼游过来了。 还好江风心态好,稳得住。 只见江风把鲍鱼扣下来,然后放在衣服里包裹着,就这么一连扣了许多,接着,他再一次往上面游去。 没一会儿,又是八九个鲍鱼被他放到了船上。 海水很清彻。 西西里岛上只有一个小镇,人口不算多,海水保护的也比较好。 在这样的海水中游泳,感觉十分的放松。 “你要不休息一会儿吧,连续下潜很累吧。” 赵莉颖坐在船边,看着海水中的江风,说道。 “没事,喘口气就行,再下去两趟。” “中餐厅没有启动资金,好不容易有这个机会,也能多积累一些。” 江风回应道。 不知不觉间,江风和赵莉颖的关系拉近了很多。 从最开始的陌生,到现在真实的关心。 这也因为江风人品好,而且太实在。 “你这样的员工,小明哥真得给你涨工资。” 赵莉颖笑着称赞。 “感觉店长压力挺大,整个人都绷的很紧。” 江风想到黄小明的样子,笑道。 “哈哈哈,那确实是,很有压力,而且还要装作什么都尽在掌握的样子。大家都看出来了,不过这也说明小明哥是个很负责的人。” 赵莉颖也是笑了起来。 简单闲聊几句,江风又扎到海水中找鲍鱼去了。 他也不找别的海货,就找鲍鱼。 没办法,别的海货都会动。 靠着游泳肯定抓不到海鱼。 贝壳什么的也没法吃。 海底淤泥里可能有潜藏的海货,但是挖起来麻烦。 就鲍鱼,明晃晃的扒在礁石上,一个个特别明显。 一挖一个准。 这边的气氛轻松且愉快。 另一边,黄小明带着扬紫、王骏凯两个人,开始了换资源的路程。 一路通过翻译和别人沟通,然后兑换资源。 还真换到了一些。 比如换到了一些肉类,换到了一些蔬菜。 “我们缺海鲜,是不是得换一些海鲜。” 黄小明说道。 “可以。” “我没意见。” 另外两人回应。 然后他们又去找餐厅,准备从后厨换海鲜。 就这么兵分两路,大家都在忙碌,等到下午四点多的时候,两边都准备往回赶。 江风从海水中回到渔船上,然后从背包里取出一个毛巾,擦拭着身体。 赵莉颖看着江风,直接说道: “江风,你这身材练得不错。” 大大方方的样子,让江风也是笑着回应。 目前看起来,一切都很顺利。 这趟赶海,对江风来说还是很舒服的,他很喜欢这样的活动。 尤其鲍鱼这么多的情况下。 抓鲍鱼抓的老爽了! 江风擦干净身体,穿好衣服,然后,他们驾驶渔船,回到了岸边。 今日下午的收获,满满当当一大袋子鲍鱼,看上去有五十多个。 收获颇丰。 很快,两人就开车回到中餐厅。 江风先去洗了个澡,换了一身衣服,顺便把衣服洗干净。 他刚出来,就听到外面十分嘈杂,不一会儿,就看到另一组的人和节目组的人都回来了。 “你们收获怎么样,我们的收获还不错。” 一进门,黄小明就关切的问道。 扬紫和王骏凯也很好奇,毕竟出去这么久没有消息,就说明江风这一组肯定是有行动的。 鲍鱼毕竟被放到水盆里泡着,清洗泥沙。 赵莉颖指着水盆说道: “看那儿,五十三只大鲍鱼。” “全是江风一个人抓的。” 听到赵莉颖的话,三人满脸都是惊讶。 “哇!鲍鱼?这么多?” “这怎么抓到的?” 他们把东西放下,走到水盆旁边,看着里面的鲍鱼和被泥沙弄得浑浊的水,脸上满是惊叹。 “他特别厉害,直接从船上潜到海水里,就开始挖鲍鱼。” “我都没帮上什么忙。” “就在旁边喊加油了。” 赵莉颖对江风赞不绝口,无形之中,这也能提高江风在人们心中的地位。 江风走出来,看到大家都在,就说道: “鲍鱼是一种不错的食材,能有很多种做法。” “之前我们不是讨论做什么汤吗?” “我觉得做个鲍鱼炖鸡汤就挺好的。” 在大家行动之前,讨论过餐厅的食谱。 作为一家餐厅,肯定得有汤。 当时大家提议是做紫菜蛋花汤,因为鸡蛋和紫菜都是现成提供的,其他配菜比如西红柿、黄瓜也都有。 但是江风觉得不行,还出言说了一下。 他认为一家中餐厅,做紫菜蛋花汤招待客人,总是有些不够上档次。 当时大家说,先解决有没有的问题,再解决质量问题。 别的汤也做不出来。 江风就没再说什么。 他心里打算先看看晚上有什么,然后再看能做什么。 大家出去折腾半天,还有些累。 不过经营餐厅时间很紧,大家还有很多活儿要干。 比如蒜要剥好,葱剥好洗干净,菜也都得提前洗好。 要是有肉类需要提前腌制,也需要腌制好。 此外还有一件更重要的事情,那就是晚饭。 作为一家餐厅,晚饭肯定得他们自己解决。 节目组是不管的。 这事毫无疑问是江风负责。 其他人就复杂打杂。 还好,之前大家有参加中餐厅的经验,知道食材要怎么处理。 活儿很多,但是大家分配下去,慢慢干。 干活儿的时候聊会儿天,也有综艺的效果。 综艺不都是闹腾的、做游戏的。 这种烟火气比较足的慢节奏生活,偶尔有笑点,同样很受人们的欢迎。 “我去准备晚饭吧,大家都累了。” “得看看做多少个菜合适。” 江风开口说道。 因为是创业初期,物资不算太多,就只有节目组准备的和兑换到的。 所以,一开始大家还是得省着点吃。 几人商量了一下,最后决定晚饭就做两个菜,蒸一锅米饭。 “行,差不多六点吃饭。” 江风点点头,就准备进厨房去了。 看到他的样子,几人又是觉得一阵安稳。 第三百三十章 美味的土豆炖鲍鱼! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 后厨。 大家都开始忙碌起来,没有一个人闲着。 扬紫和王骏凯负责洗土豆、削土豆皮。 赵莉颖负责剥蒜、剥葱。 小明负责洗餐具。 江风则是准备主菜。 大家一直同意晚上只做两个菜,节约食材。 主菜肯定要有鲍鱼。 五个人,四个大鲍鱼完全够了。 江风询问道:“鲍鱼的做法很多,可以做鲍鱼排骨煲、鲍鱼鸡煲、鲍鱼辣椒炒肉、蒜蓉粉丝鲍鱼、葱烧鲍鱼。” “大家想吃什么?” “主厨,你看着做就行,做什么我们都爱吃。”扬紫笑着说道。 江风点点头,“行,那我就做一道清岛的招牌菜,土豆炖鲍鱼。” 江风着手处理鲍鱼。 他在鲍鱼上面撒上盐,然后在五六十度的水里浸泡5分钟,之后再用刷子洗,把鲍鱼完全洗干净。 江风在专心致志的处理食材,摄影师在一旁拍摄。 大家时不时闲聊几句。 整体的氛围很放松。 也很累。 看得出,每个人都稍有些疲惫,今天来到目的地后就开始忙碌,都没怎么休息。 很快,鲍鱼就被江风洗干净,一个个扣出来,呈元宝的造型。 一旁,扬紫和王骏凯已经把土豆洗好了。 江风看到食材准备好,就上手开始炒。 起锅,热油,放葱姜开炸。 很快,葱姜的味道就出来了,这一步也是功底,要把葱姜炸的焦而不糊。 充分炸出本来的味道,却不能有焦味。 眼看差不多,江风在其中加入酱油、加入水,然后是料酒、胡椒粉、白糖。 用勺子在锅里搅拌几下,把调料充分的搅拌开。 等温度起来了,就把鲍鱼放进去,稍微煮一会儿。 江风把鲍鱼切开了,切成一片一片的,实际上一般用整个的鲍鱼比较好,因为整个的鲍鱼造型好看。 但是今天的鲍鱼实在是太大了。 不好入味儿,而且不好分。 切开之后刚刚好。 接着,再把锅里的汤全部倒入高压锅中,要用高压锅压8分钟左右。 压出来的鲍鱼汁混入汤中,非常的美味。 趁着这个功夫,江风又在锅里加入几片五花肉片,爆炒香之后,加入葱姜继续炒。 然后是加入土豆条,全部炒熟。 就这么炒了八分钟左右,高压锅里的鲍鱼汁也差不多了,把原汁倒入到锅里,再把鲍鱼也放上去。 最后一步就是收汁。 土豆炖鲍鱼不需要勾芡,因为土豆本身就含有淀粉,把汁收的干一点,粘裹在鲍鱼和土豆上,加一点油。 就可以出锅了。 一道菜只要配菜提前准备好,做出来是很快的。 也就15分钟左右。 江风把锅里的土豆炖鲍鱼倒入盘子中,最后撒上一把葱花。 一道色泽诱人,泛着油光,冒着热气的土豆炖鲍鱼就做好了。 这道菜的汁特别的浓郁,鲍鱼很适合煲汤,土豆又是万能搭配的菜品。 二者结合,说不出的香。 大家本来就饿了,又赶上江风做的菜味道出奇的香,几人的目光不自觉就朝着这边看了过来。 别说他们,就连摄影师都是直吞口水。 黄小明还看了看电饭锅里的米饭,看着也差不多快好。 “一个菜好了,等我再简单做一个。” 江风对大家说道。 因为食材紧缺,也没办法做肉菜。 江风就做了一个简单地醋溜土豆丝。 国外别的不多,就是土豆多。 今天黄小明一组出去的时候,换回来好多土豆。 江风看着炒好的两个菜,两个菜都是土豆,不符合他做菜的习惯。 大厨做菜,肯定讲究搭配。 但是眼下黄瓜和西红柿都是稀缺食材,想做拍黄瓜和糖拌西红柿,那样显得太过奢侈。 就目前的情况,黄瓜和西红柿真的比鲍鱼还希有。 江风朝着旁边桌上的食材看了看。 节目组准备的物资中,最多的就是鸡蛋,有好几筐。 “等我再炒个鸡蛋,几分钟。” 江风又说道。 于是,江风在锅里倒入油,又是开始做一道葱花炒鸡蛋。 他的炒鸡蛋只有鸡蛋,这样是最好吃的。 在江风眼里炒蛋就该如此,鸡蛋本来就很香了,只需要稍微加一点葱花就好。 如果加入别的菜,比如洋葱,就会破坏鸡蛋的口感。 伴随着鸡蛋液倒入锅中,没一会儿,又一个炒鸡蛋就做好了。 “好,开饭!” 几人纷纷上来帮忙。 端菜的端菜,拿碗的拿碗,电饭锅也被抱出去。 来到中餐厅的第一顿饭。 镜头捕捉记录着这一幕。 因为江风的出现,大家感觉到动力十足。 几个人都暗暗庆幸,还好节目组请来了一尊大神。 这次的节目录制,当真是幸福。 赵莉颖帮着大家盛饭,先给江风盛了一碗。 江风道了声谢,然后坐下。 大家也都端着一碗米饭,坐在位置上。 没别的喝的,只能喝酸奶。 别的饮料也不允许出现在节目里,谁让纯真酸奶是最大的金主。 黄小明提议大家先干一杯,大家拿着酸奶瓶子干杯,气氛十分的活跃。 这也是绝佳的广告场景。 导演在工作人员之中看着,露出满意的笑容。 就是这样。 很不错。 几人喝了一口酸奶,然后,大家立刻开始大快朵颐起来。 大家不约而同先品尝土豆炖鲍鱼。 这道菜的汤汁十分的浓郁,稍有些粘稠。 这种汤汁是最适合拌饭的。 有人喜欢吃拌饭,把这种汤汁舀在碗里,和米饭充分的搅拌均匀,一口米饭下去,别提多爽了。 扬紫夹起一块鲍鱼片放在嘴里。 浓郁的汤汁香味瞬间在味蕾上释放开来。 鲍鱼汁本来就鲜美,又是最新鲜的鲍鱼,经过一番精心的烹饪,说不出的鲜美。 其中还有炒五花肉和土豆的味道。 多种食材混合在一起,形成了这道独特的菜肴。 这道菜在青岛那边很火。 要知道,这个地方生产鲍鱼,怎么做鲍鱼好吃,当地人很有研究。 土豆炖鲍鱼能脱颖而出,其味道自然不言而喻。 “天呐!” 扬紫惊呼道,眼睛都变大了很多。 其他人同样如此。 他们顾不得说话,猛猛干饭。 王骏凯早就饿了,用勺子要了一勺土豆炖鲍鱼,再加了两块炒鸡蛋,然后在米饭里搅拌均匀。 低着头快速的扒拉。 一向喜欢说话的黄小明,这个时候也只顾吃饭。 大家你一筷子我一筷子,盘子里的菜肴被快速的消耗。 江风也饶有兴致的吃着土豆炖鲍鱼拌米饭。 新鲜的鲍鱼味道确实好,很鲜美。 江风琢磨着等钱赚够了,在长沙开一家湘菜馆,然后就去闽菜那边,试试佛跳墙。 佛跳墙里的鲍鱼,应该是鲍鱼中的极品。 到时候做出来肯定好吃。 江风盘算着。 这一顿饭大家吃得十分满足。 很快,盘子里的菜全部都被吃了干净。 炒鸡蛋的盘子里,连葱花都没剩下,早早就光了。 土豆丝的盘子里只剩下些许干辣椒。 土豆炖鲍鱼更是一点都不剩。 一锅米饭也被吃得干干净净。 “太好吃了,真的超好吃!” 赵莉颖赞叹的看着江风,夸赞道。 “这味道真的太绝了!” 黄小明难得的夸赞别人。 另外两人也都是点头表示赞同。 大家笑的开心,都在夸,江风只是淡定的笑笑。 这种场面经历的多了,也就见怪不怪。 几人都是真心实意的夸赞。 江风的名头他们都知道,如今吃到一次江风做的饭,就彻底被征服。 大家看向江风的目光完全变了。 这可妥妥是“镇店之宝”。 中餐厅的灵魂人物。 接着,众人开始收拾卫生,准备第二天的食材,然后订制食谱。 食谱自然是江风拿定最终的注意。 “我看了一下我们的配菜。” “我认为宫保鸡丁一定要做,这个是在国外比较受欢迎的中餐。” “然后我可以做一道鲍鱼炖鸡汤,鲍鱼的鲜和鸡汤的鲜融合在一起,味道会很特别。” “还有可以做一个小酥肉。” “再包括一个木耳炒肉。” “蒜薹炒肉末。” “白菜炖粉条。” “鸡蛋羹。” 大家一起讨论着。 很快,食谱就被他们确定下来。 节目组本来的计划是江风主厨,赵莉颖副厨。 赵莉颖的厨艺也不错,她在社交平台经常分享一些做出来的美食的照片。 但目前来看,江风的能力出乎意料的强。 毕竟是从小摊一点一点做起来的,经历了不知道多少风浪。 如今有四个助手,配上一个大厨房,还有各种食材。 对江风来说,根本没什么挑战。 有一种满级大佬来到新手村的感觉。 等厨房的事情都忙碌完,大家也累了,就到各自的房间休息。 江风躺在床上,还觉得有些新奇。 以前他认为综艺节目娱乐性质比较重,没想着过来。 参加中餐厅之后,一切比想象的还要好。 而且很有意思,整体气氛轻松愉快。 当然,这也因为这一期的几个嘉宾人都很不错。 相处起来就舒服。 有的节目请来的嘉宾都是神仙,很难相处,那就有的受了。 很快,江风觉得累,也睡了过去。 只等明日中餐厅正式营业。 第三百三十一章 我在国外摊煎饼! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 华夏网络。 《中餐厅》发布了先导预告,公布了常驻嘉宾阵容。 黄小明、赵莉颖、扬紫、王骏凯、江风。 当网友们看到内容的时候,大家怀疑自己看错了。 直到看到海报上的人物,确定江风是常驻嘉宾后,大家立刻兴奋地讨论起来。 “江老板出息了,上综艺了!” “好家伙,《中餐厅》太适合江老板的风格了,期待一波!” “什么时候开始播放!” “我想问问在哪拍摄,我能过去吗?” “貌似有路透图,但是节目组保密工作做得很好!” “朕的网络探子呢,快去查查,江老板又到哪开店去了!” 评论区十分热闹。 与此同时,节目组后期也在加班加点的剪辑。 先把能用的片段剪辑一下出来,再加上后期的一些字幕特效。 有时候节目组的特效也很有意思。 翌日。 阳光照耀在西西里岛上。 海绵波涛汹涌。 清早大家就起来了,还要去菜市场买菜。 按照节目组的规则,他们昨日辛苦一天,兑换到了一百欧的补贴,可以去采购一些物资。 采购的时候,还是出了很多状况的。 江风是主厨,负责做菜,他肯定希望多买一些菜,买一些好菜。 但是钱实在是不够。 黄小明看上去也有些为难。 没钱没办法。 生活中他身价不菲,没考虑过钱的问题,但是节目里就这么多钱,只能一分钱掰开两半用。 有时候还得和菜市场的老板讨价还价。 创业初期着实艰辛。 目前大家定下来的,一切都以江风的想法为主。 这一季的团队虽说才刚认识不到两天,但是大家明显磨合的很好。 而且,江风和其他利害的大厨有一点不一样。 他是从小吃一点一点做起来的,所以即便是普通的食材,也可以做出美味,而不一定非要用好的食材。 所以他很省钱。 一路上有争执,有欢笑。 江风负责选购食材,同时和黄小明、赵莉颖商量钱的事情,三个人很认真的计算花销。 扬紫和王骏凯负责活跃气氛,两人都挺欢乐,总是语出惊人。 比如逛了几个菜市场和海鲜市场,王骏凯来了一句:“你们觉不觉得这个地方很像青-岛。” 听到他的话,扬紫一边笑一边点头,深表赞同。 都是海边的城市,还真的有点像。 不过买菜的钱确实比较少,根本买不了多少。 江风又开始开动脑筋。 对明星来说,路边赚钱比较难,但是对江风来说,那可太容易了。 “我有一个想法。” “我看了咱们厨房的材料。” “我早上完全可以出去摊煎饼果子、做鸡蛋灌饼。” “甚至可以做烤冷面。” “只需要一上午,应该就能赚不少。” “以后每天上午都去摆摊的话,买食材的钱不就有了吗?” 江风开口说道。 一听他的话,其他人的眼睛都亮了一些。 这两天为了钱的事,可把他们愁的头都大了。 到处用东西交换,卖面子,总是有些疲惫。 但节目组不当人,就是不给启动资金。 要体验出创业的艰难。 但小摊生意对江风来说轻车熟路。 “没问题,我赞成,这太好了,完美解决资金来源的问题。” 黄小明惊叹道。 不当家不知道柴米油盐贵,钱花起来太快了,得尽快找到赚钱的方法。 “那江风会不会太辛苦,又是要摆摊,还得做后厨。” 赵莉颖看向江风,关心道。 “没事,习以为常了,咱们中餐厅的地理位置特别好,我看门口的客流量很大。” “可以直接开个早餐窗口,就卖煎饼果子。” “生意绝对好” 江风笑着回道。 这是一档美食日常的节目,所以有几家厨具品牌赞助,提供各种各样的厨具,包括电饼铛。 “我帮忙打下手。” 扬紫自告奋勇的说道。 大家敲定注意,立刻就拎着大包小包的菜往餐厅赶去。 回到餐厅后,摆桌子的摆桌子,接插线板的接插线板,电饼铛也摆好。 江风则是去炸脆饼,准备面糊、配菜等事宜。 几人在这边忙忙碌碌。 因为中餐厅的位置比较好,人来人往,好多当地人都知道他们在这边拍节目,开餐厅,大家立刻好奇起来。 一切都准备好,江风在摊位上严阵以待,其他几人就去和周围的人闲聊,拉客。 “欢迎大家品尝华夏煎饼,非常的美味。” “这是华夏的特产美食,别的地方可吃不到。” 他们还会说外语,不会说也没关系,节目组的翻译官会帮着翻译。 几人都是在娱乐圈混的,能说会道,很快,就有客人被吸引到摊位前。 这个摊位就在中餐厅的门口。 “我们要两份华夏煎饼,谢谢。” 两个外国人来到摊位前,点单道。 同时,他们的目光一直看着江风。 他们很好奇,一直以来华夏美食在世界各地都很有名,电影里也会频频出现“华夏餐馆”的信息。 这里的美食文化博大精深。 能亲眼看到,也会觉得稀奇。 “好的,稍等。” 江风自信一笑。 这一切他都太熟悉了。 熟悉到不能再熟悉。 熟练地舀一勺面糊,用板子旋转画圆,很快,面糊就被摊开成一个完美的圆形图案,在高温下快速定型。 江风觉得这一幕都能写本了,就叫做《重生之我在国外摊煎饼》。 接着,江风又是一个鸡蛋上去,用刷子铺开,抹匀。 之后就是熟悉的步骤,撒芝麻,翻面,刷酱,撒葱花,放上榨菜、生菜、一根煎烤的培根,半根煎烤过的火腿肠。 用铲子铲起来,叠的四四方方,从中间铲开。 一份煎饼就做好了。 恰好回来的时候买到了一次性纸袋,可以装煎饼。 江风把煎饼给客人递过去,两个老外看的目瞪口呆。 这一切都太神奇了。 食物居然可以这么做。 简直不可思议! 国外的吃法就是两片面包,里面加入肉、生菜,然后挤各种酱在上面。 很简单。 像是这种摊开面糊,把鸡蛋刷匀,还有翻面刷酱,放上配菜的操作,在他们眼里属于高端操作。 “太令人惊叹了!” 老外发出一声赞美。 这是一对中年的夫妻,男人秃顶,偏胖,但看着和善,女人比较瘦,戴着一顶鸭舌帽。 男人闻到煎饼的香味,想吃一口,又察觉到有些烫,等稍稍晾了几下,才品尝到第一口煎饼。 一口咬下去,就吃到了煎饼和里面的脆饼。 口感很脆。 酱料的味道非常香。 还有很多说不出的美妙味道。 吃起来煎饼是软软的,这主要来自于鸡蛋。 外国男人是第一次吃到这样的美食,顿时惊得连连出声: “天呐!它太好吃了!” “这是什么美味!” “这简单做一下,就能做到这种程度吗?” “实在是不可思议!” 他的表情十分夸张,但又觉得正常,老外惊叹的时候是这样的。 就在他品尝的时候,江风已经做好了第二个煎饼。 一个煎饼8欧元。 差不多华夏币62块钱。 一个煎饼62块,还真的不是宰客。 这地方就这物价。 平均水平就是这样,这都算便宜的了。 毕竟,也不要服务费。 女人很快也吃到了煎饼。 她也体会到了煎饼的美味。 这种小吃能在华夏大地被人们广泛认可,足以可见它的好吃程度。 “天呐!” 女人也没料到煎饼这么好吃。 感觉比她吃过的任何食物都要好吃。 以前她都吃的是什么啊! 旁边又是围过来几个老外,大家看了煎饼的制作过程,都格外的好奇。 黄小明比较健谈,在一旁向外国人介绍煎饼的文化。 “这是一种华夏常见的早餐,很多人早晨比较赶时间,就会选择吃一个煎饼当早餐。” 黄小明解释道。 “就像是麦当劳那样吗?” 有一个外国人问道。 黄小明想了想,道:“还不算,这更像是一种小吃,是一种路边摊。我们还会有很多专门的早餐店,里面会有更多品种的早餐。” 节目组的人在旁边拍摄记录。 每一个镜头都被记录下来。 导演也在不远处。 他看上去十分的高兴。 这都是绝佳的素材。 比在店里拉家常要有节目效果的多。 后期再配上一些文字,配上外国人震惊的表情,收视率绝对高。 这么一看的话,他请江风的决定真的是太机智了。 很快,外国人越来越多。 一个一个又一个。 8欧8欧又8欧。 除去成本,江风赚的钱也不少。 总算是可以买一些好一点的食材。 一连招待了十几个人,还有人源源不断过来。 现在是上午九点,很多人没吃早餐,看到这一幕,都想过来尝尝华夏的早餐。 想不到中餐厅的开业,竟是从煎饼果子开始的。 这让人始料未及。 一切又都十分的合理。 第三百三十二章 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 镜头捕捉着外国人吃煎饼的画面。 看到他们满脸赞叹的表情,大家都油然而生一种自豪感。 江风专心致志的摊着煎饼。 其他人则是到周围拉客人。 许多人瞧见这边热闹,纷纷围了过来。 不仅有当地人,还有来自各国的游客。 大多是白人面孔。 “那边在做什么?” “好像是华夏人在开餐厅,卖中餐?” “中餐?西西里岛可从来没有过中餐厅。” “我们去看看,这餐厅上午就开始营业了吗?” 不少人都在议论着。 围的人越来越多,江风的煎饼生意也非常的火爆。 中餐厅的成员们脸上洋溢着发自内心的微笑。 赚钱的感觉真好。 没办法,此前大家心里都很压抑,节目组太狗了,不给启动资金。 这导致开店初期困难重重。 如今总算是有钱进账,有一种拨开云雾见青天的感觉。 钱才是最大的安全感。 客人吃到煎饼后,都被美味的华夏料理惊艳到。 “怎么可以这么好吃!” “我从来没吃到过这样的美味!” “这么好吃的东西,我听都没听过!” “太不可思议了!” “美味!” 外国人时不时出声夸赞。 还有人冲着江风竖起大拇指。 气氛格外的不错。 时间一分一秒的过去,时不时就有人过来买煎饼。 当然,这也得益于中餐厅的成员大方的去拉客,给客人介绍。 不然一般的路人看到这边有摄像头,有这么多人,肯定是不过来的。 经过成员的解释,游客才知道这里是卖中餐的,然后根据需要选择是否购买。 中途趁着没人的时候,江风连着做了五个煎饼,给中餐厅的成员包括自己。 “你们也都吃个煎饼吧,中午还要干活儿,指不定什么时候才能吃饭。” “先吃个煎饼垫一垫。” 江风呼喊着大家。 “好。” “谢谢主厨。” 四人都是围了过来。 江风做完第一个煎饼的时候,大家还谦让第一个给谁,最终选择给了扬紫。 反正大家都能吃到,顺序也没关系。 很快,几个人都是吃到煎饼。 黄小明有些累,兴许是因为注意力都在节目上,他胃口不是很好。 人在压力大、很忙的状态下,都是吃不下东西的。 但是江风做的煎饼格外的香,而且除了里面的脆饼是脆的,煎饼整体的口感都比较软。 吃着很舒服。 黄小明几口就吃了干净,感觉到浑身舒服了很多。 扬紫最先吃完煎饼,在旁边意犹未尽的看着江风摊煎饼。 王骏凯看到她的样子,笑着说道:“别看了,眼睛都直了。” “想吃再让那个主厨给你做一个。” 闻言,扬紫下巴一扬,“我已经吃好了,就是看看。” 王骏凯嘿嘿一笑,“你这体重是得控制控制。” “你才得控制呢!” 两人习惯性拌嘴,也算是节目的笑料。 江风依旧做着煎饼。 煎饼也能算到营业额里。 大家还背负着二十一天赚两万欧的艰巨任务,一天的营业额差不多要达到一千。 压力还是有的。 直到上午10点半,面糊用的差不多,大家就决定收摊。 赵莉颖负责管账,她计算了一下钱数。 一共卖出35个煎饼,总计收入280欧。 听到这个数字,大家都由衷的笑了。 “太好了,总算是有钱了!” “能再买一些菜了。” 大家欢呼道。 黄小明又问江风: “主厨,你看还缺什么,让两个人赶紧去买。” “你就在后厨准备准备,我们负责打下手,准备开始营业了。” 江风点点头,略一思考,就说道: “买三只老母鸡、买20斤猪肉,再随便买些海鱼就够了。” 这边的物价不便宜,但是肉的价格没有那么高。 两百多欧还是能买到一些肉的。 “好,我和小凯去吧,速度快一些。” “你们就在店里准备,我们11点40,中餐厅准时开业。” 黄小明又是安排道。 “没问题!” 大家纷纷应答道。 然后,买菜的买菜,收拾东西的收拾东西,大家又开始忙碌起来。 经过早晨卖煎饼的事情,周围的不少人对中餐厅有了印象。 甚至已经有人开始讨论这件事。 旁边的一处礼品店铺里,一对年轻的情侣就在闲聊。 “旁边的中餐厅你知道吗?就是在拍节目的那一个。” 男孩笑着说道。 “当然知道了,因为他们,我最喜欢的那家餐厅都不营业了,要两个月后才开门。” 女孩没好气的说道。 “刚才他们在卖早餐,我看到好多人在买,我就去问了问他们味道怎么样。” “伱猜那些人怎么说?” 男孩笑问。 “怎么说?”女孩被勾起好奇心。 “都说非常好吃,令人惊艳,看他们的表情不像是作假,我对这家餐厅挺感兴趣。” “一直都听说中餐特别好吃,还从来没吃过呢。” “我们中午要不要去试试?” 男孩想了想,说道。 “行,去看看,我也没吃过中餐,不知道卫不卫生。” 两人都不了解中餐文化。 大概只有华夏出国的留学生,才知道外面是一片怎样的美食荒漠。 留学生们回国之后,吃一顿海底捞多能吃到哭。 没办法,外面实在没得吃,而且价格特别贵,真是被饿怕了。 如果真的能把正宗的中餐带到这里,妥妥是降维打击。 当然,这指的是一部分的留学国家,意大利的美食还算不错。 与此同时,江风已经在后厨盘点食材。 每一种食材都到位。 这样的话,不管客人点什么,他都能做出来。 餐厅的面积不大,只能招待几桌客人。 所以,就算是爆满,江风做这几桌客人的菜,也游刃有余。 没多久,黄小明和王骏凯买菜回来,这下食材总算是够了。 中餐厅正式对外营业。 营业的牌子挂出去。 整个店铺给人一种很干净的感觉。 周围的人们都知道这开了一家中餐厅,毕竟早在半个月前,节目组的人就来装修。 人们一打听就都知道了。 现在正式开业,肯定有很多人过来。 没一会儿,就有客人进到店里。 王骏凯和扬紫过去接待,询问客人点些什么。 一份手绘的菜单上,写着好几种菜品的名字。 客人询问道: “有什么推荐的吗?” 王俊凯用英语和对方沟通: “我推荐宫保鸡丁和小酥肉,味道绝对好。” “那行,就按照你推荐的,给我来一份。” 一般到陌生的餐厅,这么点单绝对是没问题的。 服务员推荐的都是店里的招牌。 很快,订单就传到了后厨。 江风起锅热油,开始忙碌。 宫保鸡丁自然不用说,本就是他的拿手好菜。 小酥肉做起来也快。 因为昨天就确认好菜单,所以肉都已经提前准备好。 只需要下锅翻炒,很快就能做出来。 外国人不会用筷子,所以这边的菜大多都适合拌饭,这样他们可以用勺子舀着米饭吃。 当然,由于中餐确实好吃,国外也有一种类似“夹子”的筷子,专门为不会用筷子的老外准备的。 餐厅并未准备这个道具,毕竟用起来也不方便。 餐厅的摄像头比较少。 后厨的机位比较多。 灶台上全都是机位。 江风做饭的时候,镜头会从多个角度拍摄记录下来。 这也是这档节目最重要的一部分。 很快,两盘热气腾腾的菜就被端了出来。 除了两盘菜以外,还有两碗米饭,一份鲍鱼炖鸡汤。 这一顿饭差不多要100欧。 对于当地人来说,也差不多就是这样的物价。 两位客人看着桌上的饭菜。 他们还是第一次看到这样的食物。 热气腾腾,刚出锅的。 他们平日的饮食以披萨居多,偶尔吃意大利面。 看到宫保鸡丁,还有些惊奇。 “闻着很不错!” “早就听说中餐特别香,快试试。” 两人拿着勺子,舀了一勺宫保鸡丁放在米饭里,然后简单绊了几下,品尝了第一口。 这一口下去,让他们打开了新世界的大门。 原来食物可以做到如此程度。 (本章完) 第三百三十三章 可乐鸡翅?是我理解的可乐和鸡翅吗? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 察尔森来到西西里岛是为了旅游。 看看西西里岛的风情,看一看海王和海后定情的场景。 没想到的是,在一个华夏人的热情邀请下,他来到了一家华夏餐厅。 这边的菜品价格都不贵。 在华夏服务员的推荐下,察尔森点了一个宫保鸡丁,一个小酥肉,一盆鲍鱼炖鸡汤。 至此,他打开了新世界的大门。 当他把宫保鸡丁和米饭混在一起,然后用勺子舀起一勺米饭,把鸡肉和米饭同时吃进嘴里的时候。 他从未想过鸡肉能做到如此地步! 鸡肉的口感很嫩,很香。 轻轻一咬就碎开。 美妙的味道从鸡肉上释放出来。 他的味蕾似乎被什么击穿了一般。 这种感觉让他永生难忘。 “我的天,这是鸡肉吗?” 察尔森惊呼一声。 他原本认为,奥尔良烤鸡腿已经天下无敌。 想不到还有鸡肉竟然如此美味。 这是谁做的鸡肉? “太赞了!” 察尔森的朋友也是惊呼道。 “这道菜叫什么?宫保鸡丁。” “Kung Pao chicken!” “我记住了!” 察尔森认真的说道。 中餐,此前他从未吃过。 尽管中餐很火,但那是在一个国家有唐人街的基础上。 一般来说,中餐厅都是开在唐人街的。 所以很多国家并未吃过中餐,也并未品尝过中餐。 甚至都没听过。 如今在一座旅游小岛的一家中餐厅里,察尔森尝到了让他记得一辈子的美味。 接着,他又尝了一口小酥肉。 小酥肉经过炙烤,表皮已经酥脆,整体是椒盐口味。 外表虽然酥脆,但是里面的肉却是软的。 而且因为腌制到位,面糊裹得到位,里面的肉也完全入味儿了。 吃的时候,不需要蘸任何调料直接吃就行。 当然,如果偏重口味,也可以蘸点孜然或者是胡椒粉。 察尔森直接用手抓起一块小酥肉放在嘴里。 他的第一感觉是炸鸡排那样。 但是吃起来却很是不同。 小酥肉十分酥脆,轻轻一嚼,感觉表皮似乎都碎裂开一样,发出轻轻地响声。 椒盐的味道也从中释放出来。 又嚼了几下,却发现肉越嚼约软,口感也越好。 咽下去的时候十分顺滑。 简直完美。 “这是怎么炸的?” “为什么可以炸的这么香!” 察尔森再度发出灵魂拷问。 实际上,做这道小酥肉可不仅仅是炸。 首先切下来的五花肉要进过腌制,腌制料包括盐、糖、生姜、葱、蒜白、醋、米酒、料酒、葱油。 本身就已经很香了。 然后裹上面粉糊后,还得加蒜蓉、葱花、花椒等等。 最后用七成油温,炸的混身酥脆,泛着金黄。 这才算成功。 华夏的饮食包含的细节太多,如此,做出来的食物才足够美味。 察尔森和他的朋友赞不绝口。 兴许是因为他们的表现太过惹眼,导演组注意到了这边的事,就把王骏凯喊过来,和他交代了一下事。 没一会儿,王骏凯就带着一个摄影师走到桌前,询问道: “你好,我们是中餐厅的服务生,这是一档华夏的美食节目。” “我可以采访一下你们对今天的美食的感受吗?” 听到王骏凯的话,察尔森非常兴奋,对着镜头竖起大拇指: “非常好吃,简直绝了!” 然后,他想到了什么,来了一句标准的: “Chinese Food,牛笔!” 当察尔森说出“牛笔”二字的时候,王骏凯大脑空白了片刻。 这是可以说的吗? 但外国友人说这话,倒也无妨。 看得出察尔森是真的喜欢今天的美食。 “谢谢。” 王骏凯很快恢复过来,笑着感谢道。 这个镜头很有笑料,节目组的后期打算把这个镜头剪辑到正片里播出,肯定很有节目效果。 第一天来店里的客人并不算多。 没办法,在西西里岛,此前从未有过中餐厅,很多人对这里并不了解。 只是一些喜欢尝试的人,或者是游客,才会进到店里。 店里的环境很好。 这时,又是一对年轻的情侣走了进来。 这对情侣在这条街道开了一家礼品店。 他们听说早晨的煎饼很好吃,就想着中午来试试中餐到底怎么样。 两人坐下后,很快就点了单。 他们先是点了一个红烧肉,一个鲍鱼炖鸡汤。 今天的汤只有鲍鱼炖鸡汤,毕竟人手不够,就这一种汤。 接着,男孩看到菜单上的菜名,顿时满脸惊讶的问道: “Cola chicken?” “可乐鸡翅?” “是我理解的可乐鸡翅吗?” 他想破脑袋,也不知道怎么把这两种东西联系在一起。 可乐和鸡翅? 吃肯德基、麦当劳的时候,倒是可以一边喝可乐一边啃鸡翅。 但是菜单的可乐鸡翅可不是这个意思。 见状,服务生王骏凯耐心地解释: “可乐是这道菜的配料,这是一道很火的华夏料理,味道很不错。” “我建议你们尝试一下。” 看到他这么说,男孩下定决心: “好,再给我来一份可乐鸡翅!” “没问题。” 菜单点好后,很快就送入到后厨。 江风看着菜单,立刻开始忙碌。 红烧肉,那必须炖的又香又软。 可乐鸡翅,那必然做的爽口美味。 赵莉颖拿出一个盆,打了一盆鲍鱼炖鸡汤,她很有细节,每次的汤里只捞出三片鲍鱼片,严格控制鲍鱼的数量。 不然的话不够吃。 很快,鲍鱼炖鸡汤就被端到客人的桌上。 眼看其他菜还没有上来。 小情侣就拿着碗,舀了一碗鲍鱼炖鸡汤。 女孩轻声说道: “就是因为他们,我最喜欢的意大利餐厅关门了。” “他们是为了拍节目,都是明星,怎么能把菜做好。” 一边说着,她一边舀了一勺鸡汤喝了下去。 这一口之后,她完全忘记刚才说了什么。 “哇!” 她“哇”了一声。 华夏的炖汤文化也是一绝,尤其是粤菜的煲汤,更是火到国际上。 毕竟,炖的如此鲜美的汤,外面真的不多见。 那种由内而外散发出的浓郁味道,是华夏的煲汤所独有的。 这一锅鸡汤是江风精心熬制,以鸡肉的鲜和鲍鱼的鲜为基础,加上各种配料。 味道极为的鲜香! 甚至可以说,比佛跳墙的汤更加的纯粹。 这一锅汤堪称极品。 “真好喝!” “太好喝了!” 女孩一改刚才的看法,对鲍鱼炖鸡汤赞不绝口。 她还为尝过其他中餐,直接就品尝到了顶级大厨江风做出来的鸡汤。 一上来就品尝到顶级煲汤,难免有些情绪失控。 男孩也喝了一碗汤下去。 喝完后感觉到有些热,浑身充满力量。 “是很不错,这是怎么做出来的?” “鲍鱼还能这么做吗?” “我能不能学一学?” 男孩出言道。 实际上,还真有外国人尝试学过做中餐。 她看了一个最简单的视频就放弃了。 那个视频讲的是炒白菜丝。 华夏厨师:“第一步,准备一个圆白菜。” 外国人取出一个圆白菜。 “第二步,把圆白菜切成两半。” 华夏厨师切开白菜,又说道。 外国人学着,从中间切开白菜,切成两半。 “第三步,切成白菜丝。” 华夏厨师拿起菜刀,一阵“铛铛铛档”,抓着白菜就切成一砧板的白菜丝。 外国人:“沃特发可!” 什么玩意? 这学个鬼? 好好地一个圆白菜,怎么就切成这样了? 没办法,基础的刀工都不会,别的菜更别提了。 礼品店的小情侣狂喝鸡汤。 王骏凯和扬紫看到,想提醒,又觉得算了。 因为按照华夏的吃饭习惯,是先吃完饭和菜,最后喝汤。 溜溜缝儿。 但可能外国人的习惯不同吧。 就不管了。 “那汤闻着好香!” 扬紫看着桌上的鸡汤,小声说道。 王骏凯看出她的想法,抿嘴笑道:“让江主厨给你留点?” 他本意是调侃,但是扬紫完全没有反驳。 反而郑重其事的说道: “我觉得应该给大家都留点。” “大家应该都想喝。” 听到她的话,王骏凯看了一眼桌上的鲍鱼炖鸡汤。 别说,他还真的挺想喝的。 第三百三十四章 开业大吉,第一日的营业额! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 中餐厅一共有五桌客人。 算不上多,但是餐厅的桌子本来就没多少张。 所以也显得热闹。 一道道菜从后厨端了出来。 后厨,江风正做着可乐鸡翅。 他发现有两桌客人,都对可乐鸡翅很感兴趣。 鸡翅洗干净,放在砧板上切几刀,改了花刀,这样更好的入味。 然后就是准备葱姜,再把鸡翅凉水下锅焯水,洗干净浮沫。 接着,江风又把鸡翅放在煎板上,煎至两面金黄。 最后加入可乐,葱姜、生抽、蚝油、食盐、料酒,搅拌均匀后,煮15分钟收汁。 确保汁水都收到鸡翅上。 这样,一盘美味可口的可乐鸡翅就做好了。 鸡翅本身是金黄色,但是因为用了可乐收汁,所以看上去呈现出酱深色。 收汁之后的鸡翅表面油光瓦亮的,有些许粘稠。 这都是美味的调味料。 华夏的厨师属实利害,即便是可乐,也能作为一种调味品。 而且还是可乐鸡翅的主要调味。 没一会儿,可乐鸡翅就端了出去。 礼品店的小情侣正吃的高兴。 看到可乐鸡翅,男孩瞬间来了兴致。 “看这道菜,可乐鸡翅,居然真的是用可乐做的!” 男孩开口说了一声。 恰好这个时候又有三个个子很高的白人进来,他们听到这话,都是朝着这边看过来。 然后,还走上来询问。 “可乐鸡翅?什么是可乐鸡翅?” 听到他们的话,男孩回应道: “餐厅里的一道菜,可乐是鸡翅的调味品。” “这也太不可思议了!” 个子高的白人觉得稀奇。 这个时候,男孩迫不及待,用勺子扎起来一个鸡翅放到碗里,然后就开始品尝。 他小心翼翼的把鸡翅放到嘴边,看上去还有些忐忑,生怕这是黑暗料理。 毕竟在他心中,可乐只是加冰才好喝,怎么能做菜。 然后,他咬了一口鸡翅。 一瞬间,酸甜的口感在味蕾上释放出来。 鸡翅本来经过煎烤,已经很美味,再附着上可乐、生姜片的味道,鸡肉的味道就更加的美味。 可乐和生姜也是一种很不错的搭配,二者集合在一起,会轻轻地刺激着味蕾。 男孩嘴巴瞬间惊成了“o”型,眼睛瞪得大大的。 他真没料到,可乐鸡翅居然好吃到这种程度。 “怎么了?” 女孩看到他的样子,忙问道。 “非常好吃!” “不,是太好吃了!” “真的有可乐,很明显,但是可乐怎么能做到这种味道。” “他们是会魔法吗?” 男孩连连惊叹。 两人的对话吸引了周围几桌人的注意。 那三个个子高的白人男子都不看菜单,先是对服务员说了一声: “我们要一份可乐鸡翅,谢谢。” “好的,没问题。”王骏凯忙记录道。 显然,可乐鸡翅让这些人都十分好奇。 可能中餐厅的人也没有想到,最受欢迎的菜是可乐鸡翅。 没办法,把可乐作为一种调味料,属实是出乎了他们的想象。 鸡翅本来经过改刀、煎烤,就是烧烤摊吃到的烤鸡翅的味道。 在这样的味道上,再用可乐、姜片等调料调成料汁,大火收到鸡翅上。 那感觉自然也就不言而喻了。 男孩继续品尝着可乐鸡翅,起初是酸甜的,不断刺激着分泌口水,把肉吃到嘴里后,会有些许酥麻的感觉。 那似乎是辣的感觉,但是明明又感觉不到辣,就是舌尖有一点点酥麻。 这是姜片造成的效果。 可乐鸡翅在华夏是很受欢迎的,尤其是小孩爱吃。 很对年轻人的口味。 中餐厅吃可乐鸡翅的男孩,起初有些抗拒这道菜,然后是质疑这道菜,再后来尝试这道菜,最后就是纯纯享受这道菜了。 女孩看到他这样,也扎起来一个鸡翅,放在碗里品尝。 她也被惊讶到了。 人只会被自己想都想不到的事情所震惊。 用饮料烹饪鸡翅确实出乎他们的预料。 “真的很好吃,中餐真的太神奇了!” “我听说过用酒做菜,但是我从来没听说过用可乐做菜!” “我看到门外有主厨介绍,那个厨师好像是华夏很火的一个厨师。” “红烧肉也很好吃,这样的肉我也没吃过!” 两人小声的议论,眉飞色舞。 中餐厅内气氛很好。 几个成员看到这一幕,都露出会心得微笑。 黄小明也难得的松了口气。 以目前的情况来看,21天完成2万营业额,绰绰有余。 江风还是太厉害了。 可能节目组也没想到会这样。 江风在后厨,又是做好两个菜,然后就没事了。 餐厅能容纳的客人有限,只有九张桌子,最多同时招待九波客人。 这就是一个风景优美、地理位置比较好、装修比较好的小餐厅。 里面的环境很漂亮,很精致。 清闲下来后,还有些不知道做什么。 “江风,现在没订单来,你先休息一会儿。” 赵莉颖也在后厨,笑着说道。 自从上次抓鲍鱼之后,两人的关系就不错,别人都是叫江风“江主厨”,赵莉颖就是直接叫名字。 两个字的名字,叫名字亲切些。 “好,我还有点不习惯。” “之前我的酒楼开业,我在后厨忙碌的时候,同时招待几十桌。” “有时候一次性几十份订单就下来了。” “那真是恨不得分成两半来用。” 江风回应道,神色轻松。 “所以中餐厅你是顶梁柱,有你在,大家的压力都小了很多。” “之前气氛还是挺压抑的,毕竟心里都堵着。” 赵莉颖又是说道。 两人闲聊着,气氛很不错。 这个时候,又是有客人的订单进来,江风就回到灶台,准备继续烹饪。 进来的是扬紫。 看到她进来,赵莉颖忙问道: “效果怎么样,客人吃的都满意吗?” 听到她的话,扬紫立刻笑了起来,“非常满意,好几个客人特别夸张,在那大喊‘可乐,这居然是可乐’,老有意思了。” “我和小凯都憋不住想笑。” 她的描述让赵莉颖想象到了外面的场景。 看来中餐厅的开业很成功。 到了中午两点左右,餐厅的营业时间结束。 还有很多杂活儿需要做。 比如洗盘子、洗碗、打扫卫生。 按照节目组的要求,这些活儿也要成员们自己干。 幸好大家都是实在人,虽然都是大明星但是丝毫没有架子,该洗就洗。 当然,毕竟有好几个炊具品牌赞助节目,后厨是有一台极其专业的洗碗机的,洗碗也就没那么麻烦。 “颖姐,中午的营业额是多少?” “对啊,多少多少?” 这个时候,王骏凯和扬紫都迫不及待的问营业额。 黄小明和江风也在旁边看着。 大家都很关注营业额的事情。 赵莉颖负责管钱。 她已经算好了今天的收入。 这边用的是纸币,扫码支付还没流传到这边,所以钱都是在一个方盒子里。 赵莉颖拿出方盒子,脸上洋溢着几分喜色: “中午总共招待了19桌客人,平均客单价:60欧左右。” “目前为止的营业额,是1142欧元。” “已经超额完成目标!” 听到她这么说,大家立刻欢呼起来: “太好了!” “居然这么多!” “超额了!” 实际上,客流量这么大,和早晨的煎饼关系很大。 中午的客人中,好几个都是早晨吃煎饼的客人,或者是因为煎饼了解到中餐厅的客人。 所以,客流才会大一些。 再加上吃饭的时候,好些客人惊叹连连。 让新来的客人什么都想尝试。 点的菜就比较多。 客单价就比较高了。 总体来说,第一日开门红。 大家也都知道,这多亏了江风。 这个时候,扬紫朝着黄小明问道: “店长,营业额超了,我们晚上是不是可以休息?” 听到她的话,黄小明略一思索,说道: “这样吧,今天是周一,我们按照正常上班。” “如果周五的时候,我们的营业额能达到7500。” “这周末放假,我给大家发双倍的日薪,让大家出去玩!” 黄小明是有压力在身上的。 他这样的做法很对。 听他这么说,大家又是欢笑起来。 毕竟,此前几人都是签过协议,在这边的花销只能从中餐厅里出。 他们都是领日薪的,就是每日的营业额会拿出一点,给五个人发工资,可以出去买自己喜欢的东西。 起码节目录制期间如此。 所以,能多发一些工资,对他们来说都是好事。 要是周末放假能在岛上转转,那就更有意思了。 第三百三十五章 我们也是游客,买鸡蛋灌饼不违规! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 节目在拍摄的同时,后期也在紧锣密鼓的制作。 对后期来说,就没打过这么富裕的仗! 一般来说,后期很辛苦。 要从摄像师拍下来的明星的镜头中,挑选出可以用的,然后再剪辑。 也就是说,摄像师拍多少,他们就要看多少。 有时候一个明星的镜头很无聊,又特别长,必须耐着性子看完。 导致有些后期在剪辑的时候要喝点酒,缓解压力。 这活也不是一般人干得。 当然,这都算好了,要是某个明星拍完节目后,后期剪辑完了,明星出了事被封杀了。 后期就需要一帧一帧把这个人从视频里P掉,那工作量不是一般的大。 但是这一期的《中餐厅》,却很好剪辑。 从开始的首领任务,当第一天兑换物资、抓鲍鱼,再到摆摊卖煎饼。 这么说吧,剪辑两期节目都够了。 导演肯定是希望多剪辑一些视频的。 知道这个消息后,当即决定,立刻剪辑一期,先发布出去。 这样的话,可以招商引资,也可以吸引其他明星作为飞行嘉宾过来。 以后保持一周更新一期节目的频率。 七天的内容,就算再怎么样,剪辑一期视频都够了。 “不,不先发布一期!” 总导演在召开节目组成员开会的时候,很是兴奋。 “不发布?” 其他人面面相觑。 “我的意思是,先发布两期。” “把两期都放出去,然后通知一周更新一期节目。” “这一次,我们加把劲,采取几乎同步更新的方法。” “收视率肯定高!” 总导演开口道。 他的话引得其他人的赞同。 节目如果收视率高的话,很容易接到大的投资,到时候整个剧组都有钱,而且以后电视台再立项,找投资也容易。 就这样,播放节目的事情被敲定下来。 晚上,中餐厅。 晚上的客人又多了些。 但很多食材早早就被消耗干净,所以只是经营一个半小时左右,餐厅就宣布歇业。 夜幕笼罩了西西里岛。 整座城市显得有些暗。 很多店铺亮起了灯光。 中餐厅的门关了,挂上了“暂停营业”的牌子。 几个人在餐厅庆祝着今日的成功。 鲍鱼炖鸡汤还剩了一些,大家喝的很是高兴。 此外每个人的碗里都有一碗米饭。 赵莉颖吃到米饭,很是满足: “终于吃到大米了。” 在西西里岛,店铺里是不卖大米的。 这边也没有。 甚至除了第一波的客人之外,其他客人都没点过米饭。 这儿的人都是直接吃肉和蔬菜。 他们的主食就是面包和面条。 江风开口道: “我觉得除了做炒饭、或者是盖饭之类的菜,我们可以把大米给自己留着。” “岛上的店铺里不卖大米。” “要是我带来的大米吃光的话,我们以后只能吃其他主食了。” 听到他这么说,大家一致认同。 不知不觉间,众人俨然以江风为主心骨。 饭菜非常的美味。 每个人都吃的很开心。 其实这个时候,大家心里都在想,这一期节目录制的实在是舒服。 其实私下里,王骏凯还和自己的经纪人联系,希望能参加完这次节目。 他档期比较满,十几天后要赶另外一个重要的通告。 但是仅仅是拍摄两天,他就不想走了。 有顶级大厨天天做饭,谁想走? 这活儿钱给的少点都要来! 简直就是完美的工作。 这个时候,王俊凯想到什么,说道: “我们明天还是要一起采购吗?今天早晨时间特别紧。” 闻言,大家都想起了早上的事情。 确实,今天还是挺累的。 “分组吧,农贸市场我们去过了,可以让两个人过去就行。” 黄小明说道。 “好。” 他们定下了明日的安排。 扬紫和王骏凯负责采购的事情。 然后黄小明和赵莉颖负责收拾餐厅,把现有的食材都清理干净。 至于江风,财神爷负责卖煎饼赚钱就行。 到时候黄小明和赵莉颖会帮着吆喝。 一切都安排妥当。 中餐厅的灯光十分温馨,几个人闲聊着,都很放松。 这个时候也没有摄影师在附近,都是固定机位。 或许正是因为如此,大家在闲聊的时候,都忘了是在拍节目。 或者说,他们也不在乎是不是在拍节目了。 一切都有条不紊。 接着,黄小明负责给大家发工资。 工资可以自己选择买什么,包括小礼品、零食等等。 大家很尊重节目组的规矩。 拿到钱后,每个人都笑的很开心。 “加油,如果周内营业额高的话,我们周末放假。” 黄小明承诺道。 “太好了!”扬紫欢呼。 江风也是笑了起来。 对他来说,这次的综艺挺有意思。 轻松、有钱赚、还能认识其他人。 最重要的是,他下厨,能宏扬华夏的饮食文化,哪怕只是在一座小岛上,在一条街道上,只是影响了几十个人。 那也足够了。 起码他是满意的。 “行,今天到这里,把碗筷洗了,大家早点休息!” “想做什么都去做。” 黄小明最后说道。 “好耶!” 其他人纷纷说道。 “主厨,这活儿我们来就行,你不用洗。” 看到江风准备端盘子去洗,其他人忙说道。 “没事,大家一起。” 江风倒也没觉得有什么。 仅仅是经营两日,五人还真的像是一个团队。 不过,听说后面会有飞行嘉宾过来,因为节目总要寻找新的东西,不同的人过来才会有不同的效果。 大家都希望来一些品性比较好的人。 翌日,中餐馆照常经营。 江风准备了新的美食,鸡蛋灌饼。 鸡蛋灌饼同样是非常受欢迎的小吃。 江风想着得变变花样,让外国人看到华夏美食文化的多元。 昨天吃过煎饼的当地居民,看到中餐厅开业,都过来排队了。 这早餐吃的是真舒服。 比面包之类的强多了。 唯独可惜的是这个店里不卖咖啡。 他们吃早餐的时候,喜欢喝一杯咖啡。 中餐厅自然是没有准备咖啡的。 而且鸡蛋灌饼和咖啡也不搭配。 “今日换了一个名字,是同一种食物吗?” 有客人在队伍里问道。 “都是鸡蛋和饼,不知道做法一样不一样。” “我就等着他们开业呢!” 人们相互闲聊着。 场面很有意思。 七八个老外排队买鸡蛋灌饼。 实际上,这种场面也不少见。 在意大利的一条街道,有人拍到过一个画面。 正宗意大利面餐厅前面,没什么人。 旁边一个写着“兰洲拉面”的中餐馆,排满了金发碧眼的老外。 都去吃兰州拉面去了,都不吃意面。 中餐的味道由此可见一斑。 这一幕同样被节目组记录下来。 导演和策划都在不远处看着。 “真稀奇,看老外买鸡蛋灌饼。” 一个副导演感慨道。 这时,有一个策划说道: “江主厨做的鸡蛋灌饼,我也想吃。” “要不我们把自己当做游客,也买一些吧!” 听到策划的话,人们的目光都是看向他。 这真是个人才! 这事说来也奇怪,导演和策划前期故意给中餐厅设置难题,减少金钱的支持,让他们自力更生。 现在因为鸡蛋灌饼好吃,又要照顾他们的生意,给他们送钱。 按理说是不应该的。 但没办法,谁让鸡蛋灌饼确实好吃呢! “行,就这么办,派两个人过去,多买几个。” 总导演做了决定。 然后,他又补充道: “买的时候,这个镜头就别拍了!” 听到他的话,大家都是笑了起来。 一大早,中餐厅就开始忙碌。 江风做着鸡蛋灌饼,黄小明和赵莉颖负责拉客,另外两个人去买食材去了。 很快,买食材的两个人开着车回来。 他们拎着大包小包的塑料袋往后厨走,王骏凯眼睛尖,一下子发现了端倪。 “那两个排队买鸡蛋灌饼的,不是节目组的剪辑师吗?” “怎么节目组的人也来吃煎饼了?” 王骏凯说道。 “他们违规了,节目组是不能干涉我们的经营的。” 扬紫恍然大悟道。 大家都是看向这边,导演组一时有些不好意思。 镜头把这一幕记录下来,也是节目效果。 总导演硬着头皮说道: “我们也是西西里岛的游客,我们是以游客身份买的鸡蛋灌饼,不违规。” 听到他这么说,大家也都是笑了起来。 第三百三十六章 这里哪来的鸡蛋灌饼? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 很快,综艺节目《中餐厅》的视频就出现在了芒果TV。 一点进去,就能看到节目的宣传。 同时,短视频平台,也有很多自媒体博主剪辑中餐厅的视频。 网友们看到相关内容,都点进去观看。 “江老板上综艺了,去看看!” “我就说怎么不摆摊了,还想去排队来着!” “现在去国外也可以!” “梦幻联动啊!” 节目的热度非常高。 点进去看第一集,就能看到密密麻麻的弹幕从右侧飘过来。 而且,除了江风,另外四个成员的粉丝数量是非常庞大的。 甚至很多观众对江风不了解,只是对四位明星有印象。 弹幕一开始,可以看到粉丝们都在说“为了谁谁而来”。 节目一开始就是西西里岛的场景。 悠闲地场景格外有吸引力。 而后,是紧张的发布任务、收拾东西,兵分两路去找物资。 当大家看到江风跳海抓鲍鱼之后,很多网友都对江风有了更清晰的认识。 “这个年轻的主厨好强,直接跳海里抓鲍鱼?这么猛的吗?” “很多人可能不了解江老板,他一个人做饭能做一天,不带出汗的!” “哈哈哈,多亏了他啊,要不是他,餐厅也太穷了!” “这一季的中餐厅太好看了吧,感觉每个人都很努力,大家相处的很舒服。” “江老板绝对是中餐厅的核心,基本全靠他了!” 节目中笑料不断。 网友们被这档节目完全的吸引。 由于节目氛围很温馨,节奏很好,笑点很多,节目的收视率一路开始飙升。 很快,就成了同时段最火的综艺。 导演组也没料到会有这样的情况。 以前的节目是挺火的,但还不至于达到最火的程度。 这一次已经有了大火的势头。 与此同时,江月台鲁菜馆。 员工们休息的时候,也会闲聊。 “咱老板现在在和大明星拍综艺呢,在国外开中餐厅!” “老板还是厉害!” “是啊,我刚看完,太好看了!” 大家对江风十分的佩服。 短视频平台上,相关的内容和搜索很火热。 中餐厅在国内掀起一股风潮。 西西里岛,江风还在专心做鸡蛋灌饼。 买的客人还不少。 鸡蛋灌饼的味道非常好,软糯咸香。 堪称一绝。 礼品店的小伙早早就过来买了两個,然后给女友带了回去。 两人俨然成了中餐厅的粉丝。 只要是不自己做饭,就打算去中餐厅吃。 当然,去餐厅吃饭属于是比较高的消费,他们也得考虑资金的问题。 礼品店内,女孩吃着鸡蛋灌饼,饼子表皮酥脆,内部柔软,一口咬下去,煎火腿肠融合辣椒的味道出现在嘴里,还有鸡蛋和面饼的香气。 堪称一绝。 鸡蛋灌饼热气腾腾的,比面包之类的味道更浓郁。 “真的好好吃,这就是煎饼吗?” 女孩问道。 “我问过了,这个不是煎饼,叫做鸡蛋灌饼。” “是类似的小吃,但是做法不太一样。” 男孩一边吃鸡蛋灌饼,一边回应道。 “啊?那我想尝尝煎饼的味道。” 女孩有些后悔,早该买这家中餐厅的早餐的。 “今天不卖了,后面看看会不会做。” 两人吃的高兴。 买鸡蛋灌饼的人很多。 此时此刻,两个华夏游客走在西西里岛的街道上。 他们对这里的一切都好奇。 两人是旅游爱好者,一个叫做马轩,一个叫做陈良。 “去吃点早餐,看看意大利的早餐有什么。” 马轩提议道。 “吃面包和牛奶吧,这个容易找到。” 陈良回应着。 两人都背着一个包,穿着半袖大裤衩,戴着遮阳帽,完完全全的游客打扮。 就在这时,马轩忽然看到了什么。 他神色微微一愣,怀疑自己看错了。 那个金发碧眼的外国人手里拿着的.是鸡蛋灌饼? 我去,西西里岛有鸡蛋灌饼? 我们不是出国了吗? 怎么感觉没走出去啊! 世界就是一个大的唐人街。 现在好多区域,招牌都是汉字,和国内没区别。 有些地方甚至让人觉得回国了一样。 “那有人在吃鸡蛋灌饼。” 马轩惊讶的说道。 “鸡蛋灌饼?开玩笑吧,这地方到哪找鸡蛋灌饼。” “有国人在这摆摊吗?” 陈良不太相信。 但很快,他也看到了鸡蛋灌饼的痕迹。 居然是真的! “我去,真是鸡蛋灌饼啊!” “走,我们找找,我也想吃了!” 陈良立刻说道。 “我也是这么想的!” “中午再吃意大利美食吧!” 两人决定吃鸡蛋灌饼。 在国外能吃到鸡蛋灌饼,也别有一番滋味。 就是不知道是不是正宗的。 他们顺着街道往里走,一边走一边寻找。 很快,他们就找到了中餐厅的位置。 中餐厅装修的特别漂亮,大门上三个灯光字,写着: 中餐厅。 标志依然是汉字,下面才是英文注释。 “这里居然有一家中餐厅!” 马轩十分震惊。 “走,看看去!” 两人往前走,很快,就看到正在做鸡蛋灌饼的江风,以及正在拉客的黄小明和赵莉颖。 “天呐,那不是黄小明吗?” “那个是赵莉颖?” “在拍电视剧吗?” “我们这是来到了什么地方?” 两人觉得稀奇。 仔细看又不是在拍电视剧,毕竟外国人挺多的。 他俩了解一下,才知道原来是开店的综艺姐妹。 既然如此,他们也就排上队,准备买鸡蛋灌饼。 等到了队伍的最前面,两人也认出江风。 江风在国内很火,就算不是他的粉丝,也刷到过他的视频。 每一次摆摊都造成轰动。 眼下在异国他乡遇到,顿时倍感亲切。 “江老板,是你啊!” “太巧了!” 两人点了两个鸡蛋灌饼,然后打招呼道。 “你们好。” 江风没料到这里都有粉丝,笑着回应。 “你是来西西里摆摊吗?然后还招了黄小明和赵莉颖当助手?” 陈良也是有想法,语不惊人死不休。 请两个国内顶流大明星当摆摊助手可还行? 一般人谁会这么想? 江风听到他这么说,解释道: “可不是,这是一档节目,我是主厨。” “这位是店长。” “他负责。” 正好黄小明走过来,江风就介绍。 原来如此,二人这才明白过来。 看到同胞,还是挺亲切的。 马轩和陈良一边吃着鸡蛋灌饼,一边和大家闲聊。 节目组询问他们能不能播出这些镜头,两人高兴还来不及,满口答应。 现在的人们,巴不得上电视呢。 也不为别的,就为了装一下。 亲朋还有看到,过来询问,怎么说也能嘚瑟嘚瑟。 在这边做生意很有意思,总是能看到形形色色的人。 马轩和陈良还要去赶景点,吃了鸡蛋灌饼后,心满意足的离去。 “江老板,这鸡蛋灌饼真的好吃!” “说心里话,真不是恭维,这绝对是我吃过最好吃的鸡蛋灌饼。” 两人临走前,还不忘夸赞一番。 听到他们这么说,江风也是笑了。 “满意就好。” 两人走后,路上还在闲聊。 “江老板的厨艺真心好,他在这里,我中午都想过来吃饭了。” “那个鸡蛋不知道怎么做的,特别的香。” “要不咱中午看看时间,到这吃?” “没问题,我也这么想!” 不知不觉间,江风又给中餐厅招揽了一波客人。 由于来西西里岛的大多是游客,很多游客吃了一顿后,第二天就去别的地方了。 所以中餐厅的熟客并不多。 生意还是要慢慢做的。 等到了上午10点半,江风收了小摊,到后厨又去准备食材去了。 大家一起帮忙,都忙忙碌碌的。 “主厨,有什么活儿,你就直接交代!” 扬紫看向江风,笑着问道。 “好。” “洗几个西红柿吧,还有土豆也多洗几个。” 江风直接安排。 “好嘞!” 听到他这么说,大家立刻争着帮忙。 后厨都听江风的。 而且因为江风能力太强,大家都不好意思偷懒,就想多干点儿活。 后厨一时之间就忙起来了。 实际也正常。 毕竟开餐厅的,后厨都很忙。 第三百三十七章 晚上放假,难得的悠闲! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 几人在开业之前,聚在一起吃中午饭。 大家商量着昨天经营的情况。 比如菜单点单的顺序,上菜的顺序等等。 都挺忙乱。 还好江风是内行,他给出非常多的意见。 比如菜单要怎么挂起来,怎么一个订单一个订单的看,服务员要针对性的盯着某几桌的客人等等。 有了江风的发言,秩序俨然正规了很多。 “江主厨,这季你来真的不一样,才两天,中餐厅真的完全正规起来了。” 黄小明夸赞道。 闻言,江风笑道:“店长,别这样比较,每一季都很好。” “我是因为专业对口,我本来就是开酒楼的,苍蝇馆子也开过好几家。” “对这一套太熟悉了。” “所以经验充足一些。” 闻言,赵莉颖在一旁笑起来,说道: “这两天小明哥明显轻松了很多,多亏了你。” 听到这话,几人都是看向黄小明,黄小明也大方承认: “确实是,我都没想到第一天的营业额就那么高。” “这样,我决定。” “咱们今天晚上不营业了,大家自由安排。” “对外就说去逛一逛其他餐厅,学习经验。” 话音落下,扬紫和王骏凯顿时开心的鼓掌。 餐厅的事情都是店长管理,大家都听店长的。 作为打工人,自然是希望放假的。 午餐在愉快中结束,大家简单收拾了一下,就准备开始干活儿。 中餐厅再度开始营业。 因为昨天经营的缘故,很快就又很多客人过来。 一共七八个人,这些人都是周围的当地人,包括隔壁礼品店的小情侣,他们已经成了中餐厅的忠实粉丝。 一方面是因为中餐确实好吃,另一方面则是因为江风的厨艺出众,做出来的菜味道实在是好。 正招待着,就看到总导演带着两个副导演,两個策划也走了进来。 他们找了最大的桌子坐下。 瞧见他们,几个员工都面面相觑。 “我们是游客。” 总导演厚着脸皮说了一句。 没办法,江风做的东西太好吃了。 让江风直接给节目组做饭又不现实,毕竟人家是顶级大厨。 就只能厚着脸皮蹭饭来了。 “王导,你这不对吧。” 赵莉颖调侃的说了一句。 虽然是总导演,但是赵莉颖咖位比较大,也不惯着。 “我们商量了一下,觉得节目组前期设置的难度太高了,决定给予你们一些生意上的支持。” 总导演王田轻咳两声,佯装镇定的回应道。 “好,那几位想吃点什么?” 王骏凯上来询问。 “宫保鸡丁、糖醋里脊、水煮肉片、再来一盆银耳莲子汤,六碗米饭。” 总导演点单道。 听到他点单,王俊凯也就把订单放到后厨去了。 后厨还是有些忙,江风是最忙的,赵莉颖负责主食和汤,偶尔会帮着江风洗菜。 “颖姐,帮我把里脊拿来一下。” “肉片也可以拿过来。” “再拿几个辣椒。” 江风进入工作状态后,就很认真。 一些简单的打下手的活儿,他都是直接说。 赵莉颖非常的配合,甚至她认为这样相处是最舒服的。 要是对方很拘谨,她就会很难受。 所以,这样大大方方的干活儿最好。 两人配合的也默契。 后厨基本就被两个人包圆了。 一切都有条不紊。 江风做出来的菜,效果自然不用多说。 外国人吃到后,赞不绝口,一个劲的夸赞。 就没吃过这么好吃的食物! 而且,伴随着人们口口相传,越来越多的人知道了中餐厅的事情。 以目前的形势看,中餐厅有要大火的痕迹。 只是因为西西里岛毕竟人比较少,所以消息传递的比较慢。 只需要再过一段时间,估计都不需要再去拉客,店里就不缺客人了。 一中午又在忙忙碌碌中度过。 一共招待25桌客人,赚了1400镑左右。 店铺有钱了,也不需要省着。 “大家晚上休息,每人领20镑的薪水。” “好好玩!” 黄小明作为店长,安排道。 这个决定获得大家的一致同意。 “江风,你什么安排?” 这个时候,赵莉颖开口询问道。 “打算去逛逛教堂和歌剧院。” 江风如实回道。 既然来到国外,那肯定是要看看的。 西西里岛可看的东西很多,很多教堂装修的美轮美奂,适合参观。 “太好了,那我们一起去吧。” “有个伴也有意思。” 赵莉颖邀请道。 “行啊。” 江风笑着答应。 对赵莉颖来说,目前和江风相处的最舒服。 扬紫和王骏凯相对比较年轻,黄小明的话,“中年王子”的气息太重。 黄小明人特别好,但是相处起来会有压力。 而和江风相处就很舒服了。 “那我们下午就走,晚上早点回来,我得好好睡一觉。” “这两天可太累了。” 赵莉颖说道。 就在这时,王俊凯想到了什么,向黄小明问道: “店长,我们晚饭怎么解决,餐厅不是包吃包住吗?” “是不是也得管。” 这个问题很关键。 因为大家都没钱,怎么花钱也要店长做决定。 既然是放假,肯定不能让员工做饭。 听到他这么说,黄小明立刻说道: “没问题,用店里的钱,晚上我来找个餐厅,大家都过去。” “正好,我们就当和别的餐厅学习经验。” 这两句话获得了大家的一致认可。 能白吃肯定是要白吃。 江风也轻松地笑了起来。 接着就是休息时间。 五个人商量了一下,先是一起去看风景,节目组的摄影师会跟着,这样的话也能拍到不少有用的素材。 然后是兵分两路,江风和赵莉颖去看教堂,王骏凯和扬紫去吃小吃去了。 至于黄小明,毕竟是店长,到了休息时间,大家肯定不愿意跟他一起带着。 不过明星都有经纪人和助理,黄小明和经纪人也去闲逛了。 生活总是惬意。 江风走在路上,看着路边的风景。 一起都有些魔幻。 几天前他还在摆摊,琢磨着开湘菜馆的事情。 现在就走在西西里岛的街道上,和赵莉颖一起看教堂。 其实进到这个圈子,发现明星也就是普通人,江风从不追星,所以没觉得有什么。 江风记录下许多美景,十分的悠闲。 晚上,一行人去吃了一顿西餐。 毕竟许久没吃,偶尔吃一顿味道还是不错的。 西餐江风也会做,最熟悉的自然是煎牛排,至于焗蜗牛、意大利面他也都能做出来。 不过他也没展示过,毕竟八大菜系还有很多菜要学习,做不过来。 吃完后,五人一起走在会中餐厅的路上。 一路吹着海风,很惬意。 “我们把明天要做的事情做个计划,大家就休息吧。” 黄小明开口说道。 “比如明天要买什么菜,要做什么菜。” “还有要做的杂活儿之类的。” 听到黄小明这么说,大家也都开始思索起来。 定菜单的事情自然是江风负责。 基本上前几日的菜单都不会变。 国外肉食和土豆比较多,刚好适合做肉菜。 从这两天的情况来看,生意还是很不错的。 而且,江风敏锐的察觉到,客人在变多。 这种变多的趋势,和他以前开小店的情况很像。 有点类似指数增长的感觉。 前期变多的速度并不快,再过两天,人忽然就爆炸一样,餐厅都要排队。 江风想提醒一下,又觉得没必要。 看情况吧。 反正他只是主厨,有什么事情店长兜着。 后续人特别多的话,节目组的人估计都要出来维持秩序了。 第三百三十八章 不可能,绝对不可能! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风回到自己的房间,透过窗户能看到外面的景色。 其他成员也都在房间休息。 房间经过装修,环境都很不错。 睡着也塌实。 兴许是因为有些累,大家早早就睡了。 今天晚上在街道上逛的也尽兴,赵莉颖人很好,相处起来很轻松,很舒服。 华夏网络上,中餐厅的热度还在持续。 因为江风的加盟,让这季中餐厅变得更加有趣。 其实江风之前每次摆摊,都是这种情况,从开始没几个人,很快就一大群人来排队。 这一次镜头记录下来这个过程,再加上一些欢乐的元素,就让节目很是好看。 已经有人打探出拍摄的位置,准备赶过来凑热闹了。 当然,江风的食客大多没这么疯狂,毕竟为了一顿美食去国外,也没几个人能做到。 但很多追星的粉丝就比较爱凑热闹,尤其是又有钱又很闲的粉丝。 主要是另外四个明星确实是顶流。 翌日,太阳照常升起。 还未开门,就有几个当地人在排队。 中餐厅的成员起床后,大家早早就开始干活儿。 王骏凯打开店门,伸了个懒腰,准备拥抱一下阳光,结果一看门就看到好几个老外在看他。 “你好,请问华夏煎饼什么时候开始卖?” 一个老外立刻询问道。 王骏凯有点懵。 不是吧,这么早? 餐厅才刚开门,客人就来了? 比他们上班都早。 想想也正常,毕竟江风做的煎饼和鸡蛋灌饼都特别好吃。 客人肯定就愿意过来。 “大概是9点左右。” 王骏凯回应道。 然后,他就回去说了这件事。 “客人都过来了?” 黄小明也觉得惊奇。 这可真是头一遭。 还未开门就有客人等着。 待遇还是好。 “是啊,主厨做的饭菜好吃,肯定就过来了。” 扬紫赞叹道。 “行,那我们就早点开摊!” 众人做了决定。 很快,中餐厅的营业便开始了。 又是充实的一天。 江风的厨艺实在是好,一传十,十传百,消息就扩散出去。 小镇不算大,但是因为是旅游城市,所以餐厅是特别多的。 想要从中杀出重围也不容易。 节目组本来的想法也就是来一些外国人,拍一些视频,主要是拍明星之间的互动,谁曾想请来的主厨太厉害了,餐厅直接火了。 此时此刻,江风的脑海中忽然响起系统的声音: 【开启任务:连续七天在中餐厅营业,每日招待50名客人。】 【任务奖励:随机非遗手艺,随机失传菜谱】 许久未听到系统的声音,江风还觉得稀奇。 他以为是国外客人的满意度对系统没用,系统就不发布任务了。 “不错,顺便还有额外的任务可以做。” “也可以领奖励。” 江风心里想着。 对非遗手艺,江风还是很期待的。 其实做手艺和做厨艺差不多,在他眼里都是艺术。 当菜品或者是艺术品完成的那一刻,很有成就感。 “不过周末餐厅应该不营业,用请假条吧,这样任务就能完成。” 他想到餐厅周末放假,系统要求的是连续七天,心里又是想着。 新的一天又开始了。 今天的客人,明显比昨天更多。 中餐厅完全开始忙碌起来。 灶台前有许多机位。 导演组发现,看江风做饭也是一种享受。 即便有时候订单很多,但江风总是松弛有序,总是一幅胸有成竹的样子。 相比之下,服务生倒是显得有些忙乱。 “店长,爆满了,外面还有人来排队。” 很快,扬紫就向黄小明汇报了最新情况。 黄小明顿时有些惊讶。 “还有人排队?” “那我出去看看吧,我来负责外面的接待。” 他立刻说道。 “好,有空位置我就和你说。” 扬紫回道。 仅仅是三日过去,中餐厅的客人就开始变得非常多,而且绝大多数都是当地人。 从他们的对话中,也能感受到中餐厅的爆火。 “这就是那家中餐厅吧?” “没错,是这家,我看到网络博主的科普,这家中餐厅的主厨是华夏的厨神。” “华夏厨神?” “是他,我在油管上看到过他的视频,做了一道菜叫做凤凰生了九个孩子,还做了一道菜叫做神龙生了九个孩子,都特别的厉害!” “你一说我想起来了,是他吗?” “是他,这家店的主厨就是他!” 各个国家的普通人都是一样的,看到一些视频也会喜欢。 其实江风在油管挺火的。 在国际版斗音上,他的视频也有很多点赞。 有些外国人喜欢看这些。 甚至可以说,在意大利,江风的知名度要更高。 但江风对此毫不知情。 同样,他也不清楚,西西里岛的当地一个网红,在一个视频里详细介绍了江风的过往。 尤其是江风做国宴菜的视频,更是被人们广为流传。 一来二去,当地居民就知道江风了。 所以,这些人都是奔着他的名头来的。 礼品店的小情侣又过来了。 看到店铺门口排队的场景,他们也觉得惊奇。 “怎么排队了?” “前两天也没这么多人啊?” 听到他俩的对话,其他人忙问道: “你们吃过这家店?味道怎么样?” 闻言,小伙子露出赞叹的表情,说道: “太让人惊艳了,非常好吃,我是第一次吃到这样的美味。” 接着,大家就闲聊起来。 通过闲聊,小伙子才知道,原来这家店的主厨,也就是早上摊煎饼那个人,居然是一个非常知名的顶级大厨。 而且是华夏目前最火热的厨师。 “这么厉害?” “难怪这么好吃!” 小情侣对视一眼,由衷感慨。 餐厅内。 有客人吃完餐后,喊来服务员。 扬紫忙走过来应答。 “你好,我们能和主厨合一张影吗?” 那客人礼貌的询问。 “啊?”扬紫从来没料到客人会有这样的需求。 “行,我去问问。” 接着,她就去后厨询问江风去了。 听到这个要求,江风也觉得稀奇。 “和我合影?是华夏人吧。” “不,是外国人。” “嗯……可以,不费多少功夫。” 江风走出来。 那客人看到江风,眼里放光。 “真的是你,华夏厨神,我看过你的视频,你能做出凤凰!” 客人是个中年男人,略胖,典型白人面孔。 “谢谢,只是一种华夏的美食雕刻。” 江风礼貌回应。 接着,江风和客人合了影。 他穿着一身白色的厨师服,整个人俊朗且干净,给人一种很舒服的感觉。 许多客人都是看向这边。 也有些人在拍照。 主厨露面,大家都给予绝对的尊重。 毕竟江风做的美食,味道实在是好。 顶级大厨的地位是很高的。 出场费也高。 在这家中餐厅能吃到如此美食,只能说吃到就是赚到。 江风的能力很强。 他在制作中餐的时候,也会考虑当地的饮食特色。 入乡随俗,美食是需要做出变化的。 这里的习俗,就是饮食摆盘要精致一些,好看一些,华而不实一些。 简单说,就是追求浪漫,追求氛围。 要不顶级餐厅,有些菜特别贵,但是量特别少,就是摆的好看,也有人买单。 华夏饮食讲究色香味。 这个“色”,就是整体摆盘。 江风多多少少会把菜摆的好看。 就更是对人们的胃口。 本以为一个客人要求合影只是巧合,但是随后的几波客人中,好几个询问能不能和主厨合影。 江风有些摸不着头脑。 这什么情况? 怎么国外的客人都找我合影? 其他成员可都是大明星,都没这待遇。 难道是节目组找的托? 也不对,节目组找托干什么。 他想了很多种可能,就是没想到,其实他在国外挺火的。 尤其是几个国宴菜的视频,点赞数很是夸张。 老外就喜欢看这些。 其实他“华夏厨神”的名号,在国外也有流传。 伴随着当地一个网红的科普,当地人也知道江风来这里的消息。 于是,就有了很多人和他合影的情况。 “好多人找你合影啊。” 后厨,赵莉颖笑着赞叹道。 “我也不清楚为什么,可能是因为食物好吃,大家想看看主厨。” 江风回应道。 “可不只是如此,肯定是因为你在国外很火,才会这样。” 赵莉颖又是笑道。 “不可能,绝对不可能。” “我这是第一次出国。” “怎么会在国外火呢?” 江风淡定的表示。 “这有什么不可能的,许多国内的视频在外网很火。” “比如我们每个民族的特有服饰,还有春节的相关文化活动,还有李子七的国内山水田园视频。” “你之前做宫廷菜,就那些龙啊,凤啊之类的,超级火。” “这些人真有可能是为你而来。” …… 第三百三十九章 家有一老,如有一宝! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 接下来的几天,江风就在中餐厅当主厨。 不出意外,很快,餐厅就客人爆满,甚至还得排队。 一开始,大家还担心完不成营业额的要求。 现在大家只希望客人少一点。 已经连着好几天,中餐厅都是只有中午营业,晚上不营业。 大家该吃吃,该玩玩。 由于人手不够,还特意请了一些明星当飞行嘉宾。 都是很火的明星。 每次来都是两天左右。 现在国内很多明星,争着抢着要来中餐厅录制节目。 一方面是因为这档节目确实火。 另一方面则是因为能跟着江风一起,吃到江风做的美食。 这活儿谁不想来。 毕竟江风的名号还是在的。 这可是实打实能做出宫庭菜的顶级大厨。 江风看着订单,继续忙碌。 “主厨,四份可乐鸡翅!” 扬紫进到后厨,呼喊道。 “好,知道了。” 江风看着挂在墙上的订单,回应道。 可乐鸡翅还是火。 “颖姐,帮我拿两瓶可乐。”江风一边炒菜一边呼喊道。 后厨十分火热。 与此同时,大堂内。 一个客人正和王骏凯争执。 “我就要左宗棠鸡,一个中餐厅这么可能没有左宗棠鸡呢?” 客人开口说道。 “不好意思,我们的菜单上没有这道菜,要不你换一个口味。” 王骏凯客气的回应。 “我就想吃左宗棠鸡,我来中餐厅就是吃这道菜的!” “怎么会没有!” 这客人也是个很固执的人。 这种人哪里都有。 黄小明看到这边有争吵,连忙走过来。 节目组的镜头也捕捉到了这一幕。 经过一番询问,黄小明也向对方解释食谱里没有这道菜。 而且,黄小明和王骏凯都没听过这道菜。 国内就没听说过左宗棠鸡。 别说他们,导演组都没料到会出现这样的情况。 这个时候,扬紫看双方还在争执,就主动来到后厨,和江风说了这件事。 “左宗棠鸡是吧,我会做,让他们别争了。” “客人点单,那就做吧,毕竟我们是开门做生意。” 江风回应道。 “江主厨,你听说过这道菜?” 扬紫和赵莉颖都有些错愕。 她们俩都是第一次听左宗棠鸡的名头。 “嗯,知道,是一道国外比较火的中餐。” “中餐是世界三大菜系之一,走出国门后,肯定会有变化。” “左宗棠鸡就是一道变化后的中餐。” “我们国内不流行,但是在国外很火爆,甚至比宫保鸡丁都要火一些。” “我恰好会做。” 江风笑着解释。 他的这些话都被镜头清晰的拍摄下来。 导演组在后台看到后,都是目瞪口呆。 到底是顶级大厨啊! 这都会! 扬紫和赵莉颖也浮现出佩服的神色。 还好江风会做,为中餐厅避免了一次争端。 很快,扬紫就出去说了这件事,事件很快就平息下来。 所谓左宗棠鸡,说白了就是鸡肉版的糖醋里脊。 酸甜口,肉裹上面糊,做出来就行。 对江风来说,轻车熟路。 他找来两个大鸡腿,切开,去骨去皮。 鸡腿肉是最嫩的,肉质富有弹性,口感最好。 “江风,讲讲这道菜吧,这一幕肯定能上镜头。” 赵莉颖在旁边提醒道。 她总是在帮着江风,希望江风能多些镜头。 江风笑道: “这也没什么,左宗棠鸡很好做。” “这道菜和左宗棠没什么关系,纯粹是一个华人去了国外,随便起了个名字。” “最早出现在华夏宝岛,然后流传到了美国和欧洲,非常受欢迎。” “就是把鸡肉切块,然后准备一些辣椒、蒜末。” “接着,就是腌制、裹面糊、油炸。” 江风开始忙碌。 他把鸡腿肉切成小块,放在碗里,然后打了两个鸡蛋,倒入盐、料酒等调味料,用手抓拌均匀。 做菜他是专业的。 实际上这个左宗棠鸡,是江风昨日系统的额外奖励。 没想到今天就用上了。 这道菜毕竟是华夏人研究出来的,也是中餐,不过对外比较火罢了。 摄像机清晰的捕捉着江风的画面,毫无疑问,这个镜头会被放到节目中播放。 到时候还会配上“江主厨的小课堂”这样的字幕。 看着也有意思。 忙忙碌碌,很快,一盘色泽艳丽,美味诱人的左宗棠鸡就做好了。 鸡肉呈现出橘色,和糖醋里脊一个颜色,中间分布有些许土豆块,还有红色和绿色的辣椒。 整体都油光瓦亮的,颜色搭配的很漂亮。 阵阵诱人的味道散发出来,让人闻了之后不自觉咽了口口水。 赵莉颖在旁边看着,眼睛有些直。 看着就很好吃的样子。 左宗棠鸡酸甜适口,比糖醋里脊少了些酸味,多了些辣味。 确实是一道美味的家常中餐。 “成了,可以上菜了!” 江风说道。 “好,我端出去。” “锅里不是挺多吗,少留两块,咱俩吃点。” 赵莉颖小声说道,带着几分笑容,偷偷摸摸的样子还挺可爱。 “行,其实我也想尝尝。” 江风点点头。 一盘左宗棠鸡被端了出去。 外面的客人正着急的等待着,看到色泽艳丽,油光瓦亮的左宗棠鸡端上来,立刻兴奋地喊道: “就是这个!就是这个!” “这个就是左宗棠鸡!” “我就说有!” “这可是正宗的中餐!” 他也是为了在朋友面前装一下自己尝吃中餐,所以才会认定有这道菜。 实际上外国人理解的中餐,和华夏正儿八经的中餐,还是有一些区别的。 扬紫和王骏凯小声的议论: “还真有这道菜!” “不知道,反正江主厨做出来了!” “主厨真厉害,幸好有他!” “这道菜看着挺好吃,你要不和主厨说说,给我们也做一道。” “你怎么不去说?” “我这不是.服务员吗,你是大堂经理。” “我不敢。” 两人都笑了起来,但也对这道菜有所期待。 后厨。 赵莉颖和江风正在吃鸡。 左宗棠鸡的味道确实好。 鸡肉特别嫩,酸甜适口,带有轻微的辣味。 嚼起来之后,能感觉到鸡肉在舌头上跃动的感觉。 鸡腿肉本来就美味,经过一番精心的烹饪,有这样的效果也正常。 “嗯,好好吃!” 赵莉颖的眼神都亮了一些,看着江风,满脸赞叹。 “确实不错,比糖醋里脊少了些酸味,多了些辣味。” “辣味和鸡肉是更配的。” “这道菜很有想法。” 江风点点头,也是夸赞道。 不管怎么说,这次的危机很轻松就被江风化解了。 这就叫家有一老,如有一宝。 一家饭店有大厨坐镇,能少很多麻烦的事情。 恰好到了周五,今天发生的事情,很快就被节目组放在一期视频里。 这些都是绝佳的视频素材。 两天后,新的一期《中餐厅》就在芒果TV播放了。 网友们迫不及待的点开来看。 当大家看到客人和王骏凯发生争执,网友们的弹幕呼啸而来。 “这个人找事的吗?我就没听过左宗棠鸡,这是哪里的菜系?” “故意难为人吗?” “说了菜单没有,他非要,是不是找茬!” “可能是为了不在朋友面前丢面子!” “都告诉他没有了!” 大家都关注着节目,看看中餐厅是如何处理这件事的。 搞不好就是一次争端! 毕竟难缠的客人哪里都有。 但是接下来的事情,出乎所有人的预料。 镜头切换到后厨,扬紫说了餐厅发生的事,江风淡定的表示自己会做。 看节目的网友们都满脸错愕。 “握草?江老板会做?” “这个主厨好厉害,这种冷门的菜都会?” “到底是江老板!” “哈哈哈,有江老板在,随便点单都行!” “我看的很揪心,问题一下子解决了!” 接着,节目播放了“江主厨小课堂”,全是江风的讲解。 大家因此了解到真有这道菜,只是在国外很火。 原来这道菜还有这样的故事。 不得不说,这期节目的内容很有看点。 江风的全能也让大家啧啧称奇。 好多人发弹幕询问: 到底还有什么是江老板不会的! 我见过他卖奶茶,见过他卖臭豆腐,还见过他雕刻出一只凤凰,现在连国外的中餐都会,太离谱了! 还说自己不是厨神? 厨神,非你莫属! 第三百四十章 回家,猫猫狗狗的迎接! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 随着节目的持续火爆,西西里岛终于还是迎来了一大批的粉丝。 中餐厅周围围满了人。 由当地的居民,也有游客,还有华夏赶来的粉丝。 依然还是熟悉的配方。 果然,江风只要在哪里开店,持续一段时间后,就会达到这种效果。 这就是顶级大厨的魅力。 算算日子,来这边已经十四天了。 上午时分,中餐厅还未开门,外面被围了起来,暂时不让进去。 许多人站在线外拍照。 中餐厅的成员偶尔会出去和人们互动打招呼。 中餐厅内,黄小明拿着一张纸,对大家说道: “说出来你们可能不信,我们的营业额已经达到两万了。” “市长最初给我们的营业额任务,已经成功完成。” 听到他的话,大家立刻开始鼓掌欢呼。 完成任务就好。 这下就没有任何压力了。 江风只是淡然的笑了笑。 “另外,眼下客人太多,没办法,接下来估计要排号了,这个节目组来安排。” “我们每日只需要招待好来的客人就行。” 店长黄小明又是说道。 大家都点了点头。 江风倒也无所谓,毕竟这个节目是节目组几十人团队布置和安排。 江风在其中扮演好主厨的角色就行。 做一些美食,招待一些客人,平日里闲聊几句,就挺好。 反正还有一周。 一周后,江风打算回到长沙,先把湘菜馆建起来。 他心里对开八大菜系的酒楼还是念念不忘。 人有目标才有动力。 有对事情的渴望才愿意努力。 要是天天无所事事,那么生活也没什么意思。 今天,中餐厅迎来了一个特殊的客人。 正是最初给他们下达任务的市长。 市长起初只以为这是一次和华夏明星的商务合作,他没想到的是,江风居然如此利害。 短短半个月,江风的名头就在西西里岛盛行起来。 中餐,世界三大菜系之一。 东亚菜系的代表。 而江风又是中餐的代表人物。 那么他肯定也想来尝尝味道。 他要来,节目组自然欢迎。 这播放出去收视率绝对高。 “市长都过来了,今天的客人绝对重量级。” 黄小明惊叹道。 其他人也有几分压力。 江风则依然轻松。 反正菜单里的菜做起来也不难。 市长是提前过来的,还有个餐前合影环节。 他特意要了和江风的合影。 江风身穿一袭白色的厨师服,看着十分的精神,好多老外都要了和他的合影,也算是留作纪念。 其他几个人都是在旁边看着。 接着,市长点了几个招牌中餐。 包括左宗棠鸡、宫保鸡丁、麻婆豆腐、麻婆炖鸡汤等等。 江风就到后厨忙碌起来。 他依然是有条不紊,一点一点把食材烹饪成美食。镜头完美的捕捉到江风烹饪的细节。 从此前播放出的节目来看,江风做饭的过程,收视率特别高。 比明星互动环节的收视率还要高。 很多人都喜欢看江风的烹饪过程。 就连江月台的官方账号,也有许多人留言,让他们老板更新做菜视频。 很快,一道道菜就被端了上去。 菜的口味自不用多说,市长吃到江风做的美食,也是赞不绝口。 就说这左宗棠鸡,入口酸甜,肉质很嫩,稍微咀嚼几下,能感觉到酸甜的口味在嘴里蔓延,等过了一会儿,又有些许辛辣的感觉从舌尖上释放。 好吃到停不下来! 要不是有摄像头拍着,市长早就大快朵颐起来。 眼下也只能慢悠悠的吃,还不忘真心地夸赞几句。 这个时候,其他客人也是进到店里。 客人都是节目组挑选的,兴许是为了拍摄节目,也兴许是担心追星的粉丝破坏餐厅气氛,节目组放进来的客人大多是当地人。 几个当地人一进来,看到市长在旁边吃饭,都有些拘谨。 他们觉得稀奇。 好家伙,这中餐厅属实是厉害,市长都亲自过来了! 日子就这么慢悠悠的过着。 接下来的几天依然如此,来一个明星,大家欢迎,然后开始干杂活。 食谱天天都在换。 江风总是会有新的想法。 反正也不缺采购的经费,能买到好食材,就能烹饪出各种花样的美食。 中餐厅声名远播,在西西里岛上彻底传开。 这事在当地岛民中留下了深刻的印象。 直到最后一天,中餐厅没有再营业,而是大家聚在一起聚餐,说着这段时间的故事。 人生总是一个行程接一个行程。 “离开后,就吃不到江风做的饭了,好怀念。” 赵莉颖恋恋不舍的说道。 要说大家心里最难以割舍的,还得是江风的厨艺。 这段时间,只要是工作,哪一天吃的都很好。 有一个大厨在身边,感觉完全不一样。 其他人也纷纷应和。 江风笑道: “要是我以后在江月楼做菜,你们可以过来,我来安排。” 听到他的承诺,大家都笑了起来。 这次拍摄让他们建立些许友谊。 起码算是认识,再见面就方便多了。 而且,赵莉颖还真的打算以后有空去拜访江风,哪怕吃一顿饭也好。 黄小明看气氛有些伤感,就说道: “没关系,下一季的中餐厅大家还可以来。” “不就又能见到了。” 由于中餐厅在国内爆火,网友对他们五个人非常满意,强烈呼吁下一季的中餐厅还是这几个人。 不过,一个节目涉及到的东西太多了,动辄数千万的投资,肯定会有投资方换其他演员,也说不准。 而且江风体验过一次中餐厅的拍摄后,下一次也要看他有没有时间。 其实拍摄过程很是轻松愉快,还能看看国外的风景,弘扬中餐文化。 但是毕竟是和人相处,而且后期围观的人变多了,节目貌似变了味道。 江风最怀念的还是最初的那几天。 至此,《中餐厅》的录制告一段落。 大家各有安排,明星们在经纪人和助理的陪同下去忙各自的事情。 江风则是乘坐节目组安排的飞机,飞回了京都,然后一路回到鲁东。 酒楼的事情需要处理。 猫猫狗狗也需要照顾。 好久没见小黑和小黑猫,还是有些想念的。 开心牧场内,小黑趴在牧场门口,朝着外面不断张望着。 小黑猫也趴在牧场的房顶,眺望着远方。 就在这时,它们似乎有所察觉,远远就看到江风的黑色越野车一路风驰电掣行驶过来。 瞧见这一幕,小黑立刻跑过去摇着尾巴迎接。 小黑猫也从房顶上跳下来,飞也似地跑了过来。 许久没见,这两个小家伙很是想念江风。 也没办法,毕竟宠物出国这种事比较麻烦,而且也不好照顾。 车辆停下后,江风打开车门,小黑猫率先跳了上来。 小黑也一个劲的摇尾巴。 江风一手抱着猫咪,一手摸着小黑的脑袋,脸上洋溢出轻松地微笑。 “可算是看到你俩了!” “还行,都没长胖!” 张大山早早就知道江风回来的消息,专门在草场上给他设置了一个欢迎的宴席。 就是烤全羊、炖猪排之类的。 “江风,回来了!” “这几天天天看你的节目,真厉害,都和明星一起上电视了!” 张大山笑呵呵的打招呼。 “凑凑热闹,体验一下拍综艺是什么感觉。” “还行,挺有意思的。” 江风也是笑着回应。 回国的感觉还是很不错的。 开心牧场的烤全羊味道也好,还挺怀念的。 “后厨有准备吗?我去做两个菜!” 江风抱着猫咪,又问道。 “不用不用,我都准备好了。” 张大山虽说期待,但哪有让客人做菜的道理。 “没事,咱这都习惯了,我去看看,凉拌一个猪头肉也行。” “顺便炒两个小菜。” “都方便。” 江风笑着回道。 他只要看后厨有什么食材,有什么调味料,就有想法。 有些人学得多容易学杂,然后江风样样精通,都是融会贯通,可以随时活学活用。 张大山见状,自然是高兴地答应下来。 第三百四十一章 湘菜之首,培训的第一道菜! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 在鲁东休息几天之后,江风就来到长沙,忙着建一个湘菜馆。 《中餐厅》还在持续热播,成了当前最火的综艺。 正是因为如此,来找江风的综艺纷至沓来。 毕竟观众喜欢,人气足够,就容易受到节目组的青睐。 甚至很多明星,就是靠综艺火起来的。 邀约之中,有些也是大牌的综艺,大多是一些慢节奏生活类的。 要去参加也可以,但江风想暂时先缓缓。 毕竟有事情要忙。 等以后闲下来再看。 有道是江湖是人情世故,随着江风事业发展的越来越好,认识的人越来越多,他要处理的事情也不少。 有时候,这些人情世故也是他的助力。 很多人瞧不起人情世故,是因为在人情世故中,这些人只能扮演“求人帮忙”的角色。 就比如现在,江风要开湘菜馆,要找湘菜大厨。 恰好他认识湘菜协会的人,稍微一沟通,厨子的事情就完全不需要他多管。 湘菜协会的会长林伟海对他很客气,林伟海的徒弟张威,还花重金和江风学了神仙鱼的做法。 如今神仙鱼被湘菜协会还原出来,也成了一道上的了厅堂的顶级菜肴。 协会对他还是很感谢的。 后来再一聊,江风直接聘请张威当了湘菜馆的行政主厨,把后厨全管了。 教张威神仙鱼的时候,张威就对江风很是佩服。 虽说张威三十多岁,比江风年纪大,但毕竟是和江风学厨,说明这个人的心态也不错。 目前,已经开的五家江月台,除了浙菜馆的行政主厨因为能力强,是江风破格提拔的。 其他的行政主厨都是名声在外的大厨。 这些大厨都是江风的小弟,而且对江风很是佩服。 网友们说江风是厨神,是从他做的美食方面评价的。 其实论他在中餐领域的地位,也是数一数二。 他手下各大菜系的大厨可不少。 而且都很利害。 很多时候都不需要他出面,他的行政主厨都把事情给办了。 江月台管理层还有假期,偶尔休个假,江风也会让这些行政主厨聚在一起,去一个疗养的地方玩几天。 做生意,他还是挺有想法的。 很快,江风就看中一家酒楼。 接下来就是交易、装修、厨师培训。 湘菜这方面,顶级名菜也有不少。 比如东安鸡、剁椒鱼头、小炒黄牛肉、口味虾、口味蟹、虎皮肘子等等。 个顶个都是硬菜。 培训第一天。 江风特意租了一家厨师培训的教室。 现在人们爱好广泛,除了游泳、健身、瑜伽、球类运动,也有专门教厨艺的课堂。 这样的地方,一共有八个灶台,像是化学实验室那样。 江风找来的八个主厨,齐聚一堂。 “我还是先声明,江月台的后厨,得我验过手艺才行。” “这次培训,既是培训,也是筛选。” “大家先做,然后我会给每个人做的菜做出点评,提出改进的意见。” “当然,为了让大家心服口服,你们做的每一道菜,我自己也做。” “能达到要求的,就应聘成功。” “也不用紧张,大家都做了这么多年,按照自己的想法做就好。” 江风对主厨们说道。 此时此刻,一旁还有一个摄影师负责拍摄。 到底是大老板,现在也开始注重宣传。 江月台的斗音账号需要更新视频,这个视频更好可以给湘菜馆的开业预热。 也能让网友们知道江风现在在做什么。 厨师们听到江风的话,都有些紧张。 但毕竟是来江月台应聘,江月台的待遇、口碑都不错。 要是能在其中任职,社会地位也会高一些。 “今天就做一道菜,东安鸡。” “大家都知道,东安鸡号称湘菜之首,我想把这道菜打造成江月台的招牌,所以会重点调整这道菜的口味。” “大家按照自己的方法做,我们现在开始。” 江风又是说道。 一旁有几个学徒,他们把新鲜的三黄鸡发下去,各种食材、调料都准备好。 主厨们看到,瞬间洗干净手,整理几下袖子,准备开始做。 江风也在一个灶台前忙碌。 东安鸡,公认的湘菜之首。 这道菜很符合湘菜的特点,鲜香麻辣酸,五味合一,吃起来让人直流口水。 其中最明显的味道就是酸辣。 因为这道菜要用醋来炖,甚至有一只鸡半瓶醋的说法。 加的醋比较多,就更加考验厨师的功底了。 对食材不了解,很难把这道菜做的美味。 东安鸡的做法并不复杂,把鸡洗干净,放在锅里,加入葱姜,小火煮15分钟,先给鸡焯水。 然后就是油锅里放花椒,煸炒出香气。 再下姜丝、下切好的小米辣,倒入鸡块翻炒。 江风又拿着一碗米醋,沿着锅边淋下去。 刹那间,酸辣的味道就从油锅中冒了出来。 醋在高温下很快挥发,酸的味道就留在了鸡肉块之中。 闻着很香。 接着,江风加入一些盐调味,盐可以中和醋的酸味,这其中也涉及到对味道的处理。 炖了一会儿,江风又加入糖,这一步是为了提鲜。 他做的鸡肉本来就鲜美,这么一处理,味道就更好了。 最后一步就是加入切好的红辣椒丝,然后大火收汁,直接出锅。 这一盘东安鸡就做好了。 鸡肉非常的嫩滑,已经脱骨。 拿起一块吃在嘴里,肉很轻松的就从骨头上脱落下来。 酸辣的味道从肉中弥漫出,咀嚼的时候,鸡肉的鲜味也让人沉醉。 堪称完美的一道菜。 东安鸡能被称为湘菜之首,自然也是有他的道理。 伴随着厨师们的完工,大家纷纷把自己炒出来的东安鸡摆到桌上。 江风又让学徒取来一些碗,大家拿着碗,分别品尝其他人做的。 相当于是酒楼内部的交流活动。 因为要被其他厨师品尝,这些厨师都是铆足了劲。 做的特别认真。 大家一品尝,对其他人做的东安鸡也是赞不绝口。 江风一道菜一道菜的品尝。 毕竟都是顶级湘菜大厨,做出来的味道大差不差。 这样的菜难度不高,所以大厨做出来的结果都很不错。 “嗯,都不错。” “味道很正宗。” “不过还是有些问题,我们得把用料统一一下。” “有的做的偏酸,有的做的偏辣。” “不同厨师有特色正常,但毕竟是酒楼迎客,得让客人对味道辨别不出来。” 江风点评道。 他这么说,大家都点点头。 等大家吃到江风做出的东安鸡的时候,神色也是微微变了变。 味道是没什么区别的。 但是江风做出来的东安鸡,口感和鲜嫩程度,明显要更好。 鸡肉特别的滑。 汤汁也更加的鲜美。 也不知道是怎么做到的,明明大家的食材都一样。 但江风做的东安鸡确实更鲜。 “鲜”真的是让厨师们很头疼的一件事。 这是一种味道,又不是味道。 刚杀的鱼、虾、螃蟹肯定鲜,但是鸡肉猪肉想做的鲜,就有些难度。 这就要求厨师对火候的把握非常的到位。 什么时候开什么火,炖多长时间,什么时候下调料。 几十秒的差距,可能就造成口味的细微差别。 这不是食谱可以教会的,必须是经验。 对锅里食材状态的了解。 “老板真的有东西。” “确实厉害!” “这一道菜就看出水平了!” “这么年轻就有这厨艺,不知道怎么做到的。” “是啊,我这个年纪,还是个跑腿的学徒,连切菜的资格都没有。” “要不他是老板呢!” 厨师们小声议论着,对江风心生敬畏。 有钱还有本事,还是他们的老板,肯定得尊重。 “行,一会儿每个人都过来找我一下,单独点评。” “点评完之后,再做一遍东安鸡。” “咱今天的培训就差不多。” 江风对主厨们说道。 “好的,老板。” 大家忙答应道。 一个一个点评也是好事。 毕竟,这些人都是大厨,当着其他人的面被指出来问题,肯定是有些丢面子的。 江风考虑的很周到。 很快,江风就按照摆盘顺序,把厨师一一叫过来,提出了一些建议。 用量、火候、鸡肉块的大小等等。 做菜他是专业的。 他指出的地方很专业,大家听到之后,也都暗暗记下,然后按照江风教的去改进。 之前的酒楼培训几乎都是如此。 要么现在江月台的菜那么受欢迎,都是江风精心培训过的。 成功的背后,也有别人看不到的努力。 第三百四十二章 又一家酒楼,江风的品牌! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 厨师培训了一段时间,效果显著。 酒楼的装修也装修的差不多了。 江月台的官方账号,播放了江风和厨师们一起培训的视频。 网友们看到一群大厨在研究做菜,觉得挺希奇的。 大家纷纷留言道: “我就说怎么最近没看到江老板摆摊的消息,原来是去培训去了!” “好家伙,赶紧出来拍综艺!” “大厨,快出来摆摊,想吃美食了!” “吃过你做的菜,吃别的菜都没味道了,你赶快做菜去!” 网友们十分热情。 中餐厅到现在还在热播,甚至因为江风的出现,让中餐厅这个招牌的热度都变高了。 中餐厅的项目随之收到了很多投资方的青睐,甚至有一些关系比较大的明星,也想加入这个项目,成为常驻嘉宾。 不过江风倒是不打算再去了。 火了之后,没有之前那种感觉,都是节目组选进来的客人,总感觉差一点意思。 还是真实的经营比较好。 接着,江风在视频账号做了预告,他的湘菜馆成功开业。 开业这一天,好多朋友要来,包厢都提前订出去了。 比如赵莉颖,恰好档期有空,还专程和朋友赶过来,就为吃江风做的一顿饭。 江月台属于大型酒楼,有价格亲民的大堂,也有奢侈豪华的包厢。 来这边谈生意的大佬也不少。 属于是涵盖方方面面。 开业第一周,江风自然是打算在这里做主厨的。 依然是老套路,每天负责一道菜。 已经是轻车熟路了。 有些人期待江风能做出一些宫廷菜。 江风则是面对大家的采访,笑着说道: “宫廷菜都是很折腾的菜,做不了多少。” “开业人多,为了让更多的人吃到,这一周就是做正常的湘菜。” “感谢大家支持。” 经过剪彩仪式,接着,酒楼正式开始营业。 外面的人非常多。 早听说江风的名号,又能来这里吃到他亲手做的菜,那么想来的人肯定就多。 而且吃过江风做的美食的熟客也不少。 这些人对江风的手艺可是念念不忘。 兴许是因为之前开业的情况,很多人知道排队是什么样的,所以队伍中有不少代排。 这个时候,一个人直接往前走,来到队伍中。 后面有人看到后,立刻喊道: “不是,你怎么插队啊?” 闻言,那人回应道: “不是插队,是找人代排,现在换自己了。” 接着,队伍中果然走出一个小哥,穿着蓝色的马甲,上面有“滴滴跑腿”的字样。 小哥向后面的人解释道: “我是帮别人拿号排队,客人来了,还有两桌,他就自己排了。” “不好意思!” 后面排队的人们看到这一幕,都十分惊讶。 握草,这都可以? 还能代排? “小兄弟,你等一下!” 后面排队的客人忙呼喊道。 “我能不能问问,你排一次队多少钱?” 他询问道。 “目前的价格比较贵,是150块一次,包拿到前100的号码。” 滴滴跑腿的小哥回应道。 “那咱俩加个微信吧,我要是需要排队,我找你。” 客人来了兴致,说道。 “行,不过这两天我都和别人约出去了,想排队得第三天。” “最好尽早说,因为想这么排队的人还不少。” “后面可能会涨价。” 弟弟跑腿的小哥回应道。 听到他这么说,队伍中的人们都是啧啧嘴。 这年头还真魔幻,拿个号都得花钱。 果然好东西要么靠抢,要么就得花钱。 不然还真的解决不了。 “哥们,咱俩也加个微信,要是我需要预约就找你,你帮我联系个别的代排呗。” “我也加一个!” 好多人起了心思,纷纷要求加微信。 江月台不接受网上预约叫号,必须是现场预约。 就算是拿不到前100,只要能拿到下午的号,也算值得。 慢慢的,在江月台代排的价格开始上涨,毕竟排队的人多,想拿到号也没那么容易。 这属于光明正大的黄牛了。 江月台开业第一天,江风要做的菜,自然就是美味的东安鸡。 接下来几天的安排他也准备好了。 第二天做剁椒鱼头,第三天做小炒黄牛肉。 都是家常菜,这样出锅比较快,就算是几十份上百份,他也能做出来。 江风还是喜欢这样。 给真正来吃饭的客人做饭。 不掺杂其他的东西。 后厨很大,装修的很好,环境干净整洁,各种洗干净的配菜在桌上摆的满满的。 每个主厨都在全力忙碌着。 负责切菜、打荷的厨师们也来来回回奔走。 这里就相当于是酒楼的心脏,不断输送出力量。 酒楼内,很多人都是外地游客。 还有很多人没听过东安鸡的名头。 但不管听没听过,吃了再说。 江风做的菜,就没有不好吃的。 果然,鲜嫩的东安鸡端上桌,客人的目光瞬间被吸引。 其中一人拿起筷子,先是夹起一块鸡腿,那种酸甜带着些许辣味的感觉,让他的眼神都亮了起来。 这种酸辣味,也能代表湘菜的特色。 湘菜的辣,更像是小米辣,起初不觉得很刺激,但是随后辣味涌上舌尖,还泛着些许酸酸的感觉,着实让人回味。 客人忍不住惊叹道: “这道菜很好吃啊,国宴菜吗?” 闻言,旁边有人解释道: “上过国宴,正宗东安鸡,也是家常菜,在家里就能做。” 客人有些稀奇: “这是家常菜?什么时候家常菜有这样的味道了,确实好吃!” “真的是难得!” 旁边又有一个人应和: “江老板做的,那肯定好吃。” 又有人说道: “快别说了,我都馋了,还不知道我点的什么时候能上呢!” 大堂内的气氛很欢快。 排队进来的客人,都十分享受江月台的环境。 此时此刻正是夏天,江风考虑到外面排队的客人可能会被晒到,专门准备了大伞遮阳,还用篷布搭起来一个走廊。 另外就是配备了好几个大风扇,能加水加冰那种,对着人吹也显得凉快。 没办法,室外不能装空调,这算是最好的方法了。 人们排队的过程中,既不用被晒到,还有凉风吹,感觉也没有那么燥热。 “人家这服务态度真好!” 外面排队的人们感慨。 “是啊,你看老板是什么性格的人,就知道企业是什么文化了!” 又有人回应道。 “像是雷总,几千亿身家,毫无架子,还弯腰给客人开车门,不是一般人能做到的。” “说明他们虽然很有钱,社会地位高,但是心里还是觉得和普通人平等。” “对,就是没有那种阶级感。” “江老板这人真不错,江月台必须支持!” 江风在国内的口碑很好。 通过摆摊的事迹、开酒楼、还有参加综艺。 他的性格很受欢迎。 这世界很神奇,有时候越不在乎,反而越能得到。 比如江风其实不在乎流量,他最多希望酒楼生意一直很好,但他就是能获得流量。 谈恋爱也是这个道理,太珍惜的往往会失去,表现得轻松却很容易可以得到。 湘菜馆开业后,好多城市都在呼吁江风,把酒楼开在他们的城市。 江月台的账号下,被各地网友的留言攻陷了。 “让江老板来我们哈尔并开个江月台,东北菜也很好吃!” “来新缰开一个吧,求求了!” “江老板什么时候来海楠!” “全国连锁的酒楼,不在浦东开一个?” “赞同,京都也要,不在一线城市开的品牌怎么能算大品牌?” 面对这些留言,负责运营账号的人也没办法。 这种事情,只有江风能决定。 毕竟,江月台是完完全全江风的产业,没什么股东的说法。 他是唯一老板和决策。 如此也看得出,江风想打造一个顶级餐饮品牌,缺的就是时间了。 江风在做菜之余,也会去拜访拜访朋友。 比如张大山带着张欣雅,还有鲁东的朋友过来了。 再比如赵莉颖和她的经纪人也过来了。 还有苏菜协会的前任会长也在,他和湘菜协会现任会长在一个包间,最大的包间。 江风也没想到,自己只是摆摊做一些任务,慢慢能走到这样的地步。 俨然是一位大佬。 不过无所谓,做美食挺有意思的,尤其是他已经融会贯通这么多的食谱。 就继续做吧。 第三百四十三章 都是精心准备的顶级菜肴! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “长沙又开了一家江月台!” “都上热搜了!” “江老板越来越利害了!” “真大佬,这么年轻的大老板,我就知道他一个!” “关键厨艺也厉害!” 江风的事情,在网上掀起了一些讨论。 酒楼内,客人们熙熙攘攘,非常的热闹。 每一桌都是满的。 外面的人翘首以盼,就等着里面的客人赶紧吃完赶紧走。 “真这么好吃?” “我还就不信了。” 一个客人跟着朋友走进江月台,对网上的议论声嗤之以鼻。 一道菜再好吃,又能好吃到哪里去。 他坐到桌前,等了一会儿,当东安鸡端到桌上的时候,那股香味直往他的鼻子里头窜。 他顿时来了兴致,眼睛瞪大了一些,神色中也多了些渴望。 等夹起一块鸡肉吃在嘴里,那种鲜嫩的感觉,更是让他惊得说不出话来。 他朋友似乎料到如此,轻松地笑道: “怎么样,是不是很好吃?” 客人点了点头。 他就没吃过这么好吃的鸡肉。 有点酸、有点辣,吃一口之后,口水一直不自觉的分泌。 好吃的有些离谱。 “要不说江老板火呢。” “我吃过他的美食一次,到现在还记得。” “这次听说他来长沙,专程过来排队。” “这种感觉,错不了,就是他。” 朋友夹起一块鸡肉,放在嘴里细细品尝。 他没吃过东安鸡,这对他来说又是一种新奇的体验。 湘菜馆第一天开业,总是热闹。 江风因为是在后厨忙碌,所以也没时间招待客人。 直到了晚上,九点歇业,他才来得及请一些朋友聚聚。 包括苏菜协会前任会长王树林,现在的湘菜协会会长林伟海,还有市旅游局的领导。 都是高层。 包厢内,一道道菜被端了上来。 这是江月台包厢的一个套餐,不算酒水茶水,一个套餐11000元。 每上一道菜,服务员都要温和的解说一下。 毕竟老板和大人物都在,肯定得客客气气的。 江风坐在桌前,难得休息,也想好好吃一顿。 “这是一道白辣椒干拌的长街蛭子,白辣椒选用的是湖楠特有的白辣椒,口感会比其他辣椒更好。” “这是洞庭湖辣鱼尾,用的是草鱼的尾巴部分。” “这是一个辣卤肥肠,是本店特色卤料腌制,独家秘方。” “这是风吹豆豉糖心皮蛋” 这一桌子菜,都是江风定下来的特色。 还包括浏阳蒸腊鸡、酸萝卜炖鱼、黄贡椒烧甲鱼等等。 “江风,这家店也不错,还是有特色。” 王树林夸赞一句。 退休后,他最大的乐趣就是找美食吃。 反正每次江月台开业,他都要来。 虽说江风摆摊的时候,他也没法去排队,但是酒楼开业,还是很轻松就能过来的。 “都尝尝,也是培训出的效果。” “忙了大半个月。” 江风也饿了。 这一桌菜不用他动手,后厨的厨师们就做出来。 江风拿起勺子,舀了一勺子的黄贡椒烧甲鱼。 甲鱼汤很浓,肉也很鲜美,黄贡椒是湖楠特产的一种辣椒,没那么辣,稍有些甜味。 搭配在一起也是一道绝佳的美味。 江风吃了一块甲鱼肉。 他店里的甲鱼都是生态甲鱼,找水产养殖商合作购买的。 尝了一口,味道果然很不错。 肉质很软嫩,很鲜。 再喝一口汤,黄贡椒似乎带着些青芒的口感,辣味只有一点,搭配在汤里喝下去,感觉很舒服。 其他人也开始品尝桌上的菜。 一会儿,又是一道道菜端上来。 先端上来的是樟树港辣椒小炒肉,樟树港辣椒非常贵,世面价格300块1斤,直接吃都很好吃。 湘菜就是吃辣,辣味来自于不同品种的辣椒。 这一方面,湘菜也是玩出花来了。 几人都吃的高兴。 王树林虽说不能吃辣,但因为味道实在太好,一边吃一边擦汗,脸上满是过瘾的神色。 此外,还有小黄鱼、黄贡椒炒牛肉、毛血旺、炒腊肉、火爆腰花、浅熏牛肉等等。 这一桌菜对应的是十人以上的规格。 今天这一桌子刚好十个人。 看着琳琅满目,美味香艳的菜肴,大家都在不停的动筷子。 “江月台这菜的味道确实好!” 一旁的旅游局的领导赞叹道。 林伟海也回应道:“是,厨师都是顶级大厨,江老板手下厉害的人可不少。” 大家纷纷吹捧道。 江风倒也是笑笑回应。 虽说是应酬场合,但是饭菜美味,心情也就好。 华夏菜肴的品种太多了。 光是一个湘菜,就琳琅满目,能吃一个月不带重样的。 其他菜系同样如此。 这一桌都是江风精心挑选出来的菜,味道都很好。 “湘菜,吃的是辣。” “辣来自于辣椒。” “别的菜是食材搭配调料,湘菜的秘诀就是调料搭配食材。” “要用食材作为载体,把辣椒的感觉呈现出来。” “就像是黄贡椒烧甲鱼,香樟树辣椒小炒肉,都是用适合的肉,承载着辣椒的味道。” “这道菜就会特别好吃。” 江风做菜有自己的心得体会。 他也是这么要求厨师的。 这桌上有几道菜,还是江风研制出来的私房菜。 就是只有他们这里的厨师能做。 这时,有人又问道: “江老板,八代菜系的餐馆开了六个了,下一个去哪,闽菜还是徽菜?” 大家都看向他。 基本他的想法人人都知道。 也确实是国内餐饮行业,前无古人后无来者的举动。 很多品牌,开一种菜系的餐馆已经很难了。 想开拓赛道,再开另一种菜系的餐馆,那更是难上加难。 餐饮行业现在都成红海了,都在拼刺刀,好多人进来就赔钱。 但是江风不同。 他简直就是一个奇迹。 开的江月台,全都很火。 这不是一般人能做到的。 在餐饮行业,流量效应也没太大用,比如之前的某品牌火锅,都是明星代言,该凉还是凉。 这一方面,谁提到江风,都得说一句厉害。 “大概率是闽菜。” “反正都要去的。” 江风大大方方承认,不紧不慢的说道。 他的语气很平稳,但是听到他的话,在坐的大佬们,都感觉到沉甸甸的分量。 似乎还带着几分不容置疑的自信。 他有自信开一家闽菜馆,而且同样能开好。 “江老板,你这八大菜系样样精通,又是怎么做到的?” “这点真是让我们好奇。” “要知道,有的人学了几十年,才能精通一种菜系。” 有人又问道。 “其实没什么,殊途同归,都差不多的。” “你让厉害的大厨学另外菜系的菜,也能很快学会。” “我就是喜欢学,学的多了些。” 江风又是回道。 大家都是点点头,也不深聊这件事,端起酒杯,闲聊起关于生活的话题。 江风喝酒少,吃菜多。 菜都挺好吃的。 现在走到这个位置,多一些人际交往自然也是正常。 酒楼开业,江风也盘算着整些大活。 不过是几天后了。 这几天先按部就班的招待客人。 每天为了他来的人实在是多,既然都是为了吃饭,他肯定就想着照顾好。 也不能辜负辜负大家的一番心意。 第二天就是剁椒鱼头。 江风做的剁椒鱼头,没有丝毫的腥味,香辣的味道堪称下饭神器。 这边的人本来就爱吃米饭,也爱吃小米辣。 剁椒鱼头完美契合。 因此生意照常火爆。 很多探店大V都来到江月台湘菜馆探店。 这边的规矩就是允许拍视频,不允许直播。 前期是不干扰顾客。 甚至还有七八百万粉丝的大V。 不过即便是这样的人来,也没有任何优待,该怎么招待就怎么招待。 江月台不缺客流,也就不需要花钱找别人宣传。 一切都是按照自己的规矩来。 江风有这样的底蕴。 “不知不觉,六家酒楼了。” “每一家的酒楼员工得80多人。” “手下的员工总数快500了。” 江风心里也在想着。 这么算起来,他还真的是年轻的企业家,妥妥迈入资本行列。 不过什么资本不资本的,要是没那么多人围着,对他来说,该摆摊还是想去摆摊。 看着客人越来越多,还是挺有成就感的。 第三百四十四章 新创意,又一道失传名菜! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 一连几日,江风在湘菜馆忙忙碌碌。 口碑持续酦酵。 他做出的东西,味道自然不用多说。 每个吃到美食的客人,都对江月台的菜赞不绝口。 尤其是江风做的,从未翻车过。 现在江风算是国内最火的厨师了。 酒楼开业前,系统也发布了相关任务,每日招待三百名食客。 三百名食客,一桌至少两三人,所以轻轻松松就能完成任务。 也是因为如此,江风得到了一些食谱。 这周的系统任务,奖励是一块手表,几百万的奢侈品。 江风也不追求这些,不过摆在家里好看,也算是多了些收藏。 等到第七日,江风还是决定整个大活儿。 连做了六天家常菜,总得露一手。 每天重复做家常菜有些疲劳,倒不是觉得累,而是有些无聊。 热度既然在,那就做些顶尖的菜品。 恰好,他的手里就掌握一种顶尖菜品的食谱。 这道菜,绝对会惊艳人们的眼球。 做法倒也不难,就是十八种丸子放在一个锅里,锅里是一锅雪白的浓汤,等开水开始煮,就会看到丸子一个一个冒上来。 捞走一个,又飘出来一个,感觉永远捞不完一样。 这道菜,就叫做雪里藏珍。 菜品的来源也有说法,是说当年一位盐商路上遭遇土匪被洗劫一空,正是寒冬腊月,饥寒交迫之下,他就到一家农户家里寻求吃的。 结果,农户竟是煮开锅之后,拿着一团雪放在锅里煮。 盐商觉得惊奇,就看到雪煮化之后,一个又一个丸子在锅里漂了起来。 因为不同的丸子煮熟的时间不同,先煮熟的丸子会先漂起来。 所以,漂起来一个吃一个,像是源源不断变魔术一样,就有了这道雪里藏珍的名菜。 江风获得了食谱,到也知道这道菜的做法。 于是,提前一天晚上,他喊来两个主厨,帮他一起搓丸子。 馅料自然是他调,腌制的味道也是他负责,主厨就负责打下手。 这道雪里藏珍,共包括十八种味道的丸子。 九荤九素。 荤菜包括猪牛羊鸡鸭鹅鱼虾蟹 素菜包括香菇、草菇、平菇、金耳、银耳、木耳、竹笋、莴笋、芦笋 把它们全都做成丸子,每一种丸子的调料也不一样。 后厨摆满了干净的白盘子。 搓好丸子后,就把丸子摆在盘子里。 十八种丸子,各自放在一片区域。 不多时,后厨就全都是丸子了。 江月台的运营也在这边拍摄视频。 每次开业,运营必定会过来,拍一些宣传视频。 有江风在,视频的热度就高。 厨房的场面颇为奇特。 主厨们也不知道江风打算做什么,但是每一种丸子都很精致,如果用汤煮出来,不管是吃丸子,还是喝汤,感觉都不错。 做丸子剩下的螃蟹壳、鸡骨架、猪骨等等,江风也没浪费。 这些都是熬制高汤的材料。 在搓丸子的时候,他同步开始熬制高汤。 这一步还是挺折腾的。 忙忙碌碌到很晚,江风才开始安排接下来的事。 “好,把这些丸子装在盆里,倒入高汤,然后放在冰库冷冻。” “温度我来调整。” “一定要确保每个盆里有十八颗不一样的丸子。” “丸子进过一定时间的冷冻,才能更入味儿。” 江风对大家说道。 大家按照他的做法,开始冷冻丸子。 每一个盆里都装入十八颗丸子,然后倒入高汤,再放在冰柜冷冻。 冷冻的温度也很怪。 一名主厨对江风说道: “老板,这种温度的话,盆容易结霜。” “到时候都是白霜,像是雪一样,很难处理。” 闻言,江风笑道: “要的就是这种效果。” “做这道菜比较占地方,明天后厨太忙,没地方放得下这么多丸子。” “今天提前做好,明天我也能清闲一些。” “都摆好。” 冷库里面很干净,没有任何其他食材的味道。 江风对这方面的要求还是挺高的,这样就不会破坏他做出来的丸子的味道。 一切都准备好,已经很晚了。 幸好,今天准备好的话,明天就不怎么费功夫了。 翌日。 客人们进入江月台,第一件事就是看公告栏。 看看今日主厨有没有江风,再看看江风做的菜是什么。 今天的主厨依然还有江风。 而江风做的菜,却是让人感觉到很稀奇的名字: 雪里藏珍。 “雪里藏珍,这是什么菜?” “没听过啊,感觉挺稀奇的!” “太好了,赶上江老板整活儿了!” “越是没听过,就越可能是名菜!” 大家七嘴八舌的议论着。 这一次,大家猜的不错,雪里藏珍确实是失传名菜,只在古籍里记载过。 现在也没人还原。 毕竟做法挺复杂,光是做十八种丸子,一般人就没那功夫。 还好江月台家大业大,找齐十八种食材不是什么难事。 外界也都在关注着江风做的菜品。 虽说不至于上热搜的程度,但是相关搜索也挺多。 当网友们知道江风做的菜叫做雪里藏珍,都不明所以。 “江老板又开始整活儿了。” “什么菜,从来没听过!” “不知道是什么做出来的?” “等个主播发视频!” 大家都在评论。 酒楼内,怀着好奇心,客人第一时间就开始点单。 今天这道菜上的很快,客人刚点单,就看到服务员端着一个类似火锅的锅走了出来。 客人们朝着锅里看去。 什么都没有。 大家更是觉得稀奇。 不是,这道菜是什么? 空气? 这个时候,只见服务员又是端着一个大雪团走出。 雪团表面凝结出一层厚厚的霜,霜呈现出白色,看不到里面的情况。 这就是名菜雪里藏珍的造型。 大家更是看懵了。 越来越稀奇。 刚才是一个空锅,现在又拿出来一团雪。 大家都不知道江风要搞什么花活儿。 不过感觉还是挺奇特的。 客人拿出手机开始录制视频。 这样的场面,自然要用手机记录下来。 接着,只见服务员把雪放在锅里,点燃了下面的火。 服务员解释道: “你好,这道菜叫做雪里藏珍。” “一会儿会有东西浮上来,浮上来的东西就是可以吃的。” “汤也是浓郁高汤,味道很不错。” “用餐愉快。” 听到服务员的解释,大家更是期待起来。 好多人拿着手机,对着锅里拍摄。 很快,在高温下,雪开始融化。 外表的霜融化后,里面是一颗白色的冰,接着又融化成白汤。 这白汤是江风用鸡骨架、猪骨、蟹肉等等精心熬制出来的,极为的浓郁,味道很香。 这样的高汤煮出来的丸子,口感自然也好。 “融化了,是白色的!” “原来这就是雪里藏珍!” 客人觉得稀奇。 又是过了一会儿。 “咚!” 一个白色的肉丸子从锅里冒了出来,就在锅的正中间。 “出来了,出来了,真的有东西!” 客人惊呼一声,用旁边的勺子立刻捞起来,放在碗里。 他品尝了一口丸子,丸子的肉质极为的软,内部还有褒奖的感觉,嚼起来能够感觉到鲜嫩在嘴里迸发。 说不出的美味。 从丸子中流出的汤汁有些烫,但味道特别好。 就在这时,又是一个丸子从白色的高汤里浮了上来。 “又一个,天呐,太有意思了!” 他旁边的另外一个客人很兴奋,也捞起来一个丸子。 雪里藏珍,真正的奥秘就在于此。 这道菜结合故事去看,就能感觉到盐商第一次吃到这道菜的那种惊喜的感觉。 寒冬腊月,煮开雪团,不断冒出各种味道的丸子。 堪称魔法一般。 而江风的厨艺很好,他做出的丸子都是精心烹饪,处理的极为得当。 口感很弹,肉质很细腻,味道特别好。 再舀上一勺汤,配合着丸子一起喝汤,那感觉真的是舒服。 “这个是螃蟹肉的,很好吃!” “我这个是鸡肉的,感觉也不错!” “还有这个好像是香菇的。” “我已经数不清楚有多少种味道了!” 每一桌的客人都觉得惊奇。 这道菜确实是很有创意。 而且,只有前一天准备好,才有这样的效果。 毕竟丸子冷冻腌制几个小时的口感是最好的,要是冷冻的时间长了,反而会破坏丸子的结构。 丸子出乎预料的好吃。 大家都吃的高兴。 江风最后一天烹饪的美食,让客人们眼前一亮。 大家笑的很开心。 旋即,大家又很好奇,这道菜到底是怎么想出来的。 江风总是能如此出人预料。 真是一个谜一样的人。 第三百四十五章 新任务,摆摊卖这个? - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风做出的菜品视频,很快就出现在了网络上。 “雪里藏珍,又是我没听过的全新版本。” “江老板做的菜总是如此的出人预料!” “到底是什么?” 网友们十分震惊,大家点开视频,才看清楚这道菜真正的样子。 起初只是一团雪放在锅里煮,随着雪被煮开,白色的浓汤融化,然后一个又一个丸子浮了上来。 而且捞起来一个,立刻就浮起来一个。 看样子,就像是变魔术一样。 画面看着还是挺神奇的。 大家这才恍然大悟。 “不是,煮个丸子也能玩的这么花吗?” “要不说他是大厨呢!” “这锅汤看着也很浓郁!” “我听说丸子一共十八个,味道都不一样,什么味儿的都有,特别好吃。” “又是一道没吃过的菜,可惜只能看看!” 人们茶余饭后闲聊着。 江风每每做出新菜,很多同行也在关注。 “江风又推出新品了?” “雪里藏珍,没听过啊,哪家的菜系。” “不属于八大菜系,自创的?” “这道菜好像古籍有记载。” 就在人们纷纷议论的时候,江月台的视频账号更新了雪里藏珍的细节。 江风也向大家讲述了这道菜的由来。 大家这才明白,原来这道菜是一位盐商寒冬腊月被抢劫,到一户农家里找吃的,农户给他煮了一块雪,却浮现出一个又一个丸子,因此流传记录下来。 但因为做法复杂,而且怎么让丸子依次浮起来有很多细节,所以这道菜到如今完全失传。 也没有人会根据古籍的记载去还原一道菜。 江风却做到了。 了解到典故后,大家的热情更高。 江风也算是让饮食文化再一次出现在大众视野。 到了下午的时候,准备好的丸子全部卖完。 也没办法,雪里藏珍必须提前准备,不是现场就能做的,面对新来的客人,只能说一句不好意思。 当然,为了不让客人失望,江风还是在后厨,不过是换了一道菜。 客人依然能吃到江风做出的菜品。 直到晚上,一天的营业结束。 【任务完成,获得奖励:理查德米勒手表一块。】 江风的任务成功完成。 湘菜馆的热闹也终于散去了一些。 “结束,又一家酒楼。” “这下是真没钱了。” 江风笑着感慨。 买酒楼花了不少钱,基本他的现金都用在这上面了。 没办法,一座酒楼动辄几千万,还不算装修和前期的投入。 还好营收比较好,可以源源不断的产生收益。 这么看来的话,再过一段时间,江风就可以着手再开一家店了。 湘菜很有意思。 目前在全国餐饮市场上,湘菜的发展是非常好的,大的湘菜品牌数不胜数,几乎大型商场随处可见。 不过商场的菜,大多都是预制菜,还是差了些味道的。 江风闲下来后,又回鲁东休息。 别墅内,他来到自己的豪华厨房,打开冰箱,开始准备今日份的晚餐。 心血来潮,他准备了吃些简单的饮食。 恰好之前研究西餐的时候还剩下些果酱。 江风就准备两片法式吐司,涂抹上一层奶油和果酱,然后准备煎一个煎蛋,再烤几根培根和烤肠。 再准备一大杯新鲜的热牛奶。 这些东西做起来简单,收拾也方便。 吐司吃在嘴里,表皮有几分酥脆,内部却是和面包一样柔软,咀嚼的时候能够感觉到奶油和果酱混合在一起的香味。 感觉还是不错的。 煎鸡蛋也是煎到正好,他还是喜欢把蛋黄煎至凝固状态。 西餐的煎蛋,中间蛋黄是半熟状态,并未完全凝固,江风不太喜欢。 烤肠和培根都被煎烤的恰到好处,表皮微焦,不断散发着香味。 吃烤肠的感觉也非常的让人满足。 小黑就在旁边看着。 江风出去忙,总是会把小黑和黑猫留在牧场里。 那边动物多,环境也好。 它俩能交到很多朋友,玩的也开心。 系统提示,两日后发布新的任务。 江风也在期待会是什么任务。 他想去做闽菜,希望任务和那边有关系。 与此同时,中餐厅的导演又给他打来电话,想约他下半年的档期。 听到这个消息,江风有些惊讶。 “下半年?这么快就开始了?” “我得看看情况,暂时没这方面的打算。” 江风回应道。 “江老师,你再考虑考虑,我们真的希望你能加入,片酬可以再谈的。” “节目积极向上,需要一个主厨,你是最合适的人选。” 导演诚恳地说道。 娱乐圈叫谁都叫老师,尤其是剧组、节目组的工作人员,最喜欢这样叫。江风一直觉得挺别扭,但纠正更别扭。 “好,我考虑下,想提前了解一下这期的嘉宾。” 江风点点头。 节目还是不错的,但还是得看跟谁去。 要是换一些不太好相处的人,江风就觉得算了。 “好的,人确定了我再联系您。” 双方商议好。 日子总是悠闲。 现在找他的活动也多。 江风时不时也会参加一些活动。 接下来的一段时间,江风去各个江月台转了转,查了查账,请员工吃了几顿饭,顺便多发了些奖金。 他给员工福利的视频被人传到网上,一时之间许多人都想应聘江月台。 这年头良心老板可不好找了。 这天,系统发布了新的任务。 【开启城市任务(1/2):在福洲指定区域摆摊售卖佛跳墙,每日招待100名食客。】 【任务奖励:酒楼一座。】 【是否接受?】 当听到系统有新任务,江风还很期待。 但是听清任务是什么后,江风人都麻了。 摆摊卖佛跳墙? 这是能摆摊的? 别人饭店里都未必有正宗的佛跳墙,现在他倒好,摆摊开卖。 简直就是离了大谱。 但江风也没办法。 系统的任务总是如此别出心裁。 这下想不火都不行。 但为了酒楼,他还是打算把任务接下来。 反正每天就一百份,卖得快的话,每天很快就能卖光。 接着,江风给孙壮飞打去电话。 出去摆摊,孙壮飞当助手已经习惯了。 这小伙塌实肯干,而且努力上进,是个好苗子。 现在孙壮飞在川菜馆兼任主厨,炒的菜进步非常大,而且味道很好。 有些时候,他还会做一些其他菜品,照样很受人们的欢迎。 他跟着江风,也有些名气了。 孙壮飞听到江风要去摆摊,立马就答应下来。 公费旅游,跟着老板混,还能吃到美食,学到手艺,简直就是完美。 “老板,这次摆摊卖什么?” 孙壮飞心里好奇,迫不及待的问道。 “卖佛跳墙。” 江风如实回道。 “佛跳墙?” 孙壮飞听到后,也是被震惊到了。 放眼国内小摊,就没听过有人摆摊卖这个的。 而且以江风的身份,做出来的肯定是正宗的佛跳墙。 也远远不是普通人能做到的。 “好的,老板,没问题。” “看电视一直看到这道菜,还没见过呢!” 孙壮飞开心的笑了。 能见到,自然就能吃到。 想想就让人开心。 于是,一切都安排妥当,江风又一路飞到福洲。 第一件事自然是租店铺,找落脚的地方,然后还把他的餐车也托运过来。 这就挺忙碌的。 许久没摆摊,江风还有些怀念。 不过想到摆摊人比较多,他又有些犯愁。 “每天就100份佛跳墙,太少。” “得想着怎么卖出去方便一些。” “而且佛跳墙的价格不便宜,就算是成本价,也至少大几百。” “我还得算算怎么不亏本。” 江风心里想着。 摆摊卖这么贵的东西,他心里也没底。 毕竟大部分人还是很难为了一道菜花费好几百块。 不过他还是小瞧了人们的消费能力。 他真的把佛跳墙做出来,那只会供不应求。 不管怎么说,地方敲定,接下来就是买食材。 佛跳墙作为家喻户晓的名菜,想做出来也不是那么容易的。 这下真的得好好露一手了。 第三百四十六章 供不应求,这个世界还是癫了! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风倒也是财大气粗。 租下一家店铺后,光是制作佛跳墙的罐子,就买了三百多个。 一罐佛跳墙,至少也得5000块钱以上,罐子就直接送给客人了。 接着就是买食材。 买食材也花了不少钱,粗略的算下来,至少花了10万。 孙壮飞跟着江风这么久,这一次也觉得手笔有些大。 谁家摆摊这么摆啊。 但江风就是如此,有想法,就去实施。 店铺里,各种珍贵的食材洗干净,摆在桌子上。 江风开始着手准备制作。 量比较大,要想做的好,也需要花费一些功夫。 首先是老鸡、老鸭、排骨、猪蹄做汤底。 老鸡在锅里炒香,加入葱姜老酒。 老鸭、排骨和猪蹄的味道比较重,要先焯水,去除腥味,然后才能炒香下锅。 这样做出来的汤才会鲜美。 佛跳墙这道菜,简单说就是把珍贵的食材放在一个煲里乱炖,但实际上,却非常的复杂。 因为每一种食材的特性不同,处理方式不同,需要的火候也不同。 把多种食材按照正确的处理方法处理好,然后融合在一起,极为考验厨师的功底。 店铺里的集成灶上,江风准备了几个大砂锅,专门用来煨汤。 因为要做的数量比较多,所以先用大砂锅把汤做出来。 然后,开始对食材进行处理,做法包括煎、炸、煮、焖、炒、炖等等,中餐所有的烹饪手法,在这一道菜都有体现。 一共三十道工序,十几种肉类和海货,做出来才能非常的鲜香。 就这样,两人开始在店铺里加班加点的干活儿。 有一种《绝命毒师》两个主角的感觉。 要是把两人的故事改编出来,也可以叫做《绝命厨师》。 活儿非常多,当真是辛苦。 江风也没有再叫别人过来,毕竟做佛跳墙工序比较多,他需要专心在食材方面,有孙壮飞在就够了。 孙壮飞还是挺忙的,在那边一直清洗食材。 有些食材都要提前准备,比如鱼唇要提前泡发,海参要提前泡好,洗干净沙子。 忙忙碌碌,忙了整整一台你,两人最后把一个个瓦罐摆在集成灶上,封好盖子,开始最后的煨火。 好多瓦罐被火烤着的场面,看上去还是挺希奇的。 “总算是搞定了。” “真不容易。” 江风长舒一口气。 为了这些佛跳墙,足足折腾了两天。 “老板,新买的食材我都泡好了,明天可以继续做。” 孙壮飞汇报道。 “行,辛苦。” “今天就到这。” “明天我们再过来,把这些佛跳墙装好,到时候拉出去卖。” 江风看着厨房的场景,安排道。 “老板,这一锅得卖多少钱。” 孙壮飞好奇道。 江风做的佛跳墙,是正宗的佛跳墙,包含鱼翅、鲍鱼、海参等高级食材。 这些食材的价格都不便宜。 许多顶级酒楼,正宗的佛跳墙,一锅就要一万八千八,甚至有的地方卖3万八千八。 作为闽菜之王,也是家喻户晓的顶级美食,佛跳墙还真的值这个价。 江风想了想,回应道: “卖8888吧,成本差不多四五千块,这个价格还算公道。” 江风开口道。 “好。” 孙壮飞点点头。 这个价格对于正宗的佛跳墙,而且是大罐的佛跳墙来说,不算贵。 但毕竟是摆摊,许多人未必能接受。 不过孙壮飞转念一想,老板的地位人尽皆知,这个价格还是卖的便宜了。 具体情况明天再看。 两人忙碌完,确定一切准备妥当,就锁了门,回去休息去了。 翌日。 两人准备好后,承载着大约三十多罐佛跳墙,开上餐车奔着外面而去。 系统任务要求是招待100名食客,通常情况下,如此大罐的佛跳墙,一个人肯定吃不完,至少四五个人吃才合适。 所以,只要平均一罐佛跳墙有三个人吃,那就能完成任务。 做佛跳墙太难了,做出三十多罐,已经是极限。 车辆行驶的很平稳。 江风开车的速度很慢。 没办法,毕竟今天的摆摊和以前不一样,这可都是好宝贝。 很快,江风开上餐车,来到指定地点。 一条美食街道。 摆摊的事情提前沟通好了,而且还是街道一进门的位置。 当他的餐车出现后,立刻就被人认出来了。 “快看,是江老板!” “真的假的?握草!是真的!” “真是他!” “他来福洲了!” “啊,好久没见过他了!” 路人纷纷惊讶道。 餐车停下来之后,江风和孙壮飞着手准备开业的事情。 孙壮飞今天穿的特别的正式,一身白色厨师袍干干净净,看着很庄严。 孙壮飞认为,今天是卖佛跳墙,要体现出底蕴的感觉。 接着,在江风震惊的目光中,他从包里取出一个白色的厨师帽,很高的那种,戴上了。 这一身装扮,妥妥的顶级酒楼主厨的装扮。 逼格拉的很满。 江风没想到孙壮飞又来这一套。 怎么感觉你是主厨,我倒像是助手了? 江风自己就穿了个白色的围裙,没别的装扮,很简单。 “你这衣服哪来的?” 江风略有些无语的问道。 “酒楼的啊,主厨拍照和迎检用的,是规格最高的那一套。” “一般大家都不穿,有什么大型活动,或者拍宣传片才会穿。” “我想着今天不是卖佛跳墙吗?得显得严肃一点,就穿上了。” 孙壮飞耿直的解释道。 “你说得对,是该严肃一些。” 江风点了点头。 然后,他打开餐车的车灯,露出了上面的招牌。 正宗佛跳墙:8888元一份。 不得不说,看到这一幕,路人都有些震惊。 好家伙,我没看错吧。 佛跳墙? 是我理解的那个佛跳墙吗? 虽说大家认出江风,但毕竟价格贵,大部分普通人都吃不起。 一道菜要八千多,真不是一般人能买得起的。 江风倒也不慌不忙,在一旁和路人闲聊。 “江老板,怎么这次来福洲了?” 有人问道。 “学了些闽菜,想来这边感受一下闽菜的文化。” 江风如实回应道。 “这次卖的东西好贵啊,买不起!” 有人又是笑着说道。 “佛跳墙价格确实比较高,量力而行,这样,等我在福洲开酒楼,到时候欢迎来江月台品尝,那个时候什么价位的都有。” 江风大大方方回应。 人们虽说没有买,但是大家纷纷拿出手机拍摄。 场面还是很热闹的。 人群中不乏富二代,有一个哥们从人群中走出,立刻要了一份佛跳墙。 看到富哥出手,其他人纷纷在旁边围观。 “价格还行啊,我在酒楼吃佛跳墙,比这个还要贵10000,要一万八千八。” “不知道你们正不正宗。” 富二代开口询问道。 江风笑道:“尽力而为,确保正宗。” 闻言,富二代买了一单。 旁边摆着桌子和椅子,环境简陋,但富二代还是想在这就吃完。 他现在在想,花了八千多做路边,不知道是我有病还是小摊老板有病。 这都能玩八次大保健了。 他还有两个朋友一起,三个人坐在桌前,拿起筷子,拿了个小碗,就准备尝尝这美味的佛跳墙。 与此同时,江风摆摊的消息快速传递出去。 最先得知这件事的,是以前找他的情报群。 这些情报群里,数量最多的就是网红和吃播。 江风现在流量这么大,谁不想蹭蹭热度。 这次的佛跳墙更是绝佳的吃播视频。 于是,这些网红也不犹豫,第一时间联系福洲的外卖员,直接付全款,就要买下一锅佛跳墙。 他们也不担心佛跳墙有假。 江风的个人IP价值,可比一罐佛跳墙珍贵的多。 接着,这些吃播就订了来福洲的机票。 不管怎么说,先吃了再说。 此时此刻,富二代从瓦罐里夹起一块海参。 海参十分的软糯,夹起来的时候,还轻微的晃动着。 他把海参放在嘴里,浓郁鲜美的高汤味道立刻在嘴里释放出来。 这一锅汤说不出的鲜,不是某一种食材的味道,而是多种食材混合在一起迸发出的奇妙感觉。 难以言喻。 汤非常的好喝,说不出是什么味儿,只是感觉浑身都被这锅汤打开了一样。 就像是炎炎夏日的第一口冰西瓜,又像是寒冬中的一杯热茶。 感觉浑身都很舒服。 再轻轻的咀嚼两口,海参十分的软糯,已经被煮的恰到好处,稍微一嚼就能碎开。 越来越多的汤汁释放出来,嘴里的味道也越来越香。 江风做的是正宗的佛跳墙,也就是标准非常严格的版本。 就那锅汤,就耗费了很多珍贵的食材。 更别提用到的鱼翅、鱼肚、鲍鱼、海参、螺肉、干贝、虾肉、牛筋等等,都是最好的品牌。 如此美味,经过多种手段烹饪,怎么可能不好吃。 富二代惊得眼睛都直了。 本来就想尝尝的,结果味道竟如此香。 他的两个朋友也夹起一块鲍鱼,那种美妙的味道让他们也格外留恋。 餐车旁边的小桌子小椅子,环境不算是高档,但是美味的佛跳墙,却是正儿八经的顶级食材。 路人也觉得稀奇,都在围观。 “好家伙,一道菜快九千块,还是坐路边,这个世界还是癫了!” “那可是江大厨,他的菜多少人想吃都吃不到。” “你太小瞧现在的有钱人了!” “这还挺有意思!” 面对大家的议论声,富二代好不觉得有事呢么。 因为佛跳墙吃起来实在是美味。 这钱花的真值! 从未吃过如此好吃的东西。 他着急又舀了一碗汤,细细品味汤里的食材。 每一种食材都是绝妙的体验。 他最喜欢的不是鲍鱼鱼翅,反而是虾肉。 虾的个头很大,没有壳,十分的鲜美,和平日里吃到的虾完全不同,也不知道江风是怎么做出来的。 另外,江风的这一锅佛跳墙,用量是非常扎实的。 比酒楼的食材给的更多。 至少四个人吃都不是问题。 越来越多的人围过来,有些路人也在议论,摆摊卖八千多的美食,真有人买吗? 就在这时,一个外卖小哥急匆匆的跑过来。 “我买两罐。” “现在就扫码。” 小哥开口道。 听到他的话,围观的路人都十分惊奇。 我去,现在的外卖小哥这么有实力? 面对人们的询问,小哥回答道: “有客人让我跑腿,直接全款和跑腿费都打过来了。” “我哪买得起。” “我当时还以为是骗子呢!” 小哥十分诚实。 他才刚说完,又是两个跑腿小哥就过来了。 江风做的东西,完全不愁卖出去。 甚至只要他敢标价,说是自己做一顿饭多少钱,哪怕是二十万做一顿,也绝对有人请他。 就是一些小网红,出场费都要十几二十万了。 江风名声在外,肯定不缺土豪想吃他做的美食。 就像是雕刻、绘画、术法等艺术领域,真正德高望重的人,出场费都不低。 厨艺也是艺术。 所以,买佛跳墙的人非常多。 只是最初的热闹之后,大约半个小时,三十多罐佛跳墙全部销售一空。 “收摊,走了。” 江风心满意足,和人们挥挥手,又合了影,便开上餐车离去了。 第三百四十七章 八大菜系精通,他到底怎么做到的! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “有人摆摊卖佛跳墙,你疯了还是这个世界疯了?” 人们知道江风卖佛跳墙的消息后,都觉得震惊。 这可是一道名菜。 一般只出现在高档酒楼里。 当然,现在很多阉割版也自称佛跳墙,让这道菜少了些神秘的味道。 江风做出的佛跳墙,是一个大罐子,比一般看到的小罐子更显得气派。 只有顶级的大厨才知道,佛跳墙标准的制式,就是这种大罐子的。 小罐子是为了省材料,毕竟食材太珍贵,要填满那么大一个罐子,成本太高。 很快,就有主播开直播,测评江风做出的佛跳墙。 这都是流量。 人们正好奇着,有人开直播,肯定很多人就想看看。 其中,杭洲的小网红孙飞,就专程赶到福洲,开启直播测评。 “我知道江老板摆摊卖佛跳墙,立马联系当地的外卖员,就买了一份。” “大家别看8888挺贵,但是以我对江老板的了解,他的叫价都是很公正的。” “这道菜绝对物超所值。” 孙飞对直播间的网友们说道。 直播间大约2万人,大家不断发着弹幕。 【一道菜8888,太贵了!】 【赶快测评,我看看到底贵在哪?】 【为什么有钱人这么多,不能算我有一个!】 【我也想吃佛跳墙!】 这个时候,孙飞已经开始测评。 他拿了一个勺子,先是舀了一勺东西出来。 引入眼帘的是白色的类似粉丝的鱼翅,还有一块大海参,一个大鲍鱼。 孙飞立刻说道: “罐子一打开,香味就冒出来了,真的很香,是那种浓浓的鲜香,闻到之后口水立刻就出来了。” “我都有点等不及了。” “大家再看这个海参和鲍鱼,以我的经验,这样的海参和鲍鱼价格都不便宜,绝对是同类型中比较好的品类。” “江老板的用料都是顶级的。” 孙飞一边说着,一边夹起一块鲍鱼,直接一口吃了下去。 他轻轻的咀嚼着。 从未吃过这么鲜美的鲍鱼。 佛跳墙最独特的就是那锅汤,浓汤中不知道混合了多少种顶级食材。 越是如此,反而越难把汤做的好喝。 因为一种食材呈现出负面效果,都可能毁坏一锅汤。 但是江风做出来的汤,却格外的鲜美,没有出现一丝一毫的问题。 “嗯,好香,他这个鲍鱼完全炖烂了。” “真的不错!” “我去,这口感太好了。” 孙飞越吃越觉得惊讶,连连惊呼道。 他又尝了尝海参,海参格外的软糯,像是吃煮烂的牛蹄筋一样。 再然后是鱼翅,鱼翅也是顶级食材,合理合法的渠道购买的价格都贵。 鱼翅也是很香的味道。 孙飞一边点评,一边说道: “这个佛跳墙确实绝了,最利害的应该是这锅汤。” “我从来没喝过这么好喝的汤,绝对不开玩笑。” “那种鲜美的感觉,是我以前从未体会过的。” “难怪是一道顶级菜,能发明出这道菜的人也是厉害。” “目前从我的角度来看,这道菜绝对物超所值!” 伴随着孙飞的点评,直播间的网友们也是看馋了。 口水不自觉的分泌。 不管手边有什么东西,随便拿着吃点,再看看直播,也下饭。 类似的视频分析还有不少。 甚至有人专门对比自己在高档酒楼吃过的佛跳墙。 最后得出两个结论,第一,江风的这一锅对比高档酒楼的佛跳墙,价格非常公道,甚至有些低。 第二,这一锅佛跳墙货真价实,用的都是高端食材,并且味道极好。 因为人们的议论让这件事有了热度。 于是,还真有不少人,立刻就盘算起买佛跳墙的事情。 这一周的摆摊,任务没什么难度,只是每日的份数太少,基本做出来就卖光。 “离谱,太离谱了,普通大厨做一道佛跳墙都要花费一天的功夫,他倒好,一天做三十多道极品佛跳墙,这还是人吗?” 江风连着卖了几天佛跳墙后,不少网友感慨。 就连很多大厨都觉得离谱。 闽菜这边,许多大厨闲聊之余,也觉得震惊。 “顶级佛跳墙?一天卖30多道,他怎么做到的?” “这手艺有点夸张。” “好家伙,刚来福洲就直接玩这么大,真有气势!” “他那个佛跳墙很正宗,甚至可以说比绝大多数酒楼做出的佛跳墙都正宗,要说没人教他,我真不信。” “他怎么年轻,怎么厨艺这么厉害啊!” 闽菜厨师对江风的事情也津津乐道。 在厨师行业,江风这年纪,正常情况下应该是学徒。 结果现在江风不仅是主厨,地位比主厨也高得多。 妥妥的大佬。 真像是网上说的,就没他不会做的菜。 江风就这么一连卖了好几天的佛跳墙。 也不遮遮掩掩,直接开卖。 每天驾驶着餐车过来,好多人来排队。 佛跳墙卖完直接就走,就走个过场。 后面这几天,已经供不应求,买佛跳墙的人都快争吵起来,有人甚至直接排队不离开了。 毕竟买家都挺有钱,给的跑腿费很高,很多外卖小哥想赚这个跑腿费。 也挺热闹的。 江风只是按照自己的极限,每天大概就是三十多罐,也只能卖这么多。 没办法,要想保证佛跳墙最鲜美,只能每天都做新的,这个程度刚刚好。 这几天孙壮飞也有些不适应。 主要是.摆摊的时间太短,还没开始摆就结束了。 每天上班,过来给别人拿几个罐子,就下班。 当然,在饭店里该忙还是要忙,但和以前被一堆人围起来摆摊相比,相对来说还是很轻松。 就这么连续摆了七日,每一日都是刚过去就销售一空。 最后一天更是有人加价买,三十多罐佛跳墙还是太少了。 根本不够。 这一周,江风自己倒是做的很爽。 这种顶级菜肴,做出来就是一种享受。 而且,每天都能获得一张闽菜食谱和一张特色小吃食谱。 包括荔枝肉、炸糟鳗、八宝鲟饭等等。 此外,福洲这边还有些风味先小吃,江风也学会了。 比如福洲赫赫有名的“鱼丸”,泉洲的“土笋冻”,漳洲的“五香卷”,宁德的“鸳鸯面”等等。 一下子又成闽菜大厨了。 有了系统提供的食谱,做菜当真是方便。 接下来闲着也是闲着,江风就发布了招聘公告,准备招厨子了。 福洲这边,知道他来福洲之后,官方旅游局也在邀请他,准备开一个美食节,请他当代言人。 这都已经是惯例。 毕竟是当前最火的厨师,自带恐怖的流量,官方也喜欢和他合作。 恰好系统发布第二个城市任务,就是在美食节上连续摆摊7日,每日售卖200份特色小吃。 任务奖励就是酒楼。 江风就答应下来。 美食节自然不用多说,依然是爆火,许许多多外地游客闻讯而来,就为了吃江风做出的小吃。 江风每天做两种,偶尔会把闽菜加进去,招待着远道而来的客人。 他做的菜,再一次震惊了很多人。 尤其是内行人。 “怎么做的都是闽菜,而且看人们的评价,味道非常正宗。” “我看了荔枝肉的全过程,确实是正宗闽菜。” “他到底是什么菜系的大厨,总得是一家的吧!” “八大菜系都精通?这怎么做到的啊!” “他到底和谁学的厨艺。” 内行的大厨们每天都在自我怀疑。 毕竟有一个人厉害到这种程度,着实让人震惊。 实际上,系统集成了华夏饮食文化的精华,江风相当于是在和每一种菜系的顶级大厨学习。 厨艺自然登峰造极。 以他现在来说,从未有过哪一种菜系协会的名号,也从未说过自己有什么传承。 但是没有人质疑他顶级大厨的身份。 甚至就算有人嫉妒他,也从未怀疑过他的厨艺有假。 那么多视频,那么多种美食,根本没法怀疑。 美食节非常热闹,一如既往。 连着七天都是爆火。 江风早已习惯,有官方帮忙维持秩序,他感觉也不错。 第三百四十八章 故事经历,八大菜系集齐! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 福洲之行很顺利,口碑成功打开。 文化节又有加持,获得酒楼后,装修、培训一气呵成。 于是,又一家江月台开业。 看时间,已经是九月,正值金秋时节。 国内的美食种类数不胜数,江风越是了解,越发觉得自己不知道的越来越多。 但他总是要努力去学习。 这天,江风倒是收到一份意外的礼物。 一个叫做徐文灵的女摄影师联系到了他。 这人江风认识,以前摆摊见过几面,一家地理杂志的摄影师,人很漂亮,皮肤偏黑,看着很健康。 她来找江风,是送稿费来了。 原来那次在风车下摆摊,被徐文灵拍下后,投给世界地理杂志的人文摄影比赛,这张照片获得了一等奖。 空旷的山野,舞动的风车,小广场的摆摊的老板和人群。 画面确实很有意境。 “稿费?” “没必要吧,我都说了,你只要不商用,照片随你处置的。” 江风看到徐文灵后,觉得挺惊讶,但也高兴。 在江风的摆摊过程中,遇到过很多人,很多事,看到过很多故事。 并不是所有人都按部就班的在上班,或者说,有一些人会因为喜好去选择一些工作,这些人谈到自己的工作总是眉飞色舞的。 和这些人聊天,很有意思。 江风不太喜欢和别人闲聊,但是他喜欢结交一些有意思的人,结交一些有见识的人。 和这些人聊天,自己也会变得更好。 “这不行,我说过份你一半的。” “稿费也不少,3万美金,分你一半就是1万5.” 徐文灵笑呵呵的说道。 “你直接微信发过来就行,还专程跑一趟。” 江风和她闲聊。 “想你做的饭了呗,在国外可吃不上。” “刚拍完非洲大迁徙专题,回国休假,这段时间给我晒的,都黑了。” 徐文灵大大方方的自嘲道。 “本来也不怎么嗯,想吃什么,我请。” “好不容易回国,肯定得招待。” 江风本想说本来也不怎么白,但看到徐文灵眼神不对,就没再说了。 “都行,你这不是开闽菜酒楼了吗,就闽菜呗。” “好好吃一顿。” 徐文灵满意的笑道。 “行,没问题。”江风答应下来。 江风正好好奇非洲大草原发生过什么,一顿饭换一些有趣的故事,很不错。 吃饭期间,江风就听着徐文灵讲自己的经历。 比如为什么动物要迁徙,其实就是简单地追逐水草。 哪里的水草茂盛,食草动物就去哪里,食肉动物自然也会跟着。 “你们就在旁边拍,不怕危险吗?” 江风听到数十万头动物一起迁徙,那场面想想都震撼。 毕竟,现实中在路上遇到一头牛都让人紧张,数十万头动物狂奔,压迫力一定更强。 “还好,已经是惯例了,许多摄影师都在一起。” “辛苦是有点辛苦的,毕竟荒郊野外。” “但选择这一行,没办法,有好有坏。” 徐文灵淡定的回应道。 然后她继续讲述, “马拉河有鳄鱼,鳄鱼会捕食角马之类的,过了马拉河,动物们进入发情期,食草动物就会开始争夺领地。” “斑马、角马,天天打架,每天都是一大群雄性食草动物在打架。” “这个时候故事也多,找到一个主角,给它起个名字,天天拍摄它就好。” “我选的那只斑马还不错,拍了它几天,最后成功获得了交配权。” “感觉雄性动物这个时候是最强悍的。” 听到徐文灵的话,江风下意识的点点头, “正常,动物嘛。” 看他的样子,徐文灵倒是笑了起来。 两人继续闲聊着。 江风通过徐文灵的描述,能清晰地感受到非洲大草原的狂野。 因为这是徐文灵亲身经历的,而且拍摄下来。 亲身经历的故事,肯定更具有真实性,也更容易让人触动。 “你喜欢听别人的经历,可以用故事换美食,像是写《聊斋》的蒲松龄,不就是用茶水换了很多稀奇古怪的故事,然后写了一本书。” 徐文灵看江风听得认真,笑道。 “现在网上全都是故事,而且大部分人哪有什么稀奇古怪的经历,都是打工人。” “我还想开个深夜食堂呢,但是我晚上开过店,大部分情况下,客人点了单,玩会儿手机,吃了东西就走,谁和你聊故事。” 江风也是回应道。 “所以,以前摆摊挺好的,客人多,能看到很多不同的人。” “现在热度起来了,全是粉丝,很难认识不同行业的人了。” 闻言,徐文灵点点头。 江风说的很有道理。 两人聊得都很高兴。 江风想听,徐文灵想分享,再一起吃一顿美食,感觉还是挺舒服的。 江风也在盘算着接下来的打算。 他的目标自然是开最后一家江月台徽菜馆。 八大菜系的酒楼都开一家,而且都成功,这算是他人生的新成就。 “听说你就差徽菜酒楼没开,准备过去了吗?” 徐文灵询问道。 “就这两天的事,已经看好酒楼了,和之前开过的苏菜酒楼一样,直接买下一座酒楼,然后装修,给厨师培训,很快就能开起来了。” 江风对她说道。 “八大菜系集齐,想召唤神龙吗?” “你的事迹真是离谱,说心里话,我也就是自然人文摄影师,我要是记者的话,保准给你写一篇专题。” “你自己不考虑写个《自传》?” 徐文灵确实很有想法,这些事情都是江风完全未料到的。 她总是天马行空。 “自传就不必了。” 江风摆摆手。 自传怎么写,开局成功绑定厨神系统? 那未免离谱了些。 “专题的事情,还真有几个杂志找过我,我觉得没必要。” 江风笑道。 “真有啊?你还是太低调了。”徐文灵感慨。 两人聊得也算是欢快。 徐文灵又在福洲溜了几天,然后又去忙自己的事情。 大概是去叁亚度假,冲浪去了。 江风则是忙完福洲的事情,又赶到安辉合肥,准备开最后一家徽菜馆,做完人生的成就。 他来这边的第一天,就开始研究徽菜“臭鳜鱼”的做法。 江风做的鱼多了,掌握很多鱼的烹饪方法。 但臭鳜鱼还是他第一次做。 光是准备工作,就得要一周时间。 准备工作就是腌制,要把鱼腌制到散发出些许臭味,但是不能破坏鱼本身的结构。 江风做的时候也觉得稀奇。 华夏饮食文化博大精深。 就比如鱼,绝大多数情况下,鱼都是要吃“鲜”。 越是鲜美的鱼,就越好吃。 臭鳜鱼完全相反,腌制都要一周。 鱼死的透透的了。 当然,腌制,并不是放着让鱼腐烂。 是洗干净后,用食盐涂抹好,堆积在一起,放在密封的缸里腌制。 食材还是得保证好。 鳜鱼是华夏独有的一种,属于是比较高端的食材,臭鳜鱼又是一种高端吃法。 一般的店里还真做不出正宗的臭鳜鱼。 江风打算研究好了,就摆摊卖臭鳜鱼去。 大家想吃他做的东西,那他就多做一些。 也不遮遮掩掩,就广迎客人。 想买的都来买。 把上好的臭鳜鱼都腌制好,腌制了好几个大坛子。 每天还要再多腌制一些。 然后,江风就去自己要买下的酒楼闲逛去了。 很快他就被人发现。 好几个人立刻走过来打招呼。 “江老板,可算是来安辉了,是要开徽菜馆吗?” 有人笑着问道。 “是啊,八代菜系,就差这一家了。” 江风大大方方的回应道。 “要是连锁的就好了,只开八家江月台,不够啊!” 有人又是说道。 闻言,江风也不好说什么。 不是他不想开,是因为开一家江月台,是很花费功夫的。 江月台的大厨都是正儿八经的大厨,而且是他亲自筛选出来的。 没那么容易找到。 加盟自然是不可能放开,毕竟不是制式菜品,没法让别人复制。 基本上他全部精力放在这上面,几个月开一家就算快了。 而且他也不能投资太大。 所以,八大菜系的酒楼,各开一家,确保质量,刚刚好。 “江老板,什么时候摆摊啊,来这边了也会摆摊吧。” 还有人询问。 江风的人气很高,而且是国民比较喜欢的那种。 普通人也喜欢和他聊天。 “过几天吧,最近在腌制鳜鱼,准备摆摊卖臭鳜鱼。” “得腌制好才能卖。” 江风依然笑着回道。 大家和他聊着,觉得江风完全没架子,氛围很轻松。 江风也一直是如此。 他进入酒楼后,大堂经理带着他去包厢,确认一些事宜后,又开始参观整个酒楼。 不出意外的话,最后一家酒楼会在一个月内开业。 八大菜系的酒楼也算是完全集齐了。 第三百四十九章 系统再次升级,坑爹的任务开始!! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的臭鳜鱼如约而至。 腌制了七天的臭鳜鱼,味道早就达到一种神奇的地步。 江风自己闻着都有些受不了。 但闻着臭,吃起来确实绝对的好。 孙壮飞闻着腌制的鳜鱼散发出的味道,皱着眉头,整个人陷入一种生无可恋的地步。 说实话,以前吃臭豆腐都没这种味道。 江风倒是淡定,只是戴了口罩。 腌制好的鳜鱼洗干净,改了刀。 然后,江风就在灶台开始忙碌起来。 起锅热油。 锅热了要下凉油,这样才不粘锅。 然后倒入菜籽油,等温度起来了,就把一整条洗干净、腌制好的臭鳜鱼放进去。 江风抓着锅耳,移动锅的上下,让鱼在锅里滑动。 这一步叫做动锅不动鱼,如此可以确保鱼的完整。 孙壮飞在一旁有些生无可恋,他走也不是,不走也不是。 不过洗完之后的臭鳜鱼味道下去很多,在厨房也不怎么受影响。 这味道,酸爽啊! 有些辣眼睛。 江风就这么把鱼煎至两面金黄,然后捞了出来。 油因为有腥味,直接倒掉换新的。 然后,锅里再倒入菜籽油和猪油,用勺子舀起来八角、五花肉丁、香菇,煸炒出油脂,炒出香味。 这一步下去,厨房瞬间只剩下香味。 紧接着再下葱姜蒜和小米辣,炒出香味和辣味。 到这一步,孙壮飞的表情终于正常了,还探出个脑袋,一直盯着锅里。 这锅香料炒的,加什么肉都好吃。 等到最后一步,江风倒入高汤、盐、胡椒粉,大火烧开,把鱼放进去,小火焖15分钟。 焖好之后,把鱼捞出来,把料汁里的葱和大料捞出来,最后收汁浓稠再浇到鱼身上。 美味的臭鳜鱼就做好了。 江风起初表情也有点难受。 但是做到最后,香味出来,给人的感觉就完全不同。 “好了,做好了,尝尝味道。” 江风对孙壮飞说道。 孙壮飞看了一眼江风,又看了看鱼。 他拿起筷子,试探着尝了一口,带着几分决然。 他以为鱼肉会还有臭味。 但是出乎预料的是,当鱼肉入口,汤汁的鲜香瞬间出现在嘴里。 高汤、辣椒、胡椒粉、盐,还有葱姜大料,这些调味品熬煮出来的汁,融合了鱼的香味,显得如此美味。 而且,鳜鱼本来就是一种很美味的鱼。 经过腌制之后,肉的口感变得紧实,肉质更加的筋道。 比寻常的肉更具有嚼劲,也更加的好吃。 “哇,真可以啊!” “老板,你还是这么利害!” “太美味了这个!” “比我预料的还要好吃!” 孙壮飞连连惊叹。 “你这夸人的功夫见长啊!” 江风看向他,感慨道。 “老板,都是心里话,不信你自己试试!” 孙壮飞又说道。 江风也尝了一口。 别说,腌制七天的臭鳜鱼,这么一吃,味道真的是不赖! 难怪是一道名菜! 吃“鲜”的鱼有很多种,比如糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、西湖醋鱼等等。 绝大多数鱼都讲究一个“鲜”! 但是吃“臭”,吃“腌制七天”的鱼,却少之又少。 臭鳜鱼能成为一道名菜,不得不佩服厨师们的智慧。 或许这道菜的出处和腐乳一样,都是厨师不忍心食物放坏烹饪出来,得到的结果却是以外的好吃。 “确实不错,这我就放心了。” “可以摆摊。” “我还担心腌制失败了呢!” “毕竟腌制了这么多!” 江风想到后面库房里的罐子,就有些后怕。 要是腌制失败,这么多天的努力就废了。 “明天就去摆摊,就卖臭鳜鱼。” “单卖。” 江风又道。 “老板,要不搭配上米饭?谁摆摊只卖一道菜啊!” 孙壮飞提醒道。 “行,你到时候把米饭蒸上,带两个电饭锅。” “到时候我来做鱼。” 江风满口答应。 他还是喜欢摆摊的感觉。 所以还是选择开始摆摊。 哪怕人会很多,也无妨。 这一次的摆摊地点是在郊外,一个大公园。 到了周末,会有一些人在这边放风筝。 好处就是这里足够大,人来得多,也不会影响到交通什么的。 缺点就是目前没什么人。 这样的地方也挺好。 两个人把餐车停下,摆了几张桌子,就开始营业。 但半晌没人过来。 这天是工作日,来这边的人不多,有些人注意到餐车,也没多想,以为是卖炸串的。 周围没有小摊,是因为真没有生意。 半个小时过去。 生意为零。 孙壮飞显得有些无聊。 “老板,这地方没人啊,要不换个地?” 他询问道。 “不用,等一会儿就有人了。” “卖几单也行,就凑个热闹。” 江风回应道。 还真如他所说,又是几分钟过去,真的有两个跑步的人过来。 他们瞧见餐车,觉得稀奇,再定睛一看,那不是江风吗? “刷新了,刷新了,他刷新到咱们这了!” “赶快去!” “握草!真是他!” “趁没人!” 两人迅速跑到江风的餐车前,立刻开始点单。 “江老板,居然是你!” 两人兴奋地打招呼。 “是,刚过来。” 江风笑着说道。 也是小小的撒个谎。 毕竟说自己来这里半个小时没声音,说出去有些丢人。 “太巧了,我俩也是刚来这边。” “你一摆摊居然就被我们碰到了!” 两个人兴奋不已,立刻拍照,发朋友圈。 这一次,江风巴不得他们赶快发朋友圈。 毕竟到现在都没客人,着实让他也有些无聊。 没办法,系统这次指定的地点非常偏。 这么偏的公园,除了周末没人过来。 一般情况下,这种地方下午之后人比较多,有些人会带小孩来这玩。 中午是真没人。 还好,以他的名头,第一单生意来了,后面的生意就不远了。 很快这里又能热闹起来。 “江老板,这次卖的什么,臭鳜鱼?” “这东西居然摆摊卖,还得是你!” 跑步的小伙非常热情。 “嗯,做些徽菜,毕竟是来这边了,熟悉一下徽菜的做法。” 江风大方承认。 “我们来两条。” 小伙点单道。 “一份是半条,就是两个人是一条,你是要两份是吧。” 江风询问。 “嗯,对,两份。” “真的是你,我看你的节目,老喜欢你了,就《中餐厅》。” “上一季的《中餐厅》全靠你,好热闹!” “就喜欢看老外们没见过世面的样子!” 小伙继续兴奋的讲述。 看得出,这人真的是江风的粉丝。 “意大利美食也很多的,不过中餐确实是世界三大餐饮之一,很多人没吃过,吃到后肯定会被震惊到。” 江风看到小伙的样子,也感受到自己参加节目的意义。 用这种方式,也能提升中餐在人们心中的地位。 挺不错的。(本章完) 第三百五十章 意外邀约?世界全明星厨师大赛! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 本来是周末放风的公园,一般没什么人,但是今天却显得有些热闹。 因为有个人在这边卖臭鳜鱼。 稍有些人呼喊,人们就纷纷过来了。 来的人也不多,大概三四十个,这种程度刚刚好。 没有网络上的喧嚣,就是小范围的传递。 臭鳜鱼口感极好,十分嫩滑,竟是比鲜鱼还要香。 江风觉得这边的饮食文化挺有意思的。 比如腊八豆腐、毛豆腐,都是带着些许臭味的食品。 追根溯源,是因为古时候徽州人多地少,很多人去外面打工,路上要带些食物,自然是带腌制的食物最好。 渐渐地,就形成了当地的独特口味。 不过,臭鳜鱼在烹饪的时候,还是有些独特的味道的,闻着上头。 江风和孙壮飞在餐车上忙忙碌碌。 江风心里有想法,有时候看着会有些沉默。 孙壮飞对他的状态格外了解,便问道: “老板,有什么新想法吗?” 闻言,江风点点头,“刚才和那两个客人聊,现在觉得做一些美食的宣传也挺好。” “我看到一些利害的大厨,自己拍视频教做饭,或者是拍美食纪录片。” “也都是不错的手段。” “在想着要不要也做一些自己的美食视频。” “比如每一种菜系,以江月台为依托,介绍几道名菜,介绍一些历史渊源。” “说不定效果好。” 江风心有所想。 他想的东西很多。 孙壮飞在一旁听着,也不知道该说什么,只是心里佩服。 江风确实不是一般人,总是想着做很多让人意想不到的事情。 一般人开酒楼什么的就是为了赚钱。 对江风而言,赚钱反而只是最基本的一件事,他从来没有专门去思考过。 毕竟系统给了他支撑,让他完全不缺钱。 摆摊的生活还是照旧。 生意依然是火。 但江风总觉得没以前那么愉快了。 有些人是需要一个目标又一个目标的,他们需要去做更大的事情。 江风这么想着,打算去寻找些突破,让他能全身心投入进去的事情。 日子一天一天过着,眼看公园的人越来越多,臭鳜鱼卖的越来越好,江风的热度依然十分稳定。 等臭鳜鱼摆摊结束,这个时候,江风忽然收到了一个意外的邀请。 来的人是一个穿着西装的金发白人,他气质看上去很不错,着装打扮也很好。 他向江风说明了来意。 “江先生你好,我是镁国《顶级大厨》的制片人之一,我叫汤姆森。” “我来这里,是想邀请你参加我们的节目。” “请允许我简单介绍一些我们的节目,或者,你随后也可以在网络上搜索相关内容。” 汤姆森温和的对江风说道。 汤姆森来这里,就是为了邀请江风参加世界最顶级的厨艺节目,镁国《厨师全明星大赛》。 这档节目开办已经许多年,被称为厨师行业的奥林匹克竞赛,竞赛过程会全程记录,制作视频,请来的评委全都是顶级评委。 节目邀请的选手,都是各个地区非常富有盛名的选手。 而现在,汤姆森邀请江风,就是希望江风以“中餐”选手的身份出战。 在这场节目中,和其他来自世界各地的顶级大厨比赛。 江风向来不太喜欢用厨艺比赛,因为这种事主观性太强,没那么好评价。 水平高的厨师,做出的美食往往具有个人特色。 文无第一就是这个道理。 但实际上,顶级的评委对一道菜的评价是有标准的,多年的经验让他们能很快评判出一道菜的水平。 “镁国综艺?” “这有点离谱了吧,怎么会找到我?” 江风有些惊讶。 国内邀请他的综艺节目不少,类似美食类、悠闲类、旅游类的节目都有。 但是国外邀请他的节目,这还是第一个。 “不,江先生,你误会了。” “不是综艺节目,是真正的比赛。” “各个区的代表都是顶级大厨,都要有很厉害的名头。” “而且你放心,节目绝对公平,中餐一直是夺冠大热门,前年就是中餐选手夺冠。” “不得不说,中餐的选手真的很厉害,每一年的作品都很厉害。” 汤姆森又是说道。 “嗯?” 汤姆森这么一说,江风还真的来了兴致。 虽说不是官方举办的,而是民间的节目,但是各个地区的顶级大厨去比拼,听着还挺有意思。 最关键的是,节目比较公平,中餐每年的表现都很好。 实际也正常,镁国自身的餐饮文化并不发达,各个国家的餐饮在这边都有,尤其是中餐厅比较多。 镁国的电视节目、情景喜剧,一般他们打电话订外卖,不是订披萨,就是订一家中餐。 也可以见得中餐在那边多火。 “我了解一下。” 江风点点头。 “好的,没问题,我可以把详细的资料发给你。” “一共有八组选手,淘汰制,也就是说,只需要赢下三场就是冠军。” “冠军的奖金是125万美元。” “我代表节目组等待你的答复。” 汤姆森又道。 “好,谢谢。” 奖金给的不少,125万美元,相当于六百多万了。 而且只需要赢下三场比赛,怎么想都是血赚。 接着,江风查了一些相关的资料,得知这档节目的门槛极高。 凡是参加比赛的厨师,都是各个地区最负盛名的厨师,光是头衔就有一大堆。 比如上一届代表中餐的主厨,是国家级烹饪大师,京都烹饪大师,国家最佳美食奖获得者,国家国宴主厨等等。 江风想了想自己的名号。 貌似官方承认的并没有。 不是官方不承认,是江风完全没考过证,也没去参加过测评、评选。 江风认为没必要。 确实也没必要,就比如现在,他虽然没有这些名号,但是照样获得国外节目组的邀请。 “厨师全明星大赛。” “居然还有这样的节目。” 江风觉得稀奇。 不知道为何,他感觉身体里多了几分兴奋地感觉。 正好闲着无聊。 这档节目就出现了。 和来自世界各地的顶级厨师共同比拼。 想想也是挺精彩的。 于是,这一次,江风选择答应下来。 他要去参加这档节目,代表中餐。 历届以来,这档节目的中餐都是夺冠大热门,全都是厉害的大厨。 中餐千变万化,味道独特,在国外深受欢迎。 江风自然不会辱没中餐的名头。 甚至他想借这个机会,让世界上其他国家的人看到中餐的璀璨。 真正的顶级料理。 节目组邀请江风,不是没有考察的,相反,节目组的考察非常严格。 这档节目看的不是江风的人气,也不是他的名号,而是他做宫廷菜那次的惊艳表现。 那种高端的菜,正是节目所欠缺的。 一般情况下,厨师做出一道色香味俱全的菜品就很难得了。 想把菜做的有意境,那没有厚实的底蕴,根本不可能。 也就中餐可以。 巧合的是,江风也是这么想的。 既然在国际舞台,肯定得玩的大一些。 于是,江风和节目组敲定了参加比赛的事情。 节目组告诉他,可以带一个助手去,然后需要提前几天过去,拍一些宣传的内容。 江风自然是答应下来。 助手就选孙壮飞,干活儿比较细致,用的也习惯了。 孙壮飞听到江风的消息后,喜出望外: “啥?我能去镁国了?” 江风笑着点点头,“对,这次去镁国。” “和国外顶级大厨比赛。” “全明星厨师大赛。” 江风对这场比赛有些期待。 节目在国内的热度并不高,毕竟国内其实不是太喜欢看美食节目,之前美食节目火,还是因为九转大肠,一个参赛选手给评委喂屎。 其它细节别人不关注的。 这样也好,江风背负的压力会小一些。 但是在国外,这档节目非常受欢迎。 好多老外特别喜欢吃,镁国肥胖率高的吓人,而且是很肥胖的那种。 江风的到来,会为这一次的全明星大赛带来一些新的变化。 第三百五十一章 这一方面,中餐真的没有对手! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风带着孙壮飞来到了镁国。 经历了一些宣传定档,他也正式加入了新一季镁国《全明星厨师大赛》当中。 从节目组邀请的选手来看,确实都非常利害,而且来自不同国家不同地区。 具体包括意大利、法国、西班牙、印度、泰国、中东地区、镁国本土,还有一位,自然就是中餐代表江风。 由于江风没有对外宣传这件事,这档外国综艺在国内关注度也不够,所以国内的人们并不清楚江风在外面参赛。 虽是节目,但却是实打实的比拼。 因为请来的厨师都是专业的大厨,全都有名头,而且都是某个顶级餐厅的主厨,或者是经理。 至少也是三星米其林级别的。 江风的名头是最负盛名的华夏厨师,八座不同菜系酒楼拥有者,酒楼顶级主厨,全能型厨师。 看到这些名头,江风觉得还是挺客观的。 要是都是业余厨师,那么比赛可能更多是趣味性,毕竟普通人参加节目就图个热闹。 但要都是大厨的话,那就不一样了。 谁都是声名在外的人物,甚至有些选手在当地的地位非常之高。 这种级别的竞争,看点十足。 在厨艺这一方面,江风向来认为“尺有所短,寸有所长”。 他是很公平的一个人。 华夏美食有独特的地方,其他地区的美食也有自己的特色。 在一起比较,把亮点展示出来就好。 比赛现场是一个巨大的演播厅,装修极为的豪华,各种灯光彩灯亮起。 舞台上有八个灶台,功能一应俱全。 经过一些开场预热、节目宣传、选手访谈、评委介绍等环节,终于迎来了比赛的正式开始。 戈登是节目主办方之一,也是国际最负盛名的厨师,举办了多次美食节目,也是这届比赛的评委。 他在国外的人气非常夸张。 国际的知名度更是厉害。 他先是说了一些激励人心的话。 比如这个舞台,诞生过很多被聚光灯笼罩的惊艳冠军,也有很多人在阴影中遗憾离开。 很多人都在这里留下了属于自己的故事。 而这一次,邀请来的各位,都是各个地区最负盛名,也是最顶尖的厨师。 这一场,不单单是全明星厨艺大师,而是全明星大师赛。 只有顶级的厨师,才能碰撞出最顶级的效果。 不得不说,戈登还是很会调动气氛的。 八位主厨都有些激动,包括江风,都感觉到事情变得有意思起来。 最巅峰的厨艺碰撞,越是如此,才越有意思。 今天是节目的开场,就在这时,戈登直接宣布了比赛规则。 并不是所谓八进四、四进二的淘汰制。 而是给出专题,大家一起比拼,评委打分,末位淘汰。 这一期,会末位淘汰两名主厨。 听到这话,大家瞬间更是紧张,甚至有些心慌。 戈登在国外也有“地狱主厨”的称呼,他办的一档节目就叫做“地狱厨房”,这个人很会搞节目效果,也很会把握节奏。 戈登直接告诉众人,现在,第一场比赛直接开始。 这一期的专题是:素食 只能用素食烹饪,只能用植物油,不允许使用鸡蛋、肉类、鱼类。 他还告诉八位选手,后面准备了几十种蔬菜,大家可以随意挑选。 “我知道大家以为今天是来拍宣传片的。” “但很抱歉,我想告诉大家的是,今天就是第一场比赛。” “越是没有提前准备,才越考验一个厨师的基本功。” “现在,比赛正式开始。” “各位有半个小时的挑选蔬菜的时间,一个半小时的烹饪时间。” “请抓紧。” 戈登脸上露出一丝意味深长的笑容,开口道。 主厨们的脸上满是错愕和震惊,全都是一头雾水。 刚才节目组告诉他们,今天穿着厨师服,是准备拍比赛的宣传片。 谁曾想忽然间就玩真的了! 江风还算淡定,他早就发现了端倪。 因为每一个灶台,都摆满了各种调味品,还有些调味品直接打开盖子,比如盐、糖、胡椒粉等等。 这就说明,今天是要烹饪的。 接着,他又自信的笑了。 如他所想,尺有所短寸有所长,每一种饮食文化,都有其独特且美好的地方。 但是论素食而言,中餐真的没有对手。 而且是完全没有对手。 其他不论是哪国的餐品,不可能离得开肉类。 要么就是意大利面这样的主食。 纯素菜的品种是很少的。 而中餐的素食,江风随便想都能想到很多,比如土豆丝、豆腐、白菜等等。 但这里毕竟是世界级的厨艺比赛,炒个土豆丝的话,太LOW了,不符合他的身份。 这个时候,主厨们开始动了,纷纷朝着后面的蔬菜区跑去。 江风也不紧不慢的往过走。 先看看有什么食材,再决定做什么。 今天的比赛是个人站,亲戚朋友家属,都坐在观众席,只能看着。 江风来到后面的蔬菜区,看到琳琅满目的蔬菜,瞬间笑了起来。 蔬菜很是齐全,那就好。 想做什么可以做什么。 节目组规定是做出至少做两道菜,要精致。 “现在素食主义好像在国外也是一种政治正确。” “节目组以素食为主题开场,也算可以理解。” “中餐的素食种类非常多。” “那我就以各种菌类和竹笋为主,做一道菜。” 江风心里盘算着。 这里的菌类比较多,各种羊肚菌、牛肚菌之类的,还有各种蘑菇。 江风就定下自己要做的第一道菜: 鼎湖上素! 所谓“鼎湖上素”,是满汉全席中的一道素菜,用的都是素,吃起来却有肉味,口感极佳。 能在满汉全席中占据一席之地,可想而知这道菜的品质。 江风到底是行走的美食百科全书。 给出专题做菜,对他来说没有任何难度。 这也看得出他作为顶级大厨的水平。 如果是普通厨师,看到这个专题,估计想的就是炒土豆丝,炒豆角,地三鲜之类的菜了。 餐饮界公认的一句话,素菜比荤菜难做。 凡是素菜馆,价格都会更贵。 因为素菜做起来确实难,想要做的精致好吃,就更是难上加难。 尤其也可以看得出,这档节目的比赛挑战性极大。 好几个主厨都是专挑贵的食材,不管用不用得上,先拿了再说。 江风在篮子里装好第一道菜的食材,然后就开始琢磨第二道菜。 这场比赛鸡蛋也不能用。 江风想的是做开水白菜或者文思豆腐。 但这种比赛,视觉效果也是一个重要因素。 开水白菜太低调内敛了,江风担心老外不懂这种华夏的文化特色,所以还是打算做一些精致的素菜。 文思豆腐是一盆羹,不符合节目的要求。 所以江风打算做的是“一品豆腐”。 作为中餐素菜,豆腐在国外非常受欢迎。 江风发现节目组准备了新鲜的豆腐。 毋庸置疑,这就是给他准备的。 江风看出节目组的用意了。 “有豆腐,肯定是给我准备的了。” “那就做一品豆腐吧。” “总要做一道豆腐出来。” 江风想到。 他不紧不慢,挑选了食材之后,又去拿了一些葱、蒜之类的。 其他主厨有的已经挑好食材,有的还在冥思苦想,场面非常有意思。 不得不说,这节目的质量很高。 从评委和选手的水平,到演播厅的装修,都很厉害。 在这样的环境中,江风感觉到自己完全被激活了一般,只想快点上手烹饪。 专题:素食 菜品:鼎湖上素、一品豆腐。 江风处理的游刃有余,这就是中餐的底蕴带给他的自信。 一切都准备好,江风就回到灶台,准备开始烹饪了。 戈登会专门采访每一个选手,让他们说一些赛前的宣言。 等采访到江风,江风自信的笑着说道: “中餐文化博大精深,有非常多非常多素菜的菜品。” “我只能选择两道,会把它们呈现出来。” 听到他的话,戈登点点头,说了一句:“祝你一切顺利。” 此时此刻,八大世界顶级厨师,正式开始对决。 厨师全明星大赛,MasterChef,角逐开始上演。 第三百五十二章 惊艳,江风的顶级操作! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的灶台旁边,摆着洗干净的蘑菇、草菇、冬菇,还有银耳、金耳、木耳,再加上竹笋、芦笋、竹笙。 严格意义上说,鼎湖上素这道菜要十九种食材,包括三菇六耳九笋一笙。 这些食材大多都是来自各地的小众食材。 比如榆耳、石耳、桂花耳、毛尾笋、笔笋等等,都是华夏特有的食材,这边的厨房肯定没有准备。 但是无妨。 做一道菜不一定非要按部就班。 作为顶级大厨,要是只会刻板的按照食谱制作,未免落了下乘。 江风凭借对食材的了解,还挑选了其他几样菜品。 节目组的摄影机对准了江风。 这场比赛前期的宣传中,江风的人气相对比较低,毕竟是镁国,对江风的了解并不算多。 但因为他做的是中餐,所以很多华人都支持他。 被称为魔鬼厨师的戈登走到江风的面前,他在查看江风的烹饪过程。 “你现在要做什么?” 戈登好奇的询问道。 还有两个评委,也在旁边看着。 制作过程中,评委也是会在选手之间闲逛,查看选手烹饪的水平。 “我现在需要做一个素汤出来。” “这种汤极为的鲜美。” 江风用流利的英语回应道。 一边说着,他一边把菜切好,倒入锅中。 切好的菜包括西芹、胡萝卜、海带、豆芽,全部焯水,煮一下。 然后放入一个砂锅中,再加盐、桂圆、陈皮、白胡椒。 本身这些菜就已经很鲜了,再加上陈皮的味道,这一锅素汤的味道会更加鲜美,甚至有淡淡的肉味。 砂锅在灶台上炖煮,差不多炖一个小时左右。 算算时间,刚好能在最后的时候出锅。 然后江风又开始处理主食材,每一种食材都要用水煮一遍,煮熟后,拿来用一个小碗,开始把每一种煮熟的食材摆在碗里。 江风的做法格外的引人注目。 他和别人都不一样。 戈登看得出,江风专注于食材的味道。 另外几个大厨专注的是“形”,就是把蔬菜做熟后,正在研究怎么摆盘更好看。 他们眼中,蔬菜本来就是配料,是装饰,没太多烹饪的方法,所以关键就是让整道菜造型别致。 但江风不一样。 华夏饮食文化博大精深。 鼎湖上素,是堪称纯素菜第一的美食。 汤是纯素菜炖煮出来。 食材是各种新鲜的笋类、蘑菇、银耳、木耳。 结合在一起,只需要加少许调味品,就能做出这一道极品美食。 “不可思议的做法。” “从没想到有一道菜会涉及到如此多种的蔬菜。” “而且我竟是不知道你接下来会怎么做,是把这些蘑菇和竹笋,放在砂锅里煮吗?” 戈登看着江风的烹饪过程,用手托着下巴,思索着。 作为华夏顶级素菜,江风对这道菜有着绝对的信心。 江风回应道: “并不是煮,而是蒸。” “这道菜叫做鼎湖上素,是中餐排名第一的素菜,也是满汉全席中的一道名菜。” “等素汤炖好后,倒入碗中,再放入蒸箱中蒸半个小时就好。” 一边说着,江风一边专心致志的摆着碗里的食材。 他把银耳贴边放,底部放了一个蘑菇,等下面的食材放好,他才把其它食材一一放了进去。 这也是关键的一步。 一碗煮熟的蘑菇和笋类,暂时还看不出任何名堂。 别的选手都在摆盘做造型了,江风还是不紧不慢的在烹饪着。 这边做完,江风同步也开始处理一品豆腐,一品豆腐相对简单,就是切成一个个长方块,摆在盘子里,每一个长方块上面加一些点缀。 等砂锅里的素汤炖好,这一锅的食材也就完成了使命。 这一步就是为了出汤。 江风把汤倒入碗里,碗里是蘑菇、笋、银耳、木耳等,盖上盖子,就放在蒸箱里去蒸。 他设置的时间是小火蒸30分钟。 戈登看看时间,离比赛结束也只剩下31分钟。 时间非常紧迫。 来得及吗? 戈登皱起了眉头。 就算是来得及,一碗蒸好的蔬菜怎么看,造型都不怎么别致吧。 虽说可能会好吃,但是一个碗放出来,总是比不过别人精心摆出来的造型。 或许因为江风是民间大厨,并不是顶级餐厅的大厨吧。 戈登心里想着。 不过,江风做出的一品豆腐,却是实打实的精品菜肴。 正宗的一品豆腐,要用到牛肉和鸡蛋,不过比赛不允许,江风自然也就没用。 炖煮出来豆腐白皙鲜嫩、营养丰富,表皮酥脆,弹性十足。 配合上辣椒、葱花、姜、蒜、素菜高汤,堪称一绝。 做法也简单,就是先把豆腐炸至两面金黄,再加调味料放入锅中炖煮,收汁。 最后把豆腐一块一块摆出来,八块豆腐摆的整整齐齐,周围撒些葱花,就成了。 一品豆腐同样是满汉全席的菜品,不过满汉全席的一品豆腐要更复杂。 江风做的这道菜相对比较简单。 饶是如此,当一盘精致的豆腐摆在盘子里,也不需要可以的装饰,就充满了格调。 每一块豆腐都是方方正正的,这得益于江风精湛的刀工。 豆腐的味道不必说,自然也是极好。 戈登在其他厨师那边转了一圈,最后还是停留在江风的灶台面前。 “中餐的豆腐,简直不可思议!” “这真的是一种神奇的美味,也就只有中餐厨师才能处理的如此之好。” 戈登对摆出来的豆腐赞不绝口,甚至想着现在就品尝一下。 这个时候,比赛快要接近尾声了。 江风就是卡着点把一品豆腐做好。 为的是让豆腐保持炙热。 毕竟是热菜,热着才好吃。 这时,蒸箱设置的时间也到了,江风加快速度,立刻打开蒸箱,把那一碗美味的蔬菜取出来。 戈登很喜欢在厨师手忙脚乱的时候,提醒他们时间不多。 这样的节目效果很好,也显得他严厉。 基本上是固有的环节。 看到江风在忙,戈登故意高声提醒道: “主厨江风,还剩一分钟时间截止。” “截止后就不允许再操作了。” “加快速度!” 听到他的话,江风神色如常,并未有丝毫手忙脚乱。 只有一分钟,最后这一碗吸满高汤,蒸出来的蘑菇和笋要怎么处理。 难道就是摆出一个碗? 那未免不太美观。 都是顶级大厨,这么做一道菜可不太好看。 但江风却觉得时间绰绰有余。 其他大厨都做完了,人们的目光汇聚到江风的身上。 摄像机也全部对准了江风。 接着,只见江风神色如常,他拿过来一个白色的瓷盘。 瓷盘很干净,很薄,中间向下凹。 在人们惊讶的目光中,江风直接把碗倒扣在瓷盘之上。 大家瞬间愣住。 江风戴着隔热手套,小心翼翼的把碗提了起来。 只见瓷盘的中间,出现了一道绝美的菜肴。 是一个倒扣的碗装结构,周围都是半透明的颜色,最高处是一块伞状结构的蘑菇。 很美观。 江风在摆碗的时候,已经考虑到这一步。 他当时把银耳贴边摆放,底部放了一块蘑菇,就是为了这一刻。 倒扣出来,就是精美的艺术品。 “我的天!” 戈登都被这一幕惊呆了。 这就是中餐,不到最后一步,根本就不知道会发生什么。 和别的厨师努力在做造型不同,江风早就提前准备好了一切。 这还没完。 江风又舀了一勺素汤,轻轻地浇在盘子的边缘。 本来是白色的瓷盘,瞬间被浅黄色的素汤填满,让这道菜的意境更加的美轮美奂。 鼎湖上素,完成! 江风把勺子放下,站在原地。 这个时候,一声警鸣声响起,代表着烹饪时间结束。 一切都恰到好处。 江风没有丝毫的慌乱,整个人散发着强大的自信。 看到这一幕,戈登都被震惊的无以复加。 见过这么多顶级的大厨,江风给他的感觉最为特别。 那种自信、优雅、内敛,能让人从他身上感觉到强大的底蕴。 而且,江风是目前全明星厨艺大师赛最年轻的选手。 这样的人,实在是罕见。 戈登心里在想,那个古老的国家到底藏着多少高手。 他的心里,华夏再度蒙上了一层神秘的面纱。 第三百五十三章 当之无愧的第一名! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “时间到!” “比赛结束!” “真是一场酣畅淋漓的对决!” 戈登站在江风的灶台面前,对着其他厨师高声说道。 大家脸上都是露出如释重负的笑容。 这次的比赛着实刺激。 本以为是来拍宣传片的,想不到忽然就变成了比赛的现场。 而且还是难度极高的“素食”主题。 这档节目着实是出人预料。 不过既然是全明星大师赛,请来的都是名声比较大的大厨。 那么大家自然也都有自己的解题之法。 一共五个评委都来到了江风的灶台前,看得出,大家最想品尝的就是江风做出来的素菜。 从烹饪过程来看,确实是江风的烹饪过程最具有观赏性。 比如中东的大厨,他的选择是炸素丸子,最后在盘子里摆出了几个绿色的素丸子,又浇了一些白色的甜酱上去,做出造型。 意大利厨师做的是意式奶冻,当然,规则不允许用牛奶,他选择的是椰奶,也是取巧的行为。 另外就是印度厨师,印度的素菜也很利害,但是做法就未必有人喜欢了。 简单说,就是把菜都打成糊糊,然后在糊糊中加入各种调味料,最后在铁锅中做出来素饼。 这样的素饼味道很多元,不过不能看制作过程,看了容易让人没胃口。 经典的印度做法。 相比较之下,观察江风的烹饪过程简直就是一种享受。 每一种菜都做的漂亮,而且摆盘精致。 难怪戈登大部分时间都是站在江风的灶台前。 属实是因为江风太出色了。 这倒也正常。 因为素菜这一方面,中餐真的是无敌的存在。 而且江风很重视这场比赛,直接把满汉全席的鼎湖上素、一品豆腐都做出来了。 本来中餐的素菜就强,江风又选择了最顶级的两道菜。 自然就格外的出彩。 “我先来尝尝中餐厨师,江风主厨做出来的菜品。” “不得不说,你做的这两道菜,都很有冠军的品相。” 戈登先是夹起一块一品豆腐尝了尝。 豆腐的外表经过油炸,很是酥脆,炖煮的时候,调味料包括盐、辣椒、葱花、姜、蒜,这些味道融合在一起,味道也是极香。 咀嚼的时候,豆腐变得十分滑嫩,又软又弹,口感说不出的好。 一口下去,让戈登的口水不自觉的分泌,眼睛里满是赞叹之色。 戈登是一位非常有名的主厨,类似的节目不知道主持了多少,天才厨师他也见过很多。 江风在其中完完全全是一位佼佼者。 这豆腐做的太好了。 从卖相、到味道、到口感,简直完美。 “很棒,非常棒,这就是我喜欢中餐的原因,总是如此出乎预料。” “熟悉我的人可能知道,其实我讨厌素食,我是无肉不欢的类型,我做的所有菜品,没有一样能够离开荤菜。” “但这道菜,却让我非常喜欢。” “很美味。” 戈登对着摄像机赞不绝口。 另外四位评委同样露出满足的神色。 接着,戈登又品尝鼎湖上素。 他用的餐具是筷子。 作为一个顶级厨艺行业从业者,虽说戈登擅长的是西餐,尤其是烹饪顶级的牛排,但他同样学会了很多种美食的吃法。 比如用筷子吃中餐。 他看着盘子里宛如艺术品的蔬菜,一时竟然不知道如何下手。 这道菜太漂亮了。 外侧被银色的银耳包裹,依稀可以看到里面的菜品。 加入浓郁的素汤在经过蒸箱的蒸烤,素汤的味道完全被蔬菜吸收。 戈登犹豫了一下,小心翼翼的夹起了最上面的蘑菇。 他品尝了一下蘑菇的味道。 鼎湖上素,奥秘在于一个“鲜”字。 蘑菇本来就是很鲜的食材。 江风烹饪的又恰到好处。 戈登细细咀嚼,出乎预料,他竟发现这道菜有一种让他喜欢的味道。 他吃了一块蘑菇,又没忍住,从里面夹起一片笋,吃了起来。 越吃他越是惊讶。“这不可能!” “这根本不可能!” “我不敢相信!” 戈登发出阵阵惊呼。 “我在这道菜里,吃出了肉的味道!” “这确实是肉的味道!” “怎么会这样?” “江风主厨,你加了什么违规的东西吗?” 戈登的神色中,带着几分震惊,带着几分质疑,询问江风。 人们的目光都是落在江风的脸上。 江风淡定的笑道: “鼎湖上素,素汤和多种菌类、笋类味道融合在一起,就会有类似肉的味道。” “这是华夏中餐厨师们智慧的结晶。” “是源远流长的中餐文化中,一道经典的菜品。” “我的制作过程大家全程都能看到,而且,这桌上没有任何和肉类有关的配料吧。” 听到江风的话,戈登点了点头。 作弊和违规自然是不可能。 但是从这道菜中吃出肉的味道,还是足以让戈登震惊。 而且经过江风的烹饪,笋和蘑菇的口感,也和肉有些类似。 真的就像是在吃肉一样。 能把纯素菜做成这样,让人匪夷所思。 戈登无比的震惊,其他极为评委也觉得稀奇。 更有两位国际主厨走过来,询问是否可以品尝一下这道顶级中餐。 毕竟,对他们来说,能把纯素菜做的好吃,还做得美味,真的不可思议。 经过江风和戈登的同意,两位主厨也尝到了江风做出来的鼎湖上素。 当他们品尝到蘑菇的鲜美的时候,他们的脸上也露出震撼之色。 “难以置信!” “太令人惊讶了!” 两人用英语发出赞叹的声音。 这一期“素食”的主题,江风的表现着实亮眼。 几位评委经过一番商讨,然后在一个题板上比比划划,给江风的中餐打出了很高的分数。 这一档节目的优点,就是相对公平。 所谓相对,是因为决定权在评委手中,这些评委不会根据对方的名气考虑排名,就纯粹是实力。 根据造型、味道、口感评分,事后还要做出自己对这道菜的总体评价,以及为什么这么排名。 戈登类似的节目举办过十几个,他的评价还是比较客观的。 戈登还想吃两口江风做出的鼎湖上素,但还有好几位选手等着,他就去品尝别人的菜品去了。 主厨在自己的位置上等着。 江风可以跟着一起,因为他的菜品已经评价完了。 其实明眼人都看得出来,从开始戈登绕台观察的时间,到对江风菜品的评价,这一期的第一名,毋庸置疑就是江风了。 也确实出彩。 没得比。 其他人大多都是烹饪完做造型,江风专注于味道,肯定不一样。 接着,戈登又品尝了意大利主厨做出来的意式奶冻,用椰奶做的奶冻,摆出好看的造型,也是一道精致的菜品。 意大利美食还是挺多的。 戈登也给出了很高的评价。 再然后是印度选手做出来的烙饼,多种素菜打成糊糊,加入各种调味料,然后用手揉成面团,放在锅里烙熟。 味道不错,但戈登只吃了一口,也没再吃,同样给出了客观的评价。 五个评委一番品尝下来,把每个选手做出的菜品都点评了一遍,而且戈登也对着摄像机,讲出了他们的做法和想法。 再然后,是最紧张刺激的排名环节。 其实这种时候,第一不第一什么必要,别倒数两名就行。 倒数的两名是要被淘汰掉的。 首先是公布第一名,江风毋庸置疑拿到第一,瞬间,聚光灯全部汇聚在他的身上。 三个摇臂摄像机从远处朝着他围拢过来,像是三条飞舞的蛇一样。 镜头也全部对准了他。 江风很淡定的点头笑笑,就算做回应。 他虽然年轻,但是整体成熟稳重,给人一种捉摸不透的感觉。 看着还挺有气质的。 评委和主厨都为他欢呼,大家面向他,一边鼓掌一边微笑。 这就是全明星厨艺大赛的待遇。 每一期的第一名,都会获得鲜花和掌声。 同样,有聚光灯就有阴影。 有人在聚光灯下璀璨夺目,有人就注定要在阴影中悄然离去。 戈登公布了最后两名选手的成绩。 其中一位是因为时间很仓促,最后的作品没有完成,导致失败。 另一位则是做出来的味道并不好,类似甜酱拌素菜沙拉,没什么新奇的点,也被淘汰了。 这一期节目很是紧张刺激。 虽说现在一切都结束,但仔细想想,从戈登宣布比赛开始的时候,大家就一直全神贯注的忙碌。 感觉时间一眨眼就过去了。 到结束之后,江风觉得速度有些快。 这就完事了? 只做两道菜? 不过还挺有意思的。 每一期节目一个主题,这种模式江风第一次见。 就像是喜欢做题的学霸,遇到了一张完美的考卷。 还挺想答的。 节目录制结束,还有一个采访,别的也就没什么了。 这档节目的每一个细节都很成熟。 只要经历两三天的剪辑,节目很快就会播放出去。 第三百五十四章 在外网也火了的大厨! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风参加完《全明星厨师大师赛》第一场选拔,接下来的时间就在当地游玩。 他和孙壮飞去了一趟唐人街,尝尝当地的中餐,还尝试了些排名靠前的餐厅。 也算是了解镁国的饮食文化了。 饮食文化是分区域性的,有些地方觉得美味的东西,其他地方的人未必吃得惯。 国内尚且如此,更别提国外了。 但有些美食是共通的,哪里的人都觉得好吃。 来这边全当度假。 节目除了第一名有125万美元的奖金,还会有额外的出场费,虽然不多,但覆盖花销足够了。 很快,第一期的《全明星厨师大赛》就在镁国电视台和网络平台播放了。 这个节目是一个星期拍摄一期,也就是一个星期做两个菜就完事。 比当年的《中餐厅》还轻松。 原因也很简单,因为来参加比赛的都是顶级大厨,顶级大厨的出场费就该如此。 一顿饭都很贵。 江风还是太低调了些,从来不搞名气那一套。 镁国这边,厨艺节目还是挺火的。 这一次又是全明星大师赛,人们就更是期待。 晚上,江风也在自己的酒店,观看这档节目。 还挺好奇节目是怎么剪辑的。 节目一开始,就故弄玄虚说了很多来的选手多么利害的话,介绍每个选手的时候,也都是逼格拉满。 说的江风,节目组说道: “主厨江风,来自华夏本土最年轻的顶级主厨,顶级御厨传人,宫廷菜继承者,华夏厨神,全能王,行走的中餐百科全书。” 看到一条一条英文字母蹦出来,江风一时不知道该说什么。 反正是挺有噱头的。 不过无所谓了。 此时此刻,孙壮飞也在自己的房间观看节目,但看了几分钟他就关了。 “这我也看不懂啊?” “都说的啥玩意?” 镁国的观众热情很高。 尤其是素食的主题是政治正确,很多人喜欢,所以热度更高。 这边的人挺魔幻的,各种团体非常明显。 等节目开始之后,当这些观众看到江风的表现,明显都被惊艳到了。 而且这一期节目很大篇幅都是播放江风的画面。 节目是很好看的,一开始骗大家来拍宣传片,然后直接开始比赛,然后主厨们有些慌乱。 看到这种场面,观众的热情非常高。 人们就喜欢出人预料。 然后,画面中展示出每个主厨的状态。 其中最淡定,最悠闲,最不紧不慢的就属江风了。 这种内敛的性格,在镁国文化中是比较少见的。 这边的人一般都比较外放一点,喜欢张扬。 但不是说这种性格不好,反而因为有一种独特的魅力,更受欢迎。 比如国外版斗音的CEO,在听证会上沉着冷静的应对,低调有内涵,听证会结束后瞬间风靡全美,无数女孩叫他“爸爸”,一下子就成大众情人了。 这边讨厌的是书呆子类型。 江风温和且自信,给人的感觉很是沉稳。 而且他做出来的菜更是让人觉得惊艳。 尤其是最后一手,把碗倒扣下来,摆出一个精美的造型。 人们更是对他神乎其神的手法感到不可思议。 节目播出后,评论区立刻沦陷。 “这个华夏主厨好厉害,他的厨艺太精湛了!” “感觉好有魅力啊,一直都很自信的感觉!” “是真的厉害,无敌一样!” “真的好棒!” “他在华夏非常火,基本是华夏最火的厨师,而且没人能比得上的那种。” 评论区沦陷后,很多人还在油管视频上找到江风以前做菜的视频。 就是那些做宫廷菜的视频,这些视频的热度很高。 不少人这才反应过来,原来这个人就是江风! 节目为江风带来不少海外粉丝。 在节目开始之前,江风的人气算是最低,毕竟大家都不认识。 但是第一期播出之后,江风瞬间就火了。 虽说只是小火,但也足够厉害。 与此同时。 国内。 某个寻找江大厨情报群。 “谁知道江大厨现在在哪,好久没见过他了?” “是啊,他现在在哪里摆摊,在江月台吗?” “最后出现的地方是安辉那边,可能在做徽菜。” “他到底去了哪里?” 江风在国内的热度非常高。 类似寻找他的情报群有很多个。 这样的情报群,也可以说是他的粉丝群了。 就在这时,群里忽然有人说道: “握草!江大厨在国外,正在和其他国家的顶级大厨比赛呢!” 看到这句话,其他人只以为是开玩笑。 “你咋不说他在国外打怪兽呢?” “我还说他在国外当超级英雄呢!” 有两个人立刻回应道。 接着,那人继续发消息道: “我说的是真的,我镁国的朋友看到江老板的节目了,全明星厨艺大师赛,第一期的第一名就是江老板!” “他在国外一下子火了!” 见这人说的有理有据,好像是真的,其他人也信了几分。 “真的假的?” “有视频吗?” “哪个节目?” 很快,视频就被他发送了过来。 其他群友立刻点开看。 当看到江风出现在一档全明星厨艺大赛中,大家立刻兴奋起来。 好家伙,居然还有这事! 江大厨出征了? 我说怎么这段时间都没见到他! “我去,背着我们偷偷干大事啊!” “怎么也不说一声,好歹让我们去支持一下啊!” “就是,江大厨总是这么低调!” “我去,第一名,牛笔!” 当一个群里知道这件事的时候,基本上就代表全网都知道了。 没多久,江风在镁国参加厨艺全明星大赛的消息,就登上了热搜。 他的人气本来就高。 现在又跑到国外代表中餐参加比赛,热度更是爆炸。 这种时候,表现得好可以大量吸粉。 当然,表现不好也会招黑。 还好江风用一手鼎湖上素,以近乎碾压的优势拿到了第一。 因为流量大,好多美食主播还主动向人们科普鼎湖上素这道菜。 华夏的素菜之王,最顶尖的素菜,满汉全席中的一道顶级菜品。 看到江风随手就做出了满汉全席的菜,大家对江风的实力有了一个更清晰的认知。 大佬就是大佬。 网上的评论也炸开了锅。 “这节目好看啊!拍得真有意思!” “那个评委在国外超级火,做的节目特别厉害!” “江老板去了这不是妥妥降维打击吗?” “也别这么说,世界文化多元,并不是只有中餐一枝独秀。” “江老板实力强,肯定是第一!” “你们可别捧杀,那些选手的介绍大家也看了,都是各个国家和地区的顶尖大厨,都是大师,没那么简单的。” 此时此刻的江风还不知道,自己参加比赛的事情,在国内已经火了。 他到也不在乎。 第二天,节目组的人找到他,告诉他现在网上支持率,他从倒数第二已经升至第一名了。 “这个支持率有什么用吗?” 江风立刻问道。 “没什么用,就是给大家投票的。” 节目组如实回答。 江风:. 他一时不知道说什么才好。 开玩笑是吧。 不过第一总是比倒数第二强,也算是好消息。 节目组的人又告诉他: “下周一是第二场淘汰赛,还是淘汰两位。” “江风主厨,好好休息。” 听到节目组的话,江风点点头,“好,谢谢。” 因为要淘汰人,所有压力总是有的。 这个东西就像是一把悬在头顶的利剑,不管实力再强,也会感觉到些许压力。 就怕万一出什么岔子,导致自己被淘汰。 “尽力就好。” “问题不大。” 江风心里想着。 他调整好状态,接着,就准备迎接第二场的淘汰赛了。 这一次,又有两位顶级大厨要回家,离开大师赛的舞台。 这场比赛就是这么残酷。 正是因为如此,比赛才显得好看。 节目的收视才会高。 如果说第一场比赛因为是仓促开始,而且主题让另外几位大厨无从下手,导致实力没有充分发挥出来。 那么第二场淘汰赛,这些顶级大厨一定会全力展示出自己的实力。 所以,比赛一定会更加的刺激。 第三百五十五章 金沙炖牛腩,江风的选择! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 《全明星厨艺大师赛》现场。 江风再次来到了这里。 制片人兼评委戈登对着六位来自世界各地的顶级大厨说道: “欢迎回到全明星大师赛的现场。” “今天依然是一场激烈的厮杀,有两位主厨注定要离开这个舞台。” “我希望大家能充分发挥出自己的实力。” 周围有很多观众。 许多摄像机拍摄着舞台的情况。 这档节目是很火的节目,江风不知道的是,凡是在《厨师大赛》上获得冠军的人,后续都很火,能获得巨大的流量和人气。 镁国人也会认可这些冠军,因为能赚到很多钱。 江风倒是不在乎这些,毕竟他也不打算留在这地方。 就是参加比赛,见识一下各个地方的美食,顺便拿个冠军最好。 节目还是相对公平的。 因为这一次来的都是顶级大厨,所以竞争的气氛很激烈。 以前的《厨艺大师》的比赛,有来自各行各业的人,带着他们的故事,在节目中烹饪、比拼,相对菜品都比较低端一些。 而顶级大厨做出来的东西完全不一样。 “接下来,公布这一期比赛的主题。” 这个时候,戈登忽然语气一顿。 听到他这么说,大家立刻把目光汇聚到了他的身上。 江风也看向了他。 “这一期的主题是:” “牛肉!” “只要你做出的菜包含牛肉,不限制形式,不限制前菜、主菜、或者是主食,都可以。” 戈登又是说道。 听到他这么说,在场的六位大厨全部都露出自信的神色。 牛肉好啊。 但凡做厨师的,哪有不会做牛肉的。 即便是印度选手,都自信满满。 印度那个地方,有些管辖区和信徒是不吃牛肉,也不允许吃牛肉的,但是新生代的人不在乎这些,那边的人该吃牛肉也吃。 印度的主厨作为厨师,自然那也会做牛肉。 所以,这一期的比拼势必激烈。 “各位,虽然不限制菜品,但是这场比赛还有另外的限制。” “那就是时间。” “各位有15分钟挑选配菜的时间,挑选的过程中不能烹饪。” “而烹饪的时间,只有半个小时。” 这个时候,戈登又是说道。 时间紧也是这个节目的特色,看着厨师火急火燎,手忙脚乱的样子,观众们会感觉到兴奋。 所以每次的节目,都会出现时间很紧的情况。 “半个小时。” 江风开始琢磨。 这个时间真的很少。 按照他的做法,炖个高汤至少要两三个小时。 更别提烹饪和腌制了。 “时间还真短,腌制和高汤都不能用。” “脑海中有好几种做法。” “比如既是宫庭菜又是非遗菜的灯影牛肉,比如能上国宴菜的罐焖牛肉,还有酱烧牛肉、金桔烧牛肉、或者是酱牛肉、黑椒牛柳、西红柿炖牛腩.” 江风一时有些乱。 乱不是慌乱,而是太多好菜品,陷入选择困难症了。 不过,时间短是真的短。 只有半个小时。 “这场比赛,真正难得地方就是时间。” “牛肉本来就很难炖烂,而做的时间只有半个小时。” “想把牛肉做到位,几乎不可能。” “我想做灯影牛肉,展示出华夏美食的底蕴,但是灯影牛肉光是风干牛肉片至少就要半天。” “还是做牛柳吧,牛柳好做一些。” 江风快速的盘算着。 其他顶级大厨都在思考着。 时间非常短,只有半个小时。 大家都意识到了这一点。 戈登也直言,半个小时想把牛肉做的美味确实很难,但各位都是顶级大厨,肯定有你们自己的办法。 这档节目火就火在这,每一次都很有看点。 还不等大家反应,戈登就说了开始的口令,大家去后厨选择合适的菜品。 各个部位的牛肉都有,还有很多其他配菜。 但是除了牛肉,没有其他肉类,也没有鱼类、海鲜之类的肉食。 江风做了决定,他要做一顿爆牛柳。 爆牛柳的做法很多,比如金沙香草爆牛柳、黑蒜迷迭香爆牛柳、松茸爆牛柳、口蘑茭白爆牛柳、夜开花爆牛柳、翡翠莴笋爆牛柳。 中餐文化实在是璀璨。 江风自己掌握的食谱也非常多。 他看着后厨的食材,最终选择了金沙香草爆牛柳这道菜。 不出意外的话,其他人做的大多和牛排有关。 牛排的肉质口感偏硬一些。 而江风选择做牛柳,是因为牛柳做出来之后,会非常的嫩。 嫩滑的口感,会让人有一种眼前一亮的感觉。 尤其是吃过其他人的牛排,再品尝牛柳,感受绝对非同一般。 决定好后,江风就开始准备食材。 一切都准备妥当。 大家选好食材,都站在自己的灶台,严阵以待。 江风站在原地,深吸一口气,心里稍有些紧张。 半个小时。 此前做饭,从未有过如此紧迫的感觉。 就是摆摊面对上千的食客,他也能不紧不慢,按照自己的节奏烹饪。 这个因为如此,才练就了他强大的心态。 很快,舞台上响起一声警笛,随着戈登宣布开始,大家立刻开始快速忙碌起来。 所有的主厨都动了,每个人的动作飞快,显得格外急迫。 气氛瞬间变得紧张起来。 江风持刀,灵活的把牛里脊切成一块一块的牛肉丁,然后放在碗里,加入西芹、洋葱,再加入一勺油、一勺生粉、一颗鸡蛋、一勺啤酒、一勺生抽、两勺蒜汁。 接着,他戴上一次性手套,开始用力的抓拌。 一般腌制不戴手套的,但是毕竟是拍节目,这样显得卫生一些,观感更好。 戈登又来到江风的灶台前看着。 摄像机也一直拍摄着江风。 戈登看着江风的做法,觉得稀奇。 又是他没见过的做法。 其实此前戈登心里猜测,江风可能会做牛肉饺子。 戈登这么想也很简单,因为每一期节目的中餐选手,绝对会有人做饺子。 此前普通选手的比赛,有一个哥们更是离谱,做了好几期的饺子。 而且这些人做饺子,都要讲关于奶奶的故事。 中餐传统了。 但江风显然从未想过做牛肉饺子,要是戈登和他说的话,江风可能会觉得有道理。 做牛肉包子和牛肉饺子,也不错。 一般上浆腌制要30分钟,但眼下光是烹饪过程就30分钟,江风没时间腌制太久。 他就把碗里的牛肉放入冰箱,温度稍微调的低一些,然后看了一眼时间,打算腌制10分钟。 腌制还是要腌制的。 接着,江风又炒了一锅蒜蓉出来,锅里倒入油,把白色的蒜蓉倒入其中,伴随着一阵滋啦滋啦的声音,蒜蓉成功被炒至金黄。 这些金黄色的蒜蓉,就是“金沙”。 等了一会儿,牛肉丁腌制的差不多,江风起锅烧油,开始爆炒。 一边炒一边颠勺,确保牛肉的每一个面都被炒熟。 然后加入葱姜蒜炒香。 刹那间,香味就从江风的锅里弥漫出来。 他的脸上依然没什么表情,看上去自信和淡定。 颠勺的过程中,下面时不时有大火冒起来,看得评委和观众惊呼连连。 外国人还是见识少了,这一手新东方毕业生都会,毕竟天天练颠勺,开大火颠勺就有这效果。 江风也是没办法,时间紧,任务重,要确保牛肉熟透,还快速的熟透,就要大火狂颠勺。 葱姜蒜加完,再加入花雕酒、糖、蚝油、切碎的黄色辣椒和红辣椒,继续爆炒。 这么一炒,牛肉的表面就泛出晶莹的油光。 最后加入迷迭香,翻炒均匀,就可以出锅倒入盘中。 再撒上金色的炒过的蒜蓉,这道金沙爆牛柳也就做好了。 节目组给的时间太短。 江风做完这道菜的时候,时间刚好还差一分钟结束。 戈登看到江风做完了,就跑去催促其他主厨。 还有些主厨没做完,在戈登的催促下,恨不得一个人分开两半使用。 越是如此,戈登越要催促。 弄得主厨心有些慌。 最后,10秒倒计时,主厨们还是都完好了自己的作品。 有惊无险。 第三百五十六章 无可挑剔的味道! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 评选正式开始。 每一位大厨都充分发挥实力。 尽管时间很短,但大家基本完成了自己的菜品。 光是这一点,普通人就很难做到了。 戈登带领着其他评委,依次品尝和点评选手做出来的美食。 意大利大厨做的菜品叫做番茄炖牛肉,是意大利有名的特色菜。 意大利的美食享誉全球,牛肉的吃法比较多。 正是如此,戈登才第一个点评意大利大厨做出的菜品。 这道番茄炖牛肉的卖相很好,整体搭配的不错。 美中不足的是,牛肉没熟,还有些生。 看到评委的表情不对劲,意大利主厨连忙解释道: “时间太短了,真的太短了,这么短的时间,没有人能做出一道完美的菜。” 戈登也同意他的说法,所以,评委给了这道菜很高的评价。 接下来的几道菜都不如这道番茄炖牛肉。 直到评委和其他大厨来到江风的灶台前面。 “江风主厨,向我们介绍一下你的菜品吧。” 戈登看着盘中的美食,询问道。 “这道菜叫做金沙爆牛柳,因为烹饪的时间太短,所以我选择了比较鲜嫩,比较美味的牛里脊切丁。” “金沙是炒过的蒜蓉,蒜蓉可以完美增强牛柳的口感,让牛柳更具有冲击力。” “这是一道家常中餐,欢迎品尝。” 江风温和的笑道。 他还是如此,自信且优雅,有一种属于东方的独特气息。 “看上去不错。” 戈登看着金沙爆牛柳,啧啧称奇。 他拿起岔子,岔起来一块牛柳,放入到口中。 顷刻之间,蒜蓉的香辣味道就冲击味蕾,接着,浓郁的汤汁味道也融入唾液,并不断刺激着口水分泌。 无可挑剔的味道。 经过颠勺翻炒后的牛肉,在大火的淬炼中,已经彻底和调味料的味道融为一体。 那种味道虽说简单,却蕴含着华夏饮食文化的精髓。 戈登开始缓慢的咀嚼牛柳。 这一嚼,他更是惊得瞪大了眼睛。 牛柳非常非常的嫩,甚至比鸡肉还要嫩。 而且很软,一嚼就能嚼开。 戈登刚才品尝了其他几位大厨的牛肉,大多有些夹生,或者是有些难嚼。 现在吃到江风做出的牛柳,瞬间有一种舌头和牙齿被按摩的感觉。 爽到牙齿都是酥的。 “这……这……” “Amazing!!!!” 戈登脸上难掩惊叹之色。 一瞬间,他甚至觉得自己从未尝过如此完美的牛肉。 那种滑嫩的口感,鲜辣的味道,简直把牛肉诠释到了另外一种境界。 “太不可思议了,江风主厨。” “你做的这道牛肉太不可思议了!” 戈登看着江风,目光灼灼。 他感觉节目组捡到宝了。 以前有过很多大厨来到厨艺大师的现场,也有很多中餐大厨。 但很少有人能做到如此完美,即便面对严苛的比赛条件,也能做出一份美味的答卷。 江风的表现属实惊艳。 “谢谢。” 江风只是微笑着感谢。 听到戈登的话,有一位主厨大叫着: “不可能!绝对不可能!” “纯生的牛肉,半个小时烹饪时间,怎么可能做到全熟。” “我不相信!” 他一边说着,一边也拿起叉子,叉起一块牛柳放入口中。 戈登饶有兴致的看着他。 要的就是这种效果。 选手越疯,戈登越高兴。 这样收视率绝对高。 当主厨品尝到江风做出的牛柳,感觉到辛辣鲜香的感觉在舌尖上舞动,他瞬间说不出话来。 很完美。 无可挑剔。 几乎挑不出半点毛病。 牛肉又鲜又嫩,软滑爽口,很有嚼劲。 调味料的味道也恰到好处,是一种淬火后的香味。 他一时也说不出话来。 众人的目光再一次汇聚到江风的身上。 接着,戈登直接向大家宣布了第二期比赛的结果。 毋庸置疑,江风再一次夺得了第一。 一期节目夺第一,说明这个厨师的厨艺很好。 要是期期节目都能夺第一,那么只能说明这个厨师是一个传奇。 《全明星厨艺大师赛》举办这么多年来,还从未出现过任何一个冠军,是每一次的比赛一直是第一的情况。 因为对手都不弱,每一位主厨都很有实力,谁都有获胜的可能。 接着,欢呼声再一次响起,聚光灯再一次笼罩在他的身上。 江风已经习惯这样的场面,只是淡定的微笑。 “太不可思议了,江风主厨!” “在第二期的比赛中,你成功实现了第一名的连任!” “这在以前从未出现过!” “全明星大师赛迎来了一位真正的王者!” 戈登毫不吝啬赞美的词汇。 在欢呼声中,他的赞美显得格外应景。 另外几位主厨都是看向江风,半个小时的时间就交出如此完美的答卷,这期节目江风第一也是实至名归。 厨艺大师好看就好看在,评委们特别公平。 只考虑菜品好坏,从而决定成绩,没那么多的人情世故。 有的节目第一期这个夺冠,第二期就要照顾其他人,总是感觉别扭。 这些东西有好有坏,毋庸置疑的是,接下来的比赛,剩下的主厨一定会特别提防江风。 因为江风的表现实在是太好了。 江风还是淡定的微笑着。 以前这个时候,第一名往往激动的都快要哭了,眼睛里都有泪花。 因为聚光灯笼罩在身上,全场聚焦于此,那种感觉让人的情绪非常亢奋。 江风第一次还很兴奋,第二次就淡定了很多。 他也知道,自己赢在掌握的食谱非常多。 这样的话,面对难题,他可以轻松地找到解题思路。 所以,他先天比别人有优势。 其他主厨并非不利害,只是规则下难免发挥不出实力。 值得一提的是,每一期的第一名有3万美元的额外奖金,虽说不算多,但总比没有强。 也算是值得庆贺的事情。 比赛结束,后续还有采访,大概就是询问江风做菜的思路,已经关于这道牛柳的故事。 江风实在是没什么故事。 就说自己学厨的时候,接触到这道菜,被吸引,然后自己专门练习,直到烹饪出来。 采访的节目组人员听得津津有味,脸上满是赞叹和不可思议的表情。 外国人对情感故事的反馈还是很明显的。 接着,江风就结束了今天的录制。 又完事了。 真快! 不管怎么瘦,还有两场比赛。 能拿下,就是冠军。 他也是奔着冠军来的。 很快,第二期《全明星厨艺大师赛》就在镁国电视台和网络播出,节目的宣传力度很大,粉丝数量很多。 这边的人喜欢看美食类节目。 节目组拍得也很好,制作很成熟。 当镁国观众看到江风再一次获得第一,越来越多的人成了江风的粉丝。 “这个华夏主厨好厉害!” “他的模样也很帅,经典的东方帅哥的面孔!” “太有魅力了!” “那道牛肉是什么,我怎么从来没见过这样的牛肉,那是牛肉吗?” “看起来确实很好吃!” 大家纷纷议论着。 这边的人以肉食为主,吃主食比较少。 所以他们吃牛肉,都是大块。 类似牛排,牛肉汉堡等等。 而金沙爆牛柳中的牛肉是牛肉丁,而且是被爆炒过后的,形状很小。 在人们的意识中,小的菜往往代表着精致,代表着贵。 所以这道金沙炒牛柳在人们的眼中,也变成了一道顶级的中餐菜品。 江风的人气越来越高。 然而这还是开始。 第三期的节目,主题是“烤肉”,江风用华夏独有的烤羊排的方法,再度战胜了其他人,拔得头筹,第三期节目他依然是第一。 又是两位大厨被淘汰。 最后,节目组只剩下两位大厨。 一位是江风,一位是意大利的大厨。 这位意大利大厨坐拥几家米其林三星餐厅,本身的地位非常高,厨艺也很厉害。 除了那次牛肉做的有些仓促,还比较夹生,其余的表现都特别亮眼。 第三期节目,这位主厨就是第二,而且险些就超过江风。 戈登告诉他们,最后一期节目是两人的对决。 一人登顶王座,一人只能作为陪衬。 等到最后一期的时候,节目组会把以前每一季的《厨艺大师》的冠军请到现场,为两人加油。 毋庸置疑,这将会是一场巅峰的比拼。 声势极为浩大。 比赛还未开始,节目就已经收获空前的关注。 意大利主厨早就声名大噪,本就有很大的粉丝基础。 江风则是通过三期节目,吸粉无数,获得了超高的关注度。 两人的比拼,一时引得网上的观众议论纷纷。 颇有针尖对麦芒的感觉。 两人的支持者吵成一团,越是如此,就越说明节目的火爆。 最后一期节目加盟的广告商都多了很多。 节目组通过赚广告商的钱,早就把节目组的奖金赚回来了。 而且赚的非常多。 这真是一门顶尖的生意。 第三百五十七章 顶级菜品,江风的烹饪艺术! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 《厨艺大师》全明星赛季在华夏很火。 网友们都是为了看江风而来。 反正别人也不认识。 江风每一次的表现都很好,一如大家所认识的那样。 很稳。 这是他最利害的地方。 “江老板还是强啊,不服不行,感觉领先别人一个档次,自己是独一档。” 有网友评价道。 “有理有据,令人信服。” “我也是这么想的,真的是独一档,关键是做的小吃我们也能吃到。” “性格在大厨里面也是独一档!” 人们纷纷评论着。 这档美食节目在国内一下子就火起来了。 有时候一个节目好不好看,也看有没有自己感兴趣的人。 要是有自己感兴趣的人,那自然乐意看。 比如现在的英雄联盟职业联赛,老一辈选手离开后,联赛观看的人越来越少了。 很多人本来就喜欢江风,如今江风在全明星大师赛大杀四方,大家就更是喜欢了。 所以,国内不少人都在为江风应援。 在国外的华夏人也不少,这种提升身份认同感的事情,让很多亚裔都站在江风的一边。 江风也没料到,做个中餐而已,居然有这么大的动静。 这比之前的动静都要大。 堪称全网应援。 江风也关注到了网上的消息。 “这个节目热度居然这么高,不止在镁国火,在欧洲和澳大利亚热度也不低。” “世界级的比赛,舞台还真大。” 江风心里想着。 有压力了。 看比赛的人很多。 江月台管理群里,行政主厨和大堂经理也都给江风应援了。 据说江月台还特别推出了小礼品的活动,在店消费足够都可以获得一份甜品,就是为了给江风应援。 真成餐饮界顶流了。 那些明星网红估计也想不明白。 好端端的,人气怎么让一个厨子给超了。 没办法,这是自媒体时代,顶级实力+沉稳性格+颜值气质=爆火 就这样,在万众瞩目中,江风再一次来到了《厨艺大师全明星大师赛》的现场。 现场人山人海,欢呼声不断。 戈登特意把以前的冠军都请回来,一方面是围观比赛,创造声势,另一方面也是为下一期的节目做准备。 江风并不认识这些人,不过对于观众来说,能看到一个个熟悉的面面孔,还是非常激动的。 因为这些冠军中,总有他们支持过的。 再看到,就会有种爷青回的感觉。 看着各种各样的人在欢呼,江风身体里那种兴奋的感觉又出现了。 不管怎么说,这场决赛他一定要拿下。 坐拥厨神系统,要是还赢不了,那就说不过去了。 哪怕系统只是工具,做厨还是看他自己。 接着,伴随着一阵吵闹的前戏结束,比赛终于进入正题。 这期决赛的主题是: 前菜,主菜,后菜。 说白了,就是一个人做三道菜。 第一道前菜用来开胃,第二道主菜是主角,用来享受,第三道一般是甜品,用来消食。 其实这个主题,对意大利厨师是有利的。 因为前菜,主菜,后菜,就是西餐的吃法。 比赛没有任何额外条件,意大利主厨可以在自己擅长的领域尽情发挥。 华夏中餐的吃法,一般分凉菜,热菜,饭后水果。 也差不多。 但后菜的品类会少一些。 现场有不少来自华夏的粉丝,大家看到这个主题,也面露凝重之色。 前菜,主菜,后菜? 这都没听过。 比赛未免有些不公平。 江风依然淡定。 华夏美食数不胜数,做一道开胃菜,一道饭后甜点,再简单不过了。 一般华夏的前菜都是凉菜,比如酱牛肉,黄瓜条,皮冻之类的。 这几道菜,听着都让人流口水。 但这里是世界级比赛现场,要是做一道酱牛肉的话,未免太过简单。 于是,江风心里思索一番,便有了答案。 他要做的前菜,叫做月满西楼。 听名字就知道,这是一道国宴级别的美食。 此时此刻,现场的观众焦急的看着比赛现场,大家都在想江风会做一道什么菜出来。 江风来到后厨,已经开始挑选食材。 他依然不急不缓,很是淡定。 这道菜的难度很高,但是只要做出来,江风有信心拔得头筹。 很快烹饪开始。 人们的目光都汇聚在灶台。 这种时候,厨师的心理压力也是挺大的。 不过江风早就在摆摊的过程历练出来,他并没有觉得有什么。 只见江风取出几块鲜嫩的扇贝肉,在碗里捣碎,做成肉泥。 一份做成白色,另一份加入红椒汁,做成橘红色。 扇贝肉泥中还加入葱姜水,调整味道。 看着两碗肉泥,戈登陷入沉思。 这不是印度的做法吗? 一团一团糊糊。 江风也要做烙饼? 但江风接下来的操作就让他看不懂了。 江风取出两个保鲜袋,很普通的那种袋子,然后把肉泥放进去,再用擀面杖擀出里面的空气。 这样,扇贝肉就变成了两张不同颜色的纸一样。 人们全都懵了! 这是什么神奇的技法? 菜还能这么做? 他想做什么? 然后,江风把两种颜色的保鲜袋放在蒸箱,蒸了五分钟。 五分钟后,扇贝肉就定了型,从保鲜袋中取出来的时候,真就成了两张厚纸一般。 同时,江风在灶台上放了一个砂锅,内部放老鸡,鸡肉,猪骨,猪皮,火腿,姜等等。 这是要炖高汤。 看到各种美味的食材放入锅里,人们更是惊奇。 这是前菜? 又是猪肉,又是鸡肉,又是火腿的,前菜就这么隆重? 他们并不知道,这一步,江风只是为了烹饪出高汤。 前菜要的是简单,开胃。 要么以酸辣口为主,要么就是以清淡为主。 这一锅里炖着猪肉鸡肉。 接着,江风才开始自己真正的表演。 他把刚才两张蒸好的扇贝肉拿过来,又取出一把很小的刀。 大家越看越是迷糊,都想看他想要做些什么。 只见江风用小刀,开始在“纸张”上裁剪形状,然后在碗里摆开。 有时是一个花瓣,有时是一个长片,卷起来做成花蕊。 华夏的剪纸艺术和雕刻艺术的融合。 被江风运用到了厨艺上。 就这么一下一下的裁剪,雕刻,摆盘。 接着,在人们震惊的目光中,两朵纯色的鲜花出现在盘子里。 一朵白色,一顿橘红色。 美的犹如真花一样。 唯美的意境扑面而来。 外国人彻底懵了。 这个华夏人在做什么,这是做菜? 你们告诉我这伟大的艺术是在做菜? 戈登在前面看着,一时都不知道说什么才好。 坏了,搞厨艺大师赛,请到真的厨神了。 节目中介绍江风的时候,说过江风是华夏的“厨艺之神”。 没想到这个神这么神。 简直离了大谱! 江风的每一步,都在大家意料之外。 两朵精美的鲜花雕刻完毕后,江风把它们放在蒸箱里,还要再次蒸一次,定型。 这道开胃前菜,就是吃这两朵扇贝肉做出的花。 扇贝肉中加入调味料后,味道很鲜美。 再加上一会儿熬住出的浓郁高汤增加味道,这道菜就更是美味了。 煲里的汤在炖煮着。 扇贝花在蒸箱里蒸着。 只等都烹饪出来后,在一个圆盘里,摆出来就好。 两朵鲜花沐浴在高汤中,周围配一点绿色的蔬菜,宛如清水出芙蓉一般。 论意境,中餐也是当之无愧的第一。 围观的人群议论纷纷。 “太不可思议了,那就是中餐的厨艺吗?” “我不敢相信,他居然徒手做出来两朵鲜花!” “确定他是厨师,不是魔法师?” “我以前怎么没见过这样的中餐!” “他被称为华夏厨艺之神,真的厉害!” “难怪一直能夺第一!” 人们的眼中难掩激动和崇拜之色。 大家都是因为厨艺相聚在这里。 有爱好者,有专门学过厨艺的。 他们第一次见到江风这样的做法。 把艺术完美的融入到厨艺中。 一切都显得如此不可思议! 第三百五十八章 八仙过海仙跳墙! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风的前菜已经烹饪完成。 大火熬制出的浓郁高汤,浇在盘中两朵栩栩如生的鲜花之上,淡黄色的汤为这道菜平添了几分美感。 像是一幅画。 还是一幅很有意境的画。 意大利主厨做的前菜也很好。 他做的前菜叫做鲜虾鸡蛋配鱼子酱。 就是把虾仁摆在鸡蛋上,下面是蛋白,中间是蛋黄,然后上面竖着拜一个虾仁,撒上些绿色的植物碎屑当点缀,再加上一些鱼子酱。 盘子里共放着四个这样的鲜虾鸡蛋鱼子酱。 不得不说,这道菜从食材的选用,还是摆盘的手艺,都无可挑剔。 意大利大厨甚至认为,自己的这个前菜,妥妥能够拿到第一。 但是当他看到江风做出的月满西楼的时候,整个人目瞪口呆,直接愣住。 那是什么? 我看到了什么? 两朵鲜花? 两朵不知道什么做出来的鲜花? 这是菜吗? 华夏顶级的中餐都是如此,看似简单,实则背后蕴含着极大的学问。 大道至简,返璞归真。 比如经典名菜开水白菜,看似只是平平无奇的白菜,殊不知那泡着白菜的清汤,不知道用了多少种食材。 还用打碎的鸡茸把汤吸到清彻。 难度很大。 这道月满西楼,同样是如此的一道菜。 “这是中餐的前菜吗?” “这怎么做出来的?” 全场只有意大利大厨被蒙在鼓里。 毕竟,其他人都亲眼目睹了江风烹饪的全过程,知道江风是如何做出这么唯美的菜品。 但是意大利主厨没看到过程,自然也就不知道做法。 “不可思议!” “中餐居然能做到如此水平。” 戈登连连赞美。 目前在世界上流行的中餐,全都是家常菜品,是那种饭店小馆子里就能吃到的菜品。 比如菠萝咕噜肉,宫保鸡丁之类。 还有很多大菜,做法比较难,流传的就比较少。 更有顶级宫廷菜,国内都吃不到,更何况流传到国外。 要不然开峰会的时候,那么多国家的领导吃到国宴菜的菜品,好吃到连连赞叹。 因为这样的菜,只有在华夏最顶级的场合才能吃到。 现在,江风把这样的菜带到比赛现场。 让大家看到中餐真正的底蕴。 一道月满西楼,两朵精妙无比的鲜花。 从卖相上看,简直是无敌的存在。 “我从未看到过这么漂亮的菜,不是那种精致的摆盘,就是纯粹的美。” “像是最美的艺术。” “我甚至不忍心破坏它。” 戈登看着月满西楼,轻声赞叹道。 “不得不承认,江风主厨,你总是能给我惊喜。” “每一次都让我意想不到。” “太不可思议了!” 说到这里,戈登看向江风,询问道: “现在,我能品尝这道菜了吗?” 戈登的态度代表对江风的尊重。 他发自内心的尊重江风,所以才会询问。 因为他确实不忍心破坏这道艺术品。 江风笑道:“这是一道开胃前菜,当然可以品尝。” 听到江风的话,戈登拿起一把勺子,有些犹豫的朝着鲜花伸出。 观众看到这画面,也有些不忍心,似乎生怕他破坏了两朵鲜花的美。 做菜做到这份上,也是独一份。 戈登顿了顿,还是下定决心,舀了一勺子的扇贝肉下来。 肉的口感类似于虾肉,但是味道却完全不同。 一入口,最先的味道是高汤的味道。 那种高汤来自于炖煮的鸡肉、猪肉、火腿。 是肉的香。 内部的味道,则是混合的糖醋汁和些许蒜蓉的味道。 是偏酸甜一些的感觉。 咀嚼的时候,两种味道以虾肉为媒介,碰撞在一起。 从口感到味道都是完美,让人从头到尾的舒服。 戈登越嚼越香。 这道菜不仅仅是造型好看,味道也是一绝。 “太不可思议了,我先是尝到鸡肉、猪肉炖煮的汤的味道,然后嚼开之后,能感觉到嘴里变的酸甜。” “肉质的感觉类似于虾肉,很鲜。” “我本来以为这道菜会是类似于冰激淋的口感,想不到这么嫩。” “太好吃了!” 戈登满是赞叹。 看到一向以毒舌著称的戈登露出这样的表情,人们都觉得格外吃惊。 戈登向来是铁面无私的。 点评的很到位。 但是到了江风这里,就只剩下夸赞。 还有两个比较有名的主厨,全都开始品尝江风做出来的月满西楼。 当他们品尝到这顶级的美味,也都是露出赞赏的神色。 确实很好吃。 而且,这道菜的菜量不大,吃完这道菜,肚子顿时多了几分饥饿的感觉。 偏偏比赛不是一次性做完,而是一道菜一道菜的比。 这就很难受了。 三人吃完一朵花,恰好还觉得有些饿。 正好旁边就是意大利主厨做的前菜,看着也不错,可以用来垫垫肚子。 然后,戈登开始点评意大利主厨做的菜。 虽然依然都是夸赞,但是大家能从戈登的语气中感受到,他并没有那么的兴奋,也没有惊叹的感觉。 就是一道规规矩矩的米其林餐厅的前菜。 这也够了。 等评委们把两道菜都吃完,戈登宣布了接下来的规则。 “接下来,主菜和后菜一起烹饪。” “也就是说,规定时间内,你们要给做出两道菜来。” 戈登显然是意识到,这么一道一道比不太合适。 一次性全做出来才是最正确的。 听到修改规则,两人都很淡定。 毕竟,后菜就是餐后甜点,或者餐后小菜。 随便做一下就行,也不困难。 真正难的还是主菜。 因为是顶级大师赛的决赛,所以并没有对两人做出任何的限制,而且,后厨没有的食材,两人可以提要求,戈登派人去买。 以戈登的地位,要几种食材还是很简单的。 不过,后厨的菜大多都是肉类,发挥的空间也不算大。 江风心里想着做什么好。 主菜,要求是够分量。 江风本想着做佛跳墙,毕竟以前摆摊卖过,得心应手。 恰好刚才还熬了高汤出来,也方便。 但佛跳墙还不够。 心里思索一番,江风就做出了决定。 他要做一道被称为佛跳墙的升级版,又叫做仙跳墙的菜: 八仙过海。 顶级菜品,光是听名字都知道很不简单。 这就是华夏传统美食的底蕴。 那些最顶级的大厨可能一辈子就钻研出一道菜,然后流传下来。 极为难得。 接着,江风对戈登说道: “我需要一些食材,这里并没有。” “我希望能准备齐全。” 听到江风的话,戈登满口答应: “没问题,需要什么,我现在就去配,很快。” “我这里有全美最大的食材市场。” 听到他这么说,江风就写下了需要的食材,分别是: 八鲜:鹿筋、鱼唇、鲨鱼皮、裙边、鲍鱼、海参、干贝和大虾 八珍:松茸、羊肚菌、牛肝菌、鸡松茸、鹿茸、竹笋、鸡纵菌和花菇 然后,三年以上的老母鸡一只,杀鸡取卵,取附中卵黄,称为罗汉。 这就是仙跳墙。 身体都未必顶得住的神仙菜品。 真正的顶级美食。 做法和佛跳墙类似,就是摆在一个煲里,炖出来。 江风做过那么多道佛跳墙,做这道菜依然也是得心应手。 戈登看到单子上的食材,有些吃惊。 全都是顶级食材。 他很快就安排下去,没多久,各种食材就到位。 江风也正式开始他的烹饪过程。 依然是神乎其神的技法,高汤是金黄色的。 摆在煲里的鲍鱼海参,全都炖的入味,好似在发光一般。 至于餐后小吃,江风选择做了一道百香鸡出来。 江南百香鸡名满天下,摆在盘子上造型也好看。 两道菜摆出来,就给人一种高端大气上档次的感觉。 很多人并未见过这类型的中餐,大多是普通的菜品。 如今看到,也觉得惊叹。 来到现场的观众只觉得大饱眼福。 今天江风的表现,完完全全超出他们的认知。 中餐文化博大精深,也因此慢慢展现出来。 第三百五十九章 身体:这把高端局! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 主菜:八仙过海 后菜:江南百花鸡 所谓八仙过海,就是八珍八仙用高汤精心烹饪而成。 透着一个富贵。 西餐的昂贵在于精致,在于造型精美。 盘子里稍微摆点东西,再用甜酱涂抹一下,就是顶级的西餐菜肴。 华夏的昂贵菜品,则是真的贵。 煲里的每一种食材都看得见摸得着。 鲍鱼、海参、大虾、鹿筋等等,摆的整整齐齐。 鲜香美味,滋味无穷。 当江风烹饪完成,把这道菜摆在戈登面前的时候,戈登只感觉到一股内敛奢华的感觉扑面而来。 这就是华夏的顶级菜肴。 透着浓浓的华夏底蕴。 人们的目光都朝着江风的这道菜看去。 每个人的脸上都闪过几分难以置信的神色。 接着,江风把砂锅的盖子打开。 瞬间,一股热气折腾而起。 鲜香的味道瞬间冒了出来。 戈登朝着砂锅里看去,因为头顶聚光灯的原故,金色的汤底反射出光芒,这一瞬间,这一锅仙跳墙好似在发光一般。 简直不可思议! “我从未见过这样的烹饪手段。” “以前我认识一些中餐大厨,也从没见他们这样做过。” 戈登看向仙跳墙,说出了自己的评价。 对此,江风不置可否。 戈登说的没错,因为现在很多走向国际化的中餐菜品,都是向西餐靠拢的。 也就是类西餐化。 而传统的顶级中餐,走出国门比较少。 大厨们也没什么机会去国外一展拳脚。 现在,江风把最顶级的中餐呈现在人们的面前,自然就显得惊艳了。 “江风主厨,这道菜叫什么名字?” 戈登郑重其事的问道。 江风笑着解释道: “这道菜叫做八仙过海,取自华夏的传统典故,八位神仙的故事。” “对应里面的八种食材。” 闻言,戈登再一次点了点头。 “八位神仙。” “真令人惊异!” 老外很喜欢华夏的传统故事,尤其是和华夏神明有关的故事。 经过江风这么一说,这道菜的价值就更高了。 仿佛变得神圣了一般。 戈登先是夹起一块海参尝了尝味道。 他知道海参是最难烹饪的。 要提前泡发,要充分入味,要做的软糯,都很不容易。 节目组提供的海参,自然是提前泡发好的。 但是想做的好吃,难度也很高。 戈登第一口吃到海参,就感觉到海参很软,很嫩,而且轻轻一咬就能断开。 金色的汤汁从海参中流淌出来,鲜香美味,有一种说不出的感觉。 吃过之后,整个人的身体都有些亢奋,似乎感觉血液流动的都变快了一些。 这也正常。 毕竟,这锅里的都是大补之物。 普通人如果把一锅美食全吃了,不流鼻血都算体虚。 对身体来说,这是当之无愧的高端局。 戈登不知道怎么形容这种感觉,就好像这道菜超越了一般菜品,达到了另外一种境界。 一种很高的境界。 “海参处理的恰到好处,很嫩,一嚼就碎。” “高汤更是鲜美浓郁。” “我从未喝过这么珍贵的高汤,而且,他的味道真的很好。” 戈登给出了评价。 接着,他又品尝了鲍鱼、大虾、鲨鱼皮、鹿筋,以及各种珍贵的菌类。 “戈登先生。” 这个时候,江风出言提醒。 “怎么了?”戈登好奇看向他。 “八仙过海这道菜用的都是大补之物。” “华夏讲究阴阳平衡,八仙过海代表的是‘阳’,适合体虚者多吃,普通人少吃。” “如果吃太多,容易气血翻涌。” “你是否感觉到身体很热。” 江风笑着解释。 听到他这么说,戈登立刻开始感受身体的变化。 确实如江风所言,戈登能感觉到身体变得燥热,是那种由内而外的热。 “原来如此,不可思议。” “这就是华夏的阴阳平衡啊。” 戈登惊叹道。 “少吃一些,这道菜对你的身体有很大帮助,接下来两天你或许能感受到这道菜的奥秘。” 江风又道。 许多顶级美食都是药膳,古时候的御厨会钻研美食的功效、力求在确保味道的同时,还能带来别的变化。 这就是八仙过海真正珍贵的地方。 戈登越来越觉得不可思议。 他看向江风,目光中带有几分惊奇。 来自神秘华夏的顶级厨师,号称“厨艺之神”, 江风的背后,真的有常人看不透的能力。 另外几位评委也开始品尝江风做出来的仙跳墙。 鲜美的味道,浓郁的高汤,口感极佳的食材。 每一口都堪称完美。 等品尝完佛跳墙的美味后,江风又准备了江南百花鸡。‘ 百花鸡,国宴名词,虽取名为鸡,却吃鸡不见鸡。 做法很有学问。 首先是整只鸡只取鸡皮,把鸡皮撑起来,备用。 然后用麦芽糖、黄酒和白醋,调出脆皮水,给鸡皮增香上色,让鸡皮变得红脆发亮。 所谓的百花,正式广咚地区百花馅的叫法,指的是虾肉和猪膘由混合,剁成肉泥,然后涂抹在鸡皮上。 最后整体下锅,只油煎百花馅的一面,晃动使其受热均匀,再用油淋一下使鸡皮变色。 切成一小块一小块的长方体,摆在盘子里,周围加一些点缀。 百花鸡就做好了。 只有鸡皮,不见鸡肉,吃起来有鸡肉的味道,更有虾肉的味道。 而且整体口感偏脆甜,吃过偏油腻的主菜后,再吃一道百花鸡,感觉很是回味。 这就是这道菜的做法。 很精致,很美观,很神奇。 在品尝之前,江风向他们解释了百花鸡的做法,戈登听后觉得惊奇,于是立刻品尝了一块。 确实如江风所说,这道菜的口感出奇的好。 肉的表皮是脆脆的,带着几分甜味。 嚼起来却是虾肉的感觉。 吃着很是神奇。 而且整体的造型也很美观,符合东方审美,也符合西方审美。 两道菜搭配起来无可挑剔。 看顶级大厨做菜,确实是一种享受。 意大利大厨表现的也很好,两道菜都可圈可点,完美展示出他的实力。 观众看过之后也觉得精彩。 只不过,冠军只有一个。 从几位评委的反应,冠军是谁也就不言而喻了。 江风的表现很完美。 评委对他的表现给出了最高的评价,并且直接宣布他就是冠军。 当之无愧的第一。 节目组开办以来,第一个在全明星大师赛保持全胜的选手。 每一个方面都是完美,没有出现任何的缺点。 不管节目组的题目多难,他的表现都无可挑剔。 一时之间,掌声雷动。 这一次的掌声,比之前每一次都要热烈。 天花板洒下满天彩带,人们纷纷围了上来,向江风表示庆贺。 赢得感觉总是很好的。 江风的脸上也浮现出一抹笑容。 “还好,赢了。” “有惊无险。” 他心里暗想着。 毕竟背负了很多东西,国内的网友还在看着他。 这种出国比赛的事,关注度往往很高。 要是输了的话,容易招黑和被人嘲讽。 一切都很完美。 借着这档节目,江风成功把华夏美食弘扬出去,让人们对顶级中餐有了更清晰的认识。 这也算是为中餐贡献出一份自己的力量。 夺得冠军后还有一些事情。 比如参加颁奖环节、做专访,领取奖品等等。 节目组很有钱。 毕竟,这边的广告投资商给的资金不是一笔小数目。 按照约定好的,125万美元的酬劳,也是合理。 对于这样的奖励,江风自己也是暗暗咋舌。 数目确实不小。 刚好,最后一个徽菜馆开业后,也需要一大笔资金补充。 这笔钱刚好能用得上。 在镁国忙忙碌碌,把最后的事情忙完。 然后,江风才带着孙壮飞往国内飞去。 路上孙壮飞还忍不住抱怨: “老板,完全没我的事情啊,我连上手都没上手。” 闻言,江风也是笑道: “节目组说的是要带一个助手,可能要用到。” “谁知道几场比赛下来,都是主厨自己做。” “就当公费旅游吧。” “白领一个多月工资。” 孙壮飞点点头。 白领工资自然好,不过没有烹饪,也有些无聊。 孙壮飞做的最多的事,大概就是给江风应援了。 一切都处理妥当,戈登和江风留了联系方式,戈登告诉他,以后还有很多厨艺节目,如果可以的话,希望邀请江风参加。 戈登甚至心血来潮,告诉他自己想办一季“魔王挑战赛”,就让江风当魔王,然后各路厨师前来挑战。 江风笑着摆摆手拒绝。 这魔王谁爱当谁当,他才不当。 第三百六十章 限定返场的美食! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 国内。 《厨艺大师全明星大师赛》最后一期还未开播,网友们就得知了江风夺冠的消息。 毕竟现场就有华夏人,消息传出来再正常不过。 一时之间,凭借着现场几个华夏人录下来的视频片段,江风获得第一的消息就登上国内热搜。 #厨神拿下世界第一# 这个词条非常火。 网友们纷纷点进来看。 大家对这样的消息很感兴趣。 “江老板真的拿下世界第一了吗?” “本来还想问问他,江师傅,什么时候能拿下全国第一,结果人家世界第一了!” “只是全明星大师赛的冠军,不算世界第一吧!” “都是世界顶级大厨在一起比赛,怎么不算呢?” “你也不看看参赛选手都是谁,一个比一个利害!” “确实,我也看到那些大厨的介绍了,都是很顶级的大厨。” “我只关心节目什么时候能播放!” “镁国是下周三播放,国内不清楚,不过江老板热度高,网上应该很快就有盗版了。” 大家讨论的异常激烈。 这个时候,越来越多的人明白,江风的厨艺非常厉害,甚至领先其他厨师非常多。 难怪那么多人吃了他做的东西,都念念不忘,流连忘返。 江风是真的有东西的! 关于他是“厨神”的消息,再度被人们津津乐道。 八家江月台酒楼,生意再度爆火,连着几天的包厢都被人预定完了。 江风俨然就是江月台的招牌。 只要他还在,江月台的生意就不会差。 回到鲁东后,江风休息了几天。 还是国内的风土人情更让他舒服。 偶尔出去遛遛狗,和朋友吃个饭,感觉也不错。 系统又发布了新的任务,江风暂时没接。 还是城市摆摊开店的任务,美食品类自订,位置在海南。 这两天暂时还算清净。 节目带来的热度才刚刚开始。 很快,美版《厨艺大师全明星大师赛》就在镁国上映了。 因为是顶级大厨的决赛,所以观看的人非常多。 镁国网友看到江风雕刻出两朵花作为前菜,全都觉得惊为天人。 被江风的厨艺彻底震惊! 这个来自华夏的男人,充满了一种神奇的魅力。 他竟能用食材做出如此惊人的一道菜。 这一季的节目收视率非常高,江风一下子成了炙手可热的人物。 其实这个时候,他在镁国有了一定的人气,如果多参加几个节目,也是能建立起一番事业的。 但江风不打算在国外打拼,偶尔参加一些活动,去逛逛就好。 他的重心还是放在国内。 很多自媒体营销号第一时间就把《厨艺大师》的节目剪辑好,发布在了网络上。 网友们终于看到江风做的菜品。 月满西楼,八仙过海,江南百花鸡…… 这搭配,真的是普通人能想象得出来的吗? 江风到底隐藏着多少东西? 弹幕全都是夸赞的。 每个人都被江风的表现所震惊。 “想到自己吃过江老板做的臭豆腐,还挺怀念的!” “我在山顶吃过他做的包子,超级好吃,馅儿超多!” “我吃过他做的盖饭。” “说出来你们可能不信,他在我们学校的食堂档口卖过快餐!” “他也在我们这里摆摊卖过雪糕!” 好多人在相关视频下留言。 江风为很多人带去了回忆。 江风感受到了大家的喜欢,心里也想着让更多人吃到自己的手艺。 于是,休息一段时间后,他便打算再去摆摊。 这一次,不随机了,而是让客人们选择。 江风用江月台的官方视频号发了一个视频,配文道: “限定返场,大家希望我下一次摆摊返场什么美食,任何美食和小吃都可以。” “我会摆摊七天。” “点赞数最高的评论就是返场的菜品。” 网友们很快刷到了这个视频,大家的热情立刻就被调动起来。 “限定返场?江老板居然还有这种想法!” “我要吃炸鸡!” “我要吃烤鸭!” “我想吃盖饭!” 评论区瞬间沦陷,许多人在评论区留言,留言数量飞快增长。 还有很多网友开始点赞相关的评论。 江风心里也好奇,好奇这些网友会选择什么样的答案。 每一种菜品的点赞数量都很多。 江风打算一天后看看。 这样的活动也是为了系统的任务。 他降低了接任务的频率,毕竟有很多私人的事情需要处理。 休息一段时间后,忙一些生活上的事情,顺便看看江月台的运营情况,就可以去做美食了。 这次要去的地方是海南。 海南还是很漂亮的,地理位置得天独厚。 江风在海南逛了逛,便在叁亚买了一座小别墅。 也不算太贵,用来冬天的时候度假刚刚好。 有自己的房子,就可以把猫猫狗狗都带过来。 小黑和小黑猫很喜欢新的环境,别墅带一个小院子,两个家伙在院子里天天奔跑玩耍。 一天后,江风点开视频查看网友们的答案。 答案有些出乎他的预料。 是两个字: 早餐 大家最喜欢最关注的,居然是早餐。 仔细想想,江风却是做过很多早餐。 比如包子、比如馄饨、比如豆浆油条。 尤其是他做出的包子和油条,堪称一绝,味道极香。 就算是爆火的早餐店,也很难做出他这样的味道。 “居然是早餐。” “有些出乎预料。” 江风心里想着。 不过既然他让网友们投票,网友们做出选择,那么他自然就答应下来。 江风在点赞最多的评论下留言: “认证,下次摆摊就做早餐。” “地点在叁亚,冬天了,那边暖和一些。” 看到江风的回应,网友们顿时期待起来。 江风打算这一次多做一些,不再简单摆摊。 也不再遮遮掩掩。 江风直接在叁亚当地租下了一间早餐店。 然后,他从江月台调来几个助手。 包括孙壮飞也在。 这几个助手都是各个分店的学徒,来打下手的,也都是天赋和人品都比较好的学徒。 江月台比较注重传承,也注重厨师的培养。 只要想学,酒楼还是愿意教的。 这在餐饮行业也算难得 在江风的指挥下,学徒们开始和面,做剂子。 主要还是江风操作,其他人都是做一些简单的杂活。 当天晚上,江风就发了一个视频,公布了自己小店的地址,并宣布明天在这里摆摊卖早餐。 毋庸置疑,第二天一早,店铺门口就排起了长队。 很快,江风就出现在人们的视线中。 “是江老板!” “真的是他!” “让一让,别挤!” “活的厨神!” 人们看到江风,很是兴奋,纷纷围拢过来。 江风一边微笑着挥手,一边从人群中穿过。 场面还是挺热闹的。 很快,队伍就排了起来。 江风也是实在。 刚刚参加完全明星大师赛,正是口碑地位最高的时候。 这种时候,随便参加一些活动,都能赚的盆满钵满。 但他却和往常一样,依然在市井之中烹饪美食。 “大家别急,都有,都有!” “我准备了很多。” “慢慢来。” “今日早餐特供,包子烧饼、油条豆浆都有啊!” 江风拿着大喇叭呼喊道。 瞧见他的样子,来这边吃饭的食客也都是笑了起来。 客人们满怀期待的排队,虽说江风准备的量大,但毕竟人多,所以限购。 包子最多买两个,油条最多买两根,还不能搭配在一起买。 “江老板,两个包子是不是太少了,不够吃啊!” “怎么说不卖10个!” 有客人提议道。 “就两个,我这包子大,一个人吃足够。” 江风笑着回应。 客人买了两个大肉包,一个是酱肉包,一个是猪肉白菜包。 属于是江风当年卖包子最火的两款。 客人把包子拿在手里,当真是又大又圆。 轻轻咬一口就能看到酱肉馅儿,肉馅儿又大又香,汤汁还往出冒,浓香的滋味那叫一个地道! 肉的口感也极好。 比寻常吃到的包子味道要好得多。 不知道他是怎么做出来的。 “真好吃啊!” 客人满脸都是感慨。 包子的好吃程度出乎预料。 只有真正品尝到,才知道江风的厨艺到底有多么的厉害。 正文终章 一切都是最好的安排 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 “听说了吗?江老板在叁亚摆摊!” “真的假的?” “当然是真的,都传遍了,刚才好几个人在那边传呢!” “咱去看看?” “走!” 这个时候已经是上午11点左右。 沙滩边上,几个穿着泳装的哥们正闲逛着,听到这消息后,瞬间来了兴致。 拖鞋一穿,手机一拿,直接就奔着城里走去了。 他们由于去的太急,还未换衣服,就穿着泳装。 等到了目的地,才发现不对劲的地方。 叁亚虽说是海边城市,但是一般市里大家都是正常打扮,大裤衩配半袖,大多如此。 只有在海边才穿泳装。 他们一行一共四人,都光着上半身,只穿一条泳裤,出现在队伍后面的时候,十分的惹眼。 人们的注意力都在四人的身上。 “好像大家都在看我们。” “就我们穿的是泳装啊。” “市里不这么穿?” “怎么说?回去换个衣服?” “都到这了,算了,排队吃到包子再说。” 四人做了决定,被看就被看吧,无所谓了。 他们在店铺里已经看到了江风,只想着先排队吃到美食再说。 此时此刻,江风正专心致志的炸着油条。 早餐店是七点半开业的,现在都11点多了,人还是特别多。 就没有停止下来的迹象。 要是保持这样,估计几天几夜都做不完。 人实在是太多。 江风打算营业到12点,12点以后,就结束休息。 他准备的早餐种类非常多。 除了包子、油条、豆浆外,还有豆腐脑、疙瘩汤、浑沌。 甚至一旁连煎饼果子和鸡蛋灌饼都准备好了。 主打就是一个有求必应。 客人想吃什么吃什么,不过都是限量,而且点了一份就不能再点。 江风做的东西味道更好,口感更佳。 深受人们的喜爱。 又是过了一会儿,江风一抬头,看到前面出现四个裸男。 “我勒个去!” 江风微微有些错愕。 旋即才发现这四个人都穿着泳装,他才松了口气。 到底是叁亚,就是自由。 人们穿的衣服都是如此的随性。 城市里穿泳装,丝毫不别扭,果然只要自己不尴尬,尴尬的就是别人。 “江老板,我们专门为你来的!” 最前面的一个人说道。 “欢迎,想吃点什么?” 江风笑着询问。 几个人都是看向招牌板。 江风能做的早餐当真是多。 “我要两个生煎包,一碗豆腐脑!” “我要一个煎饼,一碗豆腐脑!” “我要两个酱肉包,一碗疙瘩汤!” “我也要两个酱肉包,一碗豆浆。” “行,稍等。” 江风答应下来,立刻开始忙碌。 一旁有孙壮飞负责盛汤,装包子。 江风负责做煎饼以及生煎包。 生煎包还是要现场煎烤出来味道才好。 四个人等待的时候,取出手机,不停的自拍,看着十分的喜庆。 路人也朝着这边张望着。 这四个小伙很明显是大学生,还是属于外向型的大学生,丝毫不觉得尴尬,一个比一个自在。 排队的客人们也都笑着。 气氛格外的好。 很快,四份热气腾腾的早餐就出炉了。 四人找了个位置坐下,依然自得其乐。 “终于买到江老板做的美食了!” “期待好久!” “正好饿了!” “一会儿刚好去海里游泳。” 四人一边闲聊,一边开始动筷子。 因为是早餐,所以并没有午餐那般丰盛。 但胜在味道奇佳。 比如豆腐脑,软滑Q弹,入口即化,配合上辣椒油、葱花,搅拌均匀后一勺子入口,那种滋味回味无穷。 更让人叫绝的是疙瘩汤。 此前江风还未摆摊卖过疙瘩汤,这是第一次。 因为用的面比较好,所以做出来的面疙瘩带着浓浓的香味,口感十分劲道,嚼起来还有弹性。 面疙瘩内部完全熟透,整体偏向于咸鲜的感觉。 喝一口下去,由内而外的满足。 “我去,这疙瘩汤怎么和我平日里喝的不一样。” 其中一个小伙惊讶的赞叹道。 “味道也太好了!” 听到他这么说,另外几个人纷纷应和: “确实是这样,味道真好!” “我这个水煎包,口感绝了!” “顶级大厨我没接触过,但是能这么摆摊的,江老板是头一个!” 四人看上去都格外高兴。 泳装四人组也成了一道亮丽的风景线。 不过在江风这吃饭,什么情况都能遇到,也不算稀奇。 早餐店旁边有个卖水果的小店,老板望着外面的情况,啧啧称奇。 “这早餐卖的,都快中午12点了,还在营业。” 老板娘回应道: “人家正儿八经的大厨,身价好几亿,手艺又好,要是店铺一直开着,估计能开到晚上。” 两人本来也想吃江风做的早餐,但他俩起的晚了,开门的时候,外面已经人山人海。 因为要照顾店里的生意,也就没空去买早餐,所以只能看着。 他们心里也有些期待,想尝尝江风的手艺。 不过眼下显然是赚钱最重要。 临近中午,泳装四人组吃饱之后,心满意足的从店铺里走出来。 恰好江风宣布暂停营业,到时间了。 四人只穿着泳裤走在人群中,感觉颇为自得。 他们脸上洋溢着满足的微笑。 “还好来得早,差点就错过。” “对,没换衣服真的是正确的选择。” “衣服还在寄存那里吧,赶快去看看。” “这顿吃的是真舒服!咱也是吃过厨神做的饭的人了!” 其他人纷纷朝着他们看,他们也不在乎。 反而还有些嘚瑟。 人生就是如此,自己开心就好,没有那么多观众。 早餐限定返场。 来这边的客人数不胜数。 第一天尚且还算正常。 往后的几日,街道都堵了。 市里的交警大队专门派交警来维持秩序。 他们看到车进来,伸手拦住,提示他这里已经满了,去别的地方。 景区都没这么热闹过。 毕竟是生活区,有这种情况也正常,总是需要维持秩序。 江风就专心的卖早餐,每天都有新花样。 与此同时,远在大洋彼岸的戈登对江风念念不忘。 还在盘算着怎么邀请江风参加节目。 他还托人打听江风的近况。 知道江风开了个小店卖街边早餐,戈登十分震惊,表示不敢相信。 “他在卖早餐?确定吗?普通的早餐?” “对,他一直这样,以前也是。” “他不是顶级大厨吗,被华夏人称为厨师之神?” “没错。” 听到这些话,戈登都不知道说什么了。 事情属实是离谱。 就如外面了解的那样,江风做美食单纯是喜欢。 当然,他也是为了顺便完成系统任务。 生活一如既往。 接下来的日子里,江风时不时会去新的城市摆摊。 比如去芸南卖菌子,去东北卖铁锅炖大鹅,去草原卖酸奶,去西臧卖牛肉干。 偶尔他也会参加几个综艺节目。 去过中餐厅,也去过《向往的生活》。 自己的生活有些波折,但整体而言很幸福。 他之前的女友是科技大学的校花纪明明,对方肤白貌美身材好,把最好的青春都给了江风。 不过对方毕业后,工作很忙很忙,两人又是异地,关系渐渐平淡,和平分手。 然后摄影师徐文灵知道这件事后,主动来找江风,和江风谈了一段时间。 徐文灵有一种野性的美,向往自由。 两人在西臧生活过一段时间。 不过慢慢的,江风有了新的想法,他想成家,有孩子,但徐文灵并不想被家庭束缚。 两人认真谈了几次,又决定和平分手。 再然后,江风和张大山的女儿张欣雅恋爱,结婚。 谈恋爱其实没什么太多要考虑的,两个人喜欢就好。 都是优秀的人,很容易就在一起恋爱。 但是结婚要考虑的事情就很多,比如两个家庭合不合适,两个人的性格合不合适,对家庭负不负责。 张欣雅真的是个很不错的姑娘,本身身材样貌就好,性格也温和,而且喜欢孩子,很想成家照顾孩子。 再加上江风和张大山关系好。 结婚的事情顺理成章。 没多久,两人就造出小孩来了。 江风的身体还是好。 这么一算,开心牧场将来也是他的。 一个很大的观光牧场,拥有众多的动物,包括牛羊、梅花鹿、猫狗、马猪等等。 人生进入下一个阶段。 成家立业。 照顾家庭。 一切都是最好的安排。 第362章 满汉全席!京都开店! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 要说挑战最大的一次开店,还得是在京都。 新的一家江月台落座京都,地理位置、装修,都无可挑剔。 有人说京都是美食荒漠,也有人说京都拿的出手的美食就是烤鸭和铜锅涮肉。 其实不然。 京都好的餐馆很多,但缺点就是贵。 毕竟,作为国内最顶级的一线城市之一,土豪的数量数不胜数,有很大一部分人吃饭不差钱。 要的是格调和味道。 江月台落座京都,江风就在盘算着另外的事情。 这次的江月台,一共有三层,一层面积最大,都是散桌,不过有围栏隔开,而且装修古香古色,环境很是漂亮。 二三层则都是包厢,装修极为豪华。 要想做好生意,总得有些噱头。 恰好江风收到央视邀请,想拍一期美食记录片。 江风当即决定,做一期满汉全席的完整记录片。 满汉全席,总共一百零八道菜,有人说,目前为止,能做出完整版满汉全席的饭店,不超过三家。 没办法,菜品涉及的手艺和技巧复杂,很难有饭店能全部做到。 江风仅仅是选择其中几道菜参加国外厨艺大师赛,就能获得冠军。 可想而知这些菜有多精致了。 国宴都不用满汉全席,因为太麻烦。 江风决定把满汉全席还原出来。 以此来在京都打响江月台的名声。 江风把自己的安排交代给行政主厨王伟业。 王伟业听闻后,感慨道: “老板,这事可没那么容易。” “主厨、摆盘、打荷、配菜、雕工,一共三十余人。” “靠你一个人协调,恐怕忙不过来吧。” 江风淡定的回应:“没关系,按我的要求通知下去,具体怎么做,我会安排。” “貌似很多年没人做过满汉全席了。” “我打算还原出来。” 听到江风的话,王伟业点头应和: “对,就这几年,没听过哪家酒楼能做出满汉全席。” “这一桌子菜太复杂了,好多菜都无从下手。” “即便有人做出来,其中很多道菜也都是滥竽充数,根本不是正宗的满汉全席。” 正是因为如此,江风才打算还原出来这一桌子菜。 他是主厨,也是总负责,其他人都是给他打下手。 江风的心里开始梳理每一道菜的做法。 满汉全席真正难的一点是,要让108道菜完成的时间前后不超过两个小时。 也就是说,有的菜要提前准备好,有的菜要最后再做。 这就需要厨师对每一道菜都很了解。 然后还要列出时间表,让108条时间线终点交汇在一起。 这就是最难的地方。 当然,还有一点,那就是有好几道菜都是保护动物,没法做,比如蒸熊掌,所以只能换一些替代品。 江风也是厉害,直接把每一家江月台的行政主厨和厨艺最好的厨师都叫来了。 八大菜系的顶级大厨齐聚京都江月台。 这手笔,除了官方的机构,民间也就江风能做到了。 这消息流传的很快。 江月台内部员工那么多,和人们闲聊之中,八大菜系江月台行政主厨齐聚京都的消息,就在网上流传出去。 主要是江风的流量太大。 作为国内最知名的厨师,年纪轻轻坐拥八大菜系酒楼,每一座酒楼都底蕴深厚,生意火爆,而且江风本身还做过各种各样的美食。 在厨师这个行业,只能用两个字来形容他: 传奇 他确实算得上餐饮届的传奇人物。 凭借着神乎其神的手艺,和几乎全能的做菜手法,江风的名气一点一点增长,直到现在家喻户晓。 不少人在网上猜测着这些事。 “江老板把八大菜系的主厨都叫过去了,是想做什么?” “那些主厨可都是地方的顶级大厨,身份地位都很高。” “确实,好多人去江月台吃饭,就是奔着这些顶级大厨的名头去的。” “感觉是要整什么大活儿!” 网上的猜测很多。 江风把厨师召集齐之后,就开始做动员。 “满汉全席,近些年从未被人完整的还原出来,因为涉及到的菜系繁杂,涉及到的手法多样,没有庞大的底蕴,很多人束手无策。” “但别人不可以,江月台可以。” “我们这里汇聚了各个菜系的顶级大厨,做一桌子满汉全席,并不困难。” “这次满汉全席的复刻,央视会专门派记者过来,拍摄一部专题纪录片。” “也就是说,这次的事情,会在餐饮行业留名。” “恰好京都江月台准备开业。” “开业前,我们一起做个大事,做出完整的满汉全席,也让同行看看江月台的实力。” 会议室内,江风发表讲话。 一种大厨在下面听得热血澎湃,激情高涨。 这次的事情可是大事。 如今是网络时代,要是有人还原出完整的满汉全席,早就在网上火了。 但是一直没有,是因为人们根本做不出来。 就算是顶级大厨,靠着自己的背景和势力,也不可能把满汉全席做出来。 要是江风的带领下,把大家集合起来,那么就有可能了。 只要能完成,江月台的名头必定会更上一层楼。 超出普通餐饮品牌,成为真正的高端品牌。 这种事,大家自然也愿意做。 很快,消息就穿递了出去。 京都会吃的人不少,有些人吃了红利,财富自由,整日就是研究吃喝玩乐。 嘴都特别刁。 “听说新开的那家江月台要做正宗满汉全席,怎么去?”“貌似不对外开放。” “不对外开放?” “央视拍专题纪录片,应该是内部消化,到时候每一道菜都会拍出来,让人们看看满汉全席的风采。” “江月台的老板手笔还挺大,要真能做出来,以后京都那些顶级富豪,估计都要去江月台吃。” “是啊,那些人一顿吃好几万,甚至十几万,可都是大主顾。” 人们议论着相关的话题。 江风本意就是给京都江月台做宣传。 至于能吸引多少什么样的客人,他也没多想过。 这件事江风很早就开始准备了,有的菜甚至提前三个月就开始配备。 这一桌子菜,也是江风从业生涯以来,最隆重、规格最高的一次。 满汉全席还有一个通俗易懂的名称,叫做:报菜名 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡、烧子鹅……. 一共一百零八道菜。 有了食谱,做起来就方便。 江风开始安排食材,安排人手,安排相关负责的人。 此次满汉全席的主题叫做花开富贵。 第一道菜,是一道无比精美的萝卜雕花。 宛如一个盆栽一般,盘子里长出一根树枝,上面满是盛开的花朵,格调极高。 央视的记者也过来了,来了四个人。 四台机器同时拍摄。 什么叫待遇,这就是待遇。 京都这边很重视江风的事情。 看得出,江风的影响力 一切都准备就绪后,等到第二天上午,满汉全席的烹饪正式开始。 江风站在主位,其他厨师纷纷站在自己的岗位上。 一大群穿着白色厨师服的大厨聚集在一起,强大的气场扑面而来。 摄影师穿插在其中,也被这样的场面所震撼。 江风俨然有一代宗师的的感觉。 这一刻,他是全场的焦点。 也是他一点一点的努力,才建立起底蕴如此深厚的餐饮品牌:江月台。 如果是一般人想要达到这样的成就,少说也得几十年上百年,但江风仅仅几年就做到了。 虽说有系统帮助,但也是因为他个人的能力和魅力。 “各位,满汉全席,烹饪开始!” 江风高喊了一声。 顷刻之间,所有的厨师立刻开始忙碌起来。 其中最忙的自然是江风,绝大多数菜品都由他完成,不过会有很多厨师帮助他,给他打下手。 大家严格按照江风定下的时间节点,一道菜一道菜的烹饪。 摄像机同样很忙,都不知道记录什么地方合适。 毕竟哪哪都在忙。 就像是一台高速运转的机器,内部的各个元件有条不紊的工作,看似忙碌,实则井然有条。 最大的包厢内,一张巨大的餐桌空着,很快,一道道精美的热菜就被端上了桌。 这一切就像是安排好一样。 由于要拍纪录片,所以暂时没有客人,要把所有的菜都准备好才能吃。 江风在忙碌期间,偶尔空闲下来,还会指挥其他厨师做事。 记者想要采访他,但江风实在抽不开身。 不过每一道菜出来,江风都会向记者介绍菜品。 “这道菜叫清蒸八宝猪,猪肉腌制四个小时后蒸熟,然后在猪肉上扎无数的小孔,淋上冰水,可以有效的祛除猪肉的油脂,猪皮也会酥脆,然后再蒸10分钟就好。” “这道菜叫做江米将鸭子,是一种卤鸭,卤制技巧很独特,要用到蒸熟的糯米去卤,口感偏香甜,还不油腻,味道出奇的好。” “这道菜叫做瓦罐儿鸡,就是瓦罐儿煲鸡,传统菜品。” “这道菜叫做腌鹌鹑,就是卤制的鹌鹑肉。” “这道菜叫做红烧卤鹅,四玔地区知名的卤味,大鹅的顶尖吃法。” “这道菜叫做菜蟒,是一道来自民间的地道美食,皮薄馅儿大,一口下去都是菜,是顶级的素菜美食。” 江风对着镜头,侃侃而谈,自信且温和。 他穿这一身干净的白色厨师衣服,面容帅气而干净,从年龄上看感觉像是学徒,实际他则是后面三十多位厨师的总厨。 就像是国宴的行政主厨那样。 每一道菜,他都能说出一些事情。 就这么一道菜一道菜的上,一道菜一道菜的说,足足两个多小时,一百零八道菜,才完完整整地摆放在圆桌之上。 仔细看去,巨大的圆桌好似一张精美的图画一般,菜品格外的美观。 光是看着就觉得富贵。 镜头一刻都不想浪费,摄影师不断拍摄着桌上的场景。 这些菜不仅好吃,造型也好。 离近了看,猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼肉、驴肉、马肉、鹿肉皆有,每一种肉食都做的精美。 还有各种美味的素菜。 可以说,这一桌涵盖了天南海北各地美食。 说一声最顶级的中餐宴席都不为过。 不管怎么说,江月台成功把这一桌子菜还原出来,就足以在餐饮行业留下浓墨重彩的一笔。 江风创立的品牌,短短不过几年,已然堪比百年老字号的分量。 看似只忙碌几个小时,实则为了这一桌子菜,江风足足准备了半个月。 如今成功完成,也算是奠定了江月台京都分部的地位。 江月台的主厨们看着一大桌子菜,都十分兴奋。 成功完成,不辱使命。 这一次的宴席,或许是他们这一辈最隆重的一次宴席了。 除了央视的纪录片,江月台自己也有宣传部门,拍摄记录下视频画面,只需要剪辑两天,就可以在视频平台发布了。 “总算是成功了。”“这下在京都开业,也能站稳脚跟。” 江风心里想着。 等拍摄了一会儿后,把所有的镜头都拍摄完。 江风喊所有的厨师,包括央视的摄影师、江月台的摄影师都过来。 “这一桌子菜,一方面是为了拍摄记录,另一方面也是为了我们自己做出来的。” “我的想法就是请大家一起吃。” “现在拍摄完了,大家直接开吃。” “可别剩下!” 听到江风的话,大家的脸上满是欣喜的神色。 央视节目组的工作人员更是无比激动。 什么?还有这好事? 拍个节目免费吃满汉全席? 这都能被我们赶上? 大家笑的格外开心,纷纷拿了碗筷,来到餐桌边上,开始品尝这极品的美味。 江风也加入其中。 他最先吃的一道菜,叫做天香白翼。 没有原因,单纯是因为贵。 算得上是最贵的一道菜了。 用的食材是翡翠鲍、黑金鲍、珍珠鲍三种鲍鱼 用的调料是百花蜜、木犀香露、藏红花、龙涎香 主打就是一个贵! 鲍鱼用百花蜜水泡过之后,再放在藏红花水里煮一个小时,再和龙涎香一起放在烤盘里烤。 为了确保正宗,江风用的都是正儿八经的食材。 这吃的不是菜,是金钱。 不过有一说一,这么做出来的鲍鱼非常好吃。 鲍鱼本就鲜嫩,外表被炙烤的酥脆,再加上百花蜜的味道,又甜又香。 咬开甜脆的外表皮后,内部的鲍鱼肉也很有嚼劲,整体散发着一种说不出的香味。 吃完后整个人都是舒爽的。 顶级的中餐宴席,可不只是好吃那么简单。 还有大补的功效。 江风吃了好几个鲍鱼,也算是吃的舒服。 然后他又尝了尝芙蓉鸡片,卤鸭卤鹅等等。 这个时候,只觉得肚子不够用,眼睛不够用。 看什么都想吃,吃了这个又吃那个。 说不出的畅快。 一顿饭吃的大家伙都很高兴。 纵然是108道菜,一个小时后,绝大多数都被吃了干净。 还好,留下了许多珍贵的视频资料,也算是没有浪费。 后续央视还要专访江风,有很多采访的问题。 还要在江月台拍摄一些转场的画面。 这次的满汉全席拍摄就算完成。 忙碌完这些,过了两天,江月台的账号发布了烹饪满汉全席的全过程。 网友们看到后厨热火朝天的画面,也震惊与江月台的手笔。 “看到这视频,才知道江老板果然是真正的大佬!” “确实,太帅了,国内厨师第一人,背后这么多顶尖大厨做小弟!” “真的牛啊!” “我就想问问这些菜能摆摊吗?” “为什么不开业,我想去吃!” “我就想问问,点这么一桌子菜有多少人!” 视频很快就火了起来。 很多人关心的问题,就是满汉全席能不能花钱买,毕竟不差钱。 最后江月台官方回复,所有的菜品在江月台都有,不过都是在不同的店铺,想做一桌出来,暂时还没有这样的套菜套餐。 也正常,毕竟一般情况也摆不下这么多菜。 接着这一波热度,江风在京都开的分店也成功开了起来。 开业的时候,人满为患。 京都这地方不缺人,所以更显得热闹。 京都的江月台,主菜是鲁菜,但是也包括很多其他家常菜品。 并不是单一的某种菜系。 好吃就行。 江风照例当起了主厨,一周的时间,总得招待好客人。 很快,央视也发布了专题美食纪录片《满汉全席》。 江风这一次真的排面拉满。 节目的收视率很高,尤其是在京都这一块,很多人是喜欢看央视节目的。 这些都是讯号。 节目中,江风一道菜一道菜的介绍,博学而又自信。 看着他年轻俊朗的面容,很多人还会有一种不真实的感觉。 “这么年轻就是满汉全席的总厨,这人本事通天了!” “确实厉害!” “没得说,挑不出毛病,他做的东西就是好吃!” “满汉全席,能亲眼看到一次就好了!” “这些菜酒楼都可以吃到,可以按照食谱,一点一点去吃!” “江月台推出满汉全席的使用指南了,108道菜分布在不同的江月台菜馆,想吃的话,可以按照指南一道菜一道菜去吃。” 人们看完节目后议论着关于江风的故事。 议论着江风取得的成就。 江风的事业做起来了,不单单顶级厨师,更是一位坐拥多家酒楼的大老板。 而且他的手下,聚拢了不知道多少顶级厨师。 底蕴非常深厚。 京都开业的这一周,每天都人满为患。 还是熟悉的场景。 江风整日都在后厨忙碌,做各种美味菜肴。 以他现在的实力来说,还真没什么菜都难得住他。 凡是市面上比较火的菜,他基本都会做。 而且做的很好,火候、味道把握都很完美。 毕竟是当代厨神,手艺肯定要好。 京都这边的事情忙完,江风就回鲁东去了。 生活中还有很多事情需要忙碌。 干事业的同时,还是得照顾好家庭。 第363章 美味小吃专题,大唐不夜城摆摊! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 闲来无事,江风受邀参加长安大唐不夜城专题美食季。 若说大唐不夜城,当真是现在国内最火的旅游区域之一。 到了晚上,街道上各种各样的古灯交相辉映,多种形式的表演吸引客人驻足停留。 还有非常多穿着唐装汉服的女孩,在大唐不夜城打开拍照。 这里随处可见穿着唐装的女孩,有时候真的觉得回到盛唐一样。 道路很宽,道路中间有一些划分出来的区域用于特定场合,比如盛唐密盒、歌唱舞台等等。 而这一周,大唐不夜城迎来了一个新的热闹。 江风受邀在这边摆摊。 白天的大唐不夜城没什么可看的,就是宽一些的商业街,两侧都是商场、音乐厅、话剧院。 到了晚上这里才热闹。 因为下午比较热,所以江风的开摊时间是下午五点。 这一周的摆摊内容是:小吃 这也是江风在视频号里面让网友投票出来的结果。 此前他做过小吃,比如臭豆腐、铁板鱿鱼之类。 小吃做法简单,味道多元,刺激性比较强,可以短时间内激发起人的食欲。 对江风来说,顶级菜肴不知道做过多少,做一些小吃自然是手到擒来。 “这周做小吃,难度不大,不过既然选择出摊,还是要用点心。” “每天多准备一些食材,多做一些。” “这一周估计有的忙了。” 江风向着孙壮飞交待道。 “老板,你安排就行,我完全没问题。” 孙壮飞很有精神的答应。 官方已经给他们提供了专门的场地,还挺大,而且还配了四个穿着古代捕快衣服的保安。 宛如带刀侍卫一样。 孙壮飞觉得挺帅,就向江风问道: “老板,那衣服我能穿吗?” 江风觉得也合理。 大唐不夜城穿唐装的不少,他们穿唐装也不显得突兀。 不过烹饪要在灶台上忙碌,沾油烟,有味道,穿着唐装未免不自在。 “你随意,穿的正常点,别太夸张就行。” “毕竟就是个小吃摊。” 江风安排道。 “没问题,我穿小二的衣服去,就白展堂那一身。” “我《武林外传》看的次数老多了,这次我来当跑堂。” 孙壮飞笑呵呵的说道。 前期的准备工作做完,就开始忙碌着准备食材,准备调料,准备烹饪。 江风这一次准备的小吃有很多,而且全都是以前没做过的。 好不容易有个摆摊卖小吃的机会,他也想尝试一下不同的菜品。 这样也能过过手瘾。 毕竟下一次做这样的小吃,还不知道什么时候。 第一日的小吃包括: 蒜香柠檬鸡翅、自制酸辣粉、京酱肉丝、芋泥酥 以后每天更换一种口味的小吃。 主打就是一个多种多样。 大唐不夜城早早就做了宣传,很多人本来就打算来长安,如今知道江风也在这,更是打算过来。 一举两得。 一次性打卡两个国内标志性景点。 江风在网络上,一直作为打卡点存在。 很多人会秀和他的合照,或者是和他的餐车的合照。 江风很早之前就是国内风景名胜了。 江风知道这个事,觉得还挺有意思,想打卡就打卡吧,他又不损失什么。 这也是江风火爆的原因之一。 到了摆摊这天,江风还没来到摊位点,点位周围就已经人山人海。 他在两个带刀侍卫的保护下,从人群中的通道传过。 大家纷纷挥手欢呼,场面很是热闹。 孙壮飞穿着白展堂的衣服跟在他的后面,冲着周围的人们一个劲的拱手。 “江老板来了!” “当代厨神!” “老公!” “江老板,什么时候开满汉全席专题?” “我要吃宫廷菜,有没有龙凤呈祥?” “哈哈哈,你们别给江老板出难题了!” 人群中传来不少声音。 江风走到摊位前,穿好围裙,洗干净手,正式开摊! 队伍已经排好,队伍中的客人都举着手机,好像生怕浪费一个镜头似的。 “你好,要点什么?” “这周是小吃专题,每天都是各种小吃。” 江风对客人说道。 最前面的客人是一个面容清秀的姑娘,她是和闺蜜一起,两人看着招牌,点单道: “我要一份蒜香柠檬鸡翅!” “我要一份芋泥酥。” 闻言,江风笑着回应道: “没问题,稍等。” 江风立刻着手准备。 小吃的做法都很方便。 比如蒜香柠檬鸡翅,就是把洗干净的鸡翅用刀在上面划几个口子,然后放入藕片、生抽、料酒、老抽、蚝油、食用油、蜂蜜、黑胡椒抓拌均匀,腌制两到四个小时。 然后,把鸡翅放入烤盘中,上面铺上一层柠檬,撒上一些大蒜,放在烤箱中烤30分钟左右。 这样的鸡翅,提前混入酱油、蜂蜜、料酒、胡椒的味道入了味儿,再经过高温炙烤让鸡翅熟透。 只需要掌控好火候和时间,鸡翅就会外酥里嫩,酸甜可口。 江风知道吃的人多,早早就准备好了。 后面的烤箱里全都是烤好的鸡翅,恒温保存着。 一会儿卖的差不多,就开始准备第二批。 孙壮飞已经在一旁洗干净很多鸡翅,准备再腌制一些。 江风取出一个一次性小碗,从烤箱中夹了五块鸡翅,包括柠檬和大蒜全部放到小碗里。 给客人递了过去。 小吃主打就是一个快捷。 排在最前面的女孩拿到鸡翅,朝着碗里看去。 只见红嫩的鸡翅表面泛着油光,里面分布着些许柠檬和大蒜,烤肉的味道弥漫而出,带着些许柠檬的清香。 看到这一幕,她的口水就不自觉分泌出来。 然后,她拿起一双一次性筷子,夹起一块鸡翅,轻轻的品尝了一口。 唇齿轻轻的撕碎鸡翅的表皮,露出里面滑嫩的鸡肉。 表皮已经烤的酥脆,入口就是酸甜的味道。 这是柠檬和蜂蜜的味道,然后,各种滋味顺着唾液散开在嘴里,那种感觉说不出的舒服。 烤鸡翅很常见,也是常见的烧烤种类。 经过烤箱全方位的炙烤,比烧烤架的鸡翅熟的更加彻底。 再加上多了柠檬和大蒜作为调味料,让鸡翅不仅肉质鲜嫩,味道也极具冲击。 吃到嘴里,口舌生津。 女孩吃了两口,就惊讶的说不出话来,眼神都泛起了几分晶莹的光泽。 真的超级好吃! 她的闺蜜也夹起一个鸡翅品尝起来,两人都是沉浸在鸡翅的绝美味道之中。 这个时候,江风已经从烤箱中开始拿芋泥酥了。 芋泥酥的做法也简单。 把芋头和紫薯按照比例放在锅里,蒸熟后,都放到碗中,加一些炼奶,一起捣碎成泥。 然后把芋泥揉成一个球,压扁,里面包上芝士。 再然后外面包一层面饼,捏成圆球状。 最后上面抹上鸡蛋液,撒上芝麻,放在烤箱中烤就行。 芋泥酥的味道极香,热气中蕴含着紫薯和芝麻的香味,还有些许牛奶和芝士的清香。 江风夹了六个芋泥酥放在碗里,也给她们递了出去。 “你们点的东西,做好了。” 江风温和说道。 “谢谢。”其中一个女孩点头道谢。 然后,她似乎有些不好意思,又问道: “江老板,能合个影吗?” “当然没问题。” 江风站在柜台前,和两人合了影。 两个女孩拿着美食离去。 她们又一人拿了一个芋泥酥。 芋泥酥还是热的,表皮有些酥脆,带着几分芝麻的香味。 吃的时候,用手抓着芋泥酥放到嘴里,用嘴咬下一半,往后一拉,可以看到芋泥酥里面的芝士拉出了长长的丝。 还有些许牛奶流出。 爆浆、拉丝,甜心,热气腾腾的芋泥酥,也给人不一样的感觉。 对别人来说,做小吃需要专门的学习。 对江风来说,做小吃真的太简单了,几乎都用不着什么手艺。 很轻松就能做出来。 无非是火候、配比把控得好一些就行。 他的厨艺本就精湛,做出来的小吃,自然也就格外的美味了。 “真的很好吃!” “是啊,名副其实!” 两个女孩吃着鸡翅和芋泥酥,心满意足的离去。 后面的客人还在继续。 “江老板好,还认得我吗?” 队伍最前面是一个戴着眼镜的小伙子,江风看了他一眼,说道: “有印象,城都那边的吧。” 小伙子颇为惊讶,连忙点头,“对,是我,专门从城都来的长安,就为了吃你做的美食。” “之前吃过你做的钵钵鸡。” 小伙子笑呵呵的回应道。 “要点什么?” 江风又是询问道。 “给我来一份京酱肉丝吧。” “好。” 京酱肉丝,京都名菜,可以说和京都烤鸭齐名。 这种菜可以在饭店里吃,也可以做成小吃。 京酱肉丝,简单说就是面饼卷着肉丝和葱丝一起吃。 京都这地方好像挺喜欢这么吃东西的,比如烤鸭、比如京酱肉丝、比如老京都鸡肉卷 所以,京酱肉丝的重点就在于把肉丝做的好吃。 上好的猪里脊切成肉条,洗干净,加淀粉腌制好,然后加入酱,酱丝、葱丝、豆腐皮一起炒出来就行。 京酱肉丝的口感,类似鱼香肉丝。 都是鲜嫩的肉丝蘸满酱汁,吃在嘴里酱料味道浓郁,口感顺滑,鲜香美味。 不过吃法不同。 肉丝江风已经炒好,只需要取出蒸箱里的面饼,现场给客人卷一个就好。 江风简单操作一番,一份京酱肉丝就做好了。 小伙扫码付了钱,拿着一份京酱肉丝,心满意足的离去。 他抓起卷饼吃了一口。 仅仅是一口就咬到肉丝、葱丝、豆腐皮,这些食物的表面都已经包裹满了美味炸酱,吃的嘴唇上都是深褐色的酱。 这酱是江风专门调出来的,味道出奇的香。 面饼和肉丝都是热的,吃在嘴里口感也好。 小伙吃了一口,嚼几下咽了下去,只感觉畅快。 他又是连吃几口,三下五除二,就把一个卷饼吃的干干净净。 只可惜不能多买,不然的话,他至少还能买五个。 客人总是吃的满意。 大唐不夜城迎来了新的热闹。 随着时间一点一点推移,天色渐渐黑了下来。 大唐不夜城的灯光也亮起。 刹那之间,整条街道似乎都变得不一样了。 古香古色的建筑搭配上各种颜色的华灯,颇有一番盛唐气象。 许多女孩都穿着唐装行走在街道上,队伍中也有些人在排队,场面就更显的热闹非凡。 江风尚且还好,穿着短袖围裙,孙壮飞身穿一袭跑堂衣服在店铺里忙碌,为摊位增添了些许氛围。 “江老板,再来一份吧,我都想吃。” 一个满脸络腮胡的大汉在摊位前哀求道。 “不好意思,人太多了,限量一人一份,希望理解。” 江风歉意的笑着解释。 闻言,那大汉只好拿着柠檬鸡翅离去。 今日份四种小吃都颇为受欢迎。 鸡翅酸甜香辣,多种味道俱全,口感也好。 芋泥酥又香又糯,咬开后还拉丝。 京酱肉丝的酱料是江风独门秘技,味道极香。 而最火的还得是江风的自制酸辣粉。 一碗酸辣粉好吃就是两个条件,第一粉要好,第二调味要好。 江风选用的粉是红薯粉,红薯粉热量低,口感Q滑,很有弹性。 料汁也简单,盐、糖、味粉、鸡粉、陈醋、香醋、白醋、一品鲜、红烧酱油、老抽、花椒粉、香油、油泼辣子、高汤按照比例混合在一起,就成了。 味道酸辣可口,多种滋味。 等红薯粉用热水泡软煮熟,过滤出来,放在一次性碗里,再倒入精心调配的料汁。 再加入花生碎、酥豌豆、榨菜粒、香菜、香葱。 一碗酸辣、爽口、开胃的酸辣粉就齐活了。 这道菜入口能感觉到醋的酸味,这种味道最刺激口水,然后还有些许辣椒的感觉。 接着,葱花香菜的味道从料汁中弥漫出来。 吃在嘴里只觉得鲜香。 客人吃了一碗酸辣粉后,又爽又辣,极为过瘾。 “为什么他做的酸辣粉这么好吃,他到底加了什么?” 客人百思不得其解。 江风听到了客人的话,他心里暗暗回答道: “是高汤。” 江风的酸辣粉味道更加鲜美,原因就在于他加了特制的高汤。 高汤本来就鲜,即便是溶解了多种调味料,也不会改变高汤的味道。 而且这种高汤对人的身体极好。 只会越吃越香。 吃这一碗酸辣粉,最享受的时刻,就是把所有的粉吃完,喝剩下的汤底。 这汤底堪称人间美味。 虽然是普通小吃,却拥有着堪比顶级菜品的味道。 所有的调味料都溶解在汤底里。 酸的味道、辣的味道、鲜香的味道、葱花香菜的味道。 喝一口,都要屏住呼吸,尽情的享受几秒。 然后再长长的感慨一声: “啊~~” 稍稍等一会儿,再喝一口,那种爽感还在持续。 直到完全喝完,身体有些发热,再开始慢慢回味这种感觉。 大唐不夜城灯火辉煌,越来越热闹。 各种各样的彩灯越来越亮。 人们熙熙攘攘,好不热闹。 这一刻,江风似乎真的回到了盛世一般。 他也一如既往,在这个商业气息无比浓重的社会,坚守着一份属于自己的爱好。 用厨艺去影响更多人,感染更多人。 来这里排队的客人笑的开心,吃到美食后也都格外满足。 除了酸辣粉,其他小吃都做得很快。 基本上客人扫码付钱,就可以直接拿着走。 除非是一波卖完,赶紧再烤一波。 需要等待一些时间。 江风很喜欢这种感觉。 尤其大唐不夜城很是漂亮。 他偶尔抬头看去,满目都是人间烟火的感觉。 很不错。 人们聚拢在这边,为了游玩,为了美食。 虽说排队时间比较长,但能吃到江风亲手做的东西,一切也都值得。 “江老板,明天还是这些吗?” 有客人好奇问道。 “会新增炸豆腐和奥尔良鸡肉卷。” “也都是风味小吃。” 江风回应着。 华夏的小吃非常多。 多到很难数得清。 这小吃专题如果一天做一种,做一年都不带重样的。 不过时间只有一周,江风也就尽可能去做了。 第364章 民间顶级状元面,为高考学子加油! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 大唐不夜城的风景很是漂亮。 翌日,江风继续在街道中摆摊。 恰好明日就是高考,全网都在为考生应援,江风现在正在热搜上,就想着也为考生送出去一份祝福。 于是,新的菜品他也想好了。 就是状元面。 江风做的状元面颇为讲究,在明清时期的西北很是流行,是用一头猪做出一整碗面。 首先就是取一整条猪脊骨,放在锅里,熬制出一锅骨汤。 明清那个时期学子们进京赶考,路途遥远,需要骨汤补充体力。 此外,还需要准备猪耳、猪蹄、猪舍、猪尾、猪肝、猪心、猪肚、猪大肠,做出八种浇头。 到时候把面熬出来,就配着这些浇头吃。 大约中午的时候,江风就开始在店铺里忙碌。 不过营业还是要下午五点以后。 很多人早早就围在店铺外面,虽然不营业,但是看着江风也觉得心情舒畅。 还有些人来到柜台前,举着手机朝着里面张望。 “江老板,今天卖什么啊?” “还是各种小吃吗?” 最前面的一个小伙子问道。 “马上不是要高考了吗?我今天只卖状元面。” “现在在准备食材。” “也算是响应网络上为学子送祝福的期盼。” 江风笑着说道。 “状元面?” 最前面的小伙子很是兴奋,似乎迫不及待就想品尝。 与此同时,大唐不夜城的负责人过来,带着一个专门的摄影师,把手机架好,也开启了直播。 大唐不夜城的活动都是有直播的。 比如之前爆火的盛唐密盒就是如此。 江风来这边摆摊,肯定也有直播环节。 现在正是烹饪阶段,想不到官方就把直播打开了。 显然也是想吃一波流量。 直播间的网友数量快速增长。 江风面对镜头,向大家解释道: “今天售卖的小吃是状元面,是明清时期西北地区,为考生送行专门准备的一道美食。” “做法也不简单。” “灶台上我炖了一锅猪大骨汤,里面加了些香料和调味品,这样炖出来的汤鲜香浓郁,营养丰富,是大补之物。” “现在我要开始准备面的浇头。” “第一道菜就是烤猪蹄。” “切好的猪蹄放在烤架上烤,烤出来的味道会更嫩。” 摄影师拍摄着厨房的画面。 江风切下很多块猪蹄,放在一个料汁盆里先是腌制,然后放在烤架上装进烤箱。 看到这一幕,直播间的网友们顿时有些向往。 【我去,我只吃过炖猪蹄,还没吃过烤猪蹄!】 【看着好香!】 【感觉江老板做什么都好香!】 【好想吃一顿!】 正说着,江风又道: “第二道菜叫做炖猪肚,要把猪肚炖成一碗汤,要用到姜片、枸杞、盐这些。” “还有白切猪舌、卤猪心、爆猪肝、烧猪尾、炒大肠、凉拌猪耳。” “这八种浇头都做好,再用猪骨汤煮一碗面,就是状元面。” “我今天要做的就是这个。” 听到江风的话,网友们才恍然大悟。 大手笔啊! 直播间的弹幕瞬间热闹起来。 【江老板,我家孩子明天高考了,能现在吃一碗状元面吗?我愿意高价购买!】 【我明天高考,我也想吃!】 【我也好想吃!】 【太奢侈了吧,一碗面又是烤猪蹄,又是爆猪肝,又是炒大肠,还有凉拌猪耳朵!】 【光是听着我都想吃了。】 直播间的网友们热情高涨。 外面排队的客人知道今天的美食是状元面后,一个个也格外的高兴。 在江风的小摊前排队,吃到什么全凭运气。 毕竟江风经常会准备新的菜品,客人几乎都是提前排队。 所以吃什么只能看江风准备了什么。 毕竟是全能顶级大厨,做什么自然是他说了算。 大家格外的兴奋。 今天当真是大手笔。 这个时候,江风看着直播画面,又向网友们说道: “大家知道状元面是怎么来的吗?” “明清时期,有一书生家境贫寒,他进京赶考的时候,乡里乡亲知道后,纷纷来为他送行。” “大家知道,明清时期赶考的时间就是二三月,恰好是春节后,那个时候家家都杀猪。” “所以,乡亲们送的都是猪肉。” “这家送炒猪肝,那家送炒猪肚,再有一家送凉拌猪耳朵。” “硬是凑齐了这一道珍贵的面条。” “再后来,这书生果然高中状元,所以,状元面就被人们流传下来。” “也意味着是一个好彩头。” “恰好要高考了,我这里做一碗状元面,预祝学子们考试顺利,都能考到自己满意的成绩。” 江风作为大家眼中神秘的御厨后人,自然懂得很多精美的古典菜品。 大家没想到他除了擅长宫庭菜,居然也擅长民间流传的菜品。 一道状元面,让大家再度涨了见识。 【好家伙,跟着江老板又长见识了!】 【居然还有这种典故!】 【厨师这个赛道江老板真的无敌!】 【说的我更想吃了!】 直播间的弹幕不断涌动。 江风在尽量多准备一些食材。 按照正常情况,这一晚状元面是要摆在一个木盘子里,中间摆一碗面,周围分布八个小碟子,每个碟子里一种猪肉。 造型也好看。 不过眼下是摆摊,就只能用一次性透明圆盒代替。 恰好江风自己还没吃饭,到了下午三点的时候,他给自己和孙壮飞都准备了一份。 “晚上还要忙,提前吃个晚饭。” “大家看,这就是最纯正的状元面。” 江风把摆好的状元面呈现在网友们的面前。 中间一个碗里是用猪大骨汤熬出来的细面,汤很鲜美浓郁,面条也很是劲道。 旁边八个小碟子,分别摆着八种浇头。 吃面的时候想吃什么,就从碟子里夹起来一块,感觉别样的舒服。 摆盘很是好看,网友们一时羡慕的口水直流。 【这是状元面吗?我感觉像是全猪宴啊!】 【有一说一,这绝对是我见过最奢侈的一碗面!】 【好想吃啊!受不了!】 【看得我口水都流下来了!】 弹幕不断涌动。 网友们越看这碗面越香。 这样的状元面,除了江风这,一般的地方还真吃不到。 八种浇头选自猪的不同部位,用不同的烹饪方法做出来。 有热气腾腾的烤猪蹄,也有开胃的凉拌猪耳朵和卤猪心。 冷热搭配完美。 堪称一绝! 江风夹起面条尝了尝。 猪大骨汤很香,面条也劲道,吃在嘴里只觉得满足。 再夹起两块大肠泡到面汤里涮一涮,品尝一口。 大肠的口感十分软糯,并且很容易嚼烂,火候和味道正正好好。 凉拌猪耳朵更是开胃凉菜,觉得腻了吃一口,口中满是清香。 能发明状元面的人也是厉害,把猪肉完全地利用了起来。 江风越吃越满足。 他一般吃的不多,一碗面加八种浇头,量比较大。 江风直接全部都吃了干净。 这一幕直播出去,一众网友看的心痒难耐。 甚至好多人都去点了一碗兰州拉面,就相当于在吃状元面了。 很快,摊位前排队的人也越拉越多。 好多人看到江风的直播,都跑来这边排队,就是想尝尝状元面。 其实状元面的八种浇头,以及猪大骨汤熬出的面条,普通人也都是能做出来的。 但是能把它们聚在一起,确实是一种别出心裁的想法。 这一点就很难做到了。 状元面寓意着好彩头。 也能为高考的学子送上一份祝福。 很快,到了店铺开业的时间,江风的状元面正式开始售卖。 整体都是打包,一个圆盒子装面条,八个小盒子装浇头。 不摆桌椅也是无奈之举。 以前摆桌椅的时候,前面吃完美食的客人都不离开,或者故意一点一点吃,就是不走。 后面的客人没地方去。 导致现场更乱。 为了现场秩序能好一些,所以都是弄成一次性包装的样子。 这样客人就会第一时间品尝美食的味道。 “面条热着吃味道最好,尽快吃!” 江风给客人递过去一份面条,招呼道。 接到面条的客人十分开心。 这一份状元面别出心裁,能买到感觉就相当不错了。 人群中又来两个熟人,是鲁东那边的客人,叫做徐山。 之前徐山是在骨科医院住院,因此吃到了江风做的小吃,尤其是江风做的臭豆腐和烤冷面,味道更是一绝。 从那以后他就经常找江风摆摊的地方排队。 想不到这次他专门来长安。 “江老板,专程过来的。” 徐山看到江风,嘿嘿一笑,说道。 “辛苦,你的面。” 江风把状元面给徐山递了过去。 “好嘞,看了网上的视频,我对这一份面特别期待。” “中午饭都没吃。” “可算是买到了!” 徐山非常高兴,买到面后,就和客人到路边的台阶上,准备吃面。 他打开圆形餐盒的盖子,刹那间,香喷喷的猪骨汤的热气弥漫出来。 面条还都是热的。 然后,徐山又把八种浇头的小餐盒全部打开。 一份完整的状元面。 看到这一幕,他只觉得肚子里好似翻江倒海一般,咕咕咕直叫。 徐山把配料的香菜、葱花、醋都加了一些,搅拌均匀后夹起面条尝了一口。 猪骨汤的浓郁已经浸入面条的每一处,面条本就劲道,再配合着如此美味的猪骨汤,那味道不是一般的好。 “这面真的绝了!” 徐山感慨不已。 他又夹起猪肝尝了尝。 猪肝的味道更是香,不知道江风怎么炒出来的,这猪肝毫无一丝一毫的腥味,反而都是麻辣鲜香的感觉。 口感也很酥。 然后他再吃一口面,再吃了一些凉拌猪耳。 同样是别样的享受。 八种浇头味道都是一绝,吃起来太爽了。 徐山觉得,这绝对是他吃过最好吃的一碗面,也是最爽的一碗面。 他一边吃面,一边吃浇头,直到最后把猪骨汤全部喝下去。 他心满意足的坐在台阶上,感觉到人生最痛快的时刻莫过于此。 好的美食当真是治愈心灵。 吃碗面之后,感觉自己的心情都畅快了很多。 “江老板做的东西,真不一般。” “每一次吃,每一次感觉都不同。” “好像有什么魔力一样!” “真的太厉害了!” 徐山忍不住感慨。 和他有相同想法的人很多。 江风做的东西总是那么美味。 口感、味道,都堪称完美。 或许也是因为这个原因,有人才叫他“厨神”,或者叫他“当代灶王爷”。 江风对这些倒是看得很淡,从来也不回应。 只是摆摊期间别人叫他江老板的时候,他会笑着询问一句:“想吃什么?” 状元面很受欢迎。 每个人吃到状元面后,都被这碗面震惊到了。 接着,这碗面在全网爆火。 人们发现居然还有这样的典故,还有这样的故事。 本着对高考的美好期望,很多商家,很多家庭,都开始模仿制作状元面。 一时之间,状元面火了! 等到了第二天,高考正式开始的这一天,许多考生上午考完语文回到家里,等待着他们的都是一大碗猪骨汤面,和八小碗的浇头。 高考自然不会有这么多状元。 但是这代表着人们对考试的期盼,代表着大家积极的心态,就算是好事。 正好好多家长心里比孩子都紧张,也需要准备些东西疏导压力。 江风的状元面,确实为社会带来了不一样的变化。 新书《赶山:开局被金钱豹赖上了》发布 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 新书《赶山:开局被金钱豹赖上了》刚发,发在作者账号“昙花落”的下面。 因为只能邮寄合同,估计端午后才能改签约状态,想投资的可以投资。 轻松直播类,感兴趣的可以看看。《美食:摆摊的我怎么成厨神了?》新书《赶山:开局被金钱豹赖上了》发布 正在手打中,请稍等片刻,内容更新后,请重新刷新页面,即可获取最新更新! 第365章 端午节,美味的粽子! - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 江风在长安的摆摊结束。 状元面还是引起不小的哄动的。 高考是全网关注的事情,大家都希望学子们能取得一个好成绩,纷纷用自己的方式送上祝福。 江风也是如此。 很多考生都吃到了状元面,对于八种美味的猪肉浇头,考生们都表示认可。 而长安的摆摊结束后,江风又马不停蹄的准备新的食物。 那就是粽子。 恰好马上就是端午节,江风的想法是所有的江月台都免费给客人送一份粽子。 江风自己负责粤菜馆,让其他大厨负责好其他酒楼。 主要是想顺便去广咚看看赛龙舟表演。 广咚地区的赛龙舟还是很精彩的,这边的村子有钱,房东也多,赢了光耀门楣,输了听说还要跪祠堂。 所以竞争很激烈。 别的地方是纪念屈原,这边完全就是想去救屈原。 要是广咚龙舟队在,屈原刚跳江,下一秒就得被捞起来。 江风去凑凑热闹也好。 粽子的做法很简单,对江风来说,更是轻车熟路。 江风自己是甜粽党,爱吃红枣粽和蜜枣粽,也可以接受红豆沙的粽子。 不过他也能接受咸粽子,尤其是肉粽,习惯之后也觉得挺好吃。 但是他第一次吃咸粽的时候,直接干呕了好几下。这是大脑和身体接触到的信号不一样,身体以为是中毒做出的反应。 后面克服了,也就觉得咸粽子好吃。 江月台粤菜馆,江风来到后台,着手准备包粽子。 粽叶和糯米都已经准备好了。 叶子洗的干干净净,全都是大叶子。 糯米也都泡发了好几个小时。 毕竟是老板来后厨,肯定要准备好。 “老板,都准备好了。” “你要的食材都在冰箱备着,全都是今天刚买的。” 行政主厨向江风汇报道。 “好,辛苦。” 江风开始检查食材。 甜粽和咸粽他都打算做,而且要做的品种多种多样。 比如甜粽,江风打算做蜜枣粽、豆沙芝麻粽子、芋泥紫薯粽、大黄米蜜枣粽、酸甜菠萝粽。 做法也都简单,无非就是糯米加配料一起煮就行。 咸粽子就稍微复杂一些。 在包粽子之前,要对糯米进行调味。 先加入碱面,可以让煮出来咸粽子带有金灿灿的黄色。 再加小苏打,可以让粽子晶莹剔透。 然后,加入酱油、老抽、蚝油拌到一起。 糯米呈现出一种酱深的颜色。 咸馅儿江风准备的也多。 比如酱肉粽、奥尔良鸡腿肉粽、蟹黄鱼仔粽、咸蛋黄肉粽、传统猪肉粽、川味辣肉粽还有鲍鱼烧肉粽。 华夏的饮食文化博大精深。 光是一个粽子,就有几十种做法。 江风一个人,能做的也就只有这么多了。 他在厨房忙忙碌碌。 因为食材都准备好了,也不需要助手帮忙。 他一个人就全干了。 不过因为明天就是端午,官方账号要拍摄宣传视频,所以摄影师一直在这边拍摄。 江风偶尔也会对着镜头解说几句: “小时候特别喜欢端午,因为那个时候一过端午就有粽子吃,还有五彩绳可以戴,早晨还要用艾草洗脸。” “现在的小孩好像不戴五彩绳了。” “不过粽子依然是端午不变的主题。” “今天特意准备了很多粽子,明日来江月台消费的客户,都能获得一份。” 江风开始包粽子。 他拿起一个粽叶,熟练的卷成倒漏斗状,把糯米和馅料加进去,再把粽叶包好,用绳子缠了几圈,一个粽子就包好了。 负责拍摄视频的小伙看得目瞪口呆。 这就包好了? 好快的手速! 作为一个厨师,江风的手确实巧,也正是因为如此,他才能做出很多精美复杂的菜品。 包一个粽子自然不在话下。 这才是刚开始,接着,江风连续开始包粽子,都不停顿。 手里稍微动了几下,一个粽子就包好了。 负责摄影的小伙越看越佩服。 这确实厉害。 也没办法,以前江风摆摊的时候,客人围的密密麻麻,都不知道多少人。 要是手速不快,摊位早就被挤爆。 完完全全就是练出来的。 就这样,江风把粽子包好,然后让打下手的厨师拿去煮好。 甜粽和咸粽要分开煮,因为咸粽子在煮的过程中水会变成碱水,会串味儿,所以要分开。 另外,江风多做了些咸粽,因为这便是广咚,吃肉粽的情况比较多,所以多准备些肯定没问题。 忙忙碌碌又是一整天。 恰逢端午,江风用自己的方式为人们送出祝福。 到了端午这天,正好是假期,很多人都选择到外面来吃饭。 江月台更是人们的首选。 一家三口进入江月台,点了几道精美菜肴,这个时候,服务员端着一盘粽子走了过来。 “你好,今天是端午节,江月台会赠送给每桌客人一份粽子,请问你们需要甜粽还是咸粽。” 服务员微笑着询问。 男人看了一眼盘子里的粽子,有些惊讶,然后说道: “来三分咸粽吧,都是什么味儿的?” “有鲍鱼烧肉粽、咸蛋黄肉粽、蟹黄肉粽、奥尔良鸡腿粽和酱肉粽。” 听到服务员的介绍,男人更是吃惊。 这些粽子可都是好粽子啊! 个顶个好货! 不愧是江月台,当真是大手笔。 “不过给客人的粽子都是随机的,我们也不清楚你们拿到的会是什么味的。” 服务员又是微笑着说道。 “好,谢谢。” 男人接过三个粽子,心满意足。 这个时候,只听服务员又是说道: “粽子是我家老板亲手做的,他昨天就在粤菜馆,还拍了视频发在我们的官方账号平台,有兴趣的可以关注一下。” 听到这话,女人迫不及待的问道: “谁,江老板?你说包粽子的人是江老板?” 服务员点点头,“对,是我们老板,我们酒楼今天赠送的所有粽子,都是我们老板亲自包的,没有别人插手。” “天呐,江老板包的?” 两人都很吃惊。 他们朝着粽子看去。 这粽子个头很大,包的十分精致,摸上去有一种紧致厚实的感觉,说明用的材料很足,而且包的手法很好。 吃粽子最怕那种软软的粽子,感觉都没包牢固,甚至有些粽子泡在水里,糯米都会从粽子角渗出来。 江风包的粽子却是极好,看着就很漂亮。 服务员拿着盘子离开,又去服务下一桌客人。 每桌客人听到粽子是江风亲手做出来的,都觉得惊喜。 毕竟,江风现在的名头可谓是家喻户晓,真正意义上华夏餐饮届厨师第一人。 而且他开的江月台,每一家都口碑爆炸。 既能满足普通人吃饭的需求,也能招待高端客人在包厢谈生意。 做出的食物味道更是一绝。 所以江风很受人们的欢迎。 “今天真不错,居然赶上江老板来这边!” “能吃到他做的粽子,也算是弥补遗憾了。” 女人拿起一个粽子,有些兴奋,轻轻的解开粽子上的绑绳。 然后,她拆开粽叶。 晶莹剔透的粽子立刻就呈现在她的面前。 她打开的是一个鲍鱼烧肉粽。 糯米呈现出晶莹的黄色,好似泛着一层光芒一般,一股新鲜的香味从粽子中弥漫而出,有糯米的清香,也有粽叶的味道。 这粽子看着就十分诱人。 “做的好漂亮啊!” 女人惊叹一声。 她拿起粽子,一口咬下粽子的一个角。 糯米的口感非常劲道,口感极好,稍稍有些粘黏的感觉,这种感觉却是恰到好处。 因为混合了多种调味品,糯米的味道很香。 鲍鱼和猪肉的香味顺着糯米弥漫出来,那种感觉更是别样的舒爽。 “天呐,好好吃!” 女人惊叹连连。 同样是粽子,这个粽子不仅精致,而且吃起来口感和味道都是绝佳,体验非常完美。 男人打开的是一个传统猪肉粽。 猪肉经过江风的精心烹饪,味道本来就香。 放在调味后的糯米里,多种味道混合在一起,更是鲜香美味。 还未吃饭,一家三口就把粽子吃了干净。 旁边的桌上,有两个北方来的客人,要的都是甜粽。 甜粽子虽说做法简单,但江风做出来的甜粽子同样不同。 粽叶一打开,糯米整体呈现出白色,米粒非常细腻,紧密的黏在一起,有两颗红枣隐藏在其中,把周围的糯米都染上了淡淡的橘红色。 对于爱吃甜粽的人来说,这橘红色的部分反而是最好吃的。 甜粽就像是一种甜品,口感软软糯糯,吃起来清香四溢,满嘴留香。 客人也吃得高兴。 每一桌的客人都在兴奋的议论着。 “这些真的都是江老板包出来的?” “味道确实好,感觉就是更好吃一些!” “江月台发视频了,包了整整一天,确实是他做的!” “真不错,没吃过他做的菜,倒是吃了他包的粽子!” “当真是赶得巧!” 能吃到江风做的美食,俨然成了人们茶余饭后的谈资。 毕竟江风在很多地方摆过摊,吃过他做的东西的人也不少。 同样,非常多的人也想打卡江风的美食。 可惜江风现在摆摊次数少了,每一次摆摊也都是一大群人排队,想吃到很不容易。 只能看运气了。 此时此刻,江风正在河边,围观这边的赛龙舟比赛。 比赛的人们当真是猛,龙舟仿佛装了马达一样在河面上疾驰。 有的比赛还要经过复杂的河道,这些人还会手动控制拐弯。 竞技性拉满。 场面确实刺激。 别的很多地方,赛龙舟就是个小型活动,意思意思就行。 这边是真的在拼。 围观的人超级多。 人们欢呼着,笑闹着,好多人拿出手机在拍龙舟。 这个时候,不知道谁喊了一声: “卧槽!那不是江老板吗?” 然后,好多人的注意力又放在江风的身上。 等龙舟行驶过去,人们就纷纷来找江风合影。 节日就是要如此,热热闹闹的才好。 气氛越火热,才越有节日的意义。 江风面对合影要求,大大方方同意。 好多人因此完成了打卡江风的成就。 这个端午注定很有纪念意义。 结局 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 如今的江风,已然是国内最火的大厨。 凡是他做的东西,全都供不应求。 这不仅仅是名气的问题,更是实力的问题。 他的实力也毋庸置疑。 而且在直播中展示出来的水平,比顶级的大厨还要利害。 没有人能做到像他一样,精通这么多菜系的菜品,还精通各种顶级的宫廷菜、国宴菜。 名气起来后,邀请江风的活动非常多。 不仅仅是美食节的活动,还有一些文化主题宣传活动。 江风自己就清闲了很多。 偶尔去江月台做做美食。 他掌握的菜谱还很多。 国外的节目也在邀请他,尤其是戈登,凡是新节目,必定给江风打个电话,问问江风有没有时间。 当选手也好,当评委也好,只要他来。 比如新一期的《地狱厨房》,号称难度最高的厨房,就想请江风来当评委。 但是这个节目的评委要很毒舌,不符合江风的风格,江风就拒绝了。 张欣雅三年生了两娃,一男一女,由于注重产后恢复,又不差钱,现在的张欣雅身材依然很好,而且更有韵味。 这个老婆当真娶得完美。 性格好,很温柔,会照顾小孩,还有自己的事业爱好。 江风更多时间也都陪家人。 摆摊次数也少了。 偶尔会有些活动。 比如开心牧场要举办开园典礼,江风会亲手做很多糕点,来的客人络绎不绝。 同时,江风隔一个月也会去一家江月台做饭。 找他的人同样很多。 恰逢一场国际峰会来临,举办地点就在华夏,泱泱大国的底蕴在全世界面前展露出来。 江风受邀准备这场国宴。 “请我?我一个人的力量,影响不了多少吧。” 江风笑道。 一般来说,这种顶级国宴,都是由几十人的顶级国宴大厨团队共同完成,还有学徒上百。 这种级别每日的宴席可不是开玩笑的。 各种精品菜肴都要准备到位。 毕竟代表的是华夏的美食文化。 国宴负责人告诉江风,也不用他做多少,只需要每桌做一道菜就可以。 江风再一打听,才知道有几个国家的领导,向后厨负责人询问江风的事情。 他们听说江风是什么华夏的“厨艺之神”“最厉害的厨师”之类的话题,就想问问宴席有没有江风做的菜品。 毕竟是国际峰会。 希望可以吃到江风做的菜。 其实好多小国家的人来这边开会就是重在参与,他们的主要目的反而是游玩和欣赏。 要是能吃到华夏的顶级菜肴那就再好不过。 江风也没料到会有这种事。 “啊?问我?” “这我没想到。” “我倒是没啥问题,不是听说国宴厨师的要求很高吗?要履历,要审查,我也没有协会的身份,能进去吗?” 江风询问道。 “特事特办,没关系,而且你也在业内这么久了,大家都了解你。” 负责人回应道。 “那行,没啥问题。” 江风答应下来。 不就是给外宾做几道顶级国宴菜吗?这倒也好办。 此前做过的顶级菜肴不少。 他倒是可以都准备准备。 比如凤育九雏,比如龙诞九子。 常规的国宴菜不需要他做,因为这边的大厨都是顶级大厨,大家都会。 像是开水白菜、龙井虾仁、一品豆腐等等,大厨们都能做出来。 甚至已经很熟练了。 在其他地方见都见不到的菜肴,在这边只是基本。 但是还有很多菜肴,是大家并没有把握的。 要知道,做菜肯定是做新鲜的菜肴,就需要现场做好,现场端上去。 而且那么多国家,一道菜要做好几份。 如果一份做不好,端不上去,那就贻笑大方了。 所以就需要熟能生巧的大厨去做才行。 国宴菜还是很多讲究的。 江风倒不觉得有什么。 在他眼里,国宴的后厨也是后厨。 还是那些锅碗瓢盆。 保持平常心就好。 很快,新一轮的烹饪就开始。 江风这次站上了更大的舞台。 他依然没觉得有什么。 起锅,烧油,炒菜。 再把各种食材充分的结合在一起。 当然,为了展示风格,依然还是用萝卜雕刻出一只飞翔的凤凰。 每一道菜都有一只凤凰。 当这道菜端出去的时候,其他国家的领导目光完全被吸引。 只有在华夏才能感受到如此震撼的美食。 有一种其他国家饮食文化完全没有的格调和韵味。 像是艺术品一样。 华夏人把艺术和厨艺完美融合在一起,这也说明华夏有着深厚的文化底蕴。 江风做的菜很受欢迎。 很快,这个消息也被网友爆了出来。 人们立刻激烈的议论。 “江老板终于上国宴做菜去了?” “早说了他是顶级大厨!” “我吃过他做的东西,四舍五入我也吃过国宴了!” “打卡过江老板的人有福了!” “哎,以后想吃他做的东西越来越难了,要是能给全国人一人做一份就好。” 人们纷纷留言。 江风的故事还在继续。 国宴之后,他依然平常心,偶尔会参加美食文化节,制作各种美食。 他一直都是如此。 让自己做的东西被更多人吃到。 同时,江月台也开办了厨艺培训的课程。 很多顶级大厨会讲解做菜的技巧。 江月台的待遇依然很不错,汇聚了一大批顶级的大厨。 好些顶级大厨甚至主动来江月台应聘。 现在的江月台就是一块金字招牌。 这也得益于江风的苦心经营。 一切都在向好的方向发展。 江风的生活依然精彩。 有酒楼,有牧场,有妻儿,猫狗双全。 清闲了就在牧场休息几天,见一些朋友。 他在京都那边还买了套别墅小院,后面主要就是在京都生活。 毕竟他拿到了京都户口,得考虑孩子的教育问题,还是京都好一些。 这边的生活也惬意。 江风回忆这一路的摆摊经历。 看多了人情冷暖,见惯了人生百态,还是挺有意义的。 他很喜欢大家不认识他的时候,吃到他做的美食,那种惊喜的感觉。 吃完后,对着江风说一句: “老板,你家的东西味道真不错!” 江风也会笑着回声“谢谢”。 那种感觉还是挺好的。 (全书完) 新书《赶山:开局被金钱豹赖上了》已发 - 美食:摆摊的我怎么成厨神了? - 花落花又开 新书是日常乡村动物文,会有萌宠,野兽,山村生活,也会有美食。 主打轻松,搞笑。 发在我的作者号“昙花落”的名下了。 有兴趣的可以来看看。《美食:摆摊的我怎么成厨神了?》新书《赶山:开局被金钱豹赖上了》已发 正在手打中,请稍等片刻,内容更新后,请重新刷新页面,即可获取最新更新! 起源大陆的时间流速很慢,空间也很稳定。罗峰追杀血云神君之时,燃烧神力施展刀法撕裂空间,那还只是空间最浅层。 混沌层,位于空间极深的一层。 想要靠自己遁入混沌层,大多混沌主宰都做不到。 最简单的方式,就是通过'混沌之墟'逆流而上,便可直达混沌层。 轰隆隆~~~ 无穷无尽混沌之力,一眼看不到尽头。 罗峰从虚空窟窿逆流而上时,初时,周围还很狭窄,可越是逆流飞行,越是宽 敞,直至彻底无边无际!罗峰也明白:这应该就是混沌层了。 如此浓郁的混沌之力,蔓延处处。罗峰环顾左右,只觉得混沌层仿佛是无边海洋,混沌之力则是海水!自己就是初入大海探索的打渔人。 虚衍母树树叶的确神奇。罗峰看了眼怀里携带的那一片树叶,对叶时刻散发着无形能力虚空波动,波动自然覆盖了罗峰。 这范围之内,混沌层丝毫不排斥罗峰。 这树叶随身携带,一纪左右时间便会彻底枯萎,时间够长了。罗峰还是很满足的,他仿佛好奇宝宝般,仔细观察着混沌层。 只见无穷无尽混沌之力荡漾,混沌层各处更有一段段混沌法则实质化显现,令混沌层越加绚烂。 这些随机显现的混沌法则,都不尽相同。罗峰看着,耀眼璀璨散发金光的混沌法则,犹如冰霜般的青白色混沌法则,甚至如银白色的混沌法则......混沌法则显现稍有变化,外在模样便有区别。 混沌,具有无限可能。 稍有转化可能呈现'混沌之金'、'混沌之火'、'混沌之雷霆'等各种表象。 一旦掌握混沌法则,是可以向任何一条本源大道前进的。 本质唯一,表象各异。罗峰想道,无数修行者,不管是修炼什么体系,悟出什么招数,最终都是通往混沌法则。 罗峰在周围缓慢飞行,观看周边随机显现的混沌法则实质化,细细参悟领会。 不同的显化,带给罗峰不一样的领悟。 就在罗峰细心领悟之时,忽然-- 一道火红流光从混沌气流中突然浮现,瞬间直奔罗峰。 嗯?罗峰一惊,瞬间燃烧神力,伸手一抓,已然抓住了那一道火红流光。 这火红流光在罗峰掌心扭曲挣扎着。 然而罗峰燃烧神力下,完美神体爆发的力道足以超越那些新晋的血脉修行体系的混沌境。当然那些混沌境若是修炼漫长岁月,各方面提升后,威势便不是罗峰所能比了。 此刻,仅仅抓个小家伙,罗峰还是很轻松的。 这是?罗峰观看着掌心,手中抓住的是一只火红虫子,表面甲壳如火红琉璃,看似非常小可挣扎力道却很强,足以媲美血蟒会的来魔副会长。 是混沌层生物?罗峰了解的情报中早就知道这一点,混沌层药盒无穷无尽混沌之力,自然也孕育出一些特殊生物。 这些生物智慧极低,纯粹凭本能行动,都无法进行交流。 师父在情报中记载,混沌层的生物,以混沌之力为食,纯粹依靠本能行动。它 们的身体,便蕴含或多或少的混沌法则。因为智慧太低,它们的的实力普遍在永恒境层次。能达到'混沌境'的无比罕见,都是身体结构非常特殊的,早就被起源大陆一些大势力给活捉了。罗峰看着掌心的这个火红色虫子,听说它一旦没法吞噬混沌之力,便会饿死,乃至身体彻底溃散回归天地。 饿死? 起源大陆即便是再弱小的修行者,都可以吞吸天地能量,都不可可能饿死。 但这些实力在'永恒境到混沌境'的混沌层生物,却必须以混沌之力为食,没吃 的,就会饿死,身体溃散回归天地。 整个混沌层根本找不到'混沌境实力'的混沌层生物,因为太珍贵,早被活捉 了。罗峰看着周围。 对他而言,混沌层很神奇。 可对于起源大陆最顶尖的一些存在们,扫一遍混沌层怕是轻轻松松的事,所以他们才会放任后辈弟子们来此修行,不担心遇到危险。 能够来混沌层的永恒真神,都是大势力培养的精英,各方面积累都很深厚,悟出几招混沌境招数都是最基本情况,实力普遍要达到雍将军、血云层次。 对他们而言,'混沌境实力'的混沌层生物被抓走后,剩下的即便比他们强些,可光凭本能行动的混沌层生物,也威胁不到他们安危。 啪。这個一直在掌心挣扎的虫子,罗峰略微一用力,便捏碎了它的身体。 身体碎裂成数十份,每一份依旧在挣扎要融合为一体。 生命力真顽强。罗峰观察着,神力渗透着破碎的部分,也能察觉到混沌法则的痕迹。 在混沌层内,混沌法则随时随地都可能实质化显现,每次显现名有不同。或许某一刻,便形成了一个小生物。这些混沌层生物,算是固态的混沌法则显化。罗峰想道。 扈阳城,城主府。 五大家族诸多永恒真神们汇聚,一同恭送王女'虞水天裕'。 殿下,罗河沿着混沌之墟,去了混沌层,还没回来。扈阳城主低声说道。 之前虞水天裕说第二天白天就出发离开,其实就是给罗峰机会!在她出发前,罗峰都可以找王女殿下。 可一旦她回到王都,禀报了父王!罗峰想要再吃回头草,想要再拜师就晚了!毕 竟虞国国主何等身份?给一次机会被拒绝了,岂会再给第二次机会? 虞水天裕轻轻摇头:看来,他是真的无心拜师了。他有如此实力,想必早有厉 害传承,可能就是某方大势力培养的弟子。 扈阳城主点头赞同。 在起源大陆上,拜多个师父是很正常的。弱小时可能拜永恒真神为师,强大后,拜混沌境乃至神王为师!这都是非常正常的。 罗峰不拜虞国国主为师,自然令他们有诸多猜测。 走了,你们不必再送。虞水天裕一挥手,一艘庞大舟船出现在高空,她当即率领着一众手下飞向那舟船。这些手下当中也包括黑屠夫以及弟子们。 黑屠夫这次一共带了九名弟子以及一些家眷仆从,毕竟将来跟随王女殿下,不可能每一餐都自己亲自做。一些普通客人,让弟子们做菜即可。 九名弟子,都是黑屠夫信任喜欢的,其中就包括索眦。 没想到,我要去王都了。索眦直到此刻都心潮起伏难以平静,之前夜里师父突然归来,立即召集了最看重的九大弟子问他们是否愿意一同去王都,还说是跟随王女殿下。 九大弟子都有些发蒙,但毫不犹豫,都选择愿意。 去王都!跟随王女殿下?他们岂会愿意错过? 索眦兄弟。 在远处来送行的,也有索云。 自从黑屠夫成为永恒真神,索云对待索眦便热情许多,此刻更是满含热泪送别兄弟。 索眦飞向飞舟,也看到下方送行的索云,微微点头。 不管彼此有什么隔阂,终究是部落中一起长大的兄弟,今后要彻底分别,怕是今生都很难相见。 索眦,我们要去王都了。 真没想到,我一个扈阳城底层的真神,跟随师父学厨艺后,先成成虚空真神,如今更是去王都。黑屠夫的其他弟子们也都激动无比。 这些弟子们有两位带了家眷,王女殿下已赐予黑屠夫一座洞府,住一些家眷仆从是很轻松的。 呼。 伴随着庞大飞舟穿梭时空,彻底消失在扈阳城上空,送别的群体才开始散去。 送行的索云默默看着这幕。 我想尽办法,甚至不惜性命抓住一切机会,依旧只是扈阳城一方黑暗势力'千山楼'的中层。而索眦只是一直跟着黑屠夫学厨艺一道,他就这么去王都了,还能跟随王女殿下。索云怎么都想不通彼此命运,差距为何会如此大? 真的,就是命吗? 混沌层内。 一天天过去,罗峰一心参悟着种种混沌法则显化,也碰到了不少混沌层生物的袭击,这些混沌层生物虽仅存本能,可个个攻击性十足。 罗峰也抓了不少混沌层生物,甚至分裂它们的身体仔细查看看,只是放手后,这些生物身体融合后便会吓得逃之夭夭。显然它们的本能,也知道惧怕。 这一天,罗峰一如既往细心观看混沌法则显化,参悟琢磨。 忽然- 一道银光从混沌气流中浮现,一闪犹如银色刀光掠过罗峰。 罗峰一如既往燃烧神力,伸手一抓!他看似简单一伸手,却也蕴含玄妙意境,那 蠢笨的一道银光根本躲避不了,被罗峰直接抓住。 嗯?罗峰只感觉右手掌心一疼,这一道银光已然窜出掌心到了远处停下。 罗峰惊讶看着掌心,自己的掌心竟然出现了一道血淋淋伤口,皮肤层肌肉层都被切开部分,鲜血淋漓。 竟然能伤我?这实力不亚于血云了吧。罗峰有些咋舌。(本章完)